Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài GònLỜI MỞ ĐẦU Người tiêu dùng Việt Nam từ lâu đã quen thuộc với thương hiệuBia Sài Gòncủa Tổng Công ty Cổ phần Bia Rượu Nước giải khá
TỔNG QUAN VỀ SABECO
Giớ i thiệu v ề SABECO
• Tên Công ty : Tổng Công Ty Cổ ần Bia – ph Rượu Nư– ớc giả khát Sài i
• Tên Tiếng Anh : SAIGON BEER – ALCOHOL – BEVERAGE
• Tên giao dịch : Tổng Công Ty Cổ ần Bia – ph Rượu Nư– ớc giải khát Sài
• Trụ sở : Số 6 Hai Bà Trưng – Phường Bến nghé – Quận 1 –
• Chủ tịch HĐQT : Phan Đăng Tuất
• Website : https://www.sabeco.com.vn/trang-chu
• Email : sabeco@sabeco.com.vn
Hình 1 1 Logo Công ty SABECO
• Tầm nhìn: Đến năm 2025 Phát triển SABECO thành Tập đoàn công nghiệp đồ uống hàng đầu của Việt Nam, có vị thế trong khu vực và quốc tế
Góp phần phát triển ngành Đồ uống Việt Nam ngang tầm thế giới Góp phần phát triển ngành Đồ uống Việt Nam ngang tầm thế giớ Nâng cao chấi t lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an toàn và bổ dưỡng Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao động và xã hội Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với Nhà nước trên cơ sở minh bạch trong kinh doanh Tham gia tích cực các hoạt động cộng đồng Đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế
1 Thương hiệu truyền thống: Sự vượt trội của một thương hiệu truyền thống được xây dựng và khẳng định qua thời gian Khách hàng luôn được quan tâm phục vụ và có nhiều sự lựa chọn Không cầu kỳ, không phô trương, sự gần gũi cùng với bản lĩnh tạo nên sự khác biệt giúp SABECO có một vị trí đặc biệt trong lòng khách hàng
2 Trách nhiệm xã hội: Sự phát triển gắn với trách nhiệm xã hội là truyền ống củth a SABECO Chúng tôi cung cấp cho xã hội những sản phẩm an toàn và hữu ích, bên cạnh đó chúng tôi luôn mong muốn cùng chia sẻ và gánh vác những trách nhiệm trong công tác xã hội và bảo vệ môi trường bằng những hành động thiết thực
3 Hợp tác cùng phát triển: Chúng tôi xây dựng các mối quan hệ hợp tác “cùng có lợi”, và lấy đó làm cơ sở cho sự phát triển bền vững Chúng tôi xây dựng những chính sách phù hợp để những đối tác cùng tham gia và gắn bó lâu dài với SABECO
4 Gắn bó: Đề cao sự gắn bó trong một môi trường làm việc thân thiện, chia sẻ Nơi mà mọi người được tạo mọi điều kiện để học tập, sáng tạo và cống hiến để cùng hưởng niềm vui của thành công
5 Cải tiến không ngừng: Chúng tôi không thỏa mãn với những gì đang có mà luôn mơ ước vươn lên, họ tập, sáng tạo, và đổi mới để đáp ứng ngày càng tốt hơn c những nhu cầu ngày càng cao và liên tục thay đổi của thị trường Thường xuyên
• Lịch sử hình thành và phát triển
Một xưởng bia nhỏ do ông Victor Larue, một doanh nhân người pháp lập ra tại Sài Gòn năm 1875 Năm 1910 xưởng phát triển thành một nhà máy hoàn chỉnh, sản xuất bia, nước ngọt và nước đá Tháng 9 năm 1927, nhà máy được chính thức sáp nhập vào hệ thống hãng BGI của pháp
Nhà máy bia Sài Gòn ra đời 17/05/1977, Bộ trưởng Bộ Lương thực và Thực phẩm ra quyế ịnh số 845/LTTP giao Công ty Rượu Miền Nam tiếp t đ nhận và quản lý toàn bộ nhà máy của hãng BGI Kể từ ngày 01/06/1977, nhà máy được đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn
Ra mắt bia chai Saigon Lager Tháng 2/1992, Nhà máy Bia Sài Gòn đã hoàn thành lắp đặt và đưa vào sản xuấ dây chuyền chiết bia mới với công t suất 30.000 chai/giờ và bắt đầu dùng két nhựa thay thế két gỗ Đồng thời, nhà máy đưa ra thị trường bia chai 450 ml thay cho loại chai 500 ml với kiểu dáng đẹp hơn và chịu áp lự ốt hơn.c t
Nhà máy Bia Sài Gòn trở thành Công ty Bia Sài Gòn sau khi sát nhậ ần p l lượt các nhà máy nước đá Sài Gòn, Nhà máy Cơ Khí Rượu Bia và Nhà máy Nước Khoáng Đakai
R mắt bia chai Saigon Export Tháng 6/1996, chai Saigon Exporta được sản xuất với mục tiêu ban đầu là xuất khẩu nhưng do nhu cầu trong nước cao, nên sản phẩm này đã được bán trong nư c vớ ới dung tích 355 ml
Ra mắt bia chai Saigon Special Tháng 07/2000, bia chai Saigon Special được sản xuất với chai bia thủy tinh màu xanh lá cây đặc trưng cùng dung tích 330 ml, nhằm phục vụ nhóm khách h có thu nhập cao
Tổng Công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn (SABECO) được thành lập Tổng Công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn (SABECO) được thành lập, trên cơ sở Công ty Bia Sài Gòn và tiếp nhận các thành viên mới là Công ty Rượu Bình Tây Công ty Nước giải khát Chương Dương, Nhà máy Thủy tinh Phú Thọ và Công ty Thương mại Dịch vụ Bia - Rượu - NGK Sài Gòn.
Chuyển đổi mô hình hoạt động qua quá trình cổ phần hóa Tổng Công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn được thành lập - SABECO SABECO chính thức khánh thành Nhà máy Bia Sài Gòn - Củ Chi, được đánh giá là hiện đại bậc nhất Đông Nam Á lúc bấy giờ Trong cùng năm, SABECO vinh dự đón nhận danh hiệu Anh hùng Lao động thờ ỳ Đổi mới k i
SABECO đạt tiêu thụ 1 tỷ lít bia/năm
Kỷ niệm 140 năm lịch sử hình thành và phát triển
Chính thức niêm yết cổ phiếu trên SGDCK TP.HCM với mã chứng khoán: SAB
Bia lon Saigon Gold chính thức ra mắt SABECO cho ra mắ ản phẩt s m bia lon Saigon Gold dung tích 330ml – 5% độ cồn, đây là sản phẩm cao cấp nhất của SABECO và được sản xuấ ới phiên bảt v n hạn Bộ Công Thương thoái vốn thành công 53,59% cổ phần của SABECO cho Công ty TNHH Việt Nam Beverage và tiếp tục nắm giữ 36% cổ phần.
Thay đổi cấu trúc quản lý của SABECO Thành lập Ban Kiểm Toán để thay thế Ban Kiểm Soát
Lĩnh vực kinh doanh
• Sản xuất, mua bán các loại Bia, Cồn rượu, Nước giải khát, các loại bao bì, nhãn hiệu cho ngành bia, rượu, nước giải khát và lương thực thực phẩm; Kinh doanh vật tư, nguyên liệu, thiế ị, phụ t b tùng có liên quan đến ngành sản xuất bia, rượu, nước giải khát, các loại hương liệu, nước cốt để sản xuấ Bia, rượu, nước giải khát; lương t thực, th c phẩự m.
• Xuất nhập khẩu các loại: sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, vật tư, nguyên liệu, thiết bị, phụ tùng; hương liệu, nước cố ể sản xuất đ t bia, rượu, nước giải khát
• Cung cấp các dịch vụ đào tạo, nghiên cứu, chuyển giao công nghệ, tư vấn đầu tư, xây lắp, sửa chữa bảo trì về ngành Bia – Rượu Nước giải khát và lương thực thực – phẩm
• Kinh doanh nhà hàng, khách sạn, du lịch, triển lãm, thông tin, quảng cáo
• Đầu tư kinh doanh khu công nghiệp; khu dân cư, kinh doanh bất động sản, nhà ở, văn phòng cho thuê, trung tâm thương mại, dịch vụ
• Đầu tư kinh doanh tài chính, ngân hàng, chứng khoán, quỹ đầu tư, bảo hiểm
• Kinh doanh các ngành nghề khác theo quy định của pháp luật.
Sản phẩm chủ yếu
Công ty SABECO còn đượ gọi là Tổng Công ty Cổ phần Bia - c Rượu Nư- ớc giải khát Sài Gòn mang thương hiệu bia Sài Gòn nổi tiếng.Bia Sài Gòn đã trải qua 142 năm lịch sử nguồn gốc, 40 năm xây dựng và phát triển thương hiệu, niềm tự hào bậc nhất của người Việt Bia Sài gòn với hương vị độc đáo trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống vui buồn hàng ngày của người dân Việt
Hiện nay, SABECO đã phát triển hơn 10 dòng sản phẩm là bia chai Saigon Lager 450, bia chai Saigon Export, bia chai
Saigon Special , bia chai Saigon
Premium, bia chai Lạc Việt, bia lon 333, bia lon Saigon Special, bia lon Saigon Lager, bia lon Lạc Việt đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng
Các sản phẩm của SABECO ủ yếu được chia thành những tuyến chính sau:ch
Bia Saigon Lager - Sài Gòn Xanh: Saigon Lager là nhãn hiệu lâu đời nhất của Bia Saigon, có mặt trên thị trường đã hơn
20 năm và luôn nhận được sự ưu ái của người tiêu dùng.Với quy cách đóng chai dung tích 450 ml, 20 chai/két nhựa hoặc đóng lon dung tích 330 ml, 24 lon/thùng Hương vị bia đậm đà, sảng khoái, thưởng thức tuyệt vời nhất khi được ướp lạnh ở 10 - 12 độ Tuy bia Saigon Lager 355 và Bia Saigon Lager C.
450 được đóng trong hai chai khác nhau với dung tích khác nhau nhưng hương vị và các đặc tính chính của bia vẫn giữ nguyên Saigon Lager không gây háo hứ hay nhức đầu sau khi uống, nồng độ cồn nhẹ ở mức 4.3%.c Đây là một loại bia lager thông thường có hương vị nhẹ nhàng, dễ uống và phổ biến Bia Saigon Lager có màu vàng nhạt, hơi mờ và bọt mịn Hương vị của nó mang đến cảm giác hơi ngọt, cân bằng với một chút hương vị của mạch nha, hoa và hương thảo. Bia Saigon Export - Sài Gòn Đỏ: Là nhãn hiệu bia được ưa chuộng đặc biệt và tiêu thụ tốt nhất ở các tỉnh từ miền Trung đến miền Nam, đồng thời được xuất khẩu tới hơn 18 quốc gia trên thế giới, Saigon Export Saigon Export được đánh giá: “Không bóng bẩy, không phả ồn ào, i không cầu kỳ, không cần phô trương, uống thì hiểu” Bia dùng công nghệ lên men truyền thống cho chất lượng luôn ổn định theo thời gian, vị bia phù hợ với đại đa số người thưởng thức, không bị p kén chọn, nồng độ bia ở mức 4.9%, hương vị đậm đà nhất khi được ướp lạnh ở 10 - 12 độ C.Đây là một loại bia xuất khẩu của Sabeco, được đánh giá cao về ất lượng Bia Saigon Export có màu vàng óng, hơi mờ và bọt mịn ch
Bia 333: có thể nói bia 333 là nhãn hiệu thành công rực rỡ nhất trong các nhãn hiệu của bia Sài Gòn, được sự ếp ti nhận nồng hậu từ phía người tiêu dùng, được đánh giá cao cả về mẫu mã bao bì, hương vị, đến giá cả Bia 333 có màu vàng nhạt, hơi mờ và bọt mịn với hương vị của nó nhẹ nhàng và dễ uống, với hương thơm mạch nha và lúa mì, cùngvới một chút hương vị của hoa và hương thảo
Bia Saigon Special - Sài Gòn lùn: xứng với tên gọi, Saigon Special đặc biệt cả trong mẫu mã bao bì đến chất lượng sản phẩm.Với dáng “chai lùn” thiết kế nam tính mà sang trọng, phối màu ấn tượng, không sặc sỡ nhưng lại rất nổi bật, Saigon Special khuất phục ánh nhìn của người tiêu dùng.Dòng bia đặc biệt này được sản xuất từ 100% lúa mạch với dây truyền công nghệ mới kết hợp phương pháp lên men truyền thống, nồng độ cồn 4.9% tạo ra hương vị hết sức độc đáo, thân thuộc mà vẫn rất tươi mới.Saigon Special dường như nhắm t i thớ ị trường giới trẻ năng động, nhưng lại chiếm lĩnh hầu hết trái tim của mọi nam giới
Bia Saigon Chill: bắt nguồn từ những trào lưu trong giới trẻ nhiều năm gần đây, mà năm 2020 tập đoàn Sabeco đã cho ra mắt loại bia với tên gọi đặc biệt là bia Saigon Chill
Chill có nghĩa là thoải mái, dễ ịu, gắn liền vớch i phong cách sống của nhiều bạn trẻ.Bia được sản xuất nhờ công thức lên men độc đáo ở nhiệt độ -2 độ C, với những thành phần như: Nước, malt đại mạch, ngũ cốc, hoa bia Bia Saigon Chill có nồng độ cồn ở mức 4.6%, không chứa các thành phần phụ gia độc hại cho sức khỏe
Saigon Gold là sản phẩm cao cấp và tinh túy nhất của bia Sài Gòn, được tạo ra bởi những chuyên gia công nghệ hàng đầu thế giới, cùng với quy trình sản xuất mang đậm nét truyền thống bởi những bậc thầy nấu bia với hơn 142 năm kinh nghiệm của bia Sài Gòn Saigon Gold có sự đậm đà và hương bia thơm nồng, tươi mới của các chủng hoa bia đặc biệt, tạo nên hương vị đặc trưng, độc đáo Ngoài nguyên liệu được chắt lọc kỹ càng, yếu tố làm nên hương vị tinh tế của bia Saigon Gold là chủng men bia thuần khiết được lưu giữ nghiêm ngặt mang nét đặc trưng riêng biệt
Bia Lạc Việt :Lạc Việt là thương hiệu bia đầu tiên trong danh mục sản phẩm của Sabeco không gắn với nhãn hiệu “bia Sài Gòn” như Sài Gòn special, Sài Gòn export, Sài Gòn lager, Sài Gòn Gold hay 333.Ra mắt bia Lạc Việt là 1 trong những hoạt động trong chuỗi chương trình kỷ niệm Sabeco 145 “tuổi”
Ngoài việc sản xuất ra những loại bia mang bản sắc của dân tộc thì doanh nghiệp Sabeco đã cho ra mắt những loại nước ngọt gi i khát mang tên ả ‘ Nước giải khát Chương Dương’
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MUA SẮM TRONG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA SABECO
Đặc điể m th ị trường mua sắ m c ủa doanh nghiệp
Với các nguyên vật liệu nhập khẩu như malt (hạt đại mạch), hoa houblon, enzyme được nhập khẩu từ các nước trong khu vực châu Âu, châu Úc và Mỹ Các nhà cung cấp cho Sabeco đều là những nhà cung cấp nguyên vật liệu hàng đầu thế giới Với nguyên vật liệu trong nước, Sabeco chủ trương đa dạng hóa nhà cung cấp nhằm đáp ứng được nhu cầu từ các nhà máy trải khắp cả nước với chi phí hợp lý nhất
Thị trường mua sắ ở Châu Âu có mộ ố đặc điểm quan trọng:m t s
1 Sự cạnh tranh: Th trưị ờng mua sắ ở Châu Âu rất cạnh tranh Có sự hiện diện củm a nhiều nhà cung ứng và công ty mua hàng, tạo ra sự đa dạng và lựa chọn cho người tiêu dùng Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp phải tạo ra sự đột phá và tạo sự khác biệt để cạnh tranh hiệu quả
2 Quy định pháp lý: Châu Âu có các quy định pháp lý nghiêm ngặt liên quan đến mua sắm, bao gồm quy định về đấu thầu công cộng, quy tắc về cạnh tranh và quyền bảo vệ người tiêu dùng Các quy định này đảm bảo tính công bằng, minh bạch và đảm bảo sự cạnh tranh trên thị trường
3 Chuỗi cung ứng toàn cầu: Thị trường mua sắ ở Châu Âu thường liên kết với các m chuỗi cung ứng toàn cầu Các doanh nghiệp cần quản lý quan hệ với các nhà cung ứng từ khắp nơi trên thế giới, đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng sản phẩm
4 Phát triển mua sắm bền vững: Thị trường mua sắm ở Châu Âu đang dần chuyển hướng sang mua sắm bền vững và có trách nhiệm xã hội Người tiêu dùng quan tâm đến nguồn gốc, chất lượng và tác động củ ản phẩa s m đến môi trường và xã hội Do đó, các doanh nghiệp cần tập trung vào việc cung cấp sản phẩm và dịch vụ bền vững để đáp ứng nhu cầu này
5 Sử dụng công nghệ: Thị trường mua sắm ở Châu Âu đang sử dụng công nghệ và các nền tảng trực tuyến để tăng cường quy trình mua hàng và tạo sự ện lợi cho ti người tiêu dùng Mua sắm trực tuyến, thương mại điện tử và hệ ống quản lý mua th hàng thông minh đang trở thành xu hướng phổ biến
Tổng quan, thị trường mua sắ ở Châu Âu có sự cạnh tranh, quy định pháp lý nghiêm m ngặt, quan tâm đến mua sắm bền vững và sử dụng công nghệ để tăng cường quy trình mua hàng SABECO cần hiểu và thích nghi với những đặc điểm này để thành công trên thị trường này
Khi một doanh nghiệp sản xuất thu mua một lượng lớn đơn hàng nguyên vật liệu từ Châu Âu như SABECO, thường thì doanh nghiệp sẽ có mộ mức độ quyền lực tương đốt i trong quá trình đàm phán với nhà cung ứng Dưới đây là m t sộ ố lý do:
1 Quy mô mua hàng: Khi mua hàng với quy mô lớn, doanh nghiệp có khối lượng đơn hàng lớn, điều này tạo ra một lợi thế đàm phán Nhà cung ứng có thể muốn giữ chân khách hàng lớn như vậy và sẽ có xu hướng cung cấp ưu đãi về giá cả, điều kiện giao hàng, hoặc các điều khoản khác để ữ đượgi c hợp đồng với doanh nghiệp.
2 Đòi hỏi cung ứng ổn định: Khi doanh nghiệp mua một lượng lớn nguyên vật liệu từ một khu vực như Châu Âu, họ có thể ở thành khách hàng quan trọng và ổn định tr của nhà cung ứng Điều này có thể làm tăng sự phụ thuộc của nhà cung ứng vào doanh nghiệp và tạo ra lợi thế trong quá trình đàm phán.
3 Từng quan hệ hợp tác: Nếu đã có một quan hệ hợp tác lâu dài và thành công với nhà cung ứng ở Châu Âu, doanh nghiệp có thể sở hữu một quyền lực đàm phán lớn hơn Sự tin tưởng và đáng tin cậy từ phía nhà cung ứng có thể giúp doanh nghiệp đạt đư c các điều khoản và điều kiện tốt hơn trong quá trình đàm phán ợ
Tuy nhiên, quyền lực đàm phán không chỉ phụ thuộc vào lượng hàng hóa mua, mà còn phụ thuộc vào các yếu tố khác như tình trạng thị trường, tình hình cung cầu, độ cạnh tranh và mối quan hệ giữa các bên Điều này có nghĩa là quyền lực đàm phán có thể thay đổi tùy thuộc vào tình huống cụ ể th
Ngoài việc nhập khẩu nguyên vật liệu cho sản xuất từ các nước Châu Âu, SABECO còn thu mua những nguyên vật liệu để đóng gói, làm bao bì cho sản phẩm của họ từ nguồn nội địa Việt Nam Một số đặc điểm của thị trường thu mua nguyên vật liệu ở Việt Nam như sau:
1 Đa dạng ngành nghề: Việt Nam có nền kinh tế đa ngành, với nhiều lĩnh vực sản xuất và công nghiệp phát triển Do đó, thị trường thu mua nguyên vật liệu ở Việt
2 Quy mô và phạm vi: Thị trường thu mua nguyên vật liệ ở ệt Nam có quy mô u Vi lớn và phạm vi rộng Doanh nghiệp có thể tìm thấy các nguồn cung từ các nhà cung ứng trong nước và ngoài nước để đáp ứng nhu cầu của mình
3 Cạnh tranh: Thị trường thu mua nguyên vật liệu ở Việt Nam có sự cạnh tranh cao
Mô tả quy trình mua sắ m t ại doanh nghiệp
Quy trình mua sắm thực tế của SABECO có hơi khác một chút khi so sánh với quy trình mua sắm cơ bản dựa theo lý thuyết trong nghiệp vụ mua sắm, nhưng nhìn chung thì hai quy trình khá giống nhau
Quy trình mua sắm cơ bản gồm 7 bước:
7 Giám sát và kiểm soát
Quy trình mua sắm của SABECO gồm 6 bước:
Hình 2 1 Qu trình mua sắm của SABECO
Dựa theo thông tin được cung cấp từ hệ thống dự báo nhu cầu và sẽ được thực hiện theo thời gian định kỳ Nhân viên bộ phận mua sắm tại Sabeco cùng các nhân viên bộ phận khác như phòng kinh doanh, phòng tài chính thảo luận, phân tích về nhu cầu của họ về nguyên liệu đầu vào Sau đó chuyển nó thành dự báo cụ ể về nguyên liệu để chia sẻ và dựa vào th đó tìm được các nhà cung cấp phù hợp nhấ Sabeco sẽ kế ợp các chuyên gia chuỗi cung t t h ứng với các nhà hoạch định Logistics tại Quỹ toàn cầu để ngày càng nâng cao chuyên môn dự báo nhu cầu
2 Tìm và ch n nguồn cung ứng ọ
Sabeco và các nhà cung cấp của họ đồng ý về các điều kiện hợp đồng và giá cả theo một số cách Đàm phán và đấu thầu kín là phổ biến nhất Quy trình mua sắm dựa trên nhiều cuộc đàm phán một đối một hoặc song song đấu thầu
Mã nhà cung cấp: nhà cung cấp mớ được yêu cầu ký mã nhà cung cấp i Phân tích rủi ro nhà cung cấp: được thực hiện bằng công cụ phân tích rủi ro nhà cung cấp nội bộ (SRA):xem xét ngành công nghiệp, quốc gia, hoạt động và nhà cung cấp có hợp đồng phụ nào không
Sabeco làm việc cùng với nhà cung cấp để cùng nhau đưa ra các điều khoản hợp lý trong hợp đồng mang lạ ợi ích cho cả hai bên, bản hợp đồng thường sẽ đề cập về i l những vấn đề quan trọng sau:
• Luật hợp đồng: Các điều khoản, điều kiện, mọi đơn hàng và điều kiện được điều chỉnh bởi luật pháp của một quốc gia nhất định hoặc theo các tập quán thương mại quốc tế Hợp đồng sẽ bao gồm các yêu cầu như: Số ợng, đặc điểlư m kỹ thuật, chất lượng,yêu cầu, giá cả, ngày giao hàng, phương thức giao hàng, địa chỉ giao hàng, số ứ tựth mua hàng và ngày đáo hạn
• Hóa đơn nhà cung cấp: Hóa đơn phải ghi số ứ tự mua hàng từ công ty và th công ty có quyền trả lại nhàcung cấp nếu có thông tin chưa được điền hoặc không chính xác.Nhà cung cấp đồng ý rằng công ty sẽ phải chịu trách nhiệm một khi hóa đơn quá hạn và nó có thể được thanh toán từ các khoản thanh toán của hóa đơn
• Giá: đã bao gồm chi phí đóng gói và giao hàng trừ trường hợp khi được chỉ định cụthể trong đơn hàng Không được phép tăng giá sản phẩm, trừ khi có thỏa thuận khác
• Vận chuyển: hàng hóa được đặt phải được đóng gói đúng cách, giao hàng an toàn, chi phí vận chuyển và bảo hiểm thanh toán tại nhà cung cấp, điểm giao hàng được chỉ định trong đơn hàng Nếu hàng hóa được giao không chính xác (thời gian, địa điểm), nhà cung cấp sẽ ịu trách nhiệm bất kỳ chi phí bổ ch sung nào liên quan đến việc xử lý và giao hàng
• Thông báo: nhà cung cấp sẽ báo cáo ngày cho công ty nếu xảy ra bất kỳ sự cố có khả năng ảnh hưởng đến việc giao hàng hóa hoặc điều khoản của dịch vụ
4 Gửi đơn đặt hàng trên hệ ống theo từng nhà cung cấp riêng Nhân viên thu mua sẽ ến hành gửth ti i đơn thông qua email/fax cho nhà cung cấp
5 Nhận hàng và kiểm tra
Dựa vào thời gian ấn định trên đơn đặt, nhà cung cấp phải giao hàng đúng thời hạn Nhân viên Sabeco tiến hành kiểm tra số ợng, chất lượng hàng hóa, ký xác nhận vào biên lư bản giao hàng nếu hàng đạt yêu cầu Ngược lại, nếu không đạt yêu cầu, hàng sẽ được trả lại nhà cung cấp và yêu cầu được thay thế bằng sản phẩm đúng chất lượng
6 Thanh toán và đo lường hiệu suất nhà cung ứng Điều khoản thanh toán nêu rõ trong hợp đồng được áp dụng từ ngày nhà cung cấp xuất hóa đơn Sabeco đo lường liên tục hiệu suất nhà cung cấp nhằm xác định việc cải tiến hoặc loại bỏ các Nhà cung cấp không đáp ứng được yêu cầu
Qua đó, ta có thể thấy được bộ phận mua sắm có nhiệm vụ tìm nguồn cung ứng và đảm bảo các dịch vụ và nguyên vật liệu mà công ty cần để vận hành, điều này sẽ giúp công ty có thể sản xuất các sản phẩm và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng và người tiêu dùng cũng như tối đa hóa lợi nhuận cho công ty Đó chính là lý do vì sao SABECO cần có quy trình quy trình thu mua hàng hóa cụ thể
Liệt kê, phân tích các nhân tố ảnh hưởng đế n hoạt đ ộng mua sắ m c ủa doanh nghiệp
• Các hiệp định thương mại
Hình 2 2 Các hiệp định thương mại Gần như 100% nguyên liệu đầu vào dùng để sản xuất bia đều được nhập khẩu Tuy nhiên, nhờ vào các hiệp định thương mại tự do, đặc biệt là các nước châu Âu, Úc, Trung
Quốc đã giúp giảm thuế nhập khẩu của các nguyên liệu như malt, hoa bia, men bia từ các quốc gia cùng ký kết hiệp định
Theo như Thông tư số 164/2013/TT BTC Ban hành Biểu thuế xuất khẩu, Biểu thuế - nhập khẩu ưu đãi theo danh mục mặt hàng chịu thuế, thuế suất nhập khẩu của malt, hoa bia và men bia lần lượt là 5%, 5% và 7% Với các hiệp định TMTD kể trên, thuế suất nhập khẩu nguyên liệu cho ngành bia đã được giảm xuống đáng kể, với mức thấp nhất là 0%, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp sản xuất bia trong nước nhập được nguyên liệu với giá thấp hơn, giảm thiểu được chi phí trong khâu đầu vào
Hình 2 3 Các khu vự ảnh hưởng tới giá thu mua nguyên vật liệu bia c
Tình hình địa chính trị căng thẳng ở châu Âu không chỉ tạo ra một cuộc khủng hoảng nhân đạo mà còn dẫn đến tình trạng thiếu hụt trầm trọng nguồn cung lương thực toàn cầu Đồng thời, giá năng lượng cũng tăng vọt do các lệnh trừng phạt đối với Nga, gây ra lạm phát cao trên toàn cầu, từ đó làm tăng giá cả của hàng hóa cơ bản, trong đó bao gồm nguyên vật liệu đầu vào của ngành sản xuất (malt, vỏ lon nhôm, nhãn, ) Bên cạnh đó, thế giới cũng phải đ i mố ặt với tình trạng gián đoạn chuỗi cung ứng, đặc biệt là tình trạng thiếu hụt container do chính sách không Covid của Trung Quốc
Bất chấp những thách thức đó, SABECO đã kiểm soát được chi phí đầu vào bằng cách
• Thị trường Đại dịch Covid-19 đã tác động mạnh đến các kênh tiêu thụ, đặc biệt là kênh tại chỗ như nhà hàng và quán bar Từ đó khiến cho doanh thu bán bia giảm và hoạt động thu mua nguyên vật liệu sản xuất bia trở lên khó khăn hơn.
Ngân hàng Nhà nước Việt Nam quyết định nới biên độ tỷ giá giao ngay USD/VND từ mức +/-3% lên +/-5%, có hiệu lực từ tháng 10, để ủ động thích ứng trước việc Cục Dự ch trữ Liên bang Mỹ và nhiều ngân hàng trung ương lớn thắt chặt chính sách tiền tệ và tăng lãi suất trong năm 2022 Biến động tỷ giá có khả năng ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí nhập khẩu nguyên vậ ệu sản xuất li t và lợi nhuận của SABECO.
Hình 2 4 FED nâng lãi suất
Thuế tiêu thụ đặc biệt là một dạng thuế gián thu đánh vào một số hàng hóa và dịch vụ đặc biệt bao gồm xì gà/thuốc lá điếu, rượu mạnh, rượu và bia, ô tô, xe máy, máy điều hòa, máy bay, xăng dầu,… Quốc hội vừa thông qua luật mới sửa đổi và bổ sung Luật thuế tiêu thụ đặc biệt Bộ Tài chính đã bắt đầu lấy ý kiến góp ý về đề xuất sửa đổi Luật thuế tiêu thụ đặc biệt nhằm phát huy hơn nữa vai trò của sắc thuế này và dự kiến ban hành vào giữa năm 2024 Bộ Tài chính cũng xem xét bổ sung áp thuế tiêu thụ đặc biệt đối với các sản phẩm không có lợi cho sức khỏe hoặc môi trường như đồ uống có
Hình 2 5 Qu ốc hội Việt Nam đường, thức uống đại mạch và nước giải khát không cồn, thuốc lá mới và trò chơi điện tử trên mạng
Có nhân sự có kỹ năng và kiến thức chuyên môn về mua sắm là yếu tố quan trọng trong hoạt động mua sắm của SABECO Điều này bao gồm việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân viên mua hàng có khả năng đàm phán, quản lý nhà cung ứng và quản lý rủi ro
• Công nghệ và hệ ống thông tinth
Sử dụng công nghệ và hệ thống thông tin hiện đại có thể nâng cao hiệu quả và đảm bảo tính chính xác của hoạt động mua sắm Điều này bao gồm việc sử dụng phần mềm quản lý mua hàng, hệ thống quản lý kho, công nghệ thu mua điện tử và các công cụ hỗ ợ khác.tr
Hoạt động mua sắm liên quan đến nhiều rủi ro như thay đổi giá cả, thay đổi thị trường, nguồn cung không ổn định, hoặc rủi ro về ất lượng Quản lý rủi ro là yếu tố quan trọng ch để đảm bảo sự ổn định và bền vững của hoạt động mua sắm
Mối quan hệ với nhà cung ứng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động mua sắm của SABECO Độ tin cậy, khả năng cung ứng, chất lượng sản phẩm, giá cả và khả năng đáp ứng nhu cầu là những yếu tố cần được đánh giá để lựa chọn nhà cung ứng phù hợp
Tóm lại, tất cả các yếu tố trên đều có thể ảnh hưởng đến hoạt động mua sắm của SABECO và cần được quản lý và tối ưu hóa để đạt được hiệu quả và hiệu suất tốt trong quá trình mua sắ nguyên vậm t liệu.
ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG MUA SẮM VÀ QUẢN TRỊ MUA SẮM
Những ưu điểm trong hoạt động mua sắ m c ủa doanh nghiệp
Một số những ưu điểm chính của SABECO trong hoạ ộng thu mua: t đ
• Nguồn lực tài chính mạnh
Theo báo cáo tài chính hợp nhất quý II/2022 của Sabeco, công ty ghi nhận doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ quý II/2022 đạt 9.008 tỷ đồng, tăng trưởng 24,7% so với cùng kỳ năm 2021
• Quy mô và quyền lực đàm phán
SABECO là một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh bia, rượu và nước giải khát tại Việt Nam Quy mô lớn và uy tín của SABECO mang lại cho công ty quyền lực và ưu thế trong đàm phán với nhà cung ứng Điều này có thể giúp SABECO đạt được các điều kiện và giá cả tốt hơn trong việc thu mua nguyên vật liệu.
• Mối quan hệ với nhà cung ứng
- SABECO đã xây dựng được mối quan hệ lâu dài và đáng tin cậy với các nhà cung ứng nguyên vật liệu trong và ngoài nướ Nguyên vật liệu chính để sản xuất các sản phẩc m của Sabeco bao gồm: Nước, Malt (hạt đại mạch đã mạch nha hóa), hoa Houblon, gạo/ngũ cốc, men bia Nguồn cung nguyên vật liệu được đa dạng hóa để đảm bảo đáp ứng nhu cầu sản xuất của công ty Nguyên vật liệu nhập khẩu SABECO nhập khẩu các mặt hàng như malt, houblon, enzyme từ các nước trong khu vực châu Âu, châu Úc và Mỹ Các nhà cung cấp nguyên vật liệu nhập khẩu cho SABECO đều là những nhà cung cấp hàng đầu thế giới có năng lực, nổ ếng và uy tín ều này giúp công ty có lợi ti Đi i thế trong việc đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng cao từ các nhà cung ứng đã được chứng minh Tiêu chí chọn lựa đối tác của Tổng Công ty là có nguồn cung ứng chất lượng tốt, giá hợp lý Dưới đây là một số hợp đồng tiêu biểu của những đối tác đã có quan hệ kinh doanh lâu dài và có uy tín
Nhà cung ứng toàn cầu của SABECO:
Bảng 3 1 Danh sách các nhà cung ứng của SABECO STT Đối tác nước ngoài Giá trị hợp đồng
Năm bắt đầu thực hiện
Nhà cung ứng trong nước của SABECO:
Bảng 3 2 Danh sách các nhà cung ứng nội địa của SABECO
STT Đối tác trong nước Giá trị hợp đồng
(tỷ đồng) Sản phẩm Năm ký kết Năm bắt đầu thực hiện
1 Công ty Crown Sài gòn 622 Vỏ lon 2015 2016
2 Công ty CP Bao bì
Sabeco Sông Lam 546 Vỏ lon 2015 2016
3 Công ty CP Hanaka 269 Vỏ lon 2015 2016
Nước giải khát Sài Gòn
6 Công Ty CP Bia Sài
Gòn - Miền Trung 665 Bia Sài
7 Công Ty CP Bia Sài Bia Sài
Nhằm quản lý hiệu quả các cơ hội tiềm năng cũng như phòng ngừa và hạn chế các thiệt hại xảy ra ở mức thấp nhất SABECO đã và đang triển khai một số các biện pháp nhằm phòng ngừa và hạn chế rủi ro như sau: o Bổ nhiệm nhân sự phụ trách quản trị và đánh giá rủi ro cũng như kiểm tra và giám sát công tác quản trị rủi ro trong toàn bộ hệ thống o Hoàn thiện chính sách quản trị rủi ro, phổ biến và tập huấn cho những người có liên quan để thực hiện o Xây dựng hệ thống quản trị rủi ro toàn diện với các kế hoạch đánh giá thường xuyên và định kỳ, thiết lập hệ ống quản lý thông tin và cấp quyền truy cập th cho nhân sự liên quan để rà soát các thông tin hoạt động nhằm phát hiện và ngăn chặn kịp thời các rủi ro ti m ề ẩn
Tổng Công ty ban hành và áp dụng quy trình sản xuất khép kín và tự động hóa cao, được quản lý bởi đội ngũ kỹ thuật gồm các kỹ sư về công nghệ - thiết bị và các Brew Masters giàu kinh nghiệm nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm Nhiều lượt cán bộ kỹ thuật đã tham gia các khóa học Brew Masters tại Đức và Mỹ, trong đó có 51 Brew Masters đã được đào tạo từ năm 2012 SABECO cũng đã mời nhiều tổ ức và chuyên gia uy tín để ch đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật và cách vận hành nhà máy cho cán bộ quản lý nhằm nâng cao tay nghề Từ đó giúp cho hoạt động mua sắm của doanh nghiệp hạn chế tối thiểu được rủi ro trong ho t đạ ộng thu mua (nguồn: báo cáo thường niên 2023 SABECO)
Hình 3 1 Công nghệ ện đại của SABECO hi
• Luôn chủ động phân tích rủi ro nhà cung cấp
Sabeco thực hiện bằng công cụ phân tích rủi ro nhà cung cấp nội bộ (SRA): xem xét ngành công nghiệp, quốc gia, hoạt động và nhà cung cấp có hợp đồng phụ nào không để tránh các sự cố hay hiểu lầm ngoài ý muốn
SABECO có độ ngũ nhân sự mua hàng có kiến thức chuyên môn và kỹ năng đàm phán i tốt Điều này giúp công ty đạt được sự hiệu quả trong quá trình đàm phán hợp đồng và quản lý nhà cung ứng.
Những hạn chế trong hoạt động mua sắ m c ủa doanh nghiệp và nguyên nhân 25 CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MUA SẮM VÀ QUẢN TRỊ
• Sự ụ thuộc vào nguồn cung ứph ng
SABECO phụ thuộc vào nguồn cung ứng nguyên vậ ệu từ các nhà cung ứng Nếu có t li sự gián đoạn trong nguồn cung, như sự cố về vận chuyển hoặc khả năng cung ứng hạn chế, có thể ảnh hưởng đến hoạ ộng sản xuất và kinh doanh của công ty.t đ
Nguyên nhân của điều này đến từ việc SABECO phụ thuộc quá vào một số nhà cung ứng chính hoặc mộ ố nguồn cung ứng quá tập trung t s
Thị trường nguyên vật liệu có thể thay đổi và chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố khác nhau như biến động giá cả, biến động chính sách, thay đổi thị trường quốc tế, v.v Những rủi ro này có thể ảnh hưởng đến giá cả, sự ổn định và khả năng cung ứng của nguyên vật liệu cho SABECO
“Ngành bia việt nam hiện nay đang phải chịu ảnh hưởng bở cơn bão giá cả đối với i xăng dầu, khí đốt tự nhiên, xung đột giữa Nga và Ukraine ảnh hưởng lớn tới việc cung cấp nguyên liệu cho ngành Đồ uống, giá nhập khẩu cho ngành nguyên vật liệu đầu vào tăng mạnh như: malt, nhôm, hương liệu, bao bì nhựa, nắp chai,… tăng 45 – 50% so với cùng kỳ năm 2021.” (nguồn: Báo cáo đại hộ ổ đông SABECO 2023)i c
“Các thị trường ngũ cốc cũng trải qua một năm cực đoan Tình hình đại mạch năm
2022, thời tiết bất lợi đã gây ra vấn đề về nguồn cung ngũ cốc trên toàn cầu Pháp, Đức và Đan Mạch trải qua các điều kiện thu hoạch bất lợi, một đợt nắng nóng khắc nghiệt chưa từng có ở Bắc Mỹ ảnh hưởng nghiêm trọng đến các vụ mùa ngô, lúa mì và lúa mạch Vụ thu hoạch lúa mạch củaCanadachỉ tạo ra một nửa sản lượng so với bình thường
Những sự cố thời tiết này đã gây ra sự thiếu hụt nghiêm trọng trong nguồn cung toàn cầu Kết hợp với sự gia tăng nhu cầu, do thế giới bắt đầu thoát khỏi đại dịch COVID 19, đã đẩy các thị trường ngũ cốc lên cao Đặt điều này vào viễn - cảnh, thị trường lúa mì có kì hạn ở Luân Đôn, nơi thiết lập cơ sở để định giá đại mạch ở nước Anh, được giao dịch ở mức 191 bảng Anh vào đầu năm 2022, trái ngược với mức
160 bảng Anh vào tháng 1 năm 2021
Không chỉ điều kiện thời tiết khô hạn đã ảnh hưởng, gây ra sự biến động nguồn nguyên liệu trong năm nay mà còn do xung đột giữa 2 Quốc giaNgavà Ukraine Là 2 nước sản xuất ngũ cốc lớn nhất thế giới, chiếm 29% sản lượng lúa mì, 15% ngô và
69% dầu hướng dương toàn cầu, khiến thị trường tăng vọt đến mức chưa từng thấy Vào giữa tháng 5 năm 2022, giá lúa mì có kỳ hạn ở Londonđạt đỉnh 352 bảng Anh, trái ngược với 178 bảng Anh một năm trước đó Trước cuộc xung đột, Ukraine dự kiến xuất khẩu 64 triệu tấn lúa mì, ngô và lúa mạch Trong bối cảnh đó, Vương quốc Anh trồng khoảng 21 triệu tấn ngũ cốc, gồm 14 triệu tấn lúa mì và 8 triệu tấn lúa mạch Việc ký kết một thỏa thuận ngũ cốc vào tháng 7 để cho phép các chuyến hàng từ các cảng của Ukraina, đã xoa dịu thị trường ngay khi vụ thu hoạch bắt đầu dẫn đến giá lúa mạch cuối cùng khi vào vụ thu hoạch là khoảng 300 bảng Anh/tấn đối với các loại lúa mạch chất lượng tốt.” (nguồn: vba.com) Những ảnh hưởng của thị trường là những hạn chế khó công ty nào có thể né tránh hoàn toàn Nếu công ty nào bị ảnh hưởng nặng nề thì khả năng cao nguyên nhân đến từ việc thiếu hiểu biết về thông tin thị trường dẫn đến hoạt động mua sắm bị ảnh hưởng lớn
• Ít thông tin trong việc tiếm kiếm thông tin của SABECO, quy trình đấu thầu nhà cung ứng có phần lỗi thời
Quy trình lựa chọn nhà cung cấp bằng việc đàm phán và đấu thầu kín là phổ biến nhất cho thấy việc lựa chọn nhà cung cấp dựa trên nhiều cuộc đàm phán một đối một hoặc song song đấu thầu khiến cho Sabeco chưa tồn tại một nhà cung ứng lâu dài và thân thiết mà luôn trải qua nhiều cuộc đàm phán thương lượng khiến chi phí mặc dù luôn chênh lệch - nhỏ hay chính xác với thị trường nhưng lại không đem đến cho doanh nghiệp sự ổn định cũng như giảm thiểu những chi phí tìm kiếm nhà cung cấp mới cũng như những rủi ro tiềm tàng khi không hiểu về cách làm việc, chất lượng sản phẩm của một nhà cung cấp khác Sabeco luôn có một đội ngũ nhân viên tiến hành kiểm tra số lượng, chất lượng hàng hóa cũng như thời gian giao hàng trong đơn đặt hàng một cách nghiêm ngặt và chính xác cao Song, nó đang ngày càng trở nên lạc hậu và chậm chạp nên Sabeco cần phải phát triển hệ thống tự động hóa quy trình mua sắm trong việc kiểm soát hàng hóa để tối ưu thời gian và chi phí nhân công
CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MUA SẮM VÀ QUẢN TRỊ MUA SẮM TRONG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA SABECO TRONG THỜI
Các giải pháp nhằm hoàn thiện các bước trong quy trình mua hàng của doanh nghiệp
Vì quy trình mua hàng là một phần quan trọng của hoạt động kinh doanh của bất kỳ doanh nghiệp nào Các bước trong quy trình mua hàng phải được hoàn thiện để đảm bảo rằng hàng hóa được mua đúng loại, s lưố ợng, điều kiện, dịch vụ, thời điểm, giá và nguồn gốc Sau đây là mộ ố giảt s i pháp giúp SABECO hoàn thiện quy trình mua hàng hơn:
• Tự động hóa quy trình kiểm soát mua hàng
Mặc dù Sabeco có đội ngũ trong khâu kiểm tra hàng hóa chất lượng tuy nhiên Sabeco cần thực hiện tự động hóa quy trình kiểm soát mua hàng để eo dõi tình trạng tiếp nhậth n đơn đặt hàng để giảm thiểu các chi phí cũng như thời gian thông qua việc tiếp nhận hàng hóa bằng cách sử dụng công nghệ mã vạch để xác nhận và đặt giao hàng của nhà cung cấp trong hàng tồn kho
• Ít thông tin trong việc tìm kiếm thông tin về SABECO
Các thông tin về ất lượng hay nhu cầu về nguyên vậ ệu của SABECO hay các tiêu ch t li chí để đáp ứng trở thành nguồn cung của SABECO không được công bố trên trang web của công ty sẽ khiến cho cơ hội tiếp cận với các nhà cung ứng chất lượng trên thế giới bị hạn chế và khiến cho danh mục nhà cung ứng không được mở rộng hơn
• Đào tạo, nâng cao nghiệp vụ cho bộ ận mua hàngph
Việc đào tạo và nâng cao nghiệp vụ cho bộ ận mua hàng của SABECO sẽ giúp cho ph nhân viên cải thiện kỹ năng mua hàng, đặc biệt là nâng cao khả năng nhận thức về ị th trường thế giớ ể phòng ngừi đ a các rủi ro tiề ẩn củm a thị trường thu mua
• Không ngừng tìm kiếm các nhà cung ứng tiềm năng
SABECO cần phải luôn không ngừng tìm kiếm các nhà cung ứng để tránh việc lệ thuộc hoàn toàn vào một số nhà cung ứng nhấ ịnh tuy rằng việc hợp tác với các nhà cung ứng t đ từ trước giúp cho SABECO có quyề ực đàm phán nhưng không thể phủ ận những rủn l nh i ro đến từ việc quá phụ thuộc vào mộ ố nhà cung ứng nhất định.t s
Đề xuấ t, mô t ả chiế n lư ợc mua hàng cho doanh nghiệp (phân tích các bướ c
Sau khi tham các các tài liệu cũng như báo cáo thì nhóm em đã phát hiện rằng chiến lược “thu mua điện tử” không được công ty nhắc đến, nên đây chính là chiến lược thu mua duy nhất mà nhóm em có thể đề xuất cho SABECO Tuy nhiên, việc áp dụng thu mua điện tử trong quá trình tìm kiếm và lựa chọn nhà cung ứng tiềm năng là một xu hướng phổ biến trong lĩnh vực quản lý mua hàng hiện nay
Thu mua điện tử -procurement) là việc sử dụng các nền tảng và phần mềm điệ(e n tử để ực hiện các hoạt động mua sắm Công nghệ này có thể bao gồm các phần mềth m quản lý tài sản, hệ ống đấu thầu trực tuyến, hệ ống quản lý nguồn cung ứng, v.v Áp th th dụng thu mua điện tử có thể giúp tối ưu hóa quy trình tìm kiếm và lựa chọn nhà cung ứng, nâng cao tính minh bạch và hiệu quả, giảm thiểu thủ tục giấy tờ và tối đa hóa tiềm năng của công nghệ thông tin trong quản lý mua hàng Thu mua điện tử được chia làm 2 lĩnh vực Đặt hàng điện tử (e-Odering) và Tìm nguồn điện tử -sourcing) Thuật ngữ đặt hàng (e điện tử ể hiện sự hỗ ợ đối với khía cạnh vận hành của hoạt động mua hàng; còn thuậth tr t ngữ Tìm nguồn điện tử ể hiện sự hỗ ợ đốth tr i với khía cạnh chiến lược của hoạt động mua hàng
4.2.1 Mô hình tìm nguồn điện tử cơ bản
Trong khi các mô hình Đặt hàng điện tử ủ yếu tập trung vào nhiệm vụ vận hành ch và quản trị trong quá trình thu ua, thì các mô hình Tìm nguồn điện tử lại tập trung vào khía cạnh chiến lược Với mục đích cải thiện kết quả quy trình, Tìm nguồn điện tử không chú trọng vào chí phí quy trình, mà là chi phí sản phẩm hoặc kết quả quy trình Có những phương pháp tìm nguồn điện tử sau:
Thông qua đơn mời thầu điện tử -Tender) hay yêu cầu báo giá điện tử (Electronic (e Request for Quotation – RFQ), người mua yêu cầu nhà cung ứng đệ trình đơn đấu thầu trên một nền tảng qua mạng Đơn mời thầu này có thể cấp quyền truy cập mở hoặc đóng o Trong đơn mời thầu điện tử mở, thông tin liên quan đến dự án và yêu cầu của đệ trình đơn đấu thầu Hình thức mời thầu này thường được dùng như một phương tiện nhận diện các nhà cun ứng mới.g o Trong đơn mời thầu điện tử đóng, thông tin chi tiế ề dự án và yêu cầu củt v a chủ ầu chỉ được gửi đến một số nhà thầu được chọn trước đó hoặc những th nhà thầu có năng lực đáng tin cậy Đơn mời thầu mở thường nhận được nhiều phản hồi hơn, vì có sức hấp dẫn rộng lớn hơn nhiều Tuy nhiên, đơn mời thầu đóng sẽ nhận được đơn đấu thầu có chất lượng cao hơn, vì đối tượng tham gia đấu thầu đã được doanh nghiệp mời thầu lựa chọn từ trư c ớ
Sau khi xác nhận nhu cầu, người mua sẽ dựa vào danh sách so sánh các nhà cung ứng để hạ giá mua Lợi thế của hình thức mời thầu điện tử là vận dụng công nghệ để đẩy nhanh tiến độ, chuẩn hóa, và đơn giản hóa quy trình mời thầu
Là một hình thức định giá năng động hơn Các nguyên tắc đấu giá được áp dụng trong quá trình định giá Mô hình đấu giá sẽ thay thế ộc thương lượng giá thông thường, cho cu phép người mua tạo sức ép giảm giá cự ớn, vì nhà cung ứng tham gia đấu giá buộc phảc l i phản ứng tức thời trước những mức giá cạnh tranh của đối thủ Khi tổ ức một ộc đấch cu u giá truyền thống, người mua có thể gặp khó khăn trong việc tập hợp mọi thành viên tham dự tại một địa điểm duy nhất; tuy nhiên, đối với hình thức đấu giá điện tử thì điều này không thành vấn đề nữa
Dưới đây là bốn mô hình đấu giá phổ biến:
1 Đấu giá kiểu Anh là hình thức đấu giá lâu đời và nối tiếng nhất Mỗi nhà cung ứng sẽ đề xuất cho một đơn hàng đã định trước; đề xuất sau thường hấp dẫn hơn đề xuất trước Nhà cung ứng nào đệ trình đề xuất cuối cùng, hấp dẫn nhất sẽ thắng đấu giá
2 Đấu giá kiểu Nhật được tổ ức theo vòng Trong mỗi vòng, nhà cung ứng có ch đề xuất kém hấp dẫn nhất phải đánh bại đề ất hấp dẫn nhất, nếu không sẽ bị xu loại khỏi cuộc chơi Người mua thường là người quyết định nhịp độ ận đấu trCuộc đấu giá tiếp tục cho đến khi chỉ còn lại một nhà cung ứng duy nhất
3 Đấu giá kiểu Hà Lan là hình thức đấu để giá đi lên chứ không đi xuống Người mua đề xuất một giá khởi điểm rất thấp, rồi tăng dần lên cho đến khi có nhà cung ứng sẵn sàng chấp nhận giá đó
4 Đấu giá kiểu Brazil cũng bao gồm việc tăng giá đấu thầu Trước khi bắt đầu cuộc đấu giá, người mua tiết lộ mức giá mình sẵn sàng chi trả Sau đó, các nhà cung ứng cạnh tranh để giành đơn hàng bằng cách từ từ tăng số lượng dịch vụ mà họ sẵn sàng cung cấp với giá này Nhà cung ứng nào chào mời nhiều dịch vụ nhất ở mức giá cụ thể này giành được hợp đồng. Đối với một cuộc đấu giá điện tử, chiến thắng sẽ không về tay người có đề xuất hấp dẫn nhất, mà rơi vào tay người có giá rẻ nhất Để đảm bảo khả năng so sánh các đề xuất đấu giá, thư mời thầu thường được công bố trước khi đấu giá trong đó mô tả chi tiết sản phẩm cùng những yêu cầu cụ thể Việc sử dụng hình thức Đấu giá điện tử tạo ra hai hiệu ứng có tính quyết định: chi phí giá thành sản phẩm rẻ hơn, và năng suất lao động của người mua cao hơn Vì giảm bớt được các giai đoạn thương lượng, nên người mua có thể xử lý nhiều giao dịch thu mua hơn, hoặc tiết kiệm thời gian để làm việc khác Tuy nhiên, hình thức Đấu giá điện tử có một nhược điểm là gây ảnh hưởng tiêu cực đến mối quan hệ với nhà cung ứng Vì tính minh bạch tăng cao và sức ép phải phản ứng trước các mức thầu cạnh tranh, nên nhà cung ứng phải đối mặt với một sức ép giảm giá lớn hơn đáng kể Cụ thể, nếu mục tiêu là thiết lập quan hệ đối tác dài hạn thì người mua không nên sử dụng hình thức đấu giá nói chung, và Đấu giá điện tử nói riêng
Không giống các giải pháp Tìm nguồn điện tử, Hợp tác điện tử (e Collaboration) không - khai thác quan hệ cạnh tranh giữa các nhà cung ứng để đạt được kết quả tốt nhất có thể, mà chú trọng vào một quan hệ hợp tác đặc biệt sâu đậm với nhà cung ứng Vì vậy, Hợp tác điện tử không mang định hướng sản phẩm, mà mang định hướng nhà cung ứng
4.2.2 Mô hình đặt hàng điện tử cơ bản
Không giống các giải pháp Tìm nguồn điện tử, Hợp tác điện tử (e-Collaboration) thể, mà chú trọng vào một quan hệ hợp tác đặc biệt sâu đậm với nhà cung ứng Vì vậy, Hợp tác điện tử không mang định hướng sản phẩm, mà mang định hướng nhà cung ứng.
Theo mô hình này, doanh nghiệp mua hàng sẽ vận hành phần mềm mua hàng và phần lớn danh mục trực tuyến Ở đây, Người mua tổng hợp nhiều mặt hàng đến từ các nhà cung ứng vào một Danh mục đa nguồn cung ứng (Multi Supplier Catalogue), được thiết kế để - nhân viên mua hàng có thể tùy chỉnh, tạo quy tắc thu mua riêng và truy cập Loại giải pháp này thường sử dụng các Hệ thống mua hàng màn hình nền (DesktopPurchasing- Systems– DPS), cho phép mỗi nhân viên tạo đơn đặt hàng thông qua một giao diện người dùng tiêu chuẩn trên máy tính cá nhân Giỏ hàng được gửi cho từng nhà cung ứng thông qua hệ thống DPS Khi cần thiết, Danh mục đa nguồn cung ứng có thể được tạo lập bởi một bên thứ ba chuyên về lĩnh vực môi giới nội dung
Hình 4 1 Th ủ tục triển khai giải pháp Bên mua
Trong bối cảnh kinh tế ế giới chịu ảnh hưởng nặng nề bởi cuộc chiến Nga – th Ukraine, giá năng lượng tăng vọt, người dân một số nước châu Âu phải cúp điện luân phiên; người dân Mỹ ứng kiến lạm phát cao kỷ lục, giá cả các mặt hàng leo thang thì ch tình hình kinh tế ệt Nam ngay cả trong 2 năm đại dịch COVID - 19 đến nay vẫn giữ đà Vi tăng trưởng ổn định, tỉ giá tiền đồng so với đồng đô la Mỹ ịu ảnh hưởng ít nhất so vớch i các đồng tiền khác trong khu vực
Doanh thu bán bia của SABECO năm 2022 đạt kết quả ả quan so với năm 2021 kh do (1) nhu cầu của người tiêu dùng mạnh hơn sau giãn cách xã hội, (2) lượng tiêu thụ bia tại các kênh thương mại tại chỗ quay trở lại và (3) sức khỏe và mức độ nhận biết thương hiệu của Tổng Công ty được cải thiện Bất chấp sự cạnh tranh gay gắt, SABECO vẫn gia tăng được thị phần nhờ vào các chương trình khuyến mãi tiêu dùng hiệu quả cho cả kênh thương mại tại chỗ và mang về cũng như các chiến dịch tiếp thị sôi nổi được triển khai cho thương hiệu Bia Saigon và 333 Doanh thu thuần đạt 34.979 tỷ đồng, tăng 33% so với cùng kỳ nhờ vào sản lượng tiêu thụ tăng, tỷ ọng phân khúc cao cấp đại chúng cao hơn nên góp tr phần tạo ra cơ cấu sản phẩm tốt hơn, và những lợi ích từ việc tăng giá bán.
