Báo cáo thu hoạch học phần khởi nghiệp 2903 detox – dự án kinh doanh detox chăm sóc sức khỏegiảm cân, đẹp da, giữ dáng, body car

TÓM TẮT DỰ ÁN KHỞI NGHIỆPMô hình dự án kinh doanh của tôi là một cửa hàng chuyên cung cấp những sản phẩm detox với công dụng chăm sóc sức khỏe, giảm cân, đẹp da, giữ dáng, body care đến

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

———————

BÁO CÁO THU HOẠCH HỌC PHẦN KHỞI NGHIỆP

2903 DETOX – DỰ ÁN KINH DOANH DETOX CHĂM SÓC SỨC KHỎE

GIẢM CÂN, ĐẸP DA, GIỮ DÁNG, BODY CARE

Họ và tên sinh viên : Nguyễn Thị Khánh Linh

Mã số sinh viên : 21031394

Ngành học : Quản trị dịch vụ Du lịch & Lữ hành

Hà Nội, năm 2023

MỤC LỤC

1 TÊN DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP 4

2 TÓM TẮT DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP 5

3 MỘT SỐ NỘI DUNG CỤ THỂ TRONG BẢN KẾ HOẠCH KHỞI NGHIỆP 7 3.1 Phân tích bối cảnh ra đời của dự án 7

3.2 Phân khúc khách hàng chính của dự án khởi nghiệp 8

3.2.1 Phân khúc khách hàng chung 8

3.2.2 Đối tượng của 2903 Detox được chia ra làm 4 nhóm chính 8

3.3 Mục tiêu giá trị - Value Propositions mà sản phẩm/dịch vụ của ý tưởng/dự án kinh doanh mang lại cho khách hàng 9

3.4 Kế hoạch phân phối và marketing 9

3.4.1 Phân tích môi trường marketing của doanh nghiệp 9

3.4.2 Kế hoạch phân phối và marketing 12

3.5 Nguồn lực chính 16

3.6 Hoạt động chính của dự án khởi nghiệp 16

3.6.1 Kinh doanh sinh tố trái cây, nước detox 16

3.6.2 Phát triển kinh doanh bằng hình thức online 16

3.6.3 Phát triển dịch vụ chăm sóc khách hàng 17

3.6.4 Tích cực sử dụng các công cụ marketing để tiếp cận khách hàng 17

3.6.5 Lập kế hoạch kinh doanh và xây dựng chiến lược kinh doanh 17

3.6.6 Xây dựng cơ sở pháp lý trong kinh doanh 17

3.7 Đối tác chính 17

3.8 Tài chính dự kiến 17

3.9 Lộ trình thực hiện 18

4 KẾT LUẬN 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20

NỘI DUNG

1 TÊN DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP

Trong thời đại kinh tế số phát triển với tốc độ chóng mặt như hiện nay, với sự phát triển của công nghệ công nghệ thông tin, trí tuệ nhân tạo 4.0 từ việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm sẽ thăng thêm được doanh thu cho doanh nghiệp Nhưng nhu cầu tiêu thụ ngày càng lớn, để cung ứng số lượng sản phẩm ngày càng khổng lồ thì yếu tố sức khỏe của con người vô cùng quan trọng và cần được nâng cao mỗi ngày Đối với những người làm văn phòng hay các lĩnh vực khác thường xuyên bận bịu với công việc thì có lẽ thời gian rảnh họ chủ yếu dành cho nghỉ ngơi mà họ quên mất cần phải dành thời gian cho việc chăm sóc bản thân Để có được một cơ thể khỏe mạnh thì mọi người vần phải tạo dựng được những thói quen tốt và khi những vấn đề về da, tóc,… được quan tâm thì con người cần phải chú ý đến việc đào thải độc tố từ bên trong Những năm gần đây detox – một loại nước uống giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân, làm đẹp da đang dần trở nên phổ biến đối với mọi người, đặc biệt là phụ nữ nhất là những người làm công việc văn phòng Có nhiều cách để giải quyết độc tố trong cơ thể

đã được khoa học chứng minh và khuyên dùng nhưng việc sử dụng nước detox từ những nguyên liệu thiên nhiên vừa đơn giản vừa nhanh gọn mà lại mang đến hiệu quả cao

Tuy vậy, một số người dùng vẫn chưa hiểu rõ về công dụng cũng như cách chế biến các loại nước detox vừa an toàn cho sức khỏe vừa mang lại hiểu quả cao vì sự nhận thức về đồ uống detox ở các nước đang phát triển vẫn còn thấp Có một số khách hàng chọn cách tự làm nước tại nhà nhưng yêu cầu về nguyên liệu đa dạng, cần phải tươi mới vì vậy để thuận tiện họ thích mua những sản phẩm chế biến sẵn tại những cửa

hàng, quán nước Từ đó, mở ra cơ hội cho 2903 Detox đem lại nguồn cung cấp những

sản phẩm nước detox cho người tiêu dùng để họ thỏa mãn các nhu cầu về chăm sóc sức khỏe, giảm cân, đẹp da, giữ dáng, body care

Dự án: “2903 DETOX – KINH DOANH DETOX CHĂM SÓC SỨC KHỎE

GIẢM CÂN, ĐẸP DA, GIỮ DÁNG, BODY CARE”

Hình 1: Logo của dự án

Slogan: “Sống khỏe hôm nay – Trẻ đẹp ngày mai”

2 TÓM TẮT DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP

Mô hình dự án kinh doanh của tôi là một cửa hàng chuyên cung cấp những sản phẩm detox với công dụng chăm sóc sức khỏe, giảm cân, đẹp da, giữ dáng, body care đến với người tiêu dùng không chỉ bằng hình thức bán trực tiếp tại cửa hàng (cửa hàng nằm trên địa bàn quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội) mà còn đưa sản phẩm của mình đến với khách hàng gián tiếp qua các sàn thương mại điện tử như shopee, tiki, tiktok,

…

Bên cạnh cung cấp những sản phẩm nước detox theo cách truyền thống là “muốn

gì, mua nấy” thì 2903 Detox còn xây dựng cho một thực đơn detox hợp lý theo ngày, theo tuần, theo tháng cho khách hàng có nhu cầu trên mục tiêu về sức khỏe, cân nặng (ví dụ như muốn giữ dáng, giảm cân, body care hay chỉ đơn thuần là đào thải độc tố, chăm sóc sức khỏe) và cả những sở thích về ăn uống, những lưu ý cho cửa hàng khi lên thực đơn (ví dụ như khách hàng bị dị ứng hay không thích những loại thực phẩm nào) để cửa hàng có thể đưa ra những thực đơn phù hợp

Tôi xây dựng ý tưởng này dựa trên xu hướng làm đẹp của mọi người đặc biệt là phụ nữ ngày càng phát triển trong cuộc sống hiện đại Ngoài ra, những người tập gym

và giới nghệ sỹ cũng là một trong những phân khúc khách hàng có nhu cầu sử dụng các sản phẩm detox Đa số, họ đều bận rộn với công việc của mình, đặc biệt là những người phụ nữ làm công việc văn phòng, họ không có thời gian để chăm sóc bản thân,

cơ thể của mình Họ muốn tìm kiếm những phương pháp giúp cho cơ thể của họ đào thải độc tố, chăm sóc sức khỏe, giảm cân, giữ dáng, body care một cách tự nhiên,

không tốn nhiều thời gian Thế nên, ý tưởng của tôi nhằm đưa ra giải pháp cho những khách hàng có nhu cầu nhưng quá bận rộn, không có thời gian đầu tư cho việc chăm sóc bản thân, góp phần xây dựng một lối sống xanh, đề cao sức khỏe cho cộng đồng

Hình 2: Menu các loại thức uống

Hình 3: Một số loại nước detox phổ biến Ngoài ra, trong dự án của tôi ngoài các sản phẩm detox ra, cửa hàng chúng tôi sẽ cho ra đời thêm các loại sinh tố trái cây có cũng chức năng thải độc, giảm cân, giữ dáng

Gọi vốn: 1 tỷ cho 20% cổ phần – sử dụng cho việc mua trang thiết bị sản xuất, nguyên liệu, mở cửa hàng, nhập nguyên liệu, thuê nhân viên

3 MỘT SỐ NỘI DUNG CỤ THỂ TRONG BẢN KẾ HOẠCH KHỞI

NGHIỆP

3.1 Phân tích bối cảnh ra đời của dự án

Detox là phương pháp giúp thanh lọc cơ thể bằng nước uống trái cây, giúp đào thải độc tố trong cơ thể, nhờ đó các bộ phận trong cơ thể hoạt động tốt hơn Có thể nói, phương pháp này thực sự cần thiết bởi nguồn thực phẩm mà con người sử dụng hàng ngày chứa một lượng chất bảo quản có hại cho sức khỏe không nhỏ Hiện nay, không chỉ phái nữ mà nam giới cũng vô cùng hứng thú với loại thức uống này bời vì chúng không chỉ khá dễ uống mà còn mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe Và phần lớn khách hàng sử dụng nước detox hiện nay là những người làm công việc văn phòng

Với những cửa hàng lớn, số lượng detox tiêu thụ mỗi ngày có thể lên tới 100 bình Giá một bình nước detox dao động từ 100.000 đến 120.000 đồng tùy vào nguyên liệu sử dụng Nguyên liệu chính sử dụng để chế biến là trái cây, chính vì vậy chi phí đầu tư cho cửa hàng không cần quá lớn Để đảm bảo sản phẩm luôn tươi mới, chủ cửa hàng có thể tới tận vườn để thu mua, nhập trái cây Đây cũng chính là một cách giúp tiết kiệm được chi phí

Với xu hướng đặt đồ online phát triển như hiện nay, hình thức đặt đồ online đã trở nên phổ biến đối với mọi người Đối với những khách hàng làm công việc văn phòng hay các lĩnh vực khác thường xuyên bận bịu, thời gian rảnh họ dành chủ yếu cho nghỉ ngơi nên ngoài việc mua sản phẩm trực tiếp tại cửa hàng thì đặt đồ online cũng là một lựa chọn của họ Họ chỉ cần ngồi ở nhà, lướt facebook, tiktok, instagram hay các sàn thương mại điện tử như shopee, tiki,… và chỉ cần một nút bấm hay một cuộc gọi là sản phẩm đã có thể tới tận tay Kinh doanh sản phẩm bằng cả hình thức offline và online cũng đang là một trong những lĩnh vực giúp các start – up thành công

và hái ra tiền và dòng sản phẩm “chăm sóc sức khỏe” cũng nhận được sự lan tỏa và hưởng ứng lớn của cộng đồng

Thị trường tiềm năng, dẫn đến nhu cầu lớn Chi phí bỏ ra cho một bình nước hay một liệu trình detox không quá cao, sản phẩm lại dễ sử dụng, thơm ngon và bổ

dưỡng Từ đó mở ra cơ hội kinh doanh cho 2903 Detox, và xu hướng detox là xu

hướng của tương lai và lâu dài mà luôn được mọi người hướng tới

3.2 Phân khúc khách hàng chính của dự án khởi nghiệp

3.2.1 Phân khúc khách hàng chung

Đối tượng khách hàng chung trong dự án của tôi hướng tới sẽ là những người ở

độ tuổi từ 18 đến 35 tuổi chủ yếu sinh sống tại các thành phố lớn, là nhân viên văn phòng hoặc sinh viên sống xa nhà, có công việc bận rộn, không có nhiều thời gian cho bản thân nhưng luôn quan tâm đến sức khỏe và sắc đẹp

3.2.2 Đối tượng của 2903 Detox được chia ra làm 4 nhóm chính

- Khách hàng trung thành: nhóm khách hàng mang lại gần như trên 80% doanh thu cho dự án Nhóm hách hàng này vô cùng tin tưởng vào việc sử dụng dịch

vụ, sản phẩm của tôi Cần có những chính sách đặc biệt để giữ được chân nhóm khách hàng này

- Khách hàng tiềm năng: nhóm đối tượng đã/đang sử dụng sản phẩm, dịch vụ của

2903 Detox hoặc sắp trở thành khách hàng sử dụng dản phẩm của tôi Trong

tương lai, nhóm đối tượng này sẽ mang lại lợi ích cho dự án của tôi nếu có những chiến lược thúc đẩy kinh doanh phù hợp, những chính sách thu hút đặc biệt

- Khách hàng mang lại giá trị, lợi ích nhỏ: nhóm khách hàng cho lại doanh thu thấp, lợi nhuận nhỏ cho dự án Nhóm khách hàng này đa phần tập trung vào giá

cả thấp và những mặt hàng có giá trị nhỏ

- Nhóm khách hàng ngẫu nhiên: những khách hàng sử dụng sản phẩm của 2903 Detox một cách ngẫu nhiên, bất ngờ, đến từ những nơi khác nhau, mua hàng

theo nhu cầu cấp thiết, tiện lợi nhất Họ sẽ rời đi khi có chỗ khác tối ưu hơn Đây cũng chính là nhóm khách hàng tiềm năng nếu như họ hài lòng với sản

phẩm/dịch vụ của 2903 Detox.

- Khách hàng chinh phục: nhóm khách hàng này là những đối tượng khó tính khi mua hàng, họ cân đo đong đếm trong từng sản phẩm hay yêu cầu về sản phẩm hay có thể họ chỉ mua sản phẩm để thử nghiệm,… Để thỏa mãn được nhu cầu

của nhóm khách hàng này thì phải cần một khoảng thười gian nhất định để xây dựng được kế hoạch phát triển và thay đổi những điểm hạn chế

3.3 Mục tiêu giá trị - Value Propositions mà sản phẩm/dịch vụ của ý

tưởng/dự án kinh doanh mang lại cho khách hàng

2903 Detox chuyên cung cấp cho khách hàng giải pháp về cung ứng các loại

sinh tố, nước detox để đáp ứng các nhu cầu về sức khỏe, giảm cân, giữ dáng, đẹp da, body care của tất cả mọi người (đặc biệt là phụ nữ Cửa hàng sẽ là một trợ thủ đắc lực của khách hàng trong việc chăm sóc bản thân, bảo vệ sức khỏe Hơn nữa, cửa hàng sẽ

là cầu nối giúp mọi người tìm ra những phương pháp chăm sóc sức khỏe tốt hơn khi

họ đang bận rộn, không có quá nhiều thời gian

Khách hàng có thể mua sản phẩm trực tiếp tại cửa hàng hoặc họ có thể mua hàng bằng hình thức online Khi mua hàng, khách hàng có thể note lại những yêu cầu của mình về sản phẩm để cửa hàng có thể tạo ra những sản phẩm, những menu detox theo ngày, theo tuần phù hợp với khách hàng nhất như thói quen, sở thích ăn uống, đặc thù và tính chất công việc,… Cửa hàng cũng sẽ có một số chương trình như tích điểm, khuyến mãi, tặng voucher,… dành cho khách hàng Hơn nữa, cửa hàng cũng sẽ có một

số khóa học online và offline để mọi người biết thêm kiến thực, hiểu rõ về detox để từ

đó có thể chăm sóc bản thân một cách dễ dàng, hiệu quả hơn

3.4 Kế hoạch phân phối và marketing

3.4.1 Phân tích môi trường marketing của doanh nghiệp

Môi trường marketing của doanh nghiệp là tập hợp những nhân lực ở hoạt động bên ngoài chức năng quản trị của doanh nghiệp và tác động đến khả năng quản trị marketing trong việc triển khai cũng như duy trì các cuộc giao dịch thành công đối với khách hàng mục tiêu

Môi trường marketing tạo ra những cơ hội và nguy cơ đe dọa đến doanh nghiệp

Vì thế, nghiên cứu môi trường giúp doanh nghiệp xác định đúng hướng đi khi đưa ra những quyết định – dự báo xu hướng phát triển của thị trường

Các loại môi trường marketing:

- Môi trường vĩ mô: kinh tế, dân số, chính trị, pháp luật, văn hóa và khoa học thuật

- Môi trường vi mô: đối thủ cạnh tranh, nhà cung ứng, giới công chúng, giới trung gian

- Môi trường nội bộ của doanh nghiệp: nhân lực, R&D, tài chính,…

a Phân tích môi trường vĩ mô

Kinh tế

Sản phẩm mà cửa hàng cung cấp phục vụ cho mọi đối tượng khách hàng, chỉ cần họ có nhu cầu về làm đẹp, chăm sóc sức khỏe Thêm nữa, giá thành sản phẩm của chúng tôi không quá cao nên vấn đề về kinh tế sẽ ít ảnh hưởng đến việc kinh doanh của cửa hàng

Kinh tế phát triển, nhu cầu của con người cũng vì vậy mà cao hơn, nhu cầu về làm đẹp và cải thiện sức khỏe của mọi người cũng sẽ trở nên cao hơn nên việc buôn bán của cửa hàng cũng sẽ thu được nhiều lợ nhuận hơn Ngược lại, kinh tế đi xuống thì mọi người sẽ phải lo cho cuộc sống trước, kéo theo việc kinh doanh của cửa hàng cũng

sẽ bị kếo xuống

Kỹ thuật – công nghệ

Cửa hàng không đầu tư quá nhiều cho công nghệ trong việc kinh doanh các sản phẩm nước detox nên sự phát triển của công nghệ cũng sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến việc kinh doanh của cửa hàng

Chính trị - pháp luật

Cửa hàng kinh doanh với quy mô không quá lớn và đảm bảo tuân thủ các quy định của pháp luật Nhà nước cũng tạo điều kiện cho các các thể kinh doanh góp phần tăng thu nhập chung và phát triển của cả nước

b Phân tích môi trường vi mô (phân tích theo mô hình 5 áp lực của Michael Porter)

Hình 4: Mô hình 5 áp lực cạnh tranh

Đối thủ hiện tại

- Đối thủ của cửa hàng là các cửa hàng kinh doanh sinh tố, nước detox trên địa bàn quận Cầu Giấy nói riêng và cả khu vực thành phố Hà Nội nói riêng

- Chưa có một cửa hàng thật sự lớn để bao quát toàn bộ thị trường thành phố Hà Nội nên sự cạnh tranh giữa các đối thủ với nhau không quá rõ rệt

Khách hàng

- Khách hàng mà cửa hàng chúng tôi hướng tới là những, những người có công việc bận rộn, nhân viên văn phòng,…những người có nhu cầu chăm sóc, bảo vệ sức khỏe và làm đẹp

- Do đó sức ép về chất lượng, giá cả, chấp nhận hay tẩy chay của khách hàng ngày càng lớn Vì vậy, cửa hàng cần phải tạo ra sự khác biệt từ sản phẩm cửa hàng cung cấp nhằm mục đích giữ chân khách hàng

Nhà cung ứng

- Cung ứng về tài chính: kinh doanh cửa hàng tôi sử dụng tiền tôi tích góp được

và tiền từ việc tôi kêu gọi vốn

- Cung ứng về nguyên liệu (trái cây): Việt Nam là nước nhiệt đới với nguồn trái cây dồi dào, vì vậy cửa hàng tôi sẽ kinh doanh các sản phẩm detox theo mùa để vừa đảm bảo được chất lượng sản phẩm vừa đảm bảo được giá thành

Sản phẩm thay thế

Sản phẩm thay thế là các loại nước trái cây detox mà những cửa hàng khác cung cấp Với nhiều mức giá, chất lượng khác nhau Vậy nên, cần xây dựng mức giá bán phù hợp để gây được sự chú ý với khách hàng Thường xuyên cải tạo chất lượng sản phẩm để khách hàng không bỏ cửa hàng để tìm đến các cửa hàng khác

Đối thủ tiềm ẩn

Việc kinh doanh cửa hàng bán nước trái cây detox không thật sự quá khỏ, chỉ cần người bán có đủ nguồn lực và muốn kinh doanh thì có thể tham gia bán hàng Vậy nên đối thủ tiềm ẩn của cửa hàng sẽ không hề nhỏ

3.4.2 Kế hoạch phân phối và marketing

- Chiến lược tiếp cận thị trường

Môi trường ngày càng trẻ trung nên để tiếp cận thị trường một cách dễ dàng nhất thì chúng ta có thể tiếp cận thị trường bằng các phương tiện như internet hay mạng xã hội Tuy nhiên, hiện nay trên mạng xã hội xuất hiện tràn lan những quảng cáo không đáng tin cậy làm cho độ uy tín bị giảm xuống nên thay vì tin vào những quảng cáo đó thì khách hàng tin tưởng vào những lời giới thiệu của người thân, bạn bè,… hơn Vậy nên, chất lượng sản phẩm của cửa hàng phải đáp ứng được nhu cầu của khách hàng để tạo được độ uy tín và nhận được sự tin tưởng của khách hàng Điều quan trọng hơn đó chính là thái độ phục vụ và chăm sóc khách hàng của cửa hàng Đây là một lĩnh vực kinh doanh không quá mới mẻ và không quá khó nên để khách hàng có thể ghi nhớ đến cửa hàng, chúng tôi có thiết kế namecard để gửi tới tất cả khách hàng Trên namecard sẽ bao gồm tất cả những thông tin cần thiết của

2903 Detox ở trên đó

Hình 5: Mặt trước của namecard