Thực trạng xây dựng sản phẩm chương trình du lịch mới của công ty
Bên cạnh việc cung cấp các dịch vụ trung gian, công ty Asia Pacific Travel đã và đang chú trọng đến việc phát triển sản phẩm chương trình du lịch mới khi đây là sản phâm chính của công ty, hoạt động này quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Công ty cũng đã xây dựng một quy trình 8 bước phát triển sản phâm du lịch mới.
Hình thành ý Lựa chọn ý thấm định sản tưởng tưởng Ậ re pham moi Ỳ
Soạn thảo chiến ; ; lược marketing | „| Phantichkinh | Phát triên, thiệt cho sản phâm doanh kê sản phâm mới
Thử nghiệm san phâm trênthị —> trường
Thương mại hóa sản phâm
Hình 2.8: Sơ đồ các bước xây dựng sản phẩm chương trình du lịch của công ty Asia Pacific Travel.
Quy trình xây dựng ra một sản phẩm mới sẽ được bắt đầu từ việc tạo ra nhiều ý tưởng mới Vì làm được điều này, công ty Asia Pacific Travel đã coi việc hình thành các ý tưởng mới là tiền đề trong chiến lược phát triển sản phẩm mới Và các ý tưởng phát triển chương trình du lịch của công ty sẽ đến từ nhiều nguồn khác nhau.
Một trong những nguồn thông tin chính của công ty Asia Pacific Travel được tạo ta thông qua những nhân viên thuộc các bộ phận khác nhau của công ty đặc biệt
45 là nguồn thông tin từ các bộ phận phụ trách tiếp xúc trực tiếp với khách hàng bao gồm: Marketing, Sales, điều hanh,
Bên cạnh đó thì ban giám đốc của công ty cũng là một nguồn thông tin quan trọng vì ban giám đốc chịu trách nhiệm phân tích, tổng hợp các nguồn thông tin từ các nguồn cũng như từ nhân viên của mình, phân tích những lợi thế của công ty, từ đó sáng tạo, bổ sung vào sản phâm của công ty mình cho phù hợp với khách.
Tiếp theo, công ty thu thập thêm ý tưởng đến từ báo chí, các trang mạng xã hội Việc cập nhật thông tin là một trong những hoạt động quan trọng dé có thé xây dựng những ý tưởng chương trình du lịch có chất lượng tốt, thu hút được sự chú ý của đối tượng khách hàng.
Sau khi đã thu thập được những ý tưởng mới từ các nguồn như trên, công ty Asia Pacific Travel bắt đầu tiến hành công việc sảng học ý tưởng, lựa chọn ra những ý tưởng nào có tiềm năng nhất dé đưa ra thị trường Dé lựa chọn được những ý tưởng đó, công ty đã dựa trên nguyên tắc sau:
- Sản phâm yêu câu cân có sự độc đáo, sáng tạo đê có thê tạo ra sức cạnh tranh lớn đối với các doanh nghiệp khác trên thị trường.
- Sản phẩm đó khi tung ra thị trường phải đáp ứng được nhu cầu, mong muốn của đối tượng khách hàng mục tiêu của công ty.
- Các chi phí có liên quan đên việc thiệt kê, chi phí sản xuât sản phâm, gia cả dự kiên và thời gian đê sản xuât, mức độ phù hợp với doanh nghiệp vê các phương diện công nghệ, tài chính, mục tiêu chiên lược
Bước 3: Soạn thảo và thâm định sản phẩm mới
Khi đã có danh sách những ý tưởng chương trình du lịch tốt nhất dé xây dựng thành các sản phẩm, công ty Asia Pacific Travel tiến hành bước tiếp theo đó là soạn thảo và phân tích sản pham mới.
Nếu ý tưởng chỉ là những thông tin ban đầu, miêu tả đơn giản về một sản phẩm mà công ty có khả năng đưa ra thị trường thi ở bước nay, công ty soạn thảo các chi tiết của ý tưởng đó Bao gồm:
- Thời gian chương trình du lịch
- Các tuyến điểm, hoạt động nôi bật của chương trình
Dưới đây là một bản soạn thảo của chương trình “6 days wonders ofthe south” của công ty
Ho Chi Minh city > Reunification
Dayi1 &ị ay : Hall > Binh Tay Market
Ho Chi Minh city > Mekong Delta >
Day 2 Sie Thoi Son Islet > Vinh Trang pagoda
Ho Chi Minh city > CuChi tunnel >
Day3 me ay ` CaoDai temple > Ho Chi Minh city
Ho Chi Minh city > Phan Thiet >
Day 4 ay ai Muine Beach
Day 6 => Muine Beach > Ho Chi Minh city
Hình 2.9 : Form ban soạn thảo chương trình du lịch “6 days wonders of the south”
(Nguồn: nội bộ công ty)
Tiếp theo công ty thực hiện thâm định các sản phẩm bằng cách thử thái độ, phản ứng của một số khách hàng đối với sản phâm chương trình du lịch qua các bài đăng trên các trang mạng xã hội facebook, instagram Sau đó công ty sẽ kết hợp với một số phân tích để đưa sản phâm chương trình du lịch chính thức.
Bước 4: Soạn thảo chiến lược marketing cho sản phẩm mới
Với mỗi sản phẩm mới thì việc soạn thảo chiến lược marketing cho sản pham là rất quan trọng Dé soạn thảo chiến lược marketing thì bộ phận marketing sẽ tổng hợp lại những đặc điểm của chương trình Phân tích các phương pháp đưa sản pham tiếp cận tới đối tượng khách hàng mục tiêu.
Bước 5: Phân tích kinh doanh
Sau khi đã quyết định xong khái niệm sản phẩm và chiến lược marketing Ở bước này bộ phận thiết kế, điều hành sẽ đi khảo sát tuyến điểm, thống kê các dịch vụ, tính giá tour dự kiến Và thống nhất một lần cuối với giám đốc.
Bước 6: Phát triển, thiết kế sản phẩm
Trong giai đoạn này, ý tưởng được lựa chon sẽ được công ty xây dựng thành các sản phẩm cụ thể, hiện thực Tuy theo chủng loại san phẩm mà bộ phận marketing của công ty tiễn hành khảo sát: tuyến điểm du lịch, thời tiết, đặc điểm, tính chất các điểm đến, sức chứa điểm đến và khả năng cung ứng dịch vụ: lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí tại điểm tham quan Sau đó công ty đưa ra bộ sản phâm hoàn thiện bao gồm:
- Nội dung chi tiết chương trình du lịch: bao gồm lịch trình, điểm nồi bật, các dịch vụ lưu trú, vận chuyền trong chuyến di, giá thành và những lưu ý.
ASIA PACIFIC TRAVEL Your reliable travel partner in Vietnam, Laos, Cambodia
HALONG BAY CAT BA 2 DAYS
Ha Noi - Ha Long Bay - CatBa Island - Hai Phong
This morning we will depart Hanoi at 08:00 for a four-hour drive through the Red River Delta to
Ha Long City On the way we will stop for refreshments and take time to buy handmade souvenirs at a handicraft center run for disabled peoples.Upon arriving in Ha Long City, we transfer to our private boat for a cruise of the crystalline emerald waters of Ha Long Bay, giving us the chance to take in the stunning scenery of this World Heritage Site While on board we will have a sumptuous fresh, local seafood lunch followed by a swim and exploring some of the limestone caves in this area.Our final destination for today is Cat Ba Island where we overnight.
Day 1: Ha Noi capital - Ha Long Bay - Cat Ba Island (L)
Thực trạng hoạt động quản ly chất lượng sản phâm của công ty TNHH Du lịch Châu A — Thái Bình Dương . - 2 2 2 2E EE+EE£EE+EESEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEErrkrrkrred 51 1 Quản lý các yếu tố đầu vào -¿- 2 5scxcctecterkerrrrrrereee 51 2 Quan lý chất lượng phục vụ . - 2-5 ++c++cxerEerEcrrerreerxee 52 2.5 Đánh giá chung về chính sách sản phẩm của công ty TNHH Du lịch Chau A —
Các giải pháp và kiến nghị nhằm hoàn thiện chính sách sản phẩm của công ty ơ—
Hoàn thiện danh mục sản phẩm ơ—— 56 3.2.3 Hoàn thiện công tác phát trién sản phẩm mới
Dé cho hệ thống danh mục sản phẩm của công ty trong thời gian tới hoàn thiện và phù hợp hơn thì công ty du lịch Asia Pacific Travel cần xác định kích thước tối ưu của danh mục sản phâm như sau:
- Chiều rộng: dé có thé phát trién mạnh hơn nữa trong tương lai và đứng vững trên thị trường du lịch Việt Nam thì công ty Asia Pacific Travel cần phải mở rộng thêm chiều rộng kích thước tập hợp sản phẩm của mình Bên cạnh các sản phẩm trung gian, công ty có thể kết hợp với các bên trung gian và mở bán các dịch vụ tô chức sự kiện Điều này giúp tăng khả năng cạnh tranh của công ty trên thị trường Một số sự kiện công ty có thể mở rộng:
+ Sự kiện đối với đối tượng khách là các doanh nghiệp: hội nghị, hội thảo, khen thuong,
+ Sự kiện đối với đối tượng khách lẻ: Sinh nhật, mừng thọ, tiệc chia tay,
- Chiêu dài: ĐI cùng với việc mở rộng thêm các chủng loại sản phâm mới của công ty thì chiều dai danh mục sản phẩm của công ty cũng được điều chỉnh.
Về chương trình du lịch: Ngoài các chương trình du lịch truyền thống như: công ty nên loại trừ các chương trình du lịch có tuyến điểm giống nhau và thay bằng một số các chương trình du lịch mang tính chất mới lạ hơn, độc đáo hơn, hấp dẫn du khách hơn và phát triển theo hướng bền vững như du lịch sinh thái Điều này giúp nâng cao chất lượng các sản phẩm Và có thé phát triển hoạt động dich vụ thiết kế tour riêng cho khách Đối với chương trình du lịch quốc tế: công ty chủ yếu tô chức các tour di các nước ở Châu A như: Lào, Campuchia Công ty có thé gia tăng sự lựa chọn cho du khách băng các chương trình du lịch đi kết hợp các tuyến điểm nỗi bật ở các quốc gia trong khu vực Việc xây dựng các chương trình này cũng giúp thể hiện đúng tên thương hiệu của mình — Công ty TNHH Du lịch Châu A - Thái Bình
Về các dịch vụ trung gian công ty tiếp tục liên kết thêm nhiều đối tác hơn dé có thê đa dạng số lượng dịch vụ Đặc biệt gia tăng các đối tác là các bên cung cấp dịch vận chuyền, lưu trú tại các nước trong khu vực.
- Chiều sâu của chương trình: hiện nay, các chương trình du lịch của công ty van còn chưa có điểm nổi bật so với các doanh nghiệp khác Vì vậy, công ty nên ứng dụng optional tour — đây là các tour nhỏ trong ngày mà hàng khách có thê lựa chọn thêm vào trong các tour với mức giá phù hợp đề trải nghiệm Có thể bao gồm các hoạt động nấu ăn, tham quan, đạp xe, Điều này sẽ giúp khách hàng có nhiều lựa chọn trong chương trình du lịch của mình hơn.
3.2.2 Hoàn thiện chính sách thương hiệu.
Công ty bên cạnh việc xây dựng được thương hiệu Asia Pacific Travel công ty có thé mở rộng thương hiệu và thực hiện các chiến lược quản lý thương hiệu.
Công ty có thể theo đuôi chiến lược đa thương hiệu bằng cách xây dựng các thương hiệu khác nhau phục vụ các chương trình du lịch với tính chất khác nhau Một số gợi ý cho công ty là:
- Thương hiệu về du lịch mạo hiểm
- Thương hiệu về du lịch nghỉ duéng
- Thương hiệu về du lịch sinh thái
- Thương hiệu về du lịch văn hóa
- Thương hiệu về du lịch tuần trăng mật
- Thương hiệu về du lịch kết hợp làm việc
Qua chiến lược này thì công ty có thê tăng doanh thu và khả năng tiếp cận với khách hàng Nhưng công ty cũng cần lưu ý về số lượng thương hiệu cần được kiểm soát dé không để không dẫn đến việc có quá nhiều thương hiệu nhưng không mang lại nguồn lợi nhuận, tốn chi phí xây dựng thương hiệu.
Bên cạnh đó thì công ty cần có hoạt động quản lý thương hiệu Đề làm được điều này công ty cần liên tục truyền thông, quảng bá đến khách hàng về thương hiệu quả mình ĐỀ hoạt động này diễn ra hiệu quả thì công ty cần thiết kế bộ nhận diện thương hiệu đầy đủ và hiệu quả.
Việc xây dựng bộ nhận diện thương hiệu cần phải lưu tâm tới những thành tố như:
- Y nghĩa và ứng dụng của Logo
- Các yếu đề liên quan tới thiết kế web.
Bên cạnh đó cũng cần có sự đánh giá định kì thương hiệu của công ty dé có thé phát triển Việc đánh giá có thé dựa theo cuốn sách Sticky Branding của nhà kinh tế học Jeremy Miller, bao gồm ba “v” đại diện cho ba tiêu chí:
- Volume (Lượng cầu): Nhu cầu thị trường đối với hàng hóa và dịch vụ của doanh nghiệp bạn.
- Velocity (Tốc độ): Khoảng thời gian từ lúc khách hàng bắt đầu quá trình mua hàng, cho tới lúc chốt sales nhanh hay chậm.
- Value (Giá trị): Khả năng giữ gìn giá trị của sản phẩm, tức bán với giá cao mà không cần phải sử dụng các chương trình giảm giá.
Qua đánh giá thì công ty sẽ có những điều chỉnh theo thời gian về các chính sách thương hiệu sao cho giá trị thương hiệu công ty được nâng cao.
3.2.3 Hoàn thiện công tác phát triển sản phẩm mới.
Có thể thấy được các chương trình du lịch của các công ty Asia Pacific chưa có điểm nỗi bật so với các đối thủ cạnh tranh Để tạo ra các sản phẩm có chất lượng tốt, khả năng cạnh tranh thì công ty cần hoàn thiện lại quy trình phát triển sản pham của mình.
Dé có những ý tưởng tốt nhất thì công ty cần mở rộng các nguồn thông tin về số lượng và chất lượng Công ty cần đọc các tạp chí du lịch quốc tế, cập nhật tình hình, xu hướng du lịch của khách du lịch quốc tế đề đưa ra ý tưởng mới bắt kịp nhu câu đôi tượng khách hàng mục tiêu của mình.
Công ty cân tìm hiéu, nghiên cứu, cập nhật các thông tin mới nhat về diém du lịch, các dịch vụ nôi bat mới nhât ở Việt Nam và các quôc gia trong khu vực qua báo chí, mạng xã hội.
Đề xuất các giải pháp dé hoàn thiện hoạt động quản lý chất lượng sản phẩm - + ©+z+2t+9E2EEEEE12E1211271211211121121121111111111 211112111111 xe 62
Dé công ty Asia Pacific Travel có thé quản lý chất lượng sản phẩm du lịch hiệu quả, công ty thay vì phân chia quản lý chất lượng đầu vào, dịch vụ cần cụ thể hóa những yêu cầu chất lượng vào các mục tiêu thực hiện bao gồm:
- Những mục tiêu trong thiết kế san phâm, dịch vụ
Dé làm được điêu này, công ty cân quan tâm, phân tích sâu sac đên các nhân tô tác động đên chât lượng sản phâm và liên tục có các hoạt động cải thiện đảm bảo và kiểm tra đến các nhân tố này bao gồm:
- Phương tiện, thiết bị, quy trình công nghệ
- Các đối thủ cạnh tranh
Bên cạnh đó, để nâng cao chất lượng phục vụ, có rất nhiều công cụ ra đời, nhưng dé đạt hiệu quả thì công ty có thé quản lý chất lượng phục vụ theo chức năng quản lý Khi quản lý theo quá trình thì sẽ giúp khách hàng có trải nghiệm tốt nhất vì sản phẩm đã được kiểm tra chất lượng dịch vụ trước khi quá trình cung cấp diễn ra. Quản lý quá trình bao gồm 4 giai đoạn như sau:
Giai đoạn 1: Lap kế hoạch chất lượng.
62 Ở giai đoạn này cần tìm kiếm các thông tin, nghiên cứu và phân tích thị trường dé có thẻ dé ra các mục tiêu, từ đó xây dựng chính sách về chất lượng Sau đó cần xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng sản pham và thiết kế thành một kế hoạch hoàn chỉnh, chỉ tiết.
Giai đoạn 2: Đánh gia mức độ thực hiện.
Sau khi thực hiện giai đoạn 1, công ty cần tiễn hành nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên của mình qua các hoạt động tuyển mộ, đào tao, và xây dựng hệ thống đánh giá chất lượng nhân viên.
Giai đoạn 3: Tiến hành kiểm tra, kiểm soát quá trình.
Công ty cần xây dựng một hệ thống kiểm tra thường xuyên, liên tục để đảm bảo chất lượng phục vụ Công ty có thé sử dụng phiếu kiểm tra dé đánh giá năng lực nhân viên các giai đoạn, từ đó có những hoạt động phù hợp cho nhân viên đó.
Giai đoạn 4: Hành động khắc phục và phòng ngừa.
Lúc này thì công ty Asia Pacific Travel cần xem xét những nhận xét, phản hồi, khiếu nại của khách hàng về chất lượng phục vụ.
Một cách đề thu thập những ý kiến, nhận xét của khách hàng hiệu quả là công ty tạo mã QR dẫn tới link google form khảo sát dé đưa cho các khách hàng tham gia sử dụng dich vụ, sản phẩm của công ty điền Việc quét mã QR đang ngày càng phổ biến sẽ giúp nhiều khách hàng tham gia đóng góp ý kiến hơn Việc nhận các thông tin phản hồi của khách hàng nhiều hơn sẽ giúp công ty nhìn nhận chính xác hơn về chất lượng sản phẩm của mình Từ đó cập nhật lại chính sách quản lý chất lượng sao cho hiệu quả nhất.
Rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự thành công của một doanh nghiệp kinh doanh lữ hành khi đây là ngành kinh doanh dịch vụ tổng hợp Đặc trưng của các sản phẩm du lịch là tính vô hình, không đồng nhất, phụ thuộc vào độ uy tín của nhà cung cap, dé bị sao chép, tính khó bán và tính thời vụ thì để hoạt động hiệu quả, có thé thay chính sách sản phẩm thực sự quan trọng đối với các doanh nghiệp
Với 20 năm hoạt động trong ngành du lịch, công ty Trách nhiệm hữu hạn Du lịch Châu A — Thái Binh Dương vẫn luôn phát huy, nâng cao hiệu quả hoạt động Bồ sung, cập nhật và xây dựng các chính sách mới thúc đây hoạt động marketing của công ty Trong đó chính sách sản phâm chưa thực sự được công ty chú ý phát triển.
Và dé cạnh tranh được trong thị trường du lịch đang ngày càng phát triển thì công ty cần có sự thay đổi, tập trung vào chính sách này như là một nền tang từ đó phát triển thêm các chính sách khác một các logic, thống nhất. Đề tài “Giải pháp hoàn thiện chính sách sản phẩm của công ty Trách nhiệm hữu hạn Du lịch Châu A — Thái Bình Dương” đã nêu ra những thực trạng kinh doanh, tình hình thực hiện chính sách sản phẩm của công ty Asia Pacific Travel và đưa ra một số giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách sản phẩm tại công ty Hy vọng những ý kiến của dé tài có thé đóng góp trong việc hoàn thiện chính sách sản pham tại công ty Nhưng do còn hạn chế về trình độ cũng như hiểu biết của bản thân nên đề tài không tránh khỏi những thiếu sót.
Em rất mong nhận được những nhận xét, góp ý của các thầy cô Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Phạm Trương Hoàng đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành khoá luận này Em xin chân thành cảm ơn!
1 Giáo trình Marketing du lịch, PGS TS Nguyễn Văn Mạnh và TS Nguyễn Đình hòa, nhà xuất bản Đại học Kinh tế Quốc dân, năm 2009.
2 Giáo trình Marketing căn bản, GS.TS Trần Minh Đạo, nhà xuất bản Đại học
Kinh tế Quốc dân, năm 2014
3 Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành, PGS TS Nguyễn Văn Mạnh và PGS TS Phạm Hong Chương, nhà xuất bản Dai học Kinh tế Quốc dân, năm 2009.
4 Giáo trình Kinh tế du lịch, PGS.TS Nguyễn Văn Đính và PGS TS Trần thị Minh Hòa, nhà xuất bản Đại học Kinh tế Quốc dân.
Tài liệu tham khảo tiếng anh.
1 Marketing for Hospitality and Tourism, Philip Khotler, Pearson, 2017.
2 Principles of Marketing, Philip Kotler, Pearson, 2021.
PHIẾU ĐÁNH GIÁ THỰC TẬP CHUYÊN ĐÈ
(Dành cho cán bộ hướng dẫn tại cơ sở thực tập)
Ho tên sinh viên: klobng He TÙNG HÀ rưàn
Tên cơ sở thực {ỆD): HH HH n0 na et hái độ của sinh \ viên: i ad Aki ZÍF He CUB) ae ý „ Cong ul, Aana.hoc.te Si sak i ack sh GULL CONG. ÔV644066006006606606600066006000666002500665065860606602509001069096660040606904000600906000000000009000669000e6
4, Các kỹ năng của sinh viên:
| at là cee Oph p 0h es Se ee 3 vài xét đánh giá khác của cán 1b) hướng dẫn tại don vị thực tập:
PHIẾU ĐÁNH GIA BAO CÁO THỰC TẬP CHUYEN ĐÈ
(Dành cho Giáo viên hướng dẫn)
Họ tên sinh vIÊn: c0 2200020202022 ng ng na
TT Tiêu chí đánh giá vi da Ghi chú
1 Thái độ, ý thức của sinh viên Trong đó: 2.0 Thái độ, ý
- Chú động và tích cực gặp giáo viên hướng dẫn (ít thức là điều nhất 4 lần) kiện bắt buộc.
- Chủ động, tích cực thực hiện các công việc theo Nếu sinh viên hướng dẫn của giáo viên không đạt tiêu
- Thực hiện viết báo cáo đúng tiến độ theo quy định chi này sẽ
- Cầu thị, trung thực và tôn trọng nguyên tac đạo đức không đủ tư trong nghiên cứu khoa học cách thực tập
- Ứng xử đúng mực với giáo viên chuyên đề.
2 Hoàn thành các nội dung báo cáo thực tập chuyên | 7.0 đề Trong đó: e Phần mở đầu 1.0 e Phần nội dung: 2.0
5 Giới thiệu cơ sở thực tập
2 Phân tích, đánh giá hiện trạng van đề nghiên cứu | 2.0 và chỉ ra các nguyên nhân dẫn đến hiện trạng trên.
3 Các giải pháp, kế hoạch hành động cụ thé dé giải | 2.0 quyết van đề nghiên cứu e Phần kết luận
Cơ cấu hợp lý, logic và khoa học Đúng quy định
Diễn đạt văn phong rõ ràng, dé hiểu, khoa học không có lỗi.
Nhận xét, đánh giá khác của Giảng viên hướng dẫn:
Hà Nội, ngày tháng năm 20
(Ký và ghi rõ họ, tên)
