PHÂN TÍCH THẾ MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI VÀNGUY CƠ (SWOT
1 Phân tích ma trận SWOT
2.Diễn giải ma trận SWOT
Chúng tôi tận dụng những lợi thế như sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý, không gian buôn bán thuận lợi và khả năng tiếp thị hiệu quả Đội ngũ nhân viên nhiệt tình sẽ thu hút khách hàng tiềm năng và tạo cơ hội ký kết hợp đồng quảng cáo với các trang mạng lớn Khả năng giao tiếp tốt và sự quản lý năng lực giúp chúng tôi tìm kiếm thêm các nhà cung cấp uy tín.
Với 5 năm kinh nghiệm học tập và làm việc tại nước ngoài, chủ cửa hàng sở hữu khả năng quản lý xuất sắc, hứa hẹn thu hút nhiều khách hàng mới Những lợi thế cạnh tranh bao gồm khả năng tiếp thị vượt trội, đội ngũ kỹ sư chuyên ngành có trình độ cao, cùng với nhân viên vui vẻ và nhiệt tình, tạo nên sức mạnh đáng kể trong việc thu hút khách hàng.
Các doanh nghiệp mới mở thường gặp khó khăn về vốn, và cửa hàng cũng không ngoại lệ Để tăng tính khả thi của dự án, chúng tôi sẽ tận dụng sự hỗ trợ từ nhà nước cùng với những cơ hội tích cực từ khách hàng và nhà cung cấp Điều này sẽ giúp chúng tôi dễ dàng huy động nguồn vốn từ ngân hàng và tìm kiếm các đối tác kinh doanh.
Trong bối cảnh kinh tế thị trường hiện nay, môi trường kinh doanh trở nên sôi động, tạo ra cơ hội cho các doanh nghiệp cạnh tranh và phát triển Sự cạnh tranh này không chỉ giúp các doanh nhân trưởng thành hơn trong hoạt động kinh doanh mà còn củng cố kinh nghiệm quý báu cho họ.
CHƯƠNG 5: XÁC LẬP MÔ HÌNH TỔ CHỨC KINH DOANH
1.Mô hình tổ chức kinh doanh
Trong cuộc sống hiện đại bận rộn, thời gian dành cho việc đọc sách ngày càng giảm Theo thống kê, chỉ có 30% người dân thường xuyên đọc sách, 44% thỉnh thoảng đọc và 6,2% hoàn toàn không đọc, một con số cao so với thế giới Mô hình cà phê sách xuất hiện trong khoảng một thập kỷ qua đã tạo ra không gian lý tưởng cho những người yêu sách, đồng thời mở ra xu hướng mới, độc đáo, góp phần xây dựng văn hóa đọc cho giới trẻ, giúp họ khám phá vẻ đẹp của việc đọc sách.
2.Giới thiệu sơ lược về quán
Mô hình tổ chức: Doanh Nghiệp Tư Nhân- Địa điểm:Trước cổng trường ĐH SPKTHY cơ sở 2
- Quy mô công ty: 15 người- Vốn hoạt động: 800.000.000 đồng
- Hình thức đầu tư: Đầu tư xây dựng mới - Thời gian đưa quán vào hoạt động là khoảng
3 tháng rưỡi từ khi bắt đầu thực hiện dựán Sau khi khai trương, quán sẽ hoạt động từ 7h00 đến 22h00 hàng ngày
- Dự kiến khai trương ngày 07/07/2019
Quán cà phê sách "SEASON COFFEE" tọa lạc gần cổng trường ĐH SPKTHY cơ sở 2, nằm trong khu dân cư đông đúc và cách các trường đại học, cao đẳng khoảng 500m Với thiết kế không gian thoáng đãng, yên tĩnh và nhiều cây xanh, quán tạo ra một môi trường thư giãn hoàn hảo, hoàn toàn tách biệt với sự ồn ào bên ngoài Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích sự yên tĩnh và muốn tìm một nơi để thư giãn.
CHƯƠNG 6: CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH MARKETING
1.Chiến lược Marketing tổng thể Giai đoạn 1: xâm nhập thị trường
• Tạo sự chú ý đối với khách hàng trẻ nói chung và khách hàng mục tiêu nói riêng
Tờ rơi là một phương pháp quảng bá truyền thống nhưng vẫn rất hiệu quả, sẽ được phát cho học sinh, sinh viên tại các khu vực tập trung như trước cổng trường ở Mỹ Hào.
• Tờ gấp: thiết kế và in tờ gấp cho quán, có ghi địa chỉ web của quán, sơ đồ đến quán,các dịch vụ
Marketing nội bộ là một phương pháp quan trọng, dựa trên mối quan hệ quen biết, giúp doanh nghiệp đạt được hiệu quả cao với chi phí thấp, mặc dù việc thiết lập nó có thể gặp nhiều khó khăn.
• Các hình thức khác: truyền miệng, khuyến mãi, Quà tặng…In các băng rôn, postergiới thiệu, quảng bá về ngày khai trương của cửa hàng
Giai đoạn 2: Trải nghiệm người dùng
• Tăng độ nhận biết thương hiệu
• Thiết kế chương trình trải nghiệm khách hàng
• Thu hút khách hàng tiềm năng
Giai đoạn 3: Khuếch đại thương hiệu
• Khuếch đại thương hiệu Sách & Cà phê “SEASON COFFEE”
Để giữ chân khách hàng hiện tại và thu hút khách hàng tiềm năng, quán cà phê & Sách SEASON COFFEE dự kiến sẽ cung cấp một số đầu sách hấp dẫn Trong số đó, "Đắc Nhân Tâm" của Dale Carnegie, một tác phẩm nổi tiếng từ năm 1936, sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn nâng cao kỹ năng sống và giao tiếp.
Quyển sách "Đời thay đổi khi chúng ta thay đổi" đã bán hơn 50 triệu bản và được xếp hạng là một trong những cuốn sách bán chạy nhất mọi thời đại Nó cung cấp hướng dẫn về cách ứng xử, giao tiếp trong cuộc sống để đạt được thành công Với giọng văn hài hước và những tranh minh họa dí dỏm, cuốn sách này không chỉ dành cho giới trẻ mà còn cho những ai yêu thích lối sống lạc quan, hướng tới thành công và hạnh phúc.
"Cho tôi xin một vé về tuổi thơ" là một tác phẩm hấp dẫn của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, mang đến cho độc giả những giây phút thư giãn và tiếng cười sảng khoái Với phong cách viết độc đáo và những tình huống hài hước, tác giả đã khéo léo khắc họa các nhân vật sống động, tạo nên một câu chuyện đầy màu sắc và ý nghĩa về tuổi thơ.
Cậu cu Mùi, với ước mơ trở thành "nhà cách mạng tí hon", luôn khao khát thay đổi những điều bình thường và nhàm chán trong cuộc sống Sự tưởng tượng phong phú của cậu thể hiện qua những triết lý ngô nghê nhưng cũng đầy sâu sắc, phản ánh suy nghĩ của những đứa trẻ chưa trải nghiệm hết cuộc đời.
Bảy thói quen của bạn trẻ thành đạt (Sean Covey) cung cấp những bài học quý giá về tư duy, tầm nhìn và thói quen thiết yếu cho sự phát triển và thành công của giới trẻ trong bối cảnh toàn cầu hóa và thế giới phẳng hiện nay.
Các đầu sách truyền cảm hứng như "Tôi tài giỏi bạn cũng thế", "Never eat alone", "Thế giới phẳng", "Bộ sách dạy con làm giàu", và "Cà phê cùng Tony" không chỉ thúc đẩy niềm tin và khát vọng thành công cho giới trẻ mà còn mang đến những bài học quý giá về tình yêu thương giữa con người, gia đình và tình cảm lứa đôi Những cuốn sách này luôn thu hút sự quan tâm của độc giả ngay từ những trang đầu tiên.
2.Chiến lược giá và Chiến lược phân phối
Quán chúng tôi cung cấp đa dạng sản phẩm với nhiều mức giá, phục vụ mọi đối tượng khách hàng từ thu nhập thấp đến cao, bao gồm công nhân, sinh viên và doanh nhân Chúng tôi có chính sách ưu đãi đặc biệt cho khách hàng thường xuyên và các tổ chức, cơ quan tham gia offline trong các diễn đàn, hội thảo chuyên đề.
Hóa đơn trên 300.000 thì được giảm 10%
Hóa đơn trên 500.000 thì được giảm 15%
Hóa đơn trên 1.000.000 thì được giảm 20%
Danh sách sản phẩm của quán SEASON COFFEE Quán phân ra làm 4 loại:
Cà phê Trà – yaourt - sirô Nước dinh dưỡng Sinh tố - nước ép
Với sự phong phú thức uống của mỗi loại thì khách hàng có thể thoải mái lựa chọnnhững nước uống mà mình ưa thích
Hình 2 Các loại cà phê truyền thống, Espresso, Americano, Cappuccino, Latte, Mocha.
Các loài trà: trà sữa, trà đào, trà sen.
Các loài thức uống khác: sinh tố, nước ép.
Các món ăn nhẹ: bánh ngọt, bánh mỳ
Theo khảo sát, nhu cầu giải trí của độ tuổi 15-35 tại huyện Mỹ Hào chiếm 48% dân số, cho thấy tiềm năng lớn cho quán cafe sách Phân khúc khách hàng trong độ tuổi này rất cao, đặc biệt là sinh viên, khiến cafe sách trở thành một ý tưởng sáng tạo và lý tưởng để thu hút khách hàng.
Khách hàng tiềm năng của quán là: học sinh, sinh viên…
- Nhóm học sinh: đây là nhóm khách hàng tuổi teen, năng động, thích thểhiện bản thân cho nên quán phải làm sao cho bắt mắt.
Nhóm sinh viên là đối tượng khách hàng trẻ tuổi, thường tìm kiếm không gian yên tĩnh để giao lưu, gặp gỡ và trò chuyện với bạn bè sau những giờ học căng thẳng.
Nhóm đối tượng khác bao gồm công nhân và nhân viên, thường là những khách hàng trung niên, có nhu cầu gặp gỡ bạn bè và chia sẻ thông tin sau những giờ làm việc căng thẳng.
Đánh giá thị trường cho thấy nhu cầu cao về không gian thư giãn tại khu vực xung quanh trường ĐH SPKTHY cơ sở 2, nơi người dân thường tìm đến để thưởng thức café và đọc sách sau những giờ làm việc căng thẳng Học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng cũng cần một góc yên tĩnh để học tập và làm việc Vì vậy, việc tạo ra một không gian đẹp, yên tĩnh với đồ ăn thức uống giá cả hợp lý là rất cần thiết Theo nghiên cứu, khu vực Mỹ Hào hiện có khoảng 50 quán café lớn cùng nhiều quán café nhỏ và vừa.
Trong bối cảnh khủng hoảng kinh tế, nhu cầu khách hàng đến quán café thường giảm sút Tuy nhiên, gần đây, lượng khách hàng quay trở lại quán đã gia tăng Điều này cho thấy rằng nhiều đối thủ cạnh tranh vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng.
Theo hình thức ở các quán café chúng tôi phân khúc thị trường theo cách sau:
-Dựa vào các tiêu chí hình thức quán café ta có thể mở ra những quán café thíchhợp với nhu cầu của khách hàng hiện nay.
4.Phân tích đối thủ cạnh tranh
Hiện nay, tại Mỹ Hào, có nhiều quán cà phê cạnh tranh mà chúng tôi phải đối mặt, những quán này đã xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng trong khu vực Tuy nhiên, khi đến với SEASON COFFEE, khách hàng sẽ trải nghiệm phong cách café sách độc đáo và mới mẻ Ngay từ khi thành lập, chúng tôi đã chuẩn bị mọi thứ để mang đến sự hài lòng và thoải mái tối đa cho khách hàng, điều mà đối thủ không thể cung cấp.
Vị thế cạnh tranh của quán café
Khi bắt đầu kinh doanh, việc xác định vị trí so với đối thủ là rất quan trọng Quán của chúng tôi cũng không ngoại lệ; chúng tôi tập trung vào khả năng cạnh tranh và phát huy thế mạnh của doanh nghiệp Qua đó, chúng tôi tiến hành định vị dịch vụ và lựa chọn những ưu điểm vượt trội để nâng cao chất lượng phục vụ.
5.Phân tích môi trường và ma trận
Phân tích môi trường vĩ mô:
Việt Nam đứng trong top 50 quốc gia có môi trường kinh doanh tốt nhất thế giới theo Bloomberg, khẳng định vị thế của một nền kinh tế đang phát triển GDP của Việt Nam tăng trưởng ổn định, kéo theo sự gia tăng thu nhập của người dân Tuy nhiên, lạm phát cao vẫn đang gây áp lực lên giá cả các mặt hàng sinh hoạt.
Môi trường chính trị : Nước ta có nền chính trị ổn định, môi trường đầu tư ngày càng thông thoáng hơn phù hợp cho việc phát triển kinh doanh.
Môi trường tự nhiên ở khu vực này rất thuận lợi với khí hậu nhiệt đới gió mùa và ít bị ảnh hưởng bởi thiên tai, tạo điều kiện lý tưởng cho kinh doanh và buôn bán Tuy nhiên, tình trạng ô nhiễm nặng nề về nguồn nước, không khí và tiếng ồn đang trở thành vấn đề nghiêm trọng Do đó, người dân cần một không gian yên tĩnh và thoải mái để thư giãn và phục hồi sức khỏe.
Môi trường công nghệ đang thay đổi nhanh chóng, với sự ra đời của công nghệ mới tạo ra các sản phẩm tiên tiến, làm cho các sản phẩm cũ trở nên lỗi thời và không còn cạnh tranh được.
Phân tích môi trường vi mô cho thấy rằng thị trường này rất hứa hẹn với mức độ cạnh tranh hiện tại còn thấp Tuy nhiên, trong tương lai, có khả năng sẽ xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh mới.
Các sản phẩm thay thế:Các sản phẩm mà khách hàng mục tiêu có thể lựa chọn khi không đến quáncafé như trà sữa, quán kem
Khách hàng chính của chúng tôi là công nhân viên, học sinh và sinh viên, với lối sống đơn giản và gần gũi Khi đến quán, họ đặc biệt chú trọng đến hình thức phục vụ và không gian thoải mái Qua các cuộc trò chuyện, chúng tôi nhận thấy rằng ngoài những yếu tố này, khách hàng còn xem xét nhiều điều khác khi lựa chọn quán café.
Mở quán cà phê có nhiều thuận lợi, nhưng để thành công không hề đơn giản Các đối thủ cạnh tranh cũng đang nỗ lực thu hút khách hàng, vì vậy chúng ta cần phải vượt trội hơn họ để có thể thu hút và giữ chân khách hàng.
Nhà cung cấp đóng vai trò quan trọng trong thành công của quán café Việc thiết lập mối quan hệ tốt với những nhà cung cấp chất lượng mang lại nhiều lợi ích lớn Tuy nhiên, tìm kiếm nhà cung cấp có chất lượng tốt và giá cả hợp lý không phải là điều dễ dàng Hiện tại, nhà cung cấp chính của chúng tôi bao gồm café TRUNG NGUYÊN và VINAMILK.
COCACOLA và các công ty nướcgiải khát khác…
Kinh doanh quán cafe đang là môi trường kinh doanh thuận lợi.
PHÂN TÍCH THẾ MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI VÀNGUY CƠ (SWOT
1 Phân tích ma trận SWOT
2.Diễn giải ma trận SWOT
Chúng tôi tận dụng những lợi thế nổi bật như sản phẩm chất lượng cao, giá cả hợp lý, và môi trường kinh doanh thuận lợi để thu hút khách hàng tiềm năng Đội ngũ nhân viên nhiệt tình và khả năng tiếp thị mạnh mẽ giúp chúng tôi dễ dàng ký kết hợp đồng quảng cáo với các trang mạng lớn Bên cạnh đó, khả năng giao tiếp tốt và đội ngũ quản lý có năng lực sẽ mở ra cơ hội tìm kiếm thêm các nhà cung cấp uy tín.
1.Mô hình tổ chức kinh doanh
Trong nhịp sống hiện đại hối hả, thời gian dành cho việc đọc sách ngày càng hạn chế, với chỉ 30% người dân đọc sách thường xuyên và 44% thỉnh thoảng Mô hình cà phê sách ra đời trong khoảng một thập kỷ qua đã tạo ra không gian lý tưởng cho những người yêu sách, đồng thời khơi dậy niềm đam mê đọc sách trong giới trẻ Sự phát triển này không chỉ góp phần xây dựng văn hóa đọc mà còn giúp người trẻ tìm lại giá trị và vẻ đẹp của việc đọc sách.
2.Giới thiệu sơ lược về quán
Mô hình tổ chức: Doanh Nghiệp Tư Nhân- Địa điểm:Trước cổng trường ĐH SPKTHY cơ sở 2
- Quy mô công ty: 15 người- Vốn hoạt động: 800.000.000 đồng
- Hình thức đầu tư: Đầu tư xây dựng mới - Thời gian đưa quán vào hoạt động là khoảng
3 tháng rưỡi từ khi bắt đầu thực hiện dựán Sau khi khai trương, quán sẽ hoạt động từ 7h00 đến 22h00 hàng ngày
- Dự kiến khai trương ngày 07/07/2019
Quán "SEASON COFFEE" tọa lạc tại cổng trường ĐH SPKTHY cơ sở 2, nằm trong khu dân cư đông đúc và cách các trường đại học, cao đẳng khoảng 500m Với thiết kế không gian thoáng đãng, yên tĩnh cùng nhiều cây xanh và hồ cá, quán tạo ra một môi trường thư giãn hoàn hảo, tách biệt khỏi sự ồn ào bên ngoài Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích sự yên tĩnh và thư giãn, đồng thời cũng là một cơ hội kinh doanh thuận lợi.
1.Chiến lược Marketing tổng thể Giai đoạn 1: xâm nhập thị trường
• Tạo sự chú ý đối với khách hàng trẻ nói chung và khách hàng mục tiêu nói riêng
Tờ rơi là một phương pháp quảng cáo truyền thống nhưng vẫn rất hiệu quả, được phát cho học sinh, sinh viên tại các cổng trường ở Mỹ Hào.
• Tờ gấp: thiết kế và in tờ gấp cho quán, có ghi địa chỉ web của quán, sơ đồ đến quán,các dịch vụ
Marketing nội bộ là một phương pháp quan trọng, dựa vào mối quan hệ quen biết, mang lại hiệu quả cao với chi phí thấp, mặc dù việc thiết lập nó khá khó khăn.
• Các hình thức khác: truyền miệng, khuyến mãi, Quà tặng…In các băng rôn, postergiới thiệu, quảng bá về ngày khai trương của cửa hàng
Giai đoạn 2: Trải nghiệm người dùng
• Tăng độ nhận biết thương hiệu
• Thiết kế chương trình trải nghiệm khách hàng
• Thu hút khách hàng tiềm năng
Giai đoạn 3: Khuếch đại thương hiệu
• Khuếch đại thương hiệu Sách & Cà phê “SEASON COFFEE”
Để giữ chân khách hàng hiện tại và thu hút khách hàng tiềm năng, quán cà phê & Sách SEASON COFFEE sẽ cung cấp một số đầu sách hấp dẫn Trong đó, "Đắc Nhân Tâm" của Dale Carnegie, một tác giả nổi tiếng về giáo dục kỹ năng sống và giao tiếp, được xuất bản lần đầu vào năm 1936, sẽ là một trong những cuốn sách đáng chú ý.
Quyển sách "Đời thay đổi khi chúng ta thay đổi" đã bán hơn 50 triệu bản và được xếp hạng là một trong những cuốn sách bán chạy nhất mọi thời đại Đây là một hướng dẫn về cách ứng xử, nghệ thuật giao tiếp và tạo dựng cuộc sống thành công Với giọng văn hài hước và những minh họa dí dỏm, cuốn sách này không chỉ phù hợp cho giới trẻ mà còn cho những ai yêu thích lối sống lạc quan, hướng tới thành công và hạnh phúc.
"Cho tôi xin một vé về tuổi thơ" là một tác phẩm thú vị của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, mang đến cho độc giả những tràng cười sảng khoái qua văn phong dí dỏm và những tình huống hài hước Quyển sách không chỉ khắc họa sinh động các nhân vật mà còn gợi nhớ về những kỷ niệm đẹp đẽ của tuổi thơ, khiến người đọc cảm nhận sâu sắc về giá trị của những khoảnh khắc giản dị trong cuộc sống.
Cậu cu Mùi, với ước mơ trở thành "nhà cách mạng tí hon", luôn nuôi dưỡng trí tưởng tượng phong phú để thay đổi những điều bình dị và nhàm chán trong cuộc sống hàng ngày Những triết lý của cậu, có lúc ngô nghê nhưng cũng đầy sâu sắc, phản ánh tâm tư của những đứa trẻ chưa trải qua nhiều thử thách trong cuộc đời.
7 thói quen của bạn trẻ thành đạt (Sean Covey) cung cấp những bài học quý giá về tư duy, tầm nhìn và thói quen cần thiết cho sự phát triển và thành công của giới trẻ trong bối cảnh toàn cầu hóa và thế giới phẳng hiện nay.
Những đầu sách truyền cảm hứng như "Tôi tài giỏi bạn cũng thế", "Never Eat Alone", "Thế giới phẳng", "Bộ sách dạy con làm giàu", và "Cà phê cùng Tony" không chỉ thúc đẩy niềm tin và khát vọng thành công cho giới trẻ, mà còn mang đến những bài học quý giá về tình yêu thương giữa con người, gia đình và tình cảm lứa đôi Những cuốn sách này luôn thu hút sự chú ý của độc giả ngay từ những trang đầu tiên.
2.Chiến lược giá và Chiến lược phân phối
Quán chúng tôi cung cấp đa dạng sản phẩm với nhiều mức giá, phục vụ mọi đối tượng khách hàng từ thu nhập thấp đến cao, bao gồm công nhân, sinh viên và doanh nhân Chúng tôi luôn có chính sách ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng thường xuyên và các nhóm cơ quan, tổ chức tham gia offline trong các diễn đàn, hội thảo chuyên đề.
Hóa đơn trên 300.000 thì được giảm 10%
Hóa đơn trên 500.000 thì được giảm 15%
Hóa đơn trên 1.000.000 thì được giảm 20%
Danh sách sản phẩm của quán SEASON COFFEE Quán phân ra làm 4 loại:
Cà phê Trà – yaourt - sirô Nước dinh dưỡng Sinh tố - nước ép
Với sự phong phú thức uống của mỗi loại thì khách hàng có thể thoải mái lựa chọnnhững nước uống mà mình ưa thích
Chúng tôi tự hào sở hữu hơn 1500 đầu sách đa dạng, phù hợp với mọi lứa tuổi Đội ngũ nhân viên phục vụ tận tâm và chu đáo sẽ mang đến sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng Không gian quán ấm cúng và thân thiện, trang bị đầy đủ tiện nghi như âm thanh và wifi, giúp khách hàng cảm thấy thoải mái sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng.
Trong 3 ngày đầu khai trương quán thì khách hàng sẽ giảm được 10% (Nếu có tờ rơisẽ giảm thêm 10%).
Trong những ngày tiếp theo khi khách hàng đến quán có mang theo tờ rơi thì sẽđược tặng những món quà nhỏ nhắn, xinh xắn…
Vào các dịp lễ như Trung thu, Quốc khánh 2/9, Quốc tế phụ nữ, Giáng sinh và nhiều ngày lễ khác trong năm, quán sẽ tổ chức chương trình đặc biệt cho từng sự kiện Điều này không chỉ mang lại sự ngạc nhiên mà còn tạo cảm giác thú vị cho khách hàng.
- Đóng cửa: 22h- Hoạt động từ thứ 2 đến chủ nhật hàng tuần 2.Đầu vào nguyên vật liệu
- Thu mua sách từ các nhà sách cũ tại Mỹ Hào
- Thu mua sách từ một số sinh viên, cá nhân có nhu cầu bán sách.
- Mua sách mới tại một số ngày hội sách, nhà sách có ưu đãi khuyễn mãi.
- Mua sách mới, các đầu sách hay và HOT mà chưa có từ nguồn sách cũ.
- Sách do khách hàng kí gửi và trao đổi.
Nguồn cung cấp nguyên liệu
Chúng tôi cam kết sử dụng cà phê và hạt ca cao từ các công ty có chứng chỉ Fair Trade, như Doi Chaang Coffee Thailand, kết hợp với nhà cung cấp phụ ATFV Group, nhằm đảm bảo chất lượng và tính bền vững cho sản phẩm của mình.
- Đối với nguyên liệu phục trợ khác như sữa Chúng tôi chọn nhà cung ứng làCông ty cổ phần Lothamilk.
- Các nguyên liệu phụ trợ khác như syrup, bột sô cô la, bột trà xanh… công tyATFV Group là nhà cung ứng.
3.Quy trình tạo sản phẩm:
Thiết kế và tạo ra những sản phẩm độc đáo, thể hiện phong cách ấn tượng của quán Khách hàng có thể thoải mái lựa chọn từ sự phong phú của các loại thức uống Các thức uống được giới thiệu gần gũi với thiên nhiên, bao gồm những sản phẩm organic và sạch.
- Bán qua các kênh trung gian như Grabfood, Goviet …
Bảng 1: Tổng chi phí đầu tư ban đầu của quán Bảng 2: Các khoản đầu tư và nguồn vốn ban đầu của quán Bảng 3: Tổng doanh thu
Bảng 4: Tính lương nhân viênBảng 5: Phụ cấp khẩu phần ănBảng 6: Tính tổng chi phí
Bảng 2: Các khoản đầu tư và nguồn vốn ban đầu của quán
Tổng chi phí đầu tư ban đầu của quán là 970,315,000 VNĐ.
Vốn cổ phần: 2 thành viên mỗi người 500,000,000 VNĐ, tổng là 1000,000,000VNĐ.Vốn vay NH là 200,000,000 VNĐ chiếm 15% tổng nguồn vốn.Số tiền dự trù của quán là 229,685,000 VNĐ.
Với giá bình quân là 12 ngàn đồng/ly
Chúng tôi ước tính doanh thu ngày là720x12 = 8,640,000 VNĐ
Từ đó => Doanh thu tháng là 241,920,000 VNĐ Doanh thu năm là 2,903,040,000 VNĐ
Bảng 4: Dự tính Lương nhân viên (tháng)
Lương nhân viên là 58,300,000 VNĐ chiếm 19% so với doanh thu.
Bảng 5: Phụ cấp khẩu phần ăn
Quán chúng tôi cung cấp khẩu phần ăn với giá 10,000 VNĐ/người cho mỗi ca, tổng chi phí cho 15 nhân viên trong 1 tháng là 9,000,000 VNĐ Tỷ lệ chi phí này so với doanh thu là 3,7%.
Bảng 6: Tính tổng chi phí
Chi phí hoạt động = tổng chi phí – khấu hao
Lợi nhuận hàng tháng sau thuế TNDN đạt 39,149,790 VNĐ, tương ứng với lợi nhuận năm là 469,029,750 VNĐ, chiếm 17,1% tổng doanh thu Tổng chi phí hàng tháng là 189,720,280 VNĐ, với tổng chi phí năm là 2,277,667,000 VNĐ, chiếm 77% doanh thu Trong bối cảnh lãi suất ngân hàng hiện nay giảm xuống còn 10% đến 12% mỗi năm, dự án này mang lại lợi nhuận hấp dẫn lên tới 78,3% mỗi năm, cho thấy tiềm năng đầu tư vượt trội so với gửi tiết kiệm.
2.Kế hoạch sau khi đi vào hoạt động
Bảng 1: Kế hoạch khấu hao và phân bổ Bảng 2: Kế hoạch trả nợ gốc và lãi vay Bảng 3: Hoạch toán lãi lỗ
Bảng 4: Thời gian hoàn vốn không chiết khấu Bảng 5: Thời gian hoàn vốn có chiết khấu Bảng 6: Các chỉ tiêu tổng hợp
Bảng 7: Các chỉ tiêu đánh giá tài chính
Bảng 1: Kế hoạch khấu hao và phân bổ
Tổng chi phí khấu hao trong năm đầu tiên là 36,415,000 VNĐ Trong các năm tiếp theo, chi phí khấu hao có thể giảm từ 5% đến 10% do một số tài sản đã hết khấu hao, nhưng cũng có khả năng tăng lên nếu quán mua sắm thêm trang thiết bị và đồ trang trí phục vụ cho hoạt động kinh doanh.
Bảng 2: Kế hoạch trả nợ gốc và lãi vay
Vay nợ ngân hàng 200,000,000 VNĐ trả đều trong 2 năm với t = 15%.
Bảng 3: Hoạch toán lãi lỗ
Trong năm đầu tiên, quán café mới hoạt động nên lượng khách hàng còn hạn chế Tuy nhiên, từ năm thứ hai trở đi, khi đã xây dựng được lòng tin với khách hàng, doanh thu dự kiến sẽ tăng hơn 10%, trong khi chi phí chỉ tăng 8% Điều này xảy ra do tỷ lệ phần trăm chi phí tăng ít hơn doanh thu, vì các chi phí cố định như thuê đất và khấu hao không thay đổi theo doanh thu, trong khi phần chi phí biến đổi có thể tăng ít hoặc thậm chí giảm trong những năm tiếp theo.
Bảng 4: Thời gian hoàn vốn không chiết khấu
Thời gian hoàn vốn không chiết khấu của quán café là 1 năm 3 tháng 28 ngày
Bảng 5: Thời gian hoàn vốn có chiết khấu (r %)
Với dự án quán của quán có vòng đời 4 năm:
Giá trị hiện tại ròng (NPV) đạt 1,506,877,239 VNĐ, phản ánh số tiền lãi thu được sau 4 năm, sau khi đã hoàn trả toàn bộ vốn đầu tư và lãi vay, đồng thời đã trừ đi lãi suất chiết khấu trong cùng khoảng thời gian này.
Tỷ suất lợi nhuận/chi phí BCR = 3.008 tức là 1 đồng vốn bỏ ra sẽ thu về3.008 đồng lợi nhuận.
Với lãi suất chiết khấu r % là tiền lãi gửi ngân hàng tại thời điểm hiệntại.
Thời gian hoàn vốn có chiết khấu của quán café chúng tôi là 1 năm 5 tháng22 ngày
Bảng 6: Các chỉ tiêu tổng hợp
Bảng 7: Các chỉ tiêu đánh giá tài chính