Doanh nghiệp thực phẩm Farm Planet Food FPF, với mong muốn đưa những thực phẩm sạch đến khách hàng.. Với châm ngôn của chúng tôi: “Thực phẩm sạch, cho cuộc sống khỏe mạnh” nhằm cung cấp
Trang 1BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
BÀI BÁO CÁO
Thành phố Hồ Chí Minh, Ngày…Tháng…Năm 2024
Trang 2LỜI CẢM ƠN
Trong quá trình thực hiện bài báo cáo cuối kỳ này, nhóm chúng em đã nhận được sự giúp đỡ, hỗ trợ của mọi người để hoàn thành bài tiểu luận, nhóm chúng em tỏ lòng biết ơn và xin được gửi lời cảm ơn đến mọi sự giúp đỡ này Lời đầu tiên, chúng em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của Ban Giám Hiệu trường Đại Học Công Nghệ Tp.HCM đã tạo điều kiện để chúng em tiếp thu được những kiến thức bổ ích
Nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến thầy Tạ Văn Thành, giảng viên bộ môn “Bán hàng và chăm sóc khách hàng” đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo trong suốt quá trình học tập để chúng em có thể hoàn thiện bài tiểu luận cuối kỳ được tốt nhất, chúng em không biết dùng những từ ngữ nào để diễn tả hết lòng biết ơn của chúng em Chúng em xin cảm ơn mọi người đã hỗ trợ, đóng góp ý kiến làm cơ sở thu thập dữ liệu để hoàn thành bài tiểu luận cuối kỳ này, sự hỗ trợ của mọi người có ý nghĩa rất lớn đối với chúng em
Trang 3LỜI CAM ĐOAN
Nhóm chúng em xin cam đoan rằng đề tài: “Doanh nghiệp - FARM PLANET FOOD” là của riêng nhóm chúng em Các số liệu và kết quả nghiên cứu trong đề tài là trung thực và hoàn toàn không sao chép hoặc sử dụng kết quả của đề tài nghiên cứu nào tương tự
Chúng em xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện đề tài đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn đã được ghi rõ nguồn gốc Chúng em xin cam đoan những điều trên là đúng sự thật, nếu sai chúng em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm
Trang 4BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH
TRANG ẢNH SINH VIÊN HK 3 – NĂM 2024
HỌC PHẦN: BÁN HÀNG VÀ CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG BÁO CÁO CUỐI KÌ
Trang 55) Nguyễn Bảo Tuyên 6) Lê Thị Hạ Vi
Trang 6MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
LỜI CAM ĐOAN 3
I Giới thiệu về doanh nghiệp 10
1 Tên doanh nghiệp - FARM PLANET FOOD 10
5 Những cơ hội, thách thức của doanh nghiệp 13
6 Trình bày các hình thức bán hàng doanh nghiệp của nhóm lựa chọn để triển khai? Giải thích lý do sự lựa chọn hình thức bán hàng của nhóm? 15
II Báo cáo về doanh thu của doanh nghiệp 20
III BÁO CÁO VỀ CHI PHÍ: 25
IV Báo cáo hoạt động kinh doanh 26
V Đánh giá về hoạt động bán hàng và chăm sóc khách hàng của nhóm Nêu đề xuất giúp hoạt động bán hàng của nhóm hiệu quả hơn 32
Trang 7DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Doanh thu trong Quí 1 năm 2024
Bảng 2: Doanh thu trong Quí 2 Năm 2024 Bảng 3: Doanh thu trong Quí 3 năm 2024 Bảng 4: Doanh thu trong Quí 4
Bảng 5: Báo cáo doanh thu trong năm 2024 Bảng 6: Hoạch định cơ cấu vốn Đơn vị: Đồng Bảng 7: Chi phí trước khi thành lập Đơn vị: Đồng
Trang 8DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 1: Máy móc rửa trái cây bằng sóng âm và ozone ECOMAMA 12
Hình 2: Máy tạo ẩm 12
Hình 3: Trái cây ngày càng được phát triển 14
Hình 4: Kiểm tra chất lượng trái cây rất nghiêm ngặt 15
Hình 5: Hình ảnh cửa hàng trái cây 16
Hình 6: Các sắp xếp và trưng bày đẹp mắt 17
Hình 7: Bán hàng trái cây theo hình thức online 18
Hình 8: Ưa đãi online 19
Hình 9: Hình ảnh người mua hàng ở cửa hàng 32
Hình 10: Thiết kế panner cho doanh nghiệp 33
Hình 11: Trang website của doanh nghiệp 34
Hình 12: Bộ phận chăm sóc khách hàng 35
Trang 9BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH PHIẾU ĐÁNH GIÁ CÁC THÀNH VIÊN HK 3 - NĂM 2024 HỌC PHẦN: BÁN HÀNG VÀ CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG
BÁO CÁO CUỐI KỲ NHÓM: 16 LỚP: 22DDMA4
01 Nguyễn Tiến Trọng 2286600540 10/10
02 Võ Điền Hoài Thương 2382300628 10/10
Trang 10
I Giới thiệu về doanh nghiệp
1 Tên doanh nghiệp - FARM PLANET FOOD
Doanh nghiệp thực phẩm Farm Planet Food (FPF), với mong muốn đưa những thực phẩm sạch đến khách hàng Trước khi khách hàng mong muốn thực phẩm đạt được tiêu chuẩn như hiện nay đang có, thì đã trải qua nhiều giai đoạn từ lúc người tiêu dùng cần thực phẩm, cho tới lúc sau thì mong muốn được ăn thực phẩm ngon Đến tận bây giờ thực phẩm cần phải đạt tiêu chuẩn sạch luôn là tiêu chuẩn hàng đầu, người tiêu dùng ngày chú trọng hơn và càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe và độ an toàn thực phẩm phải được bảo đảm hàng đầu
Từ "Farm" đầu tiên có ý nghĩa gợi lên cho khách hàng hình ảnh về một nguồn gốc cung cấp tự nhiên, tươi ngon và chất lượng Thể hiện doanh nghiệp cam kết sử dụng nguyên liệu từ các trang trại, đảm bảo tính tự nhiên và độ an toàn của thực phẩm Sau đó "Planet" nghĩa là cho thấy tầm nhìn và khát vọng mở rộng quy mô toàn cầu của công ty Nó thể hiện mong muốn cung cấp thực phẩm chất lượng cho người tiêu dùng trên khắp thế giới Vì thế nhóm lựa chọn đặt tên cho doanh nghiệp là "Farm Planet Food" đó là sự kết hợp giữa yếu tố truyền thống (Farm) và hiện đại (Planet) Việc doanh nghiệp áp dụng những công nghệ và phương pháp hiện đại trong sản xuất, đồng thời vẫn giữ được giá trị truyền thống về chất lượng và tự nhiên
2 Lĩnh vực hoạt động
Lĩnh vực kinh doanh bao gồm cung cấp các thực phẩm sạch, tươi sống (rau, hoa quả,) hoàn toàn 100% từ thiên nhiên đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm được nhà nước cấp giấy phép chứng nhận Về các mặt hàng như rau, củ, quả thì doanh nghiệp đã lựa chọn những đơn vị cung cấp tại các tỉnh miền trung nam bộ như Đà Lạt, Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm Đồng vì ở những tỉnh này thường có khí hậu ôn hòa, dễ chịu tạo điều kiện thuận lợi để rau, củ, quả phát triển tốt
Với quy trình sản xuất và đóng gói sản phẩm và quy trình bảo quản sản phẩm an toàn Được nhà nước cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm giúp cho người tiêu dùng cảm thấy an tâm và an toàn trong quá trình mua sắm và sử dụng sản phẩm của chúng tôi Hiện tại chúng tôi đang có đến 4 cơ sở đang hoạt động kinh doanh trong tỉnh Thành Phố Hồ Chí Minh tại các địa chỉ sau
+ 17 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh + Chung cư Vinhomes quận 9, Long Thạnh Mỹ, Thành phố Hồ Chí Minh
+ Vinhomes Central Park, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh + Trung tâm thương mại Gigamall, Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức
Trang 11Bên cạnh đó còn có các cửa hàng bán thực phẩm sạch ở top Việt Nam như: Vinmart, Coopmart, Aeon, hiện đang là những nhà cung cấp các thực phẩm sạch đến cho người tiêu dùng tại Việt Nam
Với châm ngôn của chúng tôi: “Thực phẩm sạch, cho cuộc sống khỏe mạnh” nhằm cung cấp đến người tiêu dùng các thực phẩm sạch hoàn toàn 100% từ thiên nhiên và mang đến cho khách hàng những sản phẩm tinh khiết từ thiên nhiên để có một sức khỏe mạnh Bên cạnh đó chúng tôi còn đang dần cố gắng phát triển mạnh để mở rộng ra khắp cả Việt Nam Hãy đến với Farm Planet Food, bạn sẽ có một sức khỏe tốt và những bữa ăn chất lượng và hạnh phúc bên gia đình
3 Sản phẩm kinh doanh
Bạn mệt mỏi với những trái cây chứa đầy hóa chất? Bạn muốn mang đến cho gia đình những điều tốt đẹp nhất? Hãy để FPF giúp bạn! Farm Planet Food (FPF) là điểm đến tin cậy cho những ai quan tâm đến sức khỏe gia đình Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại trái cây hữu cơ tươi ngon trong nước và nhập khẩu ngoài nước
Khác biệt với trái cây thông thường, trái cây hữu cơ FPF được trồng và chăm sóc hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào Mỗi loại trái cây chúng tôi mang đến đều là một tác phẩm nghệ thuật của thiên nhiên Từ những quả táo giòn tan, thơm lừng đến những quả lê căng mọng, ngọt ngào; từ những quả dâu tây chín đỏ, mọng nước đến những quả nho tím than, căng tròn; từ những quả thanh long đỏ tươi, mọng nước đến những quả dưa lưới vàng ươm, thơm lừng FPF mang đến cho bạn một vườn trái cây đa dạng thu nhỏ ngay tại nhà
Chúng tôi chọn trái cây hữu cơ là một mặt hàng để kinh doanh vì nhận thấy người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và tìm kiếm những sản phẩm sạch, an toàn Trái cây hữu cơ đáp ứng được nhu cầu này, không chỉ vì chúng giàu dinh dưỡng và an toàn tuyệt đối mà còn vì những giá trị bền vững mà chúng mang lại N về lâu dài giúp bảo vệ môi trường, hỗ trợ nông dân địa phương và mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo Hãy cùng FPF tận hưởng hương vị tự nhiên và xây dựng một cuộc sống khỏe mạnh hơn
4 Điểm mạnh, điểm yếu của doanh nghiệp 1 Điểm mạnh
Doanh nghiệp đã sử dụng một số trang thiết bị hiện đại mong muốn mang đến cho khách hàng sự trải nghiệm tốt nhất khi đến cửa hàng Sau khi khách hàng đã lựa chọn những loại trái cây phù hợp với nhu cầu mong muốn riêng của mình, thì ngay tại các cửa hàng luôn có một hệ thống máy móc rửa trái cây bằng sóng âm và ozone
ECOMAMA, giúp loại bỏ vi khuẩn sâu bên trong trái cây Kèm theo đó đã có máy
hút chân không Thiên Long giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa kéo dài thời gian bảo quản trái cây vì vậy thời gian trái cây sẽ được đảm bảo lâu hơn
Trang 12Hình 1: Máy móc rửa trái cây bằng sóng âm và ozone ECOMAMA
Vì sao trái cây luôn trong tình trạng tươi mát và ít bị khô héo? Bởi vì máy phun sương tạo độ ẩm Mitsuta giúp trái cây luôn tươi ngon, căng mọng nước và duy trì được độ ẩm tự nhiên Hơn hết để bảo quản nhiệt được phù hợp cho một số loại trái cây thì đã có tủ lạnh Vinacool chuyên dụng giúp FPF đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn tươi ngon và vệ sinh, tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh
Việc cung cấp các combo trái cây theo mùa không chỉ đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng mà còn tạo ra trải nghiệm mua sắm thú vị Đầu tư vào công nghệ và quy trình sản xuất hiện đại cho thấy cam kết của FPF đối với việc cung cấp sản phẩm chất lượng cao
Hình 2: Máy tạo ẩm
Trang 132 Điểm yếu
Cái gì cũng có mặt lợi và hạn chế của nó, cũng như việc đầu tư vào máy móc hiện đại và các quy trình sản xuất nghiêm ngặt khiến giá thành sản phẩm của FPF cao hơn so với các sản phẩm thông thường Điều này có thể hạn chế khả năng tiếp cận của một bộ phận khách hàng có thu nhập thấp Chất lượng và số lượng trái cây hữu cơ phụ thuộc vào nguồn cung từ các nhà vườn Nếu nguồn cung không ổn định, FPF có thể gặp khó
khăn trong việc đảm bảo cung ứng sản phẩm cho thị trường
5 Những cơ hội, thách thức của doanh nghiệp
Thị trường thực phẩm sạch đang ngày càng mở rộng, đem lại nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp tham gia vào lĩnh vực nay Tuy nhiên bên cạnh những cơ hội đó, vẫn tồn tại không ít thách thức mà doanh nghiệp phải đối mặt
1 Cơ hội
Thời đại ngày càng thay đổi và cùng với đó là nhu cầu ngày càng tăng Trong xã hội hiện nay, vấn đề sức khoẻ và an toàn thực phẩm trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng Các sản phẩm sạch không chỉ đơn giản là đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn đảm bảo an toàn, không chứa các chất độc hại mà còn có nguồn gốc phải rõ ràng Đó cũng là động lực quan trọng để thúc đẩy sự phát triển của thị trường thực phẩm sạch
Trang 14Hình 3: Trái cây ngày càng được phát triển
Với sứ mệnh “Giúp người tiêu dùng có một cuộc sống chất lượng” Nhà nước đã đưa ra nhiều chính sách ưu đãi nhằm khuyến khích sản xuất và tiêu thụ thực phẩm sạch Nhà nước tạo cơ hội cho doanh nghiệp mở rộng quy mô sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm bằng các chính sách hỗ trợ tài chính, miễn giảm thuế và cung cấp các chương trình đào tạo cho nông dân và doanh nghiệp Điều này giúp ích cho doanh nghiệp có cơ hội lớn mạnh hơn và góp phần bảo vệ môi trường và hỗ trợ cộng đồng nông thôn
2 Thách thức
Thị trường trái cây hữu cơ ngày càng trở nên cạnh tranh khi có nhiều doanh nghiệp tham gia Một trong những nỗi lo sợ và bận tâm lớn nhất của doanh nghiệp nằm ở quy trình chăm sóc khách hàng tại các cửa hàng Bởi vì quy trình sản xuất phức tạp và chi phí đầu vào cao nên gây khó khăn trong việc tiếp cận bộ phận lớn người tiêu dùng, đặc biệt là những người có thu nhập thấp Thực phẩm tươi sống không có nhiều chất bảo quản hay hoá chất nên đòi hỏi phải bảo quản nghiêm ngặt và cẩn trọng trong việc vận chuyển và phân phối sản phẩm
Trang 15Hình 4: Kiểm tra chất lượng trái cây rất nghiêm ngặt
Cùng với đó nguồn cung thực phẩm sạch phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thời tiết, dịch bệnh và biến đổi khí hậu Khi những yếu tố bất lợi xảy ra gây ra trạng thái khan hiếm hàng và sự chênh lệch giá cao hơn so với ngày thường Sâu bệnh là rào cản lớn khiến cây trồng hữu cơ dễ bị tấn công hậu quả là giảm năng suất giảm chất lượng của sản phẩm dẫn đến tăng chi phí sản xuất khi doanh nghiệp đầu tư nhiều hơn vào các phương pháp phòng trừ sâu bệnh Bên cạnh đó, các yếu tố tự nhiên như thời tiết cực đoan cũng gây ra nhiều khó khăn cho nông dân hữu cơ Hạn hán, ngập lụt, sương muối có thể làm hỏng toàn bộ vụ mùa, gây ra thiệt hại kinh tế lớn
6 Trình bày các hình thức bán hàng doanh nghiệp của nhóm lựa chọn để triển khai? Giải thích lý do sự lựa chọn hình thức bán hàng của nhóm?
Nhằm để tăng lợi nhuận và kiểm soát chất lượng trái cây tốt hơn doanh nghiệp đã lựa chọn hình thức bán hàng là: kênh phân phối trực tiếp, sản phẩm trái cây của Farm Planet Food sẽ được chuyển giao trực tiếp đến tay người tiêu dung mà không qua bất kì bên thứ ba nào Qua đó doanh nghiệp sẽ hiểu rõ hơn về nhu cầu và phản hồi của khách hàng, dễ dàng cải thiện sản phẩm, dịch vụ và thay đổi chiến lược kinh doanh để thích ứng với thị trường đầy biến động
Trang 16Hình 5: Hình ảnh cửa hàng trái cây
Tiếp cận khách hàng là một nghệ thuật, do đó, đòi hỏi doanh nghiệp phải có chiến lược, quyết định đầu tư đúng đắn vì khách hàng chính là người mang lại nguồn thu nhập chủ yếu cho doanh nghiệp
1 Tiếp Cận Khách Hàng Tại Cửa Hàng
Với không gian mua sắm dễ chịu, sạch sẽ cùng với màu sắc, ánh sáng phù hợp Sắp xếp trái cây một cách khoa học giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy sản phẩm cần mua mà không cần tốn quá nhiều thời gian Bên cạnh đó tương tác với khách hàng bằng cách chào hỏi nhiệt tình, tư vấn tỉ mỉ, chuyên nghiệp cũng phần lớn giúp khách hàng yêu thích và giữ chân khách hàng lâu dài Từ đó hình thành nên khách hàng trung thành cho doanh nghiệp
Trang 17Hình 6: Các sắp xếp và trưng bày đẹp mắt
Ngoài ra các chương trình khuyến mãi, quà tặng, tri ân khách hàng sẽ dễ hấp dẫn, thu hút khách hàng hơn Tạo cho khách hàng cảm giác được tôn trọng, đặc biệt khi đến mua trực tiếp tại cửa hàng mình Xử lí khiếu nại tại cửa hàng là một kĩ năng quan trọng đối với nhân viên, nếu làm tốt được điều này doanh nghiệp không chỉ giải quyết được vấn đề của khách hàng mà vô hình chung đã giúp tạo dựng được lòng tin với khách hàng của mình Góp phần xây dựng hình ảnh tốt đẹp của doanh nghiệp và tăng lòng trung thành của khách hàng Tiếp cận khách hàng tại cửa hàng là bước đầu tiên quan trọng để chuyển đổi họ thành khách hàng trung thành Nhờ đó mà doanh nghiệp có thể hiểu sâu hơn hành vi mua sắm của khách hàng từ đó tạo ra các trải nghiệm mua sắm cá nhân cho
từng khách hàng một cách vui vẻ thoải mái nhất có thể
2 Tiếp Cận Khách Hàng Online
Thu hút và tiếp cận khách hàng tiềm năng luôn là một trong những nhiệm vụ quan trọng hàng đầu của doanh nghiệp giữa thời đại 4.0 cạnh tranh khốc liệt như hiện nay Với phạm vi tiếp cận khách hàng ở diện rộng, chi phí thấp nhưng lại có thể đem lại lượt tương tác cao và dễ dàng theo dõi, đo lường các chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp Qua đó có thể tạo ra những trải nghiệm mua sắm cá nhân hóa cho từng khách hàng
Trang 18Hình 7: Bán hàng trái cây theo hình thức online
Để xây dựng lên một chiến lược tiếp cận khách hàng online hiệu quả doanh nghiệp cần xác định rõ đối tượng khách hàng của mình là ai, hành vi mua sắm như thế nào từ đó xây dựng nên chân chung khách hàng Tạo nội dung bằng hình ảnh, video, infographic… Bắt mắt để tăng tính thú vị hấp dẫn qua đó truyền tải nội dung hữu ích giúp giải quyết được vấn đề của khách hàng Việc lựa chọn sàn thương mại điện tử phù hợp để bán rau sạch là một quyết định quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và sự phát triển của doanh nghiệp Vì thế Shopee là sàn thương mại điện tử khá lý tưởng cho doanh nghiệp này Với lượng người dùng lớn, giao diện thân thiện, giao hàng nhanh chóng, chính sách đổi trả hàng thuận lợi, phí vận chuyển cạnh tranh khá thấp so với các sàn khác Khi bán trái cây trên các sàn thương mại điện tử, việc xác định đối tượng mục tiêu chính xác sẽ giúp doanh nghiệp tập trung nguồn lực marketing và bán hàng hiệu quả hơn Đa phần đối tượng bao gồm: Những người quan tâm đến sức khỏe, những người bận rộn, gia đình trẻ hay những người sống một mình