Mì tôm Colusa – Miliket, một thương hiệu có lịch sử lâu đời và gắn liền với ký ức tuổi thơ của thế hệ 8X 9X, đang trải qua sự yếu thế trong cuộc đua với các đối thủ lớn trong ngành.. Bài
Gi ớ i thi ệ u tóm t ắ t
Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt, xây dựng thương hiệu vững mạnh là yếu tố then chốt để doanh nghiệp tồn tại và phát triển Là thương hiệu gắn liền với tuổi thơ thế hệ 8X, 9X, mì tôm Colusa – Miliket đang mất dần thị phần trước các đối thủ cạnh tranh lớn Nhận thấy tình hình đó, nhóm chúng tôi thực hiện tiểu luận nhóm này với đề tài "Xây dựng chiến lược thương hiệu mì tôm Colusa – Miliket", nhằm đề xuất các giải pháp giúp thương hiệu gia tăng thị phần và lấy lại lòng tin từ khách hàng.
Bài tiểu luận của nhóm tập trung vào việc nghiên cứu về thương hiệu mì tôm Colusa – Miliket và xây dựng một chiến lược thương hiệu hiệu quả Mì tôm Colusa – Miliket đã tồn tại trong thị trường mì ăn liền trong một thời gian dài, và nó được nhớ đến bởi bao bì bằng giấy đặc trưng với hình ảnh hai con tôm cùng với mì dai ngon Tuy nhiên, thương hiệu này đang gặp khó khăn trong việc cạnh tranh với các đối thủ lớn trong ngành Nhóm chúng em nhận thấy cơ hội và thách thức trong việc nâng cao thị phần và khẳng định lại vị thế của thương hiệu mì tôm Colusa –Miliket trên thị trường.
Bài tiểu luận của nhóm hướng đến việc tạo ra một chiến lược thương hiệu đột phá cho mì tôm Colusa – Miliket, giúp thương hiệu này vượt qua sự yếu thế hiện tại và tái khẳng định vị thế trong thị trường cạnh tranh Nhóm chúng em sẽ xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu mạnh mẽ, cam kết mang lại giá trị lợi ích đáng tin cậy cho khách hàng và thiết lập kế hoạch truyền thông hiệu quả Mục tiêu cuối cùng là nâng cao thị phần và đem lại sự tín nhiệm từ khách hàng, đồng thời tạo ra sự khác biệt và thành công cho thương hiệu mì tôm Colusa – Miliket trên thị trường mì ăn liền hiện nay.
T ổ ng quan và th ự c tr ạng thương hiệ u mì tôm Colusa – Miliket
Gi ớ i thi ệ u Colusa – Miliket
Mì Miliket từng là thương hiệu mì gắn liền với tuổi thơ của 8X, 9X đời đầu Người tiêu dùng Việt đã quen với cách gọi “mì ăn liền” là “mì tôm” và thật chất điều này bắt nguồn từ chính những gói mì Miliket “huyền thoại” Những năm 90 của thế kỷtrước, mì tôm Miliket là một trong những sản phẩm thực phẩm phổ biến nhất tại Việt Nam với giá thành rẻ, tiện lợi, hương vị phù hợp Từng có giai đoạn mì Miliket chiếm tới 90% thị trường mì ăn liền tại Việt Nam, tuy nhiên hiện nay Miliket đang bị lép vế rõ rệt trong cuộc đua với các ông lớn cùng ngành.
L ị ch s ử hình thành và tôn ch ỉ ho ạt độ ng
Năm 1972, Xí nghiệp Chế biến lương thực thực phẩm Colusa được thành lập với tên Công ty Sản xuất chế biến mì ăn liền Safoco-Sài Gòn thực phẩm Năm 1983, đổi tên thành Công ty Cổ phần Lương thực thực phẩm Colusa Đến năm 1985, mở thêm xí nghiệp lương thực thực phẩm Miliket trên cơ sở sáp nhập giữa hai cửa hàng Lương thực Thủ Đức và Lương thực Quận 5 và mì ăn liền Miliket được ra mắt vào khoảng thời gian này (năm 1987) Tháng 4 năm 2004, Colusa và Miliket sáp nhập thành Công ty lương thực thực phẩm Colusa - Miliket Ngày 13 tháng 4 năm 2006, Công ty Cổ phần Lương thực thực phẩm Colusa - Miliket được thành lập Ngày 10 tháng 7 năm
2017, chính thức giao dịch cổ phiếu tại Sở Giao dịch chứng khoán Hà Nội b Tôn chỉ hoạt động
Sứ mệnh: Cung cấp các sản phẩm có chất lượng tốt nhất, đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường
Viễn cảnh: Trở thành Công ty dẫn đầu trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm trong nước và xuất khẩu.
H ệ th ố ng s ả n ph ẩ m
Hiện nay thương hiệu Colusa - Miliket đang sản xuất, kinh doanh các sản phẩm như mì, phở, hủ tiếu, cháo đóng gói, ngoài ra còn có bột canh và tương ớt Trong đó, có các loại sản phẩm mì như mì kraft, mì kiếng, mì tô, mì ly và mì ký với các hương vị khác nhau như sa tế, hải sản, thập cẩm, mì chay… Các sản phẩm mì ăn liền Miliket được người dùng ưa chuộng trên thị trường hiện nay có thể kể đến như: mì tôm đặc biệt Miliket giấy vàng, mì Hai Tôm Miliket giấy trắng, mì Hai Tôm Miliket tôm chua cay, mì thập cẩm Miliket…với những hương vị thơm ngon đặc trưng và giá cả rất bình dân chỉ dao động từ 3.000 đến 6.000 đồng.
Thành t ựu đạt đượ c
Từ năm 2001 Miliket đã hoàn thiện tiêu chuẩn và thực hiện làm việc theo hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 do tổ chức BVQI ( của Anh Quốc chứng nhận Có dây chuyền máy máy móc hiện đại theo công nghệ Nhật Bản với công suất 500.000 gói mì/ngày Ngoài ra Miliket còn có hệ thống phòng thí nghiệm, phòng kiểm nghiệm hiện đại, sản xuất sản phẩm với chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được khách hàng trong và ngoài nước tín nhiệm
Mạng lưới phân phối của Miliket trải rộng trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam, với trên
200 nhà phân phối đều tập trung hướng tới sự thỏa mãn khách hàng và người tiêu dùng trong cả nước Ngoài ra còn xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới như: Pháp, Úc,
Mỹ, Đức, Nga, Ba Lan, Cộng hòa Czech, Lào, Campuchia, Samoa,
Miliket đã được tặng thưởng nhiều huy chương vàng tại các kỳ hội chợ, triển lãm, liên tục nhiều năm liền được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao Hai năm liền 2006 – 2007, thương hiệu nằm trong danh sách 100 Thương Hiệu Mạnh – 100 Thương hiệu dẫn đầu, đạt danh hiệu thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam do nhà cung cấp thông tin chính thức AC Nielsen Việt Nam và Phòng Thương Mại & Công Nghiệp Việt Nam chứng nhận.
Thách th ứ c
Thương hiệu mì tôm Miliket hiện đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc giữ vững và phát triển thị phần của mình trong ngành sản xuất mì tôm cạnh tranh gay gắt Sau đây là một số thách thức chính mà thương hiệu này đang đối diện.
❖ Sự cạnh tranh khốc liệt từ các thương hiệu mì tôm
Theo báo cáo của công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel, cứ 2 ngày lại có một sản phẩm mì ăn liền ra đời tại Việt Nam Điều này có thể thấy rằng, ngành mì ăn liền đang có sự cạnh tranh vô cùng gay gắt
Hơn thế nữa, thương hiệu Miliket đang phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu mì tôm nổi tiếng Điển hình là những thương hiệu mì tôm như Acecook (Hảo Hảo, Siukay, ) và Masan (Omachi, Kokomi, )
Theo báo cáo của Euromonitor, Acecook và Masan là hai doanh nghiệp đang dẫn đầu thị trường mì gói tại Việt Nam, chiếm tổng cộng 33% Các doanh nghiệp mì ăn liền khác như Uniben (mì 3 Miền), Asia Foods (mì Gấu Đỏ), Saigon Vewong (mì A-One), Safoco, Colusa Miliket, lần lượt xếp sau với thị phần thấp hơn hẳn
❖ Kén phân khúc người dùng
Người tiêu dùng có thu nhập khá trở lên thì thường họ sẽ chọn những loại mìtôm đắt hơn vì sự đa dạng và nhiều hương vị khác nhau, còn mì miliket nổi tiếng vì sự đơn giản với những nguyên liệu đơn sơ và giá thành rẻ cộng với thiết kế không quá nổi bật
❖ Nhu cầu của người tiêu dùng đang thay đổi
Theo khảo sát của Nielsen, đại dịch COVID-19 đã khiến xu hướng tiêu dùng các sản phẩm có yếu tố sức khỏe tăng vượt trội, khoảng 39% người tiêu dùng ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương đã mua các sản phẩm lành mạnh hơn để ngăn ngừa những vấn đề về sức khỏe Ở Việt Nam nhu cầu quan tâm sức khỏe cũng được tăng cao:
Hình 1-Nhu cầu quan tâm sức khỏe của người tiêu dùng
Theo nghiờn cứu Accenture, hơn ẵ người tiờu dựng lo lắng cho sức khỏe của bản thõn và người khác Cụ thể:
Hình 2 - Các yếu tốngười tiêu dùng quan tâm
Nhìn vào số liệu từ khảo sát của Deloitte có thể thấy rằng, dù yếu tố giá cả vẫn được người tiêu dùng cân nhắc thận trọng Tuy nhiên, yếu tố chất lượng vẫn được ưu tiên hàng đầu Ở tất cả các nhóm sản phẩm, chất lượng là một trong những yếu tố tiên quyết chi phối quyết định mua hàng của người tiêu dùng Việt Vì vậy, với xu hướng người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe và chất lượng dinh dưỡng của sản phẩm Miliket cần phải có kế hoạch chiến lược để đáp ứng nhu cầu của thị trường
❖ Chiến lược marketing chưa hiệu quả
Hiện tại, thương hiệu Miliket còn thiếu một chiến lược marketing rõ ràng và hiệu quả để quảng bá sản phẩm của mình Điều này đang cản trở thương hiệu trong việc thu hút và giữ chân khách hàng.
Hình 3 - Kết quả kinh doanh của Colusa Miliket
Dù tiết kiệm các loại chi phí, lợi nhuận sau thuế của Miliket vẫn giảm mạnh 35,7%, xuống còn hơn 14 tỷ đồng Từ biểu đồ lợi nhuận của Miliket có thể thấy rằng lợi nhuận đang giảm dần qua từng năm.
Hình 4 - Doanh thu các công ty mì ăn liền
Trong khi đó, các thương hiệu mì tôm như Acecook hay Masan vẫn đang có tốc độ tăng trưởng cao Vì vậy có thể thấy rằng, nguyên nhân cho sự sụt giảm này là từ phía thương hiệu mì Miliket - yếu tố bên trong, không liên quan đến yếu tốbên ngoài như thịtrường, sức mua mì ăn liền của người tiêu dùng,
Theo khảo sát của PLVN, thị trường phân phối mì Miliket đang ngày càng co cụm, chủ yếu ở các vùng nông thôn Còn tại thành thị, nhiều siêu thị, cửa hàng tạp hóa hiện nay rất hiếm thấy bán mà thay vào đó Miliket thường xuyên xuất hiện ở các quán lẩu
Nhiều ý kiến cho rằng Miliket đang sống được là nhờ những quán lẩu vỉa hè và kí ức những thế hệ 7X – 8X Tuy nhiên, xu hướng trong tương lai là thế hệ 9X, 2K
Vì vậy, thách thức đặt ra cho thương hiệu mì Miliket chính là cần phải tìm ra nguyên nhân sụt giảm lợi nhuận và xây dựng định vị thương hiệu rõ ràng để thu hút lượng khách hàng tiềm năng chủ đạo trong tương lai là 9X, 2K
❖ Sự ảnh hưởng từ lạm phát kinh tế
Từ tháng 1 đến tháng 3 năm 2023, giá bột mì đã tăng từ 550 USD/tấn lên đến 700 USD/tấn (theo dữ liệu của Trading Economics) Điều này dẫn đến chi phí sản xuất mì Miliket cũng tăng lên và lợi nhuận giảm xuống nếu giá thành được giữ nguyên Nếu giá thành sản phẩm tăng, khách hàng có thể không chấp nhận và chuyển sang sử dụng các sản phẩm khác có giá cả hợp lý hơn.
• Giảm doanh số bán hàng
Trong bối cảnh nền kinh tế lạm phát, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu để cắt giảm chi phí Một ví dụ điển hình là các hộ gia đình có thể lựa chọn giảm lượng mì gói tiêu thụ hàng tháng, dẫn đến khả năng doanh số bán mì Miliket giảm sút.
Nghiên c ứ u phân tích chi ến lược thương hiệ u
Nghiên c ứ u th ị trườ ng
Thị trường mì ăn liền Việt Nam chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng và tính cạnh tranh gay gắt Vào năm 2021, Việt Nam vượt qua Hàn Quốc về mức tiêu thụ mì gói bình quân đầu người với 87 gói/năm Điều này dẫn đến sự hiện diện của khoảng 50 công ty sản xuất mì ăn liền trong nước và quốc tế, bao gồm: Acecook (mì Hảo Hảo), Masan Consumer (mì Omachi) và Asia Food (mì Gấu Đỏ).
3.1.2 Về nhu cầu, vấn đề của người tiêu dùng
Mì ăn liền là một loại thực phẩm tiện lợi được nhiều người tiêu dùng lựa chọn Đặc biệt trong bối cảnh dịch Covid-19, khi mọi người có xu hướng ăn ở nhà hơn là ăn ở ngoài Theo số liệu từ Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới, năm 2019 đã có 106.4 tỷ khẩu phần mì ăn liền được tiêu thụ trên toàn cầu Tuy nhiên, để thu hút và giữ chân người tiêu dùng, các doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền cần phải đáp ứng được các nhu cầu và vấn đề của họ
Một trong những nhu cầu quan trọng của người tiêu dùng là tiện lợi Mì ăn liền có thể chế biến nhanh chóng chỉ bằng cách cho vào nước sôi và thêm gia vị Mì ăn liền cũng có thể bảo quản lâu và dễ mang theo khi đi du lịch hay công tác Đây là những lợi ích mà người tiêu dùng tìm kiếm khi không có nhiều thời gian hay điều kiện để nấu ăn
Hình 5 - Những lợi ích người tiêu dùng tìm kiếm
Ngoài nhu cầu đa dạng về mẫu mã, người tiêu dùng còn có nhu cầu đa dạng về hương vị mì ăn liền Các doanh nghiệp đã sáng tạo liên tục và cho ra mắt nhiều sản phẩm mới lạ nhằm phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền Điển hình là mì gói Hảo Hảo với nhiều hương vị như tôm chua cay, gà vàng,
Hình 6 - Các yếu tố có ở mì gói
Một yếu tố không thể thiếu khi người tiêu dùng quyết định mua hàng là chất lượng và an toàn thực phẩm Mì ăn liền được sản xuất bằng công nghệ sấy khô hoặc chiên qua dầu để giữ được độ dai của sợi mì Tuy nhiên, điều này cũng làm giảm giá trị dinh dưỡng và tăng hàm lượng chất béo và natri của mì ăn liền Do đó, các doanh nghiệp đã nâng cấp công nghệ sản xuất và giá trị dinh dưỡng để đảm bảo an toàn cho người dùng Ví dụ như mì gói Nongshim Shin Black Noodle Soup có thêm gói gia vị xương bò để tăng độ béo ngậy và giảm độ cay của nước lèo Hoặc mì gói Kabuto Noodles được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và không chứa chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo.
Cuối cùng, giá cả hợp lý là yếu tố cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng khi người tiêu dùng lựa chọn mì ăn liền Theo số liệu từ Kantar Worldpanel Việt Nam, giá bán trung bình của một gói mì gói tại Việt Nam là khoảng 4.000 đồng, thấp hơn nhiều so với các nước khác như Nhật Bản (khoảng 15.000 đồng), Hàn Quốc (khoảng 10.000 đồng) hay Thái Lan (khoảng 6.000 đồng) Đây là một lợi thế cạnh tranh của mì ăn liền Việt Nam trên thị trường quốc tế
Tóm lại, mì ăn liền là một loại thực phẩm tiện lợi và phổ biến trên toàn cầu Để thu hút và giữ chân người tiêu dùng, các doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền cần phải đáp ứng được các nhu cầu và vấn đề của họ về tiện lợi, đa dạng, chất lượng, an toàn và giá cả hợp lý.
• Phân khúc theo địa lý:
Khu vực đô thị: khách hàng chủ yếu là giai cấp công nhân, ngoài ra còn có các tầng lớp giai cấp khác như tư sản, thợ thủ công, viên chức, trí thức, v.v sống tập trung các khu thành phố, khu vực đông dân cư, với nhu cầu tiện lợi, nhanh chóng
Khu vực nông thôn: đối tượng khách hàng chủ yếu là những người sống tại các vùng quê, vùng xa xôi, thường có nhu cầu mua mì ăn liền với giá cả hợp lý, dễ sử dụng
• Phân khúc theo độ tuổi
Dưới 18 tuổi: Đối tượng khách hàng chủ yếu là những học sinh, sinh viên có nhu cầu ăn nhẹ, tiện lợi, với các sản phẩm có hương vị dịu nhẹ, không quá cay Phân khúc này chiếm khoảng 10% thị trường mì ăn liền Việt Nam.
Từ 18-25 tuổi: Đối tượng khách hàng chủ yếu là những sinh viên, người mới ra trường có nhu cầu tiện lợi, nhanh chóng, với các sản phẩm có hương vị đậm đà, cay nồng, phù hợp với sở thích ẩm thực của thanh niên Phân khúc này chiếm khoảng 30% thị trường mì ăn liền Việt Nam
Từ 25-40 tuổi: Đối tượng khách hàng chủ yếu là những người có công việc ổn định, thu nhập trung bình hoặc cao, có nhu cầu ăn liền hoặc ăn nhẹ, với các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chất lượng tốt hơn Phân khúc này chiếm khoảng 40% thị trường mì ăn liền Việt Nam
Trên 40 tuổi: Đối tượng khách hàng chủ yếu là những người cao tuổi có nhu cầu ăn liền hoặc ăn nhẹ, với các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ sử dụng Phân khúc này chiếm khoảng 20% thị trường mì ăn liền Việt Nam.
• Phân khúc theo giá cả:
Sản phẩm giá rẻ: đối tượng khách hàng chủ yếu là những người có thu nhập thấp, với các sản phẩm có giá cả phải chăng, dễ tiếp cận
Sản phẩm cao cấp được thiết kế dành riêng cho đối tượng khách hàng có mức thu nhập cao, những người coi trọng chất lượng và sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn cho các sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của họ.
Kết luận: Phân khúc khách hàng công nhân trên 25 tuổi và sinh viên 18-25 tuổi ở các Thành phố Hồ Chí Minh, Thủ đô Hà Nội, và cả các vùng nông thôn nơi có người dân có thu nhập trung bình và thấp là tiềm năng cho mì ăn liền vì họ có nhu cầu tiện lợi, nhanh chóng khi ăn và ít thời gian nấu ăn hoặc không có điều kiện nấu ăn và họ có mức tiêu thụ cao và đa dạng hơn các phân khúc khác.
Đố i th ủ c ạ nh tranh
Mì hảo hảo là một thương hiệu mì ăn liền của công ty TNHH Acecook Việt Nam Acecook là công ty sản xuất mì ăn liền lâu đời được đặt tại Nhật Bản Thương hiệu này đã ra mắt tại Việt Nam từ năm 2000 và nhanh chóng trở thành một trong những thương hiệu mì ăn liền được yêu thích nhất tại Việt Nam
Nhận diện thương hiệu: Logo của Hảo Hảo là chữ “Hảo” viết hai lần bằng phông chữ đậm và nghiêng, màu đỏ trên nền trắng, có hình vòng cung bao quanh và chữ
“Acecook” ở dưới Định vị thương hiệu: mì ăn liền quốc dân, có hương vị đa dạng và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng
Tính cách thương hiệu: vui nhộn, năng động và thời trang
Dòng sản phẩm: mì tôm, mì gà, mì bò, mì xào và mì ly
Mức giá: Mì Hảo Hảo có mức giá từ 3.000 - 5.000 đồng/gói, tương đương với Miliket Điểm mạnh: có hệ thống phân phối rộng khắp, có nhiều chương trình khuyến mãi và quà tặng hấp dẫn cho khách hàng Điểm yếu: gần đây bị phát hiện chứa chất ethylene oxide có thể gây ung thư trong sản phẩm xuất khẩu sang châu Âu, gây ảnh hưởng đến uy tín của thương hiệu
Hoạt động quảng cáo của mì Hảo Hảo sử dụng đa dạng các kênh truyền thông để quảng bá sản phẩm Chiến lược sử dụng người nổi tiếng làm đại sứ thương hiệu, điển hình là ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng và diễn viên Trường Giang, đã giúp Hảo Hảo tiếp cận khách hàng hiệu quả Hãng cũng tổ chức nhiều cuộc thi, sự kiện hấp dẫn như "Nhảy cùng Hảo Hảo", "Học cùng Hảo Hảo" nhằm gắn kết và tăng tương tác với người tiêu dùng.
Mì Vifon là một thương hiệu mì ăn liền lâu đời của Việt Nam, thuộc sở hữu của Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Việt Nam (VIFON) Thương hiệu này đã có hơn 50 năm phát triển và là một trong những thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao
Nhận diện thươnghiệu:Mì Vifon có logo là chữ VIFON viết hoa màu trắng trên nền đỏ, kèm theo khẩu hiệu “Luôn vì hôm nay từ 1963” và hình ảnh của sản phẩm Định vị thương hiệu:Mì Vifon được định vị là một thương hiệu mì ăn liền có hương vị truyền thống, được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên và không chứa chất bảo quản Tính cách thương hiệu: trung thành, tin cậy và chất lượng
Dòng sản phẩm: Mì Vifon có các dòng sản phẩm chính như mì tôm, mì gà, mì bò, phở và bún
Mức giá: Mức giá từ 2.000 - 4.000 đồng/gói, thấp hơn so với Miliket Điểm mạnh: có lịch sử lâu đời và uy tín trên thị trường, có nhiều sản phẩm phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam Điểm yếu: thiếu sự đổi mới và sáng tạo trong việc phát triển sản phẩm mới, không bắt kịp xu hướng tiêu dùng của giới trẻ và thanh niên
Mì Vifon, thương hiệu thực phẩm ăn liền hàng đầu Việt Nam, đã triển khai nhiều hoạt động tiếp thị chiến lược để duy trì và mở rộng thị trường Các hoạt động quảng cáo bao gồm chiến dịch truyền thông đại chúng, khuyến mãi và tặng quà cho khách hàng, cũng như tham gia các sáng kiến từ thiện Những nỗ lực này đã thành công trong việc xây dựng sự tin tưởng và lòng trung thành của người tiêu dùng trong nước và quốc tế.
Mì Kokomi là một thương hiệu mì ăn liền của công ty cổ phần Công nghiệp – Thương mại Masan Thương hiệu này được ra đời vào năm 2010 và đã trở thành một trong những thương hiệu mì ăn liền được yêu thích tại Việt Nam
Thương hiệu Mì Kokomi nổi bật với logo chữ KOKOMI màu đỏ trên nền bao bì đen trắng, tạo ấn tượng thị giác mạnh mẽ Màu sắc logo và bao bì thể hiện sự sang trọng, huyền bí, thu hút sự chú ý Hình ảnh sản phẩm và hương vị trực quan giúp khách hàng dễ dàng nhận diện và lựa chọn sản phẩm phù hợp với sở thích Slogan "Kokomi - dai ngon từng sợi" khẳng định chất lượng sản phẩm, chinh phục khẩu vị của khách hàng ngay từ lần đầu thưởng thức.
Tính cách thương hiệu: Mì Kokomi có tính cách thương hiệu là trẻ trung, năng động và cá tính
Dòng sản phẩm:Mì Kokomi có các dòng sản phẩm chính như mì tôm, mì gà, mì bò và mì xào
Mức giá:Mì Kokomi có mức giá từ 3.000 - 5.000 đồng/gói, tương đương với Miliket Điểm mạnh: Điểm mạnh của mì Kokomi là có hệ thống phân phối rộng khắp, có nhiều chương trình khuyến mãi và quà tặng hấp dẫn cho khách hàng Điểm yếu: Mì Kokomi là không có nhiều sự đa dạng trong hương vị và sản phẩm
Hoạt động và hình ảnh chiến lược quảng cáo của mì Kokomi: Mì Kokomi là một trong những sản phẩm của Acecook Việt Nam Mì Kokomi đã đưa ra chiến lược quảng cáo với hình ảnh một cô gái trẻ xinh đẹp và năng động Hình ảnh này được đưa vào các quảng cáo trên các kênh truyền thông như TVC, báo chí, mạng xã hội và các sự kiện Ngoài ra, mì Kokomi còn tạo ra các chương trình khuyến mãi và quà tặng để thu hút khách hàng
Mì gấu đỏ là một thương hiệu mì ăn liền nổi tiếng tại Việt Nam, thuộc sở hữu của Công ty Cổ phần Thực phẩm Á Châu Thương hiệu này đã có hơn 25 năm phát triển và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng bởi hương vị thơm ngon, giá cả hợp lý và sự phân phối rộng rãi
Với logo hình chú gấu đỏ ngộ nghĩnh đáng yêu, thương hiệu mì Gấu Đỏ đã tạo nên những hình ảnh sản phẩm gần gũi, thân thiện với người dùng Bên cạnh đó, bao bì sản phẩm được thiết kế với các màu sắc phong phú và tươi sáng càng làm tăng thêm phần bắt mắt, thu hút sự chú ý ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Chiến lược định vị thương hiệu của mì Gấu đỏ hướng đến nhóm đối tượng gia đình trẻ, bạn trẻ và học sinh, sinh viên với nhu cầu ăn uống nhanh gọn, tiện lợi và thơm ngon Bên cạnh đó, thương hiệu còn chú trọng vào chất lượng và sự an toàn của sản phẩm, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và đạt chứng nhận tiêu chuẩn, nhằm khẳng định vị thế và tạo lòng tin cho người tiêu dùng.
Dòng sản phẩm của mì gấu đỏ gồm có:
• Mì chua cay: có vị chua cay đặc trưng, phù hợp với khẩu vị của người miền Nam
• Mì cay: có vị cay nồng, phù hợp với người yêu thích ăn cay
• Mì lẩu Thái: có vị chua ngọt và thơm mùi sả ớt, phù hợp với người yêu thích ẩm thực Thái Lan
• Mì tương đen: có vị đậm đà và ngọt ngào của tương đen, phù hợp với người yêu thích ẩm thực Trung Hoa.
• Mì gà sợi phở: có sợi mì dai như phở và nước dùng thơm ngon của gà, phù hợp với người yêu thích ẩm thực Việt Nam.
• Mì tôm chua cay: có vị chua cay và thơm mùi tôm, phù hợp với người yêu thích hải sản
• Mì tôm gà: có vị ngọt thanh và thơm mùi tôm và gà, phù hợp với người yêu thích sự kết hợp giữa hải sản và gia cầm
• Mì thịt bằm: có vị đậm đà và thơm mùi thịt bằm, phù hợp với người yêu thích sự bổ dưỡng của thịt
• Mì bò bít tết: có vị béo ngậy và thơm mùi bò bít tết, phù hợp với người yêu thích sự sang trọng của bò
• Mì rau nấm: có vị nhẹ nhàng và thanh mát của rau nấm, phù hợp với người ăn chay hoặc muốn giảm cân.
Mức giá của các loại mì gấu đỏ khá hợp lý và phải chăng: một gói mì chỉ có giá từ 3.000 đồng đến 4.000 đồng.
Một số điểm mạnh của thương hiệu mì gấu đỏ là:
• Sản phẩm có hương vị thơm ngon, đậm đà, phong phú và đa dạng
• Sản phẩm có giá cả hợp lý và phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng Việt Nam
• Sản phẩm có sự phân phối rộng rãi trên toàn quốc thông qua các kênh bán hàng
• Sản phẩm có hình ảnh thương hiệu dễ nhận biết và gây ấn tượng với người tiêu dùng
Một số điểm yếu của thương hiệu mì gấu đỏ là:
• Sản phẩm có độ cạnh tranh cao với các thương hiệu khác trong cùng phân khúc.
• Sản phẩm có nguy cơ bị ảnh hưởng bởi xu hướng tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng
• Sản phẩm có chiến lược truyền thông chưa được rõ ràng và hiệu quả
Mô hình SWOT
Hệ thống máy móc, quản lý chất lượng đạt chuẩn với công nghệ nhật bản hiện đại, phòng thí nghiệm đạt chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm
Thương hiệu hiệu mì độc quyền ở Việt Nam những năm 70-80 thế kỷ trước, gắn liền người tiêu dùng Việt giá rẻ, tiện lợi, hương vị phù hợp
Hiện nay, nguồn nhân lực của công ty có chuyên môn cao, nhiều năm kinh nghiệm, tỉ mỉ, được đào tạo bài bản
Doanh nghiệp nhiều sản phẩm đa dạng để bắt kịp những thay đổi của thị trường Miliket sản xuất thêm phở, cháo, hủ tiếu, miến ăn liền và lấn sân sang các mặt hàng gia vị như: nước tương, tương ớt, bột canh, nước chấm thực vật Đã từng là một công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất mì ăn liền tại Việt Nam Miliket có nhiều đối tác, nhà phân phối quan trọng
Sản phẩm chưa được đầu tư vào hình thức, trong khi đối thủ cạnh tranh xuất hiện ngày càng nhiều và sản phẩm họ được đầu tư đa dạng, phong phú về mẫu mã, hương vị và hình thức thức đóng gói
Thị phần không cao so vs sự cạnh tranh với các thương hiệu lớn trong thị trường như Vina Acecook, Asia Food, và Masan, Từ người dẫn đầu, đến này thị phần của Miliket chỉ ở mức dưới 4% sản lượng tiêu thụ tại Việt Nam
Hệ thống phân phối còn hạn chế chưa có mặt trên các chuỗi cửa hàng tiện lợi và siêu thị, cửa hàng tạp hóa Ít đầu tư vào việc truyền thông cho quảng cáo
Nằm trong thị trường mì ăn liền đang phát triển mạnh tại Việt Nam, với nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.
Xuất khẩu nhiều nước trên thế giới Pháp, Úc, Mỹ, Đức,
Lợi thế về nguồn cung vì Việt Nam là một trong các nước sản xuất gạo lớn thứ 6 trên thếgiới.
Trải qua 2 năm Covid -19 tỉ lệ gia tăng tiêu thụ mì ăn liền năm 2022 là 87%
Thị trường mì ăn liền đang trở nên cạnh tranh gay gắt với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu khác nhau
Người tiêu dùng đang ngày càng quan tâm đến chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm và tác động đến môi trường Miliket cần có sự đổi mới đáp ứng các yêu cầu này để giữ chân khách hàng cũ và thu hút khách hàng mới
Tình hình lạm phát từ kinh tế dẫn đến giá nguyên vật liệu đầu vào tăng Đề xuất:
• Đầu tư vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đặc biệt là về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường Miliket có thể sử dụng các nguyên liệu hữu cơ, giảm lượng bao bì nhựa hoặc tái chế được, và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia và quốc tế.
• Đổi mới về hình thức và hương vị sản phẩm để thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ Tham khảo các xu hướng ẩm thực hiện nay, như mì ăn liền kiểu Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan,… hoặc tạo ra các hương vị độc đáo và riêng biệt cho Miliket
• Tăng cường việc truyền thông và quảng cáo cho thương hiệu Miliket, nhất là trên các kênh trực tuyến như mạng xã hội, website, youtube,…Sử dụng các chiến dịch marketing sáng tạo và hấp dẫn, như tổ chức các cuộc thi, khuyến mãi, tặng quà, hợp tác với các người nổi tiếng hoặc kênh ẩm thực,… để nâng cao nhận diện và uy tín của Miliket
• Mở rộng hệ thống phân phối của Miliket, đặc biệt là trên các chuỗi cửa hàng tiện lợi và siêu thị lớn Tìm kiếm các đối tác phân phối uy tín và có khả năng tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng Bạn cũng có thể bán hàng trực tuyến qua các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Lazada,…
Xây d ự ng h ệ th ố ng nh ậ n di ện thương hiệ u
H ệ th ố ng nh ậ n di ệ n c ố t lõi
• Sứ mệnh: Cung cấp các sản phẩm có chất lượng tốt nhất, đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.
• Giải quyết vấn đề: Cung cấp bữa ăn tiện lợi, nhanh chóng giá rẻ cho người tiêu dùng
• Giá trị cốt lõi: Mang đến bữa ăn có chất lượng tốt, quy trình sản xuất an toàn đạt tiêu chuẩn, bảo vệ môi trường.
• Cung cấp lợi ích gì cho khách hàng: Đáp ứng nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh, tiện lợi, giá cả phù hợp với túi tiền.
H ệ th ố ng nh ậ n di ệ n m ở r ộ ng
➢ Mì tôm đặc biệt Miliket giấy vàng
➢ Mì Miliket Hai Tôm giấy trắng
➢ Mì Miliket Hai Tôm sa tế
➢ Mì Hai Tôm Miliket hải sản
➢ Mì Hai Tôm Miliket tôm chua cay
➢ Mì Ký Miliket Có Gia Vị 16 Vắt 1kg.
- Vấn đề người bán cần:
▪ Tuân thủ các quy định về chất lượng sản phẩm, đóng gói, bảo quản và vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm mì Miliket
▪ Đảm bảo quy trình vận chuyển và lưu trữ sản phẩm mì Miliket được thực hiện đúng cách, tránh tình trạng bị hư hỏng hoặc bẩn thỉu.
▪ Đáp ứng các tiêu chuẩn về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
▪ Cung cấp đa dạng các sản phẩm mì Miliket, đảm bảo khách hàng có nhiều lựa chọn để chọn mua.
▪ Miliket cũng là một trong số ít đơn vị vẫn sản xuất sản phẩm mì ký - sản phẩm mà hầu hếtthương hiệu lớn hiện nay không sản xuất Nhờ đó, mì 2 con tôm vẫn sống khỏe trong thị trường ngách với tập khách hàng riêng của mình.
▪ Miliket sản xuất thêm phở, cháo, hủ tiếu, miến ăn liền và lấn sân sang các mặt hàng gia vị như: nước tương, tương ớt, bột canh, nước chấm thực vật Các sản phẩm của doanh nghiệp đã xuất hiện tại Hàn Quốc, Trung Quốc, Myanmar, Singapore
▪ Bao bì mì kiểu "xi măng" Với chất liệu giấy kraft được in ấn đơn giản, mộc mạc, gói mì Miliket mang lại cảm giác hoài cổ của thập niên 80 - 90
▪ Mì ký: Mì Miliket được làm từ bột mì cao cấp, được xử lý và chế biến nhờ công nghệ hiện đại, giúp mì có độ dài, độ bóng và độ mềm vừa phải cùng nước phủ Miliket vị tôm sa tế đậm đà và hương thơm hấp dẫn
▪ Mì Miliket được kết hợp với các loại gia vị đậm đà, tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn Các loại gia vị này được tinh chế từ nguyên liệu thiên nhiên, mang lại hương vị tự nhiên và đảm bảo an toàn thực phẩm
- Chất lượng: sản xuất trên quy trình công nghệ hiện đại, được kiểm duyệt chặt chẽ, đảm bảo chất lượng và mang hương vị truyền thống, sợi mì dai và ngon
Mì Miliket trong tâm trí khách hàng là mì ăn liền lâu đời, có từ trước năm 1975, với gói mì giấy bao “xi măng” kraft và hình ảnh hai con tôm
Công ty Miliket có mục tiêu trở thành đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực chế biến thực phẩm tại Việt Nam và xuất khẩu với chất lượng sản phẩm tốt nhất Quy trình sản xuất an toàn, đạt tiêu chuẩn nhờ công nghệ máy móc hiện đại của Nhật Bản, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Miliket tuân thủ chặt chẽ hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000, đảm bảo vệ sinh, chất lượng của sản phẩm, bảo vệ sức khỏe người dùng, đồng thời thực hiện đầy đủ trách nhiệm về bảo vệ môi trường.
Văn hóa môi trường làm việc:với đội ngũ cán bộ chuyên viên và công nhân có chuyên môn kỹ thuật cao và nhiều năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất kinh doanh lương thực thực phẩm chế biến,đội ngũ cán bộ quản lý hiểu sản phẩm của công ty vàbắt kịp những thay đổi của thị trường và các đối thủ cạnh tranh Với hệ thống phòng thí nghiệm, phòng kiểm nghiệm hiện đại, Công ty đã sản xuất ra nhiều sản phẩm mới với chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được khách hàng trong và ngoài nước tín nhiệm
Quan điểm của Colusa -Miliket là đến trực tiếp vào người tiêu dùng bằng những hoạt động quảng cáo như tham gia hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao, hàng Việt về nông thôn, trực tiếp đưa sản phẩm đến người tiêu dùng thông qua nhân viên bán hàng tại các chợ bán lẻ, chợ đầu mối, các đại lý, cửa hàng tiện lợi và siêu thị
4.2.3 Nhận diện người tiêu dùng
• Đặc điểm của mì Miliket trong lòng khách hàng: Đối với khách hàng Miliket là một thương hiệu mì bình dân giá rẻ, sử dụng với mục đích là thuận tiện, tiết kiệm thời gian, ăn ngon miệng Mặc dù tập trung vào phân khúc giá bình dân, điều này không có nghĩa rằng sản phẩm của Miliket thiếu chất lượng Thương hiệu vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng cao, với thành phần tự nhiên và quy trình sản xuất kiểm soát chặt chẽ Điều này cho phép khách hàng tiết kiệm chi phí mà vẫn có được sản phẩm mì ngon và an toàn Do đó người dùng của Miliket thường tập trung phần đông ở phân khúc khách hàng có thu nhập thấp
Mì Miliket là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sợi mì dai ngon, đậm đà hương vị và an toàn thực phẩm và môi trường Với hình ảnh 2 con tôm độc đáo và nổi bật, Mì Miliket khẳng định được chất lượng và uy tín của mình trên thị trường Mì Miliket không chỉ là một bữa ăn tiện lợi và ngon miệng, mà còn là một phần của ký ức tuổi thơ của nhiều người, nhất là các thế hệ 8,9X Mì Miliket luôn gắn bó với khách hàng bằng cách mang đến những trải nghiệm ăn mì thân thiện, gần gũi và đầy ý nghĩa.
• Đặc điểm tiếp cận của mì Miliket đối với khách hàng:
Mì ăn liền Miliket là một sản phẩm thực phẩm nhanh tiện lợi, được nhiều người ưa chuộng trong cuộc sống hiện đại Một trong những nơi mà mì ăn liền Miliket được sử dụng phổ biến là những quán lẩu, quán ăn bình dân Điều này có thể được giải thích bằng một số lý do sau:
• Đầu tiên, mì Miliket có sợi dai, ít mặn, hợp với nước lẩu đậm đà và hương thơm
Mì Miliket không bị nát khi ngâm trong nước lẩu nóng, mà vẫn giữ được độ giòn và ngon miệng Mì Miliket cũng không làm mất đi hương vị của nước lẩu, mà còn tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
• Thứ hai, mì Miliket có giá rẻ, chỉ dưới 3.000 đồng/gói, tiết kiệm chi phí cho quán lẩu vàquán ăn bình dân Với một gói mì Miliket, quán lẩu và quán ăn bình dân có thể phục vụ cho nhiều khách hàng, tăng doanh thu và lợi nhuận Mì Miliket cũng dễ bảo quản và vận chuyển, không tốn nhiều diện tích kho hàng
Nh ững đề xu ấ t v ề giá tr ị l ợi ích thương hiệ u cam k ế t
L ợ i ích ch ức năng
Người tiêu dùng sử dụng sản phẩm Miliket vì:
• Mì ăn liền Consulat-Miliket có mức giả cả phải chăng chỉ khoảng 3.000 đồng/gói, giúp người sử dụng tiết kiệm chi phí
• Dễ sử dụng và bảo quản được lâu, nhỏ gọn dễ dàng mang theo bên người khi đi xa
• Ăn ngon với sợi mì dai không bở, có thể chế biến đa dạng như xào, nước và dễ kết hợp với các món ăn khác nhau
• Cung cấp bữa ăn nhanh chóng và tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian chế biến bữa ăn
• Miliket có đa dạng các sản phẩm mì ăn liền khác nhau như mì sate tôm, mì hải sản, mì thập cẩm… bên cạnh đó, sản phẩm mì ký Miliket phù hợp cho các quán ăn sử dụng làm nguyên liệu chế biến, giúp cho khách hàng có đa dạng sản phẩm để lựa chọn.
L ợ i ích c ả m xúc
Trong tâm trí khách hàng:
• Sung sướng khi thưởng thức bát mì nóng.
• Thỏa mãn và sự yêu mến khi sản phẩm mang đến nhiều tiện ích
• Vui vẻ, hạnh phúc khi được dùng thử những gói mì mà ông bà ba mẹ mình từng ăn, cảm thấy thân quen, gây cảm giác nhớ nhà đối với sinh viên ở xa
• Bao bì hoạ tiết nghệ thuật đơn giản, chất liệu giấy bọc kraft (trắng, đen) dễ tái sử dụng, có trách nhiệm trong việc bảo vệ môi trường.
L ợ i ích giá tr ị t ự th ể hi ệ n
Giá trị khách hàng theo đuổi:
• Bữa ăn tiện lợi giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn có đủ năng lượng cho mọi hoạt động.
• Tự hào với hương vị truyền thống, kết hợp hoàn hảo với phong cách hiện đại
• Thể hiện phong cách sống tự nhiên, đơn giản, hoài niệm về cái cũ, bao giấy giản dị quen thuộc
• Sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn phù hợp để giới thiệu cho gia đình, bạn bè,
K ế ho ạ ch th ự c thi cho chi ến lược đị nh v ị và truy ền thông thương hiệ u
Ho ạch đị nh chi ến lược đị nh v ị
6.1.1 Chân dung khách hàng mục tiêu
• Nhân khẩu học Độ tuổi: Mì Miliket hướng đến các khách hàng thuộc thế hệ Gen Z, từ 18 đến 25 tuổi, cùng với công nhân và người đi làm trên 25 tuổi
Thu nhập: Với mức giá rẻ chỉ 4.000 đồng, mì Miliket hợp túi tiền của khách hàng có thu nhập từ trung bình đến thấp.
Tiện lợi: Khách hàng tìm kiếm các sản phẩm dễ dùng, nhanh chóng và không tốn nhiều thời gian để chuẩn bị
Sự ngon miệng: Khách hàng muốn thưởng thức một bữa ăn với độ ngon không thay đổi trong suốt thời gian dài khi ăn Sợi mì dai không bở của mì Miliket đáp ứng yêu cầu này
Đối với người tiêu dùng, giá cả là yếu tố quan trọng khi quyết định mua hàng Họ luôn muốn sở hữu sản phẩm với mức giá hợp lý, tương xứng với giá trị Hiểu được điều này, mì Miliket được sản xuất với chi phí tối ưu, đem lại mức giá phải chăng Nhờ thế, Miliket đáp ứng được nhu cầu tiết kiệm của người tiêu dùng, giúp họ sở hữu sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý.
Mì Miliket tập trung vào các khu vực có đông sinh viên, công nhân như Thành phố Hồ Chí Minh, Thủ đô Hà Nội, và cả các vùng nông thôn nơi có người dân có thu nhập trung bình và thấp.
Với mức giá cạnh tranh, Mì Miliket giúp khách hàng tối ưu chi phí hiệu quả Sự kết hợp hài hòa giữa giá thành phải chăng và chất lượng đảm bảo đáp ứng nhu cầu tiết kiệm của khách hàng mục tiêu.
Tận hưởng trải nghiệm ăn uống: Khách hàng muốn thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và tiện lợi mà không cần dành nhiều thời gian chuẩn bị.
6.1.2 Thương hiệu a Sự khác biệt thương hiệu
Hình 7 - Phân khúc hành vi của các thương hiệu mì
Hầu hết các thương hiệu đều tập trung vào hương vị là chủ yếu, tuy nhiên Miliket với thế mạnh về sợi mì dai không bở đã in sâu vào tâm trí khách hàng Vậy nên Miliket vẫn tiếp tục ở định vị sợi mi dai
Với tập khách hàng chủ yếu là người có thu nhập trung bình, thấp, Miliket đã định vị giá thành sản phẩm mì của mình ở mức rẻ để phù hợp với khả năng chi trả của nhóm khách hàng này.
=> Tóm lại khác với hầu hết các thương hiệu, Miliket thực hiện định vị ở sợi mì dai và giá rẻ b Lợi ích cung cấp chủ yếu
Giá trị lợi ích chức năng: bữa ăn tiện lợi và nhanh chóng
Giá trị lợi ích cảm xúc: chất lượng sợi mì dai kết hợp hương vị thơm ngon
Giá trị lợi ích thể hiện cá nhân: Bao bì sản phẩm thân thiện với môi trường c Lý do tin tưởng thương hiệu
Dựa trên lịch sử và uy tín của doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Lương thực Thực phẩm Colusa - Miliket là Thương hiệu có bề dày lịch sử khi được thành lập vào trước năm
1975 và còn là sản phẩm từng đứng top đầu trên thị trường Việt Nam vào những thập niên 80-90 Được các thế hệ cha ông vô cùng yêu thích và đón nhận Dù vậy, Miliket vẫn luôn cố gắng nâng cao hương vị và chất lượng để đáp ứng nhu cầu của những thế hệ trẻ bây giờ
Dựa trên cấu trúc sản phẩm và chi tiết khác biệt của sản phẩm mì Miliket: không thể không nhắc đến bao bì được làm chất liệu bằng giấy mang hình ảnh đơn giản, giản dị, thân thuộc mà không kém phần riêng biệt Ngoài ra, sợi mì dai - là đặc điểm khác biệt rõ nét nhất của nhà Miliket đối với đối thủ cạnh tranh Mì Miliket có mức giá rẻ, bình dân phù hợp với nhiều đối tượng đặc biệt là đối tượng muốn tiết kiệm tiền, học sinh sinh viên, công nhân,
Những tiêu chuẩn kỹ thuật được minh bạch rõ ràng:
• Hệ thống phân tích mối nguy hiểm và điểm kiểm soát tới hạn HACCP Code 2003
• Tiêu chuẩn quốc tế quản lý chất lượng ISO 9001-2008, ISO 2200-2005
• Đầu tư máy móc hiện đại với dây chuyền sản xuất hiện đại, công suất cao do Nhật Bản chế tạo
• Hệ thống quản lý năng lượng lành mạnh ISO 50001-2011
• Chỉ tiêu chất lượng của nguyên liệu theo TCVN 4359:1996 (bột mì), TCVN 6048:1995 (shortening)
• Thương hiệu sản phẩm Colusa - Miliket được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao nhiều năm liên tiếp tại chợ, triển lãm,
• Hai năm liền 2006-2007, Thương hiệu nằm trong danh sách 100 Thương Hiệu Mạnh - 100 Thương Hiệu dẫn đầu
Thương hiệu được vinh danh là thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam, được công nhận bởi AC Nielsen Việt Nam - nhà cung cấp thông tin chính thức và Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam.
• Vinh dự dành giải nhất Giải thưởng Quốc gia về hiệu quả năng lượng trong công nghiệp năm 2017.
6.1.3.Tuyên ngôn định vịthương hiệu
Miliket cung cấp sản phẩm mì ăn liền cho các bạn trẻ độ tuổi 18-25 tuổi, người đi làm trên 25 tuổi thích sự nhanh chóng, ngon miệng và tiết kiệm Với loại mì ăn liền, Miliket giúp các bạn nhanh chóng có một bữa ăn hoàn hảo Miliket hiểu rằng khách hàng cần sự nhanh chóng vì quá bận rộn, nên sợi mì ăn liền được chế biến sợi mì dù để lâu vẫn giữ nguyên hương vị, giúp người dùng dù bận vẫn được ăn ngon Với giá thành rẻ, kết không chứa chất bảo quản, mang đến cho bạn sự hài lòng tuyệt về chất lượng và giá thành tốt Sản phẩm của miliket được chọn lọc nguyên liệu theo tiêu chuẩn tốt nhất và tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất bên cạnh đó, chúng tôi không ngừng nâng cao và đổi mới trong phương pháp sản xuất để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Bằng cách kết hợp truyền thống và hiện đại nhưng vẫn giữ chất riêng là bao bì giấy thân thiện với môi trường mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với mì Miliket.
K ế ho ạ ch th ự c thi truy ền thông thương hiệ u
6.2.1 Mục tiêu Marketing a Hành vi của khách hàng mục tiêu
Tổng thị trường mục tiêu Dân số 18-30 tuổi ( - Theo Tổng cục thống kê)
Tỷ lệ tiếp xúc/ Tổng thị trường mục tiêu
Tỷ lệ nhận biết/ Tổng số tiếp xúc 35% (3.205.844 người)
Tỷ lệ quan tâm/ Tổng số nhận biết 30% (961.753 người)
Tỷ lệ dùng thử/ Tổng số mua 25% (240.438 người)
Tỷ lệ mua/ Tổng số dùng thử 50% (120.219 người) b Doanh số bán
Hình 8 - Biểu đồ thực hiện sản lượng doanh sốgiai đoạn 2018-2022
Từ sau năm 2019, sản lượng mì Miliket bán ra giảm đáng kể Theo khảo sát, người sử dụng Miliket thường thuộc GenX, GenY vì vậy trong chiến dịch này Miliket muốn tăng lượng người sử dụng sản phẩm mì từ genZ, công nhân - người có thu nhập thấp, trung bình
=> Với mục tiêu thu hút được gần 100.000 người sử dụng sản phẩm => Miliket mong muốn doanh số bán năm 2023 tăng 25% so với năm 2022, từ đối tượng khách hàng mới genZ và công nhân - người có thu nhập thấp, trung bình c Thị phần
Hình 9 - Thị phần tiêu thụmì ăn liền trong nước cuối năm 2021
Miliket có thị phần khoảng 7% trong thị trường mì ăn liền
Vì số liệu không có, nên mặc định số liệu tỷ lệ mua/ Tổng số dùng thử hiện tại của Miliket là 100.000 người / 1.000.000 người = 0,1
Mục tiêu của Miliket là đạt tỷ lệ mua/ Tổng số dùng thử là 120.219 người, chúng ta có thể tính toán mục tiêu thị phần cho Miliket như sau:
Thị phần mục tiêu của Miliket = 7% + 0,120219 = 7,120219%
Vậy mục tiêu marketing cho thị phần của Miliket là đạt tỷ lệ chiếm lĩnh thị phần là 7,120219% d Lợi nhuận
Mục tiêu: Tăng lợi nhuận gộp của Miliket lên ít nhất 23% (năm 2021 lợi nhuận gộp đạt 122 tỷ đồng, biên lợi nhuận gộp là 21,3% thu hẹp lại so với mức 23% của năm 2020) và đạt doanh thu thuần khoảng 600 tỷ đồng (năm 2021, Miliket ghi nhận doanh thu thuần cả năm đạt gần 574 tỷ đồng, giảm 40 tỷ đồng so với năm 2020)
Giải thích: Đối với mục tiêu ngắn hạn, Miliket cần tăng lợi nhuận gộp trở lại mức 23%, như năm 2020, để đảm bảo sự ổn định và khả năng sinh lời của công ty Đồng thời, mục tiêu doanh thu thuần 600 tỷ đồng cho năm 2023 sẽ tăng 25% so với năm
2022, nhằm đáp ứng yêu cầu tăng trưởng và tái cơ cấu công ty
Mục tiêu: Tăng lợi nhuận sau thuế của Miliket lên ít nhất 20% mỗi năm trong vòng
Giải thích:Trong giai đoạn trung hạn, Miliket cần tập trung vào việc nâng cao hiệu suất hoạt động và tối ưu hóa quy trình sản xuất để tăng lợi nhuận sau thuế Mục tiêu tăng trưởng lợi nhuận 20% mỗi năm trong vòng 2 năm sẽ giúp Miliket duy trì đà phát triển ổn định và tăng cường giá trị cho cổ đông.
Mục tiêu:Đạt lợi nhuận tăng trưởng ổn định và bền vững, đồng thời tăng thị phần của Miliket lên 10% trong thị trường mì ăn liền
Giải thích: Trong dài hạn, Miliket cần thiết lập một cơ sở vững chắc và tạo nền tảng cho sự phát triển bền vững Mục tiêu đạt lợi nhuận tăng trưởng ổn định sẽ đảm bảo lợi ích của công ty và nhà đầu tư trong thời gian dài Đồng thời, việc tăng thị phần lên 10% trong thị trường mì ăn liền sẽ giúp Miliket mở rộng quy mô kinh doanh, tăng cường sức cạnh tranh và tăng thu nhập cho công ty
6.2.2 Điểm tiếp xúc khách hàng
Giai đoạn 1: Nhận biết thương hiệu Miliket được thực hiện thông qua các kênh online như chạy quảng cáo trên các nền tảng mạng xã hội có tệp người dùng lớn (Google Ads, Facebook Ads, Instagram Ads, TikTok Ads, ) và kênh truyền hình TV Ads Trong khi đó, đối với hình thức offline, khách hàng tiếp cận với sản phẩm thông qua các phương tiện truyền thống như quảng cáo trên báo chí, poster tại nơi công cộng (siêu thị, chợ, trường học), cũng như các sự kiện, hội chợ về ẩm thực Đối với tệp khách hàng mục tiêu là sinh viên và người đi làm có thu nhập thấp, các poster quảng cáo đặt tại trường học và chợ truyền thống là hình thức tiếp cận hiệu quả nhất.
Ở giai đoạn cân nhắc, doanh nghiệp cần triển khai các hoạt động tiếp cận khách hàng thông qua nhiều kênh cả trực tuyến và ngoại tuyến Trên phương tiện trực tuyến, các đánh giá từ những người có sức ảnh hưởng (KOL) trên TikTok có thể giúp mở rộng phạm vi tiếp cận thương hiệu Ngoài ra, việc chạy quảng cáo trên Google giúp ưu tiên hiển thị thông tin thương hiệu khi khách hàng tìm kiếm Đối với các phương tiện ngoại tuyến, các hình ảnh và thông tin quảng cáo ấn tượng có thể khơi gợi sự tò mò khiến khách hàng tìm hiểu thêm về sản phẩm bằng cách đọc thông tin hoặc nghe đánh giá từ người khác Tính chân thực trong quảng cáo giúp gia tăng độ tin cậy và khả năng quyết định mua hàng của khách hàng.
Giai đoạn 3: Mua hàng o Online: Website (thiết kế đơn giản, khách hàng dễ dàng nắm bắt thông tin), Thương mại điện tử (tạo tài khoản trên các kênh TMĐT có sự uy tín chuyên nghiệp (feedback, lượt mua, ). o Offline: Khách hàng có thể mua hàng trực tiếp tại các cửa hàng tạp hóa nhỏ, lẻ hoặc ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi…
Chăm sóc khách hàng: gửi lời cảm ơn, tặng các voucher, tích điểm, check in nhận quà, Tương tác qua điện thoại hoặc email với bộ phận chăm sóc khách hàng của công ty có thể giúp khách hàng giải quyết các vấn đề liên quan đến sản phẩm.
Tri ân khách hàng cho khách hàng trung thành (theo mức điểm tích được), tặng voucher khi khách hàng chia sẻ bài viết của Thương hiệu cho bạn bè, người thân Ngoài ra nếu khách hàng có trải nghiệm tích cực với sản phẩm Miliket, họ có thể trở thành những người ủng hộ và giới thiệu sản phẩm cho người khác trong cộng đồng sinh viên hoặc người lao động
Khách hàng của Mì Miliket là những người bận rộn với lịch trình dày đặc, do đó không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn cầu kỳ Họ ưu tiên các giải pháp nhanh chóng và tiện lợi để đảm bảo thưởng thức bữa ăn thơm ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Chất lượng không đánh đổi với tính tiện lợi: Khách hàng của Mì Miliket không muốn phải hy sinh chất lượng bữa ăn chỉ để tiết kiệm thời gian Họ mong muốn có được sản phẩm chất lượng cao, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon mà vẫn đảm bảo tính tiện lợi và đáng tin cậy Đảm bảo sự đáng tin cậy: Khách hàng muốn có niềm tin vào sản phẩm của Mì Miliket Họ mong đợi rằng Mì Miliket sẽ duy trì một mức độ cao về chất lượng và đáng tin cậy, không làm mất lòng khách hàng bằng những sản phẩm không đáng giá
Sợi mì dai đặc trưng: Mì Miliket có sợi mì đặc trưng, có thể là một yếu tố quan trọng trong việc thu hút khách hàng Khách hàng thích trải nghiệm sự dai dai và ngon miệng của sợi mì, đi kèm với các nguyên liệu và gia vị tươi ngon
Giá trị và tiết kiệm: Khách hàng của Mì Miliket cũng đánh giá cao giá trị của sản phẩm Họ muốn có được bữa ăn ngon, chất lượng mà vẫn phải trả một mức giá hợp lý, không phải chi tiêu quá nhiều cho mỗi bữa ăn
