Đang tải... (xem toàn văn)
Đặc biệt, chuyến đi thực tế này còn đemlại cho chúng em những trải nghiệm thú vị khi được lưu trú tại các homestay, khách sạn; được tìm hiểu và khám phá đời sống văn hóa của người dân đị
Trang 1LỜI CẢM ƠN !
Lời cảm ơn đầu tiên em xin gửi đến Ban Giám hiệu nhà trường Đại học Giaothông vận tải, khoa Vận tải – Kinh tế và quý thầy cô trong bộ môn Kinh tế vận tảivà Du lịch đã tạo điều kiện để hai lớp QTDVDL&LH được tham gia vào chuyến đithực tế 3 ngày 2 đêm tại khu vực Cao Bằng – Bắc Kạn Em xin gửi lời cảm ơnchân thành nhất đến cô Trịnh Thanh Thủy và cô Phạm Thu Hằng đã đồng hành,quan tâm cùng chúng em trong suốt chuyến đi này Các cô đã nhiệt tình hướngdẫn, nhắc nhở chúng em Em xin chúc các cô luôn mạnh khỏe, xinh đẹp, hạnhphúc và thành công trong cuộc sống
Và em cũng xin gửi lời cảm ơn, lời chúc sức khỏe, thành công đến các anhhướng dẫn viên, bác tài đã đồng hành và giúp đỡ chúng em rất nhiều trong hànhtrình khám phá vùng đất tuyệt vời này
Trang 2Bài báo cáo thu hoạch gồm 03 phần:
I- GIỚI THIỆU CHUNG……….….03
II - PHÂN TÍCH, NHẬN XÉT MỘT SỐ DỊCH VỤ THỰC TẾ TẠI ĐIỂM ĐẾN………08
III- CẢM NHẬN, NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ CÁ NHÂN…… 19
Trang 3I- GIỚI THIỆU CHUNG
Du lịch là một hoạt động thú vị và hấp dẫn cho bất kỳ ai muốn khám phá thếgiới xung quanh mình Đối với sinh viên chúng em, đây cũng là một cơ hội tuyệtvời để trải nghiệm những điều mới mẻ, mở rộng kiến thức và trải nghiệm cuộcsống đa dạng của các nền văn hóa khác nhau trên dải đất hình chữ S Những trảinghiệm mà chuyến đi “Khám phá Đông Bắc” không chỉ giúp chúng em học hỏiđược nhiều kiến thức thực tế, mà còn giúp chúng em tăng cường kỹ năng giao tiếpvà kết nối với những người khác và hiểu rõ hơn về bản thân và thế giới xung quanhmình.
Tour du lịch Hà Nội- Cao Bằng- Bắc Kạn 3 ngày 2 đêm là chuyến hành trìnhkhám phá vùng đất Đông Bắc đầy mê hoặc với những cảnh quan tuyệt đẹp, đặc biệt là những thác nước đổ xuống đá dựng đứng, hùng vĩ và hoang sơ Tour du lịchnày đã đưa chúng em đến với những địa danh nổi tiếng như hồ Ba Bể, thác Bản Giốc, khu di tích lịch sử Pác Bó Không chỉ vậy, chúng em còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng của người dân bản địa được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, thơm ngon và đầy hương vị Đặc biệt, chuyến đi thực tế này còn đemlại cho chúng em những trải nghiệm thú vị khi được lưu trú tại các homestay, khách sạn; được tìm hiểu và khám phá đời sống văn hóa của người dân địa phương
1.1- Lịch trình tour
Ngày 1: Hà Nội – Hồ Ba Bể.
o 6h30: chuyến đi bắt đầu tại trường Đại học Giao thông vận tải tuy thời điểm
đi có hơi sớm nhưng tất cả các bạn đều tập trung đầy đủ và đúng giờ
o 11h30: cả đoàn dừng chân dùng bữa tại nhà hàng Loan Kiệm Sau thời gian
dùng bữa thì 12h45 cả đoàn tiếp tục di chuyển đến địa điểm Hồ Ba Bể
o 13h30: cả đoàn đã đến Hồ Ba Bể và tiến hành check – in và xếp hành lí
Trang 4o 14h30: bắt đầu di chuyển lên thuyền và khám phá Hồ Ba Bể, điểm đầu tiên
cả đoàn đạt chân lên là Đảo Bà Góa, là một hòn đảo nhỏ nằm về phía Tâycủa Hồ Ba Bể
o 15h00: tiếp đến là Ao tiên, là một hồ nước nhỏ rộng gần 3ha, hồ nước này có
những mạch nước ngầm thông nhau với hồ Ba Bể và những hang động gầnđó.
o 15h50: tiếp theo là Đền An Mã, là nơi sinh hoạt tín ngưỡng của người dân
địa phương, khách thập phương và cũng là nơi dâng lễ Hội xuân Ba Bể tổchức vào ngày 10 tháng giêng.
o 16h30: cả đoàn dừng chân ở Quỳnh Mai Homestay nghỉ ngơi và sinh hoạt cá
o 20h00: sau khi đã dùng bữa thì cả đoàn tập trung ở sân sau và bắt đầu các
tiết mục văn nghệ và đốt lửa trại.
Ngày 2: Hồ Ba Bể – Đền thờ Chủ tịch Hồ Chí Minh – Suối Lê Nin – HangCốc Bó – Nhà ông Lý Quốc Súng.
o 6h30: cả đoàn tập trung ăn sáng và tiến hành check out phòng.o 7h00: cả đoàn tiến hành di chuyển ra thuyền để rời khỏi Hồ Ba Bể.
o 7h30: sau khi lên xe cả đoàn tiến hành di chuyển đến thành phố Cao Bằng.o 12h00: dừng chân và dùng bữa tại nhà hàng.
o 13h00: sau khi dừng bữa thì cả đoàn tiếp tục di chuyển đến khu di tích Quốc
gia đặc biệt Pác Bó.
o 14h00: thăm Đền thờ Chủ tịch Hồ Chí Minh tại khu di tích Quốc gia đặc biệt
Pác Bó
o 14h30: chiêm ngưỡng suối Lê Nin - Trái tim xanh của núi rừng Pác Bó,
cùng với núi Các Mác ngọn núi được Bác đặt tên theo nhà tư tưởng vĩ đại
Trang 5Các mác, đây là 2 nhà tư tưởng lớn đã ảnh hưởng tới con đường hoạt độngsưu nghiệp của Bác.
o 15h30: ghé thăm hang Cốc Bó, đây là địa điểm nghỉ ngơi, làm việc của Bác
Hồ trong thời gian hoạt động cách mạng.
o 16h00: ghé thăm nhà ông Lý Quốc Súng là ngôi nhà Bác Hồ đã ở khi mới
trở về Tổ quốc chỉ đạo cách mạng.
o 18h00: cả đoàn tiến hành di chuyển đến khách sạn Bằng Giang để nghỉ ngơi
và sinh hoạt cá nhân.
o 19h00: cả đoàn dùng bữa tại khách sạn.
o 19h30: tổ chức sự kiện Gala dinner, là nơi biểu diễn văn nghệ của tất cả các
Ngày 3: Cao Bằng – Động Ngườm Ngao – Thác Bản Giốc – Hà Nội.
o 6h30: cả đoàn tập trung tại phòng ăn của khách sạn và check out.
o 7h15: sau khi đã dùng bữa thì cả đoàn tiến hành lên xe và di chuyển đến
điểm đến tiếp theo.
o 9h00: tham quan Động Ngườm Ngao, được ví như kiệt tác thiên nhiên của
Cao Bằng.
o 9h45: sau khi tham quan Động Ngườm Ngao thì cả đoàn tiến hành di chuyển
đến địa điểm tiếp theo.
o 10h30: tham quan thác Bản Giốc, nằm trong top 4 thác nước xuyên quốc gia
lớn nhất trên toàn thế giới, địa điểm này ngày càng thu hút được rất nhiềukhách du lịch Cao Bằng đến chiêm ngưỡng.
o 12h00: cả đoàn tiến hành di chuyển đến nhà hàng gần đó để dùng bữa.o 13h15: cả đoàn tiến hành di chuyển về trường Đại học Giao thông vận tải.
Trang 61.2- Mục đích của chuyến đi
Mục đích của chuyến đi là củng cố kiến thức thực tế đồng thời rèn luyện kỹ năng sống Bên cạnh đó, chuyến đi cũng giúp em tiếp cận gần với nghề hướng dẫn viên thực tế, rèn luyện sự tự chủ và trách nhiệm, cũng như xây dựng nền tảng kiến thức vững chắc để chuẩn bị cho việc ra trường làm việc
Không chỉ vậy, em cũng được mở mang kiến thức về ngành du lịch thông qua việc tham quan các điểm đến trên tuyến, tìm hiểu văn hóa, địa lý và lịch sử củakhu vực này.
Chuyến đi cũng cung cấp cho em trải nghiệm thực tế về các dịch vụ du lịch và cách tổ chức chương trình, gala dinner, các hoạt động tập thể,…
1.3- Giới thiệu chung về 2 tỉnh Cao Bằng – Bắc Kạn
a, Tỉnh Bắc Kạn
- Tỉnh Bắc Kạn là một tỉnh nằm ở Đông Bắc Việt Nam, giáp ranh với các tỉnh Cao Bằng, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Bắc Giang và Quảng Ninh Tỉnh Bắc Kạn có diện tích tổng cộng là 4854,4 km² và dân số khoảng 328,4 nghìn người (năm 2021).
- Tỉnh Bắc Kạn có vị trí địa lý đặc biệt, có nhiều nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, trong đó có nhiều hồ nước tự nhiên, những dòng suối, thác nước đẹp, cùng với đó là các khu rừng phong phú và đa dạng Tỉnh này cũng là nơi định cư của nhiều dân tộc thiểu số như Tày, Nùng, Dao, Mông, Hoa, Kinh, San Chay, Lô Lô và các dân tộc khác.
b, Tỉnh Cao Bằng
- Tỉnh Cao Bằng là một tỉnh nằm ở phía Bắc Việt Nam, thuộc vùng Đông Bắc, có diện tích khoảng 6.724,6 km² và dân số khoảng 545.000 người (năm
Trang 72020) Tỉnh này giáp với Trung Quốc phía bắc và các tỉnh Lạng Sơn, Bắc Kạn, Hà Giang, Tuyên Quang, và Thái Nguyên.
- Cao Bằng có nền văn hóa phong phú và đa dạng, với nhiều dân tộc sinh sống như người Dao, người Tày, người Hmong, người Nùng, người Kinh, mang lạicho du khách một trải nghiệm văn hóa độc đáo và thú vị.
- Cao Bằng là vùng đất cổ có bề dày lịch sử, văn hoá, có thế mạnh về tiềm năng du lịch với hệ thống di tích lịch sử cách mạng phong phú như: Cụm di tích lịch sử Pác Bó - cội nguồn cách mạng Việt Nam gắn liền với những năm tháng hoạt động cách mạng của lãnh tụ Chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại; Khu rừng Trần Hưng Đạo- nơi thành lập Đội Việt Nam Tuyên truyền Giải phóng quân, tiền thân của Quân đội nhân dân Việt Nam Anh hùng; Khu di tích lịch sử Chiến thắng Đông Khê và những di tích lịch sử văn hoá như: Đền Kỳ Sầm thờ Nùng Chí Cao; Đền Vua Lê thờ vua Lê Thái Tổ
II - PHÂN TÍCH, NHẬN XÉT MỘT SỐ DỊCH VỤ THỰC TẾ TẠI ĐIỂM ĐẾN
2.1- Đánh giá chung về cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch tỉnh Bắc Kạn – Cao Bằng
a, Về cơ sở lưu trú:
- Các đơn vị lưu trú tại khu vực đã đầu tư đáng kể để nâng cao cơ sở vật chấtvà tăng cường tập huấn nhân viên về kỹ năng phục vụ Không chỉ hướng tới nhu cầu về ngủ nghỉ, mà các đơn vị lưu trú còn chú trọng đến chất lượng dịch vụ ăn uống, giải trí và thư giãn nhằm đáp ứng tốt hơn các nhu cầu của du khách.
- Hiện nay, khu vực tỉnh Bắc Kạn có tổng cộng 117 đơn vị lưu trú Tuy nhiên, trong số đó không có khách sạn tiêu chuẩn 5 sao, chỉ có các khách sạn từ 3
Trang 8sao trở xuống, chủ yếu là khách sạn 1 sao Ngoài ra, còn có các nhà nghỉ và homestay đáp ứng đủ tiêu chuẩn lưu trú của du khách.
- Tương tự, khu vực tỉnh Cao Bằng cũng có tổng cộng 163 đơn vị lưu trú, trong đó nổi bật là một khách sạn tiêu chuẩn 5 sao Các đơn vị lưu trú còn lại từ 1 đến 3 sao cùng với các nhà nghỉ và homestay đảm bảo chất lượng và đáp ứng tốt các nhu cầu lưu trú của khách du lịch.
b, Về dịch vụ mua sắm:
- Khách du lịch khi đến tham quan hai tỉnh này cũng có thể tìm thấy nhiều địa điểm để mua sắm các sản phẩm đặc sản của vùng cao làm quà về Thông thường, đó là những chợ truyền thống với sự đa dạng của các sản phẩm được bày bán để phục vụ nhu cầu của khách hàng Không chỉ vậy, các siêu thị nhỏ, cửa hàngtiện lợi,… cũng có mặt rất nhiều để phục vụ nhu cầu.
c, Về nhà hàng và dịch vụ ăn uống:
- Ở Bắc Kạn và Cao Bằng, du khách có thể tìm thấy nhiều nhà hàng địaphương với đặc sản ẩm thực đậm chất văn hóa dân tộc Những nhà hàng này là nơilý tưởng để du khách thưởng thức những món ăn đặc trưng và trải nghiệm văn hóađịa phương
d, Về mặt vận chuyển du lịch:
- Vì là hai tỉnh miền núi nên đường phần lớn sẽ là đường đèo Tuy nhiênđường không quá xấu nên cũng thuận tiện cho việc di chuyển đảm bảo an toàn chocác chuyến đi
2.2- Nhà hàng Loan Kiệm
Trang 9Nhà hàng Loan Kiệm là địa điểm thứ 2 đặt chân đến trong tour sau trạmdừng nghỉ ở Thái Nguyên Nhà hàng ra đời nhằm thỏa mãn những mục đích ănuống đa dạng của thực khách tại địa phương nói riêng và khách du lịch gần xa tạiBắc Kạn nói chung, chuyên phục vụ các món ăn thịt rừng và đặc sản Tây Bắc như:gà đồi, gà rừng, cá chu, thịt trâu gác bếp, thịt nai, thịt nhím, thịt lợn rừng, thịthươu, cá sông, cầy hương, các loại rau rừng,
- Không gian bếp hơi cũ, chưa được gọn gàng, sạch sẽ
- Khu vực nhà vệ sinh không đáp ứng được nhu cầu của đoàn khách đông
Trang 10Bữa ăn tại nhà hàng Loan Kiệm
2.3- Homestay Quỳnh Mai
Trang 11- Homestay nằm ở vị trí thuận tiện ngay bên bờ hồ Ba Bể tại Bố Lù, huyện Năm Mẫu, Ba Bể, Bắc Kạn Đường đi đến đó dễ tìm và chỉ mất một đoạn ngắn đi bộ để đến bến tàu tham quan Quỳnh Mai Homestay là homestay số 1 trong số 14 cơ sở lưu trú đặc biệt tại Vườn quốc gia Ba Bể Homestay được bài trí theo phong cách vườn đồi với không gian thoáng đãng và hoang sơ Nổi bật với không gian vườn hoa rộng và tuyệt đẹp Phòng nghỉ cho phép ngắm nhìn tầm nhìn đẹp với hồ Ba Bể và khung cảnh rừng núi Các món ăn tại đây đậm đà bản sắc tỉnh Bắc Kạn a, Ưu điểm
- View từ các phòng ngủ đều đẹp với phong cảnh hữu tình.- Cách bày trí, thiết kế của homestay cũng rất hài hòa, đẹp mắt.- Phòng tắm rộng rãi đầy đủ tiện nghi.
- Nhiều hạng phòng cho khách lẻ và khách đoàn.
- Menu đồ ăn của nhà hàng homestay đa dạng, đồ ăn chế biến ngon, có phục vụ bữa ăn sáng
- Đội biểu diễn của homestay rất tài năng.b, Nhược điểm
- Phòng tắm chung và không nhiều nên gây nhiều bất tiện- Khu vực buồng nghỉ cách âm không tốt.
Trang 12Bữa sáng tại Quỳnh Mai Homestay
Trang 132.4, Trạm dừng nghỉ Phong Phin – Đèo Gió
Là trạm dừng chân nằm phía đối diện Đèo Gió nằm trên quốc lộ 3 ở huyệnNgân Sơn tỉnh Bắc Kạn Tuy nằm ở địa điểm đặc biệt nhưng ở đây bãi đỗ rấtrộng đủ chỗ cho nhiều loại xe có thể đỗ Ở đây có nhiều các gian hàng bán đồ ănnhẹ, hoa quả, đồ ăn vặt, nước uống phù hợp cho những khách hàng đi đường xa.Nơi đây có sảnh ngồi đối diện với view rừng núi tuyệt đẹp, phù hợp cho nhữngkhách hàng thích sống ảo Nhà vệ sinh ở đây sạch sẽ, thoáng khí.
Trang 142.5- Ngon Restaurant
Tọa lạc tại số 5 Hoàng Như, phường Hợp Giang, TP Cao Bằng, nhà hàng Ngon là địa điểm thích hợp để tổ chức sự kiện, hội họp Với thực đơn đa dạng, phong phú Phong cách sang trọng chuyên nghiệp và ấm cúng đem lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời Nhà hàng rộng rãi phù hợp với đoàn khách lớn
Không chỉ vậy, nhà hàng có quy mô lớn nên có khoảng sân rộng để đỗ xe Khu vực bếp cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Khu vực nhà vệ sinh cũng rất sạch sẽ.
Trang 152.6- Khách sạn Bằng Giang
Khách sạn Bằng Giang Cao Bằng địa chỉ tại Số 001 Phố Kim Đồng, P Hợp giang, TP Cao Bằng Khách sạn ở vị trí trung tâm của tỉnh, được bao quanh bởi con sông Bằng Giang hiền hoà, thơ mộng ( một trong hai con sông chảy ngược củaViệt Nam), ngay cạnh là trung tâm thương mại, công viên, tượng đài thuận tiện cho việc tham quan, mua sắm Khách sạn có 71 phòng theo tiêu chuẩn quốc tế, với các trang thiết bị hiện đại, một trong những khách sạn hiện đại và tốt nhất của thành phố Cao Bằng Nhà hàng khách sạn chuyên phục vụ các món ăn Âu - Á và Việt Nam, có view ngắm cảnh sông Bằng Giang thơ mộng, thích hợp tổ chức lễ tiệc, liên hoan, cưới hỏi Ngoài ra, khách sạn còn phục vụ nhiều dịch vụ khác: giặt ủi, massage, bãi đậu xe an toàn và rộng, có chương trình giành cho khách đoàn và khách lưu trú lâu ngày.
Trang 16Một góc tại nhà hàng của Khách sạn Bằng Giang
a, Ưu điểm
- Không gian rộng rãi, tiện nghi, thoải mái.
- Nhà hàng của khách sạn cũng được chú trọng đầu tư về không gian, thực đơn và chất lượng món ăn.
- Có sân khấu để hỗ trợ tổ chức các sự kiện, nhân viên hỗ trợ âm thanh, ánh sáng rất tích cực( chú chỉnh âm thanh rất nhiệt tình và dễ thương ạ).
- Thực đơn của nhà hàng cũng rất đa dạng Đặc biệt có phục vụ buffet vào bữa sáng
Trang 182.8, Làng nghề dao Phúc Sen
Phúc Sen là một xã thuộc huyện Quảng Uyên - Tỉnh Cao Bằng Cách thành phố Cao Bằng khoảng 30km về phía động Nơi đây được thiên nhiên ưu đãi ban tặng phong cảnh non nước hữu tình, nằm trong khu vực Công viên địa chất non nước Cao Bằng Người dân sinh sống ở đây chủ yếu là đồng bào dân tộc Nùng An, một dân tộc nổi tiếng cần cù chịu khó Cho tới nay, ở Phúc Sen vẫn còn giữ được nhiều nét văn hóa truyền thống đáng quý Và tiêu biểu nhất trong số đó, chính là nghề rèn dao bằng mắt cực kỳ sắc bén mà không nơi nào có
được của đồng bào Nơi đây nổi tiếng khắp cả nước với câu nói “ dẻo mà không
mềm, cứng mà không giòn” Đến đây tham quan như một trạm dừng nghỉ, được
chiêm ngưỡng, trải nghiệm và mua những chiếc dao bếp, dao đi rừng, có độ hoàn thiện cực tốt Khu vệ sinh cũng rất sạch đẹp.
Trang 192.9- Trạm dừng nghỉ Hồi Quế
Nằm ở Km25 Quốc lộ A1, Thôn Lạng Giai A, Xã Nhân lý, Huyện Chi Lăng, Tỉnh Lạng Sơn, trạm dừng nghỉ Hồi Quế Lạng Sơn đã trở thành một điểm dừng chân lý tưởng và quen thuộc đối với những tài xế, những vị khách đến với xứ Lạng và với người dân địa phương Tại đây có bán đa dạng các đặc sản của các vùng và đặc biệt là hoa hồi và quế Trạm nghỉ có bãi đỗ xe rộng Khu vệ sinh cũng khá sạch và thoáng.
III- CẢM NHẬN, NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ CÁ NHÂN3.1- Cảm nhận trước và sau chuyến đi
a,Trước chuyến đi
Trang 20Khi nhận được thông báo về chuyến đi thực tế thì tâm trạng trong mỗi cá nhân các bạn sinh viên đều hào hứng, Riêng em thì cảm thấy rất hồi hộp, náo nức Đặc biệt khi được các bạn tin tưởng giao cho công việc trưởng ban Kĩ thuật - văn nghệ Em cũng đã chuẩn bị rất nhiều cho chuyến đi.
b, Sau chuyến đi
Kết thúc 3 ngày 2 đêm tại Cao Bằng- Bắc Kạn, đoàn sinh viên trở về mang trong long mỗi người một cảm xúc khác nhau Em rất lưu luyến không khí ở Cao Bằng vì khi được chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của Thác Bản Giốc, em mới biết được nước Việt Nam mình đẹp đến mức nào Ngoài ra còn được tham gia các trò chơi vào buổi tối lửa trại cùng những người bạn thực sự rất là vui Rất cảm ơn Trường, Khoa cùng các cô hướng dẫn đã tổ chức cho chúng em chuyến thực tế đầyniềm vui, bổ ích, tiếp thêm tinh thần đoàn kết của mỗi cá nhân, tập thể với nhau.
3.2- Nhận xét về chuyến đi
a, Ưu điểm
- Sinh viên đi được nhiều nơi- Được tham quan, học hỏi.
- Được vui chơi, mua sắm, sử dụng các dịch vụ.
- Gắn chặt tình cảm giữa cô và trò, các cá nhân với nhau, các tập thể với nhau.
- Tạo cảm giác thoải mái cho sinh viên, giảm căng thẳng, tiếp động lực, năng lượng cho tuần học mới.
- Qua chuyến đi cũng một phần rèn luyện được ý thức, tác phong, sức khỏe cho mỗi sinh viên.