bài tập nhóm kế hoạch kinh doanh cửa hàng nước hoa lem perfuman

Hay trong cuộc hẹn hò đầu tiên bạn dành tặng cho người partner lọ nước hoa do chính tay bạn làm và sẽ hạnh phúc biết bao khi cô ấy dùng lọ nước hoa đó cho lần gặp tiếp theo.Chính vì vậy,

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÀI TẬP NHÓM MÔN: Hướng nghiệp 2 Công ty nghiên cứu: NHÓM: Nhóm 10.

THÀNH VIÊN NHÓM: 9 Thành viên.

1/ Nguyễn Như Thắng 29214763860 ( Nhóm trưởng ) 2/ Nguyễn Trần Thu Hằng 29204363163.

3/ Võ Minh Trị 29214354254.

4/ Phạm Ngọc Trâm 29204650923.

5/ Trần Thị Ngọc Hoa 29204334738.

6/ Võ Quốc Trung 29214361487.

7/ Nguyễn Thị Thùy Trâm 29208034911.

8/ Hồ Thị Triết Loan 29204455007.

9/ Trần Kiều Trang 29201120957.

Đà Nẵng, tháng 2 năm 2023

KẾ HOẠCH KINH DOANH CỬA HÀNG NƯỚC HOA

LEM PERFUMAN MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN KẾ HOẠCH 1

1.1 Cơ sở hình thành ý tưởng … 1

1.2 Mục tiêu kinh doanh 1

1.2.1 Mục tiêu ngắn hạn … 1

1.2.2 Mục tiêu trung hạn 1

1.2.3 Mục tiêu dài hạn 1

1.3 Các yếu tố quyết định thành công … 2

1.4 Tầm nhìn và sứ mệnh 2

1.4.1 Tầm nhìn 2

1.4.2 Sứ mệnh 2

CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING 4

2.1 Phân tích cầu thị trường 4

2.1.1 Khách hàng mục tiêu 4

2.2 Phân tích cung thị trường … 4

2.2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp 4

2.2.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn 4

2.3 Sản phẩm , dịch vụ 5

2.3.1 Sản phẩm 5

2.3.2 Dịch vụ 6

2.3.3 Hình thức kinh doanh 6

2.3.4 Địa điểm kinh doanh 7

2.3.5 Chiến lược giá: 7

CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 8

3.1 Bộ máy nhân sự 8

3.1.1 Kế hoạch tiền lương 8

3.2 Tuyển dụng, Đào tạo và quản lý nhân sự 8

3.2.1 Tuyển dụng 8

3.2.2 Quản lý 8

3.2.3 Đãi ngộ 8

CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 9

4.1 Chi phí dụng cụ và nguyên vật liệu 9

4.2 Chi phí hoạt động 12

4.3 Hoạch định doanh thu 14

CHƯƠNG 5: QUẢN TRỊ RỦI RO 15

KẾT LUẬN 17

CHƯƠNG 1:TỔNG QUAN KẾ HOẠCH

1.1 Cơ sở hình thành ý tưởng

-Trong thời đại hiện nay, nhu cầu về sản phẩm phục vụ đời sống cá nhân ngày càng tăng; không chỉ là những sản phẩm an toàn, chất lượng mà sản phẩm đó còn phải chứa đựng một dấu ấn cá nhân riêng biệt Song song với nhu cầu mua sắm và làm đẹp của mọi người là sự xuất hiện và phát triển nhanh chóng của các thương hiệu với nhiều sản phẩm độc đáo Bên cạnh việc chăm chút về ngoại hình thì mùi hương trên cơ thể được mọi người hết sức quan tâm Đó như

1 điểm ấn tượng gây thu hút mọi người ngay từ những lần gặp đầu tiên Điều

đó thể hiện bạn là một người biết cách quan tâm đến bản thân Mùi hương nhẹ nhàng trên cơ thể như sợi dây gắn kết cuộc trò chuyện trở nên lôi cuốn, hấp dẫn hơn Không những vậy mùi hương đó có thể để lại một dấu ấn khó phai với người đối diện Thật tuyệt vời nếu như một người hỏi bạn đang dùng nước hoa

gì Hay trong cuộc hẹn hò đầu tiên bạn dành tặng cho người partner lọ nước hoa do chính tay bạn làm và sẽ hạnh phúc biết bao khi cô ấy dùng lọ nước hoa

đó cho lần gặp tiếp theo.Chính vì vậy, chúng tôi muốn cung cấp đến khách hàng một loại sản phẩm nước hoa vô cùng đặc biệt, đó là loại nước hoa DIY - nơi mà mọi khách hàng có thể tự tạo cho riêng mình một loại nước hoa với mùi hương riêng biệt Chúng tôi tin rằng với hình thức kinh doanh độc đáo này có thể thỏa mãn nhu cầu của khách hàng, tạo ra sự hài lòng tốt nhất về những gì khách hàng tự mình trải nghiệm, nơi mà họ có thể khẳng định dấu ấn cá nhân trong từng sản phẩm

1.2 Mục tiêu kinh doanh

1.2.1 Mục tiêu ngắn hạn

-Xây dựng được một cửa hàng nước hảo ngày trung tâm thành phố

-Tạo dựng thương hiệu

-Với khoản tiền đầu tư vừa, khả năng thu hồi vốn và phát triển cao, tiến tới mục tiêu xây dựng một cửa hàng kinh doanh nước hoa với những sản phẩm đáp ứng đúng nhu cầu khách hàng

1.2.2 Mục tiêu trung hạn

-Xây dựng và phát triển một hệ thống các cửa hàng kinh doanh nước hoa trên toàn địa bàn Miền Trung

1.2.3 Mục tiêu dài hạn

-Không ngừng cải tiến sản phẩm để thu hút khách hàng mới

-Phát triển các dịch vụ giao hàng tận nhà, mở rộng thị trường khách hàng trên

cả nước và tiến xa ra thị trường ngoài nước

1.3 Các yếu tố quyết định thành công

-Nghiên cứu của cửa hàng Lem perfume được thực hiện nhằm đánh giá lại nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng Cũng theo kết quả nghiên cứu này, phần lớn người tiêu dùng chú trọng đến giá cả, chất lượng các sản phẩm nước hoa Người tiêu dùng Việt Nam nói chung và mảnh đất cằn cỗi Miền Trung nói riêng thì việc mua những thứ “ngon bổ và rẻ” là những thứ chúng tôi nhắm đến

- Về mặt vốn khởi sự kinh doanh, có sự trợ giúp của gia đình

- Với 4 năm học tập kiến thức, kỹ năng kinh doanh tại Đại học Duy Tân, cộng thêm 3 năm làm thêm ngoài có một số kinh nghiệm cần thiết về ngành hàng dự định kinh doanh, em tự tin rằng mình có thể đứng ra làm chủ công việc kinh doanh

- Mặt bằng thuận lợi giá ổn, đông người qua lại, gần trường học

1.4 Tầm nhìn và sứ mệnh

1.4.1 Tầm nhìn

-Trong khi tiêu chuẩn về cái đẹp ngày càng cao hơn trong xã hội, cần nhận thấy rằng sự tự tin, vẻ đẹp của một người phải do chính bản thân họ công nhận trước tiên là điều quantrọng nhất Lem perfume được thành lập thành lập với tầm nhìn trở thành một mô hình được khách hàng tin tưởng và gửi gắm, trao cho Lem perfume cơ hội giúp họ trở nên đẹp hơn, tự tin hơn và cùng Lem perfume giúp họ tạo nên mùi hương độc đáo của riêng mình

1.4.2 Sứ mệnh

- Mùi hương hoàn hảo là ngay khi bạn vừa thưởng thức chúng, bạn liền cảm thấy chúng sinh ra là dành cho mình, hoặc đơn giản mùi hương ấy làm bạn cảm thấy dễ chịu, thoải mái để tận hưởng cuộc sống của riêng bản thân mình.Sứ mệnh của Lem perfume xuất phát từ nhu cầu tìm ra giải pháp về lựa chọn mùi hương riêng biệt, độc đáo nhất và phù hợp nhất đối với bạn Hiện nay, xu hướng quan tâm đến nước hoa là niềm vui cũng như sự trân trọng mà những người trẻ tuổi dành cho chính mình Tuy nhiên, trên thị trường, mặc dù lượng cung về nước hoa không ít, những thương hiệu, những cửa hàng Perfume, Body Mist, có thể tìm thấy ở khắp nơi như trung tâm mua sắm, quanh các khu phố hay ở trên các sàn thương mại điện tử Thế nhưng, những sản phẩm ấy đa phần vẫn là những sản phẩm được sản xuất sẵn, mang những mùi hương đặc

thù, có sẵn hoặc sản xuất hàng loạt Với những ai muốn khám phá và tạo nên

sự độc đáo, muốn sở hữu riêng mùi hương mang đậm dấu ấn cá nhân thì việc lựa chọn được một loại nước hoa thực sự phù hợp cho bản thân là một điều không hề dễ dàng Khi đó, chúng tôi - Lem perfume quyết tâm sẽ mang lại giải pháp tốt nhất, chính là khi khách hàng vừa có thể lựa chọn một mẫu nước hoa ưng ý, rồi tùy chỉnh sao cho sản phẩm cuối cùng có được sự hài lòng tuyệt đối.Lem perfume sở hữu đội ngũ nhân viên lành nghề, nhiệt huyết, năng động

và sáng tạo kết hợp với hệ thống quản lý, chăm sóc khách hàng được đầu tư ngay từ lúc xuất phát, sẽ mang đến những điều kỳ diệu, những công thức pha chế đáp ứng TUYỆT ĐỐI nhu cầu của các bạn, và hãy tự mình tạo nên mùi hương của riêng mình theo cách bạn muốn!

CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING

2.1.Phân tích cầu thị trường

2.1.1 Khách hàng mục tiêu

- Thị trường mục tiêu của LEM Perfume chủ yếu bao gồm những người giàu

có, những tín đồ thời trang và tầng lớp trung lưu Đối tượng mục tiêu hiện nay

đã được mở rộng bao gồm cả phụ nữ trung lưu và thượng lưu, những người nếu không có khả năng mua thương hiệu cao cấp Khách hàng hiện tại của họ

là cả nam và nữ trong độ tuổi từ 18-50 và đang nhắm tới mục tiêu mới là một thị trường mục tiêu mới với bộ sưu tập dành cho trẻ em mới của họ

- Bên cạnh việc chăm chút về ngoại hình thì mùi hương trên cơ thể được mọi người hết sức quan tâm Đó như một điểm ấn tượng gây thu hút mọi người ngay từ những lần gặp đầu tiên và chính điều ấy thể hiện bạn là một người biết cách quan tâm và yêu thương bản thân

Vì vậy, đối tượng khách hàng tiềm năng hướng tới là những người có sở thích, mối quan tâm lớn đến ngoại hình (người làm văn phòng, người làm trong lĩnh vực nghệ thuật, ) Họ là những người có mức sống trung bình cao, thích sự khác biệt và muốn tạo dấu ấn riêng

2.2 Phân tích cung thị trường

2.2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

a Các cửa hàng nước hoa trên khắp địa bàn Việt Nam

Phác họa chân dung:

Qua khảo sát 1 số cửa hàng nước hoa lớn ở Việt Nam, chúng tôi thấy rằng thị trường mặt hàng của chúng tôi hiện nay có sự đôc đáo và đa dạng hơn, chúng

có mẫu mã độc lạ, chất lượng sản phẩm tốt, có năng lực tiếp thị và khả năng thích ứng để thay đổi sở thích của người tiêu dùng Tuy nhiên vì những yếu tố

đó mà sản phẩm này lại có giá nhỉ hơn thị trường một chút

Điểm mạnh:

- Tồn tại từ lâu, có tầm ảnh hưởng trong khu vực nơi các cửa hàng này hoạt động

- Có nhiều đầu mối hàng hoá giá rẻ

- Các sản phẩm rất phong phú, thu hút được lượng lớn khách hàng

Điểm yếu:

- Sản phẩm đa phần là phổ biến và dễ tìm trên thị trường

- Sản phẩm đa phần vẫn là các sản phẩm nhập khẩu giá rẻ

2.2.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn

Phác họa chân dung:

Là các doanh nghiệp có mặt trong ngành và cac doanh nghiệp tiềm ẩn có khả năng tham gia vào ngành trong tương lai Số lượng các đối thủ, đặc biệt các đối thủ có qui mô lớn thì mức độ cạnh tranh trong ngành càng gay gắt Sản phẩm

dễ bị làm nhái Những điều trên sẽ thu hút đối thủ mới gia nhập thị trường, nhanh chóng trở thành đối thủ đáng gờm bởi họ có thể có nguồn tài chính lớn hơn ép giá chúng tôi

Điểm mạnh:

- Lợi thế của người đi sau

- Rút kinh nghiệm và cơ hội cải tiến

- Không tốn chi phí nghiên cứu, thiết kế do tiến hành bắt chước nguyên mẫu nên đã có khung sẵn về giá cả, kích thước, cách thức quản lý

Điểm yếu

- Thụ động, thiếu sáng tạo

- Ra đời khi cửa hàng đã tiến hành chiếm lĩnh thị trường và các kênh trung gian phân phối

- Chưa gây dựng được thương hiệu uy tín trên thị trường nên chưa có lượng khách hàng trung thành

2.3.Sản phẩm , dịch vụ

2.3.1.Sản phẩm

- Sản phẩm chính: Nước hoa pha chế & nước hoa có sẵn

Các base mùi hương chính:

Spices Mùi hương này khá quen thuộc

trong thế giới nước hoa do có

sự góp mặt của nhiều thành

phần gia vị trong nhà bếp như:

quế, gừng, đinh hương, bạch

đậu khấu, tiêu và những loại

khác

Tính chất đặc trưng của gia vị

là nồng nàn và tỏa hương trong một khoảng thời gian,

do vậy đây là yếu tố góp phần tạo nên hiệu ứng tốt cho mùi hương nước hoa gia vị Hương gia vị thường có những nốt cay nồng có phần hơi gắt, rất quyến rũ và lôi cuốn Woody Sự kết hợp giữa hương gỗ và

rêu là đặc trưng chính của mùi

hương này, cụ thể là mùi của

gỗ đàn hương Trong đó, nổi

bật hơn hẳn là những thành

phần như: cây sồi, họ cam

quýt, cây hoắc hương, hương

vỏ cam cũng như mùi ẩm ướt

từ đất đã góp phần tạo nên

loại nước hoa ấm áp, nồng

Đây là mùi hương mạnh mẽ

và lôi cuốn nổi bật trong thế giới nước hoa, làm toát lên sự sang trọng, tinh tế

nàn này

Fruity Đây là sự pha trộn giữa chút

hương cay nồng và hương trái

cây mới mẻ, trong đó có sự

kết hợp của táo, việt quất,

xoài, đào cùng nhiều loại hoa

quả khác

Những buổi hẹn hò thường ngày hoặc buổi tiệc ngoài trời nhẹ nhàng sẽ là cơ hội tốt để bạn sử dụng mùi nước hoa hương trái cây ngọt dịu

Chypre Dựa trên sự tương phản của

hương cam và mùi hăng của

đất từ rêu mọc trên cây sồi

Đặc biệt, mùi hương tổng thể

còn được kết hợp từ các mùi

của gỗ, rêu (mossy) và hoa

Nước hoa nhóm này mang nét quyến rũ và tươi mát lý tưởng

để sử dụng khi đi làm việc bởi tính lưu hương lâu, đậm đà,

ấm áp như mùi khí hậu của đảo Síp ở Địa Trung Hải Floral Được lấy cảm hứng từ những

loài hoa mang vẻ ngọt ngào

như hoa hồng, hoa lài, hoa

cam, hoa dành dành (bạch

thiên hương), hoa cẩm

chướng

Hương cây cỏ mang thiên hướng lãng mạn và dịu dàng Đây là mùi hương nước hoa nhẹ nhàng trong tự nhiên, là

sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đam mê phong cách

nữ tính, sâu lắng Oriental Đây là sự pha trộn giữa hương

xạ và hương gỗ nồng ấm

Thành phần chính bao gồm: hổ

phách, hoắc hương, xạ hương

cùng những nốt hương nhu gợi

cảm

Mùi hương nước hoa này có hương thơm đậm nhất, mang đặc trưng ấm áp, có phần hơi gắt và chút gì đó bí ẩn như chính phương Đông

Oceanic Lớp hương giữa phảng phất

hương thơm nhẹ nhàng từ hoa

hồng, linh lan và hoa nhài

Hương cuối kết hợp ăn ý với

hương gỗ tuyết tùng, tạo nên

mùi hương êm ái, lãng mạn,

đầy nhịp điệu của biển cả

Mùi hương nước hoa mới nhất,bao gồm nhiều nốt hương gợi nhớ đến mùi gió trời của vùng núi hoặc những giọt nước trong vắt, dịu mát của đại dương mênh mông

Từ các base mùi hương cơ bản trên, khách hàng sẽ tự pha chế loại nước hoa của riêng mình dựa trên quy trình hướng dẫn, giám sát và chăm sóc khách hàng của cửa hàng Hơn nữa, Uniper đã nghiên cứu và sáng tạo ra bảng các công thức thiết kế nước hoa độc quyền, tạo nên đặc trưng riêng của cửa hàng và quan trọng hơn cả - đó là đem lại những giá trị tốt nhất, phù hợp nhất và độc đáo nhất đến khách hàng

2.3.2.Dịch vụ

Dịch vụ: Pha chế nước hoa theo yêu cầu của khách hàng, hướng dẫn họ cách

tự pha chế ra mùi hương độc đáo của riêng mình

Sản phẩm khác: khăn tay, túi lưu hương, nến thơm, đèn xông tinh dầu,

2.3.3.Hình thức kinh doanh

- Hình thức kinh doanh : Cửa hàng nước hoa

- Quy mô ban đầu nhỏ, phát triển mạng lưới về sau Số vốn ban đầu của cửa hàng là của nhà đầu tư

Tổng diện tích : 23m2

- Khách hàng sẽ hài lòng với những mẫu thiết kế đẹp mắt độc đáo và sự phục

vụ nhiệt tình của cửa hàng

- Xu hướng phát triển sẽ trở thành một chuỗi cửa hàng

2.3.4.Địa điểm kinh doanh

- Do đặc thù về kinh doanh nước hoa, việc lựa chọn địa bàn triển khai dự án mang tính chiến lược và có liên hệ chặt chẽ tới khả năng thành công của dự án

Do đối tượng mục tiêu của cửa hàng nước hoa chủ yếu bao gồm những người đam mê nước hoa, những người đánh giá cao trải nghiệm thử nghiệm và lựa 22chọn nước hoa trực tiếp Cửa hàng nhằm mục đích thu hút những khách hàng coi trọng tính độc quyền và cá nhân hóa đi kèm với trải nghiệm mua sắm cao cấp Sau khi xem xét kỹ lưỡng và tìm địa điểm thuê trọ, do nhu cầu chủ yếu nhà trọ để cất hàng và bày bán, nên diện tích cũng không cần quá rộng Và 1 địa điểm thích hợp đã được chọn lựa đó là thuê nhà tại đường Lê Duẩn và 3/2, diện tích 23m2, giá 8 triệu đồng/tháng

2.3.5.Chiến lược giá:

Đối với nước hoa cửa hàng pha chế sẵn:

Mức giá từ khoảng 250.000 - 500.000 cho một sản phẩm Size 10 - 20ml và tùy Base mùi hương, phù hợp với khách hàng phân khúc tầm trung Mức giá 500.000 - 1.500.000 dành cho sản phẩm một sản phẩm Size 20ml- 100ml và tùy Base mùi hương cấp phù hợp khách hàng phân khúc tầm cao hơn, thu nhập cao

Đối với nước hoa khách hàng tự pha chế

Thu thêm phụ phí:

→ Đặt cọc: 200.000 cửa hàng sẽ hoàn lại phí khi thanh toán nếu trong suốt quá trình pha chế không xảy ra điều ngoài ý muốn (hỏng hóc nguyên liệu, dụng cụ, )

→ Phí hướng dẫn: 100.000

→ Phí giám sát (đảm bảo an toàn cho khách hàng): 20.000

→ Phí khắc tên của khách hàng tại bao bì sản phẩm (nếu có nhu cầu): 30.000

CHƯƠNG 3:KẾ HOẠCH NHÂN SỰ

3.1 Bộ máy nhân sự:

STT Bộ phận Số lượng Nhiệm vụ

1 Quản lý cửa hàng 1 -Lập kế hoạch, định hướng, xây dựng chiến

lược phát triển cửa hàng

-Quản lý, điều phối, giải quyết công việc hàng ngày

-Theo dõi thu chi hàng ngày

2 Nhân viên bán hàng 1 -Bán hàng tại cửa hàng

3 Nhân viên bán hàng

online

1 -Thường xuyên kiểm tra các đơn đặt hàng

trên mạng và giao hàng nếu có đơn đặt hàng

4 Nhân viên Marketing 1 -Lên kế hoạch Marketing cho cửa hàng

5 Nhân viên thu ngân 1 -Để thu tiền

3.1.1.Kế hoạch tiền lương

3.2 Tuyển dụng, Đào tạo và quản lý nhân sự

3.2.1 Tuyển dụng.

- Số lượng nhân viên được tuyển: Bắt đầu hoạt động với số lượng nhân viên ban đầu là 5 người Đây là những nhân viên am hiểu về cách thức tổ chức và hoạt động của cửa hàng, năng động , phục vụ khách hàng nhiệt tình, khả năng ứng xử tình huống nhanh, ngoại hình ưa nhìn

3.2.2 Quản lý.

- Nhân viên được nghỉ luân phiên 1 ngày trong tuần

- Trước khi nghỉ phải báo trước cho cửa hàng 5 ngày (trừ trường hợp bất khả kháng)

- Có chế độ kỉ luật đối với những trường hợp vi phạm quy định

3.2.3 Đãi ngộ.

Bộ phận Số lượng Mức lương (VNĐ)

Quản lý cửa hàng 1 6.000.000

Nhân viên bán hàng 1 4.800.000

Nhân viên bán hàng online 1 4.800.000

Nhân viên Maketing 1 4.800.000

Nhân viên thu ngân 1 4.800.000