đề tài so sánh 2 chuỗi cung ứng cùng kinh doanh trong 1 lĩnh vực và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu suất của các chuỗi cung ứng đó

Hiểu một cách đơn giản, chuỗi cung ứng chính là một mạng lưới kết nối giữa nhà cung ứng hàng hóa hay nhà sản xuất với công ty, doanh nghiệp.. Ngoài ra các đơn vị trong ngành giao nhận, đ

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

các chuỗi cung ứng đó.”

Nhóm thực hiện:

Giáo viên:

HÀ NỘI – 2022

MỤC LỤC

I Thành viên nhóm

II Lời mở đầu

III Giới thiệu tổng quan

II Lời mở đầu

Sự phát triển nhanh chóng của Internet và công nghệ thông tintạo ra nhiều thay đổi trong hoạt động kinh doanh của các doanhnghiệp, trong đó bao gồm những hoạt động về chuỗi cung ứng

Vậy chuỗi cung ứng là gì? Chuỗi cung ứng là một thuật ngữ gắn

liền với ngành xuất nhập khẩu hay còn gọi với tên quốc tế là

Logistics Thế ta cầm hiểu thế nào cho đầy đủ về chuỗi cung ứng?

Và câu hỏi đặt ra là chuỗi cung ứng đối với doanh nghiệp có quan trọng không?

Hiểu một cách đơn giản, chuỗi cung ứng chính là một mạng lướikết nối giữa nhà cung ứng hàng hóa hay nhà sản xuất với công ty,doanh nghiệp Chuỗi cung ứng chiếm vị trí quan trọng không thểthay thế đối với các doanh nghiệp kinh doanh, đặc biệt là các doanhnghiệp sản xuất Ngoài ra các đơn vị trong ngành giao nhận, điềuvận hàng hóa, hoạt động chuỗi cung ứng giúp cung cấp hàng hóađến khách hàng mục tiêu, người tiêu dùng nhanh và kịp thời.Việc cung cấp và phân phối sản phẩm đúng tiến độ, chính xác,kịp thời được quyết định rất nhiều bởi hiệu quả của hoạt động quảntrị chuỗi cung ứng Dưới đây là 3 vai trò không thể không nhắc đến

về tầm quan trọng của chuỗi cung ứng đối với các doanh nghiệp:

Nâng cao dịch vụ khách hàng

Giảm chi phí vận hành trong doanh nghiệp

Kiểm soát và giảm chi phí cho doanh nghiệp

Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, nhóm SUNNY xin phép trình bày, phân tích vềchuỗi cung ứng của 2 doanh nghiệp ZARA và H&M Đây đều là 2 ông lớn trongngành thời trang và có những thành tựu nhất định Qua bài tiểu luận này, mục đíchcuối cùng nhóm muốn hướng người đọc hiểu rõ hơn tầm quan trọng của chuỗi cungứng trong hoạt động sản xuất và kinh doanh, đồng thời đúc kết được kinh nghiệm và

kiến thức để trang bị cho bản thân một nền móng vững chắc để đi làm và khởi nghiệptrong tương lai.

III Giới thiệu tổng quan

1 ZARA

a) Thông tin chung

ZARA là thương hiệu đã rất nổi tiếng và quen thuộc, với đa dạngcác dòng sản phẩm chủ yếu dành cho nữ, luôn cập nhật xu hướngmới và có mức giá phải chăng

ZARA là một nhà bán lẻ hàng may mặc của Tây Ban Nha có trụ sởtại Arteixo, A Coruña, Galicia, Tây Ban Nha Công ty chuyên về thờitrang nhanh và các sản phẩm bao gồm quần áo, phụ kiện, giày dép,

đồ bơi, đồ làm đẹp và nước hoa Đây là công ty lớn nhất trong tậpđoàn Inditex, nhà bán lẻ hàng may mặc lớn nhất thế giới ZARA tỉnhđến năm 2017 quản lý tới 20 bộ sưu tập quần áo mỗi năm

Hy Lạp, nhưng sau khi biết được có một quán bar cùng tên cách đóhai dây nhà, các chữ cái đã được viết lại cho bảng hiệu ZARA Người

ta tin rằng chữ "a" bổ sung đến từ một bộ chữ cái bổ sung đã đượctạo ra cho công ty Cửa hàng đầu tiên giới thiệu các sản phẩm kiểudáng giá rẻ của thời trang quần áo cao cấp, bình dân Ortega đã mởthêm các cửa hàng trên khắp Tây Ban Nha

Trong suốt những năm 1980, Ortega đã thay đổi quy trình thiết

kế, sản xuất và phân phối để giảm thời gian thực hiện và phản ứngvới các xu hướng mới theo cách nhanh hơn, mà ông gọi là "thờitrang tức thì Những cải tiến bao gồm việc sử dụng công nghệ thôngtin và các nhóm nhà thiết kế thay vì các cá nhân

sơ mi, áo phông nữ, quần, váy, giày dép,

 Zara men: được phát mạnh tin dùng với đa dạng chủng loại,phong cách và luôn cập nhật mẫu mã thường xuyên bao gồm: áo

sơ mi, vest, áo khoác, quần áo giày dép nam

 Zara kid: dòng sản phẩm đặc biệt theo thiết kế trang phục củangười lớn nhưng có tỉ lệ kích cỡ trẻ em, có mẫu mã đa dạng, điểmnhấn là những chi tiết biến tấu đơn giản, màu sắc tươi tắn, ngọtngào

 Zara mini: sản phẩm dành cho trẻ từ 0-12 tháng tuổi, có chấtliệu phù hợp cho trẻ sơ sinh

Bên cạnh đó vẫn còn một dòng sản phẩm khác đứng tênthương hiệu Zara nhưng lại thuộc công ty anh em cùng tập đoàn củaZara Fashion là Zara Home - cung cấp mặt hàng nội thất gia đình

Có hơn 2249 cửa hàng ZARA nằm trên 88 nước ZARA thườngchọn những vị trí đắc địa nhất và những địa điểm đắt giá nhất để mởcửa hàng chính ZARA có cửa hàng chính ở Fifth Avenue ở New York,Đường Oxford ở London, Calle Serrano ở Madrid, Via del Corso ở

Rome, Champs-Elysees ở Paris, Corso Vittorio Emanuele ở Milan,Nevsky Prospect ở Saint Petersburg, GUM ở Vladivostok, Shibuya vàGinza ở Tokyo, Myeong dong ở Seoul, và những nơi khác.

Năm 1985, Amancio Ortega thành lập công ty mẹ cho thươnghiệu ZARA trước khi tham gia vào việc mở rộng toàn cầu, và vàonăm 1988, công ty bắt đầu mở rộng ra quốc tế thông qua Porto, BồĐào Nha Năm 1989, ZARA thảm nhập vào Hoa Kỳ, và sau đó làPháp vào năm 1990 Trong những năm 1990, ZARA mở rộng sangMexico (1992) và Hy Lạp Đi và Thụy Điển (1993) Đầu những năm

2000, ZARA mở cửa hàng đầu tiên ở Brazil (2000); Nhật Bản vàSingapore (2002) Venezuela, Nga và Malaysia(2003); Trung Quốc.Maroc, Estonia, Hungary và Romania (2004); Philippines, Costa Rica

và Indonesia (2005); Hàn Quốc (2008), Ấn Độ (2010); Đài Loan, NamPhi và Úc (2011); và Peru (2012) Vào tháng 9 năm 2010, ZARA đãkhai trương cửa hàng trực tuyến của mình Trang web bắt đầu ở TâyBan Nha, Anh, Bồ Đào Nha, Ý, Đức và Pháp Vào tháng 11 cùng năm,ZARA Online đã mở rộng dịch vụ của mình tới 5 quốc gia nữa Áo,Ireland, Hà Lan, Bỉ và Luxembourg Các cửa hàng trực tuyến bắt đầuhoạt động tại Hoa Kỳ vào năm 2011, Nga và Canada vào năm 2013,Mexico vào năm 2014, Hàn Quốc vào năm 2014, Romania năm

2016, Ấn Độ năm 2017, Brazil năm 2019 và Peru năm 2020

ZARA đã giới thiệu việc sử dụng công nghệ RFID trong các cửahàng của mình vào năm 2014 Các chip RFID nằm trong thể bảo mậtđược lấy ra khỏi quần áo khi mua và có thể được sử dụng lại Conchip này cho phép công ty nhanh chóng lấy hàng tồn kho bằng cáchphát hiện các tín hiệu vô tuyến từ các thẻ RFID, Khi một mặt hàngđược bán, kho hàng sẽ được thông báo ngay lập tức để có thể thaythế mặt hàng đó Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một mặt hàng không

có trên ghi bằng thẻ RFID Năm 2015, Zara được xếp hạng thứ 30trong danh sách các thương hiệu toàn cầu tốt nhất của Interbrand.Vào năm 2019, ZARA đã cập nhật logo của họ Nó được thiết kế bởicông ty Baron & Baron của Pháp Vào năm 2019, Tạp chí kinh doanhthời trang toàn cầu MDS cho biết trong khi thương mại dệt may thếgiới giảm 2,38% ZARA đã tăng 2,17% Vào năm 2019 Giám đốc điềuhành Persson cho biết thương hiệu đang chờ đợi mức giá thuê toàncầu chấp nhận được hơn để tiếp tục mở rộng Ở Châu Âu, thươnghiệu đã lên kế hoạch cắt giảm số lượng địa điểm bán lẻ bắt đầu từnăm 2020

2 H&M

a) Thông tin chung

H&M được biết đến là một thương hiệu thời trang bình dân nổitiếng thế giới chuyên bán các sản phẩm may mặc và phụ kiện thờitrang Ban đầu H&M chỉ là một cửa hàng bán lẻ ở Västerås, ThụyĐiển Chính vì chiến lược "giá rẻ nhưng bán khối lượng nhiều vẫn cólãi" đã nhanh chóng trở thành tiền đề thúc đẩy sự thành công củathương hiệu Thụy Điển, cũng như mang đến cuộc cách mạng vềthời đại công nghiệp Fast Fashion trong xã hội hiện nay

Hiện nay thương hiệu này kết hợp với khá nhiều nhà thiết kế nổitiếng trên thế giới như như Karl Lagerfeld (Chanel), StellaMcCartney… H&M cũng được nhiều ngôi sao nổi tiếng làm đại diệnnhư Madonna, Kylie Minogue

b) Quá trình hình thành và phát triển

H&M được thành lập vào năm 1947 bởi ông trùm Erling Perssontại Vaesteras, Thụy Điển Cửa hàng đầu tiên có tên là Henneschuyên bán đồ cho phái nữ Đến năm 1968 Erling Persson mua lạiMauritz Widforss để phát triển thêm mảng thời trang nam Từ đó,công ty được đổi tên thành Hennes & Mauritz gọi tắt là H&M Tínhđến thời điểm hiện tại, H&M sản xuất và kinh doanh các sản phẩmthời trang dành cho mọi đối tượng: Đàn ông, phụ nữ, thanh thiếuniên và cả trẻ em

Năm 1974, H&M đã được niêm yết cổ phiếu trên sàn giao dịchchứng khoán Stockholm Năm 1976, thương hiệu H&M đã xuất hiệntại Anh những năm 1980, tên tuổi H&M đã vươn ra khỏii Bắc Âu vàphủ sóng trên khắp các nước Châu Âu Năm 2000, cửa hàng đầu tiêncủa H&M ở Bắc Mỹ được đặt tại Fifth Avenue, New York Vào năm

2006, với cửa hàng đầu tiên được mở tại Dubai, H&M dần tấn côngsang thị trường Châu Á

Kể từ tháng 3/2013, các cửa hàng H&M mở rộng sang đến Nam

Mỹ Từ tháng 01/2014, H&M xâm nhập thành công thị trường ChâuPhi với các nhà máy sản xuất quy mô nhỏ Đến nay, H&M đã có mặttại 58 quốc gia với tổng cộng 3610 cửa hàng H&M hoạt động trựctuyến tại 21 quốc gia, trong đó tập trung đông đảo nhất tại Đức với

416 cửa hàng H&M có tổng cộng 800 nhà máy lớn nhỏ, 3.500 cửahàng và gần 100.000 nhân viên

và hiện đại

Đối với tất cả các dòng sản phẩm nêu trên, H&M còn mang đếncho người dùng 2 sự lựa chọn: Conscious – Sustainable Style vàPremium Quality Conscious – Sustainable Style là dòng sản phẩmchất liệu rất bền, sử dụng nguyên liệu hữu cơ và có thể tái chế CònPremium Quality thì cung cấp các sản phẩm có chất liệu cao cấpnhư: da, nỉ, lông thú, cashmere hay pima cotton

Hiện nay, thương hiệu H&M đang ngày càng phát triển và mởrộng nhanh chóng HM đã có hơn 3600 cửa hàng trên toàn cầu.Trong đó, Trung Quốc là thị trường lớn nhất tại Châu Á, với khoảng

252 cửa hàng trải dài trên đất nước này

Các cửa hàng H&M đầu tiên tại Đông Nam Á được đặt ở HồngKông và Thượng Hải vào năm 2007 Hiện nay, H&M đang ngày càngtiến mạnh vào thị trường Đông Nam Á Năm 2015, HM tập trung

nhiều nhất ở Ấn Độ Tại Việt Nam, H&M cũng đã mở tới 8 cửa hàngchỉ sau hơn 2 năm tiến vào.

H&M thực sự là một thương hiệu toàn cầu khi bất kỳ ai cũng cóthể mặc Với kiểu dáng hiện đại, hợp thời trang, chắc hẳn tủ quần áocủa bất kỳ bạn trẻ nào cũng có vài món đồ mang thương hiệu này

IV Chuỗi cung ứng của 2 công ty

1.ZARA

Chuỗi cung ứng của ZARA tích hợp theo chiều

dọc, có tính phản hồi cao cho phép xuất khẩu hàng may mặctrong 24 giờ, 365 ngày trong năm, giúp việc vận chuyển sản phẩmmới đến các cửa hàng 2 lần một tuần Sau khi sản phẩm được thiết

kế, chúng mất khoảng 10 – 15 ngày để đến cửa hàng Tất cả cácmặt hàng quần áo đều được xử lý thông qua trung tâm phân phốichính ở Tây Ban Nha, nơi các mặt hàng mới được kiểm tra, phân loại,gắn thẻ và chuyển đi phân phối ZARA sản xuất hơn 450 triệu mặthàng và tung ra khoảng 12.000 mẫu thiết kế mới hàng năm, do đó,hiệu quả của chuỗi cung ứng rất quan trọng để đảm bảo việc làmmới liên tục các bộ sưu tập tại cửa hàng diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của chuỗi cung ứng củaZARA:

a) Thu mua

+ Zara thu mua nguyên liệu đầu vào từ nhiều nhà cung cấp tạiTây Ban Nha, Ấn Độ, Morocco và các nước Trung Đông với sựtrợ giúp của các văn phòng tại Bắc Kinh, Bacelona, Hồng Kông

và nhân viên tại trụ sở chính Khoảng một nửa số vải được muatrong tình trạng chưa nhuộm để có thể thay đổi linh hoạt ngaytrong một mùa thời trang Ngoài ra, hệ thống thu mua vàxưởng sản xuất mẫu luôn được vận hành sâu sát với trụ sở

Thông tin sản phẩm và quản lý hàng tồn kho: Bằng cách quản

lý hiệu quả hàng nghìn loại vải, đường cắt, thông

số thiết kế và tình trạng tồn kho thực tế của mình, ZARA có khả năng thiết kế một

bộ đồ mới với nguồn nguyên liệu thô, cần thiết,

hoàn thiện để tiết

kiệm thông qua

tổng hợp nhu cầu

Phương pháp sản xuấtZARA sử dụng phương pháp

“make and buy" ở Tây Ban Nha, đồng thời gia công sản xuất các thiết kế tiêu chuẩn với những nhu cầu dễ đoán

để giảm chi phí sản xuất Quần

áo có thời hạn sử dụng lâu hơn, chẳng hạn như áo phông cơ bản, được gia công cho các nhà cung cấp giá rẻ, chủ yếu ở châu Á

Qu n lý phân phốối ả

Cơ sở phân phối của ZARA hoạt động với của con người Các học phân loại và phân phối hơn 60.000 m ặt hàng quần áo m ỗi giờ ZARA cũng có thể hiện có trong vòng ít ZARA cũng đang đưa tại các cửa hàng của mình hoặc thậm chí giúp kéo dài ‘tuổi thọ’ của m ột số phong cách cung cấp các

cả hợp lý.

thiết kế tại Tây Ban Nha để đảm bảo chất lượng và tốc độ làmmẫu ở mức cao nhất.

+ Trụ sở thiết kế chính của Zara tại Tây Ban Nha liên kết chặt chẽvới hệ thống thu mua của công ty này ở nhiều nơi như:Barcelona, Hongkong, Bắc Kinh,…

+ Trước đây, Châu Âu là nguồn cung cấp vải chính của Zara Tuynhiên, việc thành lập ba công ty mới ở HongKong cho thấyrằng nguồn cung ứng từ Viễn Đông, đặc biệt là Trung Quốc,đang được hãng này chú trọng

+ Zara tiến hành thu mua nguyên vật liệu giá rẻ từ các nhà cungcấp ở Tây Ban Nha, Ấn Độ, các nước khu vực Trung Đông,… với

tỷ lệ đã nhuộm/chưa nhuộm phù hợp đã được tính toán trước.+ Nguồn nguyên liệu chưa nhuộm giúp hãng đảm bảo tính linhhoạt, dễ dàng thay đổi theo từng chiến dịch cụ thể được đưa ramột cách nhanh chóng

Đầu vào Thu thập thông tin khách hàng, cập nhật các xu hướng, mẫu mã đa dạng,

nguồn hàng phù hợp

Đầu ra Thống kê số lượng đơn hàng được đặt theo yêu cầu về size, màu sắc theo ý

của khách hàng

Cơ chế :

+ Các thông tin thu thập sẽ được ghi lại vào trong một thiết

bị cầm tay Tất cả những thông tin thu thập được từ kháchhàng sẽ được chuyển về cho trụ sở chính, và từ đây cácmẫu thiết kế tiếp theo sẽ được các nhà thiết kế thực hiệndựa trên nguồn thông tin từ chính khách hàng cung cấp + Ngoài ra PDAs cũng được kết nối trực tiếp với POS ( Point-of-Sale) POS tại cửa hàng ZARA là hệ thống giải pháp gồmphần mềm bán hàng, máy POS cảm ứng, máy in hóa đơn,quét mã vạch, hỗ trợ các cửa hàng bán lẻ của Zara trongvấn đề thanh toán, xử lý hóa đơn cho khách hàng (nó ghilại các giao dịch để phản ánh lượng tiền mặt, hàng hóa,mẫu mã đã được khách hàng đặt mua) Sau đó, ZARA lạiliên kết để thông tin từ các đơn đặt hoặc mua của kháchhàng đến trực tiếp trụ sở chính, giúp doanh nghiệp quản lýtrực tiếp hiện tại hàng tồn kho, mẫu mã được khách ưathích, ưu tiên mua, ghi lại giao dịch tài chính phục vụ chocác hoạt động khác của doanh nghiệp

Báo cáo thống kê những sản phẩm bán chạy nhất

đọc RFID có thể thu thập và xác định được tất cả dữ liệu, thông tin sản phẩm chínhxác, dễ dàng Khi sử dụng thẻ RFID có thể quét được toàn bộ thông tin cần thiết Thẻđược tích hợp hai bên cửa ra vào, khi sản phẩm qua cửa thì dễ phát hiện tránh mất do

đã được gắn vào sản phẩm khi sản xuất để theo dõi vị trí kiện hàng, sản phẩm

Đầu vào

ZARA sử dụng RFID để quét tất cả các tên nhãn gắn theo sản phẩm Tại cửa hàng, RFID được tích hợp vào hai bên cửa ra, thông báo chính xác số lượng hàng hóa nhập vào khi vận chuyển qua cửa, tránh được các vấn đề mất mát hàng hóa, giúp thông báo các tình trạng bán chạy, hết hàng, tồn kho sử dụng cho mục đích đặt hàng, thanh lý, xả kho.

Đầu ra

Thống kê,báo cáo số lượng hàng hóa nhập vào, hàng hóa trong cửa hàng, hàng hóa bán chạy, hết hàng,tồn kho của từng sản phẩm.

Thông tin vị trí đơn hàng,và kiện hàng.

m ình.Thương hiệu

sử dụng m ột hệ thống tiên tiến để theo dõi vị trí của các sản phẩm m ay

m ặc và nhanh chóng cung cấp các m ặt hàng được tìm kiếm nhiều nhất cho khách hàng Ngoài ra, nó còn giảm chi phí tồn kho, m ang lại

sự linh hoạt trong việc tạo ra các thiết kế m ới,cho phép đặt hàng trực tuyến từ kho của cửa hàng gần địa điểm giao hàng nhất và giảm chi phí giao hàng của người dùng

Zara còn thiết lập

m ột hệ thống quản

lý công nghệ phức tạp cho phép thông tin lưu chuyển nhanh chóng từ cửa hàng đến trụ sở chính ở Arteixo, Tây Ban Nha, giúp đưa racác quyết định hành động nhanh chóng và phản ứng hiệu quả

M ỗi cửa hàng Zara đều được trang bị phần m ềm điểm bán hàng(POS) dựa trên PDA và

DO S, vì vậy tất cả các đơn đặt hàng của khách hàng đều được gửi trực tiếp đến trụ sở chính để phân tích

Quản lý dự trữ

m ô hình hàng tồn kho của ZARA dựa trên batrụ cột chính: hàng tồn kho tại cửa hàng, hàng tồn kho và

dự báo nhu cầu, được bộ phậnsáng tạo kiểm soát chặt chẽ

ZARA thiên về sử dụng các công nghệ cao để vận chuyển và phân phối sản phẩm , nênvấn đề vận chuyển là không thể thiếu để thực hiện các chuyến hàng kéo dài hai tuần đếncác cửa hàng

Zara không đầu tư vào quan hệ công chúng hay quảng cáo, m à tập trung vào việc xây dựng chuỗi cửa hàng với

vị trí và cách trưng bày tinh tế do đội ngũ thiết kế và kiến trúc xây dựng Các thiết kế của Zara tuyđược sản xuất với số lượng ít nhưng rất

đa dạng Điều này cho phép bạn cập nhật chế độxem cửa hàng của m ình hàng tuần để giảm các chương trình khuyến m ãi và giảm giá