Thay vì chỉtập trung vào việc sản xuất và bán sản phẩm, các doanh nghiệp ngày càng nhận ra tầmquan trọng của việc tạo giá trị và lợi ích thực sự cho khách hàng, nhất là trong môi trườngk
Các quan điểm quản trị marketing
Marketing định hướng sản xuất
Tiếp thị định hướng sản xuất là một chiến lược truyền thống tập trung vào sản xuất và sản phẩm Quan điểm này cho rằng chất lượng, chi phí và năng suất là chìa khóa để đáp ứng nhu cầu thị trường Nó dựa trên giả định rằng nhu cầu của khách hàng là cố định và họ sẽ mua sản phẩm khi nó có sẵn với giá cả cạnh tranh.
Tuy nhiên, phương pháp này gặp nhiều hạn chế chẳng hạn như việc không tập trung vào việc hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của khách hàng, vì thế dễ dẫn đến sản xuất dư thừa và khả năng cạnh tranh giảm đi trong môi trường cạnh tranh ngày càng khắc nghiệt Cụ thể, Toyota là một ví dụ điển hình, doanh nghiệp đã thành công từ việc áp dụng hệ thống sản xuất tinh gọn nhưng cũng đã chuyển sang định hướng khách hàng từ những năm 1980 để mở rộng thị phần.
Nhìn chung, các phân tích và nghiên cứu cho thấy rằng quan điểm markekting định hướng sản xuất có thể tối ưu hóa chi phí và chất lượng sản phẩm nhưng cũng có thể khiến doanh nghiệp bỏ lỡ cơ hội tìm hiểu về nhu cầu thực tế của khách hàng Để đạt được hiệu quả cao, việc kết hợp linh hoạt với các quan điểm marketing khác, đặc biệt là định hướng khách hàng, là cần thiết.
Marketing định hướng sản phẩm
Quan điểm marketing định hướng sản phẩm đặt sản phẩm làm trung tâm trong chiến lược marketing Theo triết lý này, một doanh nghiệp nên tập trung vào việc nâng cao chất lượng và tính năng sử dụng của sản phẩm, giảm chi phí sản xuất và tăng năng suất lao động Mục tiêu cuối cùng là mở rộng quy mô sản xuất để đáp ứng nhu cầu thị trường, với giả định rằng nhu cầu của khách hàng là cố định Các nhà lãnh đạo theo quan điểm này thường chú trọng vào việc phát triển và cải tiến sản phẩm, nhưng cũng cần xem xét các yếu tố khác như bao bì, mẫu mã và giá cả Tuy nhiên, trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, quan điểm này gặp phải nhiều hạn chế như sản xuất dư thừa và tồn kho.
Một ví dụ điển hình là Toyota, hãng đã từng áp dụng phương pháp này một cách hiệu quả nhưng sau đó đã chuyển sang quan điểm định hướng khách hàng để mở rộng thị phần Bên cạnh đó, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trong thế giới cạnh tranh ngày càng quyết liệt, việc áp dụng một cách độc lập quan điểm marketing định hướng sản phẩm có thể không còn hiệu quả Do đó, việc kết hợp và cân nhắc giữa các quan điểm marketing khác nhau là cần thiết để đạt được sự cân bằng giữa sản phẩm và nhu cầu của khách hàng.
Marketing định hướng bán hàng
Quan điểm marketing định hướng bán hàng xuất phát từ những năm 1950 và chủ yếu nhằm thúc đẩy doanh số Trong quan điểm này, mục tiêu của marketing không chỉ là cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ chất lượng mà còn trong việc tăng cầu thông qua quảng cáo và hoạt động bán hàng mạnh mẽ Điều này có tính quan trọng đặc biệt trong thị trường mới hoặc đối với sản phẩm phức tạp như bảo hiểm.
Tuy nhiên, việc áp dụng một cách mù quáng phương pháp này đều có những hạn chế, đặc biệt trong môi trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay Nó có thể không đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng, tạo ra áp lực mua và không xây dựng được thương hiệu hay quan hệ lâu dài Trong đó, ngành bán lẻ điện máy tại Việt Nam là một ví dụ điển hình, nơi chiến lược giảm giá có thể tăng doanh số ngắn hạn nhưng cũng có thể làm tổn hại đến quan hệ với khách hàng Theo Kotler và Armstrong (2018), khách hàng hiện nay mong
2 muốn được cung cấp các sản phẩm và dịch vụ thực sự đáp ứng nhu cầu của họ, chứ không chỉ là bị thuyết phục bởi quảng cáo hay bán hàng.
Vì thế, trong bối cảnh hiện đại, marketing định hướng bán hàng cần được tích hợp thông minh với các quan điểm marketing khác, như việc đặt khách hàng làm trung tâm để đạt được hiệu quả cao và bền vững.
Marketing định hướng vào nhu cầu khách hàng
Trong bối cảnh marketing hiện đại, định hướng vào nhu cầu khách hàng đã trở thành quan điểm quan trọng trong quản trị marketing Điều này không chỉ đòi hỏi việc nghiên cứu thị trường để tìm hiểu nhu cầu của khách hàng mà còn cần thiết lập chiến lược marketing dựa trên việc định vị sản phẩm phù hợp Nếu như thực hiện đúng cách, chiến lược này sẽ rất có tiềm năng gia tăng lòng trung thành từ khách hàng và cung cấp lợi thế cạnh tranh trong môi trường kinh doanh đầy thách thức như hiện nay.
Theo nghiên cứu của Aaker và Keller (2018), việc áp dụng quan điểm này có thể nâng cao tỷ lệ giữ chân khách hàng lên đến hơn 50% Tuy nhiên, việc này cũng đặt ra một số thách thức, đặc biệt là cần phải đầu tư vào việc nghiên cứu và phân tích dữ liệu khách hàng, điều này có thể yêu cầu một lượng lớn nguồn lực và chi phí Vì thế, để tận dụng tối đa lợi ích từ chiến lược này, các doanh nghiệp cần phải tìm cách kết hợp giữa định hướng bán hàng và định hướng nhu cầu khách hàng Ví dụ điển hình về sự thành công của chiến lược này mà chúng có thể thấy rõ là trường hợp của Apple và Starbucks Apple tập trung vào nhu cầu thiết kế và hiệu năng của khách hàng, trong khi Starbucks không ngừng cập nhật menu của mình để phản ánh sở thích đa dạng và thay đổi của khách hàng theo từng sự kiện và lễ hội trong năm.
Tóm lại, định hướng marketing vào nhu cầu khách hàng là một chiến lược hiệu quả, không chỉ giúp doanh nghiệp cung cấp các sản phẩm và dịch vụ phù hợp, mà còn giúp họ duy trì mối quan hệ với khách hàng và cạnh tranh hiệu quả trong dài hạn.
Marketing định hướng xã hội
Trong thế giới marketing hiện đại, marketing định hướng xã hội đã trở thành một yếu tố không thể phớt lờ Quan điểm này khuyến khích doanh nghiệp tích hợp trách nhiệm xã hội vào chiến lược marketing của mình, không chỉ với mục tiêu tạo lợi nhuận nhưng cũng phục vụ lợi ích cộng đồng. Ưu điểm của triết lý là giúp nâng cao uy tín doanh nghiệp, giữ chân khách hàng và tạo ra giá trị xã hội Nghiên cứu của Nielsen từ năm 2018 chỉ ra rằng 66% khách hàng sẵn lòng trả thêm cho các sản phẩm từ các doanh nghiệp có trách nhiệm xã hội Điển hình là Unilever (2014) đã thực hiện chiến dịch giúp trẻ em được tiếp cận nước sạch thông qua việc bán sản phẩm nước rửa tay Lifebuoy Mỗi chai nước rửa tay bán ra, Unilever sẽ quyên góp 1% giá trị để làm nguồn nước sạch cho trẻ em nghèo Việc này đã minh chứng cho sự hiệu quả của mô hình này, cả về mặt doanh số và danh tiếng.
Tuy nhiên, việc áp dụng quan điểm này đòi hỏi sự cam kết lâu dài và đầu tư nguồn lực đáng kể Nó không phải là một “trào lưu” tạm thời mà là một nghiên cứu chiến lược cần sự nhất quán trong việc thực hiện.
Nhìn chung, marketing định hướng xã hội không chỉ giúp doanh nghiệp phát triển bền vững, mà còn là cách để đóng góp tích cực vào cộng đồng và xã hội.
Marketing hướng vào giá trị
Marketing hướng vào giá trị đặt trọng tâm vào việc cung cấp sản phẩm và dịch vụ có giá trị vượt trội so với mức giá khách hàng phải trả Thông qua việc xác định nhu cầu của khách hàng và tối ưu hóa sản phẩm, doanh nghiệp không chỉ nâng cao tính cạnh tranh mà còn tăng khả năng giữ chân khách hàng Nghiên cứu của McKinsey (2021) đã xác nhận rằng các doanh nghiệp áp dụng phương pháp này thường có tỷ lệ giữ chân khách hàng cao hơn và Starbucks là những ví dụ điển hình khi có tới 78% khách hàng Mỹ sẵn sàng trả nhiều hơn cho sản phẩm, dịch vụ có trải nghiệm vượt trội tại đây.
Tuy nhiên, nỗ lực này cần dựa trên khoản đầu tư lớn cho nghiên cứu và phát triển, đồng thời đòi hỏi sự hiểu biết thấu đáo về nhu cầu khách hàng Chính tại đây, marketing định hướng xã hội có thể phát huy hiệu quả bổ sung Phương pháp này không chỉ tập trung vào việc mang lại giá trị cho khách hàng mà còn tích hợp trách nhiệm xã hội và đạo đức kinh doanh vào toàn bộ chiến lược Nghiên cứu của Nielsen đã chỉ ra rằng 66% khách hàng sẵn sàng chi trả cao hơn cho sản phẩm của các doanh nghiệp có trách nhiệm xã hội.
Kết luận, việc kết hợp cả hai phương pháp marketing - hướng vào giá trị và định hướng xã hội - sẽ tạo nên một chiến lược toàn diện, giúp doanh nghiệp không chỉ phát triển bền vững mà còn có ý nghĩa đối với cộng đồng Để thực hiện điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải có sự cam kết lâu dài, đầu tư chiến lược và tính nhất quán trong việc đưa ra quyết định kinh doanh.
Quan điểm quản trị marketing mà Trường Đại học Tài chính – Marketing (UFM) đang theo đuổi
Đặt ở tâm điểm con người và xã hội, Trường Đại học Tài chính - Marketing (UFM) tại Việt Nam không chỉ là một cơ sở giáo dục hàng đầu trong ngành tài chính và marketing, mà còn là một nhà tiên phong trong việc áp dụng triết lý marketing xã hội vào tổ chức Được dẫn dắt bởi triết lý Marketing xã hội, trường nhấn mạnh sứ mạng vượt xa khỏi phạm vi giảng đường Điều này đồng nghĩa với việc sinh viên không chỉ được trang bị kiến thức để thành công trong sự nghiệp, mà còn được hình thành như những công dân tốt, có đạo đức và có trách nhiệm với xã hội.
Về mặt giáo dục, UFM không chỉ cung cấp kiến thức chuyên sâu, mà còn chú trọng đến sự phát triển toàn diện của sinh viên qua các chương trình đào tạo chuẩn quốc tế và hoạt động ngoại khóa Đến năm 2023, trường đã tốt nghiệp hơn 50,000 cử nhân và 2,000 thạc sĩ, với tỷ lệ việc làm sau khi tốt nghiệp đạt 90%, chứng tỏ sức hấp dẫn và chất lượng đào tạo.
Hình 1.2.1 UFM ký kết mở rộng hợp tác với Đại học Thompson Rivers (Canada) vào năm 2022 (Nguồn: ufm.edu.vn)
Tại hạng mục nghiên cứu, UFM đã đóng góp tích cực cho cộng đồng qua các dự án cấp Nhà nước và cấp Bộ, giúp tăng trưởng vượt bậc trong công bố quốc tế Những đóng góp này không chỉ nâng cao uy tín của trường, mà còn đóng góp vào phát triển kinh tế-xã hội của đất nước.
Ngoài lĩnh vực giáo dục và nghiên cứu, UFM cũng thể hiện trách nhiệm xã hội qua việc kết hợp với những đối tác và trao học bổng cho sinh viên nghèo vượt khó và các chương trình thiện nguyện Điều này minh chứng rằng UFM không chỉ tập trung vào việc đào tạo và nghiên cứu, mà còn quan tâm đến sự bền vững của cộng đồng.
Hình 1.2.2 Lễ trao học bổng tập đoàn Lotte dành cho sinh viên UFM năm
2023 (Nguồn: Trung tâm tuyển sinh và quan hệ doanh nghiệp UFM)
Tóm lại, với sự kết hợp tinh tế giữa chất lượng đào tạo, nghiên cứu khoa học và trách nhiệm xã hội, UFM đang định rõ một mô hình đại học có thể áp dụng triết lýMarketing xã hội để tạo ra sự khác biệt tích cực trong xã hội Với tầm nhìn định hình đến năm 2045, UFM không chỉ phấn đấu trở thành một trong những trường hàng đầu củaChâu Á mà còn đặt mục tiêu đẩy mạnh sự phát triển kinh tế và xã hội tại khu vực Đây là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa giáo dục chất lượng và trách nhiệm xã hội,giúp UFM đào tạo ra không chỉ những chuyên gia marketing, mà còn những công dân có ích cho xã hội.
CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA DALATMILK
Giới thiệu tổng quan về doanh nghiệp
Được thành lập từ năm 1976, Dalatmilk, một thương hiệu của Công ty Cổ phần Sữa Đà Lạt đã khẳng định vị trí là một trong những doanh nghiệp sữa uy tín và hàng đầu tại Việt Nam Ban đầu chỉ là một nhà cung ứng giống bò sữa tại Lâm Đồng, công ty đã
6 trải qua nhiều thách thức để phát triển ngành công nghiệp sữa tại địa phương Từ đầu thế kỷ 21, Dalatmilk đã trở thành hạt nhân trong chương trình phát triển bò sữa của tỉnh Lâm Đồng, và đến năm 2004, doanh nghiệp đã chính thức chuyển sang hoạt động dưới hình thức công ty cổ phần.
Tập trung vào mở rộng quy mô, Dalatmilk đã phát triển hệ thống phân phối rộng khắp, đưa sản phẩm không chỉ tới thị trường trong nước mà còn xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia.
2022, doanh thu của công ty đạt 1.850 tỷ đồng, tăng 18% so với năm 2021 và chiếm khoảng 15% thị phần sữa tươi nguyên chất tại thị trường trong nước.
Là công ty con của Tập đoàn TH, một "ông lớn" trong ngành sữa tại Việt Nam, Dalatmilk được thừa hưởng nền tảng vững chắc để phát triển và mở rộng Với sứ mệnh kế thừa truyền thống và kỳ vọng của thế hệ đi trước, Dalatmilk đang tiếp tục chắp cánh cho giấc mơ về một thương hiệu sữa hàng đầu, mang đến nguồn dinh dưỡng chất lượng cho người tiêu dùng.
“cao nguyên trắng”, góp phần vào sự phát triển về tầm vóc và trí tuệ của người Việt.
“Khát vọng chiếm trọn niềm tin khách hàng dành cho sản phẩm Dalatmilk.”
Không ngừng nỗ lực đưa thương hiệu Dalatmilk lên tầm cao mới và trở thành niềm tự hào của người Việt
Kiên trì con đường từ đồng cỏ đến ly sữa sạch, nghiêm túc, chân chính hướng đến môi trường thân thiện với sự sinh tồn của tự nhiên và con người.
Cống hiến vì sức khỏe của cộng đồng và sự phát triển về trí tuệ và thể chất của thế hệ trẻ tương lai.”
1.3 Lịch sử hình thành và phát triển
Nông trường quốc doanh Bò sữa Phi Vàng tại Đơn Dương, Lâm Đồng, với diện tích 6.800 ha, được thành lập với hỗ trợ của Cuba Đây là nông trường bò sữa đầu tiên tại Việt Nam.
Chính phủ Cuba trao tặng 254 con bò sữa Holstein Friesian chất lượng cao cho Việt Nam.
Nhà máy sữa Đà Lạt được thành lập tại xã Tu Tra, huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng Đây là nhà máy sữa đầu tiên của Việt Nam, được xây dựng với sự giúp đỡ của Liên Xô.
Nông trường quốc doanh Bò sữa Phi Vàng được chuyển đổi thành Công ty cổ phần sữa Đà Lạt (Dalatmilk).
2000 Dalatmilk được trao tặng Huân chương Lao động hạng Nhất.
Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn đã chấp thuận cổ phần hóa doanh nghiệp nhà nước chuyển thành Công ty cổ phần theo quyết định số 3679/QĐ- BNN-TCCB
2005 Chính thức lấy tên CÔNG TY CỔ PHẦN GIỐNG BÒ SỮA LÂM ĐỒNG.
2008 Dalatmilk được công nhận là Thương hiệu quốc gia.
Vào ngày 05/06/2009, Công ty CP Sữa Đà Lạt đã khởi công xây dựng nhà máy và trang trại chăn nuôi công nghệ cao tại Lâm Đồng Gần 6 tháng sau, vào tháng 11/2009, sản phẩm đầu tiên mang thương hiệu Dalatmilk đã ra đời, đánh dấu bước phát triển vượt bậc của công ty trong ngành sản xuất sữa tại Việt Nam.
17/12/2010 Công ty Cổ phần Sữa Đà Lạt chính thức khánh thành nhà máy sữa đầu tiên của khu vực Tây Nguyên đồng thời đón nhận bằng chứng nhận Quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005.
2012 Dalatmilk đầu tư xây dựng nhà máy sữa tại Bình Dương.
Tập đoàn TH mua lại Dalatmilk và tổ chức đại hội cổ đông tháng 10/2014, đánh dấu bước phát triển mới của công ty Các cổ đông chiến lược tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Tổng Công ty Chăn Nuôi Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Tập đoàn TH để xây dựng thương hiệu và phát triển đất nước.
2016 Dalatmilk đầu tư xây dựng nhà máy sữa tại Hà Nội.
2020 Dalatmilk được công nhận là Thương hiệu quốc gia lần thứ 4.
Dalatmilk tiếp tục phát triển, mở rộng quy mô sản xuất và thị trường, đồng thời tiếp tục đầu tư nghiên cứu và phát triển các sản phẩm sữa mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Bảng 1.3 Lịch sử hình thành và phát triển thương hiệu Dalatmilk (Nguồn: dalatmilk.vn) 1.4 Tình hình kinh doanh của Dalatmilk
Dalatmilk đã vững vàng khẳng định vị thế của mình trên thị trường sữa Việt Nam và đứng thứ hai chỉ sau Vinamilk với thị phần sữa tươi nguyên chất khoảng 15% Nhờ vào hệ thống phân phối rộng lớn từ siêu thị đến cửa hàng cà phê, công ty tiếp cận được đa dạng khách hàng, từ hộ gia đình cho tới doanh nghiệp và đại lý Mặc dù phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu lớn, Dalatmilk vẫn giữ vững vị thế nhờ lợi thế trong thị phần và hệ thống phân phối. Đáng chú ý, trong bối cảnh COVID-19, doanh thu năm 2022 của Dalatmilk tăng 18% lên 1.850 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế tăng 20% Sự tăng trưởng này phản ánh khả năng quản lý hiệu quả và sự đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm Để phát triển bền vững, công ty đang tập trung vào việc mở rộng thị trường xuất khẩu và phát triển sản phẩm cao cấp của doanh nghiệp.
1.4.2 Rủi ro kinh doanh Để duy trì và tăng cường vị thế cạnh tranh tại Việt Nam, Dalatmilk đang đối mặt với nhiều thách thức và rủi ro đa dạng Một trong những đối thủ lớn là Vinamilk với thị phần 35% và lợi thế về thương hiệu và mạng lưới phân phối.
Khách hàng mục tiêu của Dalatmilk
Đối tượng chính của Dalatmilk là người tiêu dùng trẻ tuổi, trong độ tuổi từ 18 đến
35, chiếm đến 58% thị phần Đặc biệt, phụ nữ là một phần quan trọng của đối tượng này, chiếm đến 65%, với nhu cầu cao về chất lượng sữa đối với sức khỏe gia đình Nhóm này không chỉ có trình độ học vấn cao, đặc biệt là những người có bằng đại học (chiếm tới 50%), mà còn có thu nhập từ trung bình khá trở lên Họ đến từ nhiều lĩnh vực công việc khác nhau như văn phòng, sinh viên, và cán bộ công chức, và thường không có nhiều thời gian để nấu nướng.
Ngoài ra, Dalatmilk cũng tập trung vào các nhóm khách hàng có nhu cầu đặc biệt bao gồm trẻ em, người lớn và những đối tượng có nhu cầu dinh dưỡng cụ thể như bà bầu, người tập thể thao, người ăn kiêng, người bị tiểu đường và người bị dị ứng sữa Trẻ em và
12 gia đình có con nhỏ là một phần quan trọng của thị trường tiềm năng, đặc biệt là trong việc phát triển sản phẩm sữa tươi và sữa công thức.
Ngoài thị trường trong nước, Dalatmilk tiếp tục hướng đến mục tiêu xuất khẩu sang Đông Nam Á và Trung Quốc.
Z, những người thường quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng cũng được coi là mục tiêu quan trọng cho doanh nghiệp.
Dalatmilk chú trọng phát triển các chiến lược marketing và truyền thông chuyên biệt, hướng đến từng nhóm đối tượng khách hàng cụ thể Bằng cách này, Dalatmilk có khả năng đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng và phức tạp của thị trường, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp.
Phân tích 3 cấp độ sản phẩm
Sản phẩm cốt lõi của Dalatmilk là sữa tươi, được sản xuất từ nguồn sữa nguyên chất tại cao nguyên Lâm Đồng - một trong những vùng có chất lượng sữa hàng đầu tại
Việt Nam Sữa tươi Dalatmilk không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng các nguồn dinh dưỡng quan trọng như protein, canxi, vitamin và khoáng chất. Những thành phần này đóng vai trò cần thiết trong việc phát triển và duy trì sức khỏe cho người tiêu dùng Điều này càng đặc biệt quan trọng trong bối cảnh một khảo sát của Kantar năm 2020 đã chỉ ra rằng 89% người tiêu dùng Việt Nam mua sữa với mục đích bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe Do đó, sữa tươi Dalatmilk không chỉ đáp ứng mà thậm chí còn vượt qua nhu cầu và kỳ vọng về dinh dưỡng từ phía người tiêu dùng.
Hình 3.1.1 Yếu tố khác biệt trong sản phẩm cốt lõi của Dalatmilk (Nguồn: dalatmilk.vn)
Thêm vào đó, sữa tươi cũng là một thực phẩm đa năng và có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ đó mở rộng khả năng ứng dụng của sản phẩm trong cuộc sống hàng ngày Vì vậy, sản phẩm cốt lõi của Dalatmilk không chỉ giới hạn ở việc cung cấp sữa tươi chất lượng cao, mà còn mang đến những lợi ích toàn diện về dinh dưỡng và sức khỏe mà người tiêu dùng đang tìm kiếm.
Hình 3.1.2 Blueberry Yogurt Shake là thức uống đơn giản có thể làm tại gia với sự kết hợp giữa blueberry và sữa thanh trùng Dalatmilk
Nhãn hiệu Dalatmilk đã trở thành một trong những tên tuổi hàng đầu trong lĩnh vực sữa tươi tại Việt Nam, là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng, độ tin cậy và trách nhiệm xã hội Điều đầu tiên gây ấn tượng mạnh mẽ là tên thương hiệu Dalatmilk không chỉ là sự tổng hợp hài hòa giữa Đà Lạt, vùng đất nổi tiếng với sữa tươi nguyên chất mà còn giúp người tiêu dùng nhanh chóng liên kết tới chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.
Cũng không kém phần quan trọng, slogan “Di sản từ cao nguyên” của Dalatmilk đóng một vai trò chủ chốt trong việc tạo dựng niềm tin Slogan này không chỉ là lời tuyên
14 ngôn mạnh mẽ về cam kết chất lượng sản phẩm mà còn là một bản tình ca cho vùng đất cao nguyên, nguồn gốc của sữa tươi nguyên chất Dalatmilk Trong đó, cụm từ “di sản” càng tăng thêm sự tự hào và là lời cam kết mang tính truyền thống, đảm bảo rằng những giá trị này sẽ được phát triển và truyền lại qua các thế hệ.
Dalatmilk cũng đã rất thành công trong việc xây dựng một tính cách thương hiệu độc đáo Với phong cách trẻ trung, năng động và gần gũi, thương hiệu này không chỉ thu hút đối tượng khách hàng trẻ tuổi quan tâm đến sức khỏe mà còn khẳng định một mối quan hệ đáng tin cậy với họ trong thời gian dài.
Bao bì đóng vai trò quan trọng trong thương hiệu Dalatmilk, không chỉ như một lớp "áo" bảo vệ sản phẩm mà còn là một phương tiện truyền tải thông tin hiệu quả Thiết kế chuyên nghiệp và bắt mắt với sự kết hợp tinh tế giữa màu xanh dương và trắng mang đến diện mạo trẻ trung và đặc trưng Hơn cả vẻ đẹp bên ngoài, bao bì Dalatmilk còn cung cấp đầy đủ thông tin chi tiết về nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, tạo thuận lợi cho người tiêu dùng trong quá trình lựa chọn, đem lại sự tin tưởng và an tâm khi mua sắm.
Hình 3.2.2 Bao bì sau khi đổi mới của thương hiệu Dalatmilk (Nguồn: maki.vn)3.2.2.1 Bao bì lớp đầu
Là lớp trực tiếp chứa các sản phẩm Dalatmilk Đặc biệt, công ty cho ra mắt bao bì hộp giấy chất lượng quốc tế của sữa tươi tiệt trùng Dalatmilk vào năm 2021.
Hình 3.2.1.1 Cấu tạo bao bì 6 lớp của sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Dalatmilk
Hình 3.2.2.2 Bao bì lớp nhì của sản phẩm sữa tươi tiệt trùng Dalatmilk (Nguồn: dalatmilk.vn)
Bao bì vận chuyển của Dalatmilk được thiết kế với sự chú ý đến từng chi tiết để đảm bảo không chỉ tính an toàn nhưng cũng tính nhận diện thương hiệu Các sản phẩm được đóng gói trong thùng carton chắc chắn, có kích thước được tính toán cẩn thận để phù hợp với số lượng sản phẩm bên trong Mỗi thùng carton này chứa nhiều sản phẩm cùng loại, được đặt an toàn và chắc chắn để vận chuyển tới các điểm bán sỉ và lẻ trên khắp cả nước cũng như nước ngoài.
Không chỉ dừng lại ở việc đảm bảo an toàn và tiện lợi, bao bì vận chuyển của Dalatmilk còn là một công cụ quảng bá thương hiệu hiệu quả Trên mỗi thùng carton, không thể thiếu logo nổi bật của Dalatmilk, tên sản phẩm và các thông tin liên hệ của nhà sản xuất Như vậy, ngay cả khi sản phẩm đang trên đường đi tới điểm đến, thương hiệu Dalatmilk vẫn được quảng bá rộng rãi, tăng cường nhận diện thương hiệu và uy tín từ nguồn gốc tới điểm đến.
Tóm lại, bao bì vận chuyển của Dalatmilk không chỉ đáp ứng nhu cầu cơ bản về an toàn và tiện ích trong quá trình vận chuyển, mà còn chức năng như một “đại sứ thương hiệu” di động, giúp tăng cường hình ảnh và thông điệp của Dalatmilk tới người tiêu dùng và đối tác kinh doanh.
Hình 3.2.2.3 Bao bì vận chuyển của sữa tươi tiệt trùng Dalatmilk (Nguồn: dalatmilk.vn)
Dalatmilk đã xây dựng thương hiệu thông qua sự kết hợp giữa chất lượng cao và đa dạng sản phẩm Bắt nguồn từ Đà Lạt, với điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc chăn nuôi bò sữa, thương hiệu Dalatmilk luôn tự hào về quy trình sản xuất khép kín và tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế Điều này được đảm bảo bởi công nghệ hiện đại và đội ngũ kiểm định viên nghiêm ngặt.
Không chỉ cung cấp sữa tươi nguyên chất, Dalatmilk cũng mang đến dải sản phẩm phong phú từ sữa thanh trùng, tiệt trùng đến sữa chua uống, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt như sữa không đường, không lactose và các sản phẩm dinh dưỡng cao cấp cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ Như vậy, thương hiệu này không chỉ đáp ứng các nhu cầu dinh dưỡng cơ bản mà còn làm phong phú bữa ăn cho mọi gia đình.
Dalatmilk xây dựng uy tín thông qua việc đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu từ khâu nguyên liệu đến sản xuất và phân phối Tất cả sản phẩm bao gồm sữa tươi và sữa chua, đều làm từ 100% sữa tươi nguyên chất, không chất bảo quản và được thanh trùng ở nhiệt độ cao để bảo toàn các dưỡng chất Sự tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực
Chiến lược sản phẩm
Tập hợp danh mục sản phẩm của Dalatmilk theo chiều dài và chiều rộng sản phẩm:
SỮA TƯƠI THANH TRÙNG SỮA CHUA ĂN
Sữa Tươi Thanh Trùng Nguyên Chất
Sữa Tươi Thanh Trùng Nguyên Chất
Sữa Tươi Thanh Trùng Có Đường 450ml
Sữa Tươi Thanh Trùng Nguyên Chất
Sữa Tươi Thanh Trùng Có Đường 180ml
Sữa Tươi Thanh Sữa Tươi Thanh Trùng
Hương Sô Cô La 180mlTrùng Hương
Sữa Chua Vị Tự Nhiên 1kg Sữa Chua Có Đường 500g Sữa Chua Vị Tự Nhiên 500g Sữa Chua Có Đường 100g Sữa Chua Vị Tự Nhiên 100g Sữa Chua Đào 100g Sữa Chua Dâu Tằm 100g Sữa Chua Dâu Tây 100g Sữa Chua Nha Đam 100g
SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG SỮA CHUA UỐNG
Sữa Tươi Tiệt Trùng Vị Tự Nhiên 220ml
Sữa Tươi Tiệt Trùng Ít Đường 220ml
Sữa Tươi Tiệt Trùng Có Đường 220ml
Sữa Tươi Tiệt Trùng Vị Tự Nhiên 180ml
Sữa Tươi Tiệt Trùng Ít Đường 180ml
Sữa Tươi Tiệt Trùng Có Đường 180ml
Sữa Tươi Tiệt Trùng Ít Đường 110ml
Sữa Tươi Tiệt Trùng Có Đường 110ml
Sữa Chua Uống Có Đường 200ml Sữa Chua Uống Có Đường 500ml Sữa Chua Uống Dâu Tây 200ml Sữa Chua Uống Dâu Tây 500ml Thức Uống Sữa Chua Lên Men Đào Cool C 180ml
Thức Uống Sữa Chua Lên Men Đào Cool C 450ml
Bảng 4: Tập hợp danh mục sản phẩm của Dalatmilk (Nguồn: dalatmilk.vn)
Dalatmilk đang thực hiện chiến lược sản phẩm đa dạng hóa để đáp ứng nhu cầu ngày càng phức tạp của người tiêu dùng Cốt lõi của chiến lược này là việc tập trung phát triển các sản phẩm sữa tươi chất lượng cao và giàu dinh dưỡng, nhằm đáp ứng các nhu
20 cầu cụ thể của các đối tượng khách hàng khác nhau Hơn nữa, công ty chú trọng đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm, đặc biệt là các loại sữa tươi mới, để cung ứng cho xu hướng tiêu dùng hiện đại Trong thời gian tới, Dalatmilk dự kiến sẽ ra mắt một loạt các sản phẩm sữa tươi độc đáo, bao gồm sữa tươi organic, sữa tươi có các chức năng sức khỏe đặc biệt cũng như các phiên bản sữa tươi dành cho người ăn chay và người theo chế độ ăn kiêng Chiến lược sản phẩm đa dạng này không chỉ giúp Dalatmilk đáp ứng nhu cầu của một phạm vi rộng lớn các đối tượng khách hàng mà còn đặt công ty trong vị trí dẫn đầu để nắm bắt các xu hướng tiêu dùng mới.
Cụ thể, vào năm 2020, Dalatmilk cho ra mắt sản phẩm sữa tươi tiệt trùng trong bịch giấy 220ml, sản xuất hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất của các vùng chăn nuôi bò sữa trên cao nguyên Đây là bước đột phá của thương hiệu trong chiến dịch đa dạng hóa sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các sản phẩm sữa tươi tiện lợi, chất lượng cao Trước đó, Dalatmilk đã có các sản phẩm sữa tươi thanh trùng và sữa chua phục vụ khách hàng truyền thống Việc mở rộng sang dòng sữa tươi tiệt trùng với thiết kế bịch giấy nhỏ gọn sẽ là lựa chọn phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng mới Sản phẩm mới áp dụng công nghệ tiệt trùng hiện đại, giúp lưu giữ tối đa dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của sữa, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 6 tháng mà không cần bảo quản lạnh Đây là minh chứng cho nỗ lực và cam kết của Dalatmilk trong việc mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm sữa tươi đa dạng, chất lượng cao, an toàn và tiện lợi.
Hình 4 Mẫu mã sản phẩm mới của Dalatmilk (Nguồn: dalatmilk)
Kênh phân phối
Dalatmilk phân phối sản phẩm thông qua hệ thống đa dạng, phủ sóng rộng khắp Kênh truyền thống bao gồm mạng lưới các nhà phân phối, đại lý, cửa hàng tạp hóa, đưa sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng ở mọi khu vực Bên cạnh đó, Dalatmilk cũng xuất hiện trên kệ hàng của các siêu thị, trung tâm thương mại lớn, trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong kênh phân phối hiện đại.
Không chỉ dừng lại ở các phương pháp truyền thống, Dalatmilk cũng đã đi sâu vào thị trường trực tuyến Công ty này có một website chuyên nghiệp và tham gia vào các sàn thương mại điện tử uy tín, giúp người tiêu dùng có thêm nhiều lựa chọn mua sắm tiện lợi ngay tại nhà.
Nhìn chung, tất cả những nỗ lực này đều phản ánh mục tiêu của Dalatmilk trong việc tiếp tục mở rộng hệ thống phân phối để phủ sóng khắp cả nước Công ty đang không ngừng nâng cao chất lượng và hiệu quả trong việc phân phối sản phẩm của mình, để đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.
Kênh truyền thống là kênh phân phối chính của Dalatmilk, chiếm khoảng 70% tổng doanh thu Dalatmilk có hệ thống phân phối truyền thống rộng khắp cả nước, với hơn 200 nhà phân phối và 10.000 đại lý, cửa hàng tạp hóa trải dài từ Bắc đến Nam, tập trung ở các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Tp Hồ Chí Minh, Cần Thơ… Điều này giúp Dalatmilk tiếp cận được với đông đảo người tiêu dùng ở cả thành thị và nông thôn.
Hình 5.1 Một cửa hàng đại lý của Dalatmilk tại Bình Dương (Nguồn: googlemap) 5.2 Kênh hiện đại
Dalatmilk đã thành công trong việc xây dựng một hệ thống phân phối rộng rãi ở các siêu thị và cửa hàng tiện lợi trên khắp cả nước Không chỉ có mặt tại các siêu thị lớn như Big C, Vinmart và Co.opmart, công ty cũng đã mở rộng phạm vi phân phối của mình đến các siêu thị mini và cửa hàng tiện lợi Chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm của Dalatmilk tại các cửa hàng như Circle K, FamilymartBách Hóa Xanh… Sự hiện diện rộng rãi này không chỉ giúp Dalatmilk tiếp cận được một lượng lớn khách hàng mà cũng tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng trong việc tiếp cận sản phẩm của công ty.
Để mở rộng phân phối, Dalatmilk đã liên kết với chuỗi cà phê lớn như Highland Coffee, Starbucks và Gloria Jean's, chuỗi bánh như Tous Les Jours và Paris Baguette Không dừng lại ở đó, công ty còn tiếp cận phân khúc cao cấp với đối tác là các khách sạn, khu nghỉ dưỡng nổi tiếng như Sheraton, New World và Vinpearl.
Mục tiêu của việc này không chỉ là tăng doanh thu mà còn là tận dụng đặc tính cao của sản phẩm trong việc chế biến thực đơn đa dạng Các sản phẩm của Dalatmilk được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi ngon cao, làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các doanh nghiệp trong ngành ẩm thực và dịch vụ lưu trú Điều này không chỉ cung cấp một kênh phân phối mới và có giá trị, đồng thời giúp Dalatmilk củng cố uy tín của mình trong ngành thực phẩm và đồ uống.
Hình 5.2 Chuỗi khách sạn là đối tác phân phối của Dalatmilk (Nguồn: dalatmilk.vn)
Dalatmilk đã nhận thức được tầm quan trọng ngày càng tăng của kênh trực tuyến trong việc phân phối sản phẩm Do đó, công ty đã tập trung vào việc phát triển hệ thống thương mại điện tử của mình Khách hàng có thể dễ dàng đặt hàng thông qua nhiều kênh trực tuyến, bao gồm website chính thức, fanpage trên các nền tảng mạng xã hội và thậm chí là qua hotline Đối với khu vực gần các đại lý, Dalatmilk cung cấp dịch vụ giao hàng và thanh toán tại nhà, đáp ứng yêu cầu bảo quản và hạn sử dụng ngắn của sản phẩm. Đặc biệt, sữa thanh trùng – một trong những sản phẩm chủ lực của Dalatmilk – được ưu tiên đăng ở các vị trí nổi bật trên website, giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy và đặt hàng Tất cả những nỗ lực này không chỉ giúp Dalatmilk tiếp cận được một lượng lớn khách hàng ở mọi nơi, mọi lúc, mà cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc tăng doanh thu và mở rộng thị trường.
Hình 5.3 Đường dây nóng phục vụ việc đặt hàng qua kênh online và chăm sóc khách hàng của Dalatmilk (Nguồn: dalatmilk.vn)
Công cụ chiêu thị
Chiến dịch quảng cáo của Dalatmilk là một tổ hợp đa dạng và độc đáo, được triển khai thông qua một loạt kênh và phương tiện Điểm mạnh của công ty là việc sử dụng các kênh truyền thống và hiện đại để tối ưu hóa tiếp cận với khách hàng Ví dụ, trên các kênh in ấn như báo chí và tạp chí, Dalatmilk thường xuyên tập trung vào việc nâng cao nhận diện thương hiệu và giới thiệu các giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, đặc biệt là sữa tươi Dalatmilk Bên cạnh đó, kênh truyền thông điện tử cũng được sử dụng rộng rãi từ truyền hình đến truyền thanh và internet để quảng bá sản phẩm và thương hiệu. Đối với quảng cáo ngoài trời, Dalatmilk sử dụng pano, áp-phích, bảng hiệu và phương tiện giao thông để mở rộng phạm vi tiếp cận Công ty cũng không ngần ngại sử dụng quảng cáo trực tiếp qua bưu điện, thư trực tiếp, điện thoại, tờ rơi, cũng như quảng cáo tại điểm bán và hội chợ để kết nối với khách hàng tiềm năng.
Hình 6.1.1 Điểm bán kết hợp với quảng cáo ngoài trời của Dalatmilk (Nguồn: nhahangso.com)
Tuy chiến dịch này đã đạt được hiệu quả trong việc nâng cao nhận diện thương hiệu và thúc đẩy doanh số, có một số điểm cần cải thiện Để tối ưu hóa chi phí và hiệu quả, Dalatmilk cần phân tích dữ liệu để xác định các kênh quảng cáo hiệu quả nhất và tập trung ngân sách vào đó Công ty cũng nên cập nhật các xu hướng quảng cáo mới, như quảng cáo trên nền tảng mạng xã hội và video, để thu hút sự chú ý của một lượng khách hàng mới Thêm vào đó, việc tăng cường tương tác với khách hàng qua các kênh truyền thông xã hội có thể giúp Dalatmilk cải thiện sản phẩm và dịch vụ dựa trên phản hồi
Hình 6.1.2 Hình ảnh cắt ra từ clip quảng cáo sữa Dalatmilk (Nguồn: youtube.com)
Nhìn chung, chiến dịch quảng cáo của Dalatmilk đã phát huy tốt các ưu điểm, nhưng vẫn cần phải tiếp tục cải tiến để phản ánh nhu cầu thị trường và nâng cao tính cạnh tranh.
Dalatmilk không chỉ là một thương hiệu sữa nổi tiếng, mà còn là một đơn vị tích cực trong việc quản lý quan hệ công chúng thông qua các sự kiện và hoạt động cộng đồng Một trong những sự kiện mới đây nhất và đáng chú ý là cuộc thi “Dalatmilk Barista Championship 2023”, khởi động từ ngày 29/4/2023 Đây là một sân chơi chuyên nghiệp, tập trung vào việc khao khát lan truyền ngọn lửa đam mê trong cộng đồng Barista Việt Nam Cuộc thi không chỉ là nơi cho các Barista thể hiện kỹ năng và đam mê của mình, mà cũng là cách Dalatmilk nâng cao nhận thức về sản phẩm của mình trong giới chuyên nghiệp.
Hình 6.2.1 Hình ảnh trong cuộc thi Dalatmilk Barista Championship 2023 do Dalatmilk tổ chức (Nguồn: Fanpage Dalatmilk – Sữa Đà Lạt)
Tuy nhiên, sự kiện này chỉ là một phần trong chiến lược quan hệ công chúng rộng lớn của Dalatmilk Công ty cũng thường xuyên tổ chức các hoạt động có ích cho cộng đồng, như “Siêu thị 0 đồng”, đây là sự kiện Dalatmilk chung tay chia sẻ gánh nặng với người dân TP Hồ Chí Minh vào mùa dịch COVID-19 Hơn nữa, thông qua sự kiện “Ngày hội sáng tạo và tái chế” được tổ chức tại siêu thị Lotte Nam Sài Gòn từ ngày 26 đến 30 tháng 8 năm 2020 Sự kiện này không chỉ giúp quảng bá sữa tươi tiệt trùng Dalatmilk mà còn cung cấp cho các gia đình và trẻ em một không gian để trải nghiệm và học hỏi về tái chế và sáng tạo Cụ thể tại đây, các bé có cơ hội tham gia vào hoạt động sáng tạo như làm chậu cây, hộp đựng bút, đồ chơi từ vỏ hộp giấy và cũng được hướng dẫn cách tái chế vỏ hộp giấy Điều này không chỉ giúp nâng cao nhận thức về môi trường và tái chế trong cộng đồng, mà cũng góp phần tạo dựng hình ảnh Dalatmilk là một doanh nghiệp có trách nhiệm xã hội.
Hình 6.2.2 Ngày hội sáng tạo và tái chế tại Lottemart Nam Sài Gòn do Dalatmilk tổ chức (Nguồn: Fanpage Dalatmilk – Sữa Đà Lạt)
Với các sự kiện công chúng như này, Dalatmilk không chỉ tiếp cận và giao lưu với khách hàng một cách hiệu quả mà còn phản ánh một cách rõ ràng cam kết của thương hiệu đối với cộng đồng và môi trường Điều này không chỉ tạo điểm nhấn mạnh mẽ trong chiến lược quan hệ công chúng của Dalatmilk mà còn góp phần thúc đẩy uy tín và lòng tin từ phía khách hàng và cộng đồng.
Thấu hiểu tầm quan trọng của việc khuyến mãi kích thích nhu cầu mua sắm, Dalatmilk thường xuyên tung ra các chương trình khuyến mãi nhằm gia tăng doanh số và củng cố vị thế của thương hiệu trong lòng người tiêu dùng Nhờ vậy, công ty đã thành công trong việc thu hút sự chú ý của khách hàng, tạo ra động lực thúc đẩy nhu cầu mua sắm, từ đó đạt được mục tiêu tăng trưởng về doanh số và xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ.
Để kích thích nhu cầu mua sắm của khách hàng, 28 triển khai nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn như giảm giá, tặng quà tặng kèm Các ưu đãi này được cung cấp rộng rãi trên nhiều kênh như siêu thị, cửa hàng, trang web và nền tảng thương mại điện tử.
Hơn nữa, các chương trình khuyến mãi của Dalatmilk không chỉ nhằm vào khách hàng hiện tại của công ty mà còn nhắm đến khách hàng tiềm năng Việc cung cấp các ưu đãi như giảm giá hoặc quà tặng kèm khi mua sản phẩm giúp Dalatmilk không chỉ tăng cường mức độ tương tác và quan hệ với khách hàng hiện có, đồng thời cũng tạo điều kiện thuận lợi để tiếp cận và thu hút các đối tượng tiềm năng.
Hình 6.3 Chương trình khuyến mãi của Dalatmilk (Nguồn: dalatmilk.vn)