Việt Nam là điểm đến du lịch thu hút hàng chục triệu lượt khách mỗi năm với nhiều địa điểm du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc trưng thu hút. Nguồn khách du lịch trong nước và quốc tế dồi dào kéo theo nhiều dịch vụ về lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí… cũng phát triển. Tuy nhiên, trong hơn 2 năm vừa qua, du lịch Việt Nam là ngành chịu tác động nặng nề nhất bởi đại dịch COVID19 gây ra, lượng khách quốc tế giảm tới 80%, tổng thu từ khách du lịch giảm đến 59% so với cùng kỳ, nguồn doanh thu giảm sâu. Nhưng cho đến thời điểm hiện tại, thị trường du lịch đang từng bước quay trở lại và có những bước khởi sắc nhất định, nhất là du lịch nội địa phục hồi mạnh mẽ. Trong đó, ngành kinh doanh khách sạn tuy có sự phục hồi chậm hơn so với các mảng du lịch khác nhưng đến nay lượng khách quốc tế và cả nội địa cũng đã dần ổn định hơn trước. Từ năm 2019 đến nay, sự ảnh hưởng lớn từ đại dich COVID19 không chỉ tác động đến lượng khách trong và ngoài nước, mà còn ảnh hưởng lớn đến đội ngũ nhân viên của các khách sạn nói chung và các khách sạn tại địa bàn Đà Nẵng nói riêng. Trong thời gian đó, số lượng công nhân viên bị cắt giảm và sa thải rất lớn, điều này ảnh hưởng đến nguồn nhân lực hiện tại ở các doanh nghiệp bị thiếu hụt dẫn đến năng suất lao động không đảm bảo. Tình trạng này tôi cũng nhận thấy được trong quá trình thực tập tại bộ phận nhân sự tại khách sạn 5 sao WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY. Khách sạn là môi trường làm việc hoàn toàn giữa con người với con người. Vậy nếu nguồn nhân lực kém, không đảm bảo thì liệu doanh nghiệp có đứng vững trong thị trường cạnh tranh không? Đặc biệt là thị trường du lịch Đà Nẵng. Nhận thấy được tầm quan trọng của nguồn nhân lực, tôi mong muốn tham gia cùng bộ phận nhân sự để góp phần hoàn thiện quy trình tuyển dụng – quy trình quan trọng ảnh hưởng lớn đến hiệu suất và sự hài long của khách hang. Vì vậy, tôi quyết định chọn đề tài “Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng về quy trình tuyển dụng nhân sự tại khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY” với mong muốn mang đến cho WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY đội ngũ lao động chuyên nghiệp và đạt hiệu quả tối đa. KẾT CẤU CỦA BÁO CÁO THỰC TẬP: CHƯƠNG 1. Giới thiệu về khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY. CHƯƠNG 2. Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng về quy trình tuyển dụng nhân sự tại khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY. CHƯƠNG 3. Hoàn thiện quy trình tuyển dụng nhân sự tại khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY.
ĐẠI HỌC DUY TÂN TRƯỜNG DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG VỀ QUY TRÌNH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN (PSU) GVHD : ThS HỒ SỬ MINH TÀI SVTH : HOÀNG THỊ KIỀU NGÂN MSSV : 25207213000 Đà Nẵng, Tháng 04 Năm 2023 MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH ẢNH LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY 1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Wyndham Danang Golden Bay 1.1.1 Lịch sử hình thành khách sạn Wyndham Danang Golden Bay .3 1.1.2 Thông tin tổng quan khách sạn Wyndham Danang Golden Bay 1.2 Cơ cấu tổ chức khách sạn Wyndham Danang Golden Bay 1.2.1 Sơ đồ máy tổ chức khách sạn Wyndham Danang Golden Bay 1.2.2 Chức nhiệm vụ bộp phận khách sạn Wyndham Danang Golden Bay .5 1.3 Hệ thống sản phẩm dịch vụ khách sạn Wyndham Danang Golden Bay 1.3.1 Dịch vụ lưu trú .8 1.3.2 Dịch vụ ăn uống (nhà hàng – bar – tiệc) 1.3.3 Dịch vụ bổ sung 10 CHƯƠNG BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG VỀ QUY TRÌNH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY 12 2.1 Giới thiệu phận nhân khách sạn 12 2.1.1 Chức nhiệm vụ phận nhân 12 2.1.2 Cơ cấu tổ chức phận nhân 13 2.1.3 Tổng quan công việc phận nhân 14 2.1.4 Báo cáo kết thực tập 15 2.1.5 Những kinh nghiệm đạt trình thực tập 16 2.3 Thực trạng quy trình tuyển dụng nhân khách sạn Wyndham Danang Golden Bay .17 2.3.1 Thực trạng đội ngũ lao động khách sạn 17 2.3.2 Thực trạng công tác tuyển dụng nhân khách sạn 19 2.3.3 Đánh giá công tác tuyển dụng nhân khách sạn .29 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY 33 3.1 Mục tiêu & định hướng công tác tuyển dụng khách sạn Wyndham Danang Golden Bay .33 3.1.1 Thực trạng nguồn lao động ngành kinh doanh khách sạn TP Đà Nẵng 33 3.1.2 Mục tiêu định hướng công tác tuyển dụng khách sạn 33 3.2 Các đề xuất nhằm nâng cao công tác tuyển dụng phận nhân .34 3.2.1 Hồn thiện cơng tác tuyển dụng .34 3.2.2 Nâng cao chất lượng thông báo, quảng cáo tuyển dụng nguồn bên 37 3.2.3 Kiểm tra, giám sát chặt chẽ trình tuyển dụng 39 3.2.4 Điều chỉnh sách đãi ngộ để thu hút ứng viên 39 3.2.5 Một số giải pháp khác nhằm nâng cao chất lượng quản trị nhân lực 39 KẾT LUẬN 41 DANH MỤC VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt Tên đầy đủ GĐ Giám Đốc TBP Trưởng Bộ Phận NSĐT Nhân Sự Đào Tạo QLBP Quản Lý Bộ Phận VSCC Vệ Sinh Công Cộng BPBP Bộ Phận Buồng Phòng BHXH Bảo Hiểm Xã Hội BHYT Bảo Hiểm Y Tế UBND Ủy Ban Nhân Nhân CMND Chứng Minh Nhân Dân CCCD Căn Cước Công Dân DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Sản Phẩm Dịch Vụ Lưu Trú Bảng 1.2 Sản Phẩm Nhà Hàng – Tiệc 10 Bảng 1.3 Sản Phẩm Dịch Vụ Bổ Sung .10 Bảng 1.4 Sản Phẩm Dịch Vụ Bổ Sung .11 Bảng 2.1 Nhiệm vụ hồn thành q trình thực tập 14 Bảng 2.2 Thực trạng đội ngũ lao động khách sạn .16 Bảng 2.3 Kết thu nhận xử lý hồ sơ Quý I năm 2023 23 Bảng 2.4 Tiêu chí đánh giá ứng viên 26 Bảng 2.5 Biểu mẫu áp dụng lưu hồ sơ quy trình tuyển dụng 28 DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH ẢNH Sơ đồ 1.1 Sơ đồ máy tổ chức khách sạn Wyndham Danang Golden Bay.5 Sơ đồ 2.1 Cơ cấu phận nhân 13 Sơ đồ 2.2 Quy trình tuyển dụng khách sạn 21 Sơ đồ 3.1 Quy trình tuyển dụng bổ sung 35 Hình 1.1 Logo khách sạn Wyndham Danang Golden Bay Hình 1.2 Suporior Room Hình 1.3 Deluxe Room Hình 1.4 Deluxe Golden Bay Hình 1.5 Executive Hình 1.6 Corner Suites Hình 1.7 President Suites .9 LỜI MỞ ĐẦU Việt Nam điểm đến du lịch thu hút hàng chục triệu lượt khách năm với nhiều địa điểm du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc trưng thu hút Nguồn khách du lịch nước quốc tế dồi kéo theo nhiều dịch vụ lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí… phát triển Tuy nhiên, năm vừa qua, du lịch Việt Nam ngành chịu tác động nặng nề đại dịch COVID-19 gây ra, lượng khách quốc tế giảm tới 80%, tổng thu từ khách du lịch giảm đến 59% so với kỳ, nguồn doanh thu giảm sâu Nhưng thời điểm tại, thị trường du lịch bước quay trở lại có bước khởi sắc định, du lịch nội địa phục hồi mạnh mẽ Trong đó, ngành kinh doanh khách sạn có phục hồi chậm so với mảng du lịch khác đến lượng khách quốc tế nội địa dần ổn định trước Từ năm 2019 đến nay, ảnh hưởng lớn từ đại dich COVID-19 không tác động đến lượng khách ngồi nước, mà cịn ảnh hưởng lớn đến đội ngũ nhân viên khách sạn nói chung khách sạn địa bàn Đà Nẵng nói riêng Trong thời gian đó, số lượng cơng nhân viên bị cắt giảm sa thải lớn, điều ảnh hưởng đến nguồn nhân lực doanh nghiệp bị thiếu hụt dẫn đến suất lao động khơng đảm bảo Tình trạng tơi nhận thấy trình thực tập phận nhân khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY Khách sạn môi trường làm việc hoàn toàn người với người Vậy nguồn nhân lực kém, khơng đảm bảo liệu doanh nghiệp có đứng vững thị trường cạnh tranh khơng? Đặc biệt thị trường du lịch Đà Nẵng Nhận thấy tầm quan trọng nguồn nhân lực, mong muốn tham gia phận nhân để góp phần hồn thiện quy trình tuyển dụng – quy trình quan trọng ảnh hưởng lớn đến hiệu suất hài long khách hang Vì vậy, tơi định chọn đề tài “Báo cáo kết thực tập thực trạng quy trình tuyển dụng nhân khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY” với mong muốn mang đến cho WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY đội ngũ lao động chuyên nghiệp đạt hiệu tối đa KẾT CẤU CỦA BÁO CÁO THỰC TẬP: CHƯƠNG Giới thiệu khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY CHƯƠNG Báo cáo kết thực tập thực trạng quy trình tuyển dụng nhân khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY CHƯƠNG Hồn thiện quy trình tuyển dụng nhân khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY 1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Wyndham Danang Golden Bay 1.1.1 Lịch sử hình thành khách sạn Wyndham Danang Golden Bay Khách sạn Wyndham Danang Golden Bay – khách sạn với dịch vụ nghỉ dưỡng sang trọng đẳng cấp Sở hữu địa tuyệt vời nơi dòng sông Hàn đổ biển Đông xanh ngắt, khách sạn Wyndham Danang Golden Bay điểm giao thoa hòa hợp núi, trời biển, địa điểm lý tưởng khởi đầu cho hành trình khám phá thành phố Đà Nẵng Thêm vào đó, vị trí nơi đón đầu gió nên vơ mát mẻ thống đãng Đây nơi thuận lợi cho việc kinh doanh phát đạt ứng với câu: “Hữu Giang Đại Phú” Dự án Danang Golden Bay hotel khởi công xây dựng vào năm 2016, tháng năm 2017 dự án hoàn thành đưa khách sạn vào hoạt động Và đầu năm 2013 tức ngày 01/01 khách sạn ký hợp đồng thức hợp tác tập đoàn Wyndham để phát triển thương hiệu, nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng đổi tên thành Wyndham Danang Golden Bay Khách sạn Wyndham Danang Golden Bay tạo tiếng vang thị trường du lịch việc tạo sở vật chất khác lạ bậc ngành là: Bể bơi vô cực dát vàng 24K cao lớn giới… Ngoài việc cung cấp dịch vụ lưu trú, Wyndham Danang Golden Bay mở rộng thêm mảng vui chơi giải trí cho khách hàng casino, Karaoke, hay vui chơi khu Wonder Park – vào tham quan Bên cạnh dịch vụ chất lượng đạt tiêu chuẩn sao, khách sạn có đội ngũ nhân viên tận tâm chu đáo sẵn sàng phục vụ đem đến cho du khách trải nghiệm tuyệt vời Với quy mô 1536 phòng khách số phòng khai thác 1064 phòng - để tạo cảm giác lạ bậc so với thị trường, tất nội thất phòng khách hầu hết dát vàng 24K Bên cạnh