Tiểu Luận - Chính Sách Sản Phẩm Dịch Vụ Của Công Ty Kfc Việt Nam

CHÍNH SÁCH SẢN PHẨM DỊCH VỤ CỦA CÔNG TY KFC VIỆT NAM Giới Thiệu • KFC là cụm từ viết tắt của Kentucky Fried Chicken - Gà Rán Kentucky, một trong các thương hiệu thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ) KFC chuyên về các sản phẩm gà rán và nướng, với các món ăn kèm theo và các loại sandwiches chế biến từ thịt gà tươi • Năm 1997, KFC đã khai trương nhà hàng đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh • KFC đã phát triển tới hơn 140 nhà hàng, có mặt tại hơn 19 tỉnh/thành phố lớn trên cả nước • KFC Việt Nam đã tạo nên một nét văn hóa ẩm thực mới và đóng góp to lớn vào sự phát triển của ngành công nghiệp thức ăn nhanh tại Việt Nam I - Chính sách sản dịch vụ • 1 - Tiêu chuẩn dịch vụ a.Vật chất • Có các cửa hàng KFC hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc tế • Có quầy tiếp đón khách hàng hiện đại sang trọng • Có quầy tiếp đón khách hàng hiện đại sang trọng • Không gian rộng rãi , môi trường lịch sự b.Phi vật chất • Nhân viên được học các kỹ năng • Đội ngũ quản lý tại cửa hàng nhiều kinh nghiệm • Đội ngũ nhân viên được phân chia rõ rệt • Có sự hỗ trợ lẫn nhau giữ các cửa hàng • Có nhiều cơ hội thăng tiến trong công việc II - Tiêu chuẩn sản phẩm 1 - Giá • Giá cả đa dạng phục vụ cho các tầng lớp trong xã hội mà tùy theo khả năng và nhu cầu mà khách hàng có thể mua lẻ hoặc combo • Phần ăn Combo : Combo trẻ em : 56 ngàn đồng với miếng gà + khoai tây chiên + nước (vừa) Combo người lớn : giá từ 79 – 345 ngàn đồng cho các loại phần ăn cho 2 đến 6 người có thể kèm theo khoai tây nghiền hoặc bắp cải trộn Chính sách mua lẻ • BURGER & Cơm : BURGER : giá từ 22 – 49 ngàn đồng Cơm gà : 39 ngàn đồng • Gà rán : Gà truyền thông hoặc gà giòn cay : 34 ngàn đồng Gà quay tiêu hoặc gà quay giấy bạc : 64 ngàn đồng • Thức ăn nhẹ : • Khoai tây chiên (Vừa – Lớn – Đại ) : 12 -25-35 ngàn đồng • Gà viên ( Vừa – Lớn ) : 40 – 61 ngàn đồng Khoai tây nghiền (Vừa – Lớn – Đại ) : 10 – 20 – 30 ngàn đồng Bắp cải trộn (Vừa – Lớn – Đại ) : 12 – 22 – 32 ngàn đồng • Tráng miệng và thức uống : • Kem kfc ly : 12 ngàn đồng • Kem cây : 3 ngàn đồng (+ phủ socola : 5 ngàn đồng ) • Bánh trứng nướng : 15 ngàn đồng/cái ( combo 4 cái/45 ngàn đồng ) • Nước suối 15 ngàn đồng • Ly Pepsi ( Vừa ) : 10 ngàn đồng , pepsi ( Lớn ) : 17 ngàn đồng Vật liệu bên ngoài • Gà được nhập khẩu từ nước ngoài , được vô trùng đóng bao và ướp lạnh • Bàn ghế tại các cửa hàng được lau dọn sạch sẽ liên tục sau mỗi đợt khách ăn tại bàn • Dụng cụ vệ sinh bàn ghế và cửa hàng đều nhập từ Mỹ Sàn nha được lau khoảng 10 phút 1 lần hoặc có thể lau nhiều hơn khi có các sự cố khi khách hàng làm rơi thức ăn • Không gian được trang trí sang trọng màu chủ đạo là màu đỏ và trắng , logo về những hình ảnh cũng như nhà sáng lập của KFC Dịch vụ • Từ khâu chào khách đón khách từ lúc khách bước vào cửa hàng với sự tư vấn nhiệt tình • Đội ngũ nhân viên order giúp cho khách hàng gọi đồ ăn tiện lợi • KFC còn có nhiều dịch vụ khuyến mãi giảm giá • KFC còn co dịch vụ giao hàng giúp cho khách hàng thuận tiện • Phương thức thanh toán nhanh chóng thuận tiện Quy định và mua hàng: • Hiện nay KFC không còn phân đoạn thị trường khách hàng như trước đây Đối tượng khách hàng của KFC tại thị trường VN chủ yếu là giới trẻ độ tuổi từ 17 tuổi đến 30 tuổi và trẻ em Những người có thu nhập khá, ổn định chính là đoạn thị trường khách hàng thường xuyên mà KFC chú trọng • Vào khoảng thời gian 2 tháng đầu năm khách hàng có hóa đơn từ 200.000VND trở lên sẽ được cấp thẻ VIP được hưởng mức giảm giá 10% cho mỗi lần mua hàng • Khách hàng thanh toán bằng thẻ VISA được tặng gà rán • KFC thường xuyên tung ra các chương trình khuyến mãi không chỉ trong các ngày lễ mà còn ở ngày thường • Tổ chức sinh nhật trọn gói cho trẻ em với 6 thực đơn giá từ 400.000vnd – 500.000vnd Quy định và bán hàng Quy trình bán hàng trực tiếp tại cửa hàng • Bước 1 : Chào khách : Nhân viên KFC sẽ chào đón khách hàng bằng câu “ KFC xin chào quý khách “ • Bước 2 : Tiếp xúc khách hàng +Khách hàng tự lựa chọn sản phẩm thong qua menu của cửa hàng +Nhân viên tư vấn sản phẩm , combo cho khách lựa chọn • Bước 3 : Ghi nhận sản phẩm của khách hàng đã chọn • Bước 4 : Thanh toán: Khách hàng thanh toán bằng tiền mặt hoặc thẻ , nhận bill và mã số bàn • Bước 5 : Phục vụ : Nhân viên mang sản phẩm đến khách hàng thong qua mã số bàn • Bước 6: Chúc khách hàng ngon miệng Quy trình bán hàng bằng hình thức giao hàng tận nơi • Bước 1 : Tiếp nhận đơn đặt hàng và thông tin khách hàng • +Khách hàng đặt hàng thông qua Website kfcvietnam.com.vn : sau khi đặt hàng thì hệ thống sẽ gửi mail về đơn hàng của khách hàng trong vòng 5-10 phút và sẽ liên lạc lại để xác nhận trong vòng 15 phút kể từ khi khách hàng chon nút đặt hàng trên website • + Khách hàng đặt hàng thông qua hotline KFC 18006088: tổng đài viên hỗ trợ và tư vấn cho khách hàng • Bước 2: Ghi nhận đơn đăt hàng và đưa vào hệ thống • Bước 3 : Giao hàng : nhân viên giao hàng KFC Việt Nam sẽ giao hàng đến địa chỉ do khách hàng cung cấp trong vòng 30 phút trở lên • Bước 4 : Kiểm tra và Thanh toán : khách hàng kiểm tra phần ăn theo đơn hàng ghi trên hóa đơn ,số tiền cần thanh toán và thanh toán bằng tiền mặt hoặc phiếu quà tặng (nếu có) tại nơi giao hàng • Bước 5 : Cảm ơn và chúc khách hàng ngon miệng