CHƯƠNG 1: LỰA CHỌN SẢN PHẨM VÀ HÌNH THÀNH ÝTƯỞNG BÁN HÀNGĐây cũng là món ăn không những ngon mà còn vô cùng quenthuộc, phù hợp với mọi lứa tuổi, không kén người dùng, khôngchỉ có các bạn
Lựa chọn sản phẩm
Lý do lựa chọn sản phẩm 1 1.1.2 Điểm khác biệt của sản phẩm
Bánh tráng là một trong những món ăn vặt phổ biến và bán chạy nhất Việt Nam hiện nay Theo thống kê sản lượng tiêu thụ các sản phẩm ăn vặt liên quan đế bánh tráng tăng đều qua mỗi năm và luôn có xu hướng phát triển. Đây cũng là món ăn không những ngon mà còn vô cùng quen thuộc, phù hợp với mọi lứa tuổi, không kén người dùng, không chỉ có các bạn trẻ yêu thích mà ai ai cũng đều có thể thưởng thức được món bánh tráng ngon tuyệt này.
Kinh doanh đò ăn vặt thì trong thực đơn không thể nào thiếu được những món bánh tráng đủ vị, từ trộn, cuộn, hay chấm vị ăn liền Bánh tráng dường như đã trở thành món ăn truyền thống đặc trưng của Việt Nam và phổ biến nhất mỗi khi nhắc đến đồ ăn vặt Bánh tráng đã là một món ăn không còn xa lạ gì đối với giới trẻ nói chung và tất cả mọi người nói riêng Bánh tráng có thể mua để làm đồ nhậu, ăn vặt hay thậm chí là làm quà tặng. Bánh tráng có giá thành rẻ, dễ mua.
Bên cạnh đó, kinh doanh bánh tráng mang lại rất nhiều lợi ích bởi giá thành nguyên liệu đầu vào thấp, quản lý đơn giản, không cần nhiều nhân công mà nhu cầu thị trường thì luôn cao nên sẽ thu được nhiều lợi nhuận một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Chúng em lấy ý tưởng từ một thành viên trong nhóm quê ở Tây Ninh Bánh tráng là đặc sản củaTây Ninh Vì vậy chúng em quyết định lựa chọn sản phẩm bán hàng là bánh tráng Tây Nin để có thể quảng bá đặc sản quê hương cũng như đưa đến cho mọi người một món ăn ngon và chất lượng !
Nguồn vốn: cả nhóm cùng tự góp vốn
Nguồn vốn hiện nay là huy động từ thành viên nhóm: 1.000.000 VNĐ chia đều cho 5 thành viên, phù hợp với mô hình kinh doanh nhỏ lẻ
Nguồn hàng: Tại Tây Ninh
Đối tượng phù hợp: Đối tượng sử dụng từ 13-25 tuổi Phù hợp cho cả nam và nữ
1.1.2 Điểm khác biệt của sản phẩm
Giá trị sản phẩm: Các sản phẩm của “bánh tráng lý bằng” luôn được ưu tiên về chất lượng, hương vị, giá thanh, bao bì cũng như khâu vận chuyển để luôn đạt được chất lượng hoàn hảo khi tới tay khách hàng.
Giá trị cốt lõi: Đối với “bánh tráng lý bằng” khách hàng sẽ luôn là trung tâm và cam kết đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Luôn thoả mãn và có trách nhiệm với khách hàng bằng cách không ngừng cải tiến, đa dạng hoá sản phẩm và dịch vụ, đảm bảo chất lượng với giá cả, tôn trọng đạo đức kinh doanh và tuân theo luật định an toan thực phẩm.
Giá trị kỳ vọng: “ bánh tráng lý bằng” mong muốn sẽ mang đến những thứ tốt nhất, mẫu mã sản phẩm đa dạng, độc đáo, từ hương vị đến bao bì hoàn thiện nhất đến tay của mỗi khách hàng Để mỗi khách hàng khi sử dụng sản phẩm của “bánh tráng lý bằng” sẽ luôn hài lòng về sản phẩm bánh tráng cũng như giá cả, dịch vụ mà shop mang tới.
Căn cứ định giá sản phẩm
Định giá dựa trên chi phí 3 1.2.2 Định giá dựa trên cơ sở nghiên cứu thị trường
Giá bán = Giá nhập + lãi + chi phí phát sinh Ưu điểm:
Đơn giản dễ tính toán
Có xu hướng ổn định, ít thay đổi
Không dự tính các tác động từ thị trường và cạnh tranh
Xem nhẹ nhu cầu và cảm nhận của khách hàng
Có thể đưa đến những mức giá không hiện thực
1.2.2 Định giá dựa trên cơ sở nghiên cứu thị trường
Hiện nay bánh tráng là một sản phẩm đại trà nhiều người sử dụng với các mức giá dao động từ 15.000đ – 40.000đ Dựa vào giá chung của thị trường Bánh tráng Lý Bằng có thể bán sản phẩm theo mức giá của thị trường nhưng Bánh tráng Lý Bằng có nguồn nhập uy tín đảm bảo với giá rẻ hơn so với các nguồn khác từ đó có thể tăng được mức lợi nhuận cao hơn so với những người bán bánh tráng khác mà vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng.
Định giá dựa trên người mua
Xác định cảm nhận của khách hàng về giá trị tiêu dùng của sản phẩm và ấn định giá bán để đạt được (phù hợp với) giá trị cảm nhận đó Ưu điểm:
Nhất quán với chiến lược định vị
Phù hợp với cảm nhận của khách hàng
Có cơ hội định giá cao •
Phức tạp về tiến trình thực hiện
Chưa dự tính các tác động từ thị trường và đối thủ cạnh tranh
Đặc điểm chính của sản phẩm
Bánh tráng phô mai chà bông
Hình 1.2 Bánh tráng chà bông
Bánh tráng trộn mix phô mai và chà bông có vị mặn mặn, ngọt ngọt và một chút độ béo không gây ra cảm giác ngáy cho người dùng Thay vào đó, từng miếng bánh tráng được tẩm ướp đều gia vị đem đến cảm giác kích thích khiến mọi người không thể ngừng tay.
Bánh tráng trộn mix phô mai có vị mặn mặn,
Hình 1.3 Bánh tráng phô mai ngọt ngọt và một chút độ béo không gây ra cảm giác ngáy cho người dùng Thay vào đó, từng miếng bánh tráng được tẩm ướp đều gia vị đem đến cảm giác kích thích.
Bánh tráng sa tế tôm
Món ăn bình dị này được làm từ thành phần chính là bột gạo, muối tôm, sa tế, tắc, hành phi Ngoài ra, tùy từng loại, từng vùng, và tùy vào sở thích của từng tế tôm người mà có thể thêm các nguyên liệu khác như dăm bông, gà khô, bò khô, để món ăn thêm hấp dẫn.
Bánh tráng sa tế có vị cay, chua, mằn mặn đậm đà, bánh dẻo, hơi dai, ăn vào có cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi. Món ăn vặt độc đáo này không chỉ
“cưa đổ” các bạn trẻ mà còn khiến khách du lịch yêu
7 thích chọn mua làm quà.
Đối tượng khách hàng mục tiêu
Nhân khẩu học Độ tuổi 16 tuổi – 30 tuổi
Vị trí địa lý Khu vực Cao Đẳng FPT Polytechnic là chủ yếu, khu vực của các thành viên trong nhóm Nghề nghiệp Học sinh, sinh viên, giảng viên trong trường và lao động tự do
Thu nhập Mọi thu nhập Đặc điểm hành vi tâm lý
Thông tin: Thường thấy những quảng cáo sản phẩm trên các trang mạng xã hội: TikTok, Facebook, Instagram …Các đại lí, tạp hóa có bày bán sản phẩm đồ ăn vặt … Thói quen mua: Thường mua nhanh gọn không phải đợi để làm, thích mua những đồ ăn vặt đảm bảo vệ sinh sạch sẽ và tiện lợi, Những người đam mê mua đồ ăn vặt online, những người thường mua theo cảm tính (bao bì bắt mắt, hấp dẫn, sạch sẽ …)
Tâm lí Mong muốn một loại sản phẩm đồ ăn vặt tiện lợi, có thể bóc ra sử dụng khi muốn Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm….
Tính cách: Mọi tính cách
Đối thủ cạnh tranh và thị trường mục tiêu
Đối thủ cạnh tranh
Bánh Tráng ABI Bánh Tráng Cô
Hình 1.6 Bánh tráng Cô Hằng Khối lượng
Mẫu VNĐ mã, bao bì
Túi zip, hình ảnh bắt mắt. Đóng gói sạch sẽ,
Chưa chú trọng vào thiết kế bao bì sản phẩm.
9 tiện lợi Sản phẩm chế biến phải ăn luôn, không để được lâu. Hương vị Đa dạng về các loại vị khác nhau
Sản phẩm chưa được đa dạng, chỉ có vài sản phẩm truyền thống Hình thức kinh doanh
Tập trung vào bán Online trên các trang MXH và sàn TMĐT
Bán Offline tại cửa hàng hàng
Thị trường mục tiêu
Khu vực : trường Cao đẳng FPT Polytechnic, Nam Từ Liêm, HàNội
Nguồn lực
Nguồn lực tài chính
Cả nhóm tự góp vốn cùng nhau, mỗi người 445.000 VNĐ nhóm gồm có 6 thành viên Các chi phí phát sinh thêm có thể huy động thêm vốn từ các thành viên trong nhóm
Nguồn thời gian
Trong 3 buổi thực hành trên lớp: 2 tiếng/ buổi từ ngày 31/01/2023 đến 10/02/2023
02 Lên kế hoạc h bán hàng, tìm và nhập hàng x
, thiết kế hình ảnh Đăng bài lên page x x x
Triển khai chươ ng trình cùng với các ưu đãi x x
Trực chat, tư vấn và chăm sóc khác h x x
Chốt đơn cho khác h hàng x x
Chă m sóc khác h hàng sau bán x x
Thốn g kê, báo cáo doan h thu x
Nguồn nhân lực
Lập page Facebook, đăng bài và chăm sóc khách hàng trên fanpage.
Báo cáo doanh thu và báo cáo quá trình bán hàng. Bán hàng, tư vấn khách hàng.
Lên chiến lược giá cho sản phẩm.
Bán hàng, tư vấn khách hàng trước và sau khi mua sản phẩm.
Tìm kiếm nguồn nhập hàng. Chụp ảnh và chỉnh sửa ảnh sản phẩm
Chụp ảnh và chỉnh sửa ảnh sản phẩm
Vận chuyển ( đóng gói và ship hàng).
Bán hàng, tư vấn khách hàng
Bán hàng, tư vấn khách hàng
Trực Fanpage, tư vấn khách hàng trên fanpage Đăng bài bán hàng lên các hội nhóm.
Bán hàng, tư vấn khách hàng Lên chiến lược giá cho sản phẩm.
7 Cấn Thị Kim Bán hàng, tư vấn khách hàng
Công cụ bán hàng online
Facebook Landingpage Ưu điểm Đây là công cụ dễ dàng quản lí và tối ưu nhất
Không mất chi phí tạo dựng page và duy trì
Khả năng tiếp cận khách hàng cao khi đa số mọi người đều dùng mạng xã hội
Thời gian xây dựng nhanh, chi phí xây dựng thấp Bố cục, hình ảnh, màu sắc, font chữ, văn bản đều được tập trung và thể hiển trên một trang duy nhất
Nhượ c điểm Được sử dụng và rộng rãi thì cũng sẽ có nhiều đối thủ cạnh tranh
Khi thông tin cá nhân không đầy đủ sẽ ảnh hưởng tới mức độ tin cậy của khách hàng đối với mình
Nếu không chạy quảng cáo thì lượng tiếp cận người dùng rất hạn chế.
Khách sẽ chỉ tới một lần và sẽ không tới lần nữa nếu như việc mua bán không chính đáng
Người dùng cần có thời gian để có niềm tin với thương hiệu.
THIẾT LẬP CÁC CÔNG CỤ BÁN HÀNG
Thiết lập công cụ bán hàng qua facebook
Đưa ra các cách để thiết lập mối quan hệ và tương tác với khách hàng
- Đăng bài vào 2 khoảng thời gian vàng 11h-14h và 19h-22h
- Trả lời bình luận và ib của khách hàng 1 cách thường xuyên
- Tương tác với bài viết của mình thường xuyên để tránh bị trôi bài
- Lựa chọn những câu giới thiệu đầu tiên dễ gây ấn tượng với khách hàng nhất theo quy chuẩn 3 dòng vàng
Hình 2.1 Bài viết thu hút khách hàng
Tên fanpage : Bánh tráng Lý Bằng
Hình 2.3: Hình ảnh các bài đăng
Thiết lập công cụ bán hàng
Hình 2.4 Hình ảnh fanpage Instagram
Thiết lập Landingpage
Nhóm đã tạo một landing page với tên thương hiệu, các hình thức liên hệ và thời gian hoạt động của page Cùng với đó là các thông tin về sản phẩm của nhóm.
Giao diện landing page của nhóm và hình thức livechat:
Hình 2.6 Hình ảnh giao diện Landingpage
Sản phẩm và dịch vụ:
Hình 2.7 Hình ảnh sản phẩm và dịch vụ Landingpage Thư viện hình ảnh của page:
Hình 2.8Hình ảnh thư viện Landingpage
Xây dựng thông điệp và kế hoạch bán hàng
“Trở về tuổi thơ cùng Bánh tráng Lý Bằng”
Bánh tráng là một món ăn vặt quốc dân, có thể nói đây là một trong những sản phẩm được cải biển cực kỳ nhiều và đa dạng. Điều thú vị ở chỗ là mỗi phiên bản đều mang đến hương vị, sự độc đáo và bất ngờ riêng Gắn bó với nhiều người từ thời ấu thơ đến lúc trưởng thành, bánh tráng là món ăn vặt quen thuộc đã đi sâu vào ký ức người Việt Hãy để bánh tráng Lý Bằng giúp bạn trở về tuổi thơ ý nghĩa và trọn vẹn Để khi nhắc đến bánh tráng bánh tráng Lý Bằng bạn sẽ thấy cả bầu trời tuổi thơ đang mở ra trước mắt.
2.4.2.Xây dựng kế hoạch bán hàng.
Mục tiêu Truyền thông nhận biết
Khuyến mãi: -Giảm giá Bảng 2 1.Kế hoạch bán hàng của bánh tráng Lý Bằng
Giai đoạn 1: Từ ngày 29/1/2023 đến 6/02/2023bao gồm các hoạt động xúc tiến như sau để khiến cho người tiêu dùng biết đến sản phẩm
Thực hiện các quảng cáo fanpage trên Facebook.
Mời bạn bè người thân like, share fanpage. Đăng 2 bài/ ngày trên fanpage: bánh tráng Lý Bằng vào khung giờ nhiều người online: 14h – 17h, 19h – 21h. Đăng các bài đăng hot trend, các bài đăng tạo điểm nhấn cho fanpage.
Tổ chức các mini game thu hút người chơi, thu hút mọi người biết tới fanpage.
Mời bạn bè người thân like, share fanpage.
Hình 2.9 Hình ảnh chương trình mini game trên Facebook
Mỗi thành viên sẽ thực hiện các hoạt động xúc tiến bán cho đối tượng khách hàng là những người thân quen, người trong gia đình và bạn bè xung quanh.
Giai đoạn 2: Tiếp tục triển khai các hoạt động xúc tiến Từ 29/1/2023 đến 29/2/2023.
Tiếp tục triển khai các hoạt động xúc tiến như giai đoạn 1, tập trung kế hoạch triển khai thêm nhiều các hoạt động xúc tiến bán, thu hút lượt tương tác với mục tiêu: 1 tuần đạt đủ 400 lượt like fanpage và đạt được đủ chỉ tiêu KPI của từng thành viên.
Mời bạn bè, các thành viên trong nhóm lần lượt share fanpage “ Bánh tráng Lý Bằng” về trang cá nhân, kêu gọi bạn bè vào like fanpage, sử dụng fanpage mời mọi người thích trang.
Hình 2.10 Mời bạn bè like share fanpage
Xây dựng chương trình bán hàng
2.5.1.Xây dựng các chương trình khuyến msi.
Bánh tráng Lý Bằng xây dựng các chương trình khuyến mại áp dụng cho quảng cáo trên các trang mạng xã hội
Chương trình khuyến mại Bánh tráng Lý Bằng như sau:
Chương trình ưu đãi mua 3 tặng 1, mua 5 tặng 2 hay mua combo nhằm để hấp dẫn và thu hút khách hàng, tăng số lượng khách hàng mua sản phẩm
Hình 2.11 Chương trình ưu đãi
Bán hàng chương trình khuyến mại đồng giá tất cả sản phẩm của cửa hàng ở 1 mức giá chung để thu hút cũng như thức đẩy doanh số bán hàng
Hình 2.12 Menu Bánh tráng Lý Bằng
Quy trình bán hàng
Chuẩn bị về sản phẩm dịch vụ: Chọn loại sản phẩm ăn vặt, nguồn hàng.
Xác định phương thức bán hàng: Bán trên fanpage Facebook
Xác định đối tượng khách hàng tiềm năng: Nhân khẩu học, tâm lý, địa lý, hành vi.
Lên kế hoạch bán hàng: Bán hàng online, bán hàng offline.
Bước 2: Tìm kiếm khách hàng.
Trong khoảng thời gian đầu để tạo thu hút được với lượng khách hàng mới, fanpage tập trung truyền thông bằng những hình ảnh và content.
Các thành viên trong nhóm mời bạn bè, người thân, gửi link fanpage và share fanpage tới bạn bè để bạn bè like và follow fanpage của nhóm.
Các thành viên trong nhóm giới thiệu bạn bè, người thân biết đến thương hiệu “Bánh tráng Lý Bằng”.
Các thành viên trong nhóm tích cực chia sẻ các bài viết của fanpage về trang các nhân, đăng các story quảng cáo về fanpage…
Bước 3: Tiếp cận khách hàng
Tạo những bài viết có nội dung thu hút giới trẻ, thúc đẩy tương tác của khách hàng và tương tác ngược lại với họ, tạo mối quan hệ thân thiết với khách hàng.
Quy trình bán hàng Offline.
Bước 4: Giới thiệu Đến lớp giới thiệu sản phẩm “Bánh tráng Lý Bằng”
Giới thiệu bè bè người thân về sản phẩm “Bánh tráng Lý Bằng”
Khách hàng sẽ có những vấn đề băn khoăn về sản phẩm dịch vụ Vì vậy bạn cần đưa ra những câu trả lời đúng và đủ để thuyết phục khách hàng.
Sau khi cung cấp được cho khách hàng đầy đủ hiểu biết về tổng quan sản phẩm, bước tiếp theo báo giá và thuyết phục khách hàng mua sản phẩm.
Trong lúc giải quyết các khúc mắc của họ hợp tình hợp lý, bạn phải làm tất cả mọi điều để khiến họ thấy sản phẩm của bạn sẽ đáp ứng họ với lợi ích họ lớn hơn nhiều so với chi phí bỏ ra.
Bước 5: Giải đáp thắc mắc, báo giá và thuyết phục.
Quy trình bán hàng Online (Facebook).
Bước 5: Giới thiệu, giải đáp thắc mắc, báo giá và thuyết phục mua hàng
Tích cực đăng bài với hình ảnh và content về giới thiệu sản phẩm.
Tương tác qua lại với các khách hàng tiềm năng.
Giới thiệu các sản phẩm với khách hàng nhắn tin.
Nhân viên sẽ giới thiệu về tên sản phẩm, các loại của sản phẩm.
Bước tiếp theo sẽ giải đáp những thắc mắc của khách hàng đối với sản phẩm, khách hàng sẽ có những vấn đề băn khoăn về sản phẩm dịch vụ Vì vậy nhân viên cần đưa ra những câu trả lời đúng và đủ để thuyết phục khách hàng.
Sau khi cung cấp được cho khách hàng đầy đủ hiểu biết về tổng quan sản phẩm, bước tiếp theo báo giá và thuyết phục khách hàng mua sản phẩm.
Trong lúc giải quyết các khúc mắc của họ hợp tình hợp lý, nhân viên phải làm tất cả mọi điều để khiến họ thấy sản phẩm của bạn sẽ đáp ứng họ với lợi ích họ lớn hơn nhiều so với chi phí
Bước 6: Thống nhất và chốt đơn hàng.
Thống nhất về số lượng, mẫu mã và giá cả của sản phẩm, thời gian vận chuyển địa chỉ của khách hàng Nói lời cảm ơn với khách hàng đã tin tưởng sử dụng sản phẩm của mình.
Sau khi chốt được sản phẩm và số lượng với khách hàng Đối với các khách hàng ở gần nhóm sẽ đóng vào túi có in logo của Lý Bằng vẩn chuyển đến khách hàng Đối với các khách hàng ở xa cần đóng vào hộp bìa cứng giúp vẩn chuyện không bị hỏng hàng hóa.
Bước 7: Chăm sóc sau bán hàng.
Sau khi khách hàng đã mua sản phẩm bên “Bánh tráng Lý Bằng” nhân viên trực page cần nhắn tin hỏi thăm khách hàng, hỏi thăm trải nghiệm của khách hàng cũng như tiếp thu các ý kiến đóng góp của khách hàng để có thể giúp khách hàng hài lòng với sản phẩm và dịch vụ “Bánh tráng Lý Bằng” đem lại cho khách hàng.
Kịch bản bán hàng 30s
Dạ em/mình chào anh/chị/ các bạn, rất cám ơn anh/chị/các bạn đã dành ra 30s quý báu của mình để lắng nghe em/mình chia sẻ.Anh/ chị/ các bạn có thể cho mình xin tên để tiện xưng hô được không ạ Mình tên là … là saler của Bánh tráng Lý Bằng. Không biết anh/chị/các bạn có hay sử dụng đồ ăn vặt không nhỉ. Shop chúng mình/ chúng em hiện đang kinh doanh một sản phẩm đồ ăn vặt vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng, giá cả hợp lý Đặc biệt bánh tráng bên mình có loại bánh tráng (đưa cho khách hàng xem một số sản phẩm cụ thể) Ngoài ra chúng mình nhận free ship quanh trường và free ship bán kính 3km. Nếu anh/ chị muốn tìm hiểu kĩ hơn và muốn đặt hàng trong lần tiếp theo anh/ chị có thể vào fanpage chúng em đặt ạ, “Bánh tráng Lý Bằng luôn sẵn sàng phục vụ anh/chị ạ (đưa mã QR fanpage cho khách quét luôn) Em cảm ơn anh/chị đã bỏ ra một chút thời gian để em giới thiệu về sản phẩm của công ty em.
TRIỂN KHAI VÀ BÁO CÁO KẾT QUẢ BÁN HÀNG
Thực hiện công việc bán hàng
KPI Giai đoạn 1 (18 gói/người)
Do thành viên Cấn Thị Kim Chi vào nhóm ở giai đoạn 2 nên chỉ để bạn kpi của
3.1.2 Kpi truyền thông cho page
1 Dương Lý Bằng Mời được ít nhất 60 lượt like, follow fanpage
2 Nguyễn Thị Hải Yến Mời được ít nhất 60 lượt like, follow fanpage
3 Hoàng Khánh Hưng Mời được ít nhất 60 lượt like, follow fanpage
4 Trần Danh Được Mời được ít nhất 60 lượt like, follow fanpage
Mời được ít nhất 60 lượt like, follow fanpage
6 Cấn Thị Kim Chi Mời được ít nhất 60 lượt like, follow fanpage
3.1.1 Xây dựng chương trình giới thiệu
Nhằm giới thiệu, đem đến ấn tượng đầu tiên dành cho khách hàng, thương hiệu giúp khách hàng ghi nhớ, nhận diện và phân biệt được sản phẩm mới của thương hiệu đó.
Xây dựng chương trình giới thiệu bao gồm: các hoạt động và nội dung có trong chương trình:
Mời bạn bè thích trang fanpage để sản phẩm cũng như thương hiệu của “Bánh tráng Lý Bằng” được nhiều người biết đến.
Đăng bài giới thiệu sản phẩm đang có
Mời theo dõi để nhận được thông báo nhanh nhất về bài viết của “Bánh tráng Lý Bằng”
Các sản phẩm, nội dung bài viết được đăng trên fanpage của
3.1.2.Xây dựng chương trình ưu đsi.
Diễn ra dưới hình thức online.
Thu hút khách hàng hiện tại.
Thúc đẩy hành vi mua của khách hàng.
Xây dựng được uy tín của thương hiệu.
Đối tượng đang phân vân về giá cả của sản phẩm.
Khách hàng đang có dự định mua sản phẩm.
Tổ chức ưu đãi qua mini game để tăng tương tác.
Hình 3.1.Bài đăng tổ chức minigame trên Facebook.
Mini game: là một trong những cách thức giúp gia tăng số lượng người dùng theo dõi và tương tác với fanpage của mình bằng cách tổ chức các cuộc thi, trò chơi có phần thưởng.
Thông qua hình thức tổ chức những cuộc thi để thu hút mọi người
Mục đích: Bánh tráng Lý Bằng muốn nhắm tới khi tạo ra một mini game trên facebook, hầu hết các mini game khi mọi người muốn bắt đầu tham gia đều có bước like và follow fanpage Việc này sẽ giúp tăng lượng theo dõi và like trang rất hiệu quả, giúp tăng nhận diện và quảng bá thương hiệu. Nhờ những lượt like, share và theo dõi fanpage, các cá nhân sẽ thấy được những sản phẩm của “Bánh tráng Lý Bằng” đang kinh doanh từ đó cơ hội bán hàng sẽ cao hơn, các lượt share bài cũng giúp cho nhiều khách tiềm năng thấy được fanpage và có thể khiến họ mua hàng, giúp tăng doanh thu.
Công bố kết quả mini game:
Hình 3.2.Kết quả mini game.
Chương trình ưu đãi mua combo để tăng doanh số bán hàng
Hình 3.3 Hình ảnh chương trình ưu đãi
3.1.3 Xây dựng và triển khai các hoạt động tiếp cận khách hàng
3.1.3.1 Xây dựng sản xuất nội dung tương tác trên fanpage
Các nội dung thường đăng trên fanpage: Nội dung bán hàng, nội dung ra mắt sản phẩm mới, mini game, livestream, giới thiệu sản phẩm.
Bài viết có lượng tương tác nhiều nhất là bài viết giới thiệu về minigame của Bánh tráng Lý Bằng với 235 lượt tiếp cận và 50 lượt này tỏ cảm xúc, 128 bình luận Đây tuy không phải con số quá lớn nhưng đó cũng là bài viết có nhiều lượt tiếp cận và tương tác nhất Có thể thấy minigame đã đánh trúng vào mong muốn của khách hàng nên vì vậy dễ tiếp cận với nhiều khách hàng hơn và cũng nhận được khá nhiều sự quan tâm từ khách hàng
Hình 3.4 Bài viết mini game
Chất lượng của 1 livetream chưa được cao, lượng tương tác và tiếp cận khá thấp Để giải đáp lí do có thể hiểu rằng do kịch bản livetream chưa được đặc sắc Do đội ngũ còn non trẻ, kinh nghiệm chưa cao bên cạnh đó thiếu đi sự tự tin khi đứng trước máy quay.
Nhóm nhận định livetream vẫn sẽ là một phương pháp dễ tiếp cận và thu hút khách hàng, vậy nên sẽ cố gắng đẩy mạnh hơn hoạt động livetream và phát triển năng lực của người livetream.
3.1.2 Hoạt động bán hàng cá nhân:
Nhóm đã chỉ đạo mọi người cùng nhau chia sẻ những bài trên fanpage về trang cá nhân để tìm kiếm thêm lượt khách hàng từ những người bạn của họ và những người theo dõi họ
Hình 3.6 Lượt chia sẻ của một số thành viên trong nhóm
Xây dựng và triển khai các hoạt động bán hàng
3.2.1 Xây dựng kịch bản bán hàng
3.2.1.1 Kịch bản nuôi dưỡng khách hàng tiềm năng và chào mừng khách hang mới.
Quá trình nuôi dưỡng khách hàng tiềm năng:
Ngày 1: Tiếp cận khách hàng tìm hiểu về nhu cầu sử dụng đồ ăn vặt của họ.
Ngày 2: Giới thiệu sản phẩm, lợi ích của sản phẩm mang lại… Các feedback tốt của khách hàng đã sử dụng sản phẩm và trở thành khách hàng trung thành
Ngày 3: Cung cấp mã giảm giá, các chương trình ưu đãi, các combo mua sản phẩm
Ngày 4: Tạo sự khan hiếm (sản phẩm hiện này chỉ có 1- 2 gói, là sản phẩm bán đắt hàng nhất bên em)
Dạ em/mình chào anh/chị/ các bạn, rất cảm ơn anh/chị/các bạn đã dành ra khoảng thời gian quý báu của mình để lắng nghe em/mình chia sẻ Mình tên là … là saler của “ Bánh tráng Lý Bằng” Shop chúng mình/ chúng em hiện đang kinh doanh bánh tráng.
Bánh tráng mặc dù là bánh tráng đóng gói nhưng vẫn giữ nguyên những hương vị truyền thống, đồng thời kết hợp sáng tạo ra nhiều hương vị khác nhau, đa dạng và phong phú sản phẩm để anh/chị/các bạn có thể thỏa sức khám phá ạ Bên mình có bánh tráng mặt và bánh tráng ngọt với đủ hương vị khác nhau
Tùy từng sản phẩm sẽ có giá cả khác nhau (liệt kê giá của 1 số bánh tráng ngọt và bánh tráng mặn tiêu biểu)
Bánh tráng mặn th à quay – bánh tráng luôn hết hàng sớm kì yêu thích đó ạ
Bên cạnh bánh trá nh/chị/bạn thích sự tê cay thì có thể th
Chuẩn bị bài co ẩm.
Hình 3 7.Contents giới thiệu sản phẩm
Bán hàng trên trang cá nhân
Lôi kéo được bạn bè, người quen trên Facebook ủng hộ.
Từ người quen, bạn bè, bánh tráng Lý Bằng sẽ được giới thiệu tới nhiều người hơn.
Hình 3 8.Thành viên trong nhóm chia sẻ lên trang cá nhân trên
Lợi ích. Được bạn bè giới thiệu rộng rãi.
Có được những Feedback chân thật tới từ bạn bè, tiền đề cho việc củng cố niềm tin khách hàng về sau.
Thuận lợi trong việc vận chuyển sản phẩm tới tay khách hàng.
Bạn bè mua ủng hộ rất nhiều trong list friend của mỗi người hơn
30 đơn hàng từ phía bạn bè mua sản phẩm của bánh tráng Lý Bằng
3.2.1.2 kịch bản chào mừng khách hàng mới.
Chào bạn mình là … Hiện tại bên mình đang có bán sản phẩm bánh tráng gồm 4 loại bánh tráng … Đều đồng giá là 20k cho một sản phẩm bên cạnh đó mình còn các chương trình ưu đãi như mua 3 tặng 1 mua 5 tặng 2 Không biết bạn có nhu cầu mua sản phẩm không ạ ?
3.2.1.3.Kịch bản cho các chương trình khuyến mại.
Khách hàng quan tâm nhưng không để lại thông tin: tiếp tục đăng bài các chương trình ưu đãi về sản phẩm, tổ chức mini game, các bài sale up to 50%, mua 5 tặng 2 và mua 3 tặng 1, tạo những bài viết xoay quanh sản phẩm để tăng khả năng khách hàng quan tâm tới sản phẩm nhiều hơn.
Khách hàng quan tâm nhưng để lại thông tin: liên hệ cho khách hàng và đưa ra những hiệu ứng đám đông như sản phẩm này hiện nay đang chỉ còn 3 đến 4 sản phẩm hãy nhanh tay đặt hàng để mua sản phẩm.
Hình 3 9 Hình ảnh các chương trình khuyến mại
Kịch bản chốt đơn hàng bằng hành động.
Tiếp cận khách hàng mục tiêu, giới thiệu sản phẩm.
Anh/chị muốn đặt hàng luôn không ạ? Hôm nay là ngày cuối chương trình khuyến mãi của bên em rồi ạ.
Sản phẩm mà anh/chị quan tâm đang được khuyến mãi 20% và được tặng kèm quà tặng từ shop Anh/chị có muốn đặt hàng luôn không ạ?
Dạ, em xin chốt đơn hàng của anh/chị ạ Đơn hàng gồm: (các sản phẩm + số lượng mỗi sản phẩm + giá tiền từng món) Tổng số tiền thanh toán là (số tiền) Anh/chị muốn chuyển khoản hay ship cod ạ?
Kịch bản chốt đơn hàng online.
Tiếp cận và tìm hiểu khách hàng mục tiêu. Đưa ra giải pháp cho khách hàng: tư vấn nhiệt tình để khách có thiện ý và thuyết phục họ tin tưởng mình.
Giới thiệu sản phẩm: So sánh các lợi ích nổi bật của sản phẩm bên mình với các sản phẩm tương đương trên thị trường.
Chuẩn bị các câu trả lời khi bị từ chối về thông tin sản phẩm, giá, chất lượng: thuyết phục, có thể sử dụng một vài hình ảnh feedback của các khách hàng cũ để tạo độ tin cậy.
Xin thông tin cần thiết để hỗ trợ giao hàng: xin thông tin đầy đủ địa chỉ đặt hàng, số lượng hàng và kèm theo số điện thoại
Kịch bản chốt đơn hàng offline.
Chuẩn bị kỹ lưỡng các kiến thức về sản phẩm, kiểm tra sản phẩm có bị lỗi hay hết hạn sử dụng hay không Kiểm tra số lượng hàng hóa có đủ hay không…
Giới thiệu về sản phẩm: tư vấn, đưa ra những thông tin cần thiết và sản phẩm đáp ứng được nhu cầu/mong muốn của khách hàng.
Khéo léo xử lý lời từ chối của khách hàng
Chốt đơn hàng, thanh toán
Kịch bản bán hàng online
Bán hàng trên Facebook : Đăng các bài viết về sản phấm bánh tráng Lý Bằng kèm hình ảnh sản phẩm, tổ chức minigame thu hút khách hàng, kéo lượt tương tác
Kịch bản bán hàng offline
Bán hàng tại lớp học: Nhóm đã triển khai bán các sản phẩm trong buổi thực hành và đã bán được 7 đơn hàng bao gồm cả 3 loại bánh tráng : vị gà quay, thập cẩm, rong biển Trong quá trình bán hàng tại lớp học thì nhóm cũng đã nhận ra việc mọi người rất quan tâm về ưu đãi combo mua 3 tặng 1 của nhóm.
3.2.1.5 Kịch bản chăm sóc khách hàng
Giúp tìm kiếm được nguồn khách hàng tiềm năng cũ và mới
Tạo hiệu ứng ghi nhớ cho khách hàng mua lại sản phẩm để tăng doanh thu, lợi nhuận
Tạo được sự uy tín nhất định cho thương hiệu Bánh tráng Lý Bằng
Từ những khách hàng đã trải nghiệm sản phẩm rồi truyền mồm những người có nhu cầu và mong muốn đối với việc sử dụng sản phẩm
Chương trình chăm sóc sau bán hàng:
Bước 1: Lời chào và chúc sức khỏe khách hàng
Bước 2: Tạo các dạng câu hỏi để trả lời khách hàng
Bước 3: phản hồi những thắc mắc của khách hàng
Bước 4: Tặng khách hàng voucher giảm 10% khi nhắn tin mua hàng lần tiếp theo và nhập “TRAINGHIEM”
Bước 5: Gửi lời cảm ơn tới khách hàng
Hình 3.10 Chăm sóc khách hàng
3.2.1.6 Kịch bản livestreams Đưa ra kịch bản livestream
Thời điểm Thời gian Công việc Người đảm nhận
Trước khi Trước 15 Chuẩn bị đầy đủ sản phẩm Dương Lý Bằng live phút
Chuẩn bị không gian yên tĩnh, đủ ánh sáng Tập lại một lần theo kịch bản
Kêu gọi mọi người like share để có thể nhiều người biết đến và vào xem
Mọi người trong nhóm kêu gọi bạn bè vào xem livestream của nhóm
Hoàng Khánh Hưng Cấn Thị Kim Chi Nguyễn Thu Phương Nguyễn Thị Hải Yến
Giới thiệu sản phẩm Dương Lý Bằng Đẩy tương tác:
Bình luận hỏi về giá thành sản phẩm
Trò chuyện cùng người live Giả vờ chốt đơn để khách hàng thấy nhiều người mua sản phẩm
Hoàng Khánh Hưng Cấn Thị Kim Chi Nguyễn Thu Phương Nguyễn Thị Hải Yến
Tiếp tục giới thiệu sản phẩm Trả lời thắc mắc của người xem
Tương tác với người xem
Dương Lý Bằng Đưa ra ưu đãi cho khách hàng xem live của ngày hôm đó
Sau khi kết thúc live Chốt đơn hàng Nguyễn Thị Thu
Phương Thống kê lượt tương tác Nguyễn Thị Hải
Nhóm đã sử dụng tiện ích của nền tảng Facebook để giúp cho fanpage trở nên chuyên nghiệp hơn, uy tín hơn trong mắt khách hàng.
3.2.3 Bộ câu hỏi trả lời những thắc mắc thường gặp của khách hàng:
Câu 1: Bên mình đang có những loại nào ngon và bán chạy nhất vậy?
Dạ thưa anh/chị bên em đang có 2 loại bánh tráng đó là thập cẩm ngũ vị và phô mai gà quay ạ!
Bánh tráng tôm hành, bánh tráng phô mai mặn, phô mai chà bông và nếu anh/chị muốn bùng nổ vị cay có thể thử qua bánh tráng rong biển!
Câu 2: Giá bán bánh tráng của bên mình là bao nhiêu?
Dạ, anh/chị ơi bên em đồng giá với tất cả các loại vị nhà em đang bán đều là 20.000đ cho 1 túi đó ạ Dạ nếu anh chị có nhu cầu thì để lại số điện thoại địa chỉ để đặt hàng nha anh/chị.
Câu 3: Sản phẩm bên mình có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không?
Dạ, anh/chị ơi với Bánh tráng Lý Bằng đã được tung ra thị trường
1 thời gian dài và có giấy kiểm định về độ an toàn thực phẩm và chất lượng ạ Và có được các đánh giá phản hồi từ phía khách hàng ở mọi lứa tuổi lớn trẻ luôn đó ạ Bên em nói không với các chất phụ gia, chất bảo quản độc hại, các nguyên liệu và hương vị đều được lấy từ loại 1 và được chọn lọc cẩn thận nên anh chị yên tâm sử dụng nha.
Câu 4: Bên mình có ship xa không?
Dạ thưa anh/chị, bên em có ạ, bên em nhận ship quanh Hà Nội ạ.
Câu 5: Nếu đặt hàng bây giờ thì khoảng bao lâu là có hàng?
Dạ nếu anh/chị ở xa ngoài Hà Nội thì chắc phải 2-3 ngày mới ship tới chỗ anh chị ạ, còn nếu anh chị ở nội thành Hà Nội thì chỉ
1 ngày hơn 1 ngày là có hàng thôi ạ.
Câu 6: Hạn sử dụng của sản phẩm được lâu không?
Mỗi loại bánh tráng có hạn sử dụng khác nhau và được in trên bao bì để khách hàng dễ nhận biết về HSD của sản phẩm.
Câu 7: Nếu 1 gói không dùng hết thì nên bảo quản bằng cách nào?
Kết quả tương tác triển khai trên cá kệnh bán hàng online
Bảng báo cáo tổng doanh thu, lợi nhuận(10/11- 26/2) Đơn vị tính: VNĐ
Giá nhập Giá bán Doanh Thu Tổng số bán
Tổng chi phí Lợi nhuận
LẬP BÁO CÁO BÁN HÀNG VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM
Báo cáo doanh thu và lợi nhuận
Bảng báo cáo tổng doanh thu, lợi nhuận(10/11- 26/2) Đơn vị tính: VNĐ
Giá nhập Giá bán Doanh Thu Tổng số bán
Tổng chi phí Lợi nhuận
1 Bánh tráng phô mai gà quay
2 Bánh tráng phô mai mặn
6 Bánh tráng thập cẩm Đơn vị tính: VNĐ
Doanh thu Lợi nhuận Giá trị tỉ suất
(gói) Bánh tráng phô mai gà quay
Bánh tráng phô mai mặn
Bánh tráng phô mai chà bông
Bảng 4.1 Bảng báo cáo doanh thu, lợi nhuận
Hình 4 1.Biểu đồ tổng doanh thu và lợi nhuận.
Phô mai gà quay Phô mai m n ặ Chà bông Tôm hành Rong bi n ể Th p c m ậ ẩ
T ng doanh thu và l i nhu n ( VNĐ) ổ ợ ậ
Nhóm đã làm việc cùng nhau trong 5 tuần và đạt được con số lớn với 185 sản phẩm được bán ra với 6 vị bánh tráng khác nhau và thu về 1.029.000 đ ( Một triệu không trăm hai mươi chín nghìn đồng ) đạt 39% lợi nhuận so với số vốn bỏ ra.
Tuy không đạt được đúng với KPI của dự án là 40 % lợi nhuận so với số vốn bỏ ra do nhóm có nhân sự rời đội làm cho số lượng nhập ít đi đồng nghĩa với việc giá nhập cao hơn mà vẫn phải bán với giá cũ là 20.000 đ
Doanh Thu, lợi nhuận đạt cao nhất ở các sản phẩm bánh tráng phô mai gà quay với doanh thu 1.585.000 đ và lợi nhuận thu về là 481.000đ
Báo cáo bán hàng theo tuần
Bảng 4.2 Bảng báo cáo theo tuần
Vốn Giá Lsi % Lợi nhuận Tuần
Hình 4.2 Biểu đồ báo cáo theo tuần
Đối với tuần đầu tiên do đợi nghỉ tết mọi người cách xa nhau nên phải nhập hàng đơn lẻ với số lượng ít nên không được giá sỉ tốt mỗi người tự nhập hàng và bán nên nhập với giá cao là 18.000 Đ
Đối với tuần thứ 5 tuy bán được ít sản phẩm hơn tuần 4 nhưng lợi nhuận lại cao hơn là do tuần 4 nhập ít hàng chỉ 26 gói nên giá sỉ cao hơn mà vẫn bán với giá 20.000 nên lợi nhuận thấp hơn so với tuần thứ 5
Tuần thứ 4 và thứ 5 là bán được nhiều sản phẩm là do mọi người tập trung đẩy mạnh hàng không để tồn kho
Báo cáo theo thành viên
Mỗi thành viên trong nhóm có nhiệm vụ đăng tải bài bán hàng lên trang fanpage của nhóm theo từng ngày, nhằm quảng bá hình ảnh của sản phẩm của nhóm bán đến mọi khách hàng và tăng sự tương tác với khách hàng tiềm năng, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận đến sản phẩm và đóng góp thêm ý kiến qua trang fanpage và dễ dàng chăm sóc khách hàng sau mua Ngoài ra, các thành viên còn tham gia bán hàng trực tiếp sau mỗi giờ học, nhằm tăng doanh thu và gắn kết với khách hàng.
Kết quả KPI đạt được trong giai đoạn 1 và 2:
STT Họ và tên KPI đạt được
Bảng 4.3 Bảng báo cáo KPI của thành viên
Báo cáo theo kênh bán hàng
Bánh Tráng Lý Bằng đã tạo kênh bán hàng qua sàn thương mại điện tử là Facebook và Landing page mang tên Bánh Tráng Lý Bằng Nhưng kênh bán hàng chủ yếu giúp nhóm đạt được kết quả là kênh bán hàng trực tiếp vì sản phẩm nhóm mang đến là các sản phẩm bánh tráng ăn liền và khách hàng sẽ có quyết định mua nhanh, giá trị sản phẩm thấp Vì vậy, các thành viên của nhóm đã trực tiếp mang sản phẩm đến khách hàng, dễ dàng tiếp cận hỗ trợ và giải quyết các vấn đề của khách hàng, mang đến cho khách hàng sự tiện lợi, nhanh chóng mà không gặp phải
58 nhiều trở ngại, dễ dàng xây dựng được mối quan hệ tốt với các khách tiềm năng mà không tốn kém chi phí.
Báo cáo khách hàng
STT Họ và tên Địa chỉ SĐT Mặt hàng
Hương Đông Anh, Hà Nội
Bánh tráng phô mai gà quay 14/1/2023
Nhắn tin hỏi thăm khách hà thường xuyên
2 Nguyễn Thị Phúc Đông Anh, Hà Nội
Bánh tráng phô mai gà quay 14/1/2023
Nhắn tin hỏi thăm khách hà thường xuyên
Thanh Thư Đông Anh, Hà Nội
Bánh tráng phô mai chà bông 14/1/2023
Nhắn tin hỏi thăm khách hà thường xuyên
Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm,
Nhắn tin hỏi thăm khách hà thường xuyên
Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm,
Nhắn tin hỏi thăm khách hà thường xuyên
6 Nguyễn Văn Trịnh Văn Bô, 35388707 Bánh tráng 1/2/2023 Phươn Nhắn tin hỏi
9 phô mai mặn g thăm khách hà thường xuyên
Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm,
Bánh tráng phô mai gà quay 1/2/2023
Nhắn tin hỏi thăm khách hà thường xuyên
Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm,
35911178 5 chà bông+qà quay+tôm hành 1/2/2023 Yến
Nhắn tin hỏi thăm khách hà thường xuyên
Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm,
35911178 5 chà bông+gà quay 1/2/2023 Yến
Nhắn tin hỏi thăm khách hà thường xuyên
Bảng 4.4 Bảng cáo cáo danh sách khách hàng
Hình 4.3 Mã QR tổng hợp khách hàng bánh tráng Lý Bằng
Bảng 4.5 Bảng báo cáo khách hàng
Hình 4.4 Biểu đồ tỉ lệ mua sản phẩm bên bánh tráng Lý Bằng
Bài học kinh nghiệm sau bán hàng online
Phương thức bán hàng trực tiếp có doanh thu cao nhất trong các kênh bán hàng.
Fanpage Facebook có lượng tương tác và doanh thu bán cao thứ 2 Cần tiếp tục duy trì và phát triển
Tích cực tham gia các hoạt động công chúng để tiếp cận được nhiều khách hàng tiềm năng Đăng bài thường xuyên trên fanpage với tần suất 02 lần/1 ngày. Tích cực bình luận, share bài tăng tương tác cho các bài đăng. Livetream bán hàng trên fapage của nhóm.
Tiến hành các hoạt động bán hàng trực tiếp nhiều hơn.
Tham gia các hoạt động đẩy mạnh việc bán hàng, tạo doanh thu.
Tổ chực các chương trình khuyến mãi, minigame trong tháng hoặc vào các ngày đặc biệt, các ngày sale lớn trên fanpage Facebook và trên Shopee
Xây dựng các nội dung video sáng tạo, hấp dẫn thu hút nhiều người xem.
Tổ chức các mini game độc đáo, sáng tạo hơn để mọi người like, share đến với nhiều người hơn.
Thành lập TikTok shop và đăng tải nhiều video bắt trend với các hastag
#viral, #videohotnhatnam…Đăng tải các video review sản phẩm, các video khách hàng feedback và bên cạnh đó để đường link fanpage Facebook, để khách hàng dễ dàng mua sản phẩm.
Thường xuyên đăng story, reels với các video từ 15 giây đến 30 giây truyền tải về thông tin sản phẩm.
Thay đổi content liên tục để thu hút khách hàng, không chỉ đăng những bài quảng cáo, giới thiệu về sản phẩm, cần đăng những bài viết về cuộc sống hằng ngày, các thông tin hot trên cộng đồng mạng.
Luôn luôn tôn trọng với khách hàng, luôn mỉm cười thân thiện và luôn sẵn sàng giải đáp các thắc mắc của khách hàng.
Hiện tại nhóm chỉ tập chung chủ yếu bán hàng qua hình thức ofline và kết hợp triển khai song song phương thức bán hàng online trên facebook Bên cạnh đó việc bán hàng qua sàn facebook cũng gặp nhiều khó khăn cho nhóm vì chưa khai thác được hết tiềm năng của facebook, chưa đủ nguồn lực về tài chính để có thể chạy quảng cáo.
