kề BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO su TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
-[I]Ÿ-~-
ĐẠI HỌC NHÀ TRANG
TIEU LUAN HOC PHAN:
QUAN TRI NGUON NHAN LUC
NGHIEN CUU CONG TAC QUAN TRI
NGUON NHAN LUC TRONG VINPEARL RESORT NHA TRANG
Giáo viên hướng dẫn : TS.Ninh Thị Kim Anh Sinh viên thực hiện — : Đào Thiện Hoàn
Lớp : 62.0TKS-3
Khanh Hoa, nam 2022
Trang 2
TRUONG DAI HOC NHA TRANG
-[I]Ÿ-~-
ĐẠI HỌC NHA TRANG
TIEU LUAN HOC PHAN:
QUAN TRI NGUON NHAN LUC
NGHIEN CUU CONG TAC QUAN TRI
NGUON NHAN LUC TRONG VINPEARL RESORT NHA TRANG
Giáo viên hướng dẫn : TS.Ninh Thị Kim Anh Sinh viên thực hiện — : Đào Thiện Hoàn
Trang 3MUC LUC:
MỤC LỤC: - L1 2E 21211221121 151 1211111111511 1111181 1 1151181111110 1112111111111 11 111111 1 Hy 1
PHAN MO DAUD eeeeecssssesssessssessssessssseessecsssecssvessssesssessssessstssiieessieesutessessessieestessees 3
I.Ly do chon đề tài SH TH n ng HT HH HH HH HH Hee 3 II.Mục đích nghiên cứu 20 2221221111211 121 1121111511211 1011110111011 1tr ku 4 III.Phương pháp, đối tượng, phạm vi nghiên cứu - 5s s2 E1 2xx Excrxrre 4 IV.Bồ cục tiểu luận SH H111 1111111151 21212111 1515 HE HH na 4
PHẦN NỘI DỰNG 222-2222222212221112211122111222111221112211121111221122 212cc 5 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYÉT -222-2222+2222%22222112211222112211221127 1z e2 5
I Khai niệm quản trị nguồn ¡0 2 ằằ 5 L.1.Khâi niệm - nQ Q12 1219111111551 2511111111111 n E111 1155 1511111111111 5565555 5 1.1.1 Nhân lực là gì L2 2 201120011211 1121 1121111111 11111 11111111111 111 111k Hy hay 5 L1.2.Nguôn nhân lực là gì ? 5: sS 1111112111211 11112111 11 1E rre 5 L.1.3.Quản trị nguồn nhân lực là gì 2 - 5c s22 11 21111121111 1211 ecre 5 II Công tác hoạch định nguồn nhân lực - - - - c cn H12 111111111112 115 1111k se 6 II.1.Khải niệm hoạch định nguồn nhân lực - - - c snn HS nn S111 n1 ky se 6 II2.Quy Trình hoạch định nguồn nhân lực - - - ccnnn HS SH nSS S1 n1 ky se 6 III Công tác phân tích và thiết kế công việc - 5 S111 1111111111121 te 7
IIIL.1 Phân tích và thiết kế công việc là gÌ - 5 5s 2E E1 1111111 1111121 ctxe 7
IHIL2.Trình tự phân tích công vIỆc 2L 2 020112201111 11221 1115111111115 1x e2 7 IV Công tác tuyển dụng -s- s tt T11 T211 111 1210121112111 11t rre 8 IV.I Khái niệm tuyên dỤnE Q0 0201020111111 1111 111111111111111111111111 111111 k2 8 IV.2.Quy trình tuyển đụng - csecseecesessesessessesesseseseesecsesevssevesscsesesevesees 9 V Công tac dao tạo và phát triỂn - s11 11111111111111111111 1171111110111 cty 9 V.1 Khái niệm về đào tạo và phát 1 9 V.2.Nguyên tắc của đào tạo và phát triển nguồn nhân lực : 10 V.3.Phương pháp đào tạo LH 11 1112112 1101111011101 111011 1101110111 10 VL Công tác duy trì nguồn nhân lực - - + 1 11111 E111 1172211112171 11 1e re 11 VLI.Duy trì nguồn nhân lực là gic ccc ccceceseeseescsessesessvsesesecevsvsvsesesesevsereees II VL2.Làm thế nào để đuy trì nguồn nhân lực - - + scscxcEEEEx2E222 2xx 11
CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG CONG TAC QUAN TRI NGUON NHAN LUC
TRONG VINPEARL RESORT NHA TRANG cccccccccccccettceccetetecttseesetseees 13 1.Co cau té chite khach Satve.ccccccccccccccccscscscsssesesecevevevscecececsssssesvesetsavstvessevevseeeees 13 IL.1.Sơ đỗ tổ chức nhân sự trong khách sạn - + 222 2222122122122 s+2 13 1.2 Chức năng của các phòng, bộ phận trong khách sạn 13
l
Trang 41.2.1 BO phan gidm A660 cccccccccccsesessesscsessesessessesesseseseesesesesssssseevsesese 13
1.2.2 Van phong nha sw ccc cece ccc ccccs eens ecenseecnssesssteensaseeeenteeeenes 13
1.2.3 Van phong ké toate ccc cecesessesesseseseesessesessesessessesisseseseseresesesen 13
1.2.4 Văn phòng kinh doanh và marketing - 2+2 + 2225 x‡2<+>5ss2 14 1.2.5 Bộ phận công trình -.- + 1 2211122111211 1211 1121112211111 1181112211 kk 14 1.2.6 Bộ phận bảo vệ - c 2222211211211 121111221111112 1150111271112 re 14
L2.7 Bộ phận lễ tân - - S1 S1 E1 1112111111 111211011 10 1 101111 ryg 14
L2.8 Bộ phận buồng 5-5 s21 T1 E21 1112111121111 111211 101gr a 14
1.2.9 Bộ phận nhà hàng 0 2202221111211 12211 121111112211 1115 221111122 xk 14 1.2.10 Bộ phận giải trí c2: 2212212111212 11212212711 1011 1811127111121 re reg 14
H.Công tác hoạch định nguòn nhân lực của Vinpearl resort Nha Trang 14
II.1 Vinpearl resort Nha Trang hoạch định nhân lực như thế nào? 14
I2 Các bước hoách định nhân lực của Vinpearl resort Nha Trang 15
III Céng tac phan tích và thiết kế công việc của Vinpearl resort Nha trang 15
IV Công tac tuyén dung cia Vinpearl resort Nha trang c.cccccececeeeeeeseseeees 16 V Céng tac dao tao va phát triển nguồn nhân lực của Vinpearl resort Nha trang 17 VI Công tác duy trì nguồn nhân lực của Vinpearl resort Nha trang 17
CHƯƠNG 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUA CONG TAC QUAN TRỊ NGUÔN NHÂN LỰC - 2 2222221212121 1212111121211112121111 1212 x2 18 1 Giải pháp nâng cao hiệu quả công tác hoạch định nguòn nhân lực của Vinpearl resort Nha TTrang - - 2 2 1220112211121 1 1121115211181 1 11011120111 011 1111190111190 111kg k 18 II Giải pháp nâng cao hiệu quả công tác phân tích thiết kế công việc của Vinpearl resort Nha TTrang - - 2c 2 1220112211121 1 1121115211181 1 1181118011101 1 1101118011119 111kg k 18 III Giải pháp nâng cao hiệu quả công tác tuyên dụng của Vinpearl resort Nha Iìro dgriicc dẳÝi ẳiẳiẳảảả ỶÝÝÝÝỶÝÝ4 18 IV Giải pháp nâng cao hiệu quả công tác đào tạo và phát triển của Vinpearl resort Nha TTrang - - 2c 2 1220112211121 1 1121115211181 1 1181118011101 1 1101118011119 111kg k 18 V Giải pháp nâng cao hiệu quả công tác duy trì nguồn nhân lực của Vinpearl resort Nha TTrang - - 2c 2 1220112211121 1 1121115211181 1 1181118011101 1 1101118011119 111kg k 19
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO :-2522222222312221122221121112211 22222 2 20
Trang 5PHAN MO DAU
1L.Lý do chọn đề tài
Quản trị nguồn nhân lực là một lĩnh vực đặc biệt quan trọng trong doanh nghiệp Nguồn nhân lực đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sự thành công và tăng trưởng dài hạn của một doanh nghiệp Trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú vả du lịch thì nhân lực còn quan trọng hơn nữa, bởi vì dịch vụ và trải nghiệm của du khách phụ thuộc rất lớn vào nhân viên phục vụ
Quy trình và công cụ có tốt đến đâu cũng sẽ chỉ phát huy hiệu quả khi có con người phù hợp vậy nên trước hết hãy đầu tư vào con người
-Vũ Nhật Anh-
Khi nhắc đến Vinpearl Resort Nha Trang thì đây là một trong những khách sạn lớn và nỗi tiếng tại Nha Trang Đây là một địa điểm lưu trú thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước khi đến với Nha Trang Vì vậy, nghiên cứu về công tác quản trị nguồn nhân lực tại Vinpearl Resort Nha Trang sẽ giúp hiểu rõ hơn về cách mà Vinpearl Resort Nha Trang quản lý và phát triển nguồn nhân lực của mình Từ đó, tôi hy vọng có thế đưa ra những đề xuất và giải pháp cải thiện công tác quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn này và giúp doanh nghiệp phát triển bền vững và nâng cao chất lượng dịch vụ
Cuối cùng, việc nghiên cứu về công tác quản trị nguồn nhân lực tại Vinpearl Resort Nha Trang sẽ giúp tôi có được những kiến thức và tích lũy được kinh nghiệm quý báu trong lĩnh vực quản trị nguồn nhân lực Điều này sẽ rất hữu ích trong việc tìm kiếm việc làm và phát triển sự nghiệp trong tương lai
Trang 6I.Mục đích nghiên cứu
Mục đích nghiên cứu của bài viết này là hiểu rõ hơn về cách mà Vinpearl Resort Nha Trang vận hành nguồn nhân lực của mình Từ đó, có thể thấy được những điểm chưa hoàn thiện hoặc những sai lầm đang mắc phải đề có thê đưa ra những đề xuất và giải pháp nhăm cải thiện công tác quản trị nguồn nhân lực của doanh nghiệp và giúp doanh nghiệp phát triển bền vững và nâng cao chất lượng dịch vụ để mang lại năng suất làm việc tốt nhất cho nhân viên
HH.Phương pháp, đối tượng, phạm vi nghiên cứu
-Phương pháp nghiên cứu: trong quá trình nghiên cứu đề hoàn thiện đề tài, một số phương pháp được sử dụng đề nghiên cứu như phương pháp phân tích tổng hợp lý thuyết và phương pháp phân loại và hệ thống hóa lý thuyết
-Đối tượng nghiên cứu: công tác quản trị nguồn nhân lực của nhà quản trị trong vinpearl resort nha trang
-Phạm vi nghiên cứu : vinpearÌ resort nha trang IV.Bố cục tiểu luận
Thực hiện đề tài: “Nghiên cứu công tác quản trị nguồn nhân lực trong vinpearl resort nha trang”, ngoài phần mở đầu, nội dung, kết luận, tài liệu tham khảo, tiêu luận được chia thành 3 chương
Chương | Co sé lý thuyết
Chương 2 Thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực trong Vipearl resort Nha
Trang hiện nay
Chương 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị nguồn nhân lực
Trang 7PHAN NOI DUNG
Nguồn nhân lực là thuật ngữ dùng để chỉ tất cả các nguồn lực có săn để tạo ra lực lượng lao động cho một tô chức, công ty hoặc xã hội Nguồn nhân lực có thê bao gồm các tài nguyên như người lao động, chuyên gia, nhân viên, nhà quản lý, cũng như các nguồn lực khác như thiết bị, công nghệ, vật liệu và ngân sách
Nguồn nhân lực được coi là một trong những yếu tô quan trọng nhất trong một tô chức, vì chúng ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng của tô chức đề đạt được các mục tiêu và thành công trong hoạt động kinh doanh Việc quản lý nguồn nhân lực đúng cách là một phần quan trọng của việc quản lý tổ chức, vì nó giúp đảm bảo rằng tô chức có đủ lực lượng lao động có chất lượng cao đề đáp ứng nhu cầu kinh doanh và đạt được sự cạnh tranh trong thị trường
I.1.3.Quản trị nguồn nhân lực là gì ?
Quản trị nguồn nhân lực (HRM - Human Resouree Management) là quá trình quản lý và phát triển nguồn nhân lực trong một tô chức Nó bao gồm các hoạt động như tuyến dụng, đào tạo, phát triển, đánh giá hiệu quả làm việc, thưởng và khen thưởng, và quản lý nhân sự Đồng thời cũng đòi hỏi sự hiểu biết về pháp luật lao động, kỹ năng quản lý, tư đuy chiến lược và kỹ năng giải quyết vấn đề: sự nhạy cảm với các vấn để xã hội, giới tính và đa dạng văn hóa, để đảm bảo rằng các chính sách và quy trình của tổ chức phù hợp với mọi nhân viên và đảm bảo tính công bằng
Trang 8Quản trị nguồn nhân lực cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì một môi trường làm việc tích cực và động lực cho nhân viên Việc tạo ra một môi trường làm việc tích cực và động lực sẽ giúp giữ chân nhân viên tài năng và g1úp tăng năng suất và hiệu quả làm việc của tổ chức
H Công tác hoạch định nguồn nhân lực IH.1.Khái niệm hoạch định nguồn nhân lực
Hoạch định nguồn nhân lực (Human Resource Planning - HRP) la qua trình dự đoán và dự phòng về nhu cầu nguồn nhân lực của một tô chức trong tương lai, để đảm bảo rằng tô chức có đủ lực lượng lao động có chất lượng cao đề đáp ứng nhu cầu kinh doanh và đạt được sự cạnh tranh trong thị trường
H.2.Quy Trình hoạch định nguồn nhân lực
Quy trình hoạch định nguồn nhân lực bao gồm những bước sau:
Bước 1; Phan tích nhu cầu nguồn nhân lực: Đây là bước đầu tiên trong quá trình hoạch định nguồn nhân lực, trong đó tô chức phân tích nhu cầu nguồn nhân lực của minh dé dap ứng các mục tiêu va kế hoạch kinh doanh của mình
Bước 2: Thu thập thông tin: Tổ chức thu thập thông tin về tình hình thị trường lao động, xu hướng tuyến dụng và các yếu tô khác đề dự đoán tương lai
Bước 3: Dự đoán nhu cầu nguồn nhân lực: Tổ chức dự đoán nhu cầu nguồn nhân lực trong tương lai dựa trên các yếu tổ như mức tăng trưởng kinh tế, kế hoạch mở rộng
kinh đoanh và các yếu tố khác
Bước 4: So sánh nhu cầu và nguồn cung: Tô chức so sánh nhu cầu nguồn nhân lực với nguồn cung hiện có của mình đề đánh giá mức độ phù hợp
Bước 5: Lập kế hoạch tuyến dụng: Nếu nhu cầu vượt quá nguồn cung, tô chức sẽ phải lập kế hoạch tuyến dụng đề đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực của mình
Bước 6: Phát triển nguồn nhân lực hiện có: Nếu nguồn cung đủ để đáp ứng nhu cầu, tô chức có thê xem xét các giải pháp khác như phát triển nguồn nhân lực hiện có, nâng cao kỹ năng và năng lực của nhân viên
Quá trình hoạch định nguồn nhân lực là một phần quan trọng trong quản trị nguồn nhân lực, giúp đảm bảo rằng tổ chức có đủ lực lượng lao động có chất lượng cao đề đáp ứng nhu cầu kinh doanh và đạt được sự cạnh tranh trong thị trường
Trang 9HI Công tác phân tích và thiết kế công việc
HI.1 Phân tích và thiết kế công việc là gì?
Phân tích công việc là quá trình đánh giá và phân tích chỉ tiết nhiệm vụ và trách nhiệm của một vị trí công việc trong tổ chức, bao gồm các yêu cầu về kỹ năng, kiến thức, kinh nghiệm và đặc điểm cá nhân Quá trình này giúp nhà quản trị nguồn nhân lực xác định được các tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả và hiệu suất làm việc của các nhân viên trong vỊ trí đó
Thiết kế công việc là quá trình xác định các nhiệm vụ, trách nhiệm và yêu cầu đối với một vị trí công việc cụ thể Khi nhà quản tri nguồn nhân lực đã phân tích công việc và đánh giá các yêu cầu cần thiết cho vị trí đó, họ có thể thiết kế công việc bằng cách xác định các nhiệm vụ và trách nhiệm cụ thê cho người làm việc trong vi tri do Điều nảy giúp nhân viên hiểu rõ nhiệm vụ của mình và thực hiện công việc một cách hiệu quả
Phân tích và thiết kế công việc giúp cho nhà quản trị nguồn nhân lực có thê đưa ra các quyết định liên quan đến tuyến dụng, đảo tạo, phát triển và quản lý nhân viên Các thông tin chỉ tiết về các nhiệm vụ và trách nhiệm của từng vị trí công việc sẽ giúp nhà quản trị nguồn nhân lực đưa ra các quyết định tuyên đụng phù hợp và xác định các kỹ năng và năng lực cần thiết cho vị trí đó Ngoài ra, phân tích và thiết kế công việc cũng giúp nhà quản trị nguồn nhân lực đưa ra các chương trình đào tạo và phát triển phủ hợp đề giúp nhân viên nâng cao kỹ năng và năng lực của mình và giúp tăng cường
hiệu quả làm việc của tổ chức
HH.2.Trình tự phân tích công việc
-Thu thập thông tin: Nhà quản trị nguồn nhân lực cần thu thập thông tin về các vị trí công việc trong tô chức, bao gồm mô tả chỉ tiết về các nhiệm vụ và trách nhiệm của từng vị trí
-Phân tích công việc: Sau khi đã thu thập đủ thông tin, nhà quản trị nguồn nhân lực sẽ phân tích các nhiệm vụ và trách nhiệm của từng vị trí công việc trong tô chức Quá trình này giúp nhà quản trị nguồn nhân lực hiểu rõ các yêu cầu, kỹ năng và năng lực cân thiệt cho vị trí đó
Trang 10-Đánh giá công việc: Sau khi đã phân tích công việc, nhà quản trị nguồn nhân lực sẽ đánh giá hiệu quả và hiệu suất làm việc của các nhân viên trong vị trí đó Quá trình nay giúp nhà quản trị nguồn nhân lực xác định được các tiêu chuân đánh giá hiệu quả và hiệu suất làm việc của các nhân viên trong vi tri do
-Xác định yêu cầu công việc: Dựa trên kết quả phân tích và đánh giá công việc, nha quan tri nguồn nhân lực có thể xác định các yêu cầu cần thiết cho vị trí đó, bao gồm các kỹ năng, kiến thức, kinh nghiệm và đặc điểm cá nhân
-So sánh và đánh giá công việc: Nhà quản trị nguồn nhân lực sẽ so sánh các vi tri công việc trong tô chức để đánh giá sự khác biệt giữa các vị trí đó và xác định các yếu tố khác nhau trong các nhiệm vụ và trách nhiệm
-Thiết kế công việc: Dựa trên kết quả phân tích và đánh giá công việc, nhà quản tri nguồn nhân lực sẽ thiết kế các nhiệm vụ, trách nhiệm và yêu cầu đối với một vị trí công việc cụ thể Điều này giúp nhân viên hiểu rõ nhiệm vụ của mình và thực hiện công việc một cách hiệu quả
-Kiểm tra và đánh giá: Nhà quản trị nguồn nhân lực cần kiểm tra và đánh giá công việc thường xuyên để đảm bảo rằng các nhiệm vụ và trách nhiệm của vị trí đó vấn phù hợp với yêu cầu của tổ chức và đưa ra những điều chỉnh cần thiết nếu cần
Tóm lại phân tích công việc theo trình tự giúp nhà quản trị nguồn nhân lực đảm bảo tô chức có nhân viên phủ hợp và thực hiện công việc một cách hiệu quả
IV Công tác tuyên dung
IV.1 Khái niệm tuyến dụng
Tuyến dụng nguồn nhân lực là quá trình tìm kiếm, thu hút, lựa chọn và tuyên dụng những ứng viên phù hợp với các vị trí công việc trong tô chức Đây là một trong những hoạt động quan trọng của nhà quản trị nguồn nhân lực, vì nó đảm bảo rằng tô chức có đủ số lượng và chất lượng nhân viên phù hợp với nhu cầu và mục tiêu của tô chức
Trang 11IV.2.Quy trinh tuyén dung
Quy trình tuyên dụng thường bao gồm các bước chính sau :
-Định vị vị trí công việc cần tuyến dụng: Nhà quản trị nguồn nhân lực cần xác định các vị trí công việc cần tuyển dụng, và mô tả những yêu cầu kỹ năng, kinh nghiệm và năng lực cần thiết cho từng vị trí đó
-Tìm kiếm ứng viên: Nhà quản trị nguồn nhân lực cần sử dụng các phương tiện tuyên dụng phù hợp đề tìm kiếm và thu hút các ứng viên phù hợp cho từng vị trí công việc
-Sàng lọc ứng viên: Sau khi thu hút được các ứng viên, nhà quản trị nguồn nhân lực cần sàng lọc các ứng viên đề lựa chọn ra những ứng viên phù hợp nhất với yêu cầu công việc
-Phỏng vẫn và đánh giá ứng viên: Nhà quản trị nguồn nhân lực cần phỏng vấn và đánh giá các ứng viên đề xác định xem liệu họ có phù hợp với yêu cầu công việc và với giá trị, năng lực và mục tiêu của tô chức hay không
-Chọn lựa ứng viên: Sau khi đã phỏng vấn và đánh giá các ứng viên, nhà quản trị nguồn nhân lực cần chọn lựa các ứng viên phù hợp và đưa ra quyết định về việc tuyên dụng
-Tuyền dụng ứng viên: Cuối cùng, nhà quản trị nguồn nhân lực cần tuyến dụng các ứng viên đã được chọn lựa để đảm bảo rằng tô chức có đủ số lượng và chất lượng nhân viên phủ hợp với nhu cầu vả mục tiêu của tô chức
V Công tác đào tạo và phát triển V.1 Khái niệm về đào tạo và phát triển
Đào tạo và phát triênlà quá trình cung cấp kiến thức, kỹ năng và năng lực cho cá nhân hoặc tổ chức nhăm nâng cao năng suất, hiệu quả và đáp ứng yêu cầu công việc Đây là một quá trình liên tục và có tính chất tương đối đài hạn, được thực hiện đề giúp cá nhân hoặc tô chức phát triển và thích nghi với những thay đôi trong môi trường kinh doanh
Dao tạo là quá trình cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết dé thực hiện một công việc cụ thể Trong đảo tạo, người học sẽ được cung cấp các thông tin, kiến thức và kỹ năng cần thiết để đáp ứng yêu cầu công việc Đào tạo thường được thực hiện thông qua các khóa học, buổi huấn luyện hoặc các chương trình đào tạo đặc biệt
9