Báo cáo thực hành học phần quản trị chuối cung ứng đề tài coca cola

Giới thiệu chung về doanh nghiệp1 Giới thiệu chung về doanh nghiệp Coca Cola1.1 Thông tin chungTên công ty: Công Ty Coca-Cola CoCa-Cola CompanyTrụ sở chính: Atlanta, Georgia, United Stat

lOMoARcPSD|39459588 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC HÀNH HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHUỐI CUNG ỨNG Nhóm :06 Mã học phần :BM6053004 Giáo viên hướng dẫn : Nguyễn Thị Diệu Hiền Hà Nội - 2023 Downloaded by NHIM NHIM (nhimbien2@gmail.com) lOMoARcPSD|39459588 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC HÀNH HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHUỐI CUNG ỨNG ĐỀ TÀI: COCA - COLA Giảng viên giảng dạy : Nguyễn Thị Diệu Hiền Sinh viên thực hiện Đỗ Thanh Thảo Trần Thị Kiều Linh 2020607217 Đỗ Thị Thanh Huyền 2020607216 Nguyễn Đình Chinh Nguyễn Ánh Tâm 2020607047 2020607365 2020604315 Hà Nội – 2023 Downloaded by NHIM NHIM (nhimbien2@gmail.com) lOMoARcPSD|39459588 ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM STT Họ và tên Mã sinh Nội dung tìm hiểu Mức độ viên hoàn Đỗ Thanh Thảo Thiết lập bảng kế hoạch thành 1 2020607217 tổng thể 100% Tiêu chí chọn nhà cung 2 Trần Thị Kiều 2020607216 cấp 100% Linh 2020604315 Tổng hợp và chỉnh sửa 2020607365 nội dung 100% 3 Nguyễn Ánh Hoàn thiện bản word 2020607047 Tâm Công tác dự báo Số liệu hàng tồn kho Quản lý mức tiêu dùng Sơ đồ chuỗi cung ứng Tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp Nguyễn Đình 4 Chinh Giới thiệu chung về doanh 100% nghiệp 100% 5 Đỗ Thị Thanh Huyền Thương lượng và quản lý hợp đồng Mô tả về sản phẩm Thương lượng và quản lý hợp đồng Downloaded by NHIM NHIM (nhimbien2@gmail.com) lOMoARcPSD|39459588 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU .5 LỜI CẢM ƠN 6 I Giới thiệu chung về doanh nghiệp 7 1 Giới thiệu chung về doanh nghiệp Coca Cola .7 1.1 Thông tin chung .7 1.2 Lịch sử hình thành và phát triển .7 1.3 Tầm nhìn, sứ mệnh của doanh nghiệp 8 1.4 Sản phẩm chủ yếu 8 1.5 Đối thủ cạnh tranh trên thị trường Việt Nam 8 1.6 Chân dung người tiêu dùng cuối cùng 10 2 Mô tả về sản phẩm .10 II Quản trị chuỗi cung ứng coca cola Việt Nam 17 2.1 Sơ đồ chuỗi cung ứng của coca cola Việt Nam .17 2.2 Công tác lập kế hoạch tổng thể .21 2.2.1 Công tác dự báo .21 2.2.2 Số liệu hàng tồn kho Coca Cola Việt Nam 22 2.2.3 Thiết lập bảng kế hoạch tổng thể .24 III HOẠT ĐỘNG THU MUA TRONG DOANH NGHIỆP 25 3.1 Quản lý mức tiêu dùng .25 3.2 Tiêu chí lựa chọn nhà cung ứng .26 3.2.1 Bảng tiêu chí chung lựa chọn nhà cung cấp của CoCa-Cola Việt Nam 26 3.2.2 Quyết định nhà cung cấp được lựa chọn 29 3.3 Thương lượng và quản lý hợp đồng 31 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 KẾT LUẬN .37 Downloaded by NHIM NHIM (nhimbien2@gmail.com) lOMoARcPSD|39459588 LỜI MỞ ĐẦU Môn học quản trị chuỗi cung ứng có tác dụng quan trọng trong việc quản lý và tối ưu hóa các hoạt động liên quan đến chuỗi cung ứng của một tổ chức Giúp tăng cường quản lý quy trình sản xuất, từ việc lập kế hoạch và điều phối tài nguyên đến giám sát quá trình sản xuất Điều này giúp cải thiện hiệu suất sản xuất, giảm thiểu lãng phí và tăng khả năng đáp ứng nhanh chóng đối với nhu cầu thị trường Bên cạnh đó, quản trị chuỗi cung ứng còn giúp xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với các đối tác cung ứng, từ việc lựa chọn và đánh giá nhà cung cấp đến việc thiết lập các hợp đồng và quản lý mối quan hệ Điều này giúp tăng cường sự tin cậy, linh hoạt và khả năng đáp ứng của chuỗi cung ứng Ngoài ra, quản trị chuỗi cung ứng cũng giúp đánh giá và quản lý các rủi ro có thể xảy ra trong quá trình chuỗi cung ứng, từ việc dự báo nhu cầu, quản lý rủi ro tồn kho đến khả năng phản ứng và phục hồi sau sự cố Điều này giúp giảm thiểu tác động của các sự cố và tăng cường khả năng ổn định và tin cậy của chuỗi cung ứng Không những thế, quản trị chuỗi cung ứng giúp xác định và giảm thiểu các chi phí không cần thiết trong chuỗi cung ứng, từ chi phí vận chuyển đến chi phí tồn kho và chi phí quản lý Điều này giúp tăng cường hiệu quả tài chính và đóng góp vào lợi nhuận của tổ chức Qua đó, ta có thể tầm quan trọng của môn học quản trị chuỗi cung ứng, có tác dụng vô cùng quan trọng trong việc tối ưu hóa hoạt động và quản lý chuỗi cung ứng, giúp tăng cường hiệu quả và độ tin cậy của tổ chức trong môi trường kinh doanh hiện đại Quản trị chuỗi cung ứng đóng vai trò rất quan trọng đối với Coca-Cola, một trong những công ty đa quốc gia hàng đầu trong ngành đồ uống, giúp Coca-Cola tối ưu hóa hoạt động của mình, từ nguồn cung cấp đến sản xuất, kho hàng và phân phối Điều này giúp công ty đáp ứng nhanh chóng và hiệu quả với nhu cầu của thị trường và đảm bảo chất lượng và tin cậy của sản phẩm Coca-Cola trên toàn cầu Downloaded by NHIM NHIM (nhimbien2@gmail.com) lOMoARcPSD|39459588 LỜI CẢM ƠN Nhóm 6 xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô Nguyễn Thị Diệu Hiền – một người giảng viên vô cùng tận tình và tâm huyết của khoa Quản lý kinh doanh Trong suốt thời gian vừa qua, cô đã truyền đạt cho chúng em những kiến thức hết sức bổ ích về môn học Quản trị chuỗi cung ứng Trong quá trình thực hiện tiểu luận, em đã nhận được sự giúp đỡ và hỗ trợ nhiệt tình của cô Những kiến thức và kinh nghiệm mà cô đã truyền đạt cho em là vô cùng quý giá.Tuy nhiên với kiến thức còn hạn hẹp, bài báo cáo của chúng em còn nhiều thiếu sót, em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến từ cô để hoàn thiện bài báo cáo một cách tốt nhất Em xin chân thành cảm ơn cô! Downloaded by NHIM NHIM (nhimbien2@gmail.com) lOMoARcPSD|39459588 I Giới thiệu chung về doanh nghiệp 1 Giới thiệu chung về doanh nghiệp Coca Cola 1.1 Thông tin chung Tên công ty: Công Ty Coca-Cola (CoCa-Cola Company) Trụ sở chính: Atlanta, Georgia, United States Hình thức kinh doanh: Cung cấp nước giải khát Coca-Cola là một trong những thương hiệu quốc tế nổi tiếng nhất tại Việt Nam Coca-Cola Việt Nam hiện có các nhà máy đặt tại Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Hà Nội, tạo ra khoảng 4.000 công việc trực tiếp cũng như gián tiếp tạo số lượng việc làm gấp 6 đến 10 lần từ các hoạt động trong chuỗi cung ứng của mình 1.2 Lịch sử hình thành và phát triển  Tại Hoa Kỳ: Được phát minh bởi dược sĩ John Stith Pemberton – chủ phòng thí nghiệm và hiệu thuốc tư nhân  Năm 1960: Coca-Cola lần đầu tiên được giới thiệu tại Việt Nam  Tháng 2/1994: Coca -Cola trở lại Việt Nam và bắt đầu quá trình kinh doanh lâu dài · Tháng 8/1995: Liên Doanh đầu tiên giữa Coca-Cola Đông Dương và công ty Vinafimex được thành lập và có trụ sở tại miền Bắc  Tháng 10/1998: Chính Phủ Việt nam đã cho phép các Công ty Liên Doanh trở thành Công Ty 100% vốn đầu tư nước ngoài  Tháng 6/2001: Do sự cho phép của Chính phủ Việt Nam, ba Công Ty Nước Giải Khát Coca-Cola tại ba miền đã hợp nhất thành một và chung sự quản lý, đặt trụ sở tại Quân Thủ Đức – TP Hồ Chí Minh  Ngày 1/3/2004: Coca-Cola Việt Nam đã được chuyển giao cho Sabco, một trong những Tập Đoàn Đóng Chai danh tiếng của Coca-Cola trên thế giới Downloaded by NHIM NHIM (nhimbien2@gmail.com) lOMoARcPSD|39459588 1.3 Tầm nhìn, sứ mệnh của doanh nghiệp Ba giá trị chính hỗ trợ lẫn nhau và hình thành nên sứ mệnh cùng tầm nhìn của Coca- Cola gồm: Trở thành THƯƠNG HIỆU YÊU THÍCH, tạo ra các nhãn hiệu và loại đồ uống được mọi người lựa chọn, thổi sức sống mới trong cả 2 phương diện tinh thần và thể chất PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG với tư cách là doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực giải khát, Coca-Cola đặt mục tiêu tìm kiếm giải pháp hướng đến những thay đổi tích cực và xây dựng một tương lai bền vững VÌ MỘT TƯƠNG LAI TỐT ĐẸP HƠN, trong đó Coca-Cola sẽ tiếp tục đầu tư để cải thiện cuộc sống của mọi người - từ các nhân viên của hệ thống doanh nghiệp, đến các nhà đầu tư và cả cộng đồng 1.4 Sản phẩm chủ yếu Tại Việt Nam, Coca-Cola cung cấp 8 loại đồ uống chính – nước ngọt (có đường hoặc không có đường), nước tăng lực, nước trái cây, thức uống sữa trái cây, cà phê, thức uống bổ sung cho vận động thể thao, thức uống bổ sung lon và trà 1.5 Đối thủ cạnh tranh trên thị trường Việt Nam 1.5.1 Suntory PepsiCo Vietnam Downloaded by NHIM NHIM (nhimbien2@gmail.com) lOMoARcPSD|39459588 PepsiCo và Coca-Cola cạnh tranh trong lĩnh vực nước giải khát tại hơn 200 quốc gia Pepsi của PepsiCo và Coke, Sprite và Fanta của Coca-Cola là những loại nước giải khát phổ biến nhất trên toàn cầu Hai gã khổng lồ cạnh tranh trên thị trường nước uống tinh khiết đóng chai, với Lifewtr và Aquafina Và Gatorade đấu với nước tăng lực Energy của Coca-Cola Trong quý 1 năm 2022, mảng kinh doanh đồ uống của PepsiCo đã công bố lợi nhuận hoạt động tăng 21% Pepsi và Coca-Cola đã nâng triển vọng bán hàng năm 2022 của họ Vào năm 2022, PepsiCo dự kiến doanh số bán hàng của mình sẽ tăng 8% PepsiCo là đối thủ cạnh tranh của Coca-Cola từ hàng thập kỷ và là đối thủ nặng ký xứng tầm nhất 1.5.2 Nestlé Nestlé không cung cấp nước ngọt Nhưng nó cạnh tranh với Coca-Cola trong các danh mục nước đóng chai, sữa và cà phê Các thương hiệu nước đóng chai của Nestlé bao gồm La vie, Pure Life, Poland Spring, Perrier, Aqua Panna và S Pellegrino Vào năm 2021, sữa tăng cường, cà phê, kem và nước đóng chai của công ty đã có mức tăng trưởng một con số Phân khúc cà phê của Nestlé bao gồm Nescafé, Nespresso và Starbucks Ba thương hiệu tỷ đô này cạnh tranh với Costa của Coca- Cola Nestlé là một trong những đối thủ cạnh tranh của Coca-Cola có thực lực nhất về mảng đồ uống cà phê 1.5.3 Unilever Mảng Thực phẩm và Giải khát của Unilever đạt mức tăng trưởng doanh thu 5,6% trong năm 2021 Vào tháng 2 năm 2022, Unilever đã bán mảng kinh doanh trà của mình với giá 4,5 tỷ Euro Công ty sẽ bàn giao các thương hiệu trà của mình cho chủ sở hữu mới vào cuối năm 2022, bao gồm Brooke Bond, Lipton Tea, Lyons, Pure Leaf, Pukka Herbs, Saga và Red Rose Tea Nhưng Unilever vẫn sở hữu cà phê hòa tan Bru, nước ép trái cây Buavita và Rani, nước chanh Jif Unilever là một đối thủ cạnh tranh của Coca-Cola rất đáng gờm trên thị trường nước giải khát Downloaded by NHIM NHIM (nhimbien2@gmail.com) lOMoARcPSD|39459588 1.6 Chân dung người tiêu dùng cuối cùng Người tiêu dùng cuối cùng của Coca Cola là những người có nhu cầu giải khát, mong muốn được thưởng thức hương vị thơm ngon, sảng khoái của Coca Cola Họ thuộc mọi lứa tuổi, giới tính, nghề nghiệp, thu nhập và vị trí địa lý Tuy nhiên, có một số đặc điểm chung của người tiêu dùng Coca Cola như sau: Tuổi tác: Coca Cola được ưa chuộng bởi nhiều lứa tuổi, từ trẻ em, thanh thiếu niên đến người trưởng thành Tuy nhiên, nhóm tuổi từ 18-35 là nhóm tiêu dùng chính của Coca Cola Giới tính: Coca Cola được ưa chuộng bởi cả nam và nữ Tuy nhiên, theo một số nghiên cứu, nam giới có xu hướng tiêu thụ Coca Cola nhiều hơn nữ giới Nghề nghiệp: Coca Cola được ưa chuộng bởi nhiều đối tượng nghề nghiệp khác nhau Tuy nhiên, những người có lối sống năng động, bận rộn thường có xu hướng tiêu thụ Coca Cola nhiều hơn Thu nhập: Coca Cola là một sản phẩm có giá cả hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng thu nhập khác nhau Vị trí địa lý: Coca Cola được phân phối rộng rãi trên toàn thế giới, nên người tiêu dùng ở mọi vị trí địa lý đều có thể tiếp cận sản phẩm này 2 Mô tả về sản phẩm Thương CocaCola Hình ảnh sản phẩm hiệu Tên sản Chai nước ngọt Coca phẩm Nước ngọt Chủng loại 390ml Nước bão hòa CO2, đường HFCS, đường mía, Dung tích màu thực phẩm, chất điều chỉnh độ acid, hương cola tự nhiên, caffeine Thành phần Downloaded by NHIM NHIM (nhimbien2@gmail.com)