Trang 21 là 12 2.1.4 Clostridium botulinum do Clostridium botulinum Clostridium botulinum2.1.5 Vibrio spp Các loài Vibrio +Vibrio Vibrio cholerae, V.. Aspergillus, Fusarius, Rhizopus B
B GIÁO D I H C CÔNG NGH O TP.HCM C VI SINH Biên www.hutech.edu.vn TÍCH VI SINH I .I VII 1.1 VAI TRỊ VÀ Ý 1.2 CÁCH CƠNG TÁC PHÂN TÍCH VI SINH VÀ PHÁP AN TOÀN KHI LÀM 1.3 KHÁI QT CHUNG 1.4 VI SINH QUY TRÌNH PHÂN TÍCH VI SINH YÊU HÓA 1.4.3 Ng TÓM CÂU ÔN N HÌNH 2.1 VI SINH GÂY TRONG VÀ 2.1.1 Salmonella 2.1.2 Campylobacter 10 2.1.3 Clostridium perfringens 10 2.1.4 Clostridium botulinum 11 2.1.5 Vibrio spp 11 2.1.6 Escherichia Coli 12 2.1.7 Listeria monocytogenes 13 2.1.8 Staphylococcus aureus 14 2.1.9 Shigella spp 14 2.1.10 Coliforms 15 2.1.11 Bacillus cereus 15 2.1.12 Neisseria gonorrhoeae 16 2.1.13 Haemophilus influenza 16 2.1.14 Pseudomonas aeruginosa 16 2.2 VI SINH LÝ MÔI 17 17 19 TÓM 28 CÂU ÔN 28 II 29 3.1 VÀ YÊU TRONG PHÂN TÍCH VI SINH 29 3.2 THU VÀ 30 30 30 30 31 3.3 THU VÀ 31 31 32 34 34 3.4 THU VÀ 35 .35 35 3.4 36 37 38 38 39 40 .40 3.5 THU VÀ 41 41 41 TÓM 48 CÂU ÔN 48 H 4.1 PHÁP 49 49 49 .50 51 4.2 PHÁP 51 52 .52 53 54 54 54 4.3 PHÁP MÀNG 55 4.4 PHÁP MPN 55 III 4.5 NG PHÁP LAI 56 TÓM 58 CÂU ÔN 58 SINH HÓA TRONG PHÂN 5.1 KHÁI 59 59 5.2 CÁC LIÊN QUAN CARBOHYDRATE 59 59 60 63 - galactosidase 64 65 5.3 LIÊN QUAN 2S PROTEIN, ACID AMIN, ENZYME 67 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 78 79 80 81 83 84 5.4 PHÂN LIPID 85 5.5 KHÁC 86 86 87 88 89 TÓM 91 CÂU ÔN 91 92 6.1 PHÁP PHÁT QUANG SINH 92 92 6.2 PHÁP PETRIFILM 94 6.3 PHÁP ELISA 95 IV 95 6.3.2 Nguyên lý .95 96 6.4 PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) 100 101 102 6.5 PHÁP RFLP 104 104 104 105 6.6 PHÁP SEQUENCING 106 106 106 TÓM 113 CÂU ÔN 114 115 7.1 VI SINH KHÍ 115 115 115 115 7.1.4 Quy trình phân tích 116 7.2 COLIFORMS VÀ ESCHERICHIA COLI 118 118 pháp MPN 118 121 123 124 7.3 STAPHYLOCOCCUS AUREUS 127 127 127 128 7.4 STREPTOCOCCUS FEACALIS TRONG 130 130 130 7.4.3 Môi 130 131 7.5 SALMONELLA 132 132 7.5.2 Môi 133 134 7.6 SHIGELLA 139 V 139 7.6.2 Môi 139 140 7.7 VIBRIO 143 143 143 144 7.8 LISTERIA MONOCYTOGENES 146 146 146 147 7.9 CLOSTRIDIUM 149 149 149 149 7.10 CAMPYLOBACTER 150 150 151 152 7.11 MEN, 154 154 155 7.11.3 Môi 155 155 TÓM 157 CÂU ÔN 157 G PHÁP PHÂN TÍCH VI P 158 8.1 XÁC VÀ THU 158 158 158 8.2 PHÂN VI SINH 159 159 159 8.2.3 8.3 XÁC 159 HÌNH THÁI VI SINH 160 160 8.4 XÁC TRÚC VI SINH 162 162 Nelsen) 163 165 166 VI 168 8.5 DANH VI SINH 8.6 XÁC CÁC CÓ SINH HÓA 168 VI SINH 169 169 169 8.7 DANH VI SINH CÁC SINH PHÂN 169 TÓM 170 CÂU ÔN 170 171 9.1 SÁT KHÁNG KHÁNG VI SINH VI SINH 171 171 173 9.2 SÁT SINH ENZYME BÀO VI SINH 174 174 174 TÓM 180 CÂU ÔN 180 181 10.1 QUY TRÌNH DANH VI SINH 181 10.1.1 Quy trình chung 181 182 183 10 183 10.2 XÂY CÂY PHÁT SINH LOÀI 184 TÓM 193 CÂU ÔN TÀI THAM 193 194 VII Bài 1: Bài 2: Bài 3: Bài 4: Bài 5: Bài 6: Bài 7: Vi sinh VIII dung