Vì thế một trong những vấn đề mà khu nghỉ dưỡng đang gặp phải là công tác quản trị nhân lực chưa thật sự tốt, điều này ánh hưởng đến quyết định lựa chọn đề tài: 7ực rang và giải pháp về
Khái niệm khu nghỉ dưỡng và kinh doanh khu nghỉ dưỡng
Có rất nhiều khái niệm về khu nghỉ dưỡng:
Theo Gee, 1996: “Khu nghỉ dưỡng bao gồm việc cung cấp đầy đủ phòng lưu trú, thực phẩm và đồ uống chất lượng tốt; các dịch vụ vui chơi, giải trí hấp dẫn, trang thiết bị y tế đầy đủ, môi trường xung quanh dễ chịu, yên tĩnh; và quan trọng nhất là cung cấp dịch vụ chất lượng cao một cách thân thiện cho nhu cầu cá nhân.”
Khu nghỉ dưỡng là một doanh nghiệp được thiết kế để thu hút, tổ chức, làm thỏa mãn kỳ nghỉ theo kế hoạch của du khách, khiến họ quay trở lại hoặc trở thành đại sứ cho khu nghỉ dưỡng Để đạt được mục tiêu này đòi hỏi sự quản lý chiến lược, xác định rõ thị trường mục tiêu Quan trọng nhất là tạo ra trải nghiệm khác biệt cho du khách.
Theo TCVN 4391: 2015- Cúc Du lịch quốc gia: “Cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng thành khối hoặc thành quân thê các biệt thự, nhà thấp tầng, căn hộ, thường ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, không khí trong lành, thường gần biên, gần sông, gần núi, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan của khách.”
Như vậy có thê hiểu rằng: Khu nghỉ dưỡng là doanh nghiệp cung cấp đầy đủ dịch lưu trú, âm thực, vui chơi giải trí được xây dưng tại nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp, không khí trong lành, đảm bảo chất lượng cao về cơ sở vật chất, trang thiết bị và địch vụ cần thiết nhằm thoả mãn các nhu cầu khác nhau của khách hàng b Kính doanh khu nghỉ dưỡng
Doanh nghiệp kinh doanh khu nghỉ dưỡng cung cấp nhiều dịch vụ đáp ứng nhu cầu lưu trú và nghỉ dưỡng của khách du lịch Mục tiêu chính của loại hình kinh doanh này là tạo ra lợi nhuận thông qua việc cung cấp các dịch vụ chất lượng cao, mang lại trải nghiệm thoải mái và thư giãn cho khách hàng.
Như vậy có thê hiểu rằng: Kinh doanh khu nghỉ dưỡng là cung cấp các chuỗi dịch vụ nhằm thoả mãn nhu cầu của khách du lịch, với mục đích tạo ra lợi nhuận Phát triển một loại sản phẩm hấp dẫn và cạnh tranh, bên cạnh đó phát triển một lực lượng lao động có tay nghề chu đáo đề hoạt động kinh doanh luôn bền vững
1.1.2 Đặc điểm kinh doanh khu nghỉ dưỡng
1.1.2.1 Không gian rộng và gần gũi với thiên nhiên
Một đặc điểm có thê dễ dàng nhận thấy chính là hầu hết các resort hiện nay đều được xây dựng gần các bãi biên hoặc khu vực đồi núi với không gian vô cùng rộng rãi, diện tích lớn với đầy đủ các dịch vụ sân vườn, hồ bơi, khu vu chơi giải trí, đáp ứng được nhu cầu nghỉ dưỡng của khách du lịch trong một không gian yên tĩnh Bên cạnh đó, phong cách thiết kế resort hiện nay mang hơi hướng hòa mình với thiên nhiên, tạo nên một không gian thoáng mát, rộng rãi, sạch đẹp nhưng vẫn đảm bảo được các tiêu chí vỀ sự sang trọng, tiện nghi giúp du khách có thể trải nghiệm, tận hưởng được không khí trong lành, có thê hòa mình với thiên nhiên một cách thoải mái và tuyệt vời nhất
1.1.2.2 Kiến trúc resort mang nét độc đáo
Kiến trúc của các resort thường được thiết kế và xây dựng thành những khối dài hoặc có thể gồm các villa độc lập riêng biệt Hiện nay, thiết kế của các resort đang dần thay đôi và di theo hướng xây dựng theo kiểu nhà tầng và nằm biệt lập với nhau thông qua sự kết hợp của nhiều nguyên vật liệu như gỗ, tre, nứa, và mang đến cho mọi người cảm giác vô cùng gân gũi, hòa nhập với thiên nhiên
Không gian kiến trúc độc đáo của các resort không chỉ thể hiện ở cách sắp đặt hệ thống phòng nghỉ hay trang thiết bị tiện nghi mà còn ở cách xây dựng và bố trí nội thất bên trong Kiến trúc đồng bộ, ý tưởng thiết kế độc đáo kết hợp hài hòa giữa các khối nhà lưu trú, cũng như giữa các khu như nhà nghỉ dưỡng và cảnh sắc thiên nhiên đã tạo nên dấu ấn riêng, đặc biệt chỉ có ở các resort.
1.1.2.3 Gắn liền với nét đặc trưng của địa phương
Sự khác biệt và đặc trưng của các mô hình resort chính là ý tưởng thiết kế kết hợp với những nét riêng của địa phương tạo sự cuốn hút cho từng khu nghỉ dưỡng Điền hình có thê nói đến như Topas Ecolodge Resort tại Sapa được thiết kế dựa theo sự mô phỏng nhà sản của đồng bào vùng Tây Bắc, các ngôi nhà lưu trú được là từ đá granit, mái cọ, đô nội thât cùng cách trang trí đêu làm băng tre, mây, gôm sứ
Hiện nay, ở Việt Nam, với sự đa dạng và phong phú về văn hóa của các vùng miền đã giúp các nhà đầu tư có được những ý tưởng mới mẻ, đột phá cho các thiết kế resort của mình Tuy nhiên, mặc dủ có sự sáng tạo và độc đáo như thé nao thi van phải đáp ứng đầy đủ và thỏa mãn nhu cầu về sự bình dân hóa, muốn hòa mình vào thiên nhiên của du khách đến resort nghỉ dưỡng
1.1.2.4 Chất lượng dịch vụ resort đạt tiêu chuẩn quốc tế
Hầu hết các loại hình resort hiện nay tại Việt Nam đều đang hoạt động theo một hình thức liên doanh và dưới sự quản lý, giám sát của các tập đoàn, doanh nghiệp lớn quốc tế với sự đầu tư, góp vốn và điều hành Chính vì vậy, cách thức quản lý và chất lượng dịch vụ tại đây được đánh giá là đạt tiêu chuẩn quốc tế với những yêu cầu nghiêm ngặt, rõ ràng về trang phục, cách đón tiếp khách hàng, quy trình phục vụ
Chính bởi sự quản lý theo hệ thống quy củ và nghiêm ngặt của các tập đoàn nước ngoài nên đội ngũ nhân viên ở các resort cũng phải là những người được tuyên chọn vô cùng kỹ lưỡng và yêu cầu cao về ngoại hình và kiến thức, kỹ năng chuyên môn, đảm bảo mục đích mang lại chất lượng tốt nhất dành cho mọi cho khách hàng đến lưu trú, trải nghiệm
Khái niệm va đặc điểm của nguồn nhân lực trong khu nghỉ dưỡng
Khái niệm nguồn nhân lực - 2 s- 22221211211 HH2 t2 11k 7
Nguồn nhân lực của một khu nghỉ dưỡng bao gồm thê lực, trí lực, nhân cách của mỗi người nhằm đáp ứng yêu cầu hoạt động của khu nghỉ dưỡng và thực hiện các mục tiêu của doanh nghiệp
Đặc điểm của nguồn nhân lực trong khu nghỉ dưỡng
Lao động trong khu nghỉ dưỡng nói riêng và trong ngành du lịch nói chung đều có tính biến đôi lớn trong thời vụ Trong chính vụ, do lượng khách tập trung lớn nên đỏi hỏi đội ngũ nhân viên phục vụ phải cao và làm việc với cường độ lớn và ngược lại trong khi điểm ngoài vụ chỉ cần một lượng nhỏ nhân viên thuộc các bộ phận bảo vệ, quản lí 1.2.2.2 Tính công nghiệp hoá cao, kĩ thuật cao
Trong qúa trình lao động, nhân viên cần có những thao tác nhanh nhạy, chính xác và đồng bộ Lao động trong khu nghỉ dưỡng không thể cơ khí tự động hoá coa được vì sản phâm trong khu nghĩ dưỡng là dịch vụ do vậy rất khó khăn trong việc thay thế lực lượng lao động trong khu nghỉ dưỡng vì nếu thay thế sẽ dé bị ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh
1.2.2.3 Đặc điểm về cơ cấu tuỗi, giới tính
Lao động trong khu nghỉ dưỡng đỏi hỏi một lực lượng trẻ, độ tuổi từ 20-50 tuổi Độ tudi này thay đổi theo từng bộ phận và từng khu nghỉ dưỡng cụ thê, thông thường độ tuôi của lao động thuộc các bộ phận được phân bố sau:
Bộ phận lễ tân: 20-25 tuổi
Bộ phận âm thực 20-35 tuôi
Bộ phận quản li: 30-45 tudi
Trong giới tính, lao động trong khu nghỉ dưỡng chủ yếu là nữ, vì họ rất phù hượp ở các bộ phận buông, ẩm thực, lễ tân CÒn lại nam giới da số làm việc ở bộ phận quản lí, an ninh, bếp
1.2.2.4 Tính luân chuyền trong công việc
Lao động trong khu nghỉ dưỡng chịu sự chỉ phối của thời vụ, độ tuôi, giới tính nên có tính luân chuyển trong công việc Tại một thời điểm nhất định, nhân lực có thể được điều động, luân chuyển giữ các bộ phận Khi một bộ phận yêu cầu lực lượng trẻ mà đội ngũ nhân viên hiện tại không đáp ứng được yêu cầu đó thì sẽ chuyên họ sang ộ phận khác phù hợp hơn Đây là một trong những vẫn đề mà các nhà quản lí khu nghỉ dưỡng cần quan tâm và giải quyết.
Quản trị nguồn nhân lực trong kinh doanh khu nghỉ dưỡng 5: 8
Khái niệm quản trị nguồn nhân lực - 52 SE E221 tre 8
Quản trị nguồn nhân lực trong khu nghỉ dưỡng là hệ thống các nguyên tắc, chính sách và hoạt động chức năng tập trung vào việc thu hút, đào tạo và phát triển lực lượng lao động nhằm góp phần vào thành công của khu nghỉ dưỡng Là một phần của quản trị kinh doanh, quản trị nguồn nhân lực liên quan đến con người trong công việc và các mối quan hệ của họ, đảm bảo họ có thể phát huy hết khả năng Các hoạt động này bao gồm thu hút ứng viên, tuyển chọn, sắp xếp công việc, đánh giá tiềm năng phát triển, lập kế hoạch phát triển nguồn nhân lực cho khu nghỉ dưỡng.
Chức năng quản trị nguồn nhân lực 2- S2 E ExEx ererrye 8
Nhóm chức năng thu hút nguồn nhân lực: Nhóm chức năng này chú trọng vào vấn đề đám bảo đủ số lượng nhân viên với phẩm chất phù hợp với công việc của khách sạn Nhóm chức năng này bao gồm những hoạt động chủ yêu như: Dự báo và hoạch định nhân lực, phân tích công việc, tuyền chọn nhân lực, thu thập lưu giữ và xử lý thông tin về nhân lực của khách sạn
Nhóm chức năng đào tạo phát triên: Nhóm chức năng này chú trọng việc nâng cao năng lực của nhân viên đảm bảo cho nhân viên trong khách sạn có kỹ năng, trình độ lành nghề cần thiết để hoàn thành nốt công việc được giao va tao điều kiện cần thiết cho nhân viên phát triển tôi đa các năng lực cá nhân Các khách sạn áp dụng chương trình hướng
8 nghiệp vào đảo tạo cho nhân viên mới nhằm xác định thực tế của nhân viên và giúp cho nhân viên làm quen với công việc của khách sạn Đồng thời các khách sạn cũng thươn lập kế hoạch đào tạo, huấn luyện và đảo tạo lại nhân viên mỗi khi co sự thay đổi về nhụ cầu sản xuất, kinh doanh hoạc quy trình công nghệ, kỹ thuật Nhóm chức năng đảo tạo phát triên thường thực hiện các hoạt động như hướng nghiệp, huấn luyện, đào tạo kỹ năng thực hành cho nhân viên, bồi dưỡng nâng cao trình độ lành nghề và cập nhật kiên thức quan ly, công nghệ cho cán bộ quản ly va can bộ chuyên môn nghiệp vụ
Nhóm chức năng duy trì nguồn nhân lực: Nhóm chức năng này chú trọng tới việc duy trì và sử dụng có hiệu quả nhân lụ h sạn Nhóm chức năng này gồm hai chức năng nhà hơn là kích thích, động viên nhân viên và duy trì phát triển mối quan hệ lao động tốt đẹp trong khách sạn Chức năng kích thích, động viên liên quan tới các chính sách và hoa động nhằm khuyến khích, động viên nhân viên trong khách sạn làm việc hãng say, tận tình, có ý thức trách nhiệm và hoàn thành công việc với chất lượng cao Chức năng quan hệ lao động liên quan đến các hoạt động nhằm hoàn thiện môi trường làm việc và các mỗi quan hệ trong công việc như: Ký kết hợp đồng lao động, giải quyết khiếu nại tranh chấp, lao động Giải quyết tốt chức năng quan hệ lao động sẽ giúp cho các khách sạn tạo ra bầu không khí tập thé và các giá trị truyền thống tốt đẹp, làm cho nhân viên được thòa mãn với công việc và với khách sạn.
Nội dung quản trị nhân lực trong khu nghỉ đdưỡng ¿5 5525x252 9 CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN LỰC
Nội dung công tác quản trị nhân lực trong khu nghỉ dưỡng là một nội dung phong phú bao gồm:
Hoạch định nguồn nhân lực là quá trình xác định, dự đoán và đáp ứng nhụ cầu nhân lực một cách hiệu quả trong sự phát triển bền vững của tổ chức Đây là quá trình chỉ tiết hóa các yêu cầu công việc, đánh giá và ước tính nguồn nhân lực cần thiết nhằm đảm bảo tổ chức có đủ số lượng và chất lượng nhân sự để hoàn thành mục tiêu của tô chức
Phân tích nhiệm vụ và công việc là quá trình xác định và liệt kê các nhiệm vụ cụ thể mà một vị trí công việc cần thực hiện Khi quá trình này được phê chuẩn và các nhiệm vụ được mô tả chi tiết, thì kết quả sẽ trở thành bản mô tả công việc, nêu rõ các trách nhiệm và nghĩa vụ của một vị trí cụ thể.
Bản mô ta công việc là liệt kê cô đọng và chính xác những việc mà nhân viên đảm nhận chức danh đó phải thực hiện Bản mô tả cho biết người mang chức danh đó phải làm gì? Bằng cách nào? Các kiến thức và kỹ năng cần thiết điều kiện thực hiện Bản mô tả công việc như là cơ sở có tính chất pháp lý đề quản lý người lao động, là một công cụ có thể sử dụng để đo lường việc thực hiện bôn phận của người lao động theo từng chức danh mà họ đảm nhận
Chiêu mộ nhân sự là hoạt động thu hút ứng viên nộp hồ sơ ứng tuyên Kết thúc quá trình chiêu mộ, tô chức sẽ thu được hỗ sơ ứng tuyên của ứng viên Nói cách khác chiêu mộ còn là quá trình thu hút những người lao động có trình độ từ bên ngoài xã hội và bên trong nội bộ doanh nghiệp Đề hoạt động này thành và hiệu quả cần có: e Kế hoạch cụ thê rõ rang e Dự kiến các nguồn cung cấp lao động e Lựa chọn hình thức phương tiện, tần suất và nội dung quảng cáo e Thời gian, hình thức và thủ tục tiếp nhận hồ sơ
Tuyên dụng thực chất là quá trình khu nghỉ dưỡng tìm kiếm, tuyên chọn ứng viên có trình độ tốt từ trong hoặc ngoài khu nghi dưỡng nhằm đáp ứng nhu cầu công việc hiệu qua va kip thoi
Quá trình tuyên dụng cần xác định các kỹ năng, kiến thức và đặc điểm cá nhân cần thiết cho nhu cầu trước mắt của vị trí và mục tiêu tương lai của doanh nghiệp Có nhiều phương thức và hình thức tuyên dụng nhưng việc tuyên dụng phải đảm bảo các yêu cầu Sau:
Thứ nhất: việc xây dựng kế hoạch tuyển dụng phải xuất phát từ mục tiêu phát triển của công ty, kha nang tài chính, thời điểm, chiến lược và chính sách nhân sự
Tiêu chí tuyển dụng cần dựa trên yêu cầu thực tế và đặc thù của từng vị trí Kết quả tuyển dụng phải đảm bảo lựa chọn được ứng viên đáp ứng các yêu cầu công việc, bao gồm kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm, phù hợp với mục tiêu năng suất.
1.3.3.5 Đào tạo và phát triển
Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực là quá trình phát triển kiến thức và kỹ năng của nhân viên để nâng cao hiệu suất công việc, từ đó cải thiện hiệu suất kinh doanh tổng thể của doanh nghiệp L&D được xem như một phần quan trọng của hoạt động nhân sự, đảm bảo rằng nhân viên có thể tiếp cận kiến thức mới nhất và phát triển kỹ năng cần thiết để thịnh hiểu trong môi trường làm việc ngày càng phức tạp.
Việc đầu tư vào dao tao va phát triển nguồn nhân lực mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp như: ô Nõng cao hiệu suất của nhõn viờn, từ việc trang bị kiến thức và kỹ năng mới đến cách tiếp cận công việc một cách hiệu quả hơn ô Thế hiện sự quan tõm của doanh nghiệp đối với sự phỏt triển của mỗi cỏ nhõn ô Tạo ra mụi trường làm việc tớch cực, thỳc đõy sự sỏng tạo và hợp tỏc giữa cỏc nhõn viên
1.3.3.6 Tạo động lực cho người lao động
Mọi tô chức chỉ có thể đạt được năng suất cao khi có những nhân viên làm việc tích cực và sáng tạo Điều đó phụ thuộc vào cách thức và phương pháp mà những nhà quản lý khách sạn sử dụng để tạo động lực lao động cho mọi nhân viên Động lực lao động là sự khao khát và tự nguyện của người lao động đề tăng cường nỗ lực nhằm hướng tới việc đạt các mục tiêu của tô chức Động lực cá nhân là kết quả của rất nhiều nguồn lực hoạt động đồng thời trong con người và môi trường sống và làm việc của con người Động lực của con người được tạo ra từ nhiều yếu tổ như môi trường, nhu cầu mục đích Để tạo động lực cho con người lao động, người quản lý cần chú ý những điều sau đây Xác định mục tiêu hoạt động của khách sạn và làm cho người lao động hiểu rõ mục tiêu đó
Xác định nhiệm vụ cụ thế và các tiêu chuân phục vụ, hay thực hiện công việc cho nhân viên, người lao động Đánh giá thường xuyên và công bằng mức độ hoàn thành nhiệm vụ của người lao động, từ đó giúp họ làm việc tốt hơn
Tạo điều kiện đề người lao động hoàn thành nhiệm vụ mục tiêu
Loại trừ trở ngại cho thực hiện công việc của người lao động
Cung cấp các điều kiện cần thiết cho công việc
Tuyên chọn và bố trí đúng người để phù hợp đúng công việc
Sử dụng tiền công, tiền lương như một công cụ cơ bản đề kích thích vật chất đôi với người lao động và phải đảm bảo công bằng đối với người lao động
Sử dụng hợp lý các hình thức khuyến khích tài chính như tăng lương tương xứng với việc thực hiện công việc Áp dụng các hình thức thưởng để nâng cap sự nỗ lực và thành tích lao động của người lao động trong khu nghỉ dưỡng
Xây dựng bầu không khí tâm lý tốt trong tập thê khu nghỉ dưỡng
1.3.3.7 Đánh giá nhân viên Đánh giá nhân sự là hoạt động định kỳ đánh giá hiệu suất của nhân viên bởi quản lý, dựa trên những tiêu chí như hiệu quả công việc, thái độ, ký luật, kỹ năng, sự tiến bộ, Nhằm biết được chính xác năng lực nhân viên, từ đó có thể đưa ra định hướng phát triển cho mỗi cá nhân, chế độ khen thưởng và xử phạt phù hợp
Khái quát về khu nghỉ dưỡng Wyndham Garden Cam Ranh
Quá trình hình thành và phát triễn -2- SE E1 ngay 13
Tên đăng ký kinh doanh: Wyndham Garden Cam Ranh - thuộc chủ đầu tư tập đoàn Hung Thinh Hospitality
Dia chi: Lot D14B, Nguyén Tat Thanh, st, Cam Lam, Khanh Hoa 650000
Website: https://www.wyndhamgardencamranh.com/
Thời gian hoạt động: Wyndham Garden Cam Ranh là một khu nghỉ dưỡng mới chính thức ổi vào hoạt động từ tháng 04/2022 Đây là một khu nghỉ dưỡng thuộc tập đoàn Wyndham Hotels & Resorts
Hình 2.1: Toan canh resort Wyndham Garden Cam Ranh
(Nguon: Internet, 2023) Tập Đoàn Hưng Thịnh gần 20 năm hình thành phát triển với hơn 100 dự án và 4.500ha quỹ đất, cung cấp hơn 50.000 sản phẩm ra thị trường Các dự án do Tập Đoàn Hưng Thịnh đầu tư và phát triển trải dài khắp cả nước, không chỉ dừng lại ở các thành phô trọng yếu như TP.HCM mà còn mở rộng ở các khu vực nhiều tiềm năng như Bình Dương, Đồng Nai, Ba Ria - Vũng Tàu, Bình Thuận, Khánh Hòa, Bình Định và Hà Nội
Với bất động sản là cốt lõi, Hưng Thịnh đã chính thức chuyển đổi mô hình thành Tập đoàn, không ngừng đổi mới và kiến tạo nên hệ sinh thái hoàn chỉnh, bao gồm: đầu tư và phát triển nhiều loại hình bất động sản, xây dựng, ứng dụng công nghệ Prop Tech, kinh doanh trên nền tảng số Nhờ đó, Hưng Thịnh xây dựng một hệ sinh thái toàn diện, đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng trong kỷ nguyên số.
Mô hình mới với triết lý cộng hưởng nhằm gia tăng giá trị trong hệ sinh thái toàn diện này sẽ giúp Tập Đoàn Hưng Thịnh tăng cường sự thích nghỉ và nâng tầm vị thế hàng đầu tại thị trường bat động sản Việt Nam
Thừa hưởng 18 năm kinh nghiệm, các công ty thành viên trong hệ sinh thái mới sẽ phát huy tối đa năng lực nhằm tạo dựng nhiều hơn nữa những sản phẩm có giá trị thực, mang lại sự tin tưởng, hài lòng và nhiều lợi ích thiết thực cho Quý Khách hàng và Đối tác khi tham gia vào chuỗi sinh thái để cùng nhau phát triển “Vì một cộng đồng hưng thịnh” 'Wvyndham Garden Cam Ranh chính là dự án Cam Ranh Mystery Villas thuộc Tập đoàn Hưng Thịnh, được quản lý và vận hành bởi Wyndham Hotels & Resort
Sở hữu vị trí sát Bãi Dài Cam Ranh, một trong những bãi biển đẹp nhất Việt Nam và đứng top 29 bãi biên đẹp nhất thế giới Bán đảo Cam Ranh là vùng đất vàng sở hữu I7km bờ biển tuyệt đẹp, với dòng nước xanh mát, màu xanh lục của cánh rừng ôm ấp sắc xanh của biên cả, tạo nên sức quyến rũ đặc biệt đối với du khách
Với tiêu chí là một khu nghỉ dưỡng xanh và thân thiện với thiên nhién, Wyndham Garden Cam Ranh luôn chung tay tham gia các hoạt động tái chế rác thải, phủ xanh đất trồng cũng như áp dụng các sáng kiến mới nhằm giảm thiểu tác động đến môi trường Những hành động nhỏ này nhằm lan tỏa sức sống xanh đến khách hàng, đồng nghiệp và cộng đồng đề cùng chung tay xây dựng một cộng đồng hưng thịnh
Làn nước trong xanh như ngọc đặc trưng của bán đảo Cam Ranh và bãi cát trắng nguyên sơ của Bãi Dài đang chờ đón bạn tại Wyndham Garden Cam Ranh Resort Tận hưởng cảm giác thư thái trọn vẹn với hồ bơi nước mặn ngoài trời rộng lớn, hai nhà hàng, spa, khu vui chơi trẻ em và những biệt thự sang trọng Khu nghỉ dưỡng hiện đại, không hút thuốc của chúng tôi nằm cách Sân bay Quốc tế Cam Ranh (CXR) chưa đến 2 km, cách trung tâm thành phô Nha Trang sôi động 34 km Khi không tắm nắng trên bãi bién, hãy ghé thăm những địa điểm không thê bỏ qua như Nhà thờ lớn Christ the King và Tháp
Với tông diện tích 12.7 hecta, Wyndham Garden Cam Ranh bao gồm 171 căn biệt thự từ một đến bốn phòng ngủ được bao phủ bởi những khu vườn xanh tươi Trong không gian đậm chất nhiệt đới, khách lưu trú sẽ tận hưởng hồ bơi nước mặn tràn bờ 1.260m2, lớn bậc nhất duy nhất tại khu vực Cam Ranh Đây là điểm nhắn trong chuỗi trải nghiệm đa dạng tại Wyndham Garden Cam Ranh cho du khách Việt Nam và quốc tế khi đến đây nghỉ dưỡng
Trong những năm đầu khi bước vào hoạt động, Wyndham Garden Cam Ranh đặt mục tiêu cạnh tranh được với thị trường, đồng thời giành lấy thị trường khách nội địa và khách quốc tế Hiện nay, đơn vị đã bắt tay hợp tác làm việc với các công ty, hãng du lịch đề tiếp cận và mở rộng nguồn khách, tập trung ở thị trường MICE Việc nhiều đường bay mới được khai thác tại sân bay Cam Ranh trong thời gian tới cũng sẽ mở ra nhiều cơ hội cho lĩnh vực dịch vụ lưu trú
Wyndham Garden Cam Ranh là resort đạt tiêu chuẩn 5 sao quốc tế, hứa hẹn đáp ứng mọi nhu cầu của du khách, từ nghỉ dưỡng, công tác đến tổ chức sự kiện tại vùng biển Cam Ranh xinh đẹp Chất lượng dịch vụ và quy trình phục vụ chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên tại khu nghỉ dưỡng đã nhận được nhiều đánh giá tích cực từ khách hàng.
Khu nghỉ dưỡng Wyndham Garden Cam Ranh sẽ mang đến cho quý khách những trải nghiệm không thể nào quên với chất lượng dịch vụ hoàn hảo, mang lại cho quý khách những giá trị tốt đẹp nhất khi lưu trú tại đây, xứng đáng với danh tiếng của một khu nghỉ dưỡng 5 sao mang thương hiệu nổi tiếng thế giới.
Cơ cầu tô chức :- 22: 222112211122121122111122011 11.10 re 16
WYNDHAM GARDEN RESORT CAM RANH - BUDGET 2024
Financial ller Sales ounfant chasing
Food Beverage Service wore Landscaping Engineer& Security Spa
H Bremen H Ship | Spa Lanting | 4 Life Guard
- Mr Bao: Giám đốc Điều Hành;
- - Ms Yên: Giám đốc Vận hành;
- Mr, Rami: Tong Quan lí ;
- Ms Nguyễn Thị Hồng Nga: Trưởng bộ phận tài chính;
- Mr Pham Quang Hưng: Giám đốc kinh doanh;
- Ms Duong: Quan lí truyền thông và tiếp thị;
- Ms Quynh: Truong b6 phan nhân sự;
- Mr Tân: Trưởng bộ phận tiền sảnh;
- Mr, Vinh : Trưởng bộ phận buồng phòng;
- Mr.Nam: Trưởng bộ phận âm thực;
- - Mr Sinh: Kỹ sư trưởng;
- Mr : Quản lý giải trí & hoạt náo;
- Mr Gương: Quản lý bộ phận Án ninh;
- _ Ms An: Quản lý bộ phận thấm mỹ
Bao gồm: Giám đốc điều hành, Giám đốc vận hành, Tông quản lý, Phó tông quan ly, Trưởng các bộ phận
Chức năng: Là bộ phận quản lý và điều hành khu nghỉ dưỡng, chịu trách nhiệm về sự thành công hay thất bại trong hoạt động kinh doanh của khu nghỉ dưỡng
Nhiệm vụ: Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh của khu nghỉ dưỡng nói chung, người đứng đầu từng bộ phận chịu trách nhiệm về chất lượng phục vụ và hiệu suất công việc của các bộ phận đó Phân công công việc cho nhân viên cấp dưới Tuyển dụng và đào tạo nhân viên Đề ra các nội quy, quy định tại nơi làm việc Ký duyệt chế độ đãi ngộ cho nhân viên Đánh giá nhân viên đề xét duyệt khen thưởng hay ký luật
Chức năng: Quyết định các chiến lược về tài chính; Tìm vốn, nguồn vốn cho khu nghỉ dưỡng Theo dõi, quản lý và báo cáo số sách thu, chỉ, công nợ
Nhiệm vụ chính: Lập chứng từ liên quan đến quá trình hình thành và sử dụng vốn, xác định kết quả kinh doanh của từng bộ phận và toàn khu nghỉ dưỡng Thực hiện báo cáo tài chính thường xuyên (tháng, quý, năm) Quản lý và giám sát hoạt động thu, chi.
Chức năng: Đây còn là trợ thủ đắc lực của quản lý trong việc tư vấn, góp ý về tình hình của khu nghỉ dưỡng, nhu cầu của thị trường, thị hiểu của khách hàng, xu hướng trong tương lai giúp ban giám đốc nắm vững tình hình khách lưu trú, thông tin về cơ cầu khách, nguồn khách từ đó đưa ra những thay đối, kế hoạch nhằm mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhất cho khu nghỉ dưỡng
Nhiệm vụ: Nhận đặt phòng từ trong và ngoài nước, các hệ thông đặt phòng theo tour hay khách lẻ, hỗ trợ bộ phận lễ tân trong việc nắm rõ thông tin của khách hàng
Bộ phận truyền thông và tiếp thị
Chức năng: Đưa hình ảnh, bộ mặt của resort đến cho mọi người dùng mạng xã hội
Bộ phận này là cầu nói gián tiếp để khách hàng biết ở trong resort có những gi
Nhiệm vụ: Chính sửa hình ảnh, chụp hình các hoạt động của resort đến cho khách hàng cùng trải nghiệm qua mắt
Chức năng: Quản lý, tuyển dụng đào tạo và phát triển nguồn nhân lực để đám bảo hoạt động của doanh nghiệp luôn diễn ra liên tục, hiệu quá Bên canh đó, bộ phận nhân sự còn xây dựng các chế độ đãi ngộ, phúc lợi đối với đội ngũ nhân sự
Nhiệm vụ: Tổ chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên; ban hành các thê chế, quy chế làm việc; theo dõi, đánh giá nhân viên các bộ phận và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên, quản lý trực tiếp nhân viên Lập kế hoạch tuyên dụng, đào tạo, phát triển nguồn nhân lực theo định kỳ của năm, xây dựng chương trình phát triển nghề nghiệp cho công nhân viên
Bộ phận lễ tân đóng vai trò quan trọng như bộ mặt của khu nghỉ dưỡng, chịu trách nhiệm giao tiếp, thiết lập mối quan hệ với khách hàng và kết nối khách hàng với các dịch vụ Họ thực hiện nhiệm vụ đón tiếp, nhận, giải quyết yêu cầu của khách, chuyển thông tin và hướng dẫn khách Ngoài ra, lễ tân thực hiện thủ tục đăng ký và trả phòng, thu phí các sản phẩm dịch vụ, lưu trữ thông tin khách hàng lên hệ thống, báo cáo hoạt động với quản lý, hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành nhiệm vụ của mình.
Phòng Dịch vụ Phòng có chức năng cung cấp sản phẩm, dịch vụ nghỉ dưỡng chính, chiếm tỷ trọng doanh thu cao nhất trong cấu trúc doanh thu của khu nghỉ dưỡng Đây là bộ phận đảm nhiệm trách nhiệm quản lý hoạt động lưu trú của du khách, phối hợp chặt chẽ và liên tục với bộ phận Lễ tân trong hoạt động bán và cung cấp dịch vụ buồng.
Nhiệm vu: Chuan bi buông, đảm bảo luôn ở chế độ sẵn sảng đón khách; Vệ sinh buông phòng hàng ngày, các khu vực tiền sảnh và khu vực công cộng; kiểm tra tình trạng phòng, các thiết bị, vật dụng, sản phẩm khác trong phòng khi làm vệ sinh; nhận và giao các dịch vụ phục vụ khách, báo cho bộ phận lễ tân các vấn đề có liên quan; Nắm được tình hình khách thuê phòng
Chức năng: Trong khu nghi dưỡng bộ phận âm thực nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong việc tô chức và thực hiện công việc liên quan đến âm thực, phục vụ khách ăn uống hàng ngày Bộ phận này tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nên cũng tham gia thực hiện chức năng bán hàng hóa, dịch vụ và tăng doanh thu cho khu nghỉ dưỡng Ngoài ra bộ phận âm thực còn giúp nâng cao chất lượng dịch vụ, nâng cao vị thế của khu nghỉ dưỡng và góp phần thúc đây doanh thu của khu nghỉ dưỡng
Nhiệm vụ: Tô chức phục vụ khách ăn, uống hàng ngày trong khu nghỉ dưỡng Phối hợp chặt chẽ với bộ phận bếp để phục vụ mọi yêu cầu của khách Cung cấp các dịch vụ bố sung như: tô chức tiệc, buffet cho hội tháo, tô chức tiệc theo yêu cầu của khách Tổ chức sắp xếp, trang trí phòng ăn gọn gàng, thâm mỹ Đảm bảo vệ sinh phòng ăn, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách
Chức năng: Phụ trách trực tiếp chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách hoặc như trong menu đã định Bên cạnh đó thường xuyên nghiên cứu lên ý tưởng chế biến món ăn và lên thực đơn mới cho nhà hàng Bộ phận bếp con giữ một vị trí quan trọng trong nhà hàng, ảnh hưởng trực tiếp đến việc mang thêm doanh thu về cho nhà hàng, khu nghỉ dưỡng Nhiệm vụ: Nắm vững kế hoạch, thực đơn yêu cầu chế biến của khách về thức ăn để tính tiêu chuẩn, tính giá thành, lập dự trù chuẩn bị nguyên liệu để kịp khi phục vụ khách Đảm báo chế biến đúng kế hoạch, thực hiện, thời gian và chất lượng các món ăn của các đối tượng khách Định kỳ phối hợp với nhân viên kỹ thuật bảo trì, bảo dưỡng, kiêm tra hoạt động của các thiết bị bên trong bếp
Chức năng: Quản lý, giám sát các hệ thông kỹ thuật và thiết bị trong khu nghỉ dưỡng đảm bảo vận hành tốt, không gặp sự có, trục trac trong quá trình hoạt động
Hoạt động kinh doanh 0 0 0202221212122 1 1111122112 121112 He 20
Nằm trong dự án Mystery Villa thuộc tập đoàn Hưng Thịnh quản lý và vận hành bởi tap doan Wyndham Garden Hotels & Resorts Wyndham Garden áp dụng các mô hình kinh doanh đa dạng phong phú bao gồm dịch vụ lưu trú mang đăng cấp 5 sao, chuỗi nha hang, dich vụ Spa, dich vu Karaoke, các phòng hội nghị họp
Resort Wyndham Garden là khu nghỉ dưỡng duy nhất ở hệ thống resort Bắc bán đảo Cam Ranh là có hồ bơi nước mặn tại mỗi phòng villa Với hệ thống 171 căn villa được trang bị đầy đủ tiện nghĩ như LED TV thông minh, điện thoại, mạng Internet không dây, trang thiết bị nhà bếp, trang thiết bị phòng tắm, hệ thống máy điều hòa, máy rửa chén, bản
20 ăn rộng dành cho 8 người, phòng tắm thì có đầy đủ các vật dụng cá nhân như: khăn, xà phòng, kem dưỡng
Mỗi hạng phòng đều sẽ có diện tích khác nhau, thiết kế mang phong cách sang trọng, tỉnh tế nhưng vẫn mang lại cho quý khách cảm giác thoải mái, ấm cúng như ở trong chính ngôi nhà của mình Bên trong mỗi phòng tắm đều sẽ có bồn tắm lớn quý khách có thê ngâm mình thư giãn, khăn tắm, khăn tay, khăn mặt, thảm, hàng amenities, máy sấy rất đầy đủ, tiện nghĩ
Bảng 2.1: Các loại phòng tại Wyndham Garden Cam Ranh
Loại phòng Kích thước | Sô lượng phòng | Phòng ngủ
Premier Garden Pool Villa 350 — 440 69 3 hoặc 4
Ocean Front Pool Villa 360 — 470 26 3 hoặc 4
Beach Front Pool Villa 400 — 500 ll 3 hoặc 4
(Nguôn: Phòng Nhân sự Wyndham Garden)
Dịch vụ âm thực Đề đáp ứng, thỏa mãn nhu cầu ăn uống của khách hàng tại khu nghỉ dưỡng đã tạo ra hệ thống nhà hàng và bar Gồm 2 nhà hàng và một quầy bar Nhà hàng Garden, nhà hàng Breeze và Breeze Bar Tại đây du khách có thê thưởng thức đa dạng các món ăn mà không cần phải đến nhà hàng ngoài khu nghỉ dưỡng Với lối thiết kế sang trọng, hiện đại nhưng van mang nét tinh tế, âm cúng hệ thống nhà hàng và quây bar tai Wyndham Garden Cam Ranh sẽ khiến cho quý khách có những buổi hò hẹn, những bữa ăn trở nên ý nghĩa và trọn vẹn hơn bao giờ hết
Nhà hàng Garden: năm ở tầng 1 tòa nhà chính, chuyên mở bufft sáng và mở lại buôi trưa và tối theo hình thứ a — la — carte, với sức chứa 170 khách
Nhà hàng Breeze: Chuyên phục vụ theo hình thức a — la — carte, nằm gần hồ bơi chính và hướng ra mặt biển, với sức chứa 110 khách
Quây Bar Breeze: Chuyên phục vụ các loại đồ uống như cafe, cocktail, mocktail, nằm ngay tầng trên nhà hàng Breeze, với sức chứa 110 khách
Hệ thống phòng hội và hội nghị
Hệ thống phòng hội thảo và tiệc với thiết kế mang tính mỹ thuật cao và được trang bị các trang thiết bị, hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại, phù hợp với các buôi họp, gặp gỡ đối tác và tô chức tiệc, tiệc cưới sang trọng Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của khu nghỉ dưỡng luôn sẵn sảng hỗ trợ để đảm bảo sự kiện thành công nhất, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất trong từng sự kiện Mỗi phòng họp sẽ có trang bị cho khách hàng, Bàn ghế theo yêu cầu của khách hàng: Bút, giấy (1 bộ/ người); Nước khoáng (I chai/ người); Bảng trắng, bút, bảng lật; Màn hình chiếu; Hệ thống điều hòa; Microphone; Hoa tươi trang trí
Bảng 2.2: Các loại hình phòng họp và hội nghị tại Wyndham Garden Cam Ranh
Tên Khu | Dién | Banquet | Theare | Board U Classroom | Hollow vuc tich room | shape Square
(Nguôn: Phòng Nhân sự Wyndham Garden)
Hệ thống chăm sóc sắc đẹp Spa
Spa & Massage có hệ thông 12 phòng trị liệu Các dịch vụ gồm massage đá nóng và massage Spa cung cấp nhiều liệu pháp điều trị, gồm liệu pháp ấn huyệt đạo Spa được trang bị phòng tắm hơi, bồn tắm thủy lực và phòng xông hơi Spa mở cửa mỗi ngày Trẻ hóa cơ
22 thể của bạn sau một ngày vui vẻ bên bãi biên với chữ ký truyền thống việt nam phương pháp điều trị và thảo dược hữu cơ
Hệ thống giải trí Kids Club
Tất cả trong I Ngôi Nhà Bóng Bay, truyện tranh, thư viện sách, trò chơi trên ban, lắp rap Lego, Arcade và Play Station 5 thực sự là nơi 4n nau cua tré em
Thực trạng nhân lực - 0 2 222122122 22 2222221 Hy 23
Nguồn nhân lực không chỉ là số lượng nhân viên làm việc trong khu nghi dưỡng mà nó còn bao gồm cá cơ cầu về độ tuôi và trình độ của đội ngũ nhân viên đó Do vậy đề phản ánh thực trạng nguồn nhân lực tại khu nghỉ dưỡng Wyndham Garden Cam Ranh, người viết sẽ phân tích từng khía cạnh của vẫn đề này
2.2.1.1 Theo độ tuổi, giới tính
Bảng 2.3 Cơ cấu giới tính, độ tuổi trung bình của lao động trong khu nghỉ dưỡng Wvyndham Garden Cam Ranh
Bộ Phận Số Lượng Giới tính D6 tudi
Giai tri va hoat 10 9 1 20-40 nao
(Nguôn: Phòng Nhân sự Wyndham Garden)
Nhìn vào bảng ta thay được lực lượng lao động nam và nữa có sự chênh lệch nhiều Lao động nam nhiều hơn 33,8% Lực lượng lao động nam tập trung chủ yếu ở bộ phận an ninh, bếp, kĩ thuật, cánh quan Đây là những bộ phận đòi hỏi sức khoẻ, tỉnh ý cần phải trực đêm nhiều nên lao động nam chiếm ưu thế Ở các bộ phận như ẩm thực, buông, spa, sales thi chủ yếu là lao động nữ vì đây là các bộ phận cần đến sự khéo léo, tí mi cân thận
Về độ tuôi lao động nhìn chung tương đối trẻ, những bộ phận cần đến lực lượng trẻ dưới 30 tuôi là tiền sảnh, nhà hàng, spa những bộ phận này đòi hỏi sự nhanh nhẹn, nhạy cảm với thời cuộc, nhiệt tình với công việc va fnamws bát ứng dụng nhanh các thành tựu kỹ thuật, khoa học công nghệ vào công việc Những bộ phận cần đến kinh nghiệm làm việc đó là ban lãnh đạo, tài chính, nhân sự, sales, marketing, revenue
Nhìn chung, việc phân bồ lao động và về lực lượng lẫn tuôi tác ở khu nghĩ đưởng đều hợp lý, điều đó dự báo về hiệu quả lao động, và chất lượng sản phẩm ti
2.2.1.2 Theo trình độ học vấn và trình độ ngoại ngữ
Bảng 2.4: Trình độ học vấn và trình độ ngoại ngữ của lao động trong khu nghỉ dưỡng
Bộ phận SỐ Trình độ học vân Trình độ ngoại ngữ lượng | ĐH | CD | TC [LĐPT[ A B C | DH
Giai tri va 10 4 6 4 hoat nao
(Nguôn: Phòng Nhân sự Wyndham Garden)
Nhìn vào bảng thống kê ta thấy được trình độ học vẫn của nhân viên trong khu nghỉ dưỡng đạt mức khá cao Do khu nghỉ dưỡng nên đòi hỏi tất cả các bộ phận đều phải có tính chuyên nghiệp cao, thường xuyên phải tiếp xúc với tầng lớp trí thức, khách quốc tế như Hàn Quốc, Trung Quốc cho nên không chỉ đòi hỏi nhân viên phục vụ phải có trình độ ngoại ngữ của họ cũng ở mức tương ứng
Những bộ phận thường xuyên tiếp xúc với khách hàng và bộ phận hoạch toán kinh tế thì đòi hỏi lượng nhân viên có trình độ học vấn cũng như trình độ ngoại ngữ cap Ngược lại những bộ phận phục vụ như an ninh, kỹ thuật, buồng thì có thể sử dụng lao động phô thông vào làm việc
Tuy nhiên trình độ ngoại ngữ mà nói đến đây chủ yếu là tiếng Anh, tiếng Hàn và Trung còn hơi hạn chế.
Nội dung công tác quản trị nhân lực - 2 2c 2222222122112 e 25
2.2.2.1 Công tác hoạch định nguồn nhân lực
Trong chiến lược phát triển khu nghỉ dưỡng thì quản trị nhân lực có tầm quan trọng nhất Quan trọng hơn bao giờ hết đề có đội ngũ nhân viên có chất lượng cao, hoàn thành mục tiêu của doanh nghiệp thì việc quan trọng nhất là phải biết hoạch định nguồn nhân lực dé dam bảo phục vụ các loại hình kinh doanh trước mắt cũng như lâu dài của khu nghỉ dưỡng
Để đảm bảo nguồn nhân lực dồi dào, ban lãnh đạo khu nghỉ dưỡng đã đề ra mục tiêu và chiến lược thu hút, đào tạo, phát triển và giữ chân nhân sự Tuy nhiên, khu nghỉ dưỡng còn chậm trễ trong việc xây dựng kế hoạch phát triển nguồn nhân lực dài hạn, mà chỉ dựa vào khối lượng công việc hiện tại để xác định số lượng nhân lực cần thiết Đây là hạn chế trong công tác hoạch định nguồn nhân lực, cần được giải quyết trong tương lai để đảm bảo sự phát triển bền vững của khu nghỉ dưỡng.
Phòng nhân sự sẽ lên kế hoạch xây dựng và nghiên cứu công việc tại các bộ phận, khi cần có nhu cầu về tuyến thêm số lượng nguồn nhân lực Dựa vào các báo cáo của các trưởng bộ phận sau đó thiết kế bản mô tả công việc cho từng vị trí công việc
Bản mô tả công việc bao gồm ba nội dung:
Phần xác định công việc: Tên công việc (chức danh công viêc), mã sô của công việc, tên bộ phận hay địa điểm thực hiện công việc, chức danh lãnh đạo trực tiếp, số người phải lãnh đạo dứoi quyền, mức lương Tóm tắt về mục đích hoặc chức năng của công việc Phần tóm tắt về các nhiệm vụ và trách nhiệm thuộc công việc: là phần tường thuật một cách tóm tắt và chính xác về các nhiệm vụ và trách nhiệm thuộc công việc
Các điều kiện thực hiện công việc: Bao gồm các điều kiện về môi trường công việc, các trang thiết bị cần phải sử dụng, các điều kiện khác có liên quan
Phòng nhân sự cung cấp cho nhân viên các tài liệu liên quan tới tiêu chuân thực hiện công việc các chỉ tiêu đánh giá về mức độ hoàn thành công việc
Tuyên dụng là quá trình đề thu hút những ứng viên phù hợp trong đó người phù hợp nhất được lựa chọn cho một công việc cụ thé No phụ thuộc vào các thông tin thích hợp sẵn có, bao gồm một bản mô tả vai trò hoặc công việc cụ thể, một bản mô tả nhân sự chi tiết và kiến thức về thị trường lao động Quy trình này bắt đầu bằng một bản mô tả nhân sự chỉ tiết dựa trên bằng mô tả công việc hoặc một bản mô tả chỉ tiết công việc và kết thúc bằng VIỆC bồ nhiệm một ứng viên thành công
Quy trình tuyên dụng của Wyndham Garden resort bao gồm các bước sau:
Bước 1: Đăng thông báo tuyên dụng nhân lực
Bước 2: Tiến hành nhân hồ sơ của người đến xin việc
Bước 3: Tiến hành kiểm tra trình độ, cũng như các yêu cầu của công việc
Bước 4: Tiến hành phỏng vấn
Bước 5: Thông báo ứng viên trúng tuyên
Bước 6: Ký kết hợp đồng lao động
Bước 7: Bàn giao người lao động cho các trưởng bộ phận
Sau khi có nhu cầu về công việc, phòng nhân sự phải tiễn hành đăng tin thu hút nguồn nhân lực vào các vị trí công việc khác nhau
Tiên hành nhận đơn xin việc của người lao động Sau đó tiễn hành phỏng vấn kiếm tra trình độ và các yêu cầu đòi hỏi công việc Thông báo kết quả cho người lao động Ở Wyndham Garden, voi cac vi tri quan trọng trong khu nghỉ dưỡng thi ửng viên sẽ trải qua
3 vòng phỏng vẫn Vòng l với trưởng bộ phận nhân sự, vòng hai với tông quản lí và vòng cuối cùng là với giám đốc điều hành
Thông thường khu nghỉ dưỡng sử dụng nguồn nhân lực từ nhiều nguồn khác nhau trong và ngoài khu nghỉ dưỡng, hoặc nguồn nhân lực từ các khu nghỉ dưỡng khác trong củng tập đoản
Bên trong khu nghỉ dưỡng bao gồm tất cả cấc nhân viên đang làm việc có nhu cầu chuyên công tác sang bộ phận khác Bên cạnh đó khu nghỉ dưỡng còn có một đội ngũ sinh viên thực tập tại khu nghỉ dưỡng Số lượng sinh viên này phần lớn muốn ở lại phục vụ cho khu nghỉ dưỡng
Bên ngoài khu nghỉ dưỡng: Phòng nhân sự đăng thông bao trén bang tin của khu nghỉ dưỡng, đăng thông tin lên Website của khu nghỉ dưỡng
2.2.2.4 Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực
Sau khi ký hợp đồng và được bồ trí vào vị trí làm việc, nhân viên mới được các trưởng bộ phận hướng dẫn và chỉ việc Trong thời gian đầu là thời gian thử việc, nhân viên được sự hướng dẫn của đồng nghiệp và hình thức huấn luyện trong khu nghỉ dưỡng là kèm cặp Một thực tế cho thấy rằng là khu nghỉ dưỡng không có chính sách đào tạo nguồn nhân lực qua các khoá học ngắn hạn do khu nghỉ dưỡng t6 chức Nhân viên thường phải học qua
27 đồng nghiệp, hoặc học tập ở bên ngoài Chỉ những nhân viên cao cấp của khu nghỉ dưỡng mới được theo học các khoá học do khu nghỉ dưỡng tô chức liên hệ
Một số vấn đề khác tồn tại trong hoạt động quan tri nguồn nhân lực là ty lệ luân chuyền rất cao, tỷ lệ này tập trung ở đội ngũ nhân viên trẻ Ở khu nghỉ dưỡng có những nhân viên làm việc trong thời gian rất ngắn ít nhất khoảng 6 tháng, còn trung bình là I-2 năm Trong chiến lược của khu nghỉ dưỡng vẫn còn chưa đặt ra kế hoạch chiến lược nguồn nhân lực lên một vị trí quan trọng Khu nghỉ dưỡng chưa có các chính sách cụ thể về vẫn đề phát triển nguồn nhân lực
2.2.2.5 Xây dựng hệ thống tiêu chuẩn đánh giá công việc
Việc thiết lập hệ thống tiêu chuẩn đánh giá công việc giữ vai trò quan trọng trong quản trị nhân lực, đặc biệt là trong ngành khu nghỉ dưỡng Hệ thống đánh giá giúp nhà quản lý nắm bắt tình hình thực hiện công việc của nhân viên và có các biện pháp điều chỉnh thích hợp để đảm bảo công việc được hoàn thành Do đặc thù sản phẩm trong ngành khu nghỉ dưỡng được sản xuất và tiêu dùng cùng lúc, tại cùng một địa điểm, nên việc đánh giá công việc càng trở nên quan trọng đối với các khu nghỉ dưỡng.
Bảng hệ thông đánh giá là một hệ thông các tiêu chuẩn quy định về công việc, cách thực hiện công việc, các quy trình thực hiện công việc, chuẩn mực các thao tác để thực hiện một công việc, các quy định về thời gian hoàn thành công việc, cũng như cách thức làm việc Bảng hệ thông đánh giá tiêu chuẩn công việc của khu nghỉ dưỡng Wyndham Garden Cam Ranh do phòng nhân sự đảm nhận Phòng nhân sự dựa vào việc phỏng vấn và lấy thông tin từ các trưởng bộ phận, các nhân viên làm việc lâu năm có kinh nghiệm Từ đó xây dựng nên tiêu chuẩn đánh giá thực hiện công việc của nhân viên và giao cho các trưởng bộ phận tiếp nhận Từ đó kịp thời điều chính hoạt động phục vụ, làm tăng hiệu quả và tăng chất lượng dịch vụ
2.2.2.6 Thủ lao lao động và khen thưởng lao động
Đánh giá về công tác quản trị nhân lực - 2 2 SE E21 re 29
Những kết quả đạt được 5-5 TT TH HH 2 ng re 29
Ban lanh dao 6 Wyndham Garden resort luôn tạo cơ hội thang tiễn cho nhân viên để họ có cơ hội thê hiện và phát huy năng lực bán thân
- Mức lương cơ bản dành cho nhân viên làm việc tại khu nghỉ dưỡng cao hơn mức chung của các khu nghỉ dưỡng khác tại khu vực biển Bãi Dài.
Luôn có những phúc lợi và trợ cấp đầy đủ cho nhân viên Đội ngũ lao động trẻ tuổi, năng động, nhiệt tình, ham học hỏi và có tỉnh thần cầu tiễn đo đó mà công việc của khu nghỉ dưỡng luôn được thực hiện tốt nhất và sản pham lao động có chất lượng tốt nhất
Cán bộ quản lý khu nghỉ dưỡng là người có kinh nghiệm và năng lực lãnh đạo, gắn bó lâu năm trong lĩnh vực du lịch
Với quy trình tuyển chọn khắt khe với nhiều vòng phỏng vấn kiểm tra gắt gao, Wyndham Garden đảm bảo rằng đội ngũ nhân viên khu nghỉ dưỡng của mình đạt chất lượng cao, đáp ứng mọi kỳ vọng của khách hàng về dịch vụ chuyên nghiệp và tận tâm.
Những mặt hạn chế 22s 1E EtE 1211211211211 11111112 81111111errei 29
Khu nghi dưỡng chưa chú trọng xây dựng hệ thống các tiêu chuẩn đánh giá các tiêu chuẩn và mức độ hoàn thành công việc của nhân viên
Tình trạng luân chuyển nhân sự cao tại khu nghỉ dưỡng là do thiếu chính sách thu hút và giữ chân nhân tài Đội ngũ nhân viên còn hạn chế về trình độ, đặc biệt là ngoại ngữ, với số lượng nhân viên sử dụng được hai ngôn ngữ trở lên rất ít Trong khi đó, khách hàng tiềm năng của khu nghỉ dưỡng chủ yếu là người Hàn Quốc và Trung Quốc, đòi hỏi phải điều chỉnh trong tuyển dụng và đào tạo để đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Công tác quản lý còn máy móc, cứng nhắc trong việc xử lý lỗi của nhân viên các bộ phận Thay vì ghi nhận và khen thưởng thành tích tốt, hình phạt được áp dụng nhiều hơn, tạo nên tâm lý e dè, lo sợ trong đội ngũ nhân viên Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất công việc cũng như tinh thần làm việc chung của tập thể.
CHUONG 3 DE XUAT MOT SO GIAI PHAP HOAN THIEN CONG TAC QUAN TRI NHAN LUC TAI KHU NGHI DUONG WYNDHAM GARDEN CAM RANIL
3.1 Xây dựng chương trình phát triển nhân lực
Nguồn nhân lực của resort là đội ngũ trực tiếp sản xuất ra dịch vụ, cung cấp và phục vụ cho khách hàng Có được sự hài lòng hay không chính là do yếu tô này quyết định Do vậy xây dựng chương trình phát triển nguồn nhân lực chính là xây dựng cho sự thành công của resort Cho nên xây dựng chương trình phát triển nguồn nhân lực sẽ có ba chương trình Chương trình đào tạo, bồi dưỡng phát triển đội ngũ nhân viên:
Cán bộ quản lý nên theo dõi quá trình làm việc của nhân viên từ đó tạo cơ sở cho việc đào tạo và nâng cao kỹ năng chuyên môn của họ Tuy nhiên cũng cần cân nhắc việc bỏ ra chỉ phí đào tạo với hiệu quả lao động sau đào tạo như thế nào cho phù hợp Resort cũng nên tạo điều kiện cho nhân viên học hỏi được công việc của nhau có thê hỗ trợ những lúc cần đồng thời cũng là cơ hội để nhà quản lý có được biện pháp quản trị cho hiệu quả Chương trình định hướng công việc và đảo tạo công việc cho nhân viên mới Đây là công việc rất cần thiết, bất cứ một ví trí nào thì người lao động ở vị trí đó cũng cần định hướng công việc trước dé ho ý thức được vai trò, trách nhiệm của mình Đối với những nhân viên mới họ cần được giới thiệu, chỉ dẫn về resort để họ có được nhữg thông tin cơ bản về nơi làm việc mới của họ
Chương trình đề bạt thăng tiến
Công việc này tưởng chừng đơn giản nhưng lại có ý nghĩa rất quan trọng, để khâu này có được hiểu quá đòi hỏi ban lãnh đạo phải làm việc công bằng và bình đnawgr bất kì ai có trình độ, lao động hiệu quả thì đều có cơ hội thăng tiến, có như vậy mới tjao được ý thức làm việc hết mình trong công việc đối với nhân viên
3.2 Cải thiện điều kiện lao động, nâng cao chất lượng môi trường làm việc Điều kiện làm việc ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dịch vụ mà resort cung cấp cũng như ảnh hưởng tới sức khoẻ người lao động
Hoàn thiện công tác tô chức phục vụ nơi làm việc theo yêu cầu của công việc, tạo môi trường thuận lợi về tâm lý cho người lao động
Tạo không khí bình đẳng, dân chủ, tương trợ giúp đỡ lẫn nhau giữa người quản lý, lãnh đạo với người lao động, giữa người lao động với nhau để người lao động cảm nhận được sự tôn trọng và phát huy hết mọi tiềm năng lao động của mình
Xây dựng môi trường văn hóa doanh nghiệp gắn kết, coi trọng uy tín, tinh thần tập thể, sự quan tâm và sẻ chia trong công việc sẽ góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và ý thức trách nhiệm của nhân viên Bên cạnh đó, doanh nghiệp còn chủ động tổ chức kiểm tra sức khỏe định kỳ, triển khai kế hoạch chăm sóc sức khỏe cho nhân viên, thể hiện sự quan tâm, nâng cao sức khỏe của họ để họ có thể cống hiến hết mình cho công việc.
PHAN KET LUAN Quản trị nguồn nhân lực trong khu nghỉ dưỡng là một hoạt động quan trọng và quyết định đến hiệu quả kinh doanh Đối với nên kinh tế hiện nay vẫn đề sông còn đối với doanh nghiệp kinh doanh khu nghỉ dưỡng là làm sao để thu hút được khách hàng đến với mình Đề hoạt động này có hiệu quả đòi hỏi khu nghỉ dưỡng phải nghiên cứu kĩ môi trường kinh doanh của mình để có được những giải pháp hiệu quả nhất
Trong cơ chế thị trường, các doanh nghiệp nắm bắt nhanh nhạy nhu cầu xã hội mới có thể tồn tại Nhân lực là yếu tố then chốt thúc đẩy thành công, đóng vai trò tạo ra vốn và tài sản vật chất, đưa ra ý tưởng sáng tạo, lựa chọn và áp dụng công nghệ hiệu quả, cũng như thực hiện các chỉ tiêu kinh doanh nhằm nâng cao vị thế của tổ chức.
Bài tiểu luận này đã nêu được thưch trạng trong công quản trị nguồn nhân lực ở Wyndham Garden Cam Ranh để từ đó nêu ra những giải pháp cụ thê nhằm nâng cao công tác quản trị cho khu nghỉ dưỡng
ĐÈ XUẤT MỘT SÓ GIẢI PHÁP HOAN THIEN CONG TAC QUAN TRỊ NHÂN LUC TAI KHU NGHi DUONG WYNDHAM GARDEN CAM RANHG1
Cải thiện điều kiện lao động, nâng cao chất lượng môi trường làm việc 31 PHAN KET LUẬN 5s St SE HE 2112121 HH HH H212 na 33 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHÁO - 5 5c 521111 2121211111 xe ererra 34
Điều kiện làm việc ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dịch vụ mà resort cung cấp cũng như ảnh hưởng tới sức khoẻ người lao động
Hoàn thiện công tác tô chức phục vụ nơi làm việc theo yêu cầu của công việc, tạo môi trường thuận lợi về tâm lý cho người lao động
Tạo bầu không khí làm việc bình đẳng, dân chủ và tương trợ lẫn nhau giữa người quản lý với nhân viên, cũng như giữa các nhân viên với nhau Điều này giúp nhân viên cảm nhận được sự tôn trọng và có động lực phát huy hết tiềm năng của mình trong công việc.
Xây dựng môi trường văn hoá doanh nghiệp, tạo ra những dấu an đặc trưng cho doanh nghiệp như uy tín, ý thức tập thê, sự quan tâm và ý thức với nhau trong công việc Điều đó vừa góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và ý thức trách nhiệm của người lao động Thường xuyên tô chức kiểm tra sức khoẻ, có kế hoạch chăm sóc sức khoẻ cho nhân viên Với việc này sẽ giúp cho nhân viên có sức khoẻ tốt đề lao động và công hiển hết mình cho khu nghỉ dưỡng bởi nơi đây họ được quan tâm, được chia sẻ
PHAN KET LUAN Quản trị nguồn nhân lực trong khu nghỉ dưỡng là một hoạt động quan trọng và quyết định đến hiệu quả kinh doanh Đối với nên kinh tế hiện nay vẫn đề sông còn đối với doanh nghiệp kinh doanh khu nghỉ dưỡng là làm sao để thu hút được khách hàng đến với mình Đề hoạt động này có hiệu quả đòi hỏi khu nghỉ dưỡng phải nghiên cứu kĩ môi trường kinh doanh của mình để có được những giải pháp hiệu quả nhất
Trong cơ chế thị trường, Doanh nghiệp nào nắm bắt một cách nhanh nhạy nhu cầu phát triển của xã hội thì sẽ tồn tại Nhân lực luôn được xem là yếu tô và động lực tạo nên thành công của doanh nghiệp Xét cho cùng, nhân lực là tác nhân chính tạo ra vốn và tài sản vật chất, đề xuất những ý tưởng mới đồng thời cũng đảm nhận vai trò chọn lựa và ứng dụng các công nghệ tiên tiến và thực thi các chỉ tiêu kinh doanh nhằm nâng cao “vị thế” của doanh nghiệp
Bài tiểu luận này đã nêu được thưch trạng trong công quản trị nguồn nhân lực ở Wyndham Garden Cam Ranh để từ đó nêu ra những giải pháp cụ thê nhằm nâng cao công tác quản trị cho khu nghỉ dưỡng