quản trị marketing doanh nghiệp modelez kinh đô

Mondelez KINH ĐÔ ra mt sau khi Mondelēz International hoàn tt thương vụ mua lại 100% cổ phần mảng bánh kẹo KINH ĐÔ, vốn là mảng kinh doanh dẫn đầu thị trưng của Tp đoàn KINH ĐÔ trước

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LUẬT TP HỒ CHÍ MINH

o0o

QUẢN TRỊ MARKETING

DỰ ÁN HỌC PHẦN

Tên doanh nghiệp: Mondelez KINH ĐÔ

Gia Hảo Nguyệt Viên

Giảng viên hướng dẫn: ThS Lê Ngọc Diễm

Lớp: CLCQTL44B Nhóm: 03

Thành phố Hồ Chí Minh Năm 2023

-BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LUẬT TP HỒ CHÍ MINH

o0o

QUẢN TRỊ MARKETING

DỰ ÁN HỌC PHẦN

Tên doanh nghiệp: Mondelez KINH ĐÔ

Gia Hảo Nguyệt Viên

Giảng viên hướng dẫn: ThS Lê Ngọc Diễm

Lớp: CLCQTL44B Nhóm: 03

Thành phố Hồ Chí Minh Năm 2023

-LỜI CẢM ƠN

Đ hoàn thành dự án học phần này, chúng em xin gi li cảm ơn sâu sc nht đn Th.S

Lê Ngọc Diễm, ngưi đã tn tnh hướng dẫn chúng em trong suốt thi gian qua Mặc dù công việc của cô bn rộn nhưng đã không ngần ngại chỉ dẫn, định hướng đ cho chúng em có th hoàn thành tốt nhiệm vụ Chúng em chúc Cô luôn khe mạnh và thành công trong sự nghiệp của mnh

Tip theo, chúng em cũng xin bày t lòng bit ơn đn Bộ môn Quản trị Marketing, Khoa Quản trị, Trưng Đại học Lut Thành phố H Chí Minh đã tạo điều kiện cho nhóm có cơ hội được học tp và ng dụng nhng kin thc trên giảng đưng vào giải quyt nhng vn đề thực tiễn tại doanh nghiệp

Tuy nhiên, v kin thc chuyên môn còn hạn ch và bản thân vẫn chưa có nhiều kinh nghiệm thực tiễn nên nội dung của dự án học phần không tránh khi nhng thiu sót, chúng em rt mong nhn sự góp ý, chỉ bảo thêm của cô đ bài được hoàn thiện hơn

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 20 tháng 10 năm 2023

SINH VIÊN THỰC HIỆN

(Đã ký)

TÓM TẮT

Thông qua doanh nghiệp Modelez KINH ĐÔ, chúng tôi mong muốn chia sẻ cho các bạn hiu thêm về quá trnh xây dựng và phát trin các quy trnh cũng như chin lược đ phát một sản phẩm mới, trong dự án này là sản phẩm bánh trung thu hai nhân thp cẩm và nhân ngọt Có

th th y, đ ực hiện một dự án sản phẩm mới hiệu quả, doanh nghiệp phải có sự nghiên cth u

kỹ lưỡng về thị trưng bên trong và bên ngoài doanh nghiệp, khách hàng cũng như đối thủ cạnh tranh, đng thi phải thưng xuyên xem xét và điu chỉnh đ phù hợp với tnh hnh thị trưng

và mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp

Các doanh nghiệp cần s dụng kỹ thut quản trị Marketing đ đạt được mục tiêu kinh doanh của mnh Chúng bao gm lp k hoạch, chin lược, kt nối hiệu quả với khách hàng đ xây dựng thương hiệu và thu hút càng nhiều khách hàng tiềm năng càng tốt Các nhà Quản trị Marketing cần phân tích đ hiu rõ khách hàng của mnh, từ đó đưa ra và lựa chọn các phương pháp và chin lược sẽ gi chân và làm hài lòng họ, đng thi chủ động đo lưng kt quả và tối

ưu hóa các quy trnh cho phù hợp Một khâu không th thiu đ bảo đảm cho sự thành công của một k hoạch marketing cũng như của các quyt định marketing cụ th là phân đoạn thị trưng Đây là cách đ doanh nghiệp hiu được khách hàng của mnh, tạo ra giá trị chuyn đổi cao hơn, gi chân khách hàng và mở rộng thị trưng Từ đó, doanh nghiệp có th lựa chọn thị trưng mục tiêu là một nhóm hoặc một số nhóm khách hàng phù hợp nht đ tp trung nỗ lực vào phục

vụ

Quản trị Marketing thưng được xây dựng dựa trên mô hnh 4P bao gm: Sản phẩm, Giá

cả, Địa đim, Xúc tin Bốn ch P này được công ty quyt định theo nhu cầu của khách hàng muốn mua g, với giá thị trưng phù hợp và dễ tm ở ca hàng hoặc mua trực tuyn Quản trị Marketing phải giải quyt và tạo ra dòng chảy của nhng yu tố này đ doanh nghiệp tn tại và phát trin bền vng

Sau cùng, khi bt tay vào thực hiện, doanh nghiệp cần lưu ý đn quá trnh kim tra, đánh giá đ kịp thi điều chỉnh đ tha mãn khách hàng, mang lại hiệu quả tốt nht cho doanh nghiệp

Too long to read on your phone? Save

to read later on your computer

Save to a Studylist

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN ii

TÓM TẮT iii

DANH MỤC BẢNG BIỂU vii

DANH MỤC HÌNH ẢNH viii

PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP MONDELEZ KINH ĐÔ 1

1.1 Tóm tắt ngắn gọn về doanh nghiệp 1

1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 2

1.3 Tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu chiến lược 3

1.3.1 Tầm nhn 3

1.3.2 S mệnh 4

1.3.3 Mục tiêu chin lược 6

1.3.4 Liên hệ ực tth 7

1.4 Lĩnh vực hoạt động của doanh nghiệp 9

1.5 Sản phẩm/ dịch vụ ủ yếu ch 9

PHẦN II: PHÂN TÍCH CƠ HỘI MARKETING 11

2.1 Môi trường Marketing 11

2.1.1 Môi trưng vĩ mô 11

2.1.2 Phân tích môi trưng vi mô 14

2.1.3 Phân tích nội bộ 19

2.1.4 Phân tích SWOT 23

2.2 Phân tích khách hàng của doanh nghiệp 25

2.2.1 Quá trnh ra quyt định của khách hàng 25

2.2.2 Nhng yu tố ảnh hưởng đn quyt định mua hàng của khách hàng 27

2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh của doanh nghiệp 30

2.3.1 Đối thủ cạnh tranh 30

2.3.2 Nhn dạng chin lược của đối thủ cạnh tranh 31

2.6.4 Đánh giá các phản ng của đối thủ cạnh tranh 33

PHẦN III: PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG VÀ LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU 34

3.1 Vị ế ện tại của DN trên thị trườ th hi ng 34

3.2 Xác định đối tượng khách hàng hay thị trường cần phân đoạn 35

3.3 Phân chia thị trường theo các tiêu thức phù hợp 36

3.3.1 Phân đoạn theo truyền thống (trước nghiên cu) và phân đoạn sáng tạo sau khi nghiên cu thị trưng 36

3.3.2 Xác định cơ sở (tiêu thc) phân đoạn phù hợp 36

3.4 Lựa chọn thị trường mục tiêu 37

3.5 Đánh giá tiềm năng các ạn thị trường và phân tích lựa chọn thị trường mục tiêu38 đo 3.6 Lựa chọn các phương thức marketing nhằm khai thác các đoạn thị trường mục tiêu 40

3.7 Hoạch định chiến lược marketing và marketing – mix 40

3.7.1 Chin lược về sản phẩ – Productm 40

3.7.2 Chin lược về giá – Price 41

3.7.3 Chin lược phân phố – Placei 41

3.7.4 Chin lược xúc tin hỗn hợp – Promotion 41

PHẦN IV: CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI 43

4.1 Quy trình phát triển sản phẩm mới 43

4.1.1 Lên ý tưởng cho sản phẩm mới 43

4.1.2 Sàng lọc ý tưởng 44

4.1.3 Phát trin và th nghiệm concept 44

4.1.4 Phát trin chin lược marketing 46

4.1.5 Phân tích k hoạch tài chính 49

4.1.6 Phát trin sản phẩm mới 52

4.1.7 Th nghiệm trên thị trưng 52

4.1.8 Thương mại hóa 53

4.2 Nguyên nhân gây thất bại cho sản phẩm 54

4.3 Sự cần thiết của nghiên cứu khi phát triển sản phẩm mới 54

PHẦN V: LẬP KẾ HO ẠCH VÀ CHƯƠNG TRÌNH MARKETING CHO SẢN PHẨ M MỚI 56

5.1 Quản trị sản phẩm và thương hiệu 56

5.1.1 Quản trị sản phẩm 56

5.1.2 Quản trị thương hiệu 60

5.2 Quản trị giá 61

5.2.1 Xác định mục tiêu định giá 61

5.2.2 Xác định nhu cầu 61

5.2.3 Dự toán chi phí 62

5.2.4 Phân tích chi phí, giá cả và lượng cung của đối thủ cạnh tranh 62

5.2.5 Lựa chọn phương pháp định giá: 63

5.2.6 Lựa chọn giá bán cuối cùng 63

5.3 Quản trị kênh phân phối 63

5.3.1 Phân tích các yu tố tổ c kênh phân phốch i: 63

5.3.2 Phát trin cu trúc và hnh thc tổ c kênh phân phốch i: 64

5.3.3 Đánh giá và lựa chọn kênh phân phối tối ưu 64

5.3.4 Lựa chọn thành viên kênh cụ th 65

5.3.5 Xác lp các dòng chảy trong kênh, hoàn thiện các mối quan hệ và đưa vào 65

5.4 Quy trình hoạch định truyền thông 65

5.4.1 Nhn diện đối tượng 65

5.4.2 Xác định mục tiêu 65

5.4.3 Thit k truyền thông 66

5.4.4 Chọn kênh truyền thông 66

5.4.5 Thit lp ngân sách 66

5.4.6 Quyt định về tổ hợp truyền thông 66

PHẦN VI: TỔ CH ỨC, THỰC HIỆN, KIỂM TRA VÀ ĐÁNH GIÁ 68

6.1 Tổ ức bộ ch ph ận marketing của KINH ĐÔ 68

6.2 Thực hiện kế ạch marketing ho 68

6.3 Kiểm tra, đánh giá và điều chỉnh hoạt động marketing 69

6.3.1 Kim tra, đánh giá và điều chỉnh k hoạch năm 69

6.3.2 Kim tra, đánh giá và điều chỉnh khả năng sinh li 69

6.3.3 Kim toán marketing 69

6.3.4 Kim tra chin lược marketing 70

TÀI LIỆU THAM KHẢO 71

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1.1 Các thông tin về Doanh nghiệp Mondelez KINH ĐÔ 1

Bảng 2.1 Phân tích các chin lược SWOT 23

Bảng 2.2 Bảng mô hnh đưa ra quyt định của ngưi tiêu dùng 27

Bảng 2.3 Nhng yu tố ảnh hưởng đn quyt định mua hàng 28

Bảng 3.1 Bảng đánh giá một số yu tố s dụng đ đánh giá tiềm năng các đoạn thị trưng 38

Bảng 4.1 Bảng k hoạch tài chính cho sản phẩm bánh trung thu 2 nhân trong 5 năm 50

Bảng 5.1 Quyt định về tổ hợp truyền thông 66

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hnh 2.1 Báo cáo tài chính của KINH ĐÔ từ năm 2019 đn năm 2022 23

Hnh 2.2 Thị phần các doanh nghiệp sản xut bánh kẹo 30

Hnh 3.1 Các bước phân đoạn thị trưng 34

Hnh 4.1 Quy trnh phát trin sản phẩm mới 42

Hnh 4.2 Phát trin chin lược Marketing 45

Hnh 5.1 Sơ đ dòng sản phẩm bánh trung thu Gia Hảo Nguyệt Viên 55

Hnh 5.2 Bánh trung thu vị Gà sốt XO mix hạt sen trà xanh 56

Hnh 5.3 Bánh trung thu vị Lạp xưởng ngũ hạt mix đu xanh lá da 56

Hnh 5.4 Bánh trung thu vị Xá xíu jambon mix khoai môn hạt sen 56

Hnh 5.5 Bánh trung thu vị Jambon bát bu mix sa dừa hạt dưa 56

Hnh 5.6 Bao b của 4 loại bánh thuộc dòng Gia Hảo Nguyệt Viên 57

Hnh 5.7 V hộp bánh trung thu thuộc dòng Gia Hảo Nguyệt Viên 58

Hnh 5.8 Sơ đ kênh phân phối của bánh trung thu KINH ĐÔ 62

Hnh 6.1 Sơ đ tổ c bộ phn Marketing củ KINH ĐÔch a 67

PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP MONDELEZ KINH ĐÔ 1.1 Tóm tắt ngắn gọn về doanh nghiệp

Mondelez KINH ĐÔ tuy là một doanh nghiệp non trẻ nhưng sở hu bề dày lịch s Ra mt vào tháng 7 năm 2015, Mondelez KINH ĐÔ là sự kt hợp gia hai tên tuổi dẫn đầu ngành bánh kẹo trong cùng mục tiêu mang đn cho ngưi tiêu dùng Việt Nam nhng thương hiệu được yêu thích Mondelez KINH ĐÔ ra mt sau khi Mondelēz International hoàn tt thương vụ mua lại 100% cổ phần mảng bánh kẹo KINH ĐÔ, vốn là mảng kinh doanh dẫn đầu thị trưng của Tp đoàn KINH ĐÔ trước đây.1

Có chung niềm đam mê tạo nên nhng thương hiệu được ngưi tiêu dùng yêu mn, Mondelez KINH ĐÔ sở hu danh mục các thương hiệu hàng đầu của Việt Nam và th giới bao gm KINH ĐÔ, Cosy, Solite, AFC, LU, Oreo, Ritz, Slide, Halls, Trident, Cadbury, Toblerone

và Bột cam Tang.2

Mondelez KINH ĐÔ kt hợp khả năng thu hiu nhu cầu của ngưi tiêu dùng Việt Nam của đội ngũ KINH ĐÔ với sự sáng tạo, năng lực tip thị và kinh nghiệm phát trin nhân lực toàn cầu từ Mondelēz International đ tạo nên một doanh nghiệp lớn mạnh.3

Bảng 1.1: Các thông tin về doanh nghiệp Mondelez KINH ĐÔ

1https://banhkinhdomiennam.com/tin-trung-thu/gioi-thieu-kinh- -mondelez.htmldo tham khảo ngày 22/9/2023

2https://www.mondelezinternational.com/Vietnam-Vietnamese/ tham khảo 22/9/2023

3https://www.mondelezinternational.com/Vietnam-Vietnamese/ tham khảo 23/9/2023

1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

Được thành lp năm 1993, Công ty TNHH xây dựng và ch bin thực phẩ KINH ĐÔ m được thành lp gm 1 phân xưởng sản xut bánh Snack nh tại Phú Lâm, Qun 6, Thành phố H Chí Minh với vốn đầu tư là 1,4 tỉ VNĐ và khoảng 70 công nhân viên, khởi đầu với sự thành công của sản phẩm Snack, ngành thực phẩm củ KINH ĐÔ đã có nhng bước tin vượt bc và a

là nền tảng cho sự phát trin chung của toàn Tp đoàn

Năm 1993 và 1994 là cột mốc cho sự trưởng thành của công ty, qua việc thành công trong sản xut, kinh doanh bánh Snack (thị trưng bánh Snack tại thi đim đó chủ yu là của Thái Lan) Sau quá trnh nghiên cu khảo sát nhu cầu thị trưng, BGĐ Công ty đã quyt định tăng vốn pháp định lên 14 tỉ VNĐ, nhp dây chuyền sản xut bánh Snack với công nghệ của Nht bản trị giá trên 750.000 USD Việc sản xut và tung ra sản phẩm Bánh Snack KINH ĐÔ với giá

rẻ, mùi vị đặc trưng

Từ 1996 - 2000, công ty liên lục rót vốn và đầu tư công nghệ sản xut, mở rộng quy mô trên khp Bc, Trung, Nam và thành công với nhiều loại sản phẩm mới như: kẹo cng, bánh Cookies, bánh Cracker, kẹo Chocolate

Năm 2001 được xác định là năm xut khẩu của Công ty KINH ĐÔ Công ty quyt tâm đẩy mạnh hơn na việc xut khẩu ra các thị trưng Mỹ, Pháp, Canada, Đc, Đài Loan, Singapore, Campuchia, Lào, Nht, Malaysia, Thái Lan Năm 2001, công ty mở rộng xut khẩu

ra th giới và thành công lớn Trong khi đó, nhãn hiệu KINH ĐÔ cũng đã phủ khp các tỉnh thành trong nước Năm 2002, sản phẩm và dây chuyền sản xut của công ty được BVQI chng nhn ISO 9002 và sau đó là ISO 9002:2000 Cùng với việc vốn điều lệ được nâng lên 150 tỉ VNĐ, công ty bt đầu gia nhp thị trưng bánh Trung Thu và đổi tên thành Công ty cổ phần KINH ĐÔ

Bt đầu từ ngày 01/10/2002, Công Ty KINH ĐÔ chính thc chuyn th từ Công ty TNHH Xây dựng và Ch Bi n Thực Phẩ KINH ĐÔ sang hnh thc Công ty Cổ ần KINH ĐÔ.m PhSản lượng tiêu thụ năm sau luôn tăng gp đôi so với năm trước KINH ĐÔ hiện có một mạng lưới 150 nhà phân phối và trên 30.000 đim bán lẻ rộng khp cả nước Tốc độ phát trin kênh phân phối hàng năm tăng từ 15% đn 20%

Năm 2003, KINH ĐÔ chính thc mua lại công ty kem đá Wall's Việt Nam của tp đoàn Unilever từ Anh Quốc và thay th bằng nhãn hiệu kem Kido's

Đặc biệt năm 2010, KINH ĐÔ đã tin hành việc sáp nhp Công ty CBTP KINH ĐÔ Miền Bc (NKD) và Công ty Ki Do vào Công ty Cổ ần KINH ĐÔ (KDC) Định hướng củPh a KINH

1https://cafebiz.vn/20-nam-thang-tram-cua-vua-banh-keo-kinh-do-mot-thoi-vuong-mien-do-vecuu-vuong-tim-lai-hao-quang-cu-20201203164140261.chn tham khảo ngày 24/9/2023

-tay-nuoc-ngoai-ĐÔ là thông qua công cụ M&A, sẽ mở rộng quy mô ngành hàng thực phẩm với tham vọng là

sẽ ở thành một tp đoàn thực phẩm có quy mô hàng đầu không chỉ ở ệt Nam mà còn có vị tr Vith trong khu vực Đông Nam Á

Vào tháng 7 năm 2015, sau khi mua lại công ty bánh kẹo KINH ĐÔ Bnh Dương, Tp đoàn Mondelēz International của Mỹ đã chính thc bước chân vào thị trưng Việt Nam và đổi tên thành Mondelez KINH ĐÔ Việt Nam (Mondelez KINH ĐÔ)

Sau 8 năm, bằng việc kt hợp th mạnh của doanh nghiệp trong nước với nhng tiêu chuẩn cht lượng của tp đoàn toàn cầu, các thương hiệu nằm trong danh mục kinh doanh của Mondelez KINH ĐÔ như KINH ĐÔ, Cosy, Solite, AFC, LU, Oreo, Ritz, Slide, Halls, Trident, Cadbury, Toblerone và Bột cam Tang …đã nhanh chóng trở thành lựa chọn hàng đầu của ngưi tiêu dùng Việt Nam Trong nhng năm qua, Mondelez KINH ĐÔ liên tục dẫn đầu thị trưng Việt Nam với nhiều thành tích nổi bt ở các ngành hàng khác nhau Theo báo cáo đo lưng bán

lẻ mới nht của AC Nielsen, Mondelez KINH ĐÔ là nhà sản xut đng đầu về mặt thị phần tính trên cả doanh thu và sản lượng trong ngành hàng Bánh Quy ở ị trưng Việt Nam từ tháng th7/2021 đn tháng 6/2022

Luôn tin ởng và cam kt làm điều đúng đn cho khách hàng, ngưi tiêu dùng, đối tác, tưnhân viên và cộng đng, công ty cũng đã đạt được nhng thành tựu đáng k, trong đó có th tự hào là việc Mondelez KINH ĐÔ được ghi tên trong top 10 thương hiệu nổi ting tại Việt Nam năm 2019.1

1.3 Tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu chiến lược

1.3.1 Tầm nhìn2

Với nhiệt huyt, óc sáng tạo, tầm nhn xa trông rộng cùng nhng giá trị đích thực, chúng tôi không chỉ tạo ra mà còn gi gm niềm tự hào của mnh vào nhng sản phẩm và dịch vụ thit yu cho một cuộc sống trọn vẹn Câu Slogan: Hương vị cho cuộc sống, KINH ĐÔ mang hương

vị đn cho cuộc sống mọi nhà bằng nhng thực phẩm an toàn, dinh dưỡng, tiện lợi và độc đáo KINH ĐÔ nhn nhn được yêu cầu với các loại thực phẩm của khách hàng ngày càng tăng (phải đạt cht lượng cao và đảm bảo an toàn) nên KINH ĐÔ mang đn cho ngưi tiêu dùng nhng sản phẩm an toàn về mặt cht lượng cũng như sự ện lợi khi s dụng Điều này đã cung ticp một sự hướng dẫn về điều cốt lõi phải bảo toàn, tương lai thôi thúc doanh nghiệp hướng tới

từ đó tạo sự ốn hút động viên nỗ lực của mọi ngưi, làm cho niềm tin và các nguyên tc củcu a KINH ĐÔ trở nên rõ ràng hơn

1https://tuoitre.vn/mondelez-kinh- -dat-top- -cong- -thuc-pham-do 10 ty uy-tin-nam-2020-20201030143902581.htm

tham khảo 22/9/2023

2https://vneconomy.vn/mondelez-kinh- -doanh-nghiep-thuc-pham-phat-trien-ben-vung-tai-viet-nam.htmdo tham khảo ngày 22/9/2023

Với việc đáp ng tốt nht nhu cầu của khách hàng th KINH ĐÔ muốn trở thành ngưi dẫn đầu trong lĩnh vực thực phẩm Th hiện các mục đích, mong muốn khái quát nht của tổ chc Tuyền bố tầm nhn củ KINH ĐÔ khá hiệu quả Nó đảm bảo các yu tố: rõ ràng, tp a trung, khả thi, dễ dàng truyền tải và đáng khao khát

Các sản phẩm củ KINH ĐÔ luôn có cht lượng tốt và được ngưi tiêu dùng đánh giá a cao so với các loại sản phẩm khác

Công ty KINH ĐÔ đã đầu tư máy móc thit bị, ng dụng kỹ thut công nghệ tiên tin theo tiêu chuẩn Châu Âu, quản lý theo hệ ống cht lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 Bên cạnh th

đó, Công ty nghiên cu và phát trin sản phẩm phù hợp với thị hiu, nhu cầu và xu hướng tiêu dùng của khách hàng Việt Nam và nước ngoài với hàm lượng đưng, cht béo thp, sản phẩm giàu các loại vitamin, canxi, khoáng cht, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn sc khoẻ cho ngưi tiêu dùng

Đ đáp ng tốt nhu cầu của ngưi tiêu dùng th các sản phẩm củ KINH ĐÔ rt đa dạng a phong phú, và giá cả hợp lý Với nhiều chủng loại sản phẩm như: bánh Cookies, bánh Snacks, bánh Crackers, kẹo Chocolate, kẹo cng và kẹo mềm các loại, bánh m và bánh bông lan công nghiệp, các loại bánh kem sinh nht, bánh cưới

Sản phẩm củ KINH ĐÔ có sự đột phá về t lượng, được cải tin, thay đổi mẫu mã a chthưng xuyên với ít nht trên 40 sản phẩm mới mỗi năm KINH ĐÔ đã và đang hướng đn đúng tầ nhn của doanh nghiệp.m

1.3.2 Sứ mệnh1

S mệnh củ KINH ĐÔ đối với ngưi tiêu dùng là tạo ra nhng sản phẩm phù hợp, tiệa n dụng bao gm các loại thực phẩm thông dụng, thit yu, các sản phẩm bổ sung và đ uống Doanh nghiệp cung cp các thực phẩm an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng, tiện lợi và độc đáo cho tt cả mọi ngưi đ luôn gi vị trí tiên phong trên thị trưng thực phẩm

Với cổ đông, s mệnh củ KINH ĐÔ không chỉ dừng ở việc mang lại mc lợi nhun tốa i

đa trong dài hạn mà còn thực hiện tốt việc quản lý rủi ro từ đó làm cho cổ đông an tâm với nhng khoản đầu tư

Với đối tác, s mệnh củ KINH ĐÔ là tạo ra nhng giá trị bền vng cho tt cả các thành a viên trong chuỗi cung ng bằng cách đảm bảo một mc lợi nhun hợp lý thông qua các sản phẩm, dịch vụ đầy tính sáng tạo “Chúng tôi không chỉ đáp ng đúng xu hướng tiêu dùng mà còn tha mãn được mong ước của khách hàng Chúng tôi luôn ươm mầm và tạo mọi điều kiện đ a mãn các nhu cầu và kỳ vọng trong công việc nhằm phát huy tính sáng tạo, sự toàn tâm th

1https://vneconomy.vn/mondelez-kinh- -doanh-nghiep-thuc-pham-phat-trien-ben-vung-tai-viet-nam.htmdo tham khảo ngày 22/9/2023

và lòng nhiệt huyt của nhân viên” V vy KINH ĐÔ luôn có một đội ngũ nhân viên năng động, sáng tạo, trung thành, có khả năng thích nghi cao và đáng tin cy

KINH ĐÔ ra đi là đ mang lại lợi ích cho xã hội thông qua việc cung ng các sản phẩm trên lĩnh vực thực phẩm KINH ĐÔ luôn muốn làm tốt mọi khâu trong chu trnh sản xut sản phẩm đ cung ng sản phẩm tới khách hàng

Công ty hoạt động nhằm phục vụ ngưi tiêu dùng trên thị trưng Việt Nam và một số nước xut khẩu với nhng sản phẩm tiêu dùng hàng ngày đảm bảo an toàn, mang lại cho khách hàng sự thoải mái và yên tâm khi s dụng Và nhằm chim được lòng tin của khách hàng đ có th gi vị trí là công ty cung cp thực phẩm hàng đầu Việt Nam

Sự quan tâm đối với vn đề sống còn, phát trin khả năng sinh lợi của công ty là tối đa hóa lợi nhun nhằm tạo ra sự tin tưởng cho các cổ đông, KINH ĐÔ luôn tạo sự tin tưởng cho các cổ đông bằng chính khoản lợi nhun lớn, qua đó làm KINH ĐÔ luôn mạnh về ngun vốn

và đội ngũ lãnh đạo (thu hút được nhiều nhà đầu tư)

Trong năm 2010 doanh thu thuần hoạt động SXKD thực phẩm là 3317 tỷ đng, lợi nhun

từ hoạt động SXKD thực phẩm là 420 tỷ đng, cổ tc bằng tiền mặt ( % trên mệnh giá) là 24% KINH ĐÔ luôn tạo ra lợi ích cho tt cả thành viên trong quá trnh hoạt động từ nhà cung

ng đn các trung gian phân phối nhằm tạo thành một hệ ống kinh doanh vng chc từ đó có thth đáp ng tốt nht nhu cầu của khách hàng Thông qua trung gian phân phố KINH ĐÔ có th i nm bt được mong ước của khách hàng đ có th đáp ng kịp thi và thay đổi theo nhu cầu của khách hàng

Công ty cũng tự đánh giá khả năng của mnh “nhiệt huyt, óc sáng tạo, tầm nhn xa trông rộng cùng nhng giá trị đích thực” với năng lực và khả năng của mnh công ty chng minh được với ngưi tiêu dùng về t lượng sản phẩm và luôn đáp ng theo nhu cầu của khách chhàng, tạo ra nhng sản phẩm mà khách hàng mong muốn

Đội ngũ cán bộ công nhân viên của công ty được đào tạo chuyên sâu và đảm bảo có đủ năng lực sản xut, điều này tạo cơ hội phát trin cho từng cá nhân và toàn bộ công ty Các nhân viên được đào tạo đ có th tạo ra nhng sản phẩm cht ợng, đng thi công ty tạo cho nhân lưviên môi trưng làm việc thoải mái, yên tâm

Công ty phát trin nhằm đóng góp một phần công sc vào sự phát trin của cộng đng xã hội, làm cho xã hội ngày càng phát trin Công ty phát trin mang lại lợi ích lớn cho xã hội và khi xã hội phát trin th đó cũng là cơ hội đ công ty phát trin

Tuyên bố s mệnh của công ty đã trả li được câu hi lý do tn tại của doanh nghiệp? Doanh nghiệp có mục đích và đóng vai trò g trong xã hội Điều này phục vụ cho rt nhiều lực

lượng hu quan Nó tạo ra nền tảng cho toàn bộ công tác hoạch định mục tiêu, chin lược của

tổ chc

1.3.3 Mục tiêu chiến lược1

KINH ĐÔ đã không ngừng chủ động với thị trưng, khách hàng và ngưi tiêu dùng bằng nhng chính sách phù hợp với yêu cầu của môi trưng với kt quả là tip tục gi vng vị  là thdoanh nghiệp đng đầu trong ngành với sc tăng trưởng cao Một phần lớn đóng góp cho kt quả này là từ năng lực vn hành kinh doanh đ đạt được nhng kt quả tốt hơn

KINH ĐÔ luôn có một mục tiêu dài hạn đó là dẫn đầu thị trưng trong lĩnh vực thực phẩm, mục tiêu này được đặt ra cho cả tổ c cùng nhau xây dựng và phát trin.ch

Mục tiêu đối với các cp đơn vị kinh doanh là tạo ra được nhng sản phẩm đảm bảo cht lượng phù hợp với nhu cầu của ngưi tiêu dùng Công ty mở rộng thêm độ phủ, cơ cu lại danh mục sản phẩm, thit k lại và trin khai hệ thống phân phối mới, hợp lý hóa quy trnh kim soát cht lượng trong suốt chuỗi giá trị, xây dựng các KPIs đ đo lưng và giám sát kt quả kinh doanh và hiệu quả khai thác tài sản ở từng thi đim khác nhau trong năm Với từng sản phẩm

cụ th:

− Kem và các sản phẩm từ sa: Tăng trưởng thị phần, đáp ng tối đa nhu cầu thị trưng

− Ngành hàng bánh trung thu: cần vng vàng vị trí đng đầu

− Ngành hàng Cookies: Nâng cao cht lượng sản phẩm

− Ngành hàng Waffle: Đa dạng hóa sản phẩm, phục vụ nhu cầu đa phân khúc

− Ngành hàng bánh bông lan: Đầu tư khai thác phân khúc cp cao

− Ngành hàng bánh : Tp trung sản phẩm cao cp và phát trin theo chiều sâu.m

− Ngành Snack: Đầu tư gia tăng doanh số

− Ngành Chocolate và kẹo: Tái cu trúc doanh mục sản phẩm

Với hệ ống sản xut: Đầu tư máy móc thit bị, dây chuyền sản xut mới cao cp, xây thdựng và mở rộng nhà xưởng, tăng công sut hiện tại đ đáp ng nhu cầu tăng trưởng của thị trưng, tối ưu hóa chi phí

1https://e-magazine.asiamedia.vn/cong- -mondelez-kinh- -viet-nam/ty do tham khảo ngày 24/9/2023

2https://www.banhngoncaocap.com/tin-tuc/400-banh-trung-thu-kinh-do-bi-quyet-thanh-cong tham khảo ngày 25/9/2023

3https://www.banhngoncaocap.com/tin-tuc/400-banh-trung-thu-kinh-do-bi-quyet-thanh-cong tham khảo 22/9/2023

4https://thanhnien.vn/dau- -kinh- -trong-long-nguoi-viet-185529421.htman do ngày 24/9/2023

Với ngun tài chính: Tăng cưng xây dựng th mạnh tài chính, s dụng, đầu tư hợp lý ngun vốn vào các hoạt động phục vụ lợi ích của công ty

Với hệ ống nghiên cu phát trin: Đa dạng hóa sản phẩm đ đáp ng mọi la tuổi, mọth i nhu cầu theo xu hướng tiêu dùng, tp trung nâng cp cht lượng sản phẩm hiện tại và đầu tư vào nghiên cu k cả ngoài nước đ cho ra đi nhng sản phẩm có cht lượng cao và đáp ng tốt nhu cầu tiêu dùng

Với hệ ống marketing: Xây dựng thương hiệu mạnh vng vàng cùng năm tháng, tuyên thtruyền quảng bá các sản phẩm mới tới với ngưi tiêu dùng một cách tốt nht, mở rộng kênh phân phối và đảm bảo hệ ống hoạt động một cách tốt nhth t

Với ngun nhân lực: Xây dựng đội ngũ lãnh đạo có kinh nghiệm, đng thi cũng phải xây dựng đội ngũ nhân viên có đủ năng lực, tăng cưng đng bộ các ngun lực nội bộ và bên ngoài, đng thi hợp tác tốt với các nhà cung cp chin lược, chiêu mộ đội ngũ nhân sự cp cao đ làm việc, kt hợp với nhân sự hiện tại đ tạo ra lợi th cạnh tranh bền vng Và con ngưi là tài sản lớn nht của Công ty, KINH ĐÔ đã tích cực đầu tư thưng xuyên vào việc đào tạo nâng cao kin thc và khả năng quản trị hàng ngang cho nhân viên V vy, KINH ĐÔ đã chính thc thành lp Trung tâm Đào tạo KINH ĐÔ (KTC) Đây sẽ là nơi đào tạo phát trin th hệ lãnh đạo trẻ trong tương lai củ KINH ĐÔa

1.3.4 Liên hệ ực tế th

Công ty KINH ĐÔ với nhiều sản phẩm khác nhau đáp ng được nhu cầu đa dạng của ngưi tiêu dùng và các sản phẩm luôn đạt cht lượng cao với các loại sản phẩm đa dạng như: kem và các sản phẩm từ sa, bánh trung thu, bánh crackers, bánh cookies, bánh waffler, bánh bông lan, bánh mỳ, bánh snack, bánh chocolate và kẹo

1.3.4.2 Khách hàng

KINH ĐÔ mang sự yên tâm đối với ngưi tiêu dùng Cam kt đng thi giám sát chặt chẽ các đại lí phân phối nhằm đảm bảo luôn bán đúng giá sản phẩm k cả trong các dịp cao đim

Tin hành chng thực và công khai kt quả của bộ y t về các tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh

an toàn thực phẩm tới ngưi tiêu dùng Phát trin sản phẩm bánh trung thu cho ngưi bị bệnh tiu đưng, ngưi ăn chay, ăn kiêng

Đ đảm bảo cung cp sản phẩm tới tay ngưi tiêu dùng một cách tốt nht và đáp ng kịp

thi nhu cầu của thị trưng thực phẩm công ty đã xây dựng một hệ ống phân phối rộng khp th

Hệ ống phân phối củ KINH ĐÔ ải khp 64 tỉnh và thành phố với 150 nhà phân phốth a tr i

và gần 40.000 đim bán lẻ Sản phẩm của KINH ĐÔ đã được xut khẩu sang thị trưng 20 nước trên th giới như Mỹ, Châu Âu, Úc, Trung Đông, Singapore, Đài Loan

KINH ĐÔ đã tích cực đầu tư thưng xuyên vào việc đào tạo nâng cao kin thc và khả năng quản trị hàng ngang cho nhân viên V vy, KINH ĐÔ đã chính thc thành lp Trung tâm Đào tạo KINH ĐÔ (KTC) Đây sẽ là nơi đào tạo phát trin th hệ lãnh đạo trẻ trong tương lai của KINH ĐÔ

Các nhân viên trong công ty được tham gia BHXH, BHYT, tăng lương định kỳ năm, tham quan nghỉ mát, mua cổ ần, nghỉ phép năm theo quy định của lut lao động ph

Môi trưng làm việc chuyên nghiệp, năng động có cơ hội đào tạo và thăng tin + Ch độ nâng lương và thưởng hàng năm, phụ cp và các ch độ đãi ngộ khác theo quy định của Công

ty

Với chủ đề “10 năm nhng tm lòng nhân ái”, chương trnh “Giai Điệu Tnh Thương” do KINH ĐÔ tài trợ và đng hành suốt 10 năm qua đã mang lại hiệu quả và du n tốt đẹp tổng số tiền quyên góp cho chương trnh là 110 tỷ đng

Trong năm 2010, KINH ĐÔ p tục tham gia đóng góp tích cực cho các chương trnh xã tihội Đặc biệt là luôn dành sự quan tâm, chăm lo và hỗ ợ thit thực đn các em họ sinh, sinh tr c viên nhng tri thc trẻ, nhng tài năng tương lai của đt nước Liên tục tài trợ nhiều năm cuộc thi Dynamic Nhà Quản Trị Tương lai, Hai năm liên tục là nhà tài trợ cho cuộc thi Life Việt Nam

và ủng hộ trong nhiều năm Quỹ học bổng Tip Sc Đn Trưng

1https://www.brandsvietnam.com/8506-Dau-an-Kinh-Do-trong-long-nguoi-Viet tham khảo ngày 25/9/2023

2https://www.brandsvietnam.com/8506-Dau-an-Kinh-Do-trong-long-nguoi-Viet tham khảo ngày 25/9/2023

3https://www.brandsvietnam.com/8506-Dau-an-Kinh-Do-trong-long-nguoi-Viet tham khảo ngày 24/9/2023

Tài trợ chính cho đưng hoa Nguyễn Huệ suốt 7 năm liền, góp phần mang đn lễ hội xuân đặc sc cho đng bào thành phố và du khách trong và ngoài nước Mùa Trung thu 2010, hướng

về Đại lễ 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội, toàn bộ doanh thu từ hộp sản phẩm cao cp Trăng Vàng Thăng Long - Hà Nội củ KINH ĐÔ được Công ty đóng góp cho công tác mừng Đại lễ.a Trong các năm qua KINH ĐÔ luôn đng hành và ủng hộ tích cực cho các chương trnh

xã hội đầy ý nghĩa của UBMTTQ TP.HCM và Hội Bảo Trợ Bệnh Nhân Nghèo TP.HCM; Ủng

hộ đng bào lũ lụt; Tặng quà ngưi nghèo; Trẻ em m côi, khuyt tt và một số các hoạt động

xã hội đầy ý nghĩa, tạo nên hnh ảnh đẹp củ KINH ĐÔ đối với cộng đng.a

1.4 Lĩnh vực hoạt động của doanh nghiệp1

KINH ĐÔ hiện là doanh nghiệp hoạt động đa ngành, với các lĩnh vực: thực phẩm, bán lẻ, địa ốc, tài chính Tuy nhiên, chin lược của họ là ở từng i kỳ, căn c vào thực t ị trưth th ng

sẽ tp trung vào từng mũi nhọn cụ th

Lĩnh vực hoạt động chính củ KINH ĐÔ là sản xut và phân phối các sản phẩm thựa c phẩm Nổi ting với nhng sản phẩm bánh kẹo, bánh quy, sô la và các đặc sản độc đáo Theo cô

số liệu thống kê năm 2019, KINH ĐÔ đang chim 35% thị phần bánh kẹo trong nước và trở thành đơn vị có lượng tiêu thụ bánh kẹo lớn nht toàn quốc Hệ ống sản phẩm củ KINH ĐÔ th a rt đa dạng và phong phú nhưng chủ yu tp trung phát trin ở hai mảng chính là bánh kẹo hạng trung và cao cp Có th nói KINH ĐÔ là thương hiệu bánh kẹo quốc dân Bởi nó gn liền với bao th hệ ngưi Việt Nam Nhng sản phẩm đã được len l ở mọi ngóc ngách, quán xá, siêu i thị Dù cho đi bt kỳ nơi nào tại Việt Nam th cũng đều bt gặp thương hiệu bánh kẹo này

1.5 Sản phẩm/ dịch vụ ủ yếu ch 2

Sản phẩm và dịch vụ của KINH ĐÔ thưng được bit đn với một loạt các sản phẩm thực phẩm và đ ăn ngon, đa dạng bao gm bánh quy, bánh bông lan, bánh trung thu, kẹo, sô cô la, trà, nước giải khát

Bánh quy là sản phẩm chủ lực củ KINH ĐÔ, chim khoảng 40% doanh thu của công ty a Các sản phẩm bánh quy củ KINH ĐÔ đa dạng về ủng loại, hương vị và giá cả, phù hợp vớa ch i mọi nhu cầu của ngưi tiêu dùng Một số sản phẩm bánh quy nổi ting của KINH ĐÔ có th k đn như: KINH ĐÔ Snack, KINH ĐÔ Oreo, KINH ĐÔ Double, KINH ĐÔ Tini, KINH ĐÔ Cuộn, KINH ĐÔ Siêu Siêu,

Bánh bông lan là sản phẩm tip theo củ KINH ĐÔ, chim khoảng 20% doanh thu của a công ty Các sản phẩm bánh bông lan củ KINH ĐÔ được làm từ nguyên liệu cao cp, thơm a ngon và giàu dinh dưỡng Một số sản phẩm bánh bông lan nổi ting củ KINH ĐÔ có th k a

1https://batos.vn/blog/gioi-thieu- -thuong-hieu-kinh-do.htmlve tham khảo ngày 24/9/2023

2https://www.mondelezinternational.com/Vietnam-Vietnamese/ tham khảo ngày 24/9/2023

đn như: KINH ĐÔ Cheese, KINH ĐÔ Socola, KINH ĐÔ Trà Xanh, KINH ĐÔ Vani, KINH

ĐÔ Socola Đu Phộng,

Bánh trung thu là sản phẩm đặc trưng củ KINH ĐÔ, được ngưi tiêu dùng Việt Nam a yêu thích trong dịp Tt Trung Thu Các sản phẩm bánh trung thu củ KINH ĐÔ được làm từ a nguyên liệu cao cp, thơm ngon và có nhiều hương vị hp dẫn Một số sản phẩm bánh trung thu nổi ting củ KINH ĐÔ có th k đn như: KINH ĐÔ Mooncake, KINH ĐÔ Classic, KINH a

ĐÔ Mini, KINH ĐÔ Thượng Hạng,

Kẹo và sô cô la là nhng sản phẩm được nhiều ngưi yêu thích, đặc biệt là trẻ em Các sản phẩm kẹo và sô cô la của KINH ĐÔ đa dạng về ủng loại, hương vị và giá cả, phù hợp vớch i mọi nhu cầu của ngưi tiêu dùng Một số sản phẩ kẹo và sô cô la nổi ting củ KINH ĐÔ có m a th k đn như: KINH ĐÔ Kem, KINH ĐÔ Chocolate, KINH ĐÔ Trân Châu, KINH ĐÔ Xoài, KINH ĐÔ Socola đen, KINH ĐÔ Socola sa, KINH ĐÔ Socola trng, KINH ĐÔ Socola hạnh nhân,

Với đa dạng sản phẩm và dịch vụ, KINH ĐÔ đã trở thành một trong nhng thương hiệu thực phẩm hàng đầu Việt Nam Các sản phẩm củ KINH ĐÔ ợc ngưi tiêu dùng Việt Nam a đưtin tưởng và yêu thích, góp phần nâng cao cht lượng cuộ ống của ngưc s i dân

PHẦN II: PHÂN TÍCH CƠ HỘI MARKETING

2.1 Môi trường Marketing

2.1.1 Môi trường vĩ mô

2.1.1.1 Yu tố về chnh trị và Lut Pháp (Political Factors)

Việt Nam là một nước theo ch độ xã hội chủ nghĩa với nền kinh t Việt Nam là nền kinh t hàng hóa nhiều thành phần theo cơ ch ị trưng theo định hướng th

Môi trưng chính trị ổn định, hệ ống pháp lut ngày càng được hoàn thiện tạo điều kiện thcho các Doanh nghiệp, KINH ĐÔ nói riêng và mọi Doanh nghiệp nói chung, một môi trưng thun lợi đ kinh doanh

Việt Nam hiện nay đã thit lp ngoại giao với 193 quốc gia thuộc tt cả châu lục trên th giới Việt Nam cũng là thành viên của 63 tổ c quốc t và có quan hệ với hơn 500 tổ ch chc phi chính phủ.1

Vai trò trên thương trưng quốc t của Việt Nam càng tăng cao th lại càng tạo điều kiện thun lợi cho Doanh nghiệp Việt Nam đẩy mạnh xut khẩu, trong đó có KINH ĐÔ – thương hiệu có tầm nhn trở thành top Doanh nghiệp sản xut thực phẩ ở Đông Nam Á.m

Nhà nước đã thực hiện chính sách khuyn khích các thành phần kinh t, các doanh nghiệp kinh doanh mọi ngành nghề mà pháp lut cho phép Điều này dẫn đn sự cạnh tranh trên thị trưng mạnh mẽ hơn, đòi hi các doanh nghiệp muốn tn tại và phát trin th phải không ngừng nâng cao năng lực cạnh tranh, họat động hiệu quả hơn

V vy, ngành sản xut bánh kẹo được Nhà nước dành cho nhng chính sách ưu đãi nht định, cụ  là nhng ưu đãi trong Lut Khuyn khích đầu tư trong nướ ề ền thuê đt, thu th cv tithu nhp doanh nghiệp, thu nhp khẩu máy móc thit bị, Nhng ràng buộc pháp lý đối với ngành bánh kẹo chủ yu liên quan đn an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi của ngưi tiêu dùng

Đây cũng là nhng vn đề được Công ty Cổ phần KINH ĐÔ từ nhiều năm nay rt chú trọng và xem là chin lược lâu dài của Công ty V vy, xét toàn cảnh môi trưng pháp lý và tnh hnh thực t của Công ty, rủi ro pháp lut ít có ảnh hưởng đn hoạt động của Công ty

2.1.1.2 Yu tố về kinh t (Economics Factors)

Việt Nam là một quốc gia có tốc độ tăng trưởng kinh t khá cao, kéo theo đó là sự cải thiện của cơ sở hạ tầng cũng như thu nhp của ngưi dân ngày càng được cải thiện Cụ th, Tổng sản phẩm trong nước (GDP) 6 tháng đầu năm 2023 tăng 3,72% ( quý II tăng 4,14%), chỉ

1 Việt Nam thit lp quan hệ ngoại giao với quốc gia th 193, https://dafo.danang.gov.vn/view.aspx?ID=13264

truy cp ngày 16/10/2023

cao hơn tốc độ tăng 1,74% của 6 tháng đầu năm 2020 trong giai đoạn 2011-2023 Trong mc tăng tổng giá trị tăng thêm của toàn nền kinh t, khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản tăng 3,07%, đóng góp 9,28%; khu vực công nghiệp và xây dựng tăng 1,13%, đóng góp 11,87%; khu vực dịch vụ tăng 6,33%, đóng góp 78,85%1

Đặc biệt sau khi Việt Nam gia nhp tổ c thương mại th giới WTO th nền kinh t chnước nhà lại càng có nhiều bin động theo chiều hướng tích cực Nh sự tăng trưởng của nền kinh t mà thu nhp bnh quân theo đầu ngưi của ngưi dân được tăng lên dẫn theo một loạt các thun lợi lớn cho các ngành hàng tiêu dùng nói chung và bánh kẹo nói riêng

Tuy nhiên khi dịch bệnh COVID-19 diễn ra, kèm theo sự khủng hoảng nhẹ của nền kinh t, ngun cung trên th giới bị khan him khi các thành phố lớn tại Trung quốc bị phong ta khin khó đẩy nhanh sản xut và ngưi tiêu dùng cũng có xu hướng ct giảm chi tiêu cho các mặt hàng như bánh kẹo, đ ăn nhẹ

Vy nên không chỉ KINH ĐÔ mà nhiều Doanh nghiệp khác cũng hướng tới việc chuyn qua sản xut các mặt hàng sản phẩm tiêu dùng thit yu khác đ đảm bảo tăng trưởng doanh thu Việt Nam là một trong nhng thị trưng bánh kẹo có tiềm năng nht khu vực Châu Á, với doanh thu dự kin đạt 8,5 tỷ USD vào năm 2023 và tốc độ tăng trưởng hàng năm ước tính là 10,17%2 Theo Statista, trong số các loại bánh kẹo được tiêu thụ tại Việt Nam, bánh kẹo có đưng chim tỷ ọng lớn nht, theo sau là bánh ngọt và các sản phẩm được bảo quản.tr

2.1.1.3 Yu tố về Văn Ha Xã Hội (Social Factors)

Trải qua quá trnh lịch s, nền văn hóa Việt Nam chịu ảnh hưởng của sự giao thoa từ nhiều nền văn hóa khác nhau, nhưng ảnh hưởng nhiều nh là nền văn hóa Trung Hoa.t

Ngưi Việt Nam sống rt thân thiện, thưng hay lui tới thăm hi nhau và tặng quà Bánh kẹo là một trong nhng mặt hàng thưng được biu tặng nht nhng dịp này Ngưi Việt Nam rt chú trọng đn việc tip khách, từ đó nảy sinh nét văn hóa “ Khách đn nhà không trà cũng bánh”, v vy bánh kẹo cũng không th thiu trong mỗi gia đnh Việt Nam

Do ảnh hưởng của văn hóa Trung Hoa mà hàng năm vào ngày 15 tháng Tám Âm lịch là ngày Trung Thu Vào ngày này, mọi ngưi thưng tặng nhau bánh Trung thu và đng thi món bánh này trở thành một món đãi khách không th thiu trong mỗi gia đnh Mỗi năm, Việt Nam tiêu thụ hàng ngàn tn bánh Trung thu

1 ĐỘNG LỰC TĂNG TRƯỞNG KINH TẾ 6 THÁNG ĐẦU NĂM 2023, https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-solieu-thong-ke/2023/07/dong-luc-tang-truong-kinh- -6-thang-dau-nam-2023/te truy cp ngày 16/10/2023

-2Thị trưng bánh kẹo Việt Nam: Từ nội địa đn vị  ốc t th qu nam- -tu noi-dia-den- -the-quoc-vi te-1330272020 truy cp ngày 16/10/2023

https://aglobal.vn/blog/thi-truong-banh-keo-viet-Do ảnh hưởng của văn hóa phương Tây mà việc s dụng bánh kem trong nhng dịp sinh nht, cưới xin cũng rt phổ bin ở Việt Nam, đặc biệt là ở thành thị.

Ngày tt cổ truyền, mọi ngưi thưng biu tặng nhau bánh mt, cúng ông bà, mi khách tại gia đnh… Trong vài năm gần đây, ngưi tiêu dùng đã có xu hướng thay đổi từ việc tiêu dùng và biu tặng từ lọai bánh mt ri sang lọ bánh đóng hộ công nghiệp do vn đề vệ sinh ai

an toàn thực phẩm của bánh mt ri đáng mc báo động Sự thay đổi này đã thực sự tạo ra cơ hội to lớn cho ngành công nghiệp bánh kẹo

2.1.1.4 Yu tố về Môi trường

Điều kiện tự nhiên ảnh hưởng ở mc độ khác nhau, cưng độ khác nhau đối với từng loại doanh nghiệp ở các địa đim khác nhau và nó cũng tác động theo cả hai xu hướng : tích cực và tiêu cực

Việt Nam nằm trong vùng khí hu nhiệt đới và á nhiệt đới gió mùa, có ánh nng chan hoà, lượng mưa di dào và độ ẩm cao Một số nơi gần chí tuyn hoặc vùng núi cao có tính cht khí hu ôn đới.1

Sản phẩm bánh kẹo của toàn ngành sản xut bánh kẹo chịu ảnh hưởng lớn của khí hu nóng ẩm Do vy, đã ảnh hưởng xu đn cht lượng và năng sut lao động, khó khăn cho việc bảo quản và vn chuyn sản phẩm

Bên cạnh đó, thị trưng của ngành là rộng lớn, phần đa các Công ty sản xut bánh kẹo đều tp trung ở khu vực đông dân cư, sc mua lớn… rt thun lợi cho việc giao dịch, mua bán, trao đổi và tăng khả năng cạnh tranh của ngành đối với các đối thủ cạnh tranh khác, nhưng ngược lại việc thâm nhp của ngành vào các thị trưng ở xa như miền núi, vùng sâu vùng xa lại gặp nhiều khó khăn do các yu tố địa lý, khoảng cách vn chuyn xa, thị hiu tiêu dùng khác nhau

V sự bt lợi trong địa hnh 3 phần 4 là đi núi của Việt Nam sẽ là sự bt lợi cho KINH

ĐÔ trong việc mang sản phẩm của doanh nghiệp đn với các địa phương vùng sau vùng xa

2.1.1.5 Yu tố về công nghệ (Technological Factors)

Cuộc cách mạng khoa học kỹ thut diễn ra nhanh chóng trong thi gian gần đây đã làm cho chu kỳ sống của của công nghệ ngày càng bị rút ngn Điều này buộc các doanh nghiệp phải không ngừng đổi mới công nghệ nu không muốn tụt hu

1 Tổng quan địa lý Việt Nam

https://www.camau.gov.vn/wps/portal/?1dmy&page=trangchitiet&urile=wcm%3Apath%3A/camaulibrary/camauofsite/gioithieu/tongquan/gioithieuchung/tongquandialyvietnam truy cp ngày 16/10/2023

Đặc biệt trong ngành sản xut bánh kẹo, thị hiu tiêu dùng thưng xuyên thay đổi nên chu

kỳ sống của sản phẩm ngày càng rút ngn Điều nghịch lý là trong điều kiện cạnh tranh khốc liệt như ngày nay, đ phát trin sản xut, tăng tích lũy cho đầu tư phát trin là một bài tóan khó cho mỗi doanh nghiệp

Ngành đầu tư, đổi mới các dây chuyền sản xut bánh Craker của Pháp, Ý, dây chuyền sản xut Carame của Đc… Cùng với các công nghệ nu kẹo của Đc, Hà Lan thay th cho công nghệ

cũ làm cho sản phẩm làm ra ngày một tốt hơn, đa dạng hơn về ủng loại mẫu mã, tham gia cạnh chtranh có hiệu quả trên thị trưng Việc s dụng các phương tiện thông tin, x lý thông tin nhanh đã giúp cho ngành đáp ng nhanh được nhng thay đổi của môi trưng và đạt hiệu quả cao Tuy nhiên, trong hoàn cảnh hội nhp kinh t quốc t như hiện nay đã tạo nhng điều kiện rt thun lợi đ KINH ĐÔ có th p cn được dễ dàng với công nghệ mới và máy móc hiệti n đại của th giới đ nâng cao vị  của mnh trên thị trưng.th

2.1.1.6 Yu tố về nhân khẩu học

Việt Nam là một nước đông dân, 99.270.682 ngưi vào ngày 03/12/2022, theo số liệu mới nht từ Liên Hợp Quốc và chim 1,24% dân số  giới, đng hàng th 15 trên th giới về dân th

số.1 Từ năm 1989 đn năm 2021, tuổi thọ trung bnh của Việt Nam liên tục tăng từ 65,2 tuổi lên 73,7, cht lượng dân số được cải thiện V th Việt Nam thực sự là một thị trưng đầy tiềm năng cho ngành thực phẩm nói chung và ngành sản xut bánh kẹo nói riêng

Độ tuổi trung bnh tại Việt Nam 33,7 tuổi2, là độ tuổi trung bnh còn trẻ so với khu vực Đông Nam Á Đây là điều kiện thun lợi cho KINH ĐÔ phát trin ngành bánh kẹo của mnh Mc độ tp trung dân cư tại các thành thị là 38,77% Đây là thị trưng mục tiêu chính KINH ĐÔ hướng tới, với xu hướng này vẫn sẽ tip tục tăng với dự đoán là số dân đô thị sẽ tăng lên khoảng 75,8 triệu ngưi năm 20693 Tỷ lệ tăng dân số đô thị cũng cao hơn gp sáu lần so với tỷ lệ tăng dân số nông thôn nên cũng ảnh hưởng lớn đn doanh thu, chin lược giá của Mondelez KINH ĐÔ.

2.1.2 Phân tích môi trường vi mô

2.1.2.1 Cơ cấu cnh tranh ngành

a Số ợng người cung ứng cùng loại sản phẩm và mức độ khác biệt của các sản phẩlư m trong cùng loại

1 Nâng cao cht lượng dân số Việt Nam đ phát trin đt nước nhanh và bền vng

https://tuyenquang.dcs.vn/DetailView/116805/2/Nang-cao-chat-luong-dan- -Viet-so Nam-denhanh- -ben-vung.htmlva truy cp ngày 16/10/2023

-phat-trien-dat-nuoc-2 Dân số ệt Nam Vi https://danso.org/viet-nam/ truy cp ngày 23/10/2023

3 Dân số ệt Nam hiện nay Vi https://accgroup.vn/dan- -viet-nam-bay-gio- -bao-nhieuso la truy cp ngày 23/10/2023

Thị trưng bánh kẹo là thị trưng mở với nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp Với việc ngành bánh kẹo tại Việt Nam tiêu thụ tại Việt Nam là 80%1 Có rt nhiều thương hiệu theo mảng bánh kẹo tại Việt Nam bao gm: Bibica, Vinabio, Bánh Kẹo Hải Hà, Bánh Kẹo Quảng Ngãi, … Mỗi đối thủ có nhng đặc trưng sản phẩm của mnh Ví dụ, bánh bông lan Hura Deli bơ sa của nhà Bibica, các loại bánh truyền thống đặc trưng như: Bánh Nổ, Bánh Bó, Kẹo Gương, Bánh Thuẫn của nhà Bánh kẹo Quảng Ngãi, … Do đó, KINH ĐÔ cần tạo ra lợi th cạnh tranh bền vng cho riêng mnh

b Rào cản gia nhập và rút lui khỏi ngành

Việt Nam gia nhp nhiều các tổ c ASEAN, APEC, WTO, kí kt nhiều hiệp định song chphương, đa phương: TPP, AEC…2 th rào cản xâm nhp ngành sẽ hạ p do có nhiều tổ c, th chdoanh nghiệp nước ngoài với tiềm lực về vốn và công nghệ sẽ đầu tư vào thị trưng Việt Nam, vốn được xem là năng động và có sc tiêu thụ cao

Các hoạt động của nhà nước và cơ quan điều tit ảnh hưởng đn rào cản gia nhp ngành Bánh kẹo:

- Nhng rào cản trực tip là quy định của lut pháp về thâm nhp thị trưng, cụ th xu hướng s dụng các biện pháp hạn ch nhp khẩu gn với yêu cầu tuân thủ các tiêu chuẩn môi trưng và lao động đang nổi lên và được nhiều nước phát trin hu thuẫn mạnh mẽ.3

- Xin giy phép đ hoạt động trong một lĩnh vực nào đó rt khó và mt thi gian, việc đó gây khó khăn cho công ty trong việc mở rộng quy mô và mở rộng lĩnh vực sản xut

- Việc xin giy phép khó hoặc không th xin nổi th sẽ ít có khả năng có đối thủ mới trên Trong khi nền kinh t đang gặp nhiều khó khăn, ngun vốn đầu tư, ngun viện trợ từ nhà nước và các nhà đầu tư còn hạn hẹp cũng như thị trưng về mặt hàng thực phẩm đa dạng gây nhiều rào cản về vn đề cho công ty như: chi phí đầu tư vào sản xut, phân phối và mở rộng thị trưng khả năng tip cn với các ngun cung cp tài chính, xúc tin thương mại

1 Thị trưng bánh kẹo ngày càng có tiềm năng https://goodgood.vn/tinh-hinh-thi-truong-nganh-cong keo-viet-nam-2022-suc-ep-hay

nghiep-banh-cohoi/#:~:text=Th%E1%BB%8B%20tr%C6%B0%E1%BB%9Dng%20n%E1%BB%99i%20%C4%91 E1%BB%8Ba%20l%C3%A0,b%C3%A1nh%20quy%2C%20b%C3%A1nh%20trung%20thu%E2%80 A6 truy cp ngày 23/10/2023

2 Việt Nam đạt được tha thun với các đối tác thương mại lớn trong năm 2015

https://mof.gov.vn/webcenter/portal/ttpltc/pages_r/l/chi-tiet- -ttpltc?dDocName=MOF153356tin Truy cp ngày 23/10/2023

3 Rào cản trong thương mại quốc t: Thực tiễn và giải pháp cho Việt Nam phong- -ninh- -ngoai1/-/2018/45059/rao-an oi can-trong-thuong-mai-quoc-te thuc-tien- -giai-phap-cho-viet-vanam.aspx truy cp ngày 23/10/2023

https://www.tapchicongsan.org.vn/quoc-c Cơ cấu chi phí

Sát nhp vào công ty mẹ MODERLEZ INTERNATIONAL năm 2014, KINH ĐÔ được xem là ông lớn trong ngành bánh kẹo tại Việt Nam KINH ĐÔ đưa ra chi phí cố định với hai phân khúc chính là bnh dân với các dòng bánh AFC, COSY qu, ORIO,… và cao cp với loại bánh cookie Lu, bánh trung thu dòng trăng vàng, black and gold,… Các sản phẩm được làm với dây chuyền sản xut hiện đại tối đa hóa chi phí nguiyên liệu đầu vào Xét thy đối thủ cạnh tranh trực tip của KINH ĐÔ là Bánh kẹo Quảng Ngãi lại tp trung vào các sản phẩm truyền thống với quy trnh sản xut theo công nghệ hiện đaị củ Đài Loan và Đan Mạch.a 1 Do đó việc tạo ra hương vị truyền thống gây cạnh tranh với phân khúc bnh dân gây khó khăn đối với các mặt hàng phân khúc khách hàng bnh dân

d Khả năng vươn ra thị trường toàn cầu

Tuy có tiềm lực từ công ty mẹ Modelez International và nhng giải thưởng được trao tặng tại chương trnh Rng Vàng 20232 Nhưng công ty KINH ĐÔ nói riêng cũng như các công ty bánh kẹo khác nói chung chủ lực lại là thị trưng Việt Nam với mc tiêu thụ là 80%3 V th công ty KINH ĐÔ cần đẩy mạnh xut khẩu các sản phẩm ra thị trưng quốc t đ tn dụng tối

đa ngun lực của công ty mẹ mang lại

2.1.2.2 Mô hình 5 lực lượng cnh tranh

a Các đối thủ cạnh tranh trong ngành

Đối thủ cạnh tranh trong ngành bao gm các tổ c sản xut các sản phẩm củ KINH ch a

ĐÔ như bánh trung thu, kẹo cng mềm, bánh bông lan

Một số các thương hiệu cạnh tranh chủ yu củ KINH ĐÔ:a

- Công Ty Cổ ần Bánh Kẹo Biên Hòa (Bibica) Ph

- Công ty Bánh Kẹo Quảng Ngãi

tai-viet-3 Tnh hnh thị trưng ngành công nghiệp bánh kẹo Việt Nam 2022 Sc ép hay cơ hội?

https://goodgood.vn/tinh-hinh-thi-truong-nganh-cong-nghiep-banh-keo-viet-nam-2022-suc- -hay- -ep cohoi/#:~:text=Th%E1%BB%8B%20tr%C6%B0%E1%BB%9Dng%20n%E1%BB%99i%20%C4%91%E1%BB%8Ba%20l%C3%A0,b%C3%A1nh%20quy%2C%20b%C3%A1nh%20trung%20thu%E2%80%A6

truy cp 16/10/2023

- Công ty Bánh Kẹo Hải Hà

Trong đó KINH ĐÔ hiện đang chim thị phần lớn nht với mc thị phần là 19% so với Bibica 4%, Hu Nghị 5% và Hài Hà 3% cùng với các công ty khác.3

b Khả năng thương lượng của khách hàng

Là nhng ngưi hay tổ c mua sản phẩm của tổ c,bao gm: ngưi tiêu dùng cuốch ch i cùng, khách hàng thương mại,khách hàng công nghiệp

Sức ép về giá cả

Cuộc sống càng phát trin, ngưi dân càng có thêm nhiều sự lựa chọn trong mua sm hàng hóa, thực phẩm Trong khi mc thu nhp là có hạn, ngưi tiêu dùng luôn muốn mua được nhiều sản phẩm với chi phí b ít nht nên giá cả của hàng hóa luôn là mối quan tâm lớn của ngưi tiêu dùng Ngưi tiêu dùng luôn có xu hướng muốn mua hàng giá rẻ nhưng cht lượng tốt

Tp đoàn đa quốc gia Millward Brown phối hợp với công ty nghiên cu thị trưng Custumer Insights vừa công bố 10 thương hiệu thành công tại Việt Nam Báo cáo cũng chỉ ra

10 thương hiệu có tiềm năng phát trin mạnh trong tương lai trong đó có KINH ĐÔ.1

Kt quả khảo sát cho thy, KINH ĐÔ là 1 doanh nghiệp trong ngành sản xut bánh kẹo được ngưi tiêu dùng quan tâm và yêu thích Tuy nhiên, áp lực về sự thay đổi sự lựa chọn đối với các sản phẩm khác vẫn luôn tn tại nu KINH ĐÔ không tip tục tạo ra nhng sản phẩm và dịch vụ tốt nht cho ngưi tiêu dùng - Thương hiệu KINH ĐÔ rt quen thuộc, sản phẩm hướng đn mọi đối tượng khách hàng từ công chc; công nhân; nông dân; từ thành thị đn nông thôn;

từ ngưi già đn trẻ nh

Tuy nhiên sản phẩ KINH ĐÔ hầu như chỉ đáp ng được phân khúc khách hàng có thu m nhp trung bnh khá; phân khúc thị trưng bánh kẹo cao cp còn thuộc về bánh kẹo nhp ngoại

c Quy n thương lượng t nhà cung cấp

Nhà cung cp nguyên liệu củ KINH ĐÔ có th chia ra thành các nhóm:a

- Nhóm bột: Nhà cung cp bột m Bnh Đông, Đại Phong- Nhóm dưng: nhà máy đưng Biên hoà, Đưng Juna, Đưng Bonborn, nhà máy đưng Phú Yên theo phương pháp đu thầu

- Nhóm bơ sa: nhóm hàng này KINH ĐÔ ủ ych u s dụng từ nước ngoài thông qua việc nhp trực tip và qua nhà phân phối hoặc đại lý tại Việt nam

1 10 thương hiệu thành công nht tại VN https://tienphong.vn/10-thuong-hieu-thanh-cong-nhat-tai- -vnpost54174.tpo truy cp ngày 16/10/2023

- Nhóm hương liệu, phụ gia hoá cht: s dụng chủ yu từ nước ngoài, KINH ĐÔ mua thông qua văn phòng đại diện hoặc nhà phân phối tại Việt Nam, một số hãng hương liệu mà KINH ĐÔ đang s dụng là: Mane, IFF, Griffit, Cornell Bros

Về bao b: KINH ĐÔ ủ yu s dụng bao b trong nước Các loại bao b KINH ĐÔ s chdụng là: bao b giy, bao b nhựa và bao b thit Các nhà cung cp boa b là: Visinpack (bao b giy), Tân Tin (bao b nhựa), Mỹ Châu (bao b thit)

Nhn chung yu tố nhà cung cp ít ảnh hưởng xu đn tnh hnh sản xut kinh doanh của công ty KINH ĐÔ; do sự di dào của ngun nguyên ệu trên thị trưng Mặt khác KINH ĐÔ li

là nhà sản xut lớn nên mc độ tác động bt lợi của nhà cung cp đn KINH ĐÔ không đáng k Tuy nhiên vẫn có một số sc ép vẫn cần quan tâm:

- Sc ép về t lượng ngun nguyên liệu: Nhà cung cp có th khẳng định quyền lực củch a

họ bằng cách đe dọa tăng giá hoặc giảm cht lượng sản phẩm cung ng

- Giá cả KINH ĐÔ s dụng ngun nguyên liệu trong nước và nhp khẩu với số ợng đặ: lư t hàng lớn nên sc mạnh đàm phán cao

- Tin độ giao hàng: KINH ĐÔ ký kt hợp đng với nhà cung cp ht sc chặt chẽ do đó tin độ giao hàng luôn đảm bảo Công ty còn làm tốt công tác lp k hoạch s dụng nguyên vt liệu nên luôn chủ động đảm bảo nguyên liệu cho sản xut

- Khả năng thay th sản phẩm của nhà cung cp: KINH ĐÔ là một khách hàng mà nhiều nhà cung ng nguyên vt liệu rt muốn được hợp tác v không chỉ tiêu thụ một lượng sản phẩm lớn mà còn là một thương hiệu lớn nên chi phí cho việc thay th sản phẩm của nhà cung cp thp

d Nguy cơ đ n t sản phẩm thay th

Các sản phẩm thay th là nhng sản phẩm có th a mãn nhu cầu tương đương với các thsản phẩm dịch vụ trong ngành

Các sản phẩm thay th đối với bánh kẹo hầu như ít v là sản phẩm tha mãn nhu cầu thưởng thc; ăn vặt hay cung cp dinh dưỡng; một phương tiện giao tip xã hội như là quà biu tặng Tuy nhiên vẫn có nhiều loại sản phẩm thay th cho bánh kẹo như thc ăn nhanh; hoa quả; mt V vy cht lượng bánh kẹo cần được nâng cao; đa dạng về ủng loại đ đáp ng nhu chcầu của ngưi tiêu dùng

e Mối đe dọa t doanh nghiệp nước ngoài

Với việc Việt Nam gia nhp vào WTO, AFTA, th cạnh tranh từ hàng ngoại nhp là không th tránh khi Với sự ưa chuộng hàng ngoại như ngưi Việt Nam đây là mối đe dọa đn lượng khách hàng của KINH ĐÔ Có th thy được qua việc chim lĩnh thị phần của các công ty nước ngoài chim từ 20% - 25% thị phần bánh kẹo Việt Nam

Hai dây chuyền sản xut bánh Crackers: Một dây chuyền sản xut công nghệ Châu Âu trị giá 2 triệu USD, công sut 20 tn/ngày Một dây truyền sản xut bánh cookie của Đan Mạch, trị giá 5 triệu USD, công t 10 tn/ngày Một dây chuyền sản xut cookie công nghệ Châu Âu suMột dây truyền sản xut bánh trung thu với các thit bị hiện đại của Nht Bản và Việt Nam Hai dây truyền sản xut bánh m và bán bông lan công nghiệp Dây truyền sản xut trị giá 1.2 triệu USD, công sut 25 tn/ngày, dây truyền sản xut bánh m của Pháp trị giá 2 triệu USD Hai dây truyền sản xut bánh Snack: Một đây truyền sản xut bánh Snack của Nht trị giá 0.75 triêu USD

₋ Một dây truyền mới do Ý sản xut

₋ Một dây truyền sản xut bánh qu do Malaysia sản xut

₋ Một dây truyền sản xut kẹo chocolate của Malaysia, Trung Quốc và Đài Loan, trị giá 0,8 triệu USD

₋ Một dây truyền định hnh chocolate xut x Châu Âu

₋ Một dây truyền sản xut kẹo của Đài Loan trị giá 2 triệu USD công sut 2 tn/gi V vy, Máy móc tht bị Công ty CP KINH ĐÔ khá hiện đại so với các đối thủ cạnh tranh trong nước, nhưng đ đẩy mạnh xuát khẩu và thay th bánh kẹo nhp ngoại th KINH ĐÔ cần phải nhp nhiều thit bị máy móc, công nghệ sản xut tiên tin hiện đại hơn na

1 Chin lược Marketing củ KINH ĐÔ trong thị trưng bánh trung thu a marketing-cua-kinh-do/ truy cp ngày 23/10/2023

https://amis.misa.vn/28441/chien-luoc-Bộ phn kim tra cht lượng sản phẩm: Việc kim tra cht lượng sản phẩm được thực hiện bởi bộ phn quản lý kim soát cht lượng (Q&A) và bộ phn nghiên cu và phát trin (R&A)

Vn đề an toàn vệ sinh thực phẩm: Là vn đề được ưu tiên hàng đầu, đây là một trong nhng tiêu chí tạo nên sc cạnh tranh củ KINH ĐÔ.a

Đối với nguyên vt liệu: tuân theo các quy định của Bộ y t ệt Nam và của các nướVi c thuộc thị trưng xut khẩu của Công ty đ khống ch ợng phụ gia s dụng trong sản phẩm lưKim tra chặt chẽ nguyên vt liệu đầu vào về t lượng vệ sinh, tnh trạng đóng gói, giy t chchng nhn từ nhà cung cp

Trong quá trnh sản xut: Đặt ra các quy định chặt chẽ về vệ sinh trong quá trnh sản xut Luôn có đội ngũ nhân viên kim soát cht lượng sản phẩm (QC) đảm nhn việc theo dõi, giám sát việc chp hành các quy đinh về vệ sinh trong quá trnh sản xut

Đối với thành phẩm: Thành phẩm được đóng gói trong bao b kín, đảm bảo vệ sinh Hướng dẫn nhân viên bán hàng và nhà phân phối cách bảo quản, trưng bày sản phẩm đúng cách đ tránh tnh trạng hư hng của sản phẩm

2.1.3.2 Nghiên cứu và phát triển

KINH ĐÔ đặc biệt quan tâm đn công tác nghiên cu và phát trin sản phẩm mới Hoạt động nghiên cu và phát trin của KINH ĐÔ được tin hành khá đa dạng:

₋ Nghiên cu sản xut sản phẩm mới, từ khâu sơ ch nguyên vt liệu, ch bin, định hnh đn khâu đóng gói, bảo quản sản phẩm…

₋ Nghiên cu việc sản xut sản phẩm trên các dây truyền KINH ĐÔ mới đầu tư hoặc dự kin đầu tư

₋ Nghiên cu s dụng các nguyên vt liệu mới vào quá trnh sản xut sản phẩm

₋ Nghiên cu sản xut các sản phẩm xut khẩu nhằm đảm bảo yêu cầu của khách hàng nước ngoài đối với các chỉ tiêu cht lượng sản phẩm

Đối với hoạt động nghiên cu phát trin, hiện nay, bộ phn R&D KINH ĐÔ có các chuyên gia về lĩnh vực ch bin thực phẩm được đào tạo từ các trưng Đại học trong và ngoài nước, có nhiều kinh nghiệm thực t và gn bó với KINH ĐÔ ngay từ nhng ngay đầu thành lp Ngoài việc c nhân viên sang nước ngoài tham gia các khóa học ngn hạn, hàng năm, KINH ĐÔ còn

mở các khóa đào tạo ngn hạn về công nghệ sản xut cho đội ngũ nhân viên R&D với sự giảng dạy của các chuyên gia nước ngoài Sự đầu tư đúng lúc cho hoạt động nghiên cu đã mang lại nhng kt quả rt khả quan

2.1.3.3 Hot động Marketing

a Hoạt động nghiên cứu thị trường

KINH ĐÔ đã trin khai hoạt động nghiên cu thị trưng dưới nhiều hnh thc khác nhau Tin hành thu thp ý kin từ ngưi tiêu dùng thông qua đội ngũ nhân viên tip thị của công ty

và nhà phân phối thông qua các công ty tư vn chuyên nghiệp, công ty đã tổ c khảo sát nhu chcầu thị trưng, khảo sát hiệu quả các chin dịch quảng cáo đối với ngưi tiêu dùng Các hoạt động nghiên cu thị trưng đã có tác động nhng tác động rt tích cực đn chin lược sản phẩm và chin lược kinh doanh nói riêng của công ty

b Chính sách giá

KINH ĐÔ thục hiện chính sách giá phù hợp cho từng phân khúc thị trưng

c Hoạt động quảng cáo và quan hệ cộng đồng (PR)

Chính sách quảng cáo tip thị ực hiện nht quán với mục tiêu vừa đảm bảo tính hiệu thquả của quảng cáo, vừa gi chi phí quảng cáo ở mc hợp lí đ không làm tăng giá thành sản phẩm

Về quảng cáo th KINH ĐÔ luôn đều đặn với các dịp lễ lớn đặc bit đối với bánh trung thu là quảng cáo rung thu- Tt của tnh thân, hay Thy KINH ĐÔ là thy Tt

Áp dụng nhiều chương trnh khuyn mại vào các dịp lễ, tt như Trung thu, tt thu nhi, tt nguyên đán,…

Cụ th thay v áp dụng các chin lược khuyn mãi “khủng” chẳng hạn “Mua 1 tặng 1”,

“Giảm giá 50%”…Thay vào đó KINH ĐÔ hỗ trợ khách hàng mua số lượng lớn với các mc chit khu khác nhau cho cả 2 loại bánh cao cp và bánh thưng khi mua từ 5 hộp trở lên Hay các chương trnh khuyn mãi hỗ trợ băng rôn và tủ knh với số lượng là 50 mỗi loại cho từng đại lý.1

Tham gia nhiều hội chợ thương mại trong và ngoài nước, hội chợ hàng Việt Nam cht lượng cao nhằm quảng bá thương hiệu

Tham gia các hoạt động xã hội, tài trợ cho nhiều hoạt động văn hóa, th thao

KINH ĐÔ phối hợp với các cơ quan, các tổ c xã hội trin khai nhiều chương trnh chhoạt động xã hội Vào năm ngoái, kinh phí tổ c chương trnh và 10.000 phần quà có tổng chgiá trị là 550 triệu đng đã được gi đn các em thiu nhi có hoàn cảnh khó khăn tại các Mái

m, Nhà mở, các cụ già tại Trung tâm dưỡng lão

https://amis.misa.vn/28441/chien-luoc-Ngoài ra vào dịp trung thu KINH ĐÔ còn tổ c hơn rt nhiều các đim bán lẻ bánh chtrung thu KINH ĐÔ trên toàn quốc

Hệ thống đại lý ngoài hưởng chính sách về hoa hng còn được hưởng rt nhiều nhng ưu đãi khác Ví dụ việc chit khu giá của sản phẩm bánh trung thu tại các đại lý với mc chit khu từ 10% đn 25%.1

- Hỗ ợ chi phí vn chuyn đối vơi các đại lý ở tỉnh xa tr

- Xét thưởng theo mc doanh số k hoạch đạt

- Hỗ trợ về tài chính qua hnh thc công nợ dài hạn, hỗ trợ trang trí ca hàng, trưng bày sản phẩm, kỹ năng bán hàng cho các đại lý còn yu và chưa đủ điu kiện phát trin

2.1.3.4 Quản lý nguồn nhân lực

Với đội ngũ nhân viên đông đảo, có trnh độ chuyên môn, là một đim mạnh đ công ty tăng khả năng cạnh tranh với các đối thủ trên thị trưng Tuy nhiên, Môi trưng văn hóa doanh nghiệp trong quản lý nhân sự chưa hòa hợp với việc sáp nhp của công ty mẹ Mondelez International

2.1.3.5 Khả năng tài chnh

Báo cáo tài chính của KINH ĐÔ2:

1 Chit khu bánh trung thu KINH ĐÔ và nhng điều cần bit khau-banh-trung-thu-kinh-do.htm truy cp ngày 23/10/2023

https://banhtrungthukinhdo.com.vn/bang-chiet-2 https://vn.investing.com/equities/mondelez-international-inc-income-statement, Tham khảo ngày 12/08/2023

Hình 2.1 Báo cáo tài chnh của KINH ĐÔ từ năm 2019 đn năm 2022

2.1.4 Phân tích SWOT

Dựa vào nhng phân tích môi trưng bên ngoài là môi trưng vĩ mô vớ PETLE và môi i trưng vi mô đối với doanh nghiệp, nhóm đã đưa ra được nhng đim mạnh và đim yu hiện có của KINH ĐÔ ảng 2.1) Đng thi dựa vào nhng phân tích môi trưng nội bô doanh nghiệ(B p, nhóm chỉ ra nhng cơ hội mà doanh nghiệp có th nm bt cũng như nhng thách thc mà doanh nghiệp đang phải đối mặt Bảng dưới đây tóm tt kt quả phân tích SWOT của KINH ĐÔ

Bảng 2.1: Phân tch các chin lược SWOT

Các chin lược SWOT

Điểm mạnh (Strenghts) Điểm yếu (Weaknesses)

2 Môi trưng văn hóa

Cơ hội (Opportunities)

1 Mở rộng thị trưng

xut khẩu

2 Thị trưng bánh kẹo

nhiều tiềm năng

3 Cơ cu dân số tiềm

mà đang có như thị trưng bánh kẹo tiềm năng

1 W(1) và O(1, 2)

Chiến lược phát triển sản phẩm mới

Trong khi đang bảo hòa

về việc tạo ra sản phẩm mới th KINH ĐÔ cần nhanh chóng tạo ra sản phẩm mới hơn đ tn dụng được cơ hội đang có đng thi còn là cách đ khc phục đim yu của công ty

Thách thức(Threats)

1 Cạnh tranh trong ngành

2 Bin đổi thị trưng

3 Các sản phẩm nhp khẩu

vào Việt Nam có mc

giá cạnh tranh sau khi

Việt Nam chính thc gia

tạo ra sản phẩm thực sự có lợi th cạnh tranh bền vng trước thách thc

2 S(1, 9) và T(4)

1 W(2) và T(4)

Chiến lược nhân sự

Việc chưa hòa nhp chung được với văn hóa công ty mẹ vẫn đang hiện hu và thách thc trước việc xả ra các bê bối công ty th KINH ĐÔ th cần nhanh chóng thay đổi hoặc tp hun đội ngũ nhân

sự đ việc điều tit các hoạt động cho KINH ĐÔ đ đạt được hiệu quả tốt nht

Chiến lược thương hiệu sản phẩm

Với bê bối từng có của KINH ĐÔ với công ty đối thủ th cần s dụng thương hiệu của bản thân tạo nên thương hiệu cho các sản phẩm tạo ra đ ly lại niềm tin ngưi tiêu dùng

2.2 Phân tích khách hàng của doanh nghiệp

2.2.1 Quá trình ra quyết định của khách hàng

Gm 5 bước:

2.2.1.1 Nhn thức vấn đề

Xác định nhu cầu của khách hàng về sản phẩm bánh trung thu của KINH ĐÔ gm:

- Nhu cầu về nội tại: Bánh kẹo là thực phẩm tiêu dùng rt phổ bin trên thị trưng hiện nay, bánh kẹo không chỉ đ phục vụ nhu cầu ăn uống cơ bản mà ngày nay còn chú trọng hơn việc trở thành 1 phần trong nhng món quà đ biu hoặc tặng nhân nhng dịp đặc biệt Nm bt được nhu cầu này, KINH ĐÔ chú trọng không chỉ cht lượng của sản phẩm mnh làm ra mà còn phải có 1 bao b đẹp thu hút mt nhn ngưi mua hàng, Ví dụ: các loại Cosy qu của KINH ĐÔ, được làm nhiều mùi vị khác nhau như lá da, dâu, cam, sô cô la, mỗi mùi vị là mỗi bao b màu khác nhau tương ng, việc làm như vy tạo nên sự bt mt về màu sc có th thu hút được nhng trẻ em nh

- Nhu cầu về bên ngoài: không khí tt trung thu thông qua các quảng cáo trên TV hoặc các phương tiện truyền thông khác Với mục đích chủ yu khi khách hàng mua sản phẩm bánh kẹo là thưởng thc và biu tặng th nhu cầu của khách hàng chính là thõa mãn được các mong muốn khi s dụng sản phẩm vào mục đích của mnh

Xác định được nhu cầu của khách hàng, đưa ra chin lược marketing gợi lên sự quan tâm đn sản phẩm bánh trung thu của KINH ĐÔ

2.2.1.2 Tìm kim thông tin

Các ngun thông tin củ ngưi tiêu dùng được chia thành bốn nhóm:a

₋ Ngun thông tin cá nhân: gia đnh, bạn bè, hàng xóm, ngưi quen Cụ th: được giới thiệu

về bánh trung thu của KINH ĐÔ thông qua gia đnh, bạn bè

₋ Ngun thông tin thương mại: quảng cáo, nhân viên bán hàng, đại lý, bao b, trin lãm Cụ th: nhn thy tại các địa đim bán bánh trung thu của KINH ĐÔ hoặc các ca hàng có sản phẩm, nhn bao b của sản phẩm

₋ Ngun thông tin công cộng: các phương tiện thông tin đại chúng, các tổ c nghiên cu chngưi tiêu dùng Cụ th: thực hiện các cuộc khảo sát của ngưi tiêu dùng về sản phẩm bánh trung thu của KINH ĐÔ

₋ Ngun thông tin thực nghiệm: tip xúc trực tip, nghiên cu và s dụng sản phẩm Cụ th: trực tip s dụng th các sản phẩm bánh trung thu của KINH ĐÔ

2.2.1.3 Đánh giá các lựa chọn thay th

Khi đã có nhng thông tin về sản phẩm, ngưi tiêu dùng sẽ cân nhc các ngun cung khác nhau, tin hành đánh giá và so sánh chúng đ lựa chọn sản phẩm tốt nht

Đ u rõ việc đánh giá của khách hàng như th nào, cần quan tâm đn các vn đề sau: hiCác thuộc tính của sản phẩm mà khách hàng quan tâm, mc độ quan trọng của các thuộc tính đối với khách hàng, niềm tin của khách hàng đối với các nhãn hiệu, độ hu dụng củ các thuộc tính.a

Cụ th với sản phẩm bánh kẹo của KINH ĐÔ khách hàng sẽ quan tâm đn 3 yu tố giá

cả, cht lượng sản phẩm và hnh thc đóng gói bên ngoài của sản phẩm Về 3 yu tố này so với các đối thủ cạnh tranh trực tip th có th thy rõ sự khác biệt của KINH ĐÔ là về giá cả có th với sản phẩm KINH ĐÔ so với các đối thủ trong nội địa sẽ có giá cao hơn 1 chút, sự chênh lệch

là không nhiều v KINH ĐÔ mang lại sự an tâm về thương hiệu đã được khẳng định, về bao b

và cht lượng th KINH ĐÔ làm sản phẩm đi theo xu hướng hiện đại hơn, các loại bánh sẽ được tinh chỉnh phù hợp qua từng năm ví dụ sản phẩm bánh trung thu đã làm trở nên ít ngọt hơn so với ngày xưa tạo nên thu hút với th hệ Gen Z hơn

Minh chng cho thương hiệu của KINH ĐÔ là các giải thưởng nhãn hiệu thuộc top như:

“nhãn hiệu Cosy giữ vị trí dẫn đầu ngành hàng Bánh Quy v ểm ti p cận người dùng (CRP) Đi

và lọt vào top 10 thương hiệu phát triển nhanh nhất trong lĩnh vực thực phẩm, dựa trên báo cáo Asia Brand Footprint 2021 của Kantar Nhãn hàng bánh quy giòn AFC cũng đạt thành tích

“Top 10 thương hiệu cải ti n nhất trong Bảng x p hạng Đ ất năm 2021” do công ty phân xutích dữ ệu và nghiên cứu quốc t YouGov công bố.”li 1

1 Thương hiệu KINH ĐÔ kinh doanh ra sao khi về tay chủ mới ngưi Mỹ? do-kinh-doanh-ra-sao-khi ve- -tay-chu-moi-nguoi-my-a8007.html truy cp ngày 23/10/2023

https://nhaquanly.vn/thuong-hieu-kinh-2.2.1.4 Quyt định mua hàng

Ở giai đoạn này, ngưi tiêu dùng đã hnh thành sự yêu thích đối với thương hiệu trong nhóm lựa chọn và có ý định mua thương hiệu mà họ ưa thích nht Tuy nhiên, có hai yu tố có th dẫn đn sự thay đổi trong ý định mua hàng:

- Thái độ của nhng ngưi xung quanh (bạn bè, gia đnh, đng nghiệp, ): Trước khi quyt định mua hàng, k cả đối với nhng hàng hóa tiệ ợi như sản phẩm của KINH ĐÔ, bao n lgi ngưi tiêu dùng cũng có xu hướng tham khảo ý kin từ mọi ngưi xung quanh về sản phẩm đó Nu thái độ của họ có phần tiêu cực, ngưi tiêu dùng sẽ bt đầu cân nhc lại quyt định Chính v vy, trong chin lược marketing của mnh KINH ĐÔ thưng sẽ s dụng hnh ảnh về nhng thành phần tạo nên các loại bánh màu sc thu hút với ngưi mua Hoặc với sản phẩm bánh trung thu th thưng gn với hnh ảnh tnh thân khin cho ngưi mua mong muốn mang nhng hương vị mang về bên gia đnh

- Các tnh huống bt ng: Nhng yu tố không lưng trước được có th ảnh hưởng đn quyt định mua hàng của ngưi dùng như tài chính, tâm lý, thi gian, Ngưi dùng nhn thc được nhng rủi ro có th gặp phải khi mua hàng khin họ tạm ngừng hoặc hủy b ý định mua hàng Do vy, KINH ĐÔ đã đưa ra quyt định về kênh phân phối với mc độ phủ sóng bởi các kênh trực tip trải dài mọi tỉnh thành trên cả nước cũng như các kênh trực tuyn nhằm tăng độ tin cy của khách hàng đối với sản phẩm của mnh tại các ca hàng hoặc đại lý bán lẻ trên toàn thị trưng

2.2.1.5 Hàng vi sau khi mua hàng

Sau khi mua xong, khách hàng của KINH ĐÔ thưởng thc bánh kẹo hoặc mang đi biu tặng sẽ có các đánh giá về sản phẩm mua được như mùi vị, bao b, sự trang trọng, cht lượng, Mc độ hài lòng của khách hàng sẽ tác động ực tip đn các quyt định mua vào lần sau V trth doanh nghiệp luôn cố gng làm sản phẩm sát với nhng hnh ảnh minh họa nhằm tạo lòng tin cho khách hàng, trung thực không gây lố, sai lệch sản phẩm

Ngưi tiêu dùng cũng hnh thành ng kỳ vọng, mong đợi về sản phẩm của mnh trên cơ nh

sở ng thông tin nhn được từ bạn bè, ngưi thân, qua sự ới thiệu của ngưi bán, quảng cáo nh gisản phẩm… Mong đợi càng cao nhưng cảm nhn thực t lại thp th mc độ t vọng sẽ càng thlớn Do vy, việc quảng cáo, giới thiệu sản phẩm vừa cần mang lại kích thích mua hàng nhưng phải trung thực đúng với nhng lợi ích mà sản phẩm đó có th mang lại

2.2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của khách hàng

Nhng yu tố ảnh hưởng đn quyt định của khách hàng của công ty KINH ĐÔ:

Quá trình quyết định của người mua

Quyết định của người mua

Bảng 2.3: Những yu tố ảnh hưởng đn quyt định mua hàng

2.2.2.1 Các yu tố văn hoá

Các yu tố văn hoá có ảnh hưởng sâu rộng nht đối với hành vi của ngưi tiêu dùng Các yu tố văn hoá có ảnh hưởng sâu rộng nht đối với hành vi của ngưi tiêu dùng Vớ văn hóa i của ngưi Châu Á nói chung và ngưi Việt Nam nói riêng th thưởng thc bánh kẹo là một hoạt động tương đối phủ bin, có th nói không ai ở ệt Nam chưa từng ăn bánh kẹo Đặc biệt vớVi i nhng dịp lễ, Tt đặc biệt như Tt Trung Thu hay Tt Nguyên Đán th nhng sản phẩm bánh kẹo tt, bánh trung thu có th ở thành một loại sản phẩm không th thiu.tr

Nm bt được yu tố văn hóa tác động mạnh mẽ như th nào đn hành vi mua hàng của ngưi tiêu dùng, KINH ĐÔ luôn tạo ra nhng chin dịch truyền thông đánh mạnh vào yu tố đoàn viên và ngưi thân với nhng TVC gần gũi mỗi dịp Tt trung thu hay Tt Nguyên Đán KINH ĐÔ cũng hiu được lối sống gn giu kí c, trân trọng nhng giá trị truyền thống của ngưi Việt nên cũng luôn chú trọng đn hương vị truyền thống như bánh trung thu đu xanh, bánh trung thu thp cẩm, vẫn luôn gi được hương sc của mnh

2.2.2.2 Các yu tố xã hội

Hành vi đưa ra quyt định của ngưi tiêu dùng còn chịu ảnh hưởng của các yu tố xã hội như các nhóm liên quan, gia đnh, vai trò và địa vị xã hội Nhng nhóm có ảnh hưởng trực tip hoặc gián tip đn thái độ và hành vi của một ngưi nào đó được gọi là nhóm liên quan (nhóm tham khảo)

Liên hệ với sản phẩm bánh trung thu của KINH ĐÔ, gia đnh s dụng các sản phẩm bánh trung thu cao cp trăng vàng, hàng năm họ chỉ quan tâm đn hương vị mới của dòng sản phẩm này và gi thói quen lựa chọn sản phẩm Sau khi s dụng sản phẩm cao cp đ biu tặng th họ

có th giới thiệu đn với nhiều ngưi thân hoặc bạn bè của họ về sản phẩm trăng vàng Hiện nay, trào lưu đang nhn được sự hưởng ng nng nhiệt từ xã hội đó là nhng sản phẩm healthy, tốt cho sc khe với các đặc tính ít đưng, nguyên vt liệu ít calo, KINH ĐÔ hiu ý nghĩa của y ố xã hội trong quá trnh đưa ra quyt định mua hàng của khách hàng, do u t

đó đang cp nht vfa cho ra mt nhng dòng sản phẩm thuần chay và snar phẩm tốt cho sc khe

nhân

Nhng vn đề tuổi tác và giai đoạn của chu trnh đi sống, nghề nghiệp, hoàn cảnh kinh t, phong cách sống, nhân cách và lẽ sống của con ngưi cũng sẽ ảnh hưởng đn quá trnh mua hàng của ngưi tiêu dùng

Với sản phẩm là bánh kẹo th KINH ĐÔ khi khai thác tệp khách hàng la tuổi trẻ em, v KINH ĐÔ sẽ phát trin nhng sản phẩm có màu sc bao b sản phẩm phải có màu sc sặc sỡ thu hút và hương vị phải dễ ăn, hơi ngọt đ phù hợp với đa số ẻ em.tr

Còn đối với sản phẩm dùng với mục đích quà tặng biu, th khách hàng chủ yu đã ở độ tuổi từ 25 trở lên hoặc các khách hàng là doanh nghiệp, tp đoàn, KINH ĐÔ chú trọng khâu hnh thc và cht lượng Cụ th sản phẩm phải được thit k sang trọng, có th là các loại bánh được đựng trong hộp thit như dòng bánh LU, hay với phong cách sống th sản phẩm bánh AFC của KINH ĐÔ mang nhiều hương vị độc đáo như Caramel Flan mang tới sự độc đáo cho nhng bạn trẻ, hướng tới sự độc đáo

Ngoài các yu tố trên, yu tố tâm lý cũng là điều quan trọng mà KINH ĐÔ cần quan tâm trong cách nghiên cu hành vi ngưi tiêu dùng Hành vi mua của một ngưi mua hàng chịu ảnh hưởng của bốn yu tố tâm lý cơ bản, bao gm: Động cơ, nhn thc, kin thc, kin thc, niềm

tin và thái độ Trong nhng yu tố trên yu tố được xem là ảnh hưởng đn khách hàng là thái

độ Do đó việc truyền thông của KINH ĐÔ cần phải dùng nhng hnh ảnh tích cực sẽ giúp việc đưa ra quyt định mua hàng của khách hàng tốt hơn Nu khách hàng có niềm tin vào sản phẩm của KINH ĐÔ, họ sẽ nhanh chóng đưa ra quyt định mua hàng, thm chí là có th mua nhiều lần về sau

2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh của doanh nghiệp

2.3.1 Đối thủ cạnh tranh

Doanh nghiệp xác định các đối thủ cạnh trang thông qua: đối thủ trực tip, gián tip, tiềm ẩn

- Đối thủ cạnh tranh trực tip là các công ty cung cp một sản phẩm, dịch vụ giống nhau cho chung một đối tượng khách hàng mục tiêu Đối thủ cạnh tranh trực tip của KINH

ĐÔ là: Công ty CP bánh kẹo Biên Hòa (Bibica) Công Ty CP Bánh kẹo Hải Hà, Công ty

CP Binh Kẹo Hải Châu

- Đối thủ cạnh tranh gián tip là các công ty không cung cp một sản phẩm, dịch vụ giống nhau nhưng có th đáp ng, giải quyt cùng một vn đề, nhu cầu cho khách hàng mục tiêu Đối thủ cạnh tranh gián tip: các công ty thc ăn nhanh như Lotte và KFC

- Đối thủ cạnh tranh tiề ẩn là các công ty chưa gia nhp thị trưng hoặc mới gia nhp thị m trưng, chưa cung cp sản phẩm, dịch vụ nhưng có th ảnh hưởng tới ngành hàng, tới thị trưng, cạnh tranh với công ty của bạn trong tương lai Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: Nhóm ngành Sa và các sản phẩm từ sa: các thương hiệu như sa Vinamilk Nhóm ngành Thực phẩm đóng gói, gia vị, dầu ăn với ví dụ là Mỳ Hảo Hảo từ thương hiệu ACEcook Việt Nam

Với thị phần các đối thủ của KINH ĐÔ được chia ra như sau trong thị trưng bánh kẹo2:

1 Nghiên cu thái độ ngưi tiêu dùng đối với hoạt động marketing trực tip của doanh nghiệp bán lẻ trên địa bàn Thành phố Hà Nội https://tapchicongthuong.vn/bai-viet/nghien-cuu-thai- -nguoi-tieu-dung-do doi-voi-hoat-dong-marketing-truc-tiep-cua-doanh-nghiep-ban- -tren-dia-ban-thanh-pho-le ha noi- -68879.htm truy cp ngày 23/10/2023

2 Tnh hnh thị trưng ngành công nghiệp bánh kẹo Việt Nam 2022 Sc ép hay cơ hội?

https://goodgood.vn/tinh-hinh-thi-truong-nganh-cong-nghiep-banh-keo-viet-nam-2022-suc- -hay- -ep cohoi/#:~:text=Th%E1%BB%8B%20tr%C6%B0%E1%BB%9Dng%20n%E1%BB%99i%20%C4%91%E1%BB%8Ba%20l%C3%A0,b%C3%A1nh%20quy%2C%20b%C3%A1nh%20trung%20thu%E2%80%A6

truy cp ngày 16/10/2023

Hình 2.2 : Th ph ị ần các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo

Với việc chim lĩnh thị phần lớn trong thị phần thị trưng bánh kẹo đây là cơ hội mở rộng

độ nhn diện thương hiệu của KINH ĐÔ với các đối thủ, tuy nhiên KINH ĐÔ vẫn phải cẩn thn trước nhng sản phẩm ngoại nhp v cũng chim tỷ trọng lớn là 20%

2.3.2 Nhận dạng chiến lược của đối thủ cạnh tranh

2.3.2.1 Thâm nhp thị trường - Sản phẩm hiện c, thị trường hiện ti

Ví dụ: Hoạt động quảng cáo của Bibica trong các chin lược Marketing của Bibica Các chin dịch giới thiệu sản phẩm, chương trnh khuyn mãi được ngưi tiêu dùng nhn bit và đánh giá cao với sự xut hiện của thương hiệu trên các đài truyền hnh trên cả nước như: VTV, VTC và các đài địa phương

Vào các dịp lễ, Tt, các chương trnh phóng sự hay phim tài liệu giới thiệu về công ty góp phần nâng cao giá trị thương hiệu và uy tín của công ty Ngoài ra, Bibica còn hợp tác quảng cáo với nhiều hnh thc khác như: báo, radio, tạp chí, Billboard…

Ví dụ: Chin lược khai thác Insight của khách hàng Việt “đ ăn sc khe” Chin lược này đã được Bibica hợp tác với Viện dinh dưỡng Việt Nam đ cho ra đi các dòng sản phẩm chuyên dùng cho các đối tượng có ch độ dinh dưỡng đặc biệt Mặc dù là dòng sản phẩm chim thị phần nh nhưng tỷ lệ doanh thu lại lớn bới tính đặc thù và riêng biệt của nó

2.3.2.3 Đa dng ha - Sản phẩm mới, thị trường mới

Ví dụ: VinGroup với ngun lực tài chính mạnh mẽ có th phát trin các sản phẩm, dịch

vụ mới đ cung cp cho các nhóm đối tượng khách hàng mới Họ đa dạng hóa các sản phẩm, dịch vụ của mnh và trở thành tp đoàn đa ngành nghề từ y t, giáo dục, bán lẻ tới công nghệ thông tin, sản xut ô tô