Diễn giải hành vi mua của khách hàng trên thị trường b2b mục tiêu của công ty bánh kẹo kinh đô

Đánh giá kết quả thực hiện...18CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH NỘI DUNG QUYẾT ĐỊNH SẢN PHẨM CỦA BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ VÀ MỐI LIÊN HỆ VỚI CÁC QUYẾT ĐỊNH KHÁC TRONG MAKETING MIX CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠIKHOA KINH TẾ&KINH DOANH QUỐC TẾ

BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN: MARKETING B2B

ĐỀ TÀI: DIỄN GIẢI HÀNH VI MUA CỦA KHÁCH HÀNG TRÊNTHỊ TRƯỜNG B2B MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO KINH

ĐÔ PHÂN TÍCH NỘI DUNG CÁC QUYẾT ĐỊNH SẢN PHẨM VÀMỐI QUAN HỆ GIỮA NÓ VỚI CÁC QUYẾT ĐỊNH MARKETINGKHÁC TRONG MARKETING MIX CỦA DOANH NGHIỆP ĐÓ

NHẰM THÍCH ỨNG VỚI THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU?

Giáo viên hướng dẫn : Ths ĐẶNG PHƯƠNG LINH

Lớp học phần : 2319MAGM0721

HÀ NỘI: 2023

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 4

CHƯƠNG I : GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ, SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ, KHÁCH HÀNG CỦA SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ 5

1.1 Giới thiệu chung về Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô 5

1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 5

1.1.2 Sứ mệnh và triết lý kinh doanh 5

1.1.3 Kết quả hoạt động kinh doanh 6

1.2 Giới thiệu sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô 6

CHƯƠNG II: DIỄN GIẢI HÀNH VI MUA CỦA KHÁCH HÀNG TRÊN THỊ TRƯỜNG B2B MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔĐÔI VỚI SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ 10

2.1 Nhận thức vấn đề 10

2.2 Mô tả khái quát nhu cầu 10

2.3 Xác định chi tiết kỹ thuật của sản phẩm 11

2.4 Tìm kiếm nhà cung cấp 13

2.5 Yêu cầu chào hàng 14

2.6 Lựa chọn nhà cung cấp 14

2.7 Làm thủ tục đặt hàng 16

2.8 Đánh giá kết quả thực hiện 18

CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH NỘI DUNG QUYẾT ĐỊNH SẢN PHẨM CỦA BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ VÀ MỐI LIÊN HỆ VỚI CÁC QUYẾT ĐỊNH KHÁC TRONG MAKETING MIX CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ NHẰM THÍCH ỨNG VỚI THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU 19

2

3.1 Quyết định về sản phẩm theo từng giai đoạn chu kỳ sống của sản phẩm

bánh trung thu Kinh Đô 19

3.1.1 Giai đoạn giới thiệu 19

3.1.2 Giai đoạn phát triển 20

3.1.3 Giai đoạn bão hòa 26

3.1.4 Giai đoạn suy thoái 28

3.2 Mối liên hệ của quyết định sản phẩm với các quyết định khác trong marketing mix 30

3.2.1 Quyết định của sản phẩm ảnh hưởng tới giá 30

3.2.2 Quyết định của sản phẩm ảnh hưởng tới quyết định phân phối 31

3.2.3 Quyết định sản phẩm ảnh hưởng tới quyết định xúc tiến 32

CHƯƠNG IV: ĐÁNH GIÁ CÁC QUYẾT ĐỊNH SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẤN MONDELEZ KINH ĐÔ VÀ ĐƯA RA GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN 354.1 Đánh giá các quyết định sản phẩm của công ty Cổ phần Modelez Kinh Đô

LỜI MỞ ĐẦU

Nền kinh tế ngày càng phát triển kéo theo sự cạnh tranh ngày càng gay gắt Các doanh nghiệp phải tìm cho mình hướng đi riêng để tạo ra lợi thế đối với đối thủ cạnh tranh trên thị trường Thị trường B2B là thị trường mà ở đó khách hàng có số lượng ít nhưng quy mô vô cùng lớn Chính vì thế các doanh nghiệp càng phải tạo dựng được lòng tin đối với khách hàng để lựa chọn sản phẩm của doanh nghiệp Và doanh nghiệp sẽ lựa chọn các quyết định sản phẩm phù hợp trong Marketing mix nhằm thích ứng với thị trường mục tiêu Với hy vọng sẽ có được cái nhìn toàn diện về hành vi mua hàng của khách hàng trong đối với sản phẩm bánh Trung thu cũng như giúp doanh nghiệp nắm bắt được xu hướng và nhu cầu của thị trường mục tiêu để tối ưu hóa chiến lược kinh doanh của mình, nhóm 1 chúng em lựa chọn đề tài: “Diễn giải hành vi mua của khách hàng trên thị trường B2B mục tiêu của Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô Phân tích nội dung các quyết định sản phẩm của bánh trung thu Kinh Đô và mối quan hệ giữa nó với các quyết định marketing khác trong marketing mix của doanh nghiệp đó nhằm thích ứng với thị trường mục tiêu?”

4

CHƯƠNG I : GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ,SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ, KHÁCH HÀNG CỦA SẢN

PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ.

1.1 Giới thiệu chung về Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô.1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển.

Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam (“Mondelez Kinh Đô”) được thành lập năm 2015 sau khi Mondelēz International mua lại thương hiệu Kinh Đô từ năm 2015 Hiện Mondelez Kinh Đô là thành viên của tập đoàn Mondelēz International toàn cầu và là công ty Mỹ duy nhất tại thị trường bánh kẹo tại Việt Nam cung cấp đủ các loại bánh quy, bánh mì tươi, bánh bông lan, bánh trung thu, Chocolate, kẹo cao su và các loại bánh kẹo khác.

Mondelez Kinh Đô tự hào sở hữu danh mục kinh doanh bao gồm các thương hiệu địa phương và toàn cầu đã trở thành biểu tượng như bánh quy OREO, bánh quy Cosy, bánh trung thu Kinh Đô, bánh Solite, khoai tây chiên Slide, bánh quy giòn AFC, bánh quy giòn RITZ, bánh quy LU, sô cô la Toblerone, socola sữa Cadbury, bột cam Tang, kẹo cao su và kẹo Halls, kẹo cao su Trident và nhiều thương hiệu khác

1.1.2 Sứ mệnh và triết lý kinh doanh.

Sứ mệnh của Kinh Đô đối với người tiêu dùng là tạo ra những sản phẩm phù hợp, tiện dụng bao gồm các loại thực phẩm thông dụng, thiết yếu, các sản phẩm bổ sung và đồ uống Mondelez Kinh Đô cung cấp các thực phẩm an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng, tiện lợi và độc đáo cho tất cả mọi người để luôn giữ vị trí tiên phong trên thị trường thực phẩm

Với cổ đông, sứ mệnh của Mondelez Kinh Đô không chỉ dừng ở việc mang lại mức lợi nhuận tối đa trong dài hạn mà còn thực hiện tốt việc quản lý rủi ro từ đó làm cho cổ đông an tâm với những khoản đầu tư.

Với đối tác, sứ mệnh của Mondelez Kinh Đô là tạo ra những giá trị bền vững cho tất cả các thành viên trong chuỗi cung ứng bằng cách đảm bảo một mức lợi nhuận hợp lý thông qua các sản phẩm, dịch vụ đầy tính sáng tạo Chúng tôi không chỉ đáp ứng đúng xu hướng tiêu dùng mà còn thỏa mãn được mong ước của khách hàng.

Mondelez Kinh Đô luôn tạo mọi điều kiện để thỏa mãn các nhu cầu và kỳ vọng trong công việc nhằm phát huy tính sáng tạo, sự toàn tâm và lòng nhiệt huyết của nhân viên Vì vậy Mondelez Kinh Đô luôn có một đội ngũ nhân viên năng động, sáng tạo, trung thành, có khả năng thích nghi cao và đáng tin cậy

Để góp phần phát triển và hỗ trợ cộng đồng, Mondelez Kinh Đô chủ động tạo ra, đồng thời mong muốn được tham gia và đóng góp cho những chương trình hướng đến cộng đồng và xã hội.

1.1.3 Kết quả hoạt động kinh doanh.

Theo Babuki, tính đến năm 2020 Mondelez Kinh Đô tiếp tục dẫn đầu thị trường, chiếm khoảng 35% thị phần bánh kẹo Một dữ liệu khác trong báo cáo về thị trường bánh kẹo Việt Nam từ Vietdata cho biết, trong năm 2020 doanh thu thuần của Kinh Đô Mondelez là 4,015 tỷ đồng, tăng 8% so với 2019, tổng tài sản 2,747 tỷ đồng.

1.2 Giới thiệu sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô.1.2.1 Cấu trúc nhãn hiệu.

Tên sản phẩm: Bánh trung thu Kinh Đô

Slogan (khẩu hiệu): Tùy vào từng chiến dịch marketing, slogan của Kinh Đô có thể thay đổi nhưng thường là những câu khẩu hiệu ngắn gọn, dễ nhớ và có liên quan đến ngày Tết Trung Thu

VD: Tết Ttrung thu, Tết của tình thân; bánh trung thu đẳng cấp, cho tinh thần mãi trọn vẹn…

6

Hình ảnh sản phẩm: Thường là hình ảnh của bánh trung thu được đặt ở trung tâm, được trang trí bằng các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, mè hoặc được phủ lớp bột màu trắng Mẫu mã bánh cũng như cách đóng gói đẹp mắt, đúng hương vị của ngày tết trung thu Bánh có đủ loại, từ các loại bánh bình dân cho đến bánh cao cấp Như thế, khách hàng thoải mái lựa chọn theo nhu cầu của mình.

Thành phần: Các thành phần của bánh trung thu Kinh Đô thường ghi rõ trên nhãn sản phẩm, bao gồm các thành phần chính như bột, đường, trứng, dầu ăn, vị vani, mè, đậu xanh, đậu đỏ v.v

Khối lượng tịnh: Lượng sản phẩm thực tế được đóng gói và bán ra, thường tính bằng đơn vị gram hoặc oz

Hạn sử dụng: Tùy thuộc vào thời gian tối đa mà sản phẩm bánh trung có thể được sử dụng mà không gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng

Các thông tin khác: Bao gồm địa chỉ, số điện thoại của nhà sản xuất hoặc đơn vị phân phối sản phẩm, mã vạch, mã sản phẩm, thông tin dinh dưỡng, hướng dẫn bảo quản, cách sử dụng v.v.

1.2.2 Tính năng, công dụng, chất lượng.

Tính năng: bánh Trung thu Kinh Đô là sản phẩm được làm từ các nguyên liệu chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Bánh có hương vị đặc trưng, hấp dẫn và đa dạng, phù hợp với nhiều sở thích của người tiêu dùng

Công dụng: bánh Trung thu Kinh Đô là sản phẩm được sử dụng để tặng quà, trao đổi lời chúc tốt đẹp trong ngày lễ Trung thu Bánh cũng có thể được sử dụng trong các buổi tiệc, hội nghị, sự kiện hoặc dùng để thưởng thức trong gia đình.

Chất lượng: của bánh Trung thu Kinh Đô được đảm bảo thông qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt, từ việc chọn lựa nguyên liệu, chế biến đến đóng gói và vận chuyển Sản phẩm có màu sắc đẹp mắt, hình dáng đa dạng và hương vị thơm ngon, đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho người tiêu dùng.

1.3 Tập khách hàng mục tiêu.

1.3.1 Người tiêu dùng.

Khách hàng truyền thống: Đây là những người dân trung niên và người cao tuổi, yêu thích và có truyền thống ăn bánh trung thu trong dịp Tết Trung tThu Họ thường tìm kiếm những sản phẩm chất lượng cao, ngon miệng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Bánh trung thu Kinh Đô thường được coi là sản phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được tin dùng bởi đông đảo khách hàng truyền thống

Khách hàng trẻ: Đây là những người trẻ tuổi, đặc biệt là các em nhỏ Bánh trung thu Kinh Đô thường thiết kế những sản phẩm với hình dáng, màu sắc và hương vị thu hút trẻ em Đồng thời, Kinh Đô cũng liên tục cho ra đời các sản phẩm mới, mang tính sáng tạo và mới mẻ, đáp ứng sự tò mò và thích thú của các em nhỏ

Khách hàng hiện đại: Đây là những người tiêu dùng trẻ tuổi, yêu thích sự tiện lợi và nhanh chóng Bánh trung thu Kinh Đô cung cấp những sản phẩm có thiết kế đa dạng, tiện lợi và dễ dàng để mang đi làm quà tặng, làm quà biếu hay sử dụng cho bữa ăn gia đình

Khách hàng nước ngoài: Đây là những du khách nước ngoài đến Việt Nam, đặc biệt là những quốc gia có nền ẩm thực phương Đông Bánh trung thu Kinh Đô là sản phẩm đặc trưng của Việt Nam, được đánh giá cao về chất lượng, hương vị và hình thức truyền thống Do đó, Kinh Đô cũng dành sự chú ý đặc biệt đến việc quảng bá sản phẩm đến những khách hàng nước ngoài.

1.3.2 Tổ chức.

Các nhà phân phối bánh trung thu: Các nhà phân phối bánh trung thu có thể là các đại lý, nhà phân phối lớn hoặc các cửa hàng bán lẻ Bánh trung thu Kinh Đô được đánh giá cao về chất lượng và thương hiệu, do đó thu hút được sự quan tâm của nhiều

8

nhà phân phối Có thể kể đến các đơn vị cụ thể như: Các nhà bán lẻ và những gian hàng của Kinh Đô tại các con Phố, lề đường, đại lý tại hầu hết các tỉnh thành và thành phố lớn: Đà Nẵng, Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, hệ thống siêu thị lớn khắp toàn quốc: Co.opmart, Winmart, Aeon, Big C, Citimart,

Các công ty và tổ chức tổ chức sự kiện: Bánh trung thu Kinh Đô thường được sử dụng làm món quà tặng trong các sự kiện doanh nghiệp, hội nghị hoặc lễ kỷ niệm của các tổ chức và công ty Với chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý, bánh trung thu Kinh Đô là lựa chọn phổ biến của nhiều công ty và tổ chức trong việc chọn món quà tặng

Các khách sạn và nhà hàng: Bánh trung thu Kinh Đô là một sản phẩm phổ biến trong các bữa tiệc hoặc dịp lễ tại các khách sạn và nhà hàng sang trọng trong dịp lễ trung thu Do đó, các khách sạn và nhà hàng có thể là khách hàng tiềm năng của bánh trung thu Kinh Đô

Các doanh nghiệp xuất khẩu: Bánh trung thu Kinh Đô đã được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới và được các doanh nghiệp xuất khẩu quan tâm góp phần chia sẻ những nét đẹp nguồn cội này với các cộng đồng xa quê hương thông qua những sản phẩm bánh trung thu ngọt ngào hương vị truyền thống.

CHƯƠNG II: DIỄN GIẢI HÀNH VI MUA CỦA KHÁCH HÀNG TRÊN THỊTRƯỜNG B2B MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ

ĐÔI VỚI SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ2.1 Nhận thức vấn đề.

Khách hàng trên thị trường B2B mục tiêu nhận thức được nhu cầu về kinh doanh, sử dụng sản phẩm bánh trung thu của mình khi dịp lễ Trung thu đến gần, thường là vào khoảng thời gian từ cuối tháng 7 đầu tháng 8 dương lịch.

Tại giai đoạn này, người trong doanh nghiệp đã nhận thức được vấn đề hoặc nhu cầu cụ thể liên quan đến sản phẩm bánh Trung thu Điều này có thể do nhu cầu của khách hàng, hoặc do nắm bắt được cơ hội thị trường trong lĩnh vực kinh doanh bánh Trung thu.

Kết quả của tác nhân bên ngoài tác động: Tác nhân bên ngoài có thể làm thay đổi quan điểm của người trong doanh nghiệp về việc mua sản phẩm bánh trung thu như khi có sự kiện lễ Trung thu lớn, hoặc nhiều đối thủ cạnh tranh cũng phân phối, kinh doanh sản phẩm bánh trung thu thì người trong doanh nghiệp có thể nhận thức được sự cạnh tranh và cần phải cập nhật sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Người khởi xướng tại các doanh nghiệp có vai trò quan trọng trong giai đoạn nhận thức vấn đề, họ có thể là lãnh đạo doanh nghiệp, hoặc nhân viên có tầm nhìn sâu sắc về thị trường và sản phẩm khi nhận ra bánh trung thu là sản phẩm không thể thiếu trong dịp lễ trung thu.

2.2.Mô tả khái quát nhu cầu.

Doanh nghiệp cần nhận thức được vấn đề hoặc nhu cầu cụ thể liên quan đến sản phẩm bánh trung thu Có thể chia ra như sau:

Đối với các nhà phân phối bánh trung thu như: Nhà phân phối, đại lý tại hầu hết các tỉnh thành, các chuỗi siêu thị bán lẻ: Co.opmart, Winmart, Aeon, Nhu cầu của

10

các khách hàng này chủ yếu là do nắm bắt được cơ hội thị trường trong lĩnh vực kinh doanh bánh Trung thu Bánh trung thu là một sản phẩm có tính thời vụ, nhận thấy người tiêu dùng có nhu cầu rất cao trong việc mua bánh vào dịp lễ Trung thu để thờ cúng gia tiên, cùng gia đình thưởng thức và biếu tặng nên các doanh nghiệp, đại lý này đã lựa chọn phân phối sản phẩm bánh trung thu với mong muốn thu lợi nhuận Bánh trung thu là sản phẩm đã vô cùng quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam, việc phân phối bánh trung thu chắc chắn sẽ mang lại lợi nhuận lớn cho họ bởi vậy không thể thiếu việc lựa chọn sản phẩm này cho dịp lễ

Các công ty và tổ chức tổ chức sự kiện thì việc mua bánh trung thu xuất phát từ nhu cầu làm quà tặng trong các sự kiện doanh nghiệp, hội nghị hoặc lễ kỷ niệm của các tổ chức và công ty vào dịp lễ Trung thu Với chất lượng đảm bảo và giá cả phù hợp, mẫu mã sang trọng, lịch sự bánh trung thu chính là lựa chọn phổ biến của nhiều công ty và tổ chức trong việc chọn món quà tặng

Đối với các khách sạn và nhà hàng bánh trung thu là một sản phẩm phổ biến trong các bữa tiệc hoặc dịp lễ trong lễ hội trăng rằm Do đó, các khách sạn và nhà hàng có nhu cầu mua bánh về để thêm vào thực đơn khiến cho menu trở lên đa dạng và phong phú, phù hợp không khí ngày lễ.

Các doanh nghiệp xuất khẩu quan tâm đến việc xuất khẩu bánh trung thu bởi họ có thể thu được lợi nhuận thông qua việc chia sẻ những nét đẹp nguồn cội này với các cộng đồng xa quê hương thông qua những sản phẩm bánh trung thu ngọt ngào hương vị truyền thống.

2.3.Xác định chi tiết kỹ thuật của sản phẩm.

Bánh Trung thu là một sản phẩm có thành phần nguyên liệu rất đa dạng cùng nhiều loại gia vị, phụ gia thực phẩm Mỗi loại nguyên liê †u đều có nguy cơ mất ATTP.

Đặc biệt, các nguyên liệu như bột, nhân bánh, trứng muối, chất bảo quản, phẩm màu, để lâu dễ bị mốc, nguyên liệu có thể nhập lậu, trôi nổi trên thị trường chưa được kiểm soát Trong khi chế biến không đảm bảo quy trình về vệ sinh: từ sơ chế nguyên liệu, nơi chế biến, dụng cụ chế biến, vệ sinh và sức khỏe của người chế biến đã làm cho sản phẩm không an toàn cho người sử dụng

Vì thế các doanh nghiệp muốn mua bánh trung thu cần phải xác định rõ các yêu cầu về sản phẩm: Sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, bảo quản, Sản phẩm phải ghi ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và còn hạn sử dụng Ngoài ra, không chọn các sản phẩm bánh làm nhái thương hiệu nổi tiếng.

Hoặc áp dụng theo thủ tục công bố chất lượng bánh trung thu theo các quy định sau:

- Luật An toàn vệ sinh thực phẩm số 55/2010/QH12.

- Nghị định số 15/2018/NĐ-CP: Quy định thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm

- Nghị định 155/2018/NĐ-CP: Nghị định sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ

Bước 1: Tìm nhà cung cấp, người mua có thể xem xét các chỉ dẫn về doanh

nghiệp, tham khảo thông tin qua mạng internet hoặc điện thoại đến các doanh nghiệp khác để tham khảo Một số nhà cung cấp qua xem xét sẽ bị loại khỏi danh sách lựa chọn này vì họ không đủ lớn để cung cấp được khối lượng cần thiết, hoặc vì họ phục vụ và giao hàng chưa thật tốt để rồi chọn ra một danh sách các nhà cung cấp có khả năng cung ứng theo tiêu chuẩn của doanh nghiệp Công việc mua hàng mới, sản phẩm càng phức tạp và đắt giá thì càng cần nhiều thời gian cho việc tìm kiếm và xác định nhà cung cấp.

Bước 2: Gặp gỡ các nhà cung cấp triển vọng, có được danh sách các nhà cung

cấp có khả năng cung ứng doanh nghiệp sẽ sử dụng quy trình bốn bước như sau để chọn ra được nhà cung cấp phù hợp nhất.

Thu thập thông tin: thu thập thông tin thứ cấp: các báo cáo về tình hình mua và phân tích nguồn cung ứng trong doanh nghiệp, thông tin trong các thông tin truyền thông (báo, tạp chí, mạng xã hội,…) thông qua những thông tin xúc tiến của nhà cung ứng Dựa trên các tiêu chí của công ty mà chọn ra doanh nghiệp mà giữ lại các dữ liệu cần thiết.

Đánh giá nhà cung ứng: đầu tiên phân loại các nhà cung ứng theo các tiêu chí cơ bản như kênh phân phối, trình độ công nghệ, đánh giá theo chất lượng, giá cả, quy mô của nhà cung ứng.

Tiếp cận nhà cung ứng: Sau khi đã chọn được các nhà cung ứng ưng ý nhất doanh nghiệp cử cán bộ đi mua thăm nguồn hàng để tìm hiểu chất lượng sản phẩm, giá cả, cách thức mua, thủ tục thanh toán trên cơ sở các thông tin trên kết hợp với các dữ liệu đã thu thập được ở B1 chọn ra các nhà cung ứng theo thứ tự ưu tiên.

Thử nghiệm: Giai đoạn thử nghiệm nhằm kiểm tra trong một thời gian nhất định các nhà cung ứng có đảm bảo đạt được những tiêu chuẩn thông qua các thương vụ mua bán hay không Nếu các nhà cung ứng đạt được những tiêu chuẩn và đảm bảo độ tin cậy cao, có thể xếp các nhà cung ứng vào quan hệ đối tác lâu dài Nếu các nhà cung ứng qua thời gian thử nghiệm không đạt được những tiêu chuẩn đặt ra, cần chọn và tiến hành thử nghiệm đối với nhà cung ứng tiếp theo trong danh sách những nhà cung ứng được ưu tiên ở mục 3.

2.5.Yêu cầu chào hàng.

Người mua mời những nhà cung cấp đã được lựa chọn gửi bản chào hàng và những chi tiết liên quan: Tại giai đoạn này, các nhà cung cấp bánh trung thu đã được lựa chọn cần gửi cho doanh nghiệp bản chào hàng cùng với tất cả các thông tin liên quan đến sản phẩm bánh trung thu Bản chào hàng này sẽ yêu cầu các nhà cung cấp đưa ra thông tin chi tiết về giá cả, chất lượng, số lượng, thời gian giao hàng và các yêu cầu khác.

Bộ phận mua có trách nhiệm tập hợp và gửi thư mời các nhà cung cấp tiềm năng tham gia dự án

Trong cả hai giai đoạn trên, doanh nghiệp cần phải thực hiện các bước cụ thể để đảm bảo quá trình yêu cầu chào hàng diễn ra một cách suôn sẻ và đạt được kết quả tốt nhất Các bước này có thể bao gồm lựa chọn nhà cung cấp phù hợp, đánh giá và so sánh bản chào hàng, đàm phán với các nhà cung cấp và đưa ra quyết định cuối cùng Quá trình này còn đòi hỏi sự chuyên nghiệp, tinh thần trách nhiệm và đàm phán khéo léo của doanh nghiệp để đạt được kết quả tốt nhất cho việc kinh doanh, sử dụng sản phẩm bánh Trung thu.

2.6.Lựa chọn nhà cung cấp.

14

Khách hàng trên thị trường B2B mục tiêu của Công ty Mondelez Kinh Đô lựa chọn sản phẩm bánh Trung thu Kinh Đô dựa trên các yếu tố như thương hiệu, hương vị, độ an toàn cho sức khỏe và giá cả.

Được thành lập từ năm 1993, thương hiệu bánh trung thu Kinh Đô đã trở thành một phần ký ức của rất nhiều người Nói đến Kinh Đô, người ta sẽ nghĩ ngay đến những chiếc bánh nướng, bánh dẻo thơm phức, bóng bẩy đầy hấp dẫn Thương hiệu bánh này đã phát triển thành một thương hiệu vang danh khắp mọi nơi nên trong dịp lễ trung thu, các doanh nghiệp không thể không phân phối, mua bán, biếu tặng loại bánh này.

Để có vị thế trên thị trường bánh trung thu hiện nay, thì bánh trung thu Kinh Đô luôn ghi dấu ấn với khách hàng bằng hương vị thơm ngon, hấp dẫn Đối với dòng bánh nướng Kinh Đô sử dụng nguyên liệu chính của lớp vỏ là lớp bột mì đa dụng được chọn lựa và đánh giá kỹ càng Sau quá trình nhào nặn nướng thì đã đem đến vỏ ngoài vàng óng, mềm mịn thơm ngon hấp dẫn Còn bánh dẻo của bánh trung thu Kinh Đô thì lớp vỏ ngoài được làm bằng bột nếp Phải là dòng bột nếp chuẩn, để có thể tạo nên hương vị thơm nhẹ và độ đàn hồi, dẻo dai cho chiếc bánh dẻo Ngoài ra, đối với lớp vỏ của bánh dẻo, thì Kinh Đô còn được sử dụng thêm của hương hoa bưởi, tạo nên hương vị thơm dịu rất kích thích.

Giá cả của bánh trung thu Kinh Đô đa dạng cho từng loại sản phẩm và các phân khúc Các nguyên liệu chủ yếu để làm bánh như: đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn, hạt sen, hạt bí, trứng muối, sẽ có mức giá tầm trung Còn với bánh trung thu sử dụng rất nhiều nguyên liệu cao cấp như: tổ yến, bào ngư, các loại hạt đắt tiền, giá thành sẽ cao hơn Các doanh nghiệp lựa chọn bánh trung thu Kinh Đô là rất phù hợp khi khách hàng người tiêu dùng luôn có nhu cầu khác nhau về giá cả đi kèm chất lượng, bao bì của bánh trung thu.

Các nguyên liệu chọn lọc được các nghệ nhân kết hợp vô cùng hài hòa, để tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng Ngoài ra, Kinh Đô còn hướng đến sức khỏe người sử dụng, nên khi làm bánh sẽ giảm bớt lượng đường và tinh bột để khách hàng có thể trải nghiệm được chiếc bánh ngon, ngọt nhưng không bị ngán Hiện nay, Kinh Đô còn có các dòng bánh khác dành cho trẻ em và người ăn kiêng hoặc bị tiểu đường Mỗi dòng bánh sẽ được sáng tạo để cho phù hợp nhất với khẩu vị của từng người Điều này đáp ứng được yêu cầu về nguyên liệu và an toàn cho người sử dụng nên các doanh nghiệp hoàn toàn yên tâm về bánh trung thu Kinh Đô.

2.7.Làm thủ tục đặt hàng.

Thủ tục đặt hàng với khách hàng doanh nghiệp được Mondelez Kinh Đô đưa ra yêu cầu như sau:

Bước 1: Khách hàng lựa chọn sản phẩm và xem báo giá bánh Trung Thu Kinh

Đô 2022 và chiết khấu bánh Trung Thu Kinh Đô 2022 tại Website của bánh Trung Thu Kinh Đô: Banhngoncaocap.com

Bước 2: Gửi yêu cầu mua hàng qua: Form đặt hàng trên website, điện thoại,

email.skype,yahoo chat.

Bước 3: Ký hợp đồng mua hàng.

Bước 4: Thanh toán 50% giá trị hợp đồng trong vòng 3 ngày làm việc kể từ thời

điểm ký kết và trước thời điểm giao hàng 3 ngày.

Bước 5: Nhận hàng tại địa chỉ theo yêu cầu.

Bước 6: Thanh toán 50% giá trị hợp đồng còn lại ngay khi nhận hàng

16

Form nhận báo giá chiết khấu bánh trung thu Kinh Đô

Luật hợp đồng: Các điều khoản và điều kiện, mọi đơn hàng và điều kiện sẽ được điều chỉnh bởi luật pháp của mỏ bộ quốc gia nhất định hoặc theo các tập quán thương mại quốc tế

Hóa đơn nhà cung cấp: Hóa đơn phải ghi số thứ tự mua hàng từ công ty Công ty có quyền trả lại cho nhà cung cấp khi có thông tin chưa được điền hoặc không chính xác Nhà cung cấp đồng ý rằng công ty sẽ phải chịu trách nhiệm một khi hóa đơn quá hạn và nó có thể được thanh toán từ các khoản thanh toán của hóa đơn

Giá: Giá đã bao gồm chi phí đóng gói và giao hàng trừ khi được chỉ định cụ thể trong đơn hàng Không được phép tăng giá sản phẩm, trừ khi có thỏa thuận khác.

Vận Chuyển: Hàng hóa được đặt hàng phải được đóng gói đúng cách giao hàng an toàn, chi phí vận chuyển và bảo hiểm thanh toán tại nhà cung cấp, đến điểm giao hàng được chỉ định trong đơn hàng Nếu hàng hóa được giao không chính xác (thời gian địa điểm), nhà cung cấp sẽ chịu trách nhiệm về bất kỳ chi phí bổ sung nào liên quan đến việc xử lý và giao hàng.

Thông báo: Nhà cung cấp sẽ báo cáo ngay cho công ty nếu xảy ra bất kỳ sự cố nào có khả năng ảnh hưởng đến việc giao hàng hóa và điều khoản của dịch vụ

Chính sách đổi trả hàng với bánh trung thu Kinh Đô:

- Điều kiện đổi hàng: Đối với hàng còn nguyên, không có dấu hiệu sử dụng, có hóa đơn kèm theo Thời gian đổi hàng trong vòng 3 ngày kể từ ngày mua hàng bánh trung thu Kinh Đô Sản phẩm đổi lại có giá trị tương đương hoặc cao hơn giá trị mua trước đó.

- Trường hợp từ chối đổi hàng: Không đáp ứng được các điều kiện đổi hàng như đã nêu ở trên Các phụ kiện của hàng không còn đấy đủ hoặc bị hư hại do các tác nhân bên ngoài sau khi mua.

- Thời gian giải quyết việc đổi hàng: Sản phẩm đổi ngay ngày giải quyết không quá 1 ngày Sản phẩm cần thẩm định do lỗi sản xuất giải quyết không quá 3 ngày ( trừ CN và ngày lễ).

2.8.Đánh giá kết quả thực hiện.

Các doanh nghiệp là nhà phân phối đã xem xét quá trình thực hiện giao dịch, chất lượng sản phẩm, sự uy tín… của Mondelez Kinh Đô Từ đó đưa ra quyết định chọn Mondelez Kinh Đô là nơi cung cấp những sản phẩm bánh trung thu cho doanh nghiệp của mình

Ngoài ra, các doanh nghiệp là các nhà hàng, đơn vị tổ chức sự kiện, doanh nghiệp mua để biếu tặng có thể ngừng tiến hành mua sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô vào các năm sau nếu họ không còn nhu cầu.

18

CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH NỘI DUNG QUYẾT ĐỊNH SẢN PHẨM CỦABÁNH TRUNG THU KINH ĐÔ VÀ MỐI LIÊN HỆ VỚI CÁC QUYẾT ĐỊNHKHÁC TRONG MAKETING MIX CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ

KINH ĐÔ NHẰM THÍCH ỨNG VỚI THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU.

3.1.Quyết định về sản phẩm theo từng giai đoạn chu kỳ sống của sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô.

3.1.1 Giai đoạn giới thiệu.

Giai đoạn giới thiệu sản phẩm là giai đoạn tung sản phẩm ra thị trường Giai đoạn này thường được thực hiện sau quá trình dài nghiên cứu, xây dựng, phát triển và hoàn thiện sản phẩm của doanh nghiệp Ở giai đoạn này, doanh nghiệp phải bỏ nhiều chi phí cho marketing, quảng bá sản phẩm, thương hiệu Cũng chính vì vậy mà giá thành sản phẩm ở giai đoạn này thường rất cao Doanh nghiệp có thể có doanh thu ở giai đoạn thứ nhất nhưng thường không đủ để bù vào các chi phí Do đó, giai đoạn này doanh nghiệp thường sẽ bị lỗ.

Mục tiêu của doanh nghiệp: tăng cường nhận thức thương hiệu và tạo dựng lòng tin cho khách hàng về chất lượng sản phẩm Ngoài ra, doanh nghiệp cũng có thể mong muốn đạt được doanh số bán hàng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường và cạnh tranh với các đối thủ trong ngành sản xuất bánh trung thu Điều này có thể đóng vai trò quan trọng để tạo đà cho các chiến lược marketing và kinh doanh trong tương lai

Chiến lược marketing của doanh nghiệp:

Chiến lược marketing tổng thể: tập trung vào các hoạt động quảng cáo trực tuyến, truyền thông, tờ rơi, catalog để đề cập các chương trình khuyến mãi nhằm tạo sự chú ý và tăng độ tin cậy của sản phẩm Công ty tập trung vào việc xây dựng hình