1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

chủ đề phân tích thực trạng chính sách marketing tại khách sạn sheraton hà nội

34 1 0
Tài liệu được quét OCR, nội dung có thể không chính xác
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Phân tích thực trạng chính sách Marketing tại khách sạn Sheraton Hà Nội
Tác giả Ló Bảo Ngõn, Nguyễn Thị Thanh, Nguyễn Hồng Nhung, Nguyễn Thu Phương, Vũ Thị Hiền
Người hướng dẫn Lương Mai Hương
Trường học Trường Đại Học Thư Do Hà Nội
Chuyên ngành Marketing Căn Bản
Thể loại Bài tiểu luận
Năm xuất bản 2021
Thành phố Hà Nội
Định dạng
Số trang 34
Dung lượng 3,85 MB

Nội dung

Chính sách về Sản phẩm ProducÐ: Theo cách nhìn của Marketing: “Sản phẩm trước hết phải là hàng hoá và sau đó là nó đáp ứng mong muốn, nhu câu của người tiêu dùng trên thị trường hay nó

Trang 1

TRUONG DAI HQC THU DO HA NOI KHOA KINH TE VA DO THI

BAI TIEU LUAN HOC PHAN: MARKETING CAN BAN

CHU DE: PHAN TÍCH THỰC TRẠNG CHÍNH SACH MARKETING TAI

KHACH SAN SHERATON HA NOI

Giảng viên hướng dẫn: Lương Mai Hương

Trang 2

MUC LUC CHUONG I :CO SO LY LUAN VE CÁC CHINH SACH MARKETING TRONG

DOANH NGHIEP Eo ạỤũŨỤẶẦAÁ 4

1,1, Khái niệm và sự ra đời của mô hình Marketing 7P: cece 4

1.3.1 Chính sách về sản phẩm (ProdlW€Ù: cu 7

1.3.2 Chính sách về giá (PFÌC€): ác TT HH HH HH n1 1e 9 1.3.3 Chinh sdch vé phan ph6i (Place) : cccccccccccccsccccsesssscssessesessesessesseseees 10

1.3.4 Chính sách xúc tiễn, quảng cáo, truyền thông (Promotiof): 10 1.3.5 Chính sách về Con người (PeopÏe): se s11 1 re reyg 12 1.3.6 Chính sách quy trình, hệ thống (PTOCêSS): các nhe 12 1.3.7 Chính sách triết lí, tư tưởng, văn hóa (Phiolosophy) cccca 12 CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG CÁC CHÍNH SÁCH MARKETING TẠI KHÁCH SAN SHERATON HÀ NỘI 52-21 1 2112121121121 21212211 eu 14 2.1 Giới thiệu về Khách sạn Sheraton Hà Nội: 2-2 ST 1E re 14 2.2 Đặc điểm thị trường ngành khách sạn Sheraton: 52s seszce2 15 2.2.1 Nghiên Cứu thị HHỜPH: c HnH* HH HH HH TH 11111 xcnktrha 15 2.2.2 Xác định th truOne® MUC THU occeccccccccccccccccceccctecstecesesssseseeesseeeeees 16

2

Trang 3

2.3 Thực trạng của cac chinh sach Marketing tai khach san Sheraton Ha Noi: .17 2.3.1 Chính sách về sản phẩm ( ProdÏW€Ù: ác s12 11c L7

2.3.3 Chính sách Phân phối: s11 11111121 1 ng trau 22 2.3.4 Chính sách quảng bá, truyền thÔHg: scE n1 re 23 2.3.3 Chính sách Con người (P€OJĐÏ@): ác T201 1201111111111 211tr y 25 2.3.6 Chính sách về quy trình, hệ thống, tính chuyên nghiệp (Proeess): 27 2.3.7 Chính sách về triết lý, t trỏng, văn hóa (Phiolosophy)): 29

CHUONG III : ĐÁNH GIÁ CHUNG VẺ CÁC CHÍNH SÁCH MARKETING

TẠI KHÁCH SẠN SHERATON HÀ NỘI 52 S22 2 21212112 ra xe 30

3.2 Đánh giá về chính sách giá 52 t1 1112111 1712121211 ke 31 3.3 Đánh giá chính sách phân phối: 2 SE 1212111121121 7111212 E12 te 31 3.4, Danh giá chính sách xúc tIẾN: 0 SH 2221 11tr rờg 32 TAT LIEU THAM KHẢO -5 S1 2T 2211112111112 12111 121g ye 34

Trang 4

CHƯƠNG I :CƠ SỞ LÝ LUẬN VẺ CÁC CHÍNH SÁCH

MARKETING TRONG DOANH NGHIỆP:

1.1 Khái niệm và sự ra đời của mô hình Marketing 7P:

†1LTL Sự ra đời:

Lý thuyết vé 7P trong marketing ban dau duoc phat minh boi E Jerome McCarthy

và được xuất bản vào năm 1960 trong cuốn sách “Basic Marketing” của ông

Trong những thập kỷ gần đây, những doanh nghiệp thành công và bền vững đều là doanh nghiệp định hướng marketing (gọi là marketing-orlented company), khác với hai thế lực doanh nghiệp khác là “doanh nghiệp thành công nhờ chính sách nhà nước”

và “doanh nghiệp thành công dựa vào nguồn tài nguyên” Từ đó, mô hình Marketing 7P, một trong những lý thuyết theo xu hướng nâng cao vị thế của marketing trong quản trị doanh nghiệp va quan tri tô chức được công nhận và được áp dụng rộng rãi

1.1.2 Khải niệm:

7P Marketine được hiểu đơn giản là một mô hình chiến lược marketing gồm nhiều yếu tố khác nhau Đây là một công cụ hữu ích giúp đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng nhanh chóng Nó đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên sự thành công trong kinh doanh của các doanh nghiệp và được các Agency sử đụng nhiều

Mô hình 7P chính là sự kết hợp giữa 4 yếu tố truyền thống trong Marketing là Product (sản phẩm), Price (giá), Place (phân phối), Promotion (quảng bá, truyền thông) và ba yêu tổ mới hiện đại là People (con người), Process (quy trình, hệ thống), Phiolosophy (triết lí, tư tưởng văn hóa)

Mô hình 7P Marketing gồm 3 nắc:

e Nac | la “4P” tire la 4 yéu t6 co ban

tiên là nhóm giải pháp (hay chiến lược) de

giải pháp về Giá (Price); nhóm kế tiếp

là các giải pháp về Phân phối và bán

hàng (Place) và sau củng là các giải

pháp về Quảng bá thương hiệu sản

sản xuất, TOM ẢChỉ phí sản xuất,

° Nắc 2 cần quan tâm đến 2 nhóm giải

pháp là yếu tổ Con người (People) và yếu tố Hệ thông (Process)

Trang 5

° Nae cuôi củng cân tìm hiệu về vai trò của tư tưởng, triệt lý, văn hóa trong một doanh nghiệp cụ thê

1.2 Khái niệm từng chính sách theo quan điểm Marketing:

1.2.1 Chính sách về Sản phẩm (ProducÐ):

Theo cách nhìn của Marketing: “Sản phẩm trước hết phải là hàng hoá và sau đó

là nó đáp ứng mong muốn, nhu câu của người tiêu dùng trên thị trường hay nói cách khác sản phẩm là vật phẩm được đem bán và được người mua chấp nhận vì

,

đã thoả mãn được nhu cầu của họ `

Marketing quan niém vé san pham gồm cả hai khía cạnh: hữu hình và vô hình (hình thái vật chất và phi vật chất)

- Hình thái vật chất: là đặc tính lý học, hoá học gồm cả điều kiện giữ gìn, bảo quản, đóng gói, kiêu đáng, nhãn hiệu

- Hình thái phi vật chất: là tên goi, biéu tượng, uy tín và các dịch vụ hỗ trợ song hành siúp cho quá trình sử dụng thuận tiện

Vì vậy, theo quan điểm của Marketing thì sản phâm vừa là cái đã có vừa là cái sẽ

có và tiếp tục phát sinh trong trạng thái biến đổi không ngừng của nhu cầu Sản phẩm của Marketing là sản phâm cho người mua, người sử dụng

1.2.2 Chính sách về Giá cả (Price):

Giá mang nhiều tên gọi khác nhau và được tiếp cận trên nhiều góc độ:

e — Với hoạt động trao đổi: Giá cả được định nghĩa là mỗi tương quan trao đổi trên thị trường

« Với người rmua: Cá cả của một sản phâm hoặc dịch vụ là khoản tiền mà người mua phải trả cho người bán để được quyền sở hữu, sử dụng sản phâm hay dịch vụ đó

° Với người bán: CHã cả của một hàng hoá, dịch vụ là khoản thu nhập người bán nhận được nhờ việc tiêu thụ sản phâm do

Giá cả trong mô hình Marketing 7P cũng là một thành phan quan trong trong chién lược marketing vì nó quyết định lợi nhuận và sự tổn tại của công ty bạn Điều chỉnh giá bán sản phâm sẽ tác động lớn đến toàn bộ chiến lược marketing Đồng thời nó cũng ảnh hưởng lớn đến doanh số và nhu cầu của sản phẩm

1.2.3 Chính sách về Phân phối (Place):

Trang 6

Phan phối được hiểu là các quá trình kinh tế, tô chức, kỹ thuật nhằm điều hành và vận chuyên hàng hoá từ nơi sản xuất đến người tiêu dùng đạt hiệu quả kinh tế cao

Hệ thống phân phối bao gồm 4 bộ phận cấu thành cơ bản:

- Người cung cấp và người tiêu dùng

- Các phần tử trung gian phân phối

- Hệ thống kho tàng bến bãi, các phương tiện vận tải và các loại cửa hang

- Hệ thống thông tin về thị trường, các dịch vụ mua và bán

1.2.4 Chính sách về Xúc tiễn, Quảng bá, Truyền thông (Promotion):

Quảng bá — Promotion là một thành phân rất quan trọng của marketing vì nó có thể nâng cao độ nhận diện thương hiệu và bán hàng Quảng bá trong 7P bao gồm các yếu

tô khác nhau như:

° Xúc tiễn tổng hợp: bao gồm mọi hoạt động và giải pháp để tác động vào thị trường mục tiêu nhằm đạt mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp

° Quan hệ công chúng: là những hoạt động truyền thông để xây dựng và bảo vệ danh tiếng của doanh nghiệp, của sản phẩm trước các giới công chúng

° Quảng cáo: bao gồm các hoạt động giới thiệu và truyền đi các thông tin về sản phẩm và hình ảnh của doanh nghiệp nhằm kích thích khách hàng tiêu thụ hàng hoá và dịch vụ, nâng cao uy tín cho nhà kinh doanh và tắng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường

° Xúc tiễn bán hàng: là nhóm công cụ truyền thông sử dụng hỗn hợp các công cụ

cô động, kích thích khách hàng nhằm tăng nhanh nhu cầu về sản phẩm tại chỗ tức thì 1.2.5 Chính sách về Con người (People):

Sẽ là chưa đầy đủ nếu cho rằng, yếu tô con người trong Marketing-mix dich vu chi bao gồm những người của hãng kinh doanh dịch vụ, trong đó cần nhấn mạnh những người có quan hệ trực tiếp với khách hàng khi giao nhận dịch vụ Trên thực té, yếu tố con người ở đây còn bao gôm cả khách hàng

1.2.6 Chính sách về quy trình, hệt thông, tính chuyên nghiệp (Process):

Quy trình dịch vụ là tập hợp các hệ thống sản xuất cung ứng dịch vụ hoạt động Quy trình địch vụ với qui mô về không gian, thời gian và hệ thống dịch vụ hoạt động

có định hướng cung cấp những dịch vụ riêng biệt và hợp thành địch vụ tông thê cho thị trường

Trang 7

1.2.7 Chính sách về triết lý, tư tưởng văn hóa (Phiolosophy):

Các giải pháp ở cấp độ này thê hiện bởi sứ mệnh hay tầm nhìn của doanh nghiệp, của thương hiệu; văn hóa, những thói quen ứng xử và chuẩn giá trị trong doanh nghiệp, cũng như giữa thương hiệu ứng xử trước cộng đồng: tư tưởng, tầm nhìn và giá trị của tổ chức cũng cần phải được thông đạt một cách hiệu quả đến với toàn thể cá nhân trực thuộc và kế cả đối với cộng đồng trong đó dĩ nhiên là có khách hàng, người tiêu dùng, đối tác, người thân của họ, hay nói rộng hơn là của toàn xã hội

1.3 Mục tiêu và Nội dung của từng chính sách theo quan điểm Marketing: 1.3.1 Chính sách về sản phẩm (Produet):

e Các quyết định liên quan đến từng sản phẩm:

- Sản phâm theo ý tưởng:

Sản phẩm theo ý tưởng là cấp độ cơ bản nhất có chức năng cơ bản là trả lời câu hỏi: về thực chất sản phẩm này thoả mãn những điểm lợi ích cốt yếu nhất

mà khách hàng sẽ theo đuôi là gì? Và chính đó là những giá trị mà nhà kinh doanh sẽ bán cho khách hàng Điều quan trọng sống còn đối với các doanh nghiệp là nhà quản trị marketing phải nghiên cứu tìm hiểu khách hàng để phát hiện ra những đòi hỏi về các khía cạnh lợi ích khác nhau trong nhu cầu của

họ Chỉ có như vậy họ mới tạo ra những sản phẩm có những khả năng thoả mãn đúng và tốt những lợi ích mà khách hàng mong đợi

- Sản phẩm hiện thực:

Sản phâm hiện thực đó là những yếu tố phản ánh sự có mặt trên thực tế của hàng hoá Những yếu tố đó bao gồm: các chỉ tiêu phản ánh chất lượng, các đặc tính bố cục bề ngoài, đặc thù, tên nhãn hiệu cụ thể và đặc trưng của bao gói Trong thực tế khi tìm mua những lợi ích cơ bản khách hàng dựa vào những yếu tổ này Và cũng nhờ hàng loạt những yếu tố này nhà sản xuất khăng định sự hiện diện của mình trên thị trường, để người mua tìm đến doanh nghiệp, họ phân biệt hàng hoá của hãng này so với hãng khác

- Sản phẩm bỏ sung:

Sản phâm bồ sung đó là những yếu tố như: tính tiện lợi cho việc lắp đặt, những dịch vụ bố sung sau khi bán,những điều kiện bảo hành và điều kiện hình thức tín dụng Chính nhờ những yếu tổ này đã tạo nên sự đánh giá mức

độ hoàn chỉnh khác nhau, trong sự nhận thức của người tiêu dùng,về mặt hàng hay nhãn hiệu cụ thể Khi mua những lợi ích cơ bản của mặt hàng bat

7

Trang 8

kì khách hàng nào cũng muốn mua nó ở mức độ hoàn chỉnh nhất Đến lượt

mình, chính mức độ hoàn chỉnh về lợi ích cơ bản mà khách hàng mong đợi lại

phụ thuộc vào những yếu tổ bổ sung mà nhà kinh đoanh sẽ cung cấp cho họ

Vì vậy ở góc độ kinh doanh, các yếu tố bổ sung trở thành một trong những vũ khí cạnh tranh của các nhãn hiệu hàng hoá

Quyết định về chúng loại và danh mục sản phẩm:

Trong hoạt động Marketing sử đụng các tiêu thức đề phân loại sản phẩm là: Phân loại theo thời gian sử dụng và hỉnh thái tồn tại:

+ Hàng hoá lâu bền: Là những vật phẩm thường được sử đụng nhiều lần + Hàng hoá sử dụng ngắn hạn: Là những vật phâm được sử dụng một lần hay một vài lần

+ Dịch vụ: Là những đối tượng được bán dưới dạng hoạt động, lợi ích hay sự thoả mãn

Phân loại hàng tiêu dùng theo thói quen mua hàng:

+ Sản phẩm sử dụng hàng ngày: là những sản phẩm mà người tiêu dùng khi mua sẽ mua ngay không cần đắn đo, suy nghĩ và không cần mắt nhiều thời gian công sức đề tìm kiếm, đề so sánh chúng với nhau Đó là những sản phâm

có giá trị thấp, có thời gian sử dụng ngắn, đo đó giá thành sản phẩm không cao

+ Sản phẩm mua có chọn lựa: là sản phẩm có giá trị cao, thời gian sử dụng lâu bền Là những sản phâm mà người tiêu đùng trong quá trình mua thường

có sự so sánh, cân nhắc các chỉ tiêu công dụng, chất lượng, giá cả Ví dụ tủ lạnh, ôtô, xe máy

+ Sản phâm có nhu cầu đặc biệt: là những sản phâm có tính chất hết sức đặc biệt và đặc hiệu riêng về mặt tính thần Có giá thành rất cao, không đòi hỏi người mua phải so sánh cân nhắc gì Người tiêu dùng sẵn sàng bỏ thêm thời gian, tiền của, công sức đề tìm kiếm sản phẩm

+ Sản phẩm có nhu cầu thụ động: là những sản phẩm người tiêu đùng không biết hoặc nếu biết thì cũng không nghĩ đến việc mua chúng ngay cả khi có những chương trình giảm giá, khuyến mãi Ví dụ: bảo hiểm nhân thọ, thiết bị báo cháy

Phân loại hàng tư liệu sản xuất:

Tư liệu sản xuất là những hàng hoá được mua bởi các doanh nghiệp hay các

tố chức Chúng cũng bao gồm nhiều thứ, loại có vai trò và mức độ tham gia khác nhau vào quá trình hoạt động của doanh nghiệp và tô chức đó Hàng tư

8

Trang 9

liệu sản xuất bao gồm các loại sau: Vật tư và chỉ tiết; Tài sản cố định; Vật tư phụ và dịch vụ

° Chu kì sống của sản phẩm là thuật ngữ mô tả sự biến đổi của doanh số tiêu thụ kê từ khi sản phẩm được tung ra thị trường cho đến khi nó phải rút lui khỏi thi trường Chu kỳ sống của sản phẩm có thê được xem xét cho từng mặt hàng cụ thể, từng nhóm chủng loại thậm chỉ từng nhãn hiệu sản phẩm Chu kì sông của sản pham gồm 4 giai đoạn: Giai đoạn giới thiệu, Giai đoạn phát triển, Giai đoạn bão hòa và Giai đoạn suy thoái

SƠ ĐỎ MINH HỌA CHU Ki SONG CUA SAN PHAM

° Chính sách giá thường bao gồm những mục tiêu sau:

- Tăng khối lượng bán để đạt được thị phần, cho phép công ty tận dụng triệt để hơn công suất sản xuất kinh doanh, năng suất của lao động nhân viên (mục tiêu chung)

- Thu được lợi nhuận cao nhất trong các tỉnh thế cho phép: để tối ưu hoá lợi nhuận thì đòi hỏi mức giá phải đạt tối ưu và chỉ phí giảm tới mức thấp nhất có thể (mục tiêu lợi nhuận)

- Giữ được sự ôn định của quá trình kinh doanh san phẩm, tránh được những phản ứng bất lợi từ phía đối thủ cạnh tranh và ngay cả từ khách hàng (mục tiêu cạnh tranh)

° Quan điểm marketing khi đính giá về tẰm quan trong của giá:

- Gia la bién sé duy nhat cia marketing — mix tao doanh thu cho doanh nghiép Các quyết định về giá luôn gắn với kết quả tài chính của doanh nghiệp

- Thông tin về giá luôn giữ vị trí quan trọng trong việc đề xuất các quyết định kinh doanh

Trang 10

e Các nhân tô chủ yếu ảnh hưởng đến giá:

- Các nhân tô bên trong doanh nghiệp:

+ Các mục tiêu Marketing: Mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận, mục tiêu dẫn đầu thị phan, muc tiéu dan dau vé chat lượng, mục tiêu “đảm bảo sống sót” và các mục tiêu khác + Cac chi phi

+ Các nhân tố khác

- Các nhân tổ bên ngoài:

+ Đặc điểm của thị trường và cầu

+ Giá và sản phâm của đối thú cạnh tranh

+ Các yếu tô khác: môi trường kinh tế, phản ứng của Chính phủ

1.3.3 Chính sách về phân phối (Place):

° Tầm quan trọng của chính sách phân phối: Chính sách phân phối là một bộ phận quyết định đến các mục tiêu kinh doanh Chính sách phân phối đóng góp phần lớn vào hiệu quả kinh doanh và tắng năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Thông qua chính sách phân phối mà doanh nghiệp tạo lập được sự liên két , hop tac, lién doanh với các tô chức kinh tế khác Các kênh phân phối là nơi cọ sát giữa cung và cầu, giữa người bán và người mua, là nơi hội tụ các mâu thuẫn của tất cả các chu trình kinh doanh, là nơi thực hiện các chính sách khác Sự vận động của hàng hoá trên thị trường mang lại các thông tin và tín hiệu quan trọng nhất cho các nhà kinh doanh, đề trả lời ba vấn đề cơ bản của kinh doanh là sản xuất cái gi? Sản xuất bằng cách nào? Và bán cho a1?

° Các loại kênh phân phối:

- Kênh phân phối trực tiếp: là kênh đơn giản nhất người sản xuất bán hàng trực tiếp cho người tiêu đùng Sử dụng kênh phân phối trực tiếp nhà sản xuất có điều kiện nam bắt nhanh chóng nhu cầu của sản phẩm và thị trường, có điều kiện giảm giá bán hàng hoá, tập trung được mọi nguồn lợi nhuận và tạo lợi thế trong cạnh tranh trên thị trường tuy nhiên việc sử dụng nó lại gây ứ đọng vốn làm ảnh hưởng đến tốc độ luân chuyên vốn của đoanh nghiệp, rủi ro trong kinh doanh sẽ cao hơn

- Kênh phân phối gián tiếp: là loại kênh phân phối có sự tham gia của các phần

tử trung gian Sử dụng kênh phân phối gián tiếp hàng hoá sẽ được phân phối rộng rãi trên nhiều vùng thị trường khác nhau; người sản xuất tập trung được mọi nguồn lực của mình vào sản xuất, đồng thời phát huy được lợi thế của các phần tử trung gian đề nâng cao hiệu quả của hoạt động kinh doanh Tuy nhiên sẽ kéo dài khoảng cách giữa

10

Trang 11

người sản xuất và người tiêu dùng cả về không gian và thời gian Mặt khác nhà sản xuất khó nắm bắt được các thông tin về khách hàng và thị trường

1.3.4 Chính sách xúc tiễn, quảng cáo truyền thông (Proimotion):

° Xúc tiễn hỗn hợp: Chính sách xúc tiến hỗn hợp tồn tại tương đối độc lập với các hoạt động marketing khác và không thể thiếu được nhằm tăng cường hiệu quả của các chính sách marketing Các hoạt động xúc tiến hỗn hợp làm gia tăng khối lượng hàng hoá tiêu thụ, thu hút hàng hoá vào các kênh lưu thông và tạo cho nhà kinh doanh khai thác triệt để được những lợi thế Các hoạt động xúc tiến hỗn hợp đặc biệt có ý nghĩa quan trọng trong việc thúc đây bán hàng và nâng cao uy tín của doanh nghiệp trên thị trường

° Quảng cáo:

- Muc tiéu:

+ Quảng cáo thông tin: thịnh hành trong giai đoạn tung hàng ra thị trường, khi mục tiêu đặt ra là tạo ra nhu cầu

+ Quảng cáo thuyết phục có giá trị đặc biệt trong giai đoạn phát triên khi mục tiêu đặt

ra cho doanh nghiệp là hình thành nhu cầu có chọn lọc (lựa chọn một nhãn hiệu cụ thể)

+ Quảng cáo nhắc nhở: vô cùng quan trọng trong giai đoạn chín muỗi hay trưởng thành đề buộc người tiêu dùng nhớ đến hàng hoá

- Phương tiện quảng cáo:

+ Nhóm phương tiện in an: bao chí, tạp chi, ấn phâm thương mại

+ Nhóm phương tiện điện tử: truyền thanh, truyền hình, phim, internet

+ Nhóm phương tiện ngoài trời, ngoài đường: pano, áp phích, bảng hiệu

+ Nhóm phương tiện quảng cáo trực tiếp: thư trực tiếp, điện thoại, tin nhắn điện tử + Nhóm các phương tiện quảng cáo khác: quảng cáo tại điểm bán, hội chợ, trên các vật phẩm

° Quan hệ công chúng:

- Mục tiêu của quan hệ công chúng:

+ Đạt được những vị trí và thời điểm tốt trên các phương tiện cho các thông cáo báo chí và diễn giả của doanh nghiệp

+ Truyền thông những báo cáo về thành quả của đoanh nghiệp

+ Đạt vị trí cần thiết cho doanh nghiệp khi nỗ ra những cuộc tranh luận bút chiên

H

Trang 12

+Két hợp hoạt động xã hội với quảng cáo

+ Giành nhiều phương tiện tường thuật hơn cạnh tranh

+ Giữ vững tình cảm của công chúng

+ Vươn tới nhiều nhóm phương tiện

+ Xây dựng thiện cảm của công chúng với sản phâm, đoanh nghiệp và ngành

- Một số công cụ chủ yếu của quan hệ công chúng:

+ Tổ chức sự kiện: hội nghị khách hàng, hội nghị các trung gian phân phối, hội nghị các nhà sản xuất

+ Tài trợ: cho một sự kiện thê thao văn hoá, chương trình nhân đạo do chính phủ hoặc các tô chức khác khởi xướng

+ Tin tức: những tin tức về sản phẩm, doanh nghiệp và con người doanh nghiệp

+ Bài nói chuyện:

+ Hoạt động công ích: đóng góp tiền bạc, công sức và thời gian cho những hoạt động công ích như: ủng hộ tuần lễ không hút thuốc lá, tham gia các hoạt động chăm sóc gia đình có công với cách mạng

+ Phương tiện nhận dạng: logo, bảng hiệu, quần áo đồng phục

1.3.5 Chính sách về Con người (People):

Đối với yếu tổ con người (people), nghiên cứu kĩ lưỡng là điều rất quan trọng để khám phá liệu có đủ số lượng người trong thị trường mục tiêu của bạn đang có nhu cầu cho một số loại sản phẩm & địch vụ nhất định hay không

Nhân viên của công ty rất quan trọng trong việc marketing Họ là những người cung cấp dịch vụ Nhân viên được tuyến dụng và đào tạo tốt sẽ góp phần vào sự phát triển hoạt động kinh doanh cho doanh nghiệp

Khi doanh nghiệp tìm thấy những khách hàng thực sự tin tưởng vào các sản phẩm, khả năng cao là các nhân viên của bạn đã thực hiện công việc tốt nhất có thê Ngoài ra, những nhân viên tốt, cởi mở sẽ phản hồi trung thực về doanh nghiệp và đưa ra những suy nghĩ về đam mê của riêng họ Từ đó họ cũng góp phần mở rộng và phát triển doanh nghiệp

12

Trang 13

1.3.6 Chính sách quy trình, hệ thông (Process):

Process - Quy trình trong Marketing 7P là một trong những yếu tố quan trọng của marketing Hệ thống vả quy trình tô chức ảnh hưởng đến việc triển khai địch vụ Vì vậy, hãy chắc chắn rằng đoanh nghiệp có một quy trình phù hợp đề giảm thiêu chỉ phí Giảm thiểu ở đây có thể là toàn bộ kênh bán hàng, hệ thống thanh toán, hệ thông phân phối và các quy trình, bước có vai trò trong việc đảm bảo doanh nghiệp hoạt động hiệu quả Tỉnh chỉnh và cải tiến quy trình có thế đến sau để giúp đoanh nghiệp giảm thiểu chi phí và tôi đa hóa lợi nhuận

1.3.7 Chính sách triết lí, tư tưởng, văn hóa (Phiolosophy)

Trong lịch sử phát triển của nhiều công ty, triết lý kinh đoanh thể hiện qua nhiều hình thức như: Bài hát của công ty; bản tuyên bố chính thức Như vậy, khi hình thành triết lý kinh doanh, các nhà quản trị chiến lược của tổ chức xuất phát từ những lý

do cơ bản như: Họ muốn tuyên bố lý do tồn tại của tổ chức, muốn khẳng định đặc trưng nổi bật của tổ chức này so với tô chức khác về đạo lý kinh đoanh và về biện pháp hành động, họ muốn phát triển và thành công lâu dài

13

Trang 14

CHUONG 2 THUC TRANG CAC CHINH SACH MARKETING TAI KHACH SAN SHERATON HA NOI 2.1 Giới thiệu về Khách sạn Sheraton Hà Nội:

Toa lạc tại tại địa chỉ KŠ Nghi Tàm, I1 Xuân Diệu, quận Tây Hồ, Hà Nội, Khách sạn Sheraton Hà Nội là một trong số các các khách sạn 5 sao hàng đầu tại

Hà Nội Khách sạn được tập đoàn Faber Group đầu tư xây đựng từ năm 1993, trải qua các biến động của cuộc khủng hoảng kinh tế châu Á năm 1997 và mãi tới ngày 5/3/2004 mới bắt đầu đón những vị khách đầu tiên

Năm 2007, Faber Group đã đàm phán với Berjaya Land đề nhượng cô phần của minh tai Sheraton Ha Ndi vé tay tập đoàn của Malayxia Hiện khách sạn này do 2 don vị cùng sở hữu, bao gồm Công ty TNHH MTV Hỗ Tây và Berjaya Corporation Berhad — Malayxia dưới danh nghĩa của Công ty LD TNHH BerJaya

- Hồ Tây

Khách sạn Sheraton Hà Nội thuộc chuỗi Sheraton Hotels & Resort — chudi thương hiệu mạnh nhất trong 9 chuỗi khách sạn do tập đoàn Starwood Lodgings của Mỹ quản lý (các chuỗi khác là St Regis, Luxury Collection, W Hotels & Resort, Westin, Four Points by Sheraton, Le Meriden, aloft va Element)

Từ ngày thành lập, khách sạn vinh dự được đánh giá cao và được đón nhận rất nhiều giải thưởng như:

Giải thưởng khách sạn có dịch vụ xuất sắc nhất của tạp chí The Guide Magazine, giải nhất về tăng trưởng doanh thu - năm 2005

Nam trong danh sách “TOP 10 và TOP 15 khach san tô chức hội nghị hang dau chau A” 2 năm liên tiếp do déc gia tap chi Smart Travel Asia’s

Best In Travel Poll binh chon

5 nam lién tiép được bình chọn là “Khách sạn Kinh doanh hàng đầu Việt Nam” do Tổ chức Du lịch Thế giới (WTO) trao tặng từ năm 2007 đến

2011

TOP 25 Khách sạn tô chức sự kiện hàng đầu châu Á năm 2012 Nhãn du lịch bền vững Bông Sen xanh bậc 5 (bậc cao nhất) do Bộ Văn hóa — Thê thao — Du lich cap nam 2013

Chứng chỉ ISO 14001:2004 về quản lý môi trường

Giải Bạc “Travelife Sliver Award” về du lịch bền vững do tổ chức Travelife Collection cap năm 2014

“Chứng chỉ dịch vụ xuất sắc năm 2014” do Trip Advisor binh chon

14

Trang 15

Khách sạn đã đón tiếp thành công rất nhiều đoàn khách quan chức cấp cao quốc

tế sang thăm và làm việc tại Hà Nội như:

- - Cựu Tổng thống Mỹ George Bush cùng phu nhân trong địp sang Việt

Nam dự hội nghị cấp cao APEC 2006

- - Tổ chức buổi tọa đàm cùng sinh viên Việt Nam của cựu Tổng thống

Mỹ BilI Cliton với vai trò là Chủ tịch Quỹ Cliton về HIV/AIDS ngày 6/12/2006

- Đoàn Thủ tướng CHDCND Lào tháng 8/2014, Thủ tướng Cộng hòa

Ấn Độ tháng 9/2014

Năm 2014 đánh dẫu mốc thời gian 10 năm hoạt động của khách sạn, với hàng loạt các sự kiện và hoạt động chào mừng và đặc biệt là hàng loạt các chương trình khuyến mại âm thực dành cho khách hàng

2.2 Đặc điểm thị trường ngành khách sạn Sheraton:

2.2.1 Nghiên cứu thị trường:

Ngay từ những ngày đầu khi quyết định xem xét xây dựng khách sạn, Chủ đầu tư đã nhận thây những cơ hội lớn trong mảng KDKS tại thị trường Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng

© Phân tích thị trường:

Việt Nam là quốc gia đang phát triển, là nơi thu hút vốn đầu tư nước ngoài FDI khá lớn trong khu vực Do đó nhu cầu về lưu trú đối với các khách du lịch, đặc biệt khách công vụ, đoanh nhân là rất cao Ngoài ra với tốc độ tăng trưởng khá,

số lượng người đân ở tầng lớp có thu nhập cao ngày căng tăng và nhu cầu tiêu dùng các sản phâm, dịch vụ cao cấp cũng không ngừng phát triển

¢ Phin tích sản phẩm, dịch vụ:

Sản phâm mà khách sạn đang cung cấp là các dịch vụ về lứu trú, âm thực có mức giá tương đối cao Sản phẩm, dịch vụ cung cấp cho khách hàng không chỉ thỏa mãn về giá trị cốt lõi mà còn mang tới cho người sử dụng cách thức phục

vụ chuyên nghiệp, không gian sang trọng, ấm cúng

¢ Phin tich vị thế:

Sheraton là khách sạn có tiếng tại Hà Nội với hơn 10 năm tổn tại và phát triển,

vi thế khách sạn đã được định vị sẵn trong tâm trí người dân Hà Nội cũng như các khách hàng một đăng cấp riêng của mình

° Phin tich đối thủ cạnh tranh:

15

Trang 16

Vào thời điểm mới thành lập, đối thủ cạnh tranh lớn của khách sạn mới chỉ có khách sạn huyền thoại Softel Legend Metropole Hanoi và đến nay đã xuất hiện thêm khá nhiều đối thủ mạnh như đã phân tích ở phần trên

Bởi các phân tích trên, khách sạn Sheraton Hà Nội đã có những quyết định, hướng đi kinh doanh của mình trong việc lựa chọn đối tác quản lý, chọn sản phẩm, mức giá đều tập trung hướng tới khai thác và phục vụ nhóm khách hàng cao cấp

2.2.2 Xác định thị trường Trục tiêu:

Phương thức mà khách sạn Sheraton Hà Nội hướng tới chính là định vị cạnh tranh trực tiếp với mong muốn tạo nên sự khác biệt về sản phẩm, gây ấn tượng với khách hàng, tạo dựng niềm tin của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ

® - Đoạn thị trường mà khách sạn hướng tới chính là thị trường khách du lịch quốc tế, đặc biệt là những thị trường lân cận ở châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Singapore

® Quy mô của khách sạn Sheraton Hà Nội thuộc vào loại lớn với 299 phòng với nội thất, tiện nghi cao cấp

® Khách hàng mục tiêu: đối lượng chủ lực của khách sạn là các khách du lịch, các doanh nhân có độ tuôi từ 30 — 55, thành công, lạc quan, say mê tận hưởng cuộc sống

e©_ Phong cách chủ đạo có thế thấy ở khách sạn là lỗi kiến trúc châu Âu pha trộn tinh tế cùng văn hóa Việt Nam, tạo một không gian xanh và không kém phần tiện nghỉ với tiêu chí “Khu nghỉ dưỡng đích thực trong lòng thành phổ”

® Mức giá được đánh giá là hợp lý, vừa phải so với các khách sạn 5 sao có cùng chất lượng trong khu vực

Việc định vị thị trường góp phần xây đựng các chính sách marketing - mix phủ hợp nhất quán với định hướng chiến lược và mục tiêu của khách sạn, đảm bảo khắc họa hình ảnh tốt nhất về sản phẩm, dich vu dung voi vi tri ma Sheraton Ha Nội đã lựa chọn trên thị trường

2.2.3 Các lĩnh vực kinh doanh chính của khách sạn:

- Dịch vụ lưu trú

- Dịch vụ âm thực

16

Trang 17

Khách sạn có 299 phòng ở thượng hạng với vị trí view tuyệt đẹp (nhìn ra Hồ

Tây và sông Hồng) Diện tích trung bình mỗi phòng là 37m), lớn nhất ở Hà Nội

Ngoài dịch vụ lưu trú truyền thong, khách sạn còn có các dịch vu âm thực va dịch vụ bổ sung riêng, mang dấu ấn của thương hiệu Sheraton Sheraton Executive Club Floor là khu đành phục vụ cho các khách đặc biệt Hồ bơi, quầy bar, phòng thể dục được trang bị đầy du, Sauna, massage và sân choi tennis trén tang 4 mang lai niềm vui khác cho các khách hàng ở tại khách sạn

2.3.1.1 Dich vu lwu trú:

Khách san cé 8 loai phong c6 dién tich tir 37 m’ cho toi 176 m?:

Bang thống kê các loại phòng của khách sạn Sheraton Hà Nội

Ngoài kiến trúc hài hòa, sang trọng mang phong cách kết hợp văn hóa châu Âu

và Việt Nam, tất cả các phòng ở khách sạn đều sử dụng hệ thống giường ngủ Sheraton Sweet Sleeper 10 lớp được nhập khâu 100% từ nước ngoài - chỉ có duy nhất tại khách sạn Sheraton của tập đoàn Starwood Đệm được làm từ sợi dệt siêu nhỏ 100% Polyester, ruột chăn và gồi làm từ lông chim rất mềm mại và êm ái

Ngoài ra, phòng Accessible là loại phòng đặc biệt được thiết kế dành riêng cho người khuyết tật, các trang thiết bi được lắp đặt hợp lý tạo sự an toàn tuyệt đối

17

Ngày đăng: 16/08/2024, 17:49

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w