Hưng Thành là 1 trong những 10 đơn vị sản xuất nước mắm được cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế HACCP cùng với hương vị thơm ngon, tinh khiết, nhiều dinh dư
Hãng sản xuất nước mắm Phú Quốc Hưng Thành
Tên công ty: Hãng sản xuất nước mắm Phú Quốc Hưng Thành Địa chỉ liên lạc:
+ Nơi sản xuất: Khu phố 5, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang, Việt Nam
+ Văn phòng: 157D Cô Bắc, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Website: http://hungthanhfishsauce.com.vn/
Hưng Thành là một nhà sản xuất nước mắm cá cơm truyền thống lâu đời, được thành lập từ năm 1895 Chuyên sản xuất các loại nước mắm từ 25 đến trên 40 đạm (g/l) (đạm tự nhiên của cá) theo quy trình sản xuất cổ truyền tại địa phương đảo Phú Quốc Chất lượng sản phẩm được đảm bảo bởi các chương trình quản lý chất lượng GMP, SSOP, HACCP Nên đã nhiều năm xuất khẩu sang thị trường Châu Âu, Á, Mỹ, Úc Là doanh nghiệp sản xuất nước mắm đầu tiên ở Việt Nam được Bộ Thủy Sản Việt Nam và Liên minh Châu Âu (EU) cấp EU Code: NM 138, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn EU, được phép xuất khẩu nước mắm sang thị trường EU Hưng Thành là 1 trong những 10 đơn vị sản xuất nước mắm được cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế (HACCP) cùng với hương vị thơm ngon, tinh khiết, nhiều dinh dưỡng, nước mắm Hưng Thành Phú Quốc đạt Huy chương vàng Hội chợ triển lãm quốc tế Thủy sản VN 9 năm liền từ 1999-2007.
Sản phẩm xuất khẩu
Năng lực sản xuất hiện tại trên 1 triệu lít/năm, trong đó có: nước mắm 40°N= 5-10%, nước mắm 35°N = 50%, nước mắm 25°– 30°N = 40 – 45%.
Nước mắm Hưng Thành Phú Quốc được đóng gói trong chai thủy tinh từ 200ml, 250ml, 500ml, đến 650ml, 12 chai/carton, và chai PET 2L – 4L, can nhựa 20L để trong thùng carton hoặc két gỗ.
Thị trường dự tính thâm nhập : Pháp
Nước mắm là sản phẩm đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của một số quốc gia Châu Á Nhưng với sự hòa nhập của nền văn hóa, loại gia vị này đã vượt ra khỏi phạm vi quốc gia và khu vực có mặt tại nhiều quốc gia, châu lục khác trên thế giới Khởi đầu là những chai nước mắm xách tay sau khi về thăm quê hương của Việt kiều rồi đến những container hàng vượt đại dương hiện nay, đáp ứng nhu cầu của kiều bào lãn người dân của đất nước mà các kiều bào đang sinh sống Thời Pháp thuộc, nước mắm Hưng Thành đã từng xuất sang Pháp và nhiều nước Châu Âu khác Vì thế đến hôm nay khi đã ddue tiềm lực, Hưng Thành muốn nhắm tới thị trường vừa lạ cũng vừa quen đó là thị trường Pháp.
GIỚI THIỆU THỊ TRƯỜNG PHÁP
Vài nét về nước Pháp
Lãnh thổ chính của Pháp nằm tại Tây Âu, gồm nhiều vùng đặc điểm địa lý khác nhau Lãnh thổ chính của Pháp có diện tích 674.843km đứng thứ 40 trên thế giới, dân sốPháp khoảng 63.044.000 người Pháp sở hữu Vùng đặc quyền kinh tế (EEZ) rộng thứ 2 trên thế giới chỉ đứng sau Mỹ nhưng trước Úc Vùng đặc quyền kinh tế Pháp chiếm gần 8% tổng diện tích các vùng đặc quyền kinh tế trên thế giới, trong khi diện tích đất liền của Pháp chỉ chiếm 0,45% tổng bề mặt Trái Đất Pháp là một trong những nước sáng lập ra Liên minh châu Âu và đồng thời cũng là quốc gia lớn nhất trong khối này tính theo diện tích, nằm trong khu vực đồng Euro và khối Schengen.
Quan hệ kinh tế, chính trị Việt Nam - Pháp
Việt Nam và Pháp thiết lập quan hệ ngoại giao ở cấp Đại sứ ngày 12/4/1973 Hai nước đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển quan hệ từ sau khi Việt Nam thống nhất đất nước cho đến nay, thể hiện trong các chuyến thăm cấp cao của hai nước Về phía Pháp, đã có 3 chuyến thăm cấp nguyên thủ quốc gia sang Việt Nam (Tổng thống Mitterrand 1993, Tổng thống Chirac năm 1997 và 2004 (nhân Hội nghị thượng đỉnh lần thứ VII các nước nói tiếng Pháp – sự kiện này đã đánh dấu sự hợp tác “chắc chắn và chân thành”, khẳng định vị thế của Việt Nam trong mối quan hệ song phương, cùng có lợi với Cộng hòa Pháp); Thủ tướng Fillon tháng 11/2009) Về phía Việt Nam, Tổng Bí thư Lê Khả Phiêu thăm Pháp năm 2000, Tổng Bí thư Nông Đức Mạnh thăm Pháp năm 2005, Chủ tịch nước Trần Đức Lương thăm Pháp năm 2002, Thủ tướng Võ Văn Kiệt thăm Pháp năm 1993, Thủ tướng Phan Văn Khải năm 1998 và Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng năm 2007).
Việt Nam và Pháp cũng đã xây dựng nhiều cơ chế hợp tác như : Uỷ ban hỗn hợp Hợp tác Văn hóa, Khoa học kỹ thuật liên Chính phủ (1982), Nhà Pháp luật Việt-Pháp thành lập năm 1993 trên cơ sở Hiệp định giữa hai Chính phủ với hai nhiệm vụ chủ yếu là hỗ trợ ViệtNam trong quá trình soạn thảo các văn bản pháp luật và đào tạo chuyên gia ngành tư pháp,Hội đồng cấp cao vì sự phát triển hợp tác kinh tế Việt - Pháp được thành lập theo sáng kiến của Tổng thống Pháp J Chirac và Tổng bí thư Nông Đức Mạnh, Diễn đàn kinh tế tài chínhViệt - Pháp (2000) do ADETEF, cơ quan hợp tác Bộ Kinh tế Pháp và Viện Chiến lược Phát triển, Bộ Kế hoạch - Đầu tư Việt Nam.
Việt Nam là một trong ít nước được hưởng cả 3 kênh viện trợ tài chính của Pháp. Pháp hiện là nhà tài trợ ODA thứ hai của Việt Nam (sau Nhật) Việt Nam đứng thứ 7 trong số các nước được hưởng ODA của Pháp Pháp cam kết viện trợ cho Việt Nam tập trung vào
4 lĩnh vực ưu tiên: xây dựng cơ sở hạ tầng kinh tế xã hội; chuyển giao công nghệ; phát triển nông nghiệp và công nghiệp (điện năng, năng lượng sạch và công nghệ chế biến); phát triển lĩnh vực tài chính ngân hàng.
Pháp là bạn hàng châu Âu thứ 3 của Việt Nam (sau Đức và Anh) Trao đổi thương mại hai chiều, hàng hóa Việt Nam xuất khẩu sang Pháp chủ yếu là giày dép, hàng dệt may,hàng hải sản, sản phẩm da91 quý và kim loại quý Ngoài những hoạt động thương mại song phương giữa hai nước, Pháp còn tích cực ủng hộ Việt Nam gia nhập WTO, kí kết Hiệp định hợp tác với EU, Sự ủng hộ này là cơ sở cho triển vọng hợp tác kinh tế bền chặt hơn nữa giữa Việt Nam và Pháp nói riêng cũng như giữa Việt Nam và EU nói chung.
Yếu tố môi trường chung
Cộng hòa Pháp là một nước theo chế độ Nghị viện-Tổng thống.
Pháp là nước có truyền thống nắm quyền kiểm soát cao các lĩnh vực quan trọng trong nền kinh tế.
Chính trị Pháp có đặc trưng bởi sự đối đầu chính trị giữa hai phe: cánh tả, tập trung quanh Đảng Xã hội chủ nghĩa Pháp, một đảng trung tả và cánh hữu tập trung quanh Đảng Tập hợp vì nền Cộng hoà Tuy nhiên, Pháp vẫn được coi là một thị trường hấp dẫn bởi tình hình chính trị ổn định, các Đảng phải cũng tạo nhiều ưu đãi cho các doanh nghiệp.
Nước Pháp là một nước có nền kinh tế hiện đại trong đó điểm đặc trưng là việc sở hữu nhà nước, điều đó có ảnh hưởng đến một số ngành trong cơ chế thị trường.
Về thu hút đầu tư nước ngoài, Pháp là địa chỉ hấp dẫn hàng đầu thế giới sau Mỹ, Anh và Trung Quốc, thu hút hơn 66 tỷ euros (2008) vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài, đứng thứ 2 Châu Âu, sau Anh, trước Ai-len, Đức, Ba-Lan và Hung-ga-ri Đầu tư của Châu Á vào Pháp còn hạn chế nhưng tăng nhanh Pháp đứng thứ 3 trên thế giới về đầu tư ra nước ngoài với hơn 136 tỷ euros (2008), chỉ sau Mỹ và Trung Quốc, tập trung chủ yếu tại châu Âu.
Kinh tế Pháp là nền kinh tế phát triển cao và định hướng thị trường tự do Pháp là quốc gia có nền kinh tế lớn thứ 7 trên thế giới vào năm 2020 tính theo GDP danh nghĩa và lớn thứ 10 tính theo PPP Tính đến ngày 30 tháng 9 năm 2020 Pháp là nền kinh tế lớn thứ 3 châu Âu sau Đức và Vương quốc Anh Năm 2020, Pháp là nước thu hút FDI lớn nhất[23] và chi cho hoạt động nghiên cứu và phát triển nhiều thứ hai châu Âu,[24] trên tổng số 10 quốc gia tiên tiến nhất thế giới theo bảng xếp hạng của Bloomberg về chỉ số phát triển năm 2020, ngoài ra Pháp cũng được xếp hạng thứ 15 về cạnh tranh toàn cầu theo Global Competitiveness Report năm 2019 (tăng 2 bậc so với năm 2018) Là quốc gia thương mại lớn thứ 5 thế giới (và lớn thứ 2 châu Âu chỉ sau Đức)
GDP bình quân đầu người Pháp năm 2022 là 48,514.42 USD/người nếu vẫn giữ nguyên tốc độ tăng trưởng như năm vừa rồi Với giả định tình hình kinh tế Pháp và kinh tế thế giới không có nhiều biến động.
Là một trong những cái nôi văn hóa của châu Âu, nền văn hóa Pháp được xây dựng và phát triển qua hàng ngàn năm cùng với dòng phát triển lịch sử đất nước từ hàng trăm năm trước Công nguyên Nền văn hóa đồ sộ, độc đáo này vẫn tiếp tục được người Pháp bảo tồn và gìn giữ cẩn thận.
Một ngày mới của người Pháp thường được bắt đầu bằng bữa điểm tâm nhẹ với bánh mì, trứng ốp lết, bơ và giăm bông Đồ uống thường là cà phê đen, cà phê sữa nóng Người Pháp thích ăn những món ăn được trang trí tỉ mỉ, để ý kỹ lưỡng trong việc tạo sự hấp dẫn với thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên Họ cầu kỳ trong cách chế biến món ăn, đặc biệt quan tâm đến thứ nước sốt đi kèm với món ăn của mình.
Pháp có nghệ thuật ẩm thực phong phủ Sự nổi tiếng đó không dựa trên truyền thống lâu đời mà là ở sự thay đổi liên tục Người Pháp thường dùng thực phẩm đóng hộp và đông lạnh nhưng cuối tuần hay bữa tối thi lại dùng thực phẩm tươi sống.
Các DN Việt Nam muốn tiếp cận, mở rộng kinh doanh xuất khẩu thành công tại thị trường Pháp cần nắm bắt, tìm hiểu kỹ những quy định về thương mại của Pháp, bởi những quy định này thường rất khắt khe trước khi đưa hàng hóa vào DN Việt Nam mới lần đầu xuất khẩu sang Pháp nên tìm một công ty tư vấn hoặc một nhà phân phối của Pháp để làm đối tác Cụ thể các DN Việt Nam cần phải lưu ý 3 vấn đề sau:
Thứ nhất, khi đưa sản phẩm hàng hóa vào thị trường Pháp cần tìm hiểu kỹ về thủ tục hải quan và chế độ thuế DN phải xác định xem hàng hóa của mình nằm trong danh mục hải quan nào, cần hiểu rõ và tuân thủ những quy định về thông tin bắt buộc, xác định xuất xứ của hàng hóa DN có thể thông báo cho hải quan rồi gửi hàng hóa vào kho ngoại quan hoặc cơ sở kho bãi của mình rồi mới làm thủ tục thông quan.
Thứ hai, DN phải xác định xem kênh tiêu thụ hàng hóa của mình tại Pháp sẽ được tiến hành thông qua các đại lý bán hàng hay ký hợp đồng phân phối với một nhà phân phối chuyên nghiệp Tiếp đến là điều khoản giải quyết tranh chấp nên ghi rõ trong hợp đồng sẽ lựa chọn tòa án nào, trung tâm trọng tài quốc tế nào và chọn luật của nước nào để xử lý vụ việc.
Thứ ba, các DN Việt Nam đã hoặc đang có ý định xuất khẩu nhiều hàng hóa vào
Pháp và châu Âu thì nên thành lập cơ sở tại Pháp thông qua hình thức mở văn phòng đại diện, chi nhánh công ty hoặc thiết lập một liên doanh với đối tác Pháp.
Ngoài ra, các DN Việt Nam cũng cần lưu ý đến những việc cụ thể thiết thực như khâu thanh toán, nếu lần đầu tiên tiếp cận thị trường Pháp, DN Việt Nam nên sử dụng kênh thanh toán L/C Sau khi thiết lập được các mối quan hệ thân thiết và tin cậy thì có thể dùng kênh chuyển khoản (tuy nhiên biện pháp này không được an toàn lắm) Hiện ở Pháp và EU có nhiều quy chế dành cho các nhà xuất khẩu nước ngoài, DN Việt Nam nên xin được quy chế OEA Đây là quy chế dành cho các DN được chấp thuận xuất khẩu vào Pháp để được hưởng hai lợi ích lớn: đơn giản hóa các thủ tục hải quan và đơn giản hóa các tiêu chí về an toàn vệ sinh, chất lượng sản phẩm
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG CÔNG TY
Môi trường bên ngoài
Thiên nhiên ưu ái cho vùng biển, nhờ có điều kiện thiên nhiên mà Phú Quốc có loài cá cơm đặc biệt, cho độ đạm rất cao Cho nên nước mắm làm ra mang vị dìu dịu, ngọt ngào, quyến luyến và thơm lừng mùi cá cơm sọc tiêu đặc sản Chẳng thế mà những giọt nước mắm Hưng Thành khiến nhiều người phải nhớ mãi, dù chỉ thưởng thức một lần.
Pháp là thị trường tiềm năng, có nền kinh tế phát triển, chính trị ổn định Pháp là nền kinh tế lớn thứ năm trên thế giới, chiếm khoảng 1/5 tổng sản phẩm nội địa (GDP) trong khu vực đồng Euro Ngành công nghiệp dịch vụ là nhân tố trọng yếu của nền kinh tế Pháp Về sản xuất, Pháp là một trong những nhà lãnh đạo toàn cầu về lĩnh vực sản xuất ô tô, đường sắt và hàng không vũ trụ cũng như sản xuất mỹ phẩm và các mặt hàng xa xỉ Ngoài ra, Pháp còn sở hữu lực lượng lao động có trình độ cao.
Quan hệ kinh tế, chính trị, văn hóa giữa Việt Nam – Pháp tốt đẹp Hiện nay, Pháp là đối tác thương mại hàng đầu của Việt Nam trong Liên minh châu Âu (EU) Kim ngạch thương mại Việt Nam - Pháp có tốc độ tăng trưởng bình quân 15,7%/năm trong giai đoạn năm 2011 - 2019(1) Riêng trong lĩnh vực xuất khẩu, Pháp hiện là thị trường xuất khẩu lớn thứ 4 của Việt Nam trong EU, chỉ đứng sau Hà Lan, Đức, Áo Về hợp tác phát triển, Pháp là nhà tài trợ châu Âu song phương hàng đầu cho Việt Nam và Việt Nam đứng thứ hai trong số các nước hưởng viện trợ không hoàn lại (ODA) của Pháp tại châu Á với tổng số vốn cam kết lên đến 18,4 tỷ USD (tính từ năm 1993)(6) Pháp hỗ trợ vốn vay ODA mỗi năm tối thiểu
200 triệu euro (gần 231 triệu USD) cho Việt Nam, tập trung vào ba lĩnh vực là biến đổi khí hậu, năng lượng chuyển đổi và tăng trưởng xanh Việt Nam cũng là một trong số ít nước được hưởng cả ba kênh viện trợ tài chính của Pháp là viện trợ phát triển chính thức từ ngân khố, cho vay ưu đãi từ Cơ quan Phát triển Pháp (AFD) và từ Quỹ Đoàn kết ưu tiên (FSP).
Việt Nam cũng là thành viên WTO nên nhận được nhiều ưu đãi từ Pháp Theo Thương vụ Việt Nam tại Pháp, trong 5 tháng đầu năm 2021, kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam sang Pháp lấy lại được đà tăng trưởng mạnh nhờ sức tăng trưởng xuất khẩu của các nhóm hàng truyền thống Thương vụ Việt Nam tại Pháp dẫn số liệu của Hải quan Pháp cho hay, tổng kim ngạch hàng hóa Việt Nam xuất khẩu sang Pháp (tính theo giá CIF) trong 5 tháng năm 2021 đạt hơn 2,21 tỷ euro, tăng 14,8% so với cùng kỳ năm 2020 (1,92 tỷ euro). Trong đó, kim ngạch xuất khẩu giày dép đạt 484,7 triệu euro (tăng 33,3% so cùng kỳ); máy móc, thiết bị viễn thông đạt 392,6 triệu euro (giảm 6,0% so cùng kỳ); quần áo thể thao đạt 145,9 triệu euro (tăng 14,2% so cùng kỳ); quần áo lót đạt 108,8 triệu euro (tăng 17,9% so cùng kỳ); máy tính và thiết bị đạt 98 triệu euro (tăng 5,6% so cùng kỳ); quần áo và phụ kiện khác đạt 65,6 triệu euro (giảm 0,6% so cùng kỳ); đồ gỗ nội thất đạt 58,5 triệu euro (tăng 20,8% so cùng kỳ)
Việc Pháp áp đặt tiêu chuẩn khắt khe đối với sản phẩm không chỉ là thách thức mà còn là cơ hội cho công ty hoàn thiện, đẩy mạnh nâng cao chất lượng sản phẩm ,từ đó có thể xuất khẩu nhiều hơn ,quảng bá thương hiệu
Yêu cầu về pháp lý khắt khe: Doanh nghiệp khi xuất khẩu phải bảo đảm các tiêu chuẩn bắt buộc như an toàn vệ sinh thực phẩm, quy cách về nhãn mác, chứng từ, thời hạn giao hàng Do đó, chúng ta cần chủ động nắm bắt yêu cầu của thị trường, hiểu rõ các quy định riêng, tập trung hơn nữa cho thương hiệu và công nghệ từ đó làm tăng giá trị xuất khẩu và tạo ra giá trị khác biệt cho sản phẩm, phù hợp với xu hướng tiêu dùng của thị trường.
Thị hiếu, phong cách tiêu dùng của mỗi nước khác nhau, trong khi đó hàng hóa vào thị trường EU lại được lưu thông trên toàn bộ 27 nước Như vậy, việc tạo ra một sản phẩm và đưa sản phẩm vào được một nước và phải thích ứng với 26 nước còn lại là một thách thức không nhỏ đối với công ty.
Pháp là thị trường xuất khẩu tiềm năng không chỉ của Việt Nam mà còn của nhiều nước khác, tạo ra nhiều đối thủ cạnh tranh trong nước lẫn ngoài nước (đặc biệt là Thái Lan), gây sức ép cạnh tranh cho chúng ta Chịu sự cạnh tranh khốc liệt của các loại nước mắm truyền thống ở những vùng miền khác và nước mắm pha chế, nước mắm công nghiệp với giá thành rẻ hơn.
8 Ở một số nước EU trong đó có Pháp, phần đông người tiêu dùng vẫn lưỡng lự khi sử dụng những gia vị có hương vị mới và mạnh như nước mắm Mặc dù với xu hướng nhất thể hóa trên toàn châu Âu nhưng những món ăn dân tộc vẫn mang những nét độc đáo riêng và là niềm tự hào của mỗi quốc gia Ở một mức độ nhất định, sự khác biệt rộng rãi về hương vị theo khu vực địa lý có thể giới hạn mức độ tăng trưởng của mặt hàng nước mắm tại thị trường Pháp.
Khác với người tiêu dùng Việt Nam, người Pháp không đòi hỏi nước mắm phải có độ đạm cao, màu sáng và mùi phải nhẹ hơn Do nước mắm Việt Nam vắng bóng trên thị trường quốc tế vài chục năm và mới xuất khẩu trở lại trong thời gian gần đây nên chưa bắt kịp sự thay đổi khẩu vị của người tiêu dùng Ngay cả người Việt ở nước ngoài cũng đã thích nghi với nước mắm Thái Lan Hơn nữa, hệ thống phân phối vốn đã quen với sản phẩm Thái Lan nên việc kiếm được người tiêu dùng cho nước mắm là rất khó.
STT Tên các nhân tố bên ngoài Mức độ quan trọng
Hệ số phân loại Điểm
1 Pháp là thị trường tiềm năng, có nền kinh tế phát triển GDP bình quân đầu người Pháp năm 2022 là
2 Quan hệ kinh tế, chính trị, văn hóa giữa Việt Nam –
3 Việt Nam cũng là thành viên WTO nên nhận được nhiều ưu đãi từ Pháp
4 Tỷ lệ lạm pháp tại Pháp trong năm 2022 đứng ở mức
5,2% và là cao nhất trong gần 40 năm qua.
5 Tiềm năng phát triển của điều kiện tự nhiên Việt
Nam của ngành chế biến thủy hải sản (nguồn nguyên
0.09 2 0.18 liệu cá cơm cạn kiệt do khai thác quá mức)
6 Yêu cầu pháp lý khắt khe 0.08 3 0.24
7 Năng lực sản xuất giảm do thiếu nguyên liệu 0.10 3 0.30
8 Thị hiếu của người tiêu dùng ở Pháp còn lưỡng lự khi sử dụng những gia vị có hương vị mới và mạnh như nước mắm
9 Áp lực cạnh tranh về giá ngày càng gay gắt từ các sản phẩm tương tự
10 Đối thủ cạnh tranh trong và ngoài nước ngày càng gay gắt
Tổng số điểm quan trọng của công ty là: 2.93 cho thấy các chiến lược mà công ty đang triển khai phản ứng với các yếu tố bên ngoài chỉ ở mức khá.
Môi trường bên trong
“Giấy chứng nhận tên gọi xuất xứ (PDO) có thể được xem như một công cụ tiếp thị quan trọng và giúp cho nước mắm Phú Quốc bán chạy hơn ở EU và các thị trường khác. Nhưng đây chỉ là bước đầu để nước mắm Phú Quốc tiếp cận tốt hơn và sinh lợi tại thị trường EU Cần phải nghiên cứu tìm ra cách làm sao cho chứng chỉ PDO có thể đem lại lợi nhuận thông qua một chiến lược tiếp thị hiệu quả cho phép thương hiệu sản phẩm trở nên nổi tiếng bởi chất lượng của chính sản phẩm đó.
Kinh nghiệm làm nước mắm truyền thống lâu đời hơn 100 năm, thơm ngon ,tinh khiết và nhiều dinh dưỡng Hưng Thành là một trong 10 đơn vị sản xuất nước mắm của Việt Nam được cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế (HCCP).
Nguồn nhân lực có trách nhiệm, tận tâm và niềm đam mê trong công việc.
Nước mắm xuất khẩu mang thương hiệu Phú Quốc nổi tiếng được các nước biết đến và Hưng Thành là một trong hai doanh nghiệp lớn xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.
Sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn, đảm bảo bởi các chương trình quản lý chất lượng GMP, SSOP, được cấp EU code : NM 138, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn EU, được phép xuất khẩu sang thị trường EU.
Năm 2012, nước mắm Phú Quốc được cấp quy chế bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại Liên minh châu Âu và cũng là sản phẩm đầu tiên của Việt Nam được châu Âu công nhận chỉ dẫn địa lý.
Giá thành thấp so với các đối thủ nước ngoài , tạo lợi thế cạnh tranh
Công suất sản xuất của công ty trên 1 triệu lít/năm, bao gồm nước mắm 40 độ đạm (40°N = 5-10 %, nước mắm 35 °N = 50%, nước mắm 25 - 30 °N = 40 – 45% Các sản phẩm của công ty được đóng trong chai thủy tinh 200ml, 250ml, 500ml & 650ml, thùng 12 chai, chai PET 2L – 4L, phuy nhựa 20L đóng thùng carton hoặc thùng gỗ.
Sản lượng cá cơm nguyên liệu sản xuất nước mắm giảm đáng kể do suy kiệt nguồn lợi thủy sản này vì khai thác quá mức. Ít mẫu mã, chưa đầu tư nhiều cho khâu thiết kế, sáng tạo mẫu Điều này làm tính hấp dẫn của sản phẩm bị giảm đáng kể.
Chưa đáp ứng hoàn toàn thị hiếu của người tiêu dùng, nước mắm sản xuất ra chưa giảm được mùi đặc trưng đây là điểm yếu của nước mắm Phú Quốc nói chung khi cạnh tranh với nước mắm Thái Lan Do đó cần phải cải tiến để đẩy mạnh xuất khẩu bằng cách áp dụng các phương pháp khoa học và sản xuất theo dây chuyền công nghiệp.
Chưa có kênh phân phối hợp lý : Các khâu dịch vụ bán hàng như mở hệ thống bán hàng, dịch vụ hậu mãi, dịch vụ lưu kho cũng còn yếu, đó là còn chưa tính đến khó khăn về vốn, về địa điểm bán hàng Do hạn chế về tài chính nên chúng ta khó mở văn phòng đại lý hoặc có những kênh phân phối lớn ở nước ngoài nơi mà doanh nghiệp phải chịu đủ các loại chi phí hàng ngày rất lớn, phải chịu áp lực cạnh tranh cao với các mặt hàng khác, với các chợ, các trung tâm thương mại, các siêu thị, các tập đoàn thương mại khổng lồ khác.
STT Tên các nhân tố bên trong Mức độ quan
Hệ số phân Điểm trọng loại Điểm mạnh
1 Được thành lập năm 1985, kinh nghiệm làm nước mắm truyền thống lâu đời hơn 100 năm, thơm ngon ,tinh khiết và nhiều dinh dưỡng
2 Nguồn nhân lực có trách nhiệm, tận tâm và niềm đam mê trong công việc
3 |Thương hiệu nổi tiếng được nhiều nước biết đến, xuất khẩu ra thị trường Châu Âu, Châu Á, Châu Úc, Châu
4 Sản phẩm đạt các tiêu chuẩn chất lượng HACCP, GMP,
5 Doanh nghiệp sản xuất nước mắm đầu tiên ở Việt Nam được Bộ |Thủy Sản Việt Nam và Liên minh Châu Âu
(EU) cấp EU Code: |NM 138, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn |EU, được phép xuất khẩu nước mắm sang thị trường EU
6 Năng lực sản xuất hiện tại trên 1 triệu lít/ năm trong đó nước |mắm 40°N= 5-10%, nước mắm 35°N = 50%, nước mắm 25° 30°N 40-45%.
7 Giá thành thấp hơn so với các đối thủ nước ngoài 0.05 2 0.1 Điểm yếu
8 Mẫu mã không đa dạng, chưa đầu tư nhiều cho khâu thiết kế và |sáng tạo mẫu
9 Chưa đáp ứng thị hiệu của thị trường là chưa giảm được mùi |đặc trưng của nước mắm
10 Kênh phân phân chưa hợp lý: Dịch vụ bán hàng, hậu mãi, lưu kho còn kém
11 Địa điểm bán hàng còn hạn chế: chưa mở được các kênh phân phối tại nước ngoài nên chịu nhiều loại phí
Tổng 1 3.03 Biện pháp khắc phục các điểm yếu của công ty:
Tăng cường các hoạt động nghiên cứu thị trường để nắm bắt kịp các thị hiếu của người tiêu dùng, giá cả, nhu cầu của hàng hóa để đưa ra các chính sách kinh doanh phù hợp
Tăng cường đa dạng hóa mẫu mã của sản phẩm theo nhu cầu của thị trường giảm thiểu chi phí trong quá trình sản xuất, nâng cao năng suất để giảm giá thành tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp
Tăng cường hoạt động Marketing Ngoài việc xây dựng thương hiệu, chúng ta cần phải thúc đẩy quá trình phát triển thương hiệu của mình.
Tổ chức, xây dựng các chương trình đào tạo riêng dành cho các nhân viên nâng cao trình độ chuyên môn.Tạo cơ hội cho nhân viên phát huy thế mạnh của họ, đồng thời sửa chữa khắc phục điểm yếu.
CHIẾN LƯỢC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG
Chiến lược sản phẩm
4.1.1 Phân tích các thuộc tính của sản phẩm
Nước mắm có rất nhiều công dụng, thích hợp với nhiều món ăn và không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt Nước mắm có thể dùng tẩm ướp các món kho, xảo hay pha chế thành nước chấm cho các món luộc, nướng, hấp
Nước mắm nguyên chất có thể giữ được trong thời gian lên tới 50 năm Viện Pasteur ở Paris (Pháp) còn lưu những mẫu nước mắm Phú Quốc đã hai ba chục năm vẫn giữ nguyên màu, mùi vị ngon lành Thông tin này giúp cho người tiêu dùng không quá lo về hạn sử dụng và chất lượng của nước mắm nguyên chất Hưng Thành.
Nước mắm truyền thống Phú Quốc được sản xuất mà không sử dụng màu hoặc hóa chất Một số hãng nước mắm, điển hình là Công ty Nước Mắm Hưng Thành, luôn áp dụng những tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm gắt gao để đảm bảo an toàn và quyền lợi cho người tiêu dùng Cả được công ty sử dụng để làm nước mắm là cả cơm Cả cơm có khoảng một chục loại nhưng chỉ có Sọc Tiêu, Cơm Đỏ và Cơm Than mới cho chất lượng nước mắm tốt nhất Đặc điểm của 3 loại cá này là có thân mềm, tiết ra độ đạm cao, khác với cá cơm miền Trung có thân cứng, độ đạm thấp hơn Cả cơm được các tàu cá của công ty đánh bắt tại ngư trường Phú Quốc Cá được ướp với muối ngay trên boong tàu với tỷ lệ 100kg cá- 30kg muối, sau đó sẽ được cho vào thùng 12 tấn và ủ trong 1 năm. Khi nếm nước mắm Phú Quốc nguyên chất, trước tiên cảm thấy tê đầu lưỡi, sau đó mới cảm nhận được vị mặn rồi vị ngọt đằm.
Chất lượng của sản phẩm nước mắm Hưng Thành luôn được đảm bảo bởi các chương trình quản lý chất lượng quản lý chất lượng GMP, SSOP, HACCP, và ngày càng được nâng cao.
Hiện nay, thiết kế sản phẩm của công ty có nhiều dạng (can 201; chai PET 4L, 2L, IL chai nhựa 4L, 2L, IL; chai thủy tinh 650ml, 500ml, 250ml, 200ml) và kiểu dáng (dễ cầm nắm, không bị trơn trượt, ) với nhiều loại độ đạm khác nhau ( 40°N, 35°N, 30°N, 25°N) tạo cho người tiêu dùng sự thuận tiện trong sử dụng.
4.1.2 Lợi thế so sánh với sản phẩm cạnh tranh
Sản phẩm của công ty đã có thương hiệu trên trường quốc tế thông qua các giải thưởng như: Vietfish từ năm 1999-2007.
Công ty đã có 34 năm kinh nghiệm trong việc xuất khẩu hàng ra nước ngoài Mỗi năm công ty sản xuất hơn 1 triệu lít nước mắm trong đó 2/3 là để xuất khẩu.
Năm 1996, sau khi trải qua những kiểm tra khắt khe, Hưng Thành đã được Bộ Thủy sản Việt Nam và Liên minh châu Âu (EU) cấp EU CODE: NM 138 (giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn EU - HACCP), nhờ đó những sản phẩm của DN được tiêu thụ mạnh tại các nước Tây Âu.
Tại Nhật- một thị trường rất khó tính trong việc mua nước mắm, nhưng qua kiểm nghiệm thấy nước mắm của Hưng Thành không có chất độc hại cho cơ thể (trong khi nước mắm Thái Lan hóa chất độc hại nhiều), nhiều doanh nghiệp của Nhật đã chuyển sang mua nước mắm Hưng Thành thay vì của Thái Lan.
Truyền thống nấu ăn từ các châu lục khác có xu hướng được chấp nhận rộng rãi bởi người tiêu dùng châu Âu nên nhu cầu đối với các loại nguyên liệu ẩm thực mới có xu hướng tăng, trong đó có gia vị như nước mắm Do người tiêu dùng tò mò với những hương vị mới nên nhu cầu về các sản phẩm đa dạng tăng lên.
Tại châu Âu, nhất là Bắc Âu hiện nay đang có phong trào ăn thức ăn Việt Nam, Thái Lan do khẩu vị hấp dẫn, lại dùng ít dầu mỡ hơn người Trung Quốc và có nhiều rau xanh nên nguy cơ về bệnh tim mạch, cholesterol không cao Do đó, nước mắm sẽ có mặt nhiều hơn trong các món ăn của người Pháp.
4.1.3 Việc lập thương hiệu Đây là một việc hết sức quan trọng trong chiến lược sản phẩm cũng như việc sản xuất lâu dài của sản phẩm Nước mắm Phú Quốc Hưng Thành đã có lịch sử phát triển hơn một trăm năm nay, với màu cánh gián đậm, trong và mùi thơm nhẹ rất đặc trưng, vị mặn, ngọt có vị béo của đạm đã tạo ra ưu thế tuyệt đối của nước mắm Phú Quốc Hưng Thành nói riêng và nước mắm Phú Quốc nói chung Đã từ lâu, nước mắm Phú Quốc đã là một đặc sản chỉ của riêng Việt Nam Tuy nhiên trong thời gian gần đây, thương hiệu nước mắm Phú Quốc đã bị xâm hại bởi các đối thủ cạnh tranh, không chỉ là các công ty nước ngoài mà ngay cả với các công ty nội địa Lý do một phần là do sản lượng nước mắm sản xuất ra quá ít so với nhu cầu thực, nước mắm Phú Quốc làm ra bao nhiêu thì tiêu thụ hết bấy nhiêu Do vậy, thị trường trong và ngoài nước nhan nhản thương hiệu này Khắp các siêu thị, chợ, cửa hàng đi đâu cũng thấy nước mắm Phú Quốc Tại Thái Lan, Hồng Kông cũng có “nước mắm Phú Quốc”; trên thị trường châu Âu, thương hiệu nước mắm Phú Quốc cũng bị tranh chấp. Thứ hai, việc xây dựng và bảo vệ thương hiệu nước mắm Phú Quốc vẫn còn bị coi nhẹ và chỉ được quan tâm chú ý khi đã bị xâm hại.
Từ đó, chúng ta cần phải thực hiện các biện pháp sau nhằm tạo được thương hiệu cho nước mắm Phú Quốc Hưng Thành:
Thứ nhất, tạo lập nhãn mác riêng cho không chỉ nước mắm Hưng Thành mà còn với cả nước mắm Phú Quốc Vấn đề này sẽ được đề cập tới trong phần sau về việc tạo lập nhãn mác.
Thứ hai, tăng sản lượng sản xuất mỗi năm, để giúp người tiêu dùng có thể tiếp cận nhiều hơn với thương hiệu nước mắm Hưng Thành.
Thứ ba, phải luôn đảm bảo chất lượng của nước mắm để tạo sự tin tưởng và gây dựng các mối quan hệ thương mại lâu dài đối với các nhà nhập khẩu.
Thứ tư, luôn chú trọng việc bảo vệ thương hiệu, nếu trong trường hợp có tranh chấp cần lập tức xác định rõ nguyên nhân, mức ảnh hưởng đối với công ty để đối phó kịp thời. 4.1.4 Lập bao bì, nhãn mác
Việc tự khẳng định thương hiệu qua nhãn mác bao bì ngày càng được coi trọng, bao bì giờ đây phải thực hiện nhiều chức năng buôn bán hơn, từ thu hút sự chú ý, mô tả sản phẩm tới việc thực hiện việc bán Việc đóng gói bao bì đẹp sẽ tạo ra sự nhận biết ngay cho người tiêu dùng về công ty và cả thương hiệu của sản phẩm Việc tạo bao bì cho nước mắm cần có những đặc điểm sau:
Dễ sử dụng (dễ mở, cầm nắm, dễ điều chỉnh được lượng nước mắm, )
Giữ được chất lượng của nước mắm trong các điều kiện thông thường.
Không bị trầy xước, biến dạng trong quá trình đóng gói, vận chuyển
Chiến lược phân phối
Chọn đối tác phân phối là một khâu vô cùng quan trọng trong việc tổ chức một mạng lưới phân phối, đặc biệt là khi xuất khẩu hàng hóa ra thị trưởng nước ngoài Khi mới chỉ là thâm nhập vào thị trưởng, nhà xuất khẩu chỉ cần quan tâm nhiều hơn tới việc phải làm sao để có thể tối thiểu hóa các chi phí để đưa hàng hóa qua thị trường đó, giao hàng đúng hạn, và chọn l kênh phân phối thích hợp mà không cần quan tâm tới việc sẽ phải bán hàng hóa tới tay người tiêu dùng cuối cùng như thế nào.
Như vậy, nhà nhập khẩu nhà bán buôn Pháp sẽ là lựa chọn tốt nhất cho kênh phân phối của công ty Vì chúng ta chỉ mất phí vận chuyển qua bên thị trường Pháp, các công đoạn về quảng cáo và bán sản phẩm do nhà nhập khẩu trực tiếp tiến hành, chúng ta sẽ giảm được rất nhiều chi phí quảng cáo và bán hàng Nhà nhập khẩu /nhà bán buôn là những người có trách nhiệm pháp lý và có quyền quyết định đối với hàng hóa, doanh số bán hàng và hoạt động phân phối tại thị trường nội địa và những thị trường khác ngoài EU Họ chịu trách nhiệm về việc tiến hành các thủ tục xuất nhập khẩu và lưu kho hàng hóa, do đó công ty của chúng ta sẽ giảm được khoản chi phí này.
Phần lớn các nhà nhập khẩu bán buôn bán hàng trực tiếp tại các trung tâm triển lãm cho những nhà bán lẻ chuyên nghiệp, các cửa hàng bách hóa, các siêu thị Họ cũng có đội ngũ nhân viên thường xuyên đi đến cơ sở của các nhà bán lẻ chào hàng và kí hợp đồng Như thế sản phẩm của ta cũng sẽ sớm đến được tay người tiêu dùng cuối cùng Mặt khác, các nhà nhập khẩu này có mối quan hệ tại thị trường nội địa, họ hiểu biết về xu hướng và có thể cung cấp thông tin hướng dẫn rất hữu ích cho các nhà sản xuất Vì vậy, việc gây dựng mối quan hệ mất thiết với nhà nhập khẩu/nhà bán buôn Pháp là điều quan trọng với công ty của chúng ta, chúng ta có thể hỏi họ về cách đóng gói sản phẩm, quy định về chất lượng, sở thích và thị hiếu của người tiêu dùng để có những chiến lược sản phẩm hợp lý.
Việt Nam và Pháp có khoảng cách địa lý khá xa, chúng ta không thể vận chuyển bằng đường bộ, cũng không thể bằng đường không vì chi phí quá cao Mặc khác, Pháp cũng có nhiều cảng biển lớn như Nantes, Bordeaux, Marseille, Vì vậy, kênh chuyển tốt nhất và tiết kiệm được chi phí nhất mà công ty chúng ta nên lựa chọn vẫn là bằng đường biển.
Sau khi sản xuất và đóng gói tại Phú Quốc, hàng được đưa vào cảng Sài Gòn-TP.HCM Vì là lần đầu xuất sang Pháp nên chúng ta sẽ xuất theo giá FOB Tuy lợi nhuận không cao nhưng chúng ta sẽ tránh được một số rủi ro khi xuất hàng Thời gian vận chuyển khoảng 25-30 ngày Chúng ta sẽ giảm được chi phí vận chuyển do đó giá thành cũng sẽ thấp hơn so với các đối thủ khác.
Chiến lược xúc tiến
Thị trường Pháp, trước hết, không phải là một thị trường dễ dàng để thâm nhập Đặc biệt, đối với sản phẩm nước mắm thì việc thâm nhập càng trở nên khó khăn Không phải bởi vì có quá nhiều đối thủ cạnh tranh, bởi thực tế chưa có nhiều công ty với sản phẩm nước
18 mắm được xuất khẩu sang Pháp Cũng không phải bởi vì chất lượng sản phẩm không đủ để có được niềm tin nơi người tiêu dùng Pháp, bởi đã từ rất lâu người ta đã biết đến Hưng Thành như một đặc trưng của nước mắm Phú Quốc – một thứ nước mắm thơm ngon tuyệt hảo.
Vậy khó khăn thực sự bắt nguồn từ đâu?
4.3.1 Những rào cản trong thông tin quốc tế
Pháp là một đất nước có nghệ thuật ẩm thực tinh tế và phong phú Ẩm thực Pháp nổi tiếng với các món ăn truyền thống như: baguette phết bơ, pho-mat hay gan ngỗng béo Và trong những bữa ăn của người Pháp chưa từng có sự hiện diện của nước mắm Thêm vào đó, thứ gia vị được người Việt Nam coi là thơm ngon tuyệt hảo – nước mắm rất khó kết hợp với những món ăn của Pháp Sự khác biệt trong văn hóa ẩm thực đã đặt ra những thách thức lớn cho chiến lược xúc tiến sản phẩm của công ty.
Gần đây, một số nhà sản xuất nước mắm ở Thái Lan đã mượn tên thương hiệu Phú Quốc để xuất hàng qua EU Theo đánh giá của những DN xuất khẩu, tại thị trường EU có tới 80% sản phẩm của Thái Lan nhưng “đội lốt” Phú Quốc Sau EU, Nhật là thị trường thứ hai của công ty Tại Nhật, chúng ta lại lần nữa đụng đầu với nước mắm Phú Quốc của Thái Lan Việc có quá nhiều sản phẩm mang tên Phú Quốc gây nhiễu thông tin trong người tiêu dùng Pháp, giảm hiệu quả truyền đạt thông tin của công ty.
4.3.2 Mục tiêu của chiến lược quảng bá sản phẩm của công ty Hưng Thành tại thị trường Pháp:
Mục tiêu ngắn hạn là từng bước thâm nhập thị trường Pháp, bước đầu định hình hình ảnh của Doanh nghiệp Hưng Thành trong nhận thức của khách hàng với hương vị nước mắm Phú Quốc “Thơm ngon tuyệt hảo” Để từ đó tiến tới mục tiêu dài hạn nâng cao vị thế của Doanh nghiệp, dần dần bành trướng hệ thống cung cấp sản phẩm nước mắm Phú Quốc Hưng Thành trên thị trường Pháp.
Tuy nhiên, như đã nói ở trên, việc đưa nước mắm đến với bữa ăn của người Pháp là vô cùng khó khăn Vì vậy, chúng ta cần lần lượt tiến hành các bước như sau:
Bước đầu, đưa nước mắm Hưng Thành đến với Việt kiều Pháp.
Từng bước tạo niềm tin về một sản phẩm nước mắm Phú Quốc Hưng Thành chất lượng cao trong lòng người dân Việt kiều Pháp.
Thông qua Việt kiều Pháp dần dần giới thiệu các món ăn của người Việt Nam tới người Pháp.
Tạo niềm yêu thích nơi người Pháp đối với các món ăn của Việt Nam, đặc biệt là các món ăn có sử dụng nước mắm Hưng Thành.
Khẳng định vị thế của thương hiệu nước mắm Hưng Thành trong lòng toàn bộ người dân Pháp.
4.3.3 Các công cụ quảng bá sản phẩm:
Chiến lược quảng cáo thích nghi: Để tránh gây nhiễu thông tin do việc xuất hiện quá nhiều nước mắm Phú Quốc từ Thái Lan hay nhiều công ty khác, trước hết, công ty cần tiến hành các thủ tục đăng ký cho nhãn hiệu và slogan cho sản phẩm
Thông điệp quảng cáo: “Excellent tasty” – “Thơm ngon tuyệt hảo”
Phương tiện truyền thông: Cần chú ý rằng, chi phí cho một đoạn quảng cáo trên tivi là hoàn toàn không nhỏ, đặc biệt là ở Pháp Nếu tiêu tốn nhiều tiền cho một đoạn quảng cáo có thể dẫn tới không sinh lợi và thậm chí có thể phải chịu lỗ Vì thế phương tiện truyền thông mà chúng tôi lựa chọn là mạng Internet Trong sự tràn ngập của nhiều công cụ truyền thông trực tuyến, chúng ta cần thận trọng trong việc lựa chọn và kết hợp các phương tiện Internet Cùng với sự nổi lên và ngày càng được ưa chuộng của thị trường mạng xã hội, thì việc quảng cáo trên Facebook hay Twitter sẽ mang lại thành công lớn cho việc quảng bá thương hiệu của Hưng Thành.
Việc tiến hành các chương trình khuyến mãi lớn là quá tốn kém và không cần thiết đối với công ty Hưng Thành, khi mà công ty đang mới bước đầu thâm nhập thị trường Thay vào đó là phát hành các tờ rơi hay cuốn sách nhỏ dạy cách nấu các món ăn của Việt Nam đi kèm với một lượng nhỏ nước mắm dùng thử.
Quảng bá thông qua kênh bán hàng:
20 Để giảm chi phí và tạo hiệu quả trong việc đưa thương hiệu nước mắm Hưng Thành đến với các bà nội trợ Pháp, thay vì mở các cửa hàng bản lẻ hay tổng đại lý, thì tốt nhất là nên đưa nước mắm Hưng Thành vào các gian hàng trong siêu thị. Đồng thời tổ chức những đội ngũ bán hàng gồm những nhân viên bán hàng gồm những người Pháp trong trang phục áo dài Nhiệm vụ của những nhân viên này không chỉ là chào mời, giới thiệu sản phẩm nước mắm Hưng Thành mà còn hướng dẫn người Pháp làm những món ăn được ăn kèm với nước mắm (tất nhiên là dưới sự giúp đỡ của các đầu bếp Việt Nam) Thông qua đội ngũ bán hàng này, công ty có thể thu thập được thêm nhiều thông tin từ khách hàng cũng như khách hàng tiềm năng để từ đó có thể vạch ra một chiến lược dài hạn cho việc bành trướng hệ thống cung cấp sản phẩm nước mắm Phú Quốc Hưng Thành trên thị trường Pháp. Đối với nhà nhập khẩu
Thông qua các hội chợ thương mại, chúng ta giới thiệu sản phẩm của mình cho người dân Pháp dùng thử, phát sổ tay hướng dẫn cách dùng, chế biến sao cho vẫn giữ được vị đậm đà của nước mắm và món ăn Qua đó, giới thiệu những món ăn của Việt Nam với hương vị thơm ngon của nước mắm tới bạn bè Pháp.
Mời các nhà nhập khẩu Pháp sang Phú Quốc thăm quan trực tiếp cơ sở sản xuất của chúng ta Khi họ tiếp xúc trực tiếp họ sẽ hiểu quy trình cho ra những giọt nước mắm thơm ngon phải mất rất nhiều thời gian và việc đảm bảo vệ sinh dịch tễ.
Chiến lược giá
Đây là yếu tố quyết định trong chiến lược thâm nhập thị trường và ảnh hưởng tới các quyết định về giá bán, giá thành sản phẩm và thay đổi giá theo nhu cầu thị trường Định giá sản phẩm: Chiến lược giá thống nhất là định giá cao và nhất quán với các dòng sản phẩm trên thị trường,
Việc định giá cao sẽ không làm mất thị phần bởi lẽ Pháp là nước phát triển với mức sống cao nên dù sản phẩm được định giá cao thì họ vẫn không ngại nếu họ cảm thấy cái họ thu về được là thật sự xứng đáng với đồng tiền mà họ chấp nhận bỏ ra Người Pháp luôn chăm lo cho sức khỏe của mình nên sản phẩm đó có lợi cho sức khỏe họ sẽ chấp nhận với mức giá cao, nghĩa là họ sẽ chú ý tới chất lượng sản phẩm hơn là giá cả của chúng.
Các đối thủ cạnh tranh
Pháp là một thị trường tiềm năng, nên không chi Việt Nam mà các nước khác cũng đã và đang tìm cách khai thác thị trường này Vì vậy, không chỉ vấp phải sự cạnh tranh của các doanh nghiệp trong nước (nước mắm Phan Thiết, Chinsu) mà còn vấp phải sự cạnh tranh quyết liệt của các doanh nghiệp nước ngoài (đặc biệt là Thái Lan) Khi thương hiệu nước mắm Hưng Thành thâm nhập vào thị trường Pháp thì thương hiệu nước mắm Thái đội lốt nước mắm Phú Quốc đã dần được định vị trong lòng người dân bản địa.
1 Xác minh mức giá của các sản phẩm cạnh tranh hoặc/và sản phẩm thay thế tại thị trường mục tiêu hiện nay
2 Thiết lập các yếu tố tạo nên giá bán trên thị trường như VAT, lợi nhuận cho việc kinh doanh và nhà nhập khẩu, thuế nhập khẩu, phí vận tải, phí bảo hiểm ;
3 Tính giá vốn hàng bán dự kiến của sản phẩm bán ra tại thị
4 Nếu sản phẩm của doanh nghiệp không tạo được tính cạnh tranh về giá cả phải tính toán lại giá thành sản xuất bằng cách tìm hướng cắt giảm chi phí tại nhà máy hoặc tổ chức, hoặc cắt giảm ngân sách cho hoạt động marketing vốn cũng ảnh hưởng lớn tới giá xuất khẩu của doanh nghiệp
5 Ước tính tổng mức bán ra trong giai đoạn 3 năm, các chi phí dự kiến, bao gồm cả những chi phí cho văn phòng xuất khẩu, chi phí đi lại và vận động
6 Tính toán chi tiết đối với từng sản phẩm, chia ngân sách được hỗ trợ cho tổng số lượng mặt hàng sẽ được bán ra
7 Định ra mức giá cuối cùng trên thị trường
8 Thử nghiệm mức giá này (thông qua hoạt động nghiên cứu thị trường)
Nước mắm cao cấp với độ đạm 35N/40 dung tích 250ml là 3.43 €
Nắm mắm cao cấp 35N/40 dung tích 650ml 7,29 €
Nước mắm 35N/40N dung tích 500ml có giá trị là 6.15€
Tổ chức thực hiện
Qua nghiên cứu và tìm hiểu nhóm chúng em đã phác thảo sơ bộ lịch trình thực hiện của các công việc đề xuất cũng như việc phân công, tổ chức các nhóm, bộ phận để thực hiện từng giai đoạn.
Thời gian để khách hàng nhận diện và nhận thức được thương hiệu là 6 tháng.
Giữa các bộ phận thực hiện chiến lược có mối quan hệ bổ trợ giúp đỡ, hỗ trợ lẫn nhau
Bộ phận Công việc thực hiện
Sản xuất -Giám sát chặt chẽ từng công đoạn sản xuất, đóng gói, vận chuyển đúng theo quy định, yêu cầu của nhà nhập khẩu.
-Nâng cao năng suất lao động, chất lượng sản phẩm
-Tìm kiếm các phương thức mới để tiếp cận thị trường và đưa thương hiệu đến với khách hàng một cách tốt hơn.
-Trong quá trình kinh doanh, bộ phận này vẫn thăm dò thị trường để nắm bắt các xu hướng mới nhằm điều chỉnh sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu.
-Tìm kiếm giải pháp để giải quyết những khó khăn đến từ đối thủ cạnh tranh và những thách thức khi thâm nhập thị trường mới.
Marketing -Tích cực quảng cáo sản phẩm trên Internet.
-Tìm kiếm những cơ hội tốt để có thể đưa sản phẩm đến với người tiêu dùng tại Pháp dễ dàng hơn, nhanh chóng hơn và rộng rãi nhất.
Như vậy, sau quá trình nghiên cứu, nhóm chúng em nhận thấy rằng xuất khẩu nước mắm Phú Quốc Hưng Thành sang thị trường Pháp là một cơ hội tiềm năng để phát triển ngành sản xuất nước mắm tại Việt Nam Đề tài này đã giúp nhóm chúng em có cái nhìn tổng quan về tiềm năng và thách thức trong việc xuất khẩu nước mắm sang thị trường Pháp. Chúng em mong rằng kết quả của đề tài sẽ đóng góp vào sự phát triển của ngành sản xuất nước mắm ở Việt Nam và giúp nâng cao vị thế của sản phẩm nước mắm Việt Nam trên thị trường quốc tế đồng thời giúp công ty sẽ có được những định hướng để phát triển và khai thác tốt việc xuất khẩu sản phẩm nước mắm sang thị trường rộng lớn, đầy tiềm năng nhưng cũng không kém phần khó tính này được thuận lợi Chúng em mong muốn những tìm hiểu của nhóm sẽ không chỉ giúp cho công ty thành công chỉ riêng ở thị trường Pháp mà nó cũng là một nhân tố góp phần tạo đà cho công ty có thể xúc tiến thương mại đối với các thị trường khác trong tương lai không xa.