bài tập nhóm đề tài ý tưởng kinh doanh dịch vụ tư vấn chế độ dinh dưỡng cá nhân

Chúng tôihiểu rằng mỗi người có những nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt và chính xác, đi kèm vớinhững bài luyện tập phù hợp với thể trạng của từng cá nhân và chúng tôi muốn đảm bảorằng mỗi c

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÀI TẬP NHÓM Môn: Khởi sự Doanh nghiệp – MGT 406

Đề tài: Ý tưởng kinh doanh dịch vụ tư vấn chế độ dinh dưỡng cá nhân

Giảng viên hướng dẫn: Sái Thị Lệ Thủy Lớp: MGT 406 D

Nhóm thực hiện: Nhóm 9

Năm học 2023 – 2024

MỤC LỤC

MỤC LỤC 1

PHẦN 1: Ý TƯỞNG KINH DOANH CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO CÁ NHÂN 1

1 Giới thiệu chung 1

2 Cơ hội thị trường và ý tưởng kinh doanh 1

PHẦN 2: DỊCH VỤ VÀ ĐIỂM KHÁC BIỆT TRONG DỊCH VỤ 3

1 Thị trường mục tiêu của dự án 3

2 Điểm mạnh của dự án 3

3 Dịch vụ 4

4 Giá của dịch vụ 5

PHẦN 3: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH VÀ SWOT 6

1 Môi trường bên trong và bên ngoài 6

2 Mô hình SWOT 6

PHẦN 4: KẾ HOẠCH CỤ THỂ 8

1 Mục tiêu 8

2 Tài chính 8

3 Xây dựng quy trình hoạt động 8

4 Nhân sự 9

PHẦN 1: Ý TƯỞNG KINH DOANH CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO CÁ NHÂN

1 Giới thiệu chung

Chúng tôi đều đồng long tin rằng sức khỏe là tài sản quý giá nhất của mỗi người Với

sứ mệnh đó, chúng tôi đã quyết định tạo ra một nền tảng dinh dưỡng cá nhân hóa cùng với các chương trình tập luyện lành mạnh theo từng cá nhân để mang lại cho mỗi thành viên trong chúng tôi một phong cách sống lành mạnh và vóc dáng cân đối

Tại My Healthy, chúng tôi không chỉ chuẩn bị về kỹ thuật và kinh doanh, mà còn là những người đam mê với việc cải thiện cuộc sống của mình và của mọi người Chúng tôi hiểu rằng mỗi người có những nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt và chính xác, đi kèm với những bài luyện tập phù hợp với thể trạng của từng cá nhân và chúng tôi muốn đảm bảo rằng mỗi cá nhân trong chúng tôi đều nhận được sự hỗ trợ và khuyến nghị phù hợp nhất Với nền tảng chất lượng, đảm bảo cho nhu cầu của từng cá nhân với các thể trạng khác nhau, chúng tôi có thể phân tích dữ liệu cá nhân và tạo ra các kế hoạch dinh dưỡng kết hợp với các chế độ luyện tập cá nhân hóa dựa trên mục tiêu sức khỏe, lối sống và ưa thích ăn uống của mỗi người Thêm vào đó, chúng tôi còn tạo ra một cộng đồng hỗ trợ mạnh mẽ để mọi người có thể cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm và tiếp tục động viên nhau có một lối sống lành mạnh hơn

Ngoài ra, chúng tôi còn có hệ sinh thái thực phẩm riêng dành cho các thành viên của chúng tôi, đảm bảo chất lượng và đa dạng, không gây chán ăn và phải kiêng nhiều thứ Hãy cùng nhau xây dựng My Healthy thành một điểm đến tin cậy cho sức khỏe và hạnh phúc cá nhân, và cùng nhau trên hành trình sức khỏe của mỗi người

2 Cơ hội thị trường và ý tưởng kinh doanh

Ngày nay, việc duy trì một lối sống lành mạnh và chăm sóc sức khỏe cá nhân đã trở thành một xu hướng phổ biến Việc kết hợp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng với việc theo dõi thể chất và cung cấp sản phẩm dinh dưỡng chất lượng là một phản ứng tự nhiên với xu hướng này

Thị trường dinh dưỡng cá nhân hóa đang trải qua một giai đoạn tăng trưởng nhanh chóng, do nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về việc quản lý sức khỏe và lối sống lành mạnh Theo dự báo của Grand View Research, thị trường dinh dưỡng cá nhân hóa có thể đạt giá trị hơn 11 tỷ đô la vào năm 2025

Có những điều chính yếu sau trong cách vận hành kinh doanh của chúng tôi:

Xây dựng một cộng đồng để chia sẻ, đặt câu hỏi và giúp đỡ nhau, với sự tham gia của các chuyên gia về dinh dưỡng

Luôn có những bác sĩ, chuyên gia về dinh dưỡng và luyện tập tư vấn cho mọi người qua online

Bước tư vấn:

o Khách hàng điền hồ sơ (hoạt động thường ngày, tài chính, vấn đề đang gặp, bệnh nền hiện tại …)

o Nêu nhu cầu, mong muốn của bản thân khi sử dụng dịch vụ (tăng cân, giảm cân, giữ dáng)

o Gặp mặt các chuyên gia tư vấn và được tư vấn dựa theo vấn đề của từng cá nhân

o Các chuyên gia đưa ra chế độ dinh dưỡng phù hợp và lịch trình từng ngày

o Hướng dẫn khách hàng cài đặt và sử dụng ứng dụng theo dõi lộ trình chăm sóc của dịch vụ

o Tư vấn trực tiếp tại cơ sở 1 – 2 lần/tuần

Sau khi đã tư vấn thì bạn sẽ được lên chế độ ăn, luyện tập và theo dõi sức khỏe qua các ứng dụng chăm sóc sức khỏe tùy theo túi tiền của khách hàng mỗi tháng chi cho thức ăn

Bán các loại whey, ngũ cốc, granola chất lượng, các thức ăn như gạo lức, sợi phở gạo lức, các loại nước tương, nước mắm không chứa quá nhiều calo

Kết nối với các phòng gym để giới thiệu về dịch vụ

PHẦN 2: DỊCH VỤ VÀ ĐIỂM KHÁC BIỆT TRONG DỊCH VỤ

1 Thị trường mục tiêu của dự án

Việt Nam đang trải qua một sự thay đổi trong lối sống và ý thức về sức khỏe Ngày càng nhiều người quan tâm đến việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng Do đó, dịch vụ cung cấp thông tin dinh dưỡng cá nhân hóa và các sản phẩm chất lượng như whey protein, ngũ cốc, granola có thể đáp ứng nhu cầu đang tăng của thị trường

Cùng với việc quan tâm đến dinh dưỡng, người dân Việt Nam đang ngày càng chú trọng đến việc tập thể dục và duy trì phong cách sống lành mạnh Kết nối với các phòng gym để cung cấp dịch vụ quản lý thực phẩm và tư vấn dinh dưỡng có thể là một cơ hội phát triển tiềm năng

Thị trường mục tiêu của dự án:

Thị trường: Đà Nẵng, Hồ Chí Minh, Hà Nội

Dự kiến về về dân số:

o Đà Nẵng: 2 triệu người

o Hồ Chí Minh: 10 triệu người

o Hà Nội: 9 triệu người

Phân khúc:

o Độ tuổi: 25 - 35

o Giới tính: Nam, Nữ

o Điều kiện kinh tế: Loại A (Từ 15.000.000 trở lên)

Những mục tiêu chính:

o Nhân viên văn phòng

o Người tập thể dục và thể thao

o Người quan tâm đến việc giảm cân và duy trình cân nặng

o Người có cân nặng quá lớn hoặc quá nhỏ

o Người quan tâm đến vóc dáng đẹp và duy trì vóc dáng

2 Điểm mạnh của dự án

Việc kết hợp dịch vụ tư vấn, sản phẩm chất lượng và sử dụng công nghệ để tư vấn dinh dưỡng cho từng cá nhân mang lại rất nhiều lợi ích, một vài điểm đó sau đây:

Dịch vụ tư vấn chuyên sâu: Chúng tôi không chỉ cung cấp một giải pháp tiêu chuẩn,

mà chúng tôi còn cam kết đến việc cung cấp dịch vụ tư vấn cá nhân hóa và chuyên sâu Đội ngũ của chúng tôi bao gồm các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm, luôn sẵn lòng lắng nghe và hiểu rõ nhu cầu và mục tiêu sức khỏe của từng cá nhân

Sản phẩm chất lượng cao: Chúng tôi không chỉ tư vấn mà còn cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao như whey protein, ngũ cốc, granola và nhiều sản phẩm khác Chúng tôi luôn đảm bảo rằng các sản phẩm của chúng tôi đạt chuẩn và được sản xuất từ nguồn nguyên liệu tự nhiên và an toàn

Sử dụng công nghệ tiên tiến: Chúng tôi không ngừng áp dụng công nghệ mới nhất vào dịch vụ của mình Với ứng dụng di động thông minh của chúng tôi, quý khách hàng có thể

dễ dàng theo dõi và quản lý chế độ dinh dưỡng của mình mọi lúc, mọi nơi Công nghệ phân tích dữ liệu kết hợp với chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp chúng tôi để tạo ra các khuyến nghị dinh dưỡng cá nhân hóa cho từng cá nhân

Tư vấn theo túi tiền của khách hàng: Trong các loại rau củ quả có các chất dinh dưỡng khác nhau nhưng về chung quy nếu biết cách phối hợp thì sẽ tạo ra các thực đơn hợp lý

3 Dịch vụ

Dịch vụ tư vấn chế độ dinh dưỡng cho cá nhân bao gồm: Tăng cân, Giảm cân, Giữ dáng và các vấn đề liên quan đến sức khỏe

Hình thức:

Online: Được thực hiện qua các hoạt động;

Cung cấp thực đơn dinh dưỡng, chế độ tập luyện theo thể trạng của khách hàng đăng ký qua ứng dụng chăm sóc sức khỏe

Nhắc nhở ăn uống, tập luyện và ngủ nghỉ qua app

Cập nhật thể trạng của khách hàng hằng ngày để cung cấp chế độ phù hợp Phù hợp với những khách hàng ở xa, có tính tự giác cao (vì không có người theo kèm, đốc thúc), không có quá nhiều bệnh lý hoặc không có 1 số bệnh lý đặc biệt, không có tài chính quá cao

Offline:

Chế độ ăn uống hằng ngày, theo dõi chế độ sinh hoạt và giấc ngủ cho khách hàng

Huấn luyện viên riêng cho từng khách hàng

Theo dõi thể trạng của khách hàng liên tục

Có đội ngũ bác sĩ theo dõi bệnh lý của khách hàng.

Phù hợp với những khách hàng ở gần và có thể đến trực tiếp để thực hiện chế độ dinh dưỡng, luyện tập; có nhiều bệnh lý hoặc 1 số bệnh lý đặt biệt; tài chính cao,

ổn định

4 Giá của dịch vụ

Được chia 2 hình thức khác nhau:

Online: Mức giá dao động từ 2-5 triệu/ tháng/ người (Mức giá này bao gồm chế độ dinh dưỡng, luyện tập, tư vấn khi gặp vấn đề và theo dõi thể trạng KH) Tùy vào từng thể trạng khác nhau mà mức giá có thể dao động lên xuống

Offline: Mức giá dao động từ 50 - triệu/ lộ trình Tùy theo thể trạng và mong muốn đạt được nên thời gian sẽ khác nhau và mức giá cũng dao động lên xuống Gói này bao gồm thức ăn hàng ngày theo chế độ riêng, huấn luyện viên riêng, nơi ở, tập luyện, bác sĩ theo dõi thể trạng, )

PHẦN 3: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH VÀ SWOT

1 Môi trường bên trong và bên ngoài

Môi trường bên trong: Ở đây chúng tôi tập trung vào phân tích môi trường văn hóa – xã hội, cụ thể như sau:

Trong môi trường văn hóa xã hội, chúng ta đang chứng kiến một sự chuyển đổi đáng kể trong cách tiếp cận và quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng cá nhân Ngày càng nhiều người tự nhận thức về tầm quan trọng của việc duy trì một lối sống lành mạnh và cân bằng Điều này tạo ra một cơ hội lớn cho các dịch vụ và sản phẩm liên quan đến dinh dưỡng và tập luyện cá nhân hóa

Môi trường bên ngoài: Phân tích tập trung vào Đối Thủ Cạnh Tranh

Đối thủ cạnh tranh hiện tại

PlansbyAnh

Knorie

Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn

Bệnh viện quốc tế Mỹ

Family Medical Pratice

CoachNamPhuong

2 Mô hình SWOT

Điểm mạnh (Srengths):

Kiến thức chuyên môn: Đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ và huấn luyện viên của bạn có kiến thức sâu rộng về dinh dưỡng và sức khỏe, cung cấp cho khách hàng các lời khuyên chất lượng

Công nghệ tiên tiến: Sử dụng công nghệ để tạo ra các kế hoạch dinh dưỡng cá nhân hóa

và theo dõi tiến trình là một điểm mạnh lớn, mang lại sự thuận tiện và độ chính xác Cung cấp sản phẩm chất lượng: Việc kết hợp dịch vụ tư vấn với cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao giúp tăng tính đồng nhất và hiệu quả của giải pháp của bạn Chi phí theo túi tiền khách hàng : Điều này giúp cho mọi thứ trở nên đặc biệt

Điểm yếu (Weakness):

Cạnh tranh mạnh mẽ: Thị trường dinh dưỡng và sức khỏe đang trở nên cạnh tranh hơn, với nhiều đối thủ cung cấp các dịch vụ và sản phẩm tương tự

Cơ hội (Opportunities):

Tăng cường quảng bá và tiếp thị: Tận dụng các kênh quảng cáo và tiếp thị để nâng cao nhận thức về dịch vụ của bạn và thu hút khách hàng mới

Mở rộng sản phẩm và dịch vụ: Nghiên cứu và phát triển thêm các sản phẩm và dịch vụ mới để phục vụ các phân khúc thị trường khác nhau và mở rộng khách hàng tiềm năng Hợp tác với các đối tác: Xây dựng mối quan hệ hợp tác với các phòng tập gym, nhà hàng sức khỏe hoặc các doanh nghiệp khác có cùng mục tiêu sức khỏe và dinh dưỡng Thách thức (Threats):

Thị trường cạnh tranh: Sự cạnh tranh từ các đối thủ hiện đang hoạt động hoặc các đối thủ mới có thể ảnh hưởng đến sự tồn tại và tăng trưởng của doanh nghiệp của bạn Thay đổi trong quy định và luật lệ: Thay đổi trong quy định về dinh dưỡng hoặc y tế có thể tác động đến cách bạn cung cấp dịch vụ và sản phẩm của mình

PHẦN 4: KẾ HOẠCH CỤ THỂ

1 Mục tiêu

"Đạt được 500 khách hàng mới và duy trì mức độ hài lòng cao trong vòng 6 tháng bằng cách cung cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng chất lượng cao, kết hợp với sản phẩm chất lượng

và sử dụng công nghệ tiên tiến để tạo ra những trải nghiệm dinh dưỡng cá nhân hóa và thuận tiện nhất cho mỗi cá nhân."

2 Tài chính

Có các chi phí cần chuẩn bị cho các mục sau:

Chi phí Phát triển Ứng dụng Di động

Chi phí Marketing và Quảng cáo

Chi phí Nhân Sự

Chi phí Hạ tầng

Chi phí Hoạt động hàng ngày

Chi phí Vốn Sản Phẩm

Chi phí Phát triển Đối tác và Hợp tác

Vì vậy dự kiến tổng chi phí ban đầu để hoạt động 6 tháng đầu tiên và đạt được kế hoạch trên là 850 triệu đồng và mất khoảng 18 tháng để thu hồi vốn

3 Xây dựng quy trình hoạt động

Các bộ phận cần quy trình hoạt động :

Bộ phận Tư vấn và Dinh dưỡng:

Quy trình tư vấn cá nhân hóa: Xác định cách tiếp cận và tư vấn cho khách hàng mới, bao gồm thu thập thông tin cá nhân, đánh giá mục tiêu dinh dưỡng và xây dựng kế hoạch cá nhân hóa

Quy trình đánh giá sức khỏe: Xác định và theo dõi các chỉ số sức khỏe chính của khách hàng để đảm bảo kế hoạch dinh dưỡng phù hợp

Bộ phận Sản phẩm và Dịch vụ:

Quy trình quản lý sản phẩm: Theo dõi và đánh giá chất lượng của sản phẩm dinh dưỡng, bao gồm việc chọn lựa nhà cung cấp, kiểm tra chất lượng và bảo quản hàng tồn kho Quy trình quản lý dịch vụ: Đảm bảo chất lượng dịch vụ tư vấn và hỗ trợ khách hàng, bao gồm quản lý đội ngũ nhân viên, đào tạo và phản hồi từ khách hàng

Bộ phận Kỹ thuật và Công nghệ:

Quy trình phát triển ứng dụng di động: Xây dựng và cập nhật ứng dụng di động để cung cấp dịch vụ tư vấn và theo dõi sức khỏe cho khách hàng

Quy trình bảo trì hệ thống: Đảm bảo hệ thống công nghệ hoạt động mượt mà và an toàn, bao gồm việc sao lưu dữ liệu, bảo mật và cập nhật phần mềm

Bộ phận Tiếp thị và Quảng cáo:

Quy trình tiếp thị nội dung: Xây dựng và triển khai chiến lược tiếp thị nội dung để thu hút và tương tác với khách hàng qua các kênh truyền thông trực tuyến

Quy trình quản lý mối quan hệ khách hàng: Duy trì và phát triển mối quan hệ với khách hàng hiện tại và tiềm năng thông qua việc tương tác, chăm sóc và hỗ trợ

Bộ phận Tài chính và Kế toán:

Quy trình quản lý tài chính: Theo dõi và điều chỉnh ngân sách, quản lý chi phí và thu nhập, và lập báo cáo tài chính định kỳ

Quy trình thanh toán và xử lý hóa đơn: Xác định và xử lý các thanh toán từ khách hàng, quản lý hóa đơn và các vấn đề liên quan đến tài chính

4 Nhân sự

Chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ:

Số lượng: 5 chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ

Nhiệm vụ: Tư vấn dinh dưỡng và sức khỏe cho khách hàng

Thời gian làm việc: Tư vấn từ 8:00 sáng đến 17:00 chiều hàng ngày

Ước lượng: Mỗi chuyên gia sẽ chăm sóc khoảng 100 khách hàng trong 6 tháng đầu tiên Nhân viên tiếp thị và quảng cáo:

Số lượng: 3 nhân viên

Nhiệm vụ: Quảng bá và tiếp thị dịch vụ của bạn để thu hút khách hàng mới

Ước lượng: Mỗi nhân viên sẽ thực hiện các chiến lược tiếp thị và quảng cáo để đạt được mục tiêu của doanh nghiệp

Nhân viên tài chính và kế toán:

Số lượng: 2 nhân viên

Nhiệm vụ: Quản lý tài chính, kế toán và báo cáo tài chính

Ước lượng: Mỗi nhân viên sẽ chịu trách nhiệm về các công việc tài chính và kế toán của doanh nghiệp

Với tổng cộng 10 nhân viên, bao gồm 5 chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ, 3 nhân viên tiếp thị và quảng cáo, cùng với 2 nhân viên tài chính và kế toán, đủ để tạo ra một đội ngũ nhân sự đủ mạnh mẽ để triển khai và quản lý dự án trong 6 tháng đầu tiên