1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc

74 3 0
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 74
Dung lượng 2,91 MB

Cấu trúc

  • 1. Lý do chọn đề tài (11)
  • 2. Mục tiêu nghiên cứu đề tài (12)
  • 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài (12)
  • 4. Phương pháp nghiên cứu (13)
  • 5. Ý nghĩa nghiên cứu đề tài (13)
  • 6. Bố cục bài tiểu luận (14)
  • CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ (14)
    • 1.1. Giá cả (4)
    • 1.2 Phương pháp định giá (Pricing methods) (26)
    • 1.3. Giá khuyến mãi (Price promotion) (31)
  • CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG (14)
    • 2.1. Giới thiệu chung về khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (34)
    • 2.2. Các yếu tố ảnh hướng tới chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh (5)
    • 2.3. Chiến lược định giá trong khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (5)
    • 2.4. Phương pháp định giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (5)
    • 2.5. Đánh giá (64)
    • 3.1. Giải pháp hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (6)
    • 3.2. Kiến nghị (6)
  • KẾT LUẬN (73)
  • TÀI LIỆU THAM KHẢO (74)

Nội dung

Vì những lý do trên nên chúng tôi quyết định nghiên cứu đề tài: “HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY PHÚ QUỐC” nhằm góp phần tìm ra lời giải đáp cho bài toán phát

Mục tiêu nghiên cứu đề tài

Tìm hiểu về các hoạt động chính sách giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc Từ đó đưa ra các giải pháp phù hợp với thực tế để chiến lược giá trở nên hoàn thiện hơn nhằm thu hút khách hàng giúp cho khách sạn phát triển hơn Để đạt được mục tiêu nghiên cứu đã được đề ra trong đề tài, cần thực hiện được các nhiệm vụ nghiên cứu như sau:

 Thứ nhất, đưa ra được những cơ sở khoa học lý luận và thực tiễn về chiến lược giá tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

 Thứ hai, nêu lên được những thực trạng về chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc để từ đó có thể đưa ra những đánh giá về chiến lược giá tại khách sạn

 Thứ ba, đưa ra những giải pháp cụ thể nhằm góp phần vào việc thu hút những khách hàng tiềm năng tại khách sạn.

Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp định tính: nghiên cứu các tài liệu được phân tích từ nhiều góc độ để thu thập cơ sở lý thuyết, thành tựu lý thuyết đã đạt được, các kết quả nghiên cứu đã công bố, chủ trương và chính sách, số liệu thống kê liên quan đến thực trạng về chính sách giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc để đưa ra các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định ra giá cả

Phương pháp phân tích và tổng hợp: phương pháp này dùng để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu cũng như thành công và hạn chế của khách sạn, từ đó đưa ra các giải pháp thiết yếu nhằm cải thiện và phát triển chiến lược giá cho khách sạn Mường

Ý nghĩa nghiên cứu đề tài

 Đóng góp kiến thức mới: Nghiên cứu này có thể đưa ra các phân tích, khám phá và thông tin mới về chiến lược giá trong ngành khách sạn, đặc biệt là ứng dụng vào trường hợp cụ thể của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

 Phát triển lý thuyết: Việc áp dụng các khái niệm và lý thuyết liên quan đến chiến lược giá vào thực tế của ngành khách sạn có thể giúp phát triển lĩnh vực nghiên cứu này trong tương lai

 Phân tích và phát triển phương pháp: Nghiên cứu này có thể phân tích và đề xuất các phương pháp, mô hình hay hệ thống cụ thể để hoàn thiện chiến lược giá trong ngành khách sạn Ý nghĩa thực tiễn:

 Cải thiện hiệu suất kinh doanh: Bằng cách hoàn thiện chiến lược giá, khách sạn Mường Thanh có thể tối ưu hóa lợi nhuận, tăng cường cạnh tranh và cải thiện hiệu suất kinh doanh vi

 Nâng cao trải nghiệm khách hàng: Việc nghiên cứu chiến lược giá có thể dẫn đến việc đưa ra các gói dịch vụ và tiện ích phù hợp với khách hàng, làm cho trải nghiệm của họ tại khách sạn trở nên tốt hơn

 Xác định đối thủ cạnh tranh: Nghiên cứu có thể giúp xác định và phân tích chiến lược giá của các đối thủ cạnh tranh trong ngành, từ đó tạo ra các biện pháp cạnh tranh hiệu quả

 Tạo giá trị thương hiệu: Việc áp dụng một chiến lược giá đúng đắn có thể giúp xây dựng và tăng cường giá trị thương hiệu của khách sạn Mường Thanh

 Phản ánh xu hướng thị trường: Nghiên cứu giúp phản ánh xu hướng thị trường và nhu cầu khách hàng, từ đó giúp khách sạn thích nghi và phản ứng nhanh chóng với các thay đổi

 Hỗ trợ quyết định chiến lược: Kết quả nghiên cứu cung cấp thông tin cơ sở để quản lý khách sạn đưa ra quyết định chiến lược giá chính xác và có cơ sở hơn

Tóm lại, nghiên cứu đề tài "Hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc" không chỉ có ý nghĩa trong việc nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn mà còn mang lại kiến thức mới và đóng góp cho sự phát triển của lĩnh vực khách sạn và quản lý chiến lược.

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ

Giá cả

đến quyết định về giá 2.1 Các chiến lược định giá

+ Ý nghĩa nghiên cứu + Chú thích, chỉnh sửa

Chương 1: Cơ sở lý luận

3.1 Phương pháp định giá 3.2 Giá khuyến mãi

+ Chú thích, chỉnh sửa + Mục lục, số trang + Dàn trang, hoàn thiện hình thức bài tiểu luận

Chương 2: Thực trạng chiến lược giá của khách sạn Mường Thành Luxury Phú Quốc

2.1 Thực trạng về chiến lược

100% giá của khách sạn Mường Thành Luxury Phú Quốc 2.2 Các yếu tố ảnh hướng tới chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

+ Lý do chọn đề tài + Chú thích, chỉnh sửa

Chương 2: Thực trạng chiến lược giá của khách sạn Mường Thành Luxury Phú Quốc

2.3 Chiến lược định giá của khách sạn Mường Thành Luxury Phú Quốc

2.4 Phương pháp định giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

2.4.1 Phương pháp định giá theo chi phí

2.4.2 Phương pháp định giá dựa trên lợi nhuận

2.4.3 Phương pháp định giá dựa vào đối thủ cạnh tranh

+ Mục tiêu nghiên cứu đề tài + Chú thích, chỉnh sửa

Chương 2: Thực chiến lược giá của khách sạn Mường Thành Luxury Phú Quốc

2.4.4 Phương pháp định giá khuyến mãi

Chương 3: Giải pháp và kiến nghị hoàn thiện chiến lược giá của Mường Thành Luxury Phú Quốc

+ Đối tượng nghiên cứu + Phương pháp nghiên cứu + Phạm vi nghiên cứu + Lời cam đoan + Tổng hợp nội dung

1 Lý do chọn đề tài iii

2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài iv

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài iv

5 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài v

6 Bố cục bài tiểu luận: vi

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ 1

1.2 Phương pháp định giá (Pricing methods) 12

1.3 Giá khuyến mãi (Price promotion) 17

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG

2.1 Giới thiệu chung về khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 20

2.2 Các yếu tố ảnh hướng tới chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh

2.3 Chiến lược định giá trong khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 30

2.4 Phương pháp định giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 34

Mường Thanh Luxury Phú Quốc - Chào xuân an khang, rước lộc may mắn 36

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA

KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY PHÚ QUỐC 52

3.1 Giải pháp hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 53

Từ những kiến thức cũng như những ứng dụng thực tế, qua thời gian được học tại trường Đại học Tài chính - Marketing; cũng như tham khảo và tìm hiểu thêm các sách báo, tạp chí hay các tài liệu trên mạng Từ đó, chúng em đã tập hợp thông tin và chỉnh sửa để có thể hoàn thành bài nghiên cứu này Chúng em xin cam đoan nội dung bài nghiên cứu này được trình bày công khai, rõ ràng, minh bạch dựa trên sự đóng góp ý tưởng, nghiên cứu và tâm huyết của các thành viên trong nhóm Các số liệu và tư liệu sử dụng trong bài tiểu luận là hoàn toàn trung thực Tuy nhiên, do trình độ còn hạn chế nên bài tiểu luận này không tránh khỏi những sai sót, rất mong được các thầy cô đóng góp ý kiến.

Chúng em xin cam đoan những điều trên là đúng sự thật, nếu sai chúng em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm. ii

Trong thời gian học tập vừa qua, nhóm chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại học Tài chính-Marketing đã đưa bộ môn Marketing trong Nhà hàng – Khách sạn vào chương trình giảng dạy cũng như là tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em được học tập trong một môi trường lành mạnh, dễ tiếp thu kiến thức và cơ sở vật chất hiện đại hỗ trợ chúng em trong việc tìm tài liệu cho môn học và bài tiểu luận.

Chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn – Lê Thị Lan Anh đã mang đến cho chúng em những tiết học bổ ích, những lời giảng dạy tận tình, chi tiết để nhóm chúng em có thể vận dụng vào bài tiểu luận này Cô đã truyền đạt cho chúng em những kinh nghiệm quý báu của người đi trước, những kiến thức mới mẻ bằng sự nghiêm túc trong công tác giảng dạy bộ môn Marketing trong Nhà hàng – Khách sạn Chúng em xin cảm ơn vì sự hướng dẫn nhiệt tình cũng như sự quan tâm giúp đỡ của cô để chúng em có thể hoàn thành môn học này.

Có thể nói, môn Marketing trong Nhà hàng – Khách sạn là một môn học cực kì thú vị, trang bị cho chúng em những kiến thức bổ ích cho ngành nghề tương lai của chúng em - ngành Quản trị khách sạn Trong quá trình thực hiện bài tiểu luận này, chúng em vẫn còn gặp một số khó khăn nên khó tránh khỏi sẽ có những thiếu sót Chúng em rất mong nhận được sự góp ý chân thành của Cô để chúng em có thể ngày một hoàn thiện hơn.

Cuối cùng chúng em xin kính chúc Cô có dồi dào sức khỏe và thành công trong công việc và trong cuộc sống Chúc Cô luôn tràn đầy nhiệt huyết, luôn giữ vững ngọn lửa đam mê với nghề để tiếp tục “truyền lửa” cho các thế hệ sinh viên kế tiếp.

Chúng em xin chân thành cảm ơn! iii

1 Lý do chọn đề tài

Ngày nay du lịch là một nghành kinh tế có tầm ảnh hưởng và dần chứng tỏ được vai trò của mình trong nền kinh tế quốc dân Du lịch không chỉ là sự giao lưu giữa các quốc gia , giữa các nền văn hoá mà nó còn là cầu nối hướng tới hoà bình Du lịch làm cho mọi người xích lại gần nhau hơn Khi nói về du lịch ta không thể không nhắc đến kinh doanh du lịch và kinh doanh khách sạn Đây là loại hình kinh doanh không thể thiếu trong các hoạt động thúc đẩy nghành du lịch phát triển không ngừng

Do vậy khi du lịch phát triển kéo theo kinh doanh lữ hành và kinh doanh lưu trú cũng phát triển, tuy nhiên muốn du lịch phát triển thì phải có một nền kinh tế ổn định, một nền văn hoá phong phú đặc sắc riêng, điều quan trọng không kém nữa là những biện pháp tổ chức quản lí, những chính sách kinh doanh, trong đó có chính sách giá cả

Vậy chính sách giá được áp dụng thế nào? Trên thị trường hiện nay, giá đã dần nhường chỗ cho chất lượng nhưng nó vẫn giữ vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp Đặc biệt đối với môi trường kinh doanh hiện nay thì giá cả vẫn là một trong những công cụ quan trọng có tác động lớn đối với nhu cầu thị trường, đồng thời quyết định khả năng tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Giá cả cũng là yếu tố chiến thuật quan trọng của marketing mix Vì nó có tác động đến mức độ hài lòng của khách hàng đối với chất lượng sản phẩm do đó đóng vai trò quyết định đến giá trị của sản phẩm Đồng thời giá là một yếu tố chiến thuật chủ yếu, bởi vì nó có thể thay đổi nhanh chóng hơn bất cứ một yếu tố nào khác của marketing-mix do đó đặc tính này làm tăng chiến lược của nó Ở nước ta hiện nay khi mà thu nhập của người dân chưa cao thì giá và chính sách giá vẫn còn cực kỳ cao đặc biệt đối với việc đi du lịch Nhu cầu và mong muốn đi du lịch của khách hàng có thực hiện được hay không hay nói một cách khác nó có thành cần hay không điều này tuỳ thuộc vào khả năng chi trả, vì vậy vấn đề mà người kinh doanh cần quan tâm đó là giá cả Việc định giá sản phẩm dịch vụ là vấn đề vô cùng quan trọng, có ảnh hưởng lớn đến khả năng tiêu thụ sản phẩm, ảnh hưởng iv đến lợi nhuận cũng đồng thời ảnh hưởng đến sự sống còn và phát triển của doanh nghiệp Vì thế trong quá trình kinh doanh không thể định giá một cách chủ quan tuỳ ý và cũng không xuất phát từ lòng mong muốn khách hàng, do đó vấn đề đặt ra là cần làm như thế nào để điều chỉnh và hoàn thiện chính sách giá cả cho phù hợp nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu thị trường và thu về lợi nhuận tối đa cho doanh nghiệp

Vì những lý do trên nên chúng tôi quyết định nghiên cứu đề tài: “HOÀN THIỆN

CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY PHÚ QUỐC” nhằm góp phần tìm ra lời giải đáp cho bài toán phát triển du lịch một cách bền vững ở khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc trong thời gian tới, tương xứng với tiềm năng và lợi thế sẵn có

2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài

Tìm hiểu về các hoạt động chính sách giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc Từ đó đưa ra các giải pháp phù hợp với thực tế để chiến lược giá trở nên hoàn thiện hơn nhằm thu hút khách hàng giúp cho khách sạn phát triển hơn Để đạt được mục tiêu nghiên cứu đã được đề ra trong đề tài, cần thực hiện được các nhiệm vụ nghiên cứu như sau:

 Thứ nhất, đưa ra được những cơ sở khoa học lý luận và thực tiễn về chiến lược giá tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

 Thứ hai, nêu lên được những thực trạng về chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc để từ đó có thể đưa ra những đánh giá về chiến lược giá tại khách sạn

 Thứ ba, đưa ra những giải pháp cụ thể nhằm góp phần vào việc thu hút những khách hàng tiềm năng tại khách sạn

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài

Tiểu luận tập trung nghiên cứu những vấn đề: Chiến lược giá của cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú; Các phương pháp định giá của một khách sạn; Tổng quan về khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc; Thực trạng về chiến lược giá mà khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc đã áp dụng cho đến thời điểm hiện tại; Giải pháp v giúp Mường Thanh Luxury Phú Quốc cải thiện chiến lược giá sản phẩm dịch vụ cũng như nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn

Phương pháp định tính: nghiên cứu các tài liệu được phân tích từ nhiều góc độ để thu thập cơ sở lý thuyết, thành tựu lý thuyết đã đạt được, các kết quả nghiên cứu đã công bố, chủ trương và chính sách, số liệu thống kê liên quan đến thực trạng về chính sách giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc để đưa ra các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định ra giá cả

Phương pháp phân tích và tổng hợp: phương pháp này dùng để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu cũng như thành công và hạn chế của khách sạn, từ đó đưa ra các giải pháp thiết yếu nhằm cải thiện và phát triển chiến lược giá cho khách sạn Mường

5 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài Ý nghĩa khoa học:

 Đóng góp kiến thức mới: Nghiên cứu này có thể đưa ra các phân tích, khám phá và thông tin mới về chiến lược giá trong ngành khách sạn, đặc biệt là ứng dụng vào trường hợp cụ thể của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

Phương pháp định giá (Pricing methods)

Phương pháp định giá là cách thức để tính giá một sản phẩm dịch vụ cụ thể của doanh nghiệp dựa trên chi phí, lợi nhuận kì vọng,… để đạt được mục tiêu theo chiến lược mà doanh nghiệp đã chọn

Phương pháp định giá phòng khách sạn là chiến lược, định hướng đặt giá bán phòng Cũng như các dịch vụ lưu trú khác nhằm bán phòng tốt hơn Từ đó, thúc đẩy tăng trưởng doanh thu cho khách sạn

1.2.1 Phương pháp định giá theo chi phí (Cost-led pricing methods)

 Phân tích điểm hòa vốn (Break-even analysis)

Mục đích của phân tích hòa vốn là cho phép nhà quản trị tính toán các chi phí và lợi nhuận khác nhau để đưa ra các quyết định định giá phù hợp

Công thức tìm ra điểm hòa vốn:

TC: tổng chi phí cố định cộng với tổng chi phí biến đổi

FC: chi phí cố định

VC: chi phí biến đổi Ưu điểm Nhược điểm

Dễ tính toán Bỏ qua sở thích của khách hàng

Dễ xác định được mức lợi nhuận mục tiêu

Bỏ qua quy luật cung cầu

 Cộng thêm chi phí (Cost-plus) Định giá theo phương pháp cộng thêm chi phí đặt giá bán của sản phẩm dựa trên chi phí sản xuất, cộng với một phần chi phí chung của công ty, cộng với tỷ lệ phần trăm lợi nhuận cố định Hầu hết các cửa hàng thực phẩm và đồ uống đều sử dụng hình thức định giá dựa trên chi phí, được gọi là định giá theo phần trăm chi phí, định giá theo yếu tố hoặc định giá tăng giá

Phương trình định giá dựa trên chi phí:

C: chi phí f: tỉ lệ phần trăm của lợi nhuận trên chi phí

Ví dụ: Bạn là chủ của một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh quần áo và muốn định giá cho sản phẩm áo sơ mi với tổng chi phí bao gồm nguyên vật liệu, máy móc, nhân công, là 200 ngàn đồng Bạn mong muốn kiếm được lợi nhuận bằng 50% chi phí bỏ ra, khi đó, giá của chiếc áo sơ mi sẽ là 300 ngàn (Tức là lấy 200 cộng với 200 nhân 50%) Ưu điểm Nhược điểm

Giá bán dựa trên chi phí thực tế Bỏ qua độ co giãn của cầu theo giá Đây là phương pháp định giá đơn giản nhất để thực hiện

Bỏ qua nhận thức của người tiêu dùng về chất lượng và có thể đưa ra mức giá không phù hợp với định vị thị trường và hình ảnh công ty mong muốn

Giúp quản lý dự báo chi phí và có thể được sử dụng như một cơ chế kiểm soát để giám sát hiệu suất

Không xem xét giá của đối thủ cạnh tranh

 Các bước định giá theo chi phí:

Bước 1: Thiết kế sản phẩm

Bước 2: Xác định chi phí

Bước 4: Thuyết phục người mua về giá trị sản phẩm

1.2.2 Phương pháp định giá dựa trên lợi nhuận (Profit-led pricing method)

 Tỷ lệ lợi nhuận (Rate of return – ROR)

Trong lịch sử, các chủ khách sạn ở Mỹ và châu Âu thường áp dụng phương pháp định giá $- hoặc £ cho mỗi nghìn đô la để đảm bảo đạt được lợi tức đầu tư mục tiêu Giá phòng trung bình đạt được mục tiêu được tính toán trên cơ sở tổng vốn đầu tư vào dự án xây dựng – nếu một khách sạn 100 phòng ngủ có chi phí xây dựng là 10 triệu đô la, thì tổng chi phí cho mỗi phòng sẽ là 100.000 đô la và giá phòng trung bình đạt được cần thiết có thể là 100 đô la Ngày nay, các tính toán về ROI (Chỉ số đo lường tỷ lệ lợi nhuận ròng so với chi phí đầu tư mà doanh nghiệp đã bỏ ra) của các nhà đầu tư phức

15 tạp hơn nhiều, nhưng các kỹ thuật định giá theo tỷ lệ hoàn vốn (ROR) vẫn rất quan trọng trong việc giúp xác định tính khả thi của một dự án Mục tiêu của việc định giá ROR là tìm ra một cấu trúc giá mang lại lợi tức đầu tư cần thiết Để áp dụng phương pháp ROR:

 Ước lượng vốn cần thiết cho dự án

 Đặt tỷ lệ hoàn vốn mục tiêu

 Tính khối lượng bán hàng cần thiết để tạo ra lợi nhuận mục tiêu

Ví dụ, một công ty đầu tư 20 triệu đô la vào việc phát triển khu nghỉ dưỡng Với tỷ suất hoàn vốn mục tiêu là 20 phần trăm, lợi nhuận yêu cầu từ liên doanh là 4 triệu đô la mỗi năm Câu hỏi bây giờ trở thành: khối lượng bán hàng cần thiết để tạo ra lợi nhuận ròng là 4 triệu đô la? Nếu công ty hoạt động trong một thị trường mà lợi nhuận ròng trên doanh thu là 10 phần trăm là tiêu chuẩn, thì rõ ràng doanh thu bán hàng là 40 triệu đô la là bắt buộc (4.000.000 đô la x 0,10 đô la) Giờ đây, nhiệm vụ của các nhà quản trị marketing là lựa chọn tổ hợp bán hàng (tổng doanh thu từ sản lượng phòng, hội họp, thức ăn và đồ uống, hoạt động giải trí) và các chính sách giá cả có thể tạo ra doanh thu bán hàng 40 triệu đô la và lợi nhuận 4 triệu đô la

Ban quản lý đưa ra các ước tính trên bảng tính, dựa trên các cơ cấu bán hàng và khối lượng bán hàng khác nhau, có tính đến các mô hình chi phí cố định và chi phí biến đổi cho từng cơ cấu bán hàng và mức độ nhạy cảm về giá của các thị trường mục tiêu đã chọn Nếu một tổ hợp bán hàng cụ thể không đạt được tỷ suất hoàn vốn yêu cầu, thì có sẵn một số tùy chọn: điều chỉnh tổ hợp bán hàng để nhấn mạnh các sản phẩm có lợi nhuận cao; tìm cách tiết kiệm chi phí biến đổi; tìm cách tiết kiệm chi phí cố định; điều chỉnh giá trên phạm vi sản phẩm; hoặc thậm chí giảm tỷ suất hoàn vốn mục tiêu

1.2.3 Phương pháp định giá dựa vào giá của đối thủ cạnh tranh

Doanh nghiệp khi tiến hành định giá sản phẩm sẽ xem xét mức giá của các đối thủ cạnh tranh trực tiếp với mình, sau đó đưa ra mức giá tùy vào mục đích công ty và tình hình của thị trường Mức giá doanh nghiệp áp dụng cho sản phẩm dịch vụ của mình có thể thấp hơn để chiếm lợi thế về giá, cao hơn khi chiếm được lợi thế về sự uy tín

16 thương hiệu hoặc ngang bằng với đối thủ cạnh tranh sau đó giành chiến thắng bằng dịch vụ chăm sóc khách hàng và hậu mãi

1.2.4 Phương pháp định giá dựa trên giá trị cảm nhận Định giá theo giá trị sẽ dựa hoàn toàn vào những lợi ích, giá trị mà người tiêu dùng cảm nhận được khi được khi sử dụng sản phẩm dịch mà công ty cung cấp, do đó doanh nghiệp sẽ căn cứ vào những yếu tố sau đây để đưa ra mức giá phù hợp:

 Mức độ phổ biến của sản phẩm

 Giá trị thương hiệu của doanh nghiệp

 Điểm khác biệt về công nghệ có trong sản phẩm so với thị trường

 Trải nghiệm người dùng với sản phẩm

 Các tính năng mà sản phẩm sở hữu

 Chất lượng và thiết kế của sản phẩm so với những sản phẩm của đối thủ cạnh tranh

Doanh nghiệp cung cấp các sản phẩm có tính năng độc đáo hoặc có giá trị cao, được định vị tốt nên tận dụng mô hình định giá theo giá trị để tăng lợi nhuận cho công ty Định giá theo giá trị gia tăng sẽ hiệu quả nếu khách hàng mục tiêu của doanh nghiệp không quá chú trọng về giá, họ có thể chấp nhận mức giá cao hơn để nhận được sản phẩm dịch vụ có giá trị vượt trội hơn Điều quan trọng là doanh nghiệp đó phải làm sao để khách hàng cảm thấy nhận được nhiều lợi ích hơn nhằm hợp lý hóa mức giá cao hơn Một số chiến lược giá tăng độ hiệu quả khi áp dụng phương pháp định giá này:

Tạo sự thuận tiện: Một số người tiêu dùng sẵn sàng trả nhiều tiền hơn để đỡ mất công đi mua một món hàng ở xa hoặc chờ đợi lâu để nhận được nó Do đó, một cửa hàng ở gần có thể tính phí cao hơn cho cùng một mặt hàng so với một siêu thị ở hoặc một nhà bán lẻ thương mại điện tử có thể tính thêm một khoản phụ phí cho việc vận chuyển nhanh

Xây dựng thương hiệu: Doanh nghiệp cần tập trung vào xây dựng thương hiệu để trở nên nổi tiếng, chất lượng và được nhiều người tin dùng Vì nhiều cá nhân sẵn sàng trả thêm tiền cho một cái tên mà họ biết và cảm thấy có thể tin tưởng

THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG

Các yếu tố ảnh hướng tới chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh

+ Lý do chọn đề tài + Chú thích, chỉnh sửa

Chương 2: Thực trạng chiến lược giá của khách sạn Mường Thành Luxury Phú Quốc

Phương pháp định giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

2.4.1 Phương pháp định giá theo chi phí

2.4.2 Phương pháp định giá dựa trên lợi nhuận

2.4.3 Phương pháp định giá dựa vào đối thủ cạnh tranh

+ Mục tiêu nghiên cứu đề tài + Chú thích, chỉnh sửa

Chương 2: Thực chiến lược giá của khách sạn Mường Thành Luxury Phú Quốc

2.4.4 Phương pháp định giá khuyến mãi

Chương 3: Giải pháp và kiến nghị hoàn thiện chiến lược giá của Mường Thành Luxury Phú Quốc

+ Đối tượng nghiên cứu + Phương pháp nghiên cứu + Phạm vi nghiên cứu + Lời cam đoan + Tổng hợp nội dung

1 Lý do chọn đề tài iii

2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài iv

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài iv

5 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài v

6 Bố cục bài tiểu luận: vi

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ 1

1.2 Phương pháp định giá (Pricing methods) 12

1.3 Giá khuyến mãi (Price promotion) 17

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG

2.1 Giới thiệu chung về khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 20

2.2 Các yếu tố ảnh hướng tới chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh

2.3 Chiến lược định giá trong khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 30

2.4 Phương pháp định giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 34

Mường Thanh Luxury Phú Quốc - Chào xuân an khang, rước lộc may mắn 36

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA

KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY PHÚ QUỐC 52

3.1 Giải pháp hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 53

Từ những kiến thức cũng như những ứng dụng thực tế, qua thời gian được học tại trường Đại học Tài chính - Marketing; cũng như tham khảo và tìm hiểu thêm các sách báo, tạp chí hay các tài liệu trên mạng Từ đó, chúng em đã tập hợp thông tin và chỉnh sửa để có thể hoàn thành bài nghiên cứu này Chúng em xin cam đoan nội dung bài nghiên cứu này được trình bày công khai, rõ ràng, minh bạch dựa trên sự đóng góp ý tưởng, nghiên cứu và tâm huyết của các thành viên trong nhóm Các số liệu và tư liệu sử dụng trong bài tiểu luận là hoàn toàn trung thực Tuy nhiên, do trình độ còn hạn chế nên bài tiểu luận này không tránh khỏi những sai sót, rất mong được các thầy cô đóng góp ý kiến.

Chúng em xin cam đoan những điều trên là đúng sự thật, nếu sai chúng em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm. ii

Trong thời gian học tập vừa qua, nhóm chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại học Tài chính-Marketing đã đưa bộ môn Marketing trong Nhà hàng – Khách sạn vào chương trình giảng dạy cũng như là tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em được học tập trong một môi trường lành mạnh, dễ tiếp thu kiến thức và cơ sở vật chất hiện đại hỗ trợ chúng em trong việc tìm tài liệu cho môn học và bài tiểu luận.

Chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn – Lê Thị Lan Anh đã mang đến cho chúng em những tiết học bổ ích, những lời giảng dạy tận tình, chi tiết để nhóm chúng em có thể vận dụng vào bài tiểu luận này Cô đã truyền đạt cho chúng em những kinh nghiệm quý báu của người đi trước, những kiến thức mới mẻ bằng sự nghiêm túc trong công tác giảng dạy bộ môn Marketing trong Nhà hàng – Khách sạn Chúng em xin cảm ơn vì sự hướng dẫn nhiệt tình cũng như sự quan tâm giúp đỡ của cô để chúng em có thể hoàn thành môn học này.

Có thể nói, môn Marketing trong Nhà hàng – Khách sạn là một môn học cực kì thú vị, trang bị cho chúng em những kiến thức bổ ích cho ngành nghề tương lai của chúng em - ngành Quản trị khách sạn Trong quá trình thực hiện bài tiểu luận này, chúng em vẫn còn gặp một số khó khăn nên khó tránh khỏi sẽ có những thiếu sót Chúng em rất mong nhận được sự góp ý chân thành của Cô để chúng em có thể ngày một hoàn thiện hơn.

Cuối cùng chúng em xin kính chúc Cô có dồi dào sức khỏe và thành công trong công việc và trong cuộc sống Chúc Cô luôn tràn đầy nhiệt huyết, luôn giữ vững ngọn lửa đam mê với nghề để tiếp tục “truyền lửa” cho các thế hệ sinh viên kế tiếp.

Chúng em xin chân thành cảm ơn! iii

1 Lý do chọn đề tài

Ngày nay du lịch là một nghành kinh tế có tầm ảnh hưởng và dần chứng tỏ được vai trò của mình trong nền kinh tế quốc dân Du lịch không chỉ là sự giao lưu giữa các quốc gia , giữa các nền văn hoá mà nó còn là cầu nối hướng tới hoà bình Du lịch làm cho mọi người xích lại gần nhau hơn Khi nói về du lịch ta không thể không nhắc đến kinh doanh du lịch và kinh doanh khách sạn Đây là loại hình kinh doanh không thể thiếu trong các hoạt động thúc đẩy nghành du lịch phát triển không ngừng

Do vậy khi du lịch phát triển kéo theo kinh doanh lữ hành và kinh doanh lưu trú cũng phát triển, tuy nhiên muốn du lịch phát triển thì phải có một nền kinh tế ổn định, một nền văn hoá phong phú đặc sắc riêng, điều quan trọng không kém nữa là những biện pháp tổ chức quản lí, những chính sách kinh doanh, trong đó có chính sách giá cả

Vậy chính sách giá được áp dụng thế nào? Trên thị trường hiện nay, giá đã dần nhường chỗ cho chất lượng nhưng nó vẫn giữ vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp Đặc biệt đối với môi trường kinh doanh hiện nay thì giá cả vẫn là một trong những công cụ quan trọng có tác động lớn đối với nhu cầu thị trường, đồng thời quyết định khả năng tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Giá cả cũng là yếu tố chiến thuật quan trọng của marketing mix Vì nó có tác động đến mức độ hài lòng của khách hàng đối với chất lượng sản phẩm do đó đóng vai trò quyết định đến giá trị của sản phẩm Đồng thời giá là một yếu tố chiến thuật chủ yếu, bởi vì nó có thể thay đổi nhanh chóng hơn bất cứ một yếu tố nào khác của marketing-mix do đó đặc tính này làm tăng chiến lược của nó Ở nước ta hiện nay khi mà thu nhập của người dân chưa cao thì giá và chính sách giá vẫn còn cực kỳ cao đặc biệt đối với việc đi du lịch Nhu cầu và mong muốn đi du lịch của khách hàng có thực hiện được hay không hay nói một cách khác nó có thành cần hay không điều này tuỳ thuộc vào khả năng chi trả, vì vậy vấn đề mà người kinh doanh cần quan tâm đó là giá cả Việc định giá sản phẩm dịch vụ là vấn đề vô cùng quan trọng, có ảnh hưởng lớn đến khả năng tiêu thụ sản phẩm, ảnh hưởng iv đến lợi nhuận cũng đồng thời ảnh hưởng đến sự sống còn và phát triển của doanh nghiệp Vì thế trong quá trình kinh doanh không thể định giá một cách chủ quan tuỳ ý và cũng không xuất phát từ lòng mong muốn khách hàng, do đó vấn đề đặt ra là cần làm như thế nào để điều chỉnh và hoàn thiện chính sách giá cả cho phù hợp nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu thị trường và thu về lợi nhuận tối đa cho doanh nghiệp

Vì những lý do trên nên chúng tôi quyết định nghiên cứu đề tài: “HOÀN THIỆN

CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY PHÚ QUỐC” nhằm góp phần tìm ra lời giải đáp cho bài toán phát triển du lịch một cách bền vững ở khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc trong thời gian tới, tương xứng với tiềm năng và lợi thế sẵn có

2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài

Tìm hiểu về các hoạt động chính sách giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc Từ đó đưa ra các giải pháp phù hợp với thực tế để chiến lược giá trở nên hoàn thiện hơn nhằm thu hút khách hàng giúp cho khách sạn phát triển hơn Để đạt được mục tiêu nghiên cứu đã được đề ra trong đề tài, cần thực hiện được các nhiệm vụ nghiên cứu như sau:

 Thứ nhất, đưa ra được những cơ sở khoa học lý luận và thực tiễn về chiến lược giá tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

 Thứ hai, nêu lên được những thực trạng về chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc để từ đó có thể đưa ra những đánh giá về chiến lược giá tại khách sạn

 Thứ ba, đưa ra những giải pháp cụ thể nhằm góp phần vào việc thu hút những khách hàng tiềm năng tại khách sạn

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài

Tiểu luận tập trung nghiên cứu những vấn đề: Chiến lược giá của cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú; Các phương pháp định giá của một khách sạn; Tổng quan về khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc; Thực trạng về chiến lược giá mà khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc đã áp dụng cho đến thời điểm hiện tại; Giải pháp v giúp Mường Thanh Luxury Phú Quốc cải thiện chiến lược giá sản phẩm dịch vụ cũng như nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn

Phương pháp định tính: nghiên cứu các tài liệu được phân tích từ nhiều góc độ để thu thập cơ sở lý thuyết, thành tựu lý thuyết đã đạt được, các kết quả nghiên cứu đã công bố, chủ trương và chính sách, số liệu thống kê liên quan đến thực trạng về chính sách giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc để đưa ra các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định ra giá cả

Phương pháp phân tích và tổng hợp: phương pháp này dùng để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu cũng như thành công và hạn chế của khách sạn, từ đó đưa ra các giải pháp thiết yếu nhằm cải thiện và phát triển chiến lược giá cho khách sạn Mường

5 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài Ý nghĩa khoa học:

 Đóng góp kiến thức mới: Nghiên cứu này có thể đưa ra các phân tích, khám phá và thông tin mới về chiến lược giá trong ngành khách sạn, đặc biệt là ứng dụng vào trường hợp cụ thể của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

Giải pháp hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

+ Đối tượng nghiên cứu + Phương pháp nghiên cứu + Phạm vi nghiên cứu + Lời cam đoan + Tổng hợp nội dung

Kiến nghị

+ Đối tượng nghiên cứu + Phương pháp nghiên cứu + Phạm vi nghiên cứu + Lời cam đoan + Tổng hợp nội dung

1 Lý do chọn đề tài iii

2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài iv

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài iv

5 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài v

6 Bố cục bài tiểu luận: vi

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA CƠ SỞ KINH DOANH DỊCH VỤ LƯU TRÚ 1

1.2 Phương pháp định giá (Pricing methods) 12

1.3 Giá khuyến mãi (Price promotion) 17

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG

2.1 Giới thiệu chung về khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 20

2.2 Các yếu tố ảnh hướng tới chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh

2.3 Chiến lược định giá trong khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 30

2.4 Phương pháp định giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 34

Mường Thanh Luxury Phú Quốc - Chào xuân an khang, rước lộc may mắn 36

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA

KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY PHÚ QUỐC 52

3.1 Giải pháp hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc 53

Từ những kiến thức cũng như những ứng dụng thực tế, qua thời gian được học tại trường Đại học Tài chính - Marketing; cũng như tham khảo và tìm hiểu thêm các sách báo, tạp chí hay các tài liệu trên mạng Từ đó, chúng em đã tập hợp thông tin và chỉnh sửa để có thể hoàn thành bài nghiên cứu này Chúng em xin cam đoan nội dung bài nghiên cứu này được trình bày công khai, rõ ràng, minh bạch dựa trên sự đóng góp ý tưởng, nghiên cứu và tâm huyết của các thành viên trong nhóm Các số liệu và tư liệu sử dụng trong bài tiểu luận là hoàn toàn trung thực Tuy nhiên, do trình độ còn hạn chế nên bài tiểu luận này không tránh khỏi những sai sót, rất mong được các thầy cô đóng góp ý kiến.

Chúng em xin cam đoan những điều trên là đúng sự thật, nếu sai chúng em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm. ii

Trong thời gian học tập vừa qua, nhóm chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại học Tài chính-Marketing đã đưa bộ môn Marketing trong Nhà hàng – Khách sạn vào chương trình giảng dạy cũng như là tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em được học tập trong một môi trường lành mạnh, dễ tiếp thu kiến thức và cơ sở vật chất hiện đại hỗ trợ chúng em trong việc tìm tài liệu cho môn học và bài tiểu luận.

Chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn – Lê Thị Lan Anh đã mang đến cho chúng em những tiết học bổ ích, những lời giảng dạy tận tình, chi tiết để nhóm chúng em có thể vận dụng vào bài tiểu luận này Cô đã truyền đạt cho chúng em những kinh nghiệm quý báu của người đi trước, những kiến thức mới mẻ bằng sự nghiêm túc trong công tác giảng dạy bộ môn Marketing trong Nhà hàng – Khách sạn Chúng em xin cảm ơn vì sự hướng dẫn nhiệt tình cũng như sự quan tâm giúp đỡ của cô để chúng em có thể hoàn thành môn học này.

Có thể nói, môn Marketing trong Nhà hàng – Khách sạn là một môn học cực kì thú vị, trang bị cho chúng em những kiến thức bổ ích cho ngành nghề tương lai của chúng em - ngành Quản trị khách sạn Trong quá trình thực hiện bài tiểu luận này, chúng em vẫn còn gặp một số khó khăn nên khó tránh khỏi sẽ có những thiếu sót Chúng em rất mong nhận được sự góp ý chân thành của Cô để chúng em có thể ngày một hoàn thiện hơn.

Cuối cùng chúng em xin kính chúc Cô có dồi dào sức khỏe và thành công trong công việc và trong cuộc sống Chúc Cô luôn tràn đầy nhiệt huyết, luôn giữ vững ngọn lửa đam mê với nghề để tiếp tục “truyền lửa” cho các thế hệ sinh viên kế tiếp.

Chúng em xin chân thành cảm ơn! iii

1 Lý do chọn đề tài

Ngày nay du lịch là một nghành kinh tế có tầm ảnh hưởng và dần chứng tỏ được vai trò của mình trong nền kinh tế quốc dân Du lịch không chỉ là sự giao lưu giữa các quốc gia , giữa các nền văn hoá mà nó còn là cầu nối hướng tới hoà bình Du lịch làm cho mọi người xích lại gần nhau hơn Khi nói về du lịch ta không thể không nhắc đến kinh doanh du lịch và kinh doanh khách sạn Đây là loại hình kinh doanh không thể thiếu trong các hoạt động thúc đẩy nghành du lịch phát triển không ngừng

Do vậy khi du lịch phát triển kéo theo kinh doanh lữ hành và kinh doanh lưu trú cũng phát triển, tuy nhiên muốn du lịch phát triển thì phải có một nền kinh tế ổn định, một nền văn hoá phong phú đặc sắc riêng, điều quan trọng không kém nữa là những biện pháp tổ chức quản lí, những chính sách kinh doanh, trong đó có chính sách giá cả

Vậy chính sách giá được áp dụng thế nào? Trên thị trường hiện nay, giá đã dần nhường chỗ cho chất lượng nhưng nó vẫn giữ vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp Đặc biệt đối với môi trường kinh doanh hiện nay thì giá cả vẫn là một trong những công cụ quan trọng có tác động lớn đối với nhu cầu thị trường, đồng thời quyết định khả năng tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Giá cả cũng là yếu tố chiến thuật quan trọng của marketing mix Vì nó có tác động đến mức độ hài lòng của khách hàng đối với chất lượng sản phẩm do đó đóng vai trò quyết định đến giá trị của sản phẩm Đồng thời giá là một yếu tố chiến thuật chủ yếu, bởi vì nó có thể thay đổi nhanh chóng hơn bất cứ một yếu tố nào khác của marketing-mix do đó đặc tính này làm tăng chiến lược của nó Ở nước ta hiện nay khi mà thu nhập của người dân chưa cao thì giá và chính sách giá vẫn còn cực kỳ cao đặc biệt đối với việc đi du lịch Nhu cầu và mong muốn đi du lịch của khách hàng có thực hiện được hay không hay nói một cách khác nó có thành cần hay không điều này tuỳ thuộc vào khả năng chi trả, vì vậy vấn đề mà người kinh doanh cần quan tâm đó là giá cả Việc định giá sản phẩm dịch vụ là vấn đề vô cùng quan trọng, có ảnh hưởng lớn đến khả năng tiêu thụ sản phẩm, ảnh hưởng iv đến lợi nhuận cũng đồng thời ảnh hưởng đến sự sống còn và phát triển của doanh nghiệp Vì thế trong quá trình kinh doanh không thể định giá một cách chủ quan tuỳ ý và cũng không xuất phát từ lòng mong muốn khách hàng, do đó vấn đề đặt ra là cần làm như thế nào để điều chỉnh và hoàn thiện chính sách giá cả cho phù hợp nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu thị trường và thu về lợi nhuận tối đa cho doanh nghiệp

Vì những lý do trên nên chúng tôi quyết định nghiên cứu đề tài: “HOÀN THIỆN

CHIẾN LƯỢC GIÁ CỦA KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH LUXURY PHÚ QUỐC” nhằm góp phần tìm ra lời giải đáp cho bài toán phát triển du lịch một cách bền vững ở khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc trong thời gian tới, tương xứng với tiềm năng và lợi thế sẵn có

2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài

Tìm hiểu về các hoạt động chính sách giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc Từ đó đưa ra các giải pháp phù hợp với thực tế để chiến lược giá trở nên hoàn thiện hơn nhằm thu hút khách hàng giúp cho khách sạn phát triển hơn Để đạt được mục tiêu nghiên cứu đã được đề ra trong đề tài, cần thực hiện được các nhiệm vụ nghiên cứu như sau:

 Thứ nhất, đưa ra được những cơ sở khoa học lý luận và thực tiễn về chiến lược giá tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

 Thứ hai, nêu lên được những thực trạng về chiến lược giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc để từ đó có thể đưa ra những đánh giá về chiến lược giá tại khách sạn

 Thứ ba, đưa ra những giải pháp cụ thể nhằm góp phần vào việc thu hút những khách hàng tiềm năng tại khách sạn

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài

Tiểu luận tập trung nghiên cứu những vấn đề: Chiến lược giá của cơ sở kinh doanh dịch vụ lưu trú; Các phương pháp định giá của một khách sạn; Tổng quan về khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc; Thực trạng về chiến lược giá mà khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc đã áp dụng cho đến thời điểm hiện tại; Giải pháp v giúp Mường Thanh Luxury Phú Quốc cải thiện chiến lược giá sản phẩm dịch vụ cũng như nâng cao chất lượng phục vụ của khách sạn

Phương pháp định tính: nghiên cứu các tài liệu được phân tích từ nhiều góc độ để thu thập cơ sở lý thuyết, thành tựu lý thuyết đã đạt được, các kết quả nghiên cứu đã công bố, chủ trương và chính sách, số liệu thống kê liên quan đến thực trạng về chính sách giá của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc để đưa ra các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định ra giá cả

Phương pháp phân tích và tổng hợp: phương pháp này dùng để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu cũng như thành công và hạn chế của khách sạn, từ đó đưa ra các giải pháp thiết yếu nhằm cải thiện và phát triển chiến lược giá cho khách sạn Mường

5 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài Ý nghĩa khoa học:

 Đóng góp kiến thức mới: Nghiên cứu này có thể đưa ra các phân tích, khám phá và thông tin mới về chiến lược giá trong ngành khách sạn, đặc biệt là ứng dụng vào trường hợp cụ thể của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc

Ngày đăng: 16/05/2024, 12:47

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 2.1: Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.1 Khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 35)
Hình 2.2: Hồ bơi khách sạn Mường Thanh Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.2 Hồ bơi khách sạn Mường Thanh Phú Quốc (Trang 36)
Hình 2.3. Phòng Deluxe King tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.3. Phòng Deluxe King tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 40)
Hình 2.4: Phòng Deluxe Twin tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.4 Phòng Deluxe Twin tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 41)
Hình 2.5: Phòng Deluxe Triple tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.5 Phòng Deluxe Triple tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 41)
Hình 2.6: Phòng Executive Suite tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.6 Phòng Executive Suite tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 42)
Hình 2.7: Phòng Presidential Suite tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.7 Phòng Presidential Suite tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 42)
Bảng 2.1: Bảng giá phòng tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Bảng 2.1 Bảng giá phòng tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 45)
Hình 2.8: Chương trình Spring Promotion của Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.8 Chương trình Spring Promotion của Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 47)
Bảng  2.2:  Bảng  so  sánh  chương  trình  ưu  đãi  của  khách  sạn  Mường  Thanh  Luxury Phú Quốc và Vinpearl Resort & Spa Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
ng 2.2: Bảng so sánh chương trình ưu đãi của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc và Vinpearl Resort & Spa Phú Quốc (Trang 50)
Hình 2.9: Tiện nghi trong phòng khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.9 Tiện nghi trong phòng khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 53)
Hình 2.10: Phòng tắm riêng được trang bị bồn tắm, bình nước nóng, vòi hoa sen, xà  bông, lược… - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.10 Phòng tắm riêng được trang bị bồn tắm, bình nước nóng, vòi hoa sen, xà bông, lược… (Trang 53)
Hình 2.11: Hồ bơi khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.11 Hồ bơi khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 54)
Hình 2.12: Nhà hàng và phòng ăn VIP ở khách sạn - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.12 Nhà hàng và phòng ăn VIP ở khách sạn (Trang 55)
Hình 2.13: Khu quầy bar tại khách sạn và cạnh hồ bơi - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.13 Khu quầy bar tại khách sạn và cạnh hồ bơi (Trang 55)
Hình 2.14: Phòng thể hình khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.14 Phòng thể hình khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 56)
Hình 2.15: Coconut Spa & Massage - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.15 Coconut Spa & Massage (Trang 56)
Hình 2.16: Phòng karaoke khách sạn - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.16 Phòng karaoke khách sạn (Trang 57)
Hình 2.17: Phòng hội nghị lớn tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.17 Phòng hội nghị lớn tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 57)
Hình 2.19: Chương trình “Summer Chill – Triệu deal hay cho kỳ nghỉ mơ ước” của  khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.19 Chương trình “Summer Chill – Triệu deal hay cho kỳ nghỉ mơ ước” của khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 60)
Hình 2.20: Mường Thanh Luxury Phú Quốc chúc mừng lễ tình nhân bằng  những ưu đãi hấp dẫn - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.20 Mường Thanh Luxury Phú Quốc chúc mừng lễ tình nhân bằng những ưu đãi hấp dẫn (Trang 61)
Hình 2.21: Combo “Summer Escape 2023” tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú  Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.21 Combo “Summer Escape 2023” tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 63)
Hình 2.22: Gói dịch vụ hội nghị tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc - đề tài hoàn thiện chiến lược giá của khách sạn mường thanh luxury phú quốc
Hình 2.22 Gói dịch vụ hội nghị tại khách sạn Mường Thanh Luxury Phú Quốc (Trang 64)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w