Phân loại tiệc- Phân loại theo tính chất tiệc: tiệc ngồi, tiệc đứng.- Phân loại theo đặc điểm thiết kế: đại tiệc, yến tiệc, tiệc trà, tiệc cocktail, vũtiệc.- Phân loại theo món ăn: tiệc
Trang 1Hà Nội, tháng 5 năm 2022
Trang 223 20D110159 Phan Thị Thu Hiền
24 20D110160 Lê Thị Thúy Hoài
Trang 3MỤC LỤC
MỞ ĐẦU 1
PHẦN NỘI DUNG 2
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG PHỤC VỤ 2
TẠI KHU VỰC TIỆC 2
1.1 Khái niệm bản chất và quy trình phục vụ tiệc cưới trong khách sạn 2
1.1.1 Khái niệm và đặc điểm của phục vụ tiệc cưới 2
1.1.2 Các món ăn và đồ uống được sử dụng trong tiệc cưới 2
1.1.3 Các dụng cụ được sử dụng trong tiệc cưới 3
1.1.4 Quy trình tổ chức tiệc cưới 2
1.2 Cơ cấu tổ chức của khu vực tiệc trong khách sạn 3
1.2.1 Mô hình cơ cấu tổ chức 3
1.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận 3
1.2.3 Yêu cầu đối với nhân viên phục vụ tiệc cưới 4
CHƯƠNG 2: LIÊN HỆ THỰC TIỄN ĐẾN TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG PHỤC VỤ TIỆC CỦA KHÁCH SẠN DAEWOO 2
2.1 Giới thiệu về khách sạn Daewoo 2
2.1.1 Các thông tin cơ bản về khách sạn Daewoo 2
2.1.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận tiệc khách sạn Deawoo 3
2.1.3 Những gói tiệc nổi bật của khách sạn Deawoo 4
2.2 Tổ chức hoạt động phục vụ tiệc tại khách sạn Deawoo 4
2.2.1 Hợp đồng đặt tiệc 4
2.2.2 Kế hoạch tổ chức thực hiện phục vụ tiệc cưới 8
2.3 Các tình huống phát sinh và cách xử lý 13
CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ VÀ KIẾN NGHỊ ĐỐI VỚI HOẠT ĐỘNG PHỤC VỤ TẠI KHU VỰC TIỆC CỦA KHÁCH SẠN DAEWOO 15
3.1 Đánh giá về tổ chức hoạt động phục vụ tiệc cưới của khách sạn Daewoo 15
3.1.1 Ưu điểm 15
3.1.2 Nhược điểm 16
3.2 Kiến nghị giải pháp để nâng cao chất lượng tổ chức hoạt động phục vụ tiệc cưới của khách sạn 16
3.2.1 Giải pháp về nhân sự 16
3.2.2 Giải pháp về cơ sở vật chất chung 18
3.2.3 Giải pháp về công tác Marketing 19
KẾT LUẬN 20
1
Trang 5MỞ ĐẦU
Kinh tế ngày càng phát triển, đời sống con người càng nâng cao thì việc tổ chức mộttiệc cưới thật long trọng cũng được các đôi vợ chồng trẻ chú trọng, quan tâm Chính vìthế, các nhà hàng khách sạn phải đa dạng loại hình phục vụ ngày càng phong phú, đặcsắc có thể đáp ứng nhu cầu khách hàng
Sự ra đời của công nghệ tiệc cưới trong các khách sạn, nhà hàng được đánh giá là mộtbước chuyển biến rõ rệt về nhận thức của người làm du lịch về ý tưởng: “Làm mới mộtdịch vụ cũ” Đơn giản là họ đã biến buổi tiệc cưới ban đầu đơn giản chỉ gồm bạn bè thânthuộc, nhân viên phục vụ, quản lý nhà hàng thì giờ đây mô hình ấy đã phát triển lên mộttầm vóc mới, dáng vẻ mới
Deawoo là một trong những khách sạn nổi tiếng lâu năm đứng đầu về chất lượng dịch
vụ, đặc biệt là tổ chức hoạt động phục vụ các bữa tiệc Để làm rõ vấn đề này, chúng emxin được trình bày, phân tích và nhận xét về khách sạn Deawoo thông qua đề tài “Tổchức hoạt động phục vụ tại khu vực tiệc của khách sạn Daewoo”
Trang 6PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG PHỤC VỤ
TẠI KHU VỰC TIỆC 1.1 Khái niệm bản chất và quy trình phục vụ tiệc cưới trong khách sạn
1.1.1 Khái niệm và đặc điểm của phục vụ tiệc cưới
Khái niệm phục vụ tiệc cưới
Phục vụ tiệc cưới là toàn bộ các thao tác kỹ thuật nhằm cung cấp các món ăn, đồ uốngcho khách và đáp ứng mọi yêu cầu của khách trong suốt quá trình diễn ra tiệc cưới Các hoạt động phục vụ tiệc cưới đều diễn ra theo một kế hoạch đã được thiết lập trướctrên cơ sở yêu cầu từ phía khách hàng về thời gian, địa điểm, số khách tham dự, thực đơn,hình thức tổ chức tiệc…Từ đó, khách sạn sẽ chủ động chuẩn bị các thao tác cho bữa tiệccưới được diễn ra
Phân loại tiệc
- Phân loại theo tính chất tiệc: tiệc ngồi, tiệc đứng
- Phân loại theo đặc điểm thiết kế: đại tiệc, yến tiệc, tiệc trà, tiệc cocktail, vũtiệc
- Phân loại theo món ăn: tiệc Âu, tiệc Á, tiệc ngọt
- Phân loại theo địa điểm tổ chức: tiệc trong nhà, tiệc ngoài trời
- Phân loại theo mục đích có: tiệc ngoại giao; tiệc chiêu đãi; tiệc liên hoan (khai trương,tổng kết, tất niên, sinh nhật, tiệc cưới…)
Đặc điểm của tiệc cưới bao gồm các yếu tố sau:
- Được tổ chức phục vụ cho những khách tham gia lễ cưới tại khách sạn, với số lượngkhách đông
- Cung cấp và phục vụ số lượng sản phẩm nhiều
- Khu lễ nghi và vật trang trí rất được coi trọng
- Có tính chất nghi lễ và truyền thống, nhân viên phục vụ có thái độ làm việc nghiêm túc,tập trung cao
1.1.2 Các món ăn và đồ uống được sử dụng trong tiệc cưới
Các món ăn trong tiệc cưới bao gồm
Các món khai vị
1 Các món gỏi: gỏi ngó sen, gỏi xoài, gỏi nấm, gỏi tai heo, gỏi tôm thịt,…
2 Các món súp: súp tóc tiên, súp cua, súp gà xé, súp hải sản,…
3 Các món salad: salad rau củ, salad hải sản, salad táo tôm,…
Trang 7tân khác… 100% (11)
31
[123doc] - thuc-tap-khach-…Quản trị lễ
phan-tân khác… 100% (2)
91
Trang 84 Các món chiên: khoai tây chiên, khoai lang chiên, bánh bao chiên,…
5 Nấm Bào Ngư Xào Dầu Hào
6 Cơm Chiên Cua
12 Củ quả luộc thập cẩm kho quẹt
13 Nộm xoài hải sản thái lan
14 Mực tươi sốt Sampa
15 Cá tầm om rượu nếp
16 Măng trúc xào tam sắc
17 Canh chua tôm nấm
18 Tôm sú chiên hạt Macca
Món tráng miệng:
Để kết thức một bữa tiệc đám cưới thịnh soạn cũng như giúp thực khác không quángán bạn có thể sử dụng những món tráng miệng nhẹ nhàng như: Yaourt, trái cây hay raucâu Đối với các Buổi tiệc cưới mang phong cách châu Âu có thể là một ít bánh ngọt haybánh Pudding
Đồ uống
Hiện nay, các đồ uống thường được dùng trong tổ chức lễ cưới là bia và rượu Ngoài
ra để thêm phần trang trọng cho bữa tiệc còn có các loại vang nhẹ như vang hoa quả,rượu champagne hay rượu mạnh như Gin, Vodka, Rum,
1.1.3 Các dụng cụ được sử dụng trong tiệc cưới
Bộ dao muỗng nĩa
Bộ dao gồm: dao sử dụng cho món chính, dao cắt thịt loại có răng cưa dùng để cắtthịt, dao chuyên sử dụng cắt bánh loại bánh nướng to và dày, bánh kem, dao dùng ăn cácmón được làm từ cá, dao quết bơ, phô mai lên bánh mì, bánh sandwich
Các loại muỗng theo chuẩn gồm có muỗng dùng cho các món chính, muỗng phục vụmón súp, muỗng ăn món tráng miệng phân thành 2 loại gồm loại có kích cỡ lớn và loại
có kích cỡ nhỏ (loại này thích hợp dùng ăn các loại bánh ngọt), muỗng cafe được dùngkhi pha nước uống cà phê được đựng trong ly cao
Bên cạnh đó còn có dụng cụ ăn uống khác: Như dụng cụ kẹp gắp thực phẩm dụng cụnày sử dụng để gắp thức ăn tại quầy buffet, dụng cụ kẹp xà lách, gắp bánh ngọt, dụng cụquét, dọn sạch vụn thức ăn Bộ dụng cụ ăn trứng cá có chất liệu inox và dụng cụ chuyên
[123doc] - thac-loi-the-canh-…Quản trị lễ
khai-tân khách… 100% (1)
24
Quản trị lễ tân dl
-No DesQuản trị lễtân khách… 100% (1)
13
Trang 9dùng kẹp cua, ghẹ, dụng cụ kẹp hạt óc chó, mắc ca… các loại vá múc soup loại lớn vàloại nhỏ, đèn hâm nóng thực phẩm phục vụ các món ăn cần được giữ nhiệt…
Gốm sứ nhà hàng khách sạn: đĩa ăn, đĩa lót, chén ăn, muỗng sứ, tô sứ,… với kíchthước khác nhau từ cỡ lớn đến cỡ trung và cỡ nhỏ
Đồ thủy tinh: các loại ly, cốc thủy tinh.: ly uống nước, ly rượu đỏ, ly rượu trắng,
Đồ vải: Khăn ăn, tấm lót placemats cũng nằm trong top những dụng cụ quan trọngtrên bàn ăn Ở 1 số nhà hàng khách sạn nhở sử dụng khăn ướt để thay thế
Dụng cụ nhà bếp, thiết bị bếp: Xe đẩy phục vụ đồ ăn, bếp công nghiệp, thiết bị vàdụng cụ làm bánh, dụng cụ, thiết bị chế biến thức ăn, máy làm lạnh công nghiệp bảo quảnthực phẩm, hệ thống bếp gas, máy rửa chén, thiết bị quầy bar, cafe… Và rất nhiều thiết bịnhà nghỉ khác như Rack, đựng bảo quản, ly thủy tinh…
Về các trang thiết bị dụng cụ phục vụ ăn uống bao gồm những loại sau: Nồi hâmbuffet, nồi hâm soup, khay hâm Buffet, bếp-bình hâm trà, cà phê, đèn giữ nóng thức ăn,Bình đựng nước trái cây buffet, Bình đựng ngũ cốc, máy nướng bánh mì sandwich, thápPhun Chocolate, bếp điện từ, thìa xúc bánh, dụng cụ kẹp gắp, bảng điện, giá, kệ, chân, kệ,khay, đĩa trưng bày, xô ướp rượu, xẻng xúc lật thức ăn, khay sứ, nhựa và các đồ dùngchuyên phục vụ tiệc khác như khay cơm inox
1.1.4 Quy trình tổ chức tiệc cưới
Chuẩn bị: Dọn dẹp vệ sinh, sắp xếp bài trí khu vực theo hướng dẫn của cấp quản lý.Gấp khăn, bày biện chén bát, dĩa Trải khăn bàn, chuẩn bị nến, bình hoa theo yêu cầucủa mỗi tiệc, tiến hành xếp chỗ và trang trí phòng tiệc theo yêu cầu
Đón khách: Trước khi khách đến thì cán bộ quản lý và nhân viên đón khách phảiđứng tại cửa phòng chờ khách Khi khách tới phải tỏ ý hoan nghênh, dẫn khách vào bàn
và kéo ghế mời ngồi
Phục vụ khách: Khi khách đến bắt đầu phục vụ nước, đá theo nhu cầu của từng ngườitrong phạm vi danh mục sản phẩm được thỏa thuận bởi chủ tiệc Tiệc bắt đầu, nhân viênbắt đầu bưng món ăn theo trình tự thực đơn để phục vụ thực khách
Trong quá trình phục vụ, luôn chú ý thu dọn những dụng cụ bẩn, tô, dĩa đã hết món
ăn, hỗ trợ khách khi có yêu cầu thêm
Sau khi phục vụ thì cán bộ quản lý phải chủ động xin ý kiến khách, nếu khách tỏ ý hàilòng thì cảm ơn khách, nếu khách có ý kiến đóng góp thì phải ghi lại và tỏ ý tiếp thu, cảm
ơn khách đã đóng góp ý kiến
Thanh toán: trong trường hợp tiệc được thanh toán sau khi phục vụ, quá trình thanhtoán phải được tiến hành cẩn thận, chính xác, không để xảy ra sai sót khi trao hóa đơncho người đặt tiệc Thanh toán xong, nhân viên phục vụ phải cảm ơn khách
Trang 10Tiễn khách: kiểm tra lại đồ dùng của khách, nếu khách có quên gì thì kịp thời trao trảhoặc ghi chép lại để bàn giao cho khách Tiễn khách đến vị trí thích hợp rồi cảm ơnkhách và chào khách.
Thu dọn: chú ý dọn dẹp theo chủng loại dụng cụ từ đồ dùng bằng vải, thủy tinh thutrước, sau đó là đồ dùng bằng kim loại và sành sứ
1.2 Cơ cấu tổ chức của khu vực tiệc trong khách sạn
1.2.1 Mô hình cơ cấu tổ chức
Mô hình cơ cấu tổ chức chung của bộ phận tiệc tại khách sạn:
1.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận
- Nhân viên bếp
+ Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn, nắm số liệu cụ thể, tính toán rồi lên kế hoạchđặt hàng cùng lúc kiểm tra, chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị quantrọng cho công cuộc Chế biến, đảm bảo vệ sinh cho toàn bộ thiết bị cũng giống như khuvực bếp được phân công
+ Tiến hành chế biến các món ăn trong thực đơn tiệc cưới
+ Đảm bảo tiến độ thực hiện công việc, chịu trách nhiệm tra cứu về số lượng, chấtlượng, định lượng của món ăn, đảm bảo món ăn vừa mới được chuẩn bị Chế biến vàtrình bày theo đúng quy trình, tiêu chuẩn theo quy định, đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh
an toàn thực phẩm, yêu cầu của khách hàng
+ Giải quyết kịp thời các sự cố xảy ra trong công cuộc Chế biến món ăn, sự phàn nàncủa quý khách, sai sót của nhân sự trong phạm vi quyền hạn Báo cho cấp trên những tìnhhuống nghiêm trọng vượt quá tầm làm chủ
Trang 11- Nhân viên lễ tân:
+ Tiếp đón khách mời của tiệc cưới, kiểm tra thiếp mời của khách, đảm bảo không cóngười lạ mặt
+ Hướng dẫn khách mời vào vị trí tổ chức tiệc, cung cấp một số thông tin cần thiết chokhách hàng
+ Quan sát tình trạng của bàn tiệc, giải đáp kịp thời các thắc mắc của khách hàng+ Phối hợp với các nhân viên của bộ phận khác để hoàn thành tốt công việc
- Nhân viên an ninh:
+ Tiếp nhận, trông giữ xe, tài sản cho khách và nhân viên nhà hàng, hướng dẫn khách
- Nhân viên bàn:
+ Set up bàn ghế, dụng cụ ăn uống, khăn trải bàn, đồ trang trí của tiệc cưới
+ Chuyển món ăn từ khu vực bếp lên bàn ăn cho khách mời, quan sát khách dùngbữa, tiếp nhận các yêu cầu của khách hàng khi cần thiết, nhiệt tình giải đáp những thắcmắc của khách
+ Dọn dẹp, đảm bảo khu vực tổ chức tiệc luôn sạch sẽ, thu dọn đồ đạc khi khách hàng
ra về
+ Phối hợp với nhân viên bộ phận khác để hoàn thành công việc
- Nhân viên tổ chức sự kiện
+ Lên kế hoạch tổ chức tiệc cưới, trao đổi, tiếp nhận ý kiến của khách hàng.+ Set up sân khấu, đảm bảo hệ thống âm thanh, ánh sáng trong suốt buổi tiệc.+ Nhận dạng, đánh giá các rủi ro có thể xảy ra nhằm đảm bảo buổi tiệc không bị dánđoạn
1.2.3 Yêu cầu đối với nhân viên phục vụ tiệc cưới
- Tác phong làm việc chuyên nghiệp:
+ Cả về vẻ bề ngoài lẫn cách đi đứng, thái độ hay thao tác trong công việc Mọi thứđều phải chỉn chu và chuyên nghiệp
+ Tuân thủ quy định về đồng phục (nếu có) của nhà hàng - khách sạn hoặc đầu tưtrang phục đảm bảo gọn gàng, sạch đẹp
Trang 12+ Đi thẳng, đứng nghiêm túc khi quan sát nhưng thoải mái, bước chân nhanh nhưngkhông cuốn, mắt nhìn bao quát để kịp thời nhận biết tình hình hay khách cần giúp đỡ để
- Hiểu và nắm vững quy trình phục vụ tiệc cưới: Bao gồm những bước cơ bản như: chuẩn
bị, setup bàn tiệc - đón khách và sắp xếp chỗ ngồi - phục vụ tiệc - tiễn khách - thu dọnphòng tiệc
- Kỹ năng và thái độ làm việc chuyên nghiệp
+ Luôn tươi cười, niềm nở với khách hàng, không để sự mệt mỏi hiện diện trên khuônmặt
+ Cần quan sát, hỗ trợ lẫn nhau trong quá trình làm việc
+ Khi có các tình huống phát sinh nhân viên phục vụ cần hết sức bình tĩnh, có cách xử
lý phù hợp, linh động
- Khả năng chịu áp lực lớn
- Kiểm soát cảm xúc cá nhân tốt
- Tìm hiểu và trang bị kiến thức Luật có liên quan.
Trang 14CHƯƠNG 2: LIÊN HỆ THỰC TIỄN ĐẾN TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG
PHỤC VỤ TIỆC CỦA KHÁCH SẠN DAEWOO
2.1 Giới thiệu về khách sạn Daewoo
2.1.1 Các thông tin cơ bản về khách sạn Daewoo
Tên giao dịch trong nước: Khách sạn Hà Nội Daewoo
Tên giao dịch quốc tế: Hanoi Daewoo Hotel
Địa chỉ: 360 Kim Mã, quận Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam
Số điện thoại: +84 243 831 5000
Email: sale@daewoohotel.com
Website: https://www.daewoohotel.com/
Lĩnh vực kinh doanh
- Kinh doanh khách sạn: dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung
- Kinh doanh văn phòng
- Kinh doanh căn hộ
Khách sạn Hà Nội Daewoo là một trong những khách sạn sang trọng bậc nhất Hà Nội,được bài trí trang nhã, cung cấp các phòng nghỉ tiện nghi, tổ chức tiệc và hội nghị, trungtâm spa và các khu vườn với hồ bơi lớn nhất trong thành phố Và đây là địa điểm lýtưởng để tổ chức tiệc cưới sang trọng và lộng lẫy với khu vực tiệc cưới ngoài trời nằmbên bể bơi xanh mát, rộng rãi với sức chứa 1500 khách mời
- Mô hình cơ cấu tổ chức bộ phận nhà hàng
Trang 15- Số lượng và chất lượng nguồn nhân lực tại khu vực tiệc và hội nghị
Do có công tác tuyển dụng chặt chẽ kết hợp với đào tạo và phát triển nguồn nhân lực,Khách sạn Daewoo Hà Nội đã có được một đội ngũ nhân viên nhiệt tình chu đáo và cótrình độ chuyên môn cao, có thể giao tiếp bằng tiếng Anh với khách hàng, giúp nâng cao
2.1.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận tiệc khách sạn Daewoo
Serenity – không gian tiệc cưới ngoài trời hoàn hảo
Nằm trong khuôn viên vườn xanh mát đầy thơ mộng, Serenity – bể bơi 5 sao ngoàitrời lớn nhất Hà Nội, mang đến không gian tiệc cưới mở, bay bổng, tinh tế, đem lạinhững khoảnh khắc tuyệt vời bên bạn bè thân hữu và khách mời của buổi tiệc
- Cách bài trí tiệc phong phú cùng với phong cách trang trí nhiều chủ đề đa dạng
- Không gian ngoài trời 2000m2, sức chứa 1300 khách cho tiệc bàn tròn hoặc 1500 kháchcho tiệc đứng
Phòng đại tiệc
Phòng đại tiệc sở hữu không gian khoáng đạt với gam màu kem thanh lịch và hệthống đèn chùm theo phong cách hoàng gia sang trọng Nơi đây có thể phục vụ tiệc cướiquy mô lên đến 450 khách và không gian có thể điều chỉnh linh hoạt theo từng sự kiện
- Cách bài trí bàn tiệc phong phú
- Thiết bị âm thanh chuyên nghiệp cùng với hệ thống ánh sáng trần sang trọng
- Có thể chia thành 4 phòng phù hợp với những bữa tiệc nhỏ
- Trần sảnh cao 7.8m
Phòng hội thảo
13 phòng hội thảo chức năng tại khách sạn Hà Nội Daewoo nâng tầm sự kiện của quýkhách lên đẳng cấp quốc tế Phòng hội thảo tập trung ở tầng 3 khách sạn và sảnh hànhlang, với nhiều kích cỡ, phù hợp cho hội thảo từ 50 – 80 khách với thiết bị hội thảo tốitân Business Center tại tầng trệt khách sạn đem lại tiện nghi tối đa với đầy đủ dịch vụphotocopy, chuyển phát nhanh, máy tính có trang bị internet và hai phòng họp LakeviewSky Lounge trên tầng thượng với sức chứa đến 100 khách cùng tầm nhìn bao quát thành
Trang 16phố cũng là một trong những không gian sang trọng, lý tưởng cho những sự kiện đầyphong cách.
2.1.3 Những gói tiệc nổi bật của khách sạn Deawoo
Khách sạn Daewoo Hà Nội - Ấn tượng không gian tiệc sang trọng bậc nhất thủ đôgồm các gói tiệc phong phú, đa dạng và sang trọng nhất
- Gói tiệc SILVER
- Gói tiệc GOLD
- Gói tiệc PLATINUM
- Gói tiệc DIAMOND
Căn cứ vào nhu cầu và khả năng đáp ứng của hai bên
Hôm nay, ngày 1 tháng 4 năm 2022, chúng tôi gồm:
Đại diện: Nguyễn Văn Khanh Đại diện: Phạm Văn B
Chức vụ: Giám đốc khách sạn Daewoo Cô dâu: Nguyễn Thị A
Chú rể: Phạm Văn B
Địa chỉ: 360 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội Địa chỉ: 79 Hồ Tùng Mậu, Mai Dịch,
Cầu Giấy, Hà Nội
Trang 17Điện thoại: 024.666.28.008 – 094.724.1974 Nhà trai: Phạm Văn D
Web: https://www.daewoohotel.com/ Nhà gái: Đinh Thị C
Sau khi bàn bạc hai bên thống nhất cam kết thực hiện hợp đồng đặt tiệc cưới với nội dungnhư sau:
Điều 1: Đối tượng hợp đồng.
Bên A đồng ý cung cấp cho bên B địa điểm và dịch vụ ăn uống để tổ chức tiệc cưới chi tiết như sau:
4 Cá lăng hấp nấm- 200.000đ 9 Pudding xoài- 30.000đ
5 Tôm càng nướng phô mai tỏi-
300.000đ
10 Dưa hấu, vải ướp lạnh- 30.000đ
Đơn giá (đã bao gồm đồ uống) cho 28
bàn (1)
1.500.000 x28= 42.000.00đ
Tiền thuê hội trường (2): 10.000.000đ