Những quyết định về sản phẩm, giá cả, phân phối, chiêu thị giữ vai trò quan trọngtrọng, xuyên suốt trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.Công ty cổ phần sữa Việt
LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Trong giai đoạn hiện nay, nền kinh tế thị trường Việt Nam ngày càng năng động, đang trên đà hội nhập với nền kinh tế trong khu vực và trên thế giới Môi trường kinh doanh càng được mở rộng song sự canh tranh giữa các doanh nghiệp trong và ngoài nước cũng trở nên gay gắt, khốc liệt hơn Những công ty, tập đoàn nước ngoài có dày dặn kinh nghiệm với nguồn vốn dồi dào, dàn nhân sự được trang bị đầy đủ kiến thức kỹ năng luôn là những đối thủ cạnh tranh đáng gờm đối với các doanh nghiệp Việt Nam.
Do đó để chiếm lĩnh và mở rộng thị phần so với các đối thủ cạnh tranh, các doanh nghiệp Việt Nam cần tự trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng cần thiết với yêu cầu kinh doanh ngày càng cao, trong đó Marketing được xem là một trong những kỹ năng quan trọng nhất.
Trong hoạt động marketing thì một trong những thành tố cơ bản nhất đó là marketing mix Đó là hoạt động giúp cho doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh và thích ứng với những biến động của thị trường Marketing mix phản ảnh nghệ thuật vận dụng một cách linh hoạt các thành tố có thể kiểm soát được của marketing mà doanh nghiệp hướng tới thị trường mục tiêu như là sản phẩm, giá cả, phân phối, chiêu thị Những quyết định về sản phẩm, giá cả, phân phối, chiêu thị giữ vai trò quan trọng trọng, xuyên suốt trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk với tư cách là một doanh nghiệp “thủ lĩnh” dẫn dầu ngành với hơn 65% thị phần cả nước, có bề dày lịch sử hơn 40 năm, đang và sẽ đối mặt với những cơ hội, thách thức của thị trường để tìm cho mình một phương hướng hoạt động có thể tiếp tục tồn tại và vững bước phát triển trong tương lại với nền kinh tế của thế giới nói chung và của Việt Nam nói riêng đều đang bất ổn Đồng thới với sự cạnh tranh gay gắt của các công ty cùng ngành Công ty cổ phần sữa Việt NamVinamilk đã không ngừng trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng về marketing đặc lược là các chiến lược vể marketing mix để có thể giữ vững vị thế và cạnh tranh với các doanh nghiệp khác Vinamilk nên điều chỉnh kế hoạch marketing mix của mình như thế nào để tốt hơn nữa trong tương lai? Do đó tôi quyết định chọn đề tài tìm hiểu chiến lược marketing – mix của Vinamilk tại thị trường Việt Nam.
ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Đối tượng nghiên cứu: hoạt động marketing mix của sản phẩm sữa tươi của công ty cổ phần Vinamilk.
- Không gian: tại thị trường Việt Nam
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Trong quá trình thực hiện đề tài, em có sử dụng các phương pháp nghiên cứu sau:
Thu thập dữ liệu thứ cấp từ báo đài, các phương tiện truyền thông, internet…
Phương pháp tổng hợp, thống kê, tổng hợp các số liệu thu thập được.
Phương pháp suy luận, logic học, duy vật biện chứng để đưa ra các nhận xét và kiến nghị.
MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Tìm hiểu các hoạt động marketing mix đối với sản phẩm sữa tươi vinamilk, bao gồm các thành phần về sản phẩm, giá cả, hệ thống phân phối và các chính sách chiêu thị.
Phân tích và nhận xét hoạt động marketing mix của công ty Vinamilk
Đưa ra các nhận xét, đánh giá cũng như kiến nghị phù hợp với thị trường thực tế nhằm hoàn thiện và nâng cao hơn nữa hoạt động marketing của công ty cổ phần sữa Vinamilk.
BỐ CỤC CỦA ĐỀ TÀI
Chương 1: Tổng quan về đề tài: Lý do chọn, đối tượng và mục tiêu, phương pháp, bố cục.
Chương 2: Cơ sở lý thuyết của đề tài nghiên cứu
Chương 3: Thực trạng về marketing của doanh nghiệp/ thị trường Mô tả, phân tích, đánh giá.
Chương 4: Đề xuất các phương pháp marketing
Chương 5: Kết luận và kiến nghị
Thông qua chương này ta hiểu được lí do chọn công ty cổ phần sữa Vinamilk làm đề tài nghiên cứu. Đồng thời cho biết đối tượng nghiên cứu là hoạt động marketing mix của sản phẩm sữa tươi của công ty cổ phần Vinamilk Phạm vi nghiên cứu tại thị trường Việt Nam trong giai đoạn từ 2018 – 2019.
Với các phương pháp nghiên cứu như thu thập dữ liệu thứ cấp từ báo đài, tivi… và các phương pháp tổng hợp khác…
Mục tiêu của đề tài là tìm hiểu hoạt động marketing mix của công ty cổng phần sữaViệt Nam Vinamilk.
KHÁI QUÁT VỀ MARKETING
Marketing bao trùm nhiều lĩnh vực, vì vậy xét ở các góc độ có nhiều định nghĩa khác nhau về marketing Trước hết chúng ta hiểu marketing như là một quá trình quản trị xã hội, mà trong đó những cá nhân hay nhóm sẽ nhận được những cái mà họ cần thông qua việc tạo ra và trao đổi những sản phẩm và giá trị với người khác.
Marketing là quá trình mà qua đó cá nhân hay tổ chức có thể thỏa mãn nhu cầu ước muốn của mình thông qua việc tạo ra và trao đổi các sản phẩm với người khác.
Theo định nghĩa của Philip Kotler: “Marketing là một quá trình xã hội mà trong đó những cá nhân hay nhóm có thể nhận được những thứ mà họ cần thông qua việc tạo ra và trao đổi tự do những sản phẩm, dịch vụ có giá trị với người khác”.
Theo định nghĩa của William Mr.Pride: “Marketing là quá trình sang tạo, phân phối, định giá, cổ động cho sản phẩm, dịch vụ, ý tưởng để thỏa mãn những mối quan hệ trao đổi trong trường năng động”.
Theo định nghĩa của Hiệp hội Marketing Mỹ (The American Marketing Association – AMA): “Marketing là quá trình hoạch định và quản lý thực hiện và định giá, chiêu thị và phân phối các ý tưởng, hàng hóa, dịch vụ nhăm mục đích tạo ra các giao dịch để thỏa mãn mục tiêu cá nhân và tổ chức”.
Vậy marketing là quá trình mà qua đó cá nhân hay tổ chức có thể thỏa mãn nhu cầu ước muốn của mình thông qua việc tạo ra và trao đổi các sản phẩm với người khác.
Theo quá trình phát triển kinh tế xã hội, các doanh nghiệp ngày càng nhận thức cao về vai trò của marketing:
Trước hết, marketing hướng dẫn các doanh nghiệp nghệ thuật phát hiện nhu cầu của khách hàng cũng như nghệ thuật làm hài lòng khách hàng, marketing định hướng cho hoạt động kinh doanh và tạo thế chủ động cho doanh nghiệp.
Thứ 2, marketing là cầu nối giúp doanh nghiệp giải quyết tốt các mối quan hệ và dung hòa lợi ích của doanh nghiệp mình với lợi ích của người tiêu dùng và xã hội.
Thứ 3, marketing là một công cụ cạnh tranh giúp doanh nghiệp xác lập vị trí, uy tín của mình trên thị trường.
Thứ 4, marketing trở thành trái tim của mọi hoạt động trong doanh nghiệp, các quyết định khác về công nghệ, tài chính, nhân lực đều phụ thuộc phần lớn vào các quyết định marketing như: Sản xuất sản phẩm gì? cho thị trường nào? sản xuất như thế nào với số lượng bao nhiêu?
Quy trình marketing của doanh nghiệp thông thường bao gồm 5 bước cơ bản sau đây:
Bước 1: R (Research) Nghiên cứu thông tin marketing
Nghiên cứu marketing là điểm khởi đầu marketing, là quá trình thu thập xử lý và phân tích thông tin marketing như thông tin về thị trường người tiêu dùng, môi trường… Không có hoạt động nghiên cứu cứu các doanh nghiệp tham gia vào thị trường như là những người mù Nghiên cứu giúp doanh nghiệp xác định được thị hiếu tiêu dùng, cơ hội thị trường … và chuẩn bị những điều kiện và chiến lược thích hợp để tham gia vào thị trường.
Bước 2: STP (Segmentation, targeting, positioning) Phân khúc thị trường, chọn thị trường mục tiêu, định vị
Nghiên cứu giúp doanh nghiệp khám phám nhiều phân khúc/ nhóm khách hàng, doanh nghiệ phải quyết định, phân khúc nào, nhóm khách hàng nào là mục tiêu sẽ theo đuổi, sẽ cung cấp giá trị vượt trội cho họ Để quyết định chính xác thị trường nào là thị trường mục tiêu, doanh nghiệp phải phân đoạn, đánh giá các đoạn thị trường, chọn thị trường nào phù hợp với khả năng của mình Doanh nghiệp còn phải định vị sản phẩm của mình để khách hàng có thể nhận biết lợi ích then chốt của sản phẩm và tạo ra sự khác biệt so với sản phẩm cạnh tranh khác trên thị trường Định vị là những nỗ lực tạo lập nhận thức khác biệt trong tâm trí khách hàng về sản phẩm/ dịch vụ.
Bước 3: MM (Marketing – mix) Xây dựng chiến lược marketing – mix
Trên cơ sở thị trường mục tiêu được lựa chọn, doanh nghiệp sẽ thiết kế một chiến lược phối thức marketing (Marketing – mix) để định hướng và phục vụ thị trường mục tiêu đó.
Bước 4: I (Implementation) Triển khai thực hiện chiến lược marketing
Quá trình biến những chiến lược, kế hoạch marketing thành hành động Để chiến lược marketing đi vào thực tế các doanh nghiệp sẽ tổ chức, thực hiện chiến lược thông qua việc xây dựng các chương trình hành động cụ thể, tổ chức nguồn nhân lực thực hiện nó.
Bước 5: C (Control) Kiểm tra, đánh giá chiến lược marketing
Bước cuối cùng của marketing là kiểm soát Một doanh nghiệp thành công không ngừng học hỏi, rút kinh nghiệm Họ phảo thu thập thông tin phản hồi từ thị trường,đánh giá, đo lường hoạt động marketing có đạt được mục tiêu đặt ra hay không, và nếu doanh nghiệp thất bại trong việc thực hiện mục tiêu của mình, họ cần phải biết nguyên nhân nào nằm sau thất bại đó, để từ đó thiết kế hành động điều chỉnh.
KHÁI QUÁT VỀ MARKETING – MIX
Marketing – mix là sự phối hợp các thành tố có thể kiểm soát được mà doanh nghiệp sử dụng để tác động vào thị trường mục tiêu nhằm đạt được các mục tiêu đã hoạch định Có nhiều thành tố để tạo thành mô hình marketing mix Tuy nhiên có 4 thành tố cơ bản, thường xuyên được các doanh nghiệp sử dụng đó là mô hình 4P bao gồm: sản phẩm, giá cả, phân phối và chiêu thị.
2.2.2 Vai trò của marketing – mix
Marketing – mix đóng vai trò quan trọng trong việc lập kế hoạch và xây dựng các chiến lược marketing của công ty Bất cứ công ty nào khi hoạch định cho mình một chiến lược đều phải tiến hành phân tích, đánh giá 4P Xác định đúng giúp cho công ty đưa ra chiến lược hợp lý và giảm thiểu rủi ro.
Mỗi biến số của marketing – mix đều có thể thay đổi tùy thuộc vào tình hình kinh doanh của công ty thường công ty có thể thay đổi về giá, quy mô lực lượng bán hàng và chi phí quảng cáo sau một thời gian ngắn nhưng công ty chỉ có thể phát triển sản phẩm mới và thay đổi các kênh phân phối của mình sau một thời gian dài Vì vậy công ty ít khi thay đổi chiến lược marketing – mix của từng thời kì trong thời gian ngắn, mà chỉ thay đổi một số biến trong chiến lược marketing – mix Mặc khác nó cho phép công ty có thể phân bổ kinh phí marketing cho sản phẩm, các kênh phân phối, các phương tiện khuyến mãi và địa bàn tiêu thụ.
Ngoài ra, thông qua các hoạt động của marketing – mix có thể kiểm soát các chương trình, đánh giá được các rủi ro và lợi ích của các quyết định, các chiến lược marketing mà doanh nghiệp đang áp dụng.
2.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing - mix
Môi trường vĩ mô trong marketing – mix bao gồm những yếu tố sau:
Nhân khẩu học là một môn khoa học nghiên cứu dân cư và sự phân bố dân cư Cụ thể, nó nghiên cứu cac vấn đề như quy mô, mật độ, phân bố dân cư, nghề nghiệp, tuổi tác, giới tính, tôn giáo, tỷ lệ sinh, tỷ lệ chết… Các nhà quản lý marketing rất quan tâm đến các yếu tố của môi trường nhân khẩu, vì con người hợp thành thị trường cho các doanh nghiệp.
Môi trường kinh tế bao gồm tất cả những yếu tố vĩ mô ảnh hưởng đến sức mua của người dân Đó là tốc độ tăng trưởng kinh tế quốc dân, là lạm phát, thất nghiệp, lãi suất ngân hàng Các yếu tố kinh tế này ảnh hưởng trực tiếp đến sức mua của người dân, của Chính phủ và các doanh nghiệp, và do vậy cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động Marketing của doanh nghiệp.
Môi trường tự nhiên là hệ thống các yếu tố tự nhiên có ảnh hưởng đến các nguồn lực đầu vào cần thiết cho hoạt động của các doanh nghiệp, do vậy cũng ảnh hưởng đến hoạt động Marketing của doanh nghiệp Đó là các yếu tố như khí hậu, thời tiết, vị trí địa lí, tài nguyên thiên nhiên, môi trường…
Công nghệ ngày càng thay đổi nhanh chóng, mang lại cho con người nhiều điều kì diệu, nhưng cũng đặt ra các thách thức mới cho các doanh nghiệp.
Công nghệ là một vũ khí cạnh tranh Công nghệ mới sẽ tạo ra các sản phẩm mới cạnh tranh với sản phẩm hiện tại Do vậy công nghệ sẽ tạo ra cơ hội cho các doanh nghiệp mới giúp các doanh nghiệp mới cạnh tranh với các doanh nghiệp cũ châm chạp Các doanh nghiệp mới thường dùng các công nghệ mới để cạnh tranh với các doanh nghiệp cũ như một chiến lược thọc sườn.
Môi trường chính trị pháp luật có ảnh hưởng lớn đến hoạt động của doanh nghiệp Môi trường chính trị pháp luật bao gồm hệ thống luật và các văn bản dưới luật, các công cụ, chính sách nhà nước, các cơ quan pháp luật, các cơ chế điều hành của Nhà nước Tác động của môi trường chính trị pháp luật đến doanh nghiệp thể hiện vai trò quản lý nhà nước đối với nền kinh tế quốc dân.
Văn hóa là một hệ thống giá trị, quan niệm, niềm tin, truyền thống và các chuẩn mực hành vi được một tập thể giữ gìn, được hình thành trong những điều kiện nhất định về vật chất, môi trương tự nhiên, lịch sử của cộng đồng và dưới tác động của nhiều nền văn hóa khác nhau Hành vi tiêu dùng của khách hàng chịu ảnh hưởng sâu sắc của nền văn hóa của dan tộc họ Nói cách khác, các yếu tố văn hóa có tác động lớn đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Do vậy doanh nghiệp cần hiểu biết văn hóa để có thể làm cho hoạt động kinh doanh phù hợp với môi trường văn hóa.
Môi trường vĩ mô trong marketing – mix bao gồm những yếu tố sau:
Các lực lượng bên trong doanh nghiệp:
Hoạt động Marketing không phải là một hoạt động riêng lẽ của doanh nghiệp Ngược lại, nó bị chi phối bởi các lực lượng, các yếu tố khác trong doanh nghiệp Do vậy, chiến lược marketing là một bộ phận của chiến lược doanh nghiệp Vì vậy hoạt động marketing chịu sự chi phối, điều hành trức tiếp của ban giám đốc.
Chức năng marketing phải được kết nối chặt chẽ với các chức năng khác trong doanh nghiệp như tài chính, kế toán, nhân lực, R&D, sản xuất, vật tư, kế hoạch Do vậy người phụ trách marketing phải biết kết nối và nhận đucợ sự đồng tình, hỗ trợ của các bộ phận liên quan. Để thực hiện thành công chiến lược marketing, cần phải xây dựng được sự cam kết thực hiện chương trình marketing đối với mọi thành viên trong công ty Đó chính là công tác marketing bên trong.
Các nhà cung ứng cung cấp yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp hoạt động Đó là tài chính, điện, nước, vật tư, máy móc, thiết bị…Nếu quá trình cung cấp các đầu vào bị trục trặc thì ảnh hưởng lớn đến quá trình sản xuất của doanh nghiệp, đặc biệt trong điều kiện cạnh tranh Giá cả và dịch vụ của nhà cung cấp có ảnh hưởng lớn đến hoạt động của doanh nghiệp Do vậy, doanh nghiệp phải hiểu biết, quan tâm và xây dựng mối quan hệ bền vững với các nhà cung cấp.
Các nhà trung gian marketing:
Trung gian marketing là các tổ chức kinh doanh độc lập tham gia hỗ trợ cho doanh nghiệp trong các khâu khác nhau trong chuỗi giá trị của doanh nghiệp Các trung gian này rất quan trọng, nhất là trong môi trường cạnh tranh quốc tế, các doanh nghiệp có xu hướng thuê ngoài một số khâu khác trong chuỗi giá trị của doanh nghiệp Điều này sẽ giúp cho doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh Do vậy, doanh nghiệp phải biết lựa chọn các trung gian phù hợp và xây dựng quan hệ lâu dài với các trung gian.
Khách hàng là người quyết định thành bại đối với doanh nghiệp, là mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp Mục tiêu của doanh nghiệp là đáp ứng nhu cầu của khách hàng mục tiêu Do vậy doanh nghiệp cần hiểu rõ khách hàng.
Mô hình 4P của marketing – mix
Khái niệm sản phẩm: Sản phẩm là những thứ mà doanh nghiệp cung cấp cho thị trường, quyết định sản phẩm bao gồm: chủng loại, kích cỡ sản phẩm, chất lượng, thiết kế, bao bì, nhãn hiệu, chức năng, dịch vụ… nhầm đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Trong lĩnh vực marketing, các nhà marketing sẽ phân tích sản phẩm theo 3 yếu tố cấu thành:
- Sản phẩm cốt lõi: Khi phân tích khái niệm sản phẩm, người làm marketing cần trả lời được câu hỏi “khách hàng thực sự mua cái gì và nhà sản xuất bán cái gì”. Mỗi nhóm khách hàng khác nhau sẽ có nhu cầu khác nhau gắn với những lợi ích khác nhau, nó chính là cơ sở cho việc ra quyết định liên quan đến sản phẩm Vì vậy phần cốt lõi của sản phẩm chính là những lợi ích mà khách hàng cần tìm kiếm ở sản phẩm.
- Sản phẩm cụ thể: Sản phẩm cụ thể bao gồm các yếu tố: nhãn hiệu, kiểu dáng và những mẫu mã khác nhau, chất lượng sản phẩm với những chỉ tiêu nhất định, bao bì và một số đặc tính khác Khách hàng sẽ phân tích, đánh giá những yếu tố này để chọn sản phẩm tốt nhất cho họ.
- Sản phẩm tăng thêm: Để gia tăng sự nhận thức của khách hàng về chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng về sản phẩm, doanh nghiệp thường cung cấp cho khách hàng những dịch vụ và lợi ích bổ sung như bảo hành, lắp đặt, thông tin, tư vấn…chúng được xem như một thành phần để ghóp phần tạo nên sản phẩm hoàn chỉnh.
Khái niệm chiến lược sản phẩm:
Chiến lược sản phẩm là định hướng và quyết định liên quan đến sản xuất và kinh doanh sản phẩm trên cơ sở thỏa mãn, bảo đảm nhu cầu của khách hàng trong từng thời kì hoạt động kinh doanh và các mục tiêu marketing của doanh nghiệp.
Nội dung chiến lược sản phẩm:
Nội dung của chiến lược sản phẩm bao gồm các thành phần:
- Kích thước tập hợp sản phẩm: là số loại sản phẩm cùng với số lượng chủng loại và mẫu mã sản phẩm Bao gồm các số đo như: chiều rộng của tập hợp sản phẩm, chiều dài của tập hợp sản phẩm và chiều sâu của tập hợp sản phẩm.
- Nhãn hiệu sản phẩm: là một thành phần cực kỳ quan trọng trong chiến lược sản phẩm, hầu hết các doanh nghiệp đều kinh doanh sản phẩm với những nhãn hiệu cụ thể, chiến lược định vị và những hoạt động marketing cũng sẽ tập trung cho nhãn hiệu Nhãn hiệu sản phẩm là một tài sản có giá trị của doanh nghiệp,giúp người mua nhận biết sản phẩm của doanh nghiệp, phân biệt sản phẩm của doanh nghiệp này so với doanh nghiệp khác.
- Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm: Các quyết định liên quan đến đặc tính của sản phẩm sẽ bao gồm quyết định về chất lượng sản phẩm, quyết định về đặc tính sản phẩm và quyết định về thiết kế sản phẩm.
- Thiết kế bao bì sản phẩm: là những hoạt động liên quan đến việc thiết kế và sản xuất những bao gói hay đồ đựng sản phẩm.
- Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm: Ngoài sản phẩm cơ bản doanh nghiệp cần thiết kế và cung cấp những dịch vụ hỗ trợ cho khách hàng Các doanh nghiệp có thể lựa chọn những dịch vụ sau để hỗ trợ cho sản phẩm như bảo hành, bảo trì và sữa chữa sản phẩm, tư vấn tiêu dùng, sử dụng thử sản phẩm…
- Ngoài ra trong chiến lược sản phẩm còn có chương trình phát triển sản phẩm mới và chu kỳ sống của sản phẩm.
Giá là khoản tiền mà khách bỏ ra để sở hữu và sử dụng sản phẩm/ dịch vụ, quyết định về giá bao gồm phương pháp định giá, mức giá, chiến thuật điều chỉnh giá theo sự biến động của thị trường và người tiêu dùng
Khái niệm chiến lược giá:
Chiến lược giá là những định hướng dài hạn về giá nhằm đạt được mục tiêu kinh doanh của một doanh nghiệp.
Chiến lược giá điển hình:
- Chiến lược định giá sản phẩm mới: o Chiến lược định giá hớt ván sữa: doanh nghiệp sẽ định giá sản phẩm mới của mình ở mức giá cao nhất mà thị trường có thế chấp nhận ở từng khúc thị trường xác định. o Chiến lược định giá thâm nhập thị trường: Doanh nghiệp phải định giá thật cạnh tranh để giành khách hàng chiếm lĩnh thị trường.
- Chiến lược định giá cho phối thức sản phẩm: o Định giá cho dòng sản phẩm: thông thường các doanh nghiệp sẽ kinh doanh nhiều sản phẩm với các dòng sản phẩm khác nhau, do đó việc định giá sẽ được thực hiện cho từng dòng sản phẩm. o Định giá sản phẩm tùy chọn: Cách định giá này áp dụng cho những sản phẩm có phụ kiện đi kèm với sản phẩm chính mà những phụ kiện này người mua có thể lựa chọn giữa nhiều thứ khác nhau. o Định giá sản phẩm bổ trợ: Sản phẩm bổ trợ là những sản phẩm phải được dùng kèm với sản phẩm chính. o Định giá phó phẩm: Phó phẩm lfa các sản phẩm có được trong quá trình sản xuất chế biến sản phẩm chính. o Định giá sản phẩm trọn gói: là giá tập hợp các sản phẩm hay dịch vụ đồng bộ và bổ sung cho nhau.
- Chiến lược điều chỉnh giá: o Định giá có chiếc khấu và có chước giảm o Phân hóa giá o Định giá theo tâm lý o Định giá khuyến mại o Định giá theo địa lý o Định giá sản phẩm quốc tế
- Thay đổi giá: o Chủ động thay đổi giá: chủ động giảm giá hoặc tăng giá o Phản ứng của người tiêu dùng và đối thủ cạnh tranh trước việc thay đổi giá o Đáp ứng của doanh nghiệp trước những thay đổi giá cả từ phía đối thủ cạnh tranh
Phân phối là một hệ thống các hoạt động nhằm chuyển một sản phẩm, một dịch vụ hay một giải pháp đến tay người tiêu dùng ở một thời điểm tại một địa điểm nhất định với mục đích thỏa mãn đúng nhu cầu mong đợi của các trung gian hay người tiêu dùng cuối cùng.
Khái niệm kênh phân phối:
TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG SỮA TẠI VIỆT NAM
Trong những năm gần đây nền kinh tế Việt Nam đang trên đà tăng trưởng vượt bật Thu nhập của người dân ngày càng tăng, vấn đề về nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe ngày được quan tâm đến Do đó nhu cầu về sữa cũng tăng lên và có xu hướng phát triển mạnh trong tương lai Sữa đang dần trở thành một mặt hàng thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Đồng thời yêu cầu về chất lượng, hương vị và độ sạch của người tiêu dùng đối với sản phẩm cũng khắt khe hơn.
Ngành sữa Việt Nam năm 2020 có mức tăng trưởng tương đối tốt, đặc biệt là sữa nước, sữa chua và sữa đặc Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Thống kê, sản lượng sữa nước trong năm 2020 đạt hơn 1 triệu lít, tăng 8.32% so với năm 2019 Cả nước sản xuất được khoảng 390 nghìn tấn sữa chua, tăng 17.65%; sản lượng sữa đặc trên 150 nghìn tấn, giảm 4.98% so với năm trước.
Xuất khẩu sữa và sản phẩm sữa của Việt Nam cũng đạt được những bước phát triển đáng kể Xuất phát chỉ có 3 doanh nghiệp xuất khẩu tới 10 quốc gia năm 2015 thì nay đã tăng mạnh với khoảng 10 doanh nghiệp xuất khẩu tới hơn 50 quốc gia, chủ yếu là Vinamilk, TH True Milk, Mộc Châu Milk… Kim ngạch xuất khẩu sữa và các sản phẩm sữa ước năm 2019 đạt giá trị khoảng trên 10 nghìn tỷ đồng, tăng 13.46% so với năm 2019.
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY VINAMILK
3.2.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty Vinamilk
Vinamilk được ra đời vào ngày 20/08/1976, lúc đầu Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) có tên là Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng cục Công nghiệp Thực phẩm miền Nam Công ty Vinamilk được thành lập dựa trên cơ sở tiếp quản 3 nhà máy sữa, do chế độ cũ để lại: Nhà máy sữa Thống Nhất, Nhà máy Sữa Trường Thọ và Nhà máy Sữa bột Dielac.
Vào năm 1982 công ty được đổi tên thành xí nghiệp liên hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo
I và được được chuyển giao về bộ công nghiệp thực phẩm Lúc này, Nhà máy bánh kẹo Lubico và nhà máy bột dinh dưỡng Bích Chi (Đồng Tháp) trở thành 2 nhà máy trực thuộc của công ty.
Vào tháng 3/1992, Xí nghiệp Liên hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I chính thức đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) - trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ, chuyên sản xuất, chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa.
Năm 1994, Công ty Vinamilk có tổng số nhà máy trức thuộc là 4 nhà máy, nhằm phát triển thị trường tại miền Bắc nên đã xây dựng thêm một nhà máy sữa ở Hà Nội Để đáp ứng nhu cầu thị trường Miền Bắc Việt Nam đồng thời mở rộng và phát triển nên công ty Vinamilk đã lên chiến lược xây dựng thêm nhà máy.
Năm 1996: Để thành lập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định, Vinamilk đã liên doanh với Công ty cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn Liên doanh này sẽ giúp cho Vinamilk thâm nhập nhanh chóng vào thị trường Miền Trung Việt Nam.
Năm 2000: Tại Khu Công nghiệp Trà Nóc thành phố Cần Thơ, Công ty Vinamilk đã xây dựng nhà máy sữa Cần Thơ, Thơ, nhằm để phục vụ và đáp ứng nhu cầu tốt hơn của người tiêu dùng tại đồng bằng sông Cửu Long Vào mốc thời gian này, tại 32 Đặng Văn
Bi, Thành phố Hồ Chí Minh, Công ty cũng xây dựng Xí Nghiệp Kho Vận.
Tiếp đó công ty đã khánh thành nhà máy sữa Cần Thơ vào tháng 5 năm 2001.
Thời kỳ Cổ Phần Hóa (2003-Nay)
Tháng 11 năm 2003, Vinamilk chuyển đổi thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Trên sàn giao dịch chứng khoán có mã giao dịch là VNM Cũng trong thời gian này, công ty khánh thành nhà máy sữa ở Bình Định và Thành phố Hồ Chí Minh.
Năm 2004: Tăng vốn điều lệ của Công ty lên 1,590 tỷ đồng và mua lại Công ty Cổ phần sữa Sài Gòn.
Năm 2005: Tại Khu Công nghiệp Cửa Lò, tỉnh Nghệ An đã khánh thành Nhà máy Sữa Nghệ An vào ngày 30 tháng 6 năm 2005 Đồng thời mua số cổ phần còn lại của đối tác liên doanh trong Công ty Liên doanh Sữa Bình Định (sau đó được gọi là Nhà máy Sữa Bình Định)
Vào tháng 8 năm 2005, công ty Vinamilk liên doanh với SABmiller Asia B.V để thành lập Công ty TNHH Liên Doanh SABMiller Việt Nam Đầu giữa năm 2007 sản phẩm đầu tiên của liên doanh mang thương hiệu Zorok được tung ra thị trường.
Năm 2006: Vào ngày 19/01/2006, trên thị trường chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh Vinamilk niêm yết khi đó vốn của Tổng Công ty Đầu tư và Kinh doanh Vốn Nhà nước có tỷ lệ nắm giữ là 50.01% vốn điều lệ của Công ty.
Tháng 11 năm 2006 Vinamilk mua lại trang trại Bò sữa Tuyên Quang và khởi động chương trình trang trại bò sữa Theo đó một trang trại nhỏ với đàn bò sữa khoảng 1.400 con Ngay sau khi được mua lại trang trại nhanh chóng đi vào hoạt động.
Ngày 20 tháng 8 năm 2006 Vinamilk thay đổi Logo thương hiệu của công ty
Năm 2007: Mua cổ phần chi phối 55% của Công ty sữa Lam Sơn vào tháng 9 năm
2007, có trụ sở tại Khu công nghiệp Lễ Môn, Tỉnh Thanh Hóa Vinamilk bắt đầu sử dụng khẩu hiệu "Cuộc sống tươi đẹp" cho công ty
Năm 2009: Phát triển được 135.000 đại lý phân phối, 9 nhà máy và nhiều trang trại nuôi bò sữa tại Nghệ An, và Tuyên Quang Đồng thời thay khẩu hiệu từ "Cuộc sống tươi đẹp" sang "Niềm tin Việt Nam"
Năm 2010: Thay khẩu hiệu từ "Niềm tin Việt Nam" sang "Vươn cao Việt Nam" và sử dụng đến nay.
Năm 2010 - 2012: Thành lập Nhà máy Nước giải khát Việt Nam Vinamilk đầu tư 220 triệu USD để xây dựng nhà máy sữa nước và sữa bột tại Bình Dương.
Năm 2011: Với vốn đầu tư 30 triệu USD, Vinamilk bắt đầu hoạt động nhà máy sữa tại Đà Nẵng.
Năm 2012: Thay đổi Logo mới thay cho Logo năm 2006.
Năm 2013: Nhàvmáy Sữa Việt Nam (Mega) tại Khu công nghiệp Mỹ Phước 2, Bình Dương bắt đầu hoạt động giai đoạn 1 với công suất 400 triệu lít sữa/năm.
Năm 2016: Nhà máy Sữa Angkormilk được khánh thành tại Campuchia.
Năm 2017: Trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt được khánh thành, đây là trang trại bò sữa hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam Thành lập Trung tâm Sữa tươi nguyên liệu Củ Chi.
Năm 2018: Khánh thành Trang trại bò sữa công nghệ cao Vinamilk Thanh Hóa Khởi công dự án tổ hợp trang trại bò sữa Organic Vinamilk Lao-Jagro tại Lào Là công ty đầu tiên sản xuất sữa A2 tại Việt Nam.
Năm 2019: Khánh thành trang trại Bò Sữa Tây Ninh.
3.2.2 Tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu của Vinamilk o Tầm nhìn:
“Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người”. o Sứ mệnh:
“Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng và chất lượng cao cấp hàng đầu bằng chính sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm cao của mình với cuộc sống con người và xã hội”. o Mục tiêu:
PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG MARKETING – MIX CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VINAMILK
Các yếu tố bên trong của doanh nghiệp:
- Yếu tố con người o Hệ thống quản trị:
Sơ đồ tổ chức của Vinamilk được bố trí một cách khoa học và phân bổ phòng ban một cách chuyên nghiệp và hợp lý, trách nhiệm của mỗi thành viên và phòng ban trong công ty được phân bố một cách cụ thể Qua đó giúp cho doanh nghiệp hoạt động một cách hiệu quả, giúp các phòng ban phối hợp nhau chặt chẽ để cùng tạo nên một Vinamilk vững mạnh.
Hình 3 2: Sơ đồ tổ chức của Vinamilk o Nhân viên công ty: Nhân viên của công ty là một trong những yếu tố quan trọng ghóp phần vào sự lớn mạnh và thành công của Vinamilk trong suốt 40 năm phát triển Những thành tựu đạt được trong suốt thời gian hoạt động là thành quả từ công sức và tâm huyết của tất cả những thành viên trong công ty, dưới sự chỉ dẫn và lãnh đạo sáng suốt của những nhân sự chủ chốt - những con người tài ba, bản lĩnh và luôn hết mình vì sự nghiệp chung của Vinamilk.
- Yếu tố vật chất o Cơ sở hạ tầng:
Cơ sở hạ tầng cũng được công ty hết sức quan tâm và đầu tư Công ty liên tiếp ra mắt các dự án như khánh thành trang trại bò sữa Tây Ninh ứng dụng công nghệ 4.0 toàn diện, khởi công giai đoạn 1 dự án trang trại tại Lào quy mô dự kiến 20.000 hecta với đàn bò
100.1 con, đưa vào hoạt động trang trại số 2 của tổ hợp bò sữa Thống Nhất Thanh Hóa, triển khai xây dựng trang trại bò sữa hữu cơ và đầu tư phát triển nhiều dự án trang trại khác Với sự đầu tư mạnh mẽ đó, Vinamilk hiện là công ty sở hữu hệ thống trang trại bò sữa chuẩn quốc tế lớn nhất Châu Á về số lượng trang trại.
Hình 3 3: Trang trại bò sữa Vinamilk Tây Ninh có quy mô 8000 bò, bê với diện tích
700ha, như một resort dành cho bò sữa
(Nguồn: https://infonet.vietnamnet.vn/thi-truong/24h/vinamilk-lot-top-50-cong-ty- niem-yet-tot-nhat-viet-nam-nam-2020-254419.html )
+ Máy móc: Toàn bộ các sản phẩm của Vinamilk được sản xuất trên hệ thống máy móc thiết bị hiện đại từ Thụy Điển, các nước Châu Âu – G7 và được kiểm soát chặt chẽ theo hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO do các công ty hàng đầu thế giới chứng nhận Hàng chục triệu hộp sữa các loại được sản xuất ra mỗi ngày tại nhà máy của Vinamilk dưới sự kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào; vệ sinh máy móc thiết bị và phân xưởng sản xuất; quá trình sản xuất đến khi xuất hàng.
Nguyên liệu nhập khẩu, nguyên liệu mua từ các hộ nông dân chăn nuôi bò, nông trại bò trong nước là các nguồn cung cấp nguyên liệu chủ yếu của Vinamilk.
Nhà cung cấp sữa bột chính chất lượng cao cho Vinamilk chính là Fontera Một tập đoàn đa quốc gia hàng đầu thế giới trong lĩnh vực về sữa và sản xuất các sản phẩm sữa, tập đoàn này nắm giữ 1/3 khối lượng mua bán trên toàn thế giới. Được biết đến là một công ty lớn chuyên cung cấp bột sữa cho người tiêu dùng và nhà sản xuất trên toàn thế giới đặc biệt là thị trường Châu Âu Hiện tại Hoogwegt International cũng đang là một đối tác lớn cung cấp bột sữa chính cho Công ty Vinamilk.
Nhà máy sữa Vinamilk sẽ thu mua sữa từ các nông dân tại vùng TAUPO và sản xuất các sản phẩm sữa có chất lượng cao bán ra thị trường thế giới. Để cung cấp đến cho người tiêu dùng những sản phẩm sữa có chất lượng tốt nhất thì các nông trại sữa cũng là một trong những đối tác chiến lược hết sức quan trọng của Vinamilk.
Một số nhà cung cấp lớn của công ty Vinamilk:
Name of Supplier Product(s) Supplied
Fonterra (SEA) Pte Ltd Milk powder
Hoogwegt International BV Milk powder
Tetra Pak Indochina Carton packaging and packaging machines
Bảng 3 1: Một số nhà cung cấp lớn của Vinamilk
Tên đối thủ Ưu điểm Nhược điểm
Dutch Lady - Thương hiệu mạnh, có uy tín
- Hiểu rõ văn hóa của người tiêu dùng
- Công nghệ sản xuất hiện đại
- Chất lượng sản phẩm cao
- Mạng lưới phân phối rộng
- Hệ thống chăm sóc khách hàng tốt
- Nguồn cung nguyên liệu còn phụ thuộc
- Chất lượng sản phẩm còn chưa ổn định
- Chất lượng nguồn nguyên liệu chưa được quản lí chặt chẽ
- Đối với các hộ nuôi bò còn nhiều rào cản
- Tại thị trường phân khúc sữa bột chưa có được thị phần lớn.
Tên đối thủ Ưu điểm Nhược điểm
Các công ty sữa trong nước (TH
- Hiểu rõ văn hóa của người tiêu dùng
- Dây chuyền sản xuất hiện đại
- Chất lượng sản phẩm cao
- Sản phẩm chưa đa dạng
- Thiếu kinh nghiệm quản lí
- Tầm nhìn còn hạn chế
- Nguồn nguyên liệu chưa thể tự chủ
- Hệ thống phân phối còn nhiều bất cập
Các công ty sữa nước ngoài (Nestle,
- Chất lượng sản phẩm tốt
- Công nghệ sản xuất hiện đại
- Công nhân có tay nghề cao
- Chưa hiểu rõ thị trường mới
- Yếu tố văn hóa chính trị còn gặp nhiều rào cản
- Phải nhập khẩu tất cả các sản phẩm
Bảng 3 2: Đặc điểm đối thủ cạnh tranh của Vinamilk
- Các trung gian phân phối
Các trung gian phân phối của Vinamilk bao gồm: nhà phân phối, đại lí bán sỉ, bán lẻ, các tổ chức, doanh nghiệp như: siêu thị, đại lí, tạp hóa…
Hiện tại, công ty đã phát triển hệ thống phân phối rộng khắp cả nước với 202 nhà phân phối cùng 251.000 điểm bán lẻ Hơn 3000 siêu thị, của hàng tiện lợi có phân phối sản phẩm Các trung gian phân phối này sẽ ghóp phần trong việc tiếp thị bán hàng và vận chuyển sản phẩm đến tay khách hàng một cách nhanh chóng Giúp tăng uy tính và danh tiếng của doanh nghiệp, tác động đến khả năng tiêu thụ của Vinamilk.
- Các trung gian vận chuyển: o Có hệ thống kho bãi rộng khắp với hai tổng kho là: Xí nghiệp kho vận Hà Nội và xí nghiệp kho vận Hồ Chí Minh. o Đối với các nhà phân phối Vinamilk đầu tư 300 xe tải nhỏ để vận chuyển. o Sản phẩm được vận chuyển bởi hệ thống xe lạnh nên luôn đảm bảo về chất lượng.
- Các trung gian tài chính: o Trong cơ cấu cổ đông, Tổng công ty Đầu tư và kinh doanh vốn nhà nước (SCIC) là cổ đông lớn nhất sở hữu 36% vốn Tiếp đến là F&N Dairy Investments Pte chiếm 17,31% và Platinum Victory Pte nắm 10,62% vốn. o Ngoài 3 cổ đông lớn trên, VNM còn có sự tham gia của rất nhiều quỹ đầu tư chuyên nghiệp như nhóm quỹ Mathews, nhóm Genesis, Deutsche Bank, Vietnam Ventures, Government of Singapore, nhóm Dragon Capital, nhóm Morgan Stanley… o Nhóm 20 cổ đông lớn nhất của Vinamilk chiếm đến 80,68% vốn công ty. o Tổng sở hữu của các nhà đầu tư trong nước là 40,79%, trong khi đó các nhà đầu tư nước ngoài nắm đến 59,21% vốn doanh nghiệp.
- Các trung gian cung ứng dịch vụ marketing:
Trong việc quảng bá thương hiệu của công ty thì các công ty quảng cáo có vai trò vô cùng quan trọng Vì vậy doanh nghiệp phải cố gắng để mối quan hệ được tốt đẹp với các công ty này để không gây bất lợi trong việc quảng bá sản phẩm của mình đến người tiêu dung.
Khách hàng: Độ tuổi khách hàng mà Vinamilk hướng đến đó là độ tuổi thiếu nhi và thiếu niên Do độ tuổi này cơ thể đang phát triển cả về thể chất và trí não nên có nhu cầu lớn về sữa và tiêu dùng các sản phẩm từ sữa lớn nhất Trong đó bao gồm cả nam và nữa với mức thu nhập trung bình trở lên Vinamilk chủ yếu tập trung vào thị trường thành thị.
Khách hàng của Vinamilk có thể chia làm 2 nhóm:
- Khách hàng là người trực tiếp thiêu thụ sản phẩm: sử dụng các sản phẩm của công ty để thỏa mãn nhu cầu
- Khách hàng là người phân phối lại: là những nhà phân phối, nhà bán buôn, bán lẻ, đại lý của công ty.
Các hoạt động marketing của Vinamilk thường bị ảnh ảnh hưởng trực tiếp từ các công ty như:
- Giới tài chính: công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn
- Cơ quan nhà nước: Tổng công ty đầu tư và kinh doanh vốn nhà nước có tỉ lệ nắm giữ là 50,01% vốn điều lệ của công ty trên sàn chứng khoáng.
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING – MIX CỦA VINAMILK
3.4.1.1 Doanh mục sản phẩm sữa nước của Vinamilk
Sữa tươi Sữa dinh dưỡng Vinamilk
Sữa dinh dưỡng không đường
Sữa tươi nguyên chất Vinamilk A&D3 ADM Gold Vinamilk Flex nhập khẩu không 100%
Lactozo Vinamilk Vinamilk Vinamilk Sữa dinh Sữa dinh Sữa dinh Sữa tươi 100% 100% sữa 100% sữa dưỡng dưỡng dưỡng không nguyên chất Organic tươi có tươi có Vinamilk Vinamilk đường Vinamilk có đường đường đường A&D3 có ADM Gold Vinamilk Flex nhập khẩu đường có đường không 100% có
Lactozo đường Vinamilk Vinamilk Vinamilk Sữa dinh Sữa dinh Sữa tươi
100% 100% sữa 100% sữa dưỡng dưỡng nguyên chất
Organic tươi không tươi không Vinamilk Vinamilk Vinamilk không đường đường A&D3 ADM Gold nhập khẩu đường không hương dâu 100% không đường đường
Vinamilk Sữa dinh Sữa dinh 100% sữa dưỡng dưỡng tươi ít Vinamilk Vinamilk đường A&D3 ít ADM Gold đường hương chuối Vinamilk Sữa dinh Sữa dinh 100% sữa dưỡng dưỡng tươi hương Vinamilk Vinamilk dâu A&D3 ADM Gold hương dâu hương socola Vinamilk Sữa dinh
100% sữa dưỡng tươi hương Vinamilk socola A&D3 hương socola
Bảng 3 3: Doanh mục sản phẩm sữa nước của Vinamilk
3.4.1.2 Phân tích nhãn hiệu của sản phẩm
Logo Vinamilk lấy ý tưởng từ sự kết hợp biểu tượng cách điệu chữ và hình khối tròn với những thông điệp ý nghĩa.
Biểu tượng hình khối tròn trong logo Vinamilk tượng trưng cho sự tròn đầy, hoàn hảo, cũng như sự bảo vệ che chở Bên trong có hai biểu tượng điểm lượn tượng trưng cho những giọt sữa Tiếp theo là chữ VNM cách điệu nối liền với nhau tạo nên dòng sữa mềm mại.
Logo Vinamilk sử dụng chủ yếu hai màu xanh dương và trắng Màu xanh tượng trưng cho niềm hy vọng, sự tin tưởng, sự bảo đảm cam kết về chất lượng sản phẩm của Vinamilk đối với người tiêu dùng Màu trắng là màu của sữa, tượng trưng cho sự tinh khiết, khỏe khoắn, vững chắc.
Logo Vinamilk vừa mang nét đặc trưng cho thương hiệu sữa vừa mang thông điệp cam kết mang đến cho khách hàng những dưỡng chất tốt nhất cho sức khỏe tạo nên dấu ấn trong mắt người tiêu dùng.
VINA đó là từ thu gọn của tên dân tộc VIỆT NAM
VI còn là VICTORY dịch nghĩa trong tiếng Anh là sự chiến thắng.
MILK dịch nghĩa trong tiếng Anh là sữa, ý muốn nhấn mạnh các sản phẩm của
Vinamilk có nguồn gốc từ sữa.
VINAMILK chính là sữa của người Việt, giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng cho trẻ em Việt.
VINAMILK một lần nữa khẳng định niềm tự hào khi sữa Việt có mặt trên cả thị trường quốc tế với thương hiệu Việt nổi tiếng.
Slogan là một trong những chiêu thức marketing bắt buộc thương hiệu phải có để giúp doanh nghiệp đánh trực tiếp vào trái tim của khách hàng.
Slogan của Vinamilk không chỉ một thông điệp từ năm này qua năm khác mà mỗi slogan ra đời để gắn với một sứ mệnh khác nhau, truyền tải những chiến dịch khác nhau Luôn đem tới những giá trị tốt đẹp trong cuộc sống, giúp khách hàng thêm phần tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm Một số slogan nổi bật của Vinamilk qua các thời kì:
- Chất lượng quốc tế - Chất lượng Vinamilk
- Vì thế hệ tương lai vượt trội
3.4.1.3 Phân tích đặc tính của sản phẩm
Thành phần hóa học của sữa bò:
- Tổng các chất khô chiếm: 12,9%
Quá trình tiệt trùng trong bao bì diễn ra ở nhiệt độ cao, thời gian dài nên có thể dẫn đến một số bất lợi như:
- Một số vitamin bị phân hủy, đặc biệt là B1, B2, C
- Ở nhiệt độ cao, các hợp chất khử như đường lactose tác dụng với những hợp chất chứa nhóm NH2 (acid, amin, petid…) theo phản ứng maillard hình thành nên các hợp chất khử và chất màu.
- Trong quá trình thực hiện một số protein trong sữa có thể bị biến tính.
3.4.1.4 Các dịch vụ hỗ trợ của sản phẩm
Hiện nay Vinamilk có dịch vụ giao hàng tại của hàng Giấc mơ sữa Việt – Vinamilk eshop làm việc từ thứ hai đến hết ngày thứ bảy hàng tuần, không giao hàng vào thứ bảy, chủ nhật Thời gian giao hàng được bắt đầu tính từ lúc đơn hàng của khách hàng được xác nhận thành công của nhân viên CSKH.
Trong trường hợp khách hàng có nhu cầu giao nhanh trong 30 phút có thể đặt tại Giao hàng Vinamilk chính hãng trên ứng dụng Now.
Vinamilk sẽ hỗ trợ đổi hoặc trả lại hàng ngay tại thời điểm giao/ nhận hàng trong những trường hợp sau:
- Hàng không đúng chủng loại, mẫu mã trong đơn hàng đã đặt hoặc như trên website tại thời điểm đặt hàng.
- Không đủ bộ và số lượng như trong đơn hàng.
- Tình trạng bên ngoài bị ảnh hưởng như rách bao bì, bong tróc, bể vỡ…
Khách hàng có trách nhiệm trình giấy tờ liên quan chứng minh sự thiếu sót trên để hoàn thành việc hoàn trả/đổi trả hàng hóa.
Trong trường hợp khách hàng có ý kiến đóng góp/khiếu nại liên quan chất lượng sản phẩm, có thể liên hệ đường dây chăm sóc khách hàng Giấc mơ sữa Việt - Vinamilk eShop tại hotline: 1900 636 979 để được hướng dẫn và chăm sóc.
Chính sách giá cả và thanh toán
Cửa hàng Giấc mơ sữa Việt - Vinamilk eShop sẽ cung cấp cho khách hàng các phương thức thanh toán tiện lợi:
1 Thanh toán bằng tiền mặt khi nhận hàng (COD - giao hàng và thu tiền tận nơi).
2 Thanh toán online qua thẻ - Thẻ Quốc tế, thẻ nội địa (thanh toán online trả trước tại website).
Hình 3 6: Các hình thức thanh toán qua thẻ
Hình 3.7: Bao bì sản phẩm sữa nước của Vinamilk Để cung cấp những bao bì chất lượng hàng đầu cho sản phẩm của mình Vinamilk đã hợp tác với hai nhà cung cấp bao bì hàng đầu thế giới là công ty Tetra Pak của Thụy Điển và Combibloc của Đức Cả hai đều cùng dung tích và đạt chuẩn quốc tế giúp giữ trọn sự tươi ngon của sữa trong suốt 6 tháng mà hoàn toàn không dùng bất kỳ chất bảo quản nào, nhưng chúng ta có thể phẩn biệt được thông qua sự khác nhau về kích cỡ, màu sắc và cách đóng gói.
Từ 3 loại nguyên liệu, và tráng nhựa bên ngoài cùng vỏ hộp Vinamilk được xếp thành 6 lớp Chúng gồm có những lớp giấy bìa và nhựa (75%), polyethylene (20%) và lớp lá nhôm siêu mỏng (5%) Để tạo thành một cấu trúc bền vững các loại vật liệu này được ép một cách khéo léo Để giúp tồn trữ sản phẩm ở nhiệt độ bình thường trong thời gian dài vỏ hộp giấy cũng sử dụng lớp nhôm Lớp nhôm này siêu mỏng, mỏng gấp 10 lần so với độ dày của một sợi tóc, chỉ có 0,0063 mm Mỗi lớp của bao bì giấy đều được thiết kế để có những tác dụng nhất định trong việc bảo vệ thực phẩm.
Trên bao bì của Vinamilk sẽ chứa các thông tin như: định lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần định lượng, thông tin cảnh báo vệ sinh an toàn và nhãn hiệu củaVinamilk
Dòng sản phẩm Số lượng loại sản phẩm Giá giao động (đồng)
Bảng 3 4: Bảng giá các dòng sản phẩm của Vinamilk
Chính sách giá hiện tại của Vinamilk khá ổn định, nhìn chung phù hợp với thu nhập của người dân Việt Nam So với đối thủ trực tiếp là TH True Milk thì thì có giá thành thấp hơn tuy nhiên chênh lệch không quá lớn Một thùng sữa tươi Vinamilk 48 hộp 180ml có giá 378.000 đồng, trong khi TH True Milk khoảng 384.000 đồng.
So với các sản phẩm cùng loại của nước ngoài thì Vinamilk có giá bán thấp hơn khá nhiều mặc dù chất lượng sản phẩm của Vinamilk theo khảo sát luôn đạt chuẩn quốc tế. Đặc biệt là sản phẩm về sữa bột cho trẻ em chỉ có giá chỉ bằng 1/3 so với các sản phẩm của thương hiệu khác.
Công ty đã áp dụng tốt chiến lược định giá thấp hơn đối thủ cạnh tranh, qua đó tạo được lợi thế cạnh tranh về giá cho các sản phẩm của công ty Tuy nhiên cũng có mặt hạn chế đó là song song với việc định giá thấp hơn dối thủ thì lợi nhuận thu được từ các sản phẩm xuất khẩu cũng thấp hơn so với đối thủ cạnh tranh.
3.4.2.3 Chiến lược giá điển hình
Chiến lược “chi phí thấp”
Đánh giá hoạt động Marketing - Mix của VINAMILK
Các chiến lược sản phẩm mà Vinamilk đang áp dụng hiện đang khá tốt và mang lại hiệu quả cao Sản phẩm luôn đạt được những tiêu chuẩn chung về chất lượng hàng hóa, luôn quan tâm, giữ uy tín với khách hàng và luôn quan tâm đén phản ánh của khách hàng về sản phẩm để có thể khắc phục kịp thời và hoàn thiện sản phẩm Đồng thời việc đa dạng hóa sản phẩm của công ty cũng rất đúng đắn đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng về mẫu mã, chủng loại cũng như chất lượng.
Các chiến lược giá mà Vinamilk đang áp dụng hiện đang khá hợp lí và phù hợp với người tiêu dùng trong thị trường Việt Nam Việc áp dụng các chiến lược giá một cách đúng đắn cùng với quản lý chặt chẽ các chi phí thành phẩm và các chính sách giảm gí cũng như chính sách thanh toán đa dạng, hỗ trợ khách hàng đã tạo lợi thế lớn cho công ty trong thị trường có sự cạnh tranh gay gắt như hiện nay Đồng thời việc áp dụng chính sách chiếu khấu giá hợp lí trong những năm gần đây đã giúp Vinamilk thu hút được thêm một lượng lớn khách hàng, kích thích mức tiêu thụ sản phẩm và tăng doanh thu bán hàng.
Vinamilk đang thực hiện khá tốt các chiến lược phân phối của mình Bằng chính sách quản lí hiệu quả và khuyến khích các đại lí trong mạng lưới của mình, hệ thống đại lí công ty Vinamilk đã mở rộng hầu hết các tỉnh miền Bắc, trung bình mỗi tỉnh đều có 1 hoặc 2 đại lý chính thức Hơn thế nữa mỗi tỉnh đều có nhân viên tiếp thị cắm chốt địa bàn, ngoài đucợ hưởng lương chính còn được thưởng theo doanh số bán hàng Điều đó khuyến khích nhân viên mở rộng thêm đại lý, đưa thương hiệu rộng rãi hơn.
Tuy nhiên việc quản lý các đại lí ở vùng sâu, vùng xa gặp nhiều khó khăn Hạn chế trong vận chuyển sữa Việc bảo quản sữa gặp khó khăn, nhiệt độ dưới 6 độ C thì bảo quản được 45 ngày, còn 15 độ C thì bảo quản đucợ 20 ngày Ở nhiệt độ thường 30 – 37 độ C thì 2 đến 3 ngày sữa sẽ chua.
Chiến lược chiêu thị của Vinamilk hiện đang được thực hiện rất tốt Hầu hết các chiến dịch quảng cáo của Vinamilk tung ra đều được phủ rộng khắp các nền tảng mạng xã hội, thu hút được sự quan tâm và chú ý của người tiêu dùng Qua đó không chỉ ghóp phần làm tăng doanh thu cho công ty mà còn nâng cao giá trị của thương hiệu trong tâm trí của khách hàng.
Giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing - Mix của VINAMILK
4.2.1 Giải pháp về sản phẩm
Nâng cao chất lượng sản phẩm
Hiện nay khách hàng ngày càng có yêu cầu cao hơn về chất lượng của sản phẩm Do đó để mở rộng thị phần và gia tăng doanh số của mình Vinamilk cần phải thường xuyên quan tâm đến việc phát triển sản phẩm mới, đa dạng hóa sản phẩm Để thực hiện được điều này Vinamilk cần phải đầu tư hơn về nhân lực và vật lực mà trước tiên là chính sách nhất quán, đồng bộ từ lãnh đạo xuống các bộ phận, phòng ban. Để việc nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như đa dạng hóa sản phẩm được hoàn thiện thì công ty Vinamilk phải mạnh dạng đầu tư, đổi mới công nghệ, tiếp thu trình độ khoa học kỹ thuật tiên tiến, tuyển dụng đội ngũ lao động giỏi nhăm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong và ngoài nước.
Sản phẩm mới được tung ra phải có những điểm nâng cấp hơn so với sản phẩm cũ và có những nét đặc trưng mà các sản phẩm có mặt trên thị trường không có.
Cải tiến mẫu mã, bao bì
Mẫu mã và bao bì của sản phẩm hiện nay cũng là một trong những yếu tố khách hàng quan tâm và lựa chọn khi mua sản phẩm Do đó các công ty hiện nay đã luôn cập nhật những xu hướng mới nhất và không ngần ngại đầu tư chi phí vào mẫu mã, bao bì Mẫu mã bao bì ấn tượng sẽ giúp khách hàng quan tâm và nhớ đến thượng hiệu lâu hơn.
Do đó Vinamilk cần nắm bắt được các xu hướng và khi đến các dịp lễ hội, sự kiện đặc biệt cần có sự đổi mới cho bao bì để phù hợp với ngày đó cũng như chiến dịch quảng cáo để kích thích tiêu thụ.
Nghiên cứu sản phẩm mới
Nhu cầu của người tiêu dùng là luôn thay đổi do đó công ty cần liên tục đưa ra những sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng Vinamilk có thể nghiên cứu về các sản phẩm sữa giảm cân vì hiện nay số người có tình trạng béo phì đang khá cao.
Khách hàng quan tâm đến giá cả và đối thủ cạnh tranh cũng theo dõi chính sách giá mà Vinamilk đưa ra Do đó Vinamilk nên có chính sách giá phù hợp với từng nhu cầu cũng như từng phân khúc khác nhau của thị trường.
Vinamilk nên có những mức giá khác nhau cho các chủng loại mặt hàng khác nhau sao cho phù hợp Không nên thực hiện giảm giá mà thay vào đó, có thể thực hiện chiếc khấu số lượng lớn, các chương trình khuyến mãi phù hợp
Nên tăng giá một số sản phẩm có giá thành nguyên liệu cao để không bị thâm hụt và ảnh hưởng đến hoạt động của công ty.
4.2.3 Giải pháp về phân phối Để hỗ trợ mạng lưới phân phối của mình, Vinamilk nên mở thêm các phòng trưng bày tại các thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh và Cần Thơ để phân phối tốt hơn các sản phẩm của mình. Đồng thời để tăng doanh thu Vinamilk nên tạo ra các chiến dịch marketing và phát triển thêm các điểm bán lẻ Bên cạnh các mạng lưới phân phối trong nước Vinamilk cần mở rộng thêm các mạng lưới phân phối của mình ở nước ngoài như Hoa Kỳ, Châu Âu, Úc và Thái Lan Trong tươi lai tiếp tục thiết lập mạng lưới tại Campuchia và các nước láng giềng. Đồng thời Vinamilk cần chú ý đến chính sách ưu đãi các đại lý của mình để họ có thể trung thành với công ty Và xử lý nghiêm đối với các trường hợp đại lý vi phạm hợp đồng.
4.2.4 Giải pháp về chiêu thị
Cho đến thời điểm hiện tại hầu hết các chiến dịch quảng cáo mà Vinamilk tạo ra đang được thực hiện rất tốt, luôn thu hút được sự quan tâm của khách hàng Do đó Vinamilk chỉ cần tiếp tục phát huy và giữ vững tinh thần này Đồng thời chú ý hơn đến các chiến dịch về sức khỏe và bảo vệ môi trường trong các chiến dịch quảng cáo sắp tới.
Về ngân sách Để đáp ứng mục tiêu về sản xuất kinh doanh, tăng trưởng cần chú trọng phát triển nguồn vốn Các chi phí gián tiếp thực hiện chức năng giám sát và quản lí chứng từ phát sinh trong quá trình kinh doanh cần được xem xét và quản lý chặt chẽ Giải quyết dứt điểm các công nợ còn tồn đọng, tránh ắc tắt nguồn vốn Cố gắng gia giảm chi phí kinh doanh để tăng lợi nhuận đồng thời có chính sách tiết kiệm hợp lí.
Bố trí, sắp xếp, đào tạo, bổ sung nguồn nhân lực theo kịp sự phát triển hoạt động của công ty Chọn lựa những thành viên có năng lực và khả năng để giúp công ty phát triển trong tương lai Đồng thời có chính sách lương thưởng hợp lí để nhân viên có thể phát huy toàn bộ khả năng của mình.
Về việc phát triển thị trường
Chú trọng mở rộng xuất khẩu Để giữ vững thị trường cần tập trung vào một số mặt hàng chủ lực theo hướng phát triển sản phẩm Mở rộng về mặt địa lí sang các thị trường ở Châu Phi và Trung Đông Tiếp tục duy trì, củng cố và phát triển theo chiều sâu thị các thị trường xuất khẩu hiện tại bao gồm bao gồm khu vực Đông Nam Á, Trung Đông, Châu Phi và các nước khác và hơn 40 quốc gia trên thế giới.
Từ những đánh giá thực trạng ứng dụng các hoạt động marketing mix của Công ty cổ phẩn sữa Vinamilk Việt Nam, chúng ta có thể thấy rằng bên cạnh những thành công đạt được, công ty vẫn còn một số hạn chế.
Ban lãnh đạo công ty cần đánh giá, nhìn nhận những hạn chế, phân tích các điểm yếu kém còn tồn đọng Tiếp tực phát huy các thế mạnh của công ty, mở rộng thị trường tiêu thụ, thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh Tập trung đi sâu vào công tác nghiên cứu thị trường, tìm kiếm các khách hàng mơi đồng thời duy trì lòng trung thành của các khách hàng lâu năm Công ty cần đa dạng hóa, nâng cao chất lượng của sản phẩm, tăng cường công tác tuyên truyền, có các chiến dịch quảng bá hiệu quả để giúp khách hàng tiếp cận được với sản phẩm của công ty nhiều hơn và mở rộng thị phần sữa Những chính sách, giải pháp hoàn thiện marketing mix được đưa ra ở chương 4 sẽ ghóp phần củng cố, nâng cao khả năng tiêu thụ, nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần sữa Vinamilk Việt Nam.
KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING – MIX CHO CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA
Trong môi trường kinh doanh cạnh tranh gay gắt như hiện nay, để có thể tồn tại và phát triển công ty cần nổ lực hơn nữa bằng chính năng lực của mình Muốn đạt được điều này thì công tác marketing, đặc biệt là marketing mix càng phải được chú trọng và hoàn thiện hơn nữa mới có thể duy trì được tốc độ phát triển của công ty và đối phó với mọi tình huống xảy ra trong thời buổi kinh tế thị trường khó khăn do dịch bệnh và thách thực như hiện nay.
Nhận thức được điều này, trong suốt hơn 40 năm liên tục hoạt động và phát triển, công ty cổ phần sữa Vinamilk Việt Nam đã và đang tích cực hoàn thiện, mở rộng hoạt động kinh doanh và nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm cưng như uy tín của mình đối với khách hàng.
Nhằm hoàn thiện hơn nữa hoạt động marketing mix của công ty Vinamilk, em có một số kiến nghị sau Củng cố, tăng cường phát triển nguồn nhân lực để đáp ứng nhu cầu phát triển của công ty Tìm kiếm các nguồn nguyên vật liệu có chi phí thấp hơn để nâng cao lợi nhuận tuy nhiên vẫn phải đạt yêu cầu về chất lượng Nổ lực mở rộng thị trường xuất khẩu Chú trọng nghiên cứu thị trường và hiện đại hóa sản xuất.
Qua việc tìm hiểu hoạt động marketing mix của công ty cổ phần sữa Vinamilk Việt Nam cũng như về tổ chức quản lý, các chiến lược kinh doanh Từ đó em củng cố và hiểu sâu sắc hơn về các kiến thức đã được học ở trường được ứng dụng như thế nào đối với hoạt động marketing mix của công ty.
Do kiến thức còn hạn chế, chưa có kinh nghiệm thực tế nhiều nên bài báo cáo của em sẽ không tránh khỏi những sai sót Em hy vọng dưới sự chỉ bảo tận tình của cô, em có thể hoàn thiện bài báo cáo tốt hơn Em xin bày tỏ sự biết ơn chân thành tới cô Ths. Nguyễn Thị Thoa đã nhiệt tình giúp đỡ em hoàn thành bài báo cáo này.
Em xin chân thành cảm ơn!
TP Hồ Chí Minh, ngày 31 tháng 05 năm
2021 Sinh viên Đỗ Thị Linh Kiều
Dựa trên những cơ sở lý luận tại chương 1,2,3,4 từ đó tôi đưa ra kết luận cuối cùng về hoạt động marketing mix của công ty cổ phần sữa Vinamilk Đồng thời đưa ra một số kiến nghị để giúp công ty Vinamilk hoàn thiện hơn nữa các hoạt động marketing mix của mình trong tương lai Để sản phẩm sữa của Vinamilk ngày càng được biết đến rộng rãi không chỉ người tiêu dùng trong nước mà cả nước ngoài.
1 TS Ngô Thị Thu (2011) Giáo trình Marketing căn bản trường ĐH Tài chính – Marketing, NXB Lao động – Xã hội.
2 TS Ngô Thị Thu (2017) Giáo trình Quản trị marketing trường ĐH Tài chính – Marketing.
