Báo cáo học phần marketing căn bản đề tài thương hiệu cà phê starbucks

Từ một cửa hàng đơn giản,Starbucks đã phát triển trở thành một thương hiệu toàn cầu với hàng ngàn cửa hàngtrên khắp thế giới.Starbucks được biết đến với các sản phẩm cà phê chất lượng ca

lOMoARcPSD|39150642 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BÁO CÁO HỌC PHẦN MARKETING CĂN BẢN ĐỀ TÀI THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ STARBUCKS GVHD: Vũ Thị Phương Thảo Thực hiện: Nhóm 2 – Marketing 01 Trần Huyền Anh 2022602351 Nguyễn Phương Anh 2022601130 Vũ Diệu Linh 2022603328 Nguyễn Thị Ngân 2022603351 Lê Như Nguyệt 2022602376 Đỗ Phương Thảo 2022603163 Lưu Hoài Thương 2022600334 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 LỜI MỞ ĐẦU Thành công của Starbucks là câu chuyện kì diệu nhất về kinh doanh trong suốt nhiều thập kỷ Từ 1 cửa hàng nhỏ ven sông ở Seattle đã lớn mạnh, có mặt trên 50 quốc gia và đặc biệt hơn khi Starbucks đã thay đổi khẩu vị, ngôn ngữ của người yêu cafe Với thế giới Starbucks làm nên một văn hóa cà phê không lẫn với bất cứ ai Starbucks thu hút khách hàng bằng cách cung cấp một loại cà phê espresso với chất lượng vượt trội Nói tới Starbucks khách hàng không chỉ biết đến đó là loại cà phê tuyệt hảo mà họ nghĩ ngay đến một không gian thoải mái và dễ chịu chỉ sau nơi ở và làm việc, đó mới chính là điều đáng giá nhất Theo thời gian, đối thủ có thể đuổi kịp Starbucks về chất lượng nhưng mãi mãi họ không thể lấy đi ba chữ “nơi thứ ba” mà Starbuck đã sở hữu Nhiều người đến với Starbucks không hẳn vì cốc cà phê espresso tuyệt hảo Họ đến để thưởng thức một phong cách sống mà họ thấy cực kỳ gần gũi Chúng ta đã hoàn toàn bị chinh phục vì triết lý xây dựng thương hiệu của người sáng lập ra Starbucks: cái gì xuất phát từ trái tim sẽ đến được với trái tim Không chỉ bán cà phê, thương hiệu Starbucks còn “bán” sự đam mê cho khách hàng và đó mới là điều tuyệt vời nhất mà Starbucks đã làm được Chính vì vậy, nhóm 2 chọn thương hiệu Starbucks làm đề tài nghiên cứu cho môn học Marketing căn bản 1 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP 3 1.1 Tầm nhìn 3 1.2 Sứ mệnh 3 1.3 Giá trị cốt lõi 5 1.4 Kết quả kinh doanh 5 2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH 6 2.1 Môi trường vĩ mô 6 2.2 Môi trường vi mô 8 2.3 Mô hình SWOT 10 2.4 Chiến lược kinh doanh 17 3 XÁC ĐỊNH THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH VỊ 18 3.1 Phân đoạn thị trường .18 3.2 Xác định thị trường mục tiêu 19 3.3 Định vị thương hiệu của Starbucks .20 4 CHÍNH SÁCH MARKETING HỖN HỢP 21 4.1 Chiến lược sản phẩm của Starbucks (Product) 21 4.2 Chiến lược định giá của Starbucks (Price) 23 4.3 Chiến lược phân phối của Starbucks (Place) 24 4.4 Chiến lược xúc tiến hỗn hợp của Starbucks (Promotion) 25 KẾT LUẬN 2 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 1.GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP Starbucks là một tập đoàn cà phê và đồ uống nổi tiếng trên toàn thế giới, có trụ sở chính tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ Doanh nghiệp này được thành lập vào năm 1971 bởi Jerry Baldwin, Zev Siegl và Gordon Bowker Từ một cửa hàng đơn giản, Starbucks đã phát triển trở thành một thương hiệu toàn cầu với hàng ngàn cửa hàng trên khắp thế giới Starbucks được biết đến với các sản phẩm cà phê chất lượng cao, thức uống đa dạng và không gian thoải mái, mang đến sự trải nghiệm và giá trị tốt cho khách hàng Ngoài ra, Starbucks còn cam kết với việc bảo vệ môi trường và ủng hộ các hoạt động phi lợi nhuận Nguồn: Internet 1.1 Tầm nhìn Starbucks hướng đến trở thành một thương hiệu cà phê toàn cầu, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm cà phê đẳng cấp và văn hoá đa dạng Tầm nhìn này được xây dựng trên một nền tảng bền vững và tôn trọng môi trường, đối xử công bằng với các nhà cung cấp và đóng góp tích cực vào cộng đồng Starbucks đã thay đổi tầm nhìn của họ từ giai đoạn khởi đầu cho tới khi trở thành số 1 thị trường Năm 1980, tầm nhìn của Starbucks là phát triển vượt ra khỏi một khu vực (Seattle) và trở thành một công ty trên phạm vi quốc gia đưa đến cho khách hàng sản phẩm và dịch vụ chất lượng được truyền tải bởi đội ngũ nhân viên thấu hiểu những giá trị của Starbucks Năm 2010, Starbucks có tầm nhìn là một công ty toàn cầu có vị thế dẫn đầu thị trường trong ngành cà phê và nhấn mạnh vào trách nhiệm xã hội của công ty 3 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 Sự thay đổi về tầm nhìn cho thấy sự phát triển về quy mô và chiến lược Nếu trước đây Starbucks nhấn mạnh vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ với chiến lược “khác biệt hoá” (loại cà phê tốt nhất, giá cao cấp, dịch vụ hoàn hảo, nơi chốn thứ ba, ) thì hiện tại với việc khẳng định vị trí dẫn đầu trong ngành, Starbucks có lợi thế về chi phí, chiến lược của Starbucks có thể có sự kết hợp với chiến lược hướng tới chi phí thấp Tuyên bố về tầm nhìn của Starbucks có nội dung “thiết lập Starbucks trở thành nhà cung cấp cà phê hảo hạng hàng đầu trên thế giới trong khi vẫn duy trì các nguyên tắc không khoan nhượng.” Mục tiêu trở thành nhà cung cấp hàng đầu có nghĩa là đạt được vị trí dẫn đầu trong việc đảm bảo cà phê và các sản phẩm khác của mình có chất lượng tốt nhất Để hoàn thành khía cạnh này trong tuyên bố tầm nhìn của mình, Starbucks tiếp tục mở rộng và là một trong những quán cà phê và chuỗi cà phê lớn nhất trên thế giới Mục tiêu dài hạn của Starbucks là phát triển mạng lưới cửa hàng rộng khắp toàn cầu, đạt đến 55.000 cửa hàng trên toàn thế giới vào năm 2030 1.2 Sứ mệnh Sứ mệnh của Starbucks là tạo ra một không gian giao tiếp và tương tác tích cực giữa khách hàng và nhân viên, cung cấp cho khách hàng những sản phẩm cà phê chất lượng cao và đa dạng các loại đồ uống khác, đồng thời đảm bảo sử dụng các nguồn nguyên liệu bền vững và hỗ trợ các cộng đồng nơi Starbucks hoạt động Starbucks cũng cam kết tạo ra một môi trường làm việc tích cực, đa dạng và bình đẳng cho nhân viên “To inspire and nurture the human spirit - one person, on cup and one neighborhood at a time.” Tuyên bố sứ mệnh của Starbucks nêu bật cách thức hoạt động của công ty để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, nhân viên, nhà cung cấp và các bên liên quan Tuyên bố bao gồm năm yếu tố: Truyền cảm hứng và nuôi dưỡng tinh thần con người: Starbucks coffee truyền cảm hứng và nuôi dưỡng con người bắt đầu từ nhân viên của mình Để giải quyết thành phần này trong tuyên bố sứ mệnh của mình Starbucks duy trì một văn hoá công ty nhỏ, nơi mối quan hệ và sự nồng ấm là quan trọng Bằng cách này, sứ mệnh của công ty là yếu tố quyết định trực tiếp đến văn hoá doanh nghiệp của Starbucks Ngoài ra, thành phần tương tự trong tuyên bố sứ mệnh của Starbucks liên quan đến trải nghiệm của khách hàng, chẳng hạn như bằng cách mở rộng văn hoá công ty nhỏ cho khách hàng tại quán cà phê Truyền cảm hứng thay đổi bằng cà phê chất lượng: Starbucks cam kết cải thiện cuộc sống của khách hàng và nông dân trồng cà phê Công ty mua 3% lượng cà phê trên thế giới từ hơn 400.000 nông dân ở 30 quốc gia Starbucks đã áp dụng tiêu chuẩn công bằng cho người nông dân (C.A.F.E) để đảm bảo rằng 90% cà phê của họ có 4 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 nguồn gốc uy tín và đảm bảo về mặt đạo đức Họ chỉ rang và ủ những hạt cà phê chất lượng cao để đảm bảo rằng khách hàng hài lòng với những tách cà phê Dịch vụ khách hàng xuất sắc: Starbucks luôn tận tâm mang đến những trải nghiệm đáng nhớ cho mỗi khách hàng bằng cách đặt tên khách hàng trên tách cà phê của họ Mỗi quán cà phê mang đến sự ấm áp, tiếng cười và sự tương tác giữa con người với nhau Vào năm 2020, Starbucks ra mắt dịch vụ giao hàng lề đường và cũng mở rộng chương trình quà tặng khi số lượng thành viên tích cực của chương trình giảm 5% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 16,3 triệu người trong quý 3 Chương trình quà tặng đã được mở rộng bao gồm thẻ ghi nợ và thẻ tín dụng, tiền mặt và ví di động để làm cho họ dễ tiếp cận hơn Trao quyền cho các đối tác: Để nâng cao cuộc sống của khách hàng, Starbucks thúc đẩy sự đa dạng, công bằng, tôn trọng và chuyên nghiệp tại nơi làm việc Họ tập trung vào việc tăng số lượng người da đen, người bản địa hoặc người da màu lên 30% trong tổng nhân viên công ty và 40% trong tổng nhân viên bán lẻ vào năm 2025 Nhân viên cũng có thể sử dụng họ hoặc tên trên thẻ để thúc đẩy cá tính của họ Tăng trưởng và mở rộng: Để mang lại thành công và mang lại lợi ích cho các cổ đông, Starbucks có kế hoạch phát triển hoạt động kinh doanh tại địa phương và toàn cầu Bên ngoài Hoa Kỳ, Trung Quốc là thị trường phát triển nhanh nhất và là thị trường lớn thứ hai của Starbucks nói chung Tính đến năm 2022, Starbucks có 5.360 quán cà phê ở Trung Quốc và dự kiến tăng lên 6000 cửa hàng đến hết năm 2022 1.3.Giá trị cốt lõi Starbucks tạo ra một trải nghiệm cafe độc đáo và chất lượng cao cho khách hàng Họ cũng tập trung vào việc xây dựng một môi trường làm việc tốt cho nhân viên và đóng góp tích cực cho cộng đồng Từ việc chọn lựa những hạt cafe và giữ cho chất lượng cafe luôn thơm ngon, đến việc đào tạo nhân viên và hỗ trợ các dự án cộng đồng, tất cả đều xoay quanh mục tiêu đem lại niềm vui, hạnh phúc cho khách hàng và cộng đồng Khách hàng đứng đầu: Starbucks cam kết mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng của mình và không ngừng nỗ lực để cải thiện chất lượng dịch vụ Cà phê chất lượng cao: Starbucks sử dụng các hạt cà phê chất lượng cao và quy trình rang xay độc đáo để tạo ra những ly cà phê đậm đà và thơm ngon Tôn trọng môi trường: Starbucks cam kết xây dựng một thế giới bền vững bằng cách sử dụng nguồn cà phê bền vững và giảm thiểu tác động của hoạt động kinh doanh đến môi trường 5 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 Tôn trọng đạo đức và tính cách: Starbucks đối xử công bằng với tất cả nhân viên và đối tác kinh doanh, tôn trọng các giá trị đạo đức và tính cách của mỗi cá nhân Tạo cộng đồng: Starbucks cam kết tạo ra một không gian cộng đồng mở, nơi mọi người có thể tương tác, chia sẻ và kết nối với nhau 1.4 Kết quả kinh doanh Doanh thu của Starbucks vào năm 1987 khi mới thành lập là 1,3 tỷ đô la Mỹ và tăng lên đến hơn 26 tỷ đô la Mỹ năm 2019 Theo báo cáo tài chính của công ty, doanh thu năm 2020 của Starbucks đạt 23,5 tỷ USD, giảm 11% so với năm trước đó do ảnh hưởng của đại dịch COVID - 19 Tuy nhiên, công ty vẫn có lợi nhuận ròng đạt 928 triệu USD trong năm 2022 Doanh thu của Starbucks đã tăng 78% lên mức cao nhất mọi thời đại là 7,5 tỷ đô la trong quý 2 năm 2023 khi khách hàng đổ xô đến các cửa hàng của hãng sau khi những tác động của đại dịch covid đã rút đi Starbucks hiện có hơn 30.000 cửa hàng trên toàn thế giới, là một trong những chuỗi cửa hàng lớn nhất thế giới Theo công ty nghiên cứu dữ liệu Knoema, Starbucks hiện là công ty cà phê lớn nhất trên thế giới, với 32.938 điểm bán lẻ trên toàn cầu tính đến quý đầu tiên của năm 2021 (vượt qua Dunkin Donuts với khoảng 10.000 nhà hàng, Tim Hortons với 4.300) Starbucks điều hành hai loại cửa hàng: Do công ty điều hành và nhượng quyền thương hiệu Hiện tại, số lượng cửa hàng gần như được phân bổ đồng đều giữa hai loại hình này Trong quý đầu năm 2021, Starbucks đã khai trương 278 cửa hàng mới Chỉ có 443 cửa hàng Starbucks đã đóng cửa trong suốt lịch sử của công ty, cụ thể là 240 cửa hàng vào năm 2009 khi xảy ra khủng hoảng tài chính toàn cầu Starbucks đã xây dựng một hệ thống cung ứng cà phê bền vững, góp phần bảo vệ môi trường và tăng cường sự phát triển của các cộng đồng nông dân Starbucks đã phát triển các chương trình đào tạo và phát triển cho nhân viên, giúp họ phát triển kỹ năng và nâng cao chất lượng dịch vụ Starbucks đã phát triển các sản phẩm đa dạng như: cà phê espresso, cà phê đá xay, trà, bánh mì, kem và nước uống khác 6 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 Nguồn: Internet 2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH 2.1 Môi trường vĩ mô - Yếu tố nhân khẩu học: Khi nhắc đến cái tên “Starbucks” người ta thường nghĩ đến ngay những thức uống thơm ngon và được biết đến có phần xa xỉ với đa số chúng ta Vì vậy, Starbucks thường hướng đến những tệp khách hàng doanh nhân, người giàu có hoặc những người có mức thu nhập cao với độ tuổi phổ biến từ 20 – 24 Tại Việt Nam, một đất nước gồm 97 triệu dân (theo số liệu từ 2020) với tình trạng dân số đang trẻ hóa (độ tuổi trung bình 32,5 tuổi) có tỉ lệ dân sống ở thành thị lên đến 34% và nền kinh tế đang trên đà phát triển mạnh mẽ, chuỗi cửa hàng của Starbucks cũng đã chen chân và thử sức với thị trường Việt Nam Nhiều bạn trẻ sẵn sàng bỏ ra 100,000VND -500,000VND cho việc đi cà phê và check in mỗi ngày, vì vậy đây là tệp khách hàng hoàn hảo cho hãng cà phê với phân khúc khá cao như Starbucks Hơn nữa, những cửa hàng của Starbucks đều phân bổ ở những thành phố, thành thị để dễ dàng tiếp cận với tệp khách hàng mà họ đã xác định - Yếu tố văn hóa – xã hội: Việt Nam là một trong những nước có lượng tiêu thụ cà phê khá phổ biến Theo nghiên cứu của IAM về thói quen sử dụng cà phê, 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần trong tuần, nghiêng về nam giới (59%) Riêng về cà phê hòa tan có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần trong tuần và hơi nghiêng về nhóm người tiêu dùng là nữ (52%) Tỷ lệ sử dụng cà phê tại nhà (In home) và bên ngoài (Out of home) là ngang nhau 49%/50% Thời gian uống cà phê phổ biến nhất là từ 7-8 giờ sáng Thói quen uống cà phê: Ba yếu tố chính ảnh hưởng đến quyết định uống cà phê ở quán là khẩu vị, phong cách quán và nhãn hiệu cà phê sử dụng thì 44,7% số người uống cà phê ở quán khẳng định là khẩu vị (cụ thể đa phần người tiêu dùng ưa thích cà phê có vị đắng và mùi thơm), 39.9% trả lời cho phong cách quán (những quán yên tĩnh, sang trọng, có phong cách, dễ tụ tập bạn bè là những đặc điểm thu hút người uống), và chỉ có 15,4% lựa chọn nhãn hiệu Người tiêu dùng ngày nay cũng có thiện cảm hơn với các sản phẩm cà phê làm từ nguyên liệu sạch - Yếu tố kinh tế: Năm 2012 các chính sách kiềm chế lạm phát và ổn định kinh tế vĩ mô về cơ bản có phát huy tác dụng, mức lạm phát đã giảm và kinh tế vĩ mô giữ được ở mức khá ổn định trong tầm ngắn hạn: - Tăng trưởng kinh tế đạt +5,03% - Tốc độ tăng chỉ số giá tiêu dùng (CPI) - lạm phát đã giảm mạnh so với năm 2011 - +9,21% - Tỷ giá hối đoái 7 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 ít thay đổi Mặt bằng lãi suất có xu hướng giảm Theo Tổng cục Thống kê, Việt Nam đã xuất khẩu 1,73 triệu tấn cà phê năm 2012, và là nhà xuất khẩu cà phê vối (robusta) lớn nhất thế giới Theo Tổ chức Cà phê quốc tế, tiêu thụ cà phê tại Việt Nam đã tăng 65% giai đoạn 2008-2011 Diễn biến kinh tế Việt Nam năm 2013 là một trong những năm không dễ dự báo nhưng có cơ sở để hy vọng và tin tưởng rằng năm 2013 sẽ là năm tuy còn gặp rất nhiều khó khăn về mọi mặt, song cũng là năm Việt Nam vượt khó đi lên, mở ra thời kỳ tăng trưởng mới trong một mô hình tăng trưởng kinh tế mới - Yếu tố công nghệ: Nhờ có sự phát triển mạnh mẽ trong thời kỳ công nghệ 4.0, Starbucks đã biết cách tận dụng những công cụ mạng xã hội nổi tiếng nhằm quảng bá cho hình ảnh và thương hiệu của mình Đây là điểm mạnh để Starbucks phát triển thương hiệu khi hãng sở hữu fanpage với hơn 37 triệu lượt likes, con số vượt xa sức tưởng tượng của bất kì nhà quản trị thương hiệu nào của các công ty hàng tiêu dùng trên thế giới Đặc biêt, hãng đã biết vận dụng sức ảnh hưởng của truyền thông khi sử dụng những hình ảnh các influencer (người có sức ảnh hưởng cao) để lan truyền gián tiếp, thúc đẩy khách hàng và định vị giá trị cho thương hiệu của mình - Yếu tố chính trị, pháp luật: Thể chế chính trị tương đối ổn định có thể hệ thống pháp luật ổn định và ít có xung đột chính trị khi xảy ra tranh chấp và bạo động… Luôn mở rộng cơ hội cho các doanh nghiệp nước ngoài Việt Nam là nước đang phát triển và đang trong quá trình hội nhập với thế giới Luật liên quan đến kinh doanh ngày nay được bổ sung và hoàn thiện: Chính phủ ban hành Nghị quyết số 13/NQ-CP ngày 10 tháng 5 năm 2012 về một số giải pháp tháo gỡ khó khăn cho sản xuất kinh doanh, hỗ trợ thị trường Việc tái cấu trúc các tập đoàn, doanh nghiệp Nhà nước để các doanh nghiệp sản xuất có được sức cạnh tranh, có công nghệ tiên tiến, có lao động lành nghề - đây chính là giải pháp dài hạn mà Nhà nước đang đặc biệt quan tâm từ nay sang năm 2013 Chính sách thuế ưu đãi đối với doanh nghiệp đầu tư nước ngoài - Yếu tố tự nhiên: Hệ thống cơ sở hạ tầng, giao thông đường bộ Việt Nam khá thấp Sẽ khó để tìm được mặt bằng kinh doanh phù hợp Thiên tai và một số biến động khó lường từ thời tiết có thể ảnh hưởng đến các vùng trồng cà phê nguyên liệu 2.2 Môi trường vi mô - Yếu tố khách hàng: 8 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 Starbucks phân khúc khách hàng mục tiêu của mình theo nhân khẩu học, tâm lý và địa lý Mặc dù đã xác định được một số phân khúc tiềm năng tại Việt Nam như trên, nhưng Starbucks vẫn chú trọng tiếp cận phương pháp nhắm tới mục tiêu tập trung Điều đó có nghĩa công ty chỉ nhấn mạnh vào một ngách phân khúc nhỏ có khả năng sử dụng các sản phẩm cà phê sang trọng chất lượng, giá cao cấp và bao bì bắt mắt Dựa vào các tiêu chí trên, chân dung khách hàng mục tiêu của Starbucks sẽ là những người Việt có các đặc điểm như: • Độ tuổi: 25-40 • Thu nhập: Có thu nhập cao • Địa lý: Chủ yếu sinh sống và làm việc tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh • Tâm lý: Quen với lối sống sang trọng, giàu có, có xu hướng sống theo phong cách phương Tây Thể hiện sự quan tâm đến ngoại hình và các vấn đề về an toàn sức khỏe, môi trường, xã hội, - Nhà cung ứng: Starbucks có hơn 4000 nhà cung cấp trên toàn thế giới.Starbucks cam kết bán cà phê nguyên hạt và đồ uống cà phê tốt nhất Để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn cà phê khắt khe của mình, Starbucks kiểm soát việc thu mua, rang và đóng gói cà phê cũng như việc phân phối cà phê được sử dụng trong hoạt động của công ty trên toàn cầu Starbucks thu mua hạt cà phê xanh từ nhiều vùng sản xuất cà phê trên khắp thế giới và rang theo tiêu chuẩn chính xác của công ty cho nhiều loại cà phê khác nhau Mỗi một vùng trên thế giới lại có thể trồng ra những loại cà phê có hương vị khác nhau: - Ở Mỹ La Tinh cà phê mang độ chua và mùi của các loại hạt ca cao, ở châu Phi thì hạt mọng nước, mang hương hoa, chanh, dâu - Châu Á- Thái Bình Dương thì đậm, mịn, mang mùi cỏ, mùi mộc Do sự khác biệt đó, Starbucks thu mua cà phê trực tiếp từ nông dân từ 4 nơi trồng cà phê trên khắp thế giới đó là: Cà phê của John Parry ở Hawaii, cà phê của một bộ phận nông dân nhỏ tại khu Lintong ở Sumatra, cà phê của một ngôi làng nhỏ ở Aricha huyện Yirgacheffe ở Ethiopia và cà phê của gia đình Baumann ở Mexico Đây đều là những loại cà phê có hương vị rất độc đáo mà không nơi nào trên thế giới có được, chính điều đó đã góp phần tạo nên sự thành công cho Starbucks Công ty mẹ Starbucks hiện cũng thu mua cà phê Arabica của Việt Nam, nhưng số lượng không nhiều vì Việt Nam dù có sản lượng cà phê đứng thứ hai thế giới song chủ 9 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642  Sản phẩm đa dạng phù hợp với  Thay đổi trong hành vi tiêu khẩu vị của khách hàng: dùng: Starbucks cung cấp rất nhiều loại thức uống và thức ăn để khách Trong thời đại công nghệ hiện tại, mua hàng có thể lựa chọn theo sở sắm trực tuyến đang trở thành một xu thích cá nhân hướng mạnh mẽ Starbucks cần phải đưa ra các chiến lược để thích ứng với hành  Thực phẩm sạch và chất lượng: vi tiêu dùng mới, để đảm bảo sự tiếp cận Starbucks sử dụng các nguyên của mình với khách hàng liệu chất lượng cao, được chọn lọc kỹ càng Điều này giúp sản  Biến đổi khí hậu và đột biến về phẩm của Starbucks có hương vị giá cà phê: Nhiều nhà phân tích ngon và đáp ứng được yêu cầu dự báo sẽ có biến đổi về khí hậu, của khách hàng gây ra sự suy giảm lượng cà phê sản xuất được Đồng thời, giá cà  Trải nghiệm không gian và cảm phê có thể đối mặt với những đột giác thoải mái: Starbucks luôn biến về giá cả trong tương lai Tất mang đến một không gian đẹp, cả những mối đe dọa này đều có thoải mái và tạo cảm giác thân thể làm giảm lợi nhuận của thiện cho khách hàng Sự kết hợp Starbucks và ảnh hưởng đến sản giữa nội thất và thiết kế ngoại lượng sản xuất đồng thời giá cả thất cùng đội ngũ nhân viên thân của sản phẩm thiện mang lại sự trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng Tóm lại, mặc dù Starbucks là một trong những thương hiệu cà phê nổi  Mối quan hệ tương tác giữa tiếng và có thành công trong việc xây người bán và khách hàng: dựng mạng lưới các cửa hàng trên toàn Starbucks tạo ra một môi trường cầu, nhưng họ vẫn còn đối mặt với nhiều hiếu khách và tương tác tích cực mối đe dọa tiềm ẩn từ các đối thủ cạnh giữa người bán hàng và khách tranh, sự thay đổi thị hiếu khách hàng, hàng Điều này giúp khách hàng tăng giá nguyên liệu, thay đổi hành vi cảm thấy thoải mái và có sự chia mua sắm sẻ với nhân viên, họ có thể tư vấn cho khách hàng về sản phẩm và cung cấp dịch vụ hỗ trợ tốt nhất Qua đó, có thể thấy rằng Starbucks mang lại trải nghiệm đậm chất cá nhân hóa và mang tính thương hiệu cao đối với khách hàng.Starbucks có thể phát triển các sản phẩm mới và đặc biệt, cũng như cải thiện trải nghiệm của khách hàng thông qua các công nghệ tiên tiến và thiết bị IoT (Internet of Things) 17 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 Starbucks có thể tận dụng các nền tảng truyền thông xã hội một cách tốt nhất để truyền tải thông tin về sản phẩm mới của mình và thu hút sự chú ý của khách hàng  Tập trung vào bền vững và ý thức môi trường:  Sử dụng nguyên liệu bền vững: Starbucks đã cam kết sử dụng cà phê bền vững Họ cũng cung cấp thuốc lá và socola bền vững, tạo ra các tác động tích cực cho các nông dân và môi trường  Giảm thiểu thùng rác và chi phí tiêu hao năng lượng: Starbucks đã thực hiện chiến lược để giảm thiểu tốn kém năng lượng và giảm lượng rác thải đóng gói Các chiến lược này bao gồm việc thay thế thùng rác bằng hộp tái sử dụng, sử dụng băng chuyền thay vì băng tải cho các cửa hàng và sử dụng đèn tuýp LED tiết kiệm điện  Tích cực hỗ trợ các cộng đồng địa phương: Starbucks hỗ trợ các cộng đồng địa phương và các nông dân thông qua chương trình tài trợ cho các hoạt động từ thiện và các quỹ giáo dục Họ cũng hỗ trợ các nông dân trong sản xuất cà phê bền vững và chuyển đổi từ các loại cây trồng khác sang cây cà phê  Giảm thiểu khí thải: Starbucks cam kết giảm thiểu lượng khí thải carbon của họ đến mức thấp nhất có thể thông qua hệ thống sản xuất lọc Gravimetric và việc sử 18 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com) lOMoARcPSD|39150642 dụng đèn LED và các thiết bị tiết kiệm năng lượng Tóm lại, Starbucks không chỉ gắn chặt phong trào công nghiệp bền vững thông qua chính sách của họ, họ còn đóng góp hết sức mình vì môi trường và cộng đồng địa phương 2.4 Chiến lược kinh doanh Đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ: Starbucks tập trung vào việc đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ để đáp ứng nhu cầu khách hàng đa dạng Họ không chỉ cung cấp cà phê mà còn bán những thức uống khác như trà và sốt sô-cô-la nóng, các loại bánh ngọt, bánh mì, bánh croissant, sandwich, salad, do đó thu hút được đối tượng khách hàng rộng hơn Xây dựng thương hiệu:  Định hình giá trị cốt lõi: Điều này bao gồm việc nắm vững mục đích, tầm nhìn và giá trị cốt lõi của thương hiệu Văn hoá và giá trị của Starbucks chủ yếu xoay quanh cà phê, trải nghiệm và cộng đồng  Thiết kế logo và các yếu tố nhận diện thương hiệu: Để tạo sự nhận biết cho thương hiệu, Starbucks đã thiết kế logo với hình ảnh một ngôi sao trên nền màu xanh lá cây  Xây dựng chiến lược marketing và quảng cáo: Starbucks thường sử dụng các kênh quảng cáo trực tuyến và offline để quảng bá sản phẩm và dịch vụ của mình  Mở rộng và phát triển thương hiệu: Starbucks đã mở rộng số lượng cửa hàng trên toàn thế giới và liên tục phát triển các sản phẩm mới để tăng cường giá trị thương hiệu của mình Starbucks đang tiếp tục xây dựng thương hiệu cà phê cao cấp của mình và tận dụng uy tín của thương hiệu này để thu hút khách hàng Đây là một trong những yếu tố quan trọng giúp Starbucks tạo được sự khác biệt so với các thương hiệu cà phê khác Tập trung vào chất lượng: Starbucks tập trung sản xuất và cung cấp cà phê chất lượng cao và đảm bảo sự tươi ngon của sản phẩm Bên cạnh đó, Starbucks tạo ra trải nghiệm khách hàng tốt nhất có thể bằng cách đầu tư cho không gian cửa hàng, thân thiện, năng động, và sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng 19 Downloaded by ANH BACH (bachvan15@gmail.com)