Một chiến dịch ra mắt sản phẩm mới thành công sẽ giúp doanh nghiệp đạt được những mục tiêu như: + Tăng độ nhận diện thương hiệu + Tạo ra nhu cầu tiêu dùng + Thúc đẩy doanh số bán hàng
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN QUẢN TRỊ MARKETING ĐỀ TÀI: CHIẾN DỊCH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI STAR KOMBUCHA CỦA CÔNG TY GOODY GROUP TẠI VIỆT NAM TRONG THÁNG CUỐI NĂM 2023 SVTH: NHÓM A Lớp: XXX GVHT: TRẦN THỊ B TP Hồ Chí Minh, năm 2023 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN QUẢN TRỊ MARKETING ĐỀ TÀI: CHIẾN DỊCH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI STAR KOMBUCHA CỦA CÔNG TY GOODY GROUP TẠI VIỆT NAM TRONG THÁNG CUỐI NĂM 2023 DANH SÁCH NHÓM: NGUYỄN VĂN A NGUYỄN VĂN B NGUYỄN VĂN C TP Hồ Chí Minh, năm 2023 Mục lục Phần I : Giới thiệu doanh nghiệp Tổng quan thị trường nước giải khát 1.1 Cung thị trường nước giải khát .7 1.2 Cầu thị trường nước giải khát Sơ lược Star Kombucha .8 2.1 Tầm nhìn, Sứ mệnh, Mục Tiêu 2.2 Lĩnh vực kinh doanh .9 2.3 Thị trường kinh doanh 10 2.4 Vấn đề doanh nghiệp 11 Phần II : Phân tích mơi trường kinh doanh 14 Môi trường vi mô 14 Môi trường vĩ mô ( Pestel ) 15 2.1 Yếu tố trị (Political) 15 2.2 Yếu tố môi trường ( Environmental ) .15 2.3 Yếu tố xã hội ( Social ) 16 2.4 Yếu tố công nghệ ( Technological ) 16 2.5 Yếu tố kinh tế ( Economic ) 17 2.6 Yếu tố pháp lý ( Legal ) 18 2.7 Lựa chọn thị trường mục tiêu 18 2.8 Lý chọn lựa thị trường mục tiêu 19 Phân tích ngành 20 Phân tích nội 22 Phần III : Phân Khúc Thị Trường Định Vị Sản Phẩm 25 Phân khúc thị trường 25 Thị trường mục tiêu 26 Đánh gía mức độ hấp dẫn lựa chọn thị trường mục tiêu 27 Định vị sản phẩm .28 SWOT 30 Phần IV : Chiến lược mắt sản phẩm 32 Giới thiệu sản phẩm .32 Thành phần nguyên liệu 33 Digital Strategy 34 Marketing mix .35 4.1 Products 36 4.2 Price .37 4.3 Place .38 4.4 Promotions 39 4.4.1 Định hướng chiến dịch .40 4.4.2 Mục tiêu chiến dịch .40 4.4.3 Lộ trình truyền thông 40 Phần V : Dự kiến kết thực 44 Thành đạt 44 Rủi ro gặp phải 44 Những hướng phát triển Star Kombucha 44 Lời giới thiệu - Trong năm gần đây, thức uống lên men kombucha ngày trở nên phổ biến Việt Nam, đặc biệt giới trẻ Nhận thấy tiềm thị trường này, Star Kombucha - thương hiệu trà kombucha Việt Nam – chuẩn bị cho mắt sản phẩm mang tên "Star Kombucha Green Tea" vào tháng quý năm 2023 - Chiến dịch mắt sản phẩm Star Kombucha triển khai với quy mô lớn thực vòng tháng Chiến dịch đạt kết khả quan, giúp Star Kombucha thu hút ý đông đảo người tiêu dùng đạt mục tiêu doanh số đề - Bài tiểu luận tập trung phân tích chiến dịch mắt sản phẩm Star Kombucha, từ rút học kinh nghiệm cho doanh nghiệp khác lĩnh vực thực phẩm đồ uống - Chiến dịch mắt sản phẩm hoạt động quan trọng doanh nghiệp, giúp họ giới thiệu sản phẩm đến với người tiêu dùng tạo nhu cầu tiêu dùng Một chiến dịch mắt sản phẩm thành công giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu như: + Tăng độ nhận diện thương hiệu + Tạo nhu cầu tiêu dùng + Thúc đẩy doanh số bán hàng - Bài tiểu luận viết nhằm tìm hiểu chiến dịch mắt sản phẩm Star Kombucha, thương hiệu trà kombucha Việt Nam Chiến dịch đạt kết khả quan, giúp Star Kombucha thu hút ý đông đảo người tiêu dùng đạt mục tiêu doanh số đề - Việc phân tích chiến dịch giúp hiểu rõ cách thức triển khai chiến dịch mắt sản phẩm hiệu - Bài tiểu luận tập trung phân tích yếu tố sau: + Mục tiêu chiến dịch + Đối tượng mục tiêu + Chiến lược truyền thông Phần I : Tổng quan thị trường Sơ lượt Star Kombucha Tổng quan thị trường 1.1 Cung thị trường nước giải khát + Sản xuất trung bình 2022 tăng trưởng nhẹ so với kì năm 2021: Tổng sản lượng sản xuất nước giải khát năm 2022 Việt Nam khoảng gần 10 triệu lít + Cũng sản phẩm ngành đồ uống khác, năm 2022: Sản xuất nước giải khát gặp khó khăn như: + Các chi phí đầu vào tăng đột biến: xăng dầu, bao bì nhựa, giấy, giá nhơm, đường,… + Biên lợi nhuận doanh nghiệp sản xuất giảm so với kì năm ngối Tuy nhiên, tín hiệu tích cực thúc đẩy sản xuất nước giải khát nhu cầu tăng hoạt động bắt đầu mở cửa trở lại Các hoạt động xã hội giải trí ngồi trời, nhà hàng, du lịch khách sạn hoạt động lại từ đầu năm 2022 Du lịch quốc tế đến Việt Nam thức nối lại từ 15/3/2022 Bên cạnh đó, nhiều kiện văn hóa – giải trí lớn diễn có SEA Games 31 1.2 Cầu thị trường nước giải khát + Tình hình tiêu thụ nước giải khát Việt Nam + Nhu cầu tiêu thụ nước giải khát tăng trưởng ổn định sau đại dịch Covid-19 hoạt động mở cửa trở lại Doanh số bán lẻ nước giải khát năm 2022 đạt khoảng 4,5 nghìn lít tăng khoảng 5% so với kì năm 2021 + Thị trường nước giải khát Việt Nam tập chung tổng thị phần doanh nghiệp lớn năm 2022 chiếm khoảng 57% + Pepsico trì vị dẫn đầu mảng nước giải khát (theo giá trị) Xét theo phân khúc, Pepsico dẫn đầu mảng như: đồ uống có gas, nước hoa quả, nước đóng chai nước uống thể thao + Vị trí thứ năm 2022 thuộc về, Coca-cola Việt Nam; chiếm thị phần lớn phân khúc đồ uống có ga, nước đóng chai nước hoa + Tân Hiệp Phát URC Việt Nam dẫn đầu phân khúc Trà uống liền Red Bull xếp phân khúc nước tăng lực + Nước tăng lực phân khúc đánh giá tăng trưởng tiềm CAGR nước tăng lực giai đoạn 2017 – 2022 ước tính 9.8%, xếp sau dịng nước đóng chai với mức độ tăng trưởng CAGR 6.9% Sơ lược Star Kombucha 2.1 Tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu - Cơng ty Goody : CEO tập đoàn Goody Group - Paul Nguyễn Hưng câu chuyện mở đầu cho đồ uống Star Kombucha từ trải nghiệm với mong muốn mang đến cho người Việt Nam thức uống tốt cho sức khỏe Ngoài lối sống lành mạnh việc sử dụng kombucha có tác động khơng nhỏ đến cải thiện sức khỏe Chính thế, Goody cho mắt sản phẩm Star Kombucha - giải pháp số cho sức khỏe theo tiêu chuẩn quy trình sản xuất chuyển giao từ Mỹ - Tầm nhìn: Tầm nhìn Star Kombucha trở thành thương hiệu kombucha hàng đầu tin tưởng tồn cầu thơng qua xuất sắc chất lượng, mở rộng quy mô thị phần, khám phá sáng tạo, thành công bền vững tạo tác động tích cực cho cộng đồng - Sứ mệnh: Sứ mệnh Star Kombucha mang đến cho khách hàng sản phẩm kombucha chất lượng cao, đóng góp vào sức khỏe hạnh phúc người, cam kết thực cách bền vững đáng tin cậy việc tôn trọng môi trường cộng đồng - Mục tiêu: Mục tiêu Star Kombucha trở thành thương hiệu kombucha hàng đầu, mang lại chất lượng cao hài lịng cho khách hàng đồng thời trì tư bền vững có trách nhiệm với mơi trường 2.2 Lĩnh vực doanh nghiệp - Giới thiệu trà Kombucha: Trà kombucha loại đồ uống có nguồn gốc từ chè, lên men vi khuẩn men nấm Nó khơng mang lại hương vị độc đáo mà cịn có lợi ích cho sức khỏe - Sản xuất Bán Kombucha: + Sản xuất Kombucha: Doanh nghiệp tập trung vào việc sản xuất kombucha với hương vị thành phần độc đáo + Bán lẻ Kombucha: Các doanh nghiệp trọng vào việc bán lẻ kombucha thông qua cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị, cửa hàng thức ăn sức khỏe trực tuyến - Lợi Ích Sức Khỏe : Trà kombucha cho tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp lượng có chứa chất chống nhiễm sinh học Việc quảng bá lợi ích giúp sản phẩm bạn thu hút đối tượng khách hàng quan tâm đến sức khỏe - Phân Loại Sản Phẩm : Bạn mang lại đa dạng cho khách hàng cách cung cấp nhiều loại trà kombucha, từ hương vị truyền thống đến phiên đặc biệt với thêm thành phần tự nhiên mâm xôi, hoa quả, hay thảo mộc - Phân Phối Tiếp Thị: Chọn kênh phân phối cửa hàng thực phẩm hữu cơ, trực tuyến, chí tạo điểm bán lẻ thức bạn Sử dụng mạng xã hội tiếp thị trực tuyến để tạo nhận thức thương hiệu kết nối với cộng đồng - Chăm Sóc Khách Hàng : Tạo trải nghiệm tích cực cho khách hàng cách cung cấp thông tin chi tiết sản phẩm, đáp ứng nhanh chóng ý kiến phản hồi cung cấp kiện thử nghiệm sản phẩm - Theo Dõi Xu Hướng Phát Triển Sản Phẩm : Theo dõi xu hướng thị trường để cập nhật sản phẩm bạn phản ánh nhu cầu thị trường Bạn nghiên cứu phát triển loại sản phẩm để trì tươi kinh doanh bạn - Tuân Thủ Quy Định An Toàn Thực Phẩm : Đảm bảo sản phẩm bạn tuân thủ tất quy định an toàn thực phẩm có chứng cần thiết 2.3 Thị trường kinh doanh + Kombucha loại thức uống lên men sản xuất theo dây chuyền tự làm nhà, có vị chua, phổ biến Mỹ, Canada, Châu Âu Hiện nay, việc phủ bắt đầu áp thuế đồ uống có đường nhằm giải vấn nạn béo phì yếu tố thúc đẩy hội phát triển sản phẩm nước uống đường Kombucha + Thức uống Kombucha thức trở nên phổ biến toàn giới vào cuối kỷ 20 Năm 2019, Mỹ, thị trường kombucha có tổng trị giá lên đến 492 triệu la tiếp tục tăng mạnh + Mặt khác, quốc gia châu Á, thức uống ‘cổ truyền’ có từ 2000 năm trước vừa đón nhận lại xu hướng Theo báo cáo Market Data Forecast cho biết, thị trường Kombucha Châu Á – Thái Bình Dương trị giá gần 151 triệu đơ, bật thị trường Trung Quốc Nhật Bản + Riêng thị trường Việt Nam, thức uống xu hướng chớm,dang giai đoạn khơi gợi nhu cầu khám phá khách hàng + Hiện nay, người tiêu dùng Việt mua Star Kombucha hãng nhiều nơi chuỗi siêu thị Co.opmart, Big C, GS25, Annam Gourmet, Aeon Mall hay mua trực tiếp từ website công ty sàn thương mại điện tử Tại sàn thương mại điện tử Lazada, Star Kombucha sản phẩm đồ uống người tiêu dùng chọn mua hàng đầu bối cảnh Covid-19 10