Nguyên tắc hướng vào khách hàng trong tiêu chuẩn ISO 9000:2015 là một ví dụ điển hình cho một trong những nguyên tắc mà các doanhNhận thức được tầm quan trọng của nguyên tắc hướng vào kh
2.2.2 Hoạt động thiết kế và hoạch định chất lượng sản phẩm và hoạch định quá trình sản xuất, kinh doanh nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng
Hoạt động sản xuất và kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất,
Là nhà sản xuất sữa tươi sạch hàng đầu Việt Nam, TH luôn mong muốn mang đến những sản phẩm tốt nhất giữ vẹn nguyên tinh túy từ thiên nhiên, góp phần cải thiện và nâng cao thể lực, trí lực cho người Việt TH đã triển khai xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN ISO 9001: 2008 và áp dụng từ khâu cung cấp nguyên liệu chính (sữa bò tươi) đến nhà máy chế biến và hệ thống phân phối sản phẩm.
Hoạt động sản xuất và kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất, kinh doanh và cung ứng sản phẩm sữa tươi của TH True Milk
Kiểm soát quy trình chăn nuôi bò sữa:
Với sứ mệnh Trân quý Mẹ Thiên Nhiên của mình, TH là đơn vị đầu tiên và duy nhất cho đến thời điểm này chuyển đổi thành công hàng ngàn bò sữa thông thường sang thành bò sữa hữu cơ trên chính đồng đất Việt Bên cạnh đó, TH cũng là doanh nghiệp sữa đầu tiên tại Việt Nam thực hiện thành công việc nhân giống đàn bò sữa theo phương pháp chọn lọc từ nguồn gen quý tự nhiên để có đàn bò có khả năng sản xuất sữa A2. Đàn bò được nhập từ New Zealand, Mỹ, Úc, Canada có phả hệ rõ ràng, đảm bảo cho ra loại sữa chất lượng hàng đầu Đây là một trong những giống bò sữa cho chất lượng sữa tốt nhất và không mang những mầm bệnh phổ biến trên thế giới Tại các trang trại TH bò sữa được phối giống với các nguồn tinh nhập từ Israel, Mỹ và Canada nhằm cải tiến di truyền và chọn lọc ra những cá thể tốt nhất nhằm tạo ra đàn bò sữa năng suất và chất lượng cao mang thương hiệu TH.
TH hoàn toàn tự chủ về nguồn nguyên liệu thức ăn để đảm bảo dinh dưỡng hàng đầu cho bò sữa Trang trại TH ứng dụng những công nghệ tiên tiến trên thế giới với những máy móc nông nghiệp hiện đại phục vụ tối ưu trong việc trồng và thu hoạch các loại nguyên liệu làm thức ăn quanh năm cho bò: ngô, cao lương giống Mỹ, cỏ Mombasa, cỏ Mulato…
Công thức thức ăn cho từng nhóm bò và quá trình pha trộn do hệ thống phần mềm tiên tiến thực hiện.
Mỗi cụm trại của TH có 1 Trung tâm thức ăn ứng dụng công nghệ cao Đây làTrung tâm tiếp nhận nguồn nguyên liệu thức ăn thô xanh sản xuất từ cánh đồng TH,không sử dụng hóa chất độc hại Tại đây thức ăn thô xanh sẽ được kiểm nghiệm các chỉ tiêu lý, hóa, vi sinh để đảm bảo không có dư lượng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật trước khi chế biến ủ chua, dự trữ nhằm đảm bảo ổn định nguồn thức ăn cho đàn bò.
Bên cạnh thức ăn, đàn bò còn được uống nước sạch được xử lý bằng công nghệ lọc nước Amiad tối tân nhằm đảm bảo nguồn nước sạch, tinh khiết an toàn cho đàn bò Trang trại TH sử dụng nguồn nước sạch phục vụ cho đàn bò từ nhà máy nước sạch công nghệ của Amiad - Israel Nước được lọc thô bằng 16 bộ lọc cát và than hoạt tính áp suất cao với nhằm loại bỏ các tạp chất thô (cát, rác, các chất rắn lơ lửng và hấp phụ các kim loại nặng và các độc tố trong nước…), sau đó chuyển đến hệ thống lọc tinh Từ nhà máy sản xuất nước sạch, nước được bơm thẳng đến các trang trại vào các máng uống tự động tại các chuồng nên đảm bảo nước luôn trong, sạch, mát lành nhằm đảm bảo sức khỏe cho bò và chất lượng sữa.
Trang trại áp dụng các tiêu chuẩn và quy cách chuồng trại chăn nuôi tiên tiến trên thế giới Hệ thống trang trại bò sữa TH đang áp dụng công nghệ chăn nuôi bò sữa của Israel, sử dụng chip điện tử đeo chân (Pedometer) để quản lý đàn bò, phát hiện động dục, tự động hóa việc kiểm soát hệ thống vắt sữa và chất lượng sữa, phát hiện viêm vú sớm, kiểm soát bệnh tật… giúp cho việc quản lý chất lượng một cách chính xác và hiệu quả.
TH áp dụng công nghệ quản lý đàn Afifarm của Afimilk (Israel) - Một hệ thống quản lý trang trại bò sữa hiện đại hàng đầu thế giới Bò được đeo thẻ và gắn chip điện tử Afitag ở chân để theo dõi tình trạng sức khỏe, chế độ dinh dưỡng và sản lượng sữa Tất cả các thông tin của từng cá thể bò được phân tích và được các quản lý trang trại sử dụng để đưa ra các quyết định quản lý toàn bộ chu trình chăn nuôi tại trang trại. Để chất lượng sữa hoàn toàn được kiểm soát, hệ thống máy tính dò soát toàn bộ bò đi vào khu vắt sữa và nhận dạng bò thông qua chip điện tử đeo chân; mọi dữ liệu thông tin về cá thể bò vắt sữa được cập nhật vào hệ thống máy tính, nhờ đó đã loại bỏ những khả năng sữa kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do bị các bệnh liên quan đến viêm vú và bò đang điều trị kháng sinh.Chăm sóc sức khỏe Đàn bò được tự do vận động trong những chuồng trại có mái che, gắn quạt mát, bò được nghe nhạc và tắm mát mỗi ngày nhằm kích thích sự tiết sữa tự nhiên của bò Trung tâm Thú y và Phòng Thí nghiệm tiêu chuẩn quốc tế cho phép chẩn đoán nhanh, nghiên cứu phòng bệnh và điều trị bệnh cho bò.
Hệ thống vắt sữa hoàn toàn tự động được kiểm soát theo quy trình chặt chẽ để đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn hàng đầu Khâu vắt sữa, bảo quản sữa nguyên liệu được khép kín hoàn toàn Bò được tắm sạch và làm mát trước khi vắt sữa Sữa bò lưu chuyển bên trong đường ống kín không tiếp xúc với môi trường bên ngoài rồi qua hệ thống lọc trước khi được làm lạnh ở nhiệt độ 2-4 độ C sau đó được chuyển đến bồn chứa tổng trước khi vận chuyển đến nhà máy chế biến.
Kiểm soát quy trình sản xuất
Với TH True Milk, một tập đoàn sữa lớn với các sản phẩm chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng của người tiêu dùng đặc biệt là trẻ em thì đối tượng cần kiểm soát quan trọng nhất là chất lượng sản phẩm Vì chất lượng của mỗi sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, thậm chí là tính mạng con người Do đó, chất lượng sữa chính là thứ quyết định phần lớn sự sống còn của doanh nghiệp, đồng thời cần một sự kiểm soát vô cùng chặt chẽ và nghiêm ngặt
Sữa bò tươi sạch được chuyển theo hệ thống ống lạnh tới bồn tổng tại trang trại rồi chuyển lên xe bồn lạnh tới nhà máy, độ lạnh luôn được duy trì 2 °C - 4 °C. Sữa tươi nguyên liệu trước khi chuyển sang nhà máy chế biến sữa tươi sạch TH đều được lấy mẫu ngẫu nhiên để kiểm tra các chỉ tiêu dinh dưỡng, an toàn thực phẩm. Tại nhà máy chế biến sữa TH, sữa tiếp tục được chế biến và đóng gói theo chu trình khép kín, được quản trị với công nghệ đo lường và điều khiển hiện đại bậc nhất thế giới: Simen, Danfoss, Grundfoss.
Nhà máy Sữa tươi sạch TH có công nghệ hiện đại và quy mô hàng đầu châu Á, được trang bị các thiết bị hiện đại nhập khẩu từ các nước G7 và châu Âu Toàn bộ hệ thống vận hành được thực hiện theo tiêu chuẩn ISO 9001 Các sản phẩm của nhà máy được sản xuất và quản lý hoàn toàn theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe Nhà máy sử dụng tài liệu sữa bò tươi của trang trại TH Milk ngay tại Nghĩa Đàn Toàn bộ sản phẩm làm hoàn toàn từ sữa bò tươi nguyên chất 100% qua các quy trình được kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng như protein, chất béo, cảm kháng sinh, lý hóa chỉ, vi sinh
Kiểm soát quy trình phân phối
Hệ thống kênh phân phối của TH true Milk thiết kế dưới 2 kênh là phân phối trực tiếp và phân phối gián tiếp:
Với kênh phân phối trực tiếp:
TH lựa chọn 2 loại hình là chuỗi cửa hàng TH true Mart và đặt hàng trực tuyến- giao hàng tận nơi.
Cửa hàng TH true mart
Với mong muốn tột độ mang đến những giá trị vẹn nguyên từ thiên nhiên tới tận tay người tiêu dùng, Tập đoàn TH đã đầu tư và phát triển kênh bán hàng đạt chuẩn quốc tế để giới thiệu các sản phẩm, đó là chuỗi cửa hàng thực phẩm tươi sạch mang thương hiệu TH true mart Tại cửa hàng, các sản phẩm của TH được bảo quản trong điều kiện an toàn hàng đầu.
Mục đích của Xây dựng chuỗi cửa hàng TH true Mart đó là:
Quảng bá hình ảnh tới người tiêu dùng Đây cũng là kênh giới thiệu trực tiếp sản phẩm và bán hàng trực tiếp tới người tiêu dùng
Trở thành chuỗi cửa hàng phân phối hiện đại, chuyên cung cấp sản phẩm thực phẩm sạch, an toàn, tươi ngon nhất
Dịch vụ Giao Hàng Tận Nhà là kết quả của những trăn trở và nỗ lực không ngừng nhằm rút ngắn và loại bỏ các bước trung gian trong quá trình vận chuyển,phân phối, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm lưu giữ trọn tinh túy thiên nhiên, tươi sạch, nguyên chất một cách nhanh chóng và thuận lợi tối đa, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm lưu giữ trọn tinh túy thiên nhiên, tươi sạch, nguyên chất một cách nhanh chóng và thuận lợi tối đa.
Với hình thức đặt hàng trực tuyến : khách hàng chỉ cần đặt hàng trên internet, đơn hàng được gửi về trung tâm điều hành, nhân viên sau đó sẽ kiểm tra thông tin khách hàng đã điền và gọi điện xác nhận đơn hàng của khách hàng đã đặt thành công Sau đó lựa chọn trung tâm phân phối hoặc cửa hàng TH true Mart gần nhất để chuyển đơn hàng cho nơi đó và tiến hành giao hàng cho khách hàng trong vòng 48h và miễn phí vận chuyển
Với kênh phân phối gián tiếp Đây là phương thức được áp dụng phổ biến bởi nó có khả năng tiếp cận khách hàng nhanh chóng, và mang lại doanh số lớn cho công ty.
Với TH True milk, trong kênh phân phối gián tiếp này gồm có kênh cấp 1, và kênh cấp 2.
Nghiên cứu phát triển, cải tiến chất lượng sản phẩm
Từ năm 2013-2014, tập đoàn TH đã tiên phong nghiên cứu, kiểm nghiệm lâm sàng sữa học đường bài bản trên 3.600 học sinh và cho ra đời sản phẩm TH SchoolMilk Sản phẩm được bổ sung vi chất dinh dưỡng dựa theo tính toán khoa học(Canxi, Sắt, Kẽm, Magie, I-ốt, Axit Folic và hỗn hợp Vitamin A, C, D & nhóm
B…) giúp thúc đẩy chiều cao, tăng cường thị lực và khả năng tập trung, phù hợp với lứa tuổi học đường TH True Milk tổ chức các buổi hội thảo để xin ý kiến chuyên gia, từ đó đóng góp xây dựng vào để hoàn thiện sản phẩm cho mình, tăng được kiểm chứng về chất lượng bởi những chuyên gia đầu ngành Sau khi kiểm nghiệm trên 3.600 học sinh tại Nghĩa Đàn (Nghệ An), tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng nhẹ cân giảm mạnh khoảng 3%; suy dinh dưỡng thấp còi giảm khoảng 1,5%; tình trạng thiếu hụt 1 số vi chất dinh dưỡng chính (vitamin A, sắt, kẽm) đều được cải thiện rõ rệt.
Với kiểm nghiệm này, Bộ Y tế đã chính thức công nhận sản phẩm TH School MILK của tập đoàn TH có hiệu quả trong cải thiện dinh dưỡng và vi chất dinh dưỡng cho trẻ em và đạt tiêu chuẩn quy định trong Quyết định số 5450/QĐ-BYT. Đây là sản phẩm sữa học đường duy nhất được Bộ Y tế xác nhận có hiệu quả trong cải thiện tình trạng dinh dưỡng và vi chất dinh dưỡng của trẻ em, giảm được tỷ lệ thấp còi ở mẫu giáo; giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, nhẹ cân, thể gầy còm; cải thiện đáng kể tình trạng thiếu máu và thiếu kẽm ở học sinh tiểu học.
Tiêu chuẩn bổ sung vi chất vào sữa học đường trong dự thảo của Bộ Y tế, các tiêu chí rút ra từ chương trình thí điểm Sữa học đường tại Nghệ An, sử dụng sữa TH School Milk được Viện Dinh dưỡng nghiên cứu, áp dụng thử nghiệm thành công tại Nghệ An.
=> Việc kiểm nghiệm lâm sàn trên 3600 sinh giúp tăng khả năng uy tín và lòng tin của khách hàng đối với dòng sản phẩm mới và phát triển các dòng sản phẩm mới với tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm cao hơn và bổ sung nhiều vi chất, các vị khác nhau giúp tăng khả năng đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Bên cạnh đó, chú trọng vào khách hàng với từng độ tuổi khác nhau để phát triển những sản phẩm khác nhau Ở độ tuổi trưởng thành, cơ thể phải đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe như tim mạch, xương khớp, lão hóa da, những biến đối, suy yếu của cơ thể khi tiến gần đến độ tuổi trung niên Vì vậy, TH đã nghiên cứu phát triển
Bộ sản phẩm “TH True Milk Bổ sung dưỡng chất” nhằm cải thiện các vấn đề sức khỏe liên quan đến tim mạch, xương và da, mang đến cho khách hàng một cuộc sống khỏe mạnh và năng động Đây là thành quả hợp tác giữa TH true MILK và những tổ chức dinh dưỡng hàng đầu, cũng như các viện nghiên cứu uy tín trên thế giới (Đức, Phần Lan, Bỉ) Cụ thể:
Sau độ tuổi 25 của phụ nữ, khả năng tổng hợp collagen giảm khiến da bắt đầu có dấu hiệu lão hóa, mất đi vẻ săn chắc, mịn màng Đặc biệt, rối loạn nội tiết tố trong giai đoạn tiền mãn kinh có thể làm mất đi 30% lượng collagen trong vòng 5 năm.
TH True Milk đã nghiên cứu và phát triển ra sản phẩm Sữa tươi sạch TH true MILK collagen, bổ sung collagen cho làn da mịn màng, tóc bóng mượt Collagen là loại protein có sẵn trong cơ thể Trong đó, khoảng 70% lượng collagen tham gia vào việc xây dựng cấu trúc da; tạo nên mạng lưới bền vững, nâng đỡ da từ bên trong, đảm bảo tính săn chắc và đàn hồi cho da Vì thế, collagen được coi là yếu tố quan trọng để duy trì nét trẻ trung của làn da Sữa tươi sạch TH true MILK bổ sung collagen chứa collagen loại 1&3 có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên và là collagen peptides – loại collagen thủy phân mạch ngắn – nên được hấp thu vào cơ thể một cách dễ dàng Hiệu quả làm đẹp của collagen peptides đã được chứng minh bởi các nghiên cứu lâm sàng tại Trung tâm Kiel (Đức) từ năm 2011 Ở độ tuổi 30 trở lên, phụ nữ bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu lão hóa xương Quá trình này xảy ra đặc biệt nhanh trong thời kỳ tiền mãn kinh Nếu không cung cấp đầy đủ hàm lượng canxi sẽ dẫn đến tình trạng loãng xương, xương trở nên giòn, dễ gãy Và mức độ loãng xương khi về già sẽ được quyết định bởi mức độ hấp thụ canxi ở giai đoạn 20-30 tuổi Chính vì vậy, khi xã hội càng phát triển cùng với địa vị xã hội của phụ nữ ngày càng được nâng cao thì họ càng chú ý, quan tâm đến sức khỏe của bản thân Nắm được tâm lý của tập khách hàng trên, TH True Milk đã nghiên cứu và cho ra đời dòng sản phẩm: sữa tươi tiệt trùng bổ sung canxi, chứa các thành phần là nguồn canxi tự nhiên và hệ chất xơ độc đáo, chiết xuất từ củ Chicory- xuất xứ từ Bỉ được khoa học chứng minh giúp tăng khả năng hấp thụ Canxi từ cơ thể
Khi độ tuổi càng cao thì khả năng mắc các bệnh như tim mạch, tăng huyết áp ngày càng nhiều do thường xuyên ăn nhiều dầu mỡ, khiến lượng cholesterol trong máu tăng cao Chính vì vậy, để đáp ứng nhu cầu chăm sóc tim mạch mà TH True
Milk đã nghiên cứu và phát triển ra dòng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng bổ sung Phytosterol nhằm hạn chế Cholesterol trong máu, ổn định huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Với cam kết luôn vì quyền lợi của người tiêu dùng, những sản phẩm mới của TH true MILK sẽ viết tiếp “câu chuyện thật của TH” và góp phần thực hiện sứ mệnh lớn lao mang tên “ Vì tầm vóc Việt”. Đổi mới quy trình:
Tập đoàn TH cùng Tập đoàn phần mềm quản lý doanh nghiệp SAP (Đức) và Nhà tư vấn Dự án này của TH là dự án chuyển đổi toàn diện nền tảng công nghệ SAP có quy mô lớn và bao trùm Nền tảng SAP S/4 HANA sẽ giúp TH ứng dụng những thành tựu công nghệ cao và khoa học quản trị thế hệ mới nhất để tạo ra những đột phá về năng suất và chất lượng của sản phẩm, dịch vụ, ví dụ như công cụ bán hàng (sales), lập kế hoạch (planning), công cụ tăng tốc tiến trình, tối ưu hóa, phân tích, đo đạc năng lượng thông minh… giúp giải phóng người lao động khỏi một số nghiệp vụ thủ công hàng ngày và mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng Một trong những lợi thế lớn nhất của S/4 HANA là khả năng tương thích với các cơ sở dữ liệu, phần cứng và phần mềm khác nhau Với Tập đoàn TH, việc chuyển đổi số lần này là một sự chuyển hóa – tạo ra bệ phóng sẵn sàng để kết nối với các công nghệ mới hiện đại phụ trợ xung quanh như IoT, Máy học, AI, Big Data…
TH True Milk đánh vào những nội dung ý nghĩa, tạo ra thiện cảm đối với khách hàng từ đó định vị là một thương hiệu với những sản phẩm tốt cho sức khoẻ Chính điều đó đã tạo được sự khác biệt của TH True Milk trên thị trường đối với các đối thủ cùng ngành khác. Đi cùng với sự tăng lên của nhu cầu khách hàng chính là công nghệ phát triển nên TH True milk đã không ngừng ứng dụng công nghệ tiên tiến hiện đại và đổi mới quy trình hiện đại trong sản xuất sản phẩm để phục vụ khách hàng hiện tại và mở rộng tệp khách hàng trong tương lai Lấy khách hàng làm trọng tâm, cốt lõi chất lượng của sản phẩm dựa trên sự hài lòng của khách hàng.
Quản trị mối quan hệ với khách hàng và đối tác để đảm bảo chất lượng sản phẩm
Để áp dụng nguyên tắc định hướng vào khách hàng hiệu quả, doanh nghiệp cần có định hướng xây dựng và quản lý các mối quan hệ khách hàng, đảm bảo thực hiện thực hiện đầy đủ, đảm bảo, nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng Bằng các hoạt động chính đó là quả trị mối quan hệ với KH và đối tác. Đối với khách hàng
TH ngay từ khi ra nhập thị trường sữa đã nhấn mạnh thông điệp ý nghĩa, đó là sữa tươi sữa sạch.TH là viết tắt của chữ “ True Happiness”, có nghĩa là “hạnh phúc đích thực” Một sứ mệnh cao cả khác mà TH muốn mang đến là nhằm phục vụ con người, nhằm mang lại thể chất, trí tuệ toàn diện cho con người, nhất là thế hệ trẻ. Đối với TH được sản xuất từ những dòng sữa tươi sạch, vẫn còn nguyên vẹn hương vị thiên nhiên giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng một cách tối ưu nhất Vì vậy,
TH True Milk có thể tự tin và tự hào là đơn vị sữa sạch TH là viết tắt của chữ “ True Happiness”, có nghĩa là “hạnh phúc đích thực” TH True Milk có thể tự tin và tự hào là đơn vị sữa sạch, giúp mang lại nhiều dưỡng chất thiết yếu, bổ sung thể lực và trí tuệ cho người dùng Giữ gìn và cải thiện vóc dáng Tạo cảm giác nhẹ nhàng, khoẻ khoắn, trẻ trung đầy cuốn hút nơi người đối diện.Những giọt sữa chắt lọc từ thiên nhiên qua quy trình xử lí khép kín mang đến nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể Với thông điệp truyền thông của mình, TH True Milk đã đánh đúng vào nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng đó là nguồn sữa sạch đồng thời để lại ấn tượng và tạo dựng được mối quan hệ tốt với khách hàng
Mọi yêu cầu, vấn đề của khách hàng khi được tiếp nhận bởi trung tâm hỗ trợ khách hàng thì đều được xử lý sớm với tấm lòng trân trọng Theo số liệu năm 2017, ước tính 99,7% khách hàng cảm thấy hài lòng sau khi được hỗ trợ.
Mỗi thắc mắc, khiếu nại của người tiêu dùng được TH coi như một cơ hội quý báu để cải thiện chất lượng dịch vụ Tập đoàn TH đã thiết lập hệ thống chăm sóc, hỗ trợ đa kênh, từ số điện thoại hotline, fanpage trên mạng xã hội đến hỗ trợ trực tiếp
TH cũng thường xuyên tổ chức các sự kiện, “tour” tham quan trang trại hay nhà máy để khách hàng được thấy tận mắt quy trình sản xuất sản phẩm Khi được chứng kiến tường tận và minh bạch về từng công đoạn trồng trọt, chăn nuôi, chế biến và đóng gói, khách hàng có thể hiểu rõ hơn quy trình khép kín và thêm tin tưởng vào chất lượng sản phẩm TH.
Giải quyết khiếu nại về sản phẩm nhanh chóng, xác đáng và công khai.
Có những cuộc khảo sát về chất lượng sản phẩm tại điểm bán và online trên website và các trang mạng xã hội.
Ví dụ: Hộp sữa hỏng năm 2016 là một minh chứng, khi người tiêu dùng này mua phải một hộp sữa bị hỏng, khiến rất nhiều phụ huynh hoang mang, lo lắng về vấn đề an toàn và chất lượng sản phẩm TH True Milk đã cử đại diện đến tận nhà kiểm tra, trấn an khách hàng và đăng bài xin lỗi lên Fanpage của mình Thể hiện sự nghiêm túc, và thái độ chuyên nghiệp khi làm việc với khách hàng. Đối với các đối tác
Nhà cung ứng nguyên liệu đầu vào-trang trại chăn nuôi bò cung cấp sữa nguyên liệu:
TH True Milk triển khai đàm phán với các nhà cung ứng sữa nước ngoài để tăng có thể giảm thiểu chi phí, tuy nhiên năng lực đàm phán với nhà cung ứng sữa là khó khăn nhất Bởi đối với thị trường sữa ở Việt Nam thì nguồn nguyên liệu đầu vào chủ yếu vẫn phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu từ những nước có nền chăn nuôi bò hàng đầu như: NewZealand, Hoa Kỳ, Hà Lan với khoảng 70% Trong khi đó, nguồn nguyên liệu trong nước chủ yếu được cung cấp từ các hộ gia đình hoạt động nhỏ lẻ và phần lớn cũng đã được những doanh nghiệp sữa cũ bao tiêu.Như vậy, trong khoảng thời gian đầu hoạt động khi chưa có vùng nguyên liệu của mình thì TH True Milk sẽ gặp rất nhiều khó khăn để đàm phán với các nhà cung cấp sữa tươi trong nước và ngoài nước Nếu năng lực đàm phán không tốt thì nguồn sữa nguyên liệu không ổn định sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng tới tình hình sản xuất của công ty.
Khoảng thời gian tiếp theo, TH không ngừng nâng cao chất lượng cũng như số lượng đàn bò để có thể hướng tới việc tự chủ về sữa bên cạnh nhập bò từ New Zealand trong những năm qua thì đầu năm TH đã nhập khẩu 1.620 bò sữa giống cao sản HF và năm 2022 nhập 1.735 bò cao sản thuần chủng HF hòa nhập đàn hứa hẹn sẽ sinh sản và cho sữa với năng suất cao, sản lượng sữa tươi từ trang trại TH được kỳ vọng sẽ góp phần đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sữa tươi sạch của thị trường Việt Nam và các thị trường lớn khác Có thể thấy trong những năm qua việc nhập khẩu bò liên tục để hướng tới mục tiêu xây dựng đàn bò 70000 và tự chủ về sữa của TH đang dần được hoàn thiện Tuy nhiên vấn đề tài chính để chi trả tiền mua giống trong năm 2020 và 2021 là bài toán khó do phải chịu ảnh hưởng từ đại dịch, TH đã không ngừng nỗ lực để đàm phán để có thể gia hạn thanh toán hợp lý Bên cạnh đó TH cũng đã đàm phán để TH chuyển giao công nghệ của các chuyên gia đến từ Israel để trồng hoa hướng dương làm thức ăn cho bò.
Về bao bì sản phẩm, trước đây TH True Milk sử dụng bao bì của Tetra Pak Thụy Điển là nhà cung cấp bao bì UHT số 1 thế giới Tuy nhiên với nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng để đảm bảo nguồn cung cấp bao bì cho nhà máy sản xuất sữa nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng TH True Milk đã sử dụng thêm bao bì Combibloc Đức cũng là một trong những nhà cung cấp công nghệ và bao bì hàng đầu Vì vậy, hiện nay trên thị trường các sản phẩm TH True Milk xuất hiện 2 hình thức khác nhau đến từ 2 loại bao bì Tetra Pak và Combibloc Điều này đã khiến TH phải bàn bạc kỹ lưỡng và thương lượng về số lượng bao bì sản xuất đối với cả hai đối tác để có thể không nảy sinh các mâu thuẫn tranh chấp dẫn tới kết thúc hợp đồng.
Các đối tác trong kênh phân phối: Đào tạo thành viên kênh:
Cung cấp các tài liệu giới thiệu về thông tin sản phẩm Ở các kênh trung gian là các siêu thị, đại lý, cửa hàng bán lẻ này thì TH cung cấp các thông tin về sản phẩm, chương trình khuyến mãi cho người bán để họ có thể giới thiệu sản phẩm của TH tới khách hàng. Động viên các TV kênh:
Trả hoa hồng tăng theo doanh số ( bán được càng nhiều càng được chiết khấu cao) Ngoài ra đối với các nhận viên thuộc kênh phân phối trực tiếp còn có các chính sách đãi ngộ dành cho nhân viên Đánh giá các thành viên kênh:
Kênh phân phối Trước những diễn biến căng thẳng của dịch COVID 19 những năm gần đây, TH đã đầu tư mạnh mẽ vào kênh bán hàng trực tuyến trên website vối trực tiếp: các sàn thương mại điện tử Theo đại diện TH, chỉ tính riêng trong 6 tháng đầu năm 2021, các kênh thương mại điện tử của TH có mức tăng trưởng hơn 90% so với cùng kỳ năm 2020 Đặc biệt khi dịch COVID-19 bùng phát ở các tỉnh phía Nam thì số lượng đơn hàng qua kênh này tăng gấp 3-4 lần so với mức trung bình
TH vẫn giữ mối quan hệ hợp tác với các đối tác phân phối cũ đồng thời mở rộng hợp tác thêm với những đối tác mới trên thị trường Các sản phẩm của TH đã khẳng định được chất lượng và có mặt rộng rãi trên thị trường từ siêu thị đến các cửa hàng bán lẻ Kênh phân phối này vẫn giúp các sản phẩm của TH phủ sóng trên thị trường. Điều chỉnh kênh phân phối:
Hình thức mua hàng trực tuyến đang bùng nổ tại Việt Nam, đặc biệt khi có sự ảnh hưởng của dịch COVID 19, TH cũng đầu tư đẩy mạnh kênh phân phối này qua website, sàn TMĐT, ứng dụng di động
ĐÁNH GIÁ VIỆC THỰC HIỆN NGUYÊN TẮC ‘’HƯỚNG VÀO KHÁCH HÀNG’’ TẠI TẬP ĐOÀN TH VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP 32 3.1 Đánh giá
Tạo ấn tượng tốt về thương hiệu, nâng cao sự hài lòng và sự trung thành của khách hàng
Nhờ việc mức sống của người dân tăng cao, chi tiêu cho tiêu dùng các sản phẩm sữa trong các hộ gia đình cũng ngày càng tăng tạo điều kiện cho ngành sữa Việt Nam phát triển Điều này là một cơ hội lớn cho TH True Milk khuyến khích đầu tư với những quy trình tiên tiến từ đó ngày càng cải tiến chất lượng của mình là các sản phẩm sạch, an toàn có nguồn gốc tự nhiên và giàu các chất dinh dưỡng theo đúng nhu cầu khách hàng từ đó tạo được sự ấn tượng về sữa sạch, nâng cao sự hài lòng của khách hàng và khiến khách hàng trung thành sử dụng sản phẩm của mình hơn
Nâng cao danh tiếng của thương hiệu
Với những quy trình chất lượng cao của mình TH True Milk tạo ra các sản phẩm với chất lượng tốt từ đó người tiêu dùng cũng được hưởng lợi và dần dần khách hàng đều đánh giá tốt sẽ nâng cao danh tiếng cho TH True Milk.
Nâng cao sự trung thành của nhà cung cấp và phân phối
Chất lượng sản phẩm của TH True Milk đáp ứng và vượt được nhu cầu và mong đợi của khách hàng từ đó sẽ khiến các nhà cung cấp và phân phối trung thành hơn với thương hiệu
Tạo lợi thế cạnh tranh
Thị trường sữa ở Việt Nam cạnh tranh tương đối gay gắt với rất nhiều hãng sữa lớn Vì vậy việc cải tiến chất lượng cho các sản phẩm của mình sẽ giúp TH True milk tạo ra những lợi thế cạnh tranh nhất định so với các đối thủ của mình.
Sự phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nhập ngoài dẫn đến chi phí cao. Đàn bò được nhập từ New Zealand, Mỹ, Úc, Canada đều là những giống tốt, những nguyên liệu thì hầu hết đều là nhập khẩu, vì vậy tạo ra sự phụ thuộc về nguyên liệu đầu vào và chi phí cao Vì thế mà giá sản phẩm của TH hiện nay trên thị trường xét về mặt bằng chung được đánh giá là cao hơn các nhãn hiệu khác Còn gặp khó khăn trong đàm phán với đối tác vì tiềm lực giới hạn.
Năng lực đàm phán với nhà cung ứng sữa là khó khăn nhất TH chưa có vùng nguyên liệu của mình thì TH True Milk sẽ gặp rất nhiều khó khăn để đàm phán với các nhà cung cấp sữa tươi trong nước và ngoài nước Nếu năng lực đàm phán không tốt thì nguồn sữa nguyên liệu không ổn định sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng tới tình hình sản xuất của công ty từ đó ảnh hưởng chất lượng sản phẩm
Vẫn còn trường hợp thiếu sự kiểm tra giám sát chặt chẽ của nhân viên/người bán hàng tại các cửa hàng bán lẻ Đầu năm 2018, một khách hàng tại Đắk Lắk phản ánh có dòi trong một thùng sữa
TH true Milk mà nguyên nguyên cho rằng là do quá trình vận chuyển khiến một góc thùng sữa bị móp Từ đó bịch sữa bên trong bị vỡ, sữa xì ra ngoài để lâu ngày dẫn đến có dòi Qua sự việc cho thấy sự thiếu trách nhiệm của nhân viên bán hàng, mà chính cửa hàng bán sữa đó đã thừa nhận khi nhập sữa về kho tại cửa hàng mình và giao bán cho khách đã không kiểm tra kỹ lưỡng từ đó gây mất uy tín, niềm tin trong lòng khách hàng.
Việc kiểm soát, quản lý quy trình chăn nuôi còn hạn chế. Ô nhiễm không khí: mùi hôi thối từ khu trang trại nuôi bò, khu chế biến thực ăn cho bò và khu vực xử lý chất thải từ trang trại Bên cạnh đó là ô nhiễm không khí do bụi từ nhà máy, xe chở hàng và chất thải. Ô nhiễm nguồn nước: Ở xóm Đông Lâm, nguồn nước ngầm trong khu vực đang bị ô nhiễm chắc chắn có từ trang trại bò của TH Bởi trước đây, theo phản ánh của người dân khi chưa có trang trại bò sữa của TH True Milk, nước giếng khoan trong vắt, rất sách, có thể dùng ăn uống sinh hoạt hàng hàng nhưng giờ đây khoan lên chỗ thì nước màu vàng, chỗ thì nước màu đen.
Giải pháp về giá thành
Lý do giá thành sữa TH cao hơn so với các đối thủ cạnh tranh khác như VinaMilk hay Mộc Châu một phần là do chưa tự chủ được từ công nghệ sản xuất, chế biến, đóng gói cho đến thức ăn cho đàn bò Nếu tự chủ được nguồn thức ăn cho bò hoặc làm chủ được công nghệ vắt sữa và chế biến của riêng mình, giá thành các loại sữa của TH có thể sẽ cạnh tranh sòng phẳng được với các đối thủ hiện nay trên thị trường. Đối với nguồn thức ăn cho bò
TH cần đẩy mạnh quá trình nghiên cứu để nhanh chóng sản xuất cỏ alfalfa với số lượng lớn Hiện nay, TH mới chỉ ký hợp đồng với các hộ nông dân ở Nghĩa Đàn (Nghệ An) và cũng mới chỉ dừng lại ở giống cỏ alfalfa 1 và alfalfa 2 dẫn đến sản lượng không đủ đáp ứng tiêu thụ của công ty mà vẫn phải nhập khẩu 1 lượng lớn cỏ từ nước ngoài. Đối với bao bì sản phẩm
Thay vì hàng năm phải nhập khẩu hàng tấn bao bì chất lượng cao từ Tetra Pak (Thụy Điển) hay Combibloc (Đức), TH có thể đàm phán với một trong hai công ty này nhằm thực hiện việc chuyển giao công nghệ, tránh được những khoản phí và thuế nhập khẩu, điều này sẽ góp phần làm giá thành hộp sữa của TH dễ tiếp cận hơn với đại bộ phận người tiêu dùng. Đối với dây chuyền sản xuất và chế biến sữa
TH True Milk có thể thành lập bộ phận R&D chuyên nghiên cứu nhằm phát triển các dây chuyền và quy trình sản xuất, chế biến sữa tự động Bởi hiện nay, toàn bộ công nghệ của TH đều được nhập khẩu từ Israel, nên việc bảo trì và sửa chữa nếu dây chuyền này xảy ra lỗi sẽ rất tốn kém và phức tạp nếu xảy ra lỗi hệ thống lớn. Nếu phải thay toàn bộ dây chuyền thì chi phí mà công ty phải gánh chịu là một con số khổng lồ trong khi đây là những mặt hàng quan trọng mang tính chiến lược của
TH bên cạnh đàn bò Việc tự nghiên cứu nhằm phát triển quy trình sản xuất và chế biến hoàn toàn tự động có thể gây tốn kém trong ngắn hạn, nhưng nếu được đầu tư đúng cách, điều này có thể giảm chi phí quản lý hệ thống không nhỏ mà mỗi năm
TH phải bỏ ra để vận hành hệ thống của Israel Đây có thể là lợi thế cạnh tranh trong tương lai khi trên thị trường sữa tươi Việt Nam hiện nay chưa có thể thương hiệu nội địa nào có thể tự phát triển dây chuyền sản xuất và chế biến của riêng mình, như VinaMilk vẫn đang áp dụng công nghệ của Tetra Pak trong phần lớn các nhà máy của mình.
Giải pháp về vấn đề còn thiếu sót trong quá trình quản lý sản xuất dẫn đến ô nhiễm môi trường