báo cáo tiểu luận môn quản trị thương hiệu đề tài kế hoạch xây dựng thương hiệu mì miliket

Mì tôm Colusa – Miliket, một thương hiệu có lịch sử lâu đời và gắn liền với ký ức tuổi thơ của thế hệ 8X 9X, đang trải qua sự yếu thế trong cuộc đua với các đối thủ lớn trong ngành.. Bài

Trang 1

NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP.HỒ CHÍ MINH

BÁO CÁO TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ THƯƠNG HIỆU

Đề tài:

KẾ HOẠCH XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU MÌ MILIKET

Thực hiện: Nhóm 1

Lớp:MKE306_222_1_D01 GVHD: Ngô Thị Xuân Bình

TP.HỒ CHÍ MINH, THÁNG 06 NĂM 2023

Trang 2

BẢNG ĐÁNH GIÁ DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 1

hoàn thành

Mức độ (tỷ

lệ %)

vụ, hoàn thành các bài tập

được giao

kiến cho các bài thảo luận nhóm, bài tập nhóm giữa kì hoàn chỉnh

Tích cực đóng góp

thuyết trình, hoàn thành nhiệm vụ được giao từ 90% trở lê

98%

hoàn thành các bài tập được giao - Đóng góp ý kiến cho các bài thảo luận nhóm, bài tập nhóm giữa kì hoàn chỉnh

- Hỗ trợ nhóm trưởng hoàn thành bài, nhắc nhở các bạn hoàn thành công việc

Rất tích cực, có nhiều ý kiến đóng góp giá trị được sử dụng

100%

hoàn thành các bài tập được giao Đóng góp ý kiến cho các bài thảo luận nhóm, bài tập nhóm giữa kì hoàn

thuyết trình, hoàn thành nhiệm vụ được giao từ 90% trở lên

98%

Trang 3

chỉnh

98%

nhắc nhở các bạn làm bài tập nhóm giữa kỳ, các bài thảo luận nhóm cho các bạn - Đóng góp ý kiến cho các bài thảo luận nhóm, bài tập nhóm giữa kì hoàn chỉnh

- Nhận nhiệm vụ, hoàn thành các bài tập được giao

100%

Trang 4

giao

thành nhiệm vụ được giao từ 90% trở lên

vụ, hoàn thành các bài tập được

giao

100%

vụ, hoàn thành các bài tập được

giao

98%

Trang 5

MỤC LỤC

DANH MỤC HÌNH ẢNH 7

1 Giới thiệu tóm tắt: 8

2 Tổng quan và thực trạng thương hiệu mì tôm Colusa – Miliket 9

2.1 Giới thiệu Colusa – Miliket 9

3 Nghiên cứu phân tích chiến lược thương hiệu 14

3.1 Nghiên cứu thị trường 14

5.3 Lợi ích giá trị tự thể hiện 29

6 Kế hoạch thực thi cho chiến lược định vị và truyền thông thương hiệu 29

6.1 Hoạch định chiến lược định vị 29

6.1.1 Chân dung khách hàng mục tiêu 29

6.1.2 Thương hiệu 30

a Sự khác biệt thương hiệu 30

b Lợi ích cung cấp chủ yếu 31

c Lý do tin tưởng thương hiệu 31

6.1.3 Tuyên ngôn định vị thương hiệu 32

6.2 Kế hoạch thực thi truyền thông thương hiệu 32

6.2.1 Mục tiêu Marketing 32

Trang 6

6.2.4 Thông điệp truyền thông 37

6.2.5 Kế hoạch truyền thông tích hợp 38

a Giai đoạn 1: TRIGGER PLAN 39

b Giai đoạn 2: ENGAGE PLAN 40

c Giai đoạn 3: AMPLIFY PLAN 42

6.2.6 Tiêu chí đánh giá và theo dõi 43

7 Kết luận: 45

TÀI LIỆU THAM KHẢO 46

Trang 7

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1-Nhu cầu quan tâm sức khỏe của người tiêu dùng 11

Hình 2 - Các yếu tố người tiêu dùng quan tâm 11

Hình 3 - Kết quả kinh doanh của Colusa Miliket 12

Hình 4 - Doanh thu các công ty mì ăn liền 13

Hình 5 - Những lợi ích người tiêu dùng tìm kiếm 15

Hình 6 - Các yếu tố có ở mì gói 15

Hình 7 - Phân khúc hành vi của các thương hiệu mì 30

Hình 8 - Biểu đồ thực hiện sản lượng doanh số giai đoạn 2018-2022 33

Hình 9 - Thị phần tiêu thụ mì ăn liền trong nước cuối năm 2021 33

Hình 10 - Hành trình khách hàng 35

Trang 8

1 Giới thiệu tóm tắt:

Trong thị trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt hiện nay, việc xây dựng và duy trì một thương hiệu mạnh mẽ là vô cùng quan trọng để tồn tại và phát triển Mì tôm Colusa – Miliket, một thương hiệu có lịch sử lâu đời và gắn liền với ký ức tuổi thơ của thế hệ 8X 9X, đang trải qua sự yếu thế trong cuộc đua với các đối thủ lớn trong ngành Đó là lý do nhóm chúng em chọn đề tài "Xây dựng chiến lược thương hiệu mì tôm Colusa – Miliket" để thực hiện bài tiểu luận nhóm, nhằm nghiên cứu và đề xuất các giải pháp nhằm giúp thương hiệu nâng cao thị phần và mang lại sự tín nhiệm từ khách hàng Bài tiểu luận của nhóm tập trung vào việc nghiên cứu về thương hiệu mì tôm Colusa – Miliket và xây dựng một chiến lược thương hiệu hiệu quả Mì tôm Colusa – Miliket đã tồn tại trong thị trường mì ăn liền trong một thời gian dài, và nó được nhớ đến bởi bao bì bằng giấy đặc trưng với hình ảnh hai con tôm cùng với mì dai ngon Tuy nhiên, thương hiệu này đang gặp khó khăn trong việc cạnh tranh với các đối thủ lớn trong ngành Nhóm chúng em nhận thấy cơ hội và thách thức trong việc nâng cao thị phần và khẳng định lại vị thế của thương hiệu mì tôm Colusa – Miliket trên thị trường

Bài tiểu luận của nhóm hướng đến việc tạo ra một chiến lược thương hiệu đột phá cho mì tôm Colusa – Miliket, giúp thương hiệu này vượt qua sự yếu thế hiện tại và tái khẳng định vị thế trong thị trường cạnh tranh Nhóm chúng em sẽ xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu mạnh mẽ, cam kết mang lại giá trị lợi ích đáng tin cậy cho khách hàng và thiết lập kế hoạch truyền thông hiệu quả Mục tiêu cuối cùng là nâng cao thị phần và đem lại sự tín nhiệm từ khách hàng, đồng thời tạo ra sự khác biệt và thành công cho thương hiệu mì tôm Colusa – Miliket trên thị trường mì ăn liền hiện nay

Trang 9

2 Tổng quan và thực trạng thương hiệu mì tôm Colusa – Miliket 2.1 Giới thiệu Colusa – Miliket

Mì Miliket từng là thương hiệu mì gắn liền với tuổi thơ của 8X, 9X đời đầu Người tiêu dùng Việt đã quen với cách gọi “mì ăn liền” là “mì tôm” và thật chất điều này bắt nguồn

thành rẻ, tiện lợi, hương vị phù hợp Từng có giai đoạn mì Miliket chiếm tới 90% thị trường mì ăn liền tại Việt Nam, tuy nhiên hiện nay Miliket đang bị lép vế rõ rệt trong cuộc đua với các ông lớn cùng ngành

2.2 Lịch sử hình thành và tôn chỉ hoạt động a Lịch sử hình thành

Năm 1972, Xí nghiệp Chế biến lương thực thực phẩm Colusa được thành lập với tên Công ty Sản xuất chế biến mì ăn liền Safoco-Sài Gòn thực phẩm Năm 1983, đổi tên thành Công ty Cổ phần Lương thực thực phẩm Colusa Đến năm 1985, mở thêm xí

ty lương thực thực phẩm Colusa - Miliket Ngày 13 tháng 4 năm 2006, Công ty Cổ phần Lương thực thực phẩm Colusa - Miliket được thành lập Ngày 10 tháng 7 năm 2017, chính thức giao dịch cổ phiếu tại Sở Giao dịch chứng khoán Hà Nội

mì, phở, hủ tiếu, cháo đóng gói, ngoài ra còn có bột canh và tương ớt Trong đó, có các loại sản phẩm mì như mì kraft, mì kiếng, mì tô, mì ly và mì ký với các hương vị khác nhau như sa tế, hải sản, thập cẩm, mì chay… Các sản phẩm mì ăn liền Miliket được người dùng ưa chuộng trên thị trường hiện nay có thể kể đến như: mì tôm đặc biệt Miliket giấy vàng, mì Hai Tôm Miliket giấy trắng, mì Hai Tôm Miliket tôm chua cay, mì thập cẩm Miliket…với những hương vị thơm ngon đặc trưng và giá cả rất bình dân chỉ dao động từ 3.000 đến 6.000 đồng

2.4 Thành tựu đạt được

Từ năm 2001 Miliket đã hoàn thiện tiêu chuẩn và thực hiện làm việc theo hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 do tổ chức BVQI ( của Anh Quốc chứng nhận Có dây chuyền máy máy móc hiện đại theo công nghệ Nhật Bản với công suất 500.000

Trang 10

hiện đại, sản xuất sản phẩm với chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được khách hàng trong và ngoài nước tín nhiệm

Mạng lưới phân phối của Miliket trải rộng trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam, với trên 200 nhà phân phối đều tập trung hướng tới sự thỏa mãn khách hàng và người tiêu dùng trong cả nước Ngoài ra còn xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới như: Pháp, Úc,

Miliket đã được tặng thưởng nhiều huy chương vàng tại các kỳ hội chợ, triển lãm, liên tục nhiều năm liền được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao Hai năm liền 2006 – 2007, thương hiệu nằm trong danh sách 100 Thương Hiệu Mạnh – 100 Thương hiệu dẫn đầu, đạt danh hiệu thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam do nhà cung cấp thông tin chính thức AC Nielsen Việt Nam và Phòng Thương Mại & Công Nghiệp Việt Nam chứng nhận

2.5 Thách thức

Thương hiệu mì tôm Miliket hiện đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc giữ vững và phát triển thị phần của mình trong ngành sản xuất mì tôm cạnh tranh gay gắt Sau đây là một số thách thức chính mà thương hiệu này đang đối diện

Theo báo cáo của công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel, cứ 2 ngày lại có một sản phẩm mì ăn liền ra đời tại Việt Nam Điều này có thể thấy rằng, ngành mì ăn liền đang có sự cạnh tranh vô cùng gay gắt

Hơn thế nữa, thương hiệu Miliket đang phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu mì tôm nổi tiếng Điển hình là những thương hiệu mì tôm như Acecook (Hảo Hảo, Siukay, ) và Masan (Omachi, Kokomi, )

Theo báo cáo của Euromonitor, Acecook và Masan là hai doanh nghiệp đang dẫn đầu thị trường mì gói tại Việt Nam, chiếm tổng cộng 33% Các doanh nghiệp mì ăn liền khác như Uniben (mì 3 Miền), Asia Foods (mì Gấu Đỏ), Saigon Vewong (mì A-One),

Safoco, Colusa Miliket, lần lượt xếp sau với thị phần thấp hơn hẳn

Người tiêu dùng có thu nhập khá trở lên thì thường họ sẽ chọn những loại mì tôm đắt hơn vì sự đa dạng và nhiều hương vị khác nhau, còn mì miliket nổi tiếng vì sự đơn giản với những nguyên liệu đơn sơ và giá thành rẻ cộng với thiết kế không quá nổi bật

Theo khảo sát của Nielsen, đại dịch COVID-19 đã khiến xu hướng tiêu dùng các sản phẩm có yếu tố sức khỏe tăng vượt trội, khoảng 39% người tiêu dùng ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương đã mua các sản phẩm lành mạnh hơn để ngăn ngừa những vấn đề về sức khỏe Ở Việt Nam nhu cầu quan tâm sức khỏe cũng được tăng cao:

Trang 11

Hình 1-Nhu cầu quan tâm sức khỏe của người tiêu dùng

Theo nghiên cứu Accenture, hơn ½ người tiêu dùng lo lắng cho sức khỏe của bản thân và người khác Cụ thể:

Hình 2 - Các yếu tố người tiêu dùng quan tâm

Nhìn vào số liệu từ khảo sát của Deloitte có thể thấy rằng, dù yếu tố giá cả vẫn được người tiêu dùng cân nhắc thận trọng Tuy nhiên, yếu tố chất lượng vẫn được ưu tiên hàng đầu Ở tất cả các nhóm sản phẩm, chất lượng là một trong những yếu tố tiên

người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe và chất lượng dinh dưỡng của sản phẩm Miliket cần phải có kế hoạch chiến lược để đáp ứng nhu cầu của thị trường

Trang 12

❖ Chiến lược marketing chưa hiệu quả

Hiện nay, thương hiệu Miliket chưa có một chiến lược marketing rõ ràng và hiệu quả để quảng bá sản phẩm của mình Việc này đang khiến cho thương hiệu gặp khó khăn trong việc thu hút và giữ chân khách hàng

Hình 3 - Kết quả kinh doanh của Colusa Miliket

Dù tiết kiệm các loại chi phí, lợi nhuận sau thuế của Miliket vẫn giảm mạnh 35,7%, xuống còn hơn 14 tỷ đồng Từ biểu đồ lợi nhuận của Miliket có thể thấy rằng lợi

nhuận đang giảm dần qua từng năm

Trang 13

Hình 4 - Doanh thu các công ty mì ăn liền

Trong khi đó, các thương hiệu mì tôm như Acecook hay Masan vẫn đang có tốc độ tăng trưởng cao Vì vậy có thể thấy rằng, nguyên nhân cho sự sụt giảm này là từ phía thương hiệu mì Miliket - yếu tố bên trong, không liên quan đến yếu tố bên ngoài như thị trường, sức mua mì ăn liền của người tiêu dùng,

chủ yếu ở các vùng nông thôn Còn tại thành thị, nhiều siêu thị, cửa hàng tạp hóa hiện nay rất hiếm thấy bán mà thay vào đó Miliket thường xuyên xuất hiện ở các quán lẩu Nhiều ý kiến cho rằng Miliket đang sống được là nhờ những quán lẩu vỉa hè và kí ức những thế hệ 7X – 8X Tuy nhiên, xu hướng trong tương lai là thế hệ 9X, 2K

Vì vậy, thách thức đặt ra cho thương hiệu mì Miliket chính là cần phải tìm ra nguyên nhân sụt giảm lợi nhuận và xây dựng định vị thương hiệu rõ ràng để thu hút lượng khách hàng tiềm năng chủ đạo trong tương lai là 9X, 2K

Trang 14

❖ Sự ảnh hưởng từ lạm phát kinh tế • Tăng giá nguyên liệu

Từ tháng 1 đến tháng 3 năm 2023, giá bột mì đã tăng từ 550 USD/tấn lên đến 700 USD/tấn (theo dữ liệu của Trading Economics) Điều này dẫn đến chi phí sản xuất mì Miliket cũng tăng lên và lợi nhuận giảm xuống nếu giá thành được giữ nguyên Nếu giá thành sản phẩm tăng, khách hàng có thể không chấp nhận và chuyển sang sử

dụng các sản phẩm khác có giá cả hợp lý hơn • Giảm doanh số bán hàng

Trong tình hình kinh tế lạm phát, người tiêu dùng sẽ cố gắng giảm chi tiêu để tiết kiệm chi phí Ví dụ, các hộ gia đình có thể giảm số lượng sản phẩm mì gói mua trong

một tháng Điều này có thể dẫn đến giảm doanh số bán hàng của mì Miliket 3 Nghiên cứu phân tích chiến lược thương hiệu

3.1 Nghiên cứu thị trường 3.1.1 Thị trường mục tiêu

Thị trường mì ăn liền Việt Nam đang phát triển nhanh chóng và cạnh tranh khốc liệt Theo Hiệp hội mì ăn liền thế giới (WINA), trong năm 2020, Việt Nam trở thành quốc gia đứng thứ 3 về tiêu thụ sản lượng mì gói với 7 tỷ gói (tăng 29%) Đến năm 2021, Việt Nam tiêu thụ hơn 8,5 tỷ gói mì (tăng 22%) Mức tiêu thụ của mỗi người Việt Nam đã tăng đều đặn từ 55 phần vào năm 2019, lên 72 phần năm 2020 và 87 phần vào năm 2021 Việt Nam đã vượt qua Hàn Quốc về mức tiêu thụ mì gói trên đầu người, trung bình một người Việt Nam ăn khoảng 87 gói mì mỗi năm, trong khi người Hàn Quốc trung bình có 73 gói Vì thế, thị trường Việt Nam có khoảng 50 công ty sản xuất mì ăn liền trong và ngoài nước Dẫn đầu là Acecook với thương hiệu mì Hảo Hảo, xếp thứ 2 là Masan Consumer với thương hiệu Omachi, thứ 3 là Asia Food với thương hiệu mì Gấu Đỏ

3.1.2 Về nhu cầu, vấn đề của người tiêu dùng

Mì ăn liền là một loại thực phẩm tiện lợi được nhiều người tiêu dùng lựa chọn Đặc biệt trong bối cảnh dịch Covid-19, khi mọi người có xu hướng ăn ở nhà hơn là ăn ở ngoài Theo số liệu từ Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới, năm 2019 đã có 106.4 tỷ khẩu phần mì ăn liền được tiêu thụ trên toàn cầu Tuy nhiên, để thu hút và giữ chân người tiêu dùng, các doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền cần phải đáp ứng được các nhu cầu và vấn đề của họ.

Một trong những nhu cầu quan trọng của người tiêu dùng là tiện lợi Mì ăn liền có thể chế biến nhanh chóng chỉ bằng cách cho vào nước sôi và thêm gia vị Mì ăn liền cũng

Trang 15

có thể bảo quản lâu và dễ mang theo khi đi du lịch hay công tác Đây là những lợi ích mà người tiêu dùng tìm kiếm khi không có nhiều thời gian hay điều kiện để nấu ăn

Hình 5 - Những lợi ích người tiêu dùng tìm kiếm

Ngoài ra, người tiêu dùng cũng có nhu cầu đa dạng về mẫu mã, vị và hương vị của mì ăn liền Các doanh nghiệp đã không ngừng sáng tạo và ra mắt các sản phẩm mới lạ, phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền Ví dụ như mì gói Hảo Hảo có nhiều hương vị như tôm chua cay, gà vàng,…

Hình 6 - Các yếu tố có ở mì gói

Một yếu tố không thể thiếu khi người tiêu dùng quyết định mua hàng là chất lượng và an toàn thực phẩm Mì ăn liền được sản xuất bằng công nghệ sấy khô hoặc chiên qua dầu để giữ được độ dai của sợi mì Tuy nhiên, điều này cũng làm giảm giá trị dinh

Trang 16

dưỡng và tăng hàm lượng chất béo và natri của mì ăn liền Do đó, các doanh nghiệp đã nâng cấp công nghệ sản xuất và giá trị dinh dưỡng để đảm bảo an toàn cho người dùng Ví dụ như mì gói Nongshim Shin Black Noodle Soup có thêm gói gia vị xương bò để tăng độ béo ngậy và giảm độ cay của nước lèo Hoặc mì gói Kabuto Noodles được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và không chứa chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo.

Cuối cùng, giá cả hợp lý là yếu tố cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng khi người tiêu dùng lựa chọn mì ăn liền Theo số liệu từ Kantar Worldpanel Việt Nam, giá bán trung bình của một gói mì gói tại Việt Nam là khoảng 4.000 đồng, thấp hơn nhiều so với các nước khác như Nhật Bản (khoảng 15.000 đồng), Hàn Quốc (khoảng 10.000 đồng) hay Thái Lan (khoảng 6.000 đồng) Đây là một lợi thế cạnh tranh của mì ăn liền Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Tóm lại, mì ăn liền là một loại thực phẩm tiện lợi và phổ biến trên toàn cầu Để thu hút và giữ chân người tiêu dùng, các doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền cần phải đáp ứng được các nhu cầu và vấn đề của họ về tiện lợi, đa dạng, chất lượng, an toàn và giá cả hợp lý.

3.1.3 Phân khúc thị trường

• Phân khúc theo địa lý:

Khu vực đô thị: khách hàng chủ yếu là giai cấp công nhân, ngoài ra còn có các tầng lớp giai cấp khác như tư sản, thợ thủ công, viên chức, trí thức, v.v sống tập trung các khu thành phố, khu vực đông dân cư, với nhu cầu tiện lợi, nhanh chóng

Khu vực nông thôn: đối tượng khách hàng chủ yếu là những người sống tại các vùng quê, vùng xa xôi, thường có nhu cầu mua mì ăn liền với giá cả hợp lý, dễ sử dụng • Phân khúc theo độ tuổi

Dưới 18 tuổi: Đối tượng khách hàng chủ yếu là những học sinh, sinh viên có nhu cầu ăn nhẹ, tiện lợi, với các sản phẩm có hương vị dịu nhẹ, không quá cay Phân khúc này chiếm khoảng 10% thị trường mì ăn liền Việt Nam

Từ 18-25 tuổi: Đối tượng khách hàng chủ yếu là những sinh viên, người mới ra trường có nhu cầu tiện lợi, nhanh chóng, với các sản phẩm có hương vị đậm đà, cay nồng, phù hợp với sở thích ẩm thực của thanh niên Phân khúc này chiếm khoảng 30% thị trường mì ăn liền Việt Nam

Từ 25-40 tuổi: Đối tượng khách hàng chủ yếu là những người có công việc ổn định, thu nhập trung bình hoặc cao, có nhu cầu ăn liền hoặc ăn nhẹ, với các sản phẩm có

Trang 17

giá trị dinh dưỡng cao, chất lượng tốt hơn Phân khúc này chiếm khoảng 40% thị trường mì ăn liền Việt Nam

Trên 40 tuổi: Đối tượng khách hàng chủ yếu là những người cao tuổi có nhu cầu ăn liền hoặc ăn nhẹ, với các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ sử dụng Phân khúc này chiếm khoảng 20% thị trường mì ăn liền Việt Nam

• Phân khúc theo giá cả:

Sản phẩm giá rẻ: đối tượng khách hàng chủ yếu là những người có thu nhập thấp, với các sản phẩm có giá cả phải chăng, dễ tiếp cận

Sản phẩm cao cấp: đối tượng khách hàng chủ yếu là những người có thu nhập cao, với các sản phẩm có giá cả cao hơn, chất lượng tốt hơn

Kết luận: Phân khúc khách hàng công nhân trên 25 tuổi và sinh viên 18-25 tuổi ở

các Thành phố Hồ Chí Minh, Thủ đô Hà Nội, và cả các vùng nông thôn nơi có người dân có thu nhập trung bình và thấp là tiềm năng cho mì ăn liền vì họ có nhu cầu tiện lợi, nhanh chóng khi ăn và ít thời gian nấu ăn hoặc không có điều kiện nấu ăn và họ có mức tiêu thụ cao và đa dạng hơn các phân khúc khác

3.2 Đối thủ cạnh tranh:

Mì hảo hảo là một thương hiệu mì ăn liền của công ty TNHH Acecook Việt Nam Acecook là công ty sản xuất mì ăn liền lâu đời được đặt tại Nhật Bản Thương hiệu này đã ra mắt tại Việt Nam từ năm 2000 và nhanh chóng trở thành một trong những thương hiệu mì ăn liền được yêu thích nhất tại Việt Nam

Nhận diện thương hiệu: Logo của Hảo Hảo là chữ “Hảo” viết hai lần bằng phông

chữ đậm và nghiêng, màu đỏ trên nền trắng, có hình vòng cung bao quanh và chữ “Acecook” ở dưới

Định vị thương hiệu: mì ăn liền quốc dân, có hương vị đa dạng và phù hợp với

nhiều đối tượng khách hàng

Tính cách thương hiệu: vui nhộn, năng động và thời trang Dòng sản phẩm: mì tôm, mì gà, mì bò, mì xào và mì ly

Mức giá: Mì Hảo Hảo có mức giá từ 3.000 - 5.000 đồng/gói, tương đương với

Miliket

Trang 18

Điểm mạnh: có hệ thống phân phối rộng khắp, có nhiều chương trình khuyến mãi và

quà tặng hấp dẫn cho khách hàng

Điểm yếu: gần đây bị phát hiện chứa chất ethylene oxide có thể gây ung thư trong

sản phẩm xuất khẩu sang châu Âu, gây ảnh hưởng đến uy tín của thương hiệu

Hoạt động và hình ảnh chiến lược quảng cáo của mì Hảo Hảo: sử dụng các kênh

truyền thông đại chúng như TV, radio, báo chí, internet, … để quảng bá sản phẩm; sử dụng các ngôi sao nổi tiếng như ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng, diễn viên Trường Giang, … để làm đại sứ thương hiệu; tổ chức các cuộc thi và sự kiện như “Nhảy cùng Hảo Hảo”, “Học cùng Hảo Hảo”, … để tăng tương tác và gắn kết với khách hàng

Mì Vifon là một thương hiệu mì ăn liền lâu đời của Việt Nam, thuộc sở hữu của Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Việt Nam (VIFON) Thương hiệu này đã có hơn 50 năm phát triển và là một trong những thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao

Nhận diện thương hiệu: Mì Vifon có logo là chữ VIFON viết hoa màu trắng trên nền

đỏ, kèm theo khẩu hiệu “Luôn vì hôm nay từ 1963” và hình ảnh của sản phẩm

Định vị thương hiệu: Mì Vifon được định vị là một thương hiệu mì ăn liền có hương

vị truyền thống, được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên và không chứa chất bảo quản Tính cách thương hiệu: trung thành, tin cậy và chất lượng

Dòng sản phẩm: Mì Vifon có các dòng sản phẩm chính như mì tôm, mì gà, mì bò,

phở và bún

Mức giá: Mức giá từ 2.000 - 4.000 đồng/gói, thấp hơn so với Miliket

Điểm mạnh: có lịch sử lâu đời và uy tín trên thị trường, có nhiều sản phẩm phù hợp

với khẩu vị của người Việt Nam

Điểm yếu: thiếu sự đổi mới và sáng tạo trong việc phát triển sản phẩm mới, không bắt

kịp xu hướng tiêu dùng của giới trẻ và thanh niên

Hoạt động và hình ảnh chiến lược quảng cáo của mì Vifon: Mì Vifon là một

thương hiệu thực phẩm ăn liền nổi tiếng và lâu đời của Việt Nam Để duy trì và phát triển thị phần, Mì Vifon đã thực hiện nhiều hoạt động và hình ảnh chiến lược quảng

các phương tiện truyền thông đại chúng, tổ chức các chương trình khuyến mãi và tặng

Trang 19

quà cho khách hàng, tham gia các hoạt động xã hội và từ thiện Nhờ vậy, Mì Vifon đã tạo được sự tin tưởng và yêu mến của nhiều người tiêu dùng trong và ngoài nước

Mì Kokomi là một thương hiệu mì ăn liền của công ty cổ phần Công nghiệp – Thương mại Masan Thương hiệu này được ra đời vào năm 2010 và đã trở thành một trong những thương hiệu mì ăn liền được yêu thích tại Việt Nam

Nhận diện thương hiệu: Mì Kokomi có logo là chữ KOKOMI viết hoa màu đỏ với

màu chủ đạo của bao bì là trắng và đen, kèm theo hình ảnh của sản phẩm và hương vị để tạo sự nhận diện và thu hút khách hàng Slogan của mì Kokomi là “Kokomi - dai ngon từng sợi”

Định vị thương hiệu: Mì Kokomi được định vị là một thương hiệu mì ăn liền có

hương vị đậm đà, cay nồng và phù hợp với sở thích ẩm thực của thanh niên

Tính cách thương hiệu: Mì Kokomi có tính cách thương hiệu là trẻ trung, năng động

nhiều chương trình khuyến mãi và quà tặng hấp dẫn cho khách hàng

Điểm yếu: Mì Kokomi là không có nhiều sự đa dạng trong hương vị và sản phẩm Hoạt động và hình ảnh chiến lược quảng cáo của mì Kokomi: Mì Kokomi là một

trong những sản phẩm của Acecook Việt Nam Mì Kokomi đã đưa ra chiến lược quảng cáo với hình ảnh một cô gái trẻ xinh đẹp và năng động Hình ảnh này được đưa vào các quảng cáo trên các kênh truyền thông như TVC, báo chí, mạng xã hội và các sự kiện Ngoài ra, mì Kokomi còn tạo ra các chương trình khuyến mãi và quà tặng để thu hút khách hàng.

• Mì gấu đỏ

Mì gấu đỏ là một thương hiệu mì ăn liền nổi tiếng tại Việt Nam, thuộc sở hữu của Công ty Cổ phần Thực phẩm Á Châu Thương hiệu này đã có hơn 25 năm phát triển và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng bởi hương vị thơm ngon, giá cả hợp lý và sự phân phối rộng rãi

Trang 20

Chiến lược nhận diện thương hiệu của mì gấu đỏ là sử dụng logo hình con gấu đỏ nghịch ngợm và đáng yêu, mang lại cảm giác gần gũi và thân thiện Màu sắc của bao bì sản phẩm cũng phong phú và tươi sáng, thu hút sự chú ý của người nhìn

Chiến lược định vị thương hiệu của mì gấu đỏ là tập trung vào khách hàng là các gia đình trẻ, các bạn trẻ và các học sinh sinh viên, có nhu cầu ăn uống nhanh gọn, tiện lợi

của sản phẩm, bằng cách sử dụng các nguyên liệu tươi ngon và có chứng nhận tiêu chuẩn

người yêu thích ẩm thực Việt Nam

• Mì tôm chua cay: có vị chua cay và thơm mùi tôm, phù hợp với người yêu thích hải sản

• Mì tôm gà: có vị ngọt thanh và thơm mùi tôm và gà, phù hợp với người yêu thích sự kết hợp giữa hải sản và gia cầm

• Mì thịt bằm: có vị đậm đà và thơm mùi thịt bằm, phù hợp với người yêu thích sự bổ dưỡng của thịt

• Mì bò bít tết: có vị béo ngậy và thơm mùi bò bít tết, phù hợp với người yêu thích sự sang trọng của bò

• Mì rau nấm: có vị nhẹ nhàng và thanh mát của rau nấm, phù hợp với người ăn chay hoặc muốn giảm cân

Mức giá của các loại mì gấu đỏ khá hợp lý và phải chăng: một gói mì chỉ có giá từ 3.000 đồng đến 4.000 đồng.

Trang 21

Một số điểm mạnh của thương hiệu mì gấu đỏ là:

• Sản phẩm có hương vị thơm ngon, đậm đà, phong phú và đa dạng

• Sản phẩm có giá cả hợp lý và phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng Việt Nam • Sản phẩm có sự phân phối rộng rãi trên toàn quốc thông qua các kênh bán hàng • Sản phẩm có hình ảnh thương hiệu dễ nhận biết và gây ấn tượng với người tiêu dùng

Một số điểm yếu của thương hiệu mì gấu đỏ là:

• Sản phẩm có độ cạnh tranh cao với các thương hiệu khác trong cùng phân khúc • Sản phẩm có nguy cơ bị ảnh hưởng bởi xu hướng tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng

• Sản phẩm có chiến lược truyền thông chưa được rõ ràng và hiệu quả

Chiến lược truyền thông thương hiệu của mì gấu đỏ là chủ yếu sử dụng các kênh truyền thông truyền thống như quảng cáo trên báo chí, truyền hình và các hoạt động khuyến mãi tại các điểm bán hàng Tuy nhiên, thương hiệu này cũng có mặt trên các kênh truyền thông số như website, fanpage và youtube, để tăng tương tác và gắn kết với khách hàng.

• Mì 3 miền

Mì 3 miền là một thương hiệu mì ăn liền nổi tiếng của Việt Nam, thuộc sở hữu của Công ty Cổ phần Uniben Thương hiệu này đã có hơn 20 năm phát triển và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng bởi hương vị đậm đà, giá cả hợp lý và chất lượng an toàn.

Chiến lược nhận diện thương hiệu của mì 3 miền là sử dụng logo hình ba con chim bay trên nền xanh lá cây, mang lại cảm giác tự do và gần gũi với thiên nhiên Màu sắc của bao bì sản phẩm cũng phong phú và sinh động, phù hợp với từng vị mì

Chiến lược định vị thương hiệu của mì 3 miền là tập trung vào khách hàng là các gia đình Việt Nam, có nhu cầu ăn uống ngon miệng, tiện lợi và bổ dưỡng

Dòng sản phẩm: Có nhiều loại mì như mì 3 miền Gold nước cốt với các vị Tôm chua cay đặc biệt, Bò hầm rau thơm, Tôm chua cay thái.

Mức giá: Mức giá của các loại mì 3 miền khá hợp lý và phải chăng Một gói mì chỉ có giá từ 6.000 đồng đến 7.000 đồng.

Trang 22

Một số điểm mạnh của thương hiệu mì 3 miền là:

• Sản phẩm có hương vị đậm đà, phong phú và đa dạng Có nhiều loại mì như mì 3 miền Gold nước cốt với các vị Tôm chua cay đặc biệt, Bò hầm rau thơm, Tôm chua cay thái

• Sản phẩm có giá cả hợp lý và phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng Việt Nam Một gói mì chỉ có giá từ 6.000 đồng đến 7.000 đồng

• Sản phẩm có sự phân phối rộng rãi trên toàn quốc thông qua các kênh bán hàng như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, nhà sách, trường học và các điểm bán lẻ khác

• Sản phẩm có chất lượng an toàn và dinh dưỡng cao Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ nước cốt từ thịt và xương hầm nhiều giờ, cô đọng, đặc sánh, giữ trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu Sản phẩm cũng được kiểm tra chặt chẽ về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Một số điểm yếu của thương hiệu mì 3 miền là:

• Sản phẩm có độ cạnh tranh cao với các thương hiệu khác trong cùng phân khúc như Omachi, Hảo Hảo, Mì Lý… Các thương hiệu này cũng có nhiều ưu điểm về hương vị, giá cả và phân phối

• Sản phẩm có nguy cơ bị ảnh hưởng bởi xu hướng tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng Mì ăn liền được cho là có nhiều chất bảo quản, muối và chất béo không tốt cho sức khỏe

• Sản phẩm có chiến lược truyền thông chưa được rõ ràng và hiệu quả Công ty chủ yếu sử dụng các kênh truyền thông truyền thống như quảng cáo trên báo chí, truyền hình và các hoạt động khuyến mãi tại các điểm bán hàng Tuy nhiên, công ty chưa tận dụng được các kênh truyền thông số như website, fanpage và youtube, để tạo ra những nội dung hấp dẫn và thu hút khách hàng

Một số hoạt động quảng cáo của thương hiệu mì 3 miền là:

• Tổ chức các chương trình khuyến mãi như mua một tặng một, mua hai tặng một, mua ba tặng một… tại các điểm bán hàng

• Tài trợ cho các chương trình truyền hình như Bữa trưa vui vẻ, Đường lên đỉnh Olympia, Thách thức danh hài… để tăng sự nhận biết và thân thiện với khách hàng • Phát triển các kênh truyền thông số như website, fanpage và youtube, để cập nhật thông tin về sản phẩm, chia sẻ các công thức nấu mì ngon và sáng tạo, tạo ra các cuộc thi và minigame để tăng tương tác và gắn kết với khách hàng

Trang 23

3.3 Mô hình SWOT 3.3.1 Thế mạnh

Hệ thống máy móc, quản lý chất lượng đạt chuẩn với công nghệ nhật bản hiện đại, phòng thí nghiệm đạt chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm

Thương hiệu hiệu mì độc quyền ở Việt Nam những năm 70-80 thế kỷ trước, gắn liền người tiêu dùng Việt giá rẻ, tiện lợi, hương vị phù hợp

Hiện nay, nguồn nhân lực của công ty có chuyên môn cao, nhiều năm kinh nghiệm, tỉ mỉ, được đào tạo bài bản

Doanh nghiệp nhiều sản phẩm đa dạng để bắt kịp những thay đổi của thị trường Miliket sản xuất thêm phở, cháo, hủ tiếu, miến ăn liền và lấn sân sang các mặt hàng gia vị như: nước tương, tương ớt, bột canh, nước chấm thực vật

Đã từng là một công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất mì ăn liền tại Việt Nam Miliket có nhiều đối tác, nhà phân phối quan trọng

3.3.2 Hạn chế

Sản phẩm chưa được đầu tư vào hình thức, trong khi đối thủ cạnh tranh xuất hiện ngày càng nhiều và sản phẩm họ được đầu tư đa dạng, phong phú về mẫu mã, hương vị và hình thức thức đóng gói

Thị phần không cao so vs sự cạnh tranh với các thương hiệu lớn trong thị trường như Vina Acecook, Asia Food, và Masan, Từ người dẫn đầu, đến này thị phần của Miliket chỉ ở mức dưới 4% sản lượng tiêu thụ tại Việt Nam

Hệ thống phân phối còn hạn chế chưa có mặt trên các chuỗi cửa hàng tiện lợi và siêu thị, cửa hàng tạp hóa

Ít đầu tư vào việc truyền thông cho quảng cáo

3.3.3 Cơ hội

Nằm trong thị trường mì ăn liền đang phát triển mạnh tại Việt Nam, với nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng

Xuất khẩu nhiều nước trên thế giới Pháp, Úc, Mỹ, Đức,

Lợi thế về nguồn cung vì Việt Nam là một trong các nước sản xuất gạo lớn thứ 6 trên thế giới

Trải qua 2 năm Covid -19 tỉ lệ gia tăng tiêu thụ mì ăn liền năm 2022 là 87%

Tình hình lạm phát từ kinh tế dẫn đến giá nguyên vật liệu đầu vào tăng