- Sự cạnh tranh của các thương hiệu kẹo khác trên thị trường ngày càng gay gắt.2.1.3 Social xã hội - Gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng, Mentos có chứa một lượng đường nhất đ
GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP
Tầm nhìn, sứ mạng, mục tiêu
- Tầm nhìn của Mentos là trở thành thương hiệu kẹo hàng đầu thế giới, được mọi người yêu thích và tin tưởng Mentos mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm kẹo chất lượng, ngoài ra còn muốn mang lại cảm giác sảng khoái và thú vị
+ Để đạt được tầm nhìn này, Mentos tập trung vào các mục tiêu sau:
+ Phát triển các sản phẩm kẹo mới, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng + Tăng cường nhận diện thương hiệu của Mentos trên toàn thế giới
+ Xây dựng mối quan hệ bền chặt với khách hàng và đối tác
+ Mentos tin rằng với sự nỗ lực của mình, công ty sẽ đạt được tầm nhìn trở thành thương hiệu kẹo hàng đầu thế giới
- Dưới đây là một số hành động cụ thể mà Mentos đang thực hiện để đạt được tầm nhìn của mình:
+ Mentos liên tục nghiên cứu và phát triển các sản phẩm kẹo mới, với nhiều hương vị và hình dạng khác nhau
+ Mentos thực hiện các chiến dịch marketing sáng tạo nhằm quảng bá thương hiệu và sản phẩm của mình
+ Mentos xây dựng các chương trình khách hàng thân thiết để gắn kết với người tiêu dùng
Sứ mệnh của Mentos là "Kết nối mọi người với nhau, với sự giúp đỡ nho nhỏ từ Mentos" Sứ mệnh này thể hiện cam kết của Mentos trong việc mang lại niềm vui và kết nối mọi người với nhau thông qua các sản phẩm kẹo của mình
- Để thực hiện sứ mệnh của mình, Mentos tập trung vào các mục tiêu sau:
+ Phát triển các sản phẩm kẹo chất lượng cao, mang lại niềm vui và sự sảng khoái cho người tiêu dùng
+ Tạo ra những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ cho người tiêu dùng thông qua các sản phẩm kẹo của Mentos
+ Xây dựng một môi trường làm việc tích cực và sáng tạo, nơi mọi người có thể phát triển và thành công
+ Mentos tin rằng với sự nỗ lực của mình, công ty sẽ mang lại niềm vui và kết nối mọi người với nhau trên toàn thế giới
- Dưới đây là một số hành động cụ thể mà Mentos đang thực hiện để thực hiện sứ mệnh của mình:
+ Mentos sử dụng các hương vị và hình dạng kẹo độc đáo để tạo ra trải nghiệm thú vị cho người tiêu dùng
+ Mentos thực hiện các chiến dịch marketing sáng tạo nhằm truyền tải thông điệp về niềm vui và kết nối của Mentos
+ Mentos tham gia các hoạt động cộng đồng nhằm mang lại niềm vui và kết nối cho mọi người
+ Mentos tin rằng những hành động này sẽ giúp công ty thực hiện sứ mệnh của mình và mang lại niềm vui cho mọi người trên toàn thế giới
- Mục tiêu: Công ty sẽ tăng cường sự dẫn đầu của tập đoàn Perfetti Van Melle trên toàn cầu trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh kẹo thông qua việc tạo ra giá trị cho mọi người bằng những sản phẩm thú vị, sáng tạo với chất lượng cao
- Mở rộng toàn cầu: Perfetti Van Melle hoạt động ở nhiều quốc gia trên thế giới Một trong những mục tiêu của nó có thể là mở rộng sự hiện diện ở cả thị trường hiện tại và thị trường mới
- Đổi mới: Giống như nhiều công ty trong ngành thực phẩm và bánh kẹo, Perfetti Van Melle có thể nhấn mạnh vào sự đổi mới Điều này có thể liên quan đến việc phát triển các sản phẩm, hương vị và bao bì mới để đáp ứng sở thích đang thay đổi của người tiêu dùng
- Phát triển thương hiệu: Duy trì và tăng cường sự nhận biết cũng như sức hấp dẫn của các thương hiệu của họ, chẳng hạn như Mentos và Airheads, có thể là mục tiêu chính Điều này liên quan đến tiếp thị, quảng cáo và đảm bảo chất lượng cũng như tính nhất quán của sản phẩm
- Tính bền vững: Nhiều công ty hiện đại, bao gồm cả những công ty trong ngành thực phẩm, đang ngày càng tập trung vào tính bền vững Điều này có thể liên quan đến các hoạt động thân thiện với môi trường trong tìm nguồn cung ứng, sản xuất và đóng gói Nó cũng bao gồm các khía cạnh trách nhiệm xã hội, chẳng hạn như tìm nguồn cung ứng có đạo đức và sự tham gia của cộng đồng
- Sự hài lòng của khách hàng: Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng là mục tiêu chung của bất kỳ công ty nào tập trung vào người tiêu dùng Điều này bao gồm các yếu tố như chất lượng sản phẩm, tính sẵn có và dịch vụ khách hàng
- Hiệu suất tài chính: Giống như bất kỳ doanh nghiệp nào, Perfetti Van Melle có thể có các mục tiêu tài chính, bao gồm tăng trưởng doanh thu, lợi nhuận và quản lý chi phí.
Lĩnh vực kinh doanh
- Loại kẹo: Thị trường kẹo bao gồm nhiều loại kẹo khác nhau, bao gồm kẹo cao su, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo ngậm, kẹo cao su, kẹo dẻo v.v Mentos hiện có mặt trong tất cả các phân khúc này
+ Nhóm kẹo cao su: Kẹo cao su Mentos là mặt hàng chủ lực của thương hiệu, luôn chiếm tỷ trọng cao trong doanh thu của Mentos Kẹo cao su Mentos được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại, đảm bảo vệ sinh và an toàn đối với người sử dụng
+ Nhóm kẹo cứng: Kẹo cứng Mentos cũng là một sản phẩm được yêu thích của nhiều người Kẹo cứng Mentos có dạng viên tròn, nhỏ, giòn tan trong miệng, mang lại cảm giác sảng khoái cho người sử dụng
+ Nhóm kẹo dẻo: Kẹo dẻo Mentos có vị mềm dẻo, thơm ngon, thích hợp cho trẻ em
- Hương vị: Thị trường kẹo cũng được phân khúc theo hương vị Mentos hiện có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm bạc hà, cola, cam, chanh, dâu tây, v.v
+ Hương bạc hà: Đây là hương vị phổ biến nhất của kẹo Mentos, và được yêu thích bởi nhiều người Kẹo cao su Mentos bạc hà có vị the mát, sảng khoái, giúp thơm miệng và giảm hôi miệng Kẹo cứng Mentos bạc hà cũng có vị the mát, giòn tan trong miệng, mang lại cảm giác sảng khoái cho người sử dụng
+ Hương trái cây: Kẹo Mentos hương trái cây có vị ngọt ngào, thơm ngon, thích hợp cho trẻ em Kẹo cao su Mentos hương trái cây có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm dâu tây, cam, táo, xoài, và nhiều hương vị khác Kẹo cứng Mentos hương trái cây cũng có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm dâu tây, cam, chanh, và nhiều hương vị khác
- Đối tượng khách hàng: Thị trường kẹo được phân khúc theo đối tượng khách hàng Mentos hiện nhắm mục tiêu đến tất cả các đối tượng khách hàng, bao gồm trẻ em, thanh thiếu niên, người lớn và người cao tuổi Tuy nhiên, nhóm khách hàng mục tiêu chính của Mentos là những người trẻ tuổi, năng động, và thích các sản phẩm có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Thị trường kinh doanh
Thị trường kinh doanh của Mentos ở Việt Nam cũng đang phát triển mạnh Theo báo cáo Metric, quy mô thị trường kẹo ngậm Mentos ở Việt Nam năm 2023 đạt 100 triệu USD, và dự kiến sẽ đạt 150 triệu USD vào năm 2025
- Thị trường kẹo Mentos ở Việt Nam có 2 phân khúc: kẹo cứng và kẹo mềm
- Với kẹo cứng chiếm 60% và kẹo mềm chiếm 40%
- Các yếu tố thúc đẩy sự phát triển của thị trường kẹo Mentos toàn cầu bao gồm: + Tăng trưởng kinh tế và thu nhập của người dân
+ Nhu cầu tiêu dùng hằng ngày của người dân tăng cao
+ Sự phổ biến của các kênh thương mại điện tử
- Tại Việt Nam thị trường kẹo Mentos vẫn sẽ tiếp tục phát triển với tốc độ tăng trưởng 10% cho mỗi năm
- Để phát triển lâu dài trong thời gian tới Mentos cần tập trung vào các yếu tố:
+ Đẩy mạnh đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới
+ Tăng cường những hoạt động marketing và truyền thông để quảng bá cho sản phẩm, thương hiệu
+ Mở rộng các kênh phân phối và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng ở mọi nơi.
Vấn đề của doanh nghiệp
- Tình Trạng Kinh Tế Toàn Cầu:
Tăng giá vật liệu: Nếu giá nguyên liệu như đường, siro, và các thành phần khác tăng lên, đây có thể tạo áp lực lớn đối với lợi nhuận của công ty
- Sự Thay Đổi Trong Xu Hướng Tiêu Dùng:
Xu hướng ăn uống và lành mạnh: Nếu có sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng hướng về thức ăn lành mạnh, các sản phẩm kẹo truyền thống như Mentos có thể cần thích nghi để đáp ứng nhu cầu của thị trường
- Chấp Nhận xã hội và Bảo vệ Môi Trường:
Tăng cường ý thức về bảo vệ môi trường: Công ty có thể phải đối mặt với áp lực từ phía khách hàng và chính phủ để thay đổi hoặc cải thiện quá trình sản xuất và bao bì để đảm bảo tính bền vững và thân thiện với môi trường
- Cạnh Tranh trong Ngành Công Nghiệp Kẹo:
Thông tin về đối thủ cạnh tranh của Mentos có thể thay đổi theo thời gian và theo khu vực Tính đến thời điểm vào tháng 1 năm 2022, một số đối thủ cạnh tranh trong thị trường kẹo nhai và kẹo dẻo có thể bao gồm các thương hiệu nổi tiếng như: Wrigley's (Mars, Inc.), Trident (Mondelez International), Extra (Mars, Inc.), Hubba Bubba (Mars, Inc.), Airheads (Perfetti Van Melle)
+ VD: Sự cạnh tranh từ các sản phẩm kẹo của châu Âu cũng tạo ra áp lực đối với công ty Perfetti Van Melle Việt Nam khi hiệp định Thương mại tự do Việt Nam
- EU (EVFTA) chính thức có hiệu lực
Sự cạnh tranh từ các thương hiệu khác có thể ảnh hưởng đến Mentos trong nhiều khía cạnh kinh doanh Dưới đây là một số tác động chính mà sự cạnh tranh có thể gây ra:
- Giá cả: Cạnh tranh có thể tạo ra áp lực giảm giá, khi các thương hiệu cố gắng thu hút khách hàng bằng cách cung cấp giá cả cạnh tranh hơn Điều này có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận của Mentos và yêu cầu họ điều chỉnh chiến lược giá của mình
- Tiếp cận thị trường: Sự cạnh tranh cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận thị trường Các thương hiệu khác có thể triển khai chiến lược tiếp cận thị trường mạnh mẽ, cướp đi một phần thị phần từ Mentos hoặc tạo ra áp lực để nâng cao chất lượng sản phẩm và chiến lược tiếp thị
- Đổi mới sản phẩm: Cạnh tranh có thể thúc đẩy sự đổi mới sản phẩm Để duy trì sự hấp dẫn của mình, Mentos có thể cần liên tục phát triển và giới thiệu các sản phẩm mới, cải tiến hoặc mở rộng dòng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng
- Chiến lược quảng cáo và tiếp thị: Các thương hiệu cạnh tranh có thể đầu tư mạnh mẽ vào chiến lược quảng cáo và tiếp thị để tăng cường sự nhận thức thương hiệu và thu hút khách hàng Đối với Mentos, đây có thể đặt ra thách thức về việc duy trì và tăng cường vị thế thương hiệu
- Phản ứng của khách hàng: Nếu các thương hiệu khác cung cấp sản phẩm hoặc trải nghiệm khách hàng tốt hơn, có thể dẫn đến chuyển đổi của khách hàng từ Mentos sang các thương hiệu khác Để đối mặt với sự cạnh tranh, Mentos có thể thực hiện các chiến lược như cải thiện chất lượng sản phẩm, tối ưu hóa chiến lược giá, và đầu tư vào quảng cáo và tiếp thị sáng tạo để duy trì và mở rộng thị phần của mình
- Ảnh hưởng từ các xu hướng xã hội và văn hóa: Các sự kiện xã hội và văn hóa có thể tác động đến ý thức của người tiêu dùng và ảnh hưởng đến sự lựa chọn sản phẩm Mentos có thể phải đáp ứng và thậm chí tận dụng các xu hướng xã hội và văn hóa để duy trì sự phù hợp
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH
Phân tích vĩ mô (pestel)
- Thuế: Mentos sẽ bị ảnh hưởng bởi các thay đổi của thuế đối với mặt hàng sản phẩm Nếu thuế tăng thì giá thành của kẹo cũng được tăng lên Điều này có thể gây bất lợi đối với doanh nghiệp vì sẽ làm giảm doanh số bán hàng, số lượng tiêu thụ sản phẩm ít
- Quy định: Chính phủ ban hành các quy định mới đối với ngành thực phẩm và đồ uống Các quy định mới về thành phần của kẹo hoặc về cách thức quảng cáo kẹo Làm tăng chi phí kinh doanh của Mentos hoặc hạn chế khả năng tiếp cận thị trường của Mentos
- Chính sách thương mại: Áp dụng các biện pháp thương mại mới, chẳng hạn như thuế quan hoặc hạn ngạch, đối với hàng hóa nhập khẩu Gây ra sự tăng chi phí nhập khẩu nguyên liệu và thành phần của Mentos
- Tình hình kinh tế của Mentos năm 2023
- Năm 2023, tình hình kinh tế toàn cầu vẫn còn nhiều khó khăn do đại dịch COVID-
19 và xung đột Nga-Ukraine Tuy nhiên, nền kinh tế Việt Nam vẫn duy trì đà tăng trưởng ổn định, với GDP dự kiến đạt 7,5%
- Trong bối cảnh đó, tình hình kinh tế của Mentos cũng có những thuận lợi và khó khăn nhất định
- Nền kinh tế Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, tạo ra nhiều cơ hội tăng trưởng cho các doanh nghiệp trong đó có Mentos
- Mentos là một thương hiệu kẹo nổi tiếng và có thị phần lớn tại thị trường Việt Nam
- Mentos đã có nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh tại thị trường Việt Nam, hiểu rõ nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng
- Đại dịch COVID-19 và xung đột Nga-Ukraine gây ra nhiều tác động tiêu cực đến nền kinh tế toàn cầu, trong đó có Việt Nam
- Lạm phát tăng cao khiến doanh thu của Mentos bị ảnh hưởng
- Sự cạnh tranh của các thương hiệu kẹo khác trên thị trường ngày càng gay gắt
- Gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng, Mentos có chứa một lượng đường nhất định, do đó nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
- Mentos cần phát triển các sản phẩm Mentos tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như Mentos không đường, Mentos ít đường, Mentos có chứa các thành phần tốt cho sức khỏe
- Là một trong những món ăn vặt của người trẻ
- Đa số giới trẻ đều sử dụng mạng xã hội như Facebook, Youtube, Instagram,…Nên áp dụng nhiều hình thức quảng cáo khác nhau trên các nền tảng mạng xã hội này, tăng khả năng tiếp cận của người trẻ với nhãn hàng
- Đa dạng hóa các dòng sản phẩm (từ bao bì, màu sắc, mùi vị, )
- Sử dụng bao bì thân thiện với môi trường: Mentos đã chuyển sang sử dụng bao bì nhựa tái chế (PCR) cho một số sản phẩm của mình Bao bì PCR được làm từ nhựa tái chế, giúp giảm lượng nhựa nguyên sinh cần sử dụng
- Giảm lượng chất thải: Mentos đã thực hiện các biện pháp để giảm lượng chất thải phát sinh từ hoạt động sản xuất của mình Ví dụ, công ty đã lắp đặt các thiết bị tiết kiệm nước và năng lượng tại các nhà máy của mình
- Trồng cây xanh: Mentos đã trồng cây xanh tại các nhà máy và văn phòng của mình Cây xanh giúp cải thiện chất lượng không khí và giảm thiểu hiệu ứng nhà kính
+ Tại Việt Nam, Mentos đã chuyển sang sử dụng bao bì nhựa tái chế (PCR) cho sản phẩm kẹo cứng Mentos bạc hà Bao bì PCR được làm từ 30% nhựa tái chế, giúp giảm lượng nhựa nguyên sinh cần sử dụng
+ Tại châu Âu, Mentos đã sử dụng năng lượng mặt trời để vận hành một số nhà máy của mình Điều này giúp giảm lượng khí thải carbon dioxide phát sinh từ hoạt động sản xuất
+ Tại Mỹ, Mentos đã trồng hơn 100.000 cây xanh tại các nhà máy và văn phòng của mình
- Mentos là một thương hiệu kẹo cao su nổi tiếng của Hà Lan, được sản xuất bởi công ty Perfetti Van Melle Thương hiệu này đã có mặt tại Việt Nam từ năm 2003 và đã đạt được những thành công nhất định Để hoạt động kinh doanh tại Việt Nam, Mentos cần tuân thủ các quy định pháp luật của Việt Nam, bao gồm:
+ Luật Thương mại: Luật Thương mại quy định về các hoạt động thương mại, bao gồm hoạt động kinh doanh kẹo cao su Mentos cần tuân thủ các quy định của Luật Thương mại về giấy phép kinh doanh, nhãn mác sản phẩm, quảng cáo sản phẩm,
+ Luật An toàn vệ sinh thực phẩm: Luật An toàn vệ sinh thực phẩm quy định về các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các sản phẩm thực phẩm, bao gồm kẹo cao su Mentos cần tuân thủ các quy định của Luật An toàn vệ sinh thực phẩm về thành phần, chất lượng sản phẩm, quy trình sản xuất,
+ Luật Cạnh tranh: Luật Cạnh tranh quy định về các hành vi cạnh tranh không lành mạnh Mentos cần tuân thủ các quy định của Luật Cạnh tranh để tránh vi phạm pháp luật.
Phân tích ngành (5 forces)
Phân tích ngành bánh kẹo Việt Nam theo mô hình 5 forces của Michael Porter cho thấy, ngành này đang chịu tác động của 5 lực lượng chính:
2.2.1 Đe dọa từ đối thủ tiềm ẩn
- Ngành bánh kẹo là một ngành công nghiệp hấp dẫn với các nhà đầu tư cũng như là các đối thủ tiềm ẩn Tỷ lệ tăng trưởng doanh số bán lẻ bánh kẹo ở thị trường Việt Nam trong giai đoạn từ năm 2020-2022 tính theo USD ước tính khoảng 114,17% năm
- Ông Becker, Chủ tịch Hiệp hội các nhà sản xuất bánh kẹo Cộng hòa Liên bang Đức cho rằng, nền kinh tế Việt Nam là một trong những nền kinh tế đang có tốc độ phát triển cao nhất thế giới Trong xu thế toàn cầu hóa, các sản phẩm của Việt Nam đã và đang xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường thế giới, trong đó có thực phẩm, bánh kẹo Cũng theo ông Perter becker, bánh mì, bánh nướng đang dần trở thành những đồ ăn quen thuộc, thường xuyên của nhiều người dân Việt Nam, thị trường bánh kẹo của Việt Nam đang có tiềm năng phát triển hàng đầu Đông Nam Á và trên thế giới
- Doanh thu từ sản xuất bánh kẹo trong năm 2020 đạt mức trên 92.000 tỷ đồng, tăng
12 so với cùng kỳ năm trước Thị trường bánh kẹo Việt Nam có nhiều tiềm năng phát triển kéo theo nhu cầu sản xuất, tiêu thụ tăng mạnh, đòi hỏi phải có những máy móc công nghệ cao, thiết bị phù hợp để sản xuất ra các sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn, giá thành phù hợp, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong và ngoài nước
- Tuy đây là một ngành hấp dẫn nhưng lại có rào cản gia nhập ngành khá cao Ngành bánh kẹo đòi hỏi nhiều chi phi, cũng như đầu tư lớn cho xây dựng mạng lưới phân phối,quảng cáo, tiếp thị, marketing Hơn nữa, bánh kẹo lại là một sản phẩm có tính đặc thù -nó được tiêu thụ theo “gu” và khách hàng thường trung thành với nhãn hiệu sản phẩm nên sẽ gây khó khăn cho các doanh nghiệp mới trên thị trường Để tham gia vào ngành đòi hỏi quy mô vốn lớn cho việc xây dựng nhà máy vì chỉ chủ trọng đầu tư vào công nghệ mới có thể đảm bảo sản xuất ra sản phẩm có chất lượng, mẫu mã đẹp và được thị trường chấp nhận
- Khi đưa ra một sản phẩm mới để nhập cuộc thì các doanh nghiệp nhận thức được ngành này đang cạnh tranh khốc liệt nên cố gắng dị biệt hóa sản phẩm, nhằm thể hiện
Trang 21 tính chất thương hiệu ban đầu của nó, nếu thành công thì nó sẽ đi vào long người tiêu dùng nhiều hơn
2.2.2 Đe dọa từ sản phẩm thay thế
- Các hãng kẹo có thể thay thế cho nhau nên dẫn đến cạnh tranh trên thị trường Khi giá của sản phẩm chính tăng lên thì sẽ khuyến khích xu hướng sử dụng sản phẩm thay thế và ngược lại Do mức giá cao nhất bị khống chế khi có sản phẩm thay thế nên sẽ làm hạn chế lợi nhuận tiềm năng của ngành Vì cậy, các doanh nghiệp phải không ngừng nghiên cứu và kiểm tra các mặt hàng thay thế tiềm ẩn
- Thức tế cho ta thấy, phần lớn các sản phẩm thay thế là kết quả của cuộc bùng nổ công nghệ Do vậy, các doanh nghiệp cần phải quan tâm đến nguồn lực phát triển và vận dụng công nghệ mới vào chiến lược của doanh nghiệp
- Bánh kẹo không phải là sản phẩm tiêu dùng chính hằng ngày nhưng nhu cầu về loại sản phẩm này luôn luôn thay đổi do nhu cầu, sở thích của người tiêu dùng Những yêu cầu về sản phẩm tốt cho sức khỏe, khuynh hướng sản phẩm thuận tiện cho nhu cầu sử dụng ở từng thời điểm và từng địa điểm khác nhau……Có thể nói, sản phẩm thay thế trong ngành sản xuất bánh kẹo phải đối mặt là những sản phẩm được chế biến với những nguồn nguyên liệu khác biệt có thể đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng Như các sản phẩm từ hoa quả có tính tự nhiên như mứt và đường
2.2.3 Quyền lực nhà cung cấp
- Nguồn nguyên liệu luôn luôn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra sản phẩm của doanh nghiệp Các nhà cung ứng luôn giữ vị trí quan trọng, đặc biệt là trong ngành bánh kẹo thì nguyên liệu chính bao gồm bột mì, đường còn lại là sữa, trứng và các nguyên liệu khác Trong đó, nguyên liệu phải nhập khẩu là bột mì ( gần như toàn bộ), đường, các hương liệu phụ gia khác chiếm tyt trọng khá lớn trong giá thành phần
- Nói về giá bột mì: với một doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo thì bột mì là một trong những nguyên vật liệu đầu tên quan trọng và được nhập khẩu là chủ yếu, chính vì
Trang 22 vậy mà giá bột mì sẽ tác động lớn đến chi phí sản xuất dựa trên sự biến động của giá lúa mì và tỷ giá USD/VND
- Tiếp đến là đường: cũng là một nguyên vật liệu rất quan trọng ảnh hưởng đến giá thành trong bánh kẹo, cùng với tình trạng chung của thế giới, Việt Nam đang xảy ra hiện tượng cung không đáp ứng được cầu tức là khi giá nguyên liệu cho ngành đường có xu hướng giảm, công suất tối đa của cả nước chỉ đáp ứng được 75% nhu cầu tiêu thụ trong nước
2.2.4 Quyền lực của khách hàng
- Cuộc sống ngày càng phát triển, người tiêu dùng cũng sẽ có cho bản thân thêm nhiều sự lựa chọn trong việc mua sắm hàng hóa thực phẩm….Bên cạnh đó mức thu nhập là có hạn, người tiêu dùng luôn muốn mua được nhiều sản phẩm với chi phí bỏ ra là ít nhất nên giá cả của hàng hóa luôn là mối quan tâm lớn của người tiêu dùng Người tiêu dùng luôn có xu hướng muốn mua hàng giá rẻ nhưng chất lượng tốt
- Tập đoàn đa quốc gia Millward Brown ( là tập đoàn chuyên về quảng cáo, truyền thông tiếp thị, truyền thông đại chúng và nghiên cứu giá trị thương hiệu Có 75 văn phòng và được đặt tại 43 quốc gia) phối hợp với công ty nghiên cứu thị trường Customer Insights vừa công bố 10 thương hiệu thành công tại Việt Nam gồm: Nokia, Dutch Lady, Panadol, Coca cola, Prudential, Coolair, Kinh Đô, Alpenliebe, Doublemint và Sony Báo cáo cũng chỉ ra 10 thương hiệu có tiềm năng phát triển mạnh trong tương lại là Kinh Đô, Flex, Sachi, Sá xị, Bảo Việt, bia Hà Nội, Vinamilk, Milk, 333 và Jak Kết quả này được nghiên cứu trên 4.000 người tiêu dùng tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, với phương pháp Brand Dynamics là công cụ đo lường giá trị thương hiệu của Millward Brown Nhóm nghiên cứu đã phỏng vấn người tiêu dùng đánh giá tổng cộng 60 thương hiệu và 10 loại sản phẩm
2.2.5 Tính cạnh tranh khốc liệt của các đối thủ trong ngành
- Thị trường bánh kẹo Việt Nam là một thị trường cạnh tranh khốc liệt, với sự tham gia của nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ, trong và ngoài nước, Tính cạnh tranh này thể hiện ở nhiều khía cạnh, bao gồm:
+ Cạnh tranh về sản phẩm: Các doanh nghiệp bánh kẹo liên tục đổi mới, sáng tạo để tung ra thị trường những sản phẩm mới lạ, hấp dẫn người tiêu dùng Điều này dẫn đến sự đa dạng về chủng loại, mẫu mã, hương vị của sản phẩm bánh kẹo trên thị trường
Phân tích nội bộ (value chain)
2.3.1 Phân tích theo nhóm sản phẩm
- Thị trường bánh kẹo Việt Nam được chia thành 3 nhóm sản phẩm chính:
+ Socola: đây là nhóm sản phẩm chiếm thị phần lớn nhất, với khoảng 35% tổng doanh thu thị trường Socola Việt Nam được đánh giá cao về chất lượng, hương vị và mẫu mã đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng
+ Bánh kẹo đường: nhóm sản phẩm này chiếm khoảng 25% tổng doanh thu thị trường Bánh kẹo đường Việt nam có nhiều loại, phong phú về kiểu dáng, hương vị,…từ bánh kẹo truyền thống như bánh trung thu, bánh pía, bánh mứt tết….đến bánh kẹo hiện đại như bánh quy, bánh snack, kẹo cao su,…
+ Thức ăn nhẹ: nhóm sản phẩm này chiếm khoảng 40% tổng doanh thu thị trường Thức ăn nhẹ Việt Nam có nhiều loại đa dạng từ các sản phẩ truyền thống như hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương, hạt dẻ,…đến các sản phẩm hiện đại như thanh ngũ cốc, thanh năng lượng,…
2.3.2 Phân tích theo kênh phân phối
- Thị trường bánh kẹo Việt Nam được phân phối qua nhiều kênh khác nhau bao gồm:
+ Kênh bán lẻ truyền thống: đây là kênh phân phối chiếm thị phần lớn nhất, với khoảng 70% tổng doanh thu thị trường kênh bán lẻ truyền thống bao gồm các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng bán nhỏ lẻ,…
+ Kênh bán lẻ hiện đại: kênh phân phối này chiếm khoản 30% tổng doanh thu thị trường Kênh bán lẻ hiện đại bao gồm các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi,…
2.3.3 Phân tích theo xu hướng tiêu dùng
Xu hướng tiêu dùng bánh kẹo ở Việt Nam đang có những thay đổi tích cực với sự gia tăng của các nhóm đối tượng tiêu dùng mới như giới trẻ, tầng lớp trung lưu,… Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến chất lượng, hương vị, mẫu mã và an toàn vệ sinh thực phẩm của các sản phẩm bánh kẹo
Thị trường bánh kẹo Việt nam là một thị trường cạnh tranh gay gắt, với sụ tham gia của nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ, cả trong nước và quốc tế Các doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Bibica, Hữu Nghị,…đang chiếm thị phần lớn trên thị trường Tuy nhiên, các doanh nghiệp nhỏ và vừa cũng đang có những bước phát triển mạnh mẽ, với sự đổi mới về sản phẩm, mẫu mã và kênh phân phối
Phân tích swot/bcg/… định hướng chiến lược marketing
Perfetti Van Melle (Việt Nam) là 1 trong 35 công ty con của tập đoàn Perfetti Van Melle - tập đoàn sản xuất kẹo hàng đầu thế giới, có trụ sở đặt tại Lainate (Italia) và Breda (Hà Lan) Vào năm 2021, năm đặc biệt với dấu ấn ý nghĩa khi công ty Van Melle (Hà Lan) và công ty Perfetti (Ý) bắt tay làm ăn với nhau, đây cũng chính là cột mốc đánh dấu hành trình của kẹo Mentos Cũng vào năm 2001, Mentos đã ra mắt kẹo bạc hà tại Việt Nam và tạo nên một cơn sốt trong giới trẻ Ngày nay, thương hiệu Mentos đã được phân phối trên hơn 150 quốc gia và trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người tiêu dùng tại Việt Nam
- Hệ thống phân phối lớn
Có mặt tại Việt Nam từ lâu, đến nay Mentos đã có hệ thống phân phối đa kênh với kênh truyền thống hơn 200 đại lý cửa hàng bán lẻ hay qua các cửa hàng tiện lợi, tạp hoá, chợ, siêu thị từ đó đưa sản phẩm đến gần nửa triệu cửa hàng trên cả nước Mặt khác, kẹo Mentos còn được phân phối rộng rãi trên các trang thương mại điện tử như Lazada, Shoppe, Tiki,….hay website của nhà sản xuất Không những thế nhà máy sản xuất là công ty mẹ Perfetti Van Melle cũng là một trong những nhà máy tốt nhất trong tập đoàn và cung cấp sản phẩm cho hơn 50 quốc gia khác Tại Việt Nam thì Mentos được sản xuất tại nhà máy của Công ty CP Thực phẩm & Nước giải khát Nam Việt (VINUT) tại Khu Công nghiệp Thịnh Phát, Bến Lức, Long An Nhà máy này có diện tích hơn 10.000 m2, được trang bị dây chuyền sản xuất hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế
- Có nguồn lực lớn từ tập đoàn mẹ
Mentos là thương hiệu kẹo của công ty Perfetti Van Melle (Việt Nam) là 1 trong 39 công ty con của tập đoàn Perfetti Van Melle - tập đoàn sản xuất kẹo lớn thứ 10 thế giới (hiện nay), có trụ sở đặt tại Lainate (Italia) và Breda (Hà Lan), chuyên sản xuất, phân phối các loại kẹo & chewing-gum cao cấp cho thị trường Việt nam và xuất khẩu
Trang 26 ra nước ngoài, với danh mục sản phẩm đa dạng bao gồm kẹo cao su, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo trái cây, Thương hiệu này có mặt trên hơn 150 quốc gia và vùng lãnh thổ, với doanh thu hàng năm lên tới 2,6 hàng tỷ USD Bằng các nguồn lực sẵn có hiện nay Perfetti Van Melle đang xây dựng các chiến lược thương hiệu để biến nó thành một thương hiệu sản xuất kẹo lớn nhất trên toàn thế giới Vào năm 2023, doanh số của sản phẩm Kẹo mentos trái cây trong tháng 03/2023 đạt mức cao nhất với 31.2 triệu đồng và 1.7 nghìn về sản lượng Quy mô thị trường Kẹo mentos trái cây tháng 07/2023 đạt 20.1 triệu doanh số và tăng trưởng tốt hơn so với tháng 06/2023 là 34.1% Báo cáo doanh thu Kẹo mentos trái cây trên sàn TMĐT đạt 1 tỷ đồng trong 12 tháng và so với quý gần nhất giảm 33.5% Đánh giá thị trường Kẹo mentos trái cây, các Shop kinh doanh có thể bán với mức giá phổ biến từ 100.000 ₫ đến 200.000 ₫ ( Theo Nguồn: Metric.vn) Bên cạnh đó Công ty TNHH Perfetti Van Melle cũng có mặt trong Top
10 công ty ẩm thực thực phẩm uy tín năm 2023, điều đó cho thấy rằng sức ảnh hưởng cũng
- Độ nhân diện thương hiệu lớn
Mentos từng được coi là hãng kẹo cao su hàng đầu thế giới thế giới với danh thu hàng tỷ đồng Điều đó cho biết được sức hút cũng như lòng yêu mến của người tiêu dùng với thương hiệu Mentos Ngoài ra kẹo Mentos còn được phân phối rộng rãi trên toàn thế giới có mặt ở hơn 150 quốc gia trên toàn cầu Mặt khác, Mentos còn có mặt ở các thị trường lớn phải kể đến như Trung Quốc, Ấn Độ, Hoa Kỳ…và được nhiều người tiêu dùng yêu thích ở mọi giới tính, mọi độ tuổi khác nhau
Ngoài Mentos, công ty Perfetti Van Melle còn sở hữu các thương hiệu kẹo nổi tiếng đình đám khác như: Alpenliebe, Gorila, Chupa Chups…và đạt được các thành tựu cụ thể như :Mentos từng là thương hiệu cao su nổi tiếng hàng đầu thế giới, với doanh thu hàng tỷ đồng hay Alpenliebe là thương hiệu kẹo mút nổi tiếng, được nhiều người tiêu dùng trên toàn thế giới yêu thích
Mentos được phân khúc là có giá tương đối cao so với mặt bằng chung của thị trường kẹo Việt Nam Bởi chi phí sản xuất cao và sử dụng công nghệ máy móc hiện đại, bên cạnh đó thuế nhập khẩu và chiết khấu lớn cho trung gian phân phối cũng góp phần làm cho tăng giá sản phẩm Chính vì vậy sự thay đổi về giá ảnh hưởng tới mức độ nhạy cảm của người tiêu dùng về việc chi tiền cho sản phẩm kẹo Mentos, đây có thể là yếu tố khiến người tiêu dùng thay đổi quyết định mua Tuy nhiên, với chất lượng sản phẩm cao và nhiều hương vị khác nhau, Mentos vẫn là một lựa chọn được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng
- Các hoạt động marketing chưa hiệu quả
Một trong những nguyên nhân chính của các chiến lược marketing của Mentos chưa thực sự phù hợp với thị trường Việt Nam là do các chiến lược marketing của Mentos thường tập trung vào việc quảng bá hình ảnh thương hiệu và sản phẩm mới, nhưng chưa chú trọng đến việc thu hút và giữ chân khách hàng Do đó mặc dù là thương hiệu nổi tiếng và lâu đời ở Việt Nam nhưng Mentos vẫn chưa thật sự có chỗ đứng trên thị trường kẹo Việt Nam
- Tăng trưởng mạnh mẽ của thương mại điện tử
Thương mại điện tử đang ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam, và điều này cũng đang tác động tích cực đến các hoạt động kinh doanh của Mentos Qua đó Mentos đã hợp tác với các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, Lazada, Tiki, để mở gian hàng chính hãng, đồng thời triển khai các chương trình khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn để thu hút khách hàng, tăng trưởng thị phần và tăng doanh thu
Thị trường kẹo ở Việt Nam đang ngày càng trở nên cạnh tranh gay gắt, với sự tham gia của nhiều thương hiệu trong nước và quốc tế Các thương hiệu đang cạnh tranh
Trang 28 nhau trên nhiều yếu tố, bao gồm giá cả, chất lượng sản phẩm, hương vị, mẫu mã,… Quy mô thị trường ngày càng mở rộng khiến Mentos đang đối mặt với việc phải tranh cạnh với nhiều nhãn hàng như M&M, Bibica, Kinh Đô…Mặt khác thị trường kẹo Việt Nam đang ngày càng cạnh tranh với nhiều sự xuất hiện của nhiều thương hiệu nội địa và ngoại nhập như Fida (Ý), Witor's (Ý), Lambertz (Đức)…
Hiện nay, trên thị trường cũng đã xuất hiện nhiều sản phẩm thay thế như là snack, trái cây, các loại hạt, sữa chua hay các loại kẹo đường ở ngoài của các cô chú hàng gánh, kẹo nhà làm… Tuy vậy những sản phẩm trên không được người tiêu dùng lựa chọn cao Vì cậy nguy cơ thay thế tuy thấp nhưng nó vẫn gây áp lực cạnh tranh cao
- Xu hướng tiêu dùng sản phẩm lành mạnh ( tốt cho sức khỏe )
Theo khảo sát của Cimigo, có 41% người tham gia khảo sát sẵn sàng giảm lượng đường trong món ăn để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là Gen Y và Gen Z Kết quả điều tra về xu hướng tiêu dùng và kết quả khảo sát Hàng Việt Nam chất lượng cao (HVNCLC) năm 2023 do Hội Doanh nghiệp HVNCLC vừa công bố cho thấy, thị trường hàng tiêu dùng Việt Nam đang dần phát triển thực sự về chiều sâu Người tiêu dùng không chỉ coi trọng các yếu tố cơ bản như bao bì, giá cả, mà còn quan tâm nhiều đến các yếu tố độ an toàn, tươi ngon, thông tin về thành phần dinh dưỡng, nguồn gốc - xuất xứ, hay công dụng, tính năng sản phẩm, các chứng nhận về chất lượng…Đặc biệt, đối với sản phẩm ở các nhóm ngành như thực phẩm, đồ uống thì những yếu tố về vệ sinh an toàn ngày càng được người tiêu dùng chú trọng Cũng theo kết quả điều tra, người tiêu dùng đang sẵn sàng chi trả mức giá cao hơn cho các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thành phần tốt cho sức khỏe, đạt chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng, chứng nhận hữu cơ, sản xuất từ nguyên liệu thân thiện với môi trường Chính vì thế đó là thách thức lớn đối với thương hiệu Mentos
2 Mạng lưới phân phối ở khắp cả nước
( bao gồm cả nước ngoài )
3 Khả năng tự chủ tài chính cao
( Công ty mẹ là Perfetti Van Melle )
1 Kinh nghiệm trong ngành sản xuất kẹo
1 Giá cả cao hơn các thương hiệu kẹo cùng phân khúc
2 Các hoạt động Marketing chưa hiệu quả ( còn yếu )
1 Tăng trưởng về thương mại điện tử
( thời đại của kỷ nguyên số )
1 Nhiều đối thủ cạnh tranh
2 Người tiêu dùng có xu hướng tiêu dùng sản phẩm lành mạnh ( có lợi cho sức khoẻ )
PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG VÀ ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM
Phân khúc thị trường
- Tuổi Tác: Sản phẩm chủ yếu hướng đến giới trẻ, từ trẻ em, thanh thiếu niên đến người trẻ tuổi trưởng thành( 5- 28) Sản phẩm của Mentos phản ánh phong cách năng động, hiện đại, phù hợp với nhóm tuổi này
- Phong Cách Sống: Những người thích sự mới mẻ, năng động, và có xu hướng tìm kiếm sự tiện lợi trong sản phẩm Sản phẩm phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là với những đối tượng quan tâm đến việc vệ sinh răng miệng và hơi thở thơm tho
3.1.2 Sở Thích và Hành Vi Tiêu Dùng
- Hương Vị: Sản phẩm của Mentos cung cấp đa dạng hương vị, từ hương bạc hà truyền thống đến các hương vị trái cây hiện đại như cam, thơm, đáp ứng nhu cầu sử dụng của khách hàng
- Sử Dụng: Sản phẩm có thể dùng hàng ngày như một viên kẹo khử mùi sau khi dùng bữa hoặc dùng khi cảm thấy buồn miệng, đa dạng tiện lợi, dễ dàng chia sẻ, phù hợp cho các hoạt động xã hội như gặp gỡ bạn bè, đi chơi, học tập
3.1.3 Giá Cả và Tầm Vóc Sản Phẩm
- Giá Cả Mức giá phải chăng, hợp lý, tùy thuộc vào loại sản phẩm, giá cả dao động từ 10.000 VNĐ đến 40.000 VNĐ, thu hút phân khúc khách hàng đại chúng và sinh viên
- Chất Lượng: Tập trung vào chất lượng sản phẩm và đổi mới liên tục để duy trì sự hấp dẫn trong mắt khách hàng
- Đa Dạng Kênh Bán Hàng Từ cửa hàng tiện ích (GS25, Circle K, Family Mart,.) siêu thị (Bách Hoá Xanh, Co.op Mart, Vinmart,.) đến các kênh bán hàng trực tuyến (Shopee, Lazada, Tiki, ) và Website chính của nhãn hàng https//www.mentos.com.vn/san-pham
- Tiếp Cận Khách Hàng: Tạo sự tiện lợi và dễ dàng tiếp cận sản phẩm ở nhiều nơi
3.1.5 Văn Hóa và Xu Hướng Địa Phương
- Điều Chỉnh Sản Phẩm: Tùy chỉnh hương vị và chiến lược tiếp thị để phù hợp với văn hóa và khẩu vị địa phương Ngoài ra còn đổi mới liên tục hình thức của sản phẩm để bắt kịp theo các dịp lễ, sự kiện Các sản phẩm mới được tung ra liên tục, nắm bắt nhu cầu của khách hàng
- Nắm Bắt Xu Hướng: Đáp ứng nhu cầu và xu hướng tiêu dùng hiện tại của thị trường mục tiêu Luôn có chính sách quảng bá kịp thời theo các sự kiện trong năm và sử dụng các xu hướng nổi bật trên các trang mạng xã hội làm nội dung quảng bá
3.1.6 Chiến Lược Tiếp Thị và Quảng Cáo
- Quảng Cáo: Sử dụng chiến lược quảng cáo đa kênh, từ truyền hình, mạng xã hội, đến các sự kiện trực tiếp Tiếp cận với đại đa số người dùng qua những quảng cáo đặt trong khuôn viên trường học, cửa hàng tiện lợi- nơi mà đối tượng mục tiêu trọng điểm của Mentos tập trung đông nhất
- Thương Hiệu: Xây dựng hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ, trẻ trung, và năng động
Mentos đã thành công trong việc xác định và phục vụ nhu cầu của phân khúc thị trường mục tiêu thông qua việc tập trung vào sự đổi mới, đa dạng hóa sản phẩm và chiến lược tiếp thị linh hoạt Họ không chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm mà còn vào việc tạo ra trải nghiệm tiêu dùng tích cực, làm cho thương hiệu trở nên gần gũi và hấp dẫn với người tiêu dùng.
Đánh giá mức độ hấp dẫn lựa chọn thị trường mục tiêu
Phân khúc chính mà chiến lược Marketing của Mentos nhắm đến là đối tượng khách hàng từ 5 đến 28 tuổi, Mentos mong muốn mang lại những sản phẩm chất lượng với sự mới mẻ phá cách nhằm xóa bỏ đi sự nhàm chán từ những hương vị cũ Lý do đầu tiên khiến Mentos chọn phân khúc này là vì người trẻ chiếm khoảng 21% dân số (UNFPA 2023) Thứ hai, tính cách của tệp khách hàng ở phân khúc này rất phù hợp
Trang 32 với tính cách thương hiệu đó chính là phá cách, mới mẻ, sáng tạo Điều này sẽ dẫn đến kết quả là Mentos có thể có nhiều khách hàng hơn
- Mentos có 2 danh mục sản phẩm chính, bao gồm: sản phẩm kẹo nhai (kẹo nhai cầu vồng & kẹo nhai bạc hà) và kẹo singum
- Ở 3 chiến dịch sắp tới của Mentos sẽ hướng tới loại sản phẩm kẹo nhai cầu vồng Mentos
+ Kẹo M&M là một đối thủ được coi là mạnh nhất so với Mentos Tuy rằng ta đồng ý Mentos và M&M'S là hai loại kẹo khác nhau có điểm chung duy nhất là nhiều màu sắc Nhưng kẹo của M&M lại luôn được xuất hiện dày đặc tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị tiện lợi nên đây chính là một đối thủ mạnh cạnh tranh trực tiếp với Mentos
+ Ra đời vào năm 1941, do Forrest Mars và R Bruce Murrie đồng sáng lập và do công ty mẹ là Mars, Incorporated (1911) đầu tư cổ phần Kẹo M&M đã trở thành loại kẹo sô cô la phổ biến là chiếm lĩnh rất nhiều thị phần trên thị trường kẹo Tại Bắc Mỹ, M&M’S chiếm hơn 70% thị phần kẹo và Tại Việt Nam thương hiệu này cũng đang chiếm thị phần rất cao ước lượng khoảng 50% thị phần kẹo và đang tăng dần theo thời gian
+ Nhờ việc đầu tư nhiều máy móc hiện đại, công nghệ sản xuất sôcôla cải tiến, hệ thống phân phối bài bản, nguồn tài chính ổn định và chiến dịch marketing đánh trúng vào tâm lý người tiêu dùng ( họ đã tạo ra một video quảng cáo về kẹo sô cô la dễ tan nên đã tạo ra vỏ bao bên ngoài sôcôla giúp bảo quản tốt hơn) + Các sản phẩm của M&M’S: M&M's Milk Chocolate, M&M's Peanut, M&M's Peanut Butter, M&M's Dark Chocolate, M&M's White Chocolate,
+ Là một thương hiệu được ra đời từ rất sớm M&M'S đã hiểu được điểm mạnh, điểm yếu để từ đó phát triển và cải tiến nhiều hơn (cải tiến sản phẩm, thêm kênh
Trang 33 phân phối, tăng cường quảng cáo, ) Nhờ có thế mạnh xuất phát điểm sớm nên thương hiệu này đã có được thị trường vô cùng lớn Họ chú trọng đầu tư vào chất lượng và sự chỉnh chu của sản phẩm Vì thế sản phẩm kẹo của họ được rất nhiều người ưa thích và tin tưởng
- Kẹo sugus - Công ty Wrigley
+ Kẹo sugus là sản phẩm của tập đoàn Wrigley đến từ Mỹ Đây là công ty sản xuất kẹo được thành lập vào ngày 1 tháng 4 năm 1891 bởi William Wrigley Jr và có trụ sở đặt tại tiểu bang Chicago Các sản phẩm của công ty hiện có mặt tại hơn
180 quốc gia với 21 cơ sở sản xuất tại 14 nước, bao gồm Mỹ, Mexico, Anh, Pháp, Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Kenya, Đài Loan,
+ Đến tháng 4 năm 2008, Mars - một công ty sản xuất bánh kẹo Mỹ đã mua lại Wrigley Do đó, hiện tại Wrigley đang là công ty con của Mars Tại Việt Nam, Wrigley cũng sớm có mặt từ giữa thập kỉ 90 và các nhãn hiệu Doublemint, Cool Air, Sugus, Extra…đã dần trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân từ thành thị tới nông thôn Không chỉ mang đến những lợi ích như hơi thở thơm mát của Doublemint, sảng khoái tinh thần của Cool Air, giúp ngừa sâu răng của Extra…Wrigley Việt Nam còn gắn kết với người dân Việt Nam qua hàng loạt những hoạt động xã hội thiết thực và đầy ý nghĩa + Các sản phẩm của Wrigley có thể là khả năng thay thế của Mentos khi khách hàng muốn tìm kiếm một sản phẩm thay thế tiềm năng Các chiến dịch Wrigley tung ra đã mang về cho hãng rất nhiều khách hàng yêu thích bánh kẹo và nhất là các dòng kẹo nhai bạc hà
3.2.4 Chiến dịch tăng doanh thu của Mentos
+ Phát động chiến dịch “ I love colors “
+ Thực hiện collab với các Kols trên nền tảng tiktok: Châu Bí Ngô, Denis Đặng, Phương Mỹ Chi
+ Phủ sóng trên các kênh HTV7, HTV9, VTV3, THVL1, THVL3
3.2.5 Kết luận Độ hấp dẫn của thị trường mục tiêu là rất lớn nhưng cũng khá khó cạnh tranh bởi các thương hiệu như M&M và Sugus… đã có chỗ đứng nhất định trên thị trường bánh kẹo Việt Nam, nhưng Mentos là một thương hiệu có phong cách mới mẻ, sáng tạo và độc đáo mang lại sự tò mò, thu hút người tiêu dùng
Định vị sản phẩm
Sơ đồ 1 Định vị sản phẩm
CHIẾN LƯỢC MARKETING
Marketing mix
+ Kẹo nhai Mentos Cầu Vồng
+ Kẹo nhai Mentos Cầu Vồng hương trái cây hộp 16 thỏi
+ Kẹo nhai Mentos Cầu Vồng hương trái cây gói 3 thỏi
- Sản xuất: Kẹo Mentos được sản xuất bằng phương pháp ép phun Công dụng: kẹo đầy màu sắc mang lại cho bạn một cảm giác tươi mới đầy thú vị
- Thành phần hương vị: đường, xirô glucoza, dầu dừa hydro hóa, chất điều chỉnh độ acid (acid citric (330)), tinh bột gạo, chất làm dầy (gôm arabic (414), gôm gellan (418)), hương giống tự nhiên-tự nhiên và tổng hợp (dứa, dâu, dưa hấu, cam, nho), chất làm bóng (sáp carnauba (903), sáp ong (901)), chất nhũ hóa (este của sucrose với các axít béo (473)), màu tự nhiên (chất chiết xuất từ vỏ nho (163(ii)), curcumin (100(i)), phức clorophyl đồng (141(ii)), beta-caroten (160a(iii)), red beet (162))
- Tính đến ngày 3 tháng 11 năm 2023, giá của kẹo nhai Mentos cầu vồng tại Việt Nam dao động từ 25.000 đồng đến 35.000 đồng cho một hộp 16 thỏi 11 viên Giá cụ thể có thể thay đổi tùy theo địa điểm bán và chương trình khuyến mãi
+ Tại các cửa hàng tiện lợi như Bách hóa Xanh, Vinmart, Circle K, giá kẹo nhai Mentos cầu vồng thường dao động từ 25.000 đồng đến 30.000 đồng
+ Tại các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki, giá kẹo nhai Mentos cầu vồng thường dao động từ 30.000 đồng đến 35.000 đồng
Cụ thể khi so sánh giá của Mentos cầu vồng với các sản phẩm kẹo tương tự:
Bảng 2.So sánh giá kẹo Mentos
Mentos Skittles Starburst Jelly Belly
- Đẩy mạnh các kênh thương mại điện tử: Facebook ads, shopee, tiki, lazada, tik tok shop…
- Mở rộng các nền tảng đa dạng khác về mảng livestream bán hàng trên tiktok
- Tạo các các photobooth và Out Of Home ( Banner, Poster, BillBoard ngoài trời….)
- Các cửa hàng offline: tập trung phân phối ở các vị trí đắc địa như:
+ Saigon Center Q1 (65 Đ Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
+ E-mart Gò Vấp (366 Đ Phan Văn Trị, Phường 5, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh)
+ Các cửa hàng tiện lợi ở phố đi bộ Nguyễn Huệ ( trung tâm quận 1, thành phố Hồ Chí Minh )
- Sử dụng nền tảng tiktok tạo ra điệu nhảy “ COLOR IN YOU” với hashtag
- Chạy quảng cáo trên các nền tảng social: Facebook ads, Tik Tok, Instagram, Threads,
- Collab với Liu Grace (rap Việt mùa 3) mang hình ảnh trẻ trung năng động đầy cá tính và màu sắc với slogan “BE YOURSELF, DON’T BE ANYONE ELSE”
Kết luận: Mang đến thông điệp tự do thể hiện cá tính, nâng cao giá trị bản thân, tạo nên màu sắc riêng của cá nhân
- Đội ngũ nhân viên bán hàng: Đào tạo đội ngũ nhân viên bán hàng để có kiến thức chuyên sâu về sản phẩm Mentos Cầu Vồng Nhân viên cần có khả năng tư vấn, giải đáp thắc mắc của khách hàng về sản phẩm và tạo một trải nghiệm tích cực cho khách hàng khi mua sản phẩm
- Influencers và đối tác: Hợp tác với các influencer, người có ảnh hưởng trong cộng đồng trực tuyến hoặc các đối tác có liên quan để quảng bá và tạo sự lan tỏa về sản phẩm Mentos Cầu Vồng Có thể tổ chức các hoạt động chung, tạo nội dung sáng tạo và chia sẻ thông tin về sản phẩm trên các kênh truyền thông xã hội hoặc nền tảng livestream
- Quy trình sản xuất: Đảm bảo quy trình sản xuất kẹo Mentos Cầu Vồng được thực hiện một cách chất lượng và đảm bảo vệ sinh Điều này giúp đảm bảo chất lượng của sản phẩm và tạo niềm tin cho khách hàng
- Quy trình bán hàng: Tạo ra quy trình bán hàng thuận tiện và nhanh chóng Đảm bảo sản phẩm Mentos Cầu Vồng được phân phối đến các cửa hàng và nền tảng mua sắm trực tuyến một cách hiệu quả và đúng thời hạn
- Quy trình phục vụ khách hàng: Xây dựng quy trình phục vụ khách hàng chuyên nghiệp và thân thiện Đảm bảo nhân viên luôn sẵn sàng giải đáp các câu hỏi và thắc mắc của khách hàng một cách nhanh nhất
4.1.7 Physical evidence ( Bằng chứng hữu hình)
- Tạo ra bao bì sản phẩm hấp dẫn, bắt mắt, phản ánh đúng thông điệp của sản phẩm Mentos Cầu Vồng
- Tạo ra các điểm bán hàng và gian hàng ấn tượng, trưng bày sản phẩm Mentos Cầu Vồng một cách thu hút và chuyên nghiệp.
Digital strategy
4.2.1 Nghiên cứu thị trường và đối tượng khách hàng:
Trang 38 Đa phần khách hàng khi tìm kiếm một loại kẹo sẽ tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân, sở thích và đưa ra những tìm kiếm, mong muốn cụ thể
+ Hương vị: Nhiều mùi hương, vị trái cây tự nhiên, socola, bạc hà hay một số hương vị lạ,
+ Thành phần: Người tiêu dùng hiện nay đang dần quan tâm hơn đến thành phần có trong kẹo Họ có thể tìm mua nhiều hơn các loại kẹo không chứa đường, không chứa gluten,
+ Thương hiệu: Đa phần họ sẽ chọn các thương hiệu đã từng nghe qua hoặc nổi tiếng vì chất lượng và độ uy tín hoặc trải nghiệm mua sắm trước đó với thương hiệu
+ Giá cả: Giá luôn là một yếu tổ hiển nhiên mà người tiêu dùng sẽ luôn quan tâm Thông thường họ muốn những loại kẹo có chất lượng tốt nhưng giá phải dễ chịu + Kiểu dáng và đóng gói: Những viên kẹo có kiểu dáng và màu sắc mới mẻ sẽ thu hút khách hàng hơn rất nhiều Nhưng đặc biệt vẫn phải chú ý đến bao bì Bao bì phải đẹp mắt chỉnh chu thì khách hàng mới thấy giá trị của món hàng mình mua được là rất cao
+ Không chứa các chất phụ gia hóa học: Một số người tiêu dùng có thể tìm kiếm kẹo tự nhiên, không chứa các chất phụ gia hóa học, hoặc các chất bảo quản
- Đối tượng khách hàng Đa phần đối tượng chính mà các hãng kẹo nhắm đến sẽ là trẻ em Nhưng với phiên bản kẹo cầu vồng Mentos hiện đang nhắm đến đối tượng là trẻ em, những người trẻ thích các trải nghiệm mới lạ và yêu thích màu sắc (Độ tuổi từ 5- 28)
4.2.2 Phát triển trang web chính thức và tối ưu hóa trải nghiệm trực tuyến
- Phát triển trang web chính thức
+ Hiện tại, Mentos đã có trang web chính thức để giới thiệu về thông tin thương hiệu, các sản phẩm, Nhưng đa phần Mentos vẫn đang chú trọng hơn đến dòng sản phẩm Mentos Bạc Hà Điều này đã một phần khiến đứa con sinh sau đẻ muộn là Mentos Cầu Vồng chịu thiệt thòi Người tiêu dùng sẽ không thể nhìn thấy sản
Trang 39 phẩm Kẹo Mentos Cầu Vồng nếu không ấn vào danh mục các sản phẩm hoặc lướt xuống gần cuối của web
+ Vì thế, một đề xuất mới để phát triển trang web chính thức của thương hiệu Mentos là thay đổi bố cục trang web Thay vì mọi yếu tố từ màu sắc - hình ảnh đều tập trung vào Mentos Bạc Hà Có thể thay đổi thành Một nửa bên trái là giữ nguyên các hình ảnh trước đó của Mentos Bạc Hà đồng thời nửa bên phải sẽ là nơi dành cho Mentos Cầu Vồng với chiến dịch “I love colors”
+ Điều này ngoài tăng sự độc đáo về mặt hình ảnh của Mentos Còn giúp đánh thẳng trực tiếp vào tâm lý của khách hàng mục tiêu là những thanh thiếu niên, người trẻ thích những thứ mới lạ, độc đáo Nếu tạo được một trang web khác biệt Mentos có thể bước đến thời kì hoàng kim trong lúc mạng xã hội đang vô cùng phát triển như hiện nay Làn sóng mạnh mẽ của cư dân mạng có thể giúp vực dậy đứa con tinh thần kẹo cầu vồng này của Mentos Ngoài ra, còn giúp thương hiệu trở nên quen thuộc hơn trong mắt người tiêu dùng
- Tối ưu hóa trải nghiệm trực tuyến
Trong thời điểm hiện tại hình thức mua hàng trực tuyến đang làm điên đảo các tín đồ mua sắm Vậy nên, việc tối ưu hóa trải nghiệm trực tuyến là điều vô cùng cần thiết + Khiến trang web trở nên thân thiện với người dùng (Để mọi khách hàng lần đầu ghé thăm vẫn có thể tương tác dễ dàng)
+ Làm cho quy trình đặt hàng trở nên đơn giản hơn
+ Đưa ra chính sách giao hàng và trả hàng rõ ràng
+ Đưa ra hệ thống đánh giá sản phẩm và những ưu đãi, khuyến mãi ưu tiên đặc biệt Sản phẩm Mentos Cầu Vồng đang có mặt trên Shopee, Lazada, Tiki, Vậy nên chúng ta cần kích thích lượt mua sắm trực tuyến bằng cách tạo ra những ưu đãi hoặc tặng những món quà đặc biệt chỉ có trên trang mua sắm chính thức của Mentos
- Tạo nội dung trên các trang web và blog về các bài biết cách sáng tạo khi sử dụng kẹo Mentos Cách sử dụng Mentos Cầu Vồng trong những tình huống khác nhau
Nếu đủ thú vị rất nhiều người dùng mạng xã hội sẽ chia sẻ và giúp thương hiệu đến gần với nhiều khách hàng hơn
- Chia sẻ các nội dung của Mentos Cầu Vồng chẳng hạn như chia sẻ các video ngắn về những trò chơi có thể chơi với viên kẹo Mentos Cầu Vồng
- Dùng Google Ads để phát quảng cáo khi người dùng tìm kiếm về những loại kẹo độc đáo, màu sắc, nhiều hương vị,
- Chạy chiến dịch quảng cáo trên mọi nền tảng mạng xã hội bằng hình ảnh, nội dung, video sáng tạo Đồng thời cho chạy seeding bình luận trên những video, hình ảnh này Để người dùng nhận thấy sự tương tác và không cảm thấy phân vân hay lạc lõng khi bình luận vào các video, hình ảnh đó
4.2.5 Xây dựng cộng đồng trực tuyến cho riêng mình
- Cần tạo một cộng đồng trên nền tảng mạng xã hội để khuyến khích những người hâm mộ, yêu thích kẹo Mentos chia sẻ những bài viết, câu chuyện trải nghiệm, ý kiến về Mentos Cầu Vồng
KẾ HOẠCH THỰC HIỆN VÀ KIỂM SOÁT
Kế hoạch thực hiện chiến lược
5.1.1 Kế hoạch thực hiện chiến lược
Phát động chiến dịch “ I love colors “ Cụ thể, tại phố đi bộ Quận 1, Mentos sẽ thực hiện một sự kiện diễn ra từ ngày (1/7/2023 đến 15/8/2023), theo đó các khách hàng thực hiện cuộc khảo sát được chọn màu mình thích để tạo thành một thanh kẹo 7 viên và sẽ được miễn phí lần đầu tiên thực hiện khi đã follow Fanpage Mentos Việt Nam và check in tại nơi thực hiện
+ Thực hiện collab với các Kols trên nền tảng tiktok như Châu Bí Ngô, Denis Đặng, Phương Mỹ Chi nhằm tăng doanh thu sản phẩm
+ Vào ngày (20/10- 31/10) nhân dịp ngày lễ Halloween: Mua 4 thanh Mentos sẽ được tặng 1 thú nhồi bông hình bí ngô
+ Tri ân ngày phụ nữ: Tất cả phụ nữ trong ngày 20/10 nếu mua từ 2 sản phẩm trở lên của Mentos tại các cửa hàng đều được giảm 5%
Thực hiện quay TVC (Đối tượng hướng tới trẻ em)
Châu Âu vào thời điểm Giáng Sinh, thành phố tràn đầy sự nhàm chán và mọi người sống trong những công việc đơn điệu và uể oải
+ Ông chú bán bánh mì: Làm việc mệt nhọc và uể oải
+ Sinh viên: Rầu rĩ và phục vụ khách hàng một cách uể oải
+ Cô gái vẽ tranh: Thẫn thờ với những bức tranh không màu và thiếu sức sống + Cậu bé vui vẻ: Tràn đầy màu sắc và mang theo kẹo Mentos 7 màu
+ Cậu bé tặng viên kẹo Mentos cho mọi người
+ Mọi người trở nên vui vẻ và tràn đầy sáng tạo
+ Ông chú bán bánh mì nặn bột thành những con vật độc đáo
+ Sinh viên phục vụ khách hàng chu đáo hơn
+ Cô gái vẽ những bức tranh sinh động và đầy màu sắc
- Câu slogan cuối: "Cùng Mentos tạo nên những điều không tưởng"
- Thông điệp: Mentos muốn truyền tải không chỉ khiến mọi người nâng cao sự sáng tạo, nhiệt huyết của tuổi trẻ Chúng tôi còn tạo ra những giá trị tốt đẹp mong muốn mọi người sống tích cực hơn, hạnh phúc hơn và vui vẻ hơn
5.1.2 Mục tiêu của chiến dịch tăng doanh thu mentos
+ Phổ biến Mentos đến nhiều khách hàng hơn và đặc biệt là tệp khách hàng trẻ + Tăng lượt follow trên fanpage chính của Mentos Việt Nam
+ Tạo ra sự sáng tạo của mỗi người dùng nhằm thu hút người tham gia
+ Tăng số lượt bán ra của dòng sản phẩm Mentos cầu vồng lên đến 10-15% số lượt bán ra vào cùng kỳ năm ngoái
+ Nâng cao nhận thức thương hiệu, khiến người tiêu dùng biết đến Mentos hơn + Tăng doanh thu lên đến 5-10% của các sản phẩm của Mentos
+ Tăng tính xác thực và độ nhận diện thương hiệu
+ Dự đoán tăng doanh thu lên mức 10-12%
Sau quá trình tìm hiểu, nghiên cứu các thông tin từ nhiều nguồn, nhiều bài tham khảo,b đánh giá, nhóm Mentos chúng em đã hoàn thành bài tiểu luận thành công Tuy nhiên, thông qua bài tiểu luận với tự đề Xây dựng chiến lược Marketing cho các sản phẩm của doanh nghiệp Mentos, nhóm đã nhìn thấy được những khó khăn và thành công trong việc nghiên cứu Đối với một doanh nghiệp lớn như Mentos việc tìm hiểu các thông tin, phân tích đánh giá là điều khó khăn vì trong quá trình nghiên cứu nhóm đã gặp rất nhiều khó khăn trong việc tìm ra những thông tin chính xác, những số liệu phù hợp và những nguồn tham khảo chính thống để chọn lọc ra được những thông tin quan trọng và có giá trị Tiếp theo là việc xây dựng chiến lược Marketing cho doanh nghiệp, nhóm chúng em đã phải suy nghĩ nhiều, tham khảo những chiếc dịch của các doanh nghiệp khác để tìm ra những điểm tốt và chưa tốt từ đó rút ra những điều mà doanh nghiệp đang cần với mục tiêu đề ra là sáng tạo – đổi mới – đầy thú vị, nhưng phải có tính giải trí Về việc thành công trong việc nghiên cứulà nhờ vào sự tận tâm hướng dẫn, chỉ bảo của Giảng viên Thạc sĩ Nguyễn Phương Tâm đã cho chúng em những lời khuyên bổ ích để chúng em đi đúng định hướng ban đầu hơn hết là sự nổ lực chăm chỉ, đoàn kết của tất cả thành viên nhóm Mentos
Sau khi hoàn thành bài tiểu luận nhóm nhận ra được rằng, việc xây dựng một chiến lược không chỉ làm mới hình ảnh doanh nghiệp mà nó còn tạo nên sức lan tỏa trộng rãi đến với người tiêu dùng Trong tương lai, doanh nghiệp Mentos không chỉ dừng lại ở việc sản xuất kẹo mà doanh nghiệp sẽ còn tạo ra những sản phẩm mới hơn, độc đáo hơn để thỏa mãn được thị hiếu của người tiêu dùng hiện nay.