của mình là mọi tầng lớp khách hàng công ty đã áp dụng mẫu giá thấp hơn so với các đốithủ cạnh tranh.- Công ty còn sử dụng một số đòn bẩy về giá như: các đại lý cấp 1 có khối lượng mua l
TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY
Giới thiệu về doanh nghiệp
Công ty HABECO có tên đầy đủ là Tổng công ty Cổ phần Bia - rượu - nước giải khát Hà Nội Tiền thân là nhà máy bia Hommel với mục đích phục vụ quân viễn chinh Pháp Nhà máy bia Hommel được người Pháp xây dựng từ năm 1890, là khởi đầu cho một dòng chảy nhỏ bé cùng song hành với những thăng trầm của Thăng Long - Hà Nội Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội, tên giao dịch HABECO (Hanoi Beer- Alcohol-Beverage Joint Stock Corporation) là một doanh nghiệp cổ phần có trụ sở ở Hà Nội, Việt Nam Đây là công ty bia lớn thứ ba tại Việt Nam và là chủ sở hữu của các thương hiệu Bia Hà Nội và Bia Trúc Bạch Nó thuộc quyền sở hữu và thẩm quyền của Bộ Công Thương, Việt Nam và có quan hệ đối tác chiến lược với Tập đoàn Carlsberg. Địa chỉ: 183 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội
Hộp thư: contact@habeco.com.vn Điện thoại: (024) 38453843
Too long to read on your phone? Save to read later on your computer
2.2 Lịch sử hình thành và phát triển.
Năm 1890, thực dân Pháp đã xây dựng nhà máy bia tại Hà Nội chủ yếu là để phục vụ họ và những công chức Việt Nam tại một số thành phố lớn ở miền Bắc Nhà máy bia ban đầu mang tên một người Pháp là Hommel, sản xuất chỉ 150 lít/ngày do 30 người lao động do Pháp đào tạo Năm 1954, khi miền Bắc Việt Nam được giải phóng nhà máy bia được đổi tên là nhà máy bia Hà Nội nay là Tổng công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát
Năm 1958, Bia Trúc Bạch ra đời Năm 1960, công suất sản xuất đạt 15 triệu lít/năm, đến năm 1970 tăng lên 20 triệu lít/năm Năm 1978, nhờ sự hỗ trợ của Đông Đức, nhà nấu được cải tạo, năm 1983 nhà nấu liên hợp đưa vào hoạt động, nâng công suất lên 30 triệu lít/năm Cùng năm, Nhà máy Bia Hà Nội đổi tên thành Công ty Bia Hà Nội Năm 1989, dự án mở rộng sản xuất từ 30 triệu lít/năm lên 50 triệu lít/năm được phê duyệt và triển khai.
Năm 2003, Tổng Công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội được thành lập trên cơ sở sắp xếp lại Công ty Bia Hà Nội và một số đơn vị thành viên Tổng Công ty Bia – Rượu –Nước giải khát Việt Nam Từ ngày 1 tháng 7 năm 2008 thành Tổng công ty cổ phần Bia –Rượu – Nước giải khát Hà Nội (HABECO) Đến nay, tổng công ty đã đầu tư đổi mới công nghệ, mua hầu hết các thiết bị máy móc hiện đại của Tây Âu Vào năm 2004, dự án đầu tư chiều sâu đổi mới công nghệ, nâng công suất lên đến 100 triệu lít/năm đã hoàn tất và đưa vào sử dụng Hiện tại bia HÀ NỘI đã mở rất nhiều nhà máy sản xuất tại Mê Linh, Hưng Yên.
Tháng 5 năm 2019, Logo nhận diện mới HABECO Slogan: Sức bật Việt Nam Logo mới với chữ HABECO được viết in đậm gắn với giá trị cốt lõi của Habeco.
Ngày đầu ra mắt sản phẩm, chai bia đầu tiên của Việt Nam mang tên Trúc Bạch Sau đó HABECO cũng nhanh chóng tiếp tục cho ra đời các sản phẩm về bia khác để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng Các dòng sản phẩm nổi tiếng làm nên thương hiệu của HABECO là Bia hơi Hà Nội, Bia lon, Bia Trúc Bạch, Hanoi Beer Premium,… đã nhận được sự tin yêu của người tiêu dùng về cả chất lượng và phong cách, chinh phục những người sành bia trong và ngoài nước
Các dòng sản phẩm HABECO đang kinh doanh:
Tên Sản Phẩm Hình Ảnh
Bia lon Hà Nội Premium
Bia lon Hà Nội xanh
Bia lon Hà Nội Bold
Bia lon Hà Nội Light
Nước uống đóng chai UniAqua
2.3 Chiến lược Marketing 4P của HABECO
Chiến lược sản phẩm (Producs):
Hình 1 Sản phẩm của HABECO
- Các sản phẩm của HABECO đa dạng từ các sản phẩm cao cấp cho tới sản phẩm phổ thông
- Mang hương vị thuần khiết và thơm mát của bia tươi Việt Nam nhờ vào bí quyết chọn thời điểm lên men phù hợp.
- Nguồn nguyên liệu chất lượng cao, nhập khẩu từ nước ngoài, được chế biến bằng dây chuyền sản xuất hiện đại để cho ra những dòng bia tươi ngon.
- Được sản xuất và đóng gói ở dạng chai và lon với nhiều dung tích khác nhau, tạo điều kiện cho người tiêu dùng lựa chọn
- Có từng dòng sản phẩm cho từng loại đối tượng khách hàng, nồng độ cồn cũng thay đổi theo.
- HABECO luôn áp dụng chính sách giá thấp và ổn định phù hợp với mọi khách hàng.
- Bên cạnh đó với chiến lược hướng vào khách hàng bình dân và coi thị trường mục tiêu
12 của mình là mọi tầng lớp khách hàng công ty đã áp dụng mẫu giá thấp hơn so với các đối thủ cạnh tranh.
- Công ty còn sử dụng một số đòn bẩy về giá như: các đại lý cấp 1 có khối lượng mua lớn sẽ được thưởng một khoản hoa hồng là 150đ/chai.
Chiến lược phân phối (Place):
Để tối ưu hóa quá trình phân phối, HABECO đặt mục tiêu đưa sản phẩm đến tay khách hàng đúng địa điểm, thời gian và cơ cấu chủng loại như họ yêu cầu Triển khai chính sách phân phối theo nhu cầu thị trường, HABECO linh hoạt hợp tác với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau trên khắp thị trường nhằm đảm bảo đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
- Khách hàng chính của công ty là các công ty du lich, các đại lý, các cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm.
- Ngoài ra HABECO có một hệ thống phân phối đa dạng qua việc hợp tác với các siêu thị, các nhà hàng như Big C, Winmart,
Hình 2 HABECO phân phối sản phẩm tại các siêu thị
Hệ thống phân phối rộng khắp của HABECO giúp đưa sản phẩm tới mọi miền đất nước, đảm bảo sự tiếp cận thuận tiện cho người tiêu dùng Do đó, các sản phẩm của HABECO có thể dễ dàng tìm thấy trên thị trường, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng trong việc lựa chọn và sử dụng.
Chiến lược xúc tiến (Promotion):
- HABECO lựa chọn nhiều các hình thức quảng cáo khác nhau
Quảng cáo truyền thống: quảng cáo trên TV
Hình 3 quảng cáo của HABECO trên TV
- Dù xã hội có phát triển thể phát triển hiện đại thế nào đi nữa thì trong tiềm thức của mỗi người Việt Nam, Tết Nguyên Đán vẫn luôn là dịp quan trọng đặc biệt nhất trong năm. Thời điểm quảng cáo là giữa các chương trình chiếu phim hay các bữa cơm Bia là loại sản phẩm được tiêu thụ mạnh vào các dịp lễ tết, nắng nóng chính vì vậy HABECO đã tập trung tung ra các hoạt động quảng cáo mạnh về các sản phẩm của mình nhằm cung cấp tới người tiêu dùng Bên cạnh đó cũng thường xuyên duy trì quảng cáo trong suốt thời gian dài để tạo sự quen thuộc đối với người tiêu dùng.
Quảng cáo ngoài trời: Các tấm biển quảng cáo lớn như trên các đường quốc lộ đường vào trung tâm các thành phố lớn.
Hình 4 Quảng cáo ngoài trời
- HABECO triển khai những chương trình khuyến mại hấp dẫn để thu hút khách hàng Ví dụ như với dịp tết thì triển khai chương trình “Thấy bia Hà Nội là thấy tết – Vị bia làm nên sắc tết với chương trình này mang đến nhiều giải thưởng giá trị hấp dẫn người tiêu dùng như giải thưởng bao gồm 3 ô tô xe Toyota Camry, 30 cây vàng SJC 9999, với nhiều giải thưởng tiền mặt và hàng trăm mã nạp điện thoại
Hình 5 chương trình khuyến mại tết
Hình 6 chương trình khuyến mại tết
Tổng quan thị trường ngành hàng
Ngành Thực phẩm và Đồ uống trong vài năm nay luôn là một trong những ngành kinh tế quan trọng và còn nhiều tiềm năng phát triển của Việt Nam Xét về giá trị sản xuất, đây là ngành có giá trị sản xuất lớn nhất và có tổng doanh thu lớn thứ hai trong số các ngành hàng kinh tế Việt Nam Năm 2019 là một năm khó khăn với thị trường đồ uống nói chung và Habeco nói riêng Nhờ công tác phòng chống dịch của Chính phủ đạt hiệu quả cao, nên các địa phương sau khi mở cửa trở lại các hoạt động kinh tế đã và đang giúp điều kiện kinh doanh của các doanh nghiệp thực phẩm đồ uống giảm bớt khó khăn Với Habeco, việc sở hữu nhiều dòng sản phẩm thuộc phân khúc bia phổ thông cũng góp phần tạo lợi thế cạnh tranh cho Tổng Công ty trong xu hướng tiết kiệm của người tiêu dùng khi thu nhập bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh.
Tuy vậy, với việc kênh phân phối tiêu dùng tại chỗ chiếm khoảng 70% tổng lượng bia tiêu thụ tại Việt Nam (theo số liệu năm 2019) vẫn chịu ảnh hưởng bởi tâm lý e ngại tới nhà hàng, quán ăn, hay các hoạt động tập trung đông người như cưới hỏi, hội nghị, cũng như sự đình trệ của hoạt động du lịch, nhất là sự thiếu vắng du khách quốc tế, để sức cầu có thể trở lại mức trước khi dịch bệnh COVID-19 sẽ còn khá xa.
Sức cầu yếu càng khiến áp lực cạnh tranh trong nội bộ ngành gay gắt hơn khi các thương hiệu bia tích cực tung ra sản phẩm mới, đẩy mạnh sự hiện diện ở tất cả các phân khúc, liên tục thực hiện các chương trình khuyến mãi, đầu tư cho hệ thống phân phối cạnh tranh giành thị phần tại các thị trường truyền thống, phân khúc thế mạnh của HABECO.
Nhận định năm 2022 sẽ tiếp tục là một năm khó khăn đối với các doanh nghiệp sản xuất trong nước bởi ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, khủng hoảng năng lượng ở châu Âu, tình hình bất ổn chính trị trên thế giới , chuỗi cung ứng đứt gãy, giá vật tư nguyên liệu đầu vào biến động tăng liên tục đặc biệt là xăng dầu, vỏ lon, nắp chai Trong bối cảnh khó khăn, thời gian qua, HABECO đã đưa ra nhiều phương án kinh doanh linh hoạt để thích ứng với xu hướng tiêu dùng mới như đẩy mạnh bán hàng online, đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử kết hợp với triển khai các chương trình khuyến mãi, tri ân khách hàng lớn Cùng với đó, nâng cao hiệu quả hoạt động qua quy hoạch mạng lưới nhà
Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, doanh nghiệp tập trung vào việc phân phối, nâng cao năng lực và kỹ năng cho đội ngũ bán hàng Song song đó, doanh nghiệp cũng không ngừng đổi mới và cải tiến mẫu mã, bao bì sản phẩm, nắm bắt xu hướng ưa chuộng thử nghiệm những sản phẩm mới của người tiêu dùng, đặc biệt là đối tượng khách hàng trẻ tuổi.
Habeco đang chịu sức ép cạnh tranh gay gắt với hàng loạt sản phẩm cùng phân khúc của các đối thủ như Heineken Việt Nam, Sabeco và Carlsberg.
- SABECO: ra đời năm 1875, thương hiệu Bia lâu đời đã chứng tỏ vị thế của mình là thương hiệu sản xuất bia lâu đời nhất Việt Nam Là thương hiệu bán chạy nhất Việt Nam chiếm thị phần lớn lượng tiêu thụ bia cả nước Tuy nhiên, có nhiều người bày tỏ sự tiếc nuối khi Sabeco rơi vào tay của những ông chủ người Thái Nhưng cũng vì vậy mà hình ảnh của Sabeco trở nên quen thuộc và được đầu tư hơn trên thị trường quốc tế Đặc biệt những người thường xuyên theo dõi ngoại hạng Anh thì chắc hẳn đều từng nhìn thấy logo Sabeco Đây cũng là những lợi thế khi Sabeco được đưa ra ngoài thị trường quốc tế
Hình 7 đội bóng được Sabeco tài trợ
- HEINEKEN: 1991 là năm mà Heineken du nhập vào thị trường bia Việt Nam, đến nay
HEINEKEN Việt Nam đã có 6 nhà máy với hơn 3.000 nhân viên trên khắp Việt Nam. Heineken không chỉ là một thương hiệu bia cao cấp ngon nổi tiếng trên thế giới mà còn có sức hút mãnh liệt khi chinh phục được rất nhiều người dân Việt Nam Với tinh hoa ấp ủ và trau chuốt của gia tộc Heineken nổi tiếng này đã mang lại hương vị bia hoàn hảo được ưa chuộng khắp thế giới, bỏ xa nhiều cái tên trong và ngoài nước với những con số trong mơ: 25 triệu chai Heineken được bật nắp mỗi ngày trên 192 quốc gia trên toàn thế giới.
Xu hướng tiêu dùng
Trong vòng một thập kỷ trở lại đây, việc tạo ra một sản phẩm bia không cồn có vẻ là ý tưởng không tưởng thì nay nó đã dần chuyển mình thành trào lưu thú vị mới trong năm
2020 Theo một nghiên cứu được Global Market Insights tiến hành vào năm 2018, thị trường bia không cồn trên thế giới hiện nay đang phát triển vô cùng mạnh mẽ, trong đó đa dạng các danh mục sản phẩm cùng rất nhiều "tay chơi" đến từ các thương hiệu lừng danh thế giới.
Kể từ những sản phẩm bia không cồn đầu tiên xuất hiện trên thế giới đến nay, bia không cồn đã có một bước tiến đáng kể về khía cạnh công nghệ sản xuất cũng như ảnh hưởng của nó đối với đời sống hiện đại Theo ước tính, thị trường bia không cồn trên toàn thế giới sẽ đạt hơn 25 tỷ USD tính đến năm 2024 Tốc độ phát triển được xem là vũ bão này bắt nguồn từ chính xu hướng sống hiện đại: người tiêu dùng ngày càng hướng đến một lối sống cân bằng, năng động và chú trọng hơn đến sức khỏe, bắt nguồn từ việc thu nạp các loại thực phẩm, nước uống hàng ngày.
Bia không cồn đã được nhiều nhãn hàng cho ra mắt và nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ phía người tiêu dùng, khách hàng, đối tác với vị bia nguyên chất ngon, đậm đà, êm
18 mượt, sản phẩm phù hợp với cả phụ nữ, người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và nhất là an toàn khi tham gia giao thông Được nhiều người biết đến nhất Steiger có hương vị trái cây vô cùng thích hợp với khẩu vị của chị em phụ nữ Loại bia này gồm có 3 hương vị hoa quả để người tiêu dùng lựa chọn đó là: Vị việt quất, vị chanh vàng và vị chanh đen.
Công ty Habeco tiên phong nghiên cứu và sản xuất bia không cồn quy mô công nghiệp, đặt mục tiêu mang đến sản phẩm chất lượng, giá thành hợp lý cho người dùng Xu hướng sử dụng đồ uống có trách nhiệm ngày càng thịnh hành, bia không cồn là giải pháp tối ưu giúp kiểm soát lượng cồn nạp vào cơ thể, đảm bảo sự tỉnh táo khi lái xe và hạn chế các bệnh lý liên quan đến lạm dụng rượu bia.
Ý tưởng sản phẩm mới và các bước thực hiện hành vi tiêu dùng với sản phẩm hiện nay
5.1 Đề xuất ý tưởng sản phẩm
Nhóm chúng em lên ý tưởng ra mắt sản phẩm mới là bia không cồn vị hoa quả
Lý do nhóm đề xuất ý tưởng này là: Trong những năm gần đây sản phẩm bia không cồn dường như đã trở thành một trào lưu được mọi người hưởng ứng nhiệt tình Ngoài ra bia không cồn đáp ứng được xu hướng của người tiêu dùng hiện nay về lối sống cân bằng và quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe của bản thân, nhất là với giới trẻ, phụ nữ mang thai hoặc người tham gia giao thông Sự có mặt của bia không cồn đã, đang và sẽ có tiềm năng trong ngành đồ uống ở Việt Nam nói riêng và quốc tế nói chung
5.2 Hành vi tiêu dùng với sản phẩm bia không cồn hiện nay.
Quy trình mua hàng gồm 5 bước:
- Nhu cầu: Khách hàng cần tìm sản phẩm mới có bao bì bắt mắt, hương vị độc đáo, nhu cầu giải tỏa cơn khát và tiêu hóa thức ăn nhanh, nhu cầu về chất lượng giá cả Khách hàng thường xuyên sử dụng sản phẩm khi giao lưu với bạn bè, tham gia các cuộc tụ họp gia đình mà không muốn bị say.
- Tìm kiếm thông tin: Khách hàng tìm kiến thông tin qua bạn bè, người thân, tìm kiếm tại điểm bán
- Đánh giá, so sánh thông tin: Khách hàng sẽ đánh giá thông tin bằng nhận thức của bản thân về sản phẩm hoặc cũng có tể dựa vào những bài viết review về sản phẩm trên mạng xã hội và lời nhân xét của bạn bè, người thân Cùng với đó khách hàng cũng lựa chọn sản phẩm dựa theo giá cả và hương vị, thương hiệu
Sau khi tham khảo các thông tin được cung cấp, khách hàng sẽ đưa ra quyết định mua hàng Họ có thể lựa chọn mua tại các điểm bán lẻ như cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc trực tiếp từ nhà sản xuất thông qua trang web của công ty Quyết định mua hàng này đóng vai trò quan trọng trong hành trình của khách hàng, đánh dấu bước chuyển đổi từ cân nhắc sang sở hữu sản phẩm.
- Đánh giá sau mua: sau khi mua hàng khách hàng sẽ đánh giá sản phẩm qua việc thích hoặc không thích sản phẩm Nếu thích sản phẩm, khách hàng sẽ mua sản phẩm trong những lần tiếp theo và có thể giới thiệu sản phẩm tới bạn bè và người thân Khi không thích một sản phẩm nào đó khách hàng có thể phản hồi tới nhà sản xuất, chia sẻ với bạn bè và người thân hoặc dừng mua sản phẩm.
KẾT QUẢ KHẢO SÁT NGƯỜI TIÊU DÙNG THỰC TẾ.20
Thiết kế khảo sát
Khách hàng từng sử dụng bia HABECO trên địa bàn thành phố Hà Nội
Tên cuộc khảo sát: Bảng khảo sát hành vi người tiêu dùng và ý kiến của khách hàng để ra mắt dòng sản phẩm bia không cồn vị hoa quả
- Mục tổng thể của cuộc khảo sát: Đánh giá về hành vi của người tiêu dùng về sản phẩm bia không cồn vị hoa quả.
- Đánh giá tần suất tiêu thụ bia không cồn vị hoa quả Habeco - khảo sát thực tế về hành vi lựa chọn sản phẩm của người tiêu dùng.- Tổng hợp mức độ tiếp cận trên mạng xã hội (TikTok, YouTube, Facebook) của dòng sản phẩm bia không cồn vị trái cây từ Habeco.- Phân tích mức độ quan tâm của khách hàng đối với sản phẩm mới của Habeco, bao gồm các yếu tố: giá cả, hương vị, chương trình khuyến mãi, KOL đại diện sản phẩm và phương thức bảo quản.
2.1.3 Kích thước mẫu và phương pháp chọn mẫu
Kích thước chọn mẫu tối thiểu: 100
Kích thước mẫu lựa chọn ( Căn cứ trên cỡ mẫu tối thiểu và nguồn lực của nhóm):100
Phương pháp chọn mẫu: Với các sản phẩm bia không cồn, khách hàng mục tiêu thường là nữ giới, độ tuổi từ 18 – 25 tuổi Chính vì vậy, nhóm em tập trung khảo sát lấy ý kiến của nhóm khách hàng này Phương pháp mà nhóm sử dụng là phương pháp chia phần Theo đó, số phiếu sẽ được phát ra theo một tỷ lệ phù hợp, sau đó khảo sát tiếp theo phương pháp lấy mẫu tiện lợi.
Nhóm đối tượng mục tiêu chính của nhóm là nữ trong độ tuổi 18-25, chiếm khoảng 70-80% phiếu phát ra Số phiếu còn lại được phân bổ đều cho các nhóm tuổi khác trong biểu mẫu khảo sát, bao gồm cả nhóm đối tượng nam.
BẢNG KHẢO SÁT HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG VÀ Ý KIẾN CỦA KHÁCH HÀNG ĐỂ RA MẮT DÒNG SẢN PHẨM BIA KHÔNG CỒN VỊ HOA QUẢ
Chào bạn! Chúng tôi là nhóm sinh viên trường Cao Đẳng FPT Polytechnic Hà Nội, hiện đang nghiên cứu về nhu cầu của khách hàng với sản phẩm bia không cồn mới của Habeco.
Rất mong bạn dành vài phút điền vào các thông tin trong phiếu khảo sát này.
Xin trân trọng cảm ơn!
PHẦN 1: CÂU HỎI KHẢO SÁT CHI TIẾT
1 Bạn đã từng dùng sản phẩm bia của Habeco chưa?
☐ Đã Từng (Tiếp tục khảo sát) (100% đã từng sử dụng sản phẩm)
☐ Chưa Từng (Cảm ơn và dừng khảo sát)
2 Bạn thường biết đến các sản phẩm bia mới của HABECO qua đâu?
Quảng cáo trên truyền hình
Quảng cáo tờ rơi áp phích
Quảng cáo mạng xã hội
Quầy, kệ, siêu thị, tại các cửa hàng tiện lợi
Tại quán ăn, nhà hàng, quán bar…
3.Bạn thường mua bia ở đâu nhất?
Siêu thị, trung tâm thương mại
4 Nếu Habeco cho ra mắt sản phẩm bia không cồn, Anh/Chị thích bia có hương vị gì dưới đây nhất?
Khác (Vui lòng ghi rõ)
5 Nếu Habeco cho ra mắt sản phẩm bia không cồn, Anh/Chị thích bia mới ở dạng gì? Chai
6 Với sản phẩm bia không cồn, Anh/Chị thích Habeco sử dụng gương mặt thương hiệu nào dưới đây?
Khác (Vui lòng ghi rõ)
7 Hãy cho biết mức độ ưu tiên của anh/chị khi mua sản phẩm bia đối với các yếu tố sau? (1-Rất ưu tiên, 2-Ưu tiên, 3-Bình thường, 4-Không ưu tiên, 5- Rất không ưu tiên
Yếu tố Rất ưu tiên Ưu tiên Bình thường
PHẦN 2: CÂU HỎI THÔNG TIN CÁ NHÂN
8 Giới tính của bạn Anh/Chị là gì?
9 Bạn vui lòng cho biết độ tuổi của bạn Anh/Chị?
10 Thu nhập 1 tháng của bạn Anh/Chị là bao nhiêu?
Xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của Anh/Chị!
Kết quả khảo sát
Số phiếu thu về: 100 phiếu
Số phiếu hợp lệ: 100 phiếu
Số phiếu không hợp lệ: 0 phiếu
Câu 1: Bạn đã sử dụng sản phẩm bia của HABECO chưa?
Nhận xét: Nhìn vào bảng khảo sát ta thấy số lượng người đã sử dụng sản phẩm bia của HABECO là 100%
Câu 2: Bạn thường biết các sản phẩm bia mới qua đâu? Nhận xét: Dựa vào biểu đồ trên chúng ta có thể thấy người tiêu dùng biết đến sản phẩm của công ty qua quầy, kệ, siêu thị, tại các cửa hàng tiện chiếm cao nhất là 47%
Câu 3: Bạn thường mua bia ở đâu nhất?
Nhận xét: Qua số biểu đồ 3 ta thấy mọi người khi mua bia thường mua ở
Qu ng cáo truyềền hình ả
Qu ng cáo t r i áp phích ả ờ ơ
Qu ng cáo m ng xã h i ả ạ ộ Quầềy k , siều th , t i các c a ệ ị ạ ử hàng t n l i ệ ợ
T i quán ăn, nhà hàng, quán ạ ba
T p hóa, đ i lí ạ ạ Siều th , trung tầm th ị ươ ng m i ạ
C a hàng t n l i ử ệ ọ các tạp hóa, đại lý chiếm 65% Tiếp theo, lần lượt mua ở cửa hàng tiê •n lợi là 20% các siêu thị, trung tâm thương mại có số chiếm 15% Từ kết quả đã nói lên được các tiê •m tạp hóa và các đại lí (65%); cửa hàng tiê •n lợi (20%) và siêu thị trung tâm thương mai (15%) ngày càng xuất hiê •n nhiều, phân bố khắp nơi Đã làm cho khách hàng rất thuâ •n tiê •n, dễ dàng mua hàng vì khoảng cách địa lý gần nơi bán hàng, dễ dàng thanh toán đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
Câu 4: Nếu HABECO cho ra mắt sản phẩm bia không cồn, Anh/Chị thích bia có vị gì nhất?
Nhận xét: Nếu HABECO ra mắt sản phẩm bia không cồn vị hoa quả thì khách hàng có xu hướng thích vị dâu nhất - tỉ lệ bình chọn chiếm 50%, đây cũng là một hương vị được nhiều nhãn hàng lựa chọn để phát triển sản phẩm Tiếp đến là vị táo và vị cam chiếm 20% Cuối cùng là vị chery được 10% người tham gia khảo sát lựa chọn
Câu 5: Nếu HABECO cho ra mắt sản phẩm bia không cồn vị hoa quả, Anh/ Chị thích bia mới ở dạng gì?
Nhận xét: Qua biểu đồ trên có thể thấy có một lượng lớn khách hàng thích dạng lon với 70% tỉ
LonChai lệ bình chọn Lượng khách hàng thích dạng chai khá ít với 30% người thích
Câu 6: Với sản phẩm bia không cồn, Anh/Chị thích gương mặt đại diện nảo sau đây?
Nhận xét: Nhìn qua bảng khảo sát cho thấy khách hang đa số chọn Hoàng Thùy Linh làm gương mặt thương hiệu để cho ra mắt sản phẩm bia không cồn của HABECO.
Câu 7: Hãy cho biết mức độ ưu tiên của Anh/Chị khi mua sản phẩm bia với các yếu tố sau?
Nhận xét: Qua bảng khảo sát khách có thể thấy tỷ lệ khách hàng ưu tiên “Hương vị” là nhiều hơn cả
Câu 8: Giới tính của anh chị là gì?
S n Tùng MTP ơ Noo Ph ướ c Thinhj Hoàng Thùy Linh
NamNữ xét: Vì xác định khách hàng mục tiêu là nữ dựa trên tệp khách hàng của sản phẩm bia không cồn của các thương hiệu khác, nhóm tập trung khảo sát đối tượng này Tỷ lệ người tham gia khảo sát là nữ chiếm 66%.
Câu 9: Vui lòng cho biết độ tuổi của Anh/Chị?
Nhận xét: Vì đối tượng khách hàng mục tiêu của bia không cồn là nữ trong độ tuổi từ 18 – 25 nên nhóm đã xác định sẽ chủ yếu thu thập ý kiến của nhóm khách hàng này.
1 tháng của Anh/Chị là bao nhiêu?
Nhận xét: Với mức thu nhập theo tháng, thì thu nhập từ 5.000.000 - 7.000.000 VNĐ chiếm nhiều nhất 52% Từ 6.000.000 đến 8.000.00 VNĐ chiếm 14% Từ 7.500.000 -9.500.000 VNĐ chiếm 10% Từ 10.000.000 VNĐ trở lên chiếm 24%. Kết luận:
Kết quả khảo sát cho thấy chất lượng là yếu tố được người tiêu dùng quan tâm hàng đầu, tiếp theo là giá cả, hương vị, và cuối cùng là thương hiệu và bao bì Những yếu tố này là chìa khóa ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng.
Thu thập phản hồi của khách hàng thông qua khảo sát là điều cực kỳ quan trọng để giúp công ty dựa trên những thông tin đó để cải thiện chất lượng sản phẩm mới và đưa ra mức giá phù hợp nhất, không quá cao so với đối thủ cạnh tranh.
Vì là hàng tiêu dùng nhanh nên hầu hết khách hàng mua sản phẩm ở các tạp hóa hay các siêu thị nên chúng ta cần trưng bày (cho khách hàng dùng thử, có các banner giới thiệu các chương trình khuyến mại, khuyến mãi) tại các vị trí quầy mà khách hàng dễ nhìn thấy.
Phân khúc khách hàng tập trung nhiều nhất từ độ tuổi 18 – 25 tuổi, chủ yếu là nữ giới. Bia lon không cồn vị dâu được nhiều khách hàng lựa chọn nhất (36,8%).
Trên đây chính là những thông tin mà chúng ta nên áp dụng vào phát triển sản phẩm mới để đưa ra một sản phẩm hoàn hảo nhất đến với khách hàng.
MÔ TẢ SẢN PHẨM MỚI VÀ KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU29
Mô tả sản phẩm mới
Sau khi khảo sát, nhóm quyết định cho ra sản phẩm mới là “Bia Hà Nội không cồn hương vị dâu tây” cụ thể như sau:
- Về thành phần: Vị bia thơm mát quyến rũ, đậm đà của malt đại mạch, và hương vị của dâu và thoang thoảng cách tinh tế hương hoa bia (hay còn gọi là hoa houblon) quý tộc từ cộng hòa Séc, mang đến trải nghiệm sảng khoái, sáng tạo cho người thưởng thức và một số thành phần khác
Thức uống không cồn hương dâu mới mang đến hương vị độc đáo với nồng độ cồn thấp, giúp loại bỏ cảm giác say Hương vị đặc trưng của bia không cồn vẫn được giữ nguyên, với chút đắng nhẹ từ hoa bia và mùi thơm ngọt ngào của dâu tây Sự kết hợp này tạo nên một thức uống giải khát tuyệt vời, vừa thơm ngon, vừa giải tỏa cơn khát và không gây ảnh hưởng đến khả năng lái xe hay công việc hàng ngày.
Bia không cồn được phụ nữ ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon Bia chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, peptid, amino axit, glucid, vitamin B1, B2, PP và khoáng chất Ngoài ra, CO2 trong bia tạo nhiều bọt khi rót, có tác dụng giảm cơn khát và hỗ trợ tiêu hóa thức ăn.
- Về dung tích: Sản phẩm sẽ có dung tích là 330ml.
- Về bao bì: Theo bảng khảo sát chúng em đưa ra dạng lon và có bao bì màu đỏ (như hình).
- Ý nghĩa của sản phẩm: Bia không cồn Hà Nội mang đến cho người tiêu dùng sự lựa chọn của nhiều người trong nhiều dịp hội họp Họ có thể thưởng thức loại bia không cồn này tại nơi làm việc, tại phòng tập thể dục, trong giờ ăn trưa và cả ngay khi họ phải lái xe về nhà ngay sau đó vì nó không chứa cồn Bia không cồn rất thích hợp với những hội bạn thích nhậu nhưng sợ say và những bạn không uống được bia Tất cả những khoảnh khắc không sử dụng được bia truyền thống thì nay bạn có thể uống bia không cồn của HABECO.
3.2 Mô tả khách hàng mục tiêu
Yếu tố nhân khẩu học Đặc điểm
Tầng lớp bình dân là nhóm người tiêu dùng mục tiêu cho sản phẩm này
Tuổi 18-24 tuổi, đây là độ tuổi năng động, trẻ trung và thích khám phá
Nghề nghiệp Sinh viên, người đi làm, nhân viên văn phòng
Thu nhập Từ 5.000.000 triệu đồng trở lên
- Học tập: Khi một người đã sử dụng bia không cồn thì họ sẽ biết rõ những công dụng mà bia không cồn mang lại, thả ga trong những cuộc vui bên bạn bè, an toàn và đảm bảo sức khỏe cũng như chất lượng của bia không cồn
- Tính cách: Thích sôi nổi, tham gia những cuộc chơi mà không sợ bị say Thích trải nghiệm và thường xuyên quan tâm đến sức khoẻ.
- Hương vị đi đôi với chất lượng và giá cả
- Sử dụng khi nhậu bên bạn bè, người thân.
- Thích các cuộc vui bên bạn bè và người thân
- Những sản phẩm bia không cồn có hương vị hoa quả.
- Hành vi tiêu dùng: Thích những sản phẩm an toàn, hương vị hoa quả thơm ngon Những người trẻ trung, năng động đam mê những cuộc vui bên bạn bè.
Người trẻ tuổi ngày nay thường xuyên tìm kiếm thông tin sản phẩm trên các trang mạng xã hội như Google, Facebook, Instagram và TikTok Họ cũng có xu hướng tin tưởng vào các đánh giá từ người thân, bạn bè và đồng nghiệp.
- Hành vi chia sẻ: Họ thường chia sẻ thông tin về sản phẩm cho bạn bè, đồng nghiệp và người thân về cảm nhận khi trải nghiệm sản phẩm Ngoài ra họ có thể chia sẻ qua các trang mạng xã hội.
3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến khách hàng mục tiêu
Bia HABECO không cồn được thiết kế để đáp ứng nhu cầu giao lưu xã hội và thư giãn của người Việt, đặc biệt là vào những dịp cuối tuần Trong bối cảnh nhu cầu về sản phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe ngày càng tăng, bia không cồn của HABECO trở thành sự lựa chọn hợp lý, vừa thỏa mãn sở thích uống bia vừa đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.
- Nhận thức: Bia không cồn như một thức uống giải khát và đặc biệt nó giúp ích cho người tiêu dùng trong những cuộc vui bên bạn bè mà không quên lối về.
Văn hóa của nhóm người tiêu dùng tạo nên bởi các cá nhân trong nhóm dựa trên sự trung thành với một sản phẩm hay một thương hiệu nhất định Cụ thể qua nhóm khách hàng của HABEO: Khách hàng sử dụng HABECO đều dựa vào việc đây là thương hiệu họ yêu thích và sử dụng thường xuyên, họ gắn kết với nhau thành một nhóm luôn trung thành với sản phẩm của HABECO.
Nhu cầu sử dụng bia tăng cao kéo theo đó là những thương hiệu bia ngày càng đa dạng nên việc chất lượng bia cũng như hương vị bia luôn luôn là sự ưu tiên hàng đầu của khách hàng khi chọn lựa mua.
Ngoài ra, văn hóa sử dụng bia rượu của người Việt đã ăn sâu vào tiềm thức của mỗi người Bia được sử dụng trong những dịp lễ tết, đám cưới hay thậm chí suất hiện tại trong bữa cơm hàng ngày, hay sau khi tan ca cũng trở thành hình ảnh quen thuộc với con người Việt Nam.
- Nhóm tham khảo: là một nhóm có những quan điểm và giá trị được những cá nhân sử sựng để làm nền tẳng cho hàng vi hiện tại của họ Được cụ thể qua: Khách hàng mua bia hoặc biết tới một thương hiệu bia dựa vào lời giới thiệu của mọi người xung quanh như người thân, ban bè hoặc có thể biết tới sản phẩm qua những lời bình phẩm của các reviewer Ảnh hưởng trực tiếp đến khách hàng là gia đình và người thân.
- Những băn khoăn của người tiêu dùng:
Bia có nồng độ cồn cao có thể gây đau đầu, mất ngủ và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe Nồng độ cồn trong bia có thể gây mất nước, dẫn đến đau đầu và các vấn đề về giấc ngủ Ngoài ra, bia còn có thể làm giãn mạch máu, dẫn đến đau nhức và sưng tấy Về lâu dài, sử dụng bia có nồng độ cồn cao có thể làm tổn thương gan, tim và hệ tiêu hóa.
+ Sự đa dạng hương vị khiến khách hàng không biết lựa chọn sản phẩm có hương vị nào là phù hợp với bản thân.
+ Nghi ngờ về chất lượng của sản phẩm mới.
CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH RA MẮT SẢN PHẨM MỚI TRONG 1 NĂM ĐẦU 4.1 Chiến lược sản phẩm
Tên sản phẩm: Bia không cồn vị dâu.
Hinh 13 Thiết kế sản phẩm bia không cồn vị dâu Đặc tính sản phẩm:
Kết cấu sản phẩm Dạng lỏng
Mùi vị Có mùi vị đặc trưng của bia, có vị ngọt và hương dâu. Đặc tính độc đáo Bia không cồn
- Là sản phẩm bia không cồn vị hoa quả được sản xuất đầu tiên tại Việt Nam.
- Sản phẩm được sản xuất tại công ty có thương hiệu lớn tại Việt Nam
- Bia có nồng độ thấp khó khiến người sử dụng say, bia vị dâu dễ uống.
