Đang tải... (xem toàn văn)
TÓM TẮT Ý TƯỞNGĐào Thị Thương + Bùi Văn Thiện Ý tưởng chính của dự án:Kinh doanh rau sạch từ quê hương theo mô hình thủy canhTôn chỉ hoạt động: “Rau sạch từ tâm, nâng tầm cuộc sống”Mô tả
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢIKHOA KINH TẾ VÀ QUẢN LÝBỘ MÔN PHÁT TRIỂN KỸ NĂNG
BÀI THUYẾT TRÌNH NHÓMMÔN HỌC: KỸ NĂNG MỀM VÀ TINH THẦN KHỞI NGHIỆP
Tên ý tưởng: Kinh doanh rau sạch từ quê hương theo mô hìnhthủy canh
Giảng viên hướng dẫn: TS Phạm Thị Hải Yến
Lớp: 64TCNH2Nhóm: T Group
Tên Trưởng nhóm: Đào Thị ThươngTên các thành viên:Đào Phương Trà (Thư ký)
Nguyễn Thị Huyền TrangNguyễn Thị Thanh Thúy
Đặng Thị Thu ThủyNguyễn Văn Tiến
Bùi Văn ThiệnNguyễn Tuấn Thành
Hà Nội, 2023
Trang 2MỤC LỤC
TÓM TẮT Ý TƯỞNG
NỘI DUNG CHÍNH CỦA Ý TƯỞNG 4
A TỔNGQUAN ÝTƯỞNG (ĐÀO HỊ HƯƠNG T T ) 4
B MÔTẢTHÊMVỀSẢN PHẨM DỊCH VỤ, .5
1 Tính cần thiết của sản phẩm, dịch vụ 5
(Nguyễn Thị Huyền Trang + Đặng Thị Thu Thủy) 5
2 Tính khả thi (Đào Phương Trà) 6
3 Tính độc đáo, sáng tạo (Nguyễn Thị Thanh Thúy) 7
4 Kế hoạch sản xuất kinh doanh (Bùi Văn Thiện) 9
5 Kết quả tiềm năng của dự án 15
(Đặng Thị Thu Thủy + Nguyễn Thị Huyền Trang) 15
6 Nguồn lực thực hiện (Nguyễn Văn Tiến) 22
7 Các kênh truyền thông (Nguyễn Tuấn Thành) 25
THÔNG TIN THAM KHẢO 29
BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ 30
2
Trang 3TÓM TẮT Ý TƯỞNG(Đào Thị Thương + Bùi Văn Thiện)
Ý tưởng chính của dự án:
Kinh doanh rau sạch từ quê hương theo mô hình thủy canhTôn chỉ hoạt động: “Rau sạch từ tâm, nâng tầm cuộc sống”
Mô tả sản phẩm, dịch vụ:
Sản phẩm chính: Các loại rau, củ, quả sạch
Cung cấp các dịch vụ đi kèm, kết hợp sản xuất với tham quan, trải nghiệm, Ứng dụng kỹ thuật mới trong sản xuất nông sản sạch (Thủy canh là phương
pháp trồng rau sạch khá mới mẻ, không phải làm đất, không sử dụng thuốc trừsâu bệnh, diệt cỏ, mà năng suất cao hơn phương pháp truyền thống từ 25 - 50%)
Đem lại lợi nhuận tốt, tạo công ăn việc làm cho người dân, góp phần cải thiệnđời sống
Trích một phần lợi nhuận hoặc hàng tồn trong ngày nhưng vẫn đảm bảo chấtlượng cho công tác từ thiện
A Tổng quan ý tưởng (Đào Thị Thương)
ĐÓI TÁCCHÍNH
Doanh nghiệpcung ứng cây
giống.Doanh nghiệp
HOẠT ĐỘNGCHÍNH
Tạo ra các sảnphẩm rau sạchcung ứng cho thị
GIẢI PHÁPGIÁ TRỊ
Cá nhân hóa.Nâng caotính sáng tạocủa nhà quảntrị và người
QUAN HỆKHÁCH HÀNG
Hỗ trợ cá nhân.Hỗ trợ chuỗi khách
hàng - siêu thị.Cộng đồng.
PHÂN KHÚCKHÁCH HÀNG
Hộ gia đình cónhu cầu sử dụngthực phậm sạch100%, rõ nguồn
3
Trang 4cung ứng trangthiết bị nông trại.
Hệ thống cácchuỗi siêu thị tại
thành phố lớn.Các cá nhân, tổchức quan tâm,có nhu cầu sửdụng rau củ quả
Cung cấp trảinghiệm thamquan vườn thủy
lao động.Nâng caonhận thứcbảo vệ môitrường.“Tiết kiệm”sức lao động,
chi phí vàthời gian
Khách hàng đềuđược hưởng cácchính sách bảo vệquyền lợi cũng như
các chính sáchkhuyến mãi khi mua
trực tiếp hoặc muatrên web.
Hệ thống các siêuthị trong các
thành phố.Những cá nhânquan tâm đến giá
trị sản phẩm.Những cá nhânquan tâm đến bảo
vệ môi trường.Có thu nhậptrung bình trở lên
TÀI NGUYÊNCHÍNH
Con ngườiVốnHạt giốngTrang thiết bị
CÁC KÊNHTHÔNG TIN VÀ
KÊNH PHÂNPHỐI
Phân phối vào siêuthị.Bán hàng trựctuyến và trực tiếp.Tiếp thị quảng cáo.
Phí dịch vụ tham quan vườn thủy canh.
Tổng doanh thu: 614.027.000 VND ( nămthứ nhất)
4
Trang 5NỘI DUNG CHÍNH CỦA Ý TƯỞNGB Mô tả thêm về sản phẩm, dịch vụ
1 Tính cần thiết của sản phẩm, dịch vụ (Nguyễn Thị Huyền Trang + Đặng Thị Thu Thủy)
- Dự án mới chỉ là ý tưởng
1.1 Mục tiêu, giá trị, tầm nhìn của sản phẩm, dịch vụ
- Mục tiêu của việc trồng rau bằng phương pháp thủy canh là cung cấp đượcnguồn thực phẩm sạch, an toàn và giàu dinh dưỡng cho người tiêu dùng Tiết kiệmđược nguồn tài nguyên đất và nước, diện tích không gian trồng cây, bảo vệ môitrường.
- Tạo ra các giá trị cung cấp thực phẩm sạch, tạo ra các giá trị nhận thức vềnông nghiệp, môi trường Giúp ta hiểu hơn về tầm quan trọng của việc bảo vệ môitrường.
- Tạo ra sự hài lòng từ khách hàng, góp phần trở thành thực phẩm không thểthiếu trong mỗi gia đình.
- Sản phẩm tạo ra giá trị cho những khách hàng quan tâm đến lối sống khỏe, antoàn, sản phẩm tươi sạch, rõ nguồn gốc, xuất xứ cùng các nhà hàng, trường học, doanhnghiệp có nhu sử dụng thực phẩm sạch.
1.2 Đối tượng khách hàng quan trọng nhất
- Mọi đối tượng quan tâm đến lối sống khỏe, an toàn, sản phẩm tươi sạch, rõnguồn gốc, xuất xứ
1.3 Lý do khách hàng chọn sản phẩm, giải pháp của dự án thay vì lựa chọn cácsản phẩm khác
- Sản phẩm rau sạch được trồng bằng phương pháp thủy canh giúp sản phẩmhạn chế việc sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu, rau sẽ giàu vitamin, chất xơ hơn
- Rau có nguồn gốc, chất lượng rõ ràng, được kiểm định nghiêm ngặt
5
Trang 6- Nhiều người lựa chọn rau sạch được trồng bằng phương pháp thủy canh cũngnhư một sự lựa chọn thân thiện với môi trường.
1.4 Giá trị của sản phẩm, dịch vụ mang lại cho cộng đồng và xã hội
- Sản phẩm rau sạch bằng phương pháp thủy canh tạo ra những giá trị cho cộngđồng bằng cách đem đến một thị trường thực phẩm rau sạch an toàn, đủ đầy dinhdưỡng Tạo ra nhiều cơ hội việc làm và thúc đẩy nền kinh tế cho địa phương.
- Đồng thời giáo dục nâng cao nhận thức về lối sống xanh, khỏe đẹp, an toàn.Tạo cơ hội khởi nghiệp cho những ai quan tâm đến nông nghiệp Gắn kết cộng đồngnhững người yêu thích cuộc sống xanh
2 Tính khả thi (Đào Phương Trà)2.1 Việc sản xuất sản phẩm là khả thi
Ứng Hòa, với địa hình và khí hậu đặc biệt, tạo điều kiện thuận lợi cho việctrồng rau sạch trong nhà kính Cơ sở hạ tầng và nguồn nguyên liệu dồi dào trong vùngđảm bảo quá trình sản xuất được triển khai hiệu quả Bằng cách áp dụng các phươngpháp nông nghiệp hiện đại và công nghệ tiên tiến, T Group có thể tối ưu hóa hiệu suấtsản xuất và đảm bảo chất lượng rau sạch vượt trội.
2.2 Thuận lợi trong quá trình sản xuất kinh doanh
- Với vị trí địa lý thuận tiện tại quê hương Ứng Hòa, chúng tôi dễ dàng tiếp cậnvà vận chuyển nguồn nguyên liệu và sản phẩm đến thị trường một cách hiệu quả Thờitiết ổn định và khí hậu phù hợp trong khu vực cũng là một lợi thế quan trọng Nhờ vàomôi trường ổn định trong nhà kính, chúng tôi có thể kiểm soát các yếu tố bên ngoàinhư ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và nâng cao năngsuất trồng trọt
- Đồng thời, chúng tôi cũng tận dụng công nghệ nông nghiệp hiện đại, bao gồmthủy canh và các phương pháp nuôi trồng hữu cơ, giúp tiết kiệm nước và giảm lượngsử dụng thuốc trừ sâu, đảm bảo rau sạch và an toàn cho người tiêu dùng.
2.3 Khó khăn trong quá trình sản xuất kinh doanh
- Việc duy trì và quản lý nhà kính đòi hỏi sự chú tâm và kiểm soát chặt chẽ vềmôi trường như ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và sự kiểm soát các dịch bệnh và sâu bệnh.
6
Trang 7Mất cân nhắc trong việc duy trì nhà kính có thể ảnh hưởng đến chất lượng và năngsuất sản phẩm.
- Quá trình sản xuất rau sạch yêu cầu nguồn nhân lực chất lượng cao với kiếnthức về nông nghiệp, kỹ thuật, và quản lý Tìm kiếm và thuê được đội ngũ nhân viênphù hợp có thể là một thách thức, đặc biệt trong khu vực nông thôn như Ứng Hòa.
- Việc cạnh tranh trên thị trường cũng khá gay gắt Có nhiều doanh nghiệp sảnxuất và kinh doanh rau sạch trong và ngoài nước, và phải cạnh tranh về chất lượng, giácả, và thương hiệu Điều này yêu cầu T Group phải đầu tư vào nghiên cứu, quảng cáo,và xây dựng mạng lưới phân phối rộng khắp để tiếp cận thị trường một cách hiệu quả.
- Ngoài ra, quy định và yêu cầu về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trườngngày càng khắt khe Tại Việt Nam, các quy chuẩn này đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặtvà việc không tuân thủ có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng đối với doanhnghiệp.
2.4 Tính cạnh tranh của kinh doanh rau sạch
- Trong bối cảnh mà người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và antoàn thực phẩm, nhu cầu về rau sạch ngày càng gia tăng, tạo ra một thị trường đầycạnh tranh
- So với các thương hiệu rau sạch đã phát triển lớn mạnh trên thị trường ViệtNam hiện nay như : BigGreen, Orfarm, Đà Lạt GAP, Bác Tôm… thì T Group còn kémcạnh tranh về quy mô tài nguyên và sự uy tín của thương hiệu
- Để có thể phát triển lớn mạnh trong tương lai, T Group sẽ mở rộng quy mô vàchứng minh sự uy tín của thương hiệu qua từng bước nỗ lực của doanh nghiệp.
3 Tính độc đáo, sáng tạo (Nguyễn Thị Thanh Thúy)
3.1 T Group, với tầm nhìn đổi mới sáng tạo, đã tạo nên sự độc đáo và khác biệttrong lĩnh vực kinh doanh rau sạch tại Việt Nam
- Sự kết hợp giữa trồng rau và mô hình thủy canh Ý tưởng này kết hợp hai lĩnhvực khác nhau là nông nghiệp và công nghệ Việc sử dụng mô hình thủy canh trongviệc trồng rau không chỉ mang lại hiệu suất cao hơn so với phương pháp truyền thống,mà còn tiết kiệm nước và không gian Trong bối cảnh ngày càng gia tăng của các loạithuốc trừ sâu và chất phụ gia trong sản xuất nông nghiệp, việc áp dụng mô hình thủy7
Trang 8canh có thể giúp giảm thiểu việc sử dụng các chất này Điều này mang lại lợi ích chongười tiêu dùng khi được tiếp xúc với những sản phẩm an toàn và không ô nhiễm
- Mô hình trồng rau bằng thủy canh có thể được triển khai ở nhiều địa điểmkhác nhau, bao gồm cả trong các khu đô thị và không gian hạn chế Điều này mở ra cơhội cho việc tái tạo các khu vực không thích hợp để trồng rau theo phương pháp truyềnthống
- Sản phẩm dịch vụ mà công ty cung cấp tuy không phải hoàn toàn mới nhưngdựa vào những yếu tố trên, ý tưởng khởi nghiệp trồng rau bằng mô hình thủy canh cótính độc đáo cao vì kết hợp hai lĩnh vực khác nhau thành một sản phẩm mới mang lạilợi ích cho người tiêu dùng và môi trường Điều này đem đến một sức hấp dẫn lớn đốivới người tiêu dùng
- Quá trình sản xuất rau sạch của T Group không chỉ dựa vào các phương pháptruyền thống, mà hướng tới đổi mới và sáng tạo Công ty đã áp dụng các công nghệtiên tiến như tự động hóa, hệ thống điều khiển thông minh và cảng cây trồng sử dụngnăng lượng tái tạo Việc sử dụng công nghệ giúp T Group tăng năng suất, giảm tối đalãng phí và sử dụng tài nguyên một cách hiệu quả, từ đó giảm thiểu chi phí sản xuất vàgiữ giá cả cạnh tranh hơn so với các đối thủ khác
- Đặc biệt, mô hình thủy canh và nuôi trồng hữu cơ của T Group là một điểmnổi bật độc đáo và sáng tạo trong quy trình sản xuất rau sạch Thủy canh không chỉ tiếtkiệm nước một cách đáng kể mà còn giảm thiểu lượng sử dụng hóa chất trừ sâu, giúprau sạch không chứa các hóa chất độc hại và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.Trong khi đó, nuôi trồng hữu cơ bảo vệ môi trường và giữ cho đất không bị xói mònvà ô nhiễm, giúp bảo tồn đa dạng sinh học và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về nôngnghiệp bền vững
3.2 Quá trình sản xuất rau sạch của T Group dựa vào đổi mới sáng tạo, giúpgiảm thiểu chi phí và tăng tính cạnh tranh về giá cả so với các đối thủ khác
- Rau sạch của T Group có những điểm đặc biệt đáng kể so với các sản phẩmrau sạch khác Công ty áp dụng các công nghệ tiên tiến và phương pháp nông nghiệphiện đại, bao gồm thủy canh và nuôi trồng hữu cơ Điều này giúp tiết kiệm nước, giảmsử dụng hóa chất và tối ưu hóa hiệu suất sản xuất, đồng thời giảm thiểu tác động tiêucực đến môi trường Quá trình sản xuất rau sạch của T Group dựa vào đổi mới sáng8
Trang 9tạo, giúp giảm thiểu chi phí và tăng tính cạnh tranh về giá cả so với các đối thủ khác.Sự sáng tạo không chỉ tạo ra giá trị khác biệt cho sản phẩm, mà còn giúp doanh nghiệpgiữ vững mức giá hấp dẫn trong ngành nông nghiệp đầy cạnh tranh
- Khác biệt và sáng tạo của rau sạch T Group không chỉ nằm ở quá trình sảnxuất, mà còn bao gồm cả quản lý chất lượng và thương hiệu Công ty luôn đảm bảocác tiêu chuẩn chất lượng cao nhất cho sản phẩm Đồng thời, việc xây dựng thươnghiệu uy tín đã giúp T Group xây dựng lòng tin và niềm tin từ khách hàng địa phương,cũng như mở rộng thị trường và tiếp cận nhiều khách hàng mới
4 Kế hoạch sản xuất kinh doanh (Bùi Văn Thiện)4.1 Mục tiêu
* Mục tiêu tổng quát:
- Tận dụng tối đa mọi nguồn lực để vận hành hiệu quả dự án với lợi nhuận cao,đảm bảo cung ứng sản phẩm chất lượng cao (nông sản sạch) đáp ứng tốt nhu cầu thịtrường, đem đến cho người tiêu dùng sự hài lòng với những giá trị vượt trội, góp phầnbảo vệ sức khoẻ của cộng đồng vì cuộc sống tốt đẹp hơn Qua đó, xây dựng đượcthương hiệu rau sạch uy tín trên thị trường được nhiều người tin dùng.
- Với phương châm: “Rau sạch từ tâm, nâng tầm cuộc sống”.
* Mục tiêu cụ thể:
- Đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh diễn ra đúng tiến độ, đạt chỉ tiêu kếhoạch trong từng tháng, từng quý, từng năm.
- Hoàn vốn và sinh lời ngay trong năm đầu tiên hoạt động.
- Tốc độ tăng trưởng bình quân mỗi năm đạt 15% – 19% trong giai đoạn 3 nămđầu tiên (2024 - 2026).
4.2 Phân tích và đánh giá rủi ro
* Một số rủi ro có thể đối mặt:
- Về thị trường: Mới gia nhập thị trường phải cạnh tranh với nhiều thương hiệulớn mạnh, khả năng mở rộng thị trường ban đầu gặp khó khăn; quá trình hoạt động cóthể xuất hiện nhiều đối thủ tiềm ẩn; sự biến đổi nhanh chóng với diễn biến phức tạp
9
Trang 10của thị trường, các sản phẩm thay thế gia tăng cạnh tranh, ảnh hưởng đến kế hoạchsản xuất kinh doanh.
- Về sản xuất: Sản xuất rau sạch đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt theo Tiêuchuẩn VietGAP Quá trình sản xuất ban đầu gặp nhiều khó khăn, như diện tích canhtác còn nhỏ, chưa đáp ứng tốt nhu cầu đa dạng của khách hàng, chi phí đầu tư ban đầukhá lớn Đồng thời, có thể tiềm ẩn nguy cơ hỏa hoạn, mối nguy hiểm từ sâu bệnh hạicây trồng, các mối nguy về an toàn vệ sinh thực phẩm, nhà màng quá nóng, nguy cơmất điện, thiếu giám sát,
- Về nhà cung cấp: Do mới kinh doanh nên chưa tìm được nhà cung cấp tối ưu,giá các đầu vào sản xuất còn cao, chất lượng giống và nguyên vật liệu có lúc có thểchưa tốt, làm gia tăng gánh nặng đầu tư ban đầu
- Về tiêu thụ: Vì mới gia nhập thị trường nên việc tìm kiếm nơi tiêu thụ còn gặpkhó khăn, việc lựa chọn kênh phân phối mất nhiều thời gian trong khi sự phù hợp cóthể chưa như mong muốn Sự cạnh tranh của các doanh nghiệp lớn ảnh hưởng khôngnhỏ đến việc nâng cao thị phần, mở rộng đối tượng khách hàng Sản phẩm có thể bị hưhỏng, tồn đọng trong quá trình tiêu thụ
- Về quản lý, vận hành: Do áp dụng công nghệ vào sản xuất và lựa chọn nhiềuhình thức phân phối, trong khi kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm của các thànhviên còn hạn chế, dễ gặp phải áp lực về xử lý sự cố vận hành trang thiết bị sản xuất,điều phối sản phẩm trong từng hình thức phân phối có lúc bất cập, kém hiệu quả
* Giải pháp hạn chế và khắc phục rủi ro:
- Xác định rõ mục tiêu sản xuất kinh doanh.
- Phân tích thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu chính xác và định vị thịtrường phù hợp với năng lực hiện có.
- Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh, kế hoạch marketing mix cụ thể, khoa học,khả thi và tổ chức thực hiện bám sát vào các nội dung đã đề ra.
- Tập trung mọi nỗ lực xây dựng và quảng bá thương hiệu, phát triển sản phẩmnhằm gia tăng nhận biết của khách hàng.
10
Trang 11- Xây dựng và thực hiện nghiêm quy trình sản xuất từ khâu gieo trồng đến khithu hoạch, đóng gói, bảo quản, vận chuyển, tiêu thụ, đảm bảo theo đúng các tiêu chuẩnkĩ thuật và quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thường xuyên kiểm tra, giám sát nông trại để kịp thời phát hiện, ngăn ngừa,xử lý các nguy cơ và sự cố có thể xảy ra.
- Rút kinh nghiệm thường xuyên, liên tục, kịp thời trong từng hoạt động, để cósự điều chỉnh phù hợp.
- Nỗ lực tìm kiếm nhà cung cấp và lựa chọn các hình thức, các kênh phân phốihiệu quả, phù hợp với mục tiêu trong mỗi giai đoạn.
- Tích cực học hỏi nâng cao trình độ, kiến thức chuyên môn, năng lực làm việc,kinh nghiệm thực tế cho các thành viên
- Quy mô nhân lực: 8 lao động
(Có kế hoạch gia tăng lao động kể từ năm 2025 trở đi)- Diện tích canh tác: 200m²
(Phân khu theo cơ cấu, có hệ thống trang thiết bị hiện đại, thiết kế kiểu nhà lưới)- Địa điểm nông trại: Xã Tảo Dương Văn, huyện Ứng Hòa, thành phố Hà Nội- Thời gian triển khai: Bắt đầu từ quý 4 năm 2023
* Kế hoạch sản xuất kinh doanh tổng thể giai đoạn 3 năm đầu (2024 – 2026):
11
Trang 12Đơn vị tính: VNĐ
Lợi nhuận trước thuế 59.540.000 315.500.000 654.130.000
Lợi nhuận sau thuế 50.609.000 268.175.000 556.010.000
* Kế hoạch sản xuất kinh doanh năm 2024:
BẢNG GIÁ SẢN PHẨM, DỊCH VỤ DỰ KIẾNSTTTên sản phẩm, dịch vụĐơn giá
8 Tham quan trải nghiệm 15.000VNĐ/lượt
BẢNG SẢN LƯỢNG VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM DỰ KIẾN
Trang 13BẢNG CUNG ỨNG DỊCH VỤ THAM QUAN TRẢI NGHIỆM DỰ KIẾN
13