tiểu luận asm cuối môn hành vi khách hàng doanh nghiệp trung nguyên

Về lượng tiêu thụ cafe, 74,8% là sản phẩm cà phê rang xay và 10,2%là sản phẩm cà phê hòa tan.Nguồn: nhahangso.comNgày nay kinh tế ngày càng phát triển, nhu cầu cuộc sống mỗi người ngày m

Lời mở đầu

Đầu tiên, cho chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Cao Đẳng FPTPolytechnic đã đưa môn học Hành Vi Khách Hàng vào trương trình giảng dạy Đặcbiệt, chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy Nguyễn Hùng đã dạy dỗ,truyền đạt những kiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gian học tập vừaqua.

Trong thời gian tham gia lớp học, nhóm chúng em đã có thêm cho mình nhiều kiếnthức bổ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc, kỹ năng làm việc nhóm tiếnbộ Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức quý báu, là hành trang để chúng em cóthể vững bước sau này.

Bộ môn Hành Vi Khách Hàng là môn học thú vị, vô cùng bổ ích và có tính thực tếcao Đảm bảo cung cấp đủ kiến thức, gắn liền với nhu cầu thực tiễn của sinh viên.Tuy nhiên, do vốn kiến thức còn nhiều hạn chế và khả năng tiếp thu thực tế cònnhiều bỡ ngỡ Mặc dù nhóm chúng em đã cố gắng hết sức nhưng chắc chắn bàiAssignment khó có thể tránh khỏi những thiếu sót và nhiều chỗ còn chưa chínhxác, kính mong cô xem xét và góp ý để bài Assignment của nhóm em được hoànthiện hơn.

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

Mục lục

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG VÀ HÀNH VI SỬ

DỤNG SẢN PHẨM 5

1.1 Mô tả thị trường ngành hàng 5

1.1.1 Tổng giá trị thị trường và tăng trưởng 5

1.1.2 Đánh giá tiềm năng phát triển của thị trường 6

1.1.3 Xu hướng tiêu dùng 7

1.2 Các thương hiệu và phân khúc sản phẩm hiện tại trên thị trường 8

1.3 Lựa chọn doanh nghiệp 10

1.3.1 Tổng quan về doanh nghiệp lựa chọn 10

1.3.2 Lịch sử hình thành và phát triển 11

1.3.3 Mô hình 4P 13

1.3.4 Phân tích mô hình SWOT 17

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH KẾT QUẢ KHẢO SÁT NGƯỜI TIÊU DÙNG 19

2.1 Đối tượng khảo sát và phương pháp chọn mẫu 19

2.2 Thiết kế bảng hỏi 19

2.2.1 Phương pháp chọn mẫu 19

2.2.2 Bảng câu hỏi khảo sát 20

2.3 Phân tích kết quả khảo sát 26

2.3.1 Khảo sát thông tin khách hàng 26

2.3.2 Khảo sát hành vi sử dụng sản phẩm cà phê Trung Nguyên 28

2.3.3 Khảo sát hành vi khách hàng về sản phẩm cà phê lon vị cà phê sữa 31

3.2.1 Các yếu tố nhân khẩu học 41

3.2.2 Các yếu tố bên trong tác động đến khách hàng mục tiêu 41

3.2.3 Các yếu tố bên ngoài tác động đến khách hàng mục tiêu 44

CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TUNG SẢN PHẨM RA THỊ TRƯỜNG VÀ PHÁT TRIỂN TRONG 1 NĂM ĐẦU 46

4.1 Tìm hiểu về hành trình ra quyết định của người tiêu dùng 46

4.1.1 Nhận thức vấn đề 46

4.1.2 Tìm kiếm thông tin 47

4.1.3 Đánh giá và lựa chọn các phương án 47

4.1.4 Lựa chọn cửa hàng và mua 48

4.2 Chiến lược Marketing 4P cho sản phẩm mới 49

4.2.1 Chiến lược sản phẩm 49

4.2.2 Chiến lược giá 50

4.2.3 Chiến lược phân phối 51

4.2.4 Chiến lược xúc tiến 51

Too long to read onyour phone? Save to

read later on yourcomputer

Save to a Studylist

Hình 6 Logo doanh nghiệp Trung Nguyên 11

Hình 7 Ông Đặng Lê Nguyên Vũ 12

Hình 8 Cà phê hòa tan G7 15

Hình 9 Cà phê phin 15

Hình 10 Cà phê sáng tạo 15

Hình 11 Cà phê Drip 15

Hình 12 Các tạp hóa có bày bán sản phẩm của Trung Nguyên 16

Hình 13 Các siêu thị có bày bán sản phẩm của Trung Nguyên 16

Hình 14 Hình ảnh khuyến mãi của sản phẩm Trung Nguyên 17

Hình 15 Mã QR 21

Hình 16 Ảnh sản phẩm 42

Hình 17 Mô hình Maslow 46

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNGVÀ HÀNH VI SỬ DỤNG SẢN PHẨM

1.1.Mô tả thị trường ngành hàng.

1.1.1 Tổng giá trị thị trường và tăng trưởng.

Việt Nam ngày càng khẳng định vị thế dẫn đầu về sản xuất và xuất khẩu cà phê thếgiới Lượng tiêu thụ cà phê của Việt Nam còn đứng thứ 3 tại Đông Nam Á Thịtrường cà phê Việt Nam được dự báo đạt tốc độ CAGR 8,07% trong giai đoạn2022 – 2027 Về lượng tiêu thụ cafe, 74,8% là sản phẩm cà phê rang xay và 10,2%là sản phẩm cà phê hòa tan.

(Nguồn: nhahangso.com)Ngày nay kinh tế ngày càng phát triển, nhu cầu cuộc sống mỗi người ngày mộtkhác, điều đó đã kéo theo sự phát triển về ngành đồ uống về cà phê tại Việt Nam.Không chỉ tại Việt Nam mà một số quốc gia khác thì việc uống và sử dụng cà phêđã trở thành một nền văn hóa thưởng thức và một thói quen từ lâu đời Thị trườngđồ uống cà phê có sự tăng trưởng mạnh mẽ trong suốt nhiều năm qua Điều nàyđược thúc đẩy bởi sự yêu thích của người tiêu dùng đối với hương vị độc đáo vàtrải nghiệm thú vị mà cà phê mang lại.

Hình 1 Doanh thu cà phê giai đoạn 2013-2022

Theo nghiên cứu ngành cà phê Việt Nam có quy mô 10.845 tỷ đồng vào năm 2022(khoảng 452 triệu USD) và sẽ tăng lên 15.837 tỷ đồng vào năm 2027, Việt Namcòn là một nước có số lượng sản xuất cà phê đứng thứ 2 trên thế giới, với mật độdân số đông, kết cấu dân số trẻ là yếu tố thúc đẩy thị trường cà phê phát triểnmạnh mẽ.

Trên thực tế hiện nay cà phê có mặt ở khắp mọi nơi không chỉ giới hạn ở nhữngnơi đông dân cư như thành phố mà cà phê ngày nay còn có ở nông thôn và các thịtrấn nhỏ Ngày nay cà phê có mặt ở mọi nơi nên việc nhiều chuỗi cà phê đangđược hình thành ngày một chuyên nghiệp với nhiều những quy mô khác nhau vàđóng góp vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển trong ngành dịchvụ đồ uống và nền kinh tế nước nhà Một số hãng cà phê nổi tiếng được nhiềungười biết đến như: Highlands Coffee, The Coffee House, Trung Nguyên Legend,Ông Bầu, Napoli, Phúc Long, Cộng, Katinat, Passio Ngoài ra, các thương hiệucà phê quốc tế cũng đổ bộ vào thị trường Việt Nam ngày càng nhiều như:Starbucks, Amazon, Wayne’s

1.1.2 Đánh giá tiềm năng phát triển của thị trường.

Từ khi có mặt, thị trường cafe Việt Nam đã có nhiều bước phát triển vượt bậc Chỉtrong vòng 15-20 năm trở lại đây chúng ta đã đưa sản lượng cà phê cả nước tănglên hàng trăm lần và trở thành nước xuất khẩu cà phê ra thị trường đứng đầu thếgiới Không chỉ khẳng định sự gia tăng thị phần ở thị trường quốc tế, ở trong nước,cà phê hoà tan cũng ngày càng được ưa chuộng và dễ sử dụng, tiện lợi và phù hợpvới nhịp sống hiện đại Ở mảng cà phê hoà tan, nhãn hàng cà phê Trung Nguyên,Vinacafe… là thương hiệu lớn đã chiếm lĩnh tới 60% thị phần trong nước.Nhữngnăm gần đây, sự phát triển của các hàng quán cà phê (vietnam coffee market), hệthống cung ứng cà phê, nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng, khiến cholượng cà phê tiêu thụ trong nước tăng nhanh đây cũng là cơ hội để cà phê ViệtNam khẳng định vị thế cũng như đóng góp trong kinh tế thị trường nhiều cạnhtranh Nghiên cứu của Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông

thôn chỉ ra rằng bình quân một người Việt Nam tiêu thụ chỉ khoảng 0,5kg càphê/năm Lượng cà phê tiêu thụ của người Việt chỉ bằng ¼ các nước trong khuvực Do đó thị trường vietnam coffee vẫn còn rất nhiều tiềm năng và nhu cầu càphê hoà tan dự báo sẽ còn tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ do lợi thế về dân số trẻ,những người có nhịp sống bận rộn, ưa thích sự tiện lợi.

Không chỉ vậy theo dự tính thị trường đồ uống cà phê sẽ ngày được mở rộng dongày nay người tiêu dùng có khả năng chi tiêu cho các loại đồ uống và xu hướnghiện nay mọi người đang quan tâm đến các loại đồ uống có nguồn gốc rõ ràng,nguyên liệu từ thiên nhiên không chứa các chất hóa học cho nên thị trường về đồuống cà phê sẽ phát triển mạnh mẽ trong một vài năm tới.

1.1.3 Xu hướng tiêu dùng.

Ngày nay người dùng rất thông thái trong việc sử dụng và lựa chọn về các sảnphẩm, xu hướng của người dùng hiện nay không chỉ là lựa chọn về các sản phẩmcó nguồn gốc từ thiên nhiên để bảo vệ cho sức khỏe mà còn lựa chọn các sảnphẩm có các chất dinh dưỡng, chứa các vitamin, khoáng chất thành phần dinhngày càng được coi trọng, việc giữ đúng hương vị của sản phẩm.

Xu hướng về sản phẩm đồ uống có nguồn gốc từ thiên nhiên

- Hiện nay trước sự lo ngại về các loại đồ uống có nguồn gốc không rõ ràng,

nhiều chất độc hại, các nguyên liệu sản phẩm pha chế có chất hóa học.Thực phẩm về đồ uống cà phê có nguồn gốc từ thiên nhiên đang phát triểnmạnh mẽ như một xu hướng được nhiều người lựa chọn.

- Các nguyên liệu pha chế hương hiệu hóa học đang được thay thế bằng hạt

cà phê nguyên chất không qua trung tâm xử lí hóa chất nào, đặc biệt cà phêpha sẵn dưới dạng lon sử dụng tiện lợi khi mang đi, giúp tỉnh táo hơn saumỗi giờ làm, học tập và có thể tái chế được thay thế các dạng cốc nhựa dễbị đổ Đây là lí do tại sao người tiêu dùng hiện nay lại ưa chuộng đồ uốngcà phê lon đến vậy.

Xu hướng sử dụng sản phẩm

- Ngày nay các nhóm khách hàng sử dụng đồ uống cà phê không chỉ bị giới

hạn ở các nhóm có độ tuổi từ 24-35 mà tập khách hàng có độ tuổi từ 35-45,45-55 ngày càng được mở rộng hơn Đây chính là nhóm khách hàng tiềmnăng và tăng trưởng nhất hiện nay.

1.2 Các thương hiệu và phân khúc sản phẩm hiện tại trên thị trường

Thị trường cà phê lon tại Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ và cạnh tranhrất khốc liệt Dưới đây là bảng liệt kê các thương hiệu/ nhãn hàng tiêu biểu trên thịtrường.

STT Hình ảnh,Nhãn và thương hiệu

Phân khúc sản phẩm

+ Cà phê sữa đá Highlands Coffee là sự hòaquyện của hương vị sữa ngọt ngào, cà phêrang đặc trưng, sữa và đá, cùng lớp kem béongậy

+ Cà phê sữa NesCafé Latte lon pha sẵn cựctiện lợi, thơm ngon có thể giúp bạn tập trungvà cảm thấy hưng phấn khi bắt đầu một ngàylàm việc hay học tập.

+ Cà phê sữa The Coffee House thơm ngonchẳng thua kém gì các loại cà phê phin khácvới vị béo đặc trưng của sữa hòa quyện vớivị đắng của cà phê cho bạn một thức uốngđậm đà, hấp dẫn.

+ Giá 9.000 đồng (dung tích: 170ml)+ Cà phê lon Birdy được sản xuất từ 100%hạt cà phê Robusta Việt thượng hạng mangđến cho bạn một hương vị cà phê mới – đậmđà hơn, sảng khoái hơn, đặc trưng cho phongcách cà phê phù hợp với người Việt Nam.

Hình 2 Highlands Coffee

Hình 3 Nescafe

Hình 4 The Coffee House

Hình 5 Birdy

1.3 Lựa chọn doanh nghiệp.

1.3.1 Tổng quan về doanh nghiệp lựa chọn.

Tên doanh nghiệp: Tập đoàn Trung Nguyên.

Lĩnh vực kinh doanh: sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê; nhượng quyền thươnghiệu; dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại và du lịch.

Địa chỉ: 87A Cách Mạng Tháng 8, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh.Số hotline liên hệ: 1900969668.

Website: trungnguyencoffeevn.com.Email: cskh.trungnguyencafe@gmail.com

Logo tập đoàn Trung Nguyên thể hiện rõ ý tưởng, suy nghĩ của ông Đặng LêNguyên Vũ trong giai đoạn mới: tôn vinh cho vẻ đẹp của lối sống tỉnh thức, và củanhững con người theo đuổi lối sống ấy.

Hình 6 Logo doanh nghiệp Trung Nguyên

1.3.2 Lịch sử hình thành và phát triển.

Trung Nguyên là một thương hiệu cà phê nổi tiếng tại Việt Nam, hoạt động từ năm1996 Nó được thành lập bởi ông Đặng Lê Nguyên Vũ Hiện nay cà phê TrungNguyên là một trong những thương hiệu nổi tiếng hàng đầu tại Việt Nam và đangcó mặt tại hơn 60 quốc gia trên thế giới.

Lịch sử hình thành và phát triển:

Năm1996: Trung Nguyên được thành lập tại thành phố Buôn Ma Thuột.Năm1998: Cửa hàng đầu tiên của Trung Nguyên khai trương tại TP HCM.Năm 2000: Trung Nguyên có mặt tại Hà Nội, triển khai mô hình nhượngquyền.

Năm 2001: Công ty Nhượng quyền thành công tại Nhật Bản.Năm 2002: Nhượng quyền thành công tại Singapore.

Năm 2003: Nhãn hiệu Cà phê hòa tan G7 của Trung Nguyên ra đời.Năm 2008: Công ty thành lập văn phòng tại Singapore.

Năm 2012: Trung Nguyên trở thành thương hiệu cà phê được người tiêudùng Việt Nam yêu thích nhất.

Năm 2014: Trung Nguyên ra mắt Đại siêu thị cà phê - caffee.net.vnNăm 2016: Trở thành chuỗi quán cà phê lớn nhất Đông Nam Á

Hình 7 Ông Đặng Lê Nguyên Vũ.

Năm 2022: Ra mắt Thế giới Cà phê Trung Nguyên Legend tại Việt Nam vàTrung Quốc

Năm 2023 Khai trương Văn phòng Đại diện tại Hàn Quốc

Với mục tiêu xây dựng hình ảnh thương hiệu Việt Nam trên thế giới cùng với sựphát triển của công nghiệp du lịch ở Việt Nam, họ đã mở các cửa hàng cà phê vàkhu vực trưng bày ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Quy mô:

5 nhà máy tại Việt Nam, toàn bộ dây chuyền thiết bị, công nghệ sản xuấthiện đại Nhà máy Bắc Giang là nhà máy cà phê hoà tan lớn nhất châu ÁHơn 5.000 nhân viên tại 3 văn phòng, 2 nhà máy và 5 chi nhánh trên toàn quốc

Doanh thu hằng năm: hơn 5.000 tỉ đồng80 địa điểm

60% tự vận hành, 40% nhượng quyềnHệ thống bán lẻ E-Coffee: 800 địa điểm (ảnh 8)Các công ty thành viên:

Công ty Cổ phần Tập đoàn Trung NguyênCông ty Cổ phần cà phê hoà tan Trung NguyênCông ty Cổ phần cà phê Trung Nguyên

Công ty Cổ phần Thương mại và dịch vụ G7 MartCông ty TNHH Du lịch Đặng Lê

Công ty Trung Nguyen Singapore PTE

Công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG)

1.3.3 Mô hình 4P

1.3.3.1 Product & Price

Product (Sản phẩm) luôn là cốt lõi của mọi doanh nghiệp, một sản phẩm tốtcần đáp ứng được nhu cầu cầu và mong muốn của khách hàng Nếu không sẽbị đối thủ giành mất thị phần cũng như bị đào thải khỏi thị trường TrungNguyên đã nắm rất rõ điều này và làm tốt với đa dạng các dòng sản phẩm vàchia thành các nhóm sản phẩm Trong một nhóm đều có sản phẩm chủ lực đemlại giá trị trực tiếp cho doanh nghiệp.

Price (Giá) là một trong bốn yếu tố cấu thành quan trọng mô hình 4P của doanhnghiệp, đóng vai trò quyết định trong việc mua hàng của người tiêu dùng, cònđối với công ty, giá có vai trò quyết định việc cạnh tranh trên thị trường VớiTrung Nguyên hiện tại giá đang dao động từ 25.000 tới 69.000 VND Đây làmức giá chưa được coi là phù hợp với tất cả khách hàng ở thị trường Việt Namnơi xuất khẩu sản lượng cà phê đứng thứ 5 thế giới So với mặt bằng chung vàđối tượng khách hàng mục tiêu mà Trung Nguyên nhắm tới Thì mức giá này làphù hợp với chiến lược giá của công ty và phù hợp với khách hàng.

Sản phẩm Hình ảnh GiáCà phê hòa tan, cà phê

G73in1, G7 2in1, cà phêhòa tan G7 Gu mạnh x2

Giao động từ 145.000đ

Hình 9 Cà phê phin

Hình 10 Cà phê sángtạo

- Hiện tại, Trung nguyên sở hữu hơn 1.000 cửa hàng nội địa và đang có mặt tại

hơn 60 quốc gia trên thế giới Chuỗi cửa hàng của thương hiệu này được tọalạc ở những vị trí đắc địa nhất trong trung tâm thành phố, giúp mọi người thuậntiện tiếp cận Vào năm 2011, doanh nghiệp còn thành lập Công ty cổ phầnTrung Nguyên Franchising với mục đích phát huy hoạt động nhượng quyềnthương hiệu Công ty có nhiệm vụ quản lý chuỗi không gian cà phê TrungNguyên trên toàn quốc tại thị trường Việt Nam Đối với thị trường thế giới, tậpđoàn đã nhượng quyền thành công tại Nhật bản và Singapore Với chiến lượcmở rộng thông qua nhượng quyền giúp thương hiệu giảm thiểu được chi phí đểmở cửa hàng độc quyền, mặt khác còn có thêm nguồn thu ổn định từ phínhượng quyền Qua nhượng quyền thương hiệu, Trung Nguyên có thể nhân

Hình 12 Các tạp hóa có bày bán sảnphẩm của Trung Nguyên

Hình 13 Các siêu thị có bày bán sản phẩmcủa Trung Nguyên

- Không chỉ bán trực tiếp tại cửa hàng, Trung Nguyên còn đưa sản phẩm đóng

gói của mình tới siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi Cà phê Trung Nguyên phânphối qua kênh thương mại điện tử Đồng thời, hãng cũng kết hợp với các đơnvị ship đồ ăn uống như Shopee Food, Beamin, GoFood, Grab giúp kháchhàng có thể đặt hàng ngay tại nhà mà không cần ra cửa hàng

Promotion (Xúc tiến)

- Một trong những kênh quảng bá sản phẩm hay chiến dịch phổ biến của Trungnguyên không thể không nhắc tới nền tảng mạng xã hội như Facebook với hơn165.000 người theo dõi

- Là một thương hiệu lớn, Trung Nguyên không hề tỏ ra là kẻ ngoài cuộc trongcác chương trình khuyến mại Dù có chỗ đứng vững chắc trong ngành đồ uống,không vì thế mà thương hiệu này thờ ơ với các chương trình khuyến mãi,ngược lại đây còn là thương hiệu tung ra nhiều chương trình khuyến mại bậcnhất Các chương trình nổi bật có ưu đãi “Mua 1 tặng 1“cùng bộ 3 cà phê ColdBrew mới hay tặng 1 phin nhôm trống đồng khi mua 4 gói cà phê phin

Hình 14 Hình ảnh khuyến mãi của sản phẩm Trung Nguyên

1.3.4 Phân tích mô hình SWOT.

- Trung Nguyên có lợi thế rất lớn vềnguồn nguyên liệu sản xuất cà phê - Tận dụng tinh thần dân tộc và vào

tâm lý người tiêu dùng người Việtdùng hàng Việt.

- Công nghệ hiện đại bí quyết chiếtxuất đặc biệt.

- Sản phẩm được giá có chất lượngcao hương vị độc đáo mà khôngloại cà phê nào có được.

- Trung Nguyên có mạng lưới phânphối rộng rãi với hơn 1.000 cửahàng trên khắp cả nước.

- Trung có rất nhiều tiềm năng đểkhai thác thị trường và xuất khẩu càphế sang nước ngoài.

- Hệ thống nhượng quyền của TrungNguyên ồ ạt, thiếu nhất quán vàđang bị vượt quá tầm kiểm soát, dođó không đảm bảo sự đồng nhất vàtạo phong cách riêng cho TrungNguyên.

- Sự thay đổi liên tục hệ thống bảnghiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì.- Sự thay đổi nhân sự liên tục.- Có nhiều dự án và tham vọng trong

- Sự phát triển của các thương hiệuđồ uống nước ngoài khiến thị phầncủa Trung Nguyên liên tục bị đedọa ảnh hưởng.

- Gần đây nhiều sản phẩm giả mạosản phẩm công ty gây mất uy tín.- Nhiều sản phẩm cà phê trong nước

ngày dần xuất hiện dẫn đến việccạnh trạnh trong nước.

Lý do lựa chọn: Doanh nghiệp cà phê Trung Nguyên được xem là thươnghiệu khởi đầu cho thành công của cà phê Việt Nam Tuy có gặp nhiều biếncố nhưng cho đến này thương hiệu Trung Nguyên đã được rất nhiều ngườibiết đến và lựa chọn sử dụng Không chỉ đem lại doanh thu sự phát triểncho nghành cà phê tại Việt Nam mà Trung Nguyên còn đưa hương vị cà phêViệt đến với nhiều nước bạn bè quốc tế Cho đến nay Trung Nguyên đã sửdụng nhiều công nghệ hiện đại cho ra mắt những hương vị độc đáo nhằmkích thích người dùng.

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH KẾT QUẢ KHẢO SÁT NGƯỜI TIÊU DÙNG

2.1 Đối tượng khảo sát và phương pháp chọn mẫu.

Đối tượng khảo sát: những khách hàng từ 18 tuổi trở lên tập trung ở 2 thành phốlớn Hà Nội và Hồ Chí Minh.

Phương pháp khảo sát: Online

Lý do lựa chọn khảo sát online: Phương pháp khảo sát online bằng việc tạo khảosát với google form sẽ giúp Trung Nguyên tiếp cận được bạn trẻ một cách dễ dàng.Ngoài ra, việc khảo sát online giúp tiết kiệm chi phí, nâng cao tính hiệu quả củacuộc khảo sát và hơn hết có thể điều khiển và thống kê kết quả từ xa Nghiên cứuonline có thể thực hiện dễ dàng hơn so với khảo sát offline.

2.2 Thiết kế bảng hỏi.

2.2.1 Phương pháp chọn mẫu

Phương pháp chọn mẫu phi xác suất là sử dụng các phương pháp thống kê để chọnmột tập hợp con ngẫu nhiên của dữ liệu từ một tập hợp lớn hơn dựa trên xác suất.Các phương pháp này thường được sử dụng trong nghiên cứu khoa học và môhình hóa thống kê để giảm thiểu sự khác biệt ngẫu nhiên giữa các tập dữ liệu vàđảm bảo tính đại diện của tập mẫu.

Nhóm lựa chọn mẫu phi xác suất (non-probability sampling) với phương phápchọn mẫu thuận tiện (convenience sampling) Với phương pháp chọn mẫu này tấtcả cá thể trong quần thể có cùng xác suất để chọn làm mẫu.

Ưu điểm: Chọn phần tử dựa trên sự thuận tiện, dễ tiếp cận, dễ lấy thông tinNhược điểm: Không xác định được sai số lấy mẫu và không thể kết luận chotổng thể từ kết quả mẫu, sử dụng phổ biến khi giới hạn về thời gian và chi phíKích thước mẫu (cỡ mẫu) của nghiên cứu càng lớn, sai số trong các ước lượng sẽcàng thấp, khả năng đại diện cho tổng thể càng cao Tuy nhiên, việc thu thập cỡ

mẫu lớn sẽ làm tiêu tốn nhiều thời gian, công sức, tiền bạc ở toàn bộ các khâu từthu thập, kiểm tra, phân tích Do đó việc chọn kích thước mẫu, nhóm đã sử dụngcông thức:

Kích thước tối thiểu = số biến trong bảng khảo sát x 5(Trong đó: Số biến trong bảng khảo sát của nhóm: 15)Với số biến đã tính được nhóm xác định cần khảo sát tối thiểu là

15 x 5 =75 phiếu Để đảm bảo độ tin cậy thì nhóm đã khảo sát nhiều hơn cụ thểlà 100 phiếu.

2.2.2 Bảng câu hỏi khảo sát

Link: https://forms.gle/aUUTfMNACYoSR6Qu7Mã QR Code:

(Bảng hỏi chi tiết được nêu ở phần Phụ lục)Bảng khảo sát ý kiến về sản phẩm Trung Nguyên

Xin chào anh/chị! Chúng tôi là 1 nhóm sinh viên của trường cao đẳng FPTPolytechnic Chúng tôi đang thực hiện một cuộc khảo sát tham khảo "Ýkiến của khách hàng về sản phẩm cà phê Trung Nguyên".

Chúng tôi tạo cuộc khảo sát này để phục vụ cho việc nghiên cứu và học tập.Chúng tôi rất mong nhận được những câu trả lời từ anh/chị Chúng tôi camkết những thông tin của anh/chị sẽ được bảo mật tuyệt đối.

Rất cảm ơn anh/chị đã tham gia cuộc khảo sát của chúng tôi Trân trọng!

Câu hỏi sàng lọc: Anh/chị đã từng sử dụng sản phẩm cà phê Trung Nguyên chưa?(Chọn 1 đáp án)

Hình 15 Mã QR

☐ Đã từng (tiếp tục khảo sát)☐ Chưa từng (dừng khảo sát)

Câu 1: Giới tính của anh/chị? (Chọn 1 đáp án)

☐ Nam☐ Nữ☐ Khác

Câu 2: Hiện tại anh/chị bao nhiêu tuổi? (Chọn 1 đáp án)

☐ Dưới 18 tuổi☐ Từ 18-24 tuổi☐ Từ 25-34 tuổi☐ Trên 35 tuổi

Câu 3: Nghề nghiệp hiện tại của anh/chị? (Chọn 1 đáp án)

☐ Học sinh, sinh viên☐ Nhân viên văn phòng☐ Lao động tự do☐ Khác

Câu 4: Thu nhập 1 tháng ở thời điểm hiện tại của anh/chị là bao nhiêu? (Chọn 1 đáp án)

☐ Dưới 3 triệu☐ Từ 3-8 triệu☐ Từ 9-15 triệu☐ Trên 15 triệu

PHẦN I: THÔNG TIN KHÁCH HÀNG

Câu 5: Anh/chị đang sinh sống tại? (Chọn 1 đáp án)

☐ Thành phố

☐ Thị xã/thị trấn thuộc tỉnh☐ Nông thôn

☐ Khác

Câu 1: Anh/chị biết đến sản phẩm cà phê Trung Nguyên qua đâu?? (Chọn nhiều đáp án)

☐ Internet☐ Quảng cáo Tv☐ Bạn bè, người than

☐ Các quầy tại siêu thị/cửa hàng tạp hóa☐ Khác

Câu 2: Anh/chị thường mua sản phẩm cà phê Trung Nguyên ở đâu? (Chọn nhiều đáp án)

☐ Cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa☐ Siêu thị, trung tâm thương mại☐ Trang thương mại điện tử☐ Khác

Câu 3: Tần suất anh/chị sử dụng sản phẩm cà phê Trung Nguyên là bao nhiêu lần/ngày? (Chọn 1 đáp án)

☐1 lần/ngày☐2-3 lần/ngày☐Trên 4 lần/ngày☐Khác

PHẦN II: KHẢO SÁT HÀNH VI SỬ DỤNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

Câu 4: Khi mua sản phẩm cà phê Trung Nguyên thì anh/chị đánh giá tầm quan trọng của các yếu tố sau như thế nào (Chọn nhiều đáp án)

Rất khôngquantrọng

Quan trọng Rất quantrọng

Giá cảCông dụngThành phầnHương vịKhuyến mãi/

quà tặng

Câu 1: Ý kiến của anh/chị về kế hoạch của Cà phê Trung Nguyên cho ra sản phẩmmới "Cà phê uống liền" (Chọn 1 đáp án)

☐ Rất ủng hộ☐ Ủng hộ☐ Không ủng hộ☐ Khác

Câu 2: Mong muốn của anh/chị về hương vị của sản phẩm mới? (Chọn nhiều đáp án)

☐ Cà phê sữa☐ Cà phê đên☐ Cà phê sữa dừa☐ Cà phê cherry☐ Cà phê muối☐ Khác

Câu 3: Chi phí Anh/Chị muốn chi trả cho một sản phẩm đồ uống mới là bao nhiêu? (Chọn 1 đáp án)

☐ 10.000 VND☐ 12.000 VND☐ 14.000 VND

Câu 4: Chất liệu chứa đựng (chứa) sản phẩm mà anh/chị mong muốn? (Chọn 1 đáp án)

☐ Hộp giấy (bảo vệ môi trường)☐ Chai nhựa (có thể tái chế)☐ Lon (có thể tái chế)☐ Khác

PHẦN III: ĐỀ XUẤT VÀ CẢI TIẾN SẢN PHẨM CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

Câu 5: Điều mà anh/chị mong muốn nhất về chương trình khuyến mại khi mua sản phẩm? (Chọn 1 đáp án)

☐ Quảng cáo trên TV

☐ Quảng cáo thông qua người nổi tiếng☐ Quảng cáo thông qua hình ảnh, banner, poster☐ Quảng cáo trên Internet

☐ Khác

2.3 Phân tích kết quả khảo sát

Số phiếu thu về: 111 phiếuSố phiếu phù hợp: 99 phiếu2.3.1 Khảo sát thông tin khách hàng.

Câu 1: Giới tính của anh/chị?

Qua biểu đồ, ta thấy rằng có tới 52,5% là nữ giới tham gia khảo sát Namgiới chiếm 46,5% và 1% là giới tính khác.

Câu 2: Hiện tại anh/chị bao nhiêu tuổi?

Đa số người được khảo sát nằm ở độ tuổi từ 18 – 24 tuổi (85,9%) và 25 - 30tuổi, ngoài ra còn có rất ít người dưới 18 tuổi và người từ 31 tuổi trở lên.Đối tượng chủ yếu ở đây là người trẻ.

Câu 3: Nghề nghiệp hiện tại của anh/chị?

79,8% số người tham gia khảo sát cho biết họ đang là học sinh, sinh viên.Nhân viên văn phòng đứng thứ hai với 10,1% Đứng thứ ba là lao động tựdo với 8,1% trên tổng số.

Dựa vào việc phân tích nghề nghiệp của khách hàng, Trung Nguyên sẽ chúý vào hành vi mua hàng và lối sống của khách hàng mục tiêu để đưa ra cácchiến lược marketing phù hợp.

Câu 4: Thu nhập 1 tháng ở thời điểm hiện tại của anh/chị là bao nhiêu?

Vì phần lớn là học sinh, sinh viên nên thu nhập chủ yếu là dưới 3 triệu(48,5%), sau đó là các nhân viên văn phòng, lao động tự do với thu nhập từ

3-8 triệu (29,3%), từ 9-15 triệu (16,2%), và trên 15 triệu (6,1%) Tạo giáphù hợp với nhóm khách hàng chính.

Từ phân tích trên, Trung Nguyên sẽ đưa ra mức giá phù hợp cho sản phẩmcà phê mới của mình.

Câu 5: Anh/chị đang sống tại?

Phần lớn khách hàng sinh sống tại các thành phố lớn chiếm 80% tham giakhảo sát Đứng thứ hai là khách hàng đến từ các thị xã, thị trấn và nôngthôn với cùng chiếm 10% trên tổng số Còn lại là khách hàng đến từ nhữngnơi khác tham gia phiếu khảo sát online.

2.3.2 Khảo sát hành vi sử dụng sản phẩm cà phê Trung Nguyên.

Câu 1: Anh/chị biết đến sản phẩm cà phê Trung Nguyên qua đâu?

Qua kết quả khảo sát, 59% người tham gia khảo sát nói rằng họ biết đến sảnphẩm cà phê Trung Nguyên qua Internet 54% biết đến cà phê Trung Nguyênqua giới thiệu của bạn bè, người thân Đồng thời số người biết đến sản phẩmthông qua các quầy tại siêu thị/cửa hàng tạp hóa là 47% Số người cà phêTrung Nguyên thông qua quảng cáo TV là 45% Và biết đến cà phê TrungNguyên qua các nền tảng khác là 4%

Câu 2: Anh/chị thường mua sản phẩm cà phê Trung Nguyên ở đâu?

76% Số người tham gia khảo sát cho biết họ mua cà phê Trung Nguyên tại cáccửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa Người tham gia khảo sát cho biết họ muacà phê tại siêu thị và trung tâm thương mại với 53% lượt bình chọn Và 13% sốngười tham gia khảo sát cho biết họ mua cà phê tại các sàn thương mại điện tử.

Câu 3: Tần suất anh/chị sử dụng sản phẩm cà phê Trung Nguyên là bao nhiêu

lần/ngày?