Tiểu luận chiến lược marketting cho sản phẩm cà phê của công ty ars on top

Phân khúc thị trường Sau khi khảo sát thị trường về các sản phẩm của công ty và có 2 phân khúc thị trường mà công ty muốn hướng đến ❖ Phân khúc bình dân - Độ tuổi: trên 18 tuổi - Giới tí

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCMKHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO

TIỂU LUẬN

MÔN HỌC: QUẢN TRỊ MARKETTING

CHIẾN LƯỢC MARKETTING CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ CỦACÔNG TY ARS ON TOP

GVHD: Vòng Thình NamLớp Thứ 4-Tiết 123

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Hoàng Lân-20124273

Thành Phố Hồ Chí Minh, Tháng 12 Năm 2022

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 3

CHƯƠNG 1: THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TY ARS ON TOP (AOT) COFFEE 41.1 Tổng quan về công ty 4

1.2 Phân khúc thị trường 4

1.3 Phân khúc khách hàng mục tiêu của công ty 5

CHƯƠNG 2: CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA CÔNG TY CÀ PHÊ ARS ON TOP (AOT) 9

2.1 Chiến lược sản phẩm 9

2.2 Chiến lược giá (Price) 9

2.3 Chiến lược phân phối (Place) 10

2.4 Chiến lược xúc tiến (Promotion) 11

KẾT LUẬN 14

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1 1 Biểu đồ biểu thị phần trăm độ tuổi của khách 6

Hình 1 2 Biểu đồ biểu thị phần trăm nghề nghiệp của khách 6

Hình 1 3 Biểu đồ biểu thị phần trăm mức thu nhập hàng tháng của khách 7

Hình 1 4 Biểu đồ biểu thị phần trăm số lần đi coffee trên 1 tháng của khách 7

MỞ ĐẦU

Trong thời buổi kinh tế phát triển ở Việt Nam nói chung và thế giới nói riêng, một doanh nghiệp nếu muốn có vị thế trong thị trường cần có sự cạnh tranh với các đối thủ và đòi hỏi có sự kết hợp từ nhiều yếu tố Và trong những yếu tố đó có một yếu tố nổi bật nhất là Marketing, nó đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh của một doanh nghiệp Marketing là một phương thức giúp cho doanh nghiệp tồn tại và duy trì được trong cuộc đua cạnh tranh dài hạn Việc xây dựng được chiến lược marketing phù hợp và thường xuyên giúp cho doanh nghiệp nắm bắt tốt đồng thời phân tích được nhu cầu thị trường và nhu cầu khách hàng Ngược lại, nếu một doanh nghiệp không xây dựng được chiến lược marketing phù hợp thì sẽ không tạo được lợi thế cũng như sẽ không tối đa hóa được thị phần

Một doanh nghiệp phát triển có bền vững hay không phụ thuộc vào không ít vào chiến lược marketing hỗn hợp thể hiện qua mô hình 4P hoặc 7P Để thích ứng với từng phân đoạn thị trường, chiến lược marketing còn có thêm một số yêu tố khác như trình độ nhân lực, quy trình sản xuất, Chính vì vậy mà marketing luôn là chiến lược ưu tiên mà các doanh nghiệp quan tâm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường

Nắm bắt được xu thế hiện tại, để chuẩn bị tốt cho việc ra mắt sản phẩm cà phê của mình, công ty Ars On Top đã có chiến lược Marketing mix cho sản phẩm mới của công ty mình.

CHƯƠNG 1: THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TY ARS ON TOP (AOT) COFFEE1.1 Tổng quan về công ty

Tên công ty: Công ty TNHH Ars On Top (AOT) Coffee

Kinh doanh các sản phẩm: Cà phê chồn, cà phê hòa tan, cà phê gói, cà phê rang xay, cà phê hạt xay , cà phê chuyên biệt Ars On Top (AOT) Coffee và các trụ điểm Coffee Take Away

Địa chỉ: Số 1 Võ Văn Văn-phường Linh Chiểu-Thành Phố Thủ Đức

Công ty AOT Coffee là một công ty cà phê được thành lập tại Hồ Chí Minh, các sản phẩm của công ty dự định sẽ có mặt ở các tỉnh, thành phố: Hồ Chí Minh, Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng, … Việc mở rộng thị trường đang được xúc tiến sản phẩm ra quy mô cả nước, để có thể cạnh tranh với các doanh nghiệp khác

1.2 Phân khúc thị trường

Sau khi khảo sát thị trường về các sản phẩm của công ty và có 2 phân khúc thị trường mà công ty muốn hướng đến

❖ Phân khúc bình dân - Độ tuổi: trên 18 tuổi - Giới tính: Nam, Nữ

- Nghề nghiệp: tất cả ngành nghề - Thu nhập: Khoảng 3 – 7 triệu - Địa lý: toàn quốc

- Tâm lý, hành vi: Với phân khúc này khách hàng thường lựa chọn những loại cà phê hợp khẩu vị như nam giới thì thích những loại cà phê có vị đắng, và đậm còn nữ thì muốn loại cà phê có hương thơm nhẹ… và hầu hết khách hàng mong muốn một sản phẩm phải đảm bảo về chất lượng, giá cả phải chăng đáp ứng được nhu cầu sử dụng ❖ Phân khúc cao cấp

- Độ tuổi: trên 30 tuổi - Giới tính: Nam, Nữ

- Nghề nghiệp: Doanh nhân, diễn viên,… - Thu nhập: Trên 15 triệu

- Địa lý: Các tỉnh thành lớn như: Hồ Chí Minh, Đà Nẵng…

- Tâm lý, hành vi: Các tín đồ về cà phê, luôn theo lối sống sang trọng Chọn những dòng cà phê chuyên biệt có hương vị đặc biệt Luôn chú trọng vào thương hiệu đẳng cấp Công ty Ars On Top luôn luôn tạo ra những sản phẩm phù hợp với nhu cầu của tất cả mọi người.Sản phẩm đánh mạnh vào những nhóm khách hàng mục tiêu quan trọng của công ty: sinh viên, công nhân viên chức, hộ gia đình, các đại lý bán buôn nhỏ lẻ và lớn

Nắm bắt kịp thời tình hình thị trường và nhiều thời kỳ tiêu thụ thích hợp để tung sản phẩm ra thị trường: các dịp lễ, tết,… để khách hàng có thể làm quà tặng sếp, người thân, bạn bè.

1.3 Phân khúc khách hàng mục tiêu của công ty

Để có thể nắm bắt một cách chính xác nhất về đối tượng, khách hàng mục tiêu của Ars On Top, công ty đã tiến hành 1 bài khảo sát khách hàng qua Google Form Việc tiến hành khảo sát này giúp cho doanh nghiệp có thể chủ động đánh vào đúng khách hàng mục tiêu trọng tâm và kịp thời chuyển đổi đối tượng nếu xảy ra rũi ro trong quá trinh triển khai thực hiện Đối tượng khảo sát mà công ty đang hướng đến là những người đang sinh sống và làm việc tại các khu vực Thành phố Hồ Chí Minh

Thông qua một thời gian ngắn khảo sát, kết quả mang về cho thấy: Có tổng cộng 189 người thực hiện khảo sát Từ đó công ty đã cho ra được các dữ liệu:

Dưới 2 tri uệT 2 đêến dừưới 5 tri uệT 5 đêến dừưới 10 tri uệTrên 10 tri uệ

Hình 1 3 Biểu đồ biểu thị phần trăm mức thu nhập hàng tháng của khách

Hình 1 4 Biểu đồ biểu thị phần trăm số lần đi coffee trên 1 tháng của khách

Từ những các biểu đồ khảo sát trên thì công ty Ars On Top sẽ định hình được khách hàng mục tiêu của công ty như sau:

- Độ tuổi: Từ 18-25 tuổi

- Nghề nghiệp: Sinh viên và nhân viên văn phòng - Thu nhập với mức từ 5-10 triệu đồng

- Và số lần mà khách hàng thường xuyên uống Coffee từ 3-5 lần/tháng

CHƯƠNG 2: CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA CÔNG TY CÀ PHÊ ARSON TOP (AOT)

2.1 Chiến lược sản phẩm (Product)

Ars On Top (AOT) Coffee luôn hướng tới là một công ty cà phê số 1 Việt Nam, và chất lượng được đưa lên hàng đầu Về mặt sản phẩm luôn mang đến cho khách hàng sự hài lòng về hương vị, an toàn và bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng, thêm vào đó là yếu tố chất lượng cao của sản phẩm sẽ là điểm nổi bật để thu hút khách hàng

Bên cạnh đó là thiết kế bao bì bắt mắt là điều không thể thiếu cho một sản phẩm AOT Coffee sẽ thiết kế bao bì hình chữ nhật có màu chủ đạo là màu nâu xen kẻ màu đỏ vào làm nỗi bật logo AOT Coffee và có hình ảnh các hạt cà phê trên bao bì là điểm nhấn tinh tế, nhìn vào bao bì sẽ toát lên vẽ sang trọng Nhờ những đặc điểm thiết kế như vậy, khách hàng nhớ đến màu đỏ là đất đỏ bazan trồng cà phê của vùng đất Tây Nguyên và màu nâu là màu của những hạt cà phê nhân sẽ thu hút khách hàng

Rất nhiều thương hiệu ngoại nhập có bao bì bắt mắt, vì AOT Coffee thấu hiểu điều này nên công ty tập trung cho ra sản phẩm có mẫu mã đẹp, độc lạ làm cho khách hàng dễ chú ý và dễ nhớ, để có thể cạnh tranh với các đối thủ cùng ngành khác

Trong thời gian này cà phê có rất nhiều thương hiệu xuất hiện Chính vì thế, AOT Coffee luôn cố gắng định vị thương hiệu Luôn nghiên cứu để đưa ra cho khách hàng đa dạng sản phẩm hơn Với xu thế hiện nay luôn cần nhanh gọn, khách hàng luôn tìm những sản phẩm nhanh gọn nên AOT Coffee cũng đang tập trung đưa ra nhiều loại cà phê hòa tan để khách hàng lựa chọn Và bên cạnh đó là những sản phẩm cà phê phin để mở rộng thị trường

2.2 Chiến lược giá (Price)

Để đưa được ra một giá cả hợp lý và làm cho khách hàng cảm thấy hài lòng về giá với thị trường cạnh tranh hiện tại, các chiến lược Marketing Mix của Ars On Top (AOT) Coffee được nghiên cứu kỹ lưỡng Với nhiều đối thủ cạnh tranh trên thị trường nên việc định giá rất quan trọng với AOT Coffee Muốn nắm vững thị trường, công ty sẽ đưa ra

giá tương đối bình dân để lôi kéo khách hàng nhưng đảm bảo sao cho lợi nhuận công ty không bị tụt dốc

− Đối với người tiêu dùng

Để cạnh tranh với các thương hiệu cà phê khác trên thị trường AOT Coffee luôn đưa ra các sản phẩm và giá cả phù hợp với nhu cầu mỗi người và đa số là phù hợp cho tất cả khách hàng

− Đối với các đại lý, cửa hàng:

+ Định giá chiết khấu: AOT Coffee luôn chiết khấu cho đại lý nếu lấy số lượng lớn hay những đại lý bán lượng hàng vượt quá số lượng hàng tháng công ty đề ra

+ Định giá phân biệt theo dạng sản phẩm: theo cách định giá này các kiểu sản phẩm và các mặt hàng của cà phê AOT Coffee được định giá khác nhau, nhưng tỉ lệ với chi phí tương ứng của chúng

+ Định giá theo loại sản phẩm: AOT Coffee sẽ tung ra nhiều loại cà phê khác nhau về hình thức, khối lượng… do đó chúng sẽ được định giá theo các khung bậc khác nhau.

2.3 Chiến lược phân phối (Place)

Nhận thấy cơ hội thị trường ở các tỉnh thành khác ngoài TP.HCM, Ars On Top (AOT) Coffee đang phân phối rộng khắp cả nước để cung cấp các sản phẩm tới khách hàng trên mọi miền đất nước Với mong muốn tiếp cận gần hơn đến khách hàng công ty sẽ xây dựng được kênh phân phối từ truyền thống đến hiện đại

− Các sàn thương mại điện tử: Lazada, Shopee, Tiki,…

− Cửa hàng tiện lợi, siêu thị: Ministop, Gs25, Coop mart, Vinmart, Go, … − Các đại lý của công ty: các đại lý lớn, các cửa hàng nhỏ lẻ…

Người tiêu dùng thường chọn mua cà phê AOT Coffee ở những nơi thuận tiện, dễ dàng tốn ít thời gian Với mong muốn sản phẩm bao phủ toàn quốc nên công ty đã đáp

ứng được nhu cầu khách hàng khi có nhu cầu sử dụng Bên cạnh đó, cách trưng bày và trang trí sản phẩm thu hút, hấp dẫn trên các kệ hàng tạo sự chú ý tò mò của khách hàng

2.4 Chiến lược xúc tiến (Promotion)

Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Giai đoạn 3

Tăng tương tác với

khách hàng mục tiêu Thúc đẩy chuyển đổi mua hàng

Chiến lược Chiến dịch “ Hòa tan

cùng AOT Coffee” Tài trợ “ Quý ông đại chiến” Event “Lễ hội cà phê”

Tri ân khách hàng

Đẩy mạnh việc đưa hình ảnh sản phẩm đến với người tiêu dùng thông qua các hoạt động quảng cáo, tiếp thị trên đài báo, các kênh truyền hình, đặc biệt là tận dụng việc phát triển của Internet

❖ Giai đoạn 1: Chiến dịch “Hòa tan cùng AOT Coffee” − Thời gian: Tháng 12/2022-1/2023

− Hoạt động:

+ Quay clip sản phẩm cà phê hòa tan của AOT Coffee cùng các người có sức ảnh hưởng + Gửi sản phẩm cà phê hòa tan của AOT Coffee đến các diễn viên, ca sĩ để họ Review để cho sản phẩm có một sức hút nhất định

− Kênh truyền thông: Sẽ quảng bá hình ảnh và PR trên các trang báo có nhiều người truy cập

+ Social media: Facebook, TikTok, Instagram… + PR: Kenh14, Zing.vn , Yeah1, Yan.vn ❖ Giai đoạn 2:

Tài trợ “ Quý ông đại chiến” − Thời gian: Tháng 3-4/2023

− Hoạt động: Là nhà tài trợ chính của chương trình "Quý ông đại chiến" Kết hợp quảng bá và chèn quảng cáo trong thời gian diễn ra chương trình, tặng sản phẩm của AOT Coffee cho người chiến thắng

− Kênh truyền thông: + Truyền hình VTV3

+ Social media: Youtube, Facebook Event “Lễ hội cà phê”

− Thời gian: Tháng 5/2023

− Hoạt động: Lễ hội cà phê sẽ diễn ra ở TP.HCM, tập trung hãng cà phê để khách hàng yêu cà phê đến tham quan và thưởng thức AOT Coffee sẽ mở một gian hàng để khách tham quan và trải nghiệm sản phẩm của công ty.

− Kênh truyền thông:

+ Social media: Facebook, Instagram…

❖ Giai đoạn 3: “Tri ân khách hàng cũ và chào mừng khách hàng mới” − Thời gian: Tháng 6-7/2023

− Hoạt động: AOT Coffee sẽ có đợt khuyến mãi lớn khi được khách hàng ủng hộ trong nữa năm qua và những hình thức ưu đãi đặc biệt như phiếu quà tặng, bốc thăm trúng

thưởng, Ngoài ra sẽ nhờ những chương trình sẽ góp phần thu hút thêm nhiều lượt khách mới cho công ty

− Kênh truyền thông:

+ Social media: Facebook, Instagram…

Với mỗi chiến dịch quảng cáo thì AOT Coffee đều chi mạnh tay cho các công cụ xúc tiến với mục tiêu ngày lớn mạnh Bên cạnh những chiến lược trên, AOT Coffee đã đẩy mạnh vào việc đưa hình ảnh sản phẩm trên mọi báo đài, các kênh truyền hình, treo các biển quảng cáo dọc các tuyến đường có mật độ người đi lại đông và các địa điểm của các nhà phân phối.Với mục tiêu khẳng định sản phẩm trên thị trường, sản phẩm sẽ được tất cả mọi người biết đến.

KẾT LUẬN

Lý luận thực tiễn đã chứng minh được chiến lược Marketing-Mix giới thiệu sản phẩm giữ một vai trò quan trọng trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, nó quyết định sự thành công hay thất bại của sản phẩm công ty khi bắt đầu tiếp cận thị trường đến khi có chỗ đứng vững chắc trong lòng người tiêu dùng Đối với AOT Coffee thì việc xây dựng thành công chiến lược Marketing-Mix lại càng khó khăn hơn vì thị trường cà phê nội địa Việt Nam luôn có tính cạnh tranh gây gắt và sẵn sàng đào thải bất kỳ đối thủ nào không có chiến lược hợp lý

Với chiến lược Marketing-Mix đã nêu, AOT Coffee ngày càng định vị thương hiệu của mình đối với người tiêu dùng và có vị trí dẫn đầu trong lòng người tiêu dùng trên thị trường cà phê Việt Nam Từ đó tạo ra khó khăn cho các đối thủ cạnh tranh trong việc chiếm lĩnh thị trường Chứng tỏ AOT Coffee đã làm tốt công tác Marketing, đưa nhãn hiệu sản phẩm đến tay người tiêu dùng.