tiểu luận hành vi khách hàng thương hiệu chin su

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng, các nhà sản xuất đã giới thiệu các nhãn hiệutương ớt với nhiều lợi ích bổ sung, chẳng hạn như tương ớt Chinsu của Masan đượcbổ sung Vitamin A.Theo số l

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG VÀ DOANH NGHIỆP 3

1.1 Tổng quan về thị trường ngành hàng: 3

1.1.1 Th c tr ng vềề th trự ạ ị ường ngành hàng: 3

1.1.2 Phân khúc th trị ường hi n t i:ệ ạ 5

1.1.3 Xu hướng hành vi tều dùng và phát tri n c a th trể ủ ị ường trong tương lai: 5

1.2 Kết luận cơ hội và thách thức đến từ thị trường: 12

1.3 Tổng quan về doanh nghiệp: 13

1.3.1 L ch s hình thành và phát tri n:ị ử ể 13

1.3.2 Lĩnh v c ho t đ ng và danh m c s n ph m:ự ạ ộ ụ ả ẩ 13

1.3.3 L a ch n dòng s n ph m/thự ọ ả ẩ ương hi u:ệ 15

1.3.4 Lĩnh v c kinh doanh và s n ph m d ch v :ự ả ẩ ị ụ 16

1.4 Lựa chọn và phân tích đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp: 20

1.4.1 Đốối th c nh tranh tr c tềốp:ủ ạ ự 20

1.4.2 Đốối th c nh tranh gián tềốp:ủ ạ 22

1.5 Ma trận phân khúc dòng sản phầm lựa chọn: 25

1.6 Kết luận điểm mạnh & điểm yếu của dòng sản phẩm thương hiệu: 28

CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU VỀ NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊU VÀ SẢN PHẨM MỚI 29

2.1 Nghiên cứu hành vi ra quyết định mua của người tiêu dùng: 29

2.1.1 Phương pháp nghiền c u th câốp:ứ ứ 29

2.1.2 Phương pháp s câốp:ơ 33

2.2 Xây dựng hành trình đưa ra quyết định mua của người tiêu dùng: 33

2.2.1 Hành trình đ a ra quyềốt đ nh mua c a ngư ị ủ ười tều dùng: 33

2.2.2 Nh n th c nhu câều:ậ ứ 34

2.2.3 Tìm hi u thống tn:ể 34

2.2.4 So sánh đánh giá: 34

2.3 Khảo sát đối tượng mục tiêu về thói quen sử dụng sản phẩm và ý tưởng sản phẩm mới: .35

2.3.1 L p b ng kh o sát:ậ ả ả 35

2.3.2 Kềốt qu kh o sát:ả ả 38

2.3.3 Kềốt lu n chung:ậ 38

2.4 Ý tưởng về sản phẩm mới: 38

2.5 Thuyết phục về sản phẩm mới: 39

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG NGÀNH

HÀNG VÀ DOANH NGHIỆP

1.1 Tổng quan về thị trường ngành hàng:

1.1.1 Thực trạng về thị trường ngành hàng:

Tương ớt càng phát triển và trở nên phổ biến ở thị trường Việt Nam khi tương ớt không chỉ còn là một gia vị chấm nó đã trở thành một gia vị hỗ trợ nấu nướng như mắm,muối Thị trường cũng đã chứng kiến nhiều sự thay đổi hành vì của người tiêu dùng từ việcsử dụng ớt tươi sang tương ớt do sự sẵn có rộng rãi, nhu cầu mạnh mẽ, sự tiện lợi và cácmối quan tâm về sức khỏe Đến năm 2013, giá trị bán lẻ tương ớt của Việt Nam dự kiến đạt

558 tỷ đồng

Nguồn: Euromonitor as of Mar 2013 Hình 1: Dữ liệu về khối lượng và doanh số bán hàng trên thị trường tương ớt(2007 -

2017F)

Các xu hướng xuất hiện trong vài năm qua và tiếp tục thúc đẩy doanh số bán lẻ tương ớt:

Sự phát triển của các nhà hàng thức ăn nhanh như KFC Lotteria, Pizza Hut, đãảnh hưởng đến thị hiếu của người tiêu dùng, thúc đẩy lượng tiêu thụ tương ớt

Quảng cáo tích cực và bao bì đổi mới đã khiến người tiêu dùng dễ tiếp nhận tương ớthơn Việc thay thế dần tương ớt cho ớt tươi góp phần thúc đẩy tiêu thị tăng trưởng ổnđịnh

Mối quan tâm về sức khỏe và an toàn ngày càng gia tăng trong sản xuất và tiêu dùngthực phẩm, người tiêu dùng Việt Nam bắt đầu chuyển sang dùng các hãng tương ớt

có tên tuổi và đảm bảo an toàn thực phẩm

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng, các nhà sản xuất đã giới thiệu các nhãn hiệutương ớt với nhiều lợi ích bổ sung, chẳng hạn như tương ớt Chinsu của Masan được

bổ sung Vitamin A

Theo số liệu năm 2016, các công ty dẫn đầu thị trường có thể kể đến như Masan Consumer chiếm 43% thị phần tương ớt, tương cà; đứng vị trí số hai là Cholimex Food chiếm hơn 37% thị phần, Trung Thành với 8% thị phần; tiếp đến là Nam Dương,….Các công ty dẫn đầu trong thị trường tương ớt đều là công ty trong nước của Việt Nam Các thương hiệu nước ngoài như Heinz, Del Monte và Remia được nhập khẩu vào Việt Nam nhưng số người sử dụng tương đối ít do mặt bằng giá cao hơn so với tương ớt nội địa và một phần là do khẩu vị và sở thích của người Việt

1.1.2 Phân khúc thị trường hiện tại:

Phân khúc thị trường tương ớt Việt Nam được chia thành 2 loại đó là: Thị trường B2C và thị trường B2B

Thị trường người tiêu dùng B2C:

- Tương ớt là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của người Việt, vì thế nó sẽ phù hợp với hầu hết các độ tuổi và nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam chúng ta có 2 ông lớn về tương ớt đó là ChinsuFood và Cholimex 2 doanh nghiệp này đã có mặt trên thị trường từ đầu thế kỷ 21 nên sẽ được rất nhiều người biết đến

- Giới tính: cả nam và nữ Tuy nhiên đối tượng chủ yếu là những người nội trợ, họ là ngườiquản lí công việc gia đình, các bữa ăn, do đó họ sẽ hiểu biết về thị trường

- Độ tuổi: cho mọi đối tượng có nhu cầu sử dụng sản phẩm, phần lớn là những người có gia đình và đối tượng sống tự lập

- Hành vi tiêu dùng: Mua theo thói quen, mua dùng thử,

- Tâm lí mua hàng: Rẻ, tiện lợi, dễ sử dụng,

Thị trường doanh nghiệp B2B:

- 2 hãng tương ớt Chinsu và Cholimex là 2 hãng tương ớt khá phổ biến ở Việt Nam

- Vì vậy đối tác của 2 doanh nghiệp này khá nhiều và đồng thời mục tiêu của doanh nghệp

là phủ rộng thị trường nên không quá khắt khe về yêu cầu đối với doanh nghiệp

- Những công ty đối tác của Chinsu và Cholimex hầu hết là các doanh nghiệp lớn, có tiệm lực và nguồn vốn đáng kể, có khả năng phân phối dạng sản phẩm này đến nhiều nơi trên thị trường

1.1.3 Xu hướng hành vi tiêu dùng và phát triển của thị trường trong tương lai:

Nhu cầu sử dụng tương ớt

Biểu đồ thống kê số lượng người sử dụng tương ớt

- Theo sơ đồ trên, 141 người tham gia khảo sát (tức 97,2%) có sử dụng tương ớt; chỉ có4 người (2,8%) không sử dụng tương ớt vì họ không ăn được quá cay và đang gặp vấn đề

về sức khỏe như đau dạ dày nên họ phải tạm ngưng và hạn chế việc sử dụng tương ớt Tuy nhiên khi hỏi rằng có ý định sử dụng tương ớt trong tương lai hay không thì câu trả lời chúng tôi nhận được đều là có khi tình trạng sức khỏe của họ cải thiện và thị trường xuấthiện các loại tương ớt có độ cay ít

Nhận diện thương hiệu

- Có đến 99,3% người tham gia khảo sát biết đến nhãn hiệu tương ớt của Chinsu củaMasanConsumer; tương ớt Cholimex của Cholimex Food chiếm 38,3%; tương ớt Vifon vàtương ớt tự làm chiếm 36,2% và tiếp theo là đến các nhãn hiệu của Maggi, Nam Dương,Ông Chà Và và tương ớt quê

- Theo số liệu năm 2016, hai công ty dẫn đầu thị trường là Masan Consumer chiếm43% thịphần tương ớt, tương cà; đứng vị trí số hai là Cholimex Food chiếm hơn 37% thịphần Điều này càng sáng tỏ hơn khi số người tham gia gia khảo sát đã sử dụng tương ớtChinsulên đến 97,9% và tương ớt Cholimex là 34,8% Điều đặc biệt ở đây là có 24,8%người sử dụng tương ớt tự làm; trong những năm gần đây việc tự làm tương ớt và sử dụngđang dầntrở thành xu hướng bởi mùi vị và sự kết hợp của nó với các món ăn Kế tiếp là cácnhãn hiệu tương ớt Vifon, Nam Dương, Maggi, Heinz và tương ớt quê

Biểu đồ thống kế độ nhận diện thương hiệu và các nhãn hiệu được sử dụng

- Về sự yêu thích của người tiêu dùng trong việc sử dụng tương ớt, chúng tôi có đề cập đếncâu hỏi người khảo sát thích nhãn hiệu nào nhất Kết quả có lẽ không quá bất ngờ khi 130người chọn tương ớt Chinsu của Masan Consumer Qua đây một lần nữa khẳng định vịthếcủa nhãn hiệu Chinsu trên thị trường tương ớt

Biểu đồ thống kê tương ớt yêu thích của người tham gia khảo sát

- Họ yêu thích và chọn dùng những sản phẩm đó đa phần bởi những lý do sau đây:

Hương vị tự nhiên, ngon và hợp khẩu vị

Giá thành phải chăng, phù hợp với túi tiền

Phổ biến và có thể dễ dàng tìm mua ở các địa điểm buôn bán

Các nhãn hiệu có lịc sử lâu đời và uy tín

Sản phẩm đảm bảo tiêu chí an toàn thực phẩm

Sử dụng sản phẩm lâu, hình thành thói quen và yêu thích sản phẩm từ đó

Tìm kiếm thông tin:

Số lượng người tìm kiếm thông tin trước khi mua sản phẩm:

- Theo kết quả khảo sát, có tới 77,3% người tiêu dùng tìm hiểu về thông tin của sản phẩm trước khi mua Vì thế ta có thể thấy người tiêu dùng càng ngày càng quan tâm tới thông tin của sản phẩm trước khi họ mua Họ luôn đề cao tính an toàn cũng như chất lượng của các sản phẩm mỗi khi đưa ra những quyết định mua hàng Điều này giúp người tiêu dùng tránh khỏi các sản phẩm kém chất lượng, không an toàn cho cơ thể cũng như để có thể sửdụng sản phẩm một cách tốt nhất

Biểu đồ thống kê số lượng người tìm kiếm thông tin trước khi mua sản phẩm

Các kênh thông tin và độ tin tưởng:

- Thời đại 4.0 ngày này thì xã hội và công nghệ càng ngày càng phát triển; vậy nênviệc tìmkiếm thông tin cũng có rất là nhiều phương án lựa chọn Các kênh thông tin điểnhình mà người tham gia khảo sát tìm hiểu sản phẩm có thể đến như Internet(55,3%); bạn bèngười thân giới thiệu chiếm 44%, tự tìm hiểu (40,4%); Tivi (36,2%); Báo, tạp chí (14,9%) vàbiết thông tin về sản phẩm qua nhân viên tiếp thị giới thiệu (10,6)%

Các kênh thông tin và độ tin tưởng của từng kênh mà người tham gia khảo sát và

tìm hiểu

Các yêu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn tương ớt

- Đi sâu vào khía cạnh tâm lý của người tiêu dùng trong việc lựa chọn sản phẩm tương ớt nào đó , chúng tôi đưa ra 7 yếu tố ảnh hưởng là nguồn gốc, xuất xứ; hương vị; nồng độ cay; giá cả; bao bì, kiểu mẫu; thương hiệu; bạn bè người thân

Hình 8: Các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn tương ớt

- Từ biểu đồ trên ta nhận thấy những yếu tố đặc biệt ảnh hưởng đến lựa chọn mua của khách hàng là: nguồn gốc xuất xứ, hương vị, nồng độ cay, giá cả và thương hiệu Bởi:Nguồn gốc xuất xứ: Người tiêu dùng rất quan tâm về vấn đề sức khỏe nên họ thường chú trọng đến nguồn gốc và xuất sứ để xác định sản phẩm đó liệu có đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm hay không

Hương vị: một hương vị ngon, hấp dẫn làm đánh thức vị giác thì chắc chắn sẽ nhận được sự ấn tượng và sự yêu thích của khách hàng

Nồng độ cay: Có những món ăn đi kèm theo tương ớt sẽ ngon tuyệt hơn khi ăn cùng một số gia vị khác Tuy nhiên thì không phải ai cũng ăn được quá cay cho nên việc tìm ra một loại tương ớt có độ cay phù hợp với khả năng ăn uống rất quan trọngGiá cả: Như chúng ta dã biết thì trên thị trường hiện nay cung cấp rất nhiều loại tương

ớt với đa dạng hương vị và nồng độ cay khác nhau Tâm lý người tiêu dùng luôn so sánh các sản phẩm để chọn ra sản phẩm ưng ý và phù hợp

Thương hiệu: Khi một thương hiệu được xây dựng hình ảnh của mình thì chắc chắn

sẽ có một vị trí nhất định trong tâm trí khách hàng Như kết quả nhận được thì ngườitham gia khảo sát cũng sử dụng yếu tố thương hiệu để làm thước đo so sánh sản phẩm

Hành vi mua

Địa điểm mua

- Khi được hỏi: Bạn thường mua tương ớt ở đâu?, câu trả lời là mua tại tiệm tạp hóa chiếm con số áp đảo với 58.9%, tiếp theo đó là mua tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi chiếm 38.3% tương đương với 35 phiếu và cuối cùng chỉ có 4 người tương đương với 2.8% trả lời rằng

họ mua tương ớt qua các trang thương mại điện tử (Shopee, Lazada,Tiki,…)

Biểu đồ thống kê địa điểm mua của người tham gia khảo sát

- Để có thể hiểu hơn lý do tại sao những người tham gia khảo sát lại đưa ra sự lựa chọn địađiểm mua như vậy, chúng tôi tiếp tục đưa ra câu hỏi: Lý do bạn chọn mua ở địa điểm đó?

Những người chọn mua tại tiệm tạp hóa đều có chung lời giải thích tương tự nhau đó

là dogần nhà, nhanh chóng, tiện lợi, có thể kiểm tra sản phẩm

Trong khi đó những người chọnmua tại cửa hàng tiện lợi và siêu thị tin rằng mua tại đây được đảm bảo chắc chắn chất lượng sản phẩm khi trên thị trường bây giờ trổi nổi rất nhiều hàng giả hàng nhái và tại đâycòn diễn ra nhiều chương trình khuyến mãi hấp

Chỉ có ít người chọn mua trên các trangthương mại điện tử vì họ thường 1 lần với số lượng nhiều để được hưởng chiết khấu và ápdụng những mã giảm giá sẵn có giúp chogiá thành sản phẩm rẻ hơn khi mua trực tiếp

Số tiền người dùng sẵn sàng chi trả cho một chai tương ớt

- Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm tương ớt với thương hiệu, công dụng, mùi vịvà giá cả khác nhau Phần lớn những người tham gia khảo sát đều là học sinh, sinh viênnênkhi được hỏi sẽ sẵn sàng chi trả bao nhiêu để mua 1 chai tương ớt

- 59,6% cho biếtrằng họ chỉ chi trả dưới 20.000 VNĐ cho một chai tương ớt

- 36,2% người khôngdo dự khi chi trả từ 20.000-50.000 VNĐ

- 2,1% là số người sẵn sàng mua 1 chai từ 50.000-100000 VNĐ và trên 100.000 VNĐ

Hành vi người tiêu dùng khi ra mắt sản phẩm mới

- Có đến 57,4% khẳng định sẽ không mua sản phẩm mới đó

- Điều này dễ hiểu khi đa phần họđều có nhãn hiệu tương ớt yêu thích dành riêng cho mình; họ đã quen với hương vị đó nênkhó có thể đổi sang một hương vị hoàn toàn xa lạ khác

- 42,6% người tiêu dùng sẵn sàng bỏ tiền để mua tương ớt về để dùng thử

- Nhóm người tiêu dùng này tò mò và bị kích thích bởi việc nếm hương vị mới lạ

- Họ sử dụng vàxem xét liệu sản phẩm mới này có ngon và hợp khẩu vị không Có thể coi

họ là nhữngngười tiên phong và kể lại những trải nghiệm sử dụng, vì thế mà hiện nay có rất nhiều“nhóm, hội review sản phẩm” giãi bày cảm nhận khi trải nghiệm một sản phẩm

mới => Đây lànguồn thông tin khá chân thật mà những người đề cao tính an toàn trên có thể tham khảotrước khi đưa ra quyết định mua

1.2 Kết luận cơ hội và thách thức đến từ thị trường:

Tiềm năng thị trường nước chấm:

Một báo cáo vừa được trình lên được

trình lên Ủy ban thường vụ Quốc hội

thị trường nước và nước chấm tại Việt

Nam quy mô khoảng 225 triệu

lít/năm

Khoảng 97% gia đình Việt Nam

trong khu vực đô thị sử dụng nước

mắm trong bữa ăn hàng ngày:

Loại hình này hiện có khoảng 2.800

hộ gia đình, doanh nghiệp sản xuất

trong cả nước Sản lượng của các đơn

vị này chiếm khoảng 20% thị phần

trong nước

Sức khỏe,an toàn thực phẩm và tiện

lợi là mối quan tâm hàng đầu của

các hộ gia đình:

Thói quen tiêu dùng của người tiêu

dùng Việt Nam đã thay đổi rõ rệt từ

khi dịch Covid-19 bùng phát năm

2020 và càng khẳng định rõ hơn nữa

trong năm 2021 khi xã hội phải giãn

cách, phong tỏa nghiêm ngặt, số lượng

người lao động phải làm việc tại nhà

cũng như tập trung tại các cơ sở sản

xuất, nhà máy trong thời gian dài Sức

khỏe,an toàn thực phẩm và tiện lợi là

mối quan tâm hàng đầu của các hộ gia

đình

Nước mắm truyền thống hợp lực đấu lại những gã khổng lồ:

gần như các tập đoàn đa quốc gia, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm lớn như Unilever, Nestle, Masan, v.v đều tham gia thị trường Các đại gia này liên tục tung ra sản phẩm mắm công nghiệp, nước chấm mới, kèm theo các chiến dịch quảng cáo khủng, rầm rộ, kéo dài liên tục trên truyền thông Với nguồn lực tài chính mạnh nên không

có gì ngạc nhiên khi các đại gia này chiếm đến 70% thị phần nước mắm tạiViệt Nam

Các doanh nghiệp rau, quả và gia vị của Việt Nam đang gặp nhiều thách thức trong việc tiếp cận thị trường châu Âu:

Trong khi các doanh nghiệp rau, quả

và gia vị của Việt Nam đang gặp nhiềuthách thức trong việc tiếp cận thị trường châu Âu Doanh nghiệp Việt Nam thiếu thông tin và nguồn nhân lực để đáp ứng được các yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng của thị trường châu Âu

1.3 Tổng quan về doanh nghiệp:

1.3.1 Lịch sử hình thành và phát triển:

Chinsu được xuất hiện trên thì trường vào năm 2002 Sản phẩm ra đời đầu tiên đó là nướctương Chinsu Một loại nước tương mang tính đột phá rất lớn so với các sản phẩm nước tương có mặt trên thị trường

Thương hiệu Chinsu đã đem lại được nhiều thành công với ba loại gia vị khác nhau để giúp cho quá trình nấu ăn của các chị em trở nên dễ dàng hơn Báo cáo thường niên của Công ty Masan vào cuối năm 2017 cho thấy: thị trường tương ớt chiếm 71%; thị trường nước tương chiếm 67%; thị trường nước mắm chiếm 66% so với các sản phẩm cùng loại

có mặt trên thị trường Việt

Sản phẩm tương ớt Chinsu của Masan đang là sản phẩm nổi trội; cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu khác Những chiến lược Marketing của Chinsu đánh rất sâu vào tâm lý khách hàng, khai thác triệt để những “Insight” của họ Để đưa ra những quyết định marketing đúng đắn, phù hợp với thị trường, bản thân thương hiệu

1.3.2 Lĩnh vực hoạt động và danh mục sản phẩm:

* Lĩnh vực hoạt động: cung cấp các loại gia vị, nước chấm phục vụ cho việc chế biến bữa ăn

gia đình

Nước mắm Nam

Ngư

1.3.3 Lựa chọn dòng sản phẩm/thương hiệu:

Sản phẩm lựa chọn: Tương ớt Chinsu

Hình ảnh sản

phẩm

Bao bì Thiết kế bắt mắt, hiện

đại, màu sắc nội bật độc

đáo dễ nhận diện, có đầy

đủ thông tin sản phẩm

Thiết kế đơn giản, đep, đi sâu vào tiềm thức của người tiêu dùng, có đầy đủ thôngtin sản phẩm

Thiết kế đẹp, có yếu tố độc đáo , làm nổi bật sảnphẩm và thương hiệu, cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩmĐặc điểm sản

5 tiêu chí khắt khe về loại cá, tỷ lệ cá tạp, loại cá, loại muối, độ khô và độ tươi

Được lên men từ đậu nành tự nhiên, hòa quyệncùng những tép tỏi và ớt tươi xay nhuyễn được xay nhuyễn ủ trong vòng

7 ngày kết hợp với nhiềuloại gia vị, giúp cho sản phẩm thơm cay và lôi cuốn, tạo nên vị đậm đà, cay thơm hấp dẫn, độc đáo Sản phẩm phù hợp cho các món chiên, xào, luộc, nướng, thịt quay ĐTMT chính Độ tuổi: 15-35

Giới tính: không phân biệtNghề nghiệp: đa dạng nghề nghiệp, sinh viên

Thu nhập: từ 3 triệu trở lên, thu nhập thụ động (sinh viên)Nơi ở: khắp trên cả nước

Tâm lý: muốn nấu ăn và sử dụng gia vị chất lượng phục vụ cho bữa ăn

48.000 đ/chaiChai 900ml:

* Place (Phân phối):

Masan cố gắng để sản phẩm của mình trở nên “sẵn có” với khách hàng Vì vậy, không chỉbắt tay với các kênh siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi hiện đại, Masan đem Chinsu tới khắp mọi nơi Khách hàng tại Việt Nam luôn có thể dễ dàng mua được cho mình một chai nước mắm Chinsu tại các cửa hàng đại lý, các chợ địa phương, các tiệm tạp hóa

Điều này lại một lần nữa thể hiện sự thấu hiểu của Masan đối với khách hàng của mình Thường những người mua nước mắm Chinsu sẽ là các bà nội trợ Việt Và họ thường lựa chọn mua hàng ở đâu? Họ sẽ mua hàng tại các kênh phân phối truyền thống như chợ, đại

lý địa phương vì sự tiện lợi, quen thuộc, thói quen mua hàng Khách hàng thường không thích thay đổi thói quen của mình Vì vậy, khi tiếp cận khách hàng, các doanh nghiệp cần nghiên cứu kĩ về thói quen mua sắm của họ để đưa ra chiến lược phân phối phù hợp

* Promotion (Xúc tiến):

Chiến lược khuyến mãi:

Masan và Chinsu tiến chân vào thị trường nước mắm Việt khi thị trường đã có nhiều đối thủ lớn

Vì ra đời muộn nên để định vị thương hiệu của mình trên thị trường, Masan tập trung vào phát triển truyền thông sản phẩm và chiến lược cho người tiêu dùng dùng thử sản phẩm miễn phí

Tự tin vào chất lượng và hương vị sản phẩm phù hợp với gu người tiêu dùng nên cho đến tận bâygiờ, mỗi khi ra mắt sản phẩm mới, Masan vẫn tiếp tục áp dụng chiến thuật “gói nhỏ dùng thử”

để kích thích người tiêu dùng thử trải nghiệm sản phẩm

Bên cạnh đó, Masan tập trung vào việc tạo nên những TVC quảng cáo chất lượng, đánh trúng vào insight khách hàng Số lượng quảng cáo nhiều, liên tục để in sâu vào tiềm thức khách hàng Sau một thời gian, các sản phẩm Chinsu nhận được sự quan tâm và tin dùng rất lớn không chỉ từ các mẹ nội trợ, mà còn từ giới trẻ - những người chịu ảnh hưởng rất lớn từ thói quen ăn uống củagia đình

Truyền thông và các TVC phủ sóng

Giữa năm 2006, Masan chính thức gia nhập thị trường nước mắm với nhãn hiệu Chinsu “Sinh sau đẻ muộn”, để xác lập được chỗ đứng, Masan không ngừng dội bom truyền thông và cho người tiêu dùng dùng thử sản phẩm miễn phí Thời điểm đó, không nhiều người tiêu dùng quan tâm đến độ đạm, lại giảm hứng thú với nước mắm truyền thống do mặn và đậm mùi Doanh nghiệp này đã giảm độ đạm và mùi vị, biến nước mắm thành thứ nước chấm vừa miệng, có mùi nhẹ và dễ ăn hơn Kết quả là họ thành công trong việc mang đến xu hướng tiêu dùng mới, được các bà nội trợ từ thành thị tới nông thôn đón nhận nhiệt tình

Với những TVC quảng cáo nước mắm chất lượng cùng với đó là độ phủ sóng truyền thông lớn, chính bởi lý do đó, không có gì ngạc nhiên khi chiến lược Marketing nước mắm Chinsu tăng được độ lan tỏa rất lớn Với ngân sách Marketing vô cùng lớn cùng với đó là tham vọng thống

lĩnh thị trường từ sản phẩm gia vị truyền thống của người dân Việt Nam Chưa đầy 1 năm sau, nước mắm Chinsu đã thay thế sản phẩm của Unilever trở thành nhãn hiệu nước mắm được ưa chuộng nhất bởi chiến dịch truyền thông quảng cáo đúng đắn và thành công.

https://www.youtube.com/watch?v=1e-0Rwtc24U

1.4 Lựa chọn và phân tích đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp:

1.4.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp:

Đối thủ cạnh tranh trực tiếp:

Tại Việt Nam thì thị phần của tương ớt Chin-su đang dẫn đầu với 43% thị phần trong nước(2017) ngoài ra còn có các đối thủ cạnh tranh ngày càng lớn mạnh như : Tương ớt Cholimex chiếm 37% thị phần ( của Công ty cổ phần thực phẩm Cholimex)

Nhìn chung thì 2 ông lớn trong ngành hàng tương ớt này đều đánh vào một điểm chung làgiá cả hợp túi tiền và nhỏ gọn nhưng mỗi ông lớn lại có những chiến lược thị trường khácnhau và đa dạng Và các nhãn hàng này đều có mặt ở khắp các cửa hàng nhỏ cho đến lớn

Tương ớt Cholimex: Cholimex Food được người tiêu dùng biết đến không chỉ là một

doanh nghiệp sản xuất gia vị, thực phẩm chất lượng mang thương hiệu Việt mà còn là một đơn vị luôn đồng hành cùng mỗi gia đình Việt, mỗi gian bếp Việt Cholimex mặc dù đứng sau Chin-su về thị phần nhưng về sự đa dạng hoá sản phẩm thì Cholimex được xem

là dẫn đầu tại thị trường Việt Nam với nhiều loại phù hợp với mọi lứa tuổi từ người lớn tuổi đến trẻ em đều sử dụng được nư Tương ớt cay Cholimex, Tương ớt xí muội, tương ớtchua ngọt,…

CHIẾN LƯỢC Tương ớt cay

Cholimex Tương ớt xí muội Tương ớt chua ngọt NHỮNG SẢN

Chai nhựa PET, thiết kế đơn giản, nhỏ gọn cùng tên

Chai nhựa PET,thiết kế đơn giản, nhỏ gọn

sản phẩm được ghi rõ trên bao

bì, màu đỏ là màu chủ đạo của sản phẩm

Đặc điểm Dạng chai nhựa PET nhỏ gọn

Công dụng Là món ăn kèm giúp tăng hương vị đậm đà cho món

cay nhân tạo,

hương tỏi nhân

– Cay nhẹ (12%

ớt).100% ớt tươi nguyên chất, tỏi tươi nguyên chất

– Không bột cay nhân tạo, hương tỏi nhân tạo

– Trạng thái tương to

– Hậu vị chua ngọt

– Tương ớt chua ngọt Cholimex được sản xuất từ 100% ớt tươi nguyên chất, tỏitươi nguyên chất, không sử dụng bột cay vàhương tỏi nhân tạo

– Chai nắp đậy tiện lợi, người dùng có thể bảoquản dễ dàng nơi khô mát mà không sợ hư hỏng.– Ớt, tỏi sau khithu hoạch về công ty được thông qua quy trình kiểm tra khắt khe, đảm bảo không có

dư lượng thuốc trừ sâu.– Vị chua ngọt kèm với vị thơm nhẹ từ gừng.– Cay nhẹ

– Trạng thái tương to.

Cách sử dụng dùng với khô mực nướng, hải sản luộc, hải sản tẩm bột

chiên, chả giò, gà rán, khoai tây chiên, khoai tây phô mai, mỳ, phở, bánh pizza…

ĐTMT chính - Độ tuổi: từ 6 tuổi trở lên

- Giới tính: không phân biệt

- Sở thích: thích sự đa dạng và mới lạ GIÁ CẢ (PRICE) - Tương ớt cay Cholimex 270g:

1.4.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp:

Đối thủ cạnh tranh gián tiếp:

Chinsu tương ớt là nhãn hàng vô cùng quen thuộc với hàng chục triệu người tiêu dùng Việt Nam.Theo báo cáo thường niên của công ty Masan, tương ớt Chinsu chiếm đến 71% thị phần so với các sản phẩm tương ớt khác Chính vì vậy, ngoài có đối thủ cạnh trực tiếp như tương ớt Cholimex, thì có các đối thủ cạnh tranh gián tiếp như: nước tương của Maggi (Nestlé), tương ớt của Knorr Phú Quốc (Unilever), nước mắm của 584 Nha Trang (PAN Group)

Knorr Phú Quốc – Unilever: Năm 2002, Unilever chính thức tấn công thị trường nước

mắm Việt Nam bằng việc khánh thành nhà máy sản xuất và đóng chai Quốc Dương, đặt tại thị trấn Dương Đông, Phú Quốc với công suất lên tới 6 triệu lít/năm, bằng 50% tổng công suất các nhà thùng tại Phú Quốc khi đó gộp lại

Maggi – Nestle: Tháng 7/2018, Nestlé Việt Nam đã tung ra sản phẩm nước mắm Maggi Đại

diện Nestlé Việt Nam cho biết thị trường nước mắm tại Việt Nam ước đạt hơn 8.000 tỷ đồng Do

đó, Việt Nam là một thị trường khá lớn và nhiều tiềm năng để Nestlé tham gia vào cuộc đua nướcmắm

584 Nha Trang – Pan Group: Tháng 4/2016, ông Nguyễn Duy Hưng, Chủ tịch Công ty Cổ

phần Chứng khoán Sài Gòn (SSI) đã quyết định nhảy vào thị trường nhiều tiềm năng nhưng cũng

đầy cạnh tranh này khi thông qua công ty con là PAN Group chi 14,7 tỷ đồng mua 22,35% cổ

phần của Công ty Cổ phần Thủy sản 584 Nha Trang - một thương hiệu nước mắm truyền thống

CHIẾN LƯỢC Tương ớt của Knorr Phú Quốc - Unilever Nước tương của Maggi - Nestle Nước mắm của 584 Nha Trang – Pan Group

sử dụng trong nhiều trường hợp

từ nấu ăn ở nhà đến mang tới các buổi họp mặt ngoàitrời

Điều tiện lợi của thiết kế này nằm

ở nắp vặn của chai

vì nó giúp xịt tương ra với một lượng vừa đủ và không làm bắn tương ra ngoài

Sản phẩm được đóng vào chai nhựa phù hợpvới quy chuẩn kỹ thuật về đồ bao gói thực phẩm

Sản phẩm có đa dạng về bao bì nhưng đa số được đóng vào chai nhựa tiện lợi, gọn nhẹ

đó vẫn là những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng

Nước tương MAGGI được lên men

tự nhiên từ những hạt đậu nành chọn lọc,

Thế mạnh của doanhnghiệp là sản lượng,

uy tín nên phải tìm nhiều hệ thống phân phối gắn kết với mình Hiện doanh nghiệp đang hợp tác

theo quy trình và được chế biến với công thức tỉ lệ vàng 5 vị độc đáo.

Sắc đỏ cam bắt mắtchứa thịt ớt thật nhờ quá trình lên men tự nhiên giúp giữ lại màu sắc tự nhiên của ớtHương thơm hòa quyện của hành phi, tỏi ngâm thơmthơm chua chua, kích thích cảm giácthèm ăn

Vị cay tê tê, chua mặn ngọt TRÒN

VỊ Chấm phát nào

là mê ngay phát đó

mang lại vị thanh ngon, tinh tế cho từng món ăn

Việc lên men

tự nhiên trong nhiều tháng ròng giúp giữ lại

vị ngon tinh túy của hạt đậu nành, làm dậy hương nước tương, tạo màu sắc tự nhiên Hơn nữa, đây là cách tốt nhất

để sản xuất nước tương ngon và đạt tiêu chuẩn antoàn 3-MCPD

với một vài đối tác chiến lược Phía đối tác đánh giá rất cao tiềm năng và các điều kiện về vùng nguyên liệu, nhà máy, đội ngũ kỹ thuật và thương hiệu

584 Nha Trang.Giữ lại tất cả những

gì cốt lõi của sản phẩm

CÁCH SỬ

DỤNG nướng, hải sản Dùng với khô mực

luộc, hải sản tẩm bột chiên, chả giò,

gà rán, khoai tây chiên, khoai tây phô mai, mỳ, phở, bánh pizza…

Dùng với sushi, các loại rau luộc, rau xào, chả giò, hải sản,

được thêm vào làm gia

vị để nấu các món ăn ngon

Dùng với hải sản, các loại rau lược, rauxào, thịt luộc, thịt xào, được thêm vào làm gia vị để nấu cácmón ăn ngon

12,500 VNĐ/ chai 300ml25,000 VNĐ/

30 độ có giá 55.000đ

15 độ có giá 30.000đ

Cá cớm 2L có giá 90.000đ