PHỤ LỤC 1,2,3 THEO CV 5512 CÔNG NGHỆ LÂM NGHIỆP THUỶ SẢN 12 - KẾT NỐI TRI THỨC VỚI CUỘC SỐNG

PHỤ LỤC 1,2,3 THEO CV 5512 CÔNG NGHỆ LÂM NGHIỆP THUỶ SẢN 12 - KẾT NỐI TRI THỨC VỚI CUỘC SỐNG Phụ lục III KHUNG KẾ HOẠCH GIÁO DỤC CỦA GIÁO VIÊN (Kèm theo Công văn số 5512/BGDĐT-GDTrH ngày 18 tháng 12 năm 2020 của Bộ GDĐT) KẾ HOẠCH GIÁO DỤC CỦA GIÁO VIÊN MÔN HỌC/HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC CÔNG NGHỆ (LÂM NGHIỆP – THUỶ SẢN), LỚP 12 (KẾT NỐI TRI THỨC VỚI CUỘC SỐNG) (Năm học 2024 - 2025)

Trang 1

Phụ lục I KHUNG KẾ HOẠCH DẠY HỌC MÔN HỌC CỦA TỔ CHUYÊN MÔN

(Kèm theo Công văn số 5512/BGDĐT-GDTrH ngày 18 tháng 12 năm 2020 của Bộ GDĐT)

1 Số lớp: ; Số học sinh: ; Số học sinh học chuyên đề lựa chọn (nếu có):………

2 Tình hình đội ngũ: Số giáo viên: ; Trình độ đào tạo: Cao đẳng: Đại học: ; Trên đại học:

Mức đạt chuẩn nghề nghiệp giáo viên 1 : Tốt: ; Khá: ; Đạt: ; Chưa

đạt:

3 Thiết bị dạy học: (Trình bày cụ thể các thiết bị dạy học có thể sử dụng để tổ chức dạy học môn học/hoạt động giáo dục)

Chương I GIỚI THIỆU

1 Theo Thông tư số 20/2018/TT-BGDĐT ngày 22/8/2018 ban hành quy định chuẩn nghề nghiệp giáo viên cơ sở giáo dục phổ thông.

Trang 2

CHUNG VỀ LÂM NGHIỆP.

1 – Tranh ảnh, video về vai trò, triển vọng của lâm

nghiệp và các đặc trưng cơ bản của sản xuất lâm

nghiệp

– Máy chiếu projector, máy tính xách tay

– SGK và SGV Công nghệ 12 – Lâm nghiệp –

Thuỷ sản

– Phiếu học tập dùng cho hoạt động hình thành

kiến thức mới

1 bộ Bài 1 Vai trò và triển vọng

của lâm nghiệp

2 – Tranh ảnh, tài liệu, video về các hoạt động lâm

nghiệp cơ bản, nguyên nhân làm suy

thoái tài nguyên rừng, giải pháp khắc phục suy

thoái tài nguyên rừng

3 — Tài liệu, tranh ảnh, video liên quan đến vai trò,

nhiệm vụ của trồng và chăm sóc rừng ở Việt Nam

và trên thế giới

– Video thí nghiệm chứng minh rừng ngập mặn

bảo vệ đất liên (video I), ví dụ tham khảo: https://

www.facebook.com/

1 bộ Bài 3 Vai trò, nhiệm vụ của

trồng và chăm sóc rừng

Trang 3

– Video thí nghiệm giữ đất, chống xói mòn của

cây (video 2), ví dụ tham khảo:

https://www.facebook.com/

watch/?v=504281084528271

– Phiếu học tập

4 — Tài liệu, tranh ảnh, video liên quan đến sinh

trưởng, phát triển và các giai đoạn sinh trưởng,

phát triển của cây rừng

+ Video về sự sinh trưởng, phát triển của thực vật:

https://www.youtube.com/

watch?v=YOgevd4xTxE

+ Hình ảnh các giai đoạn sinh trưởng và phát triển

của cây rừng

1 bộ Bài 4 Quy luật sinh trưởng

và phát triển của cây rừng

5 – Tài liệu, tranh ảnh, video liên quan đến hoạt

động trồng, chăm sóc rừng ở Việt Nam và trên thế

giới

+ Video 1: Yoshino – nơi nắm giữ bí quyết trồng

và khai thác rừng độc đáo của Nhật Bản:

Trang 4

kiến thức.

Chương III BẢO VỆ VÀ KHAI THÁC TÀI NGUYÊN RỪNG BỀN VỮNG

6 – Tranh ảnh, video về ý nghĩa và nhiệm vụ của

bảo vệ và khai thác tài nguyên rừng

bền vững

7 – Tranh ảnh, video về các biện pháp bảo vệ và

khai thác tài nguyên rừng ở Việt Nam và trên thế

Thuỷ sản

1 bộ Bài 7 Biện pháp bảo vệ và

khai thác tài nguyên rừng

Trang 5

– Phiếu học tập.

Chương IV Giới thiệu chung về thuỷ sản

8 – Tranh ảnh, video về vai trò của thuỷ sản, triển

vọng và xu hướng phát triển của thuỷ sản

+ Video về triển vọng và xu hướng phát triển thuỷ

+ Video 2: Nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh

đạt hiệu quả cao:

watch?v=9ncpaqx6i3Y

Thuỷ sản

1 bộ Bài 9 Động vật thuỷ sản và

một số phương thức nuôiphổ biến

Trang 6

– Tranh, ảnh, video về môi trường nuôi thuỷ sản

và các yếu tố ảnh hưởng đến môi trường nuôi thuỷ

sản

– Máy tính, máy chiếu (nếu có)

1 bộ Bài 10 Giới thiệu về môi

trường nuôi thuỷ sản

11 – SGK, SGV Công nghệ 12 – Lâm nghiệp – Thuỷ

sản

– Tranh, ảnh, video liên quan đến đến các hoạt

động quản lí môi trường nuôi thuỷ sản

– Các thiết bị, dụng cụ cần thiết để xác định một

số chỉ tiêu cơ bản của nước nuôi thuỷ sản (độ

mặn, pH, nồng độ oxygen hoà tan và sinh vật phù

du trong nước)

– Máy tính, máy chiếu (nếu có)

1 bộ Bài 11 Quản lí môi trường

Trang 7

lí môi trường ao nuôi: https://www.youtube.com/

131

bộ

– Hình ảnh một số giống thuỷ sản giá trị hoặc phổ

biến ở Việt Nam: rong nho, tảo lục, tôm hùm, ba

ba, cá sấu, ốc, cá hồi, một số loài cá cảnh,

– Tư liệu về sự sinh trưởng của một số giống thuỷ

sản:

+ Cá mè trắng nuôi ở điều kiện đầy đủ thức ăn: 1

năm tuổi nặng từ 0,5 đến 0,9 kg, 2 năm tuổi nặng

từ 1,5 đến 1,9 kg, 3 năm tuổi nặng từ 2 đến 4 kg

+ Cá trắm cỏ nuôi ở điều kiện đầy đủ thức ăn: 1

năm đạt từ 0,7 đến 1,5 kg, trung bình đạt 1

kg/con; nuôi 2 năm đạt từ 2 đến 3 kg/con

+ Cá chép nuôi sau 1 năm có thể đạt từ 0,3 đến

0,5 kg/con, cả 2 tuổi nặng từ 0,7 đến 1 kg/con, cả

14 – Tranh ảnh liên quan đến đặc điểm sinh sản của

tôm/cá, hoạt động sinh sản của tôm/ cá, vòng đời

của tôm/cả: ảnh một số loại cá, tôm; ảnh buồng

1 bộ1 Bài 14 Sinh sản của cá và

tôm

Trang 8

trứng một số loài cá; ảnh hoặc mẫu vật tôm sống

đang mang trứng

– Video 1: Vòng đời của cả hồi:

watch?v=xzwhEdHd7Wc&t=111s

Video 2: Kĩ thuật nuôi ương cá giống cá bột, cá

hương (cắt đoạn video theo từng phần nuôi ương

cá bột, nuôi ương cá hương)

- Tranh ảnh, tư liệu liên quan đến ứng dụng công

nghệ sinh học trong chọn và nhân

giống thuỷ sản ở Việt Nam và trên thế giới

1 bộ Bài 15 Ứng dụng công

nghệ sinh học trong chọn vànhân giống thuỷ sản

Chương VII CÔNG NGHỆ THỨC ĂN THUỶ SẢN

16 – Tranh ảnh, video liên quan đến các nhóm thức

Trang 9

+ Video 2: Sản xuất thức ăn tự nhiên cho thuỷ sản

watch?v=8XeePzp0hLE

Thuỷ sản

17 – Tranh ảnh, video liên quan đến việc bảo quản,

chế biến thức ăn nuôi thuỷ sản + Video 1: Tự chế

Thuỷ sản

1 bộ Bài 17 Phương pháp bảo

quản và chế biến thức ănthuỷ sản

18 – Tranh ảnh, video liên quan đến ứng dụng công

nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn

nuôi thuỷ sản

+ Video 1: Ứng dụng công nghệ sinh học trong

sản xuất thức ăn để nuôi trồng thuỷ sån ben vung

Trang 10

watch?v=QuRg5efXw6Q

Thuỷ sản

Chương VIII CÔNG NGHỆ NUÔI THUỶ SẢN

19 – Tranh ảnh, video liên quan đến kĩ thuật nuôi

một số loài thuỷ sản phổ biến như cá rô phi, tôm

thẻ chân trắng và nuôi ngao Bến Tre

+ Video 1: Các mô hình nuôi trồng thuỷ sản theo

hướng VietGap ở Hưng Yên (cắt đoạn từ 5:22):

1 bộ Bài 19 Công nghệ nuôi một

số loài thuỷ sản phổ biến ởViệt Nam

20 – Tranh ảnh, video liên quan đến các quy trình

nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP Video:

Các mô hình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn

VietGAP (cắt đoạn):

watch?v=fXiFDgkeO9A

1 bộ Bài 20 Nuôi thuỷ sản theo

tiêu chuẩn VietGAP

21 Tranh ảnh, video liên quan đến công nghệ nuôi 1 bộ Bài 21 Một số ứng dụng

Trang 11

thuỷ sản tuần hoàn, công nghệ Biofloc

và một số công nghệ cao khác được ứng dụng

trong nuôi thuỷ sản

– Video I: Mô hình nuôi tôm công nghệ cao hiện

– Chuẩn bị các nguyên liệu, dụng cụ phù hợp cho

1 bộ Bài 22 Bảo quản và chế

biến sản phẩm thuỷ sản

Trang 12

phần thực hành phơi khô/sấy khô sản phẩm thuỷ

sản và làm chả cá

– Phiếu học tập: Phân biệt một số phương pháp

bảo quản thuỷ sản phổ biến

Chương IX PHÒNG, TRỊ BỆNH CHO THUỶ SẢN

23 – Tranh ảnh, video về bệnh thuỷ sản và vai trò của

phòng, trị bệnh thuỷ sản (Hình 23.2 trong SGK và

một số hình ảnh thuỷ sản bị bệnh)

Thuỷ sản

1 bộ Bài 23 Vai trò của phòng,

trị bệnh thuỷ sản

24 – Tranh ảnh, video liên quan đến bốn bệnh: bệnh

lõi mắt ở cá rô phi, bệnh gan thận mủ trên cả tra,

Trang 13

Thuỷ sản

– Phiếu học tập: Sử dụng chung mẫu phiếu học

tập sau khi tìm hiểu về cả bốn bệnh

25 – Tranh ảnh, video về ứng dụng công nghệ sinh

- SGK và SGV Công nghệ 12 – Lâm nghiệp –

Thuỷ sản

1 bộ Bài 25 Ứng dụng công

nghệ sinh học trong phòng,trị bệnh thuỷ sản

Chương X BẢO VỆ VÀ KHAI THÁC NGUỒN LỢI THUỶ SẢN

26 – Tranh ảnh, video về ý nghĩa, nhiệm vụ và các

biện pháp bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản

+ Video 1: Giải pháp phát triển nguồn lợi thuỷ sản

https://www.youtube.com/ watch?

1 bộ Bài 26 Bảo vệ nguồn lợi

thuỷ sản

Trang 14

+ Video 2: Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản

bền vững https://www.youtube com/watch?

v=uSVmfKQk37Q

Thuỷ sản

27 – Tranh ảnh, video về về ý nghĩa, nhiệm vụ và các

biện pháp khai thác nguồn lợi thuỷ sản

+ Video 1: Khai thác, bảo vệ thuỷ sản bền vững

Trang 15

4 Phòng học bộ môn/phòng thí nghiệm/phòng đa năng/sân chơi, bãi tập (Trình bày cụ thể các phòng thí nghiệm/phòng

bộ môn/phòng đa năng/sân chơi/bãi tập có thể sử dụng để tổ chức dạy học môn học/hoạt động giáo dục)

1

2

II Kế hoạch dạy học 2

1 Phân phối chương trình

35 tuần x 2 tiết = 70 tiết

(1)

Số tiết(2)

1 Chương I GIỚI

THIỆU CHUNG VỀ LÂM NGHIỆP.

5

2 Bài 1 Vai trò và triển

vọng của lâm nghiệp

2(1,2)

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Trình bày được vai trò và triển vọng của lâm nghiệp đối với đời sống vàmôi trường – Nêu được các đặc trưng cơ bản của sản xuất lâm nghiệp

– Nêu được những yêu cầu cơ bản đối với người lao động của một số ngànhnghề phổ biến trong lâm nghiệp

2 Năng lực chung– Lựa chọn được các nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về vai trò vàtriển vọng của lâm nghiệp đối với đời sống và môi trường

– Nhận thức được sở thích, sự phù hợp của bản thân với các ngành nghềtrong làm nghiệp

2 Đối với tổ ghép môn học: khung phân phối chương trình cho các môn

Trang 16

3 Phẩm chất– Có ý thức trân trọng các sản phẩm làm nghiệp.

– Có ý thức tìm hiểu về vai trò, triển vọng của làm nghiệp và các ngành nghềtrong

lâm nghiệp

2 Bài 2 Các hoạt động

làm nghiệp cơ bản và

nguyên nhân chủ yếu

làm suy thoái tài

nguyên rừng

3(3,45)

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Nêu được một số hoạt động làm nghiệp cơ bản

- Phân tích được một số nguyên nhân chủ yếu làm suy thoái tài nguyên rừng

và giải pháp khắc phục

2 Năng lực chungLựa chọn được các nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về các nguyênnhân làm suy thoái tài nguyên rừng và giải pháp khắc phục

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Trình bày được vai trò của trồng rừng đối với nền kinh tế và đời sống –Trình bày được vai trò của chăm sóc rừng đối với rừng trồng

– Trình bày được các nhiệm vụ của trồng rừng tuỳ theo mục đích trồng.– Trình bày được nhiệm vụ của chăm sóc rừng

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về vai trò, nhiệm vụcủa trồng rừng và chăm sóc rừng ở Việt Nam và trên thế giới

Trang 17

3 Phẩm chất– Có ý thức tìm hiểu về vai trò, nhiệm vụ của trồng và chăm sóc rừng.

– Yêu thiên nhiên, tích cực tham gia vào các hoạt động trồng, chăm sóc rừnghoặc cây xanh

45 Bài 4 Quy luật sinh

trưởng và phát triển

của cây rừng

2(8,9)

1 Kiến thức và năng lực công nghệPhân tích được quy luật sinh trưởng, phát triển của cây rừng

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về quy luật sinhtrưởng và

phát triển của cây rừng

3 Phẩm chất– Có ý thức tìm hiểu về quy luật sinh trưởng và phát triển của cây rừng.– Có ý thức vận dụng kiến thức về quy luật sinh trưởng và phát triển của câyrừng vào thực tiễn

56 Bài 5 Kĩ thuật trồng

và chăm sóc rừng

2(10,11)

1 Kiến thức và năng lực công nghệ

— Giải thích được việc bố trí thời vụ trồng rừng

– Mô tả được kĩ thuật trồng và chăm sóc rừng

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về các biện pháp kĩthuật

trồng, chăm sóc rừng

3 Phẩm chất– Có ý thức tìm hiểu về kĩ thuật trồng và chăm sóc rừng

– Có ý thức áp dụng các biện pháp kĩ thuật trồng, chăm sóc rừng vào thựctiễn

Chương III BẢO 5

Trang 18

VỆ VÀ KHAI THÁC

RỪNG BỀN VỮNG

6 Bài 6 Thực trạng, ý

nghĩa, nhiệm vụ của

việc bảo vệ và khai

thác rừng

3(12,1314)

- Trình bày được ý nghĩa, nhiệm vụ của việc bảo vệ và khai thác tài nguyênrừng bền vững

- Đánh giá được thực trạng trồng, chăm sóc, bảo vệ và khai thác rừng ở địaphương

- Đề xuất được biện pháp nâng cao ý thức bảo vệ tài nguyên rừng

2 Năng lực chungLựa chọn được các nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về ý nghĩa,nhiệm vụ, thực trạng của bảo vệ và khai thác rừng bền vững

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Trình bày được một số biện pháp bảo vệ tài nguyên rừng phổ biến

– Mô tả được một số phương thức khai thác tài nguyên rừng phổ biến

2 Năng lực chungLựa chọn được các nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về các biện phápbảo vệ và phương thức khai thác tài nguyên rừng

Trang 19

Kiểm tra giữa kì I 1 (18)

Chương IV Giới

thiệu chung về thuỷ

- Trình bày được vai trò và triển vọng của thuỷ sản trong bối cảnh cuộc cáchmạng công nghiệp 4.0

- Phân tích được xu hướng phát triển của thuỷ sản ở Việt Nam và trên thếgiới

- Trình bày được những yêu cầu cơ bản với người lao động của một sốngành nghề phổ biến trong thuỷ sản

2 Năng lực chung– Lựa chọn được các nguồn tài liệu phủ hợp để tìm hiểu thêm về vai trò vàtriển vọng của thuỷ sản

– Nhận thức được sở thích, sự phù hợp của bản thân với các ngành nghềtrong thuỷ sản

3 Phẩm chất– Có ý thức trân trọng các sản phẩm thuỷ sản

– Có ý thức tìm hiểu về vai trò của thuỷ sản và các ngành nghề trong thuỷsản

9 Bài 9 Động vật thuỷ

sản và một số phương

thức nuôi phổ biến

2(22,23)

- Phân loại được các nhóm thuỷ sản theo nguồn gốc và đặc tính sinh vật học

- Nêu được một số phương thức nuôi thuỷ sản phổ biến ở nước ta, ưu vànhược điểm của từng phương thức

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu về phân loại các loài thuỷ

Trang 20

sản theo nguồn gốc, đặc tính sinh học; tìm hiểu về phương thức nuôi thuỷsản ở các vùng, miền

của nước ta

3 Phẩm chất– Có ý thức tìm hiểu về các loài thuỷ sản và các phương thức nuôi thuỷ sảnphổ biến – Có ý thức vận dụng kiến thức nuôi thuỷ sản vào thực tiễn

Chương V Môi

trường nuôi thuỷ sản

7

10 Bài 10 Giới thiệu về

môi trường nuôi thuỷ

sản

2(24,25)

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Trình bày được các yêu cầu chính của môi trường nuôi thuỷ sản

– Phân tích được các yếu tố ảnh hưởng đến môi trường nuôi thuỷ sản

2 Năng lực chung– Lựa chọn được tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về các yêu cầu cụ thể củamôi trường nuôi đối với mỗi loài thuỷ sản nuôi phổ biến ở Việt Nam và thếgiới

- Trao đổi, thảo luận về các yếu tố ảnh hưởng đến môi trường nuôi thuỷ sảntại địa phương

3 Phẩm chất

Có ý thức tìm hiểu về yêu cầu chính của môi trường nuôi thuỷ sản và cácyếu tố ảnh hưởng đến môi trường nuôi

11 Bài 11 Quản lí môi

trường nuôi thuỷ sản

3(26,2728)

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Mô tả được các biện pháp quản lí môi trường nuôi thuỷ sản

– Xác định được một số chỉ tiêu cơ bản của nước nuôi thuỷ sản

– Có ý thức vận dụng kiến thức về quản lí môi trường nuôi thuỷ sản vào thựctiễn

2 Năng lực chung

Trang 21

Lựa chọn được tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về vai trò của việc quản límôi trường thuỷ sản và các biện pháp cụ thể để quản lí môi trường nuôi đốivới các loài thuỷ sản nuôi phổ biến ở Việt Nam và thế giới.

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Mô tả được một số biện pháp cơ bản xử lí môi trường trước và sau nuôithuỷ sản

– Trình bày được ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí môi trường nuôithuỷ sản 2 Năng lực chung

– Lựa chọn được tài liệu phủ hợp để tìm hiểu thêm về các biện pháp xử límôi trường trước, trong và sau khi nuôi thuỷ sản trong đó tập trung vào cácphương pháp ứng

dụng công nghệ sinh học ở Việt Nam và thế giới

3 Phẩm chất

Có ý thức tìm hiểu về các biện pháp xử lí môi trường nuôi thuỷ sản, một sốứng dụng của công nghệ sinh học trong xử lí môi trường nuôi thuỷ sản vàvận dụng vào thực tiễn nuôi trồng thuỷ sản ở địa phương

Ôn tập cuối kì I 1 (31)

Kiểm tra cuối kì I 1 (32)

Chương VI CÔNG

1 Kiến thức và năng lực công nghệTrình bày được vai trò của giống trong nuôi thuỷ sản

Trang 22

2 Năng lực chungLựa chọn được các nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về vai trò củagiống trong nuôi thuỷ sản.

3 Phẩm chất

Có ý thức tìm hiểu về vai trò của giống trong nuôi thuỷ sản

14 Bài 14 Sinh sản của

cá và tôm

3(34,3536)

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Phân tích được đặc điểm sinh sản của cá và của tôm

– Mô tả được kĩ thuật ương, nuôi cá và tôm giống

2 Năng lực chung– Lựa chọn được nguồn tài liệu phủ hợp để tìm hiểu thêm kiến thức về đặcđiểm sinh sản của một số loài thuỷ sản được nuôi phổ biến tại Việt Nam.– Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về kiến thức ương,nuôi cá, tôm giống

3 Phẩm chất– Có ý thức vận dụng kiến thức về giống thuỷ sản vào thực tiễn

– Có ý thức bảo vệ nơi sinh sản tự nhiên của thuỷ sản: bảo vệ bãi cá đẻ, bảo

vệ môi trường sống cho các loài thuỷ sản trong tự nhiên, đặc biệt là vào mùasinh sản

1 Kiến thức và năng lực công nghệPhân tích được ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thuỷsản

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về các ứng dụngcông nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thuỷ sản ở Việt Nam và trênthế giới

3 Phẩm chất

Trang 23

Có ý thức tìm hiểu về các ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhângiống thuỷ sản ở Việt Nam và trên thế giới.

Chương VII CÔNG

1 Kiến thức và năng lực công nghệTrình bày được thành phần dinh dưỡng và vai trò của các nhóm thức ăn thuỷsản 2 Năng lực chung

Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về thành phần dinhdưỡng và

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Mô tả được một số phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản

- Thực hiện được một phương pháp bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản ởquy mô nhỏ

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về phương pháp bảoquản, chế biến thức ăn thuỷ sản

3 Phẩm chất

Có ý thức tìm hiểu phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thuỷ sản vàvận dụng

vào thực tiễn ở gia đình, địa phương

18 Bài 18 Ứng dụng 2 1 Kiến thức và năng lực công nghệ

Trang 24

công nghệ sinh học

trong bảo quản, chế

biến thức ăn thuỷ sản

(44,45)

Trình bày được ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức

ăn thuỷ sản (chế biến thức ăn thuỷ sản giàu lysine từ phế phụ phẩm cả tra;công nghệ lên men khô đậu nành)

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về ứng dụng côngnghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản

Mô tả được quy trình nuôi, chăm sóc, thu hoạch một số loài thuỷ sản phổbiến ở Việt Nam (nuôi cá rô phi trong lồng, nuôi tôm thẻ chân trắng trong

ao, nuôi ngao Bến Tre ngoài bãi triều)

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để hiểu về quy trình nuôi, chăm sóc,thu hoạch một số loài thuỷ sản phổ biến ở Việt Nam nói chung và ở địaphương nói riêng 3 Phẩm chất

Có ý thức tìm hiểu mối quan hệ giữa các loài thuỷ sản với môi trường, dinhdưỡng chăm sóc, thu hoạch, tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản nuôi

Trang 25

20 Bài 20 Nuôi thuỷ sản

theo tiêu chuẩn

VietGAP

2(51,52)

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Phân tích được quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP

– Đề xuất được biện pháp đảm bảo vệ sinh ao nuôi và bảo vệ môi trườngtrong nuôi thuỷ sản

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về quy trình nuôithuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP và những lợi ích của nuôi thuỷ sản theoquy trình VietGAP 3 Phẩm chất

– Có ý thức tìm hiểu về quy trình nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP.– Có ý thức vận dụng kiến thức nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP vàothực tiễn

nuôi thuỷ sản ở gia đình, địa phương

21 Bài 21 Một số ứng

dụng công nghệ cao

trong nuôi thuỷ sản

2(53,54)

Mô tả được một số ứng dụng công nghệ cao trong nuôi thuỷ sản: công nghệnuôi thuỷ sản tuần hoàn, công nghệ Biofloc

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để hiểu thêm về công nghệ nuôi thuỷsản tuần hoàn, công nghệ Biofloc và một số công nghệ cao khác trong nuôithuỷ sản

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Trình bày được một số phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản phổbiến

– Nêu được một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến thuỷ

Trang 26

– Thực hiện được một số công việc đơn giản trong bảo quản, chế biến thuỷsản

2 Năng lực chung– Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về các phươngpháp bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

– Đề xuất được phương án phù hợp để khắc phục (hoặc khắc phục được) cácvấn đề phát sinh trong quá trình thực hành

3 Phẩm chất– Có ý thức đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và bảo vệmôi trường trong việc bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

- Chấp hành đúng nội quy học tập; trung thực trong thực hành và báo cáo kếtquả thực hành

1 Kiến thức và năng lực công nghệTrình bày được vai trò của phòng, trị bệnh thuỷ sản đối với các loài thuỷ sản,sức khoẻ con người, kinh tế – xã hội và môi trường sinh thái

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về bệnh thuỷ sản,tác hại của bệnh thuỷ sản và vai trò của phòng, trị bệnh thuỷ sản

Trang 27

thuỷ sản phổ biến và

biện pháp phòng, trị

(60,6162)

Mô tả được đặc điểm, nêu được nguyên nhân và biện pháp phòng, trị bệnhthuỷ sản phổ biến: bệnh lỗi mắt ở cá rô phi, bệnh gan thận mủ trên cá tra,bệnh hoại tử thần kinh trên cả biển và bệnh đốm trắng do virus trên tôm

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về nguyên nhân, đặcđiểm và các biện pháp phòng, trị bệnh cho thuỷ sản

3 Phẩm chất

Có ý thức tìm hiểu về đặc điểm, nguyên nhân và biện pháp phòng, trị bệnhphổ biến ở động vật thuỷ sản để vận dụng vào thực tiễn ở gia đình, địaphương

1 Kiến thức và năng lực công nghệTrình bày được ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thuỷ sản

2 Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về các ứng dụngcông nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thuỷ sản

3 Phẩm chất

Có ý thức tìm hiểu về các ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trịbệnh thuỷ sản và vận dụng thực tiễn vào thực tiễn sản xuất thuỷ sản của giađình, địa phương

1 Kiến thức và năng lực công nghệ– Trình bày được ý nghĩa, nhiệm vụ của việc bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản –

Mô tả được một số biện pháp phổ biến trong bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản – Đề

Trang 28

xuất được biện pháp nâng cao ý thức bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản.

2 Năng lực chungLựa chọn được các nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về ý nghĩa,nhiệm vụ của việc bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản và các biện pháp bảo vệ nguồnlợi thuỷ sản

– Có ý thức bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản và tuyên truyền ý thức bảo vệ nguồnlợi thuỷ sản cho mọi người

27 Bài 27 Khai thác

nguồn lợi thuỷ sản

2(67,68)

- Trình bày được ý nghĩa, nhiệm vụ của việc khai thác nguồn lợi thuỷ sản

- Mô tả được một số biện pháp phổ biến trong khai thác nguồn lợi thuỷ sản

2 Năng lực chungLựa chọn được các nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về ý nghĩa,nhiệm vụ của

việc khai thác nguồn lợi thuỷ sản và các biện pháp khai thác nguồn lợi thuỷsản

– Tích cực tuyên truyền, vận động mọi người thực hiện tốt, đầy đủ các quyđịnh về khai thác nguồn lợi thuỷ sản

Ôn tập cuối kì II 1 (69)

Kiểm tra cuối kì II 1 (70)

2 Chuyên đề lựa chọn (đối với cấp trung học phổ thông)

Trang 29

STT Chuyên đề

(1)

Số tiết(2)

- Đánh giá được triển vọng của công nghệ sinh học trong lâm nghiệp.– Có ý thức về an toàn lao động và đạo đức nghề nghiệp

b) Năng lực chungLựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về vai trò, thànhtựu và triển vọng của công nghệ sinh học trong làm nghiệp ở Việt Nam

và trên thế giới

2 Phẩm chất

Có ý thức tìm hiểu về vai trò và triển vọng của việc ứng dụng công nghệsinh học trong làm nghiệp

Bài 2 Công nghệ sinh học

trong chọn, tạo và nhân

giống cây lâm nghiệp

1 Năng lựca) Năng lực công nghệ– Phân tích được một số hưởng ứng dụng phổ biến của công nghệ sinhhọc trong chọn, tạo giống cây lâm nghiệp (ứng dụng chỉ thị phân tử,công nghệ chuyển gene, đa bội hoá)

Tiêu đề	KẾ HOẠCH DẠY HỌC CỦA TỔ CHUYÊN MÔN
Trường học	TRƯỜNG: ..................................................................
Chuyên ngành	Công nghệ (Lâm nghiệp – Thuỷ sản)
Thể loại	Khung kế hoạch dạy học môn học
Năm xuất bản	2024 - 2025

Định dạng
Số trang	59
Dung lượng	88,29 KB