Với bản chất, xe bán nước uống lưu động chính là cửa hàng, người bán chỉ cần đặt tất cả dụng cụ, nguyên liệu lên xe và đẩy đến địa điểm phù hợp là có thể bắt đầu kinh doanh.. Ví dụ, như
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONGKhoa Kinh tế - Quản lý
Bài tiểu luận môn:
KHỞI SỰ KINH DOANH Lập kế hoạch kinh doanh “Bán nước bằng xe lưu động”
Trang 2DANH SÁCH THÀNH VIÊN
tham gia
Mục Lục
Trang 31.Tóm tắt 2
1.1 Cơ hội kinh doanh 2
1.2.Ý tưởng kinh doanh 2
1.3 Bối cảnh kinh doanh 2
2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh 5
3 Mô tả sản phẩm và công ty 6
3.1 Mô tả sản phẩm 6
3.2 Mô tả công ty 6
4 Kế hoạch Marketing 7
4.1 Đánh giá thị trường 7
4.1.1 Kế hoạch xúc tiến hỗn hợp (Promotion) 7
4.1.2 Kế hoạch giá (Price) 7
4.1.3 Kế hoạch phân phối (Place) 8
4.1.4 Kế hoạch ngân quỹ Marketing 8
4.1.5 Dự tính doanh thu 8
5 Kế hoạch sản xuất 9
5.1 Mô tả sản phẩm và số lượng: 9
5.2Dự báo chi phí hoạt động 9
6 Kế Hoạch phát tiển doanh nghiệp 14
6.1 Định vị đối tượng khách hàng 14
6.2 Dự toán nguồn vốn cần để mở xe lưu động 14
6.3 Tìm kiếm và lên menu cho xe bán nước 14
6.4 Lựa chọn điểm kinh doanh 14
6.5 Tìm và chọn mua xe trà sữa chất lượng 15
6.6 Chọn loại máy bán nước tự động định kinh doanh 15
6.7 Tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu 15
Trang 46.8 Thuê nhân sự hỗ trợ 15
6.9 Xây dựng ý tưởng và kế hoạch marketing 16
7.Mô tả bộ máy quản trị và điều hành 16
8.Rủi ro cơ bản và biện pháp đối phó 16
Trang 5Bảng 1 Dự tính doanh thu 9
Bảng 2.2 Cơ cấu tỉ trọng và so sánh doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 10
Bảng 2.3 Cơ cấu tỉ trọng và so sánh các khoản giảm trừ doanh thu 11
Bảng 2.4 Cơ cấu tỉ trọng và so sánh giá vốn hàng bán 12
Bảng 2.5 Cơ cấu tỷ trọng và so sánh doanh thu hoạt động tài chính 14
Bảng 2.6 Cơ cấu tỉ trọng và so sánh chi phí tài chính
Trang 6LỜI CẢM ƠN
Đầu tiên, nhóm em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Thăng Long đã đưa môn học Phân tích kinh doanh vào giảng dạy Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn – Cô Lê Huyền Trang đã dạy dỗ, truyền đạt những kiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gian học tập vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học của cô, nhóm em đã có thêm cho mình nhiều kiến thức bổ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức quý báu, là hành trang để chúng em có thể vững bước sau này.
Môn Khởi sự kinh doanh là môn học thú vị, vô cùng bổ ích và có tính thực tế cao Đảm bảo cung cấp đủ kiến thức, gắn liền với nhu cầu thực tiễn của sinh viên Tuy nhiên, do vốn kiến thức còn nhiều hạn chế và khả năng tiếp thu thực tế còn nhiều bỡ ngỡ Mặc dù chúng em đã cố gắng hết sức nhưng chắc chắn bài tiểu luận khó có thể tránh khỏi những thiếu sót và nhiều chỗ còn chưa chính xác, chúng em rất mong nhận được ý kiến đóng góp của cô để bài tiểu luận của nhóm được hoàn thiện hơn.
Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn!
Trang 71 Tóm tắt 1.1 Cơ hội kinh doanh
Một trong những thế mạnh của loại hình này chính là vốn đầu tư không cao Với bản chất, xe bán nước uống lưu động chính là cửa hàng, người bán chỉ cần đặt tất cả dụng cụ, nguyên liệu lên xe và đẩy đến địa điểm phù hợp là có thể bắt đầu kinh doanh Vì thế, họ sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí thuê mặt bằng và trang trí cửa hàng, cũng như là tối giản những dụng cụ cần thiết cho công việc kinh doanh của mình Ví dụ, như bạn bắt đầu kinh doanh xe bán nước uống, bạn sẽ cần số vố dao động từ 10 – 15 triệu để mua xe, dụng cụ và nguyên liệu nhưng nếu bán kinh doanh một quán bán đồ uống số tiền này sẽ cao hơn gấp 10 lần.
Mô hình kinh doanh bằng xe bán nước uống lưu động có những điểm mạnh là có thể di chuyển nhiều điểm bán, vì thế bạn sẽ hạn chế được thời gian chết trong ngày và tiếp cận được số lượng khách hàng hơn nếu chỉ bán ở một chỗ duy nhất Hầu hết các xe bán hàng nước uống lưu động đều kinh doanh sản phẩm bình dân, giá cả hợp lý nên số lượng khách hàng tiềm năng của bạn sẽ rất cao Bên cạnh đó, do là sản phẩm bình dân nên chi phí của nguyên liệu đầu vào sẽ không cao, hạn chế áp lực tài chính cho bạn
Nhờ vào những ưu điểm trên, thị trường tiêu thụ sản phẩm lớn sẽ giúp bạn hạn chế rủi ro không có đầu ra và thúc đẩy nhanh quá trình hoàn vốn.
1.2.Ý tưởng kinh doanh
Tại các khu dân cư, trường đại học, nơi làm việc của dân văn phòng , trung tâm thương mại , khu công nghiệp
1.3 Bối cảnh kinh doanh
Xã hội càng phát triển thì cuộc sống càng bận rộn, thì con người có xu hướng chọn những thứ tiện lợi, cần là có và ít tốn thời gian Vì thế, loại mô hình kinh doanh bằng xe bán hàng lưu động nhận được nhiều sự “ưu ái” khi giúp cho cuộc sống con người thuận tiện hơn, nhanh hơn Dễ thấy hiện nay mọi người chỉ mắt chưa đến 5 phút là có thể dễ dàng mua ngày một phần ăn sáng gồm cả cà phê và bánh mì bán ngày trên các xe lưu động bên vệ đường, chỉ bằng vài lần chờ đèn đỏ.
Trang 81.4 Thị trường mục tiêu
Phân khúc người có thu nhập trung bình và tầm trung
Người có nhu cầu về đồ uống nhanh, tiện lợi, sạch sẽ, dễ uống
1.5 Lợi thế cạnh tranh+Tiện lợi, nhanh gọn:
Các loại đồ uống thường được lựa chọn để kinh doanh tại cửa hàng lưu động đó là: cà phê, nước ép, nước hoa quả, trà sữa, nước uống ,… phù hợp với nhu cầu mua hàng trên đường đi làm, đi học hoặc đường về nhà và không cần phải sử dụng ngay tại chỗ.
+ Giá cạnh tranh:
Cũng nhờ vào việc không mất chi phí thuê mặt bằng, giá cả hàng hóa bán tại xe bán nước uống lưu động khá mềm, bình dân, phù hợp với đông đảo học sinh, sinh viên, người lao động phổ thông,…
+ Khả năng quảng bá
Đây cũng là một điểm cực kì độc đáo của xe bán đồ uống lưu động Thiết kế xe tận dụng mọi chi tiết dù là nhỏ nhất để phục vụ công việc bán hàng Trong đó, tất nhiên không thể bỏ qua phần diện tích mặt ngoài thùng, trần xe để thiết kế các hình ảnh, logo bắt mắt, ngộ nghĩnh khiến chiếc xe trở nên thực sự nổi bật giữa đám đông Việc xe di chuyển trên đường cũng phần nào mang thương hiệu của bạn quảng bá đến rộng rãi Nhờ đó thu hút được sự quan tâm và thích thú của người qua đường, đồng thời cũng mang đến rất nhiều khách hàng cho cửa hàng của bạn.
2 Phân tích tình hình thị trường
2.1.Phân tích ngành
Trang 9như trung tâm thành phố, khu công nghiệp, trường học, bãi biển, khu du lịch, hay các khu vực đông đúc khác Các khách hàng tiềm năng bao gồm:
Người đi làm văn phòng Học sinh, sinh viên Các nhóm du lịch Các buổi tiệc, sự kiện
Quy mô thị trường của xe bán nước lưu động phụ thuộc vào nhiều yếu tố như địa điểm, khách hàng tiềm năng, cạnh tranh từ các đối thủ cùng ngành, và sự phát triển của nền kinh tế Tuy nhiên, với sự phổ biến của các loại đồ uống như trà, cà phê, nước giải khát và sinh tố, thị trường xe bán nước lưu động đang ngày càng tăng lên.
Đặc biệt, trong thời đại hiện nay, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm nhanh, tiện lợi và đa dạng đã trở thành một xu hướng và ảnh hưởng đến quy mô thị trường của xe bán nước lưu động Ngoài ra, những sự kiện đặc biệt như các triển lãm, các sự kiện âm nhạc, thể thao, hoặc hội chợ, cũng là cơ hội tốt để xe bán nước lưu động có thể thu hút được nhiều khách hàng.
Về doanh thu và chi phí biến đổi phải cao hơn 40%
Với điểm mạnh là giá bán bình dân sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới lợi nhuận và cùng với chi phí sản xuất và chi phí nhân công giá rẻ càng tối ưu và tiết kiệm một khoản chi phí cho việc kinh doanh
2.2 Phân tích khách hàng
Khách hàng là ai? Cá nhân hay tổ chức
Khách hàng là những người đang di chuyển trên đường phố, đặc biệt là ở các khu vực đông dân cư, hoặc những người tham gia các sự kiện tập thể, như hội chợ, triển lãm, concert,vv
Những nhân tố ảnh hưởng tới quá trình mua hàng
Tìm kiếm sự tiện lợi: Khách hàng của xe bán nước lưu động thường tìm kiếm sự tiện lợi trong việc mua đồ uống, thức ăn nhanh trong quá trình di chuyển hoặc tham gia các sự kiện.
Trang 10Đa dạng về độ tuổi và giới tính: Khách hàng của xe bán nước lưu động có thể đến từ đa dạng độ tuổi và giới tính, từ các học sinh, sinh viên đến những người đi làm, người cao tuổi.
Quan tâm đến giá cả: Giá cả là một trong những yếu tố quan trọng đối với khách hàng của xe bán nước lưu động, và họ thường tìm kiếm các sản phẩm với giá cả hợp lý.
Thích trải nghiệm mới: thức uống tại xe bán nước lưu động là thức uống độc đáo hoặc hương vị mới lạ
Xu hướng nhu cầu của khách hàng trong tương lai:
Tăng nhu cầu về thực phẩm và đồ uống lành mạnh: Xu hướng chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng đang ngày càng được chú trọng bởi các khách hàng Vì vậy, trong tương lai, khách hàng có thể yêu cầu các loại nước ép trái cây tươi, nước ép rau củ, và các loại đồ uống không có chất bảo quản, đồ uống giảm cân, sinh tố giúp tăng cường sức khỏe.
Sự thay đổi về tâm lý khách hàng: Khách hàng có thể sẽ yêu cầu các loại đồ uống và thức ăn mang đậm tính cá nhân, phù hợp với phong cách sống của họ.
Nhu cầu về bảo vệ môi trường: Với tình trạng biến đổi khí hậu và ô nhiễm môi trường ngày càng trầm trọng, khách hàng có thể sẽ yêu cầu các xe kinh doanh bán nước lưu động sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường, giảm thiểu lượng rác thải và khí thải gây ô nhiễm môi trường
2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh
Các cửa hàng, quán cà phê và nhà hàng: Đây là đối thủ trực tiếp của xe bán nước lưu
động, vì các cửa hàng, quán cà phê và nhà hàng có thể cung cấp các loại đồ uống và thức ăn tương tự với giá cả cạnh tranh.
Các thương hiệu nước uống đóng chai và nước ép trái cây: Các thương hiệu nước uống
đóng chai và nước ép trái cây cũng có thể là đối thủ cạnh tranh của xe bán nước lưu động, vì chúng có thể cung cấp các sản phẩm giống nhau và có thể có giá cả cạnh tranh.
Các siêu thị và cửa hàng tiện lợi: Các siêu thị và cửa hàng tiện lợi cũng là đối thủ cạnh
tranh của xe bán nước lưu động, vì chúng có thể cung cấp các loại nước uống và đồ uống tương tự với giá cả cạnh tranh.
Các dịch vụ giao hàng thực phẩm: Các dịch vụ giao hàng thực phẩm như GrabFood, Now,
Baemin cũng là đối thủ cạnh tranh của xe bán nước lưu động, vì chúng cung cấp các loại đồ uống và thực phẩm đến tận nơi cho khách hàng, với giá cả và tính tiện lợi tương đương.
Trang 113 Mô tả sản phẩm và công ty
3.1 Mô tả sản phẩm
● Đặc tính
- Xe cung cấp các loại nước uống như: nước ép trái cây, nước ngọt, trà, cà phê,
- Xe được thiết kế với kiểu dáng thân thiện với môi trường, nhẹ nhàng và dễ dàng di chuyển Xe được trang bị bình chứa nước lớn và hệ thống lọc nước để đảm bảo nước uống sạch và an toàn cho sức khỏe Ngoài ra, xe còn có thể được trang bị các tiện ích như máy tính tiền, tủ lạnh và máy pha cà phê để tăng tính tiện dụng và chuyên nghiệp cho sản phẩm ● Giá trị đem đến cho khách hàng
- Đáp ứng nhu cầu giải khát nhanh, gọn, tiện lợi cho khách hàng mục tiêu (sinh viên) vì xe đặt ngay ở cổng trường
- Nước uống đảm bảo độ an toàn vệ sinh, được làm sạch và lọc từ các tác nhân độc hại, cung cấp cho khách hàng một nguồn nước uống sạch và an toàn.
- Một sản phẩm rẻ so với thị trường
3.2 Mô tả công ty
- Tên công ty: H20 on the GO - Lĩnh vực kinh doanh: Đồ uống - Ngày thành lập: 1/4/2023
- Cơ cấu pháp lý: Doanh nghiệp tư nhân - Người đứng đầu: Nguyễn Trung Toàn
- Thị trường hướng đến: Những người có độ tuổi 15-35 tuổi, thu nhập 1-8 củ, sinh viên, nhân
Trang 12- Những người có độ tuổi 15-35 tuổi, thu nhập 1-8 củ, sinh viên,học sinh, người đi làm, và khách du lịch ,
- Các đối tượng khách hàng này thường có nhu cầu về thức uống giải khát trong thời gian ngắn và thường di chuyển.
● Lợi ích mang lại cho khách hàng:
- Sự tiện lợi: dễ dàng tiếp cận với nước uống mà không cần phải đến một quán nước cố định xa vị trí
- Tươi ngon: Nước uống từ xe bán nước lưu động được làm tại chỗ và được giữ tươi ngon bằng cách giữ nhiệt độ và đóng gói kín Điều này giúp đảm bảo chất lượng của nước uống và giúp khách hàng có được trải nghiệm thưởng thức nước uống tươi ngon.
- An toàn vệ sinh - Đa dạng san phẩm
- Giá cả phù hợp với túi tiền đa số khách hàng
4.1.1 Kế hoạch xúc tiến hỗn hợp (Promotion)
- Vào ngày khai trương sẽ giảm giá 10% trên tất cả các mặt hàng
- Trang trí xe bán nước với các bảng hiệu, hình ảnh hay logo thật nôi bật để thu hút sự chú ý của khách hàng Bởi vì là xe lưu động nên việc di chuyển trên đường tới địa điểm bán đã là một lợi thế đê khách hàng có thể dễ dàng ghi nhớ và nhận dạng
- Sư dụng banner quảng cáo xung quang khu vực bán
- Quảng cáo trực tuyến trên fanpage facebook để quảng bá cho ngày đầu tiên bán hàng để khách àng dễ nhận biết được địa điểm bán hàng
4.1.2 Kế hoạch giá (Price)
Giá các sản phẩm sẽ dựa trên các yếu tố: chi phí sản xuất, chi phí vân hành, giá thành cạnh tranh
Sau khi tính toán để có lợi nhuận, thì mức giá đưa ra sẽ dao động từ 15k-35k/ly, tùy vào kích cỡ và loại đồ uống
4.1.3 Kế hoạch phân phối (Place)
- Bán trực tiếp tại các trường đại học, khu vực đông dân cư: gần trung tâm thương mại, khu chung cư, mặt đường chính của các tuyến đường có mật độ di chuyển lớn, khu vui chơi giải trí
Trang 13- Kết hợp cùng kênh bán hàng trực tuyến để khách hàng có thể thuận tiện đặt hàng và được giao hàng tận nơi Điều này sẽ giúp bạn đạt được khách hàng tiềm năng ở những khu vực mà xe bán nước của bạn không thể đến được.
- Hợp tác với các cửa hàng, quán ăn, công ty văn phòng: Bạn có thể hợp tác với các cửa hàng, quán ăn hoặc các công ty văn phòng trong khu vực để cung cấp dịch vụ nước uống cho nhân viên hoặc khách hàng của họ Đây là cách tiếp cận đối tượng khách hàng mới và tiềm năng.
4.1.4 Kế hoạch ngân quỹ Marketing
- Ngân quỹ cho hoạt độngg marketing chiếm 10% doanh thu Ví dụ, chi phí cho sản xuất video quảng cáo có thể chiếm 30% ngân sách, chi phí cho quảng cáo trên mạng xã hội chiếm 40% ngân sách, chi phí trang trí xe chiếm 20% ngân sách.
4.1.5 Dự tính doanh thu
- Dự tính doanh thu trong năm 2022: gần 5 tỉ/3xe/năm
5 Kế hoạch sản xuất
5.1 Mô tả sản phẩm và số lượng:
- Dịch vụ “Xe bán nước lưu động”
- Đồ uống gồm: Nước ép, sữa đậu nành, cà phê, sữa chua các vị, trà chanh/tắc, trà sữa các vị, trà hoa quả
- Giá cả tùy thuộc vào từng sản phẩm, giao động 10-25k
Trang 145.2Dự báo chi phí hoạt động
lượng Đơn giá Thành tiền
Trang 155 Quạt Asia cái 3 560,000 1,680,000
Bảng 2: Chi phí phụ của dự án
2Trang trí và sửa lại xe6,000,000
Trang 164Chi phí nghiên cứu và phát triển thị
Trang 18-Việc xác định được đối tượng khách hàng sẽ quyết định hơn 90 % rằng các bước tiếp theo bạn sẽ làm gì cho công việc kinh doanh xe trà sữa của mình Xác định được khách hàng mục tiêu là bước đầu để xác định sản phẩm, định giá và cả kế hoạch marketing phù hợp cho xe trà sữa của mình.
6.2 Dự toán nguồn vốn cần để mở xe lưu động
-Kinh doanh bán nước lưu động là loại hình kinh doanh cần ít vốn đầu tư Máy bán nước tự động dần trở thành xu thế trong cuộc sống hiện đại Kinh doanh với máy bán nước tự động có rất nhiều tiềm năng nhờ tiết kiệm chi phí đầu tư Loại hình kinh doanh này không cần sử dụng mặt bằng lớn cũng không cần đến nhân viên bán hàng Tùy thuộc vào khả năng tài chính mà bạn có thể chọn mua hoặc thuê thiết bị bán.
6.3 Tìm kiếm và lên menu cho xe bán nước
-Nếu bạn mới bắt đầu kinh doanh và không có nhiều kinh nghiệm thì có thể tham khảo kinh nghiệm từ những người đi trước hoặc những xe bán nước có nhiều khách hàng Khi có ý tưởng kinh doanh bạn hãy cố gắng xây dựng mối quan hệ tốt với người có nhiều kinh nghiệm trong ngành để
Trang 19được hướng dẫn và học hỏi kinh nghiệm Cần phải nghiên cứu để tạo ra một menu riêng phù hợp với đối tượng khách hàng và tạo lợi thế cạnh tranh cho xe trà sữa của mình Menu đa dạng và đặc biệt sẽ giúp thu hút được nhiều khách hàng hơn.
6.4 Lựa chọn điểm kinh doanh
-Những khu vực công cộng phù hợp là trường học, bệnh viện, chung cư, khu giải trí hay các trạm xe buýt Đàm phán với bên cho thuê để chọn được vị trí tốt, dễ nhìn và khách hàng qua lại thường xuyên.
-Nếu mô hình có nhiều điểm bán thì nên chọn những điểm bán gần nhau để dễ phân phối hàng.
-Do đặc điểm của loại hình này là “Xe lưu động” nên ta có thể thuận tiện di chuyển địa điểm một cách dễ dàng, địa bàn hoạt động có thể là toàn thành phố Tuy nhiên để tối thiểu hóa doanh thu cũng như sử dụng chi phí thấp, nên sẽ tập trung bán ở khu vực nào tập trung đông người thường là khu vực công cộng như khu dân cư, chung cư, trường học, bệnh viện, sân bay, trung tâm thương mại,…
6.5 Tìm và chọn mua xe trà sữa chất lượng
-Cần tìm hiểu kỹ, so sánh để chọn nhà phân phối có kinh nghiệm và uy tín trên thị trường Họ sẽ đảm bảo những thiết bị máy bán nước tự động chất lượng, chính hãng, độ bền cao.
-Địa chỉ uy tín sẽ hỗ trợ bạn nếu quá trình sử dụng thiết bị có hỏng hóc, trục trặc Nên chọn đơn vị cung cấp ngay trong nước để trao đổi nhanh chóng và xử lý các vấn đề được kịp thời hơn.
-Đối với loại hình kinh doanh này, xe bán nước không chỉ đơn thuần là nơi chứa dụng cụ pha chế mà còn là bộ mặt “cửa tiệm” của bạn Bên cạnh chất lượng, thiết kế bắt mắt là một điểm cộng để bạn thu hút khách hàng Xe bán nước có thiết kế đặc biệt dễ dàng thu hút khách hàng hơn.
6.6 Chọn loại máy bán nước tự động định kinh doanh
-Trước hết, hãy xác định xem mô hình kinh doanh có lớn không, sử dụng bao nhiêu máy
bán Tiếp đó, lên ý tưởng chọn loại máy, chỉ bán nước hay bán thêm các loại như snack, bánh kẹo.
-Loại máy chỉ bán nước thường có kích thước và các khay chứa hàng nhỏ hơn so với máy bán đa dạng Bạn cũng phải xét đến tính năng đi kèm khi chọn mua các loại máy bán tự động Nếu