Lấy thông tin t các trang tin tức báo cáo thị trường về vấn đề đ có dữ liệu chính xác và cụ th, t đó đánh giá xem vấn đề mà doanh nghiệp đang gặp phi và xác định rõ ràng vấn đề cần
Trang 2CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP, XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
1.1 Khái quát về doanh nghiệp
1.1.1 Tổng quan về doanh nghiệp
Tên doanh nghiệp: Công ty cổ phần Thực phẩm Sữa TH
Tên thường gọi:TH True Milk
Năm thành lập: TH True Milk bắt đầu được gây dựng vào năm 2008
Trụ sở chính: 166, đường Nguyễn Thái Học, phường Quang Trung, TP Vinh,
Trang 3mại cổ phần Bắc Á Xây dựng thương hiệu mang ngha TH: “True Happiness - hạnh phúc đích thực” dựa trên giá trị cốt lõi “Vì sức khỏe cộng đồng”
Bắt đầu kinh doanh 2010 v i tôn ch Sớ ỉ “ ữa tươi sạch l à con đường duy nh tấ ” TH True Milk luôn không ngng đầu tư cơ ậ s v t chất, con ngườ à ái v c c nghiên cứu khoa h c nh m cho ra s n ph m sọ ẩ ữa tươi sạch, thơm ngon và ó g p ph n nâng cao ầth chất, ph t t n tr á ri í tuệ cho người dân Việt Nam
TH True Milk VÀ NHỮNG CHẶNG ĐƯỜNG
● Năm 2010: Lễ khi công xây d ng nh m y sự à á ữa tươi sạch TH v L ra mà ễ ắt sữa tươi sạch TH true MILK
● Năm 2011: Khai trương ca hàng TH true mart đầu tiên Hà Nội và TP H ồ Chí Minh
● Năm 2015: Ra mắt sữa tươi sạch Thanh Trng TH true MILK Tại Hội chợ Thực phẩm Thế giới Moscow, đạt 3 gii Vàng, 3 gii Bạc và 1 gii Đồng ● Năm 2017: Ra mắt sữa tươi TH true MILK Organic và Dự án chăn nuôi bò
sữa và chế biến sữa công nghệ cao tại Hà Giang và Yên Phú
● Năm 2018: Khánh thành trang trại bò sữa đầu tiên của TH tại tỉnh Moscow Liên bang Nga
● Năm 2019: Khánh thành Nhà máy Nước tinh khiết, hoa qu và tho dược Núi Tiên Nhận Huân chương Lao Động hạng 2 Và ra mắt ống nhựa hút sinh h c TH ọ
● Năm 2021: TH được vinh danh Nơi làm việc tốt nhất Châu Á bi HR Asia Magazine TH k kết MOU, tr thành đối tác chiến lược của Đại học Y Hà Nội, hợp tác xây dựng trung tâm nghiên cứu và ứng dụng khoa học tế bào ● Năm 2022: Khai ging trường học TH School cơ s Vinh đầu tiên và Ra
mắt trà tho dược túi lọc TH true HERBAL
Trang 41.1.3 Hình thức kinh doanh và sơ đồ tổ chức
Hình thức kinh doanh của TH true milk
TH true milk hiện đang áp dụng c hai hình thức kinh doanh online và offline ● Kinh doanh online: TH true milk có website bán hàng trực tuyến TH True
Mart, đồng thời cũng có gian hàng trên các sàn thương mại điện t như Shopee, Lazada, Khách hàng có th đặt hàng trực tuyến và nhận hàng tại nhà hoặc tại các đim nhận hàng của TH true milk
● Kinh doanh offline: TH true milk có hệ thống ca hàng bán lẻ TH True Mart trên toàn quốc Khách hàng có th đến trực tiếp ca hàng đ mua sắm các sn phẩm của TH true milk
Kênh phân phối của TH true milk
TH true milk s dụng c kênh phân phối gián tiếp và trực tiếp
● Kênh phân phối gián tiếp: TH true milk có hệ thống nhà phân phối rộng khắp trên toàn quốc Các nhà phân phối này sẽ đưa sn phẩm của TH true milk đến các ca hàng bán lẻ, siêu thị,
● Kênh phân phối trực tiếp: TH true milk có website bán hàng trực tuyến TH True Mart, đồng thời cũng có hệ thống ca hàng bán lẻ TH True Mart trên toàn quốc
Too long to read onyour phone? Save
to read later onyour computer
Save to a Studylist
Trang 5Hình 2: Sơ đồ bộ máy tổ chức của TH True Milk
1.2 Danh mục sản phẩm
STT Tên S n Ph m ẩ Giá S n Ph m ẩ H nh nh S n Ph m ì ẩ1 Sữa tươi tiệt
trùng
8.000 vnd - 75.000 vnd
Trang 62 Sữa tươi thanh trùng
20.000 vnd - 45.000 vnd
3 Thức uống gii khát
9.000 vnd - 20.000 vnd
4 Sữa công thức 18.000 vnd - 55.000 vnd
Trang 75 Sữa hạt 49.000 vnd - 55.000 vnd
6 Sữa yến mạch 49.000 vnd - 55.000 vnd
65.000 vnd
Trang 88 Thục phẩm 30.000 vnd- 60.000 vnd
9 Trà túi lọc 60.000 vnd- 100.000 vnd
10 Phomai 20.000 vnd- 200.000 vnd
1.3 Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu
1.3.1 Vấn đề nghiên cứu Marketing
● Phương pháp tiếp cận để xác định vấn đề nghiên cứu
Tiến hành xác định vấn đề nghiên cứu bng phương pháp phân tích tình huống và điều tra sơ bộ Với phương pháp này, chúng ta sẽ có cái nhìn bao quát về các vấn đề mà Th true milk đang gặp phi Lấy thông tin t các trang tin tức báo cáo thị trường về vấn đề đ có dữ liệu chính xác và cụ th, t đó đánh giá xem vấn đề mà doanh nghiệp đang gặp phi và xác định rõ ràng vấn đề cần nghiên cứu
Trang 9● Những vấn đề đang gặp phải
Tình hình ngành hàng sữa Việt Nam:
Ngành công nghiệp sn xuất, chế biến các sn phẩm t sữa của Việt Nam vào những năm gần đây có sự phát trin năng động, cung cấp được các mặt hàng đa dạng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng Do thuộc vào nhóm sn phẩm thiết yếu, d trong những năm m đạm của toàn bộ nền kinh tế, các doanh nghiệp vẫn có sự tăng trưng về kinh tế
Trong hai năm 2020 và 2021, mặc d khó khăn vì dịch bệnh, nhưng Theo Euromonitor doanh thu thị trường sữa Việt Nam năm 2020 ước tính đạt 113.700 tỷ đồng và năm 2021 ước đạt 119.300 tỷ đồng, tăng hơn 8% so với năm 2019, nhờ tốc độ tăng trưng nhanh của các ngành hàng sữa chua và sữa uống Nhu cầu trong nước đối với các sn phẩm sữa ít bị nh hưng hơn bi COVID 19, khi chỉ gim -6,1% về giá trị so với mức gim 7,5% đối với tiêu thụ hàng tiêu dùng nhanh nói chung
-độ tăng trưng trung bình đạt 8%/năm Theo ước tính của VIRAC, quy mô thị trường sữa tươi Việt Nam năm 2023 đạt 613,96 tỷ USD, tăng 9,7% so với năm 2022
Thị trường sữa tươi Việt Nam được phân khúc theo loại sn phẩm, bao gồm sữa tươi thanh trng, sữa tươi tiệt trng, sữa chua và các sn phẩm khác Trong đó, sữa tươi thanh trng là phân khúc chiếm thị phần lớn nhất, với tỷ lệ chiếm khong 60% tổng thị phần
Trang 10Hình 3: Thị trường ngành sữa năm 2023
Bên cạnh đó dân số Việt Nam đang thuộc tháp dân số trẻ do đó nhu cầu cung ứng về các sn phẩm sữa rất cao, dịch bệnh làm hạn chế nhu cầu mua sắm của khách hàng rất lớn nhưng số lượng tiêu thụ sữa vẫn ổn định do người dân tăng cường s dụng sữa tươi và sữa chua đ tăng kh năng miễn dịch
➢ Kết luận: Thị trường ngành hàng sữa đầy tiềm năng và phát trin, bi nhu cầu s dụng sữa với các mục đích khác nhau ngày càng gia tăng Cng với sự phát trin đó thì sự cạnh tranh với các thương hiệu trên thị trường ngày càng cao
Đối thủ cạnh tranh
Thị trường sữa là một trong những thị trường tiềm năng và có nhiều trin vọng sẽ phát trin mạnh mẽ hơn nữa trong tương lai cng với nhiều doanh nghiệp lớn mạnh, với sự cạnh tranh gay gắt giữa những tên tuổi lớn như: Nestlé, IDP, Mộc Châu
Trang 11● IDP
Hình 4: Logo của công ty cổ phần sữa quốc tế
Theo báo cáo tài chính của Công ty Cổ phần Sữa Quốc tế (IDP), doanh thu thuần của IDP trong giai đoạn 2022 2023 đạt 10.224,5 tỷ đồng, tăng 25,3% so với cng -kỳ 2021 2022 Trong đó, năm 2022, doanh thu thuần của IDP đạt 5.086 tỷ đồng, -tăng 26% so với năm 2021 Năm 2023, doanh thu thuần của IDP đạt 5.138,5 tỷ đồng, tăng 24,7% so với năm 2022 Doanh thu tăng trưng chủ yếu nhờ vào việc tăng trưng doanh thu nội địa và doanh thu xuất khẩu Cụ th, doanh thu nội địa của IDP năm 2023 đạt 4.625,2 tỷ đồng, tăng 25,3% so với năm 2022 Doanh thu xuất khẩu của IDP năm 2023 đạt 513,3 tỷ đồng, tăng 22,3% so với năm 2022 Các sn phẩm của doanh nghiệp cũng được khách hàng đánh giá tốt
Trang 12Hình 5: Đánh giá của khách hàng về sản phẩm
● Mộc Châu
Hình 6: Logo của công ty cổ phần sữa Mộc Châu
Trang 13Theo báo cáo tài chính của Công ty Cổ phần sữa Mộc Châu (MCM), doanh thu
-đồng, tăng 7,1% so với năm 2021 Năm 2023, doanh thu thuần của MCM đạt 3.444,5 tỷ đồng, tăng 9,9% so với năm 2022 Doanh thu tăng trưng chủ yếu nhờ vào việc tăng trưng doanh thu nội địa và doanh thu xuất khẩu Cụ th, doanh thu nội địa của MCM năm 2023 đạt 2.997,3 tỷ đồng, tăng 10,3% so với năm 2022 Doanh thu xuất khẩu của MCM năm 2023 đạt 447,2 tỷ đồng, tăng 8,5% so với năm 2022 Trong năm 2023, MCM đã tiếp tục đẩy mạnh hoạt động sn xuất kinh doanh, nâng cao chất lượng sn phẩm, m rộng thị trường tiêu thụ, Nhờ đó, doanh thu của MCM tiếp tục tăng trưng và đạt được những kết qu kh quan Các sn phẩm của doanh nghiệp cũng được khách hàng đánh giá tốt
Trang 14➢ Kết luận: Các đối thủ cạnh tranh của Th true milk đang phát trin khá mạnh với mức doanh số thu về tăng so với các năm trước đó Bên cạnh đó các sn phẩm của đối thủ cũng nhận được nhiều phn hồi tốt, tích cực t phía khách hàng
Phản hồi của khách hàng về sản phẩm sữa Th true milk
Hiện nay sữa tươi Th true milk cũng nhận về một số phn hồi không tốt t phía của khách hàng
Hình 8: Phản hồi của khách hàng về sản phẩm sữa tươi Th true milk
➢ Kết luận: Th true milk đang phi đối mặt với những thách thức lớn trong
việc duy trì phát trin doanh số của sn phẩm sữa tươi Cần ci thiện chất lượng sn phẩm đ tái tạo sức hút của sn phẩm trong thị trường
Trang 15T nh hìình kinh doanh của cng ty
Theo báo cáo tài chính qu 3/2023 của TH True Milk, doanh thu t sữa tươi đạt 1.900 tỷ đồng, gim 15% so với cng kỳ 2022.Trong đó, doanh thu t sữa tươi tiệt trng nguyên chất đạt 1.200 tỷ đồng, gim 15% so với cng kỳ 2022 Doanh thu t sữa tươi thanh trng nguyên chất đạt 500 tỷ đồng, gim 15% so với cng kỳ 2022 Doanh thu t sữa tươi bổ sung ngũ cốc đạt 200 tỷ đồng, gim 15% so với cng kỳ 2022
➢ Kết luận: Theo báo cáo tài chính, tình hình kinh doanh của Th True milk đang bị gim so với các năm trước Đây là mức gim khá mạnh, cho thấy thị trường sữa tươi của Th true milk đang gặp khó khăn.
Tình hình hoạt động marketing của doanh nghiệp ❖ 4P của doanh nghiệp TH True Milk
- TH True Milk cung cấp đa dạng cácloại sữa tươi và sn phẩm t sữa, bao gồm sữa tươi tinh khiết, sữa tươi không đường, sữa chua, sữa trái cây và nhiều loại thực phẩm chức năng khác TH True Milk cam kết cung cấp sn phẩm sữa tươi chất lượng cao, giàu dinh dưỡng và an toàn cho người tiêu dùng
- TH True Milk thường có mức giá cao hơn so với các sn phẩm sữa thông thường trên thị trường Điều này phn ánh chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao của sn phẩm
Trang 16- TH True Milk c hó ệ thống phânphối sn phẩm rộng thông qua hệ thống siêu thị, ca hàng tiện lợi, đại l và kênh bán hàng trực tuyến - Sn phẩm TH True Milk có sẵn rộng rãi trên toàn quốc, giúp người tiêu dng dễ dàng tiếp cận mua hàng
- TH True Milk đầu tư mạnh vào qung cáo và chiến dịch truyền thông đ nâng cao nhận thức về thương hiệu
- Họ s dụng nhiều kênh truyền thông, bao gồm qung cáo truyền hình, báo chí, mạng xã hội và sự kiện qung bá đ gắn kết khách hàng - Hơn nữa việc tham gia các hoạt động t thiện cũng là một phần quan trọng trong chiến lược qung cáo của TH True Milk
Đánh giá tổng quan: TH True Milk là một thương hiệu sữa uy tín và được tin dng tại Việt Nam Sn phẩm chất lượng cng với giá trị dinh dưỡng tốt đáp ứng nhu cầu của người tiêu dng Chiến lược qung cáo chủ động và kênh phân phối rộng rãi đm bo sự tiếp cận nhận thức về thương hiệu Mặc d có giá cao hơn so với sn phẩm khác trên thị trường, TH True Milk vấn đang giám cho giá trị mà nó mang lại
Kết luận vấn đề nghiên cứu: Nghiên c u mứ ức độ à ò h i l ng c a kh ch h ng v ủ á à ề
1.3.2 Mục tiêu nghiên cứu Marketing
● Phương pháp tiếp cận đ xác định mục tiêu nghiên cứu marketing - S dụng phương pháp tiếp cận: Cây mục tiêu
Trang 17Hình 9: Sơ đồ nghiên cứu mức độ hài lòng của khách hàng
● Mục tiêu nghiên cứu marketing ➢ Mục tiêu tổng thể
- Nghiên cứu mức độ hài lòng về sn phẩm sữa tươi TH True Milk
➢ Mục tiêu chi tiết
- Đo lường sự lòng của khách hàng về sn phẩm sữa tươi TH True Milk, bao gồm: Nguyên liệu, chất lượng, tri nghiệm về sn phẩm
- Đo lường sự hài lòng của khách hàng về hoạt động xúc tiến sn phẩm sữa tươi TH True Milk: thông điệp truyền thông, qung cáo, khuyến mại, khuyến mãi, PR
- Đo lường sự hài lòng của khách hàng qua các kênh phân phối như: nhà bán lẻ, các ca hàng sữa…
● Mục đích nghiên cứu marketing
- Đưa ra các gii pháp khắc phục các vấn đề m à khách h ng gà ặp phi đối với sn ph m c a doanh nghi p giúp kh ch hẩ ủ ệ á àng hài lòng hơn đối v i s n phớ ẩm
Trang 18CHƯƠNG 2: XÁC ĐỊNH NGUN, D NG D LIỆU V PHƯƠNG
PHÁP THU TH P TH NG TIN, XÁC ĐỊNH THANG ĐO LƯNG
V ĐÁNH GI Á2.1 Nguồn và dạng dữ liệu nghiên cứu
Quá trình nghi n c u marketing s d ng ngu n th ng tin c b n trong v ê ứ ụ ồ ô ê àbên ngo i doanh nghi p v i hai d ng d u l à ệ ớ ạ ữ liệ à thứ ấ c p v s c p à ơ ấ
2.1.1 Dữ liệu thứ cấp
Dữ liệu thứ cấp (Secondary data) là dữ liệu đã có sẵn đã được công bố rộng rãi, dữ liệu thứ cấp do người khác thu thập với mục đích khác và được s dụng lại đ phục vụ nghiên cứu mới
❖ Bên trong doanh nghiệp
● Thng tin t ng quan v doanh nghi p ổềệ
Hình 9:Thông tin về tổng quan doanh nghiệp
(Nguồn:TH true milk)
Trang 19● Thng tin v s n ph m TH true MILK ề ảẩ
Hình 10: Thông tin về sản phẩm TH true MILK
(Nguồn: Th true milk)● Thng tin s kiện c a TH true MILK ủ
Trang 20❖ Bên ngoài doanh nghiệp
● T nh hìình hoạt động kinh doanh c a doanh nghiủệp
Theo báo cáo tài chính, trong năm 2022 tình hình kinh doanh của Th True milk đang bị gim so với các năm trước
Hình 12: Bài báo nói về tình hình kinh doanh sụt giảm của Th true milk
Nguồn: ( Báo ngày mới) Bên cạnh hoạt động kinh doanh, TH true Milk cũng tích cực thực hiện trách nhiệm xã hội, góp phần phát trin cộng đồng Trong năm 2023, TH true Milk đã trin khai nhiều chương trình ngha như:
- Chương trình “TH cam kết cng nông dân” nhm hỗ trợ phát trin kinh tế nông nghiệp, nâng cao thu nhập cho người nông dân
- Chương trình “TH tặng sữa” nhm hỗ trợ trẻ em có hoàn cnh khó khăn được tiếp cận nguồn sữa tươi sạch, chất lượng
Trang 21- Chương trình “TH hành động vì cộng đồng” nhm bo vệ môi trường, ứng phó với biến đổi khí hậu
● Đánh giá v à nhận x t c ủa khách hàng v s n ph m ề ảẩ
Nhìn chung, sn phẩm sữa tươi TH true Milk được khách hàng đánh giá cao về chất lượng, hương vị và độ tươi ngon Nhiều khách hàng cho rng sữa TH true Milk có mi vị thơm ngon, béo ngậy, vị sữa đậm đà, sánh đặc, không bị loãng Sữa có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe Nhưng bên cạnh đó cũng có những phn hồi không tốt về sn phẩm sa của doanh nghiệp
Những đánh giá tốt của khách hàng mua sn phẩm sữa hộp của Th true Milk gần đây
Hình 13: Những đánh giá của khách hàng mua sản phẩm
(Nguồn: Try & Review) Những đánh giá không của khách hàng mua sn phẩm sữa hộp của Th true Milk
Trang 22Hình 14:Những đánh giá không của khách hàng
● C c trang bááo, din đàn đánh gi v doanh nghiá ềệp
Th true milk nhận được những đánh giá tích cực t các trang báo như: dân trí…
Hình 15: Báo dân trí nói về Th true milk
( nguồn: Dân trí)
Trang 23=> Ưu điểm của dữ liệu thứ cấp: doanh nghiệp, các nhà nghiên cứu dễ dàng tìm kiếm thông tin mà không bị mất quá nhiều thời gian, ngoài ra chi phí bỏ ra đ tìm kiếm rất ít thậm chí là không mất tiền khi thu thập dữ liệu thứ cấp cho doanh nghiệp vì nó dễ dàng tìm kiếm Ngoài ra khi dựa vào thông tin thứ cấp ta còn có th nhìn nhận được những vấn đề doanh nghiệp đang tồn tại đ ta xác định được rõ các vấn đề và mục tiêu nghiên cứu, t đó bổ sung thêm giá trị cho quá trình thu thập thông tin sơ cấp một cách dễ dàng hơn
=> Nhược điểm của dữ liệu thứ cấp: bên cạnh đó thông tin thứ cấp lại không mang tính thời sự bi vì những thông tin đó có th là rất cũ và chưa được cập nhật lại thông tin được thu thập một cách gián tiếp thông qua một các tài liệu đã được nghiên cứu trước đây Thông tin được thu thập gián tiếp, không phi là tài liệu
2.1.2 Dữ liệu sơ cấp
Dữ liệu sơ cấp là các dữ liệu chưa có sẵn, nhóm tiến hành điều tra, nghiên cứu và thu thập thông tin thông qua kho sát online và offline
● Ưu điểm của dữ liệu sơ cấp:
- Dữ liệu thứ cấp được thu thập bng việc điều tra thực tế và được cập nhật trên cơ s của các hoạt động giao tiếp, trao đổi với những người có liên quan đến những vấn đề được quan tâm nên đm bo được tính chính xác và tính thời sự cao hơn so với các dữ liệu thứ cấp
- Các dữ liệu thu thập được nhm phục vụ cho mục đích nghiên cứu của mỗi dự án nghiên cứu cụ th nên có tính ph hợp rất cao
