Đánh giá kết quả thực hiện...18CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH NỘI DUNG QUYẾT ĐỊNH SẢN PHẨM CỦA BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ VÀ MỐI LIÊN HỆ VỚI CÁC QUYẾT ĐỊNH KHÁC TRONG MAKETING MIX CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ, SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ, KHÁCH HÀNG CỦA SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ
Giới thiệu chung về Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô
1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển.
Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam (“Mondelez Kinh Đô”) được thành lập năm 2015 sau khi Mondelēz International mua lại thương hiệu Kinh Đô từ năm 2015 Hiện Mondelez Kinh Đô là thành viên của tập đoàn Mondelēz International toàn cầu và là công ty Mỹ duy nhất tại thị trường bánh kẹo tại Việt Nam cung cấp đủ các loại bánh quy, bánh mì tươi, bánh bông lan, bánh trung thu, Chocolate, kẹo cao su và các loại bánh kẹo khác.
Mondelez Kinh Đô tự hào sở hữu danh mục kinh doanh bao gồm các thương hiệu địa phương và toàn cầu đã trở thành biểu tượng như bánh quy OREO, bánh quy Cosy, bánh trung thu Kinh Đô, bánh Solite, khoai tây chiên Slide, bánh quy giòn AFC, bánh quy giòn RITZ, bánh quy LU, sô cô la Toblerone, socola sữa Cadbury, bột cam Tang, kẹo cao su và kẹo Halls, kẹo cao su Trident và nhiều thương hiệu khác
1.1.2 Sứ mệnh và triết lý kinh doanh.
Sứ mệnh của Kinh Đô đối với người tiêu dùng là tạo ra những sản phẩm phù hợp, tiện dụng bao gồm các loại thực phẩm thông dụng, thiết yếu, các sản phẩm bổ sung và đồ uống Mondelez Kinh Đô cung cấp các thực phẩm an toàn, thơm ngon,dinh dưỡng, tiện lợi và độc đáo cho tất cả mọi người để luôn giữ vị trí tiên phong trên thị trường thực phẩm
Với cổ đông, sứ mệnh của Mondelez Kinh Đô không chỉ dừng ở việc mang lại mức lợi nhuận tối đa trong dài hạn mà còn thực hiện tốt việc quản lý rủi ro từ đó làm cho cổ đông an tâm với những khoản đầu tư.
Với đối tác, sứ mệnh của Mondelez Kinh Đô là tạo ra những giá trị bền vững cho tất cả các thành viên trong chuỗi cung ứng bằng cách đảm bảo một mức lợi nhuận hợp lý thông qua các sản phẩm, dịch vụ đầy tính sáng tạo Chúng tôi không chỉ đáp ứng đúng xu hướng tiêu dùng mà còn thỏa mãn được mong ước của khách hàng. Mondelez Kinh Đô luôn tạo mọi điều kiện để thỏa mãn các nhu cầu và kỳ vọng trong công việc nhằm phát huy tính sáng tạo, sự toàn tâm và lòng nhiệt huyết của nhân viên Vì vậy Mondelez Kinh Đô luôn có một đội ngũ nhân viên năng động, sáng tạo, trung thành, có khả năng thích nghi cao và đáng tin cậy Để góp phần phát triển và hỗ trợ cộng đồng, Mondelez Kinh Đô chủ động tạo ra, đồng thời mong muốn được tham gia và đóng góp cho những chương trình hướng đến cộng đồng và xã hội.
1.1.3 Kết quả hoạt động kinh doanh.
Theo Babuki, tính đến năm 2020 Mondelez Kinh Đô tiếp tục dẫn đầu thị trường,chiếm khoảng 35% thị phần bánh kẹo Một dữ liệu khác trong báo cáo về thị trường bánh kẹo Việt Nam từ Vietdata cho biết, trong năm 2020 doanh thu thuần của Kinh ĐôMondelez là 4,015 tỷ đồng, tăng 8% so với 2019, tổng tài sản 2,747 tỷ đồng.
Giới thiệu sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô
Tên sản phẩm: Bánh trung thu Kinh Đô
Slogan (khẩu hiệu): Tùy vào từng chiến dịch marketing, slogan của Kinh Đô có thể thay đổi nhưng thường là những câu khẩu hiệu ngắn gọn, dễ nhớ và có liên quan đến ngày Tết Trung Thu
VD: Tết Ttrung thu, Tết của tình thân; bánh trung thu đẳng cấp, cho tinh thần mãi trọn vẹn…
Hình ảnh sản phẩm: Thường là hình ảnh của bánh trung thu được đặt ở trung tâm, được trang trí bằng các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, mè hoặc được phủ lớp bột màu trắng Mẫu mã bánh cũng như cách đóng gói đẹp mắt, đúng hương vị của ngày tết trung thu Bánh có đủ loại, từ các loại bánh bình dân cho đến bánh cao cấp Như thế, khách hàng thoải mái lựa chọn theo nhu cầu của mình.
Thành phần: Các thành phần của bánh trung thu Kinh Đô thường ghi rõ trên nhãn sản phẩm, bao gồm các thành phần chính như bột, đường, trứng, dầu ăn, vị vani, mè, đậu xanh, đậu đỏ v.v
Khối lượng tịnh: Lượng sản phẩm thực tế được đóng gói và bán ra, thường tính bằng đơn vị gram hoặc oz
Hạn sử dụng: Tùy thuộc vào thời gian tối đa mà sản phẩm bánh trung có thể được sử dụng mà không gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng
Các thông tin khác: Bao gồm địa chỉ, số điện thoại của nhà sản xuất hoặc đơn vị phân phối sản phẩm, mã vạch, mã sản phẩm, thông tin dinh dưỡng, hướng dẫn bảo quản, cách sử dụng v.v.
1.2.2 Tính năng, công dụng, chất lượng.
Tính năng: bánh Trung thu Kinh Đô là sản phẩm được làm từ các nguyên liệu chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Bánh có hương vị đặc trưng, hấp dẫn và đa dạng, phù hợp với nhiều sở thích của người tiêu dùng
Công dụng: bánh Trung thu Kinh Đô là sản phẩm được sử dụng để tặng quà, trao đổi lời chúc tốt đẹp trong ngày lễ Trung thu Bánh cũng có thể được sử dụng trong các buổi tiệc, hội nghị, sự kiện hoặc dùng để thưởng thức trong gia đình.
Chất lượng: của bánh Trung thu Kinh Đô được đảm bảo thông qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt, từ việc chọn lựa nguyên liệu, chế biến đến đóng gói và vận chuyển Sản phẩm có màu sắc đẹp mắt, hình dáng đa dạng và hương vị thơm ngon,đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho người tiêu dùng.
Tập khách hàng mục tiêu
Khách hàng truyền thống: Đây là những người dân trung niên và người cao tuổi, yêu thích và có truyền thống ăn bánh trung thu trong dịp Tết Trung tThu Họ thường tìm kiếm những sản phẩm chất lượng cao, ngon miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Bánh trung thu Kinh Đô thường được coi là sản phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được tin dùng bởi đông đảo khách hàng truyền thống
Khách hàng trẻ: Đây là những người trẻ tuổi, đặc biệt là các em nhỏ Bánh trung thu Kinh Đô thường thiết kế những sản phẩm với hình dáng, màu sắc và hương vị thu hút trẻ em Đồng thời, Kinh Đô cũng liên tục cho ra đời các sản phẩm mới, mang tính sáng tạo và mới mẻ, đáp ứng sự tò mò và thích thú của các em nhỏ
Khách hàng hiện đại: Đây là những người tiêu dùng trẻ tuổi, yêu thích sự tiện lợi và nhanh chóng Bánh trung thu Kinh Đô cung cấp những sản phẩm có thiết kế đa dạng, tiện lợi và dễ dàng để mang đi làm quà tặng, làm quà biếu hay sử dụng cho bữa ăn gia đình
Khách hàng nước ngoài: Đây là những du khách nước ngoài đến Việt Nam, đặc biệt là những quốc gia có nền ẩm thực phương Đông Bánh trung thu Kinh Đô là sản phẩm đặc trưng của Việt Nam, được đánh giá cao về chất lượng, hương vị và hình thức truyền thống Do đó, Kinh Đô cũng dành sự chú ý đặc biệt đến việc quảng bá sản phẩm đến những khách hàng nước ngoài.
Các nhà phân phối bánh trung thu: Các nhà phân phối bánh trung thu có thể là các đại lý, nhà phân phối lớn hoặc các cửa hàng bán lẻ Bánh trung thu Kinh Đô được đánh giá cao về chất lượng và thương hiệu, do đó thu hút được sự quan tâm của nhiều nhà phân phối Có thể kể đến các đơn vị cụ thể như: Các nhà bán lẻ và những gian hàng của Kinh Đô tại các con Phố, lề đường, đại lý tại hầu hết các tỉnh thành và thành phố lớn: Đà Nẵng, Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, hệ thống siêu thị lớn khắp toàn quốc: Co.opmart, Winmart, Aeon, Big C, Citimart,
Các công ty và tổ chức tổ chức sự kiện: Bánh trung thu Kinh Đô thường được sử dụng làm món quà tặng trong các sự kiện doanh nghiệp, hội nghị hoặc lễ kỷ niệm của các tổ chức và công ty Với chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý, bánh trung thu Kinh Đô là lựa chọn phổ biến của nhiều công ty và tổ chức trong việc chọn món quà tặng
Các khách sạn và nhà hàng: Bánh trung thu Kinh Đô là một sản phẩm phổ biến trong các bữa tiệc hoặc dịp lễ tại các khách sạn và nhà hàng sang trọng trong dịp lễ trung thu Do đó, các khách sạn và nhà hàng có thể là khách hàng tiềm năng của bánh trung thu Kinh Đô
Các doanh nghiệp xuất khẩu: Bánh trung thu Kinh Đô đã được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới và được các doanh nghiệp xuất khẩu quan tâm góp phần chia sẻ những nét đẹp nguồn cội này với các cộng đồng xa quê hương thông qua những sản phẩm bánh trung thu ngọt ngào hương vị truyền thống.
DIỄN GIẢI HÀNH VI MUA CỦA KHÁCH HÀNG TRÊN THỊ TRƯỜNG B2B MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ ĐÔI VỚI SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ
Nhận thức vấn đề
Khách hàng trên thị trường B2B mục tiêu nhận thức được nhu cầu về kinh doanh, sử dụng sản phẩm bánh trung thu của mình khi dịp lễ Trung thu đến gần, thường là vào khoảng thời gian từ cuối tháng 7 đầu tháng 8 dương lịch.
Tại giai đoạn này, người trong doanh nghiệp đã nhận thức được vấn đề hoặc nhu cầu cụ thể liên quan đến sản phẩm bánh Trung thu Điều này có thể do nhu cầu của khách hàng, hoặc do nắm bắt được cơ hội thị trường trong lĩnh vực kinh doanh bánh Trung thu.
Kết quả của tác nhân bên ngoài tác động: Tác nhân bên ngoài có thể làm thay đổi quan điểm của người trong doanh nghiệp về việc mua sản phẩm bánh trung thu như khi có sự kiện lễ Trung thu lớn, hoặc nhiều đối thủ cạnh tranh cũng phân phối, kinh doanh sản phẩm bánh trung thu thì người trong doanh nghiệp có thể nhận thức được sự cạnh tranh và cần phải cập nhật sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Người khởi xướng tại các doanh nghiệp có vai trò quan trọng trong giai đoạn nhận thức vấn đề, họ có thể là lãnh đạo doanh nghiệp, hoặc nhân viên có tầm nhìn sâu sắc về thị trường và sản phẩm khi nhận ra bánh trung thu là sản phẩm không thể thiếu trong dịp lễ trung thu.
Mô tả khái quát nhu cầu
Doanh nghiệp cần nhận thức được vấn đề hoặc nhu cầu cụ thể liên quan đến sản phẩm bánh trung thu Có thể chia ra như sau: Đối với các nhà phân phối bánh trung thu như: Nhà phân phối, đại lý tại hầu hết các tỉnh thành, các chuỗi siêu thị bán lẻ: Co.opmart, Winmart, Aeon, Nhu cầu của các khách hàng này chủ yếu là do nắm bắt được cơ hội thị trường trong lĩnh vực kinh doanh bánh Trung thu Bánh trung thu là một sản phẩm có tính thời vụ, nhận thấy người tiêu dùng có nhu cầu rất cao trong việc mua bánh vào dịp lễ Trung thu để thờ cúng gia tiên, cùng gia đình thưởng thức và biếu tặng nên các doanh nghiệp, đại lý này đã lựa chọn phân phối sản phẩm bánh trung thu với mong muốn thu lợi nhuận Bánh trung thu là sản phẩm đã vô cùng quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam, việc phân phối bánh trung thu chắc chắn sẽ mang lại lợi nhuận lớn cho họ bởi vậy không thể thiếu việc lựa chọn sản phẩm này cho dịp lễ
Các công ty và tổ chức tổ chức sự kiện thì việc mua bánh trung thu xuất phát từ nhu cầu làm quà tặng trong các sự kiện doanh nghiệp, hội nghị hoặc lễ kỷ niệm của các tổ chức và công ty vào dịp lễ Trung thu Với chất lượng đảm bảo và giá cả phù hợp, mẫu mã sang trọng, lịch sự bánh trung thu chính là lựa chọn phổ biến của nhiều công ty và tổ chức trong việc chọn món quà tặng Đối với các khách sạn và nhà hàng bánh trung thu là một sản phẩm phổ biến trong các bữa tiệc hoặc dịp lễ trong lễ hội trăng rằm Do đó, các khách sạn và nhà hàng có nhu cầu mua bánh về để thêm vào thực đơn khiến cho menu trở lên đa dạng và phong phú, phù hợp không khí ngày lễ.
Các doanh nghiệp xuất khẩu quan tâm đến việc xuất khẩu bánh trung thu bởi họ có thể thu được lợi nhuận thông qua việc chia sẻ những nét đẹp nguồn cội này với các cộng đồng xa quê hương thông qua những sản phẩm bánh trung thu ngọt ngào hương vị truyền thống.
Xác định chi tiết kỹ thuật của sản phẩm
Bánh Trung thu là một sản phẩm có thành phần nguyên liệu rất đa dạng cùng nhiều loại gia vị, phụ gia thực phẩm Mỗi loại nguyên liê †u đều có nguy cơ mất ATTP. Đặc biệt, các nguyên liệu như bột, nhân bánh, trứng muối, chất bảo quản, phẩm màu, để lâu dễ bị mốc, nguyên liệu có thể nhập lậu, trôi nổi trên thị trường chưa được kiểm soát Trong khi chế biến không đảm bảo quy trình về vệ sinh: từ sơ chế nguyên liệu, nơi chế biến, dụng cụ chế biến, vệ sinh và sức khỏe của người chế biến đã làm cho sản phẩm không an toàn cho người sử dụng
Vì thế các doanh nghiệp muốn mua bánh trung thu cần phải xác định rõ các yêu cầu về sản phẩm: Sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, bảo quản, Sản phẩm phải ghi ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và còn hạn sử dụng Ngoài ra, không chọn các sản phẩm bánh làm nhái thương hiệu nổi tiếng.
Hoặc áp dụng theo thủ tục công bố chất lượng bánh trung thu theo các quy định sau:
- Luật An toàn vệ sinh thực phẩm số 55/2010/QH12.
- Nghị định số 15/2018/NĐ-CP: Quy định thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm
- Nghị định 155/2018/NĐ-CP: Nghị định sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ
- Quyết định 46/2007/QĐ-BYT: Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm.
- QCVN 8-1:2011/BYT: Quy định về giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.
- QCVN 8-1:2011/BYT: Quy định về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
Tìm kiếm nhà cung cấp
Bước 1: Tìm nhà cung cấp, người mua có thể xem xét các chỉ dẫn về doanh nghiệp, tham khảo thông tin qua mạng internet hoặc điện thoại đến các doanh nghiệp khác để tham khảo Một số nhà cung cấp qua xem xét sẽ bị loại khỏi danh sách lựa chọn này vì họ không đủ lớn để cung cấp được khối lượng cần thiết, hoặc vì họ phục vụ và giao hàng chưa thật tốt để rồi chọn ra một danh sách các nhà cung cấp có khả năng cung ứng theo tiêu chuẩn của doanh nghiệp Công việc mua hàng mới, sản phẩm càng phức tạp và đắt giá thì càng cần nhiều thời gian cho việc tìm kiếm và xác định nhà cung cấp.
Bước 2: Gặp gỡ các nhà cung cấp triển vọng, có được danh sách các nhà cung cấp có khả năng cung ứng doanh nghiệp sẽ sử dụng quy trình bốn bước như sau để chọn ra được nhà cung cấp phù hợp nhất.
Thu thập thông tin: thu thập thông tin thứ cấp: các báo cáo về tình hình mua và phân tích nguồn cung ứng trong doanh nghiệp, thông tin trong các thông tin truyền thông (báo, tạp chí, mạng xã hội,…) thông qua những thông tin xúc tiến của nhà cung ứng Dựa trên các tiêu chí của công ty mà chọn ra doanh nghiệp mà giữ lại các dữ liệu cần thiết. Đánh giá nhà cung ứng: đầu tiên phân loại các nhà cung ứng theo các tiêu chí cơ bản như kênh phân phối, trình độ công nghệ, đánh giá theo chất lượng, giá cả, quy mô của nhà cung ứng.
Tiếp cận nhà cung ứng: Sau khi đã chọn được các nhà cung ứng ưng ý nhất doanh nghiệp cử cán bộ đi mua thăm nguồn hàng để tìm hiểu chất lượng sản phẩm, giá cả, cách thức mua, thủ tục thanh toán trên cơ sở các thông tin trên kết hợp với các dữ liệu đã thu thập được ở B1 chọn ra các nhà cung ứng theo thứ tự ưu tiên.
Thử nghiệm: Giai đoạn thử nghiệm nhằm kiểm tra trong một thời gian nhất định các nhà cung ứng có đảm bảo đạt được những tiêu chuẩn thông qua các thương vụ mua bán hay không Nếu các nhà cung ứng đạt được những tiêu chuẩn và đảm bảo độ tin cậy cao, có thể xếp các nhà cung ứng vào quan hệ đối tác lâu dài Nếu các nhà cung ứng qua thời gian thử nghiệm không đạt được những tiêu chuẩn đặt ra, cần chọn và tiến hành thử nghiệm đối với nhà cung ứng tiếp theo trong danh sách những nhà cung ứng được ưu tiên ở mục 3.
Yêu cầu chào hàng
Người mua mời những nhà cung cấp đã được lựa chọn gửi bản chào hàng và những chi tiết liên quan: Tại giai đoạn này, các nhà cung cấp bánh trung thu đã được lựa chọn cần gửi cho doanh nghiệp bản chào hàng cùng với tất cả các thông tin liên quan đến sản phẩm bánh trung thu Bản chào hàng này sẽ yêu cầu các nhà cung cấp đưa ra thông tin chi tiết về giá cả, chất lượng, số lượng, thời gian giao hàng và các yêu cầu khác.
Bộ phận mua có trách nhiệm tập hợp và gửi thư mời các nhà cung cấp tiềm năng tham gia dự án
Trong cả hai giai đoạn trên, doanh nghiệp cần phải thực hiện các bước cụ thể để đảm bảo quá trình yêu cầu chào hàng diễn ra một cách suôn sẻ và đạt được kết quả tốt nhất Các bước này có thể bao gồm lựa chọn nhà cung cấp phù hợp, đánh giá và so sánh bản chào hàng, đàm phán với các nhà cung cấp và đưa ra quyết định cuối cùng.Quá trình này còn đòi hỏi sự chuyên nghiệp, tinh thần trách nhiệm và đàm phán khéo léo của doanh nghiệp để đạt được kết quả tốt nhất cho việc kinh doanh, sử dụng sản phẩm bánh Trung thu.
Lựa chọn nhà cung cấp
Khách hàng trên thị trường B2B mục tiêu của Công ty Mondelez Kinh Đô lựa chọn sản phẩm bánh Trung thu Kinh Đô dựa trên các yếu tố như thương hiệu, hương vị, độ an toàn cho sức khỏe và giá cả. Được thành lập từ năm 1993, thương hiệu bánh trung thu Kinh Đô đã trở thành một phần ký ức của rất nhiều người Nói đến Kinh Đô, người ta sẽ nghĩ ngay đến những chiếc bánh nướng, bánh dẻo thơm phức, bóng bẩy đầy hấp dẫn Thương hiệu bánh này đã phát triển thành một thương hiệu vang danh khắp mọi nơi nên trong dịp lễ trung thu, các doanh nghiệp không thể không phân phối, mua bán, biếu tặng loại bánh này. Để có vị thế trên thị trường bánh trung thu hiện nay, thì bánh trung thu Kinh Đô luôn ghi dấu ấn với khách hàng bằng hương vị thơm ngon, hấp dẫn Đối với dòng bánh nướng Kinh Đô sử dụng nguyên liệu chính của lớp vỏ là lớp bột mì đa dụng được chọn lựa và đánh giá kỹ càng Sau quá trình nhào nặn nướng thì đã đem đến vỏ ngoài vàng óng, mềm mịn thơm ngon hấp dẫn Còn bánh dẻo của bánh trung thu Kinh Đô thì lớp vỏ ngoài được làm bằng bột nếp Phải là dòng bột nếp chuẩn, để có thể tạo nên hương vị thơm nhẹ và độ đàn hồi, dẻo dai cho chiếc bánh dẻo Ngoài ra, đối với lớp vỏ của bánh dẻo, thì Kinh Đô còn được sử dụng thêm của hương hoa bưởi, tạo nên hương vị thơm dịu rất kích thích.
Giá cả của bánh trung thu Kinh Đô đa dạng cho từng loại sản phẩm và các phân khúc Các nguyên liệu chủ yếu để làm bánh như: đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn, hạt sen, hạt bí, trứng muối, sẽ có mức giá tầm trung Còn với bánh trung thu sử dụng rất nhiều nguyên liệu cao cấp như: tổ yến, bào ngư, các loại hạt đắt tiền, giá thành sẽ cao hơn Các doanh nghiệp lựa chọn bánh trung thu Kinh Đô là rất phù hợp khi khách hàng người tiêu dùng luôn có nhu cầu khác nhau về giá cả đi kèm chất lượng, bao bì của bánh trung thu.
Các nguyên liệu chọn lọc được các nghệ nhân kết hợp vô cùng hài hòa, để tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng Ngoài ra, Kinh Đô còn hướng đến sức khỏe người sử dụng, nên khi làm bánh sẽ giảm bớt lượng đường và tinh bột để khách hàng có thể trải nghiệm được chiếc bánh ngon, ngọt nhưng không bị ngán Hiện nay, Kinh Đô còn có các dòng bánh khác dành cho trẻ em và người ăn kiêng hoặc bị tiểu đường Mỗi dòng bánh sẽ được sáng tạo để cho phù hợp nhất với khẩu vị của từng người Điều này đáp ứng được yêu cầu về nguyên liệu và an toàn cho người sử dụng nên các doanh nghiệp hoàn toàn yên tâm về bánh trung thu Kinh Đô.
Làm thủ tục đặt hàng
Thủ tục đặt hàng với khách hàng doanh nghiệp được Mondelez Kinh Đô đưa ra yêu cầu như sau:
Bước 1: Khách hàng lựa chọn sản phẩm và xem báo giá bánh Trung Thu Kinh Đô 2022 và chiết khấu bánh Trung Thu Kinh Đô 2022 tại Website của bánh Trung Thu Kinh Đô: Banhngoncaocap.com
Bước 2: Gửi yêu cầu mua hàng qua: Form đặt hàng trên website, điện thoại, email.skype,yahoo chat.
Bước 3: Ký hợp đồng mua hàng.
Bước 4: Thanh toán 50% giá trị hợp đồng trong vòng 3 ngày làm việc kể từ thời điểm ký kết và trước thời điểm giao hàng 3 ngày.
Bước 5: Nhận hàng tại địa chỉ theo yêu cầu.
Bước 6: Thanh toán 50% giá trị hợp đồng còn lại ngay khi nhận hàng
Form nhận báo giá chiết khấu bánh trung thu Kinh Đô
Luật hợp đồng: Các điều khoản và điều kiện, mọi đơn hàng và điều kiện sẽ được điều chỉnh bởi luật pháp của mỏ bộ quốc gia nhất định hoặc theo các tập quán thương mại quốc tế
Hóa đơn nhà cung cấp: Hóa đơn phải ghi số thứ tự mua hàng từ công ty Công ty có quyền trả lại cho nhà cung cấp khi có thông tin chưa được điền hoặc không chính xác Nhà cung cấp đồng ý rằng công ty sẽ phải chịu trách nhiệm một khi hóa đơn quá hạn và nó có thể được thanh toán từ các khoản thanh toán của hóa đơn
Giá: Giá đã bao gồm chi phí đóng gói và giao hàng trừ khi được chỉ định cụ thể trong đơn hàng Không được phép tăng giá sản phẩm, trừ khi có thỏa thuận khác.
Vận Chuyển: Hàng hóa được đặt hàng phải được đóng gói đúng cách giao hàng an toàn, chi phí vận chuyển và bảo hiểm thanh toán tại nhà cung cấp, đến điểm giao hàng được chỉ định trong đơn hàng Nếu hàng hóa được giao không chính xác (thời gian địa điểm), nhà cung cấp sẽ chịu trách nhiệm về bất kỳ chi phí bổ sung nào liên quan đến việc xử lý và giao hàng.
Thông báo: Nhà cung cấp sẽ báo cáo ngay cho công ty nếu xảy ra bất kỳ sự cố nào có khả năng ảnh hưởng đến việc giao hàng hóa và điều khoản của dịch vụ Chính sách đổi trả hàng với bánh trung thu Kinh Đô:
- Điều kiện đổi hàng: Đối với hàng còn nguyên, không có dấu hiệu sử dụng, có hóa đơn kèm theo Thời gian đổi hàng trong vòng 3 ngày kể từ ngày mua hàng bánh trung thu Kinh Đô Sản phẩm đổi lại có giá trị tương đương hoặc cao hơn giá trị mua trước đó.
- Trường hợp từ chối đổi hàng: Không đáp ứng được các điều kiện đổi hàng như đã nêu ở trên Các phụ kiện của hàng không còn đấy đủ hoặc bị hư hại do các tác nhân bên ngoài sau khi mua.
- Thời gian giải quyết việc đổi hàng: Sản phẩm đổi ngay ngày giải quyết không quá 1 ngày Sản phẩm cần thẩm định do lỗi sản xuất giải quyết không quá 3 ngày ( trừ CN và ngày lễ).
Đánh giá kết quả thực hiện
Các doanh nghiệp là nhà phân phối đã xem xét quá trình thực hiện giao dịch, chất lượng sản phẩm, sự uy tín… của Mondelez Kinh Đô Từ đó đưa ra quyết định chọn Mondelez Kinh Đô là nơi cung cấp những sản phẩm bánh trung thu cho doanh nghiệp của mình
Ngoài ra, các doanh nghiệp là các nhà hàng, đơn vị tổ chức sự kiện, doanh nghiệp mua để biếu tặng có thể ngừng tiến hành mua sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô vào các năm sau nếu họ không còn nhu cầu.
PHÂN TÍCH NỘI DUNG QUYẾT ĐỊNH SẢN PHẨM CỦA BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ VÀ MỐI LIÊN HỆ VỚI CÁC QUYẾT ĐỊNH KHÁC TRONG MAKETING MIX CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ
Giai đoạn giới thiệu
Giai đoạn giới thiệu sản phẩm là giai đoạn tung sản phẩm ra thị trường Giai đoạn này thường được thực hiện sau quá trình dài nghiên cứu, xây dựng, phát triển và hoàn thiện sản phẩm của doanh nghiệp Ở giai đoạn này, doanh nghiệp phải bỏ nhiều chi phí cho marketing, quảng bá sản phẩm, thương hiệu Cũng chính vì vậy mà giá thành sản phẩm ở giai đoạn này thường rất cao Doanh nghiệp có thể có doanh thu ở giai đoạn thứ nhất nhưng thường không đủ để bù vào các chi phí Do đó, giai đoạn này doanh nghiệp thường sẽ bị lỗ.
Mục tiêu của doanh nghiệp: tăng cường nhận thức thương hiệu và tạo dựng lòng tin cho khách hàng về chất lượng sản phẩm Ngoài ra, doanh nghiệp cũng có thể mong muốn đạt được doanh số bán hàng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường và cạnh tranh với các đối thủ trong ngành sản xuất bánh trung thu Điều này có thể đóng vai trò quan trọng để tạo đà cho các chiến lược marketing và kinh doanh trong tương lai
Chiến lược marketing của doanh nghiệp:
Chiến lược marketing tổng thể: tập trung vào các hoạt động quảng cáo trực tuyến, truyền thông, tờ rơi, catalog để đề cập các chương trình khuyến mãi nhằm tạo sự chú ý và tăng độ tin cậy của sản phẩm Công ty tập trung vào việc xây dựng hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ và đưa ra thông điệp rõ ràng về sự độc đáo và chất lượng của sản phẩm
Chiến lược sản phẩm: Tạo ra một sản phẩm độc đáo và khác biệt để nổi bật trên thị trường đang chật cứng Công ty sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao và thiết kế đóng gói sáng tạo để thu hút khách hàng mong muốn sở hữu các sản phẩm cao cấp và sang trọng Mondelez Kinh Đô cũng cung cấp nhiều loại vị và kích thước khác nhau để phục vụ nhiều sở thích và ngân sách khác nhau của khách hàng.
Giai đoạn phát triển
Sau khi đã kết thúc giai đoạn 1, chu kỳ sống của sản phẩm bước sang giai đoạn thứ 2 được gọi là giai đoạn phát triển Ở giai đoạn này, doanh nghiệp có thể bắt đầu nhìn thấy sự tăng trưởng một cách rõ rệt thông qua kết quả doanh thu Tại giai đoạn 1, càng nhiều khách hàng biết đến sản phẩm càng tạo nên thành công trong giai đoạn 2 này. Đặc điểm thị trường mục tiêu
Bánh trung thu là một sản phẩm mang tính thời vụ vì vậy công ty Kinh Đô xác định được giai đoạn phát triển sẽ diễn ra vào khoảng tháng 9 - đầu tháng 10 dương lịch Trong mùa trung thu, khách hàng thường có nhu cầu mua bánh trung thu để tặng cho người thân, bạn bè, đối tác kinh doanh Bánh trung thu là một sản phẩm mang tính truyền thống, tạo cảm giác ấm áp, sum vầy trong gia đình và cộng đồng.
Trong giai đoạn phát triển này, thị trường mục tiêu của bánh trung thu Kinh Đô có những đặc điểm sau:
Thị trường lớn: Thị trường bánh trung thu tại Việt Nam là một thị trường lớn và đang phát triển nhanh chóng Theo dữ liệu của Vietnam Finance, tổng sản lượng bánh trung thu 2020 của toàn thị trường nằm trong khoảng 4.000- 4.500 tấn bánh các loại. Các thương hiệu bánh trung thu cạnh tranh sôi động và đòi hỏi các doanh nghiệp phải có chiến lược kinh doanh và marketing hiệu quả để tăng trưởng và giữ chân khách hàng.
Khách hàng đa dạng: Các nhà bán buôn bán lẻ, các công ty và tổ chức tổ chức sự kiện, khách sạn và nhà hàng,Các doanh nghiệp xuất khẩu,
Sự cạnh tranh cao: Thị trường bánh trung thu đang có sự cạnh tranh cao độ, mỗi năm đều có những thương hiệu bánh trung thu mới xuất hiện nhưng phải đặc biệt kể đến sự tham gia của nhiều thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng khác: Bibica, Hai
Ha, Bảo Minh, Hữu Nghị, Để tăng cường sự cạnh tranh, Kinh Đô cần đưa ra các sản phẩm và dịch vụ độc đáo, có chất lượng tốt và giá cả hợp lý.
Yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm: Khách hàng ngày càng đòi hỏi cao về chất lượng và an toàn thực phẩm vậy nên Kinh Đô cần tập trung vào việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm của sản phẩm để giữ được lòng tin của khách hàng.
Sự phát triển của thị trường online: Thị trường mua sắm trực tuyến đang phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam và đó là một cơ hội để bánh trung thu Kinh Đô tiếp cận được nhiều khách hàng hơn Do đó, công ty vẫn luôn đưa ra các chiến lược marketing online phù hợp để tăng cường quảng bá và tiếp cận khách hàng trên môi trường trực tuyến.
Tóm lại, việc xác định được thị trường mục tiêu của bánh trung thu trong giai đoạn phát triển chính là yếu tố quyết định giúp Kinh Đô đưa ra chiến lược marketing phù hợp để tăng cường sự cạnh tranh trên thị trường và tiếp cận được nhiều khách hàng hơn.
Mục tiêu của Kinh Đô trong giai đoạn phát triển
Kinh Đô là một trong những thương hiệu bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam với nhiều sản phẩm chất lượng và uy tín Với mục tiêu là chiếm lĩnh thị trường trong nước, Kinh Đô Trong giai đoạn phát triển đã đặt ra các mục tiêu nhỏ hơn cần thực hiện như:
Nâng cao chất lượng sản phẩm: Kinh Đô luôn cố gắng nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu và sự tin tưởng của khách hàng Dòng bánh trung thu Trăng Vàng là dòng tuyệt phẩm được kết tình từ những sản vật tinh tuý và nguyên liệu thượng hạng và được làm ra bởi đôi bàn tay khéo léo của những nghệ nhân làm bánh lâu năm tại Kinh Đô Dòng bánh trung thu Oreo của Kinh Đô là sự hòa quyện mới lạ và tinh tế của lớp vỏ mềm mịn kết hợp với 2 lớp nhân ngọt dịu bên trong tạo nên một sức hút khó cưỡng Các dòng bánh như bánh trà xanh hạt macadamia, bánh mè hạt dưa, dành cho người ăn kiêng với lượng đường được giảm 30%.
Bánh Trung Thu Kinh Đô Trăng
Vàng Bánh Trung thu Kinh Đô OREO
Mở rộng thị trường: Kinh Đô đang tập trung mở rộng thị trường, không chỉ ở Việt Nam mà còn ở các thị trường quốc tế Thương hiệu này đang xây dựng mạng lưới phân phối rộng khắp để tiếp cận được nhiều khách hàng hơn Bánh trung thu của Kinh Đô đã có mặt tại Mỹ, Singapore và Thái Lan.
Bánh Trung thu Kinh đô chay – Bánh xanh
Tăng cường quản lý và đổi mới:
Kinh Đô tăng cường quản lý và đổi mới để tạo ra sự khác biệt trong sản phẩm và dịch vụ của mình Thương hiệu này đầu tư vào đào tạo nhân lực và cải tiến quy trình sản xuất để tối ưu hóa hoạt động kinh doanh Các nhà xưởng sản xuất bánh đều được trang bị những máy móc thiết bị hiện đại và tiên tiến nhất, được áp dụng từ những thành tựu của nước ngoài nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Đồng thời, đảm bảo cho quá trình sản xuất được diễn ra liên tục, không bị ngắt quãng Mỗi một dây chuyền sản xuất đều là sự phối hợp tối ưu với những công suất khác nhau Vì giai đoạn phát triển cần sản xuất sản lượng bánh cao để đáp ứng nhu cầu thị trường, nên cũng cần nhân lực là người có trình độ cao, được đào tạo và trang bị những kỹ năng cần thiết để doanh nghiệp có thể phát triển vững vàng.
Phát triển thương hiệu: Kinh Đô mong muốn trong giai đoạn này có thể tiếp tục khẳng định vị trí của mình trên thị trường bằng cách tăng mức độ nhận diện thương hiệu thông qua việc phân phối sản phẩm
Bánh Trung Thu Kinh Đô lấy yếu tố truyền thống làm giá trị cốt lõi và làm nên sự khác biệt so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường Đặc biệt, những dòng sản phẩm truyền thống như: Vi cá, gà quay jambon, thập cẩm lạp xưởng, đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ, sữa dừa, hạt sen trà xanh… được khách hàng Việt Nam ưa chuộng với thành phần là những sản vật của Thủ Đô ngàn năm văn hiến như: sen Quảng Bá, quất Nghi Tàm, hoa bưởi Diễn…
Giai đoạn bão hòa
Sau khi đã kết thúc giai đoạn 2 giai đoạn phát triển, chu kỳ sống của sản phẩm bước sang giai đoạn thứ 3 giai đoạn bão hòa Tại thời điểm này, sản phẩm đã đạt được vị trí nhất định trên thị trường Do đó, chi phí sản xuất và tiếp thị sản phẩm sẽ giảm xuống Trong giai đoạn bão hòa, Mondelez Kinh Đô sẽ không tìm cách quảng bá sản phẩm của bạn như họ có thể làm ở giai đoạn 1 Mà thay vào đó, họ sẽ trở thành người dự trữ hàng hóa và tiếp nhận đơn đặt hàng Khi đó, giá cả và sự khác biệt của sản phẩm càng trở nên quan trọng hơn để duy trì thị phần Đặc điểm của thị trường mục tiêu.
Tại thời điểm một tuần trước Tết Trung Thu, nhu cầu tiêu thụ đạt đỉnh điểm, việc sản xuất bắt đầu hạn chế dần Các chương trình giảm giá bắt đầu được triển khai nhằm kích cầu hàng hóa và tối thiểu lượng tồn kho.
Chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết đoàn viên, thị trường bánh trung thu Kinh Đô bước vào mùa cao điểm cả kinh doanh trực tuyến lẫn trực tiếp Ở thời điểm này, bộ phận khách hàng mua sỉ, hay đặt trước thường phục vụ nhu cầu biếu tặng, các công ty, đơn vị mua số lượng lớn làm quà tặng cho nhân viên; và họ yêu cầu về chất lượng sản phẩm và đặc biệt là mẫu mã bao bì đa dạng, sang trọng và lịch sự. Ở những ngày cận Rằm tháng Tám, sức tiêu thụ ngày càng lớn trên khắp cả nước, các gian hàng Kinh Đô rất đông khách và hàng hóa trên quầy hàng cũng đã vơi bớt Sau đại dịch Covid 19, người tiêu dùng quan tâm tới vấn đề sức khỏe hơn, vì vậy nên thị trường bánh trung thu có sự gia nhập của bánh Trung thu Handmade với đa dạng sự lựa chọn về hương vị Cùng với hàng trăm thương hiệu bánh Trung thu và hàng nghìn cơ sở sản xuất khác nhau trên cả nước mức độ cạnh tranh trở nên gay gắt.
Mục tiêu của Kinh Đô trong giai đoạn bão hòa
Giai đoạn sản phẩm bão hòa sẽ không thể mang đến những sự phát triển đầy đột phá như giai đoạn tăng trưởng Trong cả 4 chu kỳ sống của sản phẩm thì giai đoạn thứ
3 là giai đoạn mà doanh nghiệp cần phải tạo nên những thay đổi, cũng như những bước đột phá giúp duy trì được tính hiệu quả của sản phẩm Trong chu kì sống của một sản phẩm, vấn đề bão hòa là công đoạn thử thách nhất đối với các doanh nghiệp và các nhà quản trị doanh nghiệp
Mục tiêu của Kinh Đô trong giai đoạn này là cố gắng giữ sự tín nhiệm của khách hàng đối với sản phẩm bánh Trung Thu của Kinh Đô để sản phẩm không bị
“khai tử” sớm so với các đối thủ cạnh tranh trong giai đoạn này Không những thế, cần phải khẳng định rằng giai đoạn bão hòa không hề là đường cùng cho sản phẩm của Kinh Đô Lúc này Kinh Đô tìm cho mình giải pháp để đột phá và lật lại tình thế, tăng cường mối liên hệ với các nhà phân phối, đẩy mạnh phân loại thị trường, tập chung vào các chiến lược chăm sóc khách hàng để tiếp tục lôi kéo khách hàng
Chiến lược marketing của Kinh Đô.
Bước vào giai đoạn bão hòa sản phẩm cũng chính là lúc thị trường doanh nghiệp đang phát triển sẽ càng lúc càng cạnh tranh, khắc nghiệt hơn rất nhiều Không chỉ có các đối thủ cạnh tranh trực tiếp mà ngay cả các mặt hàng liên quan cũng sẽ
“nhăm nhe” giành thị phần của bạn Bởi lúc này, nhu cầu của hầu hết khách hàng tiềm năng đã được đáp ứng.
Chiến lược sản phẩm: Lấy yếu tố truyền thống làm giá trị cốt lõi và làm nên sự khác biệt qua các dòng sản phẩm như: vi cá, gà quay jambon, thập cẩm lập xưởng,…Ngoài ra, hãng còn chú trọng khi đặt tên cho các dòng sản phẩm bánh trung thu của mình, như Trăng vàng hạnh phúc, trăng vàng Thịnh Vượng, Nhiều khách hàng còn nhận xét rằng, bánh trung thu của Kinh Đô có mùi vị rất hấp dẫn và riêng biệt, không thể nhầm lẫn với các dòng bánh trung thu của thương hiệu khác được.
Giai đoạn suy thoái
Đặc điểm thị trường mục tiêu
Số lượng người mua ít, tập trung theo vùng địa lý, đồng thời là nhu cầu mua tập trung cao tùy thời điểm khiến cho doanh thu, lợi nhuận, lượng khách hàng mới cùng tỷ lệ quay lại của khách hàng cũ sụt giảm một cách rõ rệt Điều này xảy ra chủ yếu sau giai đoạn các dịp Tết kết thúc, nhu cầu về mặt hàng này cũng giảm đáng kể
Mục tiêu của doanh nghiệp
Khi lựa chọn thị trường mục tiêu, Mondelez Kinh Đô đã phải đo lường trước các khó khăn cũng như đánh giá đúng khả năng của mình để đưa ra các lựa chọn đúng đắn, nhằm nhanh chóng thu hồi vốn, tránh thiệt hại do ứ đọng Nhìn nhận thị trường trong nước đã qua dịp sôi động, Kinh Đô đặt mục tiêu đưa sản phẩm vươn xa ra thị trường thế giới, cụ thể là xâm nhập vào thị trường Singapore
Với mục tiêu xâm nhập thị trường Singapore, Công ty phát triển hệ thống các nhà phân phối và đại lý phủ khắp thành phố lớn của Singapore, luôn đảm bảo việc kinh doanh phân phối được thông suốt và kịp thời Với năng lực, kinh nghiệm và nhiều năm gắn bó, hệ thống các nhà phân phối và đại lý của Công ty tại thị trường Việt đã góp phần đáng kể cho sự trưởng thành và phát triển của mình Nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh tại thị trường Singapore, Công ty quyết định áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9002 trong sản xuất và kinh doanh
Chiến lược marketing của doanh nghiệp
Sau khi phân tích và nhìn nhận tác động của suy thoái đến doanh thu, chi phí cùng lợi nhuận, Kinh Đô đã áp dụng và đầu tư nhiều chiến lược marketing phù hợp với giai đoạn này, có thể kể đến như:
Giảm các nỗ lực tiếp thị và cố gắng tối đa hóa tuổi thọ của sản phẩm càng lâu càng tốt, duy trì tốt chất lượng cùng mẫu mã của sản phẩm trong con mắt của khách hàng B2B, tức giảm có chọn lọc hoạt động kinh doanh, rút khỏi các đoạn thị trường không còn hiệu quả và tập trung vào những đoạn thị trường hiệu quả.
Thu hẹp và dần loại bỏ các kênh phân phối để giảm thiểu tối đa các chi phí duy trì.
Triển khai triệt để các kênh online như Tiki, Lazada, doanh nghiệp, để đẩy mạnh hơn độ bao phủ của sản phẩm.
Kinh Đô không mở ra nhiều đợt khuyến mãi hạ giá, nhằm thanh lý toàn bộ sản phẩm, doanh nghiệp cho hay vẫn sẽ bám sát nhu cầu thị trường bánh trung thu và không có chủ trương đại hạ giá, chỉ triển khai chiết khấu bán hàng hấp dẫn dành cho các đại lý, nhằm tăng khả năng cạnh tranh Thay vào đó sẽ kiểm soát lượng bánh cung ứng vừa đủ Do sản xuất có kế hoạch theo nhu cầu của thị trường nên số lượng bánh tồn không nhiều, công tác thu hồi bánh sau Tết cũng được thực hiện rất khẩn trương.
Mối liên hệ của quyết định sản phẩm với các quyết định khác trong
3.2.1 Quyết định của sản phẩm ảnh hưởng tới giá.
Chiến lược Marketing chính của Kinh Đô về giá cho sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô đó là chiến lược định giá sản phẩm và các chương trình chiết khấu
Kinh Đô đưa ra nhiều mức giá phù hợp với khả năng tài chính của các đối tượng khách hàng khác nhau Bên cạnh các dòng bánh phổ thông phù hợp túi tiền,Kinh Đô còn có các dòng sản phẩm cao cấp với giá có thể lên đến hàng triệu đồng.Đặc biệt, bánh trung thu Kinh Đô không giảm giá bán sau mùa Tết Trung Thu, việc giảm giá này sẽ được khoán cho đại lý
Song song với chiến lược định giá sản phẩm trong nhiều phân khúc khác nhau, Kinh Đô triển khai nhiều chương trình chiết khấu bán hàng hấp dẫn dành cho khách hàng và các đại lý Tỷ lệ chiết khấu dành cho nhà phân phối của Kinh Đô khá cao so với đối thủ cạnh tranh nên việc mở rộng mạng lưới phân phối của Kinh Đô khá tốt Có thể nói, định giá chiết khấu là một trong những chiến lược định giá đã giúp Kinh Đô thành công trong việc sở hữu được lợi thế cạnh tranh và thu hút khách hàng
Bên cạnh đó, Kinh Đô cũng sử dụng chiến lược định giá sản phẩm theo giá trị. Chiến lược định giá sản phẩm dựa trên giá trị là một chiến lược định giá chủ yếu dựa trên giá trị mà khách hàng cảm nhận được về sản phẩm hoặc dịch vụ của doanh nghiệp Định giá theo giá trị là định giá tập trung vào khách hàng, có nghĩa là các doanh nghiệp định giá dựa trên mức giá mà khách hàng tin rằng giá bán đó phù hợp với giá trị mà sản phẩm cung cấp
Kinh Đô có những sản phẩm với từng mức giá phù hợp, những nhóm hàng khác nhau có thể chọn mua loại sản phẩm phù hợp Hơn thế nữa Kinh Đô còn sử dụng chiến lược giá cạnh tranh, giá bán bánh trung thu Kinh Đô so với sản phẩm khác của đối thủ như Bibica, Hữu Nghị… thì Kinh Đô đưa ra mức giá theo chiều rộng, có nghĩa snar phẩm của Kinh Đô có thể chấp nhận “chơi” với bất cứ mặt hàng nào mà đối thủ cạnh tranh hiện có Điều này được khách hàng tin tưởng và sự lựa chọn cũng dễ dàng với nhiều chủng loại sản phẩm khác nhau.
3.2.2 Quyết định của sản phẩm ảnh hưởng tới quyết định phân phối.
Hệ thống phân phối của Kinh Đô được coi là hoàn hảo nhất trong số các đối thủ cùng ngành hoạt động tại thị trường Việt Nam Kinh Đô có mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước chủ yếu qua 3 kênh chính:
- Hệ thống phân phối và đại lý
- Hệ thống Kinh Đô Bakery (thuộc công ty Cổ Phần Kinh Đô Sài Gòn)
- Siêu thị và Công ty Cổ Phần Kinh Đô Miền Bắc (Phân phối cho các tỉnh phía Bắc)
Hệ thống phân phối Kinh Đô đã mang đến niềm tin lớn bằng việc tạo được bước chuyển mình rõ rệt với hơn 200 nhà phân phối mạnh, chuỗi 30 cửa hàng Kinh Đô Bakery, gần 120.000 điểm bán, 30.000 điểm bán kem và sản phẩm từ sữa… trên toàn lãnh thổ Việt Nam Đối với kênh phân phối cho các siêu thị, thương hiệu cũng cung cấp sản phẩm trực tiếp cho hơn 150 siêu thị Do vậy, mạng lưới phân phối này được đánh giá là một mạng lưới mạng của cả nước.
Các kênh phân phối dày đặc đã đưa sản phẩm bánh trung thu của Kinh đô đến từng ngõ ngách của các tỉnh thành nhỏ lẻ Kinh đô đã trở thành nhà sản xuất với thị phần chiếm 30% về chủng loại bánh trung thu, hơn thế nữa hãng cũng có lợi thế trên thị trường với thị phần lên tới 70% trên cả nước Hàng năm, tốc độ phát triển kênh phân phối của Kinh Đô là từ 15 – 20%.
Bánh trung thu là một sản phẩm mang tính thời vụ, vì vậy các kênh phân phối tận dụng thế mạnh của công ty Kinh Đô đã tổ chức hơn 13000 điểm bán bánh trung thu Kinh Đô trên cả nước vào mùa thu hàng năm Các điểm bán hàng được tập trung ở chuỗi siêu thị lớn như: Citimax, Maximart, Co.op Mart, Vinmart… Có thể thấy những gian hàng bày bán tràn lan ở các tuyến phố chính, nơi tập trung người dân qua lại Đây là điểm khiến Kinh Đô có thể dễ nhận diện và cạnh tranh với các đối thủ cùng chung mặt hàng bán.
Hiện tại, tất cả các dòng sản phẩm bánh trung thu của Kinh Đô đều đã có mặt trên các kênh thương mại điện tử quen thuộc như Shopee, Tiki, Lazada và nhiều ứng dụng giao hàng như Gojek, Baemin, Grab Ngoài ra, khách hàng vẫn có thể tìm mua sản phẩm tại các siêu thị, cửa hàng tiện ích đang hoạt động.
3.2.3 Quyết định sản phẩm ảnh hưởng tới quyết định xúc tiến.
Khi nói đến chiến lược Marketing của Kinh Đô về xúc tiến, Kinh Đô đã triển khai nhiều chiến dịch Marketing đa dạng để thu hút khách hàng và tăng doanh thu bán hàng cho sản phẩm bánh trung thu.
Một chương trình khuyến mãi khác của Kinh Đô như hỗ trợ 50 băng rôn và 50 tủ kiếng cho các cửa hàng và đại lý bán lẻ
Do dòng bánh trung thu Kinh Đô vốn nổi tiếng kiểu dáng bắt mắt, thơm ngon và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng nên giá các dòng bánh trung thu Kinh Đô thường cao hơn các sản phẩm cùng loại thông thường khác
Tuy nhiên, Kinh Đô vẫn thành công trong việc thu hút khách hàng nhờ vào các chương trình khuyến mãi hấp dẫn của mình Kinh Đô không áp dụng các chiến lược khuyến mãi “khủng” chẳng hạn “Mua 1 tặng 1”, “Giảm giá 50%”…Thay vào đó Kinh Đô hỗ trợ khách hàng mua số lượng lớn với các mức chiết khấu khác nhau cho cả 2 loại bánh cao cấp và bánh thường.
Xuất phát từ định hướng chiến lược quảng cáo thương hiệu Kinh Đô, sau khi đã trải qua giai đoạn “tạo sự nhận biết cho khách hàng về thương hiệu”, Kinh Đô đầu tư chuyển sang giai đoạn “tạo dựng cảm xúc” đối với người xem thông qua kênh Marketing Online, phương tiện truyền thông báo, đài…
Lễ hội Trung Thu là một lễ hội truyền thống dân gian có từ ngàn xưa, một lễ hội rất gần gũi với trẻ em, mang đậm nét bản sắc của người Á Đông, vì vậy mỗi năm khi không khí trung thu đến gần chúng ta lại có dịp được xem những mẫu quảng cáo về bánh trung thu Kinh Đô đa số được phát trên TV với những thông điệp đặc sắc và khác biệt đến người tiêu dùng Từ đó việc đánh vào nhu cầu của người tiêu dùng, các doanh nghiệp sẽ muốn mua bánh trung thu Kinh Đô hơn để phục vụ cho các nhu cầu khác nhau của họ.
ĐÁNH GIÁ CÁC QUYẾT ĐỊNH SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẤN MONDELEZ KINH ĐÔ VÀ ĐƯA RA GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN.35 4.1 Đánh giá các quyết định sản phẩm của công ty Cổ phần Modelez Kinh Đô 35 4.1.1 Ưu điểm
Nhược điểm
Công ty có một số sản phẩm bánh trung thu còn chưa được phân phối đầy đủ ở các khu vực thị trường khác nhau Như vậy, các đối tác kinh doanh của công ty Kinh Đô có thể gặp khó khăn trong việc cung ứng sản phẩm đầy đủ cho người tiêu dùng địa phương.
Công ty có thể gặp khó khăn trong việc tạo ra các sản phẩm chất lượng cao độc đáo để cạnh tranh với các đối thủ khác, đặc biệt là trong thị trường B2B nơi đòi hỏi sự đa dạng và sự phù hợp với nhu cầu khách hàng.
Thị trường bánh kẹo B2B có nhiều đối thủ cạnh tranh sẽ đòi hỏi công ty Kinh Đô phải đầu tư thêm vào quảng bá thương hiệu cũng như hỗ trợ khách hàng Điều này có thể mất nhiều thời gian và nguồn lực.
Thị trường bánh kẹo B2B thường đòi hỏi số lượng sản phẩm lớn và thường có chiết khấu cao Điều này có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận của công ty Kinh Đô.Sản phẩm của công ty Kinh Đô còn có một số nhược điểm về bao bì và thiết kế sản phẩm,gây ấn tượng không tốt cho một số khách hàng trong thị trường B2B.
Giải pháp kiến nghị
Tăng cường quảng bá thương hiệu và cải thiện bao bì sản phẩm: Công ty nên chú trọng đến thiết kế bao bì của sản phẩm, từ đó tạo ấn tượng tốt với khách hàng. Ngoài ra, công ty cần tăng cường quảng bá thương hiệu thông qua tất cả các kênh truyền thông có thể.
Tạo ra các sản phẩm mới và khác biệt: Công ty nên tạo ra các sản phẩm độc đáo, khác biệt, đáp ứng nhu cầu khách hàng đa dạng trong thị trường B2B Điều này giúp tăng sự đa dạng và hấp dẫn của dòng sản phẩm.
Tăng cường quan hệ với các đối tác kinh doanh: Công ty cần tạo ra các chương trình khuyến mãi, chiết khấu giá, hỗ trợ vận chuyển, đào tạo nhằm cải thiện quan hệ với các đối tác kinh doanh trong thị trường B2B. Đào tạo nhân viên bán hàng: Công ty nên đào tạo nhân viên bán hàng để đảm bảo họ hiểu rõ về sản phẩm và có khả năng giới thiệu sản phẩm một cách chuyên nghiệp, doanh số bán hàng tăng cao.
Gia tăng khả năng sản xuất sản phẩm: Công ty nên tăng cường năng lực sản xuất để đáp ứng các đơn hàng lớn và đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn.