BÁO cáo môn học QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG đề tài PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG của hệ THỐNG SIÊU THỊ CO OP MART

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO BÁO CÁO MÔN HỌC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA HỆ THỐNG SIÊU THỊ CO.OP MART GVHD: TS Hồ Thị Hồng Xuyên SVTH: Phạm Hồ Hạnh Dung Nguyễn Thị Hải Hà Võ Thị Thùy Trang 18124018 18124032 18124124 Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 06 năm 2021 DANH MỤC BẢNG Hình 1: Sơ đồ chuỗi cung ứng Co.op Mart 10 Hình 1: Thơng tin liên lạc siêu thị Co.op Mart TP Hồ Chí Minh 15 Hình 2: Thông tin liên lạc siêu thị khu vực miền Đông Nam Bộ Tây Nam Bộ 16 Hình 3: Thơng tin liên lạc siêu thị khu vực miền Bắc 16 Hình 4: Thông tin liên lạc siêu thị khu vực miền Tây Nam Bộ 177 Hình 6: Quy trình chuỗi cung ứng sản phẩm Co.op Mart 18 Hình 7: Sơ đồ quy trình hoạch định thu mua hàng hóa 19 Hình 8: Quy trình thu mua Co.op Mart 20 Hình Các cơng đoạn tổ chức xếp hàng hóa kho Co.op Mart 24 Hình 10: Các cơng đoạn tổ chức xêp hàng hóa kệ hàng Co.op Mart 25 Hình 11: Sơ đồ mơ tả quy trình phân phối hàng Co.op Mart 27 Hình 12 Quy trình trả hàng Co.op Mart 29 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART MỤC LỤC PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA HỆ THỐNG SIÊU THỊ CO.OP MART DANH MỤC BẢNG BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN MỞ ĐẦU: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI CHƯƠNG : TỔNG QUAN VỀ CO.OP MART 1.1 Lịch sử hình thành phát triển 1.2 Đặc điểm ngành nghề kinh doanh 1.3 Tình hình hoạt động công ty CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Khái niệm chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng 2.2 Đặc điểm quản trị chuỗi cung ứng hiệu 2.3 Vai trò việc quản trị chuỗi cung ứng 11 2.4 Khái niệm thương mại điện tử 12 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CO.OP MART 13 3.1 Thực trạng hướng đến hình thành chuỗi cung ứng hiệu Sai Gon Co.op 13 3.2 Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng Co.op Mart 13 3.3 Thực trạng chuỗi cung ứng Coopmart mùa dịch Covid 19 14 3.4 Quy trình chuỗi cung ứng sản phẩm Co.op Mart 18 3.4.1 Hoạch định 19 3.4.2 Tìm nguồn cung, thu mua 20 3.4.3 Sản xuất 22 3.4.4 Quản trị kho bãi tồn kho 23 3.4.5 Kênh phân phối 26 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN 30 KẾT BÀI: BÀI HỌC KINH NGHIỆM 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN Hình ảnh Họ Tên MSSV Cơng việc thực Mức độ hoàn thành ₋ Giới thiệu đề tài ₋ Cơ sở lý thuyết Phạm Hồ Hạnh 1812401 Dung ₋ Tổng quan Coopmart ₋ Thực trạng chuỗi cung ứng 100% mùa dịch Covid 19 ₋ Làm PowerPoint ₋ Chỉnh sửa nội dung ₋ Quy trình chuỗi cung ứng Coopmart Nguyễn Thị Hải Hà 1812403 ₋ Lý thuyết thương mại điện tử 100% ₋ Làm PowerPoint ₋ Chỉnh sửa nội dung ₋ Tổng hợp word ₋ Chương 4: Kết luận, tổng kết Võ Thị Thùy Trang 1812412 ₋ Giải thích hình ảnh liên quan ₋ Làm PowerPoint ₋ Tổng hợp PowerPoint ₋ Chỉnh sửa nội dung 3 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART 100% BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART MỞ ĐẦU: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI Với phát triển xã hội chuỗi cung ứng mạng lưới kết nối nhà cung ứng hàng hóa hay nhà sản xuất với cơng ty, doanh nghiệp Chuỗi cung ứng chiếm vị trí quan trọng thay doanh nghiệp kinh doanh, đặc biệt doanh nghiệp sản xuất Ngoài đơn vị ngành giao nhận, điều vận hàng hóa, hoạt động chuỗi cung ứng giúp cung cấp hàng hóa đến khách hàng mục tiêu, người tiêu dùng nhanh kịp thời Như vậy, quản trị chuỗi cung ứng việc quản lý tồn hoạt động liên quan đến chuỗi cung ứng lập kế hoạch xây dựng chiến lược thực chuỗi cung ứng, tiến hành giám sát, đo lường hiệu tiến hành điều chỉnh có cố xảy Có thể nói thị trường bán lẻ Việt Nam sôi động hấp dẫn doanh nghiệp tham gia hoạt động Thông qua điều tra khảo sát người tiêu dùng Việt Nam ngày hưởng nhiều tiện dụng hệ thống bán lẻ Do thói quen mua sắm thay đổi nhu cầu sử dụng sản phẩm chất lượng khách hàng ngày cao Điều đòi hỏi hệ thống chuỗi cung ứng việc bán lẻ phải ngày củng cố hoàn thiện để đáp ứng nhu cầu tương lai người tiêu dùng Hệ thống siêu thị Co.op Mart biết tới doanh nghiệp bán lẻ hàng đầu nước có mức doanh thu tương đối cao, chiếm vị trí số số nhà cung cấp hàng hóa Việt Nam lọt top 500 nhà bán lẻ lớn khu vực Nhưng thị trường có nhiều đối thủ cạnh tranh như: Big C, Aeon, Lotte, nên vị trí Co.opmart có khả bị tuột hạng Vậy nguyên nhân tuột giảm gì? Nguyên nhân tuột giảm phần phát triển nhà bán lẻ quốc tế cần xem xét lại chuỗi cung ứng việc bán lẻ hệ thống cần cải thiện để chuỗi cung ứng ngày hoàn thiện doanh thu ngày cao Đó lý nhóm chúng em định chọn đề tài “Hệ thống chuỗi cung ứng hệ thống Siêu thị Coopmart” để tìm hiểu rõ quy trình cung ứng hàng hóa doanh nghiệp BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART CHƯƠNG : TỔNG QUAN VỀ CO.OP MART 1.1 Lịch sử hình thành phát triển Vào ngày 09/02/1996, siêu thị hệ thống siêu thị Co.opmart Co.opmart Cống Quỳnh thành lập, với giúp đỡ phong trào Hợp tác xã quốc tế đến từ Nhật, Singapore Thụy Điển Từ đó, loại hình kinh doanh bán lẻ mới, văn minh phù hợp với xu hướng phát triển Thành phố Hồ Chí Minh đánh dấu chặng đường chuỗi hệ thống Co.opmart sau Hệ thống siêu thị Co.opmart hoạt động chủ lực Liên Hiệp Hợp tác xã Thương mại Thành phố Hồ Chí Minh (Saigon Co.op), đơn vị nhận nhiều danh hiệu cao quý nước Nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm khu vực phía Bắc, ngày 29/06/2012, Co.opmart Hải Phịng thức vào hoạt động số đường Lê Hồng Phong, phường Lạc Viên, quận Ngô Quyền, Thành phố Hải Phòng Đây siêu thị thứ 58 hệ thống siêu thị Co.opmart với vốn đầu tư xây dựng hàng hóa lên đến 100 tỷ đồng với diện tích kinh doanh gần 10.000 m2 Là ba Co.opmart khai trương sau phận nhận diện thương hiệu Co.opmart công bố vào ngày 27/06/2012, Co.opmart Hải Phòng mang đến cho khách hàng trải nghiệm mua sắm mẻ Cho đến nay, hệ thống Co.opmart chuỗi siêu thị bán lẻ trực thuộc Saigon Co.op Các siêu thị Co.opmart có đặc điểm chung thân thiện, gần gũi với khách hàng, mang đến cho khách hàng tiện lợi nhiều dịch vụ tăng thêm Với phương châm “ Hàng hóa chất lượng, giá phải chăng, phục vụ ân cần”, Co.opmart ngày nhiều khách hàng chọn lựa để đến mua sắm thư giãn gia đình Thực phẩm sống tươi ngon, thực phẩm công nghệ đa dạng, đồ dùng phong phú với nhiều mẫu mã mới, hàng may mặc thời trang, chất lượng, giá phải chăng, với dịch vụ khách hàng phong phú, tiện lợi thân thiện nhân viên Co.opmart lý Co.opmart trở thành “ Nơi mua sắm đáng tin cậy, bạn nhà” Co.opmart tự đề thực nghiêm túc ba sách chất lượng sau: - Hàng hóa phong phú chất lượng - Gía phải - Phục vụ ân cần Những cột mốc quan trọng: BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART ₋ Siêu thị đời vào cuối năm 1996, số 189C Cống Quỳnh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 1998, Đại hội thành viên lần thứ Saigon Co.op định hướng xây dựng chuỗi siêu thị Co.opmart hoạt động chủ lực Saigon Co.op - Năm 2002, Co.opmart Cần Thơ, siêu thị tỉnh đời Tiếp theo nhiều siêu thị Co.opmart đời tỉnh, thành phố khu vực miền Nam miền Trung - Năm 2010, Co.opmart Sài Gịn thủ Hà Nội khai trương, siêu thị phía Bắc hệ thống, nâng tổng số siêu thị lên 50 nước - Năm 2012, hệ thống siêu thị Co.opmart thay đổi nhận diện Tính đến 09/2015, hệ thống Co.opmart có 77 siêu thị bao gồm 30 Co.opmart Thành phố Hồ Chí Minh 47 Co.opmart tỉnh/thành nước 1.2 Đặc điểm ngành nghề kinh doanh Co.opmart kinh doanh 20.000 mặt hàng thiết yếu sống, có 70% - 80% hàng Việt Nam chất lượng cao Với nhẫn hàng riêng hệ thống Co.opmart thời trang SGC mạnh mặt hàng thực phẩm khô, đông lạnh chế biến sẵn nhãn hiệu Co.opmart ln thỏa mãn Với nhóm hàng thực phẩm, hóa mỹ phẩm, đồ dùng gia đình, hàng may mặc với thương hiệu tên tuổi quen thuộc như: Vissan, Vinamilk, S.G Fishco, Nam Dương, Nhabeco, Colgate, Pigeon,… đáp ứng nhu cầu mua sắm đa dạng người tiêu dùng Thế mạnh mặt hàng nhẫn riêng giá cạnh tranh chất lượng tốt Sản phẩm mang nhãn hiệu rienegcuar hệ thống Co.opmart có giá rẻ sản phẩm loại từ 3-20%, khuyến mãi, sản xuất từ accs nhà máy đạt tiêu chuẩn kỹ thuật - chất lượng theo quy định quan quản lý nhà nước, siêu thị chịu trách nhiệm với người tiêu dùng đến người tiêu dùng an tâm vào chất lượng hàng hóa mà lựa chọn Trong giai đoạn đầu, Coopmart tập trung phát triển mặt hàng thiết yếu như: gạo, trứng, giấy vệ sinh, bột giặt, nước rửa chén, khăn giấy, tập học sinh, đồng phục học sinh, áo sơ mi,… Hàng nhãn riêng trở thành công cụ quan trọng giúp Coopmart tham gia bình ổn thị trường Sau đó, với phát triển mạng lưới, Coopmart mở rộng sang ngành hàng, đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng Nhằm đáp ứng chiến lược phát triển đa kênh, đa khu vực Năm 2019, Coopmart thức thay đổi nhận diện định vị lại thương hiệu hàng nhãn riêng nhằm đáp ứng tốt phân khúc khách hàng, với dòng hàng tiết kiệm, phổ thơng cao cấp: - Dịng hàng tiết kiệm: tập trung phát triển mặt hàng có tính bản, thiết yếu dành cho gia đình, chất lượng đảm bảo với giá tốt nhằm giúp khách hàng tiết kiệm tối đa BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART - Dịng hàng phổ thơng: dịng hàng chủ lực, với số lượng sản phẩm đa dạng, phong phú; sản phẩm có chất lượng tốt, tương đương nhãn hàng dẫn đầu có giá tốt - Dịng hàng cao cấp: sản phẩm sản xuất từ nguồn nguyên liệu chọn lọc, chất lượng cao cấp, trình sản xuất thủ công, đem lại cho người tiêu dùng tốt đẹp với giá hợp lý 1.3 Tình hình hoạt động cơng ty Cụ thể, theo số liệu cập nhật từ hệ thỗng Co.opmart doanh số năm 2019 vượt kế hoạch đặt từ đầu năm, đạt mức 35.000 tỉ đồng, số tăng 3.000 tỉ đồng so doanh số 32.000 tỉ năm trước Đồng thời giai đoạn này, Co.opmart ghi dấu ấn mạnh mẽ thị trường bán lẻ Việt Nam khu vực trở thành nhà bán lẻ tiếp quản thành cơng tồn hệ thống bán lẻ thương mại điện tử Auchan, nhà bán lẻ tầm cỡ quốc tế Việt Nam Bên cạnh nhiệm vụ kinh doanh, Co.opmart tích cực tham gia bình ổn thị trường, đẩy mạnh phong trào thi đua lao động, phục vụ hoạt động cộng đồng, bảo vệ môi trường Đặc biệt vào dịp tết Canh Tý, nhờ công tác chuẩn bị tốt từ hàng hóa đến dịch vụ, hệ thống bán lẻ Co.opmart lập doanh thu 8.600 đồng tuần liên tiếp Năm 2019, Co.opmart tiếp tục đẩy mạnh phong trào thi đua yêu nước, góp phần thực tốt tiêu, mục tiêu chất lượng Đã có 985 đề tài sáng kiến cải tiến đơn vị, phịng ban đóng góp cho hoạt động hệ thống Co.opmart vinh dự nhận danh hiệu thi đua khen thưởng Thủ tướng Chính phủ, quan Nhà nước việc thực phong trào thi đua nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội Bên cạnh đó, Co.opmart trích số tiền tỷ đồng dành cho hoạt động trao học bổng, hoạt động xã hội từ thiện chương trình xây nhà tình nghĩa, tình thương, thăm tặng q cho gia đình sách, tham gia chương trình "Vì biển đảo quê hương - Vì tuyến đầu Tổ Quốc ", đóng góp cho đồng bào bị thiên tai lũ lụt, ủng hộ Quỹ "Vì người nghèo", Quỹ "Mổ tim cho trẻ em nghèo bệnh tim bẩm sinh"… Trong năm 2020, nhằm tăng tốc hoàn thành thắng lợi Nghị Đại hội Đảng Liên hiệp lần thứ X Nghị Hội nghị nhiệm kỳ Đảng đơn vị nhiệm kỳ 2020 2025, Co.opmart đặt trọng tâm vào mục tiêu: - Phấn đấu tăng trưởng doanh số 10% so với kỳ, tương đương đạt doanh số 38.900 tỉ đồng - Tiếp tục phát huy mạnh vai trò nhà bán lẻ Việt tiên phong lợi ích cộng đồng, môi trường xã hội BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART - Tiếp tục phát triển mạng lưới nâng cao hiệu đầu tư tất mơ hình bán lẻ Phấn đấu phát triển 200 điểm bán mới, vượt mốc 1.000 điểm bán vào cuối năm 2020 đơn vị bán lẻ Việt có nhiều mơ hình bán lẻ đại Việt Nam - Xây dựng chương trình khuyến giải pháp chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, phấn đấu dẫn đầu số lượng chất lượng dịch vụ - Tập trung đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nâng cao chất lượng hàng hóa - Nâng cao hiệu công tác logistics chất lượng cung ứng hàng hóa - Tăng cường ứng dụng cơng nghệ mới, số hóa, tự động hóa Chú trọng phát triển Ecommerce kết hợp phương thức bán hàng đa kênh BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART Công đoạn gồm phần Thiết kế kho: phận kho Co.opmart tiến hành hoạch định lịch trình làm đầy hàng hóa để đáp ứng mục tiêu hàng hóa ln có sẵn kho Quản lý kho: đội ngũ thực thay phiên với nhau, việc kiểm tra suất lao động thực kiểm tra thủ cơng quản lý với đảm bảo ln có hàng dự trữ kho phục vụ cho nhu cầu đột ngột khách hàng Nhiệm vụ nhân viên quản lý kho kiểm kê số lượng hàng hóa làm đầy hàng cần thiết phần mềm hỗ trợ thủ công Dự trữ kho: Đối với siêu thị, Saigon Co.op trang bị kho để dự trữ hàng chỗ nhằm đảm bảo lượng hàng cung cấp luôn phong phú dồi Với tổng kho trung tâm phân phối kho thực phẩm tươi sống đông lạnh dự trữ Bình Dương thành phố Hồ Chí Minh, Saigon Co.op bảo đảm quản lý kiểm soát tốt chất lượng hàng hóa, điều phối luân chuyển kịp thời toàn hệ thống cửa hàng thực phẩm, khơng để xảy tình trạng sốt hàng vào đợt cao điểm Hàng hóa nhập vào liên tục ngày Các nhà cung cấp lớn giao hàng tổng kho Bình Dương, sau từ tổng kho kho chỗ siêu thị Riêng nhà cung cấp vừa nhỏ giao hàng trực tiếp kho chỗ siêu thị Tiền hàng toán tùy theo hợp đồng nhà sản xuất, thơng thường tốn cuối tháng lần hai lần 01 tuần Được biết 98% lượng tiền toán cách chuyển khoản (2) Công đoạn tổ chức xếp hàng hóa kệ hàng: 24 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART Hàng hóa sau vận chuyển đến kho siêu thị nhân viên trưng bày quầy hàng Việc thiết kế kệ hàng đóng vai trị vơ quan trọng Nếu trưng bày sản phẩm logic đẹp, điều thu hút ánh nhìn người mua Cụ thể, hàng hóa phân theo loại, đặt cố định kệ hàng, nhằm giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm q trình mua sắm Hàng hóa phải ln trì trạng thái lắp đầy để đảm bảo cung cấp đầy đủ cho khách hàng họ cần Cơng đoạn gồm phần Thiết kế kệ hàng: Việc thiết kế nhằm phân loại kệ, cách tiếp cận khách hàng đến kệ hàng siêu thị, công đoạn dán nhãn, ký lên lịch trình làm đầy hàng hóa kệ Quản lý kệ hàng: Công đoạn thực việc bày trí kệ hàng, ký hiệu, dán nhãn, lịch trình làm đầy kệ hàng theo cơng đoạn thiết kế thực trước Dự trữ kệ hàng: Đảm bảo kệ hàng đucợ làm đầy lúc để đáp ứng nhu cầu khách hàng Ngoài siêu thị chuỗi có hệ thống kho riêng với kích thước phù hợp cho siêu thị Mỗi kho gồm phận: Bộ phận nhập, Bộ phận trung chuyển, Bộ phận xuất Ngoài siêu thị chuỗi có hệ thống kho riêng với kích thước phù hợp cho siêu thị Mỗi kho gồm phận: + Bộ phận nhập + Bộ phận trung chuyển + Bộ phận xuất b) Quản trị tồn kho - Dự trữ nguyên liệu, sản phẩm hàng hóa nội dung quan trọng Co.op Mart Nhờ có dự trữ mà hoạt dộng bán hàng Co.op ln trì, diễn liên tục nhịp nhàng dịp lễ, tết, thời kì lạm phát, biến động giá cả… Một rung tâm phân phối hàng hóa Co-op đầu tư mở rộng lên đến 8.000 m2 với gần 200 nhà cung cấp hàng hóa giao hàng qua kho, hoạt động Bình Dương Mục tiêu trước mắt nhằm đảm bảo cung cấp kịp thời, 25 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART đầy đủ lượng hàng đến siêu thị Co.op mart, giai đoạn cao điểm phục vụ lễ tổ chức chương trình bán hàng khuyến mãi… - Hàng động dự trữ Coop Mart chủ yếu người tiêu dùng: + Cân cung cầu mặt hàng theo thời vụ: vào dịp lễ tết, Saigon Coop Mart phải dự trữ nhiều hàng ăn uống thiết yếu (bia, nước ngọt, thức ăn đông lạnh, bánh kẹo, thức ăn chế biến sẵn…) Mặt khác, có sản phẩm tiêu dùng quanh năm sản xuất theo thời vụ cần phải dự trữ + Dự trữ đề phòng rủi ro: rủi ro bất trắc, điều diễn ý muốn người thời tiết, vấn đề cơng nhân, máy móc, hoạch định sản xuất khơng tốt, chất lượng hàng hóa nhà cung cấp có vấn đề… Vì cần đảm bảo việc diễn mong đợi Co.op Mart có nguồn dự trữ đề phòng rũi ro + Xuất phát từ nhu cầu đột xuất khách hàng: Co.op Mart coi dự trữ phương tiện để phục vụ tốt nhu cầu khách hàng + Dự trữ nguyên nhân khách quan: cạnh tranh khốc liệt thị trường làm cho nhà sản xuất phải không ngừng cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm, thay đổi mẫu mã 3.4.5 Kênh phân phối a) Phân phối hàng: Dưới sơ đồ mô tả quy trình phân phối hàng Co.opmart Phương thức phân phối Co.opmart sử dụng đường bộ, đường tàu đường hàng không Tại trung tâm phân phối, Sài Gòn Co.opMart trang bị hệ thống phương tiện để vận chuyển hàng hóa, phân phối đến siêu thị thành viên Đối với siêu thị có khoảng cách xa trung tâm phân phối Siêu thị Co.opMart Hà Nội sử dụng kết hợp xe tải tàu hỏa để vận chuyển BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART Tại kho hàng hóa, nhân viên Co.opmart giám sát hoạt động nhập hàng, đảm nhận việc kiểm tra hàng hóa nhập vào kho (vào cuối ngày buổi sáng, trường hợp hàng hóa kho bị thiếu đột xuất dẫn đến không đủ để cung cấp cho siêu thị phận nhân viên xử lí cách báo cáo lên hệ thống chuỗi siêu thị Co.opmart để nhập hàng từ siêu thị lân cận), việc kiểm tra với mục đích rà soát để đảm bảo số lượng chất lượng, thiếu hụt phải cấp thiết bổ sung đầy đủ, sau bố trí, xếp hàng hóa lên kệ hàng Trường hợp hàng hóa chưa đạt yêu cầu, Co.opmart thực việc trả hàng cho nhà cung cấp theo quy định ký kết hợp đồng Khách hàng đến siêu thị đến kệ hàng để lựa chọn mặt hàng cần mua, bên cạnh họ nhờ đến sợ hỗ trợ, tư vấn nhân viên để am hiểu lựa chọn sản phẩm đáp ứng nhu cầu Sau có tất mặt hàng mà cần mua, khách hàng di chuyển đến quầy toán, tiến hành cung cấp thẻ thành viên (nếu có), thực tốn với nhân viên thu ngân nhận hóa đơn mua hàng Tại chuỗi siêu thị Co.opmart có dịch vụ giao hàng Nếu khách hàng khơng có nhu cầu sử dụng dịch vụ, khách hàng sau toán Ngược lại, khách hàng cần sử dụng dịch vụ giao hàng hướng dẫn để mang hàng hóa hóa đơn đến phận giao hàng, cung cấp thông tin cá nhân (tên, số điện thoại, địa chỉ), hàng hóa đưa đến phận đóng gói Bộ phận nhận hàng chịu trách nhiệm giao khách hàng nhận hàng khoảng từ 30 phút đến tiếng tùy vào vị trí khách hàng so với siêu thị b) Chính sách vận chuyển: Co.opmart có số sách vận chuyển dành cho khách hàng sau: ₋ Khi mua hàng với hóa đơn từ 200.000 đồng trở lên, Co.opmart giao hàng tận nhà miễn phí vịng bán kính 5km Hàng hóa xếp giao vịng 24h ₋ Khách hàng đặt hang online hệ thống siêu thị Co.opmart Hoặc đến siêu thị lựa chọn hàng hóa, tốn xong Tất hàng hóa giao tận nhà đến nhà 27 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART nagy sau mà khách hàng khơng phải mang vác cồng kềnh hay xách nặng tránh vỡ hàng hóa Một số lưu ý sách vận chuyển Co.opmart: ₋ Khi nhận hàng nhà, khách hàng kiểm tra hàng trước mặt nhân viên giao hàng Nếu có vấn đề khơng hài lịng hay hàng hóa có vấn đề báo cho nhân viên giao hàng báo với siêu thị nơi mua hàng ₋ Hàng thực phẩm tươi sống hay nấu chín cần điều kiện bảo quản riêng nên cách tốt nên đến siêu thị lựa chọn mang trước để kịp chuẩn bị bữa ăn gia đình Bí quyết: Với mặt hàng đồ gia dụng (cây lau nhà, xooong nồi,…), đồ hóa phẩm (bột giặt, nước rửa chén,…), thực phẩm cơng nghệ (nước mắm, bột ngọt,…) khách hàng nên tận dụng dịch vụ giao hàng tận nơi Vì dịch vụ vơ tiện lợi, tiết kiệm công sức thời gian khách hàng Kết hợp với khuyến lại tiết kiệm thêm chi phí nhiều Đó sách ưu đãi lớn Co.opmart dành cho khách hàng để phát triển mở rộng kênh phân phối trực tiếp c) Quy trình trả hàng: Co.opmart có sơ lược quy trình nhận lại sản phẩm có lỗi, hỏng, hàng thừa từ khách hàng quầy Khi khách hàng gặp vấn đề, cần trợ giúp nhận hỗ trợ từ phận chăm sóc khách hàng Về thắc mắc, khiếu nại hay trả hàng giải đáp, hướng dẫn tận tinh ₋ Nhiệt tình hỏi thăm vấn đề khách mắc phải ₋ Tìm cách xử lý tình cho khách hàng ₋ Khảo sát khách hàng việc xử lý nhân viên siêu thị làm hài lòng? ₋ Hỗ trợ tìm kiếm sản phẩm giúp khách hàng giúp tiết kiệm thời gian khách hang Quy trình tiến hành theo bước sau đây: Bước 1: Hỏi khách hàng vấn đề họ gặp phải Bước 2: Đưa lại hóa đơn khách hàng để nhân viên kiểm tra mã hóa đơn Bước 3: Đọc tên sản phẩm muốn trả hàng Bước 4: Nhân viên kiểm tra hàng hệ thống toán Bước 5: Nhân viên in hóa đơn trả lại tiền cho khách hàng Bước 6: Khách hàng ký tên xác nhận trả hàng 28 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART Bước 7: Nhân viên gửi lại tiền hàng khách hàng trả sản phẩm Cụ thể, quy trình trả hàng mơ tả theo sơ đồ bên dưới: 29 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN 4.1 Ưu điểm hệ thống chuỗi cung ứng siêu thị CO.OPMART Co.opmart gặt hái số thành công định kể từ thành lập tại, trở thành nhà bán lẻ hàng đầu Viê tš Nam phát triển š thống chuỗi cung ứng siêu thị rô šng khắp nước Co.opmart cung cấp loại hàng hóa đa dạng chất lượng, giá hợp lí đặc biệt có hàng nhãn hiệu riêng Co.opmart giá rẻ chất lượng vơ tốt Kèm theo hàng loạt lợi khác mà doanh nghiệp khác ngành chạy đua để cạnh tranh với Co.opmart Co.opmart có nhiều nhà cung cấp nên nhận ưu đãi giá mua số lượng lớn lâu dài, nguồn cung ổn định Thu mua nội địa chủ yếu giúp Co.op Mart giảm thủ tục hải quan, giảm chi phí, ổn định nguồn cung (90-95% hàng hóa có mặt Co.op Mart sản phẩm Việt Nam) Về hoạt động hợp tác Saigon Co.op, không kể đến liên kết chặt chẽ đơn vị với 600 nhà cung cấp nội địa để xây dựng mặt hàng mang thương hiệu Co.opMart, SGC Cái bắt tay tạo lợi ích lớn cho nhà sản xuất họ giảm hẳn nỗi lo tìm kiếm thị phần Nguồn cung ứng Co.opmart đảm bảo yêu cầu chất lượng theo tiêu chuẩn số lượng Co.opmart có lợi phân phối, có trung tâm phân phối lớn có vị trí đắc địa, trải rộng vùng, kèm với phương thức vận chuyển đa dạng tạo thuận lợi cho phân phối hàng hóa kho bãi Công nghệ thông tin đại, giúp ích cho quy trình cung ứng Quản lý hiê uš tối ưu giúp Co.opmart nhiều thời gian chi phí để lưu trữ liê uš , quản lý đơn hàng, Co.opmart Đa dạng hóa mơ hình bán lẻ tương ứng với phân khúc khách hàng khác nhau, giúp Co.op “phủ” đến nhiều góc thị trường Saigon Co-op định hướng tận dụng lợi am hiểu khách hàng nguồn hàng vùng nước để chiếm lĩnh thị phần Đi sâu vào sở thích, nhu cầu tiêu dùng vùng miền để đáp ứng tốt nhu cầu người dân; tạo mối liên kết chặt chẽ phát triển với nhà cung cấp nhằm gắn chặt q trình phát triển với lợi ích chung địa phương có sở bán lẻ Saigon Co.op trú đóng 4.2 Nhược điểm hệ thống chuỗi cung ứng siêu thị CO.OPMART Tiêu cực khâu thu mua sau ký hợp đồng, nhà cung ứng không trọng nhiều vào chất lượng mà dùng “phí bơi trơn” để hàng qua vòng kiểm duyệt để 30 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART phận thu mua đặt thêm đơn hàng Saigon Co.op phải hình thành chuỗi cung ứng hiệu Trong chuỗi cung ứng Saigon Co.op đối tác có phân định rõ ràng vai trị đóng góp thành viên chuỗi cung ứng Với đóng góp bên phần lợi nhuận hưởng cách hợp lý để cuối có giá bán hợp lý đến tay người tiêu dùng Tránh tình trạng đầu tăng giá lợi dụng tình hình thị trường để nâng cao giá bán Việc có đa dạng nhà cung cấp khó kiểm sốt đánh giá rủi ro Đương nhiên bước thu mua š thống chuỗi cung ứng có cơng đoạn đánh giá lựa chọn nhà cung cấp Có lẽ gần hồn hảo ko có rủi ro phát sinh Nhưng nhà cung cấp nhân tố thuộc bên ngồi, độc lập với doanh nghiệp, doanh nghiệp khơng thể kiểm soát vấn đề phát sinh nội nhà cung cấp Bởi loại bỏ hồn tồn rủi ro Mơ tš số rủi ro mà co.opmart š thống siêu thị gă šp nhà cung cấp châ m š trễ hoă šc cung cấp sai loại hàng hóa Điều gây thiêtš hại thương hiê šu lợi cạnh tranh Giá rủi ro chi phí rủi ro chất lượng Rủi ro chi phí đầu vào cao dự đốn kế hoạch (có khơng có hợp đồng) Rủi ro chất lượng: chất lượng không đạt, chất lượng sản phẩm dịch vụ khuyết tật tiềm ẩn Rủi ro gây khó khăn cản trở Co.opmart hoạt nš g, dù biết có rủi ro có trường hợp tš xuất, khơng xoay kịp Vì mà Co.opmart doanh nghiê pš khác thực bước để quản lý rủi ro Bên cạnh mơ hình kinh doanh OEM gây nhiều rủi ro cho Co.opmart: quy trình gián đoạn, bị chi phối, chi phí, giảm tương tác với nhà cung cấp hàng (outsourse), chia sẻ thơng tin bí mật,… Tỷ lệ vịng quay chưa cao chứng tỏ siêu thị dự trữ hàng chưa hiệu quả, ứ hàng nhiều Địi hỏi quy trình quản lý chuỗi cung ứng hồn thiện để kiểm sốt tốt quản trị tồn kho Co.opmart phải vận dụng công nghệ thông tin ngày đại, thay đổi liên tục để tối ưu hóa quy trình thu mua kiểm sốt mức tồn kho, hàng hóa dự trữ Tổng kho đặt Bình Dương nên gây khó khăn cho phận điều phối kho Co.op gă pš vấn đề kho tổng cách xa trung tâm, tạo thách thức cho chuỗi cung ứng phải đáp ứng kịp thời vào dịp cao điểm lượng khách hàng đến siêu thị lớn, đòi hỏi lượng hàng kho phải ln sẵn sàng phục vụ phải tính tốn cho kỹ lưỡng lượng hàng cần cung cấp ngày cho hệ thống siêu thị sài gòn Saigon Co.op đối mă št với viê šc phát triển mạng lưới việc đại hóa khơng gian mua sắm siêu thị Co.opmart lại Saigon Co.op phải tiếp tục chinh phục niềm tin tín nhiệm khách hàng Muốn phát triển Co.opmart địi hỏi nhiều nguồn lực, mơtš hạn chế lớn Phải chịu sức ép đối mă š t với viê cš phát triển mạng lưới việc đại hóa khơng gian mua sắm Theo đó, Co.opmart phải thực hiê nš chiến lược phát triển 31 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART tích hợp thêm loại hình giải trí, tiện ích kèm theo để phục vụ nhu cầu “một điểm đến, nhiều dịch vụ” người tiêu dùng Khơng gian siêu thị cịn nhỏ nên chưa đáp ứng tốt nhu cầu cung ứng khách hàng đông Co.op phải tiếp tục dành nhiều sách ưu đãi cho doanh nghiệp Việt có hàng hóa đảm bảo chất lượng vào hệ thống bán lẻ như: ưu tiên diện tích, vị trí trưng bày; hỗ trợ quảng bá sản phẩm doanh nghiệp; thực đầu tư hỗ trợ vốn, kỹ thuật để doanh nghiệp tiếp cận với công nghệ mới, nâng cao lực cạnh tranh; chia sẻ thông tin phản hồi từ người tiêu dùng giúp doanh nghiệp có định hướng cải tiến, phát triển sản phẩm, đáp ứng tốt thị hiếu người tiêu dùng 4.3 Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng SAIGON CO.OPMART g) Hình thành mối liên kết chătŽ ch• phát triển thông qua chiến lược chuỗi siêu thị Co.opMart với nhà cung cấp với khách hàng mục tiêu ₋ Với nhà cung cấp: Co.opmart phải có phân định rõ ràng vai trị đóng góp thành viên chuỗi Với đóng góp bên phần lợi nhuận hưởng cách hợp lý để cuối có giá bán hợp lý đến tay người tiêu dùng Tránh tình trạng đầu tăng giá lợi dụng tình hình thị trường để nâng cao giá bán ₋ Với khách hàng mục tiêu, Co.op tiếp tục chinh phục niềm tin tín nhiệm khách hàng Mà muốn làm Co.opmart phải mở rơ šng mạng lưới hoạt đô šng, nâng cao cải tiến chất lượng dịch vụ, đem lại nhiều giá trị cộng thêm, ưu đãi cho khách hàng thân theiets Bên cạnh phải có kế hoạch đầu tư sâu nguồn cung ứng để bảo đảm có quỹ hàng hóa ổn định, bình ổn giá thị trường h) Nâng cao giá trị hình ảnh thương hiệu Co.opMart Việc tạo hình ảnh thương hiê uš quan trọng hoạt động kinh doanh, có lẽ nhắc đến Co.opmart, người Việt biết đến chuỗi siêu thị ưu tiên dùng hàng Việt Vì thế, tạo hình ảnh ấn tượng Co.op đến với khách hàng quan trọng, để khách hàng biết đến Co.op không chuỗi siêu thị phân phối hàng nhâ pš mà cịn lầ thương hiệu có dòng sản phẩm riêng Happy, Select, ❖ Xây dựng phát triển mạng điện toán tập trung thống chuỗi siêu thị Co.opMart ₋ Chạy theo xu hướng hiê šn đại, mạng điê šn toán giúp tiết kiệm chi phí khơng cần trung tâm liệu chỗ, bảo mật liệu Giải pháp cho Co.opmart sử dụng tiêu chuẩn liệu EDI (Electronic Data Interchange) Cụ thể: EDI việc trao đổi thông tin thông qua sử dụng tiêu chuẩn liệu 32 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART ₋ Một ví dụ EDI cho hai bên Co.opmart Nhà cung cấp A hợp tác với xây dựng nên EDI để thuận tiện việc trao đổi liệu Ví dụ đặt hàng, Co.opmart bên mua hàng, Nhà cung cấp A bên bán hàng, Co.opmart cần truy cập vào Cơ sở liệu EDI để đặt hàng, thông tin đơn đặt hàng xử lý tự động hoàn toàn không cần tới người can thiệp vào ₋ Một số lợi ích chung việc sử dụng EDI là: tiết kiệm thời gian, Chi phí gia tăng tương tác, giảm bớt khâu trung gian giúp quy trình hoạt động doanh nghiệp cải thiện, dễ dàng chia sẻ, cập nhật thơng tin Lợi ích quan trọng (cốt lõi) tự động hóa q trình trao đổi xử lý liệu ₋ Đặc biệt, tích hợp với ERP Co.opmart giải khối lượng lớn công viê š c quản lý ❖ Kiểm sốt chătŽ ch• vịng quay hàng tồn kho Để dự phịng khắc phục cố có trường hợp thiếu hàng ứ hàng cần xem xét đếm vòng quay hàng tồn kho Nếu tỷ lệ vòng quay chưa cao chứng tỏ siêu thị dự trữ hàng chưa hiệu quả, ứ hàng nhiều Nên Co.op xác định lại nhu cầu khách hàng cho loại mặt hàng để dự trữ hợp lý Nhưng không để vịng quay hàng tồn kho q ngắn bị thiếu hàng, dẫn đến khách hàng, nă šng doanh thu uy tín ❖ Xem x•t lại lượng hàng dự trữ kho siêu thị Có ý kiến cho rằng: Tăng lượng hàng dự trữ kho với số lượng lớn giúp kéo giãn tốc độ tăng giá Nó khơng hồn tồn sai, khơng thể suy xét xác vấn đề Vì cịn tùy vào trường hợp, Co.opmart muốn dự trữ nhiều cần xác định xác nhu cầu cho loại mặt hàng để dự trữ cho phù hợp Dự trữ nhiều tốn diện tích, chi phí lưu kho, chi phí hội gây ứ đọng vốn Những mặt hàng có nhu cầu khơng cao khơng nên dự trữ nhiều dễ lỗi hết hạn lỗi thời ❖ Cải thiênŽ chuỗi không gian siêu thị Mô tš số khơng gian siêu thị Co.opmart cịn nhỏ nên chưa thể trưng bày bố trí hàng hóa hợp lý, chưa đáp ứng tốt nhu cầu cung ứng khách hàng đông Yếu tố phụ thuộc vào tiềm lực Co.op nào, nguồn đầu tư lớn mở rơ nš g mă št hiênš có, hoă cš th mặt rơ nš g hơn, đầu tư sở hạ tầng thành nhiều tầng khu diênš tích hẹp Cịn khơng đủ tiềm lực để đầu tư mạnh Co.op thiết kế lại không gian trưng bày, lắp đă tš hệ thống kệ thông minh ❖ Ch‘ trọng vào bố trí mătŽ hàng 33 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART Giải pháp giải nhu cầu cung ứng phù hợp cho khách hàng Chú trọng vào bố trí mă št hàng theo nhóm, quầy, kê š trung bày logic để khách hàng dễ tìm, đón đầu tâm lý khách hàng, đătš bảng hướng dẫn dễ quan sát hơn, bố trí hợp lí quầy, tầng thuâ š n tiê šn Co.opmart vài chi nhánh gă šp phải vấn đề việc bày trí mặt hàng, quầy kệ chưa thuận tiện, khoa học, chưa đón đầu tâm lý mua sắm khách hàng Việc quản lý chuỗi cung ứng chưa thật hợp lý nên đơi lúc mặt hàng nhiều không đủ chỗ trưng bày, mặt hàng khác lại Nên đầu tư Hệ thống bảng hướng dẫn dễ quan sát Mô tš vấn đề trước xảy siêu thị Co.opmart chi nhánh, khách hàng mua sắm mặt hàng thực phẩm, gia vị… tầng siêu thị phải tốn gửi hàng hóa quầy dịch vụ khách hàng, sau di chuyển lên tầng siêu thị để tiếp tục mua sắm mặt hàng bách hóa, nhu yếu phẩm… Một bất tiện lớn cảm giác thoải mái mua sắm nơi Mơtš hướng nhìn đối lâ šp điều thuâ nš tiê šn cho khách hàng khỏi phải mang vác cồng kềnh để khắp tầng siêu thị Có cách để giải tình trang bố trí vị trí gửi hàng nơi thuận tiện, dễ nhìn thấy, đơn giản hóa quy trình gửi hàng, khơng nên có nhiều thủ tục làm khó chịu đến khách hàng ❖ Giảm giá thành giảm giá bán Co.opmart thường xuyên đánh giá lựa chọn lại nhà cung cấp để chọn nhà cung cấp giá rẻ, đặt hàng với số lượng lớn để hưởng sách chiết khấu, hạn chế thuê hoạt động bên ngoài, đẩy mạnh đầu tư vào thương hiê šu riêng lại giúp Co.opmart giảm giá thành giảm giá bán ❖ Tổng kho đặt Bình Dương nên gây khó khăn cho phận điều phối kho Co.op cần lên kế hoạch điều phối cụ thể rõ ràng, có xếp kỹ để viê šc vâ šn chuyển từ kho tổng đến kho siêu thị không bị ùn ứ hoă šc thiếu hụt sản phẩm cho nhu cầu khách hàng Vào dịp cao điểm lượng khách hàng đến siêu thị lớn, hàng hóa bán ngày nhiều nên đòi hỏi lượng hàng kho phải sẵn sàng phục vụ, trung tâm phân phối tâ nš Bình Dương nên phận điều phối kho vận phải tính tốn cho kỹ lưỡng lượng hàng cần cung cấp ngày cho hệ thống siêu thị sài gòn tuyến đường nội thành có quy định cấm phương tiện, Vào mùa cao điểm cần thiết lập lại lịch trình giao hàng cho xe nhằm tăng số chuyến ngày Ngồi giao hàng điểm ngồi rìa trung tâm thành phố từ phân nhỏ đơn hàng cho siêu thị, đầu tư thêm xe tải giao hàng hay thuê thêm bên ngoài, Ưu điểm tăng số chuyến nhược điểm chi phí Cũng giao hàng vào ban đêm vấn đề chi phí cao gây ồn kho thực phẩm tươi sống Bình Dương dời đến trung tâm th nš tiênš nêu co.op có đủ nguồn vốn Lợi ích hạn chế viê š c quãng đường vận chuyển xa lỡ gặp trục trặc với hệ thống làm lạnh hỏng hết thực phẩm 34 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART 4.4 Kết luận Hệ thống chuỗi cung ứng chuỗi siêu thị Co.opmart đánh giá hiệu dần hoàn thiện để tối ưu hóa nữa, đuổi kịp xu hướng phát triển đại kinh tế Co.opmart nhận diện điểm mạnh để phát huy tìm cách khắc phục điểm yếu, đề chiến lược thông minh nhằm ổn định hoạt động kinh doanh, tiết kiệm chi phí đem lợi nhuận cao Bên cạnh thành công có, Co.opmart phải tiếp tục hồn thiện chuỗi cung ứng mình, từ việc hoạch định đến thu mua, sản xuất phân phối Co.opmart buộc phải trọng vào kế hoạch, ứng dụng công nghệ thông tin, thương mại điện tử, đại hóa quy trình thu mua, đầu tư vào hàng nhãn riêng, Đặc biệt tình hình kinh tế gặp số khó khăn dịch bệnh Covid-19, Co.opmart phải dự phòng phương án thay để đảm bảo cơng tác phịng chống dịch bệnh mà nguồn cung cho thị trường ổn định bình ổn giá Như vậy, Co.opmart khắc phục giải triệt để nhược điểm, biến hạn chế thành thách thức để phấn đấu, chắc Co.op ngày vươn xa thị trường cung ứng hàng hóa Việt Nam giới ” Saigon Co.op tập trung nguồn lực tăng tốc đầu tư mạnh mẽ liệt mặt, tích cực nghiên cứu học tập mơ hình phân phối bán lẻ đại giới để ứng dụng vào điều kiện Việt Nam Là mô št chuỗi š thống siêu thị lớn, Co.opMart phải tập trung tăng cường đầu tư, hoàn thiện chuỗi cung ứng hệ thống logistic – Một tảng để thực mục tiêu chiến lược đă tš 35 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART KẾT BÀI: BÀI HỌC KINH NGHIỆM Từ siêu thị Co.opMart Cống Quỳnh hình thành đời năm 1996 Saigon Co.op phát triển thành chuỗi lớn siêu thị Co.opMart, hàng trăm cửa hàng Co.op Food Co.op, đạt giải thương hiệu Việt yêu thích người tiêu dùng bình chọn, trở thành nhà bán lẻ hàng đầu Việt Nam liên tục lọt vào top 500 nhà bán lẻ hàng đầu châu Á - Thái Bình Dương Dù có thành cơng hạn chế định, Co.opmart có hơ iš thách thức Cho đến nay, Co.opMart thực trở thành “Nơi mua sắm đáng tin cậy - bạn nhà Qua nhìn tổng quan hệ thống chuỗi cung ứng Co.opmart, thấy để có chuỗi cung ứng thành cơng bền vững, cần có yếu tố khách hàng, nhà cung cấp, nhà phân phối, đối thủ cạnh tranh, Đối với khách hàng, doanh nghiệp phải tìm hiểu nhu cầu thị trường, dự báo thị trường, xác định khách hàng tiềm mà doanh nghiệp hướng đến ai, đề xuất chiến lược phù hợp để thu hút họ, mức thay đổi doanh nghiệp theo nhu cầu khách hàng phụ thuộc vào yếu tố nào, Điều giúp doanh nghiệp hoạch định xác mức cung cầu để cung ứng cho thị trường, đảm bảo khơng bị thiếu thừa hàng hóa, giữ mức giá bình ổn thị trường Đối với nhà cung cấp, doanh nghiệp phải lựa chọn đánh giá nhà cung cấp thật kỹ lưỡng, xem xét nhà cung cấp cung cấp mặt hàng doanh nghiệp cần, chất lượng, giá hợp lí, giữ mức ổn định hợp tác lâu dài Có doanh nghiệp khơng bị xáo trộn có vấn đề nhà cung cấp, rủi ro lớn chất lượng giao hàng chậm trễ Doanh nghiệp kết hợp lựa chọn nhà cung cấp kiểm sốt vịng quay tổn kho thật tốt giải rủi ro Lưu ý nhà cung cấp đa dạng phù hợp cho loại hình kinh doanh chuỗi siêu thị, cần đề hệ thống quản lí chặt chẽ để kiểm soát số lượng lớn nhà cung cấp Đối với nhà phân phối, tùy vào vùng vị trí khác nhau, thành thị hay nơng thơn, đơng dân hay thưa dân, cung cầu doanh nghiệp phải có chiến lược phân phối phù hợp Lựa chọn thơng minh vị trí đặt kho tổng, đánh giá lựa chọn phương thức vận chuyển phù hợp, để cho việc phân phối diễn tiến độ, tối thiểu hóa chi phí cung ứng sản phẩm đến khách hàng cách nhanh Đối với đối thủ cạnh tranh, doanh nghiệp có chiến lược riêng để cạnh tranh, việc quan sát đối thủ để đề chiến lược việc nên trọng, doanh nghiệp dựa vào khuyết điểm nhìn thấy rõ từ phía đối thủ, để nâng cấp hoàn thiện chuỗi cung ứng 36 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART mình, vừa đáp ứng nhu cầu khách hàng, vừa nâng cao giá trị thương hiệu Doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao công tác đối tác nhằm trì mối quan hệ tốt đẹp trình hợp tác, tạo bền vững cho chuỗi cung ứng Bên cạnh yếu tố trên, việc quản lí yếu tố quan trọng, sở vật chất, chiến lược hoàn hảo, quản lí, kiểm tra chưa tốt khơng thể trì lâu dài Vì vậy, học đáng giá dành cho doanh nghiệp đầu tư vào cơng tác quản lý doanh nghiệp nói chung chuỗi cung ứng nói riêng, tập trung giám sát tồn cơng đoạn, đảm bảo khơng có vấn đề xảy với lí quản lí chưa chặt chẽ Chuỗi cung ứng thành công chuỗi hồn thiện khơng bị yếu tố cản trở Doanh nghiệp nhận diện tầm quan trọng chắn ngày ổn định, phát triển không ngừng đưa hệ thống chuỗi cung ứng Việt Nam vươn tầm giới 37 BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART BAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MARTBAO.cao.mon.hoc.QUAN.TRI.CHUOI.CUNG.UNG.de.tai.PHAN.TICH.THUC.TRANG.CHUOI.CUNG.UNG.cua.he.THONG.SIEU.THI.CO.OP.MART