Chuyên đề thực tập: Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động marketing – mix của khách sạn Angel Palace

GIOI THIEU VE KHACH SAN ANGEL PALACE VA

Quá trình hình thành, phát triển của khách sạn và điều kiện

kinh doanh của khách sạn

- Tên đăng kí kinh doanh: Khách sạn Angel Palace

- ĐỊa chỉ: 173 Hàng Bông, Hà Nội, Việt Nam

- VỊ trí: e Cách Ga Hà Nội 800m e Cách sân bay quốc tế Nội Bài 35km e Chỉ mat 15 phút đi bộ dé đến được Nhà hát lớn và 10 phút đi bộ dé tới được Hồ Hoàn Kiếm

- Nam trên một trong những con phố sam uất nhất trung tâm thủ đô, khách sạn Angel Palace là sự kết hợp hài hòa giữa hai phong cách hiện đại của kiến trúc châu Âu với phong cách nhẹ nhàng, tinh tế của kiến trúc châu Á.

1.1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

- Khách sạn được xây dựng trong vòng 3 năm từ năm 2009 đến năm 2012

- Khách sạn chính thức đi vào hoạt động từ 12/04/2012 va bắt đầu đón những lượt khách đầu tiên vào 28/04/2012.

- Khách sạn thuộc 100% vốn tư nhân

- Khách sạn hoạt động theo hình thức công ty kinh doanh đặc biệt chuyên về các lĩnh vực lưu trú, du lịch, nhà hàng và các dịch vụ bồ sung

1.1.1.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật Tổng mức đầu tư lên đến 70 tỉ đồng với cơ sở và trang thiết bị trong khách sạn hầu như được nhập ngoại 99% với lỗi trang trí cổ điển của Pháp.

SV: Nguyễn Phương Trang 4 POHES1

Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản ly GVHD: Th.S Phạm Thị Thu Phương Đặc trưng của khách sạn Angel Palace là kiến trúc châu Âu, đáp ứng được mọi nhu cầu kế cả của khách hàng khó tính nhất

- Các khu vực trong khách sạn bao gồm: e Tang 1: sảnh và lễ tân phía bên trong là 1 của hàng nhỏ bán đồ lưu niệm tự làm e Tang 2: nhà hàng (nằm ở bên trái cầu thang, phía trên sảnh) — với sức chứa khoảng 30 khách, có thể phục vụ cả món ăn Việt Nam và quốc tế; bar (nằm ở phía bên phải cầu thang) phục vụ rất nhiều loại thức uống đa dạng, bar mở cả ngày, phục vụ cả khách uống café sáng bởi chỉ ở bar khách hàng mới có thé hút thuốc còn trong nhà hàng việc hút thuốc không được cho phép vì điều này ảnh hưởng đến những khách khác Bên trong cùng là nhà bếp e Tầng 3 đến tầng 10: phòng ở: 36 phòng được trang bị cơ sở vật chất, thiết bị hiện đại với 3 loại phòng chính:

- Trang thiết bị hiện đại, dịch vụ hoàn hảo, đội ngũ nhân viên thân thiện, có nghiệp vụ cao

- Ngoài sự thiết kế trang nhã, sang trong , tat cả các phòng của khách sạn đều được trang bị hệ thống làm mát từ máy điều hòa trung tâm, tivi LCD 32inch với truyền hình vệ tinh và những kênh phim truyện đặc sắc, đáp ứng được nhu cầu của các khách hàng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới; công kết nối internet tốc độ cao, wifi, mini bar, két an toàn, nội thất phòng ngủ, phòng tắm đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao

1.1.1.4 Các dịch vụ của khách sạn e Dịch vu cho thuê xe 4 — 16 chỗ ngồi e Thời gian nhận phòng từ lễ tân (24h) e Đón tiễn sân bay e Dịch vụ du lịch e Porter

SV: Nguyén Phwong Trang 5 POHES1

Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản ly GVHD: Th.S Phạm Thị Thu Phương e Gửi đồ e Giặt là e 02 thang máy e Ăn sáng buffet e A la carte menu e In-room dining service e Quay bar e Dich vu vé may bay/tau e Ban đồ du lịch thành phố Hà Nội e Nhiều chương trình du lịch e ADSL và Wifi tốc độ cao e Điện thoại trong nước và quốc tế e Photo va scan e_ Các thiết bị văn phòng e Dich vụ bưu chính e_ Máy tinh dé ban e Máy chiếu 1.1.1.5 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Chủ đầu tư: Là người đầu tư chính vào khách sạn, không trực tiếp quản lý khách sạn, hàng tháng sẽ đến kiểm tra khách sạn từ 1 đến 2 lần để đảm bảo khách sạn vẫn hoạt động bình thường và nghe báo cáo từ tổng giám đốc.

Tổng giám đốc: Điều hành mọi hoạt động của khách sạn và là người chịu trách nhiệm cao nhất với khách, nhân viên , nhà nước cũng như chủ đầu tư.

Bộ phận nhân sự: Giữ vai trò tuyển dụng và điều phối vị trí, số lượng nhân viên trong từng bộ phận của khách sạn

Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản ly GVHD: Th.S Phạm Thị Thu Phương

Bộ phận buồng phòng: Chịu trách nhiệm đảm bảo vệ sinh sách sẽ phòng khách (giường, chăn, ga, gối, đệm, nhà tắm), khu vực công cộng (hành lanh, cầu thang), dịch vụ giặt là

Bộ phận kinh doanh, bán hàng: cung cấp hàng hóa, mua vật tư phục vụ nhu cầu của khách sạn từ các trang thiết bị vật dụng cần sửa, thay mới đến hàng hóa thông thường, bán phòng, tour, mua hộ khách vé máy bay

Bộ phận lễ tân: Nhận đặt phòng, đăng kí đặt phòng, trả phòng của khách và trả lời các yêu cầu dịch vụ khác trong khách sạn

Bộ phận nhà hàng: phục vụ khách từ bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Bữa sáng phục vụ buffet, bữa trưa va tối ăn đặt trước theo menu, bar phục vụ đồ uống, cocktail

Bộ phận kỹ thuật: Bảo trì, tu dưỡng các thiết bị của khách sạn, đảm bảo mọi thiết bị đều vận hành tốt và mọi trục trặc sẽ được xử lý trong thời gian ngắn nhất

Bộ phận bảo vệ: Bảo đảm an toàn cho toàn bộ khách sạn, khách hàng về tài sản cá nhân, gúp khách mở cửa, vận chuyên hành lý.

Bộ phận kế toán: Báo cáo doanh thu, chi phí của toàn khách sạn và tình hình hoạt động với ban giám đốc cũng như chủ đầu tư, tính và phân chia lương nhân viên trong khách sạn

GVHD: Th.S Phạm Thị Thu Phươn ,.1 in lý p vụ quản ap nghi¢ thực t áo cáo B

220†DJ [ISUY UBS YIDYY 21/2 01 NYI.OI Op 0S :J YU quIu ue ueyd og uoIouIod suonq suony || suey euu ugIA qN | | Ái URN? dog AT uend sugnq oyd | | Suey eyu UgIA URN nvuN 3uong ueq UgIA RA J19pu211£q ueyd og ueyd og dog ueyd og Ỷ tượt nip sop weIn RY = š bọ Ny M 91 ueyd Og ayes ueyd Og ugyd og | § ueo} đuIs3eui + fs ượqu be a 00 suey ueg uÿO1 9% [es [es ueyd og đunseui ony LI uoÁm Ry S = in

1.1.2 Nhận định về hiệu quả kinh doanh và đánh giá khách sạn

Bảng 1: Kết quả kinh doanh khách san Angel Palace từ tháng 8/2012 đến tháng

1/2013 (don vị tính: triệu đồng)

5 | Thuế thu nhập doanh 14 26 12 -: nhập,

(Nguồn: Khách san Angel Palace)

Thực trạng hoạt động Marketing — mix tại khách san Angel

2.2.1 Sản phẩm 2.2.1.1 Dịch vụ buông ngủ Tuy mới đi vào hoạt động được gần 1 năm nhưng khách san Angel Palace được đánh giá rất cao và được rất nhiều khách du lịch biết đến và tin tưởng lựa chọn Điều này được thê hiện rất rõ qua những ý kiến của khách du lịch đưa ra sau khi họ có thời gian lưu trú tia khách sạn trên những trang đặt phòng trực tuyến nồi tiếng như Agoda.com, Booking.com Chính lí do này đã tạo nên danh tiếng và niềm tin vào Angel Palace của khách hàng Angel Palace mang đến một dịch vụ đầy đủ, hoàn hao, đem lại những gi hiện đại và tiện nghi nhất có thể đến cho khách hàng.

Khách hàng mục tiêu của Angel Palace cũng đã có sự thay đổi ké từ khi đi vào hoạt động Trong 6 tháng đầu tiên, khách sạn tập trung vào đối tượng khách hàng là doanh nhân, đi vì mục đích công việc Khách doanh nhân ở tại khách sạn thường ở dài ngày (từ 4 — 5 ngày hoặc có những khách ở hơn 1| tháng) Những khách là doanh nhân thường chịu chi nhưng lại khó tính và luôn có những đòi hỏi cao, yêu cầu cũng khắt khe hơn. Chính vì thế mà sản phẩm của Angel Palace phải thực sự tốt Nhưng sau đó do lượng khách đến khách sạn tuy 6n định nhưng không có dấu hiệu tăng nên khách sạn đã mở rộng hơn vả tập trung cả vào khách du lịch nghỉ dưỡng (di với bạn bè hoặc gia đình).

Cũng nhu các khách sạn khác, Angel Palace cũng có các loại phòng cơ bản va giá cũng được công bố trên trang web của khách sạn theo từng đợt

Về đồ dùng, vì khách sạn Angel Palace mới xây nên các trang thiết bi tại đây còn rất mới, từ vật dụng trong nhà tắm cho tới gường ngủ, tất cả đều thoải mái, sang trong, đầy đủ tiện nghi.

Angel Palace còn cung cấp hệ thống máy điều hòa vả nước nóng tự động Ngoài ra khách sạng còn cung cấp những vật dụng như nôi em bé, nước suối miễn phí, bình pha trà, café được đặt trên bàn, tivi LCD có truyền hình cable và các dịch vụ cần thiết khác như:

- Phục vụ ăn tại phòng

- Dịch vụ giặt ủi a Sơ đồ phòng tại khách sạn Angel Palace

Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: Th.S Phạm Thị Thu Phương

Các phòng 201, 301, 401, 501, 601, 701, 801, 901 là phòng city view

(Nguôn: khách san Angel Palace)

Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản ly GVHD: Th.S Phạm Thị Thu Phương b Các loại phòng:

Tất cả các loại phòng ở đây đều đặc trưng với lối trang trí cô điển của

Phòng Classic: e Diện tích phòng: 20m2 e Cỡ giường: 2 giường twin hoặc | giường queen e Phòng không thể chứa thêm giường phụ v Phòng deluxe: e Diện tích phòng: 25m2 e C6 giường: 1 giường king, 1 ghế kéo e Máy dò khói điện tử và hệ thống phun nước v Phòng city view: e Diện tích phòng 30m2 e 1 giường king, ghế sofa ° Máy dò khói điện tử và hệ thống phun nước tự động e Có cửa số lớn nhìn ra trung tâm Hà Nội w Phòng Junior suite e Diện tích phòng 30m2 e 2 giường twin hoặc | giường queen e Có cửa số lớn nhìn ra trung tâm Hà Nội v Phòng Executive suite: e Diện tích phòng 36m2 e 1 giường đôi lớn, bộ bàn ghế sofa e Có cửa sô lớn nhìn rat rung tâm Ha Nội

Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: Th.S Pham Thị Thu Phuong

Y Các trang thiết bị, vật dung có trong phòng:

Hệ thống Internet miễn phí

Ban đồ Bữa sáng miễn phí hàng Điện thoại IDD két điện tử

Tủ lanh và minibar Bàn đọc sách và đèn đê bàn ngày

Chai nước miễn phí hàng Bàn café ngày

- Ctra số - âm trả, bình pha café

- giuong - Phong tắm có bồn tắm

- Sàn bọc thảm - Máy cạo râu

- Don phòng hàng ngày - Bé chuyên đổi điện

- Điều hòa hai chiều - Tv 32inch có truyền hình cable

- Dịch vu báo thức - Đổ vệ sinh cá nhân miễn phí

- Tủ/phòng dé quan áo - May say toc

Trên đây là sản phầm về phòng, ngoài ra khách sạn còn cung cấp các sản phẩm dịch vụ khác Vì trước đây đối tượng khách hàng mục tiêu là doanh nhân nên khách sạn và sau này còn mở rộng thêm thị trường mục tiêu bao gồm khách du lịch nghỉ dưỡng nên có nhiều dịch vụ như :

- Điện thoại gọi quốc tế trực tuyến — việc này giúp ích rất nhiều cho những doanh nhân là người nước ngoài

- Hệ thống truy cập Internet Wi -fi miễn phí toàn khách sạn với tốc độ truy cập nhanh giúp họ có thê làm việc cũng như gửi tài liệu

- _ Hệ thống khóa điện tử

- _ Hệ thống báo cháy và chữa cháy tự động

- Ban ủi và ghế ủi

- Dia trái cây tươi được đặt trong những phòng khách VIP

- Pua báo tiếng Anh hàng ngày cho những khác doanh nhân

- Nhan trả phòng muộn (khách có báo trước) 2.2.1.2 Dịch vụ xe đi sân bay

Bang 1: Giá dịch vụ xe di sân bay

Lua chon Loai xe Giá tiên cho một chuyến

Lua chọn 1 4 chỗ ngôi (VND 420,000) US$ 20

Lua chon 2 7 chỗ ngôi (VND 462,000) US$ 22

Lựa chọn 3 16 chỗ ngồi (VND 735,000) US$ 35

Lua chon 4 25 chỗ ngồi (VND 1.260.000)

(nguon: khách san Angel Palace)

- Tất cả các xe đều là xe mới, tiện nghi, có hệ thống điều hòa trên xe

- Các nhân viên của khách sạn sẽ đến đón khách tại sân bay, khách hàng sẽ thấy họ cầm bảng tên đón mình ở sân bay khi đến nơi

- _ Giá trên đã bao gồm các phí cầu đường

Nhà hàng Angel Palace phục vụ cả món Âu và món Á Bữa sáng phục vụ buffet kiểu Âu, khách hàng có thể gọi thêm các món truyền thống của Việt Nam như pho Buéi trưa và buổi tối nhà hàng phục vụ theo thực đơn a la carte Ngoài ra khách hàng đến đây có thé nếm thử các món thể hiện nét văn hóa của Việt Nam như bún chả, pho, nem Hà Nội, bò ống Vau, chả cá La Vọng, bò lá lốt

Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản lý GVHD: Th.S Phạm Thị Thu Phương

Bảng 2: Giá phòng từ tháng 5/2013 đến tháng 8/2013

*Extra bed giá 10 USD đã bao gôm ăn sáng

(Nguồn: khách sạn Angel Palace)

Bảng 3: Giá phòng từ tháng 9/2013 đến tháng 4/21014

Loại sự ` Giá ưu đãi (US$) phũng | CÍ(USŠ/ngườ)ẽ [người | 2người | 3người | 4người

*Extra bed giá 10 USD đã bao gồm bữa sáng

(Nguồn: khách sạn Angel Palace)

- Tat cả các giá ưu đãi trên đã bao gồm 10% thuế

- Bữa sáng được bao gồm trong tiền phòng và được phục vụ tại nhà hàng trong khách sạn

- Gia thuê phòng tính theo ngày: thời gian nhận phòng là 14h và thời gian trả phòng là 12h trưa Giá được tính bằng USD (đổi ra tiền Việt theo tỉ giá hiện tại là 21.000VND) cộng thêm 5% phí dịch vụ và 10% thuế VAT. Trước đây khách hàng mục tiêu là doanh nhân nên mức giá được đưa ra đều là giá áp dụng cho phòng đơn Nhưng sau khi mở rộng khách hàng mục tiêu thì khách sạn có thay đổi một chút về giá, giá mới được thé hiện rõ ở bảng trên, tuy nhiên giá vẫn không thay đổi đối với khách là doanh nhân.

- Có thể thanh toán băn thẻ Master, Visa, American Express và khi thanh toán bang thẻ thì khách hang sẽ mat thêm 2% phí cho ngân hàng.

- Đối với những trường hợp hủy phòng hoặc đổi phòng 3 ngày trược ngày đến thì không bị tính phí nhưng những trường hợp mà xảy ra trước 1 hoặc 2 ngày hoặc trường hợp không đến thì vẫn bị thu tiền đêm đầu tiên

Chiến lược định giá của Angel Palace chủ yếu dựa vào chi phí và vị trí sử dụng dịch vụ.

Theo như bảng thống kê giá ở bên trên, các phòng ở của khách sạn được chia dựa vào diện tích cũng như các dịch vụ đi kèm Đây là căn sứ dé khách sạn đưa ra chiến lược giá theo chi phí Diện tích phòng và loại phòng càng tăng thì giá càng cao Các hạng phòng cũng chênh lệch giá nhau từ $5 đến $7 Phòng Executive suite là phòng có giá đắt nhất, có thé lên tới $120.

Tuy nhiên ở loại phòng này khách hàng cũng sẽ nhận được những gì xứng đnags với số tiền bọ bỏ ra Phòng executive suite thướng có rất nhiều tiện nghi và dịch vụ đi kèm.

Không chỉ định giá theo chi phí ma Angel Palace còn định giá theo vi trí khi thuê phòng Cách định giá này cũng giống với những khách sạn khác. Phòng city view bao gôm day đủ các hạng phòng (classic, deluxe, suite) nên giá của phòng city view thường đắt hơn các phòng đồng hạng $5.

Tuy nhiên trên đây vẫn là giá công bố đối với những khách tự mình đặt phòng Đối với mỗi công ty, đại lý lữ hành liên kết với khách sạn sẽ lại có mức giá thỏa thuận khác nhau tùy theo từng yêu cầu của 2 bên.

Vì khách sạn Angel Palace mới đi vào hoạt động được gần 1 năm nên sự phổ biến của khách sạn là chưa cao Giải pháp cho vấn dé này chính là chiến lược cạnh tranh về giá Angel Palace đây mạnh phục vụ, chất lượng dich vụ cũng như tiêu chuẩn thái độ của nhân viên giống với những khách sạn

ĐÈ XUẤT MOT SO GIẢI PHÁP NHẰM NANG CAO HIỆU QUÁ CỦA HOẠT ĐỘNG MARKETING - MIX TẠI KHÁCH SAN ANGEL PALLACE . -2- 2 ©5<+c5s+¿ 62 3.1 Phương hướng hoạt động trong thời gian tới của khách sạn

Đánh giá chiến lược marketing — mix của khách san Angel Palace

lược marketing — mix của khách sạn Trang web chính thức của khách sạn van còn nhiều hạn chế trong việc thiết kế, trình bày nội dung cũng như chất lượng. Như đã nêu ở trên, dựa trên các tiêu chí đánh giá một trang web chất lượng thì trang web của Angel Palace chi đạt mức 1/10 — là mức thấp nhất — trong khi đó có những khách sạn cũng ở hạng 3 sao khác đạt 3 hoặc 4/10 Trang web cũng được coi như bộ mặt của khách sạn, giúp khách sạn có thể giao tiếp với khách nước ngoài cũng như khách có thé tìm hiểu rõ hơn về khách sạn trước khi quyết định đặt phòng Trang web có hấp dẫn và cung cấp đầy đủ thông tin không cũng góp phần quan trọng trong quá trình quyết định của khách.

Ngoài ra chính sách giá và các sản phâm của khách sạn đưa ra cũng chưa thực sự nỗi bật Khách san mới chỉ nhân mạnh vào chat lượng sản phẩm chứ các gói sản phâm dich vụ của khách sạn thi cũng giống như các khách sạn khác, chưa tạo ra được nét riêng của khách sạn, đặc biệt là bên bộ phận nhà hàng Bếp trưởng của nhà hàng tuy có thể nấu được cả món Âu và món Á nhưng lại không có được món riêng của mình để tạo nên nét khác biệt Bên cạnh đó, nhà hàng chưa tận dụng những ngày lễ để áp dụng được các hình thức khuyến mại hay trang trí nhà hàng theo chủ đề của ngày lễ để tạo một không khí khác cho nhà hàng và khách sạn.

3.3 Giải pháp day mạnh chiến lược và nâng cao chất lượng dịch vụ 3.3.1 Chiến lược về giá

Giá là một yếu tố vô cùng quan trọng của chiến lược marketing — mix.

Nó không chỉ ảnh hưởng tới hiệu quả marketing mà còn liên quan tới kết quả kinh doanh và sự sống còn của doanh nghiệp.

Gia của khách sạn Angel Palace nếu so với các khách sạn đồng hạng khác chỉ ở mức trung bình, không quá cao Bên cạnh đó giá này trên thực tế không cố định mà thường dao động theo từng đợt Tuy nhiên dé thu hút được khách hàng trong những mùa thấp điểm khách sạn có thể áp dụng các chính sách giảm giá các loại phòng hoặc tiến hành chương trình khuyến mại bằng việc tặng những món quà lưu niệm hoặc đặc trưng của khách sạn hoặc giảm giá các dịch vụ bổ sung mà khách hàng thường xuyên dùng như dịch vụ giặt là, thuê xe, điện thoại quốc tế Khách sạn nhận được phản hồi rất tốt từ những khách đã từng lưu trú tại đây nên Angel Palace có thể đưa ra các chương trình giảm giá đặc biệt cho những khách nào đã từng lưu trú cũng như sử dụng dịch vụ của khách sạn dé thúc day ho quay trở lại Những chính sách này sẽ giúp cho khách hàng cảm thấy sự ưu đãi và quan tâm của khách sạn với họ.

3.3.2 Chiến lược về sản Phẩm a Phát triển các sản phẩm trọn gói Khách sạn Angel Palace đã có các gói sản phâm của riêng minh bằng cách tham gia chung với các công ty du lịch và tự tạo ra các tour du lịch với các địa điểm du lịch khác mà cụ thể là 2 địa điểm nổi tiếng Sapa và Hạ Long.

Vì do yêu cầu của khách hàng, họ không muốn phải tốn thời gian suy nghĩ hay mất công đến các đại lý lữ hành dé biết thêm các dịch vụ khác trong thời gian lưu trú tại khách sạn Họ muốn them gia vào các chương trình trọn gói vì dịch vụ đồng nhất, đảm bảo và đỡ tốn kém hơn Tuy nhiên nếu chỉ giới hạn ở

2 địa điểm du lịch trên thì sẽ bị giới hạn sự lựa chọn của khách hàng do vậy trong tương lai, khách sạn nên mở rộng thêm các địa điểm gần Hà Nội khác, tăng khả năng chọn lựa sản phẩm cho khách hàng, từ đó thu hút thêm khách du lịch. b Nhà hàng

Thông thường nha hàng là nơi tang thêm doanh thu cho khách sạn nhưng điều này lại chưa diễn ra tại nhà hàng của khách sạn Angel Palace. Bình quân lượt khách đến ăn tại nhà hàng chỉ rơi vào tầm 1,2 lượt khách/ngày. Angel Palace nên tập trung hơn vào nhà hàng bằng cách mở rộng, làm phong phú thêm thực đơn của nhà hàng Bên cạnh đó, khách sạn chưa có các chương trình quảng cáo riêng cho nhà hàng Với những ngày lễ, tết, hay dịp cuối tuần, khách sạn mới chỉ đưa ra các chương trình khuyến mại cho giá buồng mà không đề cập đến dịch vụ nhà hàng Khách sạn cũng không nhận được nhiều đơn đặt hàng từ bên ngoài do không gian nhỏ.

Vì vậy dé đây mạnh doanh thu từ nhà hàng, khách sạn Angel Palace nên có các chương trinh quảng bá như tìm một món ăn riêng của nhà hàng, khách san dé lay đó làm điểm đặc biệt thu hút khách Vào những dịp lễ, nhà hàng có thể trang trí đơn giản theo chủ đề của ngày hôm đó đề nhà hàng trông khác lạ và bắt mắt hơn, gây sự tò mò, chú ý từ phía khách hàng Các chươngSV: Nguyễn Phương Trang 64 POHES1

Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản ly GVHD: Th.S Phạm Thị Thu Phương trình khuyến mại, giảm giá cho các bữa ăn cũng nên được tiến hành Hoặc chủ nhật hàng tuần, thay vì ăn buffet sáng, nha hàng có thé làm món ăn theo một chủ đề nhất định để tạo ra sự khác biệt Ngoài ra, khách sạn có thể mở rộng thị trường, không chỉ tập trung vào khách đang lưu trú tại khách sạn mà còn có thể cả khách ở bên ngoài muốn thuê nhà hàng hoặc muốn sử dụng dịch vụ tại nhà hàng Những chương trình khuyến mại, giảm giá, ưu đãi nên được quảng bá rộng rãi hơn trên các phương tiện hiện đại như báo mạng, tạp chí, tờ rơi c Sử dụng sản phẩm chăm sóc đặc biệt Với những khách đến ở trong khách sạn vào những dịp đặc biệt như sinh nhật hay kỷ niệm ngày cưới, hưởng tuần trăng mật khách sạn có thê tặng riêng cho khách một bó hoa lớn, một chiếc bánh sinh nhật có kèm thiệp chúc mừng, đối với những đôi mới cưới có thé trang trí giường hoặc phòng tam với cánh hoa hồng

3.3.3 Chiến lược về kênh phân phối a Website http://www.angelpalacehotel.com và mang xã hội

Như đã nói ở trên, chỉ số Google Page Rank của khách sạn chỉ thuộc loại trung bình thấp nên khách sạn nên nâng cấp cũng như đây mạnh chất lượng của website và liên tực cập nhật thông tin trên website.

Ngoài ra, Angel Palace cũng cần khắc phục sự thiếu thống nhất về ngôn ngữ sử dụng trên website Ngoài ra nội dung của dao diện băng tiếng Việt cũng phải chính cho đồng nhất với dao diện băng Tiếng Anh Khách sạn cũng nên dé đưa thêm các thông tin về chương trình khuyến mại, giảm giá lên trang chủ của mình Và sẽ tốt hơn nếu như trên trang web của khách sạn có riêng mộ diễn dan dé khách hàng có thé vào đó tìm kiếm thông tin, thắc mắc, hỏi đáp cũng như nêu ra những ý kiến của mình về các dịch vụ của khách sạn

Theo thống kê cho thấy có khoảng 97,3 triệu nguời sử dụng mobile để truy cập hàng tháng, vì vậy khách sna cần có website dành cho di động cũngSV: Nguyễn Phương Trang 65 POHES1

Báo cáo thực tập nghiệp vụ quản ly GVHD: Th.S Phạm Thị Thu Phương như có sự hiện diện trên các kênh mà người dùng thường xuyên truy cập qua mobile.

Ma du da co tai khoan trén trang mang facebook nhung ngoai viéc dua ảnh về sản phẩm và dich vụ của minh thi Angel Palace chưa đưa được thông tin nào khác Khách sạn có thé đưa thêm các tên bên lề của khách sạn, các đoạn video hay những cuộc thi về khách sạn dé có thé giao tiếp với du khách. b Các bên trung gian

Gần đây nhận xét của du khách ngày càng đóng vai trò quan trọn ảnh hưởng đến quyết định mua sắm du lịch của người dùng cũng như thứ hạng trên các công cụ tìm kiếm Angel Palace có thể áp dụng một quy trình để khuyến khích khách hàng viết nhận xét trên các trang Agoda.com,

Tiêu đề	Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động marketing – mix của khách sạn Angel Palace
Tác giả	Nguyễn Phương Trang
Người hướng dẫn	Th.S. Phạm Thị Thu Phương
Chuyên ngành	Quản lý
Thể loại	Báo cáo thực tập

Định dạng
Số trang	76
Dung lượng	17,44 MB