Đang tải... (xem toàn văn)
Ăn Lành là một công ty startup chuyên về các sản phẩm bánh ăn healthy tại thị trường Việt Nam và dự kiến sẽ ra mắt vào tháng 1/2024. Sứ mệnh đặt ra của thương hiệu là dẫn lối khách hàng tiếp cận đến chế độ ăn lành, sống khỏe và từng bước đặt nền tảng cho hành trình ấy bằng từng bữa ăn nhỏ nhất. Thương hiệu sở hữu các dòng sản phẩm bánh ăn healthy độc đáo, đầy dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe người dùng. Dấu ấn ra mắt năm 2024 của Ăn Lành chính là sự ra đời dòng sản phẩm bánh biscotti BiFoVi đặc biệt, với 7 vị đặc trưng cùng 12 loại hạt khác nhau. Với khát vọng mang đến cho khách hàng những sản phẩm Eat Clean ngon, chất lượng, an toàn và tận dụng nguồn nông sản phong phú của Việt Nam, thương hiệu mong muốn có thể góp phần xây dựng một cộng đồng lành mạnh, nơi mà ẩm thực hướng tới sức khỏe không chỉ là một xu hướng mà là một lối sống hàng ngày. Thương hiệu sẽ phân phối sản phẩm BiFoVi trên sàn TMDT Shopee, Tik Tok Shop và thông qua các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram cũng như website chính thức của công ty. Bên cạnh đó, thương hiệu sẽ xây dựng các chiến lược Content Marketing xuyên suốt cũng hợp tác với những người ảnh hưởng có chuyên môn theo đuổi xu hướng Healthy Eating để mở rộng nhận thức và đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng nhanh hơn. Thương hiệu đặt mục tiêu trở thành thương hiệu Top Of Mind của khách hàng về thương hiệu kinh doanh bánh biscotti có lợi cho sức khỏe dành cho người Việt gắn liền với hình ảnh nông sản Việt vào cuối năm thứ nhất theo kế hoạch hoạt động. Đồng thời tăng trưởng doanh thu ít nhất 10% mỗi tháng để đạt được mục tiêu tăng trưởng dài hạn. Các chiến lược content marketing sẽ được triển khai liên tục nhằm nâng cao nhận thức về thương hiệu và giới thiệu sản phẩm tới khách hàng một cách nhanh chóng.
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MARKETING NỘI DUNG ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING NỘI DUNG THỜI GIAN 12 THÁNG CHO SẢN PHẨM BÁNH ĂN HEALTHY BISCOTTI BIFOVI CỦA THƯƠNG HIỆU ĂN LÀNH SVTH: NHÓM A Lớp: XXX GVHT: TRẦN THỊ B TP Hồ Chí Minh, năm 2023 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MARKETING NỘI DUNG ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING NỘI DUNG THỜI GIAN 12 THÁNG CHO SẢN PHẨM BÁNH ĂN HEALTHY BISCOTTI BIFOVI CỦA THƯƠNG HIỆU ĂN LÀNH DANH SÁCH NHÓM: NGUYỄN VĂN A NGUYỄN VĂN B NGUYỄN VĂN C TP Hồ Chí Minh, năm 2023 BÁO CÁO ĐẠO VĂN ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i BÁO CÁO ĐẠO VĂN ii BẢNG PHÂN CÔNG, ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HỒN THÀNH NHIỆM VỤ TỪNG THÀNH VIÊN TRONG NHĨM iii MỤC LỤC iv DANH MỤC HÌNH ẢNH vii DANH MỤC BẢNG BIỂU ix DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT x CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN ĐỀ TÀI 1.1 Tóm tắt nội dung dự án 1.2 Bố cục đề tài Chương 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG NGÀNH VÀ BỐI CẢNH DỰ ÁN 2.1 Tổng quan thị trường 2.2 Quy mô thị trường 2.3 Tiềm thị trường dự báo xu hướng phát triển 2.4 Các vấn đề thị trường gặp phải Chương 3: GIỚI THIỆU DỰ ÁN KINH DOANH VÀ PHÂN TÍCH TÍNH KHẢ THI CỦA Ý TƯỞNG 3.1 Giới thiệu ý tưởng dự án 3.1.1 Xác định hội, tiềm dự án 3.1.2 Ý tưởng dự án và câu chuyện thương hiệu 3.1.3 Bộ nhận diện thương hiệu 3.1.4 Thị trường mục tiêu 10 3.1.5 Định vị 10 3.2 Tổng quan sản phẩm kinh doanh 11 3.2.2 Mô hình cấp độ sản phẩm 14 3.2.3 Lợi cạnh tranh 15 iv 3.3 Phân tích SWOT 16 3.4 Tính cạnh tranh thị trường (mơ hình áp lực cạnh tranh) 17 3.4.1 Áp lực từ đối thủ cạnh tranh ngành 17 3.4.2 Áp lực từ đối thủ cạnh tranh tiềm 19 3.4.3 Áp lực từ nhà cung ứng 19 3.4.4 Áp lực từ khách hàng 19 3.4.5 Nguy đến từ sản phẩm thay 20 3.5 Phân tích khả năng/nguồn lực doanh nghiệp 20 Chương 4: ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC CONTENT MARKETING CHO DỰ ÁN KINH DOANH 22 4.1 Mục tiêu chung 22 4.2 Mục tiêu chiến lược Content Marketing (SMART) 22 4.3 Xác định chân dùng khách hàng mục tiêu 23 4.3.1 Chân dung khách hàng mục tiêu 23 4.3.2 Hành vi media 26 4.4 Xác định hành trình khách hàng 27 4.5 Insight khách hàng 31 4.6 Ý tưởng thơng điệp 31 4.7 Content Pillar 32 CHƯƠNG 5: TRIỂN KHAI KẾ HOẠCH NỘI DUNG MARKETING 35 5.1 Content Planning Framework 35 5.2 Triển khai kế hoạch 39 5.2.1 GIAI ĐOẠN 1: NHẬN THỨC (01/2024 - 02/2024) 39 5.2.2 GIAI ĐOẠN 2: CÂN NHẮC (03/2024 - 06/2024) 45 5.2.3 GIAI ĐOẠN 3: HÀNH ĐỘNG (07/2024 - 12/2024) 53 5.3 KPI Ngân sách 64 5.3.1 KPI 64 5.3.2 Ngân sách dự kiến 73 5.3.2 Doanh thu dự kiến 77 v Chương 6: MẪU ẢNH TRUYỀN THƠNG CHO HOẠT ĐỘNG CHÍNH 78 Chương 7: ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CONTENT MARKETING 83 7.1 Những vấn đề, lỗi gặp phải 83 7.2 Hệ thống đo lường đánh giá kết 83 7.3 Kế hoạch dự phòng 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO a PHỤ LỤC 1: GIẢI THÍCH MỘT SỐ KHÁI NIỆM d PHỤ LỤC 2: TIMELINE KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG (SƠ ĐỒ GANTT) f PHỤ LỤC 2: MỘT SỐ HÌNH ẢNH SẢN PHẨM TRUYỀN THÔNG KHÁC i vi DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1: Doanh thu ngành thực phẩm Việt Nam từ năm 2014 - 2022 dự báo từ 2023-2027 (Nguồn: Statista, 03/2023) Hình 2.2: Dự báo doanh thu từ phân khúc thị trường Bánh kẹo & Đồ ăn vặt Việt Nam năm 2023 (nguồn: Statista, 03/202) Hình 3.1: Logo thương hiệu “Ăn Lành” Hình 3.2: Bộ màu sắc đại diện 10 Hình 3.3: Bản đồ Radar định vị sản phẩm Ăn Lành .11 Hình 3.4: Bánh Biscotti BiFoVi thương hiệu Ăn Lành (dạng hộp) (nguồn: Ảnh nhóm tự thiết kế) 12 Hình 3.5: Bánh Biscotti BiFoVi thương hiệu Ăn Lành (dạng túi) (nguồn: Ảnh nhóm tự thiết kế) 12 Hình 3.6: Các mùi bánh Biscotti BiFoVi thương hiệu Ăn Lành 13 Hình 6.1: Hình truyền thông giới thiệu thương hiệu 78 Hình 6.2: Hình truyền thơng giới thiệu sản phẩm 78 Hình 6.3: Hình ảnh truyền thơng chương trình khuyến khai trương 78 Hình 6.4: Hình ảnh truyền thông giới thiệu câu chuyện thương hiệu 78 Hình 6.5: Hình ảnh truyền thơng khuyến hưởng ứng Ngày sức khỏe giới 79 Hình 6: Hình ảnh minh họa cho chiến dịch “Để Eat Clean vun đắp tự tin” 79 Hình 6.7: Hình ảnh truyền thơng minh họa cho chuỗi content series “BlissBack” 79 Hình 6.8: Hình ảnh truyền thơng minh họa cho chuỗi content series BiscotTime (1) 79 Hình 6.9: Hình ảnh truyền thơng cho chiến dịch Tết (2) 79 Hình 6.10: Hình ảnh truyền thơng cho chiến dịch Tết (1) 79 Hình 6.11: Hình ảnh truyền thông cho workshop BlissCotti 80 Hình 6.12: : Hình ảnh truyền thơng minh họa cho chuỗi content series BiscotTime (2) 80 Hình 6.13: Hình ảnh truyền thơng thơng báo khai trương cửa hàng vật lý 80 Hình 6.14: Hình ảnh truyền thơng giới thiệu diễn giả webinar “Hiểu ăn lành, Sống An lành” 80 Hình 6.15: Hình ảnh truyền thơng cho hoạt động PR mùa Vu Lan 80 vii Hình 6.16: Hình ảnh truyền thơng thơng báo mắt nhóm cộng đồng 80 Hình 6.17: Hình ảnh truyền thơng cho chương trình khuyến Black Friday 81 Hình 6.18: Hình ảnh truyền thông thông báo livestream giải đáp founder Ăn Lành 81 Hình 6.19: Hình ảnh truyền thơng chương trình mắt sản phẩm BiFoVi Bí đỏ dịp Halloween 2024 81 Hình 6.20: Hình ảnh truyền thơng khuyến hưởng ứng tuần lễ Dinh Dưỡng Phát triển 81 Hình 6.21: Hình ảnh truyền thông cho chiến dịch mắt sản phẩm mùa Trung thu (1) 81 Hình 6.22: Hình ảnh truyền thơng cho chiến dịch mắt sản phẩm mùa Trung thu (2) 81 Hình 6.23: Hình ảnh truyền thơng cho chương trình tri ân khách hàng cuối năm 82 Hình 6.24: Hình ảnh truyền thơng cho Mega Live 12.12 82 Hình PL3.1: Set quà Tết……………………………………………………………… i Hình PL3.2: Set quà Trung Thu Healthy "The MoonFit" i Hình PL3.3: Sản phẩm Biscotti BiFoVi bí đỏ giới hạn dịp Halloween i viii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1: Phân tích SWOT thương hiệu Ăn Lành 16 Bảng 3.2: Các đối thủ cạnh tranh ngành Ăn Lành 17 Bảng 3.3: Phân tích nguồn lực thương hiệu Ăn Lành 20 Bảng 4.1: Chân dung khách hàng mục tiêu qua mơ hình 5W2H 23 Bảng 4.2: Hành trình khách hàng 27 Bảng 4.3: Ý tưởng thông điệp 31 Bảng 4.4: Content Pillar 32 Bảng 4.5: Định hướng chi tiết nội dung cho kế hoạch nội dung 33 Bảng 5.1: Content Planning Framework 35 Bảng 5.2: Bảng KPI hoạt động giai đoạn 64 Bảng 3: Bảng KPI hoạt động giai đoạn 66 Bảng 5.4: Bảng KPI hoạt động giai đoạn 69 Bảng 5.5 Bảng ngân sách hoạt động giai đoạn 73 Bảng 5.6: Bảng ngân sách hoạt động giai đoạn 74 Bảng 5.7: Bảng ngân sách hoạt động giai đoạn 75 Bảng 5.8: Giá thành sản phẩm bánh Biscotti Ăn Lành năm 2024 77 Bảng 5.9: Doanh thu dự kiến năm 2024 (Đơn vị tính: đồng) 77 ix DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT TIẾNG ANH TIẾNG VIỆT MXH Social Media Mạng xã hội TMĐT E-commerce Thương mại điện tử F&B Food and Beverages Thực phẩm đồ uống GARD Compound Annual Growth Rate Tỉ lệ tăng trưởng kép năm CSKH Customer service Chăm sóc khách hàng THNN CO.,LTD Trách nhiệm hữu hạn KH Customer Khách hàng TP.HCM Ho Chi Minh city Thành phố Hồ Chí Minh Q&A Question and Answer Hỏi Đáp AOC Always on content Xuyên suốt nội dung KPIs Key Performance Indicator Chỉ số đánh giá hiệu TOFU Top Of The Funnel Đầu kênh MOFU Middle Of The Funnel Giữa kênh BOFU Bottom Of The Funnel Cuối kênh x