Báo cáo tham quan nhận thức 1 công ty cổ phần dịch vụ du lịch quốc tế umc

Tên, địa chỉ - Tên công ty: Công ty cổ phần dịch vụ du lịch quốc tế UMC - Tên viết tắt: UMC Travel., JSC - Trụ sở: Số 2 ngách 12 ngõ 62 Đường Nguyễn Viết Xuân, Phường Khương Đình, Quận T

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG HÀ NỘIKHOA KINH TẾ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG

BÁO CÁO THAM QUAN NHẬN THỨC 1

Tên đơn vị : Công ty cổ phần dịch vụ du lịch quốc tế UMC

2 PHẦN 2: ĐÁNH GIÁ SAU QUÁ TRÌNH THAM QUAN

2.1 CẢM NHẬN SAU QUÁ TRÌNH THAM QUAN

2.1.1 Vai trò của quá trình tham quan nhận thức đối với sinh viên2.1.2 Bài học kinh nghiệm rút ra sau chuyến tham quan nhận thức

2.2 KIẾN NGHỊ VỚI NHÀ TRƯỜNG

KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

LỜI MỞ ĐẦU

Tham quan nhận thức là một môn học mới được đưa vào chương trìnhđào tạo của khoa Kinh tế Tài nguyên và Môi trường từ khóa ĐH11 Mục tiêucủa học phần là giúp sinh viên nắm bắt được một số vấn đề thực tiễn vềchuyên ngành của mình, có những tiếp xúc thực tế về mô hình hoạt động củadoanh nghiệp, trang bị kiến thức cơ sở trước khi bước vào các môn họcchuyên ngành.

Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới BGH trường Đại học Tàinguyên và Môi trường Hà Nội, các thầy cô khoa đã tổ chức chuyến thamquan thực tế tại Trung tâm hội nghị Hòa Bình và Bản Lác- Mai Châu- HòaBình Ở đây thầy và trò lớp ĐH12QTDL1 đã nhận được sự tiếp đón vàhướng dẫn nhiệt tình của cán bộ doanh nghiệp Em vô cùng biết ơn thầy LêVăn Viễn là giảng viên đã trực tiếp hướng dẫn chúng em trong suốt chuyếntham quan Với tinh thần vui vẻ, thoải mái và lòng nhiệt huyết hết lòng vìsinh viên, thầy đã tiếp thêm cho chúng em nguồn động lực to lớn cùngnhững lời khuyên chân thành,, bổ ích, bổ sung phần kiến thức cần thiết trongchuyến tham quan thực tế này

Em cũng gửi lời cảm ơn sâu sắc đến các anh chị trong Công ty Cổphần Dịch vụ Quốc tế UMC đã nhiệt tình hướng dẫn chúng em, đặc biệt làanh Trần Minh Dũng đã hướng dẫn, truyền đạt cho chúng em những lờikhuyên bổ ích, hướng dẫn chúng em những điều mà một người hướng dẫnviên du lịch cần phải làm

Chuyển tham quan nhận thức đã giúp chúng em hiểu rõ hơn về ngànhnghề đang học, góp phần định hướng tương lai sau này Đồng thời, em đã vậndụng, tiếp thu được nhiều kiến thức bổ ích phục vụ cho việc học lý thuyết trêntrưởng Bài báo cáo của em sẽ khó tránh được còn một vài thiếu sót Vì vậy,

em rất mong sẽ nhận được những lời góp ý của thầy cô để bài báo cáo đượchoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn!

3

Danh mục các hình vẽ, đồ thị

STT Tên Trang

1 Sơ đồ 1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty 9

PHẦN 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ ĐƠN VỊ THAM QUAN NHẬN THỨC

1.1 TỔNG QUAN VỀ LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA ĐƠN VỊ

1.1.1 Tên, địa chỉ

- Tên công ty: Công ty cổ phần dịch vụ du lịch quốc tế UMC

- Tên viết tắt: UMC Travel., JSC

- Trụ sở: Số 2 ngách 12 ngõ 62 Đường Nguyễn Viết Xuân, PhườngKhương Đình, Quận Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội

- Văn phòng giao dịch Hà Nội: Tầng 4, tòa nhà 67 Yên lãng, PhườngTrung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội

- Văn phòng Hồ Chí Minh: Số 3 Thẩm Mỹ, Phường Tân Thành, QuậnTân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh

- Điện thoại: 0901.189.000 - Fax: 024.6329.9368

UMC TRAVEL luôn nỗ lực phấn đấu trở thành công ty tổ chức du lịch,

sự kiện, hội nghị hàng đầu Việt Nam, trở thành lựa chọn thông minh không chỉ của các cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp đến từ Việt Nam mà còn là sự lựa chọn của du khách và doanh nghiệp Quốc tế

- Sứ mệnh:

Không ngừng học hỏi, cải tiến, đổi mới, cập nhật công nghệ để manglại những dịch vụ tốt nhất, chuyên nghiệp nhất với chi phí tốt nhấttrong lĩnh vực tổ chức du lịch, hội nghị, sự kiện

Mang lại thành công cho chương trình của Quý khách hàng với trảinghiệm tuyệt vời nhất!

5

> Chương trình giải chạy và du lịch hè của Tập đoàn SCI Group

> Hội nghị người lao động và Đại hội công đoàn của Công ty Cổ phần chứng khoán Vietcombank

> Gala tổng kết năm của Tập đoàn Sinovitrans

CÁC NGUYÊN TẮC ĐƯỢC UMC TUÂN THỦ

Vietjet Air, Vietnam Airline, Bamboo…

Kỷ niệm 5 năm thành lập UMC Travel đã ghi dấu ấn khi tổ chức hàng loạt chương trình

01 VỚI KHÁCH HÀNG:

Chất lượng, uy tín, tiến độ

- Luôn thỏa mãn các nhu cầu của tất cả khách hàng với chất lượng tốt nhất

- Cởi mở, thân thiện, cầu thị, nhiệt tìnhvà trân trọng

- Nỗ lực cao nhất để các dịch vụ luôn tiến bộ, chuyên nghiệp hơn, vượt trội hơn

02VỚI ĐỐI TÁC :

Xây dựng, và giữ gìn mối quan hệ đoàn kết, ổn định, lâu dài và cùng

có lợi trên cơ sở truyền thống kinh doanh đáng tin cậy, đảm bảo chất lượng dịch vụ và tôn trọng khách hàng

- Hỗ trợ để cùng nâng cao chất lượng kinh doanh nhằm thỏa mãn tốt hơnnhu cầu của khách hàng

03VỚI NHÂN VIÊN :

Tạo cơ hội học tập, nâng cao trình độ và tác phong làm việc, từng bước đạt tiêu chuẩn quốc tế

- Tạo cơ hội thăng tiến trên cơ sở hiệu quả công việc, tính chính trực và lòng trung thành với công ty, nhằm đảm bảo điều kiện ngày càng tốt hơn cho cuộc sống của nhân viên và sự phát triển bền vững của công

ty

04 VỚI CỘNG ĐỒNG :

Tôn vinh và giữ gìn đạo đức kinh doanh

- Hoàn thành trách nhiệm xã hội, chấp hành luật pháp

- Tích cực góp phần vào sự phát triển xã hội

1.2 LĨNH VỰC KINH DOANH

Sản phẩm : Tour du lịch trọn gói, Tour ghép đoàn, Free & Easy tour, Du lịch kỷ yếu, Tổ chức sự kiện, hội thảo, Tổ chức team building, Dịch vụ vận chuyển, đặt vé ô tô, tàu hỏa, máy bay…,Dịch vụ đặt phòng khách sạn trên cả nước, Dịch vụ làm visa, hộ chiếu, Tư vấn phát triển các loại hình du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng

Du lịch nghỉ dưỡng:

Khi kinh tế phát triển, đời sống tinh vật chất và tinh thần được nâng cao thì du lịch nghỉ dưỡng trở thành một sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người Thấu hiểu được nhu cầu này, UMC Travel

đã kết hợp với các resort và hãng hàng không để đưa ra những sảnphẩm du lịch nghỉ dưỡng tốt nhất

Du lịch khám phá:

Du lịch khám phá phù hợp cho những nhóm bạn bè, gia đình, đồng nghiệp, công ty… những khách hàng luôn muốn tìm tòi, khám phá những vùng đất mới, những nền văn hóa mới UMC

7

Travel rất vinh dự được đồng hành cùng Quý khách trong những hành trình này.

Du lịch sinh thái luôn có sức hút với nhiều khách hàng, đây cũng

là một loại hình du lịch phát triển bền vững và UMC Travel luôn chú trọng để phát triển, tìm kiếm những điểm đến mới thú vị

Du lịch tâm linh:

Hoạt động tham quan, chiêm bái các điểm du lịch tâm linh ngày càng đa dạng và có nhiều sự lựa chọn hơn cho Quý khách hàng Đây cũng là một nhu cầu rất thiết thực trong đời sống tinh thần của một số người trong đó có cả các doanh nghiệp, doanh nhân

Du lịch hướng nghiệp:

Chương trình du lịch này sẽ được thiết kế riêng cho từng đối tượng, ngành nghề học sinh sinh viên đang theo học, nhằm mục đích khám phá tính cách các bạn học sinh, định hướng nghề nghiệp và làm quen thực tiễn với nghề nghiệp đang theo học của các bạn sinh viên…

Dịch vụ sự kiện:

Tổ chức các sự kiện từ lớn đến nhỏ chuyên nghiệp, với đội ngũ nhân sự nhiệt tình, chuyên nghiệp, phòng sáng tạo ý tưởng luôn luôn đổi mới, cập nhật ý tưởng độc đáo Chúng tôi tin UMC Travel sẽ trở thành một địa chỉ tin cậy để tổ chức sự kiện cho Quý khách hàng

Dịch vụ hội nghị:

Hội nghị, hội thảo cũng là một trong số những thế mạnh của UMCTravel Chúng tôi đã tổ chức nhiều hội nghị quan trọng cho nhiều doanh nghiệp, tổ chức trong và ngoài nước

1.3 CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ

Cơ Cấu Tổ Chức Công Ty Du Lịch, Chức Năng Và Nhiệm Vụ nhìn vào

sơ đồ ta có thể thấy Ban giám đốc là bộ phận cao nhất của công ty, từ đây thì mọi quyết sách sẽ được đưa ra để đưa công ty phát triển Các bộ phận khác khá độc lập với nhau Mỗi bộ phận đều có chức năng nhiệm vụ riêng song họ luôn có mối quan hệ khăng khít với nhau để tạo ra những dịch vụ hiệu quả nhất cho khách hàng

PHÒNG ĐIỀU HÀNH

PHÒNG

KINH

DOANH

PHÒNG HÀNH CHÍNH

PHÒNG SỰ KIỆN

&

Ý TƯỞNG

PHÒNG TRUYỀN THÔNG

&

MARKETING

PHÒNG TAKE

& HƯỚNG DẪN

PHÓ GIÁM ĐỐC

Giám đốc:

- Quyết định các hoạt động kinh doanh, trực tiếp làm việc, điều hành và hiểu rõ các hoạt động của doanh nghiệp, hoạch định tương lai cho doanh nghiệp

- Xây dựng và lãnh đạo đội ngũ cấp phó giám đốc, bổ nhiệm, miễn nhiệm,cách chức hoặc thuyên chuyển công tác đối với các chức vụ trong doanh nghiệp

- Quyết định các vấn đề liên quan trực tiếp đến hoạt động kinh doanh hànhngày của công ty

- Ban hành quy chế quản lý nội bộ

- Ký kết hợp đồng nhân danh công ty

- Kiến nghị phương án sử dụnh lợi nhuận hoặc xử lý lỗ trong kinh doanh

- Xây dựng và duy trì các mối quan hệ hợp tác bền vững lâu dài với các đối tác

- Thực hiện các nghĩa vụ khác theo quy định của pháp luật và điều lệ côngty

- Trong kinh doanh sản xuất: hỗ trợ các bộ phận, điều phối ngân sách, lập kế hoạch để đảm bảo quá trình hoạt động trơn tru Tham gia trao đổi các vấn đề với Giám đốc, thảo luận về các lựa chọn để có quyết định chính sách, chiến lược phù hợp

- Đề xuất xây dựng cơ cấu tổ chức cho từng phòng ban, trình Giám đốc phê duyệt nhằm hoàn thành các mục tiêu được giao phó

Phòng kinh doanh:

Chứcnăngcủaphòngkinhdoanh

- Liên quan đến các hoạt động đưa sản phẩm và dịch vụ của doanhnghiệp ra ngoài thị trường, phòng kinh doanh có chức năng tham mưu

cho Ban Giám đốc Đồng thời, phòng cũng nghiên cứu, khảo sát, đưa ra

ý kiến, chiến lược giúp hiệu quả kinh doanh tăng cao

- Cũng liên quan đến hoạt động phát triển sản phẩm, dịch vụ, phòng kinhdoanh còn có chức năng chỉ đạo các hoạt động nghiên cứu Mục tiêu làcải tiến chất lượng sản phẩm, dịch vụ và mở rộng được thị trường kinhdoanh cho công ty

- Một trong những chức năng nhiệm vụ quan trọng nhất của phòng kinhdoanh là phát triển nguồn khách hàng cho công ty Chức năng này baogồm chăm sóc khách hàng hiện có và phát hiện, mở rộng tệp kháchhàng mới cho doanh nghiệp

- Tất cả mọi hoạt động và quy trình kinh doanh đang diễn ra trong doanhnghiệp đều cần được theo dõi bởi phòng kinh doanh Sau đó, phòng sẽlập các báo cáo theo đúng quy định và gửi cho Ban Giám đốc để đưa raphương hướng hoạt động phù hợp cho từng giai đoạn

- Để doanh thu tăng vọt, việc tối ưu quá trình tiêu thụ sản phẩm là vôcùng quan trọng Đây cũng là một chức năng nhiệm vụ của phòng kinhdoanh

- Phòng hỗ trợ Ban Giám đốc xử lý các vấn đề liên quan đến thanh toán,huy động vốn, tư vấn tài chính, cho vay, liên kết kinh doanh,… để việctiêu thụ sản phẩm, dịch vụ diễn ra thuận lợi nhất có thể

- Thiết lập thông tin, tài liệu, báo giá sản phẩm để làm việc với kháchhàng

- Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới cho phù hợp với xu thế và nhucầu thị trường

- Đề xuất với phòng marketing các chiến lược và giải pháp giúp tăngcường hiệu quả kinh doanh

- Cung cấp các tài liệu về sản phẩm cho Ban Giám đốc

11

- Chịu toàn bộ trách nhiệm về các hoạt động kinh doanh của công tytrước Ban Giám đốc.

Phòng truyền thông và Marketing

Cơ Cấu Tổ Chức Công Ty Du Lịch, Chức Năng Và Nhiệm Vụ đây là bộ

phận có tính quyêt định đến khả năng thu hút khách ở công ty du lịch Vietravel Bộ phận này thường xuyên được tổ chức theo khu vực thị trường riêng hay theo từng đối tương khách Bộ phận Marketing như là cơ quan ngoại giao của công ty làm nhiêm vụ nghiện cứu thị trường, tuyên truyền quảng cáo, tham gia vào các hộ chợ du lịch, ẩm thực đặt quan hệ với các công

ty du lịch gửi khách Đây là bộ phận trực tiếp quan hệ với khách hang, xây dựng hình ảnh của công ty trong mắt khách hang và các đối tượng khác

Cơ Cấu Tổ Chức Công Ty Du Lịch bộ phận Marketing có mối quan hệ khá chặt chẽ với các bộ phận khác, đặc biệt là bộ phận hướng dẫn của công

ty, để từ đó tìm hiểu nhu cầu của khách về đặc điểm tâm lý, sở thích,… từ đó đưa ra các phương thức phục vụ tốt nhất đối với khách hang đặc biệt là các khách hang quen thuộc của công ty

Phòng hành chính:

Thực thi những công việc chủ yếu trong việc xây dựng đội ngũ laođộng của công ty Thực hiện các quy chế, nội quy, khen thưởng, kỷ luật, chế độ tiền lương, thay đổi đội ngũ đào tạo,… Phòng này còn đảm bảo thực hiện những công việc văn phòng của doanh ngiệp trong những điều kiện nhất định

Phòng sự kiện và ý tưởng:

- Tiếp nhận yêu cầu của khách hàng hoặc phòng ban trong công ty, lên ýtưởng tổ chức sự kiện

13

- Đánh giá quy mô sự kiện, đề xuất các quy trình tiến hành chuẩn bị cho

sự kiện

- Lập kế hoạch, ước tính chi phí tổ chức sự kiện và báo cáo ngân sách

- Thuê địa điểm, liên hệ với các nhà cung cấp vật tư, thiết bị, thực phẩm,trang trí,

- Bốc dỡ thiết bị từ xe tải và sắp xếp bàn ghế cho các sự kiện

- Đảm bảo xác định và sắp xếp vị trí chỗ ngồi cho khách mời, công nhânviên, hợp lý

- Chú ý đến các tiêu chí an toàn

- Đảm bảo hội trường sự kiện sạch sẽ và có tổ chức

- Đảm bảo cung cấp dịch vụ chăm sóc khách hàng tuyệt vời, ấn tượng

- Bảo mật thông tin liên quan đến sự kiện khi được yêu cầu

- Đảm nhận vai trò của người chào đón khách trong một số trường hợp

- Chỉ đạo, hỗ trợ phục vụ thức ăn và đồ uống, quà tặng cho khách trong sựkiện

- Phân phối, cung cấp thông tin hữu ích cho người tham dự sự kiện

- Kiểm tra thiết bị xem có bị hỏng hóc sau khi sử dụng không

- Theo dõi, giám sát các hoạt động cho đến khi sự kiện kết thúc

- Báo cáo kết quả công việc với người quản lý

- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận trong công ty để tiến hành công việcmột cách có hiệu quả nhất Hướng dẫn viên phải thực hiện đầy đủ qúa trình đi đoàn, nhiệm vụ theo đúng các quy định của Công ty

- Là đại diện trực tiếp của công ty trong qúa trình tiếp xúc với khách du lịch và các bạn hàng, các nhà cung cấp Tiến hành các hoạt động quảng cáo, tiếp thị thông qua hướng dẫn viên

1.4 GIỚI THIỆU HOẠT ĐỘNG CỦA BỘ PHẬN THAM QUAN NHẬN THỨC

Trong hai ngày 19 và 20/7/2023 vừa qua, sinh viên của các lớpĐH12QTDL1, ĐH12QTDL2, ĐH12QTDL3 Khoa Kinh tế Tài nguyên và Môitrường đã có cơ hội được tham quan trải nghiệm tại Trung tâm Hội nghị HoàBình Chuyến đi trải nghiệm thực tế này nằm trong khuôn khổ hoạt động họctập trải nghiệm môn “Tham quan nhận thức 1”, các bạn sinh viên đã được tìmhiểu chi tiết về các bộ phận làm việc cũng như các dịch vụ của Trung tâm hộinghị Hoà Bình.

Như lịch trình thì chúng em sẽ có mặt ở trường lúc 6 giờ sáng ngày19/11/2023, lớp trưởng sẽ điểm danh quân số rồi vào 6h45 xe và hướng dẫnviên (HDV) đón chúng em tại trường khởi hành tham quan tour du lịch MaiChâu 2 ngày 1 đêm

Như thông báo của anh HDV thì 9h trưa chúng em sẽ đến Trung tâm Hộinghị Hoà Bình thuộc thành phố Hoà Bình

Tại đây chúng em được quan sát thực tế nghiệp vụ tại nhà hàng, chúng

em chia thành các nhóm nhỏ để trải nghiệm các công đoạn như sơ chế nguyênliệu, setup và phục vụ, dọn dẹp

+ Nhóm sơ chế nguyên liệu :tham quan, phụ giúp các công việc trongbếp, giúp trang trí bày biện

15

+ Nhóm setup và phục vụ: được hướng dẫn setup bàn ăn theo đúng kiểunhà hàng, cách bày trí bát đĩa, cách gấp khăn, cách bưng bê đồ ăn đặt lên bàn.+Nhóm dọn dẹp: dọn dẹp bàn ăn sau khi ăn xong

Chúng em được các nhân viên các bộ phận trong nhà hàng hướng dẫnthực hiện một số việc như cách sắp xếp bát đĩa sao cho đẹp mắt và khoa học,cách gấp khăn ăn cho bàn tiệc Một số nhóm sẽ đi tham quan khu vực bếpchế biến đồ ăn, một số nhóm sẽ được hướng dẫn bê, bày, đặt đồ ăn lên trênbàn tiệc

Sau khi được các anh chị bên Trung tâm Hội nghị hướng dẫn công việckhi làm nhà hàng, khách sạn thì chúng em đã hoàn thành và bày biện bàn tiệcđúng quy chuẩn xong, 11h trưa chúng em ổn định, các lớp dùng bữa trưa tạiTrung tâm Hội nghị Hoà Bình

17