Đề tài giải pháp chuyển đổi số công ty mcdonalds

Mong sự đóng góp của chúng tôi sẽ giúp công ty càng ngày càngthành công và phát triển.Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến công ty McDonald''''s vì đồng ý hợp tác vềdự án lần này cùn

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT BÁO CÁO NỘI DUNG Môn học: Chuyển đổi số và trí tuệ nhân tạo ĐỀ TÀI: GIẢI PHÁP CHUYỂN ĐỔI SỐ CÔNG TY MCDONALD'S Giảng viên hướng dẫn: Lâm Hồng Thanh Mã lớp học phần: 215MI5206 ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ Học kỳ hè: 2021 - 2022 CHUYỂN ĐỔI SỐ VÀ TRÍ TUỆ NHÂN TẠO Mã lớp học phần: 215MI5206 ĐỀ TÀI: GIẢI PHÁP CHUYỂN ĐỔI SỐ CHO CÔNG TY MCDONALD’S Giảng viên hướng dẫn: Lâm Hồng Thanh Nhóm: 4 STT Họ và tên MSSV Đánh giá 1 Phạm Ánh Tú K214050362 Phần I,II: 100% 2 Lê Thị Thu Phương K214051674 Phần I,II: 100% 3 Nguyễn Thị Hồng Linh K214050348 Phần I,II: 100% 4 Thái Minh Châu K214050336 Phần III: 100% 5 Nguyễn Thị Tuyết Ngân K214051252 Phần III: 100% 6 Dương Trương Quyền K214020094 Phần IV: 100% 7 Nguyễn Thị Ngọc Vy K214051681 Phần IV: 100% Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 11 tháng 08 năm 2022 LỜI CẢM ƠN Tập đoàn McDonald’s là một tập đoàn lớn mạnh, chúng tôi rất vinh hạnh khi là người đưa ra những giải pháp giải quyết những vấn đề nguy cơ mà tập đoàn gặp phải Tuy chỉ là một nhóm sinh viên nhỏ, nhưng chúng tôi đã cố gắng hết sức mình để hoàn thành dự án này một cách tốt nhất Mong sự đóng góp của chúng tôi sẽ giúp công ty càng ngày càng thành công và phát triển Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến công ty McDonald's vì đồng ý hợp tác về dự án lần này cùng chúng tôi Đồng thời, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban giám hiệu trường Đại học Kinh tế - Luật vì đã tạo điều kiện cho chúng em tiếp cận môn “Chuyển đổi số và trí tuệ nhân tạo”, cũng như cung cấp cơ sở vật chất với hệ thống thư viện hiện đại, đa dạng các loại sách, tài liệu thuận lợi cho việc tìm kiếm, nghiên cứu thông tin Đặc biệt, chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến giáo viên bộ môn – Cô Lâm Hồng Thanh đã giảng dạy tận tình, chi tiết để chúng em có đủ kiến thức và vận dụng chúng vào bài tiểu luận này Trong quá trình hoàn thành báo cáo nội dung “Giải pháp chuyển đổi số cho công ty Mcdonald’s”, giảng viên Lâm Hồng Thanh đã giúp chúng em có được kiến thức nền tảng về phương pháp làm bài tiểu luận và định hướng đúng đắn những cách thức tiến hành một bài tiểu luận Tuy nhiên, do sự hạn chế về thời gian và kiến thức, cũng như chúng em vẫn còn thiếu kinh nghiệm thực tiễn nên sai sót là điều không thể tránh khỏi Chúng em rất mong sẽ nhận được những ý kiến đóng góp từ quý thầy cô và các bạn để hoàn thiện bài tiểu luận nhất có thể Kính chúc cô thật nhiều sức khỏe và thành công trên sự nghiệp giảng dạy Chúng em xin chân thành cảm ơn! Nhóm sinh viên thực hiện tiểu luận Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 11 tháng 08 năm 2022 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Điểm …… Ký tên MỤC LỤC PHẦN 1: LỜI NÓI ĐẦU .14 PHẦN 2: NỘI DUNG 15 I Doanh nghiệp McDonald’s 15 1 Giới thiệu doanh nghiệp 15 2 Lịch sử hình thành .15 3 Tổng quan về mô hình kinh doanh (Business Canvas) 17 4 Tầm nhìn và sứ mệnh 20 II Mô hình SWOT 20 1 Thế mạnh .20 2 Điểm yếu .22 3 Cơ hội 23 4 Thách thức 24 5 Đề xuất giải pháp cho vấn đề .25 III Giải pháp cho vấn đề về chuỗi cung ứng 25 1 Lên kế hoạch .26 2 Thực hiện .27 3 Rủi ro 31 4 Các bước tiếp theo nên làm 32 IV Đánh giá giải pháp về vấn đề chuỗi cung ứng 33 1 Đánh giá 33 2 Giá trị mà giải pháp có thể mang đến 34 3 Tổng quan về Business Canvas sau khi chuyển đổi số 36 4 Rủi ro 36 5 Bảng đánh giá dự án chuyển đổi số .41 6 Quy trình kiểm soát chất lượng cho chuyển đổi số 47 PHẦN 3: TỔNG KẾT 50 DANH MỤC HÌNH ẢNH Ảnh 1 Chặng đường hình thành và phát triển nhanh và mạnh của Mcdonald's .15 Ảnh 2 Thu nhập của MCD từ năm 2018-2021 19 Ảnh 3 Bảng tóm tắt báo cáo tài chính McDonald’s năm 2018-2021 .20 Ảnh 4 Tổng quan về ứng dụng AI vào Logistcs và quản lý chuỗi cung ứng 26 Ảnh 5 Mẫu mô hình Agile .29 Ảnh 6 So sánh chuỗi cung ứng thủ công và chuỗi cung ứng số 35 Ảnh 7 Quy trình xử trí trong tình huống khẩn cấp 39 Ảnh 8 Sơ đồ phân quyền giám sát và thực hiện .40 Ảnh 9 Quy trình kiểm soát chuẩn cho các giải pháp chuyển đổi số 47 Document continues below Discover more fCrhoumy:ển đổi số và trí tuệ nhân… Trường Đại học… 18 documents Go to course Chuyển đổi số 27 100% (2) AI Application - hay lắm coi đuy 13 100% (1) I3 SG WEEK 1 - trabajo 100% (2) 1 Ingles Course book Introduction to Law… 113 Marketing 100% (7) quốc tế Portfolio Entries In Global Marketing 9 Marketing 100% (3) quốc tế Vin Fast Marketing 36 Nguyên lý 100% (34) Marketing PHẦN 1: LỜI NÓI ĐẦU Xã hội chúng ta ngày càng phát triển và thức ăn của chúng ta cũng ngày càng đa dạng hơn Cụm từ “Thức ăn nhanh” không còn xa lạ với chúng ta bởi sự phổ biến của nó đã lan rộng toàn thế giới Xuất hiện đầu tiên tại Anh năm 1860 chỉ với món cá và khoai tây chiên, ngày nay thức ăn nhanh còn có gà rán, hamburger, đi kèm với nước uống có gas, v.v đã chiếm trọn trái tim người dùng bằng sự tiện lợi, hương vị đặc trưng, thơm ngon Thức ăn nhanh đã tạo nên sức hút trên toàn thế giới khiến các cửa hàng “mọc lên như nấm” ở mọi miền đất nước Nhắc đến các cửa hàng thức ăn nhanh chúng ta không thể không nhắc đến chuỗi cửa hàng McDonald’s của Ray Kroc, là một doanh nhân người Mỹ tiên phong trong việc “biến” McDonald’s thành một trong những tập đoàn thức ăn nhanh thành công nhất thế giới Vì tiếng vang quá lớn cùng với sự thành công và nổi tiếng của McDonald's đã tạo nên một làn sóng chuỗi thức ăn nhanh mới xuất hiện sao chép mô hình của McDonald's, bao gồm Burger King, Burger Chef, Arby's, KFC và Hardee's, v v khiến thị trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt Đồng thời, hiện nay McDonald’s đang bị đe dọa bởi nhiều vấn đề về chuỗi cung ứng, về mặt sức khỏe, kèm theo môi trường cạnh tranh gay gắt khiến vị trí tập đoàn thức ăn nhanh thành công thế giới đang bị “lung lay”, một ngày nào đó nếu không khắc phục những vấn đề này thì tập đoàn sẽ bị “đào thải” khỏi thị trường Chính vì vậy, chúng tôi ở đây để hỗ trợ tư vấn, đề xuất giải pháp, đưa ra những kế hoạch, chiến lược cụ thể, chuyển đổi số để giải quyết tốt nhất các vấn đề tập đoàn đang và sẽ gặp phải, giúp tập đoàn McDonald’s giữ vững vị trí và ngày càng phát triển hơn nữa 1 PHẦN 2: NỘI DUNG I Doanh nghiệp McDonald’s 1 Giới thiệu doanh nghiệp McDonald's là một tập đoàn kinh doanh hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh với khoảng 38.695 nhà hàng tại 119 quốc gia, phục vụ các sản phẩm mang thương hiệu riêng của tập đoàn cho 43 triệu lượt khách mỗi ngày Đây là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất trên thế giới 2 Lịch sử hình thành McDonald’s được thành lập đầu tiên năm 1940, do anh em Richard và Maurice ("Mick & Mack") McDonald làm người sáng lập Nền tảng của sự kinh doanh thành công hôm nay là do Ray Kroc mua lại của anh em McDonald và phát triển thành một trong những dự án kinh doanh thức ăn nhanh thành công nhất thế giới Ảnh 1 Chặng đường hình thành và phát triển nhanh và mạnh của Mcdonald's Ở thời điểm đó, Ray Kroc chuyên bán máy xay sinh tố và khá thành công với nghề này Sau thế chiến II, công việc kinh doanh của Ray Kroc bị chậm lại nhưng ông phát hiện ra một nhà hàng nhỏ ở California của anh em nhà McDonald vẫn mua rất nhiều máy sinh tố, thậm chí còn nhiều hơn cả những cửa hàng lớn ở các thành phố sầm uất hơn Ray Kroc quyết định đến thăm cửa hàng của anh em nhà McDonald và nhận thấy đây là một mô hình kinh doanh đặc biệt Khách hàng chọn đồ với một menu được ấn định sẵn rất đơn giản Quy trình làm bánh được sắp xếp một cách rất khoa học khiến tốc độ hoàn 1 thành món ăn cực nhanh Khách hàng lựa chọn món ăn, trả tiền ngay tại quầy thu ngân và cũng nhận đồ ăn luôn tại đó Chứng kiến lượng khách hàng khủng khiếp của McDonald’s, Ray Kroc lập tức mường tượng ra một viễn cảnh khi phát triển McDonald’s ra toàn bộ các thành phố lớn trên toàn nước Mỹ Ông chia sẻ tầm nhìn của mình với anh em nhà McDonald (Mà sau này ông kể lại trong buổi nói chuyện với sinh viên ĐH Harvard): “Các anh đang ngồi trên một đống vàng Hãy phát triển và mở rộng mô hình nhà hàng của các anh ngay lập tức!” Tuy nhiên anh em nhà McDonald chần chừ: “Chúng tôi cũng muốn vậy Nhưng ai giúp chúng tôi?” Ray Kroc nhanh chóng đáp lời: “Tôi sẽ đảm đương công việc này!” Khi đó Ray Kroc đã 52 tuổi và kiếm được nhiều tiền nhưng khát vọng xây dựng nên một đế chế đồ ăn nhanh đang sôi sục khiến ông cảm thấy mình tràn trề sinh khí Việc phát triển chuỗi McDonald’s thành công rực rỡ, vượt quá sức tưởng tượng khiến anh em nhà McDonald sợ hãi, muốn dừng lại Ray Kroc đã quyết định vay mượn và mua lại toàn bộ chuỗi McDonald’s với giá 2,7 triệu USD, mức giá kỷ lục trong lĩnh vực nhà hàng thời đó Năm 1961, thỏa thuận được ký kết và Ray Kroc trở thành ông chủ của McDonald’s, sẵn sàng đưa thương hiệu này vào một cuộc chơi ở tầm vóc lớn hơn hơn rất nhiều 1