TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN KHOA SƯ PHẠM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIÁO DỤC DINH DƯỠNG CHO TRẺ 4 5 TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ KHOA HỌC Ở TRƯỜNG MẦM NON Sinh viên Nguyễn Thị Kim Nhung Chuyên ngành Giáo[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN KHOA SƯ PHẠM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIÁO DỤC DINH DƯỠNG CHO TRẺ - TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ KHOA HỌC Ở TRƯỜNG MẦM NON Sinh viên : Nguyễn Thị Kim Nhung Chuyên ngành : Giáo dục mầm non Khóa học : 2020 - 2024 Đăk Lắk, năm 2024 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN KHOA SƯ PHẠM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIÁO DỤC DINH DƯỠNG CHO TRẺ - TUỔI THÔNG QUA HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ KHOA HỌC Ở TRƯỜNG MẦM NON Sinh viên : Nguyễn Thị Kim Nhung Chuyên ngành : Giáo dục mầm non Người hướng dẫn ThS Lê Thị Thu Sa Đăk Lắk, năm 2024 LỜI CẢM ƠN Sau bốn năm học tập thực nghiên cứu đề tài tốt nghiệp, em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Để có kết này, em xin chân thành cảm ơn đến giảng viên Bộ môn Giáo dục Mầm non, Khoa Sư phạm, giảng viên Trường Đại học Tây Nguyên tận tình giảng dạy, giúp đỡ em suốt trình học tập nghiên cứu Em xin chân thành cảm ơn ThS Lê Thị Thu Sa tận tâm hướng dẫn, giúp đỡ em suốt trình nghiên cứu thực đề tài Cơ có trao đổi góp ý để em hồn thành tốt đề tài nghiên cứu Em xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu, quý cô giáo trường Mầm non Hoa Pơ Lang, tạo điều kiện thuận lợi cho em thực tập Trường hỗ trợ em nhiều trình nghiên cứu Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè ln động viên khích lệ, giúp đỡ để em hồn thành tốt đề tài nghiên cứu Em xin chân thành cảm ơn! Đắk Lắk, ngày tháng năm 2024 SINH VIÊN THỰC HIỆN Nguyễn Thị Kim Nhung i MỤC LỤC ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CHỮ VIẾT TẮT GIẢI NGHĨA iii DANH MỤC BẢNG BIỂU iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ v ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý chọn đề tài Dinh dưỡng trẻ mầm non quan trọng, xem yếu tố định đến phát triển toàn diện trẻ độ tuổi mầm non thể chất lẫn trí tuệ Ngồi việc chăm sóc, dạy dỗ dinh dưỡng bữa ăn trẻ vấn đề quan tâm hàng đầu trường mầm non, nguồn dưỡng chất giúp trẻ phát triển cách khỏe mạnh tồn diện Một đứa trẻ cao lớn, thông minh hay không phần lớn nhờ chế độ dinh dưỡng hợp lí chất lượng Nếu thiếu dinh dưỡng thể trẻ chậm phát triển với biểu như: tụt cân, suy dinh dưỡng, chậm chạp vận động, Ngược lại trẻ thừa dinh dưỡng nguy mắc bệnh như: tim mạch, béo phì, cao Vì việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lí vơ quan trọng sức khỏe trẻ đặc biệt trẻ độ tuổi mầm non Ở lứa tuổi này, trẻ nhận chăm sóc chu đáo bố mẹ, giáo từ bữa ăn đến giấc ngủ Tuy nhiên song song với việc chăm sóc trẻ, cần trang bị cho trẻ kiến thức dinh dưỡng cách sơ đẳng để trẻ biết nên ăn gì, uống gì, thứ chứa chất gì, tốt hay khơng tốt, có đảm bảo vệ sinh hay khơng; trẻ bị mệt, bị ốm cần bổ sung thức ăn, đồ uống gì,… Giáo dục dinh dưỡng giai đoạn mầm non quan trọng kiến thức dinh dưỡng cịn nhỏ ảnh hưởng đến thói quen dinh dưỡng lúc trưởng thành Sức khỏe tốt tảng sống vui vẻ, hạnh phúc, sở quan trọng để người thực ý tưởng, ước mơ, nguyện vọng đời Một người khỏe mạnh góp phần tạo nên xã hội khỏe mạnh Và dinh dưỡng thành tố quan trọng để người có thể khỏe mạnh, hoạt bát Quá trình hình thành, củng cố phát triển kiến thức dinh dưỡng cho trẻ mầm non thiết kế nhiều hoạt động, thực nhiều cách, nhiều phương pháp, phương tiện khác có hoạt động khám phá khoa học Hoạt động khám phá khoa học hoạt động mà trẻ tiếp