Đang tải... (xem toàn văn)
41 Chƣơng 2:THỰC TRẠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC MÔN TIẾNG ANH THEO HƢỚNG TRẢI NGHIỆM CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH, NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Ở TRƢỜNG CAO ĐẲNG LÀO CAI, TỈNH LÀO CAI .... Thực t
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM TRỊNH THỊ THU HẰNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC MÔN TIẾNG ANH THEO HƢỚNG TRẢI NGHIỆM CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH, NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Ở TRƢỜNG CAO ĐẲNG LÀO CAI, TỈNH LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Thái Nguyên, năm 2021 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM TRỊNH THỊ THU HẰNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC MÔN TIẾNG ANH THEO HƢỚNG TRẢI NGHIỆM CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH, NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Ở TRƢỜNG CAO ĐẲNG LÀO CAI, TỈNH LÀO CAI Ngành: Quản lý giáo dục Mã số: 8 14 01 14 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Ngọc Thái Nguyên, năm 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng số liệu và các kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực, khách quan, không trùng lặp với các luận văn khác Thông tin trích dẫn trong luận văn đã đƣợc ghi rõ nguồn gốc Nếu sai tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm Thái Nguyên, tháng 10 năm 2021 Tác giả luận văn Trịnh Thị Thu Hằng i LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn này, tôi đã nhận đƣợc sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô giáo, đồng nghiệp và các bạn Tôi xin bày tỏ sự biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Thị Ngọc, ngƣời đã tận tâm, trực tiếp hƣớng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và quá trình nghiên cứu luận văn Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến các thầy cô giáo khoa Tâm lý - Giáo dục trƣờng Đại học Sƣ phạm - Đại học Thái Nguyên đã trực tiếp giảng dạy lớp Thạc sỹ QLGD K27B Tôi chân thành cảm ơn sự giúp đỡ nhiệt tình, tạo mọi điều kiện của các đồng chí trong Ban Giám hiệu, các thầy giáo, cô giáo, các em sinh viên trƣờng cao đẳng thành phố Lào Cai, tỉnh Lào Cai đã tạo điều kiện thuận lợi và nhiệt tình giúp đỡ tác giả có đƣợc các thông tin cần thiết, hữu ích để phục vụ cho đề tài nghiên cứu của mình Mặc dù đã cố gắng nhƣng luận văn cũng không thể tránh khỏi một số thiếu sót Tác giả mong nhận đƣợc sự đóng góp ý kiến từ thầy cô, đồng nghiệp và bạn bè Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 10 năm 2021 Tác giả luận văn Trịnh Thị Thu Hằng ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BẢNG v MỞ ĐẦU 1 1 Lý do chọn đề tài 1 2 Mục tiêu nghiên cứu 2 3 Khách thể và đối tƣợng nghiên cứu 2 4 Nhiệm vụ nghiên cứu 3 5 Giả thuyết khoa học 3 6 Phạm vi nghiên cứu 3 7 Phƣơng pháp nghiên cứu 4 8 Cấu trúc luận văn 5 Chƣơng 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC MÔN TIẾNG ANH THEO HƢỚNG TRẢI NGHIỆM CHO SINH VIÊN CAO ĐẲNG NGHỀ 6 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 6 1.1.1 Các nghiên cứu về dạy học theo hƣớng trải nghiệm và quản lý hoạt động dạy học theo hƣớng trải nghiệm 6 1.1.2 Các nghiên cứu về quản lý hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm 9 1.2 Các khái niệm cơ bản của đề tài 11 1.2.1 Quản lý 11 1.2.2 Dạy học; Hoạt động dạy học 13 1.2.3 Trải nghiệm, Dạy học theo hƣớng trải nghiệm 15 1.2.4 Dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm 17 1.2.5 Quản lý hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên trƣờng Cao đẳng nghề 19 1.3 Một số vấn đề cơ bản của hoạt động dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên trƣờng Cao đẳng nghề 20 1.3.1 Mục tiêu dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên trƣờng Cao đẳng nghề 20 iii 1.3.2 Nội dung dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên trƣờng Cao đẳng 23 1.3.3 Phƣơng pháp dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên trƣờng Cao đẳng nghề 24 1.3.4 Hình thức dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên trƣờng Cao đẳng nghề 27 1.3.5 Vai trò của giảng viên trong tổ chức dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm ở trƣờng Cao đẳng nghề 29 1.4 Nội dung quản lý hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên trƣờng Cao đẳng 30 1.4.1 Lập kế hoạch hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên Cao đẳng 30 1.4.2 Tổ chức hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên Cao đẳng 32 1.4.3 Chỉ đạo thực hiện kế hoạch hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên Cao đẳng 34 1.4.4 Kiểm tra, đánh giá kết quả hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên trƣờng Cao đẳng 35 1.5 Các yếu tố ảnh hƣởng đến quản lý hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên trƣờng Cao đẳng 36 1.5.1 Các yếu tố chủ quan 36 1.5.2 Các yếu tố khách quan 39 Tiểu kết chƣơng 1 41 Chƣơng 2: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC MÔN TIẾNG ANH THEO HƢỚNG TRẢI NGHIỆM CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH, NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Ở TRƢỜNG CAO ĐẲNG LÀO CAI, TỈNH LÀO CAI 42 2.1 Khái quát về khách thể khảo sát và tổ chức nghiên cứu thực trạng 42 2.1.1 Một vài nét về trƣờng Cao đẳng Lào Cai 42 2.1.2 Tổ chức nghiên cứu thực trạng 44 2.2 Thực trạng hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên ngành du lịch, nhà hàng, khách sạn ở trƣờng Cao đẳng Lào Cai 46 2.2.1 Thực trạng nhận thức của cán bộ quản lý, giảng viên về tầm quan trọng của hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 46 iv 2.2.2 Thực trạng mục tiêu dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 47 2.2.3 Thực trạng nội dung dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 52 2.2.4 Thực trạng phƣơng pháp dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 56 2.2.5 Thực trạng hình thức dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 59 2.3 Thực trạng quản lý hoạt động dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên ngành du lịch, nhà hàng, khách sạn ở trƣờng Cao đẳng Lào Cai 62 2.3.1 Thực trạng lập kế hoạch hoạt động dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 62 2.3.2 Thực trạng tổ chức hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 65 2.3.3 Thực trạng chỉ đạo thực hiện kế hoạch hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 68 2.3.4 Thực trạng kiểm tra, đánh giá kết quả hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 70 2.4 Thực trạng các yếu tố ảnh hƣởng đến quản lý hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên ngành du lịch, nhà hàng, khách sạn ở trƣờng Cao đẳng Lào Cai 73 2.5 Đánh giá chung 75 2.5.1 Những ƣu điểm 75 2.5.2 Những hạn chế 76 2.5.3 Nguyên nhân của hạn chế 77 Tiểu kết chƣơng 2 78 Chƣơng 3: BIỆN PHÁP QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC MÔN TIẾNG ANH THEO HƢỚNG TRẢI NGHIỆM CHO SINH VIÊN NGÀNH DU LỊCH, NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Ở TRƢỜNG CAO ĐẲNG LÀO CAI, TỈNH LÀO CAI 79 3.1 Các nguyên tắc đề xuất biện pháp 79 3.1.1.Nguyên tắc đảm bảo tính mục đích 79 3.1.2.Nguyên tắc đảm bảo tính kế thừa 79 3.1.3.Nguyên tắc đảm bảo tính đồng bộ 79 v 3.1.4.Nguyên tắc đảm bảo tính khả thi 80 3.1.5.Nguyên tắc đảm bảo tính hiệu quả 80 3.2 Các biện pháp quản lý hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên ngành du lịch, nhà hàng, khách sạn ở trƣờng Cao đẳng Lào Cai 80 3.2.1.Chỉ đạo xây dựng, thực hiện kế hoạch dạy học tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm nhằm hình thành năng lực giao tiếp cho sinh viên 80 3.2.2.Chỉ đạo đổi mới phƣơng pháp, hình thức tổ chức dạy học môn Tiếng Anh theo hƣớng tăng trải nghiệm thực tế cho sinh viên 84 3.2.3.Tổ chức bồi dƣỡng nâng cao năng lực dạy học tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho giảng viên tiếng Anh 89 3.2.4 Hoàn thiện tiêu chí đánh giá kết quả hoạt động dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm 92 3.2.5.Tăng cƣờng quản lý việc sử dụng các phƣơng tiện, thiết bị dạy học và áp dụng công nghệ thông tin vào giảng dạy môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm của giảng viên 98 3.3 Mối quan hệ giữa các biện pháp 102 3.4 Khảo nghiệm tính cần thiết và tính khả thi của các biện pháp 103 3.4.1 Mục đích khảo nghiệm 103 3.4.2 Nội dung khảo nghiệm 103 3.4.3 Phƣơng pháp khảo nghiệm 103 3.4.4 Kết quả khảo nghiệm 104 Tiểu kết chƣơng 3 107 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 108 1 Kết luận 108 2 Khuyến nghị 109 2.1 Ủy ban nhân dân tỉnh Lào Cai 109 2.2 Đối với trƣờng Cao đẳng Lào Cai 109 2.3 Đối với khoa chuyên môn quản lí dạy học môn tiếng Anh 109 2.4 Đối với giảng viên giảng dạy môn Tiếng Anh 110 2.5 Đối với sinh viên 110 TÀI LIỆU THAM KHẢO 111 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CBQL : Cán bộ quản lý GD : Giáo dục GV : Giáo viên HĐD : Hoạt động dạy HĐH : Hoạt động học HĐTN : Hoạt động trải nghiệm HS : Học sinh HSSV : Học sinh sinh viên LĐTB&XH : Lao động thƣơng binh và xã hội QLGD : Quản lý giáo dục THCS : Trung học cơ sở THPT : Trung học phổ thông TN-ST : Trải nghiệm - sáng tạo iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Quy mô đào tạo từ năm 2016 đến năm 2020 tại trƣờng Cao đẳng Lào Cai 43 Bảng 2.2 Mức độ đánh giá theo khoảng điểm 45 Bảng 2.3 Nhận thức CQBL, giảng viên và sinh viên về tầm quan trọng của việc dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm 46 Bảng 2.4 Kết quả khảo sát CQBL, giảng viên về thực hiện mục tiêu dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 48 Bảng 2.5 Kết quả khảo sát sinh viên về thực hiện mục tiêu dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm 50 Bảng 2.6 Kết quả khảo sát CBQL, giảng viên về nội dung dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 52 Bảng 2.7 Kết quả khảo sát sinh viên về nội dung dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm 54 Bảng 2.8 Kết quả khảo sát CBQL và giảng viên phƣơng pháp dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 56 Bảng 2.9 Kết quả khảo sát sinh viên về phƣơng pháp dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm của giảng viên 58 Bảng 2.10 Kết quả khảo sát CBQL và giảng viên về hình thức dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 60 Bảng 2.11 Kết quả khảo sát sinh viên về hình thức dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm của giảng viên 61 Bảng 2.12 Kết quả khảo sát CBQL và giảng viên về thực trạng lập kế hoạch quản lý hoạt động dạy học môn tiếng Anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 63 Bảng 2.13 Kết quả khảo sát CBQL và giảng viên về thực trạng tổ chức hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 66 Bảng 2.14 Kết quả khảo sát CBQL và giảng viên về thực trạng chỉ đạo thực hiện kế hoạch hoạt động dạy học môn Tiếng anh theo hƣớng trải nghiệm cho sinh viên 68 v