đồ án công nghệ bảo quản thủy sản

Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản

Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản

... thủy sản và sự ảnh hưởng đến chất lượng TS • II.tính chất vật lý của thủy sản liên quan đến quá trình bảo quản • III.quá trình biến đổi của thủy sản sau khi chết • IV.các phương pháp bảo quản ... cũng có sự khác nhau Công nghệ sinh học thực phẩm Chuyên đề: Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản I.2.Ảnh hưởng của thành phần hoá học đến chất lượng thuỷ sản 1.Protein +Protein ... nhạy cảm với O2, ánh sáng và nhiệt độ => cần chú ý tránh để tổn thất VTM trong quá trình bảo quản I.Thành phần hoá học của thuỷ sản và sự ảnh hưởng đến chất lượng thủy sản I.1.Thành phần...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:08

93 628 5
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

... sạch Đánh nhuyễn Phối trộn Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.3.1: Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài nhuyễn 2.3.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ sản ... hợp với từng loại sản phẩm. SVTH : Trương Thị Thu Hà - Lớp 07HTP Trang 35 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài ... Hà - Lớp 07HTP Trang 31 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư 1.5 Các sản phẩm chế biến từ quả xoài 1.5.1 Xoài nước đường * Sơ đồ quy trình công nghệ : Xoài - Xử lý cơ học...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

50 3,2K 31
Đồ án Công nghệ Phần mềm- quản lý các đại lý

Đồ án Công nghệ Phần mềm- quản lý các đại lý

... 4 đãi lý. + Sơ đồ luồn dữ liệu: Báo cáo lần 1- Môn Công nghệ Phần mềm 26 BM5.2 Báo cáo công nợ đại lý Tháng: Ví dụ: BM5.1: Báo cáo danh số Tháng:4/2005 Báo cáo lần 1- Môn Công nghệ Phần mềm 8 Stt ... YÊU CẦU BẢO MẬT 15 1.7 DANH SÁCH CÁC YÊU CẦU AN TOÀN 16 1.8 DANH SÁCH CÁC YÊU CẦU CÔNG NGHỆ 17 Các yêu cầu công nghệ 17 2.1 SƠ ĐỒ LUỒNG DỮ LIỆU CHO YÊU CẦU TIẾP NHẬN ĐẠI LÝ: 19 2.2 SƠ ĐỒ LUỒNG ... cầu. 4 Lập báo cáo tháng Cài đặt phần mềm WinFax và cho biết tháng cần xuất Thực hiện đún yêu cầu. 1.6 DANH SÁCH CÁC YÊU CẦU BẢO MẬT Yêu cầu bảo mật Stt Nghiêp vụ Quản trị hệ thống Giám...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 10:20

59 2,6K 30
Đồ án công nghệ sản xuất maltodextrin

Đồ án công nghệ sản xuất maltodextrin

... được công nghệ sản xuất maltodextrin bằng phương pháp enzyme từ các nước tiên tiến trên thế giới. Chưa tìm hiểu được ứng dụng của maltodextrin trong công nghệ bảo quản và công nghệ sản xuất đồ ... vấn đề cần được quan tâm. Sau khi sấy, sản phẩm bột sữa dừa cần được bảo quản trong bao bì chống ẩm và tránh ánh sáng. 1.4.2.2. Ứng dụng maltodextrin trong sản xuất chè (trà) hòa tan[1] Việt Nam ... độ bền kết dính cao (được sử dụng để sản xuất các sản phẩm cần bảo quản) như tinh bột axetat, bột photphat. [2][12] SVTH: Phạm Thị Mỹ Yên Lớp: 06C2 15 Đồ án chuyên môn GVHD: Mạc Thị Hà Thanh Hình...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:13

41 1,3K 3

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w