báo cáo thực tập công ty cổ phần dịch vụ cáp treo bà nà cũng như nhà hàng taiga

Đề hoàn thành và đạt được kết quả tốt trong đợt thực tập này em đã nhận được sự quan tâm, chỉ bảo của các thầy cô trong Khoa Du Lịch, các anh chị trong Công ty Cô Phần Dịch vụ Cáp treo B

Lớp:D108Ngành:DU LỊCH - NGOẠI NGỮKhóa:KII

Giáo viên hướng dẫn: Phan Thị Phương Thảo

Môn học : Thực tập

HÀ NỘI, NĂM 2022

LỜI CẢM ƠN Sau khoảng thời gian thực tập tại nhà hang TaiGa - Sun World Ba Na Hills thi ban thân

em đã có sự tiến bé va thay déi rat lon Ba Na Hills da giup em co thém nhimng kinh nghiệm, những kỹ năng, kiến thức quan trọng để giúp ích và là hành trang dé ching em bước ra đời Khi được làm việc tại nhà hàng buffet TaiGa, nơi đây đã cho chúng em cọ sát và làm việc ở nhiều vị trí khác nhau Mỗi một vị trí đã giúp em học hỏi thêm được một điều mới, giúp e m ngày càng tiễn bộ, hoàn thiện bản thân hơn, có chuyên môn hơn Vừa được học hỏi lý thuyết vừa được thực hành tại môi trường làm việc có trình độ chuyên môn cao như này, đây chính là cơ hội hoàn hảo để em hoàn thiện bản thân mình hơn

Em xin chân thành cảm ơn thầy c ô Trường đại học Thành Đô đã tạo c ơ hội cho chúng

em được học tập và làm việc tại một môi trường tốt như Bà Nà HIlIs, và cũng cảm ơn anh chi nha hang buffet Taiga da tan tinh chi bao, giúp đỡ em từ những ngày mới vảo Thông qua đợt thực tập này, chúng em có cơ hội tiếp cận, cọ xát với môi trường làm việc đu lịch tại đây Đồng thời đây cũng là cơ hội dé em được ap dụng những kiến thức

và kĩ năng đã học được tại trường để áp dụng vào thực tế Từ đó giúp em rèn luyện thêm

kĩ năng nghề nghiệp và hoàn thiện bản thân hơn trong môi trường thực sự

Đề hoàn thành và đạt được kết quả tốt trong đợt thực tập này em đã nhận được sự quan tâm, chỉ bảo của các thầy cô trong Khoa Du Lịch, các anh chị trong Công ty Cô Phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà cũng như nhà hàng Taiga

Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô và các anh chị nhân viên đã nhiệt tình giúp

dé em trong thoi gian qua

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT (nếu có)

Từ

Khái quát về SunWorld Bà Nà Hilly

Những điêm tham quan chính c

M6 hinh cơ cau to chic b6 may quan và chức năng,

nhiệm vụ của các pHÒHG BAN co ch Y nh nh vo

Mô hình cơ cấu tô ChứC tee tee te ee

Chức Hăng, nhiệm Vu cud các phòng

baH

Cúc lĩnh vực kimht odnill

Tình hình lao đỘng cà cà

Hệ thong cơ sở vật chất kỹ thuật

Hệ thông sẵn phẩm của Công tp Cổ 4 phan D Dich vu ụ Cáp tt treo

Bà Nà

Dịch vụ kinh doanh vận chuyển bec be ee vee te tee tus vee te ete vives

Dich vụ vưi chơi giải 71 oo ooo occ coe ce ce cà cà ee ce SỈ te ee es

Dịch vụ ăn uỐng vec cee tee tet ue vie tes Ge ves vee te te tes tiv teats vie ter uees

Dịch vụ kháC cà cà cà ee cee tee vee tee HH tee vee vee wee ee

Phan tich moi trirong kinh (ÍOdHÌN cà sec sec se +

Thành công của CÔNG ÍW cà cà cà cà ee te tae HH HH Sỉ

Hạn chế của CÔNG tỷ ves vas vee vas vie ves va vas tee tee tee vn

Tôi trường DÊH HgOÀI Ăn HH KỲ nh ve

MMÔi IHƯỜNG VÌ HỒ s Qà ce ce ce Bà BỊ HH HH HH nh

Môi trường vĩ mô

Phân tích kết qua hoat 1 done ki kinh doanh h (trong ¢ giai doan 3

nam gan nhấp) (giai đoạn 2019 — 2021)

Tiêu ket phan 1

PHAN 2: NGHIEN CUU MOT VAN DE CHUYEN SAU

2.1 Nghiên cứu thực trạng nhà hàng Tuïga 28

21,2 Nhân sự - vị trí - ca kíp làm việc 29 2.2.3 Quy trình thực hiện công việc hằng ngày: 30 2.3 Đánh giá thực trạng của vẫn đề nghiÊn cứu 31 2.3.7 Đánh giá ChHNG ce ce see sek ee ce tae HH tee we tees 31 2.4 ĐỀ xuất giải pháp cho vẫn đề nghiÊn cứu -‹‹ 32

cư có thu nhập ổn định Khi điều kiện vật chất đã được nâng cao thì nhu cầu nghỉ ngơi khám phá ngày cảng được mở rộng Chính vì những nhu câu cấp, thiết, mà các điểm du lịch ngày cảng phát triển và được mở rộng với nhiều dịch vụ gắn liền với nhiều hình thức khác nhau, nhằm đáp ứng mong muốn, nhu cầu giải trí, nghỉ ngơi của nhiều đối tượng khách hàng Không dừng lại ở đó ngày càng đòi hỏi trình độ chuyên môn nghiệp

vụ du lịch cao nên việc học tập cũng cần s ự kết hợp chặt c hẽ giữa lí thuyết và thực tế Nắm bắt được nhu cầu nảy, khoa du lịch đã có sự kết hợp với khu du lịch Sunworld Bà

Na Hills nham đưa sinh viên đi thực tập nghề tại đây trong vòng hơn hai tháng Đây thực sự là một cơ hội hiếm có và qúy báu đối với sinh viên, những sinh viên trước nay chỉ quen với việc học lí thuyết trong nhà trường, chưa bao giờ bước chân vào một môi trường làm việc thực sự

Du lịch Việt Nam được nhà nước Việt Nam xem là một ngành kinh tế mũi nhọn hay còn được gọi là ngành công nghiệp không khói vì cho rằng đất nước Việt Nam có tiềm năng du lịch đa dạ ng và phong phú Chất lượng nguồn nhân lực ảnh hưởng rất lớn đối với chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch

Đây là ngành nghề đòi hỏi nhiều kĩ năng, trình độ chuyên môn nghiệp vụ khá cao Do vậy, việc học tập c tng cần sự kết hợp chặt chẽ giữa lí thuyết với thực tế Năm bắt được nhu cầu nảy, Trường Đại Học Thành Đô đã hợp tác với công ty Cô Phần Dịch Vụ Cáp Treo Bà Nà để đưa sinh viên khóa KII đến thực tập trong vòng 3 tháng(4/07- 30/09/2022) Đây là một cơ hội để sinh viên có thể học tập và trau dồi thêm kỹ năng kiến thức cho bản thân khi được làm việc trong môi trường có trình độ chuyên môn này

/ ; NOI DUNG

PHAN 1: GIOI THIEU KHAI QUAT VE DOANH NGHIEP

1.1 Vi tri dia lp, qua trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp/khu du lịch 1.1.1 Khai quat vé SunWorld Ba Na Hills:

SUNWO@RLD BA NA HILLS

Tên cơ sở thực tập: Công ty Cô phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà

Địa chỉ: Thôn An Sơn, Xã Hòa Ninh, Huyện Hòa Vang, Tp Đà Nẵng

25km về phía Tây Nam Tọa lạc ở độ cao 1.487m so với mặt nước bién, Ba Na Hills la một quần thể du lịch nghỉ dưỡng độc đáo với tổ hợp nhà hàng, khách sạn, khu vui chơi giải trí, tham qua n, mua sắm và các công trình tâm linh thanh tịnh, uy nghiêm Điểm nỗi bat 6 khu du lich Ba Na Hills khéng thé không nhắc đến đó chính là khí hậu Ở đây, với khí hậu ôn hoa mat mẻ quanh nă m và thời tiết trải qua bốn mùa riêng biệt trong một ngày: Buôi sáng tiết xuân, buôi trưa vào hạ, buổi chiều se se sang thu và đêm về lạnh gia như giữa đông Bà Nà được mệnh danh là "Lá phối xanh" c ủa miền Trung, là "Hòn ngọc khí hậu" của Việt Nam

Tạo hoá không chỉ ban cho Bà Nà vẻ đẹp lung linh, huyền ảo với khí hậu trong lành, thời tiết bỗn mùa trong một ngày mà còn đưa tới núi rừng nơi đây nhiều cảnh đẹp say đắm lòng người Bả Nà quanh năm rực rỡ như một vườn xuân, man mác hơi âm từ biến, thảm thực vật phong phú xanh tốt, những cánh rừng nguyên sơ khiến du khách đặc biệt hào hứng với các loại cây quý như trằm hương, câm lai, sen mật, trác, kim giao, gu lan Ở độ cao 1.400m, các loài hoa cận ôn đới nở quanh năm, những đóa câm tú cầu căng tròn, lan đất mọc khắp núi, những bụi mưa rừng lá lớn vạm vỡ có hoa to trái mọng đầy những gai mềm thẫm sắc, vô số thân cây đương xỉ may người ôm không xuê cứ vươn cao với tán lâ xòe rộng Tất cả biểu hiện một sức sông hoang dạ 1 mãnh liệt, tràn trề sinh lực ít gặp ở những vùng núi khác

Từ trên cao, du khách sẽ chiêm ngưỡng toàn bộ thác Tóc Tiên chín tầng hùng vĩ hiện

ra với thác nước chảy ngoạn mục Đến đỉnh núi Bả Nà nga m cảnh sẽ thấy tất cả như trải rộng dưới chân, từ đồng bằng Hòa Vang dén những dãy đồi Hòa Cường, Hòa Trung, Sơn Phước Bà Nà cho phép ta thu vào tầm mắt cảnh quan cả một vùng non xanh nước biếc

từ vịnh Hàn đang gom nước từ sông Quá Giáng, sông Hàn ở phía Nam đến sông Cu Đê

ở phía Bắc, đễ dàng ngắm bán đảo Sơn Trà, ngắm mũi Cửa Khả m có yên ngựa Hải Vân, ngắm thành phố Đà Nẵng lung linh mờ ảo trong đêm

I1 Lịch sử hình thành:

Bà Nà được đại ủy người Pháp là M a rine Debay khám phá vào tháng 4 năm 1901 khi ông theo lệnh của toàn quyền Đông Dương là Paul Doumer đi khảo sát tìm một địa điểm nghi mat cho si quan và binh lính Pháp Và đến tháng 11/1901 đoàn khảo sát của Debay

đã tìm ra núi Chúa — Bà Nà, nơi có độ cao 1.487m so với mặt nước biến, khí hậu tương

tự như Đà Lạt và chỉ cách thành phố Đà Nẵng về phía Tây Nam chừng 25km Và nơi đây đã trở thành khu nghỉ dưỡng nỗi tiếng không chỉ ở Trung Kỳ ma toàn Đông Dương Sau cach Mang thang Tam

1945, Ba Na dan vang

bóng người Khi thực dân

Pháp quay trở lại xâm lược

Việt Nam, nhân dân Việt

Nam thực hiện tiêu thổ

kháng chiến nên đã triệt hạ Tết Mị

các công trình xây dựng ở AM

Bà Nà Từ đấy khu nghỉ lế

mát hoang phế dần và bị

rừng cây che phủ trong

quên lãng suốt gần nửa thế

ky

Đầu năm 1998, UBND thành phố Đà Nẵng quyết định xây dựng lại Bà Nà thành một khu du lịch sinh thái có quy mô lớn với hệ thông nhà nghỉ, nhà hàng, khu bảo ton, Con đường từ chân núi lên đỉnh Bà Nà dài 15km đã được rải nhựa, thuận tiện cho giao thông

Đề phục vụ tốt hơn nhu cầu của du khách, từ ngày 29/3/2013 Công ty Cô phầ n Dịch

vụ Cáp Treo Bà Nà đã thông tuyến cáp thứ 3, đưa du khách đi thăng từ chân núi lên đỉnh

Ba Na mà không phải qua điểm trung chuyên ở đồi Vọng Nguyệt Đây là tuyến cáp treo phá ký lục Guinness thế giới so với tuyến cáp | va 2 trước đó với chiều dai 5.771,71m,

độ cao chênh lệch giữa ga đi và ga đến là 1.368,93m

1.1.2 Những điểm tham quan chính:

s* Tàu hỏa leo núi — đầu tiên và duy nhật tại Việt Nam

Tuyến cáp kéo du lịch có tên gọi “Tàu hoả leo núi” sẽ rút ngăn thời gian, khoảng cach di chuyén đến khu vực vườn hoa Le Jardin D'Amour, ham ruou Debay, vườn Tịnh Tâm từ đó thay thế c ho loại hình xe _ trung chuyên hiện nay Không chỉ khắc phục

wee tình trạng du khách phải xếp hàng đợi xe,

F Tàu hoa leo núi còn mang đến một hành

: KG” re * trinh khám phá cảnh quan Bà Nà chân thực, hấp dẫn, tuyệt đối an toàn và phù hợp với mọi lứa tuổi

s* Vườn hoa Le Jardin D?Amour

9 khu vườn tại Le Jardin D°Amour là 9 câu chuyện thú vị được đặt trong 9 phong cách kiên trúc độc đáo khác nhau, tạo ra một không gian mang đậm chât thơ và ngập tràn hương sắc

Vườn Suối

Mơ gồm các tầng bậc giật cấp được ngăn băng những mảng hoa mảu tím lãng mạn Arapang xen kẽ gam vàng tươi tắn của hoa Kim Châm

VƯỜN ĐỊA ĐÀNG: Vườn hoa tọa lạc tại nơi giao nhau giữa Trời và Đắt, một địa điểm

lý tướng đề ngắm bình minh Khu vườn trở nên sống động bởi những thảm hoa rực rỡ sắc màu, và không kém phân độc đáo với những họa tiết mô phỏng đóa đào chuông — một biểu tượng của khu du lịch Bà Nà

VƯỜN BÍ ẤN: Vườn Bí Ân là một mê cung hấp dẫn khiêu khích chỉnh phục, có tổng diện tích tường cây lớn nhất trên thế giới

VƯỜN UYÊN ƯƠNG: Vườn Uyên ương sở hữu nét hoa văn tỉnh tế cùng nhiều hoạ tiết

sống động mang đặc trưng của những khu vườn Pháp

7

VƯỜN SUY TƯỞNG: Dòng chảy đồng hồ cát đường như bất tận đã kết lại ở một cuộc

cờ đậm chất suy tưởng Phương Tây

VƯỜN THÂN THOẠI: Dãy hàng cột tráng lệ được tìm thấy tại Vườn Thần Thoại lay cảm hứng từ hình ảnh đỉnh Olympia có những vị thần miền đồi dốc Athens, Hy Lap VƯỜN KÝ ỨC: Dòng nước hay chính là dòng chảy ký ức thời gian đã theo 4 vị thần tượng trưng cho bốn mùa chảy trôi thi vị

VƯỜN THIÊNG: Vị Thần Tình Yêu trên cao sẽ chứng giám lời nguyện thê lứa đôi Tinh thần lãng mạn cô điền Pháp kết hợp củng 2 trạng thái đữ đội và dịu êm làm nên cấu trúc khác biệt hoàn toàn của Vườn Thiêng

VƯỜN NHO: Vườn Nho sắn liền với Hầm rượu cô hơn 100 năm tuôi, cùng các chỉ tiết cảnh quan và cách bồ trí cây xanh được thiết kế công phu nhằm tái hiện lại vùng đất trông nho của miễn Nam nước Pháp

s* Hầm rượu cô Debay

Hầm rượu Debay được người Pháp xây

dựng từ năm 19223, có tong chiều dai

100m, nam xuyên vào lòng núi theo hình

ZIC ZaC nhằm giữ nhiệt độ trong hầm luôn

én định từ 16°C — 18°C Sau thoi gian bi

bom dan chién tranh tan pha, hầm rượu

độc đáo này đã được phục dựng và đưa

vào phục vụ khách du lịch và trở thành

một điểm tham quan nôi tiếng trên đỉnh

núi Bà Nà Vách hầm được xây bằng đá

núi và vữa làm từ hỗn hợ p đường vả nhựa

cây bời lời, lối kiến trúc mang đậm chất Pháp Hầm rượu Debay trên núi B à Nà cất giữ các loại rượu, đặc biệt là rượu vang Trên hầm rượu là bar Debay, noi lý tưởng dé thưởng thức rượu vang trong khung cảnh thiên nhiên hữu tình

“+ Cau Vang

Tọa lạc tại Vườn Thiên Thai, cây cầu được xem là điểm trung chuyên đặc biệt giúp đu khách di chuyển thuận tiện từ khu vực chân núi hay làng Pháp đến vườn hoa

Le Jardin D'Amour Mặt cầu rộng 12,8m,

dài gần 150m, gồm 8 nhịp, nhịp dài nhất: 21,2m An tượng nhất với du khách là đôi bàn tay không lồ loang lô rêu phong nâng đỡ cay cau Theo TA Lanscape Architecture — đơn vị trực tiếp thiết kế Cầu Vàng- hình ảnh tượng trưng cho đôi bàn tay của thần núi, rút từ lòng núi đá ra một dải lụa bằng vàng để giúp dân làng đến được vườn thiên thai

Ở độ cao I.414m so với mực nước biên, giữa khung c ả nh nên thơ tuyệt diệu của Núi Chúa, Cầu Vàng đem đến cho du khách cảm giác như đang lạc bước ở chỗn thần tiên cô tích

Thiết kế táo bạo của Cầu Vàng được các kiến trúc sư đánh giá là ấn tượng không thua kém cau treo Langkawi Sky (Malaysia) —- một trong những cây cầu có thiết kế độc đáo và ấn tượng nhất thế giới

Kế từ khi ra mắt, Cầu Vàng đã tạo nên một “cơn sốt” trong giới du lịch

+ Đền Lĩnh Chúa Linh Từ

Đền Lĩnh Chúa Linh Từ hay còn được gọi với

cái tên Đền Bà Chúa Thượng Ngàn, là nơi tôn thờ

Bà Chúa linh thiêng của cả vùng núi Bà Nà Tọa

lạc ở nơi cao nhất của núi Chúa — với độ cao

1.487m so với mặt biển, Lĩnh Chúa Linh Từ là nơi

trời đất giao hòa, âm dương hội tụ thích hợp cho

những chuyến hành hương tâm linh về Bà Nà Đại

Ngàn Khách thập phương lên đây cảm thấy cảnh

vật thanh bình, tâm hồn thư thái Mọi ưu phiền đều

được trút bỏ hết

* Chùa Linh Ứng Bà Na

Chùa Linh Ứng Bà Nà - nằm trên đỉnh Bà Nà

thuộc khu du lịch Bà Nà, ở độ cao gan 1.400m,

chủa Linh Ứng được khánh thành vào ngày

06/03/2004 (16/02 năm Giáp Thân) Đặc biệt,

ngôi chùa có một bức tượng Đức Bồn Sư cao

27m màu trắng, xung quanh đề tượng có 8 mặt

thê hiện 8 giai đoạn của cuộc đời Đức Phật Ngôi

chủa được xây dựng trên núi cao nên vô cùng

linh thiêng, những nét kiến tric tinh tế của chùa

làm cho không khí thiền môn thêm thanh tịnh,

lòng người vẫn cảnh chua thêm thanh tao, thư thái

“+ Tra Va tra quan

Thưởng thức trà đạo trong khi ngắm nhìn vẻ đẹp

của mây trời, rừng nguyên sinh bạt ngàn và vẻ tráng

lệ của làng Pháp tại Trú Vũ Trà Quán

Trả quán được xây theo lối kiến trúc truyền thống

của miền Bắc Việt Nam, bên trong được bài trí theo

phong cách thiền với những bộ bản thấp hình vuông

.Trú Vũ Trà Quán đem đến cho du khách không gian

tĩnh lặng và cảm giác an yên nhờ sự kết hợp tuyệt

vời của kiến trúc, trà đạo, âm nhạc và cảnh sắc thiên

nhiên nên thơ

% Miếu Bà

Chuyện xưa kế rằng, khi Bà Nà — Núi Chúa còn hoang sơ, cư dân làm nghé rimg con thưa thớt, trong dân gian vẫn lưu truyền câu “Nhất cọp Bà Nà, nhì ma Phúc Tứửu” Vi thế, người dân thường thờ cúng thân linh và các “Bà” để cầu nguyện một cuộc sống

bình an, yên ôn Tư liệu của Bác sỹ Pháp Albert Sallet còn ghi rõ, đó là vị thần thiện nữ oiới mà người ta pọi là Đức Bà

is ^ ` eS 4 Ngay các quan cai trị người Pháp lên khai phá Bà

+ Nà- Núi Chúa xưa cũng tỏ ra kính cần những truyền thuyết về Bà Họ cho người lập miều thờ Bà

từ năm 1931

Trong thời gian chiến tranh, Miếu Bà vẫn không may may bi tan phá Dân đi rừng Bà Nà đặc biệt kiêng nề và rất quan tâm gìn giữ Miếu Bà hiện đã được trùng tu, nâng cấp và trở thành điểm dừng chân của du khách hành hương, cầu nguyện cho những điều may mắn, an lành

* Lầu Chuông

Thưởng lãm Lầu Chuông được xây đựng theo kiến

trúc Phật giáo với chiếc chuông đồng nặng | tan duoc

đúc tỉ mỉ và tính xảo ngay tại đỉnh thiêng Bà Nà

Tiếng chuông chùa ngân vang trong không gian rồi

tan vào cái tĩnh lặng của núi rừng làm lòng người tự

nhiên mà thư thái, nhẹ nhàng như đang hòa mình vào

cối tĩnh mịch, hư không

* Linh Phong Thiền Tự

Linh Phong Thiên Tự (hay còn gọi với cái tên

Chùa Bắc), ngôi chùa tiêu biểu cho kiến trúc chùa

ở phía Bắc, được xây dựng hoàn toàn bằng gỗ

Lim

Tọa lạc ở hướng Đông Nam, Lĩnh Phong

Thiền Tự bao gồm Tiền đường, hậu cung và sân

vườn Trong khuôn viên chùa bài trí các tượng

Phật và 18 vị La Hán gồm hai đãy: tả vu và hữu

Du khách đến với Linh Phong Thiền Tự là tìm về sự bình yên trong tâm hôn, câu

mong sự may mắn và hạnh phúc trong cuộc sông s* Linh Phong bảo tháp

Linh Phong Bảo Tháp được thiết kế gồm chín tầng, mỗi tầng với bốn mặt có găn tượng Đức Phật Thích Ca Mâu Ni bằng đá trắng xoay mặt ra bốn hướng Đông Tây Nam Bắc, xung quanh tháp là tượng Tứ Đại Thiên Vương uy phong độ trì va tran giữ

Bốn chiếc chuông đồng được treo ở bốn góc của mỗi tầng tháp biểu trưng cho âm vang linh thiêng của một công trình kiến trúc tâm linh

s Nhà Bia

10

Nhà Bia với tam bia cao 1.8m ghi nhận những cảnh sắc lãng mạn của Bà Nà Cùng với Đên Lĩnh Chúa Linh Từ, vẻ đẹp của Lâu Chuông và Tòa Tháp Linh Phong Tự chín tầng

uy nghiêm, tât cả tạo nên một không gian tâm lĩnh hiém co tai Sun World Ba Na Hills s* Làng Pháp

Làng Pháp tái hiện một nước Pháp cô điển và lãng mạn với tổ hợp công trình kiến trúc độc đáo: quảng trường, nhà thờ, thị tran, làng mạc, khách sạn,

Đến với Làng Pháp, du khách như ngược

dong thoi gian, trai nghiệm không ø1an

sống tinh tế và đậm chất thơ của một trong

những quôc gia lau doi nhat thé gidi

Khu làng Pháp ra đời với ý tưởng tái hiện

một làng Pháp cổ vào cuối thế kỉ XX với

các nét chạm trổ, điêu khắc tính tế Khu

làng Pháp được xâ y dựng vào năm 2011 và

dự kiến hoàn thành vào tháng 06/2018 trong

3 giai đoạn Công trình khi đưa vào sử dụng sẽ có các khu khác nhau như khu mua sắm,

âm thực, vui chơi giải trí,

s* Công viên Fantasy

Là điểm đến vui chơi lý tưởng cho cả gia đình, Fantasy Park được xây dựng và thiết kế theo cảm hứng từ hai cuốn tiêu thuyết nôi tiếng

“Hành trình vào trung tâm Trái Đất” và “Hai vạn dặm đưới đáy biên” của nhà văn Pháp Jules Verne Khu vui chơi mở ra thế giới giải trí sống động, hấp dẫn với những trò chơi gợi nhiều cung bậc cảm xúc vui tươi, bất ngờ cho các bạn nhỏ Dạo chơi trong khu rừng Thân tiên, thám hiểm Công viên khủng long, chính phục đỉnh cao với Tháp rơi tự do 29m, cùng hệ thống phim 2D, 3D, 5D hiện dai, va hon 90 tro chơi miền phi chắc chắn mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm thú vỊ

“+ Bao tang sap

Khu trưng bảy tượng sáp Sun World Ba Na HIIIs là khu

trưng bảy tượng sáp đầu tiên tại Việt Nam, với các bản sao

tượng sáp ấn tượng của nhiều nhân vật nôi tiếng trên thé

giới trong các lĩnh vực như: điện ảnh, ca nhac, thể thao,

chính trị gia, Mỗi bức tượng là một tác phâm nghệ thuật

tinh xảo được thực hiện bởi những nghệ nhân người Ý,

Nơi trưng bày gân 50 bản sao của các chính trị gia, diễn viên điện ảnh, vận động viên nỗi tiếng khắp thế giới với giá vé cực chất, chỉ với 100.000 đồng/ lượt tham quan

s* Đường ông trượt

Bạn là người đam mê tốc độ và muốn tìm cảm giác

mạnh trên cao? Hãy thử điệu khién xe trượt ống len lỏi qua những cung đường xoắn ốc đầy thách thức Được thiết kế an toàn tuyệt đối cùng 2 vòng xoáy kép duy nhất 11

tại Việt Nam, trò chơi này là lựa chọn hàng đầu của hầu hết du khách tham quan Sun World Ba

Na Hills

s* Shop hoa Fleuriste

Tọa lạc kế bên Đài Bát Giác của khu làng

Pháp, shop hoa Fleuriste được ví như một bức

tranh với những sắc màu trong trẻo giữa khung

cảnh quá đỗi ngọt ngảo trong khu vườn nước

Pháp Với thiết kế gam màu pastel nhẹ nhàng,

sắc màu rực rỡ của muôn hoa cảng trở nên noi

bật hơn Du khách có thê đến đây để chiêm

ngưỡng những loài hoa đặc trưng tại Bả Nà

HIIIs: đóa câm tú cầu nhiều màu sắc, nữ hoảng

xanh hay thanh anh ; cùng vô vàn những mẫu hoa được vận chuyên từ Đà Lạt như: hoa hồng, ly ly, cát trờng, câm chướng, hướng dương, thạch thảo, salem

s* Lưu niệm đá chàm

20 khu mua sắm với hơn 2.000 mặt hàng

phong phú, phân bổ khắp Sun World Ba Na

Hills như nhà ga, khu Trưng bày Tượng sáp,

nha hang Doumer, Fantasy Park, các nhà ga

đến

Đặc biệt, khu mua sắm đắng cấp tại Làng

Pháp với đủ lĩnh vực từ thời trang, mỹ phẩm,

trang sức, túi xách, đồ lưu niệm sẽ mang đến

cho du khách nhiều sự lựa chọn và trải nghiệm mua săm thời thượng trong không gian

vô cùng ấn tượng

+* Khu lưu trú

Năm trong hệ thống khách sạn 4 sao do Tập

doan Accor Hotel quan ly, khach san Mercure

Banahills French Village mang dén cho du khach

không gian sống tiện nghi va lang man theo

phong cách Pháp cô

Khách sạn có 494 phòng ở được thiết kế trang

nhã với nội thất sang trong va tinh tế Các phòng

đều có cửa số nhìn ra Làng Pháp — công trình

kiến trúc mô phỏng các ngôi làng của Pháp thế kỉ

thứ 19 Nhiều phòng có thê chiêm ngưỡng toàn

cảnh không gian núi Bà Nà rộng lớn

Ngoài ra, Mercure Banahills French Village có đầy đủ các tiện ích của một khách sạn cao cap nhu khu spa-gym, bé bơi trong nhà, quây bar, cửa hàng bán lẻ hay tiệm bánh

ngọt

* Hệ thống nhà hàng (khu âm thực)

BEER PLAZA: Lang thang Làng Pháp, du

khách sẽ bắt gặp con phố nhỏ dẫn vào quảng

trường Beer Plaza rộng hơn 4.000 m2 Ở đó,

12

nhà hàng Beer Plaza sừng sững với đáng vẻ một chiếc thùng bia thủy tỉnh không lồ Mặt gương phản chiếu mây trời Bả Nà và cảnh vật diễm lệ xung quanh

Du khách có thê chọn 1 chỗ ngồi tùy thích trên chiếc bản gỗ sồi vàng, vừa ngắm nhìn khung cảnh Làng Pháp lãng mạn, vừa thưởng thức các món nướng BBQ ngoài trời hấp dẫn Hoặc bước vào thùng bia Beer Plaza để khám phá những điều thú vị bên trong công trình độc đáo này

Nhà hàng có sức chứa hơn 3.000 chỗ ngồi, với thiết kế 2 tầng lầu và l tầng áp mái

Ở chính giữa, một sân khấu biểu diễn hoành tráng là nơi các nghệ sỹ trình diễn những bản nhạc sôi động, các vũ công say mê với điệu nhảy lễ hội thu hút.Beer Plaza phục vụ các set menu hấp dẫn, các combo lễ hội với giá từ 250.000VNĐ/pax Vừa thưởng thức cốc bia Đức (đen/vàng) sóng sánh, vừa nhâm nhi các món combo lễ hội cực hấp đẫn nảy, vừa say trong men bia, cuồng nhiệt với âm nhạc và vũ điệu bạn ngỡ mình như đang ở trong những lều bia Oktorberfest xứ Munich (Đức)

dùng bữa

Nhà hàng Morin còn là địa điểm hoàn hảo đề tổ chức các bữa tiệc với 2 phòng VIP sang trọng vả tỉnh tế Phục vụ âm thực Ý với các món: pizza, pasta

BARASSERIE: Nằm trên trục đường chính để

tiến vào làng Pháp là nhà hàng Brassaerie nhỏ

nhắn mà không kém phần quyền rũ Brasserie trở

thành lựa chọn dùng bữa cho nhiều thực khách

thích phong cách đầm âm pha chút lãng mạn;

phù hợp cho những buỗi gặp gỡ riêng tư, hẹn hò

âm cúng với người thân, gia đình

Nhà hàng mang đến những món ăn Ý đặc

trưng như PIzzza, PIsta, Spaghetti Kèm theo

đó là đa dạng những món nướng đậm hương vị Hàn Quốc

Brasserie cũng là nơi duy nhất có Hostess xinh đẹp châu Âu Đến đây, bạn có thé trằm tĩnh ngồi bên ngoài ngắm nhìn dòng người tham quan đang rảo bước trên đường hay thu mình trong quán, tận hưởng một ly cà phê, cappuccino ấm nóng giữa ngày đông Đặc biệt, quán còn phục vụ cả món P1zza cho những thực khách có nhu cầu ăn chay

HỘI AN: Nhà hàng Hội An được xây dựng theo

kiến trúc đặc trưng của khu nhà phố Hội, với bàn

ghé, không gian cô kính Vì là nơi dừng chân của du

khách để chuẩn bị lên cáp treo, hoặc nghỉ ngơi sau

thời gian tham quan, thực đơn nhà hàng phong phú

với các món ăn nhanh, hương vị hấp dẫn, cùng

nhiều loại thức uống giúp du khách ngon miệng

hơn Với sức chứa hơn 90 khách, nhà hàng Hội An

sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những buôi ăn sáng quây quần của cả gia đình, hay những cặp đôi muốn tận hưởng khoảnh khắc riêng tư trong ngôi nhà cô, thanh bình

LITTLE TOKYO: Không gian nhà hàng được thiết kế rộng thoáng với những chiếc đèn trần tạo gam mau tram âm Những biêu tượng đặc trưng của Nhật Bản như búp bê trong bộ đồ Kimono, cá chép Koi được tận dụng dé trang trí, tạo nên một không g1an mang đậm bản sắc văn hóa của đất nước mặt trời mọc

13

Nha hang phuc vu Buffet da dang voi cac loai sushi, sashimi ngon lành: chidori, nigiri cá hồi nướng cay, nigiri t6m nướng, nip1ri thanh cua nướng, cuộn cá ngừ nướng đặc biệt, cuộn cá hồi, cuộn dưa leo, cuộn

gà lớn,

Như ý nghĩa của tên gọi, nhà hàng là một Tokyo thu nhỏ, nơi hội tụ những tinh hoa âm thực của xứ sở hoa anh đảo Little Tokyo chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn!

NHÀ HANG BUFFET TAIGA

Lay cam hing từ những khu rừng lá kim châu Au (ring Taiga), dén voi nha hang Taiga,

du khách được đăm chỉm trong không gian thư giãn xanh mát, cùng với thực đơn da dạng, hơn 80 món ăn đặc sắc đến từ nhiều nơi trên thế giới sẽ khiến đu khách không thể

chối từ khi đến trải nghiệm tại đây

Nhà hàng Tatpa, thời pian hoạt động: 1 1h00 — 15h00

1.2 Mô hình cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý và chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban

1.2.1 M6 hinh co cau t6 chitc

14

(Nguôn: Phòng Hành chính - Nhân sự Công ty Cô Phân Dịch vụ Cáp treo Bà Nà) ban giám đốc bao gồm:

Anh Nguyễn Lâm An Giám Đốc

Anh Mạnh Xuân Thuận Phó Giám Đốc

Anh Nguyễn Tuấn Anh Phó Glam Déc

Anh Nguyễn Trung Hiếu Phó Giám Đốc

Chị Nguyễn Thị Khánh Linh Phó Giám đốc

1.2.2 chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban

Hội đồng quản trị: Quyết định chiến lược, kế hoạch phát triển trung hạn và kế hoạch kinh doanh hằng năm của công ty; Quyết định giải pháp phát triển thị trường: Giám sát, chỉ đạo Giám đốc và người quản lý khác trong điều hà nh công việc kinh doanh hằng ngày của công ty

Giám đốc: Là người điều hành công việc kinh doanh hằng ngày của công ty, chịu

sự giám sát của Hội đồng quản trị và chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trỊ và trước pháp luật về việc thực hiện các quyền và nhiệm vụ được g1ao

Ban kiểm soát: Đây là cơ quan có chức năng hoạt động độc lập với Hội đồng quản trị và Ban giám đốc Ban kiểm soát do đại hội đồng c ô đông bầu ra và thay mặt đại hội đồng cô đông giám sát mọi mặt hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, báo cáo trực tiếp cho đại hội đồng cô đông

Phó giám đốc các bộ phận chịu trách nhiệm quản lý và giám sát các phòng ban nhỏ tương ứng, phân công, bố trí nhân sự, đôn đốc và quản lý nguồn lực theo đúng quy

15

định của công ty Ngoài ra còn đảo tạo, đánh gia khen thưởng nhân viên, tham ø1a phỏng vấn và đảo tạo nhân viên mới, dẫn dắt, phát triển đội ngũ nhân sự đáp ứng yêu cầu, chức năng và nhiệm vụ của họ

Ban vận hành : đây là cơ quan chịu trách nhiệm về các bộ phận như y tÊ, hướng dân , vần hành trò chơi thiết bị , soát vé , môi trường , nghệ thuạt biêu dién Ban kỹ thuật : chuyên phụ trách về các mảng như bảo trì , xây dựng, sửa chữa,

kỹ thuật cáp treo , công nghệ thông tin, giúp cho bộ máy vận hành ko bị hỏng hóc Ban âm thực : chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hệ thống nhà hàng của BÀ NÀ HILS ( ngoại trừ các nhà hàng của đôi tác ) và bộ phận bêp và bộ phận sản xuất

_ Ban kinh doanh nội chính : chuyên về kế toán của công ty và ký kết các hợp đồng các bộ phận kinh doanh bán lẻ , thu ngân , và bộ phận kho

Nà đã đưa vào hoạ t động 6 tuyến cáp treo, 2 tuyên tàu hóa leo núi dé phue vu nhu cau di chuyén cua du khach tai khu du lich., trong do nhiều tuyến đạt ký lục thé giới và các giải thưởng quốc tế với tông công suất gần 7000 khach/gio, do hang Doppermayer ché tao Cabin được thiết kế rộng rãi với 4 mặt kính trong suốt, mỗi cabin có sức chứa lên dén 10 người Cabin vận hành ít rung lắc, mang đến trải nghiệm an toàn tuyệt đối cho du khách, ngôi trong cabin ngắm nhìn cánh rừng nguyên sinh đuộc bảo tôn nguyên trạng với những nét hoang sơ, kì bí Tât cả tạo nên những cảm xúc khó quên trong lòng du khách

Thời gian mở cửa khu du lịch (hệ thông cap treo): 08:00 - 17:00

Combo đếm Ba Na by Night: 15:00 - 22:00 các ngày thứ 6 - 7 và chủ nhật hằng tuần

- Cáp l: Suối Mơ (1) - Bà Nà (2)

- Cáp 2: Debay (3) - Morm (4)

- Cáp 3: Thác Tóc Tién (5) - L’ Indochine (6)

- Cáp 4: Hội An (9) - Marseille (10)

- Cap 5: Bordeaux (11) - Lourve (12)

- Cap 6: Cham pa (15) - Taiga (16)

- Tàu hỏa leo nui 1: D’amour (7) - Le Jadin (8)

- Tau hoa leo nui 2: Giéng Than (17) - Hang Rồng (18)

16

Dịch vụ vui c hơi giải trí: Năm 2011, Công ty đã cho ra đời khu vui chơi giải trí trong nha Fantasy Park đã ng cấp quốc tế, gồm 3 tầng trò chơi với rất nhiều trò chơi thú

vị, phù hợp mọi lứa tuổi Cùng với đó là sự đưa vào vận hành 2 hệ thống máng trượt, trò chơi giải trí ngoài trời thu hút rất nhiều khách du lịch Đến với Bả Nà, du khách còn có

cơ hội thưởng ngắm vườn hoa Le Jardin d°Amour với nhiều loại hoa theo mùa; hầm rượu cô Debay hơn trăm năm tuổi, cầu Vàng- cây cầu với kiến trúc lạ và thú vị; khu tâm linh với ngôi chùa Linh Ứng và Tượng Phật linh thiêng, cho du khá c h cảm giác thanh thản thư thái khí chiêm bái

Dịch vụ ăn uống: Hệ thống các nhà hàng phục vụ các món ăn đa dạng mang phong cách âm thực khác nhau của Việt Nam, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc được xây dựng tại Làng Pháp, khu vực vườn hoa Le Jardin, quảng trường Du Dome phục vụ nhu cầu khách du lịch từ khắp mọi nơi Bên cạnh đó là các điểm bán phục vụ dé

ăn nhanh và nước uống cho khách được đặt ở nhiều vị trí mà khách đi qua

Dịch vụ khác: Ngoài những dịch vụ chính kề trên, Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà còn có dịch vụ Spa; dịch vụ cho thuê mặt bằng cho các đơn vị đối tác khác; dịch vụ cho thuê xe

Là một công ty lớn nên nhu câu về lao động của Công ty Cô phân dịch vụ cáp treo Bà Nà là rất lớn Hiện nay, công ty có khoảng gần 1400 lao động, trong đó số nhân viên chính thức chiếm 60%, 40% còn lại là nhân viên thời vụ và sinh viên thực tập Công ty liên tục tổ chức các đợt tuyên dụng và hợp tác với c ác trường đại học đề tuyển sinh viên thực tập Nhân lực của công ty đa đạng về độ tuổi Mỗi công việc và bộ phận cần những lao động đáp ứng chuyên môn và trình độ học vấn, trình độ ngoại ngữ khác nhau Mang đặc điểm của ngành địch vụ, cơ câu lao động theo giới tính của công ty với

tỷ lệ lao động nữ chiếm đa số tổng số lao động

Tình hình lao động cụ thế của Công ty Cổ phần Dịch vụ cáp treo Bà Nà được thể hiện dưới bảng sau:

17

Bảng cơ cấu nhân sự của Công ty Cô phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà năm 2019-

(Nguôn: Phòng hành chính nhân sự - Công ty Cổ phân Dịch vụ Cáp treo Bà Nà)

Từ bảng trên ta thấy tình hình nhân lực của Công ty Cổ ph n Dịch vụ Cáp treo

Bà Nà có những dấu hiệu cải thiện tốt, cụ thể như sau:

So với năm 2018, tổng số lao động đã tăng 110 người, tương ứng 8,8% Trong

đó, số lao động nam tăng 69 người, tương ứng 11,53%, số lao động nữ tăng 4l người, tương ứng 5,29%, Lao động nữ chiếm tỉ trọng lớn hơn trong cơ cá u nhân lực công ty, xong tốc độ tăng số lượng lao động nam cao hơn tốc độ tăng số lượng lao động nữ và tốc độ tăng của tổng số lao động

Trình độ học vẫn của nhân lực công ty có những sự thay đổi, cụ thể: nhân viên có trình độ đại học tăng 5 người, tương đương tăng 1,57% Tuy nhiên tốc độ tăng của nhân lực trình độ đại học còn nhỏ hơn tốc độ tang cua tông số lao động Nhân viên trình độ cao đẳng tăng 50 người, tương ứng tăng 11,93%; nhân viên có trình độ Trung cấp- nghề tăng 5Š người, tương ứng tăng 10,72%

Trình độ ngoại ngữ của lao động năm 2019 có những thay đổi tích cực so với năm 2018 cụ thế: lao động có trình độ ngoại ngữ ở mức Tốt tăng 74 người, tương ứng tăng 33,18%; lao động có trình độ ngoại ngữ ở mức Khá tăng L12 người, tương ứng tang 42,59%; lao động có trình độ ngoại ngữ Trung bình giảm 27 người, tương ứng giảm

18

6,34%; lao động có trình độ ngoại ngữ mức Kém giảm 49 người, tương ứng giảm 14,5%

Tóm lại qua bảng trên ta có thể thấy cơ cấu nhân sự của công ty đang có sự chuyền dịch cân bằng, trình độ ngoại ngữ của nhân viên đã được cải thiện, cho thấy tiêu chí về trình độ ngoại ngữ được chú trọng trong khâu tuyến dụng để đáp ứng hiệu quả công việc

1.5 Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật

Hiện tại hệ thống cơ số vật chất của công ty cô phần địch vụ cáp treo Ba Na Hills đang trong quá trình tu sử nâng cấp đề hoàn thiện hơn nhằm nâng cao dịch vụ du lịch cho du khach téi Ba Na hills

Hé thông vật chất kỹ thuật nhà hàng hiện tai đang bị rò rỉ nước một số chỗ

Hệ thống cống rãnh chưa được tốt mưa to dễ bị lụt lội ngập nước

Còn lại các hệ thống của các bộ phận khác hiện tại cơ sở vật vật chất khá tốt và đang trong qúa trình nâng cấp và hoàn thiện thêm

1.6 Hệ thông sản phẩm của Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà

1.6.1 Dịch vụ kinh doanh vận chuyên

Cáp treo là phương tiện di chuyên c hủ yêu giữa các điểm tham quan tại khu du lịch Bà Nà Tính đến thời điểm hiện tại( tháng 02/2020), Công ty Cổ phần Dịch vụ và Cáp treo Bà Nà đã đưa vào vận hành 5 tuyến cáp treo với tổng công suất phục vụ 7500 khach/gio

Tuyến cáp số | (Suéi Mo - Ba Na): La tuyén cap dugc dua vao van hanh tir nam

2009 với hai ki lục thế giới: Tuyến cáp treo một dây dài nhá t thế giới: 5.042,62m; Tuyến cáp có cao độ chênh lệch giữa ga trên và ga dưới lớn nhất thế giới: 1.291,81m

Tuyến cáp số 2 (Debay - Morin): Đây là tuyến cáp trung chuyến ngắn nhất trong các hệ thống cáp treo tại Ba Na Hills, với e hiều đài chỉ hơn 650 mét Được khai trương vào tháng 07/2009, tuyến cáp treo Debay - Morin có hệ kết cấu cabin tròn, dam bao an toàn trên địa hình đổi núi cao mà không sợ ảnh hưởng xấu của thời tiết, gió bão

Tuyến cáp số 3( Thác Tóc Tiên- L Indochine): Ngày 29/03/2013, tuyến c áp Thác Tóc Tiên- LIndochine được khánh thành Đây là tuyến cáp số 3 ở Bà Nà, nối thắng từ chân núi lên đỉnh Bà Nà ở độ cao 1.487m, với thời gian di chuyên L7 phút với sức chứa

10 người/cabin, công suất đạ t 1.500 khách/h Tuyến cáp được Guinness World Records trao tặng 4 ký lục thế giới, gồm: Tuyến cáp treo dài nhất là 5.801 mét; tuyến cáp treo có

độ chê nh giữa ga đi và ga đến cao nhất thế giới 1.368 mét; tuyến cáp có tổng chiều dai cáp đài nhất là LI.587 mét; sợi cáp có trọng lượng cáp nặng nhất thế giới là 141,24 tắn Tuyến cáp số 4( Hội An- Marseille): Tuyến cáp treo Hội An — Marseille được đưa vào hoạt động tháng 4/2017 Đây là một trong những hệ thống cáp treo hiện đại bậc nhất thế giới với vận tốc lên đến 7m⁄s Chiều dài của hệ thông cáp 4 là 5.26 Lm, công suất vận chuyền 3000 khách/h với sức chứa 10 người/cabin

19