tiểu luận kế hoạch thành lập chi nhánh mới thuộc chuỗi cửa hàng highlands coffe

HỒ CHÍ MINHTRUNG TÂM TƯ VẤN & HỖ TRỢ SINH VIÊNBÁO CÁO CUỐI KỲ MÔN KỸ NĂNG XÂYDỰNG KẾ HOẠCHKẾ HOẠCH THÀNH LẬP CHI NHÁNH MỚI THUỘC CHUỖI CỬA HÀNG HIGHLANDS COFFEĐơn vị tổ chức: Nhóm 2Giảng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH

TRUNG TÂM TƯ VẤN & HỖ TRỢ SINH VIÊN

BÁO CÁO CUỐI KỲ MÔN KỸ NĂNG XÂY

DỰNG KẾ HOẠCH

KẾ HOẠCH THÀNH LẬP CHI NHÁNH MỚI

THUỘC CHUỖI CỬA HÀNG HIGHLANDS COFFE

Đơn vị tổ chức: Nhóm 2

Giảng viên hướng dẫn : Trần Thứ Ba Lớp : DHCT18B - 420300319707 Nhóm thực hiện : Nhóm 2

TP.HCM, ngày …26 tháng …9 năm 2023

DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM

1 Nguyễn Văn Cường 22719721 Nhóm trưởng

2 Võ Hữu Du 22690591 Thư ký

3 Trần Tất khánh 22702811 Thành viên

4 Nguyễn Thành Nhân 22705811 Thành viên

5 Dương Đình Lai 22709481 Thành viên

6 Phan Đức Huy 22706191 Thành viên

7 Lăng Thanh Hoàng 22697111 Thành viên

8 Đặng Văn Hiếu 22692901 Thành viên

9 Cái Đình Hiển 21110571 Thành viên

Mục lục

I.Mục tiêu của kế hoạch 1

II.Phân công nhiệm vụ 2

III.Dự trù kinh phí 5

IV Quản lý tiến độ theo sơ đồ Gantt 7

V Phương pháp đánh giá 10

PHỤ LỤC 13

I Mục tiêu của kế hoạch

- Mở một chi nhánh mới tại địa điểm gần trường Đại học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh.

- Tiếp cận được khách hàng trẻ và định danh thương hiệu

Sơ đồ smart

1

II Phân công nhiệm vụ

BẢNG NHIỆM VỤ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH

STT Công việc Mục tiêu Đơn vị

tính

Người phụ trách

Chuyên môn Chú thích Thời gian

1 Họp lần 1 1 Chủ đề Văn Cường

Có kỹ năng quản lý nhóm

Họp xác định chủ đề của kế hoạch tổ chức ngày hội tái chế

08/08/2023

2 Xác định mục

tiêu 1 Bản Du , Huy,Hiếu Xác định mục

tiêu của chủ đề

09/08/2023 10/08/2023

3 Vẽ sơ đồ Smart

của kế hoạch 1 Sơ đồ

4 Khảo sát môi

trường 1 Bảng

Hiển, Khánh , Nhân

Có khả năng nắm bắt thị trường

Xác định địa điểm tổ chức

10/08/2023 14/08/2023

5 Xác định mục tiêuvà nhiệm vụ 18 Nhiệm vụ

Cường

Có kỹ năng quản lý nhóm

Xác định mục tiêu của từng nhiệm vụ được thực hiện trong

kế hoạch

15/08/2023

6 Họp lần 2 11 Nhân viên Phân chia côngviệc, nhiệm vụ

cụ thể cho từng người 16/08/2023

7 Khảo sát giá trên

thị trường

1 Bảng

Lai , Hoàn , Khánh

Có khả năng nắm bắt thị trường

Khảo sát giá của các dụng

cụ, thiết bị cần

sử dụng trong

kế hoạch để đưa ra bảng dự trù kinh phí hợp lý

17/08/2023 19/08/2023

Too long to read on your phone?

Save to read later on your computer

Save to a Studylist

8 Lập bảng dự trù kinh phí 103.400.00

0 VNĐ

Hoàn , Cường

Có kỹ năng quản

lý tiền bạc, tài chính

Xem xét tài chính có khả thi để thực hiện 20/08/2023

9 pháp quản lý tiếnThiết kế phương

độ công việc

1 Bảng CườngDu,

Có kỹ năng quản lý nhóm

21/08/2023 23/08/2023

10 Lập bảng phươngpháp đánh giá,

kiếm tra

1 Bảng Nhân,

Hiển

Đánh giá tiến

độ thực hiện công việc 1l/tuần

11 Thiết kế hoạt độngchi tiết 1 BảngHuy , Lai

12 Họp lần 3 11 Nhân

viên

Cường Hoàn thành bản

kế hoạch chi tiết

24/08/2023

13 Soạn thảo báo cáo

kế hoạch 1 Bản Cường

Thành thạo tin học văn phòng

08/08/2023 24/08/2023

III Dự trù kinh phí

ST

T Nội dung chi ĐVT Lượng Số Đơn Gía Thành Tiền Chú ý

1 Thuê mặt

bằng

m2 80 400.000 32.000.000 Đại học Công Nghiệp

2 Thuê kiến

trúc Bảng 1 20.000.000 20.000.000 Cty cổ phần S-house

3 Dịch vụ

thi công Nhóm 1 3.600.000/m2 288.000.000 Cty cổ phần kiến trúc xâydựng TLT

4 Bàn 4 ghế Bộ 8 4.900.000 39.200.000 Ghế gỗ bọc đệm da

5 Bàn 8 ghế Bộ 4 6.500.000 26.000.000 Ghế gỗ bọc đệm da

6 Ghế đơn Cái 10 640.000 6.400.000 Ghế gỗ bọc đệm da

7 Kệ trưng

bày

Cái 2 2.800.000 5.600.000 Kệ gỗ ép

chùm

Cái 2 4.622.000 9.244.000 Đèn chùm pha lê cao cấp

9 Đèn mây Cái 6 285.000 570.000 Đèn mây hình vỏ ốc

10 Đèn Led Cái 10 136.000 1.360.000 Đèn leg âm trần 2215, 5W, lỗ

khoét

11 Tủ Kính Cái 1 5.500.000 5.500.000 Tủ kính vuông 3 tầng

12 Máy lạnh

công

nghiệp

Cái 2 20.500.00

0 41.000.000 4FGN500HY1, 1chiềuMáy lạnh Daikin

13 Tủ mát Cái 1 7.490.000 7.490.000 Tủ mát Darling 320 lít

DL-3200A

14 Máy pha

cafe Cái 1 76.620.000 76.620.000 Máy pha cafe Magister 2G

15 Máy xay

đá đa Cái 1 2.866.000 2.866.000 Máy xay đá tuyết SB-114

16 Cây cảnh Chậu 10 500.000 5.000.000 Cây Vạn Lộc, cây Trầu Bà,

cây Lưỡi Hổ

Khảo sát thi trường

Stt Tên địa điểm khảo sát Tên sản phẩm Đơn giá Ghi chú

1 Đại học Công Nghiệp Không gian 400.000/m2 Thông báo

trong một ngày

2 Cty cổ phần S-house Dịch vụ 20.000.000 Thông báo trên

một dịch vụ

3 Cty cổ phần kiến trúc xây

dựng TLT Dịch vụ 3.600.000/m2 Thông báo trênmột dịch vụ

4 Nội thất Minh Khôi Nội thất

640.000-6.500.000

Thông báo trên một sản phẩm

5 Nội thất Toàn Mạnh Nội thất 2.800.000/ sản

phẩm Thông báo trênmột sản phẩm

6 Thế giới ánh sáng Nội thất 4.622.000/ sản

phẩm Thông báo trênmột sản phẩm

7 Mây tre Trung Phương Nội thất 285.000/ sản

phẩm Thông báo trênmột sản phẩm

8 Rạng Đông Nội thất 136.000/ sản

phẩm Thông báo trênmột sản phẩm

9 Mộc Gia Nội thất 5.500.000/ sản

phẩm

Thông báo trên một sản phẩm

10 Daikin Gia dụng 20.500.000/ sản

phẩm Thông báo trênmột sản phẩm

11 Darling( Điện máy chợ

lớn) Gia dụng 7.490.000/ sảnphẩm Thông báo trênmột sản phẩm

12 Máy pha cafe Magister 2G Gia dụng 76.620.000/ sản

phẩm Thông báo trênmột sản phẩm

13 Điện máy xanh Gia dụng 2.866.000/ sản

phẩm Thông báo trênmột sản phẩm

14 Vườn cây cảnh Nhật Nội thất 500.000/ sản

phẩm

Thông báo trên một sản phẩm

7

1 Chế độ theo dõi, kiểm tra và báo cáo

- Định kì: kiểm tra tiến độ 1 ngày/tuần ( họp định kì vào lúc 20h00 thứ 6 hàng tuần)

- Đột xuất: do nhóm trưởng quyết đinh

- Báo cáo: khi gặp sự cố báo cáo cho nhóm trưởng để giải quyết

2 Phương pháp kiểm tra đánh giá

Phần trăm đạt kế hoạch = 0 thì đạt mục tiêu đề ra

Phần trăm đạt kế hoạch < 0 thì chưa đạt mục tiêu đề ra

Phần trăm đạt kế hoạch > 0 thì vượt mục tiêu dề ra

Phần trăm đạt kế hoạch = 0 thì đạt mục tiêu đề ra

Phần trăm đạt kế hoạch < 0 thì vượt mục tiêu đề ra

Phần trăm đạt kế hoạch > 0 thì chưa đạt mục tiêu dề ra

PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ STT Công việc Mụctiêu Đơnvị Thựchiện Chênhlệch % đạt chuẩnKPI KPI thựchiện

1 Họp xác định về việc lậpmục tiêu cho kế hoạch 9 thànhviên 9 0 100 100 100

2 Xác định mục tiêu 2 Mụctiêu 2 0 100 100 100

3 Lập sơ đồ SMART 5 Mụctiêu 5 0 100 100 100

4 Khảo sát thị trường 4 Nd 8 0 125 100 125

5 Khảo sát nội bộ 4 Nd 8 0 125 100 125

6 Vẽ sơ đồ GANTT 14 Côngviệc 0 107 100 107

7 Dự trù kinh phí 650 Triệu 567 83 105.8 100 108.8

8 Duyệt kinh phí 650 Triệu 650 0 105 100 100

9 Họp phân công công việc 9 Thànhviên 9 0 100 100 100

10

10 Thuê mặt bằng kinh doanh 35 Triệu 32 3 108.5 100 108.5

11 Thiết kế phong cách quán 25 Triệu 20 5 120 100 120

12 Thuê đơn vị thi công 300 Triệu 288 12 96 100 90

13 Thi công 20 Ngày 22 2 106.13 100 106.126

14 Mua nội thất 100 Triệu 94 6.126 101.55 100 101.55

15 Mua các vật dụng khác 130 Triệu 128 2,024 100 100 100

16 Săp sếp vật dụng, nội thất 100 100 100

17 Hoàn thành khai trương

Chênh lệch = Thực hiện – mục tiêu

11

I Mục Tiêu

Mục tiêu chính của việc thành lập chi nhánh mới thuộc chuỗi cửa hàng Highlands Coffee là mở rộng sự hiện diện của thương hiệu và tạo ra một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ cho khách hàng tại vị trí mới Đây cũng là cơ hội để tăng doanh số bán hàng và tối ưu hóa lợi nhuận cho tập đoàn.

II Lý Do

Tích hợp vị trí chi nhánh mới: Sự chọn lựa cẩn thận của vị trí chi nhánh mới sẽ đảm bảo rằng chúng ta tiếp cận được một lượng lớn khách hàng tiềm năng và tối ưu hóa lợi nhuận Tạo ra sự cạnh tranh: Việc mở rộng sự hiện diện của chuỗi cửa hàng sẽ giúp tạo ra sự cạnh tranh với các đối thủ trong ngành.

Tạo việc làm: Chi nhánh mới sẽ cung cấp cơ hội việc làm cho cộng đồng địa phương và đóng góp vào sự phát triển kinh tế của khu vực.

III Kế Hoạch Thực Hiện

Nghiên Cứu Thị Trường: Tiến hành một nghiên cứu thị trường chi tiết để đánh giá tiềm năng của vị trí mới và hiểu rõ đối thủ cạnh tranh.

Lập Kế Hoạch Tài Chính: Xác định nguồn vốn cần thiết cho việc thành lập chi nhánh mới và thiết lập kế hoạch tài chính chi tiết.

Thuê và Đào Tạo Nhân Sự: Tìm kiếm và tuyển dụng nhân sự phù hợp, sau đó cung cấp đào tạo đầy đủ về quy trình làm việc và tiêu chuẩn chất lượng của Highlands Coffee.

Xây Dựng và Trang Trí: Xây dựng và trang trí chi nhánh mới theo mẫu thiết kế và tiêu chuẩn của chuỗi cửa hàng.

Tiếp Thị và Quảng Cáo: Triển khai chiến dịch tiếp thị và quảng cáo để thông báo về sự mở cửa của chi nhánh mới và thu hút khách hàng.

Kiểm Tra và Đánh Giá: Thiết lập hệ thống theo dõi và đánh giá hiệu suất của chi nhánh mới để đảm bảo rằng mục tiêu kinh doanh được đạt được và điều chỉnh khi cần thiết.

IV Ngày Kế Hoạch Thực Hiện

Xác định ngày chính thức mở cửa cho chi nhánh mới Đảm bảo rằng tất cả các bước trong kế hoạch thực hiện đã được hoàn thành và hệ thống đã được kiểm tra và kiểm định trước ngày mở cửa.

Giấy Phép Kinh Doanh: Đảm bảo rằng tất cả các giấy tờ và giấy phép kinh doanh cần thiết đã được xử lý và nhận được.

Hợp Đồng Thuê Mặt Bằng: Xác định mọi điều khoản và điều kiện của hợp đồng thuê mặt bằng.

VI Thời Hạn

Xác định thời hạn cụ thể cho việc thực hiện kế hoạch này và đảm bảo rằng mọi người liên quan đều hiểu rõ và tuân thủ theo lịch trình.

VII Tài Chính

Lập kế hoạch tài chính chi tiết với việc ước tính tất cả các chi phí liên quan đến việc thành lập chi nhánh mới và đảm bảo có nguồn vốn đủ để hỗ trợ hoạt động ban đầu.

VIII Đánh Giá Rủi Ro

Xác định các rủi ro tiềm năng liên quan đến việc thành lập chi nhánh mới và xác định các biện pháp để giảm thiểu và quản lý chúng.

IX Kế Hoạch Thành Lập Chi Nhánh Mới

Tóm tắt toàn bộ kế hoạch thành lập chi nhánh mới, bao gồm tất cả các bước, thời hạn, và tài liệu pháp lý cần thiết.

X Xác Nhận

Xác nhận rằng kế hoạch đã được xem xét và thông qua bởi các bên liên quan và các bước tiếp theo sẽ được triển khai theo kế hoạch.

Nhớ rằng việc thành lập chi nhánh mới là một quá trình phức tạp và yêu cầu sự cân nhắc và quản lý cẩn thận Chắc chắn rằng mọi bước trong kế hoạch này được thực hiện một cách cẩn thận để đảm bảo sự thành công của chi nhánh mới của chuỗi cửa hàng Highlands Coffee.

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

BIÊN BẢN HỌP NHÓM

V/v: chọn chủ đề xây dựng kế hoạch (Nhóm 2)

I Thời gian và địa điểm

1 Thời gian: 13h00 ngày 08 tháng 08 năm 2023

2 Địa điểm: Phòng V6.02

II Thành phần tham gia

1 Nguyễn Văn Cường - 22719721-nhóm trưởng

2 Võ Hữu Du-22690591-thư ký

3 Trần Tất khánh- 22702811-thành viên

4 Nguyễn Thành Nhân -22705811 -thành viên

5 Dương Đình Lai- 22709481-thành viên

6 Phan Đức Huy- 22706191-thành viên

7 Lăng Thanh Hoàng -22697111-thành viên

8 Đặng Văn Hiếu -22692901-thành viên

9 Cái Đình Hiển- 22719101-thành viên

I Mục đích cuộc họp

Họp nhóm để quyết định chủ đề cho báo cáo giữa kỳ

II Nội dung họp

III Kết luận

Tất cả các thành viên trong nhóm đều nhất trí chọn chủ đề “ Kế hoạch tổ chức ngày hội tái chế rác thải” Với mục tiêu: Mở một chi nhánh mới tại địa điểm gần trường Đại học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Tiếp cận được khách hàng trẻ và định danh thương hiệu

Thư kí Nhóm trưởng

Du

Võ Hữu Du

15

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

BIÊN BẢN HỌP NHÓM

V/v: HOÀN THIỆN BẢN KẾ HOẠCH CHI TIẾT “KẾ HOẠCH THÀNH LẬP CHI NHÁNH MỚI THUỘC CHUỖI CỬA HÀNG HIGHLANDS COFFE “ (Nhóm 2)

I Nội dung họp

- Mục tiêu: Thống nhất các phần cần chỉnh sửa, hoàn thiện

Ý kiến đề xuất chỉnh sửa Ghi chú ý kiến Đồng ý Không

đồng ý Kết quả

Mục tiêu smart Chỉnh sửa phù hợp với nội

dung

73% 27% Duyệt

Bảng phân công nhiệm

vụ

Phân loại nhiệm vụ phải ghép thêm cơ sở phân công

82% 18% Duyệt

Bảng dự trù kinh phí Giảm kinh phí dự trù 0% 100% Không

duyệt

bày Phương pháp đánh giá Thêm phương pháp đánh

giá KPI

91% 9% Duyệt

Chương trình chi tiết Thêm các đối tượng tham

gia

100% 0% Duyệt

Sau khi thông qua sự thảo luận, đóng góp ý kiến và bỏ phiếu, nhóm đã thống nhất những nội dung cần hoàn thiện Nhóm trưởng phân công như sau:

Nội dung chỉnh sửa Chi tiết Người phụ trách Mục tiêu smart Chỉnh sửa phù hợp với nội dung Hiếu , Cường

Bảng phân công nhiệm vụ Phân loại nhiệm vụ phải ghép

thêm cơ sở phân công

Hiển ,Huy

Sơ đồ quản lý tiến độ Điều chỉnh hình thức trình bày Du, Khánh

Phương pháp đánh giá Thêm phương pháp đánh giá KPI Nhân ,Lai Chương trình chi tiết Thêm các đối tượng tham gia

Hoàn , Cường

II Kết luận

- Các thành viên đều đồng ý với các nội dung của bảng kế hoạch dự thảo

Nhóm trưởng và nhóm phó kiểm tra lại các nội dung phân công của các thành viên và bảng

kế hoạch chính thức đưa vào thực hiện

Cuộc họp kết thúc vào lúc 14 giờ 30 phút cùng ngày

Thư ký

Du

Võ Hữu Du

TP HCM, ngày 24 tháng 08 năm 2023

Nhóm Trưởng