(Tiểu luận) đề tài lập kế hoạch marketing dịch vụ đi chợ thuê

Hiểu được vai trò của người nội tr trong cuộc sống hiợ ện đại, Dịch vụ “Đi chợ thuê” ra đời nhằm tiết kiệm thời gian, gi m bả ớt gánh n ng cho hặ ọ.. Như vậy quy mô của thị trường phụ th

CỞ SỞ LÝ THUYẾT VỀ MARKETING

Nh ng khái ni m c t lõi c a marketing 6 ữ ệ ố ủ 2 Th ị trườ ng

Có nhiều cách định nghĩa Marketing khác nhau Marketing là quá trình tổ ch c l c ứ ự lượng bán hàng nhằm bán được những hàng hóa do công ty sản xuất ra Marketing là quá trình qu ng cáo và bán hàng Marketing là quá trình tìm hi u và th a mãn nhu c u c a th ả ể ỏ ầ ủ ị trường Hay Marketing là làm th ịtrường, nghiên cứu th ịtrường để thỏa mãn nó Chúng ta cũng có thể ể hi u rằng Marketing là các cơ chế kinh t và xã h i mà các t ch c và cá ế ộ ổ ứ nhân s d ng nh m th a mãn nhu c u và mong mu n c a mình thông qua quy trình trao ử ụ ằ ỏ ầ ố ủ đổi sản phẩm trên th ị trường

Theo Philip Kotler thì marketing được hiểu như sau: Marketing là một quá trình quản lý mang tính xã h i, nhộ ờ đó mà các cá nhân và tập thể có được những gì họ cần và mong mu n thông qua vi c tố ệ ạo ra, chào bán và trao đổi nh ng s n ph m có giá tr v i ữ ả ẩ ị ớ những người khác Khái niêm này của marketing dựa trên những khái niệm cốt lõi: nhu cầu, mong mu n và yêu cố ầu, sản ph m, giá tr , chi phí và sẩ ị ự hài lòng, trao đổi, giao d ch ị và các m i quan h , th ố ệ ị trường, marketing và những người làm marketing

Tư duy marketing bắt đầu từ những nhu cầu và mong muốn thực tế của con người Người ta cần thức ăn, không khí, nước, quần áo và nơi ở nương thân Ngoài ra người để ta còn r t ham muấ ốn được nghỉ ngơi, học hành và các d ch v khác Hị ụ ọ cũng có sự ưa chuộng nh ng m u mã và nhãn hi u c th c a nh ng hàng hoá dữ ẫ ệ ụ ể ủ ữ ịch vụ cơ bản

Số li u thệ ống kê cho th y, trong mấ ột năm, 249 triệu người M có th tiêu dùng hay s ỹ ể ử dụng 67 tỷ qu tr ng, 2 tả ứ ỷ con gà, 5 tri u máy s y tóc, 133 tệ ấ ỷ km hành khách du l ch nị ội địa bằng máy bay và hơn 4 triệu bài giảng của các giáo sư đạ ọc Anh ngữ Những hàng i h tiêu dùng và d ch vị ụ này đẻ ra yêu c u phầ ải có hơn 150 triệ ấu t n thép, 4 t t n bông v i ỷ ấ ả và nhi u loề ại tư liệu s n xu t khác ả ấ

Thị trường bao g m t t c các khách hàng hi n t i và ti m n cùng có mồ ấ ả ệ ạ ề ẩ ột nhu c u ầ hay mong mu n c th , s n sàng và có khố ụ ể ẵ ả năng tham gia trao đổi để ỏ th a mãn nhu c u ầ hay mong mu n ố đó

Như vậy quy mô của thị trường phụ thuộc vào một số người có nhu cầu và có những tài nguyên được người khác quan tâm, và sẵn sàng đem l i nhạ ững tài nguyên đó để đổ i lấy cái mà họ mong muốn

Môn Qu n tr ả ị Marketing Nguyễn Văn Hoàng - 226201803

Lúc đầu thuật ngữ thị trường được hiểu là nơi mà người mua và người bán gặp nhau để trao đổi hàng hóa, chẳng hạn như một cái chợ của làng Các nhà kinh tế sử dụng thuật ng thữ ị trường để chỉ một tập thể những người mua và người bán giao dịch với nhau v m t s n ph m hay m t l p s n ph m c thể ộ ả ẩ ộ ớ ả ẩ ụ ể, như thị trường nhà đất, thị trường ngũ cốc Tuy nhiên, những người làm marketing lại coi người bán họp thành ngành sản xuất, coi người mua h p thành thọ ị trường

Thực tế thì nh ng n n kinh t hiữ ề ế ện đại đều hoạt động theo nguyên t c phân công lao ắ động trong đó mỗi người chuyên sản xuất một thứ gì đó, nhận tiền thanh toán rồi mua những th c n thi t b ng sứ ầ ế ằ ố tiền đó Như vậy là n n kinh t hiề ế ện đại có r t nhi u th ấ ề ị trường Chủ yếu các nhà sản xuất tìm đến các thịtrường tài nguyên (th ịtrường nguyên liệu, thị trường s c lao ứ động, thị trường ti n t ) mua tài nguyên, bi n chúng thành hàng ề ệ ế hóa và d ch v , bán chúng cho nhị ụ ững người trung gian để những người trung gian s bán ẽ chúng cho những người tiêu dùng Người tiêu dùng bán sức lao động c a mình l y ti n ủ ấ ề thu nhập để thanh toán cho nh ng hàng hóa và d ch v mà hữ ị ụ ọ mua Nhà nước là m t th ộ ị trường khác có một số vai trò Nhà nước mua hàng hóa từ các th ị trường tài nguyên, thị trường nhà sản xuất và th ịtrường người trung gian, thanh toán tiền cho họ, đánh thuế các thị trường đó (kể cả thị trường người tiêu dùng), rồi đảm bảo những dịch vụ công cộng cần thiết Như vậy là m i n n kinh tỗ ề ế qu c gia và toàn b n n kinh tố ộ ề ế th gi i h p thành ế ớ ợ những t p hậ ợp thị trường ph c tứ ạp tác động qua l i vạ ới nhau và liên k t vế ới nhau thông qua các quá trình trao đổi

Như vậy, khái niệm thị trường đã đưa ta quay lại điểm xuất phát là khái niệm marketing Marketing có nghĩa là hoạt ng cđộ ủa con người diễn ra trong mối quan hệ với thị trường Marketing có nghĩa là làm việc với thị trường để biến những trao đổi tiềm ẩn thành hi n thệ ực với mục đích là thỏa mãn nh ng nhu c u và mong mu n cữ ầ ố ủa con người

PHÂN TÍCH TÌNH HUỐNG

Hi ện tr ng th ạ ị trường dịch v ụ đi chợ thuê

Thực tế đây không phải là lo i hình kinh doanh mạ ới mẻ, mà nó đã ra đờ ừi t khá lâu v i nh ng ch thớ ữ ủ ể kinh doanh khác nhau Ban đầu đây là dịch v t phát do ụ ự những bà n i trộ ợ có thời gian r nh nên nhả ận đi chợ thay cho người quen, r i d n d n ồ ầ ầ được gi i thiệu cho những khách hàng m i Về sau, công viớ ớ ệc này đượ ổ chức hoạt c t động v i loại hình công ty nh Hiện tại các siêu thị cũng đang dần phát triển d ch vụ ớ ỏ ị mua sắm online để phục vụ khách hàng có nhu c u mua thầ ực phẩm

Tuy nhiên hi n t i vệ ạ ẫn chưa có những nghiên c u, kh o sát thứ ả ị trường về lĩnh vực này để có định hướng phục v ụđúng nhu cầu khách hàng và sinh lợi bền vững Theo tìm hi u c a cá nhân, nhi u bài báo viể ủ ề ết không lâu trước đây cho rằng nhi u ề người kinh doanh loại hình này, đặc biệt là gi i sinh viên, kiớ ếm được thu nhập khá tốt Tuy nhiên khi truy c p vào các trang m ng c a m t s nhà cung c p dậ ạ ủ ộ ố ấ ịch vụ được báo chí đề cập là “làm ăn có lãi” thì hầu hết trong tình trạng ngưng hoạt động hoặc chủng loại hàng hóa không đa dạng Điều này cho th y tính ch t kinh doanh t phát, ấ ấ ự chưa có sự nghiên cứu, khảo sát để định hướng kinh doanh hợp lý nên lợi nhuận chưa cao và chưa ổn định, do đó chưa đủ hấp dẫn để duy trì hoạt động kinh doanh.

Phân tích môi trường

Yếu t kinh tố ế: Trong b i cố ảnh sau đại dịch Covid-19, chiến tranh, xung đột diễn ra ngày càng ph c t p, n n kinh t toàn cứ ạ ề ế ầu đang đối m t vặ ới nhi u khó ề khăn, thách thức Tuy nhiên, kinh tế Việt Nam năm 2022 vẫn có những dấu hiệu tích c c, kh quan, ự ả GDP và GDP bình quân đầu người tăng.

Nước ta cũng đã ký kết được nhiều hiệp định hợp tác về kinh tế với các liên minh lớn như: Hiệp định thương mạ ựi t do (FTA) v i Hàn Qu c (ớ ố năm

2015), v i Liên minh kinh t Á Âu (ớ ế năm 2015), Hiệp định đối tác thương mại xuyên Thái Bình Dương (năm 2016)… Việc ký kết các hiệp định nêu trên góp phần mở ra cơ hội hội nhập cao và phát triển đờ ống người s i dân cả nước nói chung và đặc biệt thành phần nhận đượ ảnh hưởc ng trực tiếp và mạnh mẽ nhất là người dân tại Thành ph Hồ Chí Minh ố

Yếu t Chính trố ị và Lu t pháp: ậ

Việt Nam là quốc gia có n n chính tr khá ề ị ổn định, đây là yế ố thu n lu t ậ ợi đối với người làm kinh tế

Hoạt động của dịch vụ đi chợ thuê cũng không phức tạp, không gặp các vấn đề khó khăn về tính pháp lý

Yếu t xã h i và công ngh : ố ộ ệ

Dân s t i Thành ph Hố ạ ố ồ Chí Minh ngày càng tăng, kể ả dân địa phương c và dân nhập cư Tính đến nay dân s Thành phố ố đã hơn 9 triệu người Đây là thị trường lớn để phát triển d ch vụ ị

Xã h i ngày càng phát tri n, vai trò cộ ể ủa người ph n ngoài xã h i ngày ụ ữ ộ càng quan trọng hơn, do đó vai trò của họ đố ới gia đình cũng phầi v n nào b nh ị ả hưởng Họ có ít th i giaờ n hơn để chăm lo cho gia đình Do đó họ đang tìm kiếm mọi s hự ỗ tr có th t bên ngoài ợ ể ừ

Ngày nay v i s phát tri n c a công ngh thông tin, mớ ự ể ủ ệ ọi ngườ ễi d dàng tiếp c n v i các dậ ớ ịch vụ được cung c p thông qua internet Vấ ới trình độ dân trí ngày càng cao và th i quen s d ng internet ngày càng ph biố ử ụ ổ ến thì đây là kênh quảng bá và v n hành dậ ịch vụ r t hi u qu Dấ ệ ả ịch vụ đi chợ thuê cũng sẽ ậ t n d ng ụ điều kiện này để phát triển hoạt động kinh doanh và quảng bá thương hiệu

Thành ph H Chí Minh có 2 mùa rõ rố ồ ệt, mùa mưa và mùa khô Do cơ sở hạ t ng Thành phầ ố chưa hoàn chỉnh nên vào mùa mưa nhiều khu v c b ng p ự ị ậ lụt, đường bùn lầy, trơn trợt, đặc biệt vào giờ cao điểm như buổi sáng khi mọi người đi làm, đi học hoặc giờ tan tầm, cùng với trời mưa làm cho người nội trợ rất ngại đi chợ Vào mùa khô, nh t là các tháng mùa hè, tr i n ng nóng khó chấ ờ ắ ịu, việc phải đi chợ và m t thấ ời gian ch n th c ph m ngoài trọ ự ẩ ời cũng không phải là một việc làm được yêu thích

Do đó điều kiện tự nhiên tại thành phố là một yếu tố thuận lợi để phát triển dịch vụ này b Môi trường vi mô:

Như đã trình bày ở trên, dịch vụ này thực tế đã ra đời từ khác lâu, cũng không ít người/ công ty kiếm được thu nhập khá từ công việc này Tuy nhiên đến nay thì hoạt động kinh doanh này vẫn chưa phổ ến, chưa có công ty nào bi nổi tiếng trong lĩnh vực này

Về phía các siêu thị cũng đang dần phát tri n d ch v mua s m online bao ể ị ụ ắ gồm các m t hàng th c ph m Tuy nhiên d ch vặ ự ẩ ị ụ này m i ch áp dớ ỉ ụng cho các thực ph m khô, th c ph m ẩ ự ẩ đã tẩm ướp, còn đối với th c phự ẩm tươi sống v n ẫ chưa được áp dụng

Khách hàng: Đây là nhu cầu tiềm ẩn, phù hợp với điều kiện của các bà nội trợ tại Thành ph Hố ồ Chí Minh Tuy nhiên trước các thông tin v th c ph m kém ch t ề ự ẩ ấ lượng được bán tại chợ, thậm chí là trong các siêu thị thì việc giao cho người khác đi chợ thay đòi hỏi phải có một lòng tin nhất định Vì vậy cần phải có chiến lược marketing phù hợp để thu hút sự chú ý của khách hàng, thuyết phục khách hàng s d ng d ch v và t o d ng uy tín, ni m tin gi chân khách hàng ử ụ ị ụ ạ ự ề để ữ Đây không phải là dịch vụ mang lại lợi nhuận hấp dẫn trong mỗi giao dịch, nhưng nếu có thể duy trì một mạng lưới khách hàng lớn và sử dụng dịch vụ lâu dài thì s mang l i thu nh p ẽ ạ ậ ổn định và tăng trưởng b n v ng ề ữ

Nhà cung c p: ấ Đố ượi t ng nhà cung cấp của d ch vụ rị ất đa dạng: từ các tiểu thương trong chợ, đến các siêu thị, các cửa hàng bán sản phẩm là đặc sản các vùng miền… Để phục v t t nhu cụ ố ầu đa dạng và yêu c u nhanh chóng c a khách hàng, Công ty ầ ủ cần đa dạng nhà cung cấp với các mặt hàng và chính sách bán hàng khác nhau Công ty cũng cần có biện pháp để kiểm soát tốt chất lượng hàng từ nhà cung cấp để đảm bảo uy tín đố ới khách hàng, đồi v ng th i ph i xây d ng mờ ả ự ạng lưới nhà cung ứng để có thể mua hàng nhanh và chất lượng Một khi Công ty đã có một lượng khách hàng nhất định, Công ty sẽ là người mua l n c a các nhà ớ ủ cung cấp Khi đó Công ty có thể đòi hỏi những chính sách ưu đãi như chiết khấu, mua hàng trước trả tiền sau, đặt hàng linh hoạt…

3 Phân tích ma trận SWOT

- Có s n các m i quan h v i m t s nhà cung cẵ ố ệ ớ ộ ố ấp hàng đặc s n mi n trung, ả ề miền tây…

- Sử dụng lao động bán thời gian rộng khắp các địa bàn nên d dàng mễ ở r ng ộ mạng lưới phục v ụ

- Sản phẩm đa dạng, được cung ng t nhi u nguứ ừ ề ồn nên có th ph c v tể ụ ụ ối đa nhu c u c a khách hàng ầ ủ

- Giá d ch v r nh t n d ng l i th sị ụ ẻ ờ ậ ụ ợ ế ố lượng nhi u và mề ức độ thông th o c a ạ ủ nhân viên và s h p tác v i các nhà cung c p ự ợ ớ ấ

- Là công ty kh i nghiở ệp, chưa được biết đến trên thị trường

- Tiềm lực về tài chính còn y u, thi u kinh nghi m ế ế ệ

- Khó khăn trong việc tạo niềm tin với khách hàng về nguồn gốc, an toàn sản phẩm

- Sự phát tri n cể ủa m ng Internet, công nghạ ệ điện t , các ng dử ứ ựng thương mại điện tử

- Sự phù hợp của loại hình giao hàng tận nơi trong cuộc sống hiện đại

- Điều ki n t nhiên, y u t xã h i khi n cho s ti n lệ ự ế ố ộ ế ự ệ ợi được đề cao

- Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được cả xã hội quan tâm, dẫn đến các gia đình chuyển dần sang xu hướng nấu ăn tại nhà

- Dân s tố ại TPHCM tăng, tăng trưởng kinh tế cũng tiến triển qua các năm. 3.4 Nguy cơ:

- Sự phát tri n cể ủa quá nhi u công ty dề ịch v ụ giao hàng, thương mại điệ ử,… n t

- Nguy cơ phải đối diện với các đối thủ khổng lồ là các siêu thị nổi tiếng

- Vấn đề vệ sinh an toàn cũng là một thách thức trong việc lấy được lòng tin của khách hàng v s n ph m mà công ty cung c p ề ả ẩ ấ

4 Đánh giá cơ hội marketing

Dịch vụ đi chợ thuê t o ra giá trạ ị cao hơn cho khách hàng nhờ ả gi i quy t v n ế ấ đề ủ c a họ tốt hơn:

- So v i d ch v giao hàng cớ ị ụ ủa hệ ố th ng siêu th : ị

+ Ti t ki m th i gian: Khách hàng không c n t n thế ệ ờ ầ ố ời gian đi siêu thị và l a ự chọn th c ph m ự ẩ

+ Ti t ki m chi phí: Khách hàng không c n c g ng mua hàng t i mế ệ ầ ố ắ ớ ột định mức lớn để được giao hàng tận nhà

- So v i d ch v mua hàng trớ ị ụ ực tuyến:

+ Th c phự ẩm đảm bảo: Khách hàng được nh n nh ng s n phậ ữ ả ẩm tươi ngon như là chính mình lựa chọn

+ Đa dạng mặt hàng: Dịch vụ cung cấp đầy đủ các loại thực phẩm và các mặt hàng thi t y u khác Không ch áp dế ế ỉ ụng đố ới v i th c phự ẩm khô và đồ gia dụng khác như dịch vụ mua hàng online của các siêu thị

Ngoài ra, d ch vị ụ đi chợ thuê là gi i pháp khi các bà n i trả ộ ợ “đau đầu” trong việc lên thực đơn cho gia đình thông qua những tư vấn, gợi ý bữa ăn hợp lý, đảm bảo dinh dưỡng

CHƯƠNG III: K HO CH MARKETING Ế Ạ

Sứ m nh c a dệ ủ ịch vụ đi chợ thuê của chúng tôi là mang đến th c phự ẩm tươi, sạch, dinh dưỡng và giá cả hợp lý để giúp bà nội trợ chuẩn bị tốt nhất cho bữa cơm gia đình

- Giúp người có nhu c u biầ ế ết đ n d ch v c a chúng tôi và s d ng th ị ụ ủ ử ụ ử

- Duy trì khách hàng hiện h u, t o l p mữ ạ ậ ạng lưới khách hàng thân thi t ế

- Gia tăng khách hàng mới thường xuyên

- Tăng trưởng doanh thu ổn định nhờ duy trì mạng lưới khách hàng thân thiết và gia tăng khách hàng mớ ều đặi đ n

- Tiếp t c dành ngân sách cho hoụ ạt động marketing để tìm ki m khách hàng mế ới và t o d ng hình nh quen thuạ ự ả ộc của Công ty đố ới v i khách hàng

- Đạt được tăng trưởng hai con số ngay trong năm thứ 2

KẾ HOẠCH MARKETING

M ục tiêu tài chính

- Tăng trưởng doanh thu ổn định nhờ duy trì mạng lưới khách hàng thân thiết và gia tăng khách hàng mớ ều đặi đ n

- Tiếp t c dành ngân sách cho hoụ ạt động marketing để tìm ki m khách hàng mế ới và t o d ng hình nh quen thuạ ự ả ộc của Công ty đố ới v i khách hàng

- Đạt được tăng trưởng hai con số ngay trong năm thứ 2.

Nghiên cứu th ị trường

Để có cơ sở định hướng kinh doanh, đáp ứng đúng nhu cầu khách hàng và phát triển b n v ng, ti n hành nghiên c u thề ữ ế ứ ị trường đố ới đối tượi v ng là các chị em nội trợ - người lo bữa cơm cho gia đình vớ ảng câu hi b ỏi như sau:

1 Bạn có phải là người lo bữa ăn cho gia đình không? a Có b Không Vui lòng d ng trừ ả lời khảo sát Xin cảm ơn!

2 Độ tuổi c a b n n m trong kho ng: ủ ạ ằ ả a 18 - 25 b 25 - 30 c 30 - 40 d 40 - 60

3 Bạn còn độc thân hay đã lập gia đình a Độc thân và đang sống m t mình ộ b Độc thân và đang sống với gia đình (cha mẹ, ông bà…)

4 Thu nhập của bạn (gia đình bạn) n m trong kho ng: ằ ả a 15 tri u ệ

5 Gia đình bạn có bao nhiêu người? a Tôi đang sống m t mình ộ b 2-4 người c 5-6 người d >6 người

6 Gia đình bạn có người giúp việc không: a Có b Không

7 Nếu không có thời gian và không có người giúp vi c b n mu n ch n ệ ạ ố ọ loại hình nào sau đây để chu n bẩ ị bữa cơm cho gia đình: a Đi ăn ngoài b Đặt mua thức ăn nấu s n giao hàng tẵ ận nơi c Đi chợ thuê giao đến nhà d Thuê người đến nhà để ấu ăn và dọ n n dẹp

Ph ầ n II: Câu h i v m ỏ ề ức độ c m nh ả ận đố i v i d ớ ị ch v ụ đi chợ thuê

Nếu có d ch vị ụ đi chợ thuê giúp b n gi i quy t vạ ả ế ấn đề đi chợ chu n b b a ẩ ị ữ cơm cho gia đình thì bạn cảm nhận và mong đợi gì ở dịch vụ này:

1 Thực ph m phẩ ải tươi, sạch và bi t rõ ngu n g c ế ồ ố

2 Giao hàng nhanh và đúng thời gian yêu cầu

3 Thức ăn đã được sơ chế

4 Có menu tham kh o cho bả ữa ăn hằng ngày và công thức nấu

K ế t qu kh ả ảo sát như sau:

Khảo sát được thực hiện trên 300 người là nhân viên các Công ty: Công ty

CP Đầu tư Kinh doanh Đị ốc Hưng Thịnh, Công ty TNHH Tư vấa n và Kinh doanh nhà Đạt Gia, Công ty TNHH Xây dựng Võ Đình, Ngân hàng Vietbank - chi nhánh V n Hạ ạnh… ; các chị ộ n i tr tợ ại chung cư K26 đường Dương Quảng Hàm, quận Gò Vấp, Khu dân cư tại Cư xá Đô Thành đường Điện Biên Ph , quủ ận 10… Trong đó có 182 người (tỷ lệ 60,7%) thuộc đối tượng khách hàng mà dịch vụ đi chợ thuê muốn nh m tắ ới, đặc điểm của nhóm này như sau:

1 Là người lo bữa cơm cho gia đình

3 37 ngườ ộc thân và 145 người đã có gia đìnhi đ

5 Số người trong gia đình:

6 Gia đình không có người giúp vi c ệ

7 Nếu không có th i gian và không có ờ người giúp vi c, loệ ại hình sau đây được lựa chọn để chuẩn b bị ữa cơm cho gia đình: a Đi ăn ngoài: 97 người b Đặt mua thức ăn nấu s n giao hàng tẵ ận nơi: 24 người c Thuê người đi chợ giao đến nhà: 31 người d Thuê người đến nhà để ấu ăn và dọ n n dẹp: 30 người

Tiến hành phân tích cụm đố ới v i ngu n d liồ ữ ệu này để ể hi u nhu c u c a khách ầ ủ hàng:

❖ Bướ c 1: Xác định vấn đề: Các vấn đề nêu trên được mã hóa thành 7 biến:

V1: Thực phẩm phải tươi, sạch và bi t rõ ngu n g c ế ồ ố

V2: Giao hàng nhanh và đúng thời gian yêu c u ầ

V3: Thức ăn đã được sơ chế

V4: Có menu tham kh o cho bả ữa ăn hằng ngày và công thức nấu V5: Thực phẩm đa dạng

❖ Bước 2: Chọn thước đo khoảng cách là Euclid bình phương

❖ Bước 3: Chọn thủ tục phân c m thứ bậc tích tụ “thủ tụ ục Ward”

- Căn cứ vào hệ số tương quan (coefficients): nhận thấy khoảng cách giữa các c m (th hi n qua h sụ ể ệ ệ ố tương quan) đột ngột tăng lên giữa giai đoạn 179 và 180, nên việc ghép cụm ở 2 giai đoạn cuối (180,

181) là không phù hợp Do đó chúng ta dừng l i ạ ở giai đoạn 179, t c ứ là có 3 c m ụ

- Căn cứ vào sơ đồ cây (dendrogram): sơ đồ cây cũng cho thấy dữ liệu được phân thành 3 cụm rõ rệt, các giai đoạn tích tục sau đó là không phù h p do kho ng cách các c m khá l n ợ ả ụ ớ

- Về số lượng đối tượng trong mỗi cụm: Cụm 1: 45, cụm 2: 77, cụm 3: 60 là khá tương đồng

➔ Do đó đối tượng khảo sát được chia thành 3 cụm là hợp lý

❖ Bước 5: Diễn gi i và mô t c m: ả ả ụ

Menu và công th c (v4) ứ 6.44 2.66 2.73 Đa dạng (v5) 6.58 3.57 3.52

Ta nh n th y bi n V1 chậ ấ ế – ất lượng th c ph m có giá tr trung bình cao t t c các ự ẩ ị ở ấ ả cụm Do đó, biến này không phải là tính chấ ặt đ c trung của bất k c m nào, mà ỳ ụ đây là yếu tố quan trọng luôn phải chú trọng trong việc lập kế hoạch Marketing Đặc trưng và tên gọi của các cụm như sau:

- Cụm 1 có biến đặc trưng là v4 và v5, nên được đặt tên là “nhóm quan tâm đế n s ự đa dạ ng, g ợ i ý menu và h ỗ tr ợ công th ứ c n ấu ăn”

- Cụm 2 có bi n ế đặc trưng là v6 và v7, nên được đặt tên là “nhóm quan tâm đế n giá c ả và s ự thu n ti ện” ậ

- Cụm 3 có biến đặc trưng là v2 và v3, nên được đặt tên là “nhóm quan tâm đế n s ự nhanh chóng và s ẵn sàng”.

Các thị trường mục tiêu

Căn cứ số đối tượng trong mỗi cụm: Cụm 1: 45 (25%), cụm 2: 77 (42%), cụm 3:

60 (33%) nh n th y ậ ấ nhóm quan tâm đế n giá c ả và s ự thu ậ n ti ệ n chiếm t l cao ỷ ệ nhất Do đó đây sẽ là nhóm khách hàng mục tiêu để xây dựng chiến lược marketing – tập trung vào tối ưu về chất lượng th c ph m, giá c và s dự ẩ ả ự ễ dàng để ử ụ s d ng dịch vụ

Tuy nhiên s chênh l ch v sự ệ ề ố lượng gi a các cữ ụm là không cao, do đó, ở m t ộ mức độ ợp lý cũng cầ h n phát triển các yếu tố khác như đa dạng mặt hàng và giao

18 hàng nhanh chóng để mở rộng phạm vi khách hàng mục tiêu, từ đó gia tăng doanh thu, l i nhu n ợ ậ

Định v 18 ị 7 Chi ến lược marketing

Trong ba năm tới, chúng tôi sẽ định vị Công ty của mình là đơn vị cung ứng dịch vụ đi chợ thuê hàng đầu tại Thành phố Hồ Chí Minh Để làm được điều này, chúng tôi phải vượt qua các đối th là các siêu th b ng cách tủ ị ằ ối ưu hóa thời gian giao hàng và các d ch vị ụ đi kèm như sơ chế th c phự ẩm… đối th là các công ty hay các cá ủ nhân, nhóm kinh doanh cùng d ch v bị ụ ằng cách đa dạng hóa s n phả ẩm và đề cao ch t ấ lượng sản phẩm, tăng cường các biện pháp giúp khách hàng kiểm chứng được chất lượng sản phẩm để khẳng định thương hiệu của mình

Căn cứ vào định vị thương hiệu là đơn vị cung ứng dịch vụ đi chợ thuê hàng đầu tại Thành phố H Chí Minh, chiồ ến lược marketing c a Công ty ph i xây dủ ả ựng được trong lòng khách hàng hình nh m t Công ty uy tính, có mả ộ ạng lưới cung ng th c ứ ự phẩm phong phú, chất lượng; trình độ và kinh nghi m cệ ủa nhân viên đảm bảo để có thể ch n lọ ựa được th c ph m phù hự ẩ ợp cho khách hàng Để truy n t i nh ng thông tin ề ả ữ này, các kênh truyền thông được sử ụ d ng theo th t ứ ự ưu tiên như sau:

- Internet: cụ th Công ty sể ẽ đăng quảng cáo t i các trang web phù h p và có ạ ợ lượng người xem lớn như: monngonmoingay.com, webnauan.net, webtretho.com…

- Tạp chí: đăng các bài viết về dinh dưỡng hoặc công thức nấu ăn, mẹo vặt trên các trang t p chí ph biạ ổ ến như tiếp thị và gia đình, thế gi i ph nớ ụ ữ,… để PR cho Công ty

- Truyền mi ng: Nhân viên cệ ủa Công ty s tham gia các diẽ ễn đàn của ph n v ụ ữ ề nấu ăn và chăm sóc gia đình như webtretho.com, lamchame.com… để nắm bắt nhu c u c a các bà n i tr nh m phát tri n d ch vầ ủ ộ ợ ằ ể ị ụ, đồng thời có cơ hội gi i ớ thiệu cho Công ty trong các di n ễ đàn chia sẽ kinh nghiệm liên quan đến chủ đề nấu ăn Có chính sách chiết khấu hoặc tích lũy điểm cho khách hàng khi giới thiệu khách hàng mới

- Tờ rơi: phát tờ rơi quảng cáo tại các văn phòng lớn, khu dân cư đông đúc…

Chương trình marketing

Đây là loại hình kinh doanh d ch vị ụ nên sẽ thiế ật l p chiến lược marketing mix 7P

7 Physical Evidence – Cơ sở ậ v t ch t ấ

8.1 Product – S n phả ẩm (dịch vụ)

Th ỏ a mãn nhu c ầ u khách hàng:

Cung c p d ch vấ ị ụ đi chợ thuê d a trên nhự ững món ăn mà khách yêu cầu

Cung c p thấ ực đơn tham khả ạo t i website c a Công ty ủ Để có thêm nhiều khách hàng, tiến hành tìm kiếm và chia sẻ các bí quyết làm bếp, kinh nghi p nệ ấu ăn và công thức ch bi n món m i h p d n trên trang chế ế ớ ấ ẫ ủ để khách tham khảo T o l p diạ ậ ễn đàn để khách hàng tham gia chia s thông tin, kinh nghi m và bí ẻ ệ quyết nấu ăn, mẹo vặt… Tạo môi trường tương tác để thu hút s tham gia c a khách ự ủ hàng

Khi phát triển đến m t quy mô nhộ ất định, Công ty s nghiên cẽ ứu phương án tự ồ tr ng rau sạch, chăn nuôi gia súc gia cầm theo quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm

T ạ o s khác bi t v ự ệ ới đố i th ủ c nh tranh: ạ Để khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh như chợ và siêu thị thì đối v i d ch vụ đi ớ ị chợ thuê, th c ph m phự ẩ ải luôn được sơ chế khá c n thẩ ận, đảm b o v sinh l i ti t ki m ả ệ ạ ế ệ thời gian cho người tiêu dùng

Khi công việc đã đi vào ổn định, để gia tăng nhiều đơn hàng và giúp khách hàng t i ố đa hóa tiện lợi, Công ty có thể triển khai dịch vụ trên điện thoại di động thông qua một ứng dụng độc quyền cho phép khách hàng đặt hàng một cách dễ dàng Chỉ cần vài thao tác đơn giản, khách hàng sẽ tiết kiệm được thời gian đi chợ thông qua việc chọn các thực phẩm có trong danh sách s n sàng trên web và hàng sẵ ẽ được giao tận nơi Nên liên kết với m t sộ ố siêu th , cị ửa hàng để cung c p s n ph m cho khách hàng.ấ ả ẩ

Về giá c , các th c phả ự ẩm giao đến cho khách đều cam kết theo đúng giá đã mua ngoài thị trường N u khách hàng chế ứng minh được giá th c ph m cự ẩ ủa công ty đã mua đắt hơn 10% so với giá thị trường, công ty cam kết sẽ trả lại tiền hàng cho khách Nếu thực ph m không ngon, công ty s nh n l i hàng Ngoài ra, công ẩ ẽ ậ ạ ty cũng giao hẹn đền gấp 10 l n giá tr hàng hóa n u khách hàng ch ng minh trầ ị ế ứ ọng lượng c a hàng hóa không ủ đúng với hóa đơn…

Chi phí ph i tr cho d ch vả ả ị ụ đi chợ này ch b ng hoỉ ằ ặc hơn giá thực ph m t i ch ẩ ạ ợ không quá 2.000 đồng

20 Đưa ra các gói combo tiết kiệm cho các bà nội trợ, mỗi combo đủ các món ăn (khai vị, món xào, món chính, canh), tùy vào món nào và giá thị trường mà combo có giá khác nhau

Với nh ng Khách hàng thân thi t, m c giá sữ ế ứ ẽ được ưu đãi dựa trên số lần tích điểm sử d ng dụ ịch vụ Càng nhiều điểm khách hàng có cơ hội ti t ki m ngân sách c a mình ế ệ ủ

Có th áp d ng khuy n mãi cuể ụ ế ối năm để gia tăng cơ hộ ợi l i nhu n và xây d ng m i quan ậ ự ố hệ tốt đẹp v i khách hàng ớ Đối tượng khách hàng thông thường là các bà nội trợ, do đó nên có chương trình giảm giá, ưu đãi vào những ngày 8/3, 20/10…

Sản ph m cẩ ủa công ty là s n ph m mà ả ẩ người tiêu dùng cần có ngay, được tiêu th ụ nhanh và thường xuyên vì vậy đòi hỏi phải luôn sẵn sàng mọi lúc, mọi nơi Công ty sẽ sử dụng kênh phân phối trực tiếp là kênh chính để ế ti p cận người tiêu dùng

Kênh phân ph i tr c tiố ự ếp: mức độ quan h giệ ữa người cung ứng và người tiêu dùng cao Công ty giao đến tận nhà các thực phẩm đã qua sơ chế Tùy vào địa điể m giao hàng, chi phí cũng có nhiều mức khác nhau Thông thường là 10.000 đồng, các quận ở xa hơn như quận Tân Phú, Bình Thạnh là 15.000 đồng và 20.000 đồng Xa hơn chút nữa như quận Bình Tân, quận 9 là 30.000 đồng

Khi hoạt động ổn định và m r ng, công ty sở ộ ẽ có các chi nhánh để ph c v khách ụ ụ hàng trên kh p thắ ị trường TP.HCM, đồng th i tuy n thêm nhiờ ể ều nhân viên giao hàng để tối đa hóa công suất phục vụ và gia tăng lợi nhu n cho mình.ậ

Trong công c này, công ty t p trung truy n thông bao g m: PR, qu ng cáo và ụ ậ ề ồ ả khuyến mãi

• Phát tờ rơi tại các khu dân cư hoặc khu v c t p trung nhiự ậ ều văn phòng làm việc, trụ sở các công ty

• Trên website công ty, lập chuyên trang khéo tay hay làm để chia s công th c và ẻ ứ bí quy t nế ấu ăn Khách hàng cũng được khuy n khích l p tài kho n tế ậ ả ại website để giao lưu, đặt câu hỏi để được tư vấn từ Công ty hoặc nhận ý kiến chia sẻ từ khách hàng khác Website cũng sẽ bao gồm nhiều chuyên mục dành cho chị em phụ nữ như: chăm sóc sức khỏe, mẹo vặt, làm đẹp, tâm sự… để khách hàng có thể thường xuyên tham gia và t o s quen thu c v i hình nh và d ch v c a Công ty ạ ự ộ ớ ả ị ụ ủ

• Liên k t v i các nhà cung cế ớ ấp để đặt banner, áp phích, tư vấn trực tiếp, thuy t ế phục khách hàng sử d ng dụ ịch v ụ

• Quảng cáo trên website, m ng xã hạ ội,…

• Thực hi n các TVC chia s nh ng thông tin b ích ệ ẽ ữ ổ

• Sử d ng thụ ẻ khách hàng ưu đãi, thẻ tháng, thẻ năm

• Chúc m ng và t ng quà cho khách hàng các d p l , T t, sinh nhừ ặ ị ễ ế ật,…

Trong các nguồn lực mà công ty có được, con người là nguồn lực quan tr ng ọ nhất Một đội ngũ nhân lực m nh luôn là m t lạ ộ ợi th khác bi t không th chế ệ ể ối cãi đối với các công ty

Xây dựng văn hóa phục vụ ân cần, chu đáo cho đội ngũ nhân viên.

Nhân viên được đào tạo chuyên sâu về dinh dưỡng, kỹ năng chọn lựa thực phẩm sạch, ngon, an toàn để tư vấn cho khách hàng khi cần thiết Đố ớ ịi v i d ch vụ đi chợ thuê, nhân lực cần có như sau:

Quản lý: Để loại hình này ngày càng phát triển thì đòi hỏi đội ngũ quản lý phải có sự năng động, lanh lẹ, nghiệp vụ giỏi, bắt kịp với xu hướng kinh doanh mới này để có hướng đi đúng đắn

Nhân s qu n lý là nh ng ự ả ữ người đề ra cách t ch c th c hi n công vi c, phân ổ ứ ự ệ ệ công nhân viên, quản lý đơn hàng và thanh toán cho khách hàng.

Cần được tổ chức như sau:

• Nhóm 1: đội ngũ nhân viên thường trực để nhận đơn hàng, xử lý đơn hàng và chat với khách hàng thường xuyên để ắm đượ n c nhu c u c a khách hàng ầ ủ

TÀI CHÍNH CHO KẾ HOẠCH MARKETING

Doanh thu

STT Giai đoạn Khoản thời gian

1 Giai đoạn 1 (03 tháng): quảng bá

2 Giai đoạn 2 (xây dựng mạng lưới khách hàng thân thiết) 3 tháng 6,000,000 18,000,000

3 Giai đoạn 3 (mở rộng mạng lưới khách hàng) 6 tháng 10,000,000 60,000,000

4 Giai đoạn 4 (tăng trưởng nhanh) 12 tháng 17,500,000 210,000,000

5 Giai đoạn 5 (phát triển bền vững) 12 tháng 20,000,000 240,000,000

Hi ệu qu ả đầu tư

TT Chỉ tiêu Thành tiền

2 Chi phí đầu tư (chưa VAT) 387,914,545

6 ROI (=ROE, do không đi vay) 20%

KIỂM SOÁT

CHƯƠNG 1: CỞ SỞ LÝ THUYẾT VỀ MARKETING

1 Nh ng khái ni m c t lõi c a marketing ữ ệ ố ủ