GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NÚI THẦN TÀI
Quá trình hình thành
Công ty Cổ phần DHC Suối Đôi được thành lập theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0401585934 do Sở Kế hoạch - Đầu tư thành phố Đà Nẵng cấp ngày 07/02/2014 tại thành phố Đà Nẵng, với sứ mệnh kết nối ước vọng của nhóm cổ đông xây dựng tại Việt Nam một “Ngôi nhà mơ ước” Định hướng của công ty là phát triển về du lịch nghỉ dưỡng kết hợp sản xuất nước khoáng, bất động sản nghỉ dưỡng.
Ngày 07/02/2014, công ty Cổ phần DHC Suối Đôi chính thức hoạt động với số vốn điều lệ là 2 tỷ đồng.
Tháng 01/2015, DHC Suối Đôi tiến hành khởi công xây dựng Khu du lịch Công ViênSuối Khoáng Nóng Núi Thần Tài - Nui Than Tai Hot Spring Park.
Quá trình phát triển
Công viên suối khoáng nóng thần tài là điểm đến nỗi tiếng nằm ở thôn Phú Túc ,xã Hoà Phú , huyện Hoà Vang , thành phố Đà Nẵng , cách trung tâm thành phố 35km về phía Tây Bắc Thời gian mở cửa là 7h sáng đến 18h tối
Kể từ khi đưa vào hoạt động (tháng 5/2016) cho đến nay , nơi đây đã nhanh chóng trở thành một khu du lịch sinh thái vô cùng hấp dẫn được đông đảo du khách trong nước và quốc tế biết đến tham quan và nghĩ dưỡng Với dịch vụ đa năng và đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp tạo nên sức hút mạnh mẽ, trở thành động lực lớn cho sự phát triển về du lịch của khu vực phía Tây thành phố Đà Nẵng
Năm 2017, Công ty cổ phần DHC Suối Đôi vinh dự nhận được bằng khen của lãnh đạo thành phố trong việc hoàn thành xuất sắc phục vụ Tuần lễ cấp cao APEC 2017, Sản Phẩm Tốt Vì Người Tiêu Dùng, Thương Hiệu Nổi Tiếng Đất Việt.
Năm 2018, Công ty tiếp tục đưa giai đoạn 2 của dự án Núi Thần Tài vào hoạt động với hàng loạt những sản phẩm dịch vụ vui chơi giải trí mới như: Công viên nước, Công viên Khủng long, Đấu trường bùn… tạo nên nét độc đáo và khác biệt thu hút trên 450.000 lượt khách đến với khu du lịch Cùng năm, Công viên Suối khoáng nóng Núi Thần Tài vinh dự nhận được giải thưởng danh giá Top 5 “Những điểm đến du lịch hàng đầu Việt Nam”.
Năm 2019, Công viên Suối khoáng nóng Núi Thần Tài vinh dự nhận được giải thưởng danh giá Top 10 “Những điểm đến du lịch hàng đầu Việt Nam”.
Mục tiêu trong vòng 5 năm tới, công ty cổ phần DHC Suối Đôi định hướng xây dựng khu du lịch Núi Thần Tài trở thành khu nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí chiếm thị phần chính tại miền Trung Trong tương lai, công ty sẽ thiết lập thương hiệu nước khoáng Núi Thần Tài trở thành tập đoàn sản xuất nước khoáng lớn nhất Việt Nam.
Bên cạnh đó, DHC Suối Đôi sẽ triển khai cung cấp sản phẩm bất động sản độc đáo và duy nhất tại Đà Nẵng về biệt thự có nước khoáng nóng, tăng cường sức khỏe cho người lớn tuổi, hỗ trợ phục hồi năng lượng cho con người.
Nằm tại khu bảo tồn thiên nhiên Bà Nà Núi Chúa, thôn Phú Túc, xã Hòa Phú, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng, Công viên suối khoáng nóng Núi Thần Tài có thể nói
2 là một tuyệt tác mà thiên nhiên ban tặng cho thủ phủ của miền Trung Việt Nam, trải dài trên một diện tích hơn 60 hectare Giữa thành phố biển nhưng nơi đây lại mang một khí hậu đặc trưng của Bà Nà với 4 mùa trong ngày. Đến với Công viên Suối khoáng nóng Núi Thần Tài bạn sẽ được hưởng những dịch vụ từ đội ngũ chuyên nghiệp, điều hành bởi những chuyên gia đến từ Nhật Bản, nơi được mệnh danh là quê hương của nước khóang nóng Riêng với du khách Việt Nam, đây sẽ là một trải nghiệm du lịch quốc tế ngay giữa lòng Đà Nẵng, mang lại cho bạn những cảm giác khác biệt không đơn thuần chỉ là tắm khoáng nóng.
Sản phẩm, dịch vụ
Có bao giờ bạn tưởng tượng mình sẽ hóa thân thành những siêu anh hùng, khám phá vũ trụ hay lạc vào thế giới thần tiên Thật tuyệt vời khi trải qua những cảm giác như vậy.
Giờ đây giấc mơ ấy sẽ hóa thành hiện thực khi tại Công viên suối khoáng nóng Núi Thần Tài hạng mục rạp chiếu phim 9D - 12D đã được khai trương mang đến cho du khách vô số những điều thú vị.
Du khách sẽ rất bất ngờ với rạp chiếu phim 9D - 12D được đầu tư bài bản, hiện đại với những góc "check-in" siêu ảo.
Nội dung và hình ảnh trong phim được thiết kế đặc biệt để tạo cảm giác các vật thể, đối tượng, nhân vật… trong phim di chuyển vòng tròn lơ lửng ngay sát mắt người xem.
Khán giả sẽ có cảm giác thích thú, chìm đắm hoàn toàn vào nội dung trong phim, cảm nhận được hình ảnh từ mọi phía nhờ màn hình tròn và toàn bộ không gian phòng phim.
Tất cả sẽ mang lại cho du khách những phút giây thoải mái khi cùng những chiến hữu tuyệt vời của mình tận hưởng một ngày nghỉ cuối tuần vui hết nấc tại rạp chiếu phim Núi Thần Tài.
1.3.1.2 Đền Thần Tài điểm đến tâm linh cầu tài lộc
Một địa điểm tâm linh khá độc đáo thu hút rất đông du khách đến tham quan ngưỡng vọng đó là Đền Thần Tài Đền Thần Tài là hiện thân cho khát vọng quốc thái dân an, tài lộc may mắn, ấm no đủ đầy không chỉ của những người con thành phố biển mà đó còn là ước vọng chung của du khách thập phương khi đặt chân đến Núi Thần Tài Với địa thế lưng tựa vào núi, bao quanh là những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn, Đền Thần Tài hệt như bức tranh chốn bồng lai tiên cảnh bởi không gian thanh tịnh, huyền ảo của núi rừng Tại vị trí chính diện trang trọng là tượng Thần Tài uy nghiêm được đúc bằng đồng nặng 9,9 tấn với chiều cao 5,2 mét, rộng 2,8 mét.
4 Đến Đền Thần Tài, du khách không chỉ cầu may mắn, tài lộc sức khỏe mà còn có thể tranh thủ vãn cảnh núi non đồi biếc, tất cả mang lại cảm giác hòa mình gắn bó với thiên nhiên. Được ngưỡng vọng thành kính thắp lên những nén tâm nhan, được chiêm ngưỡng nét kiến trúc độc đáo của ngôi đền linh thiêng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mỗi du khách khi đặt chân đến Núi Thần Tài.
1.3.1.4 Trải nghiệm tắm độc đáo
Dịch vụ tắm sữa tươi ở núi Thần Tài là lựa chọn phổ biến của chị em phụ nữ Sữa tươi chứa nhiều vitamin và dưỡng chất nuôi dưỡng làn da mịn màng và cải thiện sắc tố da, giúp da trắng sáng hồng hào hơn.
Sự kết hợp hoàn hảo của không gian nhà vườn xanh mát cùng các bể tắm khoáng cao cấp mang đến trải nghiệm thư giãn vô cùng tuyệt vời Không gian riêng tư với đầy đủ các tiện nghi cần thiết như phòng thay đồ, bể tắm lớn, ghế nghỉ ngơi, … Đây chắc chắn là lựa chọn rất phù hợp cho các gia đình nhỏ.
1.3.1.5 Thưởng thức trứng trường thọ
Nhiều người nói vui rằng trứng trường thọ trên núi Thần Tài là trứng thần, “ăn một quả trứng trẻ tận ba năm” Thực hư chưa rõ, nhưng nhiều người đi trước truyền lại rằng, trứng gà là một nguyên liệu đại bổ, lòng trắng và lòng đỏ ôm lấy nhau như sự kết hợp của âm - dương Khi mang trứng luộc trong suối khoáng nóng, các dưỡng chất có lợi sẽ tích tụ bên trong trứng mang đến một nguồn năng lượg vô cùng tuyệt vời.
Tháp Onsen là một biểu tượng của văn hóa Nhật Bản Onsen nghĩa là các bể tắm khoáng nóng rộng lớn, bên ngoài là tòa tháp xây hình bát quái có 3 tầng mang đậm kiến trúc Nhật, bên trong các bể tắm nhiệt độ được xử lý nóng lạnh vừa phải, mang đến những biến chuyển tích cực về mặt sức khỏe cho người dùng Tháp Onsen khu nghỉ dưỡng núi Thần Tài Đà Nẵng đã được công nhận đạt tiêu chuẩn của thành phố Beppu - Nhật Bản.
Khi đến vui chơi tại công viên suối khoáng nóng núi Thần Tài, du khách sẽ có cơ hội được trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng Rồng Đỏ với thực đơn được lựa chọn kỹ lưỡng, tất cả đều là đặc sản 3 miền vô cùng ngon miệng Nhà hàng được xây dựng theo tiêu chuẩn 4 sao, mang phong cách cổ điển
Vé buffet dành cho người lớn: 250k/ khách
- Gọi đồ ăn theo thực đơn tại nhà hàng Rồng Đỏ Núi Thần Tài Ăn theo thực đơn, hay còn gọi là set menu, nghĩa là bạn có thể gọi theo từng set những món mà mình cảm thấy muốn ăn nhất Khi đó, đầu bếp sẽ trực tiếp chế biến món ăn, vì thế mà đồ ăn theo thực đơn bao giờ cũng nóng và hấp dẫn Đặc biệt, nếu đi theo đoàn thì đây là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo.
Tùy theo khẩu vị của mọi người mà bạn order set menu phù hợp Thông thường, một set sẽ bao gồm các món khai vị như là gỏi, các món xào, hấp, quay Kế tiếp là đến các món chính như cơm, canh, cá kho cùng với nhiều món tráng miệng Ngoài ra, tại nhà hàng còn có cả thực đơn dành cho người ăn chay, set dành cho
- Dùng buffet tại nhà hàng Rồng Đỏ núi Thần Tài
So với khu vực ăn theo thực đơn thì khu vực buffet tại nhà hàng Rồng Đỏ thu hút nhiều thực khách hơn Bởi buffet phục vụ thực đơn lên đến gần 100 món, từ các món Việt cho đến món Âu, được chế biến bởi những đầu bếp có kinh nghiệm Ngoài những khách tự đặt vé buffet thì khách chủ yếu đến từ các đoàn đi tour là chính, vé buffet cũng bao gồm trong tour nên không cần phải lo lắng gì
Nguồn lực
Công viên Suối khoáng nóng Núi Thần Tài là dự án do Công ty Cổ phần DHC Suối Đôi (thành viên Tổng Công ty Cổ phần Đầu tư DHC) làm chủ đầu tư.
Tổng Công ty Cổ phần Đầu tư DHC (DHC) được thành lập vào tháng 9, 2012 tại thành phố Đà Nẵng, xuất phát từ những cổ đông cùng chung ý tưởng xây dựng tại Việt Nam một “Ngôi nhà mơ ước”.
Hướng đến mục tiêu trở thành Tập đoàn đa ngành nghề lớn mạnh tại Việt Nam và khu vực, toàn thể nhân sự DHC đang từng bước đẩy nhanh tiến độ công việc, ứng dụng khoa học công nghệ hiện đại, đoàn kết sáng tạo, thường xuyên tìm ra những cách làm mới, hướng đi mới phù hợp với sự phát triển chung.
Quyền lợi và chế độ phúc lợi của cán bộ nhân viên luôn được phát triển song hành hài hòa cùng với sự phát triển của doanh nghiệp DHC luôn coi nguồn nhân lực là tài sản quý giá nhất của doanh nghiệp Cán bộ DHC là những con người năng động đầy nhiệt huyết, khao khát làm việc sáng tạo để đưa DHC ngày càng phát triển Mỗi con người của DHC đều có thể độc lập triển khai công việc nhưng khi cần, họ cũng có thể biến mình thành chất kết dính, cùng nhau tạo nên một khối vững bền và thống nhất.
DHC luôn là một tập thể thống nhất, tập trung, dân chủ, hoạt động dựa trên luật pháp nước Việt Nam DHC luôn đóng góp sức mình cho sự phát triển của xã hội, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động, tham gia tích cực các hoạt động xã hội, đề cao nhiệm vụ phát triển doanh nghiệp bền vững đi đôi với trách nhiệm phát triển xã hội.
Cơ cấu tổ chức được xếp từ cao đến thấp, cấp trên chỉ đạo và phân việc cho nhân viên, trách nhiệm của nhân viên phải hoàn thành tốt công việc và làm thỏa mãn được nhu cầu của khách hàng.
Khách sạn Bungalow Tắm bùn Onsen Giặt là
Y tế và vệ sinh xử lý hồ
Lái xe – Bảo trì xe Buggy
Ch t ch DHC Suốối Đốiủ ị Ban giám đốc
BP Cảnh quan môi trường
BP Chăm sóc khách hàng
BP Kiểm soát nội bộ
Sơ đồ 1.1 Cơ cấu bộ máy quản lý Công ty.
Bộ phận lễ tân hướng dẫn đóng vai trò đặc biệt quan trọng được ví như một bộ mặt của Công viên suối khoáng nóng Núi Thần Tài,trong việc giao tiếp và quan hệ với khách hàng là chiếc cầu nối giữa khu nghỉ dưỡng với khách hàng.Là bộ phận quan trọng trong việc truyền tải thông tin sản phẩm dịch vụ của khu du lịch và là một cánh tay phải của quản lý trong việc tư vấn,góp ý về tình hình của khu du lịch cũng như nhu cầu của thị trường,thị hiếu của khách hàng,xu hướng trong tương lai… Để từ đó nhà quản lý có thể đưa ra những thay đổi nhầm đem lại hiệu quả cao nhất trong khu du lịch.
1.4.2 Nguồn vật lực Điểm nhấn nổi bật tại Công viên suối khoáng nóng núi Thần Tài lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam như Tháp Onsen, Khu vực tắm khoáng nóng, nhà tắm khoáng nóng VIP, khách sạn cao cấp, khu vực tắm bùn, tắm trà, tắm cà phê, tắm sữa, Khu vui chơi thiếu nhi, Động Long Tiên với Dòng sông lười ấn tượng, nhà hàng sang trọng, đẳng cấp, hệ thống cửa hàng lưu niệm, khu vực tâm linh và rất nhiều điểm tham quan hấp dẫn khác
Có thể nói, Công viên Suối khoáng nóng Núi Thần Tài may mắn được tạo hóa ưu đãi nguồn khí hậu mát mẻ, bao quanh là núi đồi, sông suối, thác ghềnh,… vừa kỳ bí lại vừa quyến rũ, cộng thêm mỏ nước khoáng nóng với nhiệt độ trung bình 65 độ C.
Theo ban quản lý dự án, công viên nước này chính là dự án mới vừa được đưa vào khai thác tại khu vui chơi Dự án này sẽ mở cửa đón khách thử nghiệm vào ngày 15-
12-2016 và dự kiến sẽ chính thức hoạt động vào năm 2017 – cũng chính là công viên nước đầu tiên tạiViệt Nam.
Công viên nước Núi Thần Tài được xây dựng với nhiều hạng mục chạy dài theo địa hình núi nhằm tạo cảm giác mạnh rất phù hợp cho những ai ưa thích các hoạt động mạo hiểm – đặc biệt là giới trẻ Theo như bản gốc thì công viên sẽ hội tụ nhiều khu vui chơi cảm giác mạnh như: trượt nước, hồ bơi lượn sóng, máng trượt, bể bơi… phục vụ nhu cầu chinh phục và trải nghiệm của khách du lịch.
CHƯƠNG TRÌNH CHO SẢN PHẨM MỚI
Xác định thị trường cho sản phẩm mới
+ Miền Bắc + Miền Trung + Miền Nam
Phân theo đặc điểm nhân khẩu học: Độ tuổi:
+ Từ 18 – 25 tuổi: Đây là nhóm tuổi đa phần là sinh viên, chưa có công việc và thu nhập ổn định, còn phụ thuộc vào kinh tế gia đình Phần đông ở lứa tuổi này thường sẽ chú tâm vào việc học hành, có hứng thú với những loại hình vui chơi giải trí năng động, khám phá, mạo hiểm và trải nghiệm như ăn uống, hoạt động hội nhóm, xem phim, nghe nhạc,…
+ Từ 25 – 35 tuổi: Đây là nhóm tuổi có thể đã có việc làm và thu nhập ổn định, cũng có thể đã có gia đình Họ có sức khỏe tốt, có xu hướng bị hấp dẫn bởi các loại hình du lịch trải nghiệm, khám phá, mạo hiểm hoặc những loại hình du lịch cho hộ gia đình như tham quan, ngắm cảnh, …
+ Từ 35 – 45 tuổi: Đây là nhóm tuổi có thể đã có thành công trong sự nghiệp và có mức thu nhập khá cao Loại hình du lịch mà độ tuổi này sử dụng có thể là du lịch công vụ, nghỉ dưỡng hoặc du lịch chữa bệnh…
+ Từ 45 tuổi trở lên: Đây là nhóm tuổi có thể có mức thu nhập ổn định và cao nhưng sức khỏe không còn quá tốt Họ sẽ quan tậm đến những loại hình du lịch tham quan, nghỉ dưỡng, vui chơi gia đình, chữa bệnh…Họ cũng có những tiêu chuẩn cho chất lượng dịch vụ và sản phẩm cao, đòi hỏi sự tận tình, chu đáo Họ cũng có thể quan tâm tới những sản phẩm, dịch vụ tốt cho sức khỏe, thân thiện với môi trường.
+ Từ 10 – 15 triệu (400$ - 700$): Đây là mức thu nhập trung bình, là mức lương của các vị trí không quá cao trong công việc Với mức thu nhập này, khách hàng sẽ có xu hướng lựa chọn những sản phẩm phù hợp với chi phí mà họ có thể bỏ ra, đa phần sẽ là những dịch vụ cơ bản như lưu trú, ăn uống, các loại hình vui chơi có mức giá thấp.
+ Từ 15 – 25 triệu (700$ - 1000$): Đây là mức thu nhập ổn định và khá cao, là mức lương cho các vị trí nhất định trong công việc Khách hàng có mức thu nhập ở khoảng này có thể dễ dàng chi trả cho các sản phẩm, dịch vụ ở mức giá cao hơn.
+ Từ 25 – 35 triệu (1000$ - 1500$): Đây là mức thụ nhập khá cao đến cao, là mức lương cho các vị trí thuộc cấp bậc quản lí hoặc đòi hỏi về chuyên môn nhiều Khách hàng có mức thu nhập trong khoảng này có thể cho trả cho nhiều loại hình dịch vụ cao cấp hơn Đi kèm với đó là những tiêu chuẩn khắt khe hơn dành cho sản phẩm, dịch vụ mà họ muốn trải nghiệm.
+ Từ 35 triệu trở lên (≥1500$): Đây là mức thu nhập cao đến rất cao Khách hàng có thu nhập ở khoảng này sẽ là nhóm khách hàng có khả năng tiêu thụ nhiều sản phẩm, dịch vụ nhất cũng như có tiêu chuẩn cao nhất cho sản phẩm.
2.1.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu:
- Phương án lựa chọn thị trường mục tiêu cho Nhà hàng Rồng Đỏ mà nhóm áp trường mục tiêu phù hợp với những tiêu chí mà doanh nghiệp đưa ra cũng như phù hợp với khả năng cung ứng và chất lượng của sản phẩm, dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp. Ưu điểm: có thể chia sẻ rủi ro, doanh nghiệp cũng có thể tập trung nghiên cứu về thị trường mục tiêu, nắm bắt được biến động của thị trường để từ đó vươn lên làm chủ độc quyền thị trường.
Nhược điểm: đòi hỏi doanh nghiệp phải luôn cố gắng hoàn thiện và nâng cấp sản phẩm, dịch vụ Vì kinh doanh nhiều mặt hàng trên cùng một thị trường sẽ dễ dẫn đến tình trạng các sản phẩm không có tính chuyên biệt cao.
- Thị trường mục tiêu mà nhóm lựa chọn cho Nhà hàng Rồng Đỏ là:
+ Khách có độ tuổi từ 25 – 35.
+Khách có thu nhập từ 25 – 35 triệu.
Chương trình sản phẩm AQUARIUM RESTAURANT
2.2.1 Lý do lựa chọn sản phẩm
Thành phố Đà Nẵng được đánh giá là thành phố đáng sống nhất tại Việt Nam Là thành phố của những cây cầu, sỡ hữu cho mình bãi biển đẹp nhất hành tinh do chính Forbes bình chọn Không chỉ được mẹ thiên nhiên ưu ái cho phong cảnh hữu tình, đây còn là một điểm đến được yêu thích bởi những nét đẹp, sự thân thiện và chân thành của con18 người Đà Nẵng Chính vì vậy, hàng năm luôn có hàng triệu du khách trong và ngoài nước đổ xô về đây để du lịch, tham quan, khám phá và nghĩ dưỡng.
Bên cạnh đó không thể không nhắc đến một khu du lịch ở phía Tây của Đà Nẵng, đó chính là Công viên Suối nước khoáng Thần Tài Được vinh danh Top 5 “Những điểm đến du lịch hàng đầu Việt Nam năm 2018” Đây được coi là một điểm đến không thể bỏ qua khi đến với Đà Nẵng.
Ngày nay, khi mà các ngành dịch vụ du lịch mọc lên như nấm, mang những ý tưởng thiết kế gần như là giống hệt nhau thì hầu hết khách hàng lại có xu hướng mong muốn lựa chọn, trải nghiệm và hòa mình vào những nơi mang lại vẻ đẹp tự nhiên, độc đáo và mới lạ nhất nhưng cũng không kém phần sang trọng Dựa trên tâm lý này của khách hàng, nhóm em đã quyết định xây dựng sản phẩm “Aquarium Restaurant “ Đây là sản phẩm “có một không hai” xuất hiện là một cách phù hợp để đưa con người lại gần với thiên nhiên hơn Sự kết hợp hài hòa có thể vừa ăn uống và vừa tham quan Với thiết kế chi tiết, hoàn mỹ, ấn tượng đối với khách hàng nhóm em hướng đến những đối tượng khách thích trải nghiệm, đam mê sự mới lạ và có tình yêu với tự nhiên Tại đây, họ sẽ được trải nghiệm cảm giác lần đầu sống giữa đại dương, chiêm ngưỡng hệ sinh thái tuyệt đẹp dưới mặt biển và thưởng thức những món ăn ngon, mới lạ mà không kém phần sang trọng Cùng với sự đầu tư về trang thiết bị và chất lượng phục vụ,
Aquarium Restaurant mong muốn mang đến cho khách hàng những giây phút trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Tại Đà nẵng, chưa có doanh nghiệp nào áp dụng mô hình sản phẩm này vào chiến lược phát triển kinh doanh Ý tưởng này có thể đột phá về sản phẩm, tạo ra lợi thế cạnh tranh trên thị trường so với các đối thủ khác trong ngành Từ đó mang về lợi nhuận và giúp cho doanh nghiệp đứng vững trên thị trường.
Aquarium Restaurant được xây dựng bên trong Nhà hàng Buffet
Rồng Đỏ của Công viên suối khoáng nóng Núi Thần tài với tổng diện tích 1800m2 và ở độ sâu 5m so với mực nước biển Để đạt được các trải nghiệm tuyệt vời và an toàn nhất cho khách hàng, nhóm em sẽ thiết kế hệ thống thang bộ xoắn ốc đưa khách từ trên mặt đất xuống nhà hàng
Khoảng 70% không gian sẽ được xây dựng bằng kính chịu lực để khai thác tối đa không gian, có cảm giác rộng rãi hơn và giúp du khách có thể dễ dàng ngắm nhìn được toàn thủy cung.
Nhà hàng được thiết kế theo kiến trúc tối giản nhưng nội thất sang trọng, tinh tế, bố cục hài hoà. Đèn được trang trí sẽ mang những màu sắc dịu nhẹ để tránh ảnh hướng đến các loài sinh vật nơi đây.
Ngoài ra, để đảm bảo an toàn cho du khách nếu có trường hợp bất đắt dĩ xảy ra, nhà hàng bố trí áo phao và bè nổi với số lượng lớn.
Aquarium Restaurant, được chia làm 4 khu sắp xếp lần lược là: Khu vực Lễ Tân Thu
Ngân khu quầy buffet, khu để bàn ghế ngồi ăn cho khách, và cuối cùng là khu tham quan và trải nghiệm dịch vụ vẽ tranh 3D.
Khu vực Lễ Tân và Thu Ngân:
Tiến vào bên trong, Lễ Tân là khu vực đầu tiên mà khách hàng tiếp xúc với Aquarium
Restaurant Đây là khu vực lễ tân cung cấp các thông tin về dịch vụ ăn uống, thanh toán giá vé tham quan, giá vé buffet và giải quyết mọi yêu cầu hay thắc mắc của khách hàng Không chỉ dựa vào phong cách phục vụ, kiến trúc mà thiết kế của khu vực Lễ Tân cũng là nơi tạo nên những ấn tượng đặc biệt với khách hàng Ngoài ra, khu vực còn bày trí hệ thống đèn với ánh sáng sang trọng, bắt mắt, trưng bày 1 bức tượng nghệ thuật lớn mang biểu tượng của Núi Thần tài Bố trí thêm 1 bộ bàn ghế sofa để khách hàng có thể ngồi nghỉ chân trong thời gian đợi bạn bè, người thân.
+ Mô tả: Quầy buffet nằm bên cạnh quầy thu ngân
Quầy buffet được thiết kế hình chữ L và dụng cụ ăn làm từ chất liệu inox, chiều cao của quầy là 1,2m.
Lấy cảm hứng từ món quà của biển cả, Nhà hàng buffet Rồng đỏ mang tới cho thực khách hơn 100 món ăn tự chọn được chế biến cầu kỳ.
Thực khách sẽ được thưởng thức thỏa thích không giới hạn hàng trăm món hải sản đa phong cách từ Á đến Âu thông qua bàn tay điêu luyện của những đầu bếp hạng nhất.
Nhằm mang lại nhiều sự lựa chọn cho thực khách, nhà hàng Rồng đỏ mang đến những phong cách ẩm thực đa dạng Trong đó, điểm nhấn ở nhà hàng Rồng đỏ phải kể đến những món nướng BBQ đậm chất Hàn Quốc sushi, sashimi và salad giàu truyền; thống Nhật Bản.
Ngoài chất lượng món ăn, hình thức trang trí cũng là yếu tố quan trọng mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới Những dụng cụ buffet đẹp bắt mắt phần nào thu hút thị giác khiến ta có cảm giác thưởng thức món ăn được ngon hơn Chính vì thế, việc setup và trang trí quầy buffet là rất quan trọng và không nên bỏ qua
Khu để bàn ghế ngồi ăn cho khách
Khu bàn ghế được bố trí bên tay phải quầy buffet Ở nhà hàng buffet, khách hàng thường có xu hướng tự phục vụ Vì thế, khoảng trống giữa các bàn ghế thường sắp xếp rộng rãi để thuận tiện di chuyển khi lấy thức ăn.Khoảng cách giữa các dãy bàn ghế là 1m.Bên cạnh đó, các bàn ăn cũng được tách riêng để khách hàng chủ động sắp xếp chỗ ngồi của mình.
Nhà hàng buffet Rồng đỏ có các loại bàn như sau: o Loại bàn đôi: phục vụ khách đi 1 hoặc 2 người o Loại bàn 4: phục vụ khách đi 3 – 4 người o Loại bàn 6: phục vụ khách đi 5 – 6 người o Loại bàn dài là phục vụ 8 – 12 khách ngồi o Loại bàn dài phục vụ tới 20 người
Trên bàn có setup sẵn chén đũa và những vật dụng cần thiết
Khu tham quan và dịch vụ vẽ tranh 3D:
+ Mô tả: khu tham quan sẽ nằm phía bên dưới nhà hàng với độ sâu 5m, khách hàng sẽ di chuyển xuống dưới bằng thang bộ xoắn ốc.
Khung giờ tham quan sẽ từ 8 am -22 pm Để khai thác khoảng không gian trống tại khu vực đại sảnh và những con đường hàng lang tại khu vực này Aquarium Restaurant quyết định sẽ mở chương trình tham quan cho du khách muốn ngắm nhìn đại dương nhưng không có khả năng bơi lội để mua vé lặn ngắm biển Thì có lẽ vé tham quan thủy cung sẽ đáp ứng được nhu cầu của khách.
Định giá và các chiến lược về giá cho sản phẩm mới
2.3.1 Tính giá cho sản phẩm mới
Nhà hàng thủy cung Rồng Đỏ chính thức khai trương ngày 28/04/2018, do công ty cổ phần DHC Suối Đôi đầu tư xây dựng và quản lý Nhà hàng gồm 4 khu vực chính sang trọng đạt chuẩn nhà hàng 5 sao Đồng thời, công ty cổ phần DHC Suối Đôi là doanh nghiệp tư nhân kinh doanh các dịch vụ du lịch về suối khoáng nóng và các trò chơi giải trí dưới nước nên được biết đến là một thương hiệu uy tín, có chất lượng nên sản phẩm được tính theo phương pháp tính giá dựa theo giá trị cơ bản sản phẩm, uy tín, chất lương dịch vụ của doanh nghiệp mang lại Với sản Aquarium Restaurant nhóm em định giá dựa vào giá trị cơ bản của sản phẩm du lịch Vì đây là một sản phẩm mới hoàn toàn, chưa có đối thủ cạnh tranh trên thị trường Nên sản phẩm mới
Aquarium restaurant có mức giá như sau:
BẢNG GIÁ VÉ BUFFET KẾT HỢP THAM QUAN THỦY CUNG Đơn vị: VNĐ
Buổi Người lớn Trẻ em(80cm-1m4)
Thứ 7- Chủ nhật và ngày lễ
• 1 suất buffet tại nhà hàng thủy cung Rồng Đỏ núi Thần Tài với thực đơn hơn 100 mónv, trong đó có hàng trăm các món hải sản mang phong cách Âu, Á,
• Miễn phí tham quan thủy cung trong nhà hàng, được ngắm nhìn các loài vật quý hiếm sâu tận đại dương
• Miễn phí 1 lượt vẽ tranh 3D/1 vé buffet
• Vào khung giờ đặc biệt là 11h00-11h10, 18h30-18h40, 20h30-20h40 miễn phí chương trình biểu diễn của các nàng tiên cá cùng vẻ đẹp của đại dương.
***Trường hợp khách chỉ tham quan thủy cung thì giá vé vào tham quan bằng 50% vé buffet.
Khung thời gian Buổi Người lớn Trẻ em (80cm- 1m4)
2.3.2 Các chiến lược về giá
2 3.1.1 Giá hớt váng thị trường. khách hàng thích trải nghiệm, sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho một sản phẩm Với lượng khách hàng mục tiêu mà nhóm em muốn nhắm tới là những khách hàng có khả năng chi trả cao thì mức giá mà tụi em định giá cho sản phẩm mới là từ 650.000VND đến 2.500.000 VND/vé.
2.3.2.2 Chiến lược giá tâm lý
Chiến lược này nhắm vào tâm lý con người để thúc đẩy doanh số bán hàng của sản phẩm doanh nghiệp Thiết lập giá của sản phẩm mới là 2.499.000VND/suất thay vì là thiết lập giá là 2.500.000VND/suất, thậm chí sự khác biệt thật sự ở đây là rất nhỏ Khi không làm tròn giá thì sẽ tạo tâm lý cho khách hàng về giá rẻ hơn giá sản phẩm ban đầu, do đó nhà hàng thủy cung Rồng Đỏ núi Thần Tài muốn tạo hứng thú và tính hấp dẫn cho người dùng sản phẩm Từ đó khách hàng có thể tìm hiểu và sẵn sàng bỏ tiền ra để trải nghiệm, thưởng thức.
Bảng giá buffet kết hợp tham quan thủy cung
Khung thời gian Buổi Người lớn Trẻ em(80cm-1m4)
Và ngày lễ Đồng giá các buổi 2.499.000 1.999.000
Khung thời gian Buổi Người lớn Trẻ em (80cm-1m4)
Thứ 7- Chủ nhật Đồng giá các buổi 1.249.000 999.000
2.3.2.3 Giá chiết khấu theo khối lượng mua
- Giảm 10% tổng hóa đơn cho đoàn khách từ 15 khách trở lên.
- Giảm 15% tổng hóa đơn cho đoàn khách từ 30 khách trở lên.
2.3.2.4 Chiến lược giá xúc tiến
Chiến lược giá xúc tiến dành cho các ngày đặc biệt được giảm 30% cho tất cả các loại vé và được tặng kèm móc khóa hình con vật đại dương: Giáng sinh, Hallowwen, ngày 2/9, ngày 30/4-1/5, lễ tình nhân.
2.3.2.5 Chiến lược giá phân biệt theo đối tượng khách Để khai thác nguồn khách hàng gần nhất, nhóm em sẽ đưa ra chiến lược giảm giá 20% cho người có hộ khẩu ở Quảng nam, Đà Nẵng khi mua và sử dụng sản phẩm Đây là lời tri ân và cảm ơn đến tất cả người dân Quảng nam, Đà Nẵng cũng như để khai thác nguồn khách du lịch trong khu vực được triệt để hơn Du khách là người dân Quảng nam, Đà Nẵng xuất trình các giấy tờ tuỳ thân (chứng minh nhân dân, hộ chiếu, hộ khẩu hoặc giấy phép lái xe) tại quầy lễ tân nhà hàng để được nhận ưu đãi.
B ng giá bufet kếết h p tham quan th y cungả ợ ủ :
Buổi Khách hàng nằm trong địa phận Quảng nam Đà nẵng(giảm 20%)
Khách hàng nằm ngoài địa phận Quảng nam, Đà Nẵng(giá niêm yết)
Thứ 7- Chủ Đồng giá các buổi
B ng giá tham quan th y cung và veẽ tranh 3D :ả ủ
Khách hàng nằm trong địa phận Quảng nam Đà nẵng(giảm 20%)
Khách hàng nằm ngoài địa phận Quảng nam, Đà Nẵng(giá niêm yết)
Và ngày lễ Đồng giá các buổi
2.3.2.6 Chiến lược giá mua ở những phút cuối
Khách hàng sẽ được giảm giá khi đặt vé buffet kết hợp tham quan thủy cung trong các mốc thời gian:
Bảng giá buffet kết hợp tham quan thủy cung:
(Chiết khấu 15%) Đặt trước 20 ngày
Thứ 7 – chủ nhật và các ngày lễ Đồng giá các buổi
Xây dựng hệ thống kênh phân phối cho sản phẩm mới
2.4.1 Kênh phân phối trực tiếp
- Khách hàng có thể đặt trực tiếp tại quầy lễ tân Nhà Hàng Rồng Đỏ
- Địa chỉ: Thôn Phú Túc, Xã Hòa Phú, Huyện Hòa Vang, Tp Đà Nẵng
- Gọi điện đặt bàn qua Hotline: 0236 372 9999
- Đặt bàn qua Website của Công Viên Suối Khoáng Nóng Núi Thần Tài: https://nuithantai.vn/#
- Facebook : https://www.facebook.com/nuithantai Đội ngũ nhân viên luôn sẵn sàng hỗ trợ các dịch vụ đặt bàn và hướng dẫn bán sản phẩm trực tiếp cho khách hàng Khách hàng chỉ cần điền thông tin cụ thể, nhân viên sẽ gọi lại khách hàng xác nhận đơn đặt hàng của quý khách Mọi yêu cầu của khách hàng sẽ được nhân viên tiếp nhận và xử lý.
2.4.2 Kênh phân phối gián tiếp
2.4.2.1 Thông qua các Website của các kênh OTA
Trong thời công nghệ 4.0 ngày nay, khách hàng là người dùng hết sức thông thái và đặt bàn online là giải pháp tối ưu nhất dành cho các nhà hàng hiện nay Thay vì việc phải đến tận nơi để đặt chỗ, đặt bàn ăn tại nhà hàng, khách sạn thì bạn chỉ cần một thao tác nhỏ là bạn có thể đặt chỗ từ xa Các giao dịch mua bán, thanh toán đều được thực hiện thông qua hình thức online Nhà Hàng Rồng Đỏ sẽ chọn các trang Web tổng hợp dưới đây:
Với sự bùng nổ của Internet như hiện nay, thương mại điện tử trở thành hướng phát triển được ưu tiên hàng đầu của nhiều cá nhân và doanh nghiệp, mọi giao dịch, tìm kiếm đều thông qua Internet
Ngày nay, các kênh OTA đang chiếm vai trò hết sức quan trọng trong việc kinh doanh ngành dịch vụ du lịch và quá quen thuộc với khách hàng trong nước và trên thế giới, đảm bảo được độ uy tính, thương hiệu để khách hàng yên tâm sử dụng dịch vụ trên các trang web này.
Vì vậy, hợp tác với OTA thì các sản phẩm của Nhà Hàng Rồng Đỏ sẽ góp mặt trên trang Web này, từ đó khách hàng ở mọi nơi có thể dễ dàng tiếp cận với nó mà không cần phải đi xa và tiết kiệm chi phí.
34 Đây là hình thức Marketing, quảng bá thương hiệu thông qua các kênh trực tuyến mà không cần tốn kém chi phí.
Lý do chọn PasGo.vn là kênh OTA chính
- Là ứng dụng đặt bàn nhà hàng trực tuyến tốt nhất tại Việt Nam Với PasGo, bạn có thể săn hơn 2000 ưu đãi ăn uống khi đặt bàn online từ hệ thống.
- Là mạng lưới nhà hàng ngon, uy tín, chất lượng Giúp thực khách đặt bàn nhà hàng trước khi đến ăn tại nhà hàng thông qua môi trường Internet.
- Luôn luôn mở truy cập 24/24 , 365 ngày không nghỉ ngày nào, giúp khách hàng đặt chỗ thuận tiện Đồng thời, có thể xử lý các yêu cầu đặt chỗ, đặt bàn trực tuyến.
2.4.2.2 Thông qua các công ty, đại lý du lịch
- Sài G”n Tourist- chi nhánh Đà Nẵng.
+ Địa chỉ: 357 Phan Châu Trinh, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
+ Email: Saigontour.booking@gmail.com
- Công ty Du Lịch Vietravel chi nhánh Đà Nẵng:
+ Địa chỉ : 58 Pasteur, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
+ E-mail : vtv.danang@vietravel.com
- Công ty cổ phần Du lịch Đà Nẵng Xanh - Danang Green:
+ Địa chỉ : 74 Nguyễn Tử Giản, Quận Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng
+ Trang web : info@dathanhtravel.com
- Công ty Cổ Phần Du Lịch Việt Đà Nẵng :
+ Địa chỉ: 456 Lê Duẩn, TP Đà Nẵng
+ Văn phòng làm việc: Tầng 3, 269 Núi Thành, TP Đà Nẵng
+ Email: vietdatravel@gmail.com/ vietdanoidia@gmail.com
+ Hotline: Mr Lộc: 0905 651 717_ Ms Mai: 0916 647 981
Các trung gian phân phối du lịch này có uy tính, độ phổ biến, chất lượng phục vụ và mức độ hài lòng của khách hàng từ 4-5 sao đã cho thấy họ là những nhà trung gian cung cấp dịch vụ du lịch đáng để lựa chọn.
Xây dựng các hoạt động truyền thông cổ động cho sản phẩm mới
Bất kỳ một doanh nghiệp nào muốn thu hút sự quan tâm của khách hàng biết đến và sử dụng sản phẩm của mình đều không thể bỏ qua các bước xây dựng các hoạt động truyền thông cổ động cho sản phẩm mới của mình Tạo ấn tượng thu hút sự tò mò của khách hàng được xem như là bước thành công đầu trong quá trình vận hành sản phẩm mới Dưới đây là một số hoạt động cụ thể của truyền thông cổ động cho sản phẩm mới của nhà hàng Rồng Đỏ ::
Quảng cáo bằng in ấn:
Quảng cáo tạp chí: là một trong những hình thức quảng cáo phổ biến nhất hiện nay với mức độ phủ sóng rộng mà không cần quan tâm nhiều đến tuổi tác, giới tính hay tầng lớp doanh nghiệp có thể quảng cáo trên các tạp chí, báo giấy về du lịch như: Tạp Chí
Du Lịch, Tiếp Thị Gia Đình ( hướng tới các khách hàng nội địa), Travellive, Asia Life( hướng tới khách quốc tế)
Quảng cáo trên truyền hình:
Quảng cáo truyền hình là phương tiện phổ biến dành cho những doanh nghiệp muốn đưa sản phẩm của mình đến với công chúng Nhà hàng có thể đăng ký quảng cáo truyền hình xen kẽ trong các chương trình truyền hình giờ cao điểm (7-9h), hoạt quảng cáo thông qua chương trình truyền hình trực tiếp về du lịch như: điểm hẹn du lịch
Hiện tại, mạng xã hội là một trong những kênh quảng bá sản phẩm và dịch vụ vô cùng hiệu quả, thu hút được sự chú ý của đông đảo người dùng Có thể kể đến những mạng xã hội nổi tiếng hiện nay như: facebook, twitter, instagram,…Nhà hàng có thể quảng cáo trực tiếp lên các trang mạng xã hồi của mình hoặc của Công viên suối khoáng nóng Núi Thành.
Thuê các hot tiktoker có xu hướng làm những video dạng review về ẩm thực, du lịch thông qua đó quảng cáo sản phẩm mới ví dụ như: Bông Tím, Long Chun.
Quảng cáo trên các hệ thống màn hình led quảng cáo, poster , các biển quảng cáo dọc đường, xe buýt
Tại nhà hàng Rồng Đỏ, nhân viên ở sảnh hoặc quầy lê tân sẽ trực tiếp giới thiệu sản phẩm “AQUARIUM RESTAURANT” đến khách hàng.
Sau khi khách hàng thanh toán nhân viên trả bill cho khách hàng kem theo tờ rồi giới thiệu sản phẩm mới.
Nhân viên có tác phong chuyên nghiệp, thân thiện, đồng phục tư trang gọn gàng và có một thái độ thiện cảm để có thể nắm bắt được tâm lý khách hàng. Đội ngũ nhân viên bán hàng trực tiếp có nhiều kinh nghiệm, giọng nói nhẹ nhàng, lưu loát khi đó họ sẽ truyền đạt khéo léo những thông tin về sản phẩm và dịch vụ của doanh nghiệp, có tính hấp dẫn, tính thuyết phục để khách hàng sẵn sàng chịu chi trả cho sản phẩm, dịch vụ mới của chúng ta
2.5.3 Marketing trực tiếp: Đối tượng khách hàng mà nhà hàng Rồng Đỏ hướng tới để Marketing trực tiếp là những khách hàng đã đến vui chơi, ăn uống nhà hàng Rồng Đỏ để có thể thu thập thông tin từ họ.
Nhân viên sử dụng một số thông tin cơ bản của khách đã từng đến nhà hàng Rồng Đỏ như: email ,số điện thoại, ngày sinh nhật của khách hàng bằng cách gọi điện trực tiếp hay thư điện tử, đi kèm với việc giới thiệu sản phẩm mới.
Marketing bằng thư gửi trực tiếp đến khách hàng
Nhân viên tận dụng cơ hội khách hàng đến sử dụng dịch vụ tại nhà hàng gặp mặt xin đánh giá của khách hàng đồng thời giới thiệu sản phẩm mới “Aquarium restaurant” thông qua việc khảo sát để thu thập ý kiến về triển khai sản phẩm mới
Xúc tiến bán là khuyến mãi, giảm giá Là toàn bộ các hoạt động của doanh nghiệp mang lại những giá trị tang thêm, động lực kích thích quyết định mua hàng của người tiêu dùng cuối cũng hoặc trung gian phân phối, thúc đẩy họ mua nhiều hơn, nhanh hơn
Xúc tiến bán là một hoạt động trong marketing mix, thông thường các loại hoạt động xúc tiến bán hàng sẽ nhắm vào hai đối tượng chính : người tiêu dùng cuối cũng và trung gian phân phối Để quảng bá đưa sản phẩm mới vào thị trường tỏng khoảng thời gian đầu, doah nghiệp chúng tôi sẽ có những khuyến mãi và khuyến mại nhằm thu hút khách hàng, từ đó sản phẩm sẽ được khách hàng tiếp cận một cách dễ dàng hơn
Chiết khấu 10% cho các bên trung gian bán hàng đối với các kênh OTA như: Foody, Pasgo.vn…
Giảm 20% cho khách có hộ khẩu Quảng Nam và Đà Nẵng
Giảm 10% tổng hóa đơn cho doàn khách từ 15 khách trở lên
Giảm 15% tổng hóa đơn chp đoàn khách từ 30 khách trở lên
Giảm 30% chp tất cả các loại vé và được tặng kèm móc khóa hình con vật đại dương vào những dịp lễ: Giáng sinh, hallowen, ngày 2/9, lễ tình nhân, … Đãi ngộ khách hàng thân thiết: free vé tham quan