Trong bối cảnh các doanh nghiệp Việt Nam tăng cường tham gia vào các hoạt động thương mại quốc tế, Cộng cà phê là một trong những ví dụ điển hình trong việc triển khai marketing quốc tế,
TỔNG QUAN VỀ THƯƠNG HIỆU CỘNG CÀ PHÊ
Định hướ ng phát tri ển thương hiệ u tại thị trường quốc tế
Cộng cà phê không chỉ đơn thuần là một quán cà phê Việt Nam, mà còn là một trải nghiệm văn hóa độc đáo với không gian, thời gian và menu đồ uống mang đậm bản sắc Việt Không gian của Cộng cà phê được thiết kế riêng biệt, gợi nhớ về những ngày bao cấp với hương cà phê quen thuộc, tạo cảm giác gần gũi và hoài cổ Trong nhịp sống hối hả hiện đại, Cộng cà phê là nơi yên bình, mang đến những trải nghiệm mới lạ và độc đáo cho khách hàng.
Marketing quốc tế 100% (8) Course book Introduction to Law…
Năng lực cạnh tranh và tiềm lực doanh nghiệp trên thị trường quốc tế
Cộng cà phê nổi bật với "menu có chất riêng" tại các thị trường khác nhau, cung cấp những sản phẩm độc đáo và chất lượng Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu thuần Việt như đậu xanh, cà phê cốt dừa, mì tôm và bánh mì chấm sữa, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc cho thực khách.
Cộng cà phê không chỉ nổi tiếng với cà phê và các món uống nhiệt đới, mà còn cung cấp nhiều vật dụng lưu niệm độc đáo gắn liền với Việt Nam thời bao cấp như áo trấn thủ và sổ vải bộ đội Những món đồ này mang đậm phong cách riêng của Cộng cà phê, tạo nên trải nghiệm khó quên cho mọi khách hàng khi ghé
1.4 Năng lực cạnh tranh và ti m l c doanh nghi p trên thề ự ệ ị trường quốc tế
Cộng cà phê là cửa hàng cà phê độc đáo tại Việt Nam, nổi bật với thiết kế kiến trúc cổ điển mang đậm nét truyền thống Trong bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay, Cộng cà phê không chỉ phát triển mạnh mẽ trong nước mà còn hướng tới mở rộng ra thị trường quốc tế, giới thiệu văn hóa và vẻ đẹp Việt Nam đến bạn bè khắp nơi trên thế giới.
Cộng cà phê không ngừng nghiên cứu và sáng tạo để mang đến những trải nghiệm mới mẻ và độc đáo, đồng thời giữ vững giá trị cốt lõi của mình Ngoài việc phục vụ cà phê và các thức uống khác, Cộng còn là không gian trưng bày kỷ vật xưa cũ và giới thiệu nhiều sản phẩm đặc trưng của văn hóa Việt Nam.
Cộng cà phê, mặc dù ra đời sau nhiều thương hiệu cà phê khác, vẫn khẳng định được sự sáng tạo và chất lượng dịch vụ vượt trội Với những năng lực cạnh tranh nổi bật, Cộng cà phê hoàn toàn xứng đáng trở thành một thương hiệu cà phê Việt Nam có tiềm năng vươn xa ra thị trường quốc tế, tạo dựng một thương hiệu cà phê độc đáo và đẳng cấp toàn cầu.
Hệ thống Cộng cà phê đã mở rộng ra nhiều quốc gia như Hàn Quốc và Malaysia, với hơn 75 cửa hàng Theo số liệu từ VietData năm 2019, doanh thu của Cộng cà phê đạt 24,7 tỷ đồng, tăng so với năm 2018, và tỷ suất lợi nhuận gộp đạt 78%, thuộc top cao nhất trong ngành.
Hằng năm, Cộng cà phê đầu tư một khoản tiền đáng kể không chỉ để nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn để đào tạo kỹ năng vận hành, quản lý và tương tác với khách hàng cho nhân viên Nhờ đó, đội ngũ nhân lực tại Cộng cà phê, từ nhân viên đến quản lý, đều sở hữu năng lực tương đối tốt.
Điể m m ạnh và điể m yếu
1.5.1 Điểm mạnh Điểm mạnh 1: Cộng cà phê tối ưu hóa trải nghiệm người dùng tại điểm bán và sáng tạo phát triển thêm những sản phẩm thời trang, sổ sách phù hợp với thị hiếu khách hàng Tất cả các thiết kế của Cộng cà phê xây dựng theo phong cách giản dị của thời kỳ bao cấp tại Việt Nam với không gian mang nét đẹp xưa cũ Điều đặc biệt ở Cộng cà phê là mang đến sự thích thú cho những trải nghiệm về thiết kế của Cộng đến với khách hàng Tất cả những bao bì, cốc và ống hút của Cộng cà phê đều làm bằng giấy thân thiện với môi trường Điểm mạnh 2: Cộng cà phê có một menu đồ uống đa dạng từ nguyên liệu thuần Việt, đặc biệt gây ấn tượng khách hang quốc tế với món “Cà phê cốt dừa” Điểm mạnh 3: Cộng cà phê còn phát hành Thẻ thân thiết cho khách hàng để tích lũy khuyến mãi cho khách hàng mỗi khi đến trải nghiệm cà phê ở Cộng cà phê.
Cộng cà phê, với sức mạnh sáng tạo và đổi mới không ngừng, hoàn toàn có khả năng thâm nhập sâu rộng vào thị trường quốc tế Thương hiệu cam kết lan tỏa văn hóa Việt Nam đến bạn bè toàn cầu, khẳng định giá trị cốt lõi mà họ đã đặt ra từ ban đầu.
1.5.2 Điểm yếu Điểm yếu 1: Từ điểm mạnh là một thiết kế mang sự hoài niệm thì Cộng cà phê không hẳn sẽ phù hợp hoàn toàn với đa số lứa tuổi, ảnh hưởng đến số lượng khách hàng cũng như doanh thu, lợi nhuận của Cộng cà phê Điểm yếu 2: Phần lớn các chuỗi cửa hàng của Cộng cà phê ở thị trường châu Á là chủ yếu vì nền văn hóa của Việt Nam chỉ phù hợp với những nền văn hóa có nét tương đồng.
Cộng cà phê cần đa dạng hóa phong cách để duy trì giá trị cốt lõi, tạo nên sự độc đáo cho thương hiệu Với vị thế vững mạnh tại thị trường Việt Nam, thương hiệu nên mở rộng quy mô cả trong nước và quốc tế, nhằm phổ biến thương hiệu Việt Nam ra toàn cầu.
ĐÁNH GIÁ THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN
Môi trường vĩ mô
Nền chính trị Nhật Bản được xây dựng trên cơ sở chế độ quân chủ lập hiến và Cộng hòa đại nghị, trong đó Thủ tướng là người đứng đầu Chính phủ Mặc dù Thiên hoàng vẫn tồn tại, nhưng vai trò của Thiên hoàng chỉ là biểu tượng cho đất nước và sự thống nhất dân tộc, không có quyền lực chính trị và chủ yếu thực hiện các nghi lễ quan trọng.
Việt Nam và Nhật Bản đang ký kết nhiều hiệp định thương mại quan trọng như VJFTA, AJCEP và CPTPP, mở ra nhiều cơ hội hợp tác thương mại trên nhiều lĩnh vực Các hiệp định này tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển mối quan hệ kinh tế giữa hai quốc gia.
Nhật Bản là một quốc gia phát triển, được công nhận là cường quốc kinh tế đứng thứ ba thế giới dựa trên tổng sản phẩm nội địa (GDP) và cũng đứng thứ ba về sức mua tương đương, chỉ sau Hoa Kỳ và Trung Quốc.
Kỳ và Cộng hòa nhân dân Trung Hoa; xếp thứ thế giới về xuất khẩu và thứ 6 thế giới về nhập 4 khẩu
Nhật Bản là quốc gia có thu nhập bình quân đầu người cao nhất thế giới với hơn 4.140.000 Yên/năm (khoảng 39.000 USD) (Theo thống kê của World Bank 2021).
Biểu đồ dân số Nhật Bản cho thấy sự phân bố theo nhóm tuổi, phản ánh tình trạng dân số già và tỷ lệ sinh giảm sút Đây là hai thách thức lớn mà đất nước này đang phải đối mặt Chính phủ Nhật Bản đang nỗ lực tìm kiếm giải pháp để ứng phó với những vấn đề xã hội này.
Nhật Bản đang xem xét chính sách nhập cư 'tích hợp' nhằm thu hút lao động nước ngoài quan trọng, với mục tiêu giảm khoảng cách kỹ năng do tỷ lệ sinh giảm và dân số già.
Nhật Bản là một trong những quốc gia hàng đầu về công nghệ, với nhiều tập đoàn công nghệ lớn nổi tiếng toàn cầu Hệ thống tự động hóa được áp dụng rộng rãi trong các lĩnh vực như bệnh viện, sân bay và cửa hàng Công nghệ thanh toán không tiếp xúc như uSockets và LinkRay đã tồn tại lâu đời và đang được sử dụng phổ biến Đặc biệt, Nhật Bản dẫn đầu trong việc phát triển robot và trí tuệ nhân tạo, vượt trội hơn so với nhiều quốc gia tiên tiến khác.
Nhật Bản là một quốc gia có trách nhiệm với môi trường, nhưng hiện đang đối mặt với thách thức lớn về quản lý chất thải Áp lực từ xã hội hiện đại và các hoạt động công nghiệp, nông nghiệp đã tạo ra lượng rác thải khổng lồ Ngoài ra, Nhật Bản còn chịu ảnh hưởng nặng nề từ thiên tai như sóng thần, lũ lụt, động đất, lở đất, lốc xoáy và núi lửa, buộc chính phủ phải chi hàng tỷ đô la cho công tác cải cách và xây dựng lại.
Hệ thống pháp luật Nhật Bản kết hợp giữa luật dân sự châu Âu và ảnh hưởng từ pháp luật Anh-Mỹ, tạo nên một nền tảng pháp lý độc đáo và đa dạng.
Nhật Bản có bộ luật lao động nghiêm ngặt, yêu cầu doanh nghiệp phải rõ ràng về điều kiện làm việc trong hợp đồng và không được ép buộc lao động Nhân viên được hưởng quyền lợi như giới hạn giờ làm việc, nghỉ phép, nghỉ lễ và nghỉ thai sản Doanh nghiệp phải đăng ký bảo hiểm hưu trí, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp và bảo hiểm tai nạn cho người lao động Quy định này áp dụng cho tất cả nhân viên, không phân biệt quốc tịch (theo Ohta, 2021).
Môi trường vi mô
Nhật Bản đứng thứ hai trên thế giới về tiêu thụ cà phê, với tổng lượng tiêu thụ đạt khoảng 8,2 triệu bao, tương đương 410 nghìn tấn vào năm 2021.
Trung tâm Thương mại quốc tế, ITC) Hơn nữa, thị trường cà phê tổng thể của Nhật Bản trị giá
Vào năm 2021, thị trường đạt giá trị 38 tỷ USD với mức tiêu thụ bình quân đầu người là 2,07 kg Dự báo rằng ngành này sẽ có mức tăng trưởng 8,63% so với năm trước trong giai đoạn 2022-2025.
Thị phần trong ngành hàng dịch vụ thực phẩm tại Nhật Bản năm 2021 (nguồn Mordor
Ngành hàng Cafes & Bars tại Nhật Bản chiếm khoảng 27% tổng ngành dịch vụ thực phẩm và có tốc độ tăng trưởng trên 14% Doanh thu dự đoán sẽ đạt 51,5 triệu USD vào năm 2025 Mặc dù ngành này đã chịu ảnh hưởng tiêu cực do đại dịch, tình hình hiện tại đã khả quan hơn Sau đại dịch Covid-19, ngành Cafes & Bars dự kiến sẽ phục hồi mạnh mẽ khi người tiêu dùng trở lại với cuộc sống bình thường.
Người Nhật Bản rất yêu thích cà phê, với số liệu từ ITC cho thấy năm 2021, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 101.000 tấn cà phê, chiếm gần 25% tổng lượng cà phê nhập khẩu của Nhật Bản Đến đầu năm 2022, Việt Nam đã trở thành quốc gia dẫn đầu về thị phần cà phê nhập khẩu vào Nhật Bản, đạt 30.3% theo thông tin từ Sybil Agri.
Với sự du nhập mạnh mẽ của văn hóa phương Tây, sự phân hóa giữa khách hàng lớn tuổi và trẻ tuổi tại Nhật Bản ngày càng rõ nét Người tiêu dùng Nhật Bản có nhu cầu cao về trải nghiệm sản phẩm, điều này đặt ra thách thức cho Cộng cà phê khi muốn thâm nhập và phát triển bền vững tại thị trường Nhật Bản Họ sẽ phải đối mặt với cạnh tranh từ cả các đối thủ nước ngoài và nội địa.
8 là chuỗi cà phê đa quốc gia Starbucks đến từ Mỹ, thương hiệu cà phê nội địa Doutor Coffee và iShite - một đối thủ mới đến từ Việt Nam
Starbucks Doutor Coffee iShite Định vị thương hiệu
Thương hiệu cà phê hàng đầu và đẳng cấp thông qua áp dụng việc cung cấp chuỗi giá trị cho khách hàng.
Thương hiệu cà phê quốc nội ở phân khúc cao cấp.
Thương hiệu cà phê sách Việt Nam đầu tiên tại Nhật Bản nhắm tới đối tượng khách hàng người Việt. Điểm mạnh
Thực đơn đa dạng, trải nghiệm sang trọng. Đáp ứng được xu thế grab-and-go của người Nhật Bản.
Mô hình cửa hàng cà phê sách mới lạ nhắm đến khách hàng người Việt tại Nhật Bản Điểm yếu
Không gian không có tính đại diện văn hoá, dễ dàng bị sao chép bởi các đối thủ.
Mô hình cửa hàng phục vụ người tiêu dùng tại chỗ chưa được hoàn chỉnh bằng các thương hiệu khác.
- Không gian chủ đạo chưa có nét đặc trưng văn hóa Việt Nam
- Khách hàng chủ yếu là du học sinh người Việt nên số lượng khách hàng khá khiêm tốn
Mức giá 300 500 Yên – 200 450 Yên – 400 650 Yên –
Các thương hiệu cà phê hiện nay chú trọng vào việc đa dạng hóa đồ uống và tối ưu hóa chuỗi giá trị cho khách hàng, như Starbucks Doutor Coffee nổi bật với dịch vụ take-away tiện lợi, trong khi iShite phát triển mô hình kinh doanh cà phê sách độc đáo Cộng cà phê cũng là một đối thủ mạnh với sự kết hợp giữa mô hình kinh doanh sáng tạo và thực đơn đồ uống phong phú.
Sau đại dịch Covid-19, nhiều thương hiệu đã tập trung vào hệ thống bán hàng mang về và dịch vụ giao hàng tận nơi, nhưng vẫn chưa chú trọng đến không gian trải nghiệm cho thực khách ngồi tại chỗ Cộng cà phê, với không gian kiến trúc văn hóa Việt độc đáo, hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho khách hàng.
Ngành hàng Cafes & Bars tại Nhật Bản đang chứng kiến sự xuất hiện của 9 luồng gió mới, trong đó không gian văn hóa cà phê Việt cổ xưa được xem là lợi thế cạnh tranh (Unique Selling Point) mà Cộng cà phê có thể khai thác khi gia nhập thị trường này.
2.2.3 Hành vi người tiêu dùng
Theo thống kê của Tổ chức Cà phê Quốc tế, Nhật Bản đứng thứ tư thế giới về tiêu thụ cà phê trong năm 20XX Đặc biệt, cà phê Việt Nam chiếm thị phần cao nhất trong số các loại cà phê nhập khẩu tại Nhật Điều này cho thấy người Nhật tin tưởng và ưa chuộng cà phê nguyên chất từ Việt Nam, đáp ứng sở thích của họ.
Theo nghiên cứu của Mordor Intelligence, nhóm tuổi 18-24 chiếm khoảng 34% lượng tiêu thụ cà phê tại Nhật Bản, mặc dù chỉ dưới 10% tổng số người tiêu dùng trong năm 2021 (theo Statista) Điều này cho thấy nhóm tuổi này có mức tiêu thụ cà phê cao nhất trên thị trường Nhật Bản.
Tỉ lệ người tiêu dùng cà phê tại Nhật Bảntheo nhóm tuổi năm 2022 (theo Mordor
Văn hóa cà phê của người Nhật rất độc đáo, với những sáng tạo riêng biệt phù hợp với gu thưởng thức cá nhân Các quán cà phê tại Nhật được thiết kế độc lạ, phục vụ nhiều sở thích khác nhau như cà phê thưởng nhạc Blues và Jazz hay cà phê truyện tranh ấm áp Người Nhật thường đến quán cà phê để trò chuyện về công việc và sở thích cá nhân, thay vì bàn luận các vấn đề nghiêm trọng Hơn nữa, người tiêu dùng Nhật Bản đặc biệt chú trọng đến yếu tố sức khỏe khi lựa chọn các sản phẩm cà phê.
Các sản phẩm thực phẩm tại Nhật Bản được đảm bảo bởi các quy định nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, điều này đóng vai trò quan trọng trước khi xem xét đến giá thành và sự tiện lợi của sản phẩm (Theo Mordor Intelligence, 2022)
Cơ hộ i và thách th c 10 ứ 1 Cơ hội
Theo thống kê của World Population Review năm 2019, Nhật Bản đứng đầu thế giới về tiêu thụ cà phê, cho thấy nhu cầu sử dụng cà phê tại quốc gia này rất cao.
Thứ hai, người Nhật ưa chuộng hương vị cà phê đến từ Việt Nam Theo đó, vào đầu năm
Năm 2022, Việt Nam dẫn đầu về thị phần cà phê nhập khẩu vào Nhật Bản với 30.3% (theo Sybil Agri) Điều này cho phép Cộng nhanh chóng phát triển công thức phù hợp với khẩu vị người Nhật, đồng thời vẫn giữ được hương thơm và độ đậm đà của cà phê nguyên chất.
Người Nhật thường yêu thích thưởng thức cà phê trong những không gian độc đáo và mới lạ Cộng cà phê, với thiết kế mang phong cách hoài niệm về Việt Nam xưa, sẽ thu hút khách hàng nhờ vào không gian sáng tạo và khác biệt.
Việt Nam và Nhật Bản đã ký kết nhiều hiệp định hợp tác song phương như VJEPA, CPTPP và AJCEP, giúp doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là ngành cà phê, giảm bớt hàng rào mậu dịch và chi phí sản xuất, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển.
Cộng sẽ phải đối mặt với sức ép cạnh tranh mạnh mẽ từ các thương hiệu đã có mặt lâu đời tại Nhật Bản như Starbucks, Tully Coffee và Doutor, những thương hiệu này hiện đang rất được ưa chuộng trên thị trường Nhật Bản.
Tại thị trường Nhật Bản, yêu cầu về chất lượng sản phẩm rất cao, đòi hỏi doanh nghiệp phải phát triển sản phẩm một cách toàn diện Người tiêu dùng Nhật Bản, với thu nhập bình quân đầu người cao nhất thế giới (theo World Bank, 2021), thường ưu tiên chất lượng sản phẩm hơn là giá cả.
Lạm phát tại Nhật Bản đã tăng liên tục trong 13 tháng qua, theo thống kê mới nhất từ chính phủ Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) trong tháng 9 năm nay cho thấy sự gia tăng đáng kể, phản ánh tình hình kinh tế hiện tại.
Năm 2022, mức tăng trưởng đạt 3% so với năm trước, là mức cao nhất kể từ năm 2014 Các doanh nghiệp tại Nhật Bản phải điều chỉnh giá sản phẩm do tình trạng khan hiếm nguồn lực Vì vậy, cần có chiến lược giá cả hợp lý và cạnh tranh để thâm nhập hiệu quả vào thị trường.
Cộng cà phê có cơ hội lớn khi bước vào thị trường Nhật Bản nhờ vào sự ưa chuộng cà phê Việt, nhu cầu tiêu thụ cao và sở thích sáng tạo của người tiêu dùng Tuy nhiên, thị trường này cũng đối mặt với nhiều thách thức như cạnh tranh gay gắt, biến động kinh tế và yêu cầu khắt khe từ khách hàng Để thành công, Cộng cần phân tích kỹ lưỡng và đưa ra chiến lược thâm nhập hiệu quả, đồng thời phân bổ nguồn lực hợp lý nhằm nhanh chóng thích nghi và phát triển.
KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU CỦA THƯƠNG HIỆU CỘNG CÀ PHÊ TẠI THỊ TRƯỜNG NH ẬT BẢN
Nhân kh ẩu họ c
Cộng cà phê hướng đến nhóm khách hàng mục tiêu tại Nhật Bản là những người trẻ tuổi từ 18 đến 24, sống ở các thành phố lớn với mức sống trung bình cao và nguồn chi tiêu ổn định Nhóm này có xu hướng năng động, thích trải nghiệm và khám phá những điều mới mẻ, độc đáo.
- Giới tính: Nam và Nữ
- Thu nhập bình quân tháng: 179.6 - 212 Nghìn Yên (35.760.400 VND)
Thống kê thu nhập bình quân tháng của người lao động Nhật Bản theo từng nhóm tuổi
Tâm lý h c 12 ọ 3.3 Hành vi
Người tiêu dùng Nhật Bản trong độ tuổi 18-24 là nhóm khách hàng năng động và nhạy cảm với văn hóa quốc tế, đồng thời vẫn tôn trọng các giá trị truyền thống Họ có yêu cầu cao về thẩm mỹ và chất lượng sản phẩm do mức sống tương đối cao Khách hàng trong độ tuổi này coi giá cả như một chỉ số của chất lượng và sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho những sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu của họ.
Thế hệ trẻ Nhật Bản hiện nay chú trọng vào sự cá nhân hóa trong công việc và cuộc sống, khác với các thế hệ trước đề cao tính cộng đồng Cộng cà phê nh
Người tiêu dùng Nhật Bản trong độ tuổi từ 18 24 thuộc thế hệ gen Z có nhiều đặc điểm nổi - bật và thay đổi theo từng thời kỳ khác nhau
Nhóm người tiêu dùng này thường xuyên tiếp xúc với thông tin từ mạng xã hội và thường đưa ra quyết định mua hàng dựa vào lời giới thiệu từ bạn bè cũng như đánh giá từ các KOLs và KOCs.
Xuất phát từ văn hóa Trà đạo của Nhật Bản, người Nhật rất chú trọng đến không gian và phong cách của các cửa hàng cà phê, nhằm mang đến những trải nghiệm cá nhân độc đáo Điều này dẫn đến sự trung thành và ấn tượng mạnh mẽ của người tiêu dùng đối với những quán cà phê phù hợp với sở thích và phong cách của họ.
KẾ HOẠCH MARKETING THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN CỦA THƯƠNG HIỆU CỘNG CÀ PHÊ
Phương thức thâm nhập thị trường
Cộng cà phê đã quyết định áp dụng phương thức nhượng quyền thương mại để thâm nhập vào thị trường Hàn Quốc, Malaysia và Việt Nam Tại Nhật Bản, nhượng quyền thương mại là phương pháp tối ưu do mô hình kinh doanh của Cộng chủ yếu dựa vào việc mở cửa hàng phục vụ tại chỗ, không phù hợp với phương thức xuất khẩu.
Hình thức cấp phép cho phép cung cấp bản quyền sản phẩm hoặc phương pháp sản xuất cho đối tác, được bảo vệ bởi bằng sáng chế và quyền sở hữu trí tuệ Cộng cà phê không phải là một công ty công nghệ hay chuỗi F&B với thương hiệu uy tín toàn cầu như McDonald's, Starbucks hay KFC Do đó, sau khi kết thúc hợp đồng cấp phép, Cộng cà phê có nguy cơ mất quy trình sản xuất và phải đối mặt với sự cạnh tranh trực tiếp từ các đối thủ mới trong tương lai.
Chìa khóa trao tay và toàn bộ nhóm đã thâm nhập vào việc đầu tư không phù hợp với ngân sách của chuỗi cà phê Cộng Việc thu hút FDI và chi trả cho việc hoàn thành tất cả các chi tiết xây dựng cửa hàng là một thách thức lớn.
Nhượng quyền thương mại là phương pháp mà Cộng đã có nhiều kinh nghiệm và rất phù hợp với thị trường Nhật Bản Hợp đồng nhượng quyền thường kéo dài 10 năm, với sự hướng dẫn từ người Việt Nam để đảm bảo chất lượng và hạn chế các vấn đề liên quan đến cấp phép Điều quan trọng là Cộng cà phê cần tìm đối tác nhượng quyền uy tín, nhằm đảm bảo chất lượng cho từng sản phẩm.
M c tiêu Marketing 14 ụ 4.3 K ế hoạ ch Marketing h n hỗ ợp 4P
Cộng cà phê, một quán cà phê thuộc phân khúc tầm trung đến cao, mang đến cho giới trẻ từ 18 đến 24 tuổi tại Nhật Bản không chỉ là trải nghiệm thưởng thức đồ uống mà còn là không gian đậm chất văn hóa Việt Nam.
- Tăng mức độ thâm nhập vào thị trường, trở thành một trong những lựa chọn đầu tiên của khách hàng Nhật Bản
4.3.1 Sản phẩm (Product) Để thâm nhập vào thị trường Nhật Bản và thành công trong việc tạo nên những giá trị cung cấp cho khách hàng về sản phẩm và dịch vụ đáp ứng nhu cầu, Cộng cà phê cần phân tích kỹ càng thị hiếu và khẩu vị của phần lớn khách hàng tại thị trường này
Cộng cà phê giữ vững bản sắc văn hóa Việt Nam trong danh mục sản phẩm khi gia nhập thị trường Nhật Bản Tuy nhiên, để thu hút khách hàng Nhật, cần điều chỉnh hương vị sản phẩm cho phù hợp với khẩu vị của họ.
Người Nhật ưa chuộng cà phê nguyên chất và đậm đà, vì vậy Cộng cà phê cần giữ nguyên hương vị và hạn chế sử dụng đường Đồng thời, Cộng cũng nên nghiên cứu và phát triển các món ăn mới phù hợp với thời tiết và sở thích của người Nhật, nhưng vẫn đảm bảo giữ gìn giá trị cốt lõi ban đầu của sản phẩm.
Cộng cà phê, với thiết kế độc đáo mang đậm bản sắc Việt Nam, tạo ra không gian vẻ đẹp xưa cũ, hứa hẹn mang đến cho người tiêu dùng Nhật Bản những trải nghiệm văn hóa Việt Nam độc đáo và khác biệt.
Chiến lược marketing của Cộng cà phê tại Nhật Bản cần tập trung vào việc phát huy USP của thương hiệu, nhằm tạo ra và lan tỏa những cảm hứng mới mẻ về văn hóa cà phê Việt Nam, qua đó tạo sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh.
4.3.2.1 Giá trị của Cộng cà phê
Cộng cà phê tại Việt Nam, Hàn Quốc và Malaysia áp dụng chiến lược định vị thương hiệu dựa trên giá trị cung cấp cho khách hàng, theo đuổi mức giá trung bình cao Danh mục sản phẩm của Cộng rất đa dạng và chất lượng, với nhiều món ăn và thức uống nhiệt đới độc đáo của Việt Nam, chỉ có tại Cộng Hơn nữa, Cộng cà phê chú trọng đến hương vị, nguyên vật liệu và máy móc được nhập trực tiếp từ Việt Nam, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất ở từng thị trường.
Cộng cà phê mang sứ mệnh khơi dậy sự tưởng tượng và cảm xúc về văn hóa Việt Nam, tạo không gian cho khách hàng trải nghiệm lịch sử và văn hóa độc đáo của đất nước Tại đây, khách hàng không chỉ thưởng thức cà phê mà còn cảm nhận được những hình ảnh Việt Nam xưa cũ, đầy mới mẻ và sáng tạo, khác biệt hoàn toàn với sự tấp nập, ồn ào ở những địa điểm khác.
4.3.2.2 Chiến lược giá tại thị trường Nhật Bản
Cộng cà phê thu hút giới trẻ có thu nhập trung bình cao bằng những trải nghiệm độc đáo và cảm xúc sâu sắc về văn hóa cội nguồn Việt Nam.
Khi gia nhập thị trường Nhật Bản, Cộng cà phê nên tiếp tục chiến lược định vị thương hiệu dựa trên giá trị cung cấp cho khách hàng và nhắm đến phân khúc trung cao cấp với mức giá sản phẩm từ 300 đến 3.400 Yên Việc áp dụng chiến lược giá dựa vào giá trị với mức giá tầm trung cao cấp là khả thi nhờ vào những lý do sau đây.
Thứ nhất, thu nhập bình quân đầu người của Nhật Bản ở mức cao, dao động trong khoảng
Trong những năm gần đây, thu nhập bình quân đầu người tại Nhật Bản đạt khoảng 39.285 USD vào năm 2021 (theo MacroTrends), với tỷ lệ chi tiêu cho thực phẩm chiếm 16,2% (theo OECD Stats, 2021) Người tiêu dùng Nhật Bản từ lâu đã ưu tiên chất lượng hơn giá cả, cho thấy họ sẵn sàng chi trả cho những món ăn và thức uống chất lượng cao, đồng thời mong đợi dịch vụ tương xứng với mức giá cao.
Tại Nhật Bản, giá trung bình cho một ly cà phê khoảng 450 Yên, tương đương với các thương hiệu lớn như Starbucks, Doutor và Tully’s Coffee Tuy nhiên, Cộng Coffee có lợi thế cạnh tranh với mức giá từ 300 - 400 Yên, cùng hương vị cà phê đậm đà nguyên chất từ Việt Nam, phù hợp với sở thích của người tiêu dùng Nhật Bản.
Cộng cà phê tọa lạc tại một trong những con phố sầm uất nhất Tokyo, nơi có chi phí mặt bằng cao Để đảm bảo chất lượng sản phẩm và sức khỏe cho khách hàng, quán sử dụng nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ Việt Nam, cùng với máy móc thiết bị hiện đại và đội ngũ nhân công chuyên nghiệp Điều này giúp tạo ra một không gian trải nghiệm độc đáo và tiện nghi cho thực khách.
Khi thâm nhập vào thị trường Nhật Bản, Cộng cà phê nên duy trì mô hình bán hàng trực tiếp tại cửa hàng Địa điểm đầu tiên tại con phố nổi tiếng của Tokyo với quán cà phê mang phong cách hoài cổ tạo nên sự khác biệt, thu hút đông đảo khách hàng Tokyo là lựa chọn tối ưu với đầy đủ yếu tố và điều kiện phát triển.
Chi ến dị ch Marketing khi thâm nh p th ậ ị trườ ng Nh ật Bả n
Khơi dậy và lan tỏa những cảm hứng mới mẻ về không gian văn hóa cà phê Việt
Là một người trẻ Nhật Bản đầy hiếu kỳ, tôi khao khát trải nghiệm những nét văn hóa mới, bắt đầu từ việc thưởng thức cà phê Mặc dù cà phê đã trở thành một phần của văn hóa Nhật Bản, nhưng nhiều cửa hàng hiện nay lại thiếu chú trọng đến không gian và trải nghiệm chỗ ngồi Tôi mong muốn tìm kiếm một không gian cà phê mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống, gần gũi và thân thiện với người Nhật.
- Big Idea: Mỗi Cộng là một Việt Nam thu nhỏ
- Key Message: Cộng signs VietNam in your mind
Objective Khơi gợi sự tò mò cho giới trẻ Nhật Bản về không gian văn hoá Việt Nam xưa tại Cộng cà phê
Gia tăng sự tương tác trực tiếp giữa khách hàng và thương hiệu.
Phủ sóng độ nhận diện, tăng brand love và brand loyalty
Key Message “Cộng” signs Việt Nam in your mind
Cộng Culture Tour –A little VietNam
Triển lãm Cộng Cà phê: Cộng’s Exhibition
- Hợp tác Line: thiết kế emoji Cộng Cà phê
- Quà tặng (sổ, bút, ) cho người tham dự
- Thẻ khách hàng thân thiết
Budgets 1,5 tỷ đồng 2,5 tỷ đồng 2,5 tỷ đồng
- Social Buzz: “mini-VietNam is here”
• Ý nghĩa các cuộc hội thoại
+ Displayed buzz volume: câu chuyện xoay quanh chủ đề đồ ăn – thức uống, văn hóa nói chung của người Nhật
Buzz volume là công cụ hữu ích để tạo ra các chủ đề tranh luận về một làn sóng văn hóa mới đang du nhập vào Nhật Bản Nó giúp đo lường mức độ quan tâm của đối tượng khách hàng mục tiêu, từ đó xác định xu hướng và nhu cầu của thị trường.
Những bài đăng và blog liên quan đến việc tìm kiếm không gian văn hóa cà phê đang thu hút sự chú ý lớn từ các KOLs và KOCs nổi tiếng tại Nhật Các bài viết này không chỉ chia sẻ trải nghiệm cá nhân mà còn tạo ra một cộng đồng yêu thích cà phê, khuyến khích người đọc khám phá những địa điểm độc đáo Việc tìm kiếm không gian văn hóa cà phê không chỉ là xu hướng mà còn phản ánh sự đam mê và sự sáng tạo trong trải nghiệm ẩm thực.
+ Brand mention: những hình ảnh, chia sẻ đề cập đến cộng cà phê (hashtag
Hợp tác với các KOLs và KOCs Nhật Bản trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống nhằm trải nghiệm sản phẩm của Cộng cà phê, đồng thời thực hiện các bài đánh giá dưới dạng blog và video trên các nền tảng như Instagram, Facebook, Youtube, cũng như các trang mạng xã hội địa phương như Mixi và Ameba Blog.
• Quảng bá cửa hàng Cộng tại Nhật qua Facebook Ads, Instagram Ads,
• Tạo ra bộ hashtag khi checkin tại quán hoặc đăng ly nước của Cộng trên các nền tảng mạng xã hội: #welcometoCong #Conginyourarea trên Twitter, Instagram,…
• KOLs, KOCs → giúp dễ dàng lan truyền mục đích tiếp thị bằng nền văn hóa Việt
• Facebook Ads, Instagram Ads, → giúp tiếp cận bộ phận lớn khách hàng
• Hashtag trên Twitter → Giúp tiếp cận đúng với tệp khách hàng mục tiêu
- Tăng độ nhận diện thương hiệu
• Sử dụng Hashtag #tryCong #seeVietNam tại các nền tảng Twitter, Instagram,
• Hợp tác Line mạng xã hội nhắn tin tại Nhật tạo ra emoji của Cộng-
- Tổ chức Workshop Cà phê: Cong Culture Tour a little VietNam–
• Workshop tổ chức với quy mô 500 người
Bài viết khám phá những đặc điểm nổi bật của không gian văn hóa cà phê Việt Nam tại Cộng, nơi người tham dự có cơ hội trải nghiệm các sản phẩm mang đậm bản sắc Việt.
• Trước Workshop: hợp tác KOLs và KOCs, truyền thông qua nền tảng mạng xã hội
• Sau Workshop: Tích cực lan tỏa hình ảnh, nội dung đến nhiều khách hàng → Tăng tương tác 2 chiều với khách hàng
- Triển lãm Cộng cà phê
• Tổ chức buổi triển lãm với những hình ảnh sản phẩm Cộng và không gian quán, văn hóa Việt
• Trước triển lãm: truyền thông qua nền tảng mạng xã hội, PR Articles
• Trong triển lãm: tặng quà cho người tham dự và ưu đãi khi đăng ký thẻ thành viên của Cộng
• Sau triển lãm: Tiếp tục seeding bằng PR Articles và Social Media Platforms
- Tạo thẻ thành viên và tăng cường ưu đãi khách hàng
• Khách hàng đăng kí thẻ thành viên sẽ được hưởng ưu đãi theo tháng, theo kỳ: 10%, 15%,…
• Tăng cường ưu đãi trong tháng nếu tham gia triển lãm Cộng Cà phê.
Mục tiêu Mở cửa hàng đầu tiên và vận hành ổn định cơ cấu tổ chức
Duy trì hiệu suất kinh doanh và có thể mở thêm 2 3 cửa hàng-
Sản phẩm - Duy trì điểm nổi bật của thực đơn giống với các thị trường trước đó và điều chỉnh để phù hợp khẩu vị Nhật Bản
- Phát triển 1-2 sản phẩm phù hợp với thị hiếu người Nhật
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới dành riêng cho thị trường Nhật Bản
Tập trung quảng bá Cộng đến người Nhật trên nền tảng Digital: Line, Meta, Twitter,…
Lựa chọn hợp tác với KoL, Food
Hợp tác một đại sứ thương hiệu với hình ảnh kết nối, gắn bó văn hóa Việt - Nhật
Tạo ra những chương trình khuyến mãi định kỳ vào những ngày lễ
Các chương trình khuyến mãi thu hút khách hang vào những dịp lễ truyền thống của
Việt Nam và Nhật Bản
Mở ra những ưu đãi cho khách hàng thân thiết, thành viên tiềm năng,
Mở cửa hàng đầu tiên tại Tokyo và liên kết các ứng dụng, dịch vụ giao hàng tại Nhật
Nâng cao hình thức cửa hàng đầu tiên và có thể mở thêm 2-3 cửa hàng tại Osaka hoặc Tokyo
Sử dụng ly đựng, bao bì đem đi bằng nguyên liệu bảo vệ môi trường, khuyến khích dùng ly cá nhân khi mua take-away